Щавельна грядка на присадибній ділянці – чудове вирішення проблеми вітамінодефіциту, яка не з чуток знайома мільйонам споживачів наприкінці зими. А за наявності теплиці на дачі отримати якісну свіжу зелень буде простішим, не чекаючи її появи на ринку. Ніжні листочки з пікантним кислим смаком, що використовуються в кулінарії для приготування зелених щіт, освіжаючих салатів та оригінальних начинок для пирогів, будуть готові до вживання вже через 2-3 тижні.

Терміни посадки

Завдяки стійкості культури до холодів, посів насіння щавлю в тепличний грунт можна здійснювати протягом усього березня. Посадку дорослих кореневищ проводять із кінця лютого до середини березня.

Підготовка тепличної грядки

Тепличну грядку для щавлю готують восени - під перекопування кожен м? ґрунти заправляють перегноєм (6 кг), суперфосфатом та хлористим калієм (по 30 г).

Навесні, незадовго до посадки, грунт розпушують і проливають поживним теплим розчином, для приготування якого в 10-12 л поливної води розчиняють 40 г карбаміду (сечовини), 4-5 г суперфосфату і 2-3 г аміачної селітри.

Вирощування з насіння

Насіннєвий спосіб розмноження щавлю найчастіше використовується при первинному вирощуванні культури або при посадці нового сорту. За дві доби до посіву насіння щавлю поміщають між шарами бавовняної серветки, укладають у неглибокий посуд і рясно змочують теплою водою, в яку для прискорення проростання матеріалу можна додати краплю стимулятора росту. Послідовність дій при сівбі щавлю в теплицю така:

• Набряклі насіння висівають у нарізані борозенки глибиною 1,5 см. Щоб уникнути загущення посівів між окремим насінням, дотримуються дистанції близько 5 см. Ширина міжрядь - 12-15 см.
• Борозни заповнюють ґрунтовою сумішшю.
• Грядку щедро поливають із лійки з насадкою-душем і мульчують ґрунт шаром перегною або торфу.

Перша зелень проб'ється на поверхню вже за 10-12 днів. Якщо тепличну грядку накрити додатково плівкою, час проростання можна скоротити до 5 днів.

Вигонка щавлю з кореневищ

Дуже перспективним та економічним способом отримання свіжої зелені щавлю є вигін культури зі старих кореневищ. Посадковим матеріалом у цьому випадку є потужні кореневі відростки 3-4 річних рослин, непридатних для подальшої культивації та призначених для утилізації. Кореневища наприкінці осені, до настання холодів, відкопують разом із грудкою землі та закладають на зберігання у прохолодний льох. Процедура посадки здійснюється у такому порядку:

• На підготовленій грядці нарізають борозни глибиною 10-12 см, дотримуючись ширини міжрядь 6-10 см.
• Кореневища висаджують похило з інтервалом 3-4 див.
• Посадки рясно поливають теплою водою.

Витрата посадкового матеріалу при використанні даного методу - 6-8 кг великих кореневищ і 3-4 кг дрібніших на кожен м? посадкової площі. Перший урожай можна знімати через 15-20 діб з моменту посадки.

Догляд за посадками

Догляд за тепличним щавлем включає лише проведення елементарних процедур.

• У міру пересихання ґрунту грядку поливають теплою водою. Регулярний полив відіграє не останню роль у наливі листя, проте заболочування ґрунту культура не виносить.
• Щоб щавель не пішов у колір, пагони-квітконоси слід видаляти відразу після появи.
• Дуже негативно щавель реагує на сусідство бур'янів, тому систематичне прополювання – обов'язковий захід.
• Після кожного зрізання зелені, щоб прискорити відростання нового листя, проводять обов'язкове підживлення посадок. На кожний м? щавлевої грядки вносять 10 г сульфату амонію та 30 г суперфосфату.
• Оскільки щавель – культура багаторічна, наприкінці вегетації всю надземну частину рослин зрізають під корінь, а грядку прикривають шаром компосту чи торфу. Важливо пам'ятати, що в одному місці вирощування щавлю допускається трохи більше 3-4 років. Недотримання цієї умови загрожує подрібненням листя та низькою врожайністю.

Хвороби та шкідники

Основною хворобою, що вражає щавель, є пероноспороз, визначити розвиток якого можна по сизому нальоту на нижній стороні листя. Страждає культура і від іржі листя, що проявляється появою на поверхні листя жовтих або отруйно-жовтогарячих плям. Як лікування культурі показані обприскування бордоською рідиною, які слід припинити за 10-15 днів до зрізання зелені. Також у боротьбі із хворобами щавлю добре зарекомендував себе препарат біологічної дії «Фітоспорин», який є абсолютно нешкідливим для людського організму.

Із сучасних високопродуктивних сортів щавлю в умовах теплиці хороші результати показали:

• «Бельвільський» – морозостійкий сорт із приємним, не надто кислим смаком.
• «Крупнолистий» – ультраранній сорт, стійкий до холодів та цвітіння. Світло-зелене листя має ніжний смак.
• «Алтайський» - добре відомий сорт через червоного відтінку темно-зеленого листя, що має яскраво виражений кислий смак. Стійкий до холодів.
• «Широколистий» – один із найпопулярніших високопродуктивних сортів щавлю. Подовжене листя яйцеподібної форми відрізняється слабокислим смаком. У сильну спеку схильний до цвітіння.
• «Ліонський» – сорт із жовтувато-зеленим листям приємного смаку. Стійкість до холодів – низька.

Крім перерахованих садівники високо оцінили такі сорти культури, як «Малахіт», «Шпинатний», «Смарагдовий сніг», «Майкопський 10», «Одеський широколистий».

Збір врожаю

Вперше листя щавлю зрізають через 2-3 тижні після посадки, надалі - у міру відростання зелені. За сезон із кожного м? можна зібрати близько 6-7 кг листя. Зрізаний щавель пускають у переробку або закладають на зберігання холодильник, попередньо розфасувавши по целофанових пакетах.

Щавель відноситься до ранніх овочевих рослин, які дають свою вітамінну зелень навесні. Також він цінується за високий вміст корисних кислот, білків та мікроелементів – заліза та калію. Але можна здивувати своїх рідних та побалувати їх ароматним зеленим борщем зі свіжим щавлем навіть серед холодної зими. Цей близький родич ревеню не скупиться на врожай зелені при висадці на вигонку в холодну пору року і віддячить дбайливим рукам городника щедрим урожаєм.

Особливості різновидів щавлю для вигонки

Кореневища для вигонки листя щавлю викопують із грядки восени і до моменту висаджування прикопують у льоху. Можна відразу відправляти посадковий матеріал у ящики та горщики, але до дня початку процесу вигонки їх залишають на вулиці просто неба, утепливши тару тільки з боків – соломою, листям.

Якщо посадковий матеріал дістався вам від знайомих, слід уточнити, який різновид щавлю потрапив вам до рук – шпинатний чи кислий. Шпинатний швидше дає зелень, і його листя в кілька разів потужніше за свого кислого побратима. Особливість другого в тому, що він багатий не тільки на яблучну та лимонну кислоту, але в міру старіння накопичує в собі щавлеву кислоту, зловживати якою шкідливо для здоров'я. Виходячи з цього, завжди слід пам'ятати, що краще утриматися від вживання такого щавлю тим, хто страждає на захворювання нирок, запалення кишечника, порушення сольового обміну в організмі.

Технологія висадки щавлю для вигонки

Кореневище для вигонки рекомендують брати у дворічних рослин, також використовують трирічки. Для вигонки щавлю краще використовувати технологію посадки мостовим методом. Це означає, що посадковий матеріал на своїй імпровізованій грядці в ящику слід розміщувати дуже щільно, пліч-о-пліч один до одного, щоб між кореневищами практично не залишалося вільного місця. Такий метод застосовують не тільки для економії місця - з його допомогою листя росте густіше і стає ніжнішим на смак. Його ніжна кислинка не зіпсує присмак салату, таку продукцію можна використовувати як начинку для духових пирогів.

Потрібно забезпечити в ящиках для вигонки зелені достатню товщину шару ґрунту. Для щавлю цей показник приблизно дорівнює 10-12 см.

Перевагою щавлю є його невибагливість до сонячного світла. Він буде добре рости і в освітленому місці будинку. Тому його не страшно залишити для вигонки зелені на підвіконнях вікон та балконах, які виходять на північний бік вашого будинку або затінені вдень високими деревами на вулиці. А ось після висадки кореневищ і поливу грядок ящик взагалі потрібно відправити на деякий час у темне місце.

Догляд за посадками щавлю в домашніх умовах

Для гарного зростання зелені посадкам необхідно забезпечити певні умови:
насамперед, важливо стежити за станом ґрунту – земля не повинна пересихати;
має значення вологість і температура повітря – він не повинен бути сухим, а стовпчик термометра не можна дозволяти опускатися нижче +18°С або підніматися вище 20°С;
звертають увагу на швидкість росту листя: коли вона невиправдано низька, її можна підвищити внесенням добрив, наприклад слабким розчином сечовини.

Як зрозуміти, що рослина розвивається нормально? За сприятливих умов перший урожай можна отримати через два з половиною три тижні після висадки кореневищ щавлю. Запасів поживних речовин у посадковому матеріалі вистачає для вегетації протягом 2 місяців. При грамотному підживленні з однієї посадки врожай зелені можна зібрати не менше ніж 3 рази. Але після такої продуктивної роботи кореневище виснажується і втрачає чинність, так що використовувати його повторно для вигонки листя не можна.

Вживання щавлю є дієвим способом вирішення проблеми вітамінодефіциту, яким страждає величезна кількість людей на початку вступу весни у свої законні права. Виростити щавель в теплиці зможе навіть садівник-початківець, тому що весь процес з вирощування і догляду за рослиною не складний і доступний кожному. Рослина забезпечить усю сім'ю необхідним набором вітамінів, плюс до всього щавель можна вирощувати і продаж. Пікантна рослина не вимагає яскравого освітлення та без ускладнень переносить холод. Але, щоб виростити зелень, необхідно буде все ж таки докласти деяких зусиль, правильно обравши місце для посадки і ознайомившись з основними нюансами по догляду за різними сортами.

Найкращі сорти щавлю для вирощування в теплиці

Посадку дорослих кореневищ найкраще проводити наприкінці лютого та у першій половині березня. Посів насіння в тепличний ґрунт можна проводити протягом усього березня. Найбільш поширеними сортами щавлю є:

1. Бельвільський - вважається врожайним, раннім сортом, листя рослини м'якого смаку з невеликою кислинкою.
2. Шпинатний – цей сорт містить величезну кількість вітаміну С, зростає швидко.
3. Одеський – приблизний термін сходження культури – 45 днів, стійкий перед холодом та спекою.
4. Ліонський – цей сорт відрізняє жовтувато-зелене листя приємного присмаку. Єдиний недолік – низька стійкість перед морозом.
5. Алтайський сорт характеризується різким кислим присмаком. Алтайський сорт стійкий перед холодом, зелене листя має червонуватий відтінок.

Порада. Фахівці рекомендують вирощувати щавель на тому самому місці 2-3 роки, після чого міняти місце посадки. В іншому випадку рослина значною мірою втратить свою якість, до низьких показників впаде і врожайність.

Найкраще щавель почувається в суглинистому грунті. На ділянку посадки необхідно внести добрива. Оптимальна пропорція суміші: гній або компост 6-8 кг змішується з суперфосфатом 40 г, додається калій хлористий 30 г. Цього буде достатньо для добрива одного квадратного метра землі. Ґрунт необхідно ретельно перекопати, після чого внести азотні добрива.

Вирощування щавлю з насіння та вигонка з кореневищ

Якщо посадку зробити ранньою весною в досить вологу землю, то вже через 2 тижні можна отримати першу зелень. Насіннєвий спосіб найчастіше застосовують для посадки первинної культури чи нового сорту. За два дні до посіву насіння укладається між шарами бавовняних серветок, поміщається в посуд і змочується теплою водою. Після цього послідовність дій така:

1. У теплиці насіння висівають у борозенки глибиною 2 см. Між насінням бажано витримувати відстань у 4-5 см, а ширина міжрядь має бути в районі 10-15 см.
2. Нарізані борозенки заповнюються ґрунтовою сумішшю.
3. Ґрунт мульчують шаром перегною, рясно поливають із лійки.

Після посадки щавлю вже за 2-3 тижні можна отримати зелень

Зменшити час проростання можна за рахунок звичайної плівки, якою накривається грядка. За такого способу терміни сходження культури скорочується на 5-7 днів.

Найбільш економічним способом вирощування щавлю є його вигін зі старих кореневищ. Посадковим матеріалом при такому методі є кореневі відростки рослин, призначених для утилізації. Ще до настання перших холодів кореневища відкопуються разом із землею, після чого поміщаються у льох. Далі необхідно виконати такі дії:

• нарізаються борозни завглибшки 12-14 см, ширина міжрядь 7-11 см;
• з інтервалом 5-6 см висаджують кореневища;
• після чого проводиться щедра поливання водою.

Перший урожай з'явиться вже через 2-3 тижні.

Догляд за щавлем

Догляд за молодою рослиною полягає в регулярному розпушуванні ґрунту, активній боротьбі з бур'янами та іншими шкідниками. Щавель необхідно постійно підгодовувати та рясно поливати. Листова розетка буде слабко розвиватися, якщо грунт є недостатньо вологим. Поливати щавель необхідно регулярно, це відіграє важливу роль у наливі листя. Квітконоси потрібно відразу видаляти, щоб не знижувалась якість майбутнього врожаю.

Один із обов'язкових заходів – прополка. Щавель не переносить сумісного перебування з бур'яном. Щоб прискорити проростання наступних посадок, після зрізання зелені кожен метр щавлевої грядки підгодовується сульфатом амонію та суперфосфатом. Всю надземну частину рослини потрібно зрізати під корінь наприкінці періоду вегетації. Після цього грядка накривається шаром торфу.

Основним захворюванням щавлю є пероноспороз. Визначається хвороба нальоту на нижній стороні листя. Для лікування культури рекомендується застосування бордоської рідини, обприскування якої необхідно припинити за 2 тижні до зрізування. Страждає рослина від дрібних шкідників в особі щавлевого листогризу та гусениці. Для боротьби з ними хімію не застосовують, достатньо провести обробку рослин спеціальним настоєм з листя кульбаби, чистотілу та часнику.

Продаж вирощеного в теплиці щавлю

Все раннє має особливу цінність. Так, вирощений ранній щавель можна продати за хорошу ціну, а вже ближче до літа ціна на зелень істотно падає. Виростити щавель у теплиці можна без особливих труднощів, тому що основні шкідники культури напровесні ще не активні, а для боротьби з незначними захворюваннями, як правило, вистачає найпростішої обробки.

Листя, що досягло в розмірі, 8-10 см зривають під корінь і в'яжуть в пучки. Пучки мають бути рівномірними за висотою. Кінці підрізають за допомогою ножа. Продаж щавлю – вигідна справа, оскільки ціна під час попиту може досягати високих показників (залежно від регіону), але через місяць-два, як правило, ціна падає у кілька разів.

Листя зрізають через 3 тижні після посадки, а далі в міру відростання. За сезон можна з кожного квадратного метра зібрати близько 8 кг зелені. Якщо продаж не передбачено, листя поміщають у целофановий пакет і відправляють у холодильник на зберігання.

Маючи кілька ділянок щавлю, можна забезпечити свою сім'ю необхідними вітамінами, урізноманітнити стіл різними салатами, свіжим борщем із зеленню. Плюс до всього вирощування щавлю в теплиці може стати вигідною і прибутковою справою, якщо дотримуватися всіх правил і рекомендацій щодо посадки та догляду, то за короткий проміжок часу можна отримати непоганий прибуток.

Вирощування щавлю

Щавель у теплиці.

Споживання щавлю є ефективним способом вирішення проблеми вітамінодефіциту, яким страждає безліч людей на початку вступу весни у власні законні права. Виростити щавель в теплиці зможе також садівник-початківець, оскільки цілий процес з догляду і вирощування за рослиною не складний і дешевий кожному. Рослина забезпечить всю сім'ю необхідним набором вітамінів, плюс до всього щавель можна вирощувати і на продаж.

Пікантна рослина не вимагає яскравого освітлення і без ускладнень переносить мороз. Але, щоб виростити зелень, необхідно буде все ж таки прикласти деякі зміцнення, чітко вибравши місце для посадки і ознайомившись з основними аспектами догляду за різними сортами.

• Догляд за щавлем
• Вирощування щавлю - відео
• Щавель у теплиці - фото

Найкращі сорти щавлю для вирощування в теплиці

Посадку дорослих кореневищ оптимально створювати в останніх числах лютого і в першій половині березня. Посів насіння в тепличний грунт можна проводити протягом усього березня. Найпоширенішими сортами щавлю є:

1. Бельвільський - вважається врожайним, раннім сортом, листя рослини м'якого смаку з маленькою кислинкою.
2. Шпинатний - цей сорт містить безліч вітаміну С, зростає швидко.
3. Одеський – приблизний термін сходження культури – 45 днів, стійкий перед спекою та холодом.
4. Ліонський – цей сорт відрізняє жовтувато-зелене листя приємного присмаку. Єдиний недолік - низька стійкість перед морозом.
5. Алтайський сорт характеризується різким кислим присмаком. Алтайський сорт стійкий перед холодом, зелене листя має червонуватий відтінок.

Насіння щавлю

Порада. Експерти радять вирощувати щавель на тому самому місці 2-3 роки, після чого поміняти місце посадки. В іншому випадку рослина значною мірою втратить власний рівень якості, до низьких показників впаде й урожайність.

Найоптимальніше щавель себе почуває в суглинній землі. На ділянку посадки потрібно внести добрива. Оптимальна пропорція суміші: гній або компост 6-8 кг поєднується з суперфосфатом 40 г, додається хлористий калій 30 г. Цього вистачить для добрива одного квадратного метра грунту.

Грунт потрібно ретельно перекопати, після чого внести азотні добрива.

Вирощування щавлю з насіння та вигонка з кореневищ

Якщо посадку зробити ранньою весною в досить вологий грунт, то вже через 2 сім днів можна взяти першу зелень. Насіннєвий метод значно частіше використовують для посадки первинної культури чи нового сорту. За два дні до посіву насіння укладається між шарами бавовняних серветок, поміщається в посуд і змочується гарячою водою. Після чого послідовність дій така:

1. У теплиці насіння висівають у борозенки глибиною 2 см. Між насінням потрібно витримувати відстань у 4-5 см, а ширина міжрядь має бути в районі 10-15 см.
2. Нарізані борозенки заповнюються ґрунтовою сумішшю.
3. Землю мульчують шаром перегною, рясно поливають із лійки.

Після закінчення посадки щавлю вже через 2-3 сім днів можна взяти зелень.

Скоротити час проростання можна за рахунок простої плівки, якою накривається грядка. За такого методу терміни сходження культури зменшується на 5-7 днів.

Найбільш економічним способом вирощування щавлю є його вигін з старих кореневищ. Посадковим матеріалом при такому способі є кореневі відростки рослин, призначених для утилізації. Ще до настання перших холодів кореневища відкопуються разом із ґрунтом, після чого поміщаються у льох. Потім необхідно виконати такі дії:

• нарізаються борозни завглибшки 12-14 см, ширина міжрядь 7-11 см;
• з проміжком 5-6 см висаджують кореневища;
• після чого проводиться щедра поливання водою.

Перший урожай з'явиться вже через 2-3 сім днів.

Щавель віддає перевагу суглинистій землі

Догляд за щавлем

Догляд за молодою рослиною міститься в регулярному розпушуванні землі, активній боротьбі з іншими шкідниками та бур'янами. Щавель потрібно завжди підгодовувати та рясно поливати. Листова розетка буде слабко розвиватися, якщо земля є не вистачає мокрою.

Поливати щавель потрібно систематично, це відіграє важливу роль у наливі листя. Квітконоси потрібно відразу видаляти, щоб не знижувалося рівень якості майбутнього врожаю.

Один із необхідних заходів – прополка. Щавель не переносить сумісного перебування з бур'яном. Щоб прискорити проростання наступних посадок, після закінчення зрізання зелені кожен метр щавлевої грядки підгодовується суперфосфатом і сульфатом амонію. Всю надземну частину рослини необхідно зрізати під корінь наприкінці періоду вегетації.

Після чого грядка накривається шаром торфу.

Щавель потрібен рясний полив

Головним захворюванням щавлю є пероноспороз. Визначається захворювання з нальоту на нижній стороні листя. Для лікування культури рекомендується використання бордоської рідини, обприскування якої слід припинити за 2 сім днів до зрізання. Страждає рослина від невеликих шкідників в особі гусениці та щавлевого листогризу.

Для боротьби з ними хімію не використовують, достатньо зробити обробку рослин особливим настоєм з листя кульбаби, часнику та чистотілу.

Продаж вирощеного в теплиці щавлю

Все раннє має особливий скарб. Так, вирощений ранній щавель можна продати за відмінну ціну, а ось вже ближче до літа вартість на зелень істотно падає. Виростити щавель у теплиці можливо без особливих труднощів, оскільки головні шкідники культури напровесні ще не активні, а для боротьби з малими хворобами, в більшості випадків, вистачає найпростішої обробки.

Листя, що досягло в розмірі, 8-10 см зривають під корінь і в'яжуть в пучки. Пучки мають бути рівномірними за висотою. Фініші підрізуються за допомогою ножа.

Продаж щавлю – вдала справа, оскільки ціна протягом попиту може бути близько високих показників (залежно від регіону), але через місяць-два, здебільшого ціна падає багаторазово.

Щавель зривають, у той час, коли листя досягне 7-8 см у довжину

Листя зрізають через 3 сім днів після посадки, а далі в міру відростання. За сезон можна з кожного квадратного метра зібрати близько 8 кг зелені. Якщо продаж не передбачена, то листя поміщають у целофановий пакет і відправляють у холодильник на зберігання.

Маючи пару ділянок щавлю, можна забезпечити свою сім'ю корисними вітамінами, урізноманітнити стіл різними салатами, свіжим борщем із зеленню. Плюс до всього вирощування щавлю в теплиці може стати успішною і вигідною справою, якщо виконувати всі рекомендації і правила по догляду і посадці, то за невеликий тимчасовий відрізок можна взяти хороший прибуток.

Щавель відноситься до тієї нечисленної групи рослин, які не потребують особливого догляду. Про одну таку рослину, іргу, вже розповідалося. Про інших буде написано свого часу. Але все-таки попрацювати при вирощуванні щавлютрохи доведеться.

Не буду ретельно описувати зовнішній вигляд і смак щавлю - тонни енциклопедичної інформації ви знайдете в Інтернеті. Досить буде сказати, що щавель на вигляд зелений, і на смак кислий. Але щавель - не така проста трава, як здається на перший погляд. У ньому багато щавлевої, яблукової, лимонної, аскорбінової кислот. Є каротин, і, що особливо важливо, вітаміни В1, В2, PP, залізо, мідь, кобальт.

Так що користь від щавлю є і не мала.Щавель – багаторічна рослина. Один раз посіяли – і користуємося довгі роки. Щавель благополучно зростає за дуже низьких температур (витримує до -7 градусів). Тут треба побачити, що після такого морозу листя щавлю (сорт Бельвільський) на моєму городі трохи почервоніли. Товарна цінність цієї рослини дорівнювала нулю. Краще ж при заморозках накривати плівкою або нетканим покривним матеріалом (агроспан, спанбонд і т.д.). Виростає щавель і за нестерпної спеки. Наші кубанські 45 градусів спеки у тіні він терпить, але витримує.

Основна цінність щавлюв тому, що він перший дає навесні так необхідну після зими зелень для приготування їжі. Насіння щавлю починає проростати вже при 2-3 градусах. вирощування м щавлю можна займатися на всіх ґрунтах. Він до них невибагливий. Любить полив, але не перезволоження. Наприклад, згаданий сорт Бельвільський після рясних і тривалих дощів помітно втрачає колір - біліє.

Головні сорти щавлю – Бельвільський та Крупнолистий. Перший - не такий зелений, лагідний, листочки не дуже широкі. Другий – найбільш такий традиційний, потужний, ранній. Варто ще згадати такі сорти, як Майкопський-10, Шикарний та екзотичний Шпинатний, який відрізняється найменшим вмістом щавлевої кислоти. Якщо у ваших краях є організація типу «СортСімОвощ», то насіння щавлю там можна придбати на вагу (нефасовані по пакетиках) ще дешевше, ніж у магазинах та на лотках.

Посадка щавлю

Отже, коли садити щавель? Можна садити при першій здатності напровесні. І т.д., як вам зручно, до вересня (у південних районах). Тобто ви можете виробляти посів щавлю і влітку, тільки необхідно враховувати запас за часом, щоб щавель зійшов і укоренився до холодів (де-не-де місяць-півтора). Якщо ви займаєтеся вирощуванням щавлю собі, то садити краще навесні. Посіяли, і якщо води досить (а її навесні як завжди досить), він зійде.

Але є одне але ... Щавель серед тих городніх рослин, які не так швидко сходять. І якщо води недостатньо (а таке буває у наш аномальний час), то він і не зійде або зійде нерівномірно.

При посадці щавлю відстань між рядками витримуємо приблизно 25 див. Робимо сапкою борозенки глибиною 4-5 див. Якщо дуже сира земля, замість сапки можна використовувати металевий штир - беремо його в руки і робимо борозенки. Беремо в щіпку насіння щавлю (вони дрібні-дрібні) і помірно розсипаємо по борозенці. Засипаємо пухкою землею шаром 1 см менше. Це принципово. Якщо ми присипимо насіння щавлю важким грунтом, то він може і не пробитися на біле світло.
Коли збирати вигодований щавель, ви побачите самі. Звичайно, краще молоде листя, в яких накопичено менше щавлевої кислоти.

У перший рік вирощування щавлю він формує лише листя. На другий рік починаються загальне стеблеутворення та цвітіння. Але це невдача. Берете ножик і повністю зрізаєте під корінь такий щавель. Можна покосити щавель мотокосою. І через деякий час він знову у вас буде молодий і красивий. Також, якщо необхідно, зрізаєте старі, перерослі, хворі, поїдені шкідниками листя. І у вас через деякий час буде простий щавель. Після обрізки, для прискорення процесу відростання нового листя рясно полийте грядку.

Вирощуємо щавель на продаж

Пік вживання щавлю посідає весну. Всім хочеться поїсти після зими чогось зелененького, рідного. І чим раніше у нас буде товарний щавель (юне листя розміром 10-12 см), тим за дорожчою вартістю його можна втілити.

Тому готуємо грядки та садимо щавель улітку.

1. Розмічаємо, де в нас зростатиме щавель, з урахуванням того, що його ми вкриємо плівкою напровесні.

2. Вносимо добрива у ґрунт. Якщо є гній, з розрахунку 3-5 кг на квадратний метр. Але не всі мають гній. Саме практично у всіх його і немає. Чи не невдача. У насіннєвих магазинах продаються різні добрива в пакетах. Ціни там, звичайно, дуже пристойні (або непристойні). Нас цікавлять аміачна селітра, суперфосфат та хлористий калій. На пакетах написано, що і скільки заносити у ґрунт. Можливо ви придбаєте якесь комплексне добриво. Тому готових рецептів не даю. Читайте інструкції на упаковках і дійте за умовами. Взагалі то, можна нічого не заносити. Багато чого виростає без жодних добрив. Щавель спочатку.Просто пізніше за зовнішнім виглядом рослини видно, чи потрібно годувати його, чи ні.

3. Перекопуємо ділянку землі під щавель.

4. Садимо щавель. Посадка щавлю описана у цьому матеріалі вище.
З цього місця детальніше.
Тому що ми садимо влітку, то висіємо замочені насіння.

Обов'язково проливаємо борозенки водою перед посадкою насіння. Можна просто зняти з лійки розпилювач і поливати. Засипаємо посіяне насіння рихлуватий землею (шаром 1 см).

5. Тепер треба дивитися, щоб грунт, де ми посадили щавель, була завжди зволоженою до появи сходів (та й потім теж, поки щавель трохи не підніметься). Тут теж важлива міра, щоб не залити посіви (щоб насіння там у землі не згнили від перезволоження). Поливати краще за допомогою розпилювача, що створює невеликий пил з води, щоб не створювалася на грунті кірки. Але найімовірніше якась кірка буде. Переживати особливо не варто, тому що ми підтримуємо ґрунт зволожений.

6. Усі. Можна відпочити від щавлю до ранньої весни (глибокої зими). Головне, щоб він до холодів хоч трохи підріс і вкоренився.

7. У зиму щавель можна вкрити листям, а можна і не вкривати - він не вимерзає навіть при лютих морозах. Принаймні, мінус 30 із жорстким вітром він витримує.

8. Якомога раніше навесні, а ще краще в кінці зими, ставимо над щавлем дуги зі сталевих прутків або металевого товстого дроту і натягуємо на дуги плівку. Інакше кажучи, робимо звичайний парник. Для прості конструкції парників буде окрема стаття. Плівка – що товщі, тим краще. Але тут вже залежить від ваших грошей. Середня товщина повністю піде. Вузька - просто рветься, та й захищати від заморозків буде гірше.
Навесні в гарячий день плівку відкриваємо, щоб щавель не запарився. На ніч укриваємо грядку знову. Відкривати плівку в дуже гарячий день не краще - щавель може «погоріти» (пов'янути). Тоді буде потрібно кілька днів, щоб він прийшов до тями.

Важливо!Парник повинен витримувати сильний вітер, тим більше, що він встановлюється досить рано і тривалий час. Якщо вітер зірве плівку, то навіть, якщо на вулиці не мінусова температура, а просто низька, то від величезного перепаду температур, щавель може захворіти на будь-яку грибкову хворобу.

Найкраща схема реалізації щавлю

Після всіх проведених робіт у вас повинен вирости на городі ранній у вашій місцевості щавель. А все передчасне має гарну вартість. І найголовніше, в цей час є дуже великий попит на будь-яку зелень, і навіть на щавель. Після зими багатьом хочеться зеленого борщу і т.д.
Варто побачити, що напровесні всякі різні городні шкідники ще не активізувалися. Тому наш щавель стоїть красивий, незіпсований шкідниками, необроблений хімією, екологічно чистий. (Про шкідників щавлю окрему розмову).
Листя щавлю, яке досягло розміру 8-12 см, зриваємо під корінь і в'яжемо в пучки. Про це читайте матеріал «Готуємо пучки зелені на продаж».
Пучки щавлю ви можете продавати на ринку самі (що ще вигідніше), або здавати оптом за найменшою ціною.
Щавель потихеньку продається і влітку, але ціна вже значно нижча. Восени ціна на нього вище, але такого попиту, як навесні вже немає.

У нашій місцевості пучок щавлю напровесні коштує 40-50 рублів і є стійкий (ажіотажний) попит. До літа ціна падає до 10 рублів, і попит дуже невеликий. Пізньої осені вартість 25 рублів. Попит помірний. Ціни цього року.

Запитайте, звідки ці дані? Скажу вам, що маю до цієї справи пряме відношення.

Отже, вирощування щавлю є досить прибутковою справою.Маючи кілька ділянок щавлю і взявши їх під плівку, можна навесні «підняти» гарний прибуток.