Coconut Milk - ang produkto na underestimated sa aming mga latitude. Siya ay kilala pangunahin bilang isang elemento ng exotic thai cuisine at isang bilang ng mga diet, na nagpapahiwatig ng isang pagtanggi ng isang partikular na pagkain ng pinagmulan ng hayop. Sa kasong ito, ang gatas ng niyog ay gumaganap bilang isang alternatibo sa pamilyar na baka o kambing na gatas, cream o kulay-gatas.

Gayunpaman, ang isang pinong cream drink na may bahagyang matamis na lasa ay mas kapaki-pakinabang na mga katangian, sa halip na lamang ang kakayahang palitan ang mga produktong fermented dairy. Natuklasan ng Lifehaker ang lahat ng bagay na may gatas ng niyog para sa kalusugan.

Ano ang kapaki-pakinabang na gatas ng niyog

Upang magsimula, tinutukoy namin ang mga konsepto. Ang gatas ng niyog ay hindi sa lahat ng driver na sumisira sa loob ng isang buong tropikal na walnut. Ang likido na ito ay tinatawag na coconut water, ay binubuo ng tubig mismo sa halos 95% at halos hindi naglalaman ng taba o iba pang mga nutrients.

Ang gatas ay maingat na recycled sa isang homogenous mass halo ng coconut pulp at tubig. Sinulat na ng Lifehaker kung paano gumawa ng gatas ng niyog.

Ang outlet ay gumagawa ng isang mataas na calorie produkto na may mataas na nilalaman ng polyunsaturated mataba acids, bitamina at trace elemento. Kaya, pag-inom ng isang tasa (240 ML), makakakuha ka Mga benepisyo sa kalusugan ng niyog at paggamit:

• 552 kilocaloria;
• 57 g ng taba;
• 5 g ng mga protina;
• 11% ng araw-araw na rate ng bitamina C;
• 22% ng araw-araw na rate ng bakal at magnesiyo;
• 18% ng araw-araw na rate ng potasa;
• 21% ng pang-araw-araw na kasunduan ng Selena.

Bilang karagdagan, ganap na hamunin ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan sa mangganeso. Ngunit kung bakit ang cocktail na ito ng oily-bitamina at mineral na may iyong kalusugan.

1. Nawalan ka ng timbang

Sa marami, ang salitang "taba" ay nagiging sanhi ng isang matatag na kaugnayan sa sobra sa timbang, ngunit sa kasong ito ay taba, sa kabaligtaran, ay nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Ito ba ay walang katotohanan? Hindi.

Ang gatas ng niyog ay naglalaman ng mga pangunahing polyunsaturated fats (kabilang ang sikat na kailangang-kailangan na Omega-3, Omega-6 at Omega-9), na kung saan ay para sa metabolismo. Ngunit hindi lahat. Tungkol sa kalahati ng lahat ng mataba acids mahulog sa lauric acid. Ang sangkap na ito ay tumutukoy sa kategorya ng tinatawag na mataba acids na may isang average na laki ng kadena, na may isang natatanging tampok: mula sa digestive tract mahulog sila diretso sa atay, kung saan sila ay agad na ginagamit para sa produksyon ng enerhiya o ketones (mga sangkap na ito ang pangunahing "gasolina").

Samakatuwid, ang taba ng niyog ay may mas kaunting pagkakataon upang maging taba stock - ang katawan consumes Ang mga katangian ng lauric acid at ang kanilang kahalagahan sa langis ng niyog Ito ay halos instant.

Bilang karagdagan, ang Laurinic Acid ay may isa pang bonus: nakikilahok ito sa gawain ng mga receptor ng utak na kumokontrol sa gana, at tumutulong na mabawasan ang pakiramdam ng kagutuman. Dito, halimbawa, isang maliit na pag-aaral Epekto ng daluyan at mahabang kadena triglyceride pagkonsumo sa gana at pagkain paggamit sa sobrang timbang na mga lalakiNa nagpakita: sobrang timbang na mga tao na natupok mataba acids na may isang average na laki ng kadena, sa panahon ng hapunan ay kumain ng 272 kokalorias mas mababa kaysa sa mga na ginamit sa almusal ng mataba taba.

2. Maghintay ka at maging mas produktibo.

Kaya ang nabanggit na polyunsaturated taba ng Omega-3, Omega-6 at Omega-9, pati na rin ang Laurin Acid - ang enerhiya supplier para sa utak.

3. Pinahusay mo ang immunity.

Ang Laurin Acid ay isang malakas na antimicrobial Mataba acids at derivatives bilang antimicrobial agents. at isang antiviral agent na binabawasan ang bilang ng bakterya at mga virus sa bibig at sa katawan bilang isang buo. Mayroong nakumpirma na katibayan na ang lauric acid ay maaaring labanan Isang pagsusuri ng monolaurin at lauric acid. Kahit na aktibo at mapanganib na mga virus bilang HIV, cortex at isang bilang ng mga herpes, kabilang ang cytomegaloviruses.

4. Pinatitibay mo ang kalusugan ng puso at cardiovascular system.

Ang gatas ng niyog ay binabawasan ang panganib ng cholesterol plaques sa mga dingding ng mga vessel. Bukod dito, ang epekto na ito ay kapansin-pansin na ang mga siyentipiko ay nagsasalita tungkol sa mga mahusay na prospect para sa paggamit ng gatas ng niyog sa dietary nutrition ng mga pasyenteng puso.

Halimbawa, dito sa pag-aaral na ito sa 8 linggo Epekto ng isang tradisyonal na pandagdag sa pandiyeta na may gatas ng niyog at soya gatas sa lipid profile sa normal na libreng buhay na paksaIsinasagawa sa paglahok ng 60 lalaki, natuklasan: ang paggamit ng oatmeal sa gatas ng niyog ay nagbawas ng bilang ng "masamang" kolesterol sa dugo at nadagdagan ang antas ng "mabuti".

5. Pinapabuti mo ang kalagayan ng balat at buhok

Ang gatas ng niyog ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ating katawan hindi lamang sa loob, kundi pati na rin sa labas: halimbawa, kung paano ang mataba acids ng omega-3 at omega-6 ay apektado ng antas ng humiductance ng balat, ang lifeCkaker ay na.

Ang antimicrobial at antiviral activity ng Laurinic Acid ay nalalapat din sa paggamot at pag-iwas sa lahat ng uri ng mga sakit sa balat: mula sa eczema hanggang herpes. Ang gatas ay maaaring gamitin bilang isang mask ng buhok at balat o idagdag sa pamilyar na mga pampaganda - halimbawa, isang nutrient cream ng katawan.

Narito ang isang roller kung saan ang sikat na Amerikanong nutrisyonistang Bruce Fife, ang Pangulo ng Coconut Research Center sa Colorado Springs (USA), ay nagsasabi sa lahat ng bagay tungkol sa kung paano ang mga taba para sa hitsura ay apektado sa gatas ng niyog.

Ano ang lutuin mula sa gatas ng niyog

Nasa ibaba ang tatlong hindi kapani-paniwalang mabilis, simple at mga recipe ng badyet.

1. Carrot-coconut soup.

Evilshenanigans / flickr.com.

Ito ay isang simple at sa parehong oras ang orihinal na ulam ay maaaring maging kahit na maghanda ng isang bata. Ang ganitong sopas ay magiging isang mahusay na solusyon kung hawak mo ang post o isang vegetarian diet.

Mga sangkap:

• 3 karot;
• 200 ML ng gatas ng niyog;
• 400 ML ng tubig;
• 2 tablespoons ng lemon juice;
• 1 kutsarita turmerik;
• asin at itim na ground pepper sa panlasa;
• perehil o basil para sa dekorasyon.

Nagluluto

Ang mga karot ay malinis, banlawan sa tubig na tumatakbo, gupitin ang mga bilog. Ilagay sa isang kasirola, ibuhos sa tubig, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay pakuluan sa mababang init hanggang sa maging malambot ang karot.

Huwag patayin ang apoy, magdagdag ng turmerik, gatas ng niyog, spray, paminta. Gumalaw, bawasan ang apoy sa mahina at magluto para sa isa pang 2-3 minuto.

Alisin ang sopas mula sa apoy, magdagdag ng lemon juice at ihalo ang submersible blender sa homogeneity. Pakuluan ang mga plato, palamutihan ang isang malaking tinadtad na mga gulay. Upang bigyan ang sopas ng mas maraming lasa, maaari kang magdagdag sa bawat plato ng 1 kutsarita ng toyo.

2. Chicken sa coconut milk na may pampalasa at mangga

Cinnamonkitchn / flickr.com.

Ito ay isa sa mga pinaka-popular na lutuing Thai cuisine, na madaling maghanda sa kanilang sarili.

Mga sangkap:

• 3 manok suso na walang katad;
• 250 ML ng gatas ng niyog;
• 1 purified mangga;
• 1 purified maliit na karot;
• 1 purified medium-sized bombilya;
• 1 sariwang chili pepper;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 cm sariwang luya root;
• 1 kutsarita ng pulbos ng kari;
• 1 kutsarita ng toyo;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Nagluluto

Bulb ang mga bombilya, magprito sa langis sa isang malaking kawali hanggang malambot. Ilagay ang manok ng manok sa malalaking cubes doon at magprito sa isang malakas na init hanggang ang mga piraso ay napilipit mula sa lahat ng panig.

Ang mangga at karot ay pinutol sa malalaking cube at idagdag sa manok. Bawasan ang sunog sa daluyan, takpan ang kawali na may takip at bigyan ang mga sangkap upang alisin ang 3-4 minuto.

Grind bawang, luya, chili pepper at ipadala sa manok at mangga sa kawali. Magdagdag ng kari, spray, tulad ng dapat mong ihalo, punan ang gatas ng niyog, dalhin sa isang pigsa. I-off ang apoy, takpan ang kawali na may takip at ipaalam ito.

Paglilingkod sa malalim na mga plato sa pamamagitan ng pagdaragdag sa bawat toyo sa panlasa. Ang perpektong palamuti para sa isang manok na may pampalasa ay pinakuluang kanin.

3. Coconut cocktail na may strawberries.

Linda-Pauline Pehrsdotter / Flickr.com.

Salamat sa pagdaragdag ng gatas ng niyog, ang lasa ng isang tradisyonal na cocktail ng gatas ay nagiging mas malalim at mas kawili-wili, pagkuha ng isang kakaibang tala. Kung para sa anumang kadahilanan hindi mo ginagamit ang mga tradisyunal na produkto ng pagawaan ng gatas (sabihin natin, dahil sa lactose intolerance), ang gatas ng baka sa cocktail na ito ay maaaring ganap na mapapalitan ng niyog o tubig.

Mga sangkap:

• 400 ML ng gatas ng niyog;
• 200 ML ng gatas ng baka;
• 80 g ng kayumanggi asukal;
• 200 g sariwang strawberry;
• 20 g ng coconut chips;
• yelo cubes sa kalooban.

Nagluluto

Strawberry wash, malinis mula sa mga buntot, ipagpaliban ang 3-4 berries (sa bilang ng baso) para sa dekorasyon. Ilagay ang purified berries sa blender. Magdagdag ng maraming batay sa nais na temperatura ng hinaharap na cocktail.

Doon, punan din ang niyog at ordinaryong gatas, tumagal ng hanggang homogeneity. Magdagdag ng asukal at matalo muli.

Pakuluan sa mataas na baso, iwisik ang mga chips ng niyog. Ang mga baso ay nagpapalamuti sa buong o tinadtad na presa na may mga napapanatili na buntot.

Mayroon kang natira sa niyog at hindi mo alam kung paano ito magagamit? Nag-aalok kami sa iyo ng 9 mga tip na makakatulong sa iyo na hindi lamang i-save ang isang mas mahabang gatas ng niyog, kundi gamitin din ito bilang isang highlight sa iyong mga pinggan. Angkop bilang natural at naka-kahong gatas ng niyog, o maaari mong mula sa niyog.

I-freeze ang gatas ng niyog

Ang gatas ng niyog ay isang mas madaling panahon na produkto. Ibuhos ito sa magkaroon ng amag para sa yelo at maingat na ilagay ito sa plastic na pakete upang i-save ang halimuyak. Kapag ang mga cube ay frozen, ilagay ang mga ito sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer. Ihatid kung kinakailangan.

Cool tea o gumawa ng ice cream

Maaari kang magdagdag ng cubes ng niyog sa juice ng prutas o tsaa ng damo upang palamig ito at makakuha ng magandang epekto. Maaari mong gamitin ang mga cube na ito kapag nagluluto.

Kapalit ng ordinaryong gatas

Congate coconut gatas upang gamitin ito sa baking, glaze o pagawaan ng gatas inumin sa halip ng ordinaryong gatas. Upang gawin ito, idagdag ang asukal sa gatas ng niyog upang tikman (humigit-kumulang 2 tablespoons) at pigsa sa mababang init para sa isang oras o hanggang sa ito thickens at hindi bawasan ang kalahati (huwag kalimutan upang matakpan ito).

Paglikha at creamy

Gumamit ng natural na cream mass ng gatas ng niyog upang mag-refuel ng mga sandal na sopas na maaaring ihain nang mainit o malamig. O, halimbawa, kumonekta, kuliplor, zucchini, parsnip o zucchini na may niyog para sa tamis at texture. Idagdag ang squeezed lemon juice (at hindi ka maaaring matakot na ang gatas ay darating, ito ay niyog!).

Walang gluten.

Ordinaryong pancake para sa tanghalian - ito ay mayamot! Pagkatapos ay maaaring pancake na may gatas ng niyog? Subukan upang maghanda ng vegetarian pancake na walang gluten, gamit ang gatas ng niyog sa halip na karaniwan, at hayaan ang aroma ng tropiko na punan ka.

Madali at aroma

Gusto kong mag-alay ng isang bagay na espesyal, baga at mabango ... Maghanda ng isang light vegetarian smoothie mula sa gatas ng niyog, berries at hinog na saging (maaari kang magdagdag ng isang dakot ng inihaw na niyog o oat na mga natuklap para sa texture kung gusto mo).

Whipped cream ng niyog

Gamitin ang mga ito sa halip ng ordinaryong cream. Ang hangin whipped cream ay madaling gawin: tumalon ang pinaka-makapal na bahagi ng gatas ng niyog, na kung saan ay nabuo sa tuktok ng tangke, magdagdag ng isang bagay na matamis sa lasa, at pagkatapos ay kumuha ng isang manu-manong panghalo sa air mass.

Perpektong pastry.

Magdagdag ng coconut milk sa karamelo sauce o pinainit na tsokolate upang pagkatapos ay palamutihan ang mga produkto ng panaderya, ice cream o cookies. O, idagdag ito sa cookie para sa lasa at aroma.

Oras ng Cocktail

Kung gusto mo ang Pina Kolad, ihalo ang niyog frozen cubes na may madilim na rum at pinya juice. O magdagdag ng mga cube sa isang cocktail mula sa orange juice at vodka, o isang liqueur ng kape upang maghanda ng tunay na tropikal na cocktail.

Ang pagtaas, ang mga tao ay nahaharap sa mga kakaibang pinggan ng prutas. Gayunpaman, ilang tao ang nakakaalam na makakakuha ka ng mataas na kalidad na gatas mula sa niyog. Ang likido ay may liwanag na lasa at kaayaayang aroma. Ang produkto ay ginagamit bilang isang alternatibo sa gatas ng hayop. Ito ay handa din para sa pagluluto. Sa mga bansa sa Europa at Asya batay sa gatas ng niyog, ang una at ikalawang pinggan, matamis at matalim na mga sarsa ay ginawa. Gamit din ang produktong ito sa pang-araw-araw na buhay, pinayaman mo ang katawan na may masa ng mga kapaki-pakinabang na elemento at bitamina.

Mga gamit sa bahay para sa paggawa ng gatas

• maliit na salaan;
• ang aparato para sa pagpapakilos ng mga bahagi;
• maliit na kapasidad;
• enamel saucepan;
• pagkain processor;
• matalas na kutsilyo;
• isang martilyo;
• sangkalan.

Paraan ng pamamaraan 1. Surminated coconut milk.

1. Bumili ng isang pinalamanan na pakete ng niyog. Kapag pumipili, gumawa ng pagtanggap sa pagiging natural ng produkto, hindi ito dapat maglaman ng anumang matamis na additives at pampalasa. Kadalasan, ang bulk composition ay ibinebenta sa mga supermarket sa isang nakabahaging istante na may baking kalakal.
2. Batay sa masa ng binili chips, para sa 300 gramo. Ang komposisyon ay maghahanda ng 550 ML. Coconut milk. Ipasa ang kinakailangang halaga ng produkto sa isang blender. Gawin ang pagkalkula kung magkano ang gatas ng niyog na maaari mong gamitin sa araw, dahil ang shelf life ng produkto sa refrigerator ay hindi lalampas sa 24 na oras.
3. Para sa 300 gr. Coconut shavings tumagal ng 600 ML. sinalang tubig. Ibuhos ang likido sa enameled pan, pagguhit sa kung magkano ang gusto mo gatas. Pakuluan ang kinakailangang halaga ng tubig. Pagkatapos nito, idagdag ang tubig na kumukulo sa kubo na may coconut chips. Ihalo ang mga sangkap nang lubusan.
4. Takpan ang mga pinggan na may takip at i-on ang hub sa buong kapangyarihan. Makuha ang homogeneity ng komposisyon. Para sa mga pag-iingat nang mahigpit ang takip ng aparato. Dahil sa mataas na temperatura ng tubig, maaaring hindi inaasahan ito.
5. Kumuha ng isang salaan, kung kinakailangan, suriin ito sa gauze, sundin ang komposisyon sa naaangkop na packag. Ang gatas ay hindi dapat maglaman ng mga particle ng niyog. Kumuha ng gauze tissue at pisilin ito nang maayos. Kung kinakailangan, ulitin ang halo.
6. Mag-imbak ng gatas ng niyog sa lalagyan ng salamin na may makapal na takip. Ibuhos ang komposisyon mula sa tangke sa garapon, ipadala sa refrigerator. Sa pangmatagalang pagtataguyod, ang gatas ay nagsisimula upang manirahan, ang taba ay nahiwalay mula sa tubig, bumubuo ng cream. Iling bago gamitin.

Paraan ng numero 2. Gatas mula sa tapos na coconut shavings.

1. Bumili ng kinakailangang bilang ng mga chips ng niyog. Ang paghahalo ng tubig o soy gatas ay kinakailangan sa pantay na sukat.
2. Ikonekta ang parehong halaga ng chips at likido sa sarsa. Magpadala ng lalagyan ng heat-resistant sa isang mabagal na apoy. Tomit mixture para sa 4 na minuto, pag-iwas sa hitsura ng mga bula.
3. Pagkatapos nito, overcover ang komposisyon sa isang salaan na may isang marlevary lining. Pilitin ang gatas sa naaangkop na kapasidad, pisilin ang tela na may mga chips. Ang produkto ay handa nang gamitin.
4. Panatilihin ang gatas sa isang cool na lugar sa isang lalagyan ng salamin. Pre-wrap ang garapon na may masikip na papel, ibuhos sa ito ang likido at isara ang takip nang mahigpit. Sa ganitong kalagayan, ang buhay ng istante ng delicacy ay hindi hihigit sa 45 oras. Gayundin, ang produkto ay maaaring mag-freezed.

Paraan ng numero 3. Fresh Coconut Milk.

1. Sipa ang coconut pulp sa naaangkop na kapasidad, pagkatapos ay ipadala ito sa kusina processor. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig na kumukulo, batay sa mga sukat: sa 2 bahagi ng likido ay may 1 bahagi ng hilaw na materyal.
2. Isara ang takip ng mga pinggan, gilingin ang halo sa isang homogenous na masa. Opsyonal, maaari mong gamitin ang isang blender. Susunod, talunin ang produkto sa salaan, pagkatapos ay mabawi ang gatas sa lalagyan ng salamin. Gamitin sa iyong paghuhusga.

Paraan ng Paraan 4. Solid coconut milk.

1. Bumili ng isang buong kulay ng nuwes sa merkado ng produkto. Kapag pumipili, gawin ang pagtuon sa mabigat na specimens sa pagkakaroon ng tubig ng niyog. Ang integridad ng 3 dark hole sa nut ay hindi dapat sirain.
2. Upang buksan ang niyog, ilagay ang fetus sa cutting kitchen table. Hawakan ang produkto sa isang kamay, kumuha ng kutsilyo sa pangalawang. Gamit ang isla, pangasiwaan ang lugar sa paligid ng mata. Maaari mo ring matalo ang prutas na may isang kutsilyo sa isang lugar hanggang sa ang istante ay pag-crawl.
3. Magsagawa ng mga pagkilos hanggang sa ang takip ay hiwalay, na madaling alisin. Upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan, gumamit ng isang kutsilyo na may mahusay na matupad na talim. Ito ay angkop para sa isang malaking tool para sa peating karne o isda.
4. Ang coconet ay maaari ring mabuksan sa ibang paraan. Upang gawin ito, balutin ang bunga ng isang cotton towel, ilagay sa isang patag na ibabaw (cutting board, kusina mesa, atbp.).
5. Para sa kaginhawaan, ito ay kinakailangan upang pre-drill isang butas sa shell, alisan ng tubig ang niyog likido, pagkatapos ay simulan ang pamamaraan. Kunin ang martilyo, lampas sa mga mata. Ang mga manipulasyon ay gaganapin hanggang sa ang nut break sa kalahati.
6. Pagkatapos buksan ang nut, kailangan mong tiyakin na ito ay sariwa. Matukoy ang kalidad ng pulbos ng niyog sa pamamagitan ng amoy at isip. Ang mga materyales sa hilaw ay hindi dapat walang kulay, tuyo at magkaroon ng labis na smells. Ang tubig ng niyog ay bumubuhos nang diretso sa isang blender.
7. Alisin ang buong pulp ng isang nut na maginhawa para sa iyo. Alisin ang madilim na istraktura na katulad ng melon peel. Ipadala ang resultang cleaner sa blender.
8. Kunin ang homogenous mass na may paghahalo ng pulp at tubig ng niyog. Pagkatapos nito, basagin ang masa sa salamin, magsaya. Kung nais, ang gatas ng niyog ay konektado sa pulp ng mga bunga ng sitrus.

Kapag pumipili ng mga chips ng niyog, magbigay ng kagustuhan sa mga pagkakataon nang walang pagdaragdag ng mga impurities. Kung maaari, matukoy kung paano ito tuyo. Ang makatas na produkto ay, mas mas tastier ang gatas ay magiging out. Ang pagbili ng sariwang kulay ng nuwes sa merkado, umaasa sa kanyang mabigat na timbang na may kamag-anak sa mga maliit na sukat. Sa labas, suriin kung ang niyog ay may mga depekto sa makina. Makinig, kung may tubig dito.

Video: Paano gumawa ng gatas ng niyog

Hakbang 1: Maghanda ng niyog.

Coconuts Kailangan mong linisin nang maingat, upang gawin ito, hugasan ang solid shell, at pagkatapos ay ihiwalay ang laman. Sa loob ng prutas ay dapat na juice, sa anumang kaso, huwag itapon ito, ngunit sabay-sabay sa mangkok ng blender, gagamitin namin ito para sa paghahanda ng gatas.

Hakbang 2: Giling ang lahat sa isang blender.

Ilagay ang pulp ng niyog sa isang blender at giling kasama ang juice. Dapat kang magkaroon ng coconut chips.
Magdagdag ng ilang baso ng maligamgam na tubig, sweeteners at pampalasa, kung itinuturing mong kinakailangan ito. Ngunit walang honey, vanilla at kanela ng gatas ng niyog ay nakakakuha ng masarap (ipinapayo ko sa iyo na subukan muna nang wala ang mga ito, at pagkatapos ay idagdag, kung gusto mo).
Isara ang blender at talunin ang lahat nang magkasama para sa humigit-kumulang 3 minuto.

Hakbang 3: Tumalon sa gatas ng niyog.

Ang nagresultang likido ay nabuhay na mag-uli upang alisin ang lahat ng mga fibers mula sa gatas. Pindutin ang cake, kung kailangan mo upang pilasin ang gatas ng niyog nang maraming beses.
Iyon lang! Masarap at masustansiyang gatas mula sa niyog na handa!

Hakbang 4: Bigyan natin ng gatas ng niyog.

Ang gatas ng niyog ay maaaring lasing tulad nito, maaari kang magluto kasama ito ng iba't ibang mga cocktail at smoothies. Sa Thai cuisine, ginagamit ito upang maghanda ng mga sopas. Gamitin ang tapos na gatas ng Coke hangga't gusto mo!
Bon Appetit!

Maaari kang mag-imbak ng gatas ng niyog sa refrigerator, sa isang mahigpit na saradong lalagyan, upang hindi makihalubilo sa mga aroma.

Supplooked coconut chips freeze o tuyo at gamitin para sa pagluluto baking o para sa dekorasyon cake at iba pang mga dessert.

Ang gatas mula sa niyog ay ang perpektong kapalit para sa isang baka o anumang gatas ng hayop! Ang gatas ng niyog ay mas mababa calorie, napaka mabangong at masarap. Sa karamihan ng mga bansa sa Asya, at sa partikular, sa Thailand, India at Sri Lanka, ang pang-araw-araw na pagkain ay inihanda batay sa gatas mula sa niyog. Halimbawa, ang kanin at kari ay isang klasikong Sri Lanka at India dish. Ang kari mula sa mga gulay ay palaging niluto sa gatas ng niyog, na inihanda sa bahay mula sa mga chips at tubig ng niyog. Ang sikat na Thai soup toms ay batay din sa gatas ng gulay.

Hindi kinakailangan na kopyahin ang mga masterpieces ng pagluluto ng mga bansa sa Asya. Sa aming karaniwang mga recipe, maaari mong palitan ang gatas o cream ng baka sa niyog, na kung saan ay mababago hindi lamang ang lasa at calorie nilalaman ng ulam, kundi pati na rin ang utility nito. Halimbawa, maaari mong ilabas ang mga gulay sa coconut cream, maghurno patatas na may mushroom sa kaldero, maghanda ng sopas cream, spaghetti sa ilalim ng gulay cream, prutas smoothies, pancake sa gatas at iba pa.

Ano'ng kailangan mo

• 1 niyog
• tubig (ang halaga ng tubig ay depende sa kung paano puspos ang gatas na gusto mong lutuin)

Ang recipe para sa gatas ng niyog ay napaka-simple at hindi kumukuha ng maraming oras. Kung mayroon kang isang processor ng pagkain o isang malakas na blender, pagkatapos ay i-short mo ang oras ng pagluluto nang maraming beses.

Ang kailangan namin ay sariwang niyog at tubig. Ang niyog ay nalinis mula sa isang solidong shell, iniiwan lamang namin ang puting laman, na tinatakpan ng manipis na kayumanggi balat. Kinukuha namin ang niyog sa mababaw na grater upang ito ay naging isang manipis na chips ng niyog. Ang mas maliit ang chips, mas mahusay.

Maaari mong gamitin ang proseso ng kusina o blender, pagkatapos ay ang workflow ay mababawasan ng maraming beses.

Ang mga Asyano ay gumagamit ng isang espesyal na kudkuran para sa pagputol ng chips, kadalasan, ang ganitong tool ay mukhang isang gilingan ng karne, ngunit ang pag-andar ay ganap na naiiba. Ang isang half coconut ay inilalagay sa isang metal disk na may matalas na ngipin, at pagkatapos ay iikot ang hawakan ng grater. Para sa 15-20 minuto. Coconut roll sa isang multa, air chips. Sa kasamaang palad, sa aming mga tindahan espesyal na gratiers para sa nuts nuts ay hindi ibinebenta.

Purly pulp poured drinking water.

Pretty handle gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 1-2 minuto.

I-click ang mga chips hanggang sa maputi ang tubig.

Dapat ay may isang mataba gatas ng niyog, ngunit hindi kaya puspos puting bilang isang baka. Katulad nito, maaari mo ring gawin ang mga chips at sa pangalawang pagkakataon, magkakaroon ng mas mataba gatas. Ang dami ng tubig ay nakasalalay sa kung paano makapal at madulas gatas na gusto mong makuha.