Ինչպե՞ս պատրաստել ադիբուդի տանը: Ինչպե՞ս ընտրել հացահատիկ և դիվերսիֆիկացնել համը: Խոհարարության խորհուրդներ վերցրեք տապակի մեջ, միկրոալիքային վառարանում, ջեռոցում:

Բովանդակություն

Անհնար է գտնել մարդ, ով չի սիրում ադիբուդի: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է կինոթատրոններին: Նրա բույրը պարզապես հրապուրիչ է: Բայց ինչ անել, եթե ցանկանում եք վերստեղծել նմանատիպ մթնոլորտ տանը: Միացրեք ֆիլմը և վայելեք այն դիտելով այս նրբաճաշակ ճաշատեսակով: Իհարկե, ելք կա։ Այս հոդվածում դուք կարող եք գտնել հարցերի պատասխաններ, թե ինչպես պատրաստել ադիբուդի տանը, միկրոալիքային վառարանում, տապակի մեջ կամ ջեռոցում: Եվ նաև ծանոթացեք մի շարք այլ առանձնահատկությունների և նրբություններին։

Պոպկորն պատրաստելու համար հատուկ սարքավորումների կարիք ունե՞ք։

Պոպկորնի համար հատուկ սարքավորում կպահանջվի, եթե ցանկանում եք բացել ձեր սեփական բիզնեսը և մեծ քանակությամբ արտադրանք արտադրել:
Սարքավորումներ:

• ադիբուդի պատրաստման մեքենա
• սայլ

Ինքն արտադրական գործընթացի համար անհրաժեշտ է միայն սարք։ ԱՄՆ-ում արտադրված սարքերը համարվում են ամենաբարձր որակը։ Դրանք արժեն 400-ից 1700 դոլար։ Սարքը դրա վրա տեղադրելու համար օգտագործվում է տրոլեյբուս։ Բացի այդ, կան հացահատիկի և փաթեթների պահեստավորման վայրեր։
Տանը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է տապակ, միկրոալիքային վառարան կամ ջեռոց:

Պոպկորն պատրաստելու համար հատիկների ընտրություն

Հատկապես պետք է զգույշ լինել ադիբուդի պատրաստման համար հատիկներ ընտրելիս։ Ի վերջո, ոչ միայն եգիպտացորենի հասկը կարող է ադիբուդի պատրաստել: Դրա համար օգտագործվում է հատուկ բազմազանություն: Սա այն է, ինչ հարմար է այս ուտեստը պատրաստելու համար։
Բայց հացահատիկները իրենք իրենց հերթին բաժանվում են մի քանի կատեգորիաների, որոնք օգտագործվում են տարբեր նպատակներով։

• «Փոքր թիթեռ» Օգտագործվում է տանը ճաշ պատրաստելու համար։ Այն պատրաստում է շատ նուրբ և օդային ադիբուդի, բայց այն շատ փխրուն է
• «Միջին թիթեռ» Ամենատարածված տարբերակը. Պատրաստված է մեքենաների օգտագործմամբ այգիներում, կինոթատրոններում և այլ հասարակական վայրերում
• «Մեծ թիթեռ» Ամենադժվար գնահատականը. Օգտագործվում է արդյունաբերական արտադրության մեջ։ Վաճառքի համար փաթեթավորվում և առաքվում է խանութներ։
• «Կարամել». Նախորդ տեսակներից այն տարբերվում է իր կլոր ձևով։ Հիանալի է կարամելային ծածկույթի համար:

Խանութների դարակներում կարելի է գտնել տարբեր տեսակի հացահատիկներ՝ ինչպես հայրենական, այնպես էլ արտասահմանյան։ Ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս

Ինչպես պատրաստել ադիբուդի տանը. Հնարավոր մեթոդներ

Հարցը «Ինչպե՞ս պատրաստել ադիբուդի տանը»: հաճախ են հարցնում. Բայց իրականում այս գործընթացը շատ հեշտ է։ Յուրաքանչյուրը կարող է կարգավորել այն: Դիտարկենք պատրաստման մի քանի տարբերակ: Յուրաքանչյուր ոք կարող է գտնել իր համար ամենահարմար ճանապարհը։

Օգտագործելով միկրոալիքային վառարան

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում առանց ավելորդ ջանքերի: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բարձր կողքերով տարա, կափարիչ, ձավարեղեն և բուսական յուղ։ Հացահատիկները լցնել տարայի մեջ, լցնել ձեթի մեջ, լավ խառնել, դնել միկրոալիքային վառարան և ծածկել կափարիչով։ Ավելի լավ է հզորությունը սահմանել 600-700 Վտ: Անջատեք, երբ հատիկները պայթում են 3-4 վայրկյանը մեկ անգամից պակաս: Նախուտեստը պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում կարելի է ցանել աղ կամ շաքարի փոշի։

