Թոփ 10 ամենաօգտակար սունկը

Սնկերի օգուտները մարդու օրգանիզմի համար անհերքելի են։ Հին ժամանակներից ժողովրդական բուժիչները տարբեր հիվանդություններ էին բուժում անտառային նվերներով՝ խոզի սնկի մզվածքն օգտագործում էին ցրտահարության ժամանակ, սրճաղացների թուրմը պայքարում էր թարախակալման դեմ, մորենիները հանգստացնում էին նյարդերը, յուղի օգնությամբ ազատվում էին գլխացավերից։

Սնկերի հիմնական օգտակար հատկությունները

• Սունկը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է։ Որոշ սորտեր նույնքան սննդարար են, որքան տավարի միսը։ Միայն 150 գ չորացրած սունկը կարող է օրգանիզմին ապահովել մսի ամենօրյա պահանջը.
• Սունկը ցածր կալորիականությամբ մթերք է, որը 90% ջուր է, գործնականում չի պարունակում օսլա, նատրիում և խոլեստերին, օգնում է օրգանիզմին ազատվել ավելորդ հեղուկից (կալիումի առկայության պատճառով), լավացնում է նյութափոխանակությունը, և այս ամենը նպաստում է քաշի ավելացմանը։ կորուստ;
• Հրաշք գլխարկները կարևոր դեր են խաղում իմունային համակարգի ամրապնդման գործում։ Կանոնավոր օգտագործման դեպքում սունկը կանխում է քաղցկեղը և սրտանոթային հիվանդությունները։ Հակաօքսիդանտ սելենը, որի աղբյուրը նրանք են, հայտնաբերված է միայն որոշ բանջարեղենի և մրգերի մեջ.
• Ցինկի և B խմբի վիտամինների առատության շնորհիվ սնկերն օգտակար են նյարդային համակարգի համար, կանխում են հուզական խանգարումները, օգնում են խուսափել հոգեկան հյուծումից;
• Վիտամին D-ի առկայությունը սնկերն օգտակար է դարձնում առողջ մաշկի, ոսկորների, ատամների, եղունգների և մազերի համար:

Սննդային և բուժիչ հատկություններով ամենաարժեքավորը խոզի սունկն է, բուլետուսը, բուլետուսը, բուլետուսը, կաթնային սունկը, շանթերելը, մեղրային սունկը, սունկը և նույնիսկ ամենուր տարածված ռուսուլան:

Սպիտակ սունկ

1. Խոզի սունկ (բոլետուս)
Խոզի սունկը սպիտակուցների, ֆերմենտների և սննդային մանրաթելերի արժեքավոր աղբյուր է: Ծծումբն ու պոլիսախարիդներն իրենց բաղադրության մեջ ի վիճակի են զգալի աջակցություն ցուցաբերել քաղցկեղի դեմ պայքարում, լեցիտինն ու ալկալոիդ հերզիդինը շատ կարևոր են սրտանոթային համակարգի առողջության համար, ռիբոֆլավինը պատասխանատու է մազերի, եղունգների աճի, մաշկի նորացման, պատշաճ ձևավորման համար։ վահանաձև գեղձի աշխատանքը և ամբողջ օրգանիզմի առողջությունը: Բոլոր սնկերից հենց բուլետուսում է հայտնաբերվում ամինաթթուների առավել ամբողջական հավաքածուն, ներառյալ անփոխարինելիները: Այս ազնիվ սնկերի վիտամին-հանքային բաղադրությունը նույնպես հարուստ է։ Դրանք պարունակում են կալիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, կալցիում, մանգան, ցինկ, տոկոֆերոլ, նիացին, թիամին, ֆոլաթթու և ասկորբինաթթու։ Boletus-ն ունի վերքերը բուժող, իմունոմոդուլացնող և հակաուռուցքային հատկություն։

Aspen boletus

2. Բուլետուս (կարմիր սունկ)
Կաղամախու սունկը իր սննդային և համային հատկանիշներով գործնականում չի զիջում բուլետուսին։ Այս սնկերը պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ, A և C վիտամիններ, բջջանյութ, լեցիտին, ֆերմենտներ և ճարպաթթուներ։ Նիկոտինաթթվի պարունակությամբ դրանք ոչնչով չեն զիջում լյարդին, իսկ B խմբի վիտամինների խտությամբ մոտ են հացահատիկին։ Boletus-ը պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, քան միսը: Արժեքավոր ամինաթթուները, որոնց աղբյուրը դրանք են, հատկապես կարևոր են այն մարդկանց համար, ում մարմինը թուլացել է նախորդ վիրահատություններից, վարակիչ հիվանդություններից և տարբեր տեսակի բորբոքային պրոցեսներից։ Կարմիր սնկի փոշին ընդունում են արյունը մաքրելու և խոլեստերինի մակարդակն իջեցնելու համար։

Ռիժիկի

3. Ռիժիկի
Այս սնկերը Ռուսաստանում հավաքվել են հնագույն ժամանակներից: Եթե ​​գուրմանները բուլետուսին տվել են «սնկի արքա» տիտղոսը, ապա բուլետուսը կոչվում է «մեծ դուքս»։ Ե՛վ գյուղացիները, և՛ թագավորները գնահատում էին այս սնկերը իրենց օրիգինալ համի և հիանալի բույրի համար: Նրա օգտակար հատկությունները նույնպես բազմակողմանի են. Մարդու օրգանիզմի կողմից յուրացման առումով սնկերն ամենաարժեքավոր սնկերից են։ Դրանք հարուստ են կարոտինոիդներով, արժեքավոր ամինաթթուներով, երկաթով, բջջանյութով, B խմբի վիտամիններով (ռիբոֆլավին, թիամին և նիացին), ասկորբինաթթուով և արժեքավոր հակաբիոտիկ լակտորիովիոլինով, որը վնասակար ազդեցություն ունի բազմաթիվ բակտերիաների աճի վրա: Զաֆրանի կաթի գլխարկների առողջության համար օգտակար հատկությունները բացատրվում են նաև դրանցում առկա հանքային աղերի առատությամբ՝ կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալցիում: Ռիժիկները բուժում են նյութափոխանակության խանգարումների, ռևմատիզմի, վիտիլիգոյի, թոքերի հիվանդությունների հետևանքով առաջացած հիվանդությունները:

