Компост - універсальне добриво, що дає рослинам все необхідне для повноцінного росту і розвитку. У підгодівлі є тільки один недолік - тривалий процес дозрівання. Ця проблема вирішується, якщо застосувати прискорювач компосту.

Вже згадана підгодівля має наступні варіації:

• Торфонавозного суміш - поєднання гною і торфу в рівних частках.
• Гнойова рідина - рідкий коров'як з тирсою або торфом. Пропорція 50:50. Таке добриво дозріває вже через місяць.
• Фекально-торф'яне - з'єднання торфу і туалетних відходів в рівних частках.
• Суміш універсального складу - опале листя, пагони дерев, неагресивні бур'яни. Термін дозрівання - близько 12 місяців. Для кращого ефекту купа кілька разів перекладається з місця на місце.
• Гнійно-грунтова суміш - земля і гній в процентному співвідношенні 40/60. Більшу частину цієї пропорції займає гній. Розкладка здійснюється навесні і вже восени готова до застосування на ділянці.

У відходах життєдіяльності свині міститься дуже багато азоту. Для грунту це не найкращий варіант добрива.

Як приготувати компост?

Закладка компостній ями починається з виготовлення ящика. Можна купити пластиковий, зробити дерев'яний своїми руками або викопати звичайну яму. В останньому випадку місце обладнують дерев'яними лагами. Матеріал розміщується шарами. Можна укладати і в довільному порядку. Головне - забезпечити доступ кисню зверху і збоку компостної купи.

Можливо розташування «компостніка» на поверхні землі. Попередньо викопується поглиблення на штик лопати. На дно укладаються гілки кущів або дерев. Далі розташовується компостований матеріал. Купу обносять дошками або сіткою, щоб надати їй форму. Зверху спорудження присипається землею.

Формування компостній ями відбувається наступним чином:

1. Жорстке сировину дробиться на більш дрібні частини. М'яке змішується з твердим для досягнення необхідної рихлості.
2. Товщина кожного шару варіюється в межах 15 см. Більш товсті ряди ускладнять проникнення повітря всередину.
3. Дуже суха сировина спочатку змочується водою.
4. На верх чергового шару засипається 700 грам вапна. Не буде зайвим додати в кожен ряд 300 г сульфату амонію і 150 г суперфосфату. Перший компонент можна замінити пташиним послідом з розрахунку 4,5 кг останнього замість 450 г сульфату. Деревна зола замінює вапно. Сечовина додасть цінності в кінцевий результат гниття.
5. Нормальний розмір компостній купи - приблизно 1,5 м2. При таких пропорціях дотримується оптимальне співвідношення температури і вологості всередині.
6. При досягненні купою висоти 1,5 м вона засипається землею на рівень приблизно 5 см.
7. Укладені шари накриваються плівкою або іншим водонепроникним матеріалом.

Необхідно стежити, щоб компостній купа була помірно вологої.

Як вибрати місце під «компостнік»?

Тінистий ділянку, куди не потрапляють прямі сонячні промені - ідеальний варіант розташування «компостніка». В таких умовах легко підтримується необхідна вологість. Волога сприяє великому скупченню черв'яків, мокриць: наявність корисних комах забезпечує рівномірний процес розкладання.

Краще, якщо на ділянці буде не одна, а дві чи три купи. Не варто облаштовувати місце поруч з деревами: потужні корені витягнуть всі корисні речовини з майбутнього добрива.

Склад компостній ями

Основою будь-якого «компостніка» є скошена трава, листя без ознак захворювань і наявності шкідників. Підійдуть гниють харчові відходи, папір без фарби, залишки чаю і кави, шкаралупа яєць, шкірка від овочів і фруктів, лушпиння від насіння. Чим різноманітніше склад, тим більше корисних елементів буде містити майбутнє добриво.

Дуже уважно потрібно поставитися до вибору окремих видів трави. Агресивні багаторічні бур'яни здатні прорости і засіяні всередині компостної купи. Їх слід складати окремо і щільно накривати плівкою. В окремій купі шанси на проростання у таких бур'янів істотно нижче.

Небажано відправляти на переробку м'ясо, тваринний жир, картопляні очистки, рослини з шкідниками або хворобами. Неприпустимо вносити матеріали, що не піддаються гниттю.

Не варто укладати в купу шкірку цитрусових, залишки хвойних дерев і кістки тварин: такі відходи дуже довго гниють і порушують умови нормального дозрівання компосту.

Дотримання балансу вологості - гарантія швидкого і якісного розкладання. При надлишку вологи вміст ворушать, при нестачі поливають. Перевертання необхідно і для надходження кисню всередину купи.

Як прискорити дозрівання компосту?

У природному середовищі достигання розглянутого органічного добрива відбувається дуже повільно. Скоротити час компостування маси можна за допомогою гною: він є багатим джерелом азоту, а це необхідна умова високої швидкості гниття.

Використовуються і звичайні дріжджі. У літрі води розлучається 1 ст. цукру і додається 1 ст. л. сухих дріжджів. Отриманий розчин вливається в невеликі поглиблення в компостній купі.

Швидкому процесу сприяє постійне ворушіння вмісту вилами і своєчасне зволоження. На швидкість отримання гумусу впливає розмір «компостніка»: чим він менший, тим швидше визрівання.

Основні стадії гниття компостній ями

Етапи отримання органічної підгодівлі:

1. У перші 7-10 днів починається розкладання і ферментація матеріалу. Температура всередині купи досягає 68 ° C.
2. Наступні два тижні рівень тепла значно падає. Йде інтенсивне газоутворення, розмножуються грибки.
3. Після закінчення попередніх 14-ти днів температура становить близько 20 ° C. Розпочинається активна робота дощових черв'яків. Їх життєдіяльність повністю завершує процес утворення органіки. Всередині «компостніка» утворюється перегній.
4. Досягнення температури компостній маси відповідних значень навколишнього середовища означає завершення розпаду. Склад готовий до використання.

застосування біодеструкторів

Біодеструктор - мікробіологічне засіб нового покоління для компосту. Препарат насичений живими мікроорганізмами, необхідними для швидкого розкладання.

Вони здатні швидко розмножуватися усередині компостної купи. У процесі життєдіяльності мікроби виділяють речовини, що прискорюють процес гниття. Отриманий компост добре засвоюється будь-якими рослинами. В основу кошти входять неорганічні добавки, вітаміни і різноманітні амінокислоти.

Вигода від застосування біодеструкторів більш ніж очевидна:

• Відходи утилізуються екологічним способом.
• Бактерії для компосту агресивні і вбивають все інші шкідливі організми.
• Процес утворення гумусу проходить набагато швидше, ніж в природному середовищі.
• При застосуванні біодеструктором утилізовані відходи не видають неприємний запах.

Отримана органічна підгодівля має високу родючістю. Удобрена нею грунт підвищує свою поживність в рази, а врожайність підвищується на 10-20%. Це дозволяє істотно заощадити на покупці неорганічних добрив.

Препарати для прискорення дозрівання компосту

Часто умови навколишнього середовища сильно уповільнюють терміни отримання компосту. Для прискорення використовуються ЕМ препарати. Абревіатура розшифровується як «ефективні мікроорганізми». Подібні біопрепарати містять бактерії, при наявності яких склад розкладається швидше. ЕМ-концентрати мають різні назви. На ринку їх представлено безліч:

• Тамір - скорочує період готовності компосту до 2-х - 3-х тижнів. Розчин готується в пропорції 1: 100. Обробляються кожні 20 см компостної купи. На 1 м3 йде 5 л розчину. З «Таміром» необов'язково робити одну велику купу: можна закласти дві маленькі, що набагато зручніше, якщо на дачі мало місця. З використанням препарату кінцевий матеріал виходить особливо поживним.
• БІОТЕЛ-компост - безпечний ефективний препарат. Упаковка вагою 150 грам переробляє відходи об'ємом 3 м³. Засіб однаково добре обробляє рослинні і харчові відходи. У 10 л води додають 2,5 г засобу. Отриману рідину заливають в купу, потім масу акуратно перемішують вилами.
• Байкал ЕМ - містить штампи корисних мікроорганізмів для компосту, має широке застосування. Використовується для виробництва перегною, передпосівної обробки насіння, грунту. Розлучається в різних пропорціях в залежності від поставленого завдання.

Як зрозуміти, що компост дозрів?

У міру перегнивання склад і зовнішній вигляд «компостніка» змінюються. Розкладена маса стає пухкої, сипучої. Колір змінюється на чорний, а запах стає землистим. У ньому ще є дрібні неперегнівшіх включення, але їх дуже мало.

Основні проблеми, що виникають в процесі дозрівання компосту.

Біологічний процес не завжди проходить гладко. Можуть виявитися наступні труднощі:

1. Усередині компостної купи завелися мурахи. Це вірна ознака нестачі вологи - слід полити масу водою.
2. Компостна купа неприємно пахне. Явище виникає через те, що закладено значну кількість м'яких елементів. Необхідно переворушити компостну купу і додати солому, папір або сухе листя.
3. Над компостній купою в'ється занадто багато мошок. Проблема виникає через надлишок вологи - масу необхідно просушити. Для цього її залишають відкритою на кілька днів.
4. Всередині «компостніка» не спостерігається ніяких процесів. В цьому випадку не вистачає вологи або вологих елементів. Купу слід пролити або додати зеленої трави.

Компост є цінним органічним добривом. Щоб він перегнив правильно і приніс максимум користі, необхідно знати особливості його приготування та підживлення.

Роздільний збір відходів у нашій родині практикується не одне покоління: все органічні матеріали, які можуть перегнити і послужити на благо городу, складаються окремо, а потім переносяться на компостну купу.

Безкоштовне і високопоживне добриво готується близько 3 років, але існують способи прискорення цього процесу, що дозволяють скоротити термін визрівання до одного року.

Правильний компост, який не зашкодить рослинам і грунті через високий вміст в ньому азоту, готовий тільки через 3 роки після остаточної закладки з купу органіки. Досвідчені садівники організовують на своїх ділянках короба, розділені на три секції, які по черзі кожен сезон служать для накопичення «сировини» для добрива.

В одному відділенні зберігається вже готовий компост правильного чорного кольору, в іншому відбуваються процеси ферментації, а в третій закладаються свіжі бур'яни і органічні відходи.

Процеси ферментації сировини проходять за рахунок діяльності особливих мікроорганізмів, які розкладають органіку на прості елементи. Для якісної роботи цих бактерій необхідно забезпечити три головні умови:

1. Волога. Без вологи ніякої ферментації не відбудеться, тому компостну купу потрібно постійно проливати водою.
2. Повітря. Над розкладанням органіки працюють аеробні та анаеробні бактерії, у перших це виходить швидше. Щоб прискорити процес визрівання компосту, необхідно регулярно перекопувати купу, забезпечуючи корисні мікроорганізми важливим для них киснем.
3. Тепло. Ферментіруемие сировина повинна обов'язково перебувати в теплі. Раніше ми накривали купу щільною чорною плівкою, яка утримувала вологу всередині і, поглинаючи сонячні промені, служила додатковим обігрівом. Тепер у нас на дачі зручні короба, зібрані з дощок: перегниває маси самі виділяють тепло.

Щоб приготувати дійсно корисний компост, недостатньо просто складати шарами органічні відходи, - потрібно створити для мікроорганізмів комфортні умови і регулярно перевіряти стан майбутнього компосту.

Особливої \u200b\u200bуваги потребує контроль вмісту азоту в перегниваючих масах: його надлишок, що виражається в неприємному запаху, буде сигналізувати про швидку загибель бактерій через дефіцит кисню. Щоб усунути профіцит азоту, купу потрібно перекопати вилами і додати в масу трохи соломи.

«Ручний» метод

Якщо у вас немає можливості чекати компосту 3 роки, процес його дозрівання можна прискорити, але для цього буде потрібно постійно втручатися в процеси ферментації:

• намагатися подрібнювати все органічні городні та побутові відходи, щоб вони перегниває швидше;
• постійно поливати компостну купу, зберігаючи її вологість протягом усього теплого сезону;
• в дозріваючий компост в якості «закваски» додавати свіжу подрібнену бур'ян;
• хоча б раз на місяць перекопувати купу вилами або протикати її до дна палицею, забезпечуючи приплив кисню.

Беручи участь в дозріванні компосту, ви тим самим прискорите терміни його готовності: використовувати його можна буде не через 3 роки, а через 2. Використання даної методики допоможе вам заощадити час і вільні площі на ділянці, які у вас відводяться під збір і ферментацію органічних відходів .

препарати

Для прискорення процесу приготування компосту садівники давно практикують використання мікроорганізмів, поливаючи маси розведеними дріжджами і кисломолочними напоями. Але сьогодні на ринку є маса готових засобів, що містять в своєму складі підібрані штами бактерій, що служать для розщеплення органіки на прості елементи:

• молочнокислі бактерії;
• дріжджі;
• актиноміцети;
• фотосинтезирующие бактерії;
• ферментують мікобактерії.

Такий потужний комплекс бактерій в сприятливих умовах починає швидко розмножуватися і переробляти органіку. Робота мікроорганізмів сприяє усуненню патогенної флори і допомагає розщепити сировину на корисні для культурних рослин мікроелементи.

Препарати слід розводити відповідно до інструкції в теплій воді, а потім настояти протягом доби. Досвідчені садівники рекомендують для підгодівлі корисних бактерій додати в розчин цукор або варення. Потім розведеним препаратом слід пролити компостну купу і згодом підтримувати оптимальну зволоженість перегниває маси.

Використання препаратів з мікроорганізмами дозволяє скоротити термін приготування компосту до 3-4 місяців, тобто та органіка, яку ви будете збирати протягом літа, на наступний рік при правильному підході стане повноцінним добривом.

аеробний метод

Цей спосіб, заснований на використанні препаратів, дозволяє максимально прискорити готовність компосту:

1. У притіненому місці на ділянці зберіть короб, залишаючи невеликі щілини в 3-4 см між дошками.
2. На дно короба закладіть дренаж: бита цегла, камені, тріску або стебла соняшнику.
3. Закладайте органічна сировина в міру збору. Коли свіжий шар досягне товщини 20 см, пролийте його розчином препарату.
4. Накрийте компостну купу темної плівкою або дерев'яною кришкою. У міру накопичення органічних відходів новий шар слід добре проливати розведеним згідно з інструкцією засобом для компосту і підтримувати потім оптимальну вологість мас.

Для забезпечення припливу кисню до аеробних бактерій, після кожного поливу перегниває маси рекомендується протикати в декількох місцях до самого дна. Якщо ферментація буде супроводжуватися неприємним запахом, купу потрібно перекопати вилами.

анаеробний метод

Даний спосіб приготування компосту дозволяє виготовити цінне добриво за 5 місяців. Принцип створення полягає в пошаровому викладанні органічних відходів і землі. Процеси ферментації проходять в анаеробних умовах - під плівкою або в дерев'яному коробі, зібраної без щілин.

Прискорювач компостування вноситься раз в місяць, а перегниває маси постійно підтримуються в зволоженому стані.

Аеробний метод хоч і займає більше часу (в умовах середньої смуги процес визрівання займе не 5 місяців, а торкнеться і половину наступного літа), а також дає сілосообразние маси, не зовсім зручні в роботі, але він дозволяє отримати найбільш поживна і корисна для рослин добриво , яке, без сумніву, сподобається культурам на вашому городі.

Детальніше про методи прискорення дозрівання компосту ви дізнаєтеся з наступного відео:

підсумок

Процес приготування компосту може бути значно скорочений, якщо ви будете дотримуватися певних правил роботи з органікою:

• подрібнювати органічні відходи і бур'ян;
• забезпечувати оптимальну зволоженість перегниваючих мас;
• перекопувати майбутній компост щомісяця або протикати нашарувань органіку палицею для забезпечення припливу кисню;
• зберігати тепло в перегниває компості, накриваючи дерев'яний короб кришкою або щільною плівкою;
• застосовувати для прискорення дозрівання компосту спеціальні препарати, що містять комплекс корисних бактерій.

Дотримуючись ці рекомендації, ви зможете скоротити час дозрівання компосту до 2 років, а застосовуючи розчини, насичені мікроорганізмами, - до 3 місяців. Це дозволить вам заощадити корисну площу на своїй ділянці і використовувати приготоване натуральне добриво вже на наступний рік.

Природний процес переробки органіки прискорюють за допомогою препаратів-деструкторів. Вони виготовлені на основі спор різного роду ефективних мікроорганізмів (ЕМ-препарати).

Коротко про деструктори органіки

Препарати розводять в дехлорірованной воді - дощовий, джерельною або у водопровідній, але відстояною 2 доби, з температурою + 25 ... + 32 ˚ C. В іншому випадку «хороші» бактерії не будуть розмножуватися. Біопрепарати мають різну ступінь концентрації, яка впливає на кількість одержуваного робочого розчину. Рідкі препарати випускаються в пластикових ємностях. Щоб видалити зайве повітря, пляшку здавлюють, при цьому вміст піднімається до горлечка, витісняючи повітря; загвинчують кришку.

Зайве повітря з пластикової пляшки легко видавити, без нього біопрепарат добре зберігається

Без доступу кисню бактерії не втрачають життєздатність протягом усього терміну зберігання.

Існує певна послідовність зарядки купи «прискорювачем» дозрівання:

• У міру формування купи кожен шар органіки товщиною 15-20 см проливають препаратом (якщо це порошок, то поливають водою).

  Обробка органіки біопрепаратом проводиться пошарово

• Присипають шаром землі товщиною близько 5 см або притрушують травою.

  Від пересихання кожен оброблений органічний шар вкривають травою або землею

• Купу прикривають агроволокном, плівкою від пересихання, тому що бактерії «працюють» тільки у вологому середовищі.

  Компостнік накривають плівкою незалежно від ступеня наповнення

Готова купа має вигляд листкового пирога.

Схематично компостній купа, удобрена пошарово, схожа на торт

рідкі препарати

Перед використанням флакон струшують. Якщо вміст виливається повністю, пляшку споліскують водою і залишок виливають в робочий розчин, який зазвичай готують в пропорції 100 мл препарату на 10 л води.

• Ембіко - на 1 м 3 органіки.

  Ембіко має приємний для кефіру силосний запах

• Екомік Урожайний - витрата: 5 л на 1 м 2 для кожного шару компосту; зріє 2-4 місяці.
• Екомік Урожайний концентрат - в комплект входить флакон з концентратом, живильним середовищем і біодобавкою. Компоненти розчиняють в 5 л води, настоюють. Робочий розчин готують в стандартній пропорції.

  100 мл препарату Екомік Урожайний концентрат з флакона розраховане на 5 л води

• Відродження - дозрівання 1-2 місяці.

  Біопрепарат Відродження безпечний як для людей, так і для тварин

• Гумі-Омі Компостін - 50 мл на відро води. Під земляним укриттям компост зріє 1,5-2 місяці, під темною плівкою - 1-2 місяці.

  Використання компосту з Гумі-Омі Компостіном помітно знижує ризик ураження рослин грибком

• Оксизин - випускається у флаконах по 20 мл з крапельницею. Витрата: 40 крапель на 1-1,5 л води для 100 кг органіки. Препарат додають в воду, а не навпаки, тому що буде сильне піноутворення.Час дозрівання 3-5 тижнів.

  Оксизин проводиться на основі ферментованої буряка

• Компостелло - 1 пакет розрахований на 1 м 3. Порошок розчиняють у 20 л води, настоюють 30-45 хвилин. Розчин використовують протягом дня. Діє при температурі +10 ° C. Купа зріє 6-8 тижнів.

  Компостелло «перетравлює» навіть насіння бур'янів

• Байкал ЕМ-1 - застосовується пошарово (зріє 2-3 місяці) або одноразово у вересні по готової купі. У цьому випадку використовують дуже теплу воду - приблизно + 35 ... + 40 ˚C, купу утеплюють на зиму.

  Байкал ЕМ-1 - класичний зразок і представник сучасного покоління концентратів

У минулому році я «завела» компостну купу другим способом. Крім трави і харчових відходів, ¼ частина органіки становив козячий послід. У квітні почала використовувати те, що вийшло. Зверху купа покрилася щільною кіркою, під якою опинився компост пристойної якості, правда, не дуже розсипчастий. Використовувати в стаканчиках його було незручно, але для внесення в лунки підійшов відмінно.

Відео: як приготувати робочий розчин з концентрату

порошкові препарати

• ЕМ-Бокаши - на основі ферментованих висівок пшениці. Витрата: 100 г порошку на 10 кг сировини. Дозрівання триває 2-3 літні тижні.
• Доктор Робік 209 - на основі грунтових бактерій, тому пріпорошённую Робіком органіку присипають землею. Діє при +5 ˚C. Витрата: 1 пакет (60 г) на шар площею 1-1,5 м 2, зібраний протягом місяця.

Саморобні деструктори органіки

Домашні бокаші готують на житніх або пшеничних висівках. В 1 літрі води розводять 2 ст. ложки ЕМ препарату (Байкал, Сяйво) і 1 ст. ложку цукру або варення. Розчин витримують 30 хвилин, змочують висівки до стану грудкуваті, викладають суміш в пакет, щільно зав'язують, випускаючи повітря, залишають дозрівати на 7-14 днів в темному теплому місці. Готова маса має фруктовий запах. Її підсушують, використовують так само, як і засіб від виробника.

Відео: як самому приготувати бокаші

Народні засоби:

• Трав'яний настій - з'єднують траву, курячий послід і воду в пропорції 5: 2: 20. Наполягають тиждень.
• Дріжджовий настій - суміш з 3 л теплої води, 0,5 склянки цукру, 1 ч. Ложка будь-яких дріжджів зброджують, доводять водою до об'єму 15 л. Щоб зберегти баланс кальцію, спочатку купу поливають зольним настоєм: три літрові банки золи наполягають добу в 10 л теплої води, проціджують. На відро води беруть 1 склянку настою.
• Сеча тварин і людей, розбавлена \u200b\u200bвчетверо водою.

Відео: як приготувати трав'яний настій

Живильне середовище (землю для прошарку органіки - авт.) Я заміняю картопляним відваром, азот - сечовиною. Кладу пів-обсягу кропиви в купку, поливаю з баклажки по долоні водою, в якій картопля варилася (крохмаль), і, посипавши сечовиною, нахлобучівать зверху залишок трави. І так кожен раз після приїзду привожу з собою 2 літри компостного чаю і проливаю. Компост зріє без гною і має не меншу поживну цінність.

ОсгудФілдінгlll

https://olkpeace.org/forum/viewtopic.php?f\u003d157&t\u003d51985&start\u003d1600

Бактерії теж можуть бути другом людини, якщо використовувати їх діяльність на благо. Біопрепарати для прискорення дозрівання компосту тому доказ.

компостування - це аеробний, природний процес розкладання органічних речовин різними видами грибків і бактерій, в результаті чого харчові та садові органічні відходи, перетворюються на почвоподобний матеріал, який і називається компостом.

компост - дуже корисний для кондиціонування і удобрення грунту продукт.

В результаті компостування створюються такі кінцеві продукти (% від вихідного обсягу відходів):

1. компост (40-50% по масі);
2. гази (40-50% по масі);
3. залишкові матеріали (10% по масі).

До залишковим продуктів відносяться пластмаса та інші матеріали, які не розкладаються, а також не компостні органічні матеріали, які, можливо, необхідно повернути в процес компостування.

Компостування може відбуватися в різних масштабах:

1. власниками приватних будинків - дворове компостування;
2. місцевим органом влади або підприємством в великому обсязі - централізоване компостування.

Дворовое компостування - це компостування відходів з саду і рослинних залишків. Яке може бути проведено окремими домовласниками на своїх ділянках. Найпростіших формою дворового компостування є складання органічного матеріалу в купу і його періодичне перевёртиваніе для збагачення мікроорганізмів киснем. При такому пасивному методі компостування для перетворення відходів на компост може знадобиться від кількох місяців до одного року. Компост може використовуватися як для кондиціонування грунту, так і в якості добрива в саду. Для того щоб прискорити процес, потрібно перевертати компост мінімум один раз в тиждень і зволожувати його протягом сухого періоду.

Централізоване компостування включає компостування в валках і тунельний компостування.

Обидва способи вимагають:

• певною мірою просіювання, подрібнення і перемішування. Валок являє собою трапецієподібну купу, довжина якої перевищує її ширину і висоту. Валки регулярно перевертаються за допомогою фронтальних навантажувачів або
• спеціальних механізмів для перевертання. Підвищення температури, яке спостерігається під час компостування, викликає екзотермічні реакції, пов'язані з респіраторним обміном речовин. Видалення всіх патогенних мікроорганізмів
• можливо при досягненні в компостних відходах на 1-2 години температури 70 градусів за Цельсієм. Перший етап компостування відбувається протягом шести - восьми тижнів, після чого відбувається дозрівання, яке не вимагає частого
• перевертання. Як правило, дозрівання триває 3 - 9 місяців. Тунельний метод передбачає розміщення органічних відходів в камері тунельного типу, яка може обертатися для кращого перемішування і аерації
• матеріалу, який інтенсивно провітрюється за допомогою вентиляторів або вентиляційних каналів. Після попередньої обробки в тунельної камері компостний матеріал дозріває в валках. За цим методом компостування
• відбувається швидше тому цей метод більше підходить для компостування харчових відходів. Однак тунельний метод, передбачає значні енерговитрати.

Відео про приготування компосту:

Мистецтво і наука компостування

Вступ

Історія компостування йде в глиб століть. Перші письмові згадки про використання компосту в сільському господарстві з'явилися 4500 років тому в Месопотамії, в межиріччі Тигру і Євфрату (нинішній Ірак). Мистецтвом компостування володіли всі цивілізації Землі. Римляни, єгиптяни, греки активно практикували компостування, що знайшло своє відображення в талмуді, біблії і Корані. Археологічні розкопки підтверджують, що цивілізація майя 2000 років тому також займалася компостуванням.

Незважаючи на те, що мистецтво компостування було відомо садівникам з незапам'ятних часів, в ХIХ столітті, коли великого поширення набули штучні мінеральні добрива, воно було в значній мірі втрачено. Після закінчення другої світової війни сільське господарство стало користуватися результатами наукових розробок. Сільськогосподарська наука рекомендувала для підвищення врожайності застосовувати хімічні добрива, пестициди в усіх іпостасях. Хімічні добрива прийшли на зміну компосту.

У 1962 році вийшла в світ книга Рейчел Карсон (Rachel Carson) "Silent Spring" (Мовчазна весна), присвячена результатам повсюдного зловживання хімічними пестицидами та іншими забруднювачами. Це послужило сигналом до суспільного протесту і забороні виробництва і використання небезпечних продуктів. Багато хто почав заново відкривати для себе переваги ведення так званого органічного сільського господарства.

Однією з перших публікацій в цьому аспекті була книга сера Альберта Говарда (Albert Howard) "An Agricultural Testament" (Заповіт хлібороба), що вийшла в світ в 1943 році. Книга викликала величезний інтерес до органічних методів у сільському господарстві та садівництві. Сьогодні кожен фермер визнає значення компосту в стимулюванні зростання рослин і у відновленні виснаженою і млявою грунту. Як би заново відбулося відкриття цього древнього землеробського мистецтва.

Органічне землеробство не можна назвати повністю поверненням до старого, так як в його розпорядженні є всі досягнення сучасної науки. Всі хімічні і мікробіологічні процеси, що протікають в компостній купі, вивчені досконально, і це дає можливість усвідомлено підходити до приготування компосту, регулювати і направляти процес в потрібну сторону.

Відходи, що піддаються компостування, варіюють від міського сміття, що представляє собою суміш органічних і неорганічних компонентів, до більш гомогенних субстратів, таких як відходи тваринництва і рослинництва, сирої активний мул і нечистоти. У природних умовах процес біодеградації протікає повільно, на поверхні землі, при температурі навколишнього середовища і, переважно, в анаеробних умовах. Компостування - це спосіб прискорення природної деградації в контрольованих умовах. Компостування - результат розуміння дії цих природних біологічних і хімічних систем.

Компостування - це мистецтво. Саме так зараз оцінюють виняткову важливість компосту для городу. На жаль, у нас поки дуже мало приділяють уваги правильному приготуванню компосту. А правильно приготований компост - це основа, застава майбутнього врожаю.
Існує добре відпрацьовані і перевірені загальні принципи приготування компосту.

1. Теоретичні основи процесу компостування

Процес компостування являє собою складну взаємодію між органічними відходами, мікроорганізмами, вологою і киснем. У відходах зазвичай існує своя ендогенна змішана мікрофлора. Мікробна активність зростає, коли вміст вологи і концентрація кисню досягають необхідного рівня. Крім кисню і води мікроорганізмам для зростання і розмноження необхідні джерела вуглецю, азоту, фосфору, калію і певних мікроелементів. Ці потреби часто задовольняються речовинами, що містяться у відходах.

Споживаючи органічні відходи як харчовий субстрат, мікроорганізми розмножуються і продукують воду, діоксид вуглецю, органічні сполуки і енергію. Частина енергії, що виходить при біологічному окисленні вуглецю, витрачається в метаболічних процесах, решта - виділяється у вигляді тепла.

Компост як кінцевий продукт компостування містить найбільш стабільні органічні сполуки, продукти розпаду, біомасу мертвих мікроорганізмів, деяка кількість живих мікробів і продукти хімічної взаємодії цих компонентів.

1.1. Мікробіологічні аспекти компостування

Компостування являє собою динамічний процес, що протікає завдяки активності спільноти живих організмів різних груп.

Основні групи організмів, які беруть участь в компостуванні:
мікрофлора - бактерії, актиноміцети, гриби, дріжджі, водорості;
мікрофауна - найпростіші;
макрофлора - вищі гриби;
макрофауни - двупароногіе багатоніжки, кліщі, ногохвостки, черви, мурашки, терміти, павуки, жуки.

У процесі компостування бере участь безліч видів бактерій (більше 2000) і не менше 50 видів грибів. Ці види можна поділити на групи за температурними інтервалами, в яких кожна з них активна. Для псіхрофілов краща температура нижче 20 градусів Цельсія, для мезофілов - 20-40 градусів Цельсія і для Термофіли - понад 40градусов Цельсія. Мікроорганізми, що переважають на останній стадії компостування, є, як правило, мезофіли.

Хоча кількість бактерій в компості дуже велике (10 млн. - 1 млрд. М.к. / г вологого компосту), через малі розміри вони становлять менше половини загальної мікробної біомаси.

Актиноміцети ростуть набагато повільніше, ніж бактерії і гриби, і на ранніх стадіях компостування НЕ складають їм конкуренцію. Вони більш помітні на наступних стадіях процесу, коли їх стає дуже багато, і наліт білого або сірого кольору, типовий для актиноміцетів, чітко видно на глибині 10 см від поверхні компостируемой маси. Їх чисельність нижче чисельності бактерій і становить близько 100 тис. - 10 млн. Клітин на грам вологого компосту.

Гриби відіграють важливу роль в деструкції целюлози, і стан компостируемой маси має регулюватися таким чином, щоб оптимізувати активність цих мікроорганізмів. Важливим фактором є температура, так як гриби гинуть, якщо вона піднімається вище 55 градусів Цельсія. Після зниження температури вони знову поширюються з більш холодних зон по всьому об'єму.

У процесі компостування беруть активну участь не тільки бактерії, гриби, актиноміцети, а й безхребетні. Ці організми співіснують з мікроорганізмами і є основою «здоров'я» компостної купи. У дружній команді компостерів - мурахи, жуки, стоноги, гусениці озимої совки, помилкові скорпіони, личинки фруктового жука, багатоніжки, кліщі, нематоди, дощові черв'яки, щипавки, мокриці, ногохвостки, павуки, павуки-сінокоси, енхітрііди (білі черви) і ін .. Після того як досягнуто максимуму температури, компост, остигаючи, стає доступним для широкого ряду ґрунтових тварин. Багато грунтові тварини вносять великий вклад в переробку компостируемой матеріалу за допомогою його фізичного дроблення. Ці тварини також сприяють перемішуванню різних компонентів компосту. У помірному кліматі головну роль в заключних стадіях процесу компостування та подальшого включення органічної речовини в грунт грають земляні хробаки.

1.1.1. стадії компостування
Компостування - комплексний, багатоступінчастий процес. Кожна його стадія характеризується різними консорціумами організмів. Фази компостування складаються з (рисунок 1):
1. лаг-фази (lag phase),
2. мезофильной фази (mesophilic phase),
3. термофільної фази (thermophilic phase),
4. фази дозрівання (final phase).

МАЛЮНОК 1. СТАДІЇ компостування.

Фаза 1 (lag phase) починається відразу після внесення свіжих відходів в компостну купу. Протягом цієї фази мікроорганізми адаптуються до типу відходів та умов проживання в компостній купі. Розпад відходів починається вже на цій стадії, але загальна чисельність популяції мікробів ще невелика, температура невисока.

Фаза 2 (mesophilic phase). Протягом цієї фази процес розпаду субстратів посилюється. Чисельність мікробної популяції зростає переважно за рахунок мезофільних організмів, що адаптуються до низьких і помірним температурам. Ці організми швидко розкладають розчинні, легко деградіруемие компоненти, такі як прості цукри і вуглеводи. Запаси цих речовин швидко виснажуються, мікроби починають розкладати більш складні молекули, такі як целюлозу, геміцелюлози і білки. Після споживання цих речовин мікроби виділяють комплекс органічних кислот, які служать джерелом їжі для інших мікроорганізмів. Однак не всі утворилися органічні кислоти поглинаються, що веде до їх надмірного накопичення і, як результат, до зниження рН середовища. рН служить індикатором закінчення другої стадії компостування. Але це явище тимчасове, оскільки надлишок кислот веде до загибелі мікроорганізмів.

Фаза 3 (thermophilic phase). В результаті росту мікробів і метаболізму відбувається підвищення температури. Коли температура підвищується до 40 градусів Цельсія і вище, мезофільні мікроорганізми заміщуються мікробами, більш стійкими до високих температур - теромофіламі. При досягненні температури 55 градусів Цельсія більшість патогенів людини і рослин гине. Але якщо температура перевищить 65 градусів Цельсія, загинуть і аеробні термофіли компостної купи. Завдяки високій температурі відбувається прискорений розпад білків, жирів і складних вуглеводів типу целюлози і геміцелюлози - основних структурних компонентів рослин. В результаті вичерпання харчових ресурсів обмінні процеси йдуть на спад, і температура поступово знижується.

Фаза 4 (final phase). Внаслідок падіння температури до мезофильного діапазону в компостній купі починають домінувати мезофільні мікроорганізми. Температура є найкращим індикатором настання стадії дозрівання. У цій фазі залишилися органічні речовини утворюють комплекси. Цей комплекс органічних речовин стійкий до подальшому розкладанню і називається гуміновими кислотами або гумусом.

1.2. Біохімічні аспекти компостування

Компостування - біохімічний процес, призначений для перетворення твердих органічних відходів в стабільний, подібний гумусу продукт. Спрощено компостуванням називають біохімічний розпад органічних складових частин органічних відходів в контрольованих умовах. Застосування контролю відрізняє компостування від природно протікають процесів гниття або розкладання.

Процес компостування залежить від активності мікроорганізмів, які потребують джерелі вуглецю для отримання енергії і біосинтезу клітинного матриксу, а також в джерелі азоту для синтезу клітинних білків. У меншій мірі мікроорганізми потребують фосфорі, калії, кальції та інших елементах. Вуглець, який становить близько 50% загальної маси мікробних клітин, служить джерелом енергії і будівельним матеріалом для клітини. Азот є життєво важливим елементом при синтезі кліткою білків, нуклеїнових кислот, амінокислот і ферментів, необхідних для побудови клітинних структур, зростання і функціонування. Потреба в вуглеці у мікроорганізмів в 25 разів вище, ніж в азоті.

У більшості процесів компостування ці потреби задовольняються за рахунок вихідного складу органічних відходів, тільки ставлення вуглецю до азоту (C: N) і, зрідка, рівень фосфору можуть потребувати коригування. Свіжі і зелені субстрати багаті азотом (так звані «зелені» субстрати), а коричневі і сухі (так звані «коричневі» субстрати) - вуглецем (таблиця 1).

ТАБЛИЦЯ 1.
СПІВВІДНОШЕННЯ ВУГЛЕЦЮ І АЗОТУ В ДЕЯКИХ субстрат.

Для освіти компосту величезне значення має вуглець-азотний баланс (відношення C: N). Співвідношення C: N представляє собою відношення ваги вуглецю (але не числа атомів!) До ваги азоту. Кількість необхідного вуглецю значно перевершує кількість азоту. Контрольне значення цього співвідношення при компостуванні дорівнює 30: 1 (30г вуглецю на 1г азоту). Оптимальним вважається співвідношення C: N, рівне 25: 1. Чим більше вуглець-азотний баланс відхиляється від оптимального, тим повільніше протікає процес.

Якщо тверді відходи містять велику кількість вуглецю в пов'язаної формі, то допустимий вуглець-азотне відношення може бути вище 25/1. Більш високе значення цього відношення призводить до окислення надлишкового вуглецю. Якщо цей показник значно перевищує вказане значення, доступність азоту знижується, і мікробний метаболізм поступово згасає. Якщо співвідношення менше оптимального значення, як це буває в активному мулі або гною, азот буде віддалятися у вигляді аміаку, часто у великих кількостях. Втрата азоту за рахунок випаровування аміаку може бути частково заповнена завдяки активності бактерій-азотфиксаторов, що з'являються, в основному, при мезофільних умовах на пізніх стадіях біодеградації.

Основним шкідливим ефектом занадто низького відносини C / N є втрата азоту в результаті утворення аміаку і його подальшого випаровування. Тим часом, збереження азоту дуже важливо для освіти компосту. Втрата аміаку стає найбільш відчутною при високошвидкісних процесах компостування, коли зростає ступінь аерації, створюються термофільні умови і рН досягає 8 і більше. Таке значення рН сприяє утворенню аміаку, а висока температура прискорює його випаровування.

Невизначеність величини втрати азоту робить складним точне визначення необхідного початкового значення C: N, але на практиці воно рекомендується в межах 25: 1 - 30: 1. При низьких значеннях цього співвідношення втрата азоту в формі аміаку може бути частково подавлена \u200b\u200bдодаванням надлишкових фосфатів (суперфосфат).

У процесі компостування відбувається істотне зниження співвідношення від 30: 1 до 20: 1 в кінцевому продукті. Співвідношення C: N постійно знижується, оскільки під час поглинання вуглецю мікробами 2/3 його вивільняється в атмосферу у вигляді вуглекислого газу. Решта 1/3 спільно з азотом включаються до складу мікробної біомаси.

Оскільки при формуванні компостної купи не практикується зважування субстрату, суміш готується з рівних частин «зеленого» і «коричневого» компонентів. Регулювання співвідношення вуглецю і азоту базується на якості і кількості того чи іншого виду відходів, які використовують при закладці купи. Тому компостування вважається мистецтвом і наукою одночасно.

Обчислення відносини вуглецю до азоту (C: N)

Існує кілька способів обчислення відносини вуглецю до азоту. Ми наводимо найпростіший, взявши за зразок гній. В органічній речовині полуперепревшего і перепрілого гною міститься приблизно 50% вуглецю (С). Знаючи це, а також зольність гною і загальний вміст в ньому азоту в перерахунку на суху речовину, можна визначити відношення C: N за такою формулою:

C: N \u003d ((100-A) * 50) / (100 * X)

Де А - зольність гною,%;
(100 - А) - вміст органічної речовини,%;
Х - вміст загального азоту в розрахунку на абсолютно суху вагу гною,%.
Наприклад, якщо зольність А \u003d 30%, а вміст загального азоту в гної \u003d 2%, тоді

C: N \u003d ((100-30) * 50) / (100 * 2) \u003d 17

1.3. Критичні фактори компостування

Процес природного розкладання субстрату при компостуванні може бути прискорений завдяки контролю не тільки за співвідношенням вуглецю і азоту, а й за вологістю, температурою, рівнем кисню, розміром частинок, розміром і формою компостної купи, рН.

1.3.1. Живильні речовини і добавки

Крім вищевказаних речовин, необхідних для росту і розмноження мікроорганізмів - основних деструкторів органічних відходів, для збільшення швидкості компостування застосовуються різні хімічні, рослинні і бактеріальні добавки. За винятком можливої \u200b\u200bпотреби в додатковому азоті, більшість відходів містить всі необхідні поживні речовини та широкий спектр мікроорганізмів, що робить їх доступними для компостування. Очевидно, що початок термофільної стадії можна прискорити поверненням деякої кількості готового компосту в систему.

Носії (деревна тріска, солома, тирса та ін.) Зазвичай необхідні для підтримки структури, що забезпечує аерацію при компостуванні таких відходів, як сирої активний мул і гній.

1.3.2. рН

РН є найбільш важливим показником «здоров'я» компотний купи. Як правило, рН побутових відходів у другій фазі компостування досягає 5,5-6,0. Фактично ці значення рН є індикатором того, що процес компостування почався, тобто вступив в лаг-фазу. Рівень рН визначається активністю кислотоутворюючих бактерій, які розкладають складні углеродсодержащие субстрати (полісахариди і целюлозу) до більш простих органічних кислот.

Значення рН підтримуються також зростанням грибів і актиноміцетів, здатних розкладати лігнін в аеробного середовищі. Бактерії та інші мікроорганізми (гриби і актиноміцети) в різному ступені здатні розкладати гемицеллюлозу і целюлозу.

Мікроорганізми, які продукують кислоти, можуть також утилізувати їх в якості єдиного джерела живлення. Кінцевим результатом є зростання рН до 7,5-9,0. Спроби контролювати рН сполуками сірки неефективні і недоцільні. Тому більш важливим є управління аерацією за допомогою контролю анаеробних умов, відомих по ферментації і гнилостному запаху.

Роль рН в компостуванні визначається тим, що багато мікроорганізмів, як і безхребетні, не можуть виживати в дуже кислому середовищі. На щастя, рН, як правило, контролюється природним шляхом (карбонатна буферна система). Слід мати на увазі, якщо ви вирішили коригувати рН за допомогою нейтралізації кислоти або лугу, то це призведе до утворення солі, що може викликати негативний вплив на «здоров'я» купи. Компостування легко протікає при значеннях рН, рівних 5,5-9,0, але найбільш ефективно - в діапазоні 6,5-9,0. Важливою вимогою до всіх компонентів, що утягують в компостування, є слабка кислотність або слабка лужність в початковій стадії, але зрілий компост повинен мати рН в інтервалі, близькому до нейтральних значень рН (6,8-7,0). У разі, якщо система перетворюється в анаеробну, накопичення кислоти може привести до різкого зниження рН до 4,5 і значного обмеження мікробної активності. У таких ситуаціях аерація стає тим рятівним кругом, який поверне рН до допустимих значень.

Оптимальний діапазон рН для більшості бактерій знаходиться в межах 6-7,5, а для грибів він може бути між 5,5 і 8.

1.3.3. аерація

При нормальних умовах компостування являє собою аеробний процес. Це означає, що регулюють метаболічні процеси і дихання мікробів необхідна присутність кисню. У перекладі з грецької aero означає повітря, а bios - життя. Мікроби використовують кисень частіше за інших окислюють агентів, оскільки з його участю реакції протікають в 19 разів енергійніше. Ідеальною вважається концентрація кисню, що дорівнює 16 - 18,5%. На початку компостування концентрація кисню в порах становить 15-20%, що рівноцінно його вмісту в атмосферному повітрі. Концентрація вуглекислого газу варіює в діапазоні 0,5-5,0%. У процесі компостування концентрація кисню знижується, а вуглекислого газу - зростає.

Якщо концентрація кисню падає нижче 5%, виникають анаеробні умови. Контроль вмісту кисню в виходить повітрі корисний для регулювання режиму компостування. Найпростіший спосіб такого контролю - нюх, так як запахи розкладання вказують на початок анаеробного процесу. Оскільки анаеробна активність характеризується поганими запахами, то допускаються невеликі концентрації яких тхне речовин. Компостна купа діє як біофільтр, який ловитиме і знешкоджує смердючі компоненти.

Деякі компостні системи здатні пасивно підтримувати адекватну концентрацію кисню за допомогою природного дифузії і конвекції. Інші системи потребують активної аерації, яка забезпечується продуванням повітря або перевертанням і змішуванням компостируемой субстратів. При компостуванні таких відходів, як сирої активний мул і гній, для підтримки структури, що забезпечує аерацію, зазвичай використовуються носії (деревна тріска, солома, тирса та ін.).

Аерація може здійснюватися природною дифузією кисню в компостируемой масу за допомогою перемішування компосту вручну, за допомогою механізмів або примусової аерації. Аерація має і інші функції в процесі компостування. Потік повітря видаляє вуглекислий газ і воду, що утворюються в процесі життєдіяльності мікроорганізмів, а також відводить теплоту завдяки випарного теплопереносу. Потреба в кисні змінюється протягом процесу: вона низька в мезофильной стадії, зростає до максимуму в термофільної стадії і падає до нуля під час стадії охолодження і дозрівання.

При природній аерації центральні ділянки компостируемой маси можуть виявитися в умовах анаеробіозу, оскільки швидкість дифузії кисню занадто низька для протікають метаболічних процесів. Якщо матеріал, який утворює компост, має анаеробні зони, то можуть виникнути масляна, оцтова і пропіонова кислоти. Однак кислоти незабаром використовуються бактеріями в якості субстрату, і з утворенням аміаку починає підніматися рівень рН. У таких випадках перемішування вручну або механічне дозволяє повітрю проникнути в анаеробні ділянки. Перемішування сприяє також диспергированию великих фрагментів сировини, що збільшує питому поверхню, необхідну для біодеградації. Управління процесом перемішування забезпечує переробку здебільшого сировини в термофільних умовах. Надмірне перемішування призводить до охолодження і висихання компостируемой маси, до розривів в міцелії актиноміцетів і грибів. Перемішування компосту в купах може бути занадто витратним з точки зору використання машин і ручної праці, і тому частота перемішування являє собою компроміс між економічністю і потребами процесу. При використанні установок для компостування рекомендується чергувати періоди активного перемішування з періодами без перемішування.

1.3.4. Вологість

Компостні мікроби потребують води. Розкладання здійснюється набагато швидше в тонких рідких плівках, утворених на поверхнях органічних частинок. 50-60% вологи вважається оптимальним вмістом для здійснення процесу компостування, але при використанні носіїв можливі і великі значення. Оптимальна вологість варіює і залежить від природи і розміру часток. Зміст вологи менше 30% пригнічує бактеріальну активність. При вологості менше 30% від загальної маси швидкість біологічних процесів різко падає, а при вологості 20% вони можуть зовсім припинитися. Вологість більше 65% перешкоджає дифузії повітря в купу, що значно знижує деградацію і супроводжується смородом. При занадто великій вологості порожнечі в структурі компосту заповнюються водою, яка обмежує доступ кисню до мікроорганізмів.

Наявність вологи визначається на дотик при натисканні на грудочку компосту. Якщо при натисканні виділяється 1-2 краплі води, то вологість компосту достатня. Матеріали типу соломи стійкі до високої вологості.

Вода утворюється в ході компостування за рахунок життєдіяльності мікроорганізмів і втрачається за рахунок випаровування. У разі застосування примусової аерації втрати води можуть бути значними, і виникає необхідність у додатковому внесенні води в компост. Це може бути досягнуто поливом водою або додаванням активного мулу та інших рідких відходів.

1.3.5. температура

Температура служить гарним показником процесу компостування. Температура в компостній купі починає підніматися через кілька годин з моменту закладки субстрату і змінюється в залежності від стадій компостування: мезофильной, термофільної, охолодження, дозрівання.

Протягом стадії охолодження, яка слідує за температурним максимумом, рН повільно падає, але залишається лужним. Термофільні гриби з більш холодних зон знову захоплюють весь обсяг і разом з актиноміцетами споживають полісахариди, гемицеллюлозу і целюлозу, руйнуючи їх до моносахаридів, які згодом можуть бути утилізовані широким спектром мікроорганізмів. Швидкість тепловиділення стає дуже низькою, і температура падає до значень такої навколишнього середовища.
Перші три стадії компостування протікають відносно швидко (за дні або тижні) в залежності від типу системи компостування. Заключна стадія компостування - дозрівання, протягом якої втрати маси і тепловиділення малі, - триває кілька місяців. У цій стадії відбуваються складні реакції між залишками лігніну з відходів і білками загиблих мікроорганізмів, що призводять до утворення гумінових кислот. Компост не нагріваються, в ньому не відбуваються анаеробні процеси при зберіганні, він не забирає азот у грунту при внесенні в неї (процес іммобілізації азоту мікроорганізмами). Кінцеве значення рН - слаболужний.

Висока температура часто вважається необхідною умовою успішного компостування. Насправді при дуже високій температурі процес біодеградації пригнічується через пригнічення росту мікроорганізмів, далеко не всі види зберігають активність при температурі понад 70 градусів Цельсія. Порогом, після якого настає придушення, служить температура близько 60 градусів Цельсія, і тому високі температури протягом тривалого періоду повинні бути виключені при швидкому компостировании. Однак температура близько 60 градусів Цельсія корисна для боротьби з термочутливими патогенними мікроорганізмами. Тому необхідно підтримувати умови, при яких, з одного боку, буде гинути патогенна мікрофлора, а з іншого - розвиватися мікроорганізми, відповідальні за деградацію. Для цих цілей рекомендованим оптимумом є температура 55 градусів Цельсія. Управління температурою може бути досягнуто за допомогою примусової вентиляції в ході компостування. Відведення тепла здійснюється за допомогою системи випарного охолодження.

Основними факторами в руйнуванні патогенних організмів в процесі освіти компосту є тепло і антибіотики, які продукують мікроорганізмами-деструкторами. Висока температура тримається протягом часу, достатнього для загибелі патогенів.

Найкращими умовами для освіти компосту є мезофільні і термофільний температурні межі. Завдяки багатьом групам організмів, які беруть участь в процесі освіти компосту, діапазон оптимальних температур для цього процесу в цілому є дуже широким - 35-55 градусів Цельсія.

1.3.6. дисперсність частинок

Основна мікробна активність проявляється на поверхні органічних частинок. Отже, зменшення розміру частки веде до збільшення площі поверхні, а це, в свою чергу, здавалося б, повинно супроводжуватися зростанням мікробної активності і швидкості розкладання. Однак, коли частинки занадто малі, вони щільно злипаються один з одним, погіршуючи циркуляцію повітря в купі. Це зменшує надходження кисню і істотно знижує мікробну активність. Розмір частинок впливає також на доступність вуглецю і азоту. Допустимий розмір часток знаходиться в діапазоні 0,3-5 см, але варіює залежно від характеру сировини, розміру купи і погодних умов. Необхідний оптимум в розмірі частинок. Для механізованих установок з перемішуванням і примусової аерацією частинки можуть мати розмір після подрібнення 12,5 мм. Для нерухомих куп з природною аерацією найкращим є розмір частинок близько 50 мм.
Бажано також, щоб сировина для компостування містило максимум органічного матеріалу і мінімум неорганічних залишків (скло, метал, пластмаса та ін.).

1.3.7. Розмір і форма компостної купи

Різні органічні сполуки, присутні в компостируемой масі, мають різну теплоту згоряння. Білки, вуглеводи і ліпіди мають теплоту згоряння в межах 9-40 кДж. Кількість виділяється при компостуванні теплоти вельми значно, так що при компостуванні великих мас можуть досягатися температури близько 80-90 градусів Цельсія. Ці температури набагато перевершують оптимальну, рівну 55 градусів Цельсія, і в таких випадках може знадобитися випарне охолодження за допомогою испарительной аерації. Малі кількості компостируемой матеріалу мають високе відношення поверхні до об'єму.

Компостна купа повинна мати достатній розмір для запобігання швидкої втрати тепла і вологи і забезпечення ефективної аерації у всьому обсязі. При компостуванні матеріалу в купах в умовах природної аерації їх не слід складати більше 1,5 м у висоту і 2,5 м в ширину, в іншому випадку дифузія кисню до центру купи буде утруднена. При цьому купа може бути витягнута в компостний ряд будь-якої довжини. Мінімальний розмір купи - близько одного метра кубічного. Максимально прийнятний розмір купи - 1,5м х 1,5м при будь-якій довжині.

Штабель може бути будь-якої довжини, але його висота має певне значення. Якщо штабель укладений занадто високо, то матеріал буде стиснутий власною масою, в суміші не буде пір, і почнеться анаеробний процес. Низький компостний штабель занадто швидко втрачає тепло, і в ньому не можна підтримувати температуру, оптимальну для термофільних організмів. Крім того, через велику втрату вологи сповільнюється ступінь освіти компосту. Дослідним шляхом встановлено найбільш прийнятні висоти компостних штабелів для будь-яких видів відходів.

Рівномірний розкладання забезпечується перемішуванням зовнішніх країв до центру компостного штабеля. При цьому будь-які личинки комах, патогенні мікроби або яйця комах піддаються впливу згубної для них температури всередині компостного штабеля. При надмірній кількості вологи рекомендується часте перемішування.

1.3.8. вільний обсяг

Компостируемой масу спрощено можна розглядати як трифазну систему, в яку входять тверда, рідка і газова фази. Структура компосту являє собою мережу твердих частинок, в якому укладено порожнечі різного розміру. Порожнечі між частинками заповнені газом (переважно киснем, азотом, діоксидом вуглецю), водою або газорідинної сумішшю. Якщо порожнечі цілком заповнені водою, то це сильно ускладнює перенесення кисню. Порозность компосту визначають як відношення вільного об'єму до загального обсягу, а вільний газовий простір - як відношення газового обсягу до загального обсягу. Мінімальна вільний газовий простір має бути близько 30%.

Оптимальна вологість компостируемой маси варіює і залежить від природи і дисперсності матеріалу. Різні матеріали можуть мати різну вологість до тих пір, поки підтримується відповідний обсяг вільного газового простору.

1.3.9. Час дозрівання компосту

Час, необхідний для дозрівання компосту, залежить від перерахованих вище факторів. Більш короткий період дозрівання пов'язаний з оптимальним вмістом вологи, співвідношенням C: N і частотою аерації. Процес сповільнюється при недостатній вологості субстрату, низьких температурах, високому значенні співвідношення C: N, великих розмірах частинок субстрату, високому вмісті деревних матеріалів і неадекватною аерації.
Процес компостування сировини протікає набагато швидше, якщо дотримуються всі умови, необхідні для росту мікроорганізмів. Оптимальні умови процесу компостування представлені в таблиці 2.

ТАБЛИЦЯ 2
ОПТИМАЛЬНІ УМОВИ ДЛЯ ЗДІЙСНЕННЯ процес компостування

Завдання полягає в тому, щоб реалізувати набір цих параметрів у вигляді недорогих, але надійних систем компостування.

Необхідна тривалість процесу утворення компосту залежить і від умов навколишнього середовища. У літературі можна зустріти різні значення тривалості компостування: від декількох тижнів до 1-2 років. Це час коливається від 10-11 діб (освіта компосту з городніх відходів) до 21 діб (відходи з високим відношенням C / N - 78: 1). За допомогою спеціального обладнання тривалість цього процесу скорочується до 3-х діб. При активному компостировании тривалість процесу становить 2-9 місяців (в залежності від методів компостування та природи субстрату), але можливий і більш короткий період: 1-4 місяці.

В ході компостування фізична структура матеріалу піддається зміні. Він набуває темний колір, що асоціюється з компостом. Заслуговує на увагу зміна запаху компостируемой матеріалу від смердючого до «запаху землі», обумовленого геосмін і 2-метілізоборнеолом - продуктами життєдіяльності актиноміцетів.

Кінцевим результатом етапу освіти компосту є стабілізація органічних речовин. Ступінь стабілізації відносна, оскільки остаточна стабілізація органічної речовини пов'язана з утворенням СО2, Н2О і мінеральної золи.

Бажана ступінь стабільності - та, при якій не виникає проблем при зберіганні продукту навіть у вологому стані. Складність полягає в тому, щоб визначити цей момент. Темний колір, типовий для компосту, може з'явитися задовго до досягнення потрібного ступеня стабілізації. Те ж можна сказати про «запаху грунту».

Крім зовнішнього вигляду і запаху параметрами стабільності є: остаточне падіння температури, ступінь самонагревания, кількість розклалася і стабільного речовини, підвищення окислювально-відновного потенціалу, поглинання кисню, зростання ниткоподібних грибів, крохмальна проба.

Поки не розроблені однозначні критерії для оцінки прийнятних рівнів стабільності та «зрілості» компосту. Компостуючий потенціал можна визначити шляхом оцінки темпів конверсії органічних сполук в грунтові складові і гумус, що підвищують родючість грунтів.

Освіта гумусу (гуміфікація) - якась сукупність всіх процесів, залучених в перетворення свіжого органічної речовини в гумус. Визначення темпів цієї конверсії є складним завданням і, в свою чергу, - важливим інструментом для наукового дослідження процесу компостування.

З ряду робіт, виконаних різними дослідниками в цій галузі, стає очевидним, що параметри, які можуть використовуватися в якості показників темпів гуміфікації, «зрілості» і стабільності компостів, складають дві категорії. Показники першої категорії - pH, загальну кількість органічного вуглецю (TOC), показник гуміфікації (HI) і відношення вуглецю до азоту (C / N) - за час періоду компостування знижуються. Інші хімічні показники та параметри гуміфікації - вміст загального азоту (TON), загальний вміст екстрагуються вуглецю (TEC) і гумінових кислот (HA), відношення гумінових кислот до фульвокислот (HA: PhA), ступінь гуміфікації (DH), швидкість гуміфікації (HR) , показник зрілості (MI), показник гуміфікації (IHP) - з плином часу збільшуються, і якість компостів стабілізується.

В ряду аналізованих хімічних параметрів відношення гумінових кислот до фульвокислот, швидкість гуміфікації, ступінь гуміфікації, показник гуміфікації, показник зрілості, показник гуміфікації, ставлення вуглецю до азоту до сих пір вважалися ключовими параметрами для оцінки темпів і ступеня конверсії органічних відходів при компостуванні.

S.M. Tiquia запропонував більш простий підхід до оцінки ступеня «зрілості» компосту на основі свинячого гною, переробка якого в повноцінне і безпечне органічне добриво є важливою сільськогосподарською та екологічною проблемою. Слід підкреслити універсальність цього підходу. З його допомогою можна оцінювати не тільки природно протікає в природі процес компостування, а й здійснюваний із застосуванням біотехнологічних методів. У розряд останніх входять Вермікомпостірованіе за допомогою гнойових черв'яків, а також використання спеціальних мікробних «заквасок».

Оскільки компостування здійснюється за рахунок життєдіяльності мікробного співтовариства гною, індикаторами «зрілості» компосту були прийняті мікробіологічні показники. З шести досліджених мікробіологічних показників найбільш інформативним і адекватним виявився тест дегідрогеназну активності. У порівнянні з іншими критеріями він виявився більш простим, швидким і дешевим методом, що дозволяє проводити моніторинг стабільності і готовності компосту. Після того як матеріал визнаний досить стабільним для зберігання, його сортують по фракціям шляхом просіювання.