Թավայի մեջ

Ինչպես պատրաստել ադիբուդի տապակի մեջ. Սա ամենավանդական ճանապարհն է։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն տապակ, ձավարեղեն և արևածաղկի ձեթ: Տապակը նախապես տաքացնել և մի կողմ դնել։ Այնուհետեւ հատիկները շաղ տալ առավելագույնը մեկ կամ երկու շերտով։ Քանի որ հատիկները զգալիորեն կմեծանան ծավալով։ Ավելացնել մեկ կամ երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ՝ կախված հատիկների քանակից։ Ամեն ինչ լավ խառնել ու դնել վառարանի վրա։

Ուշադրություն.Կափարիչը փակ պահել մինչև եփման ավարտը։ Վառարանը անջատելուց հետո մի քիչ սպասեք և միայն դրանից հետո բացեք։

Լսեք ադիբուդի պայթեցումը: Անջատեք, երբ միջակայքը դառնա 3-4 վայրկյանից ավելի: Շաղ տալ համեմունքներով ըստ ճաշակի:

Ջեռոցում

Որոշ մարդիկ նախընտրում են այս խորտիկը պատրաստել ջեռոցում: Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ադիբուդի ջեռոցում: Թխելու թերթիկի վրա պետք է մի քիչ յուղ լցնել։ Այնուհետև լցնել հատիկների մեջ և խառնել։ Թխում թերթիկը դնում ենք ջեռոցում՝ տաքացրած մինչև 180°C։ Եփել փակ դուռը։ Հեռացրեք, երբ հատիկները դադարեն պայթել: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Բարի ախորժակ!

Պոպկորնի հավելումներ՝ յուրաքանչյուր ճաշակի համար

Պոպկորնը կարելի է օգտագործել իր սկզբնական տեսքով։ Դուք կարող եք համեմունքներ ավելացնել այս ուտեստին տարբեր համեր հաղորդելու համար: Եկեք տեսնենք, թե ինչ հավելումներ կան ադիբուդի համար:

Խորհուրդ.Եթե ​​ցանկանում եք ադիբուդի հատուկ համ տալ, ապա համեմունքները պետք է ավելացնել եփելուց անմիջապես հետո, քանի դեռ այն տաք է։ Այնուհետև հարեք և թողեք սառչի։

• Աղը ադիբուդի ամենաավանդական տեսակն է
• Պապրիկայով։ Օրիգինալ և կծու տարբերակ
• Սխտորով։ Իդեալական է սխտորով խորտիկների սիրահարների համար: Սխտորը պետք է ավելացնել այն ձեթին, որի մեջ եփում են հատիկները
• Սև պղպեղով և պարմեզան պանրով։ Գուրմանների համար. Պանիրն ավելացնում են քերած, քանի դեռ ադիբուդիը տաք է։ Համեմել պղպեղով և հարել
• Ուրցով և մեղրով։ Բարդ տարբերակ. Պոպկորն պատրաստելու համար օգտագործվող կարագին ավելացնում են մեղրն ու ուրցը։
• Գետնանուշի կարագով։ Ընկույզի համի սիրահարների համար
• Քաղցր ընտրանքներ. Օրինակ՝ շոկոլադով կամ կարամելով։ Հիանալի տարբերակներ քաղցր ատամ ունեցողների համար
• Փորձեք բոլորովին այլ հավելումներ և համակցություններ: Փորձեք համով և զարմացրեք ձեր հյուրերին

Հետաքրքիր փաստ՝ ինչու է պոպկորնը պայթում

Ինչպես արդեն նշվեց, պատրաստման համար օգտագործվում է եգիպտացորենի հատուկ տեսականի։ Այն պարունակում է օսլա և ջրի կաթիլներ։ Արտաքինից հատիկները շատ ամուր են, հարթ ու փայլուն։ Ընդհակառակը, ներսում փափուկ են։ Այսպիսով, ինչու է պոպկորնը պայթում: Երբ տաքանում են, հատիկների ներսում կաթիլները սկսում են եռալ և պատռել վերին կեղևը։ Արդյունքում ամբողջ միջուկը հայտնվում է դրսում։ Ահա թե ինչպես են պատրաստվում ադիբուդի.