Կաթնային սունկ

4. Կաթ
Ռուսաստանում կաթնային սունկը դարեր շարունակ համարվում էր լավագույն սունկը։ Անտառային այս մթերքների արժեքը կայանում է նրանում, որ դրանք վիտամին D-ի սակավաթիվ ոչ կենդանական աղբյուրներից են: Թրջած կաթի սունկը ժողովրդական բժշկության կողմից ճանաչված է որպես միզաքարային հիվանդությունների կանխարգելման լավագույն միջոցներից մեկը. այս սնկերի մեջ պարունակվող կենսաակտիվ նյութերը կանխում են երիկամներում աքսալատների և ուրատների առաջացումը: Կաթնասունկը C, PP և B խմբի վիտամինների աղբյուր է, օրգանիզմին ապահովում է օգտակար բակտերիաներով, պարունակում է բնական հակաբիոտիկներ, որոնք ամրացնում են շնչառական համակարգի լորձաթաղանթները և ճնշում տուբերկուլյոզի բացիլների վերարտադրությունը։ Կաթնասունկն օգտագործվում է խոլելիտիազի, երիկամային անբավարարության, էմֆիզեմայի և ստամոքսի հիվանդությունների բուժման համար։

Ռուսուլա

5. Ռուսուլա
Դեղին, մոխրագույն, կանաչ, վարդագույն-կարմիր, մանուշակագույն և շագանակագույն գլխարկներով այս համեստ սնկերը սիրված են իրենց հաճելի համի և բազմակողմանի օգտակար հատկությունների համար։ Russula-ն պարունակում է առատ ճարպաթթուներ, սննդային մանրաթելեր, բոլոր տեսակի մոնո- և դիսաքարիդներ, PP, C, E, B1 և B2 վիտամիններ, հանքանյութերից ամենաշատը պարունակում են մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր և երկաթ: Այս սնկերի բաղադրության մեջ առողջության համար մեծ նշանակություն ունի լեցիտին նյութը, որը մաքրում է արյունատար անոթները, կանխում խոլեստերինի կուտակումն օրգանիզմում, օգնում է նյութափոխանակության խանգարմանը։ Ռուսուլայի որոշ տեսակներ ունեն հակաբակտերիալ ազդեցություն, օգնում են մաքրել ստամոքսն ու աղիքները։ Ռուսուլայում հայտնաբերված ռուսուլին ֆերմենտը մեծ պահանջարկ ունի պանրի արտադրության մեջ. 200 լիտր կաթը կաթնաշոռելու համար անհրաժեշտ է միայն 1 գ այս նյութից:

Բոլետուս

6. Բոլետուս
Սնկով կերակրատեսակների սիրահարները գիտեն, որ հրաշալի համը բուլետուս սնկերի միակ առավելությունը չէ, այս սնկերի օգտակար հատկությունները նույնպես մեծ են առողջության համար։ Boletus boletus-ը հատկապես գնահատվում է իրենց կատարյալ հավասարակշռված սպիտակուցի պարունակության համար, ներառյալ արգինինը, թիրոզինը, լեյցինը և գլուտամինը: Այս սնկերի վիտամինային բաղադրությունը նույնպես հարուստ է, այն ներառում է ասկորբին և նիկոտինաթթու, տոկոֆերոլ, B խմբի վիտամիններ և ֆերմենտների կառուցման մեջ ներգրավված վիտամին D. Boletus սունկն օգտագործվում է արյան շաքարը կարգավորելու, երիկամների պաթոլոգիաների և նյարդային համակարգի խանգարումների բուժման համար։

Մեղրի սունկ

7. Մեղրային սունկ
Սնկերը հարուստ են C և B1 վիտամիններով, բնական հակաբիոտիկներով, հակաքաղցկեղային նյութերով, տոկոֆերոլով և նիկոտինաթթվով, կալիումով, նատրիումով, մագնեզիումով և երկաթով առկա են այս սնկերի տարբեր տեսակների մեջ: Աշնանային սունկն օգտագործվում է որպես լուծողական, իսկ մարգագետնային սունկը դրականորեն է ազդում վահանաձև գեղձի վրա և վնասակար է E. coli-ի և Staphylococcus aureus-ի վրա։ Մեղրային սունկը հատկապես օգտակար է արյունաստեղծության հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց, սրտի իշեմիկ հիվանդությամբ և շաքարային դիաբետով տառապողների համար։ Այս սնկերից 100 գ-ն ի վիճակի է լրացնել օրգանիզմի մեղրի և ցինկի ամենօրյա կարիքը։ Ֆոսֆորի և կալցիումի պարունակությամբ սնկերը մոտ են ձկներին, իսկ դրանցում պարունակվող սպիտակուցն ունի հակաուռուցքային ակտիվություն։

Oyster սունկ

8. Օստրե սունկ
Օգտակար բաղադրությամբ ոստրե սունկը մոտ է մսին. այս սնկերը պարունակում են B խմբի վիտամիններ, ասկորբինաթթու, տոկոֆերոլ, ինչպես նաև բավականին հազվագյուտ վիտամին D2, որը մասնակցում է աղիքներում կալցիումի և ֆոսֆորի կլանմանը, և. նիկոտինաթթվի պարունակությունը (հատկապես կարևոր վիտամին կերակրող մայրերի համար) ոստրե սունկը համարվում է ամենաարժեքավոր սունկը։ 8% ոստրե սունկը բաղկացած է հանքանյութերից, արտադրանքի միայն 100 գ-ն է ի վիճակի լրացնել կալիումի օրգանիզմի ամենօրյա կարիքը։ Այս սնկերն ունեն մանրէասպան հատկություն, օգնում են օրգանիզմից հեռացնել ռադիոակտիվ նյութերը, ամրացնում են արյունատար անոթները, կարգավորում են արյան ճնշումը, նվազեցնում են արյան մեջ վատ խոլեստերինի պարունակությունը։ Իսկ վերջերս գիտնականները հայտնաբերել են այս սնկերի մեկ այլ հետաքրքիր հատկություն՝ տղամարդու ուժը բարձրացնելու ունակությունը:

Chanterelles

9. Chanterelles
Սնկի սիրահարները գիտեն, որ ընկույզի նուրբ համը շանթերելով կերակրատեսակների միակ առավելությունը չէ: Այս սնկերի օգուտները դրսևորվում են իմունոստիմուլյատոր և հակաուռուցքային ազդեցությամբ, լորձաթաղանթների վիճակի վրա օգտակար ազդեցություններով, տեսողության բարելավմամբ, ռադիոնուկլիդները մարմնից հեռացնելու և ենթաստամոքսային գեղձի վնասված բջիջները վերականգնելու ունակությամբ: Շանթերելները հարուստ են պղնձով, ցինկով, D, A, PP և B խմբի վիտամիններով, արժեքավոր ամինաթթուների աղբյուր են, իսկ բետա-կարոտինի պարունակությամբ գերազանցում են գազարին։ Այս սնկերի մեջ հայտնաբերված բնական հակաբիոտիկները վնասակար են ստաֆիլոկոկի և տուբերկուլյոզի բացիլների համար: Լյարդի հիվանդությունների բուժման համար օգտագործվում են շանտերելների քաղվածքներ: Եթե ​​ճիշտ եփվեն, այս սնկերը կարող են օգնել բուժել ճարպակալումը (առաջանում է լյարդի աննորմալ ֆունկցիայի պատճառով):

Շամպինիոն

10. Շամպինիոններ
Այս հրաշալի սնկերը լեցիտինի, օրգանական թթուների, հանքանյութերի և արժեքավոր սպիտակուցների աղբյուր են։ Շամպինիոնի վիտամիններից առկա են տոկոֆերոլը, վիտամին D-ն, նիկոտինային և ֆոլաթթուն: Ֆոսֆորի պարունակությամբ շամպինիոնները կարող են մրցակցել ձկների հետ, և այս սնկերի մեջ ավելի շատ B վիտամիններ կան, քան թարմ բանջարեղենում: Շամպինյոններում պարունակվող օգտակար նյութերը օգնում են պայքարել հոգնածության դեմ, կարգավորել մտավոր գործունեությունը, լավ վիճակում պահել մաշկը, ակտիվացնել իմունիտետը, բարենպաստ ազդեցություն ունենալ նյարդային բջիջների, շրջանառու համակարգի և լորձաթաղանթների վիճակի վրա։ Շամպինիոնները հակաուռուցքային և հակաբակտերիալ ակտիվություն ունեն, օգնում են օրգանիզմին ազատվել տոքսիններից, ավելորդ խոլեստերինից և ծանր մետաղներից։

Սնկերի կալորիական պարունակությունը

Բոլոր սնկերը կազմվածքի համար անվտանգ մթերքներ են: Ռուսուլան ունի ամենացածր կալորիականությունը՝ 15 կկալ 100 գ-ում, Camelina-ն պարունակում է 17 կկալ 100 գ-ում, շանտերելներում և կաթնային սնկերում՝ 19 կկալ, բուլետուսում սնկով՝ 20 կկալ, սնկով և կաղամախու սնկով՝ 22 կկալ։ 27 կկալ, խոզի սնկով՝ 30 կկալ, ոստրեի մեջ՝ 38 կկալ 100 գ-ին։

Սնկերի վնաս

Քանի որ սնկերը դժվարամարս մթերք են, չպետք է հենվել դրանց վրա մարսողական համակարգի սուր բորբոքային պրոցեսների դեպքում (պանկրեատիտ, խոցեր, գաստրիտ, լյարդի խնդիրներ): Խորհուրդ չի տրվում օրական 100 գ-ից ավելի թթու և աղած սունկ ուտել։ Երեխաներին խորհուրդ չի տրվում կերակրել որևէ սնկով, երեխաներին պակասում են դրանց քայքայման համար անհրաժեշտ ֆերմենտները։ Խիստ հուսահատվում է հին սունկ հավաքելը: Օգտակար չեն լինի նաև արդյունաբերական տարածքներում, բանուկ մայրուղիների մոտ, զորավարժարանների, քիմիական արդյունաբերության վայրերում հավաքված անտառի նվերները։

Համեղ սունկ

Հիասքանչ գաստրոնոմիկ հատկությունների, վիտամինների առատության, բազմակողմանի օգտակար հատկությունների համար սնկերը սիրում են տարբեր երկրներում, դրանցից տարբեր ուտեստներ են պատրաստում, դեղամիջոցներ են պատրաստում։ Անտառային նվերները հղի են շատ այլ առեղծվածներով: Մի բան պարզ է՝ սնկերի առողջարար օգուտները։ Հիմնական բանը հասկանալ դրանք, հավաքել դրանք էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում կամ գնել ապացուցված վայրերում:

Հին ժամանակներից մարդիկ իրենց սննդակարգում ներառել են սունկ։ Սկզբում դրանք ուտում էին թարմ վիճակում, իսկ երբ կրակը հայտնվում էր, սկսում էին եռացնել կամ թխել։ հավատում էր, որ սունկ ուտելը մարդուն դարձնում է անմահ: Բացի այդ, բնության այս պարգեւը համարվում էր սուրբ կերակուր, որը կարող էին թույլ տալ միայն փարավոնները:

Այսօր սունկը հասանելի է բոլորին։ Դրանք կարելի է գնել ցանկացած խանութից թարմ, սառեցված, թթու դրած, կտրատած և այլն: Հաճախորդները գնահատում են այս ապրանքը իր յուրահատուկ համի և բույրի համար: Բացի այդ, բնության այս իսկապես թանկ նվերը օսլա չի պարունակում: Այս առումով այն կարելի է ուտել որպես դիետիկ արտադրանք։

Սունկ կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր տոնական սեղանի վրա: Դրանք նաև օգտագործվում են նիհարելու դասընթաց անցկացնելու համար, քանի որ դրանք 90% ջուր են և ունեն ցածր կալորիականություն։

Առաջին հերթին իր սննդարար հատկությունների համար։ Դրանք պարունակում են ճարպեր և սպիտակուցներ, ցելյուլոզ և գլյուկոզա, տարբեր հանքային տարրեր (մագնեզիում և նատրիում, երկաթ և կալիում, ինչպես նաև կալցիում): Սունկը հարուստ է նաև որոշ վիտամիններով՝ B, C. F. D և A:

Էլ ինչի՞ն են օգտակար սնկերը։ Այս ապրանքը կենդանական և բուսական սպիտակուցների հիբրիդ է: Յուրահատուկ բնական նվերը հարուստ է ամինաթթուներով, որոնք հիմնականում ներկայացված են գլյուտամատով: Այդ պատճառով սունկը մսի համ ունի, բայց խոլեստերին չի պարունակում։

Ինչպե՞ս են սնկերն օգտակար առողջության համար: Նրանք օգնում են ամրապնդել իմունային համակարգը, վերացնել հոգնածությունն ու ասթենիան։ Այս բնական մթերքի օգտագործումը կանխարգելիչ միջոցներից մեկն է՝ կանխելու անոթային և սրտային հիվանդությունների, ինչպես նաև ուռուցքաբանության զարգացումը։ Այս գործողությունը պայմանավորված է այն կազմող կենսաբանական ակտիվ նյութերով:

Ի՞նչն է օգտակար սնկերի մեջ օստեոարտիկուլյար համակարգի համար: Այն միակ բուսական մթերքն է, որը պարունակում է վիտամին D, որը բնորոշ է ձկան մսին։ Այդ իսկ պատճառով բնության այս նվերն ուտելը կարևոր է ատամների, ոսկորների, ինչպես նաև մաշկի, մազերի և եղունգների առողջության համար։

Էլ ինչի՞ն են օգտակար սնկերը։ Դրա հակաքաղցկեղային ազդեցությունը: Գիտական ​​հետազոտություններն ապացուցել են լենիտան նյութի հակաուռուցքային ակտիվությունը, որը պարունակվում է նրա որոշ մասերում: Այն նաև հակազդում է ՁԻԱՀ-ին:

Ո՞ր սնկերն են օգտակար կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման համար: Սրանք հայտնի շամպինիոններ են։ Դրանք պարունակում են հատուկ նյութեր, որոնք կարող են ճնշել ֆերմենտների կենսագործունեությունը, որոնց մասնակցությամբ արտադրվում է էստրոգեն։

Այս եզակի բնական արտադրանքը հարուստ է սելենով: Այս նյութը հակաօքսիդանտ է, որը նվազեցնում է շագանակագեղձի քաղցկեղի զարգացման հավանականությունը։ Սնկերը, որոնք հարուստ են հանքանյութերով և վիտամիններով, համարվում են էներգիայի հիանալի աղբյուր։ Նրանք խորհուրդ են տրվում օգտագործել վերականգնման ժամանակահատվածում: Որոշ սննդաբանների կարծիքով՝ այս մթերքն ունի նաև հակաալերգիկ ազդեցություն։ Սնկի ընդգրկումը սննդակարգում թույլ է տալիս հավասարակշռել օրգանիզմի նյութափոխանակության գործընթացները և խթանել հիշողությունը։ Դա հնարավոր է դառնում արտադրանքի բաղադրության մեջ սպիտակուցների առկայության շնորհիվ, որոնց մակարդակը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան մսի մեջ։

Ինչպես գրում է հանրագիտարանը, սնկերը կենդանի բնության էուկարիոտ օրգանիզմներ են, որոնք համատեղում են կենդանական և բուսական աշխարհի հատկությունները։ Այսպիսով, սունկն ավելի շատ սպիտակուց է, թե՞ ածխաջրեր: Ժամանակին նրանք Երկրի վրա հիմնական հյուրընկալողներն էին միկրոբների և բակտերիաների հետ միասին: Այս պահին մոլորակի վրա կա այս տիեզերական այլմոլորակայինների ավելի քան 100 հազար տեսակ։ Բայց մեզ ավելի շատ հետաքրքրում են նրանք, որոնք մենք սովորությամբ և ոչ առանց հաճույքի ուտում ենք։

Սնկերը սպիտակուց են, թե ածխաջրեր:

Մեր օրերում սնկի համար պարտադիր չէ գնալ անտառ։ Դուք կարող եք գնալ խանութ կամ շուկա: Մարդիկ սովորել են թանկարժեք ապրանք աճեցնել հատուկ ջերմոցներում։ Սունկը սպառվում է ցանկացած ձևով, օգտագործվում է բուժիչ նպատակներով՝ ներառված նիհար ուտեստների ցանկում։ Ի՞նչ են պարունակում սնկերը: ճարպեր, ածխաջրեր, ջուր, մանրաթել, հանքանյութեր, վիտամիններ: Ամեն ինչի ամենամեծ տոկոսը (մոտ 90%) ջուրն է։ Սունկը կազմող սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը բաշխված են համապատասխանաբար 3,2%՝ 1%, 3,7% համամասնությամբ։ Հարցին, թե ինչ են սունկը, դա սպիտակուց է, թե ածխաջրեր, դժվար է միանշանակ պատասխանել: Սպիտակուցի բաղադրության առումով դրանք նման են մսին, սակայն նրանց հատկությունները դեռ ավելի մոտ են բույսերին։

Ապրանքի առավելությունների մասին

Հիմնական տարրերը, որոնք պարունակում են սունկը (սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր) գտնվում են սննդի համար առավել օգտակար համամասնությամբ։ Սպիտակուցների բավականին մեծ տոկոսը ճարպի փոքր (1%) բաղադրությամբ այս ապրանքը դարձնում է դիետիկ: Բացի այդ, սնկերը պարունակում են օրգանիզմին անհրաժեշտ ամինաթթուների և վիտամինների գրեթե ամբողջական փաթեթ։ Սնկերում հայտնաբերված են միկրո և մակրո տարրերի մի ամբողջ շարք, ինչպիսիք են ցինկը, կոբալտը, պղինձը, երկաթը, կալիումը, կալցիումը և այլն:

Անտառի այս բնակիչները կարողանում են օգնել որոշ օրգանների աշխատանքի խանգարումներ ունեցող մարդուն։ Դիտարկենք, օրինակ, ամենահայտնիները.

• Սպիտակուցները, ճարպերը, ածխաջրերը իրենց բաղադրության մեջ ստեղծում են առավել բարենպաստ բաղադրություն։ Այս անտառային գեղեցկուհիները կարող են հաջողությամբ դիմակայել E. coli-ին և Koch-ի բացիլին:

• Շանթերելները մաքրում են լյարդը, օգտակար են գլխացավի դեպքում, ճնշում են ստաֆիլոկոկներին։

Սնկի մեջ կալիումի և պղնձի առկայությունը օգնում է օրգանիզմից հեռացնել ավելորդ ջուրը և բարելավում է մաշկի առաձգականությունը։

Ուշադրություն՝ սունկ!

Թունավոր սնկերի մասին չենք խոսի։ Բոլորը գիտեն, որ դրանք ոչ միայն վնասակար են, այլեւ մահացու։ Խոսենք օգտակար և սիրելիների մասին՝ ուտելի: Ինչու՞ սննդաբաններն իրենց բոլոր առավելություններով հանդերձ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներ ունեցողներին, հղիներին ու երեխաներին խորհուրդ են տալիս զերծ մնալ չափից ավելի օգտագործումից։ Բանն այն է, որ սնկի սպիտակուցը զգալիորեն տարբերվում է մսի սպիտակուցից։ Այն պարունակում է քիտին՝ նյութ, որը դանդաղեցնում է մարսողության գործընթացը, որը կարող է տևել մինչև վեց ժամ։ Այս հատկությունը սնկերին հռչակ է բերել որպես դժվարամարս ապրանք: Բայց հենց քիտինն է օգնում օրգանիզմին պայքարել E. coli-ի դեմ: Այնպես որ, ամեն ինչ լավ է չափի մեջ:

Բացի այդ, սնկային հյուսվածքի կառուցվածքը թույլ է տալիս ծակոտիների միջոցով ներծծել շրջակա միջավայրի ողջ կազմը։ Խոշոր ծանրաբեռնված երթուղիների մոտ, քիմիական նյութերի կուտակման վայրերում, ճառագայթման անբարենպաստ պայմաններում աճեցված սնկերը կարող են լուրջ վտանգ դառնալ։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ չեն տալիս դրանք ձեռքից գնել, քանի որ հավաքվում են անհայտ վայրերում։

Սունկ հավաքողները պետք է հիշեն.

• Դուք չեք կարող սունկ հավաքել ճանապարհի երկայնքով:
• Որքան հին է սունկը, այնքան այն կարող է կուտակել անցանկալի նյութեր։ Ավելի լավ է մեծ չափաբաժիններ չվերցնել։
• Շատ ավելի շատ սննդանյութեր կան գլխարկի մեջ, ոչ թե ցողունում:

Ինչպես լավագույնս պատրաստել

Ի վերջո, գուրմանների մեծամասնությունը չի մտածում, թե ինչ են ներկայացնում սունկը, դա պարզապես համեղ է: Ձեր սիրելի ապրանքը խաշած, տապակած, շոգեխաշած, աղած, թթու է: Որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են շամպինիոնները, նույնպես սպառվում են հում վիճակում: Ի՞նչ հիշել սնկով կերակրատեսակների մասին:

• Տապակած «անտառային միսն» ավելի համեղ է, բայց տապակվելիս այն կլանում է մեծ քանակությամբ ճարպ, իսկ սննդային հատկությունները նվազում են։
• Որքան երկար են եփում սունկը և որքան նուրբ կտրատում, այնքան ավելի արագ են մարսվում օրգանիզմի կողմից։
• Աղած և թթու սունկը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, և դրանց մարսողությունը մեծանում է։
• Չորացրած սունկը ամենասնուցիչն է։
• Սպիտակ, շանթերելներ, բոլետուս, բուլետուս, բոլետուս, դուք չեք կարող նախապես եփել, բայց անմիջապես եփել ճաշատեսակի մեջ:

• Սունկը եփել միայն թույլ կրակի վրա։
• Դուք չեք կարող խառնել խողովակային և շերտավոր սունկը մեկ ուտեստի մեջ։

Վայելե՛ք բնության բացառիկ պարգեւը և եղե՛ք առողջ։

Սունկը, թերեւս, մոլորակի ամենազարմանալի օրգանիզմներից մեկն է: Ժամանակին նրանց անվանում էին «աստվածների երեխաներ»՝ հավատալով, որ միկելիումը հայտնվում է այնտեղ, որտեղ կայծակը հարվածում է գետնին։

Այժմ մենք բոլորս գիտենք, որ հստակ ցուցումներ չկան, թե կոնկրետ որտեղ կհայտնվեն սնկերը: Թերևս դա է պատճառը, որ անտառի այս նվերները հավաքելը վերածվում է նման հուզիչ գործունեության։

Ուտե՞լ, թե՞ չուտել.

Շատերը կարծում են, որ սունկն արժե ուտել միայն այն պատճառով, որ համեղ է, և որ անտառի նվերները ոչ մի օգուտ չեն բերում օրգանիզմին։ Իրականում դա ամենևին էլ այդպես չէ։ Սնկերի մեջ բավականին շատ սպիտակուց կա (որոշ սորտեր չեն զիջում տավարի մսին), բայց միևնույն ժամանակ գործնականում ճարպ չկա, ուստի սնկի սիրահարները կարող են չվախենալ աթերոսկլերոզի և անոթային սալերի բարձր մակարդակից։ Բացի այդ, սնկերը պարունակում են «լեցիտին» կոչվող նյութ, որը մաքրում է արյունատար անոթները վնասակար խոլեստերինից, որն արդեն կուտակվել է պատերին։

Սունկ ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել ոչ միայն դրանց համին, այլեւ բուժիչ հատկություններին։ Օրինակ:

• Chanterelles-ը և russules-ի որոշ տեսակներ կարող են ճնշել ստաֆիլոկոկի բազմացումը:


• Սպիտակ սունկը արդյունավետ է E. coli-ի և Koch-ի բացիլների դեմ։


• Յուղերի որոշ տեսակներ պարունակում են մի նյութ, որը թեթևացնում է գլխացավը։ Այս սնկերն օգտակար են նաև հոդատապի դեպքում։

Եվ հակառակ տարածված կարծիքի, սնկի մեջ վիտամիններն այնքան էլ քիչ չեն։ Վիտամին A-ն շատ սնկի մեջ՝ սունկ, սպիտակ, սնկով, շանթերելներում, ոչ պակաս է, քան գազարում: Վիտամին B1-ը սնկերի, շանթերելների, սպիտակի և շամպինիոնի մեջ պարունակում է նույն քանակությունը, ինչ հացահատիկային և տավարի լյարդում:

Սնկերում կա վիտամին D (ամրացնում է ատամներն ու ոսկորները), ցինկ (լավ է մաշկի և արյան անոթների համար), ծծումբ (ամրացնում է մազերը և եղունգները) և այլ հետքի տարրեր։

Գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչները գոհ կլինեն սնկերի հակացելյուլիտային հատկություններից. դրանք պարունակում են շատ կալիում, որը հեռացնում է ավելորդ հեղուկը մարմնից և կանխում է «նարնջի կեղևի» տեսքը, և պղինձ, որն ավելի առաձգական է դարձնում հյուսվածքները:

Սունկ հավաքելիս հարկ է հիշել, որ օգտակար նյութեր հիմնականում պարունակում են գլխարկը, մինչդեռ ոտքը համեմատաբար աղքատ է վիտամիններով և միկրոտարրերով։

Պետք է իմանաք նաեւ, որ չնայած վիտամինների առատությանը, սունկն օգտակար չէ բոլորի համար։ Բանն այն է, որ բուսական մանրաթելերի բարձր պարունակությունը դժվարացնում է դրանք մարսելը, և, հետևաբար, եթե ստամոքսի և աղիների հետ կապված խնդիրներ ունեք, ավելի լավ է զերծ մնալ սնկերից։

Նույն պատճառով մանկաբույժները խորհուրդ չեն տալիս երեխաներին կերակրել սնկով։ Երեխաները չունեն այն ֆերմենտները, որոնք անհրաժեշտ են այս սնունդը մարսելու համար: Տնական պատրաստուկների սիրահարները նույնպես չպետք է շատ տարվեն՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու՝ օրական կարելի է օգտագործել միայն 100 գ թթու կամ աղած սունկ։

Մի հավատացեք նախանշաններին:

Եթե ​​վստահ չեք անտառի բացատում հանդիպող սնկի ուտելիության մասին, ապա չպետք է այն վերցնեք: Սունկ հավաքողներից շատերը հիմնվում են ժողովրդական նշանների վրա, որոնք, ենթադրաբար, կարող են օգտագործվել՝ պարզելու, թե արդյոք սունկը թունավոր է: Այսպիսով, օրինակ, ոմանք կարծում են, որ եթե սունկը փոքր-ինչ փչացած է խխունջի կամ խարամուկի կողմից, դա ցույց է տալիս դրա ուտելիությունը: Իրականում դա ամենևին էլ այդպես չէ։ Միջատները, ի տարբերություն մարդկանց, կարող են ուտել դոդոշներ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու։

Ոմանք վստահ են, որ թավայի մեջ թաթախած արծաթյա գդալը կսևանա, եթե հավաքված սնկերի մեջ լինեն թունավոր սնկեր, իսկ սոխը, եփած թմբուկի հետ միասին, կդառնա շագանակագույն։ Իրականում, նման բան տեղի չի ունենում, ուստի ավելի լավ է ռիսկի չդիմել:

Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք թունավորվել ոչ միայն դոդոշներից, այլեւ ամբողջովին ուտելի սնկերից։ Ուստի հին սունկ մի դրեք զամբյուղի մեջ՝ դրանք կարող են տոքսիններ պարունակել։ Պետք չէ նաև անտառ գնալ պոլիէթիլենային տոպրակով. առանց օդի հասանելիության, սնկերը շատ արագ փչանում են: Աղբավայրից կամ մայրուղուց ոչ հեռու աճեցված սնկերը նույնպես չի կարելի ուտել՝ դրանք կարող են շրջակա միջավայրից վնասակար նյութեր կուտակել։

Մի քանի ապուր, մի քանի խորոված

Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ սունկը քմահաճ է։ Նրանցից ոմանք իրենց հիանալի են զգում մարինադում, մյուսները նախընտրում են «տեղավորվել» ապուրի մեջ, իսկ ոմանք հատկապես համեղ են թավայի մեջ։

Սպիտակ. Այն պատրաստում է ամենահամեղ և անուշաբույր ապուրները, լավ տապակված է, աղած և թթու դրված, կարելի է չորացնել, օգտագործել սոուսների և ժուլյենի մեջ։

Բուլետուս և կաղամախու սունկ. Երիտասարդ սունկը հարմար է թթու թթու դնելու համար, իսկ ավելի մեծերը՝ ապուրի և տապակելու համար։ Ի դեպ, ապուրը հատկապես բուրավետ դարձնելու համար փորձեք հավաքել տարբեր չափերի սունկ՝ խոշորները համ ու գույն կտան, մանրերը՝ բուրմունք։

Chanterelle. Կոճապղպեղի խաբեությունը հատկապես լավ է թավայի մեջ: Տապակած շանթերելները փխրուն են և մի փոքր քաղցր: Այնուամենայնիվ, այս սնկերը հարմար են նաև թթու թթու դնելու և մարինադի համար:

Մեղրի սունկ. Այս սնկերի համը գրեթե չեզոք է, ուստի մեղրային սունկը լավ համադրվում է այլ ապրանքների հետ: Դրանք կարելի է ավելացնել բանջարեղենի և մսային խաշածների մեջ, դրանցից պատրաստվում են կաթսաներ և կարկանդակի միջուկներ։

Կաթ. Այս սնկի «կոշտ բնավորության» շնորհիվ այն արտադրում է լավագույն թթու վարունգ և մարինադներ։ Բայց կաթնային սունկը հազվադեպ է օգտագործվում ապուրների և տապակած պատրաստման մեջ. դրանք ոչ այնքան համեղ են դառնում տապակի մեջ:

Շամպինիոն. Քանի որ այս սնկերը աճեցվում են արհեստականորեն, դրանք շրջակա միջավայրից վնասակար նյութեր չեն կուտակում և եփելու կարիք չունեն։ Կանաչ աղցաններին ավելացնում են շամպինիոններ, դրանցից ժուլիեն, ապուրներ և սոուսներ պատրաստելու համար։ Սնկի մեծ կլոր գլխարկները կարելի է առանձին լցնել բրնձով, բուլղարական պղպեղով, ծովախեցգետինով։

Միայն թվեր

• Սունկ կա, որը կարող է քայլել։ Այս «ճանապարհորդի» անունը Plasmodium է։ Այն ունի դանդաղ արագությամբ և կարճ տարածություններով շարժվելու ունակություն։ Օրինակ, մի քանի օրվա ընթացքում զարմանալի սունկ կարող է բարձրանալ գետնից մինչև կոճղի գագաթը:


• Թարմ սունկը 90% ջուր է։


• Տրյուֆելը վաղուց համարվում էր աֆրոդիզիակ: Կա մի լեգենդ, որն ասում է, որ անզավակ ֆերմերի խոզը պեղել է մի տեսակ թունավոր ստորգետնյա սունկ և կերել դրանք: Ֆերմերը վշտացած սպասում էր նրա մահվանը։ Բայց փոխարենը նա դուրս թռավ կրքի նոպայից և սկսեց արուներին գրավել զուգավորման համար: Ֆերմերը սունկ էր հավաքում, եփում ու կերակրում իրեն ու կնոջը։ Արդյունքում նա մեծ սերունդ ունեցավ։


• Տրյուֆելը շատ անսովոր կերպով է բազմանում։ Այս սնկերը ապրում են գետնի տակ, սակայն նրանց անսովոր բույրը գրավում է կենդանիներին: Ուտելուց հետո տրյուֆելի սպորները անհրաժեշտ քանակությամբ պարարտանյութի հետ միասին տեղափոխվում են նոր երկրներ։


• Մահացու թունավորում ստանալու համար անհրաժեշտ է ուտել 3-4 կիլոգրամ կարմիր ճանճային ագարիկ մեկ նիստում։


• Դոդոշից թունավորումը դեպքերի 40%-ում ավարտվում է մահով։


• Ֆունգոթերապիա - սնկով բուժում - օգտագործվում է բրոնխային ասթմայի, վերքերի, իմունիտետի բարձրացման և արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման համար:

Սնկերի օգուտները

Չնայած այն հանգամանքին, որ սնկերի բուժիչ հատկությունների լուրջ ուսումնասիրությունները սկսվել են միայն անցյալ դարի կեսերին, ավանդական բժշկությունը դարեր շարունակ օգտագործում է սունկը տարբեր հիվանդությունների բուժման համար:

Ճապոնիայում երկու հազար տարի առաջ շիտակե ծառի սունկն օգտագործել են բժշկության մեջ։ Ավելին, նրա գործողությունն այնքան արդյունավետ էր, որ շիտակեն գրեթե ավելի թանկ էր գնահատվում, քան արծաթը։ Իսկ ժամանակակից հետազոտությունները ցույց են տվել, որ այս սունկը պարունակում է նոր պոլիսախարիդ՝ lentinan (այն պատահաբար հայտնաբերել է ճապոնացի սնկային թերապևտ Գորո Չիհարան շիտակեի սնկի մեջ), որը խթանում է մարմնում բնական պերֆորինի արտադրությունը, որն էլ իր հերթին ոչնչացնում է քաղցկեղը։ բջիջները. Պերֆորինը մտնում է օրգանիզմի իմունային համակարգ և թույլ է տալիս վերահսկել ատիպիկ, այսինքն՝ քաղցկեղային բջիջների բաժանումը, որոնք յուրաքանչյուր մարդ ունի փոքր քանակությամբ։

Հետո պարզվեց, որ պերֆորինի արտադրությունը խթանող նյութեր կան ոչ միայն շիտակեում։ Պարզվում է, որ նրանք էլ են վեսելկա սնկի մեջ, ուստի այն գյուղերում, որտեղ տեղացիները համակարգված ուտում են վեսելկա, երբեք քաղցկեղով հիվանդներ չեն եղել։ Երկար փորձարկումներից հետո սնկային թերապևտներին հաջողվեց ստեղծել մի շարք պատրաստուկներ՝ հիմնվելով վեսելկայի և շիտակեի, ինչպես նաև որոշ այլ սնկերի վրա, որոնք իսկապես սկսեցին օգնել քաղցկեղով հիվանդներին։

Ե՛վ ճապոնական շիտակե սունկը, և՛ մեր ռուսական վեսելկան թունավոր սունկ չեն, այսինքն՝ չեն կարող վնասել օրգանիզմին։ Նրանց անհատական ​​անհանդուրժողականությունը չափազանց հազվադեպ է: Սնկերի ջերմային մշակման ժամանակ (տապակում, եռում, շոգեխաշում) կորչում է դրանց օգտակար հատկությունների մեծ մասը։ Ուստի անիմաստ է ինքնուրույն պատրաստել սնկից բուժիչ պատրաստուկներ։

Նույն շիտակեն, իհարկե, կարող եք գնել սուպերմարկետից և փորձել ինքներդ պատրաստել թուրմը, բայց փաստն այն է, որ մթերային խանութներում վաճառվում է այլ տեսակի շիտակե, որը նախատեսված է ոչ թե դեղագործական, այլ ճաշ պատրաստելու համար։ Տարբերությունը ոչ միայն մշակաբույսերի սորտերի մեջ է, այլ նաև մշակության տեխնոլոգիայի մեջ: Դեղորայքի արտադրությունը, այդ թվում՝ սնկով, պետք է իրականացնեն մասնագետները։

Հին ժամանակներից և Ռուսաստանում բուժողները սնկով բուժել են բազմաթիվ հիվանդություններ: Տուբերկուլյոզի և թոքերի հետ կապված այլ հիվանդությունների բուժման ժամանակ օգտագործվել է խոզապուխտ բորբոս: Հավանաբար շատերին է հայտնի հունական թագավոր Միտրիդատի մասին լեգենդը, ում այս հրաշք սունկը փրկել է թունավորումից։

Ռուսաստանում խոզի սնկի էքստրակտն օգտագործվել է ցրտահարության ժամանակ։ Chanterelles - ճիճուներ հեռացնել: Այս մեթոդը կիրառվում է մինչ օրս։ Որդերից ազատվելու համար հարկավոր է 7-10 օրվա ընթացքում խմել 1 թեյի գդալ չոր շանթերելի փոշի։

Շանտերելների թուրմը վաղուց օգտագործվել է անգինայի, ֆուրունկուլյոզի և թարախակույտերի բուժման համար։ Բանն այն է, որ շանթերելներն ամենաշատ հակաբիոտիկ նյութերն են պարունակում։ Այս նյութերի շնորհիվ շանթերելները նույնպես արգելակում են տուբերկուլյոզի բացիլների աճը։ Այժմ հայտնի է նաև, որ շանթերելները, ի տարբերություն այլ սնկերի, չեն կուտակում ռադիոակտիվ նյութեր, այլ, ընդհակառակը, նպաստում են օրգանիզմից ռադիոնուկլիդների հեռացմանը։ Սակայն գրեթե յուրաքանչյուր սունկ ուներ իր կիրառությունը ժողովրդական բժշկության մեջ։ Այսպիսով, մորելները հանգստացրեց նյարդերը և վերականգնեց տեսողական սրությունը: Թրիքը օգտագործվում էր տղամարդկանց օղուց հուսահատեցնելու համար:

Ռուսական ամենահայտնի սնկերից մեկը սովորական վեսելկան է, որն օգնում է աղեստամոքսային տրակտի բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում: Հայտնի փաստ է, որ հայտնի ֆրանսիացի գրող Օնորե դը Բալզակը Սանկտ Պետերբուրգում իր համար պատրաստած վեսելկայի թուրմով բուժել է ստամոքսի խոցը։

Ժամանակակից գիտնականները ավելի ու ավելի շատ ապացույցներ են գտնում սնկերի բուժիչ ուժի մասին: Թենեսիի համալսարանի (ԱՄՆ) գիտնականները նոր տվյալներ են ստացել սնկերի օգտակարության մասին։ Նրանք պարզել են, որ սնկերը ցածր կալորիականությամբ են, գործնականում առանց խոլեստերինի և նատրիումի, սակայն կան բազմաթիվ սննդային մանրաթելեր, որոնք օգտակար են աղիքների համար: Բացի այդ, սնկերը պարունակում են մեծ քանակությամբ բետա-գլյուտեն, որը խթանում է իմունային համակարգի բջիջները, հատկապես չարորակ նորագոյացությունների դեմ պայքարելու համար։ Հատկապես կարևոր է սնկերի ազդեցությունը շագանակագեղձի և կրծքագեղձի քաղցկեղի կանխարգելման վրա, վստահ են գիտնականները։ Սնկերի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտ էրգոտիոնենն օգտակար է աչքերի, երիկամների, լյարդի և ոսկրածուծի համար։

Քիմիական և կենսաբանական հետազոտությունների ընթացքում պարզվել է, որ աշնանային կանաչ սունկը պարունակում է հակակոագուլանտների խմբի մի նյութ, որը կանխում է արյան մակարդումը և թրոմբների առաջացումը։ Կլինիկական փորձարկումների ընթացքում խոզապուխտ սնկերի մեջ մեկուսացվել է պոլիսախարիդ լանոֆիլը, որն ունակ է ստիպել «ծույլ» լյարդին արտազատել անհրաժեշտ ֆերմենտները՝ սպիտակուցներն ու ճարպերը քայքայելու, այսինքն՝ վերականգնելու նյութափոխանակությունը։ Ճապոնական ռեիշի սնկի քիմիական բաղադրությունն ուսումնասիրելիս հայտնաբերվել է լանոստան եզակի նյութ, որն արգելակում է հակամարմինների առաջացումը։ Այն հնարավորություն է տվել մեծ հաջողությամբ բուժել բրոնխային ասթման, դերմատիտը և ալերգիկ այլ դրսեւորումները։

Գիտնականների հետազոտությունները շարունակվում են։ Ներկայումս ստեղծվում են տարբեր բուժիչ պատրաստուկներ, որոնք կլանել են շիտակեի, վեսելկայի և այլ սնկերի ամենաօգտակար հատկությունները։ Բազմաթիվ թեստեր ցույց են տվել, որ դրանք կարող են բուժել սիրտ-անոթային տարբեր հիվանդություններ, երիկամներ, լյարդ, ենթաստամոքսային գեղձ, ցրված սկլերոզ, ալերգիա և տուբերկուլյոզ։ Բացի այդ, սնկերի վրա հիմնված դեղորայքային պատրաստուկները ոչ մի վնաս չեն հասցնում օրգանիզմին, օրինակ՝ հակաբիոտիկները։

Հաստատ հայտնի է, որ աշնանային սունկն օգտագործվում է որպես լուծողական, իսկ ձմեռային սունկը հարուստ է սպիտակուցներով, ունի հակաքաղցկեղային և հակավիրուսային ազդեցություն։ Միայն հարյուր գրամ մեղրի ագարիկը բավարար է մարդու օրգանիզմի կարիքը բավարարելու այնպիսի քիմիական տարրերի, ինչպիսիք են ցինկը և պղինձը, որոնք ակտիվորեն մասնակցում են արյունաստեղծման գործընթացին։

Մարգագետնային սնկով մրգահյութը կարող է ոչնչացնել Staphylococcus aureus-ը և Escherichia coli-ն, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա:

Կաղամախու սունկը հիանալի մաքրում է արյունը, իջեցնում խոլեստերինը։ Եթե ​​մեկ ամիս 1 թեյի գդալ չոր բուլետուսի փոշի ընդունեք, արյան վիճակը կբարելավվի։

Չորացրած խոզի սունկը քաղցկեղի հուսալի կանխարգելում է: Նրանք նաև պետք է մանրացնել փոշու մեջ և ընդունել օրական 1 թեյի գդալ։

Ճապոնիայում աճում է մեյտակե սունկը կամ, ինչպես ավելի հաճախ կոչվում է գեյշա սունկ: Դեռևս 14-րդ դարում չինացի բժիշկ Վու Ռուին պնդում էր, որ մեյտակեն օգնում է տարբեր տեսակի կանանց հիվանդությունների բուժմանը: Նրա կարծիքը կիսում էին ճապոնական գեյշաներն ու մատրոնները։ Այժմ ամբողջ աշխարհում կանայք գիտեն մեյտակեի օգտակար հատկությունների մասին։ Դրանցից մեկը բարորակ ուռուցքները (ֆիբրոմա, ֆիբրոմա, կիստա) լուծարելու ունակությունն է։ Meitake-ն օգնում է նորմալացնել հորմոնալ մակարդակը, նվազեցնել դաշտանադադարը: Երիտասարդ աղջիկները սնկի օգնությամբ ավելի լավ են հանդուրժում նախադաշտանային սինդրոմը։ Բայց ամենահետաքրքիրն այն է, որ մեյտակեն նպաստում է քաշի զգալի կորստին։

Սնկերի ոլորտում հետազոտությունները շարունակվում են, և համաշխարհային փորձագետները ավելի ու ավելի շատ ապացույցներ են գտնում դրանց օգտակար և բուժիչ հատկությունների մասին։ Եվ դուք և ես կարող ենք միայն սպասել և հուսալ, որ նոր արդյունավետ դեղամիջոցների ի հայտ կգան: