Ang mga homogenizer ay dinisenyo para sa pagdurog ng mga bola ng taba sa gatas, likido na mga produkto ng pagawaan ng gatas at ice cream mixtures. Ginagamit ang mga ito sa iba't ibang teknolohikal na linya para sa mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas. Para sa homogenization ng gatas, iba pang mga kagamitan (emulsifiers, emulsors, vibrators, atbp.) Ay kilala rin, ngunit ito ay mas mahusay.

Ang pinakadakilang paggamit sa industriya ng pagawaan ng gatas ay nakuha ng isang balbula-uri ng balbula-uri homogenizers - 1.25; A1 - OGM 2.5 at A1 - OGM, ay mga high-pressure multiporter pump na may homogenizing head. Ang mga homogenizer ay binubuo ng mga sumusunod na pangunahing node: isang crank connecting mechanism na may isang sistema ng pagpapadulas at paglamig, isang block ng plunger na may homogenizing at presyon ulo at kaligtasan balbula, kama. Ang biyahe ay isinasagawa mula sa de-kuryenteng motor gamit ang transmisyon ng klinorem. Ang crank-connecting mekanismo ay nag-convert ng paikot na kilusan na ipinadala ng transmisyon ng klinorem mula sa electric motor upang bumalik - ang translational movement ng mga plungers. Ang huli sa pamamagitan ng mga kalinawan seal ay kasama sa operating chambers ng block ng plunger at gumaganap ng higop at iniksyon gumagalaw, lumikha ng kinakailangang presyon ng homogenizable likido. Ang crank-connecting mekanismo ng inilarawan homogenizers ay binubuo ng isang crankshaft na naka-install sa dalawang conical roller bearings; Tindahang sumasaklaw; rods na may lids at liners; slider, hinged sa rods na may mga daliri; baso; mga seal; Cover cover at alipin pulley, console naka-attach sa dulo ng crankshaft. Ang panloob na lukab ng crank connecting mechanism ay ang langis paliguan. Ang hulihan pader ng pabahay ay naka-mount na tagapagpahiwatig ng langis at patuyuin ang plug. Sa homogenizer K5 - OG2A - 1.25 pagpapadulas ng mga bahagi ng pihira --- Ang mekanismo ng hakbang ay ginaganap sa pamamagitan ng pag-spray ng langis na may umiikot na crankshaft. Ang disenyo ng pabahay at ang medyo maliit na pag-load sa crank-connecting mekanismo ng homogenizer K5 - OG2A - 1.25 ay nagbibigay-daan sa iyo upang palamig ang langis na inilagay sa loob ng kaso, dahil sa paglipat ng init mula sa ibabaw sa kapaligiran. Ang mga plungers lamang ay pinalamig na may gripo ng tubig. Sa homogenizers A1 - OGM - 2.5 at A1 - OGM, kasama ang spraying oil sa Nutria ng pabahay, gumamit ng sapilitang sistema para sa lubricating ang pinaka-load na pagmamaneho singaw, na nagdaragdag ng paglipat ng init. Ang langis sa mga homogenizer na ito ay pinalamig ng tubig-pagsasagawa ng tubig na pumapasok sa cooling device coil, inilatag sa ilalim ng pabahay, at plungers sa pamamagitan ng gripo ng tubig na ibinigay sa kanila sa pamamagitan ng butas sa pipe. Ang sistema ay naka-install ng isang duct relay upang kontrolin ang daloy ng tubig. Ang block ng plunger ay naka-attach sa pabahay ng CSM na may dalawang studs, na naka-attach sa pagsuso sa produkto mula sa supply line at pinalabas ito sa ilalim ng mataas na presyon sa homogenizing head. Kabilang sa block ng plunger ang isang pabahay, mga plunger ng mga seal ng labi, sa ilalim, upper at front cover, suction at discharge valve, balbula ng balbula, gaskets, bushings, spring, flange, angkop, filter sa absorbing channel ng bloke. Sa dulo ng eroplano ng block ng Plunger ay may homogenizing head na dinisenyo upang magsagawa ng dalawang yugto homogenization ng produkto dahil sa mataas na presyon nito sa pamamagitan ng slot sa pagitan ng balbula at ang balbula upuan sa bawat yugto ng entablado. Ang isang presyon ng gauge ulo ay naayos sa itaas na eroplano ng block plunger upang kontrolin ang hydrogenization presyon. Ang presyon ng gauge ulo ay may isang throttling aparato na may isang pagkakataon upang epektibong bawasan ang amplitude ng presyon gauge oscillation. Ang manometer head ay binubuo ng isang pabahay, karayom, mga seal, pagpindot sa mga mani, washers at isang gauge ng presyon na may isang separator ng lamad. Sa dulo ng eroplano ng block ng plunger mula sa gilid na kabaligtaran sa paglakip ng isang homogenizing ulo, isang kaligtasan balbula ay layered, na pumipigil sa presyon ng homogenization kumpara sa nominal. Kasama sa kaligtasan balbula ang tornilyo, lock nut, takong, tagsibol, balbula at balbula upuan. Sa pinakamataas na presyon ng homogenization, ang kaligtasan balbula ay nababagay, umiikot ang clamping tornilyo na nakakaapekto sa balbula sa pamamagitan ng tagsibol. Ang kama ng homogenizer ay isang littered o welded disenyo ng shallers, may linya na may sheet bakal. Ang pinakamataas na eroplano ng mukha ay itinakda ng Kshm. Sa loob ng dalawang bracket, ang kalan na may isang email na nakalagay dito ay naayos na. Engine. Bilang karagdagan, ang kalan ay sinusuportahan ng mga screws na kumokontrol sa wedge belts. Ang kama ay may apat na suporta sa suporta sa suporta. Ang mga bintana ng gilid ng mga kama ay sarado na may mga naaalis na lids. Ang produkto ng gatas o pagawaan ng gatas ay ibinibigay na may bomba sa suction channel ng block ng plunger. Mula sa nagtatrabaho lukab ng block, ang presyon sa ilalim ng presyon ay bumaba sa pamamagitan ng paglabas balbula ng homogenizing ulo na may mataas na bilis pass sa pamamagitan ng facial puwang, na kung saan ay nabuo sa pagitan ng mga proprietary ibabaw ng homogenizing balbula at upuan nito. Sa kasong ito, pagpapakalat ng likidong yugto ng produkto. Mula sa homogenizer, ang produkto ay ipinadala ng pipeline ng gatas para sa karagdagang recycling o pre-storage.

Gayunpaman, ang mga homogenizing heads ay napapailalim sa mga o iba pang umiiral na mga pagbabago, gayunpaman, ang prinsipyo ng kanilang aparato ay nananatiling hindi nagbabago. Ang form ng balbula nagtatrabaho ibabaw ay karaniwang flat, plato o taper na may isang maliit na anggulo ng taper. Ang homogenizer na may flat valves na may concentric rifles ay matatagpuan ang parehong rifles sa ibabaw ng upuan. Dahil dito, ang anyo ng pagpasa para sa gatas sa mga pagbabago sa hugis ng hugis ng bituin, na dapat mag-ambag sa mas mahusay na homogenization. Ang likidong produkto sa ulo ay maaaring singilin ng anumang pump na may unipormeng feed at makakagawa ng mataas na presyon. Ang multi-vent, rotary at screw pump ay naaangkop para sa layuning ito. Ang mga high-pressure homogenizer na may tatlong permanenteng sapatos na pangbabae ay natagpuan ang pinakamalaking pamamahagi.

Ang diagram ng valve plunger homogenizer device ay ipinapakita sa Fig. 3.

Gatas sa panahon ng plunger sa panahon ng plunger, dumadaan ito sa pamamagitan ng suction valve 3 sa silindro, at kapag ang plunger ay tama, ito ay hunhon sa pamamagitan ng balbula 4 sa paglabas kamara kung saan ang presyon ng gauge 10 ay naka-install upang kontrolin ang presyon. Susunod, gatas sa pamamagitan ng channel sa ulo 5, kung saan ang balbula 7 ay pinindot, pinindot sa sadder 6 Spring 8. Ang pag-igting ng tagsibol ay madaling iakma sa tornilyo 11. Ang balbula at siyahan ay nilagyan ng bawat isa. Sa isang hindi nagtatrabaho na posisyon, ang balbula ay mahigpit na pinindot sa lagyan ng tagsibol 8, na naging adjusting screw 11, at sa pagtatrabaho, kapag ang likido ay injected, ang balbula ay tumaas sa likido presyon at nasa ang "lumulutang" na estado. Ang katangian ng mga rehimeng homogenization, na may malaking papel kapag nag-aayos ng makina, ay ang presyon ng homogenization. Ang mas mataas na ito ay, mas epektibo ang proseso ng pagpapakalat. Ang presyon ay kinokontrol ng tornilyo 11, ginagabayan ng patotoo ng gauge ng presyon 10. Kapag tinutulak ang presyon ng presyon ng tagsibol sa pagtaas ng balbula dahil ang taas ng pagtaas ng balbula ay nagdaragdag. Ito ay humahantong sa isang pagtaas sa haydroliko paglaban kapag ang tuluy-tuloy na kilusan sa pamamagitan ng balbula, i.e, sa isang pagtaas sa presyon na kinakailangan upang itulak ang dami ng likido.

Ang kapasidad ng bomba ng plunger upang lumikha ng mataas na presyon ay nagbabanta sa kaligtasan ng mga bahagi sa mga kaso kung saan ang channel ay naka-block sa upuan ng balbula. Samakatuwid, ang homogenizer ay nilagyan ng kaligtasan balbula 9, kung saan ang likido ay lumabas kapag ang presyon sa makina ay mas mataas kaysa sa naka-install na isa. Presyon ng presyon kung saan ang kaligtasan balbula ay bubukas, ayusin, tightenening ang spider na may isang tornilyo.

Sa Fig. 4 ay nagpapakita ng double throttling homogenizer kung saan ang fluid pass ay sunud-sunod sa pamamagitan ng dalawang nagtatrabaho ulo. Sa bawat ulo, ang presyon ng tagsibol sa balbula ay nababagay nang hiwalay, ang tornilyo nito. Sa ganitong mga ulo, ang homogenization ay nangyayari sa dalawang hakbang.

Ang operating presyon sa silid ng paglabas ay katumbas ng halaga ng parehong patak. Ang paggamit ng dalawang yugto homogenization ay nakararami dahil sa ang katunayan na sa maraming mga emulsion pagkatapos homogenization sa unang yugto, ang reverse sticking ng dispersed particle at ang pagbuo ng "clodes" ay sinusunod, na lumala ang pagpapakalat epekto.

Ang gawain ng ikalawang yugto ay binubuo sa pagkapira-piraso, pagpapakalat ng gayong relatibong hindi matatag na mga formation.

Para sa mga ito, walang makabuluhang mekanikal na epekto ay kinakailangan, kaya ang presyon drop sa ikalawang auxiliary yugto ng homogenizer ay makabuluhang mas mababa kaysa sa unang, ang antas ng homogenization ay depende sa trabaho.

Figure 4 - Scheme ng dalawang yugto homogenization.

Sa pangkalahatang nakabubuo disenyo ng mga modernong homogenizers, ang mga pangunahing prinsipyo at regulasyon ng teknikal na aesthetics, kalinisan at kalinisan ay inilalapat. Kasunod ng mga bagong trend sa pagpapaunlad ng mga kagamitan sa negosyo ng negosyo, ang mga bagong disenyo ng mga homogenizer ay gumaganap ng streamlined na hugis, kami ay may linya at sarado na may hindi kinakalawang na asero na may isang pinakintab na ibabaw.

Batay sa pagganap ng homogenizer at mga constructive na pagsasaalang-alang, ang prototype ay pinili ng homogenizer ng A1 grade - OGM - 2.5.

Ang pamamaraan ng mekanikal na pagproseso ng gatas at likido na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay ginagamit upang madagdagan ang pagpapakalat ng mataba na bahagi sa kanila, na ginagawang posible upang maalis ang taba na nagtataguyod sa panahon ng pag-iimbak ng gatas, ang pag-unlad ng mga oxidative na proseso, destabilization at prebabing na may intensive stirring at transportasyon.

Ang homogenization ng mga hilaw na materyales ay nag-aambag:

sa produksyon ng pasteurized gatas at cream - ang pagkuha ng homogeneity (lasa, kulay, katabaan);

isterilisado na gatas at cream - dagdagan ang paglaban sa panahon ng imbakan;

fermented products ng gatas (kulay-gatas, kefira, yogurt, atbp.) - Nadagdagang lakas at pagbutihin ang pagkakapare-pareho ng mga bungkos ng protina at ang pagbubukod ng pagbuo ng taba ng trapiko sa ibabaw ng produkto;

condensed milk canned food - pumipigil sa paglabas phase sa panahon ng pang-matagalang imbakan;

dry buong gatas - isang pagbaba sa halaga ng libreng pagawaan ng gatas taba, hindi protektado ng protina shell, na humahantong sa kanyang mabilis na oksihenasyon sa ilalim ng pagkilos ng oxygen ng atmospheric hangin;

nabawasan ang gatas, cream at fermented gatas inumin - ang paglikha ng nilalaman ng lasa ng produkto at maiwasan ang hitsura ng isang matubig na elevator;

gatas na may mga filler (cocoa idr.) - Pagpapabuti ng lasa, dagdagan ang lagkit at mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng precipitation.

Ang dispersing fat balls, i.e. pagbabawas ng kanilang laki at pare-parehong pamamahagi sa gatas, ay nakamit sa pamamagitan ng epekto sa gatas ng malaking panlabas na pagsisikap (presyon, ultrasound, high-frequency electrical processing IDR) sa mga espesyal na machine - homogenizers.

Ang pinakamalaking pamamahagi sa industriya ng pagawaan ng gatas ay nakatanggap ng homogenization ng gatas kapag natunaw ito sa pamamagitan ng singsing na balbula ng gap ng homogenizing head ng makina. Taba bola, pagpasa sa pamamagitan ng slit na ito, dispersed. Ang kinakailangang presyon ay nilikha ng bomba. Sa produksyon ng solidong gatas, ang laki ng mga bola ng taba na may 3--4 μm ay bumababa sa 0.7-10.8 microns.

Ang pangunahing node ng modernong balbula homogenizers ay isang homogenizing ulo. Maaari itong maging isa o dalawang yugto. Ang ikalawang yugto ay karaniwang tumatakbo sa mas mababang presyon kaysa sa una.

Ang paggamit ng isa o dalawang yugto homogenization ay depende sa uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa.

Ang dalawang yugto homogenization na may isang malaking presyon drop sa parehong mga hakbang ay ginagamit sa produksyon ng mga high-likido na mga produkto ng pagawaan ng gatas (cream, ice cream mixture, atbp.).

Pinapayagan ka nitong mapawi (split) ang nagresultang mga accumulations ng taba bola. Upang bumuo ng iba pang mga uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang pag-inom ng gatas, maaari mong gamitin ang single-stage homogenization.

Thermal processing ng gatas

Ang thermal processing ay isa sa mga pangunahing at kinakailangang teknolohikal na operasyon ng pagproseso ng gatas na isinasagawa upang disimpektahin. Ang pagiging epektibo ng thermal treatment ay nauugnay sa thermal resistance ng gatas na dulot ng protina, salt composition at acidity, na naman, depende sa oras ng taon, ang panahon ng paggagatas, ang pisikal na kondisyon at ang lahi ng hayop, mga mode at dieting diet, atbp.

Sa paggamot ng init, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay sumailalim sa mga kumplikadong pagbabago sa biochemical at physicochemical properties, pati na rin ang pagbabago ng mga bahagi ng mga bahagi ng gatas. Ang layunin ng thermal treatment ay magkakaiba, katulad: isang pagbaba sa kabuuang bilang ng mga mikroorganismo at pagkawasak ng mga pathogenic form, inactivation (pagkawasak) ng mga enzymes ng gatas upang madagdagan ang tibay sa panahon ng pangmatagalang imbakan, pagkakaloob ng partikular na lasa, amoy, kulay at Pagkakasunud-sunod, paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon ng temperatura para sa pagsasagawa, pagsingaw, pagsingaw, imbakan, pati na rin ang mga proseso ng machining, atbp.

Ang init paggamot ng gatas ay isang kumbinasyon ng temperatura (heating o paglamig) mga mode at tagal ng pagkakalantad sa temperatura na ito. Bukod dito, ang haba ng pagkakalantad sa isang naibigay na temperatura ay dapat na tulad na ang kinakailangang epekto ay nakuha. Sa industriya ng pagawaan ng gatas, ang init na paggamot ay isinasagawa sa mga temperatura hanggang sa 100 at higit sa 100 ° C.

Kapag pinainit sa 100 "na may gatas, tanging hindi aktibo ang mga form, at sa isang temperatura ng higit sa 100" c - vegetative at dispute shapes. Ang mga pangunahing proseso ng thermal processing ng gatas na nagiging sanhi ng pagsupil sa buhay ng mga mikroorganismo ay pasteurization at sterilization. Bilang isang coolant para sa pasteurization, mainit na tubig at tubig saturated singaw ay ginagamit, at para sa sterilization - tubig saturated pares.

Bilang karagdagan, na may init paggamot, gatas ay cooled, pinainit (heating), thermal pumping.

Ang mode ng paggamot ng init ng gatas upang bumuo ng bawat uri ng produkto ay tinukoy ng teknolohikal na pagtuturo. Kasabay nito, ang gatas ay pinainit sa temperatura ng pasteurization, at pagkatapos ay pinananatili at mabilis na pinalamig sa ninanais na temperatura. Ang pagsasama-sama ng pagpainit at paglamig operasyon ay dictated sa pamamagitan ng teknolohikal at sanitary kinakailangan, pati na rin ang posibilidad ng paggamit ng mainit na init ng produkto.

Upang gawin ito, ang mainit na produkto ay ipinadala sa isang espesyal na seksyon ng aparatong (plate o pantubo) para sa preheating ng malamig na produkto na darating sa pasteurization. Ang operasyon na ito ay tinatawag na init regeneration, at mga aparato o ang kanilang mga bahagi ay mga regenerator o mga seksyon ng pagbabagong-buhay. Ang paggamit ng operasyong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang tiyak na savings ng thermal enerhiya na ginugol sa pasteurization.

Ang kahusayan ng regenerator ay nailalarawan sa koepisyent ng pagbabagong-buhay. Ito ay kumakatawan sa ratio ng halaga ng init na ibinalik ng regenerator, sa halaga ng init na kinakailangan upang mapainit ang produkto mula sa paunang hanggang sa huling temperatura, i.e. kung saan ang produkto ay nagsisimula inverse kilusan sa pamamagitan ng regenerator.

Paglamig at pagpainit

Ang mga hilaw na materyales sa gatas sa mga negosyo ay pinalamig upang mapanatili ang kalidad nito at limitahan ang paglago sa bilang ng mga mikroorganismo bago magproseso. Sa tab. 4.1 ay nagpapakita ng data na nagpapakita ng pagtaas sa bilang ng mga mikroorganismo sa gatas depende sa temperatura ng paglamig at ang tagal ng imbakan.

Ang imbakan ng gatas sa temperatura sa itaas 4.5 ° C ay humahantong sa pagtaas sa bilang ng mga mikroorganismo. Sa pagsasagawa, ang gatas para sa panandaliang imbakan ay pinalamig sa 6--8 ° C. Para sa pang-matagalang imbakan (10--14 oras), gatas pasteurize, at pagkatapos ay cooled. Upang madagdagan ang oras ng imbakan, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinalamig sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura.

Ang pagpainit (pinainit) ay hindi naglalaro ng pangunahing papel, at kadalasang gumaganap ng auxiliary (paghahanda) na pag-andar sa proseso ng pagpoproseso ng gatas. Ang pinainit na gatas ay ginagamit bago ang paghihiwalay, homogenization, pati na rin sa produksyon ng iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kapag naghihiwalay, ang pag-init ng gatas ay binabawasan ang mga katangian ng lagkit nito, na positibong nakakaapekto sa paghihiwalay ng mataba bola mula sa plasma ng gatas at ang pagbuo ng cream.

Ang mga homogenizer ng balbula, ang mga pangunahing node na kung saan ay ang mataas na presyon ng bomba at ang homogenizing ulo ay ang pinakamataas na pagpapalaganap.

Sa Fig. Ang isang dalawang-yugto homogenizing ulo, na binubuo ng isang pabahay 3 at isang balbula aparato, ang mga pangunahing bahagi ng kung saan ay ang balbula upuan 1 at ang balbula 2. Ang balbula ay nauugnay sa isang stem, ang protrusion ng tagsibol 6. Ang springs compression Ang lakas ay madaling iakma sa pamamagitan ng paglipat ng isang cape nut 5 na may helmet na may spring, isang rod 7 at isang baso 8 ay bumubuo ng isang presyon ng aparato 4.

Larawan. Dalawang yugto homogenizing ulo:

Ako - ang unang hakbang; II - ikalawang yugto

Ang likido na iniksiyon ng bomba sa ilalim ng valve plate presses sa plato at gumagalaw ang balbula mula sa upuan, overcoming ang paglaban ng tagsibol. Sa nagreresultang balbula at upuan, ang mataas na puwang mula 0.05 hanggang 2.5 mm ay pumasa sa mataas na bilis ng likido at sa parehong oras homogenizes. Sa susunod na hakbang, ang proseso ay paulit-ulit.

Sa pamamagitan ng uri ng homogenizing ulo, homogenizers ay maaaring nahahati sa isa-, dalawang at multistage. Sa pagsasagawa, ang isa at dalawang yugto ay nalalapat, dahil ang multistage ay hindi nagpapahiwatig ng kanilang sarili, dahil sila ay humantong sa malaki ng disenyo, abala at hindi gaanong mahalaga sa epekto ng homogenization kumpara sa dalawang yugto.

Ang mga pangunahing tagapagpahiwatig ng mga homogenizers ay pangkalahatang nagtatrabaho at mga katangian ng cavitation. Ang unibersal na katangian ng homogenizer ay kumakatawan sa relasyon sa pagitan ng kapasidad nito na ginugol ng kapangyarihan at kahusayan. Nagbibigay ito ng ideya ng antas ng pagiging perpekto ng disenyo ng homogenizer at teknikal na kondisyon nito.

Ang pag-aalis ng katangian ng cavitation ay nangangailangan ng pagtatatag ng isang manovacummer sa higop na bahagi ng homogenizer. Ang simula ng cavitation ay tinutukoy sa simula ng pagbawas sa supply ng higit sa 2%.

Ipinapakita ng cavitational curve ang mga tampok ng trabaho ng homogenizer sa higop nito at nagbibigay-daan sa iyo upang malutas ang isyu ng pagpapabuti ng mga kondisyon sa pagtatrabaho sa isang partikular na kaso.

Homogenizer A1-Ogm.(Fig.), Na dinisenyo upang makakuha ng isang makinis na hinati homogeneous produkto, binubuo ng isang electric motor 1, ang kama 2, crank-pagkonekta mekanismo 3 na may mga sistema ng pagpapadulas 7 at paglamig, isang plunger block 4 na may homogenizing 6 at isang presyon gauge 5 ulo at isang balbula sa kaligtasan.

Larawan. Homogenizer A1-Ogm.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng homogenizer ay namamalagi sa iniksyon ng produkto sa pamamagitan ng isang makitid na slit sa pagitan ng saddle at ang balbula ng homogenizing head. Presyon ng produkto sa harap ng balbula 20 ... 25 MPa, pagkatapos ng balbula - malapit sa atmospheric. Sa pamamagitan ng isang matalim presyon drop, kasama ang isang makabuluhang pagtaas sa bilis, ang produkto ay durog.

Ang homogenizer ay isang three-slot pump. Ang bawat isa sa tatlong plungers, gumaganap ng isang reciprocating kilusan, sucks ang fluid mula sa pagtanggap ng channel, sarado na may isang suction balbula, at injected ito sa pamamagitan ng iniksyon balbula sa isang homogenizing ulo sa ilalim ng presyon 20 ... 25 MPa.

Ang homogenizing head ay ang pinakamahalaga at tiyak na bahagi ng homogenizer. Ito ay isang bakal na pabahay kung saan matatagpuan ang isang cylindrical centerlable valve. Sa ilalim ng presyon ng likido, ang balbula ay tumataas, na bumubuo ng singsing na puwang, kung saan ang fluid ay dumadaan sa mataas na bilis at pagkatapos ay output sa pamamagitan ng nozzle mula sa homogenizer.

Ang kalan ay hinged sa loob ng kama, ang posisyon na kung saan ay kinokontrol ng mga screws. Ang electric motor 1 ay naka-install sa kalan, na humahantong sa kilusan ng crank-connecting mechanism 3 sa pamamagitan ng transmisyon ng klinorem. Sa pabahay 2, na kumakatawan sa isang tangke na may hilig na ibaba, inilagay ang crank-connecting mechanism 3, ang cooling system at oil mesh filter. Ang cooling system ay dinisenyo para sa daloy ng malamig na tubig sa plunger. Kabilang dito ang isang serpentine, inilatag sa ilalim ng pabahay 2, butas-butas tube sa mga plungers at pipe para sa supplying at pag-alis ng tubig. Naghahain ang pampadulas na sistema upang matustusan ang langis sa mga leeg ng crankshaft upang mabawasan ang alitan.

Ang mga teknikal na katangian ng homogenizer A1 ay ibinigay sa talahanayan.

Homogenizer k5 oga-yu. (Larawan) na dinisenyo para sa pagdurog at pantay na pamamahagi ng mga bola ng taba sa gatas at likido na mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin sa mga mix para sa ice cream.

Larawan. Homogenizer k5 oga-yu.

Ito ay isang high-pressure five-gluer pump na may homogenizing head. Binubuo ito ng isang frame 1 na may isang drive, isang crank-connecting rod mekanismo 5 na may lubrication at cooling system, isang block ng plunger 14 na may homogenizing 13 at isang presyon ng gauge 12 ulo at isang kaligtasan balbula. Sa loob ng block ng plunger 14, mayroong isang Plunter 15, na nakakonekta sa slider 11. Ang drive ng homogenizer ay isinasagawa mula sa electric motor 17 hanggang lead 20 at ang alipin 21 pulleys at ang clinorem. Sa loob ng kama 1, ang plato 18 ay naayos, ang posisyon na kung saan ay kinokontrol ng mga screws 2. Ang kama ay naka-mount sa anim na sketch na may iba't ibang taas ng suporta 19.

Ang crank-connecting-connecting mechanism 5 ay binubuo ng isang cast iron case, isang crankshaft 7 na naka-mount sa dalawang roller bearings, rods 8 na may lids 6 at liners 9, slider 11, hinged with rods 8 gamit ang mga daliri 10, baso at seal. Ang panloob na lukab ng mekanismo ng pihitan ay isang paliguan ng langis. Sa likod na pader ng kaso, ang antas ng tagapagpahiwatig ng langis 4 at ang plug ng alisan ng tubig 3. Sa pabahay na kumakatawan sa tangke na may hilig na ibaba, ang crank-connecting rod mekanismo 5, ang cooling system, oil mesh filter at ang oil pump 22 ay inilalagay.

Ang homogenizer ay may sapilitang sistema ng pagpapadulas ng pinaka-load na mga pares ng gasolina, na ginagamit sa kumbinasyon ng spraying oil sa loob ng kaso. Ang paglamig ng langis ay isinasagawa sa pamamagitan ng gripo ng tubig sa pamamagitan ng isang palamigan 16 ng paglamig aparato inilatag sa ilalim ng pabahay, at ang plungers ay cooled na may tap tubig bumabagsak sa kanila sa pamamagitan ng mga butas sa pipe. Ang cooling system ay may duct relay na dinisenyo upang kontrolin ang daloy ng tubig.

Ang kontrol ng presyon ng tagsibol sa balbula ay nakamit ng pinakamainam na homogenization mode para sa iba't ibang mga produkto.

Ang mga teknikal na katangian ng homogenizer K5-OGA-10 ay ibinibigay sa talahanayan.

Talahanayan. Teknikal na mga katangian ng homogenizers.

Homogenizer A1-OG2-S. (Larawan) na dinisenyo para sa mekanikal na pagproseso ng malagkit na mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng creamy, natunaw at plastik na keso upang magbigay ng homogeneity sa produkto upang mapabuti ang kalidad nito.

Larawan. Homogenizer A1-OG2-S.

Ang homogenizer ay isang pahalang na nakaposisyon mataas na presyon ng tatlong-gluer pump na may homogenizing device 8.

Ang bomba drive ay isinasagawa mula sa electric motor 4 gamit ang isang transmisyon ng klinorem, hinimok ng 15 at ang nangungunang 16 pulleys. Ang homogenizer ay binubuo ng mga sumusunod na pangunahing node: isang crank-connecting rod mekanismo 1, isang drive, isang plunger unit 9, isang homogenizing device 8, isang kaligtasan balbula 7, bunker, casing, strivine 13.

Ang crank-connecting rod mechanism 1 ay may kasamang cast iron housing, ang crankshaft 14, na naka-mount sa dalawang roller bearings, pagkonekta rods na may lids 2 at liners, slid 10, hinged sa pagkonekta rods 12 daliri 11, baso at selyo. Ang panloob na lukab ng mekanismo ng pihitan ay isang paliguan ng langis.

Sa likuran ng pader ng kaso, naka-install ang isang antas ng pointer ng langis at plug ng alisan ng tubig. Ang pagpapadulas ng mga bahagi ng paghuhugas ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-splash ng langis. Ang pabahay ng crank-connecting mekanismo ay sarado na may takip, kung saan may leeg na may filter grid para sa langis ng langis. Ang drive ng homogenizer ay isinasagawa mula sa electric motor 4, na naka-install sa swinging inspection plate 3, reinforced sa pabahay ng crank-connecting mechanism 1. Ang pag-igting ng wedge belts ay ibinigay sa tulong ng stretch screws 5.

Ang crank-connecting mechanism ay naka-mount gamit ang studs 13, na isang welded na istraktura, na may linya na may sheet na bakal. Sa kama mayroong isang naaalis na takip 17, na nilayon para sa fencing ng umiikot at paglipat ng mga mekanismo. Sa mas mababang bahagi ng kama 13 na naka-install na terminal box 18.

Ang kama ay naka-mount sa apat na adjustable support 19. Sa crooked-connecting mekanismo pabahay, isang plunger block 9 ay naka-mount, na idinisenyo upang pagsuso ang produkto mula sa bunker at discharged ito sa ilalim ng mataas na presyon sa homogenizing aparato 8. Plunger block 9 binubuo ng isang bloke, plungers 6, guwang cylindrical baso na may butas sa dingding. Ang mga valves at seal ng suction ay wala, sa operating chambers ng block ng plunger, ang produkto nang direkta mula sa bunker ay sinipsip sa pamamagitan ng guwang na cylindrical glass.

Ang compaction ng mga plungers, na ibinigay ang maliit na pagkalikido ng molten raw mass, ay nakamit sa pamamagitan ng tumpak na ginawa na may maliit na tolerances ng conjugate ibabaw ng mga plungers at butas ng baso.

Ang isang homogenizing device ay naka-mount sa block ng plunger gamit ang mga studs, na idinisenyo upang isakatuparan ang homogenization ng produkto sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang mataas na bilis sa ilalim ng mataas na presyon sa pamamagitan ng agwat sa pagitan ng balbula at ang upuan.

Ang homogenizing device 8 ay binubuo ng isang pabahay, gasket, mga balbula ng iniksyon, mga balbula ng balbula, mga bukal, homogenizing balbula na may siyahan, salamin, humahawak.

Upang kontrolin ang presyon ng homogenization, nagsisilbi ito ng isang gauge ng presyon, na naka-attach sa dulo ng pabahay ng homogenizing device. Mula sa itaas sa isang homogenizing device, ang isang kaligtasan balbula 7 ay matatagpuan, dinisenyo upang limitahan ang presyon ng pagtaas sa itaas ng tinukoy na isa. Binubuo ito ng isang baso, flange, balbula, upuan ng balbula, spring, presyon ng tornilyo at cap. Ang kaligtasan balbula ay nababagay sa homogenization operating presyon gamit ang tornilyo.

Ang produkto na homogenized ay ibinibigay sa homogenizer bunker, na kung saan ay isang hindi kinakalawang na asero welded tangke.

Sa pamamagitan ng isang reciprocal kilusan ng mga plungers sa nagtatrabaho lukab ng plunger yunit, isang vacuum ay nilikha at ang produkto mula sa hopper ay hinihiling sa nagtatrabaho lukab, at pagkatapos ay ang plungers hunhon ang produkto sa isang homogenizing aparato, kung saan siya sa ilalim ng presyon 20 Ang MPA na may mataas na bilis ay pumasa sa pamamagitan ng singsing na gap na nabuo sa pagitan ng pagmamay-ari na ibabaw ng homogenizing balbula at ang kanyang upuan. Sa kasong ito, nagiging mas pare-pareho ang produkto. Mula sa homogenizing device sa pamamagitan ng nozzle, ito ay papunta sa pipeline para sa karagdagang pagproseso. Ang homogenizer ay naka-install ng isang ammeter na kung saan ang patotoo ng gauge ng presyon ay kinokontrol.

Ang mga teknikal na katangian ng homogenizer A1-OG2-C ay ibinibigay sa talahanayan.

Ang homogenizer ay inilaan: para sa multicomponent homogenization at dispersing hindi matutunaw (non-disheveled) media (na hindi katanggap-tanggap overheating), upang makakuha ng mataas na flowered non-deculs emulsion at suspensyon sa pagkain, kosmetiko, parmasyutiko, kemikal at iba pang mga industriya. Sa maraming paraan, ang mga pinakamahusay na banyagang sample ng mga homogenizers ay higit na mataas at walang analogues sa Russia.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng homogenizer. Ang daluyan na pumped sa isang homogenizer ay ibinibigay sa suction pipe at inalis mula sa presyon ng tubo sa ilalim ng impluwensiya ng pagsuporta sa presyon, magaspang na mga particle at mixtures, upang maging homogenization, mahulog sa impeller ng yunit, pagkatapos, pagkakaroon ng nakuha acceleration, mahulog sa isang homogenizing node. Sa homogenizing unit, ang kanilang pagkapira-piraso ay nangyayari sa pagitan ng umiikot at nakatigil na pagkakalibrate ng cylindrical na mga kutsilyo ng rotor at stator. Ang pag-ikot at mga stationary calibration knives ay ginaganap sa anyo ng mga singsing na may mga butas. Ang mga particle na bumabagsak sa homogenizing assembly (halimbawa, fat balls) ay pinipigilan ng isang impeller sa ilalim ng impluwensiya ng presyon na nilikha ng sentripugal na puwersa, at dumaan sa mga butas. Dahil ang dalas ng pag-ikot ng impeller at isa sa mga singsing 3000 rpm. (o regulated), may unti-unti pagputol (fragmentation) na may isang rolling bahagi ng singsing kutsilyo (bawat butas ng umiikot na bahagi) ng taba bola bilang sila ay na-promote.

Benepisyo.

• Lahat ng bahagi ng homogenizer sa pakikipag-ugnay sa produkto ay gawa sa
• mataas na kalidad na pagkain hindi kinakalawang na asero AISI 304, AISI 316
• Ang isang facial seal ay itinatag na may mas mataas na mapagkukunan at
• hindi kasama ang pagkawala ng produkto.
• Garantisadong operasyon sa mas mataas kaysa sa umiiral na analog
• temperatura mode (hanggang sa 115 ° C).
• Ganap na nagpapatakbo sa acid at -shore-naglalaman ng media.
• Mga pagpipilian sa pagganap na may proteksyon sa dry power at may
• pagsabog-patunay engine.
• Ang kakayahang magsagawa ng homogenizer, na may "shirt" ng paglamig (pagpainit).
• Ang maayos na pagsasaayos ng antas ng homogenization at pagganap ay posible.
• Mayroon itong kakayahang kumonekta sa isang solong bahagi o tatlong-phase network.

Benepisyo. Sinasamantala ang mga homogenizer na ginawa namin:

Kaya mo:

• Gumawa ng isang tuloy-tuloy na mataas na kalidad na produkto.
• Makamit ang isang mataas na antas ng dispersing.
• Makamit ang isang pangmatagalang pangangalaga ng isang ibinigay na istraktura ng produkto.
• Ilapat ang anumang mga modernong teknolohiya.
• Bumuo ng anumang teknolohikal na linya na pinagsasama ang mga karagdagang kagamitan mula sa iba pang mga tagagawa.
• Mataas na kalidad, ang paglaban ng istraktura at ang buhay ng produkto ay higit na nakasalalay sa laki ng pagpapakalat ng maliit na butil.
• Ang minimum na sukat ng maliit na butil ay maaaring makamit lamang sa mga modernong homogenizer.

Homogenizer na may cooling shirt (heating).

Idinisenyo para sa homogenization ng mga kapaligiran na hindi katanggap-tanggap overheating. Ang isang coolant ay ibinibigay sa shirt, na circulates cools ang layer sa contact sa produkto. Ang pag-init ng shirt ay ginagamit sa homogenization ng media na freeze (o maging mas malapot) sa temperatura ng kuwarto. (tsokolate, magpakinang, cream, pate, atbp.). Gayundin para sa mga kapaligiran kung saan ang paglago (kamatayan) ng bakterya ay nailalarawan habang lumalaki (pababa) temperatura at vice versa.

Saklaw ng mga homogenizer.

Homogenizer para sa produksyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas

creamy oil, gatas, cream, kulay-gatas, yogurt, cottage cheese, kefir, condensed milk, keso, ice cream, pagbabawas ng dry milk, milk mixture, margarine, mayonesa, liwanag at pinagsamang langis, mga produkto ng pagawaan ng gatas na may whipped structure

Linya ng produksyon ng condensed milk.

Linya ng gatas na de-latang pagkain

Homogenizer para sa produksyon ng mga produkto ng langis at taba

margarin, mayonesa, liwanag at pinagsamang langis

Linya ng produksyon ng langis at margarin

Mga sapatos na pangbabae sa linya ng produksyon ng Maoneza

Pag-install para sa produksyon ng mayonesa

Milk fat production line.

Homogenizer for confectionery production.

cream, pagpupuno, tsokolate glaze, tsokolate oil, tsokolate, syrup

Food Pumps sa Chocolate Glaze Lines.

Homogenizer para sa produksyon ng prutas at mga halaman

jams, jam, confiture, puree, paste, ketchups, sauces, mustard, tomato paste, tomato juice, concentrates, cream, jelly

Ang linya ng paghahanda ng fruit canned food, tomato paste, sauces at ketchups.

Linya para sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa na may mga piraso ng gulay (ketchups, jams, conscitures at jumped)

Romor production line.

Tomato paste

Ang linya ng produksyon ng jam, jama, coftitur of fruit fruits

Homogenizer para sa produksyon ng mga produkto ng karne.

karne at atay petes, iba't ibang pastes at mixes, emulsions para sa mga sausages at sausages, karne at manok dish

Homogenizer para sa produksyon ng mga produktong kosmetiko

Para sa produksyon ng pabango

cream, shampoo, balsam, gel, ointment, pasta, gatas, losyon

Linya para sa produksyon ng mga pampaganda, cosmetics.

Mga linya para sa produksyon ng cosmetic creams.

Pag-install upang makakuha ng homogenous cosmetic products.

Homogenizer para sa produksyon ng mga produkto ng pharmaceutical.

ointment, emulsyon, mixtures, viscous components, solutions

Linya para sa produksyon ng mga pharmaceuticals.

Linya para sa paghahanda ng sterile ointment (cream).

Linya (pag-install) hydrodynamic extraction mula sa gulay raw na materyales

Homogenizer para sa produksyon ng mga kemikal ng sambahayan

kola, detergents, mga kemikal sa sambahayan

Linya ng produksyon para sa paghuhugas ng mga pinggan

Linya para sa produksyon ng mga sintetikong detergents (pastes)

Homogenizer para sa produksyon ng mga pintura

paints, dyes, varnishes, coatings,

Linya ng paghahanda ng pintura ng tubig

Homogenizer para sa produksyon ng mga produktong kemikal at pagpino ng langis

mga produktong kemikal, agresibong emulsyon at suspensyon, teknikal na solusyon, teknikal na mga langis, pagpapadulas, gasolina

Linya ng produksyon ng produksyon ng kemikal

Pag-install ng carbon dispersing.

Homogenizer para sa produksyon ng beer-nonalcoholic products.

Bathing line.

Linya para sa produksyon ng mga juice sa pamamagitan ng pagbawi

Mga pagtutukoy Homogenizator.

Sema device homogenizator.

Submersible homogenizer png (dispersant).

Layunin. Ang PNG submersible homogenizer ay inilaan para sa homogenization ng likido at malagkit na mga produkto sa industriya ng pagkain, kosmetiko at kemikal, para sa pagluluto, mayonesa, karne, prutas, mga paste ng gulay, mashed patatas, at syrups ay maaari ding gamitin upang maghanda ng mga pintura sa antas ng tubig at iba pang katulad na mga kapaligiran.

Aparato. Ang submersible homogenizer ay nakatali sa lifting platform at ang paggamit ng control panel ay maaaring malayang inilipat kasama ang vertical na gabay.

Ang submersible homogenizer ay nakumpleto na may gear motor, naka-attach sa mga dingding at inilalagay sa lalagyan.

Ang mga pakinabang ng submersible homogenizer ay ang kawalan ng pagtatapos ng mga seal at plotting pipelines, at bilang isang resulta, ang kakayahan upang gumana sa mataas na temperatura, kadaliang kumilos, ang posibilidad ng paglulubog ng homogenizer sa lalagyan ng anumang laki.

Ang submersible homogenizer ay maaaring makumpleto ng rotational speed converter, ang pag-install na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang pagtaas sa bilis ng pag-ikot.

Ang mga detalye sa pakikipag-ugnay sa naprosesong produkto ay gawa sa Chromniel Steel.

Ang saklaw ng submersible homogenizer:

• Cosmetic industry.
• Upang makakuha ng homogenous cosmetic products (creams, gels), atbp.
• Industriya ng kimikal
• Industriya ng mga gatas
• Prutas at industriya ng gulay

Mga pagtutukoy ng submersible homogenizer.

Homogenizer (dispersant) vertical multistage.

Layunin. Idinisenyo para sa multicomponent homogenization ng mixtures. Ginamit sa industriya ng pagawaan ng gatas, at maaari ring magamit sa cosmetic, pharmaceutical, chemical industries.

Aparato. Ito ay isang multistage homogenizer, hanggang 19 na hakbang. Ang produkto ay lumilipat mula sa entablado hanggang sa hakbang unti durog at halo-halong sa ninanais na antas ng homogenization (2 ... 5 μm). Ang epekto ng homogenization ay may positibong epekto sa pisikal na istraktura ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Bilang isang karaniwang pakete, ang bilis ng rotor ng hanggang sa 3000 rpm.
Maaaring makumpleto ito ng rotational speed converter, ang pag-install na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang pagtaas sa bilis ng pag-ikot ng hanggang sa 6000 rpm.

Mas mataas na antas ng proteksyon laban sa mga seal. Mayroon itong kakayahang kumonekta sa isang solong bahagi o tatlong-phase network.

Pinapayagan ka ng homogenizer na makamit:

• bawasan ang laki ng mga bola ng taba, na pumipigil sa sucks ng cream,
• higit pang puti at kulay na kulay
• nadagdagan ang paglaban sa emulsyon ng langis,
• pagpapabuti ng lasa at aroma,
• nadagdagan ang shelf life ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at pagawaan ng gatas.

Kahusayan. Ang lahat ng mga bahagi ng homogenizer sa pakikipag-ugnay sa produkto ay gawa sa mataas na kalidad na pagkain hindi kinakalawang na asero AISI 304, AISI 316, isang na-import na dulo ng selyo ay may pinalaki na mapagkukunan, ang kawalan ng mataas na mga detalye (plunger sealing pares).

Sa maraming aspeto ay lumampas sa mga banyagang sample at walang analogues sa Russia

Mga pagtutukoy ng multistage homogenizer.

Homogenizer rotary-cavitation.

Idinisenyo para sa multicomponent homogenization ng hindi malulutas na media upang makakuha ng emulsions at suspensyon sa pagkain, kosmetiko, parmasyutiko, kemikal at iba pang mga industriya, kabilang ang mga viscous na produkto.

Ang espesyal na disenyo ng homogenizer, ang espesyal na geometry ng pabahay at umiikot na mga bahagi sa pagtatrabaho ay nagbibigay ng mataas na pagganap. Ang mga materyales na ginamit ay kalinisan, ang disenyo ng homogenizer ay praktikal na operasyon.

Homogenizers rotary-cavitation.

Ang 4-rotary homogenizers sa kanilang mga parameter ay walang analogues!

Benepisyo

• Ang lahat ng mga bahagi ng homogenizer sa pakikipag-ugnay sa produkto ay gawa sa mataas na kalidad na pagkain hindi kinakalawang na asero.
• Ang isang facial seal ay itinatag, pagkakaroon ng mas mataas na mapagkukunan at hindi kasama ang pagkawala ng produkto.
• Ginagarantiyahan ang trabaho nang mas mataas kaysa sa umiiral na analog, temperatura mode (hanggang sa 115 ° C).
• Mahusay na trabaho sa acid at -shore na naglalaman ng mga kapaligiran.
• Compactness, ang kakayahan sa vertical na lokasyon.
• Mataas na antas ng proteksyon laban sa mga seal (ang takip ng homogenizer ay hiwalay mula sa takip ng makina).

Prinsipyo ng operasyon

Ang naproseso na produkto ay ibinibigay sa suction nozzle at inalis mula sa presyon ng tubo sa ilalim ng impluwensiya ng pagsuporta sa presyon.

Sa homogenizing unit, ang produkto ay nahuhulog sa pagitan ng umiikot at nakatigil na pagkakalibrate cylindrical kutsilyo ng rotor at stator. Ang pag-ikot at mga stationary calibration knives ay ginaganap sa anyo ng mga singsing na may mga butas.

Ang paghahanap sa isang homogenizing yunit ng mga particle (halimbawa, mga bola ng taba) ay pinipigilan ng isang impeller sa ilalim ng impluwensiya ng presyur na nilikha ng sentripugal na puwersa, at dumaan sa mga butas kung saan ang unti-unting pagputol (pagkapira-piraso) ay nangyayari ang rolling bahagi ng ring kutsilyo ( Ang bawat butas ng umiikot na bahagi) ng mga bola ng taba habang sila ay na-promote.

Mga pagtutukoy ng isang rotary-cavitation homogenizer *

Homogenizers (dispersants) analogue import

Pagsisid ng mga proseso 100-600%!

Ang homogenizer ay nagbibigay-daan sa iyo upang sabay-sabay gumawa ng pagpapakalat, homogenization at pumping ang produkto na may isang pagtaas sa presyon ng outlet.

Ang espesyal na disenyo ng homogenizer (dalawang operating chambers), ang espesyal na geometry ng kaso (na may kakulangan ng "Dead Zones") at ang mga umiikot na bahagi ng pagtatrabaho ay nagsisiguro ng mataas na pagganap. Ang mga materyales na ginamit ay kalinisan, ang disenyo ng homogenizer ay praktikal na operasyon.

Ang homogenizer ay may mataas na pagganap, ay nagbibigay-daan upang makakuha ng mataas na matatag na emulsion at suspensyon, nagbibigay ng isang antas ng homogenization ng 80%, laki ng maliit na butil hanggang sa 2 microns. Maaari itong itayo sa mga umiiral na linya.

Saklaw ng aplikasyon sa industriya:

• Dairy - Soft cottage cheese, kefir, condensed milk, tinunaw na keso, pagpapanumbalik ng dry milk, cream.
• Langis at taba - pinagsamang mga langis, margarines, mayonesa, pasta.
• Fruit and vegetable - jam, jam, ketchups, sauces, confiture, mashed potatoes, paste.
• Kendi - cream, pagpuno, tsokolate at nut pastes, tsokolate glaze.
• Non-alcoholic - juices, nectars, drinks.
• Cosmetic - cream, shampoos, balms, gels, ointments, toothpastes.
• Pharmaceutical - ointment, emulsyon, gels.
• Chemical - detergents, adhesives, varnishes, polish, disinfectants.

Teknikal na mga katangian ng homogenizer *

* Ang mga pagtutukoy ay maaaring mag-iba sa kahilingan ng customer.

Vacuum mixer homogenizer.

Ang pag-install ay isang vacuum reactor, na may isang paghahalo aparato na kung saan ang isang homogenizer ay konektado sa recycling. Pagkatapos i-load ang mga pangunahing bahagi sa kapasidad ng reaktor, ang hangin ay pumped out sa sistema, at ang pag-install ay kasama sa recirculation mode, sa panahon kung saan ang paggiling at paghahalo ng mga bahagi ng load ay nangyayari. Pinapayagan ka ng built-in na funnel na ma-access ang mga kinakailangang sangkap sa proseso ng homogenization.

Ang pangunahing bentahe ng disenyo na ito ay
Na pinapayagan ka nitong ihalo sa bawat isa tulad ng mga bahagi na, kapag ang paghahalo sa labas, patigasin ang proseso ng paghahalo.

Factory test homogenizer.

Ang mga produkto ng kahusayan ay may mahalagang papel sa nutrisyon ng mga tao, lalo na ang mga bata, matatanda at pasyente. Ang mga katangian ng pandiyeta ng mga produktong fermented milk ay pangunahin sa katotohanan na pinapabuti nila ang metabolismo, pasiglahin ang pagpili ng gastric juice at excite appetite. Ang presensya sa kanilang komposisyon ng mga mikroorganismo na may kakayahang magpanggap sa mga bituka at sugpuin ang bulok na microflora ay humahantong sa pagpepreno ng pagbawas ng mga proseso at pagtigil ng pagbuo ng mga nakakalason na produkto ng paghiwalay ng protina na pumapasok sa dugo ng isang tao.

Ang isang mahalagang yugto sa pag-unlad ng mga produkto ng fermented milk ay isang mekanikal na epekto sa feedstock, i.e. Homogenization. Hindi lamang pinipigilan ang taba na nagtataguyod, kundi pati na rin ang nag-aambag sa paghahanda ng mataas na kalidad na mga produkto ng gatas na may pinahusay na pagkakapare-pareho at lasa ng mga katangian, isang pagtaas sa pagkatalo nito at mas kumpletong paggamit ng taba at bitamina na nakapaloob dito.