Відомо, що здоров'я в житті головне. Фрукти, які зміцнюють імунітет, грають величезну роль в житті людини. Без них неможливі життєво важливі процеси.

Які потрібно їсти фрукти для зміцнення імунітету?

Отже, які фрукти підвищують імунітет? Абсолютно всі фрукти є корисними для організму, в тому числі і для імунітету. Влітку бажано їсти персики, полуницю, сливи і абрикоси. Восени - виноград, яблука, груші. Взимку ж краще включити в свій раціон харчування більше цитрусових: апельсини, лимони, грейпфрути. Вони багаті на вітамін С і значно підвищують імунітет.

Фрукти, які зміцнюють імунітет, краще їсти посезонно. Адже фрукти, які вирощені в теплицях, не так корисні. Підвищити імунітет дуже допомагає гранат. Але не варто купувати його восени, коли він ще не розкрив всі свої корисні якості, а от ближче до новорічних свят він обов'язково повинен бути у вашому будинку.

Повернутися до списку

Фрукти, які зміцнюють імунітет

Відомо, що фрукти та овочі багаті на вітаміни, які зміцнюють імунну систему, вони просто необхідні людині для нормального розвитку і міцного здоров'я.

У питанні, які фрукти зміцнюють імунітет, потрібно розуміти, що найбільше зміцнити імунну систему допомагають фрукти, що містять антиоксиданти. Найсильнішим антиоксидантом є саме вітамін С. Велика кількість якого міститься в гранатах, смородині, ківі і у всіх цитрусових.

Всі фрукти від червоного до жовтого кольору наповнені ретинолом (вітамін А), без якого існування імунної системи неможливо. Вітамін А бере участь в регуляції білкового синтезу, приводить в норму обмін речовин. Він має велику кількість вітаміну Е, іноді його називають вітаміном «молодості», так як він сприяє уповільненню старіння, допомагає функціонувати статевих залоз, запобігає утворенню тромбів і зміцнює судинні оболонки.

Але для міцного здоров'я і гарного імунітету цих вітамінів буде мало. Організм нітрохи не менше потребує калії, залізі, фосфорі і магнії.

Багато заліза є в яблуках і ягодах червоного кольору (малина, журавлина, червона смородина). Калію же більше в сухофруктах (сухих абрикосах, сливах, грушах, винограді).

Повернутися до списку

Фрукти в раціоні харчування

Ні для кого не секрет, що неправильний спосіб життя і незбалансоване харчування впливають на імунітет і організм в цілому тільки негативно. Тому харчування повинно бути раціональним, і чим більше в ньому буде овочів і фруктів, тим краще для здоров'я.
Не варто забувати про те, що сніданок завжди повинен бути легким. Вранці цілком досить буде з'їсти 100-200 грамів сиру і половинку апельсина, а запити це найкраще натуральним соком. Обід повинен бути рясним, бажано включати в себе м'ясо. З фруктів на обід можна з'їсти банан, який сам по собі є дуже ситним продуктом. А ось вечеря повинна бути таким же легким, як і сніданок, буде досить невеликої порції фруктового салату (яблука, апельсин, банан, ківі).

Кожен день організм потребує рідини. Варто забути про газовані напої, вони просто "б'ють кулаком" по імунітету. Потрібно пити більше води, це додасть енергії і свіжості, але пити завжди воду теж не хочеться, тому вихід з цієї ситуації - свіжовичавлені соки і фреші, які зміцнюють імунітет.

Свіжовичавлений сік дуже корисний для імунітету. Сік бажано робити з фруктів, в яких багато рідини, наприклад, апельсини, персики, полуниця, чорниця. Влітку добре освіжає фреш з кавуна. Просто кращим другом імунітету є сік-"мультивітамін", в якому величезна кількість вітамінів. До того ж це не тільки корисно, але й дуже смачно.

Повернутися до списку

Користь екзотичних фруктів

Фрукти для підвищення імунітету потрібно їсти обов'язково. Такі фрукти, як банан, ківі, ананас, які зустрічаються в повсякденному житті, дуже часто вважаються екзотичними. Любителі справжньої екзотики купують авокадо, кокос, манго, але вони не з дешевих продуктів. Так що поговоримо про більш доступною екзотики. І перше - це банан.

Банан містить в собі величезну кількість фосфору, який просто необхідний для мозку, він значно зменшує ризик інсульту, що є величезним плюсом. Банани радять годуючим мамам, так як банан наповнює молоко корисними вітамінами, що вже з самого дитинства дає дитині міцний імунітет. Але варто відзначити, що їсти банани заборонено людям з діабетом і з підвищеною кислотністю шлункового соку. Ківі - справжній скарб, він повний вітамінів. Найцікавіше, що більша частина його вітамінів не руйнується при консервуванні, тому ківі з банки не менш корисний. Ківі бажано їсти після хвороби, він допомагає організму відновитися.

Ананас корисний при бронхіті, інфекційних захворюваннях. Дуже цікаво, але ананас допомагає вийти з депресії, знижує ризик інфаркту та інших серцево-судинних захворювань. На організм ананас може діяти як проносне, однак при гастриті або виразковій хворобі ананас категорично заборонений.
Авокадо містить речовини, які запобігають розвитку онкологічних захворювань в порожнині рота, допомагає при простатиті і захворюваннях молочних залозах. Його рекомендують при підвищеному рівні холестерину.

Кокос - чудове сечогінний засіб, допомагає при інфекціях в нирках. Молоко кокоса просто незамінне в профілактиці зневоднення.

Це не тільки фрукти, які зміцнюють імунітет, але і піднімають настрій.

Російська зима - це не тільки пухнастий сніг, катання на санках і чарівні канікули. На жаль, активізуються збудники ГРВІ та ГРЗ, і це не просто неприємно, але і небезпечно: ускладнення після цих захворювань роками «не дають жити» багатьом людям, а уникнути хвороби, залишаючись у великому місті в період епідемій, нелегко. Нових і ефективних ліків випускають багато, але віруси прекрасно до них пристосовуються, швидко змінюючи свою будову і поведінку. Та й пити ліки постійно - це величезний шкоду для організму і удар по здоров'ю. Будь-які аптечні препарати - це засоби екстреної допомоги при вже почався захворюванні, але аж ніяк не профілактичні заходи. Зате кращим захистом проти будь-якої хвороби залишається не що інше, як нам імунітет: сильна імунна система допомагає нам виживати і залишатися у формі навіть в критичних ситуаціях і при будь-яких погодних умовах.

Безумовно, спосіб життя і правильне раціональне харчування грають ключові ролі для нашого здоров'я і в формуванні міцного імунітету, і одним з найефективніших методів захисту від сезонних інфекцій визнається оздоровлення організму і зміцнення імунітету з допомогою смачних напоїв - соків і коктейлів. Так, так, саме свіжовичавлені соки і їх суміші здатні підвищити імунітет взимку. Це не тільки корисне, але і дуже смачне натуральні ліки. І мені дуже хочеться сьогодні про це поговорити. Я - дієтолог, тому правильне харчування, яке орієнтоване на здорову щасливе життя - це моя професія, моє хобі і моє життя.

Чи можуть соки зміцнити імунітет?

Соки свіжих, екологічно чистих плодів - фруктів, ягід і овочів, дійсно здатні підвищити імунітет людини, вони допомагають організму виробляти антитіла проти вірусів і бактерій. Але готувати їх треба правильно, а вживати - грамотно і регулярно: про це трохи докладніше.

Чому соки зміцнюють імунітет? У щойно вичавленому соку вітаміни і мінерали містяться в самій легкозасвоюваній формі: в цьому сенсі соки корисніші цілих плодів. Свіжий сік багатий лужними елементами, життєво необхідними ослабленому організму, і допомагає привести в норму порушений кислотно-лужний баланс: наші клітини під час боротьби з хворобою сильно страждають від закислення.

Правила вживання і протипоказання

Пити соки треба повільно, дрібними ковтками, а краще - через соломинку, щоб не «фарбувалися» зуби і не ушкоджувалася емаль: багато соки багаті органічними кислотами. Приготований сік випивають відразу: він не повинен стояти більше 15 хвилин. Виняток - сік буряка: на 1-2 години його ставлять в холодильник, проціджують і розбавляють водою 1: 1 (це обов'язкове правило).

Овочеві соки відрізняються вираженим оцінити ефективність, а соки фруктів і ягід поліпшують обмін речовин. Соки лікувальних трав - окрема тема: деякі з них відрізняються виражену антибактеріальну дію і містять багато фітогормонів.

Застосування соків має протипоказання

Це діабет, виразка шлунка і 12-ти палої кишки, прийом деяких ліків - з фахівцем радитися обов'язково.

Деякі вчені вважають, що соки «всіх відтінків червоного» для імунітету краще. Але, в будь-якому випадку, корисні соки всіх кольорів: помаранчеві, жовті, сині, зелені і майже прозорі.

Які соки підвищують імунітет

Гранатовий сік для зміцнення імунітету

Одним з найбільш цінних для здоров'я і корисних для зміцнення імунітету в зимовий час, та, в принципі, круглий рік, є гранатовий сік. Цей яскраво червоний напій вважається цілющим в багатьох країнах: не тільки зміцнює імунітет, але і гемоглобін підвищує, і стінки судин робить міцніше. Найзручніше отримувати його будинку за допомогою ручного преса. Якісний стиглий плід очищають від шкірки; зерна, очищені від перегородок і плівок, кладуть в марлевий мішечок (з 2-3 шарів); мішечок - в прес, закривають і повертають гвинт, поки не вичавить весь сік. Отриманий мутнуватий сік проціджують через 2-3 шари марлі, розбавляють 1: 1 свіжовичавленим соком моркви, отстоявшимся буряковим соком або звичайною водою, і випивають. Бажано пити 3 рази на день, за 15-30 хвилин до їжі, не менше 50 мл.

Як пити томатний сік взимку

Томатний сік багатий поживними речовинами і вітамінами: так, вітамінів С і групи В у двох склянках стільки, скільки потрібно на добу дорослій людині. Він виводить токсини, покращує роботу кишечника і обмінні процеси, допомагає серцю і сприяє якнайшвидшому відновленню після хвороб і стресів. Стиглі, соковиті помідори миють і на 10-15 секунд опускають в киплячу воду, щоб легко зняти шкірку. Помідори без шкірки подрібнюють в блендері в однорідну кашку, переливають масу в скляну банку, дають трохи відстоятися і проціджують через марлю. Частина, що залишилася в банку м'якоті змішують з процідженим соком, а решту використовують для інших цілей - наприклад, для приготування соусу. П'ють сік за 20-30 хвилин до їжі. Сіль додавати не треба - зменшується корисність, а ось роздавлений зубок часнику або 1 ч.л. рубаної зелені кропу додадуть соку і вітамінів, і користі в холодну зимову пору року.

Яблучний сік для підвищення імунітету

Яблучний сік в Росії - найпопулярніший і доступний: яблуко - фрукт місцевий, а місцеві продукти завжди допомагають краще за інших, в тому числі вони набагато корисніше для зміцнення імунітету. Список корисних властивостей свіжовичавленого яблучного соку величезний; на добу його можна випивати до 1 л, якщо немає протипоказань. Удома можна готувати сік навіть без соковижималки. З вимитих соковитих яблук видаляють серцевину, ріжуть їх скибочками, кладуть у блендер, подрібнюють, викладають в марлю, загортають, кладуть під прес. Можна покласти в друшляк, встановлений на велику миску, зверху - блюдце і велику банку з водою. Сік виділиться швидко; його тут же зливають і випивають.

Інший простий спосіб: яблука натирають на дрібній тертці, а отриману масу віджимають через марлю «вперекрутку».

Кілька слів про інші соки

Соків, корисних для зміцнення імунітету, відомо багато. Соки цитрусових (апельсинів, лимонів, грейпфрутів і мандаринів), часто призначають для профілактики і лікування ГРЗ, по 1/2 склянки двічі на день, а «добувають» за допомогою соковижималки для цитрусових. Але в поєднанні з ліками, особливо синтетичними, їх вживати не треба. Відмінним варіантом вважається суміш апельсинового і грейпфрутового соків, а лимонний сік треба сильно розбавляти водою (1: 1 або 1: 2), звичайної чистої або негазованої мінеральної.

Журавлинний сік п'ють по 1/2 склянки в день. У склянку до верху доливають воду з розчиненим у ній медом (1-1 / 2 ст.л.). Сік можна отримувати і з заморожених ягід, за допомогою блендера (комбайна) та марлі. Можна зробити такий напій: макуха залити солодкою водою 1: 1, варити на малому вогні 6-7 хвилин, процідити, змішати з вичавленим соком; мед можна не додавати.

З соків цілющих трав для зміцнення імунітету варто згадати одуванчіковий, багатий лугами, з вираженим загальнозміцнюючим і тонізуючу дію. Його отримують з коренів і листя, з весни до пізнього літа, і п'ють раз в день, по 1/2 склянки, розбавляючи 1: 1 соком свіжої моркви.

Коктейлі для імунітету

Відмінний імунний коктейль: свіжовичавлений (через соковижималку) сік моркви (200 мл) змішують з соками картоплі і дині (по 100 мл), додають свіжі вершки або 1 ч.л. оливкового масла. П'ють раз на добу, до сніданку.

Коктейль з соку заморожений ягід з імбиром і лимоном прекрасно захищає взимку від застуд і зміцнює імунітет. Стакан заморожених ягід малини змішують в блендері з 1/2 склянки мигдалевого молока, тертим коренем імбиру і свіжовичавленим соком лимона (по 2 ч.л.), меленим насінням льону (1 ч.л.) і медом (1/2 ст.л .). Збивають до однорідної суміші; можна замінювати коктейлем сніданок або полуденок. Молочко готують із сирого мигдалю. Горіхи промивають, заливають чистою водою на ніч. Зливають воду, заливають горіхи окропом, щоб вкрилися, залишають на 15 хвилин, знову зливають, очищають від шкірки. Кладуть в блендер, додають чисту воду (1 стакан, бажано джерельну), збивають до білого кольору. Доливають 2 склянки води, збивають ще 40-50 секунд, проціджують - молочко готово.

Морквяний сік

У свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерин.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін A, необхідні жири. Недарма дітям дають терту моркву зі сметаною.

Морквяний сік допомагає при недокрів'ї, серцево-судинних проблемах, сечокам'яної хвороби, поліартритах, авітамінозах і загальному занепаді сил, підвищує імунітет і нормалізує обмін речовин. Однак важливо пам'ятати, що не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше 500 мл морквяного соку в кілька прийомів для лікування, при цьому таку дозу можна вживати довго. А для вітамінної профілактики достатньо половини склянки (100 мл).

Свіжий морквяний сік очищає і приводить в норму кишечник, а це сприяє оздоровленню всього шлунково-кишкового тракту, видалення «сміття» з суглобів з одночасним зміцненням кісткової системи.

Для очищення стінок судин від холестерину морквяний сік потрібно змішувати з такою ж кількістю бурякового соку.

При запаленні печінки, хронічному гепатиті, гастриті з підвищеною кислотністю, блювоті, а також для поліпшення зору і під час вагітності рекомендується приймати по 1/2 склянки морквяного соку в день.

Дуже важливо пам'ятати, що при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих запальних захворюваннях кишечника і підшлункової залози, а також при ожирінні морквяний сік протипоказаний.

Морквяний сік добре поєднується з іншими овочевими та фруктовими соками.

Морквяний сік найкраще готувати з моркви сортів Каротель, Нантская, Паризька.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.

Морквяний сік Сік моркви вважається «королем» серед овочевих соків. Він відмінно комбінується з усіма іншими соками. Морквяний сік багатий вітамінами і мікроелементами. При його регулярному прийомі поліпшується травлення, робота нирок, підвищується опірність

«МОРКВЯНИЙ» Морква поріжте «соломкою» і на кілька хвилин засипте її цукром. Потім покладіть на розігріту сковороду і підсмажте. Як тільки морква буде готова, вилийте на неї збиті яйця, змішані з молоком. Випікайте омлет 5 хвилин, і, коли він буде готовий,

Морквяний сік Вважається королем овочевих соків, так як комбінується з усіма іншими соками. Багатий каротином, вітамінами С, Р, В, містить велику кількість заліза, кобальту, міді, кальцію, калію. Сприяє нормалізації обміну речовин, поліпшенню кровотворення,

МОРКВЯНИЙ СОК Продукти: морква 200 г.Морковь, натерту на тертці, віджати через марлю і отримати натуральний сік. З 200 г промитої і очищеної, натертої моркви отримують 120-130 г

Морквяний сік В свіжовичавленому морквяному соку багато бета-каротину, вітамінів групи В, С, D, Е. калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальта.Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін А, необхідні жири. Недарма дітям дають терту

Морквяний сік являє собою найкращу органічну воду і таке поєднання біологічно активних речовин, в якому напівголодні клітини і тканини організму особливо потребують. Він містить найбагатше джерело вітаміну А, який організм швидко

Морквяний сік Відмітною ознакою морквяного соку є дуже велика кількість провітаміну А - бета-каротину, який має протиракову і протизастудним действіем.Морковний сік використовується як слабкий сечогінний і протиглисний засіб. він

Морквяний сік Перший за важливістю морквяний сік. В цьому соку міститься велика кількість вітамінів В, С, D, Е, К, G. Морквяний сік покращує травлення, апетит і структуру зубів. Щоденне вживання 0,5 літра морквяного соку має велику конструктивну цінність для

Морквяний сік Морква помити, обдати окропом, натерти на дрібній тертці, вичавити сік і приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день. Щоб зробити його смачніше, можна додати в нього молоко, вершки, ягідний або фруктовий сік (з розрахунку 1 ст. Л. На 0,5 склянки морквяного соку) .Однак

Морквяний сік В свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерін.Бета-каротин дуже корисний для

Морквяний сік? спосіб приготування1. Морква добре вимити, почистити, обсушити і нарізати долькамі.2. Перекласти в соковижималку і віджати сік. Перелити сік в келихи і подати до столу. Корисна інформація В один прийом випивають не більше 50 мл картопляного соку, а загальне

Морквяний суп 1 невелике авокадо; 1 невеликий томат; 2 стебла селери; 2 стебла зеленої цибулі; жменю петрушки; 1 ст. ложка тертого імбиру; 1 ст. ложка лимонного соку; 1 чашка води; 2 чашки морквяного сока.Все інгредієнти, крім соку, змішайте в блендері. перед подачею

Медики стверджують, що в холодний сезон року від авітамінозу і застуди людини можуть захистити не тільки синтетичні препарати, але і корисні фруктові та овочеві соки. Ми вирішили розповісти, яким напоям потрібно віддати перевагу взимку.

За змістом мікроелементів і вітамінів конкурентів у свіжих соків немає. Хтось скаже, що куди простіше купити полівітамінний комплекс, оскільки на цьому можна заощадити час і гроші. Це абсолютно неправильне твердження. Взимку можна готувати соки без шкоди для свого гаманця. У магазині ви купите корисні овочі і фрукти за мінімальною ціною! Мова йде не про екзотичні плодах, а про тих фруктах і овочах, до яких наш організм давно звик. Крім того, медики кажуть, що за допомогою соків можна полегшити стан при різних недугах. Давайте розбиратися, які соки допоможуть відновити сили і зміцнити імунітет.

По-перше, потрібно пам'ятати, що пакетовані соки і плоди, привезені з далеких теплих країн, користі здоров'ю не принесуть. У першому випадку ви будете вживати напої сумнівної якості, в яких натуральний сік може навіть не бути присутнім, а в другому випадку ймовірність того, що плід містить вітаміни, мізерно мала. Чим довше в нашу країну їде фрукт або овоч, тим менше корисних речовин в ньому зберігається. Вибір тільки один - вживати свіжовичавлені соки.

Яблучний сік

У чистому вигляді його не п'ють, а обов'язково розбавляють кип'яченою водою. Яблука - одні з найкорисніших фруктів, що зміцнюють імунну систему. Однак потрібно знати, що свіжовичавлений яблучний сік може зберігатися тільки кілька хвилин - його випивають відразу, інакше користі від напою не буде. При виборі яблук враховуйте район, де вони виросли. Наприклад, в літньому врожаї, зібраному в нашій країні, буде набагато менше вітамінів, ніж в яблуках, привезених з-за кордону. Однак і тут є нюанс - купуйте яблука тільки з тих країн, де урожай припадає на пізню осінь.

Томатний сік

Він не тільки один з найбільш низькокалорійних, але і один з найкорисніших. У склянці соку з томатів міститься денна норма вітаміну С і каротину, а ще в ньому є фітонциди, які зміцнюють імунну систему і пригнічують процеси бродіння. В томатному соку містяться органічні кислоти, що поліпшують обмін речовин, калій, благотворно впливає на роботу серця, і лікопін, що гальмує процеси старіння. На відміну від інших напоїв, після термообробки томатний сік зберігає корисні властивості, а лікопін перетворюється в форму, яка швидко засвоюється в організмі.

Апельсиновий сік

Він досить калорійний, але при цьому захищає серце і зміцнює імунітет. У соку цитруса міститься вітамін В9, що допомагає жіночому організму в критичні дні, вітамін С, що протистоїть інфекціям і бореться з вірусами грипу. Однак з апельсиновим соком потрібно бути обережніше: він подразнює слизову шлунка і може викликати гастрит. На голодний шлунок апельсиновий сік не п'ють. Оптимальний час - другий сніданок.

буряковий сік

Ідеальний напій для чищення всього організму, особливо після важкої їжі. Буряковий сік впливає на обміни молочних кислот, перешкоджаючи утворенню злоякісних клітин. Буряк корисний тим, хто хоче схуднути. У складі овочу присутні речовини, що поліпшують обмін речовин і викликають проносну дію на кишечник. Однак пити сік в нерозбавленому вигляді не рекомендується - змішуйте його з яблучним або морквяним напоями.

Виноградний сік

Він багатий на глюкозу, тому виноградним соком не варто захоплюватися діабетикам і повним людям. Всім іншим сто мілілітрів виноградного соку щодня не завадять. Такі корисні речовини, як калій, фруктоза і антоціан підтримують роботу серцево-судинної системи, забезпечують приплив енергії і підвищують тонус, що актуально в зимовий період.

гарбузовий сік

Рекомендується не тільки для чищення організму, але і для нормалізації обміну речовин. Він оновлює клітини, зміцнює зуби, кістки і ясна. У гарбузового соку немає протипоказань, і дієтологи рекомендують його для розвантажувальних днів.

Морквяний сік

Він дуже солодкий, тому його краще розбавляти буряковим соком або відваром шипшини. У моркві міститься жиророзчинний вітамін А. Якщо він надходить в організм в нормальній кількості, то приносить користь, але при передозуванні можливий розвиток захворювань печінки. Пийте морквяний сік не частіше ніж один раз на два дні. Обов'язково додавайте в нього ложку рослинної олії, щоб вітаміни краще засвоювалися. Сік моркви стимулює зростання корисних бактерій в кишечнику, що, в свою чергу, допомагає протистояти простудним захворюванням.