Kapag nagdala ka ng mga gulay mula sa merkado o sa iyong site, talagang nais mong panatilihing sariwa at malusog ang mga ito hangga't maaari. Ngunit ilang tao ang nakakaalam kung paano maayos na maiimbak ang gayong pagkain upang ang pagiging nasa mesa ay nagbibigay sa atin ng lahat ng mga benepisyo. Ginagawang posible ng mga makabagong disenyo na matagumpay at mabisang malutas ang gayong kumplikadong problema, nang hindi nakakagambala sa pangkalahatang disenyo ng kusina.

Mga tampok at paghihirap ng pag-iimbak ng mga gulay at prutas sa kusina

Kadalasan, ang mga tao, na nagdadala ng mga sariwang gulay, inilalagay ang mga ito sa iba't ibang mga lugar ng ref, naniniwala na sapat na ito para sa kanilang kaligtasan. Ngunit ang pamamaraang ito ay mali. Hindi lahat ng mga produktong gulay ay dapat itago sa isang ref, dahil ang mababang temperatura ay hindi lamang sumisira sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila, ngunit mabilis din na humantong sa produkto sa mga proseso ng pagkabulok. Bilang karagdagan, maraming uri ng pagkain ang hindi dapat magkakasamang buhay. Samakatuwid, para sa pinakamainam na pangangalaga, inirerekumenda na bumili o gumawa ng iyong sariling gabinete para sa mga gulay sa kusina o loggia.

Sa ilalim ng mga maling kundisyon, ang mga aktibong proseso ng pagkahinog, pagsibol ng binhi, pagkabulok ng labis na sapal na pulp ay nagsisimula sa mga prutas at ugat na pananim, na mabilis na ginagawang hindi magamit, pinipilit ang isang tao na bumili ng mga bagong produkto. Para sa kanilang kaligtasan, kinakailangan upang matiyak ang tamang temperatura ng rehimen, bentilasyon o higpit, ang tamang lokasyon.

Tandaan - Ang mga mansanas ay dapat palaging maiimbak nang magkahiwalay mula sa iba pang mga gulay at prutas, hindi lamang sa temperatura ng kuwarto, kundi pati na rin sa ref. Ang malapit na lokasyon ng mga prutas na ito ay makabuluhang nagpapabilis sa mga proseso ng pagkahinog ng natitirang pagkain ng halaman, na nagpapapaikli sa kanilang buhay sa istante.

Mga uri ng mga sistema ng pag-iimbak ng gulay sa kusina

Dahil sa karamihan sa mga pagkaing halaman ay pinakamahusay na napanatili sa temperatura ng silid, lumilitaw ang tanong - saan at paano ito mailalagay? Ngayon posible na malutas ito ng mga espesyal na sistema para sa pag-iimbak ng mga gulay sa kusina, na kung saan ay hindi lamang ganap na umaangkop sa interior, ngunit maaari ding maging dekorasyon nito nang hindi kumukuha ng labis na puwang.

Mga drawer sa kusina para sa mga prutas at gulay

Ang mga built-in na rel na nakakabit ng riles ay isang mahalagang bahagi ng halos anumang sistema ng pag-iimbak ng gulay sa kusina. Ang mga ito ay komportable, maluwang at gumagana. Salamat sa mga gabay sa roller, ang mga drawer na ito ay dumulas nang halos tahimik, nang hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap, at nagbibigay ng mabilis na pag-access sa mga produktong kinakailangan para sa pagluluto.

Ang panloob na kagamitan ng naturang mga istraktura ay maaaring magkakaiba. Ang kahon ng gulay para sa kusina ay maaaring magkaroon ng isang nababawi o natitiklop na istraktura, na gawa sa kahoy, matibay na kawad, mga habi na materyales, metal mesh. Sa ganitong mga aparato, ang isang pinakamainam na sistema ng bentilasyon ay laging nilikha, na kinakailangan para sa isang mas matagal na pangangalaga ng mga gulay. Gayunpaman, hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa ang paggamit ng mga kahon ng kahoy (chipboard) para sa pagtatago ng pagkaing gulay, dahil kahit na may mga butas sa mga ito, ang mga pinakamainam na kondisyon at tamang temperatura ay hindi nilikha, na mabilis na humahantong sa paglanta at pagkabulok ng pagkain. Mas mahusay na mag-imbak ng mga pinggan at kubyertos sa mga nasabing lugar.

Ang mga built-in drawer ay angkop para sa pagtatago ng halos lahat ng uri ng gulay na nangangailangan ng paglalagay sa dilim na may sapilitan na pag-access sa hangin. Ang isang espesyal na disenyo ay kinakatawan ng mga patayong drawer na may mekanismo ng roller. Sa loob ng naturang sistema, maraming mga makitid na istante na may mga gilid, na nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang mga item nang paisa-isa, sa mga hilera, pag-iwas sa kanilang mga kumpol. Napakadali na mag-imbak ng mga prutas dito.

Wicker pull-out na mga basket

Ang maayos na maaliwalas ngunit protektado mula sa mga light box ay mainam para sa pag-iimbak ng karamihan sa mga produktong gulay. Ito ang kombinasyon ng mga mahahalagang parameter na nagbibigay ng mga prutas gamit ang built-in na hugis-basket na kahon ng imbakan para sa mga gulay, na madalas na isang elemento ng mga sistema ng kusina.

Ang mga basket na pull-out ay maaaring maitago sa likod ng mga pintuan ng gabinete o ilagay nang magkahiwalay, na bumubuo ng isang espesyal na piraso ng kasangkapan. Kadalasan, ang mga pull-out na basket na may iba't ibang laki ay naka-install sa loob ng mga talahanayan o pedestal, kabilang ang mga sulok. Sa ganitong mga disenyo, dahil sa maraming mga butas, ang pinakamainam na mga kondisyon para sa maraming mga gulay at prutas ay ibinibigay para sa pangmatagalang imbakan. Ngunit mahalaga na magkaroon ng maraming mga naturang aparato upang hatiin ang mga prutas at ugat ayon sa uri.

Mga lambat ng metal para sa mga gulay at prutas

Ang mga drawer ng metal mesh ay isa pang maginhawa at gumaganang lugar para sa pag-iimbak ng pagkain. Ang mga basket na hila sa wire ay maaaring magkakaibang mga disenyo, na naka-install lamang sa mga uka sa mga dingding ng gabinete sa likod ng isang pangkaraniwang pinto o paglipat ng isang drawer nang paisa-isa sa isang mekanismo ng roller. Ang mga solong lalagyan ay karaniwang may isang kahoy na front panel. Ang mga nasabing disenyo ay matibay at napaka praktikal, madali silang malinis. Ngunit mas mahusay na mag-imbak dito ng malalaking prutas.

Ang mga lambat ng metal ay may parehong prinsipyo tulad ng mga wicker basket, na nagbibigay ng kinakailangang sirkulasyon ng hangin at pinipigilan ang pagpapanatili ng kahalumigmigan. Ang mga kundisyon para sa pangangalaga ng maraming prutas ay pinakamainam sa kanila, ngunit dapat silang mailagay nang tama. Para sa mga prutas, angkop ang maliliit na mga lambat na nakabitin, na maaaring isabit sa kusina o itago sa loob ng mga kabinet. Ang mga lambat ng gulay ay dapat ilagay sa isang cool at madilim na lugar.

Lalagyang plastik

Mayroong mga built-in na lalagyan sa halos bawat sistema ng pag-iimbak ng kusina. Matatagpuan ang mga ito sa loob ng mga built-in na drawer at, bilang panuntunan, ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng maraming mga lalagyan ng magkakaibang laki, kapwa may at walang mga takip. Ang mga maliliit na prutas ay maaaring itago sa mga nasabing lalagyan, napapailalim sa regular na mga bulkhead at pag-aalis ng mga nasirang prutas. Ngunit pinakamahusay na maglagay ng mga mani, pinatuyong prutas, cereal dito.

Itago lamang ang mga sariwang produkto ng gulay sa mga built-in na lalagyan kung ang drawer ay bahagi ng isang espesyal na sistema ng kusina na may paglamig at bentilasyon.

Mga pamamaraan sa pag-access at pagpipilian para sa pag-install ng mga system para sa pag-iimbak ng mga gulay at prutas sa mga kabinet sa kusina

Ang mga pagpipilian para sa pag-install ng isang sistema ng imbakan ng gulay sa kusina ngayon ay maaaring magkakaiba. Nakakaapekto ang setting na ito kung paano at gaano kadali mag-access ng mga naka-host na produkto.

Maaaring iurong ang mga system

Ang mga built-in na drawer at basket ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga mekanismo ng pull-out, na nakakaapekto sa gastos ng mga set ng kusina. Kadalasan, ginagamit ang mga gabay sa roller, na kung saan ay isa sa pinakasimpleng at pinaka-mekanikal na mga mekanismo. Wala silang mga closer, mayroon silang bahagyang extension, ngunit nakatiis sila ng isang karga na hanggang sa 25 kg. Ang mga gabay ay nakakabit gamit ang ordinaryong mga tornilyo sa sarili.

Ang isang mas modernong uri ng mekanismo ay maaaring tawaging mga gabay ng Metabox sa riles, na ang gastos ay higit na mataas sa paghahambing sa mga maginoo na roller. Ang nasabing aparato ay maaari ring makatiis ng isang pagkarga ng hanggang sa 25 kg at may isang bahagyang extension, ngunit dito maaari mo ring idagdag ang mga closer, na makabuluhang nagpapataas ng kaligtasan sa pagpapatakbo.

Para sa mga kahon na gawa sa kahoy, pinakamainam na gamitin ang Tandem pull-out system, na nagbibigay ng istraktura ng isang tahimik, de-kalidad at makinis na paggalaw. Ang mga naka-lumalaban na silindro na roller na gawa sa matibay na plastik ay naka-install sa loob ng sistema ng gabay. Ang nasabing aparato (depende sa uri) ay makatiis ng isang pagkarga ng hanggang sa 30 o 50 kg. Ang extension ng drawer ay maaaring alinman sa bahagyang o puno, mayroon o walang isang pinto na mas malapit. Maaari silang buksan sa pamamagitan ng pagpindot sa front panel kapag nag-install ng isang espesyal na aparato na Tip-On, ngunit sa kasong ito imposibleng gumamit ng mga closer.

Mga natitiklop na kahon

Ang mga nakatagong drawer sa mga kabinet ng kusina ay maaaring maging isang mahusay na solusyon para sa pag-iimbak ng mga pagkaing halaman sa isang maliit na puwang sa kusina, kumpara sa mga disenyo ng pull-out, hindi sila nangangailangan ng maraming puwang kapag binubuksan. Bilang isang patakaran, ang mga modelo ng natitiklop na drawer ay may mekanismo ng teleskopiko na extension. Sa loob ng pintuan ng naturang aparato, ang isang malaki o maraming maliliit na basket (wicker) na mga basket na may iba't ibang laki at kalaliman ay nakakabit upang mapaunlakan ang mga prutas at ugat na pananim, na nagbibigay ng mabilis, maginhawang pag-access sa kanila.

Ang mga natitiklop na drawer ay matatagpuan sa mga ibabang kabinet ng isang karaniwang headset at magkahiwalay, na bumubuo ng isang espesyal na piraso ng kasangkapan, sa anyo ng isang lapis na kaso o isang curbstone, na ginagawang aktibo at komportable ang karaniwang puwang.

Para sa isang malaking kusina, ang mga espesyal na drawer na may isang karaniwang hinged door, na pinagsasama ang isang roller at isang mekanismo ng teleskopiko, ay angkop. Sa kasong ito, kapag binuksan ang pinto, ang lahat ng mga nakatagong drawer ay slide ng maayos nang pahalang ayon sa uri ng "hagdan", na binubuksan ang pangkalahatang pag-access sa mga nakaimbak na produkto.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga gulay at prutas para sa pag-iimbak sa mga kabinet ng kusina

Upang mapanatili ng mga prutas at ugat ang kanilang pagiging bago at mga benepisyo sa mahabang panahon, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran, lalo na:

• Ang mga nasirang kopya lamang ang dapat na kunin para sa pag-iimbak.
• Ang mga dahon sa prutas ay dapat na alisin bago itago, nag-iiwan lamang ng 1 - 2 cm, na pumipigil sa maagang pagpapatayo.
• Ang ilang mga gulay ay dapat itago sa isang butas na papel o plastic bag, habang ang iba ay dapat na itago sa mga selyadong lalagyan.
• Ang mga aprikot, peras, mangga, melon, abokado, kamatis, mansanas at melokoton ay itinatago sa ref kung hinog, ngunit dapat balutin ng isang tuwalya sa papel. Kung ang mga prutas ay wala pa sa gulang, mas mahusay na iwanan ang mga ito sa mga basket sa ilalim ng mga kondisyon sa silid para sa pagkahinog, ngunit hiwalay sa bawat isa.
• Kapag naka-imbak sa ref, ang pagkain ay dapat na ipamahagi nang malaya nang hindi hinahawakan ang bawat isa, kung hindi man ay mabilis silang mabulok.
• Ang anumang mga produktong erbal ay dapat na hugasan bago gamitin. Ang pagbubukod ay ang mga berdeng dahon ng litsugas at mga sariwang halaman, dapat silang hugasan, matuyo, ilagay sa lalagyan ng airtight, sa ref.
• Ang mga ubas, seresa, saging, talong, seresa, iba't ibang mga berry, bell peppers at sitrus na prutas ay dapat ilagay sa ref, hermetically selyadong.
• Ang bawang, patatas, mga sibuyas ay nangangailangan ng pag-iimbak sa mga espesyal na kahon sa hangin, ngunit sa isang madilim at cool na lugar. Kapag inilagay sa ref, hindi lamang nila binabago ang kanilang lasa, ngunit mabilis din na mabulok.

Larawan ng mga kabinet sa kusina para sa pagtatago ng mga gulay at prutas

Ang mga modernong system para sa pag-iimbak ng mga gulay sa kusina ay nagbibigay-daan hindi lamang upang mabisa ang maayos na karaniwang puwang at gawin itong functional hangga't maaari, ngunit magbigay din ng mga produkto ng ganap na kondisyon para sa pagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga pagpipilian sa imbakan ay maaaring iba-iba, napaka maginhawa, praktikal, maganda, mahalaga lamang na piliin ang tamang mga item ayon sa gusto mo.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan o mungkahi, maaari kang makipag-ugnay sa amin sa pamamagitan ng e-mail: [protektado ng email] lugar
P.S. Hindi kami nagbebenta ng mga kasangkapan sa bahay, tutulungan ka lamang namin na pamilyar sa kung ano ang mangyayari at mag-navigate sa pagpipilian.

Maginhawa upang mag-imbak ng mga gulay at prutas sa mga modernong drawer ng set ng kusina. Palagi silang magkakaroon ng isang tukoy na lugar at ang interior ay magmumukhang maayos. Ngunit maraming mga mahahalagang puntos na dapat mong tiyak na isaalang-alang kapag nag-order ng iyong kusina sa hinaharap. Paano ayusin ang isang maginhawa at magandang lugar para sa pagtatago ng mga gulay at prutas sa kusina - mga tip ng taga-disenyo at 25 mga larawan para sa inspirasyon.

Mga pagpipilian para sa pagtatago ng mga gulay sa kusina

Mayroong tatlong pangunahing paraan:

- ordinaryong drawer:

- Mga basket ng wicker, na matatagpuan sa isang bukas na angkop na lugar sa pagitan ng mga base cabinet:

- pull-out wire basket, na matatagpuan din sa isang angkop na lugar o nakatago sa likod ng mga swing door ng mga pedestal sa sahig:

Ang ilang mga tagagawa ng mga gamit sa bahay ay gumagawa ng mga ref na may mga espesyal na drawer - pinapanatili nila ang pinakamainam na temperatura upang mapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang at pagiging bago ng mga gulay at prutas hangga't maaari. Ngunit ang diskarteng ito ay hindi mura.

1. Ang isang malalim na drawer na may mataas na panig ay pinakamahusay para sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay. Maaari itong gawin upang mag-order o "dagdagan" ang taas ng isang karaniwang drawer gamit ang mga espesyal na fittings - mga daang-bakal sa bubong at mga sidewall. Salamat dito, ang kapasidad nito ay tataas nang malaki.
2. Ang drawer ng gulay ay maaaring maging medyo makitid at matangkad pa rin. Halimbawa, maginhawa upang isama ito sa isang makitid na unit ng kusina na nakatayo sa sahig malapit sa kalan o lababo - madalas silang 300-400 mm ang lapad.
3. Magbigay ng mahusay na bentilasyon. Ang mga facade ng lattice o pagsingit ng mesh sa isang frame na gawa sa MDF o solidong kahoy na perpektong makayanan ang gawaing ito.
4. Ang isang sapilitan na sangkap ng naturang kahon ay mga separator. Sa pasadyang ginawa na solidong mga headset ng kahoy, kung nais mo, maaari ka agad mag-order ng isang kahon ng gulay na may mga gilid na kahoy at mga partisyon. Sa mga modernong kusina, mas maginhawa ang paggamit ng mga divider ng tagapag-ayos ng plastik o metal, na inaalok ng lahat ng mga pangunahing tagagawa ng kasangkapan. Mahahanap mo sila sa iba't ibang mga kategorya ng presyo.

   Praktikal ito. Kung ninanais, maaari mong baguhin ang panloob na pagsasaayos ng kahon sa isang paggalaw. Halimbawa, magdagdag ng dagdag na kompartimento para sa patatas, mga sibuyas, o karot sa pamamagitan lamang ng pag-aayos ng divider.

5. Para sa pag-iimbak ng mga gulay at prutas sa kusina, ang mga basket ng wicker na gawa sa puno ng ubas na may mga gilid na kahoy o plastik ay napakahusay. Dumulas sila kasama ang mga runner at komportable na gamitin bilang drawer.
   Ang pakiramdam ng pagkain ay mas mahusay sa isang basket na gawa sa natural na materyal. Ngunit ang mga aksesorya ng wicker ay isang karagdagan, una sa lahat, para sa mga kusina sa istilo ng mga modernong klasiko, bansa o Provence. Gayunpaman, ang mga basket na may isang disenyo ng hugis-parihaba na laconic ay magkakasya nang maayos sa loob ng kusina sa isang modernong istilo.

Ideya para sa isang tala: maginhawa ang paggamit ng isang naaalis na takip ng tela sa mga basket at hugasan ito kung kinakailangan.

Larawan ng mga kahon para sa mga gulay at prutas sa interior

Ang pagtatago ng mga prutas at gulay nang maayos ay maaaring makatulong na pahabain ang kanilang pagiging bago at makatipid ng pera sa susunod mong pamimili sa grocery. Ngunit ang pagbabalik mula sa merkado o supermarket, nai-load lamang namin ang lahat ng mga bagay-bagay mula sa mga pakete sa ref, hindi namamalayan na ang diskarte na ito ay may maraming mga disadvantages. Una, hindi lahat ng mga regalo ng kalikasan ay dapat itago sa ref. Upang mapanatili ang ilan sa mga ito, tulad ng mga kamatis at patatas, ang mababang temperatura ay karaniwang hindi kanais-nais. Pangalawa, maraming prutas at gulay ang hindi inirerekumenda na panatilihing magkasama. Ang mga produkto na may isang maikling buhay sa istante ay mabilis na lumusot at magsimulang mahawahan ang iba. Sa wakas, ang pag-iimbak ng mga gulay sa isang drawer ng ref ay madalas na humahantong sa ang katunayan na nakalimutan lamang namin ang tungkol sa mga indibidwal na prutas na inilibing sa ilalim ng mga gulay o mga ulo ng repolyo.

Ngayon ay matututunan mo kung paano maayos na ayusin ang pag-iimbak ng mga gulay sa kusina. Basahin ang para sa perpektong mga oras at kundisyon ng pag-save, pati na rin ang madaling gamiting at magagandang lalagyan ng prutas at gulay upang makatulong na palamutihan ang iyong kusina o pantry interior!

Ang tamang kondisyon para sa pag-iimbak ng gulay at prutas

Sa ibaba makikita mo ang isang talahanayan na nagpapakita ng perpektong mga oras ng pag-iimbak at kundisyon para sa mga tanyag na gulay at prutas sa pagkakasunud-sunod ng alpabeto. Ngunit bago magpatuloy dito, magbibigay kami ng ilang mga pangkalahatang prinsipyo:

1. Bago itago ang anumang mga gulay, inirerekumenda na alisin ang mga dahon, na nag-iiwan lamang ng isang pares ng mga sentimetro na pumipigil sa maagang pagpapatayo.
2. Tiyaking ang bag ng gulay ay may maraming mga butas sa bentilasyon (tingnan ang talahanayan sa ibaba - may mga pagbubukod sa panuntunang ito).
3. Malinaw na ikalat ang mga gulay sa ref. Kung mas malapit sila sa isa't isa, mas mabilis silang magsisimulang mabulok.
4. Hugasan ang mga gulay at prutas bago kumain.
5. Ang mga prutas na bato (hindi kasama ang mga seresa at seresa), mga kamatis, melon, mangga, avocado, mansanas at peras ay maaaring itago sa loob ng bahay upang magpatuloy na mahinog.
6. Ang mga Bell peppers, ubas, saging, lahat ng mga prutas ng sitrus at berry ay dapat lamang itago sa ref.
7. Ang mga patatas, sibuyas, bawang at luya na ugat ay hindi maganda ang reaksyon sa mataas na kahalumigmigan sa mga ref, na sanhi upang mabulok at mabago ang kanilang panlasa. Pinaka-imbak ang mga ito sa mga basket ng wire at wicker, mga crates na gawa sa kahoy, at iba pang mga may lalagyan na bentilasyon sa temperatura ng kuwarto.
8. Inirerekumenda namin ang pag-iimbak ng mga karot at beet na hindi nalabhan sa isang cool na lugar. Kung ito ay isang refrigerator, kung gayon ang lalagyan para sa kanila ay dapat na mahangin sa hangin upang maprotektahan laban sa kahalumigmigan, na kinatakutan ng mga ugat na ito.

Narito ang mga pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga prutas at gulay sa bahay:

Dahil maraming mga prutas at gulay ang maaaring itago sa temperatura ng kuwarto, ang tanong ay lumabas: ano ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang mga ito? Sa isip, ang mga lalagyan ng gulay ay dapat na may maaliwalas na panig at hindi tumatagal ng maraming puwang. Ang mga espesyal na basket ng wicker o mga crate na gawa sa kahoy ay mahusay na pagpipilian upang magdagdag ng character at coziness sa iyong kusina. Ang ilang mga lalagyan ay maaari ding maging bahagi ng isang kabinet sa kusina. Sa ibaba binibigyan namin ang 5 ng mga pinakamahusay na pagpipilian na may mga larawan sa disenyo ng kusina.

1. Mga lalagyan ng nakasabit

Ang mga nakabitin na istante, basket, at iba pang mga lalagyan ng gulay ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makatipid ng puwang at bigyan ang iyong kusina ng isang simpleng pakiramdam. Maaari silang mag-hang sa itaas o sa tabi ng worktop para sa isang mas maginhawang karanasan sa pagluluto.

2. Wicker at wire basket para sa mga gulay

Ang mga basket ng gulay ay maaari ding mai-hang sa mga dingding o itatayo sa mga kabinet sa kusina. Ang mga wicker basket na gawa sa natural na materyal ay itinuturing na perpekto sapagkat "huminga" sila at walang malalaking butas (tulad ng mga wire), na makakatulong upang mapanatiling malinis ang kusina.

3. Mga drawer sa kusina para sa mga gulay

Ang magandang bagay tungkol sa mga kahon ng gulay ay maaari silang maginhawa na maitayo sa kusina ng kusina. Mangyaring tandaan na sa kabila ng magandang hitsura, ang mga kahoy na kahon ay hindi nagbibigay ng sapat na sirkulasyon ng hangin. Ang butas-butas at wire metal crates ay maaaring mapigil ang iyong mga gulay mula sa pagkasira nang mas matagal.

Basahin din:

4. Mga istante para sa pagtatago ng mga gulay sa kusina

Ang mga tiered drawer at tray ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa isang maliit na kusina. Ang isang gulong na istante ay maaaring maging perpektong solusyon.

5. Pag-iimbak ng mga gulay sa isang espesyal na gabinete

Sa wakas, ang pag-iimbak ng mga gulay at prutas ay maaaring isaayos sa anumang lumang kabinet, maingat na gumagawa ng "mga bintana" na may isang wire mesh dito. Papayagan ng mga bintana na ito na lumipat ang hangin at makikita mo kung ano ang nakatago sa loob ng bawat kompartimento. Tingnan ang larawan kung paano ka makakagawa ng gayong gabinete para sa mga gulay gamit ang iyong sariling mga kamay:

Ang pag-iimbak ng mga gulay sa kusina: ang tamang kondisyon at lalagyan na-update: Enero 17, 2017 ng may-akda: Margarita Glushko

Ang mga gulay ang bumubuo sa batayan ng mga tradisyonal na pagdidiyeta sa buong taon, kaya't ang pagpapanatili ng tamang rehimen ng pag-iimbak ay hindi lamang isang bagay na may katuwiran, kundi pati na rin ng sentido komun.

Hindi alam ng lahat na ang mga gulay ay maaaring itago hindi lamang sa mga espesyal na warehouse, kundi pati na rin sa bahay, sa basement, sa balkonahe o sa kusina lamang. Sapat na upang magsimula ng mga espesyal na kahon.

Mga ideya para sa isang sistema ng pag-iimbak ng gulay: mga kahon, basket, lalagyan

Kahit na sa isang ordinaryong apartment sa isang multi-storey na gusaling tirahan, maaari mong ayusin ang tama at mga produkto, kailangan mo lamang malaman kung paano ito gawin. Posibleng posible na limitahan ang temperatura at halumigmig sa bahay, lalo na't mas madali pa ang pag-aayos ng "wintering" ng mga gulay kaysa sa pag-iimbak ng mga makatas na prutas o berry. bilang panuntunan, ang mga balkonahe ay pinili para sa pag-iimbak ng mga ugat na pananim, kung saan napaka-maginhawa upang ayusin ang iyong system ng imbakan sa mga pedestal at sa mga sulok ng sulok.

Repolyo

Ang sariwang repolyo ay hindi ang pinakamadaling gulay pagdating sa pag-aayos ng imbakan, ang sauerkraut ay pinakamahusay na napanatili, lalo na't halos lahat ng mga bitamina ay mananatili dito. Ang sariwang puting repolyo ay nangangailangan ng isang mababang temperatura ng imbakan - mula -1 hanggang + 1 ° C, at isang mataas na kamag-anak na kahalumigmigan sa silid - 90-88%. Kung hindi man, ang ulo ng repolyo ay mabilis na matuyo at hindi magiging angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Imposibleng mag-imbak din ng repolyo sa ref - sa isang saradong silid ay "sumisikip" ito, at sa polyethylene nagsisimula itong mabulok. Mahusay na gumamit ng isang basement para sa pag-iimbak ng repolyo: ang mga ulo ng repolyo ay dapat munang matuyo nang kaunti, at pagkatapos ay i-hang mula sa kisame sa dalawa. Kung ang balkonahe sa apartment ay hindi nag-init, kung gayon posible na ayusin ang naturang imbakan sa bahay.

Sibuyas at bawang

Ang bawang ay mas pumili tungkol sa mga kondisyon ng pag-iimbak kaysa sa mga sibuyas, gayunpaman, ang mga produktong ito ay mayroon ding magkatulad: ang mga ulo ng parehong bawang at mga sibuyas ay dapat na ganap na matuyo bago itago. Pagkatapos nito, mayroong 3 mga pagpipilian sa pag-iimbak para sa mga ulo ng sibuyas:

• habi ang "braids" at mag-hang;
• tiklupin sa isang stocking at iwanan sa isang maaliwalas na lugar;
• ilagay sa mga kahon sa 2 mga layer, maaari mo.

Sa parehong oras, maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas sa mismong kusina - maiiwasan ng tuyong hangin ang pagtubo. Sa bawang ito ay medyo mahirap: ang mga pinatuyong ulo ay maaaring matuyo, kaya inirerekumenda na "bakya" ang mga ito sa paraffin o wax. Pagkatapos nito, ang bawang ay maaaring itago sa parehong paraan tulad ng sibuyas, sa isang lugar na may limitadong sikat ng araw.

Patatas

Ang mga patatas ay nasa mesa kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga piyesta opisyal. Ito ay natupok nang higit sa lahat, at iilang mga tao sa bahay ang walang kahit isang pares ng mga kilo ng mga ugat na pananim.

Ang mga prutas ng patatas ay hinog sa kadiliman, at mas mainam din na itago ang mga ito sa isang lugar na may isang minimum na halaga ng ilaw, kung hindi man ay magiging berde sila, at hindi ligtas na kainin ang mga naturang patatas.

Una sa lahat, ang mga patatas ay dapat na ganap na matuyo, pagkatapos lamang mailagay ito sa mga kahon para sa pag-iimbak. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang apartment, kung gayon ang isang hindi naiinit na balkonahe ay pinakaangkop sa pag-iimbak ng root crop na ito - doon maaari kang maglagay ng mga kahon na may patatas at hindi matakot para sa kaligtasan nito.

Ito ay mahalaga na ang imbakan silid ay hindi masyadong basa o masyadong tuyo, kung hindi man ang gulay ay maaaring lumala - mabulok, simulan ang sprouting. Ang pinakamainam na kahalumigmigan para sa pagtatago ng patatas ay 85-90%, ang temperatura ay 2-3 ° C.

Mga karot at beet

Ang mga beet at karot ay nakaimbak sa isang katulad na paraan.

Ang mga karot na may manipis na alisan ng balat ay madaling lumala kung ang temperatura ay nilabag - ang nakapirming ugat na pananim ay hindi na angkop para sa pagkain. Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak ay 1 ° C at ang kamag-anak na kahalumigmigan ay 90-95%. Gayundin, ang mga karot ay nangangailangan ng patuloy na bentilasyon at pag-access sa hangin. Maaari kang mag-imbak ng mga karot sa iba't ibang paraan:

• sa bukas na mga polyethylene bag;
• sa buhangin, upang ang mga prutas ay hindi hawakan ang isang kaibigan, at ang buhangin mismo ay regular na basa-basa;
• sa isang bukas na bote - kung may kaunting mga karot, maaari mo itong iimbak sa ganitong paraan kapwa sa kusina at sa ref, o sa balkonahe, ngunit sa simula ng hamog na nagyelo, ang garapon ay dapat sarado;
• pinahiran ng luad - isang medyo madaling maruming pamamaraan, ngunit napaka-epektibo;
• sa sup ng sup - ang pamamaraan ay katulad ng pag-iimbak sa buhangin;
• sa mga kahon para sa pag-iimbak ng mga gulay ay ang pinakamadaling paraan, bukod sa, ang mga karot ay maaaring maiimbak sa apartment sa ganitong paraan.

Mga legume

Pinakamainam na itago ang mga legume sa saradong lalagyan upang hindi mailabas ang mga gnats.

Ang mga beans, beans, soybeans, lentil, at iba pang mga legume ay nangangailangan ng humigit-kumulang sa parehong mga kondisyon sa pag-iimbak. Ang pangunahing kundisyon ng pag-iimbak ay ang mga prutas ay dapat na pinatuyong mabuti, at upang hindi ma-banta ng mga insekto, dapat silang maiimbak kasama ng mga sibuyas ng bawang o mga sibuyas. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa hermetically selyadong mga garapon.

Hindi tulad ng iba pang mga prutas, ang mga frost ay hindi kahila-hilakbot sa mga legume, maaari silang ligtas na maiwan sa balkonahe. Gayunpaman, kung may silid sa kusina, at ang halumigmig ng silid ay hindi masyadong mataas, ang pag-iimbak ay maaari ding isinaayos.

Ang mga legume ay tiyak na "maninirahan" sa isang apartment sa buong taglamig at kahit na mas mahaba, ngunit sulit na alalahanin na pagkatapos ng hamog na nagyelo ay hindi sila angkop para sa pagtatanim at maaari lamang kainin.

Mga gulay sa apartment

Maaari kang mag-imbak ng mga gulay sa kusina, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang tamang rehimen.

Sa buod, maaari nating sabihin na ang mga gulay tulad ng mga sibuyas at bawang, karot, at mga legume ay pinakaangkop para sa pag-iimbak sa isang apartment. Ang mga beet ay nangangailangan ng isang cool na lugar, at ang repolyo ay napaka-picky tungkol sa mga kondisyon ng imbakan at mabilis na lumala - mas madaling ferment ito para sa taglamig at bumili ng sariwang.

Ang mga patatas ay angkop din para sa pag-iimbak sa isang apartment at maaaring matagumpay na "ma-overinter" kung natutugunan ang mga kondisyon ng pag-iimbak. Mahusay na itago ang mga patatas sa maliliit na batch at tiyakin na hindi sila nahantad sa sikat ng araw o sprout.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng patatas ay upang ayusin ang isang espesyal na lugar na nakalaan sa kusina o sa balkonahe, at kumikilos bilang isang tindahan ng mini-gulay. Maaari mong gawin ang iyong lugar sa iyong sarili o bilhin ito.

Mga Kahon

Mahusay na itabi ang mga gulay sa mga plastik na kahon

Tulad ng malinaw na mula sa teksto sa itaas, ang pinakamadaling paraan ay upang ayusin ang pag-iimbak ng mga gulay sa mga kahon na maaaring mailagay sa kusina o sa balkonahe. Kapag pumipili ng mga lalagyan para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga gulay sa labas ng isang espesyal na silid, ang mga sumusunod na kadahilanan ay dapat isaalang-alang:

• ang materyal na kung saan ginawa ang kahon;
• dami ng lalagyan;
• ang pagkakaroon at bilang ng mga butas ng bentilasyon;
• ang posibilidad ng maginhawang paglalagay at paggamit.

Sa ganitong mga kahon maaari kang mag-imbak ng mga sibuyas, patatas, karot, beets. Dapat ibigay ang mga butas ng bentilasyon, kung hindi man ay maaaring "suminghap" at lumala ang mga gulay. Ang hangin ay dapat na malayang mag-ikot, ang silid ay dapat na ma-bentilasyon paminsan-minsan.

Para sa "bahay" na pag-iimbak ng mga gulay sa kusina o balkonahe, hindi mo kailangang kumuha ng masyadong malalaking kahon, ang dami ng 20 liters ay magiging higit sa sapat.

Plastik

Madaling malinis, mura at matibay ang mga plastic crate

Ang pinakamahusay na mga katangian para sa mga naibigay na mga parameter ay nagmamay-ari ng mga plastik na lalagyan para sa pagtatago ng mga gulay:

• ang mga lalagyan ng plastik ay magagamit sa iba't ibang dami;
• ang mga naturang tray at kahon ay may butas sa ilalim at gilid, magagamit na mayroon o walang mga takip;
• madalas na ang mga plastik na kahon ay nilagyan ng mga hawakan upang maginhawa upang mag-load at kumuha ng mga gulay sa kanila;
• ang disenyo na idinisenyo para sa stacking ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-stack ng mga kahon sa tuktok ng bawat isa, at ang mga pagsingit ng metal ay pinoprotektahan ang mga gulay mula sa itulak ng mga nangungunang baitang;
• makatiis ang plastik ng isang malawak na hanay ng mga temperatura, hindi sila natatakot sa hamog na nagyelo at init ng tag-init;
• ang ganitong uri ng lalagyan ay magagamit muli, maaari itong magamit sa maraming mga panahon sa isang hilera.

Kahoy

Ang mga kahon na gawa sa kahoy ay malakas, ngunit mas maginhawa upang magdala ng mga gulay sa kanila, kaysa itabi ang mga ito

Ang mga natural na kahon ng kahoy ay hindi matibay tulad ng mga plastik, ginagamit ito para sa mas banayad na transportasyon at pag-iimbak ng mga gulay:

• ang pagtatayo ng mga kahon ay pinalakas ng mga pagsingit ng metal;
• nangyayari ang bentilasyon dahil sa mga puwang sa pagitan ng mga board;
• ang mga kahon na gawa sa kahoy ay mas mabibigat, walang mga hawakan, hindi sila gaanong maginhawa upang mag-stack sa tuktok ng bawat isa, bukod dito, medyo madali silang makapinsala;
• Huwag isaalang-alang ang mga magagamit na kahon ng kahoy nang higit sa 1 panahon, ngunit ang mga ito ay lubos na angkop bilang isang pansamantalang hakbang.

Karton

Ang mga kahon ng karton ay marupok, ngunit ang mga basket ng puno ng ubas ay magiging kawili-wili sa kusina

Bagaman ang mga naturang kahon ay gawa sa maraming mga layer ng makapal na karton, malinaw na hindi ito angkop para magamit muli:

• ang karton ay napaka-kritikal sa kahalumigmigan ng hangin, maaari itong yumuko o pisilin;
• kahit na may maingat na paghawak, ang mga nasabing kahon ay hindi makatiis ng higit sa isang panahon;
• sila ay karaniwang maliit sa sukat na may maliit na butas ng bentilasyon.

Paano maiimbak nang tama ang mga gulay, panoorin ang video:

Organisasyon ng isang tindahan ng gulay gamit ang iyong sariling mga kamay

Hindi lahat ng gulay ay maaaring itago nang normal sa ordinaryong mga kahon, kaya maaari kang dumalo sa isang tindahan ng gulay - isang lugar kung saan makikita ang isang tiyak na rehimen ng temperatura.

Hindi mahirap gawin ang naturang pag-iimbak, ngunit bilang isang resulta, maaari kang laging magkaroon ng isang maliit na supply ng gulay sa bahay - patatas, beets, karot.

Laki, materyal, temperatura

Mga bagay na dapat isipin muna:

• ang laki ng kahon ay direktang nakasalalay hindi lamang sa lugar na maaaring ilaan dito, kundi pati na rin sa bilang ng mga taong nakatira sa apartment;
• kung ito ay dapat na gumamit ng tulad ng isang bodega ng alak bilang pangunahing imbakan ng mga gulay, dapat itong insulated, kung hindi man ang mga gulay ay mag-freeze sa ilalim ng hamog na nagyelo;
• maaari ka ring gumawa ng tulad ng isang kahon na may mga improvised na materyales - parehong natural na kahoy at mga board ng chipboard, playwud ay angkop para dito, maaari mo ring gamitin ang mga lumang hindi kinakailangang kasangkapan.

Bago magpatuloy sa mga kalkulasyon, kailangan mong magpasya kung aling form factor ng tindahan ng gulay ang pinaka-maginhawa - maaari itong maging isang bagay tulad ng isang dibdib ng mga drawer na may mga pull-out na istante (tulad ng), isang drawer na pang-top loading o isang gabinete na may mga pintuan. Ang huling pagpipilian ay ang pinaka maginhawa para magamit, madali itong ayusin ang pag-access dito. At maaari kang lumikha ng isang modelo ng gamit sa hinaharap na silid.

Video: mga lalagyan ng metal at plastik para sa pagtatago ng mga gulay - isang pangkalahatang ideya ng mga pinakamahusay na pagpipilian

Paano mag-imbak ng mga gulay sa bahay, at kung paano gumawa ng mga maginhawang kahon para sa pagtatago ng patatas, karot at iba pang mga gulay para sa iyong bahay, tingnan ang aming video:

Ang plano ng isang dibdib ng mga drawer na may mga drawer ay ang pinaka mahirap ipatupad, lalo na pagdating sa pag-aayos ng pagkakabukod, at isang drawer na may pinakamataas na pagkakarga, sa kabaligtaran, ay simpleng gawin, ngunit hindi gaanong maginhawa upang gamitin ito.

Proteksyon mula sa hamog na nagyelo at pagkabulok

Ang insulated box ay maaaring magamit upang mag-imbak ng mga gulay sa isang malamig na balkonahe

Sa balkonahe, ang imbakan ay patuloy na mailantad sa labis na temperatura, kahit na sa loob ng isang panahon. Maaari itong maging sanhi ng pagkabulok at pagkasira ng mga storage board. Upang maiwasan ang nabubulok dahil sa labis na kahalumigmigan, kailangan mong alagaan ang pagpapabinhi ng kahoy, na protektahan ang mga dingding ng kahon mula sa mga pagbabago sa kahalumigmigan at temperatura. At maaari mong malaman ang tungkol sa murang mga sulok ng kusina sa pamamagitan ng.

Dapat mo ring isipin ang tungkol sa pagkakabukod ng sahig ng balkonahe kung ito ay hindi pa insulated. Kahit na ang kahon ng imbakan mismo ay insulated sa sarili nitong, ang isang malamig na sahig ay maaaring masira ang mga gulay sa imbakan.

Kung ang mga gulay ay itatabi sa isang hindi naiinit na balkonahe o loggia, pagkatapos ay kailangan mong tiyakin na ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 0 ° C.

Mga yugto ng paglikha

Ngunit sa pamamagitan ng pag-aayos ng naturang "imbakan" sa kusina, maaari mong iimbak ang lahat ng mga supply

Dapat isaalang-alang ng plano ng pag-iimbak ang lahat ng mga dimensional na katangian ng pag-iimbak sa hinaharap, isinasaalang-alang ang kapal ng mga dingding na may pagkakabukod. Hindi ka dapat pumili ng isang sobrang kumplikadong disenyo kung hindi mo pa kailangang gumawa ng anumang katulad nito dati. At maaari mong basahin ang tungkol sa pagtatakda ng maligaya talahanayan sa bahay.

Pagtatayo ng frame

Ang frame ay gawa sa mga kahoy na beam. Una, ang ilalim ay nabuo, pagkatapos ay ang mga gilid na post na patayo, ang huli ay ang tuktok ng kahon. Para sa ilalim at itaas, pinakamahusay na gumamit ng isang paunang ginawa na hugis-parihaba na frame upang magkasya sa kahon.

Sheathing at pagkakabukod ng frame

Mula sa loob, ang natapos na karsas ay pinahiran ng mga board o playwud, chipboard - kung ano ang magagamit, at mula sa labas - na may pagkakabukod. Ang takip ng kahon ay ginawa alinsunod sa parehong mga prinsipyo, nakalakip ito sa imbakan sa mga metal na bisagra.

Para sa kadalian ng paggamit, maaari mo ring alagaan ang panloob na pag-iilaw ng drawer, bukod dito, ito ay isa pang paraan upang madagdagan ang temperatura. Maaari kang gumamit ng isang manu-manong o circuit breaker, kung saan, syempre, mas mahirap mabuo, ngunit mas maginhawa itong gamitin.

Gayundin, ang higit na "madaling gamiting" paraan ay maaaring magamit bilang isang pasilidad sa pag-iimbak - halimbawa, ang isang lumang ref, hindi ginagamit para sa nilalayon nito, ay maaaring maging ito. Totoo, ito ay medyo masalimuot, kaya kung ang tanong ay tungkol sa pinakamainam na paggamit ng espasyo, maaari kang gumamit ng iba pang mga ideya. Maaari mong malaman kung paano pumili ng isang sukat sa kusina.

Mga kahon ng bangko

Ang nasabing bench ay magsisilbi ring mabuting kasangkapan.

Nangangahulugan ito ng paglikha ng isang imbakan na may drop-down o pag-slide (mas maginhawang pagpipilian) na mga pinto, ang itaas na bahagi na nagsisilbi ring isang bench. Ang nasabing kahon ay mas maginhawa kaysa sa ordinaryong imbakan, dahil maaari mo itong ilagay kahit saan:

• sa balkonahe na may komportableng posisyon ng pag-upo;
• sa kusina, gumagamit ng tulad ng isang bench sa halip na isang pares ng tatlo;
• sa pasilyo, kung may silid at walang sapat na puwang upang makaupo.

Ang prinsipyo ng paggawa ng naturang kahon ay katulad ng nasa itaas, na may tanging bagay na kailangan mo upang ayusin ang isang upuan sa itaas, at ang frame mismo ay dapat na sapat na malakas upang mapaglabanan ang bigat ng tao. Kapaki-pakinabang din na magkahiwalay na alagaan ang pagpapalakas sa ilalim at tuktok ng kahon, kung hindi man ito ay isang ordinaryong imbakan, mas maginhawa lamang.

Ang pangangalaga sa kahon ng pag-iimbak ng gulay ay hindi partikular na mahirap - dapat itong panatilihing malinis at subaybayan upang ang mga insekto ay hindi magsimula na maaaring makapinsala sa mga prutas. At maaari mong malaman ang tungkol sa plastik para sa mga facade ng kusina.

Gayundin, huwag hayaang mabasa ang kahon; ang labis na kahalumigmigan ay masisira pareho nito at ng mga nilalaman. Maaari mong gamitin ang tulad ng isang kahon sa anumang oras ng taon - sa tag-araw ay kapaki-pakinabang para sa pag-iimbak ng mga pana-panahong gulay kung binili ito sa mga batch.

Sa mga nasabing kahon madaling mag-imbak ng kaunting gulay na kinakailangan araw-araw.

Ang mga wicker basket ay isang mahusay na kahalili para sa mga crate

Tulad ng nakikita mo, ang pag-aayos ng isang imbakan sa bahay para sa mga gulay ay hindi sa lahat mahirap, kahit na gawin mo ang buong harap ng trabaho mo mismo. Samantala, nagbibigay-daan ito sa mga tao na walang cellar o basement na mag-imbak ng mga gulay hangga't maaari, na pinapanatili ang mga nutrisyon at bitamina. Inirerekumenda rin namin na pamilyar ka sa iyong mataas na upuan para sa kusina.