Mol go'shti eng sog'lom va eng parhez go'sht turlaridan biri hisoblanadi. Uy bekalari ushbu mahsulotdan ko'plab og'izlarni sug'oradigan taomlarni, jumladan, salatlar tayyorlashni o'rgandilar. Oziqlanish xususiyatlariga ko'ra, bu go'sht juda qimmatli mahsulot hisoblanadi, chunki uning tarkibida inson uchun zarur bo'lgan ko'plab aminokislotalar, minerallar va vitaminlar mavjud.

Biz siz uchun tayyorlanishi oson bo'lgan mazali mol go'shti salatlarini tanladik. Ular stolda juda ta'sirli ko'rinadi va g'ayrioddiy taomlar muxlislari bilan juda mashhur. Har bir salat uchun bosqichma-bosqich retsept hamma narsani bitta xatosiz pishirishga yordam beradi va natijaga ishonch hosil qiling. Ayni paytda, hamma birinchi salat retsepti qaerdan kelganini biladimi?

Biroz tarix

Salatlar qadim zamonlardan beri jahon oshxonasida paydo bo'lgan. Qadimgi rimliklar Iso Masihning tug'ilishidan oldin ham o'tlar va sabzavotlardan salatlar tayyorlab, ularni asal, sirka va tuz bilan ziravor qilishgan. Ular odatda go'shtni to'ldirish uchun xizmat qilgan va zaytun moyi bilan ziravorlangan.

Uyg'onish davri bu taomga yangi hayot berdi, ilgari o'rganilmagan mahsulotlar paydo bo'la boshladi. Keyin salat har qanday bayramona stolga ajralmas qo'shimcha bo'ldi. O'sha paytdagi frantsuz oshpazlari bunday taomning g'oyasidan juda hayajonlangan va ingredientlar bilan tajriba o'tkazishni boshlagan. Shunday qilib, pishloqli salatlar, keyin esa ildiz sabzavotlari bilan tug'ildi. Sharob, limon sharbati, zaytun moyi, sirka va hatto tug'ralgan o'tlardan turli xil kiyimlar tayyorlandi. Bu uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan idishlarga yangi ta'm berdi.

Go'sht faqat 19-asrda salatlarga qo'shilgan. U qaynatilgan sabzavotlar va ildiz sabzavotlari, tuzlangan bodring va tuxum bilan birlashtirildi. Taxminan bir vaqtning o'zida mashhur mayonez sousi ixtiro qilingan, faqat u har doim idishdan alohida xizmat qilgan va mijozlar uni o'z ta'miga qo'shishlari kerak edi. 19-asrning oxirida salatlar ushbu sous bilan tatib ko'rila boshlandi, xizmat qilishdan oldin barcha ingredientlar aralashtiriladi va Lucien Olivier jahon tarixida birinchi bo'lib buni amalga oshirdi.

Rossiyada go'shtli salatlar 20-asrda paydo bo'lgan. Birinchisi, haqiqiy noziklik hisoblangan, Olivier salatasi edi. U har bir oilada tayyorlanmagan, chunki asl retsepti haqiqatan ham noyob va qimmatbaho mahsulotlarni qo'shishni talab qilgan. Lucien Olivierning retseptini o'sha paytdagi sovet haqiqatiga moslashtirishga urinib, oshpazlar unga mol go'shti qo'sha boshladilar, bu esa mayonez bilan birgalikda salatni frantsuzcha varianti kabi muvaffaqiyatli qildi.

Bugun go'shtli salatlar

Gastronomik mo'l-ko'lchilik tufayli bugungi salatlar turli xil ingredientlarga to'la. Mashhur Olivier salatasi mashhur bo'lib qolmoqda. Uning mol go'shti versiyasi bilan bir qatorda, u an'anaviy ravishda har qanday oilaviy taom bilan xizmat qiladi. Uy bekalari menyusida noodatiy mahsulotlarni birlashtirgan ko'proq nodir taomlar mavjud, masalan, mol go'shti va anor yoki loviya va boshqalar bilan salatlar.

Fotosurat bilan retseptimiz bo'yicha mol go'shti salatlarini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Ular juda mazali va hatto tajribasiz, tajribasiz oshpaz ham ularni pishirishi mumkin.

13.11.2019

Pancakes va mol go'shti bilan klassik vazir salatasi

Tarkibi: mol go'shti, bodring, piyoz, tuxum, mayonez, tuz, qalampir, xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i, o'simlik moyi, salat

Tuxumli pancakes Vazirlar salatining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Go'sht komponenti bo'lgan kompaniyada - mol go'shti, shuningdek, tuzlangan bodring bilan bu bayram uchun samimiy va mazali taom bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 350 g mol go'shti pulpasi;
- 150 g tuzlangan bodring;
- 1 piyoz;
- 4 ta tuxum;
- 3-6 osh qoshiq. mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- 2-4 qalampir no'xati;
- 1 dafna yaprog'i;
- 1-2 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- bezak uchun marul barglari.

23.07.2018

Anorli bilaguzuk salatasi bodom bilan

Tarkibi: kartoshka, mayonez, sabzi, mol go'shti. piyoz, tuxum, lavlagi, bodom, anor

Anor bilaguzuk salatining ko'plab retseptlari mavjud. Bugun men uni bodom va mol go'shti bilan pishirishni taklif qilaman. Salat mazali.

Tarkibi:

- 2 ta kartoshka,
- 100 gramm mayonez,
- 2 ta sabzi,
- 200 gramm mol go'shti,
- 1 bosh piyoz,
- 4 dona tuxum,
- 2 lavlagi,
- 20 gramm bodom,
- 1 granata.

25.04.2018

Mol go'shti bilan anorli bilaguzuk salat

Tarkibi: mol go'shti, kartoshka, sabzi, olma, lavlagi, anor, mayonez

Deyarli har bayramda men anor bilaguzuk salatini tayyorlayman. Menga yoqadigan bu go'shtli salat. Uni tayyorlash juda oson va tezdir.

Tarkibi:

- 300-350 gramm mol go'shti,
- 2-3 kartoshka,
- 1 ta sabzi,
- 1 olma,
- 2 lavlagi,
- 1 granata,
- 200 gramm mayonez.

19.04.2018

Mol go'shti va o'rik bilan "Malika" salat

Tarkibi: mol go'shti, tuxum, pishloq, tuzlangan bodring, piyoz, o'rik, yong'oq, mayonez, sirka, shakar, tuz

Mol go'shti va o'rik - ajoyib kombinatsiya, juda mazali va yorqin. Uni amalga oshirishning eng oson yo'li - bu salat va "Malika" salatining asosi aynan shu, biz siz uchun tayyorlagan retsepti.

Tarkibi:
- 300 gramm qaynatilgan mol go'shti;
- 3 ta qaynatilgan tuxum;
- 150-200 gr qattiq pishloq;
- 3-4 tuzlangan bodring;
- 2 piyoz;
- 1 hovuch o'rik;
- 5-7 dona yong'oq;
- ta'mga mayonez;
- 1,5 osh qoshiq. sirka 9%;
- 0,5 osh qoshiq tuz;
- 0,5 osh qoshiq Sahara.

11.03.2018

"Savdogar" salatasi

Tarkibi: mol go'shti, sabzi, piyoz, no'xat, mayonez, sirka, shakar, tuz, murch

"Savdogar" salatining talqinlari juda ko'p, bugun men siz uchun mol go'shti bilan bu mazali va oson tayyorlanadigan salat uchun retseptni tasvirlab berdim. Bu juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

- 350 gramm mol go'shti,
- 1 ta sabzi,
- 1 bosh piyoz,
- 250 gramm yashil no'xat,
- 120 gramm mayonez,
- 1 osh qoshiq. sirka
- 1 osh qoshiq. Sahara,
- tuz,
- maydalangan qora qalampir.

10.03.2018

Mol go'shti bilan "Snowdrifts" salatasi

Tarkibi: mol go'shti, kartoshka, sabzi, bodring, mayonez, tuxum, xantal, tuz, sarimsoq, pishloq

Men bayramona dasturxon uchun tez-tez "Snowdrifts" salatini pishiraman. Ovqat pishirish retseptlari juda ko'p, lekin menga eng muhimi, mol go'shti bilan bu salat uchun retsept yoqadi.

Tarkibi:

- 500 gramm mol go'shti,
- 3 dona ko'ylagi kartoshka,
- 2 ta qaynatilgan sabzi,
- 3 ta tuzlangan bodring,
- mayonez,
- 4 dona tuxum,
- yarim choy qoshiq xantal,
- tuz,
- sarimsoq,
- 150 gramm qattiq pishloq.

08.03.2018

Qiziqarli turp va mol go'shti salatasi

Tarkibi: mol go'shti, turp, piyoz, mayonez, tuz, qalampir

Turp va qaynatilgan mol go'shti mazali salat qiladi. bu qoniqarli va chiroyli bo'ladi. Har qanday styuardessa uni tayyorlash bilan shug'ullanishi mumkin, hatto juda tajribasiz - hamma narsa juda oddiy va oson.
Tarkibi:
- 250 gramm qaynatilgan mol go'shti filetosi;
- 1 yashil turp;
- 1 piyoz;
- 100 gramm past kaloriyali mayonez;
- tuz;
- maydalangan qora qalampir.

09.01.2018

Go'shtli kapital salat

Tarkibi: tuxum, o'simlik moyi, xantal, limon sharbati, tuz, shakar, qora murch, mol go'shti, kartoshka, piyoz, konservalangan no'xat, tuzlangan bodring, sabzi, mayonez

Bugun biz sizga ikki tomonlama sovg'a beramiz - biz ajoyib klassik Stolichny salatining retseptini ochib beramiz va uyda mayonezni qanday tayyorlashni aytamiz. O'z qo'llaringiz bilan va tasdiqlangan ingredientlardan tayyorlangan sos g'ayrioddiy mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
mayonez uchun:
- 1 tuxum;
- 220-250 g kungaboqar yog'i;
- 1-1,5 osh qoshiq xantal;
- 1,5-2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
- tuz va shakar;
- 2-3 chimdim maydalangan qora qalampir;
salat uchun:
- 200-250 g qaynatilgan mol go'shti;
- 4 ta qaynatilgan tuxum;
- 4 ta katta kartoshka ildizi;
- 2 ta o'rta piyoz;
- 1/2 quti konservalangan yashil no'xat;
- 3 ta tuzlangan bodring;
- 2 ta qaynatilgan sabzi;
- 4-5 st. l. mayonez;
- tuz.

27.12.2017

Mol go'shti bilan Olivye salatasi

Tarkibi: mol go'shti, kartoshka, tuxum, no'xat, bodring, mayonez, tuz, qalampir

Olivier salatining retseptlari juda ko'p, ammo bugun biz Olivye salatini mol go'shti bilan tayyorlaymiz. Retsept oddiy.

Tarkibi:

- 300 gramm mol go'shti,
- 2 ta kartoshka,
- 2 tuxum,
- yarim banka konservalangan no'xat,
- 3-4 tuzlangan bodring,
- 2-3 osh qoshiq. mayonez,
- tuz,
- qora qalampir.

18.12.2017

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan Obzhorka salat

Tarkibi: mol go'shti, bodring, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i, mayonez, tuz, qora murch

Tayyorlanishi oson Obzhorka salati juda hamyonbop ingredientlardan tayyorlanadi: mol go'shti, piyoz, sabzi va tuzlangan bodring. Hammasi birgalikda shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, siz uni yana pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:
3 ta porsiya uchun:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 gr;
- tuzlangan bodring - 1-2 kichik bo'lak;
- piyoz - 1 o'rta;
- sabzi - 1 ta o'rta;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- mayonez - 3-5 osh qoshiq mayonez;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qarab maydalangan qora qalampir.

15.12.2017

Mayonezsiz mol go'shti, pomidor va pishloqli salat

Tarkibi: marul, balsamik sirka, tuz, mol go'shti, tuxum, pomidor, pishloq

Mazali va chiroyli salat tayyorlash uchun kun bo‘yi oshxonada o‘tirish shart emas. Agar siz ushbu retsept bo'yicha mol go'shti bilan salat tayyorlasangiz, unda bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va natija ajoyib bo'ladi.

Tarkibi:
- salat barglari;
- balsamik sirka - 2 osh qoshiq;
- ta'mga tuz;
- qaynatilgan mol go'shti - 100 gr;
- bedana tuxumlari - 2-3 dona;
- gilos pomidorlari - 2-3 dona;
- maydalangan parmesan - 1 osh qoshiq

09.12.2017

Yangi yil 2030 uchun it shaklidagi salat

Tarkibi: mol go'shti, tuxum, kartoshka, piyoz, sabzi, o'rik, pishloq, maydanoz ildizi, arpabodiyon, mayonez, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, chinnigullar kurtaklari, tuz

Yangi 2030 yil yaqinlashmoqda, shuning uchun yangi yil menyusi uchun gazaklar haqida o'ylashni boshlash vaqti keldi. Biz it shaklidagi go'shtli juda qoniqarli va mazali salat retseptini taklif qilamiz - original bayram taomlari.

Tarkibi:
- 500 g mol go'shti,
- 400 g kartoshka,
- 150 g qattiq pishloq,
- 5 ta tovuq tuxumi,
- 1 bosh piyoz,
- 1 ta sabzi,
- 250 g mayda o'rik,
- 2 ta chinnigullar kurtaklari,
- 5 no'xat qalampir,
- 5 sm maydanoz ildizi,
- 2 novda arpabodiyon,
- 3 dona dafna yaprog'i,
- ta'mga tuz,
- 160 g mayonez.

06.12.2017

Mol go'shti va lavlagi bilan samimiy salat

Tarkibi: lavlagi, maydanoz, piyoz, bodring, mol go'shti, tuz, murch, mayonez, sarimsoq

Men tez-tez bu mazali va qoniqarli go'shtli salatni mol go'shti va tuzlangan bodring bilan deyarli har kuni pishiraman. Uning retsepti oddiy va etarlicha tez.

Tarkibi:

- 1 dona lavlagi,
- 1 dona maydanoz,
- 1 dona yashil piyoz,
- 4 ta tuzlangan bodring,
- 500 gramm qaynatilgan mol go'shti,
- tuz,
- maydalangan qora qalampir,
- mayonez yoki smetana,
- sarimsoq.

26.11.2017

Mol go'shti va yong'oq bilan "shahzoda" salat

Tarkibi: go'sht, tuxum, tuzlangan bodring, pishloq, yong'oq, mayonez

Mol go'shti salatlari uchun juda ko'p ajoyib retseptlar mavjud, ammo ular orasida Shahzoda salatasi alohida o'rin tutadi. Undagi barcha ingredientlar juda yaxshi tanlangan, shuning uchun u mazali bo'ladi. Har holda sinab ko'ring!

Tarkibi:

- qaynatilgan mol go'shti pulpasi - 100 gr;
- tuxum - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- qattiq pishloq - 50 gr;
- yong'oq - 1 hovuch;
- sarimsoq mayonez - 1-2 osh qoshiq

23.11.2017

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan salat

Tarkibi: go'sht, tuxum, bodring, pishloq, mayonez

Siz mol go'shti va tuzlangan bodringli bu salat haqida ko'p gapirishingiz mumkin, lekin buning eng muhimi shundaki, u ham mazali, ham tayyorlanishi oson. Men uchun bu har qanday taom uchun mukammal kombinatsiya, shunday emasmi?

Tarkibi:
- mol go'shti - 100 gr;
- tuxum - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 1 ta kichik;
- qattiq pishloq - 50 gr;
- mayonez - 1-2 osh qoshiq

Quyida 24 sm diametrli idish uchun bayramona stolning taxminiy nisbati keltirilgan. Muntazam menyu uchun biz uni 2 barobar kamaytiramiz va 20 sm gacha plastinka olamiz.

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

• Mol go'shti (500 g);
• Qattiq pishloq (300 g);
• Qattiq qaynatilgan tuxum (5-6 dona);
• Piyoz (3 kichik bosh);
• Sharob yoki stol sirkasi, 9% (3-4 osh qoshiq L);
• suv (3-4 osh qoshiq L);
• Mayonez (150-200 g).

Piyozni suv va sirka bilan to'ldirish uchun mayda choping - alohida idishda. 20 daqiqa marinadlash uchun qoldiring, suvni to'kib tashlang, qo'shing va aralashtiring.

Qaynatilgan mol go'shtini kub shaklida kesib oling.

Pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun uni maydalashdan 5 daqiqa oldin muzlatgichga qo'ying.

Biz tuxum va pishloqni to'g'ridan-to'g'ri idishga surtamiz, keyingi qatlamni hosil qilamiz.

Biz salatni qatlamlarga yig'amiz:

• Birinchi go'sht, keyin piyoz - mayonez to'r ustiga
• Keyingi qatlam tuxumni, keyin pishloqni surtishdir. Biz buni idishning tepasida qilamiz. Bu vaqtni tejaydi va bu nozik ingredientlarni yaxshi taqsimlaydi. Va yana bir mesh mayonez.

Taxminan 24 sm gacha bo'lgan idishga asoslangan uchta bunday siljish bo'lishi kerak.

Yana bir bor mahsulotlar tartibi:

Go'sht - Piyoz - Mayonezli to'r - Tuxum maydalangan - Mayonezli pishloq - Mayonezli to'r. Uch marta takrorlash. Pishloqning oxirgi qatlami - salat Odamning injiqligi tayyor!

Fotosuratda bo'lgani kabi, o'rtada ko'katlar bargi va dekorativ burmalar yo'q. Oddiy va tez, lekin har doim mazali - bu taomning haqiqiy afzalligi!

Yangi ingredientlar, suvli mol go'shti va piyoz marinadlari sirlari

Mol go'shti yumshoq bo'lishi uchun qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak.

Ko'pchilikni olijanob go'shtli sovuq salatlarni sinab ko'rish istagidan to'xtatadigan savol. Suvli va yumshoq mol go'shti olish juda oson bo'lsa-da. Buning uchun uchta qoidaga amal qilish kifoya:

1. Biz uni qaynoq suvga solamiz;
2. soya sousi bilan tuzli suv - ta'mga;
3. Go'shtni bulonda sovutish uchun qoldiring.

Salat uchun piyozni tezda tuzlashning yana bir usuli.

Oldindan tuzlangan piyozning bir nechta porsiyasini tayyorlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, bayramlar arafasida qulay. 1 stakan suv uchun (250 ml)

• Choy qoshiq tuz
• Bir osh qoshiq shakar
• Stol sirkasi 9% - 50 ml

Marinadni qanday tayyorlaymiz:

Suvni qaynatib oling, sirka, tuz, shakar qo'shing va piyozni quying. Sovutib qo‘ying. Biz tuzlangan piyozdan kerakli miqdordagi piyozni olib tashlaymiz, qolgan qismini to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichda saqlash uchun (bir haftagacha) tuzlamoqqa qo'yamiz.

Bu tuzlashning eng muvaffaqiyatli usuli, agar biz erkaklar injiqlik salatida piyozni kesishni katta bo'lganlarga - halqalarga, yarim halqalarga o'zgartirsak.

Baza qanchalik sodda bo'lsa, o'zgarishlar shunchalik ko'p!

Kam miqdordagi ingredientlar, qoniqarli va har doim mavjud bo'lib, tajriba uchun mukammal asosning eng yaxshi tavsifi hisoblanadi.

Biz salatga yangi ingredientlarni qo'shishimiz yoki go'shtni o'zgartirishimiz mumkin. Bu retsept mayonez bilan to'yinganligi sababli, har kim, hatto parhez tovuq ko'kragini ham qiladi. Bir marta mol go'shti bilan salat tayyorladik, menga ham yoqdi.

Qo'shimcha komponentlar ham yoqimli edi. Menyumizdagi retseptning uzoq umr ko'rishi davomida biz Erkak kaprisi salatiga qo'shdik:

1. Tuzlangan bodring (to'g'ralgan, mayda, agar teri qattiq bo'lsa, qobig'i);
2. Tuzlangan qo'ziqorinlar (kichik kub);
3. Yangi bodring (hamma narsa tuzlangan bilan bir xil);
4. Qaynatilgan kartoshka (qo'pol, alohida qatlam yoki tuxum oldida maydalang);
5. Konservalangan yashil no'xat yoki tug'ralgan yong'oq (tuxum va pishloq o'rtasida).

Hikoyani yakunlab, keling, salatning kaloriya tarkibi aniq (100 g uchun taxminan 300 kkal) ekanligini ta'kidlaymiz. Biz uni ko'pincha bayramona taomlar uchun, engil mayonez bilan ishlatamiz. Ish kunlarida biz boshqa retseptlarni afzal ko'ramiz - sabzavotlarning yuqori miqdori bilan.

Yakshanba kuni o'zingizni erkalang - ha, ayniqsa toza havoda faol yurishdan keyin. Bu salat bilan har kuni injiq bo'lish salomatlik va shakl uchun qiyin.

Umid qilamizki, bizning hikoyamiz siz uchun foydali bo'ldi. Salat tayyorlang Erkak kaprisi mol go'shti bilan, fotosurati bilan retsepti biz batafsil tasvirlab berdik va sizning erkaklaringiz ishni albatta qadrlashadi!

Mol go'shti bilan "Man's Caprice" salatasi, ehtimol, erkaklar uchun eng sevimli salatlardan biridir. Styuardessa ko'pincha o'z odamini mazali va g'ayrioddiy taom bilan xursand qilishga harakat qiladi. Sevimli odamingizni xursand qilish uchun siz retseptni topishingiz va go'shtli taom tayyorlashingiz kerak.

Mol go'shti, go'shtning eng ko'p qirrali turlaridan biri. U sho'rvalar, pishiriqlar, kartoshka, kabob va, albatta, salatlarda ishlatilishi mumkin.

Salatadagi qaynatilgan go'sht o'z ta'mini to'liq ochib berishi uchun siz suvga nafaqat tuz, balki dafna barglari bilan qalampir no'xatini ham qo'shishingiz kerak.

Ba'zi uy bekalari go'shtni pishirishda go'shtli ziravorlar, doljin, paprika va butun chinnigullar ishlatishadi. Qo'shimcha ziravorlardan foydalanganda go'sht nafaqat ajoyib ta'mga, balki tuyadi hidga ham ega.

Mol go'shti bilan "erkaklar kaprisi" salatini qanday qilish kerak - 15 xil

"Man's Caprice" salatasi go'shtli va to'yimli tarkibi tufayli o'zining g'ayrioddiy nomini oldi. Yorqin va mazali salat, tayyorlash oson, yumshoq va mazali. Agar so'ralsa, mol go'shti boshqa go'sht bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• 400 g mol go'shti yoki tovuq
• 200 g pishloq
• 5 ta qaynatilgan tuxum
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• 2 piyoz
• 1 choy qoshiq Sahara
• yarim limon sharbati
• mayonez
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Piyozni limon sharbati, tuz va shakar bilan marinadlang.
2. Qaynatilgan mol go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.
3. Tuxum, sabzi va pishloqni maydalang.
4. Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan yog'lang: piyoz, go'sht, sabzi, tuxum, pishloq.
5. Salatani ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan mol go'shti
• 100 g salat piyozi
• 100 g pishloq
• 4 ta qaynatilgan tuxum
• 4 osh qoshiq. l. sharob sirkasi
• mayonez
• tuz.

Tayyorlanishi:

Piyozni marinadlang: piyozni halqalarga kesib oling, idishga soling. Sirka tushiring va 2 osh qoshiq qo'shing. l. soda. 15-20 daqiqaga qoldiring.

Mol go'shtini tolalarga bo'ling.

Tuxumni tozalang va maydalang.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Piyozni tekis idishga soling, mayonez bilan to'kib tashlang. Go'sht, tuz, qalampir qo'ying, mayonez bilan yog'lang. Tuxum qatlamini qo'ying, mayonezni to'kib tashlang va pishloqni oxirgi qatlamga qo'ying.

Bu salat biroz tanish salatni eslatadi - Olivier. Tanish taomni yanada xilma-xil qilish uchun unga nafaqat mol go'shti, balki omlet ham qo'shildi, buning natijasida taomning ta'mi yanada nozikroq bo'ldi.

Tarkibi:

• 4 ta qaynatilgan kartoshka
• 0,5 quti konservalangan no'xat
• 2 ta yangi bodring
• 1 tuzlangan bodring
• 200 g mol go'shti
• 2 piyoz
• bir chimdik shakar
• 3 tuxum
• 1 choy qoshiq limon sharbati
• 200 g mayonez.

Tayyorlanishi:

Go'shtni tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling.

Go'sht, bodring, kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyoz - yarim halqalar, shakar seping, limon sharbati bilan seping va 10 daqiqaga qoldiring.

Har bir tuxumni 2 osh qoshiq bilan uring. l. mayonez. 3 ta omletni qovuring, salqin, chiziqlar bilan kesing.

Barcha ingredientlarni, tuzni aralashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bu "Erkak kaprisi" salatining boshqalardan farqi shundaki, u pishirilmaydi, lekin uni tayyorlash uchun marinadlangan mol go'shti ishlatiladi.

Do'konda tuzlangan go'sht sotib olishingiz mumkin, lekin uni o'zingiz tuzlash yaxshidir. Go'sht qancha uzoqroq marinadlangan bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• 250 g mol go'shti
• 300 g yashil loviya
• 50 g yasmiq
• zaytun moyi
• soya sousi
• 1 osh qoshiq. l. jigarrang shakar
• 1 paket arugula
• 8 gilos pomidor
• tug'ralgan pista.

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini muzlatgichga qo'ying, shunda maydalash osonroq bo'ladi. Marinad uchun soya sousi, sirka, shakarni birlashtiring. Mol go'shtini kub shaklida kesib oling, marinadlang, aralashtiring va yarim soatga qoldiring.

Yasmiq va loviyani sho'r suvda qaynatib oling.

Go'shtni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Kiyinish uchun zaytun moyini balsamik sirka yoki anor sousi bilan aralashtiring.

Plastinkaga rukkola, loviya bilan yasmiq, mol go'shti, pomidorning yarmini qo'ying va kiyinish ustiga quying.

Bu juda suvli va mazali salat. U mol go'shti va qaynatilgan kolbasadan iborat bo'lib, idish koreys uslubidagi konservalangan qo'ziqorin, makkajo'xori va sabzi bilan to'ldiriladi. Ushbu mahsulotlar mukammal birlashtirilgan, salatning ta'mi ajoyibdir.

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan jambon
• 300 g pishirilgan kolbasa
• 5 tuxum
• 200 g koreys sabzi
• 2 piyoz
• 200 g tuzlangan qo'ziqorin
• 200 g mayonez
• Qalapmir
• ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Kolbasa va mol go'shtini chiziqlar bilan kesib oling. Piyoz - yarim halqalarda va sirkada tuzlangan.

Tuxumni bir chimdik tuz bilan urib, bir nechta maydalangan kreplarni qovuring. Salqin va chiziqlar bilan kesing.

Salatning barcha ingredientlarini, tuz va qalampirni birlashtiring, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat har qanday bayram va kundalik stolni bezatadi. Taom salatning o'zidan kam bo'lmagan kartoshka savatlarida xizmat qiladi. Pishirish uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi, ammo natija bunga arziydi. Salat to'laqonli taom, samimiy tushlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 700 g frantsuz kartoshkasi (ingichka chiziqlar)
• 150 g pishloq
• 1 xom tuxum
• 5 ta qaynatilgan tuxum
• 300 g Qisqichbaqa tayoqchalari
• 300 g mol go'shti
• mayonez
• Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qoliplarga soling va to'ldirishni tayyorlang: maydalangan pishloqni tuxum va 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. mayonez. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring va kartoshka ustiga qo'ying. Biz savatlarni pechga qo'yamiz, pishloq eriguncha ularni ushlab turamiz.

Tuxumni kub shaklida kesib oling, qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling va mayonez qo'shing. Agar so'ralsa, chiziqlar bilan kesilgan qaynatilgan mol go'shti qo'shishingiz mumkin.

Kartoshka savatlarini idishga soling, ustiga salat qo'ying. O'tlar va qizil ikra bilan bezang.

Qo'ziqorinlar go'sht, ya'ni mol go'shti bilan yaxshi ketadi.

Ular eng yaxshi tandemda bo'lishlari uchun, qaynatilgandan keyin mol go'shtini maydalash va ziravorlar bilan ozgina qovurish zerikarli.

Tarkibi:

• 300 g shampignon
• 400 g mol go'shti
• 7 ta qaynatilgan tuxum
• 3 ta qaynatilgan kartoshka
• 2 ta qaynatilgan sabzi
• lampochka
• konservalangan makkajo'xori qutisi
• mayonez
• Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini qaynatib oling. Sovutgichda saqlang.

Qo'ziqorinlarni, piyozni va mol go'shtini kub shaklida kesib oling va pishganicha qovuring.

Sabzi, kartoshka va tuxumni to'g'rab oling.

Barcha ingredientlarni salat idishida, qalampir, tuz, mavsumni mayonez bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Har qanday erkak albatta yoqadigan yana bir salat. Mol go'shti va qo'ziqorinli go'shtli salat, pishloq, tuxum va mayonez bilan birlashtirilgan. Tayyorlash uchun biroz vaqt ketadi va u mazali va qoniqarli taom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 250 g qaynatilgan mol go'shti
• 200 g shampignon
• 1 piyoz
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 80 g qattiq pishloq
• maydanoz
• mayonez
• Qalapmir
• o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni plastinkalarga, piyozni - kublarga kesib oling, yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

O'tlarni mayda maydalang.

Pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Go'shtni tolalarga bo'ling.

Salatani qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang: qo'ziqorin, go'sht, tuxum, pishloq, o'tlar.

Bu "Man's Caprice" yozgi salatining ajoyib versiyasi. Pomidorlar go'shtning ta'mini yaxshi to'ldiradi va go'sht, o'z navbatida, suvli pomidorning ta'mini yaxshilaydi. Salatning lazzat diapazonini to'ldiruvchi, taomni mukammal ravishda to'ldiradigan füme pishloq.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan mol go'shti
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 200 g dudlangan pishloq
• 4-5 o'rta pomidor
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• mayonez
• Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Mol go'shti va pomidorni chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling. Tuxumni qo'pol qirg'ichda, pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, mayonez bilan aralashtiring.

Salatani qatlamlarga qo'ying, sarimsoq mayonez bilan yog'lang: yarim go'sht, yarim pomidor, yarim tuxum, yarim pishloq. Qatlamlarni takrorlang.

Bu issiq salat to'liq ovqatni almashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun juda oz vaqt va ingredientlar kerak bo'ladi. Sabzavotli engil qovurilgan go'sht allaqachon to'liq taomdir. Salatani kartoshka bilan ham berish mumkin, u kamroq mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 300 g mol go'shti
• 1 bolgar qalampiri
• 1 ta pomidor
• 1 bodring
• 1 ta kichik piyoz
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi
• zaytun moyi
• 1 choy qoshiq olma sirkasi yoki sharob sirkasi
• Qalapmir.

Tayyorlanishi:

Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovuring.

Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, go'shtga qo'shing. Tenderga qadar qovuring

Pomidorni tasodifiy mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Salataning barcha masalliqlarini bir piyola ichiga to'kib tashlang, salatni zaytun moyi, soya sousi va sirka bilan ziravorlang. Yaxshilab aralashtiramiz.

Bu salat juda tez tayyorlanadi.

Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun siz avval mol go'shti va tuxumni qaynatishingiz kerak.

Taom minimal miqdordagi ingredientlardan iborat, ammo shunga qaramay, salat juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 500 g tuzlangan champignons
• 500 g qaynatilgan mol go'shti
• 10 ta qaynatilgan tuxum
• mayonez
• Qalapmir
• ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini chiziqlar bilan kesib oling.

Tuxumlarni maydalang.

Qo'ziqorinlarni 4 bo'lakka kesib oling (hajmiga qarab, biroz ko'proq bo'lishi mumkin).

Salatani qatlamlarga qo'ying, mayonez bilan yog'lang: go'sht, qo'ziqorin, tuxum. Yana 2 marta takrorlang.

Agar xohlasangiz, salatni o'tlar bilan bezashingiz mumkin.

Ajoyib kiyinish bilan mazali yangi salat. Piknik uchun ajoyib salat. Og'irlikni qoldirmaydi, uni yeyish shunchaki zavq.

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan mol go'shti
• 2 ta bolgar qalampiri
• konservalangan loviya
• qizil piyoz
• 2 osh qoshiq. l. balsamik sirka
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i.
• 1 choy qoshiq suyuq asal
• 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
• Qalapmir
• ko'katlar
• kunjut urug'lari.

Tayyorlanishi:

Mol go'shtini tuzli suvda qaynatib oling, salqin, chiziqlar bilan kesing.

Shuningdek, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Ustiga qaynoq suv quying.

Barcha ingredientlarni idishga soling, idishni ziravorlang, kunjut bilan bezang.

Xitoy karam va mol go'shti bilan suvli va yumshoq salat. Shoshilinch cho'chqa yog'i "Odamning injiqligi" ni tayyorlash uchun ajoyib retsept.

Agar xitoy karami bo'lmasa, uni Savoy karam yoki yosh oq karam bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• 400 g qaynatilgan mol go'shti
• 1 bolgar qalampiri
• 150 g qattiq pishloq
• 0,5 quti konservalangan makkajo'xori
• 300 g xitoy karam
• 200 g konservalangan ananas
• 200 g mayonez
• tuz.

Tayyorlanishi:

Qalampir va karamni chiziqlar bilan kesib oling.

Go'sht, pishloq va ananaslarni kub shaklida kesib oling.

Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, tuz, mayonez bilan ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring.

Mazali, samimiy, lekin ayni paytda sabzavotli engil go'shtli salat. Bu ajoyib ozgina achchiq taom, shubhasiz, har qanday erkakni, shu jumladan sizni ham xursand qiladi.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan mol go'shti
• 1 qaynatilgan tuxum
• 1 bodring
• 1 osh qoshiq. l. sabzavotli sirka
• 1 osh qoshiq. l. sirka
• 1 choy qoshiq xantal
• yarim limon sharbati
• otquloq ildizi
• Shirin qalampir
• 3 ta selderey poyasi
• 2 ta pomidor
• 150 g pishloq.

Tayyorlanishi:

Bodring, selderey, mol go'shti va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Bodringga sirka va o'simlik yog'i qo'shing. Aralashtiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Horseradish ildizini eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

Kiyinishni tayyorlang: tuxumni tozalang, sarig'iga xantal qo'shing. Sarig'ini vilkalar bilan maydalang. Horseradish, limon sharbati va 2 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i.

Barcha ingredientlarni idishga soling va yaxshilab aralashtiramiz, tuz, qalampir qo'shing va pishloq qo'shing, chiziqlar bilan kesilmagan. Kiyimni idishga soling. Tayyor taomni marul barglari bilan tekis plastinka ustiga qo'ying.

Salatani to'g'ralgan pomidor bilan bezang.

"Man's Caprice" salatining variantlaridan biri guruch bilan tayyorlanadi. Ushbu salat asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Biz allaqachon salatda guruch bo'lsa, makkajo'xori va qisqichbaqa tayoqchalari bo'lishi kerakligiga o'rganib qolganmiz. Xuddi shu salatada sabzi, bodring, tuxum va, albatta, mol go'shti ishlatiladi.

Tarkibi:

• 1 stakan pishirilgan guruch
• 400 g qaynatilgan mol go'shti
• 2 piyoz
• 2 ta bodring
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 2 ta pomidor
• 200 g mayonez
• arpabodiyon
• salat barglari
• tuz.

Tayyorlanishi:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Go'sht, bodring, pomidor va tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang.

Barcha masalliqlarni idishga soling, tuz va murch seping, mayonez seping va yaxshilab aralashtiring. Ta'mga bir oz o't qo'shing.

Mahsulotlar:

• Qaynatilgan mol go'shti 300 gr,
• Makkajo'xori - 1 dona
• Qizil loviya - 1 banka (pomidorda ishlamaydi)
• Koreys sabzi - 200 gr
• Har qanday rangdagi bolgar qalampiri
• Yashil piyoz
• Ayçiçek yog'i
• Tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

Go'sht va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, qolgan ingredientlarni, tuz, qalampir va mavsumni yog' bilan qo'shing!
Yoqimli ishtaha!
Proportionlarni oshirish mumkin!

Tbilisi salatasi

Mashhur Tbilisi salatasi mazali va mazali! Erkaklar buni albatta qadrlashadi!

Mahsulotlar:

• Qizil loviya - 1 dona
• Qaynatilgan mol go'shti - 200-250 gramm (biz 300 gramm og'irlikdagi yog'siz bo'lakni olamiz, sho'r suvda bir yarim soat qaynatamiz)
• Qizil piyoz - 1 o'rta bosh
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• Yarim achchiq qalampir
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• yong'oq - 50 gr
• O'rta shamlardan silantro
• Maydalangan qora qalampir

Yoqilg'i quyish uchun:

Zaytun moyi va sharob sirkasi

Tbilisi salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Agar piyoz "uy qurilishi" bo'lsa - suvli va baharatlı bo'lsa, uni kesib, 2 daqiqa davomida issiq suvga solib qo'yish yaxshidir, aks holda piyozning ta'mi salatdagi hamma narsani bosib ketadi.
2. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
3. Go'shtni kub shaklida kesib oling. Shuningdek, biz urug'larni achchiq qalampirdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va mayda va mayda chopamiz.
4. Sarimsoq maydalangan yoki maydalangan bo'lishi mumkin.
5. Fasol bankasidan suvni to'kib tashlang va uni yuving.
6. Piyoz, mol go'shti, qalampir, sarimsoq, tug'ralgan cilantro, qovurilgan va mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing.
7. Tuz, qora qalampir qo'shing - ta'mga.
8. Biz 4-5 osh qoshiq zaytun moyi va 1 osh qoshiq sharob sirkasidan kiyinish tayyorlaymiz.
9. Yoqilg'i quyish. Biz aralashtiramiz.

Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy. Yoqimli ishtaha!

"Mening generalim" salatasi

Mahsulotlar:

• go'sht (har qanday) - 250 gr
• tuxum - 3 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr
• lavlagi - 2 dona
• sabzi - 2 dona
• yong'oq - 50 gr
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• o'simlik yog'i - 50 ml
• mayonez - 150 gr
• ta'mga tuz, qalampir
• ko'katlar

"Mening generalim" salatini tayyorlash usuli:

Go'shtni tuz va qalampir qiling, so'ngra mayda bo'laklarga bo'ling va o'simlik yog'ida qovurish uchun panga yuboring. Tenderga qadar qovuring va oxirida maydalangan sarimsoq qo'shing, lazzatlanish uchun. Tuxumni qaynatib, tozalang va qo'pol qirg'ichda maydalang. .Sabzi va lavlagi ham sho'r suvda pishiriladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.Yong'oqni tozalang va ozgina qovuring, so'ng maydalang (juda mayda emas).Pishloqni ham qirg'ichdan o'tkazamiz.

1. Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying
2. Ikkinchi qatlam - maydalangan pishloq
3. Uchinchi qatlam - tuxum pyuresi
4. To'rtinchi qatlam - sabzi pyuresi
5. Beshinchi qatlam - lavlagi pyuresi.

Yuqoridan, siz ko'katlar barglari bilan bezashingiz mumkin.

Mana, salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Sosnovy Bor go'shtli salat

Juda qoniqarli va mazali salat. Yangi o'tlar va tuzlangan qo'ziqorinlar salatga yangilik qo'shadi.

Mahsulotlar:

• Qaynatilgan kartoshka - 6 dona
• Piyoz (yoki 1 bosh piyoz)
• Qaynatilgan go'sht - 450 gr
• Tovuq tuxumi, qaynatilgan - 5 dona
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 200-250 gr
• Dereotu ko'katlar
• Ta'mga tuz
• Mayonez
• Ta'mga qarab qarag'ay yong'og'i yadrolari

Pine bor salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshka va go'shtni kub shaklida kesib oling va xizmat ko'rsatish idishiga soling.
2. Piyozni mayda to'g'rang.
3.  Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'g'ralgan qo'ziqorinlar bilan birga idishga qo'shing.
4. Ta'mga qarag'ay yong'oqlarini qo'shing.
5. Mayonez, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
6. Mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping yoki oddiygina arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Jambonli salat "Erkak orzusi"

Go'shtli salatning o'zi mazali. Va tarkibida o'ylangan mol go'shti bilan salat tananing ohangini qo'llab-quvvatlaydi. Ko'p mazali taomlarda ham qaynatilgan, ham qovurilgan mol go'shti idishlarni ajoyib gazaklar yoki kechki ovqatlarga aylantiradi. Qarindoshlar ham, do'stlar ham mol go'shti va sabzavotlar, qo'ziqorinlar, pishloqli go'shtli salatlarni tatib ko'rishadi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Porsiya: 2-3

Qancha pishirish kerak, qancha porsiya

Qaynatilgan mol go'shti har qanday taom va kiyim bilan yaxshi ketadi. Asosiysi, idishning asosiy komponentini to'g'ri tanlash. Shuning uchun, eng yaxshi variant - tenderloin. Va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi: 2-3 ta porsiya yarim soat davom etadi. Ammo bu go'sht oldindan qaynatilgan bo'lishi sharti bilan.

Yangi salat

Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari va parhezga rioya qiladiganlarga yoqadigan "Fresh" ni tayyorlash uchun.

Mahsulotlar

Bir porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

Pishirish uchun muzlatilgan emas, balki sovutilgan go'shtni olish yaxshidir. Yangi go'shtning yuzasi bosilgandan so'ng tezda tiklanadi va uzoq vaqt davomida qoladigan chuqurlik javonda uzoq vaqt qolishning belgisidir. Go'shtning hidini ham, ko'rinishini ham e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

1-qadam

Tenderloin yangi va tez pishadi va suvli bo'lib qoladi. Go'sht qaynatiladi, sovutiladi, chiziqlar bilan kesiladi.

Ular qo'llari bilan yarim dasta marulni yirtib tashlashadi. Ingredientlarni arugula, zaytun moyi, tuz bilan aralashtiring.

2-qadam

Xizmat qilishdan oldin idishni yig'ing. Bir hovuch ko'katlar idishga yotqizilgan, uning ustiga pomidor va go'sht bo'laklari to'rt qismga bo'lingan salat va sarimsoq. Ovqatni yashil piyoz bilan bezang. Xizmat qilayotganda limon sharbati bilan seping.

Sharqiy salat

Ta'mga ko'ra sharqona notalarga ega ajoyib ko'rinishga ega salat - bolgar qalampiri va mol go'shti qo'shilgan taom. Uning uchun ular:

Qanday pishirish kerak

1-qadam

Qaynatilgan go'sht sovutiladi, uzun kubiklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Qalampir va piyoz halqalarga kesiladi.

2-qadam

Bir tomchi limon sharbati qo'shib, soya sousi, zaytun moyi, xantaldan kiyinish tayyorlang.

3-qadam

Go'sht idishning pastki qismiga qo'yiladi, uning ustiga - piyoz. Kiyinish bilan seping, qalampirni yoying, cho'chqa go'shtining yirtilgan bo'laklarini slayd bilan yoying. Qolgan kiyinishni to'kib tashlang, yalpiz bilan bezang, kunjut seping.

Dana go'shtini pishirish uchun faqat yarim soat kerak bo'ladi. Va mol go'shti uchun bir yarim soat kerak bo'ladi. Shunday qilib, belgilangan muddatda o'z vaqtida bo'lish mumkin emasligi haqida tashvishlanmaslik uchun go'shtni oldindan, kechqurun tayyorlash yaxshidir.

Bodring salatasi

Mol go'shti va tuzlangan bodring bilan g'ayrioddiy va murakkab salat. Uning uchun ular:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1-qadam

Go'sht qaynatiladi, kub shaklida kesiladi, sovutiladi. Tuxum va tuzdan omlet tayyorlanadi va tayyor piyola chiziqlar bilan kesiladi. Kiyinish uchun mayonez, tug'ralgan sarimsoq aralashtiriladi.

2-qadam

Tug'ralgan xitoy karamini xizmat ko'rsatish idishiga soling. Ular bodring, omlet, go'shtni to'la bo'laklarga solib qo'ymaydilar.

Har bir narsani aralashtiring, agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.

Ayollar salatasi

Ayollar taomlari - pomidor, bodring, mol go'shti bilan salat. Uning kaloriyasi past, oddiy, to‘yimli va tez pishiriladi. Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

Retsept

1-qadam

Qaynatilgan go'sht sovutiladi, kub shaklida kesiladi. Pomidorlar tilimga, bodring - chiroyli doiralarga kesiladi.

Sabzini, tercihen oldindan qaynatib oling. Bir nechta doiralarni kesib oling, ularni yarmiga bo'ling.

2-qadam

Ingredientlarni idishga, tuzga yoyib, zaytun moyi bilan seping. Yuqoridan, agar bunday istak bo'lsa, mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping va yalpiz barglari bilan bezang.

"Oziqlantiruvchi" salat

Bayramona stol uchun oziqlantiruvchi ham go'shtli salatdir. Va ism mos keladi - "Oziqlantiruvchi". Xizmat qilishdan bir necha soat oldin uni pishirish tavsiya etiladi. Kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1-qadam

Go'sht, kartoshka, tuxumni qaynatib oling. Har bir inson sovutiladi, mol go'shti chiziqlar bilan kesiladi, kartoshka va tuxum surtiladi. Nozik piyozni maydalang, yong'oqni maydalang.

2-qadam

Qandolat halqasini xizmat ko'rsatish idishiga joylashtiring. Pastki qismida go'sht va piyozni yoyib chiqing. Keyin kartoshka qatlami, keyin tuxum keladi. Har bir narsani mo'l-ko'l mayonez qatlami bilan yog'lang, yong'oq bilan seping. Uch soat davomida namlash uchun qoldiring. Xizmat qilishdan oldin uzuk chiqariladi.

Ovqatni o'tlar bilan bezang. Yong'oqni qovurilgan qo'ziqorin bilan almashtirish uchun o'zingizning xohishingiz bilan retseptni to'ldirishingiz mumkin. Qo'shimcha qaynatilgan sabzi kubiklari qatlami ham mumkin.

Qandolatli uzuk bo'lmasa, uni oddiy stakan almashtiradi. Va uni juda qiyinchiliksiz olib tashlash va idishning ko'rinishini buzmaslik uchun stakanni oldindan moy bilan yog'lang.

Nonushta salat

Agar ertalabki ovqat kerak bo'lsa va ruh qattiq, mazali narsa so'rasa, bu erda ham go'shtli salat yordamga keladi. Uning uchun sizga kerak:

Retsept

1-qadam

Mol go'shti kechqurun qaynatiladi. Ertalab ular qaynatilgan tuxum bilan boshlanadi. Tug'ralgan bekon va go'sht bir yirtqichlardan qovuriladi. Bir-ikki daqiqaga ismaloq o'rniga go'shtni olib tashlang.

2-qadam

Bir laganda ismaloq, ustiga cho'chqa go'shti va mol go'shti. Salatani tuxum bo'laklari bilan bezang. Siz mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Xantal va horseradish bilan salat xizmat qilish tavsiya etiladi.

Dukkakli salat

Va mol go'shti va loviya bilan salat va ovqatning qoldiqlaridan to'planishi mumkin qaynatilgan go'sht va kartoshka. Qabul qiling:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1-qadam

Qaynatilgan mol go'shti va kartoshka kubiklariga qovurilgan loviya, yarim halqa va pomidor bo'laklariga kesilgan yarim piyoz qo'shing. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va hamma narsani chuqur salat idishiga soling.

2-qadam

Kiyim smetana, mayonez, tug'ralgan yangi bodring va arpabodiyondan tayyorlanadi. Bundan tashqari, past kaloriya varianti mavjud: limon sharbati, zaytun moyi, qalampir, tuz.

Lekin klassik sovet salatidir. Bu mashhur taomni uchta versiyada tayyorlash mumkinligini kam odam biladi. Va har qanday holatda, bu allaqachon zerikarli Olivyening yangi yozuvlari bilan ajoyib o'rnini bosadi.

Mahsulotlar

Birinchi variant uchun quyidagilarni oling:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1-qadam

Kartoshka, tuxum, go'sht va sabzi alohida qaynatiladi. Har bir narsa salqinlash uchun qoldiriladi va bir xil kubiklarga bo'linadi. Qalampir xuddi shu tarzda kesiladi. Turli xil rangdagi mevalarni olish tavsiya etiladi: u yanada ajoyib bo'ladi.

2-qadam

Qizil piyoz va piyoz patlari mayda tug'ralgan. Hammasi bir kavanoz no'xat, mayonez, bir chimdik qalampir bilan yaxshi aralashtiriladi. Idish muzlatgichda uch-to'rt soat davomida joylashtiriladi. Siz ovqatni oldindan tayyorlashingiz va xizmat qilishdan oldin ziravor qilishingiz mumkin.

Ikkinchi variantni tayyorlash uchun mavjud komponentlarga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi:

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

3-qadam

Kub shaklida kesilgan qaynatilgan mol go'shti oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi. Ko'p rangli qalampir, olma, piyoz va tuzlangan bodring o'rta chiziqlar bilan kesiladi.

4-qadam

Go'sht idishga yotqiziladi, qatlam ustiga mayonez mash qo'llaniladi. Qolgan ingredientlarni tepaga teng ravishda yoyib, yana mayonez bilan bezang.

Mahsulotlar

Kamroq ma'lum bo'lgan uchinchi variant uchun:

Qanday pishirish kerak

Bu juda suvli va mazali taom bo'lib chiqadi.

5-qadam

Birinchidan, qaynatilgan mol go'shti kichik chiziqlar bilan kesiladi. Mayonez va smetana teng miqdorda kiyinish tayyorlanadi, aralashmaga maydalangan sarimsoq qo'shiladi va tuzlanadi.

Lavlagi oldindan qaynatiladi, o'rta qirg'ichga surtiladi. Besh daqiqa davomida o'rik ustiga qaynoq suv quyib, halqalarga kesib tashlang. Yong'oqlarni maydalagich bilan maydalab, hamma narsani mayda changga aylantirmaslikka harakat qiling.

6-qadam

Salatni yig'ing. Go'shtni birinchi qatlamga qo'ying, qatlamning o'rtasiga kiyinishning yarmini qo'ying. Keyin - lavlagi slayd, o'rik. Yana o'rtaga kiyinishni to'kib tashlang va ustiga yong'oq seping. Hammasi xizmat qilish va tatib ko'rish uchun tayyor.

Shahzoda salat

Go'shtli salat tayyorlash qiyin emas, ba'zida ingredientlarni to'g'ri tanlash qiyin. Ammo agar sizda allaqachon retsept bo'lsa, unda ishonch hosil qilishingiz mumkin: u mazali bo'lib chiqadi. Shahzoda salatasi ham shunday. Bu g'ayrioddiy va qiziqarli. Va hatto qirollik qonining haqiqiy odami ham uni rad eta olmaydi. To'liq pishirish uchun taxminan uch soat kerak bo'ladi.

Bu uchta porsiyani oladi:

Qanday pishirish kerak

1-qadam

Go'sht qaynatiladi, tolalarga bo'linadi. Bodring juda katta. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Hamma aralashtiriladi. Qaynatilgan tuxum kesiladi yoki ishqalanadi.

Bo'laklarga bo'lingan yong'oqlar quruq qovurilgan idishda qovuriladi.

2-qadam

Salat qatlamlarga yotqiziladi: go'sht, bodring va sarimsoq, tuxum, yong'oq. Har bir qatlam mayonez bilan qoplangan. Salat muzlatgichda bir soat yoki bir necha soat davomida namlanadi.

Oziq-ovqatlarni shakldan olinadigan tomonlarga qo'yish eng samarali hisoblanadi. Va hosil bo'lgan minora ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatasi

Asl va mazali taom "Mo'ynali kiyimlar ostidagi go'sht" salatidir.

Mahsulotlar

Ikki porsiya uchun quyidagilarni oling:

Retsept

1-qadam

Lavlagi, kartoshka, sabzi qaynatiladi. Kartoshka maydalangan, salat idishiga solingan, mayonez bilan qoplangan.

Go'sht chiziqlar bilan kesiladi, mayonez bilan yog'langan, kartoshka ustiga qo'yiladi.

2-qadam

Go'sht idishdan chiqariladi, uni sovutib, o'rta kubiklarga bo'ling. Barcha komponentlar salat idishida birlashtiriladi, tuzlanadi, maydanozga sepiladi, moy bilan quyiladi va aralashtiriladi.

Obzhorka salatasi

Obzhorka salatini mashhur deb atash mumkin emas, lekin stolda bir marta paydo bo'lganidan keyin u o'z o'rnida mustahkam o'rin egallaydi. Siz tarkibiy qismlarni qatlamlarga qo'yishingiz yoki hamma narsani aralashtirishingiz mumkin - bufet idishining ko'rinishi ham, ta'mi ham bundan yomonlashmaydi.

Mahsulotlar

Ikki porsiyada olinishi kerak:

Mahsulot	Miqdori
Qo'ziqorinlar	200 gramm
Buzoq go'shti	300 gramm
Sabzi	1 ildiz sabzavot
Luqo	1 piyoz
Suluguni pishloq	200 gramm 2-qadam Go'sht sovutiladi, tilimga kesiladi. Har bir narsani bir joyga qo'ying, tuzlang, sousni quying va aralashtiring. Namlash uchun taxminan o'n daqiqa kerak bo'ladi - va idish tayyor. Go'shtni qaynatishda go'shtdan kattaroq idish olish tavsiya etiladi. Keyin mol go'shti yanada suvli bo'lib chiqadi. Go'shtli salatlarni smetana-xantal soslari yoki mayonez soslari bilan tatib ko'ring. Agar kompozitsiyada yangi sabzavotlar mavjud bo'lsa, unda eng yaxshi variant - o'simlik yog'i. Yashillar ovqatning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Va retseptda ko'katlar haqida hech qanday eslatma bo'lmasa ham, idishga yovvoyi sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon, reyhan, yalpiz qo'yishingiz mumkin. Go'shtni mahkam, amaliy, germetik yopiq qopqoq ostida qaynatib oling. Pishirish paytida suv qo'shmang: go'shtning ta'mi yomonlashadi. Qaynatilgan go'sht bulonda nam bo'lmasligi uchun darhol chiqariladi. Va uni sovutgandan so'ng darhol kesib tashlash tavsiya etiladi, shunda u shamollamaydi va qurib ketmaydi. Ovqat pishayotganda suvga bir choy qoshiq yumshoq xantal qo'shishingiz mumkin: go'sht yumshoqroq bo'ladi. Va xantal ta'mi yarim soat qaynatilgandan keyin yo'qoladi. Go'shtli salat mol go'shti va bayramona stolda har kuni zerikmaydi. Va asosiy hiyla - to'g'ri retseptni tanlash. Shunda siz ingredientlarni tanlashingiz shart emas: hamma narsa allaqachon eng yaxshi tarzda muvozanatlangan.