Ինչպես պատրաստել կարամելային ադիբուդի՝ տեսանյութ

Կարամելի համով պոպկորնը քաղցր ատամ ունեցողների սիրելի տարբերակներից մեկն է: Այն կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը։ Հետևյալ տեսանյութը մանրամասնում և ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել կարամելային ադիբուդի տանը։

Մենք վաղուց որդեգրել ենք արտասահմանյան ավանդույթը՝ կինոթատրոն գնալու ստվարաթղթե դույլերով ադիբուդի՝ որքան շատ, այնքան լավ: Եվ մենք ամենևին էլ չենք ափսոսում, որովհետև փքված եգիպտացորենն իսկապես հարմար և համեղ ֆասթֆուդ է, և բուրավետիչները և բույրերը այն այնքան հիանալի են դարձնում, որ հաճախ հսկա չափաբաժնի մեծ մասն ուտում են մինչև նիստի մեկնարկը: Եվ դա պարտադիր չէ, որ տեղի ունենա կինոթատրոնում: Ի վերջո, ադիբուդի, աղի կամ քաղցրավենիքը վայելելու համար պետք չէ տանից դուրս գալ։ Բավական է սուպերմարկետում հավաքել պատրաստուկը և դրանից պատրաստել ադիբուդի հսկայական աման նախքան ձեր սիրելի սիթքոմը դիտելը: Արագ, պարզ և էժան: Այս կիսաֆաբրիկատների մեծ մասը նախատեսված է միկրոալիքային վառարանում եփելու համար: Բայց նույնիսկ դրա բացակայության դեպքում դուք կարող եք ադիբուդի պատրաստել տանը, խնջույքի ժամանակ և նույնիսկ ճանապարհին` տապակի մեջ:

Պոպկորնը, ինչպես գիտեք, ոչ այլ ինչ է, քան թակած եգիպտացորենի հատիկներ: Այդ իսկ պատճառով նման եգիպտացորենն անվանում են ադիբուդի՝ գրեթե առանց չափազանցության. ինքնին, առանց կարագի և այլ հավելումների, ադիբուդի շատ թեթև է, ինչի շնորհիվ նույնիսկ ծավալուն տեսք ունեցող չափաբաժինը բավականին քիչ է կշռում։ Փոքր, կոշտ դեղին միջուկները տաքացվում են, որպեսզի դրանք վերածվեն մեծ սպիտակ ադիբուդի փաթիլների: Այնուհետև եգիպտացորենի մեջ պարունակվող և նրա օսլայի մեջ լուծված ջուրը եռում է, վերածվում գոլորշու, որն էլ իր հերթին ավելի մեծ ծավալ ունի ագրեգացման հեղուկ վիճակի համեմատ և պարզապես չի տեղավորվում կեղևի մեջ՝ պատռելով այն ներսից և դուրս փախչելը. Ահա թե ինչու ադիբուդի եփում է բնորոշ թրթռացող ձայնով: Բայց ոչ մի տեսակի եգիպտացորեն չի կարող փքվել, միայն այն սորտը, որն ունի բավականաչափ խիտ կեղև: Արտաքինից նրա հատիկներն ավելի հարթ են և փայլուն են թվում։ Եթե ​​ցանկանում եք եգիպտացորենի միջուկներից ադիբուդի պատրաստել, փնտրեք ադիբուդի համար հարմար տեսականի: Սուպերմարկետում այս տեղեկատվությունը պարունակվում է պիտակների վրա, իսկ շուկայում շատ մի ծույլ մի եղեք հարցնել վաճառողներին, որպեսզի սխալմամբ փափուկ կերային եգիպտացորեն չգնեք: Այն համով և բաղադրությամբ ավելի վատ չէ, բայց օդային փաթիլներ չի արտադրի, քանի որ դրա հատիկների փափուկ կեղևը կոտրվում է մինչև միջուկը տաքանալու ժամանակ և նկատելիորեն մեծանա:

Տնական պոպկորնը ոչ միայն խնայում է ձեզ ժամանակ և գումար: Անգամ ձեր կողմից նվազագույն խոհարարական երևակայության դեպքում այն, այնուամենայնիվ, ճաշակով ոչ մի կերպ չի զիջի կինոթատրոններում վաճառվողին: Եթե ​​դուք չունեք բավականաչափ ներկված ստվարաթղթե դույլ՝ փորձն ավարտելու համար, վերցրեք այն ձեզ հետ սրահից: Եվ կատակները մի կողմ, շատերն իսկապես սիրում են տնական ադիբուդի նույնիսկ ավելի շատ, քան պատրաստի: Այն ավելի թարմ է, ավելի մատչելի և հարմարեցված ձեր անձնական ճաշակի նախասիրություններին: Բացի այդ, այն կարելի է պատրաստել ցանկացած քանակությամբ՝ յուրաքանչյուր հատիկ չափսերով մեծանում է մոտ 4 անգամ, այսինքն՝ 25 գրամ եգիպտացորենից կստանաք մեկ լիտր ադիբուդի։ Ինչու՞ ենք մենք օգտագործում ծավալը, քան քաշը: Քանի որ սա ձեզ շատ օգտակար կլինի ադիբուդի պատրաստման պարագաներ ընտրելիս։ Օգտագործեք ձեր տան ամենամեծ կաթսան: Չի արգելվում տապակը փոխարինել կաթսայով կամ բավականին հաստ հատակով կաթսա, սակայն խորհուրդ չենք տալիս 100 գրամից ավելի ադիբուդի դնել 4 լիտրանոց տարայի մեջ։ Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ ամեն ինչ պատրաստ է, սկսեք պատրաստել ադիբուդի հետևյալ բաղադրատոմսերի համաձայն.

1. Պոպկորն տապակի մեջ։Վերցրեք 100 գրամ եգիպտացորենի հատիկներ և 30 մլ բուսական յուղ (ցանկալի է եգիպտացորեն, բայց զտված արևածաղկի ձեթը նույնպես կաշխատի): Խորը տապակի մեջ լցնել ձեթը և լավ տաքացնել։ Եգիպտացորենը լցնել տաք յուղի մեջ և անմիջապես ամուր ծածկել։ Տապակի տակ կրակը բարձրացրեք և սպասեք, մինչև կլսեք լոբի պայթելու և թռչկոտելու ձայները: Սկզբում ծակոցները հաճախակի կլինեն, այնուհետև՝ ավելի քիչ՝ սա ազդանշան է թավան թափահարելու՝ առանց կափարիչը հանելու: Եգիպտացորենն այսպես խառնելուց հետո հանում ենք կրակի վրայից ու փակում թողնում, մինչև մի փոքր սառչի։ Տաք յուղի մեջ կբացվեն այն հատիկները, որոնք պարզվել են, որ ամենաուժեղն են կամ չեն հասցրել տաքանալ կրակի վրա։ 10 րոպե հետո մի փոքր բացեք կափարիչը և ստուգեք, որ պոպկորնը թակել է: Դուք կարող եք ուտել միայն ամբողջովին սառեցված ադիբուդի:

Ինչպե՞ս պատրաստել ադիբուդի տապակի մեջ:

Անկասկած, պոպկորնը մարդկանց մեծամասնության համար ամենասիրված ուտեստներից մեկն է: Գրեթե բոլոր մարդիկ գնում են այն, երբ գալիս են կինոթատրոն։ Պոպկորնը կարելի է անվանել ամենաանվնաս խորտիկը՝ չիպսերի կամ կրեկերի համեմատ։ Իսկ եթե դուք տանը ադիբուդի եք պատրաստում, այն ընդհանուր առմամբ անվտանգ կլինի ուտելու համար, քանի որ այն չի պարունակի բուրավետիչներ և համեմունքներ, որոնք խորհուրդ է տրվում չօգտագործել: Ավելին, տանը ադիբուդի պատրաստելը դժվար չէ։ Օդային խրթխրթան գնդիկները կարելի է պատրաստել քաղցր կամ աղի, ինչպես նաև կարող եք օգտագործել տարբեր բնական համեմունքներ։

Տնական ադիբուդի կարելի է առանց անհանգստության ուտել։

Թավայի մեջ եփած փքված ադիբուդի

• եգիպտացորենի հատիկներ - 100 գր;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Տանը ադիբուդի պատրաստելու համար անպայման վերցրեք կափարիչով տապակ։ Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և դնել կրակի վրա։

Ցանկալի է օգտագործել եգիպտացորենի ձեթ, բայց կարող եք օգտագործել նաև զտված արևածաղկի ձեթ։ Երբ ձեթաթավան տաքանում է, տապակի մեջ ավելացնում ենք եգիպտացորենի հատիկները։ Հացահատիկները հավասար շերտով քսել թավայի հատակին և անմիջապես ծածկել կափարիչով։

Տապակը վերադարձրեք կրակի վրա՝ ավելի տաքացնելով։ Գրեթե անմիջապես դուք կլսեք պայթող եգիպտացորենի հատիկները: Երբ պայթյունների քանակը պակասի, լավ թափահարեք ադիբուդիը՝ առանց թավայի կափարիչը բացելու։ Տապակը կրակից հանում ենք ու մի կողմ դնում։

Սպասեք 10 րոպե, մինչև եգիպտացորենը դադարի պայթել: Բացեք կափարիչը և ադիբուդի վրա մանր աղ ցանեք։ Ցանկության դեպքում կարող եք նաև ադիբուդի վրա շաղ տալ բնական համեմունքներով կամ խոտաբույսերով, օրինակ՝ մշկընկույզով:

Թակած պոպկորնը տեղափոխեք ամանի մեջ։ Չբացված ձավարեղենը պետք է դեն նետել, քանի որ դրանք չպետք է սպառվեն:

Պոպկորնը ամբողջությամբ սառեցրեք և օգնեք ինքներդ ձեզ, ինչպես նաև բուժեք ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին:

Քաղցր ադիբուդի՝ եփած տապակի մեջ

• եգիպտացորենի հատիկներ - 100 գր;
• շաքարի փոշի - համտեսել;
• վանիլին, դարչին - համտեսել;
• բուսական յուղ - 30 մլ:

Տապակը դնել կրակի վրա՝ մեջը մաքրած բուսայուղ լցնելուց հետո։ Սպասեք, որ տապակը տաքանա, հանեք այն կրակից և եգիպտացորենի հատիկները հավասար շերտով տարածեք թավայի վրա։

Համոզվեք, որ եգիպտացորենի հատիկները համաչափ բաշխված լինեն ամբողջ թավայի վրա, այնուհետև դրանք հավասարապես տաքանան և լավ կպայթեն։

Անմիջապես ծածկում ենք տապակը կափարիչով և տաքացնում այն։ Պոպկորնը կսկսի պայթել, և թրթռացող ձայներ կլսվեն: Երբ թակելու ձայները նվազում են, թափահարեք եգիպտացորենը, բայց մի բացեք կափարիչը։

Հեռացրեք ադիբուդի հետ տապակը կրակից և սպասեք մոտ 10 րոպե, մինչև եգիպտացորենի հատիկները դադարեն ծակել։ Այնուհետև բացեք կափարիչը և ադիբուդի վրա շաքարի փոշի ցանեք։

Պոպկորնին հատուկ համ հաղորդելու համար կարող եք վանիլով կամ դարչինով շաղ տալ։ Շատ համեղ կլինի, եթե քաղցր ադիբուդի վրա ցանեք կոկոսի փաթիլներ։

Սպասեք, որ ադիբուդին ամբողջությամբ սառչի և հրավիրեք բոլորին վայելել համեղ տնական ադիբուդի:

Պոպկորն տապակի մեջ

Առաջարկում եմ ծանոթանալ տապակի մեջ ադիբուդի պատրաստման պարզ բաղադրատոմսին՝ քաղցր, անուշաբույր օշարակով։ Ե՛վ երեխաները, և՛ մեծահասակները հիացած կլինեն:

• Եգիպտացորենի հատիկներ 3 ճ.գ. գդալներ
• Բուսական յուղ 3 ճ.գ. գդալներ
• Կարագ 2 ճ.գ. գդալներ
• Շաքարավազ 3 ճ.գ. գդալներ
• Ջուր 1 ճ.գ. գդալ

1. Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, ավելացնել եգիպտացորենը և ծածկել կափարիչով։

2. Երբ նկարահանումն ավարտվի, հանեք կրակից և թողեք մի քիչ կանգնի կափարիչի տակ։

3. Պատրաստել օշարակ։ Շաքարավազը ջրում ենք ջրի մեջ և պահում ենք միջին ջերմության վրա, մինչև ամբողջ շաքարը լուծվի։

4. Կրակից վերցնել եւ ավելացնել բուսայուղ։ Խառնել այնքան, մինչև յուղը լուծվի։

5. Երբ պատրաստի օշարակը մի փոքր սառչի, լցնել եգիպտացորենի մեջ և պատրաստել ադիբուդի գնդիկներ։

Թակած եգիպտացորենի հատիկները կոչվում են ադիբուդի: Նրան սիրում են և՛ երեխաները, և՛ մեծերը։ Դիետոլոգները հայտարարում են այս ուտեստի անվնասության մասին։ Սակայն այն պատրաստելիս պետք է ուշադրություն դարձնել այն յուղին, որով տապակվելու է ադիբուդի։ Եգիպտացորենի հատիկներից և արևածաղկի ձեթից ճաշատեսակ են պատրաստում։ Դուք կարող եք ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում, տապակի մեջ կամ դանդաղ կաթսայի մեջ: Ճաշատեսակի համը կարող է լինել քաղցր, աղի և նույնիսկ կծու:

Որքա՞ն տապակել

Տանը համեղ ուտեստ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում։ Ընդամենը 15-20 րոպե, և դուք կարող եք վայելել համեղ ադիբուդի՝ պատրաստելով այն տանը։

Նախապատրաստում

Եգիպտացորենի հատիկներից պատրաստված խորտիկը տապակվում է։ Արժե ուշադիր ուշադրություն դարձնել նրանց ընտրությանը: Պետք է ընտրել խիտ կեղևով եգիպտացորեն։ Արտաքին տեսքով այն պետք է լինի հարթ և փայլուն: Խանութները հատուկ վաճառում են եգիպտացորենի հատիկներ՝ տանը ադիբուդի պատրաստելու համար: Եթե ​​ընտրեք փափուկ հատիկներ, ապա օդային փաթիլներ չեք ստանա: Դա բացատրվում է նրանով, որ կեղևը արագ պատռվում է, բայց եգիպտացորենի միջուկը չի հասցնում տաքանալ և չափերով մեծանալ։ Ուստի պետք է ճիշտ ընտրել եգիպտացորենի հատիկները։

Հուշում. Կախված նրանից, թե ինչ համ եք նախընտրում, պատրաստեք աղ, շաքար կամ համեմունքներ:

Բացի թվարկված բաղադրիչներից, պետք է մեծ ուշադրություն դարձնել արևածաղկի ձեթին։ Ավելի լավ է վերցնել չզտված սորտը և առանց որևէ հոտի:

Թավայի մեջ

Պոպկորնի համար անհրաժեշտ է տապակ վերցնել: Ճաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել ցանկացածը, բայց կարևոր է ընտրել կափարիչով: Եթե ​​տապակը կափարիչով չծածկեք, եգիպտացորենը «դուրս կթռնի»։ Հացահատիկները պետք է մի փոքր չափաբաժին լցնել տապակի մեջ, հակառակ դեպքում տապակելու ժամանակ դրանք չեն բացվի, և փաթիլները կպինդանան։

1. 1. Վերցրեք տապակը, դրեք գազի վրա, վառեք կրակը։ Այն չպետք է շատ ամուր լինի, հակառակ դեպքում հատիկները կվառվեն։ Լցնել արևածաղկի ձեթ: Տաքացրեք այն:

1. 1. Վերցրեք եգիպտացորենը և փոքր քանակությամբ ավելացրեք տապակի մեջ։ Անմիջապես ծածկեք կափարիչը: Կրակը փոքրացնելու կարիք չկա.

1. 1. Մեկ րոպե անց դուք կարող եք լսել հատիկների պայթեցումը, սա ցույց է տալիս դրանց փոխակերպումը: Նրանք դառնում են սպիտակ փաթիլներ: Թավան մի քանի անգամ թափահարեք, մինչև պայթյուններ լսեք՝ առանց կափարիչը հանելու։

1. 1. Սեղմումը դադարելուց հետո անջատեք կրակը և հանեք կափարիչը։ Պետք է համոզվել, որ հատիկները բացված են։ Եթե ​​կա ամբողջական եգիպտացորեն, այն պետք է հեռացվի:

1. Պատրաստի ուտեստը սառչում են, ապա լցնում հատուկ պատրաստված տարայի մեջ։

Միկրոալիքային վառարանում

Համեղ խորտիկը կարող եք տապակել միկրոալիքային վառարանում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Անհրաժեշտ է պատրաստել ապակյա իրեր, որոնք տեղադրված են սարքի ներսում։ Տապակած եգիպտացորենի հատիկներից՝ բուսական յուղի ավելացումով։

Ինչպես տապակել.

1. 1. Եգիպտացորենը մեկ շերտով դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ սպասքի հատակին: Հացահատիկները չպետք է շատ լինեն:

1. 1. Վերցրեք մի փոքր քանակությամբ ձեթ և լցրեք եգիպտացորենի հատիկների վրա, մինչև դրանց վրա յուղի փոքր թաղանթ հայտնվի։

1. Վերցրեք կափարիչը և դրանով ամուր փակեք տարան։ Պատրաստի ուտեստները դնել միկրոալիքային վառարանում և տապակել այնտեղ 5 րոպե։ Ինտենսիվ թրթռումը դադարելուց հետո օդային փաթիլները հանվում են միկրոալիքային վառարանից: Ճաշատեսակը վրան ցանել փոքր քանակությամբ շաքարի փոշի կամ աղ։

Բուրմունքներ

Բացի վերը նշված մեթոդներից, դուք կարող եք տապակել ադիբուդի տապակի մեջ: Պարտադիր է ընտրել թափանցիկ կափարիչով ուտեստներ, որպեսզի կարողանաք վերահսկել պատրաստման գործընթացը՝ առանց վնասվածքների վախի։

Վերցրեք թավայի մեջ, լցնել ձեթ և դնել կրակի վրա։ Կարագը եռալուց հետո եգիպտացորենը մեկ շերտով լցնել տարայի հատակը։ Ծածկեք տապակը և եփեք այնքան, մինչև եգիպտացորենի հատիկները սկսեն թակել:

Հենց որ հնչյունները ցույց են տալիս, որ ադիբուդի ծակում է, դուք պետք է անջատեք կրակը: Մնացած եգիպտացորենը կբացվի տաք արևածաղկի ձեթի մեջ, քանի որ այն ենթարկվում է բարձր ջերմաստիճանի:

Հուշում. Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել աղ, համեմունքներ, պղպեղ կամ շաքարի փոշի։

Երեխաներն ամենից շատ սիրում են քաղցր ադիբուդի: Չի կարելի շաքարավազով շաղ տալ, քանի որ ճաշատեսակի համը շատ քաղցր կլինի: Ավելի լավ է շաքարի փոշի վերցնել ու մի քիչ ադիբուդի շաղ տալ։ Քաղցր ուտեստ պատրաստելու համար, բացի շաքարավազից, կարող եք օգտագործել շոկոլադի փոշի կամ մեղր։

Մեծահասակները, կախված իրենց ճաշակի նախասիրություններից, կարող են հավելումներ ընդունել: Հանրաճանաչ են աղած եգիպտացորենի փաթիլները: Իրականում կան շատ հավելումներ: Կծու կերակուրների սիրահարները կարող են ավելացնել պղպեղ և համեմունքներ:

Տանը ադիբուդի պատրաստելու համար հատուկ գիտելիքներ պետք չեն: Պետք է ունենալ կոշտ եգիպտացորենի հատիկներ և հիանալի տրամադրություն, քանի որ եթե դա չունենաք, ուտեստը կփչանա։

Պոպկորնը ծառայում է որպես բարձրորակ ածխաջրերի աղբյուր և ամբողջական հացահատիկային արտադրանք է: Այն կարող է օգտագործվել նույնիսկ դիետաների համար, քանի որ մեկ չափաբաժինը պարունակում է ոչ ավելի, քան յոթանասուն կիլոկալորիա։ Այս ապրանքի մեջ մեծ քանակությամբ պարունակվող մանրաթելերի շնորհիվ այն շատ հագեցած է: Ավանդաբար ադիբուդի պատրաստում են միկրոալիքային վառարանում, բայց դուք կարող եք դա անել այլ կերպ։ Այս բաղադրատոմսը ձեզ կպատմի, թե ինչպես ճիշտ, արագ և համեղ պատրաստել ադիբուդի տապակի մեջ:

Բաղադրությունը:
- 100 գրամ եգիպտացորենի հատիկներ;
- 30 գրամ բուսական յուղ;
- աղ (փոխարենը կարող եք ավելացնել հատիկավոր շաքարավազ, եթե ցանկանում եք քաղցր ադիբուդի):

Պատրաստում:
1. Վերցրեք կափարիչով և բավական խորը տապակը և դրեք կրակի վրա։ մեջը լցնել նշված քանակությամբ բուսական յուղ և ավելացնել աղ (կամ շաքարավազ՝ քաղցր ադիբուդի պատրաստման համար)։

2. Դնել կրակի վրա եւ խառնելով տաքացնել ձեթը։

3. Այժմ եգիպտացորենի հատիկները լցնել յուղով և աղով տաք տապակի մեջ և ծածկել կափարիչով։ Կրակը նվազեցնելու կարիք չկա. Հացահատիկները կսկսեն պայթել բարձր ջերմության տակ։

4. Որպեսզի եփելու ընթացքում ադիբուդի չայրվի, պարբերաբար թափահարեք թավան։

Համեղ, ոսկեգույն և խրթխրթան ադիբուդի հիանալի նախուտեստ է ձեր սիրելի ֆիլմերն ու հեռուստաշոուները դիտելու համար: Նրան սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները։ Բայց նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին, պետք է զգույշ լինեն և չտարվեն նման համեղ խորտիկով, քանի որ պոկորնը շատ կալորիական է:

Դուք կարող եք այն պատրաստել աղի կամ քաղցր, կարամելացված կամ համեմված պանրով, բեկոնով և այլն, քանի դեռ ձեզ դուր է գալիս այդ թակած եգիպտացորենի միջուկների համը: Պոպկորնը ստեղծվում է եգիպտացորենի հատուկ տեսակից, որի անունը թարգմանվում է որպես «թափվող եգիպտացորեն»։ Պոպկորնն առաջին անգամ հայտնաբերել են հնդկացիները, որոնք նույնիսկ գուշակել են այն մարդու ապագան, ով մոտեցել է իրենց ծածանվող հատիկով:

Մեր օրերում ադիբուդի կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։

Բաղադրիչներ

• 2 բուռ կամ 0,5 ճ.գ. եգիպտացորենի հատիկներ՝ անհրաժեշտ սորտի ադիբուդի համար
• 2-3 պտղունց աղ
• 50 մլ բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել ադիբուդի տապակի մեջ

1. Պոպկորն պատրաստելու համար պետք է ընտրել չկպչող հատակով տարա՝ կաթսա, կաթսա և այլն։Անմիջապես տարայի մեջ աղ լցնել և լցնել բուսայուղի մեջ՝ հացահատիկները կտապակվեն։ Պոպկորն արտադրող որոշ արտադրողներ նախընտրում են այն աղացնել եփելուց հետո, սակայն յուղը պատում է հատիկները յուղոտ թաղանթով, և աղը միայն դրա վրա է ընկնում, այլ ոչ թե արտադրանքի վրա, ուստի աղ ավելացրեք անմիջապես կաթսայի կամ կաթսայի մեջ:

2. Տարան դնել վառարանի վրա և տաքացնել, մինչև յուղը սկսի պղպջակել։ Պարզապես դրա մեջ լցնել եգիպտացորենի հատիկները և անմիջապես ծածկել կափարիչով։

3. Բարձր ջերմության վրա հացահատիկները եփեք ձեթի մեջ մոտ 1 րոպե, որպեսզի տաքանան, և եթե ձեր տարայում ապակյա կափարիչ կա, կտեսնեք, թե ինչպես են եգիպտացորենի հատիկները տաքանալու ժամանակ մեկ առ մեկ բացվում՝ ավելացնելով երեքից չորս անգամ։ Սա իսկական խոհարարական մոգություն է:

4. Ուշադիր եղեք ժամանակին՝ 2-3 րոպեն բավական է, որ բոլոր հատիկները բացվեն։ Հեռացրեք տարան կրակից անմիջապես, հենց որ «կրակոցների» միջև ընդմիջումը հնարավորինս երկար դառնա, քանի որ ձեր թակած ադիբուդի մի վայրկյանում կարող է այրվել: Ավելի լավ է տարան նախապես կրակից հանել, քան այրված ուտեստը համտեսել։ Պատրաստի պոպկորնը անմիջապես լցնել պատրաստի ուտեստի մեջ և մատուցել տաք վիճակում։

Այնուամենայնիվ, այն նույնպես համեղ է սառը:

Նշում տանտիրուհուն

1. Այրիչից հանվելուց հետո որքան ժամանակ կճռճռան հատիկները, կախված է թավայից: Մարմարե չիպսերով տեֆլոնի տապակները սառչելու համար շատ երկար ժամանակ է պահանջվում: Բարձր ջերմաստիճանի պահպանման տևողության առումով չուգունը քարի հետ կիսում է երկրորդ տեղը (նյութի մեջ գրանիտի ավելացմամբ)։ Չժանգոտվող պողպատից բարակ կաթսաները չեն կարողանում ջերմություն կուտակել և արագ տալ այն: Ելնելով վերը նշված տվյալներից՝ պետք է հաշվարկել, թե երբ պետք է հեռացնել ադիբուդի կրակից։

2. Այս դելիկատեսը պատրաստելիս խոհարարը պետք է լինի վառարանի մոտ, այնպես որ թող նա լինի ավելին, քան պարզապես պասիվ դիտորդ. խորհուրդ է տրվում թավան թափահարել՝ կափարիչը պահելով: Այդ դեպքում ադիբուդի մեջ չթակած կամ այրված հատիկներ չեն լինի: Ֆլեյմի բաժանարարը նույնպես կնպաստի բարձրորակ թրծմանը, բայց ոչ այն, որը նախատեսված է թուրքական սուրճի համար՝ փոքր քառակուսի, այլ մեծ, կլոր, անցքերով:

3. Ո՞նց եք ուզում տաք զանգվածից եգիպտացորենի գոնե մեկ հատիկ բռնել, մի քիչ փչել վրան ու անմիջապես կուլ տալ։ Սա վնասակար ցանկություն է։ Օսլա պարունակող ցանկացած մթերք շոգին չափազանց վնասակար է մարսողական համակարգի բոլոր օրգանների համար։ Պոպկորնի օգտագործման օպտիմալ ջերմաստիճանը 35–38 աստիճան է։ Եվ դուք պետք է այն մանրակրկիտ ծամեք: