Ang masarap na isda ng ilog ay maaaring maging mahusay na hapunan o hapunan. Ang ganitong ulam ay maaaring pumunta sa maligaya talahanayan, dahil ito ay hindi lamang masarap at mahalimuyak, ngunit din napaka pampagana!

Ang isang pike ay maaaring ihanda kaagad para sa buong pamilya o ilang mga bisita. Kung mayroong maraming mga bisita, ito ay nagkakahalaga ng dalawang carcasses o pagsuso ng ilang patagilid upang ang mga servings ay nakuha mas kasiya-siya. Huwag kalimutang i-chop ang sariwang gulay o maghanda ng mga salad.

Pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Para sa bawat ulam, ang isda ay dapat na rinsed at malinis mula sa lahat ng dagdag, kabilang mula sa insides. Kapag ang pagkawala ay tinanggal, makikita ang isang itim na pelikula, na naghihiwalay sa mga insides mula sa karne at mga buto. Dapat itong tanggalin sa ipinag-uutos! Kung nawala ka sa sandaling ito, ang ulam ay maaaring mapait.

Kahit na bumili ka ng isang nalinis na pike, pinapayo namin sa iyo na suriin ito sa pagkakaroon ng mga buto. Ang mga salita ng nagbebenta ay hindi isang garantiya na ang bangkay ay nalilimas. Mayroon bang mga buto? Alisin sa isang espesyal na tweezer at banlawan muli ang isda bago gamitin ito para sa layunin nito.

Pike na may mga gulay sa oven.

Oras para sa paghahanda

calorie sa pamamagitan ng 100 gramo

Ang ulam ay maaaring ihain bilang isang kumpletong dahil sa pagkakaroon ng iba't ibang mga gulay. Ngunit kung ito ay hindi sapat para sa iyo upang masiyahan, maaari mong idagdag ang lahat ng iyong mga paboritong palamuti.

Paano magluto:

Tip: Sa halip na kulay-gatas maaari kang kumuha ng yogurt.

Pike na may kulay-gatas na inihurnong sa palara

Dahil sa kulay-gatas, ang ulam ay magiging mas banayad at makatas. Ang halimuyak ay magbibigay ng sariwang mga kamatis, at ang pagkabusog ay zucchini. Ang lahat ay masarap at kapaki-pakinabang, subukan!

Gaano karaming oras ang 1 oras at 40 minuto.

Ano ang calorie content - 53 calories.

Paano magluto:

1. Ang isda ay lubusan na hugasan, malinis mula sa mga buto, kung kinakailangan.
2. Malinaw na kaliskis at, kung maaari mula sa alisan ng balat.
3. Black Pepper Mix na may asin at kulantro, na may label na masa sa isang whip fillet.
4. Square lemon juice, leave adobo.
5. Pagluluto ng isang baking hulma na may mantikilya, panatilihin.
6. Zucchini lubusan hugasan, gupitin ang mga dulo at gupitin ang mga singsing ng prutas.
7. Tomato din banlawan, alisin ang prutas at i-cut ang gulay na may singsing.
8. Basta gawin ito sa cherry, ngunit hindi nila maaaring i-cut ang frozen.
9. Chile hugasan, choking makinis.
10. Ibahagi ang isang kamatis at zucchini sa hugis, alternating singsing.
11. Mula sa itaas iwiwisik ang lahat ng mga hiwa ng chili at ang natitirang halo ng pampalasa.
12. Sa kulay-gatas, magdagdag ng paprik, ilang asukal at asin, halo.
13. Lubricate kalahati ang nagresultang masa ng mga gulay sa form.
14. Manatili sa tuktok ng fillet at mag-lubricate ang residues sour cream.
15. Alisin ang hugis sa isang wardrobe na pinainit hanggang 200 degrees, maghurno isang oras.
16. Kapag nagpapakain, palamutihan ang mga dahon ng basil.

Tip: Maaaring ihain ang isda na may juice, na nanatili sa form sa dulo ng pagluluto.

Pike Baked ganap sa manggas

Ang ulam ng isda ay karapat-dapat na maging sa maligaya talahanayan. Ang buong pagkakaroon ng carcass na may mga limon at mga sibuyas ay magagawang itaboy ang bawat bisita.

Gaano karaming oras ang 1 oras at 30 minuto.

Ano ang calorie content - 332 calories.

Paano magluto:

1. Magdala ng lubusan, malinis mula sa mga insides at siguraduhin na banlawan ang tiyan.
2. Lagyan ng rehas sa loob at labas na may mga espesyal na pampalasa.
3. Lubricate ang pike mayonesa sa lahat ng panig at alisin sa refrigerator para sa marination.
4. Lemon cut sa quarters at puff isda.
5. Gupitin ang langis na may manipis na hiwa, ilagay din sa hiwa.
6. Ang mga sibuyas ay malinis, gupitin ang mga singsing at ipadala pagkatapos ng langis at limon.
7. Ilagay ang pike sa manggas, itali at gumawa ng ilang mga butas para sa singaw.
8. Alisin sa isang tray o hugis at sa oven para sa isang oras.
9. Sa oras na ito, ang temperatura sa loob ay dapat umabot sa 200 degrees.

Tip: Kapag nag-aaplay, maaari mong palamutihan ang isda na may sariwang hiwa ng mga limon at mga gulay.

Masarap na recipe na may patatas

Ito ay hindi lamang isang isda sa oven, ngunit isang ganap na ulam! Ang makatas na pusa ay maghahanda sa isang pillow ng patatas na may mayonesa at galak ka pagkatapos ng dalawang oras.

Gaano karaming oras ang 2 oras.

Paano magluto:

1. Ang mga sibuyas ay malinis, banlawan at pinutol sa mga semirings na may matalim na kutsilyo.
2. Banlawan nang lubusan, i-cut sa mga steak ng bahagi.
3. Kung kinakailangan, malinis mula sa mga buto, hawakang mahigpit ang asin at paminta.
4. Ibahagi sa isang mangkok, idagdag ang bahagi ng busog.
5. I-clear ang bawang, alisin ang dry tails at pisilin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pala sa pike.
6. Ang lahat ng ito ay lubusan na lumipat nang manu-mano at marine isang oras.
7. Ang mga patatas ay malinis mula sa alisan ng balat, pinutol ang malaki.
8. Hugasan muli ang mga piraso upang hugasan ang almirol.
9. Manatili sa baking sheet, pampalasa sa panlasa, iwiwisik ang labi ng busog.
10. Upang iwisik ang mga pampalasa at ibuhos ang mayonesa.
11. Ang isang maliit na mayonesa ay nagdaragdag sa isda pagkatapos ng isang oras, manu-manong ihalo.
12. Ibahagi ang mga piraso ng bahagi sa ibabaw ng patatas at alisin para sa 40 minuto sa 180 degrees.

Tip: Upang agad na dalhin ang ulam sa mesa, palamutihan ito ng mga sariwang tirahan ng seresa o hiwa ng mga limon.

Royal Fish na may bigas

Maghanda tayo ng pinalamanan na isda sa oven. Ito ay isang pike, sa loob kung saan maaari kang makahanap ng stewed roots na may bigas, maraming pampalasa at mas maraming samyo.

Mga sangkap	Dami
dry Basil.	5 G.
asin	lasa
bawang.	2 piraso.
limon	½ pc.
mantika	30 ML.
pike.	1 PIRASO.
dry maran.	5 G.
mustard	15 G.
larawan	70 G.
karot	1 PIRASO.
sibuyas	4 ulo
ground Black Pepper.	lasa
kulay-gatas	60 ML.

Gaano karaming oras ang 2 oras at 15 minuto.

Ano ang calorie - 116 calories.

Paano magluto:

1. Hugasan ang isda, linisin ang mga kaliskis, gupitin ang mga hasang at insides.
2. Hugasan ang bangkay mula sa loob talaga.
3. Linisin ang bawang, alisin ang mga dry tail at laktawan ang mga hiwa sa pamamagitan ng isang presyon.
4. Bigyan sila ng isda mula sa loob at labas, iwisik ang asin at paminta.
5. Rice banlawan sa transparent na tubig, ibuhos sa tanawin.
6. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig, ilagay sa kalan at i-on ang apoy.
7. Hayaang pakuluan, pagkatapos ay takpan ang isang takip at magluto hanggang sa pagiging handa.
8. Isara at alisin mula sa apoy, hayaan ang isang isang-kapat ng isang oras.
9. Dalawang bombilya malinis, banlawan at crush na may maliit na cube.
10. I-clear ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas, gaya ng lagi, sa grater.
11. Ibuhos ang langis sa kawali, ibuhos ang sibuyas at karot.
12. Pagpapakilos, nilaga sa malambot, pagkatapos ay naihatid sa panlasa.
13. Paghaluin ang bigas, idagdag ang Basil at Maran, ihalo.
14. Fars na may nagresultang grocery fish.
15. Barbed na may foil double sheet.
16. Ang mga labi ng obuke ay malinis, banlawan at i-cut sa mga singsing.
17. Ilagay ang mga ugat sa foil, at sa itaas - pike.
18. Sour cream mix na may mustard at mag-lubricate ang nagresultang isda na may brush.
19. Lemon cut sa singsing at ilagay sa isang pike sa isang hilera.
20. I-wrap sa foil upang ang singaw ay hindi maaaring lumabas, ang mga gilid ay bumabalot.
21. Alisin sa oven sa 180 degrees para sa isa at kalahating oras.

Tip: Kapag nag-aaplay, kailangan mong i-update ang mga singsing na lemon upang tumingin ng aesthetic.

Casserole ng isda

Higit pang mga ulam sa bahay - kaserol. Naghahanda siya mula sa pike, pati na rin ang ilang mga gulay. Isang bit mayonesa at sa harap mo masarap, puspos na ulam para sa buong pamilya.

Gaano karaming oras ang 1 oras at 35 minuto.

Ano ang calorie - 84 calories.

Paano magluto:

1. Isda lubusan hugasan, malinis mula sa kaliskis at insides.
2. Banlawan ang bangkay sa loob, alisin ang itim na pelikula na naghihiwalay sa Dutch mula sa karne.
3. Gupitin ang pike na may bahagi ng piraso.
4. Ang mga sibuyas ay malinis, hugasan at gupitin sa semirogram.
5. Ibahagi ito sa isang hugis ng baking.
6. Malinis ang karot, banlawan na may dumadaloy na tubig at rehas na bakal.
7. Pamamahagi ng mga sibuyas, na inaasahan na sa hugis.
8. Sa itaas upang mabulok ang mga piraso ng isda.
9. Milko na may mayonesa, pampalasa at asin, matalo ang isang bit ng isang palis.
10. Ibuhos sa isda at takpan ang lahat ng bagay na may takip o higpitan ang palara.
11. Alisin sa oven para sa isang oras sa 180 degrees Celsius.

Tip: sampung minuto hanggang sa dulo ng isang foil o takip upang alisin upang makakuha ng isang ruddy crust.

Upang gawin ang iyong ulam na may mapula-pula at may crispy crust, sampung minuto bago ang katapusan ng pagluluto ito ay kinakailangan upang "split". Ito ay makakatulong sa pagtanggap ng isang mapula-pula, pampagana na tinapay.

Maaari kang magpakain ng isda hindi lamang sa limon, maaari itong maging limes, at mga dalandan. Sa isang dayap na ulam, ito ay lumiliko ng isang maliit na aucole kaysa sa lemon, ngunit ang orange ay magiging mas matamis!

Inihurnong Pike - medyo murang ulam, kung ihahambing, halimbawa, na may pulang isda. Ito ay kapaki-pakinabang at napaka-masarap, kaya hindi madaling magluto minsan sa isang linggo, ngunit kailangan mo!

Perpekto ang Pike para sa malusog na nutrisyon. Ang produktong ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mababang calorie na nilalaman, ngunit sa parehong oras ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina, mineral na koneksyon. Ang pinakamadaling recipe para sa kanyang paghahanda ay nagpapalagay sa pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• 1 pike ng medium sized (tungkol sa 1 kg);
• 1 lemon;
• 2 tbsp. spoons sour cream;
• 4 tbsp. spoons ng langis ng gulay;
• pampalasa para sa isda, asin sa panlasa.

Hugasan ang pike, rolling ito, pati na rin putulin ang mga palikpik, buntot. Iwanan ang iyong ulo, ngunit alisin ang mga hasang, dahil maaari nilang maging sanhi ng hitsura ng isang mapait na lasa sa tapos na ulam. Gupitin ang mga hasang ay maginhawa sa mga espesyal na culinary gunting. Banlawan ang hugis ng isda muli at mag-ipon sa isang malalim na malaking plato. Sa rehas na bakal ang asin mula sa itaas, pati na rin sa loob ng tiyan. Budburan ito ng pampalasa upang tikman at umalis sa loob ng 15 minuto.

Lemon hugasan, gupitin at pisilin ang juice. Pagtatago ng citrus juice pike. Itigil ang foil bastard. Ibahagi ito sa isang marvelined fish, linlangin ang kulay-gatas na may silicone bruster. Maaari mong gamitin ang mayonesa sa bahay sa halip na kulay-gatas, ngunit ang malusog na mga tagasuporta ng pagkain ay hindi nagpapayo na gawin ito, dahil ang mga mapanganib na sangkap ay nabuo sa puting sarsa kapag pinainit.

Nais ng isda sa foil at maglagay ng baking sheet sa isang preheated oven. Maghurno ang ulam sa isang temperatura ng 180 ° 30 minuto. Susunod, kumuha ng baking sheet mula sa oven, palawakin ang isda at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 15 minuto.

Upang maghatid ng mainit na pike. Maaari mong ilagay ito sa isang malaking bilog na ulam at iwiwisik ang mga gulay na tinadtad o ibuhos ang sarsa ng maasim.

Pike na may mga gulay sa oven.

Ang isda ay makakakuha ng isang orihinal at makatas na lasa kung maghurno ito ng mga gulay.

Mga sangkap:

• pike ng medium sized (tungkol sa 1 kg);
• 2 karot;
• 1 malaking bombilya;
• 2 pulang matamis na peppers;
• 1 dilaw na paminta;
• 2 tbsp. spoons ng langis ng gulay;
• 3 tbsp. spoons ng lemon juice;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Hugasan ang pike, malinis mula sa magagandang kaliskis, alisin ang ulo, buntot, palikpik, banlawan at banlawan muli sa ilalim ng jet ng dumadaloy na tubig. Gumawa ng pahalang na pagbawas sa buong haba ng bangkay. Gupitin ang pike pabalik bawat 2-3 cm upang ito ay maginhawa upang i-cut ito sa tapos na form sa mga piraso ng bahagi. Sa rehas na isda na may asin at pampalasa, ibuhos ang lemon juice at iwanan ang kanyang adobo para sa 10 minuto.

Malinis ang mga sibuyas at karot. Pepper wash, gupitin ang tuktok at lababo alisin. Gupitin ang karagdagang paminta na may manipis na mga lupon. Ang mga karot ay kuskusin sa isang grater ng malaki, at sibuyas na pinutol sa mga singsing. Pinalamanan na isda sibuyas, karot, paminta. Sa bawat paghiwa, ipasok ang singsing at isang saro ng mga pulang peppers. Kaya na sa proseso ng pagluluto ang pagpuno ay nananatili sa lugar nito, posible na ipagtanggol ang tiyan ng puki na may mga toothpick o culinary skeins.

Ibahagi sa baking sheet ng foil, ilagay ito pinalamanan ng mga gulay, ilagay ito sa mga natitirang mga sibuyas, karot, paminta sa lahat ng panig, ibuhos sa langis ng gulay, malapit sa tuktok ng palara. Maghurno ang ulam sa isang temperatura ng 180 ° C 50 minuto. Susunod, ibunyag ang foil at maghurno para sa isa pang 10 minuto.

Posible na mag-aplay ng isang pike na may mga gulay sa isang magandang bilog na ulam, pre-sprinkled na may mga gulay tinadtad o pagtutubig kulay-gatas. Pinapayagan din itong tumaga bago maghain ng isda sa mga piraso ng bahagi, na nakatuon sa mga pagbawas.

Pinalamanan na pike.

Upang maghanda ng isang tunay na hapunan ng hari, maaari kang gumawa ng pinalamanan na pike. Ang ulam na ito ay palamutihan ng hapunan ng kaluluwa.

Mga sangkap:

• malaking pike (mula 1.5 kg);
• 1 itlog:
• 1/2 puting tinapay board;
• gatas;
• 2 tbsp. spoons ng langis ng oliba;
• 1 bombilya ay malaki;
• 1 lemon;
• olibo;
• 12 h. Kutsara ng nutty hammer nut;
• asin at lupa itim na paminta.

Pike hugasan nang lubusan at malinis mula sa maliliit na kaliskis. Kapag naghahanda ng isang ulam para sa recipe na ito, mahalaga na huwag makapinsala sa balat ng isda. Head pike alisin at i-cut ang mga gills mula dito. Sa tuktok ng bangkay, malumanay na paghiwalayin ang karne mula sa balat at maingat na simulan ang pag-alis ng balat tulad ng isang medyas. Lalo na maingat na gumawa ng paghihiwalay sa larangan ng palikpik. Buto mula sa buntot upang putulin upang ang buntot na palikpik ay nananatili sa balat. Alisin ang mga insides ng bangkay, ihiwalay ang karne mula sa tagaytay.

Puting tinapay magbabad sa gatas. Malinaw na bombilya, gupitin. Sa pamamagitan ng gilingan ng karne upang laktawan ang mga pike fillet kasama ang isang sirang tinapay at mga sibuyas. Paghaluin sa isang mangkok ng malalim na lahat ng durog na sangkap at magdagdag ng asin, pampalasa, nut nut, whipped itlog, at pagkatapos ay ihalo muli. Pagsasaka ang nagresultang balat. Hindi na kailangang punan ang pagpuno ng masyadong masikip, dahil ang balat ng pike sa proseso ng baking ay maaaring sumabog para sa kadahilanang ito.

Sa bastardo upang mag-ipon palara. Sa gilid ng foil ilagay ang pike pinalamanan, ilapat ang ulo sa itaas at ibuhos ang isda na may isang halo ng juice ng kalahating limon at langis ng oliba. Iwanan ang ikalawang kalahati ng limon upang palamutihan ang ulam, gupitin sa manipis na mga lupon. I-wrap ang pike malumanay 3 beses na may foil at maghurno sa oven sa isang temperatura ng 180 ° C 1.5-2 oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng isda.

Tapos na pike libre mula sa foil at ilatag sa ulam. Maaari mong palamutihan ang isda ayon sa gusto mo. Maganda ang hitsura ng Pike kung inilalagay mo ito sa litsugas ng litsugas kapag naglilingkod. Mula sa itaas ng paglalagay ng mga mugs ng lemon at halves olives.

Pike na may patatas sa oven.

Ang isda ay mahusay na sinamahan ng patatas at para sa paghahanda ng masarap na tanghalian o hapunan, maaari kang maghurno ng isang ulam sa oven.

Mga sangkap:

• 1 malaking pike;
• 4 patatas na tuber;
• 1 bombilya;
• 2 malaking karot;
• 3 tbsp. spoons sour cream;
• 2 tbsp. spoons ng lemon juice;
• pampalasa para sa isda at asin sa panlasa.

Pike wash, malinis sa maliit na kaliskis, maingat na rolling, alisin ang ulo, palikpik at buntot, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso ng bahagi. Ang pinakamainam na kapal ng mga piraso ay 3 cm. Pike saludo at iwiwisik ang mga pampalasa. Mas mahusay na pumili ng isang halo ng mga seasonings na inilaan para sa paghahanda ng isda.

Malinaw na bombilya, gupitin sa maayos na singsing. Ang mga karot ay malinis at pinutol sa manipis na mga lupon. I-clear ang mga patatas mula sa alisan ng balat, i-cut sa mga lupon na may kapal ng humigit-kumulang na 0.5 cm. Masyadong makapal na hiwa ay napakahusay na inihurnong.

Ilagay sa ilalim ng form para sa baking foil. Ibahagi sa kanyang mga piraso ng isda, at pagkatapos ay patatas, karot at mga sibuyas na may mga layer. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang juice lemon, kulay-gatas at magdagdag ng asin. Maaari mong palabnawin ang halo sa tubig kung ito ay lumiliko masyadong makapal. Halong ang isda at gulay na niluto sauce. Upang ang pike ay naging makatas, takpan ang baking sheet na may foil. Maghanda ng isang ulam sa isang temperatura ng 180 ° C 50 minuto.

10 minuto bago ang pagiging handa upang buksan ang pinto ng oven at alisin ang tuktok na layer ng foil sa oposisyon upang ang isang rummy crust ay nabuo sa ibabaw. Paglilingkod sa mainit na ulam, pag-aayos sa mga plato ng bahagi. Maaari mong ibuhos ang bawat bahagi ng kulay-gatas at sprinkled na may tinadtad na mga gulay.

Pike sa Champignons.

Pike, inihurnong may champignons, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang napaka-kakaibang lasa.

Mga sangkap:

• pike medium sized;
• 200 g champignon;
• 150 g ng keso;
• ang bombilya ay maliit;
• mantika;
• asin.

Pike wash, pinaghiwalay sa fillet na walang balat. Salt ang fillet at magprito ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, pagkatapos ay ilalagay sa isang malalim na baking sheet o isang kasirola, lubricated na may langis.

Malinaw na mga sibuyas at i-cut sa semirogram. Shampignons hugasan, malinis at i-cut ang bawat kabute sa 4 na bahagi. Fry mga sibuyas at champignon sa langis ng gulay hanggang ginintuang kulay, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa fillet ng isda. Maghurno ang ulam sa isang temperatura ng 180 ° C 40 minuto. Grate ang keso sa grater at iwisik ang mga pike fillet at mushroom na may bow 10 minuto bago ang kahandaan. Kapag nagsusumite ng pagwiwisik ng isang ulam na may durog dill. Pike, inihurnong may champignons, ay ganap na pinagsama sa mga sariwang kamatis at mga salad ng gulay.

Stewed pike sa oven.

Pike - masarap na isda, ngunit may ilang mga uri ng pagproseso, maaari itong maging tuyo. Para sa ulam na may mas malapad na lasa, ang isda ay mas mahusay na mapatay sa oven, at hindi maghurno.

Mga sangkap:

• pike (1.2-1.5 kg);
• perehil;
• 100 g ng cream ng mantikilya;
• mantika;
• 1 bombilya:
• 1 maliit na karot;
• itim na paminta;
• asin.

Pike Wash, malinis mula sa mga kaliskis, alisin ang mga insides, putulin ang iyong ulo, buntot at i-cut ang isang bangkay sa mga piraso ng 2-3 cushion. Mga sibuyas, karot malinis at durog. Grind carrots sa grater. Malinis at pinutol ang Petrushka. Tanawin o cauldron lubricate na may langis ng gulay. Manatili sa ilalim ng mga gulay at mga gulay, at sa itaas ng paglalagay ng mga piraso ng isda, asin.

Butter Creamy at ilagay ang langis sa bawat piraso ng isda, ang sangay ng halaman. Pack ang ulam, takip sa isang talukap ng mata at maghurno sa oven sa isang temperatura ng 180 ° C para sa 1 oras. Paglilingkod sa mainit na ulam.

Pike fillet, luto sa oven, maaaring ihain na may sariwang gulay.

Pike inihurnong may sauerkraut.

Ang mga homemade billet sa anyo ng isang sauerkraut ay angkop para sa pagluluto ng masarap na ulam ng isda.

Mga sangkap:

• pike (1-1.2 kg);
• 1 itlog;
• 800 gr repolyo sauna;
• 1 bombilya:
• 3 tbsp. spoons ng butter cream;
• mantika;
• 100 g keso;
• harina;
• asin sa panlasa.

Pike wash, pinaghiwalay sa fillet na walang balat at pinutol sa mga piraso ng bahagi. Sa isang mangkok, basagin ang itlog, matalo sa asin, mag-lubricate ang itlog fillet at pagputol ng isda sa harina, pagkatapos nito ay bahagyang pumipintong sa creamy ng mantikilya.

Ang mga sibuyas ay malinis at tumaga. Paghaluin ito sa isang repolyo sauer, magprito sa isang hiwalay na kawali sa langis ng gulay, at pagkatapos ay masakop ang talukap ng mata at nilagang 10 minuto.

Sa Schuska, itabi ang mga inihaw na piraso ng pike, pagkatapos ay isang layer ng keso, gadgad, at pagkatapos ay nilaga ang repolyo na may busog. Halong repolyo na may langis ng gulay at ilagay sa helmet helmet. Maghurno ang ulam ng 45 minuto sa temperatura ng 180 ° C. Paglilingkod sa Pike na may Sauerkraut Hot.

Pike - freshwater, predatory, medyo malaking isda.

Talaga, nakatira ito sa mga ilog at lawa ng Russia, kaya ang isda ay magagamit at mura.

Ang Pike ay may kakaibang amoy ng Tina, kaya maraming mga hostesses ay halos handa mula dito ang mga cutlet.

Gayunpaman, ang inihurnong pike sa oven sa foil ay isang ulam, isang disenteng talahanayan ng hari. Ang paghahanda ng isda na ito ay nangangailangan ng ilang kaalaman at kasanayan. Ibabahagi namin sa iyo ang napatunayan na mga recipe.

Pike sa oven sa foil - ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto

Baked sa oven sa pike foil - isang ulam na magiging mahusay sa maligaya talahanayan, ito ay angkop para sa hapunan sa isang bilog ng pamilya. Ang paghahanda ng foil ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng mga benepisyo sa isda. Makakakuha ka ng mahusay na kabayo at malambot na karne.

Kung gusto mo ang isda mula sa itaas upang masakop sa isang mapula-pula na tinapay, ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, palawakin ang foil at patuloy na maghurno ang pike bukas.

Ang pike sa oven sa foil ay handa o pinutol ito ng mga piraso. Kung naghahanda ka ng isda para sa hapunan, hindi mo maaaring alisin ang mga buto, ngunit mas mahusay na alisin ang mga ito para sa maligaya talahanayan.

Ang Pike ay napakasarap, kung ito ay nabanggit.

Isda ay brushing mula sa kaliskis, punasan at rinsed na rin. Pike rubbed isang halo ng pampalasa na may asin. Upang mapupuksa ang isang hindi kanais-nais na amoy, spray ng isda na may lemon juice.

Ang Pike ay inihurnong may mga gulay, lumiliko ang isang ulam na hindi nangangailangan ng karagdagan.

Recipe 1. Pike sa oven sa foil na may lemon at spicy herbs

pinatuyong greenery ng dill, basil, major at perehil;

lupa paprika, thyme at kulantro;

salt extra at pepper black.

1. Sa tulong ng isang matalim na kutsilyo, isinasaalang-alang mo ang scaly pike, gupitin ang tiyan at alisin ang loob. Gupitin ang mga hasang at maayos ang aking bangkay sa ilalim ng kreyn.

2. Lemon banlawan sa ilalim ng jet ng tubig at punasan ito ng isang tuwalya. Gupitin ang lemon na may mga tarong sa kalahati ng isang daan-daang mga makapal. Maraming mga lupon ang pinutol sa kalahati. Inilatag namin ang mga hiwa na may isang layer sa pike cavity. Ang mga hiwa ng lemon ay inilagay din sa mga hasang.

3. Sa cup mix mayonesa na may tuyo spicy herbs at pampalasa. Lubricate ang pike na natanggap mula sa sarsa sa isang banda. Ang baking sheet ay nahulog foil. Inilatag nila ang pike na may lubricated side down. Ngayon kasalanan sa kabilang panig. Sa tuktok ng pike pagtula ang lemon mugs.

4. Panoorin nang mahigpit sa foil pike. Ang mga tingian na may isda ay magpapadala sa oven sa loob ng 20 minuto. Pike inihurnong sa isang temperatura ng 200 C. Pagkatapos ng inilaan na oras, lumawak kami foil at inihurnong sampung minuto.

Recipe 2. Pike sa oven sa foil na may kulay-gatas

5 g pinatuyong berdeng perehil;

5 g seasoning para sa isda;

10 g ng sariwang greenery parsley;

ang langis ng mirasol ay 100 ML;

30 ML ng lemon juice.

1. Linisin ang pike mula sa mga kaliskis, hugasan sa ilalim ng jet ng tubig at mag-ipon papunta sa board. Buksan ang tiyan at alisin ang mga insides. Putulin ang lahat ng mga palikpik at banlawan muli.

2. Paghaluin ang asin sa pampalasa para sa isda at manginainin ang halo na ito na supot mula sa loob at labas. Square isang carcass sariwang lemon juice. Iwanan ang isda upang kunin ang mga minuto sa loob ng 20 minuto.

3. Banlawan ang sinag ng perehil, bahagyang tuyo ang mga gulay at makinis na tumaga. Ilagay ang kulay-gatas sa tasa at ihalo ito sa tuyo at sariwang mga gulay ng parsley.

4. Itigil ang hugis ng foil, abundantly mag-lubricate ito sa langis upang ang mga isda sa proseso ng pagluluto ay hindi mananatili. Manatili sa anyo ng isda, mag-lubricate ito ng maasim na sarsa, i-flip at ulitin ang pamamaraan sa kabilang panig. Mula sa itaas na pike ibuhos ang langis ng gulay. Hermetically balot sa foil. Painitin ang hurno sa 200 C. ilagay sa antas ng daluyan na may isda at maghurno kalahating oras. Pagkatapos ay i-deploy ang foil at iwanan ang pike sa oven para sa isa pang sampung minuto. Maglingkod sa isang ulam na mainit na may patatas o bigas na palamuti.

Recipe 3. Pike sa oven sa foil na may patatas

pampalasa para sa isda at asin;

anim na tubers ng patatas;

mayonesa - kalahati ng pack.

1. Linisin ang pike mula sa mga kaliskis. Buksan ang tiyan at alisin ang mga insides. Gupitin ang mga hasang, maaari silang magbigay ng lasa ng pangingisda. Well hugasan ang pike sa ilalim ng jet ng tubig.

2. Paghaluin ang asin na may pampalasa at paminta. Ang nagresultang spiced pitong soda ang bangkay ng isda sa labas at mula sa loob.

3. Linisin ang mga bombilya mula sa mga husks, banlawan at hugasan ang mga napkin. Lemon wash, hugasan ang tuwalya at i-cut ang mga lupon. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa quarter.

4. Ilagay ang ilang mga quarters ng lemon sa tiyan. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy ng Tina. Sa ibabaw ng lemon decompose sibuyas singsing. Ang tiyan ay maaaring sakop ng mga toothpick upang ang pagpuno ay hindi lumabas.

5. Malinis na patatas mula sa alisan ng balat at hugasan. Ang mga malalaking tubers ay pinutol sa apat na bahagi, at daluyan, sapat na pinutol sa kalahati. Ibahagi ang mga patatas sa isang mangkok, iwisik, paminta at magdagdag ng tatlong pack ng mayonesa. Gumalaw.

6. Ilagay ang foil sheet sa baking sheet. Ilagay sa gitna ng pike. Sa mga gilid, kumalat ang mga hiwa ng patatas. Mahigpit na balutin ang isda na may mga patatas ng foil at ilagay ito sa loob ng apatnapung minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na 200 C. sampung minuto bago ang katapusan ng pagluluto ng hurno, palawakin ang foil.

Recipe 4. Pike sa oven sa foil na may mga gulay

1 kg 200 g pikes;

maliit na grupo ng basil at perehil;

dalawang hiwa ng bawang;

dalawang pagpuputol ng itim na paminta at lupa na kulantro;

harina - 10 g;

1. Alisin ang matalim na kutsilyo na may pike sharp kutsilyo. Gupitin ang tiyan at alisin ang mga insides. Well ang aking isda sa ilalim ng kreyn at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Sa labas at sa loob ng bangkay ay magwiwisik ng sariwang squeezed lemon juice at umalis sa loob ng limang minuto.

2. Para sa pag-atsara, ihalo ang kulay-gatas na may asin at pampalasa. Malinis ng bawang at durugin ito sa pamamagitan ng alikabok ng bawang sa kulay-gatas. Ihalo. Lubricate ang pike abundantly marinade mula sa lahat ng panig at pagpili ng kanyang oras.

3. Ang mga gulay ay malinis, ako at pinutol ang mga lupon. Ang hugis namin i-drag ang foil, lubricate ito sa langis at ilatag ang ilan sa mga naghanda gulay. Naglalabas sila ng pike. Ang aking mga gulay, kami ay tuyo at makinis na crumbling. Magdagdag ng mga gulay sa natitirang sarsa ng kulay-gatas, magdagdag ng harina at ihalo. Inilatag namin ang halo na ito sa tiyan ng pike. Tinitingnan namin ang natitirang mga gulay. Takpan ang ulam foil.

4. Ang form na may isda na ilagay sa antas ng daluyan ay nagpainit hanggang sa 200 mula sa oven, at pagluluto ng kalahating oras.

Recipe 5. Pike sa oven sa foil sa mga olibo

30 g ng sariwang halaman;

dagat at paminta asin;

1. Linisin ang pike mula sa mga kaliskis, i-cut ang mga palikpik mula dito, ng sanggol ang tiyan at linisin ang loob. Gupitin ang mga hasang. Ang inihanda na carcass ay mahusay na hugasan sa ilalim ng kreyn at swing na may isang papel na tuwalya.

2. Mga gulay na malinis at hugasan. Ang bombilya ay masarap na gumuho. Mas malaki ang mga gorrik. Ang mga guhit na gulay ay nakalagay sa isang pinainit na langis at magprito hanggang malambot.

3. Pike Lubricate mayonesa mula sa lahat ng panig. Little baking sheet at mag-lubricate ito ng maraming langis. Manatili sa foil pike. Sa tiyan ay maglagay ng ilang mga lupon ng lemon at mga olibo na tinadtad ng mga singsing. Itaas sa isda mabulok ang gulay inihaw. Pep, asin at iwisik ang lemon juice.

4. Mahigpit na balutin ang isda sa palara. Maglagay ng baking sheet sa oven at maghurno ng 45 minuto sa isang temperatura ng 220 C. Tomato banlawan, punasan at i-cut sa mga hiwa. Para sa isang isang-kapat ng isang oras bago ang katapusan ng pagluluto, lumawak foil, ilatag sa paligid ng isda tomato hiwa at patuloy na maghurno.

Recipe 6. Pinalamanan Pike sa oven sa Foil.

250 g ng bakwit cereal;

50 ML ng langis ng mirasol;

iodized asin at black pepper;

bulgarian pepper pod.

1. Linisin ang pike carcass mula sa kaliskis. Para sa recipe na ito kailangan mong kumuha ng malalaking isda, tumitimbang ng hindi bababa sa dalawang kilo. Buksan ang tiyan at alisin ang mga insides. Huling ihiwalay at i-cut ang mga palikpik. Hugasan ang isda sa ilalim ng jet ng tubig at i-ugoy ang isang napkin ng papel.

2. Hugasan ang bakwit sa maraming tubig at pakuluan sa pagiging handa.

3. Linisin at hugasan ang mga gulay. Ang bombilya, kamatis at ang pod ng Pepper ng Bulgarian ay pinutol sa maliliit na piraso. Malaking karot. Greenery pinong gumuho.

4. Roll langis ng gulay sa isang kawali. Mag-ipon ng mga sibuyas at karot. Fry gulay hanggang malambot, pana-panahon na pagpapakilos sa kanila.

5. Upang ilagay ang gulay roaster, mga kamatis, gulay at Bulgarian peppers sa buckwheat sinigang. Asin ang paminta at ihalo.

6. Salt Pike, Pepper at Smear sa pamamagitan ng mayonesa. Pinalamanan ang pagpuno ng isda. Ang mga gilid ay gumiling ng mga toothpick. Little baking sheet, mag-lubricate ito ng langis at ilagay ang pinalamanan na pike. Mahigpit na balutin ang isda sa palara.

7. Pagbebenta upang ilagay sa oven, preheated sa 200 C. maghurno ang pike ng 45 minuto. Pagkatapos ay ibunyag ang foil at iwanan ang isda sa oven para sa isa pang quarter ng isang oras.

Recipe 7. Pike sa oven sa foil na may mushroom

isa at kalahating kg pike;

dalawang pagpuputol ng itim na paminta;

100 g ng creamy ng mantikilya.

1. Nililinis namin ang kaliskis na bangkay, pinutol ang tiyan at alisin ang mga insides. Gupitin ang mga hasang at banlawan ang isda sa ilalim ng kreyn. Dry namin ang pike na may napkins ng papel. Salt kumonekta sa paminta at kuskusin ang isda mula sa loob at labas ng halo na ito. Mula sa lahat ng panig ay spray namin ang isang bangkay na may lemon juice.

2. Ang mga bombilya ay nagpapadalisay mula sa alisan ng balat at banlawan. Half luke ay makinis na crumbling, at ang ikalawang kalahati ay nagniningning kalahati singsing. CARROT Clean, mine and cut sapat na malalaking bar. Purified at hugasan mushroom gupitin ng malalaking hiwa.

3. Sa pan namin matunaw mantikilya. Inilatag namin ang mga magagandang sibuyas sa loob nito at magprito hanggang sa transparency, magdagdag ng mushroom at patuloy na magprito hanggang sa lahat ng mga dahon ng kahalumigmigan. Idagdag sa mushrooms sour cream, asin, pepperm, ihalo at magpainit para sa dalawang minuto.

4. Ilagay ang pike sa foil. Sa loob maglagay ng pagpuno ng kabute. Isda tumingin kami sibuyas kalahating singsing at karot. Takpan ang pangalawang layer ng foils, balutin ang mga gilid at ilagay sa isang baking sheet. Nagpapadala kami sa oven para sa kalahating oras. Naghurno kami sa isang temperatura ng 200 C.

Upang mapupuksa ang hindi kanais-nais na amoy ni Tina, hawakan ang isda sa tubig, diluted na may lemon juice o suka. Makayanan din ang problemang ito ay makakatulong sa gatas. Mata pike sa loob nito para sa dalawa hanggang tatlong oras. Maaari mong ibuhos ang pike na may lemon juice.

Pike ay ganap na pinagsama sa karot, basil, perehil, sibuyas at kampanilya paminta.

Isda soda sa isang halo ng asin na may pampalasa at umalis ng hindi bababa sa kalahating oras. Ito ay magiging mas kawili-wili ang lasa ng pike.

Pike ay pangingisda isda. Hindi tulad ng seeding nito, ito ay magagamit, tulad ng America at Eurasia at Eurasia ay karaniwan. Sa sariwang anyo maaari itong makita sa mga merkado at sa mga tindahan ng isda. Ang karne ng pike ay isang buto, siksik sa isang maliit na taba ng nilalaman (1.1%) at isang malaking bahagi ng protina (18.4%). Sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, itinuturing ng British na masarap ito, gayunpaman, ang ganitong opinyon ay napanatili sa maraming rehiyon hanggang sa kasalukuyan.

Sa artikulo, sasabihin namin kung paano sa iba't ibang paraan upang maghanda ng mga pike fillet. Ang mga recipe ay simple, ang mga sangkap ay magagamit, ngunit sa parehong oras na kawili-wili. Ang mga sariwang isda ng isda ay maaaring palamutihan kahit na ang pinaka-medyo maligaya talahanayan.

Paano paghiwalayin ang mga fillet?

Sa fillet, bilang isang panuntunan, ang mga malalaking specimens ay pinapayagan, at mula sa maliliit na pikes ay naghahanda ng kanilang tainga. Walang kumplikado sa pagputol ng carcass anumang bagay, sapat na upang isaalang-alang ang ilang mga simpleng tip at ilipat ang mga ito sa buhay.

Ang pike ay dapat linisin ng mga kaliskis, sugnay, paggawa ng isang hiwa sa trouser, at banlawan na rin sa ilalim ng tumatakbo malinis na tubig. Pagkatapos ay tuyo ang isda at magpatuloy sa paghihiwalay ng fillet mula sa larawan ay ipapakita sa ibang pagkakataon sa pamamagitan ng teksto). Malaking fins cut. Ang paraan ng paggupit, na ipinakita sa ibaba, ay hiniram mula sa mga propesyonal na mangingisda na nagbibigay ng karne ng pike sa pagbebenta. Gumawa ng isang hiwa mula sa aking ulo sa tagaytay mismo, ngunit huwag i-cut. Lumiko ang kutsilyo upang ilagay ito sa gilid ng buntot sa gilid ng buntot.

Dahan-dahang hahantong ito patungo sa palikpik ng likod, at pagkatapos ay i-upstairs. Susunod na hiwalay ang panig gilid na may parehong paraan. Sa paghiwa malapit, ipasok ang kutsilyo at humantong sa kanila kasama ang tagaytay. Piliin ang kutsilyo mula sa mga skin. Kaya, nakakakuha ka ng tatlong magagandang piraso na nangangailangan ng iba't ibang mga recipe. Ang Pike Fillet ay maaaring ihiwalay mula sa buntot na bahagi, gawin ito tulad ng ipinapakita sa figure. Ulo at tagaytay sa hinaharap na paggamit upang ihanda ang tainga. Ang pinaghiwalay na fillet ng isda ay pinakamahusay na kumakain nang sabay-sabay, ngunit kung kinakailangan, posible na i-freeze - ito ay isang yari na semi-tapos na produkto.

Spicy sauce at inihurnong pike fillet.

Ang mga recipe sa oven ay palaging suhol ang katotohanan na ang minimum na halaga ng langis ay ginagamit, at ang isda ay talagang handa sa sarili nitong juice. Ang ulam ay mas mababa calorie at mas kapaki-pakinabang kumpara sa proseso ng Pagprito. Upang magsimula sa, nag-aalok kami sa iyo ng isang lubhang simpleng recipe, ang highlight na kung saan ay namamalagi sa sarsa. Upang gumawa ng isda na kakailanganin mo:

• pike Fillet - 500 g;
• olive oil - 2 tbsp.;
• upang tikman - asin at paminta.

Isda grate sa magkabilang panig na may isang halo ng paminta at asin. Heat ang hurno sa 170 degrees. Ang isang sheet na sakop ng papel na sulatan o isang espesyal na silicone rug, iwiwisik ang langis ng oliba at malumanay na mag-ipon ng isda sa kanya. Maghurno ng 15-20 minuto. Hanggang sa sandaling iyon, hanggang sa magsimulang manirahan ang isda, ang pangunahing bagay ay hindi magapi.

Pagluluto sauce

Sa oras na ito, gumawa ng isang maanghang sarsa. Sa isang garapon na may isang tornilyo cap lugar: 0.5 tasa ng alak suka (pula o puti), 2 tbsp. durog na halaman ng dill at perehil, langis ng oliba, 1 tbsp. Lemon juice, dalawang durog cloves ng bawang at bow-balikat (1 pc.), 1 tsp. Paparians, asin sa panlasa, pakurot ng cayenne paminta at ground cumin. Iling ang lahat ng mga nilalaman sa buong paghahalo at iwanan ang kalahating oras para sa mga energetic na paggalaw.

Tapos na isda, pakainin ang bahagi, pagtutubig mula sa itaas ng sarsa at dekorasyon ng mga gulay, maaari mong pakuluan o maghurno ng mga gulay sa gilid ulam.

Pike fillet inihurnong sa isang malutong crust.

Kung sa threshold, ang mga bisita o mapilit kailangan upang feed ang pitong masarap na hapunan, pagkatapos ay pumili ng simple at mabilis na mga recipe. Ang Fillet Pikes ay naghahanda nang literal sa loob ng 20 minuto, habang kakailanganin mo lamang ng 4 na sangkap: isda, itlog, harina ng mais at anumang langis ng halaman.

Dalawang itlog ang nag-aalaga sa pagdaragdag ng asin at lupa paminta sa panlasa. Corn Flour (1 tasa) itulak sa isang mababaw na malawak na plato. Heat ang oven sa 170-180 degrees. Stand off ang foil o bakery paper, at pagkatapos ay lubricate langis ng gulay. Paglabag sa mga piraso ng isda pambihira sa whipped itlog, pagkatapos ay i-cut sa corn harina. Dahan-dahang ilagay ang mga ito sa baking sheet at putok sa isang crispy crust. Sa oras, ang proseso ay kukuha ng labinlimang dalawampung minuto. Huwag kalimutang i-on ang mga piraso minsan sa isang gilid sa isa pa.

Maglingkod sa isang ulam na may mga hiwa ng lemon. Ang skruced juice fish ay magiging mas tastier at piquant. Bilang isang bahagi ulam, pinakuluang asparagus beans magkasya. O maaari mong gamitin ang pike sa malulutong na malutong ng harina ng mais bilang meryenda. Sa kasong ito, gupitin ang mga strip ng fillet at maglingkod kasama

Fillet Pikes sa Klyar.

Ang mga recipe ng Klyar ay magkakaiba sa komposisyon ng sahog at sa pamamaraan at oras ng paghahanda. Iminumungkahi namin na bigyang pansin mo ang isa sa pinakasimpleng mga recipe na magpapahintulot sa iyo na lutuin ang pike masarap at mabilis. Ang liquid beer cleaner ay partikular na angkop para sa freshwater white fish, kabilang ang perch at pike perch. Para sa pagluluto nito kailangan mong gawin:

• 125 g ng pangkalahatang layunin harina;
• 1 itlog;
• 3 cloves ng bawang (durog);
• ½ Chl. Lupa itim na paminta;
• 350 ML beer (liwanag o madilim - sa iyong paghuhusga).

Ang lahat ng mga sangkap para sa Klyar ay lubusang ihalo bago ang pagbuo ng isang homogenous mass. Slide at i-cut sa bahagi ng parehong mga piraso. Maingat na dipped ang mga ito sa kaliwanagan at ilatag sa isang preheated langis ng gulay. Magprito sa bawat panig ng 3-4 minuto bago ang pagbuo ng isang gintong tinapay.

Fillet fried na may sesame seeds.

Marahil ang bawat babaing punong-abala ay may sariling mga branded na mga recipe ng isda. Pike fillets, handa, ito ay tila sa isang simpleng paraan tulad ng litson, ay walang mga espesyal na lihim. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga maanghang damo at pampalasa sa mga sangkap, habang ang lahat ay nagbabago. Para sa pagluluto ay kailangan mo:

• pike Fillet - 600 g;
• buto buto - 50 g;
• langis ng gulay - 30 g;
• dill, perehil, berdeng mga sibuyas - 30 g;
• asin at itim na paminta ng lupa;
• lemon - 1 pc.

Gamitin ang pike fillet ganap o agad na kunin ang mga piraso ng bahagi. Pagkatapos ay mag-lubricate ito ng paminta, asin at lemon juice. Hayaan tumayo nang literal 15-20 minuto. Mga piraso ng isda na hubad sa mga buto ng linga at mag-ipon sa isang pan na may preheated vegetable oil. Fry fish mula sa dalawang panig sa isang light golden shade.

Ang ginustong pagpipilian ay maaaring kasama sa pinakasimpleng mga recipe. Ang pickle fillet ay nalalapat sa talahanayan na may makinis na tinadtad na mga gulay, sariwang mga sibuyas at pinakuluang gulay.

Pike - Predatory ilog isda, na ang karne ay may isang mahusay na panlasa. Ang pag-alam ng ilang mga lihim ng pagluluto, maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra ng culinary mula sa simple, ito ay tila produkto. Pike sa oven ay isang kagiliw-giliw na ulam na maaaring dekorasyon ng anumang talahanayan.

Para sa pagpapatupad ng recipe, ang minimum na bahagi ay kinakailangan:

• pike - 1 kg;
• butter cream - 100 g;
• asin.

Ang paraan ng pagluluto ay medyo simple, ngunit ang resulta ay hindi mas masahol pa:

1. Ang pike ay nalinis at mga bitak, kung saan ang asin ay hadhad, lubricated sa langis at inilatag sa form.
2. Ang isda ay inihurnong sa 160 ° C tungkol sa 60 minuto, na kung saan ito pana-panahong pagtutubig ng sarili nitong juice.

Pagluluto Recipe sa Foil.

Upang pike sa foil ay mas mahalimuyak pa, dapat mong samantalahin ang mga sumusunod na produkto:

• isda - 1 kg;
• lemon juice - 30 ml;
• sunflower oil - stack;
• tuyo at sariwang gulay - 15 g;
• fish seasoning na may asin.

Sa proseso ng pagkakatawang-tao ng recipe sa buhay:

1. Ang mga hurno ay pinutol na may peeled at planong isda.
2. Ang isang bangkay mula sa panloob at panlabas na bahagi ay hinahagis ng mga seasonings, sprinkles na may juice at marind 2 oras.
3. Ang kulay-gatas ay halo-halong may tinadtad na halaman.
4. Ang fusion pike ay mahusay na kinatas na may maasim cream sauce at wraps sa isang lubricated foil langis.
5. Ang isang ulam ay inihurnong 40 minuto sa 200 ° C.
6. Upang lumikha ng isang ruddy crust 10 minuto bago ang pagkumpleto ng baking foil ay bubukas.

Pagluluto na may patatas

Ang rich dinner ay nakuha kapag nagluluto ng pike na may patatas.

Ang recipe ay pinaandar mula sa:

• pikes;
• 5 bombilya;
• 10 patatas;
• 100 ML ng mayonesa;
• bawang ulo;
• asin at paminta.

Upang palayawin ang mga sambahayan ng isda:

1. Ang inihanda na bangkay ay pinutol ng 2 cm makapal, na maaaring ma-salted, mag-swipe, ihalo sa bawang at 1 tinadtad na bombilya.
2. Ang mga patatas ay nalinis at pinutol sa malalaking singsing, na ibinahagi sa pamamagitan ng kaibahan sa isang pare-parehong layer, salting, napapanahong at tinatakpan ng singsing na sibuyas.
3. Nag-trigger din ang mga sibuyas ng asin at paminta.
4. Susunod, ang mesh ng mayonesa ay ginawa, kung saan ang mga hiwa ng isda ay inilatag, lumubog sa pag-atsara tungkol sa 60 minuto.
5. Ang bawat piraso ay sakop ng mayonesa, pagkatapos kung saan ang baking sheet na may isang ulam ay ipinadala para sa 40 minuto sa oven pinainit sa 180 ° C.

Cutlets mula sa pike sa oven.

Kapag ang mga produkto ng karne ay kulubot na nagtatanong at gusto ng isang bagong bagay, ito ay darating sa kita mula sa isda.

Ang malumanay at makatas na mga cutlet ng isda ay nakuha mula sa:

• 700 g fillet pike;
• 3 bombilya;
• itlog;
• 100 ML ng cream;
• 150 g ng sala;
• ½ bawang ulo;
• isang maliit na halaga ng tinapay;
• mga gulay, asing-gamot, pampalasa at breadcrumbs.

Ang mga yugto ng paghahanda ay binubuo sa pagsasagawa ng sumusunod na magkakasunod na pagkilos:

1. Ang pike ay nalinis, ito ay magmadali, nagpapalaya mula sa mga skin at lahat ng malalaking buto, kabilang ang tagaytay.
2. Matapos makuha ang nais na halaga ng fillet mula sa predator, ang produkto ng isda kasama ang busog, mantika, bawang at mga gulay ay dumaan sa gilingan ng karne.
3. Ang nagresultang masa sa isang hiwalay na mangkok ay halo-halong asin, pampalasa, pinaikot na tinapay at itlog.
4. Ang mga cutlet ay nabuo mula sa tinadtad na karne, na bumagsak sa breadcrumbs at inilatag sa isang lubricated baking sheet.
5. Ang mga cutlet ay inihurnong sa 180 ° C para sa mga 20 minuto.
6. Ang pre-supply dish ay ibinuhos ng cream, na nagbibigay ng mga produkto ng pinong mga tala.

Isda sa ilalim ng sarsa ng kulay-gatas

Ang maanghang na lasa ng predator ng ilog ay ganap na pinagsama sa maraming mga produkto, kabilang ang kulay-gatas.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo:

• isda - 1 kg;
• mga sibuyas - 1 pc.;
• kulay-gatas - 200 ML;
• mantikilya at keso - 50 g;
• lemon juice -15 ml;
• sabaw - 200 ML;
• asin at pampalasa.

Kapag naghahanda ng isang orihinal na ulam, na maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu:

1. Ang purified carcass ay pinutol ng 3-4 cm makapal, sibuyas - singsing.
2. Ang hugis ng pagluluto ay inilatag ang mga hiwa, salting, napapanahong at tinatakpan ng singsing na sibuyas.
3. Ang mga nilalaman ay puno ng kulay-gatas, pagkatapos ay ang form ay ipinadala sa gabinete preheated sa 190 ° C para sa 25 minuto, kung saan ang pike ay pumped dalawang beses ang nagresultang likido.
4. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang bangkay ay na-trigger ng isang chips ng keso at bumalik sa naka-off oven.
5. Pagkatapos ng 10 minuto, ang merges ng sarsa, pagkutitap at paghihiwalay ng sabaw na may lemon juice.
6. Ang mga piraso ng isda ay inilatag sa ulam at ibinuhos ang resultang sarsa.

Pagpipilian sa baking sa manggas

Kung ang mangingisda ay nagdala sa bahay ng catch sa anyo ng isang maliit na pike, pagkatapos ay nagkakahalaga ng paggamit ng isang pagkakataon upang maghurno ng isang isda buong.

Mga sangkap:

• isda - 1 kg;
• lemon - ¼ PC.;
• mantikilya creamy - isang piraso;
• mayonesa - 100 ML;
• fish seasoning na may asin.

Paraan ng Pagluluto:

1. Ang pike ay magmadali at nalinis.
2. Ang naghanda ng bangkay na nagpapalabas ng pampalasa, ay lubusang nilinlang ng mayonesa at napupunta sa silid ng pagpapalamig sa loob ng 2 oras.
3. Lemon ay pinutol sa manipis na quarters ng mga lupon, na inilalagay sa loob ng bangkay.
4. Sa tabi ng sitrus ay naglalagay ng langis na tinadtad na may maliliit na piraso.

Ang isda ulam mula sa pike ay palamutihan ang maligaya talahanayan at sorpresahin ang natipon kamangha-manghang lasa, kung lutuin mo ito mula sa:

• 1 kg pike;
• 400 g ng puting tinapay;
• 2 itlog;
• gatas;
• mga bangko na walang buto;
• bawang ulo;
• bungkos ng berdeng busog;
• dill, perehil;
• mga asing-gamot at pampalasa.

Mga yugto ng paglikha ng isang culinary obra maestra:

1. Sa tulong ng isang matalim na kutsilyo mula sa karne ng purified pike, ang balat ay hiwalay mula sa ulo, upang ito ay nagse-save ng integridad.
2. Ang bangkay ay inilabas mula sa tagaytay, buto ng buto at pinutol sa maliliit na piraso.
3. Mula sa clumsy sa gatas tinapay, itlog, isda fillet ay inihanda sa isang katas na may isang blender.
4. Ang isang tinadtad na mga gulay, tinadtad na bawang, asin at mug oliba ay idinagdag sa nagresultang mince.
5. Ang nagresultang masa ay puno ng isang bag ng kendi, na makagambala sa palda ng isda.
6. Ang isda ay inilatag sa baking sheet, lubricated na may langis at inihurnong 70 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C.

Paano masarap ang maghurno ng isda na may mga gulay?

Maghanda ng isang pike na may mga gulay mula sa mga sangkap na ito:

• maliit na carcass ng isda;
• 3 kamatis;
• 1 Bulgarian pepper;
• 150 g sour cream;
• bungkos ng mga gulay;
• lemon;
• sunflower oil, spices at salts.

Upang tikman ang delicacy ng ilog, naisakatuparan sa recipe na ito:

1. Ang pike ay nalinis, inasnan, lumabas at sprinkles na may lemon juice.
2. Ang panloob na bahagi ng bangkay ay naglagay ng isang hugasan na grupo ng mga gulay at medyo manipis na hiwa ng mga lupon ng lemon.
3. Ang isda ay inilatag sa isang foil tray.
4. Nangunguna sa pike ay inilatag ang manipis na mga piraso ng paminta, na sakop ng mga lupon ng kamatis.
5. Ang ulam ay sprinkled na may langis, asing-gamot, napapanahong at tinatakpan ng lemon hiwa, pagkatapos nito ay nagiging isang palara at ipinadala sa pagluluto sa isang pinainit sa 200 ° C ng oven para sa kalahating oras.