Ծովային լեզուն վերաբերում է Կամբալուի ջոկատին: Կենսաբանական դասակարգումը այն ենթադրում է աղի ընտանիքին, որն այս ձկների միջազգային անվանման պատճառն էր:

Մերձարեւադարձային եւ արեւադարձային ջրերի կառավարման բնակչի անունը լիովին համապատասխանում է այս ենթատեսակների հիմնական երկու հատկանիշներին: Այն իսկապես ապրում է բացառապես ծովային միջավայրում, եւ միեւնույն ժամանակ նման է երկար լեզու:

Բնութագրերը եւ առանձնահատկությունները

Gourmet- ի մեծ մասը գիտի, թե ինչպիսի ձուկ է ծովային լեզուն, քանի որ այն հայտնի է իր համային հատկանիշներով, չնայած համեմատաբար համեստ չափերին: Միջին երկարությունը հազիվ է հասնում 30 սանտիմետր:

Ըստ արտաքին նշանների, ծովային բնակիչը շատ նման է Կամբալին, քանի որ կողմերին ստացել է նույնականորեն հարթեցված մարմին: Տարբերությունը կայանում է միայն ավելի մեծ երկարավունությամբ: Բայց աչքերը տեղակայված են այնպես, ինչպես այն ընկերոջը, որը հիմք է հանդիսացել կենդանաբանական ջոկատի անվան համար:

Ստանդարտ գույնը տատանվում է գունատ շագանակագույնից, մութ շաղ տալով վերեւում, աստիճանաբար լուսավորելու դիակի ներքեւի մասում: Կշեռքը շատ փոքր պաշտպանիչ ափսեներ են, որոնք զգում են, որ զրահը հիշեցնում է:

Մի քանի դար առաջ ծովային լեզուն մատուցվում էր միայն ազնվականների սեղանին, մասնավորապես թանկարժեք հյուրերի ժամանման ընթացքում: Միայն պրոֆեսիոնալ խոհարարները գիտեին, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, մինչդեռ պահպանում է նախնական սնունդը: Այժմ նրբությունն ավելի մատչելի է դարձել, բայց դեռ պատկանում է մասնավորապես նրբագեղ լուծի կատեգորիայի:

Արդյունաբերական մասշտաբով այն արտահանվում է Վիետնամի տարածքից, առաքելով կամ թարմ սառեցված ձեւով կամ պատրաստ, ապխտած, աղի, չորացրած: Տեղական արտադրողները սովորել են դրա հիման վրա պահածոյացված սնունդ եւ այլ կիսաֆաբրիկատներ: Վերամշակման նման մեթոդը, պատշաճ տեխնոլոգիական մոտեցմամբ, պահպանում է բնօրինակ վիտամինային կազմը, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել ֆիլե շոգեխաշած, առաջին եւ երկրորդ ուտեստների համար:

Նախկին ԽՍՀՄ երկրների խանութների դարակներում կարող եք հանդիպել ձկներին, ինչպես ամբողջ ձեւով, այնպես էլ բաժանված: Բայց եթե ցանկանում եք, մի խառնեք կտրման հետ, արժե հիշել այս որոշման նշանակալի թերությունը: Հաճախ, որը կոչվում է նրբաճաշակ, վաճառում է ավելի էժան գործընկեր ֆիլե: Rec անաչեք կեղծը խնդրահարույց նույնիսկ փորձառու հաճախորդներից:

• Կշեռքը պետք է ամուր տեղավորվի մարմնին.
• zabra- ն պետք է ունենա վառ կարմիր գույն;
• Շատ պայծառ արտահայտված ձկան հոտը ցույց է տալիս քիմիական բաղադրիչների հավանական լրացումը.
• Միսը պետք է լինի առաձգական:

Վերջինին որոշելու համար իրականացվում է ստանդարտ թեստ: Մատը սեղմելով դիակի վրա, դուք պետք է տեսնեք, թե որքան արագ մակերեսը կտեւի նախնական հարթ ձեւը: Եթե \u200b\u200bդա անմիջապես տեղի է ունեցել, ապա ամեն ինչ կարգին է: Գործառնական արձագանքը ենթադրում է, որ ապրանքները մի քանի անգամ չեն սառեցվում մի քանի անգամ:

Այս ձկների հիշատակմամբ կարող եք բավարարել բաղադրատոմսերը շատ աշխարհի խոհանոցներում: Փորձառու խոհարարները չգիտեն ոչ միայն, թե ինչպես կարելի է տապակել լավությունները էներգետիկ արժեքի նվազագույն կորստով, այլեւ այլ եղանակներով բուժվել: Համարվում է, որ իրական մասնագիտությունն ընտրում է ջերմային վերամշակման ձեւաչափը, հիմնվելով խոհանոցին ուղարկված բռնելով:

• Փոքր օրինակները լավագույնս պահպանվում են ջեռոցում թխելուց հետո;
• Միջին տարբերակները համարվում են իդեալական, կրկնակի կաթսայում պատրաստելու համար;
• Խոշոր - դուք կարող եք տապակել, եփել արգանակով կամ անել փայլաթիթեղի մեջ:

Առողջ ապրելակերպի որոշ հետեւորդներ տարիքային լեզուն վերցրեցին իրենց շաբաթվա մենյուի համար: Այն գնահատվում է համեմատաբար փոքր կալորիականության համար, քանի որ միսը իսկապես ցածր է: Եվ գուրմանները նրան նախապատվություն են տալիս փոքր ոսկորների բացակայության պատճառով:

Հատկապես շատ հրահանգներ, որոնք գրված են քայլ առ քայլ առաջարկեք իտալական խոհարարներ: Այստեղ արեւադարձային ծովերի այս կողմնակիցի հիման վրա ամենատարածված նրբությունը պատրաստում է սպիտակ գինու մարսալայում: Դա ոչ թե ֆրանսիական ավանդույթների պարտադիր չի եղել: Այստեղ նրանք առաջարկում են ձուկ հացաթխում չոր վերմուտի հետ միասին:

Իսպանացիները սիրում են նաեւ ֆիլեը տապակի մեջ, որը մատուցվում է լրացնելով.

• ցրտահարություն;
• Ղուկաս;

Եվ բրիտանացիները, որոնք խնայում են ժամանակ, ընդհանուր առմամբ պարզապես տապակում են ընկերության հիմնական բաղադրիչը եւ անվճար ծառայել որդու համար:

Ձուկ արգելքի տակ

Տարբեր երկրներից սպառողները գնահատում են եվրոպական աղերը `ավելի մեղմ համի համար, այլ ոչ թե դասական Կամբալայի առաջարկը: Միսը պարունակում է նաեւ շատ օգտակար սննդանյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա: Բայց կա այստեղ եւ մեդալի հակառակ կողմը:

Եվրոպական եւ Հյուսիսային Ամերիկայի որոշ երկրներում արգելվում է դրա վաճառքն ու սպառումը: Նման կատեգորիկ բացատրվում է նրանով, որ ֆիլենը պարունակում է մեծ թվով տոքսիններ, ծանր մետաղներ, հորմոններ եւ մանրէներ: Դրա պատճառը միայն մեկն է `բռնելը:

Mekong- ը ջրային տարածք է, որտեղ բռնում են արտահանման ձկների մեծ մասը, աշխարհի ամենահիասքանչ ջրամբարներից մեկն է: Չկան աղտոտված հեղուկներ, որոնք գալիս են շրջապատող քիմիական նյութերից, ինչպես նաեւ մոտակա դաշտերից հանքային պարարտանյութերի կոյուղու արտահոսք եւ մնացորդներ:

Առանձին խնդիր է հատուկ հորմոնալ հավելումներ, որոնք կերակրում են կանանց, ապագա սերունդների աճը արագացնելու համար: Նրանք նրանց կբերի Ասիայի տարածքից, բայց ոչ ոք չի հրապարակել փաթեթների բովանդակության մանրամասն նկարագրությունը լայն հասարակության հորմոններով:

Եթե \u200b\u200bդա շատ հաճախ է նիհարելու այդպիսի կասկածելի արտադրանքի վրա, ապա կարող եք լուրջ խնդիրներ ունենալ, ինչպիսիք են.

• լյարդի վնասը;
• հեմատոպեետալի հիվանդություններ;
• ներքին օրգանների աշխատանքի այլ շեղումներ:

Հնարավորորեն խուսափել հիվանդության հնարավոր փունջից, արժե վաճառել վաճառողին, որտեղից բերվել են ապրանքները: Չնչին կասկածներով, հնարավոր է պահանջել պաշտոնական հարակից փաստաթղթերի տրամադրում:

Էներգետիկ պաշարների համալրումը

Քանի որ աշխարհի աշխարհի ձկնորսությունը 100% կենտրոնացած չէ աղտոտված Mekong- ի շուրջ, մարդիկ դեռ պահպանում են էկոլոգիապես բարենպաստ տարածքից ոչնչացված մեծ հնարավորությունները: Հատկապես, քանի որ թարմ ձկների սպառման առավելությունները տպավորիչ են նույնիսկ բժիշկները, քանի որ մեկ դիակ լիովին բաղկացած է հեշտ ճանապարհից:

Նաեւ կան անփոխարինելի, ինչը բավարար քանակությամբ մարդու մարմինը չի կարող ինքնուրույն զարգանալ: Ընդհանուր կազմի մոտ 20% -ը ընկնում է սպիտակուցների վրա, բայց հազիվ թե հավաքվեց 1,5% -ով:

Երեք ճարպաթթուները դարձան հիացմունքի առանձին առարկա.

• Արաչիդոն;
• linolenic;

Բազմաթիվ ուսումնասիրությունների ընթացքում գիտնականները եզրակացրել են, որ ամինաթթու պարունակության պարամետրերի համաձայն, եվրոպական աղը դարձավ այսպես կոչված կատարյալ սպիտակուցի գրեթե լիարժեք սեփականատերը: Շնորհակալություն հետեւյալի համար.

Եվ տաուրինայի հաշվին համեղ ընթրիք կտա հիպերտոնիայի հուսալի կանխարգելում: Խոսելով ճնշման կարգավորիչով, տաուրինը փոխանցում է արյան շաքարի մակարդակի կայունացուցիչի դերը:

Անհրաժեշտ չէ շրջանցել Քուշանի կողմը բոլոր նրանց, ովքեր տառապում են ցածր թթվայնությունից: Օրինակ, նվազագույն վերամշակումով, թխած տարբերակը, օրինակելիորեն նպաստում է ախորժակի գրգռմանը: Դա պայմանավորված է կոմպոզիցիայի բաղադրիչների ունակությամբ `ստամոքսային հյութի առատ ընտրություն հրահրելու համար:

Նաեւ չպետք է վախենան, որ ֆիլեը կլինի խոլեստերինի ափսեների ձեւավորման պատճառը: Այստեղ իր մաքուր ձեւով այն հազիվ է ընկել 30 մգ-ով: Ընդհակառակը, շեշտը դրվում է արյան անոթների բնական մաքրող միջոցներով, մարմնի կողմից կուտակված տոքսինները հեռացնելով: Բոլորը միասին դա թույլ է տալիս հաշվել կանխարգելման հզոր աջակցության վրա.

• ինսուլտ
• սրտի կաթված;
• սկլերոզ;

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել նաեւ, որ այստեղ եւ պարունակվող վիտամինային խմբերն են, մի քանի անգամ նվազեցնում են հիվանդության ուռուցքային հիվանդությունների ռիսկերը: Իսկ յոդի թմբուկի դեղաչափերը հոգ կտանեն վահանաձեւ գեղձի առողջության մասին:

Խոհարարական մարտեր

Որպեսզի օգտագործվի օգտակար ձուկը, հրամայական է բոլոր փուլերում վերահսկել պատրաստման գործընթացը: Այսպիսով, պարզվում է, որ ազատվում է ավելորդ ճարպի պարունակությունից եւ պաշտպանում է նրբանկատությունը `համտեսելու համար ավելորդ սինթետիկ սննդի հավելումներ ավելացնելուց:

Նորաձեւ ռեստորանների խոհարարները պնդում են, որ բարձրորակ ծովափնյա պատրաստումը պետք է տեղի ունենա բառացիորեն կայծակ: Սա կպահպանի մեղմ բնութագրական բույրը եւ ցանկալի մսի կառուցվածքը:

Հավասարապես կարեւոր է, որ կարողանանք պատշաճ կերպով կտրել ամբողջ ձուկը: Դա անելու համար հետեւեք հետեւյալ պլանը.

• նախ ազատվեք կշեռքից.
• Պոչի հիմքում մի քանի կտրվածքներ պատրաստելու համար կոշտ կաշի կտրուկը կտրելու համար `վերջից դեպի գլուխ դուրս գալը.
• Կտրեք պոչի տուգանքը;
• Ձեռք բերեք մնացած կտորների գլխից եւ կոշտ մասերից, եթե նախատեսված է բաղադրատոմսով.
• արդյունահանել գայլերը եւ այլ միջանցքները.
• Մաքրում լեռնաշղթայի երկայնքով կտրվածքով `ֆիլեները նվազեցնելով նավատորմի համար նվազագույն կորուստներով:

Եվ դուք պետք չէ շտապել նետել ձեր գլուխը եւ մեծ ոսկորները: Նրանք կարող են ծառայել որպես հիանալի հիմք ձկան սոուսի կամ Anguard արգանակի համար:

Բայց սխտորի նման ցանկացած սուր համեմունքներ ավելի լավ է մի կողմ դնել: Դրանք չափազանց ուժեղ են աղի նուրբ համի համար:

Ծովային տարբերությունները Պանգասիոսից

Եփած ուտեստի հաջողության մեկ այլ գործոն, ցավոք, անազնիվ վաճառողը ճիշտ ճանաչելու ունակությունն է, երբ անազնիվ վաճառողը փորձում է էժան անալոգ վաճառելու նրբագեղության տակ: Պանգասի համար գերավճար չլինելու համար հարկավոր է ուշադիր նայել ֆիլե գույնին: Արեւադարձային բնակիչը սպիտակ, համարյա թափանցիկ միս ունի, մինչդեռ Պանգասիոսը ստացել է ավելի լայն գույնի գամմունք, թեթեւ վարդագույնից մոխրագույն:

Ավելին, եթե առաջարկը պարզվեց, որ դա բավականին մոխրագույն է, դա ցույց է տալիս առաջարկվող արտադրանքի ցածր որակը: Նա նույնիսկ չպետք է ուտի նրանց, ովքեր հուսահատորեն գտնում են ծովային բնօրինակ լեզուն եւ համաձայն են «ամենամոտ ընկերոջը»:

Մեկ այլ հուշում կոտրված ֆիլե հաստությունն է: Սովորաբար ավելի նուրբ տարբերակ շատ բարակ է: Դա չի ազդում այս պարամետրի վրա նույնիսկ որոշ իրականացնողների դատավճիռ, ինչպիսիք են դիակը հսկայական սառցե շերտով վերազինելը, որը կշռում է ֆիլեով:

Եթե \u200b\u200bվաճառողը թույլ է տալիս դիպչել ապագա ձեռքբերումը, գետի ձկների բնորոշ հոտը վկայում է Պանգասիուսի հետ: Նաեւ նա ունի նաեւ վարդագույն-շագանակագույն ժապավեն, որը գալիս է լեռնաշղթայից: Եվրոպական աղի մեջ դա ընդհանրապես չի լինի, կամ դա գրեթե աննկատելի կլինի: Վերջնական տարբերությունը ներառում է կողմերի ճարպի շերտի առկայությունը, որը բնորոշ է միայն պանգասիոսին:

Բայց նույնիսկ նման նախապատրաստական \u200b\u200bմիջոցները միշտ չէ, որ խնայում են կեղծի մեջ գործելու հավանականությունը: Դրա պատճառով խոհարարները խորհուրդ են տալիս փնտրել խանութներ, որտեղ ձկներն իրականացվում են անբաժանելի ձեւով: Այն մեծացնում է ցանկալի տարբերակը գտնելու հնարավորությունները, առանց երկար ժամանակ սպասելու եւ գունային տարբերություններ փնտրելու:

Ռուսական ելույթը թույլ է տալիս մեկնաբանել «լեզու» բառը տարբեր ձեւերով. Սա օրգանն է, եւ բանավոր տեղեկատվությունը փոխանցելու ունակությունը: Չնայած ջրերի բնակիչների լռությանը, որն անվանական դարձավ, այն հարցին, թե ձուկը կարող է երեք անգամ հաստատ պատասխանել, եւ յուրաքանչյուր «այո» -ը կհամապատասխանի այս արարածների առանձին հայեցակարգին:

Լեզուն որպես մարմնի մաս

Այս մարմնի մեծ մասը առկա է եւ հանդիսանում է մարսողական համակարգի մի մասը, եւ հաճախ ձկնորսության համար օգնական է ապագա կերակուրների եւ ձկների մարմնի վրա գտնվող բազմաթիվ վայրերից մեկը, որտեղ գտնվում են համային ընկալիչներ: Այս մարմնի չափը, ձեւը եւ հնարավորությունները տարբեր են, քանի որ այս խմբի այս խմբի ներկայացուցիչներ, ներառյալ տասնյակ հազարավոր տեսակներ:

Այնուամենայնիվ, կան նման էվոլյուցիոն զենքից զրկված ներկայացուցիչներ, բայց դրանք հարմարվել են, գտել են հնարավորություն, այլապես գործնականում իրականացնելու լեզվի լեզուն: Օրինակ, խղճուկ բամբակ, որը հաճախ օդում է որսում, ջրային տարրից տուժել է նման մեխանիզմներ:

Իրավիճակում, որը բնորոշ է ձկների մեծ մասը, լեզուն դրա հետ ջուր եւ սնունդ է գրավում: Գնալով երկիր, ձուկը ջուր է ստանում իր բերանում եւ տեսնում է արտադրություն, հեղուկը տարածում է մասերում, այնուհետեւ այն ետ է մնում սննդի հետ միասին: Եվ այս դեպքում այնքան էլ կարեւոր չէ, թե արդյոք ձուկը լուսանկարներ ունի, եւ տեսանկարահանումը ապացուցեց, որ նույնիսկ մարմնի այս մասի բացակայության դեպքում նրանք չեն պատրաստվում սոված ձուկ մնալ:

Անունը, այս հարմարվող գիտնականները, - Cymothoa exigua: Անգլիական խոսքում, լեզուների լեզվով ուտելու լուզը տարածված է, որը բառացի թարգմանության մեջ նշանակում է թացի կուլտուրական լեզու:

Ձկներ են շփվելու:

Առանձնահատուկ հարց է `ձուկն ունի լեզու, որը հանդես է գալիս որպես տեղեկատվության փոխադարձ փոխանակման միջոց: Եվ ահա «լուռ» արարածներն ի վիճակի են զարմացնել անգիտակից: Բացի բոլոր կենդանի էակներին բնորոշ ոչ բանավոր միջոցներից (ձուկ, նկարում է եւ դրա փոփոխությունն է, մարմնի ժեստերը, շարժումը, հոտերը, գեղձերի գաղտնիքները, որոնք ունեն նույնիսկ հնչյունների լայն տեսականի մարդ եւ շատ տարբեր է տարբեր տեսակի համար:

Օրինակ, ձիու, քեֆալի ազդանշանների կոֆենի պես, stavride- ը հնչում է շան բնորոշ հնչյուններով: Առավել խոսակցականորեն ճանաչված առաջացումը `գործնականում չի փակվում, ապա գոռում, հետո փոշին:

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ բոլոր ձկները խոսում են իրենց ձեւով: Տարբեր տեսակներ եւ անհատներ առանձնանում են զրուցել որպես մարդիկ: Այնուամենայնիվ, նրանց «խոսքի» մի մասը դուրս է գալիս մարդկային ականջի կողմից ընկալվող հաճախականության տեսականին: Ըստ էության, ստորջրյա բնակիչները միմյանց ազդանշան են տալիս սպառնալիքների մասին, որոշակի վայրում սննդի առկայությունը հաղորդվում է դրանց գտնվելու վայրի եւ ուղղության մասին:

Ինչը խանգարում է ձկներին խոսել ավանդական ընկալմամբ, եթե բերանում լեզու կա: Խոսքի ապարատի այլ կարեւոր մասերի բացակայություն, մասնավորապես, ԼԱՐԵՔՍ, ՖԱՐԻՆՔ. Նրանք նաեւ զրկված են ձայնային կապաններից եւ շրթունքներից շարժվող:

Մտածելու եւ, իհարկե, հնչյունների թողարկման անկարքի բացակայության առասպելները: Խուլության եւ համրերի հաղորդակցման համակարգի համար այն դարձրեց «ձկան լեզու» ալեգորական անվան: Հայտարարությունների բովանդակության անոթները պարտավոր են այլ համեմատության. «Ձկնորսական լեզու» երբեմն կոչվում է գողեր ժարգոն:

Ծովային լեզու - Ձկներ, անունով անունով

Ավելի լայն համբավ եւ ժողովրդականություն ձեռք բերեց Cambalo- ի ձեւավորված ձուկ, որը կոչվում է Դուվրանյան Հալբութ, եվրոպական աղեր եւ, իհարկե, ծովի ձեւի համար: Ձկների առանձնահատկությունն այն վերին շրթունքն է, երկարաձգվում եւ կախված է ներքեւի մասից, ինչը նմանության ամբողջությունը տալիս է չորացրած կաթնասունի հետ:

Սա է համեղ մեղմ միս ունեցող արարած, ուստի պահանջարկով եւ ենթարկվում է այդպիսի անողոք եւ բարբարոսական բռնելու, որ 2014 թվականից «Գրինփեյչ» -ը ստիպված էր նրան վերագրել այն տեսակներին, որոնցում սպառնում էր ոչնչացմանը:

Ձկների եւ ծովամթերքի արժեքը անվիճելի է: Վերջին տարիներին տարածվել է ձկների ուտեստների օգտագործման միտումը, արտադրանքի նոր ապրանքատեսակներ պատրաստելիս: Դրանցից մեկը ծովային լեզու է: Այն համարվում է նրբություն եւ օգտագործվում է շատ հազվադեպ, հետեւաբար, շատերը գիտեն դրա եւ դրա հատկությունների մասին: Մինչդեռ ծովային լեզուն շատ օգտակար արտադրանք է, որը դուք պետք է ավելացնեք ձեր սննդակարգում: Հետեւաբար անհրաժեշտ է պարզել, թե որն է ծովային լեզուն, ինչպիսի ձուկ է եւ ինչպես հետաքրքիր է խոհարարականի համար: Ստորեւ ներկայացված է լուսանկար, որպեսզի հասկանանք, թե ինչպես է ձկները ծովային, լուսանկար:

Ծովի լեզու, ինչպիսի ձուկ: Այլ անուն, նկարագրություն եւ դրա առանձնահատկությունները

Այս տեսակը պատկանում է ընտանեկան ընտանիքին, ջոկատ - Կամբալոյի ձեւավորված: Երկրորդ անունը եվրոպական աղ է: Իր տեսքով, այն ունի նմանություններ կոշիկներից միանձնյա, ինչը հանգեցրեց նման անունի (SOLE - "Հղում", «Միակ» - Լատ.): Բացի այդ, աղը իր հարթեցված մարմնով շատ նման է Կամբալուին: Նրա աչքերը տեղակայված են նաեւ մարմնի մի կողմում:

Մեր ձկները առանձնանում են փոքր չափերով: Այն գրեթե երբեք չի գերազանցում 30 սմ երկարությունը: Կայծի գույնը մոխրագույն շագանակագույն է, փոքր մուգ կետերով: Որովայնը թեթեւ է. Սա ներքեւի տարածքներում ապրող բոլոր ձկների առանձնահատկությունն է: Մարմինը ծածկված է փոքր մասշտաբներով, ինչը դժվարացնում է հպումը:

Կարեւոր էԾովային լեզուն անհետացման սպառնալիքի տակ է, ուստի 2014 թվականից այն ընդգրկված է GreenPeace- ի ցուցակում:

Եվրոպական աղը Ատլանտյան եւ Խաղաղ օվկիանոսների ծովերում, նախընտրելով մակերեսային ջրային տարածքները, ջրի ջերմաստիճանը, 8-24 աստիճանով: Այն կերակրում է փոքր ցեղերի, ճիճուների, մոլլուսների վրա: Նա գերադասում է որս գիշերը: Վերեւում մենք իմացանք ձկան ծովային լեզվի մասին, մյուս անունն իր անունն է: