Ang recipe na ito ay hindi gaanong isang ulam, kung magkano ang paraan upang ihanda ang sahog para sa karagdagang paggamit. Kadalasan sila ay binili sa mga tindahan, gayunpaman, mayroong isang paraan ng patunay na gatas. Ang paggawa ng isang katulad na maaari bawat mistress, dahil ang recipe ay medyo magaan, at maaari mo ring sabihin, napaka banal. Ang pinakamahalagang bagay ay ang maasim na gatas sa kamay, ngunit upang maghanda ng masarap na produkto mula dito ay magiging napakadali. Maraming mga hostesses tumawag tulad cottage keso ng maasim na gatas na mas kapaki-pakinabang kaysa binili, dahil ang proseso ng pagluluto ay kinokontrol ng kanilang sarili, at ang lahat ng mga sangkap ay kwalipikado at naroroon sa tamang halaga. Ngunit napakadalas, upang makagawa ng isang produkto ng gatas ng bahay, walang oras o lakas, kaya kailangan mong bumili ng handa. Ang isang paraan o iba pa, sa arsenal ng anumang babaing punong-abala ay dapat na isang recipe para sa kung paano gumawa ng cottage cheese ng maasim na gatas, kung lumiwanag ka sa mga kasanayan sa pagluluto hindi lamang sa paghahanda ng mga katangi-tanging pagkain, ngunit din tulad ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang aming paraan ng pagluluto ay hindi naglalaman ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Upang gawin ito, kakailanganin mo lamang maasim na gatas. Dapat pansinin na kung gumawa ka ng cottage cheese sa unang pagkakataon, hindi mo kailangang kumuha ng mas maraming litro. Nang walang nakatutuya ang iyong kamay, maaari kang manatiling hindi nasisiyahan sa resulta at ikinalulungkot lamang na ginugol sa isang malaking halaga ng produkto. Samakatuwid, para sa isang panimula, maaari kang maghanda tungkol sa 700 ML ng gatas "sa sample", at kung gusto mo ang resulta, maaari mong higit pang mag-isip tungkol sa kung paano gumawa ng cottage keso mula sa patunay gatas sa malaking dami.

Ngayon sinasabi namin ang proseso ng paglikha ng obra maestra ng pagluluto

Para sa pagluluto kailangan mong gamitin lamang ang mahusay na skie gatas. Upang gawin ito, maaari mong iwanan ito para sa ilang araw, nang hindi nag-aalis sa refrigerator. Humigit-kumulang sa ikalawang araw makakakuha ka ng isang makapal na masa tulad ng isang kefir. Karamihan sa mga may-ari ay tinatawag itong "Kislyak". Ito ay kasama niya na gagana tayo, at pag-usapan kung paano gumawa ng cottage cheese mula sa patunay na gatas.

Kaya, ang nagresultang "Kislyak" ay umaapaw sa kawali, sinusubukan na huwag makihalubilo. Naglagay kami ng mabagal na apoy at maghintay hanggang ang serum ay pinaghiwalay. Sa sandaling nararamdaman mo na ang masa ay bumangon, patayin ang gas at alisin ang kasirola. Ito ay imposible upang dalhin sa isang pigsa upang pigsa, dahil sa halip ng cottage cheese, isang goma halo ay makuha, na kung saan ay magiging lubhang problema.

Sa lalong madaling cooled Kislyak ng kaunti, ilagay sa isang colander isang piraso ng gauze, nai-minimize ng maraming beses, at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang itali ang isang gauze, umaalis sa ito ang nagresultang cottage cheese upang salamin ang lahat ng likido. Ang proseso ay tumatagal ng ilang oras.

Handa cottage cheese na may gauze at shift sa isang storage container. Maaaring gamitin ang suwero bilang isang sahog para sa mga pancake, oldes o buns o uminom lamang. Upang tikman, ito ay kahawig ng likidong kefir at magiging kapaki-pakinabang din para sa katawan dahil sa nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bitamina.

Ngayon alam mo ang recipe kung paano gumawa ng cottage cheese mula sa itim na gatas. Ito ay nagiging kasiya-siya, at pinaka-mahalaga - kapaki-pakinabang.

Kumusta, mahal na mga bisita, natutuwa na nagpunta ka sa pahina ng blog "Tungkol sa Yummy"!

Sa isang kamakailan-lamang na oras, pagtingin sa TV, ako ay laughed sa mga benepisyo ng isa sa mga pinaka-minamahal at iginagalang na mga produkto - cottage cheese. Ang mga alalahanin ay nagsimulang tumawag sa tindahan. Matapos magsagawa ng mga paraan ng folk upang suriin ang komposisyon, natagpuan ko na ang pitong mula sa sampung item ay hindi sapat na mataas na kalidad. Mga tagagawa sa pagtugis ng kita na nagbibigay ng mga benepisyo ng produkto at ang aming kalusugan sa iyo. Hindi ako titigil sa mga kongkretong tatak, narito ito ay hindi masyadong tungkol sa mga ito.

May isang kawikaan: "Kung gusto mong gumawa ng isang bagay na mabuti, gawin mo ito mismo." At sa katunayan, gusto niyang linlangin ang kanilang sarili. Samakatuwid, itinakda ko ang layunin na magluto ng cottage cheese mismo. Ang prosesong ito ay tila sa akin na may isang bagay na napakahirap, mahaba at pinansiyal na mahal. Ngunit sa katotohanan, ang lahat ay naging eksaktong kabaligtaran.

Samakatuwid, ako ay pinapayuhan na huwag matakot at subukan. Lamang umaasa sa aking karanasan, sundin ang mga tagubilin, at maghanda ka ng isang kahanga-hanga, kapaki-pakinabang, badyet at masarap na produkto sa bahay, ang komposisyon ng kung saan ay kilala para sigurado.

Kaya magpatuloy sa recipe ...

Halaga ng pagkain sa bawat 100 gramo.

Bumili ng: 13 / 17/10.

KCAL: 240.

GI: daluyan.

Ai: mataas.

Oras para sa paghahanda: 15 minuto.

Bilang ng mga bahagi: 700 g.

Dish ingredients.

• Gatas skyrshest o prostokvash - 4 liters.

Recipe ng ulam.

Kung hindi mo sinasadyang skis ang isang malaking halaga ng gatas, tulad ng sa akin, ang produktong ito ay maaaring reanimated at handa mula dito masyadong masarap at kapaki-pakinabang na homemade cottage cheese.

Inilalagay namin ang aming pangunahing at tanging sahog sa isang makapal na pader na kasirola at pinainit sa mahina o katamtamang init, na iniiwasan ang nasusunog. Para sa isang pare-parehong paghihiwalay ng suwero para sa 5-10 minuto, ang likido ay hinalo hanggang sa ito ay pinainit. Sa anumang kaso ay hindi nagdadala ng gatas upang pigsa, kung hindi man cottage cheese ay "goma".

Ngayon ay maghahanda kami ng imbentaryo para sa pagbabago ng suwero: maglagay ng colander sa isang malalim na lalagyan, sa ibabaw nito ay inilalagay namin ang isang minimized gauze nang maraming beses (mayroon akong tela sa apat na layer).

Kapag ang mga curl ay magsisimulang lumitaw sa ibabaw, i-off ang slab.

Unti-unti naming ibuhos ang lahat ng mga nilalaman ng kawali sa inihanda na istraktura.

Ang produkto na natitira sa loob at may aming bahay, banayad at napaka-masarap na keso sa kubo.

Ito ay may isang bahagyang maasim na lasa, kaya maaari itong magamit bilang nakapag-iisa, na nagbibigay ng kulay-gatas at mga gulay, o smeared sa isang piraso ng tinapay, o bilang pangunahing sahog ng cottage cheese kuwarta para sa tamad dumplings o cottage cheese cookies.

Paano gumawa ng cottage cheese mula sa patunay na gatas sa bahay? Ang tanong na ito ay interesado sa isang malaking bilang ng mga hostesses na may sira ang isang produkto ng pagawaan ng gatas, at itapon ito sorry.

Siyempre, mula rito maaari kang gumawa ng hindi lamang cottage cheese, kundi pati na rin, halimbawa, masahin ang masarap na kuwarta para sa mga pancake o pancake. Gayunpaman, ang pagpipiliang ito ay angkop lamang sa iyo kung mayroon kang isang maliit na halaga ng gatas. Ngunit kung ano ang gagawin kung ang tungkol sa 2-3 liters ay lumala? Siyempre, masarap at masustansiyang homemade cottage cheese!

Dapat itong lalo na nabanggit na ang naturang produkto na niluto nang nakapag-iisa ay hindi lamang kinakain kasama ang kulay-gatas at asukal, kundi pati na rin ang oven na gawa sa keso, gumawa ng mga cheesecake, pie at iba pang mga produkto.

Paano gumawa ng cottage cheese mula sa itim na gatas: ang pinakamadaling paraan

Kung nais mong tangkilikin ang masarap na curd, at walang pagnanais na pumunta sa tindahan, nag-aalok kami upang gumawa ng isang produkto sa bahay sa iyong sarili. Ngunit upang maisakatuparan ang ipinaglihi, dapat itong magkaroon ng sapat na halaga ng gatas. Ito ay mula sa kanya maaari kang gumawa ng natural at napaka-masarap na magaspang cottage cheese.

Kaya, kailangan namin:

• ang itim na gatas ay tungkol sa 2 l;
• malaking malawak na pelvis;
• pan ng 3 l - 2 pcs.;
• marso multi-layered - 1 pc.;
• tubig (mula sa ilalim ng tap) ay malamig - tungkol sa 1.5 liters;
• isang colander at isang malaking kutsara.

Proseso ng pagluluto

1. Bago ka magluto ng cottage cheese mula sa itim na gatas sa bahay, dapat mong ihanda ang lahat ng kinakailangang imbentaryo nang maaga. Upang gawin ito, kumuha ng isang malaking at malawak na pelvis, at pagkatapos ay ibuhos sa ito ordinaryong malamig na tubig mula sa gripo.
2. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang maglagay ng isang mas maliit na pan sa likido. Nangangailangan ito ng pre-ibuhos ang lahat ng gatas.
3. Matapos ang mga aksyon na inilarawan ay ginawa, ang buong disenyo ay dapat ilagay sa isang malakas na sunog. Pagkatapos waving ang kumukulo ng likido sa pagitan ng mga pader ng mga pinggan, ito ay kinakailangan upang regular na makagambala sa produkto ng gatas at matiyak na hindi ito pigsa. Kung mangyari ito, kung gayon, malamang, ang cottage cheese mula sa patunay na gatas ay tuyo, matigas at walang lasa. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang prosesong ito ay dapat na maingat na sinusunod.
4. Pagkatapos mong mapansin na ang serum ay nagsimulang maghiwalay sa maasim na gatas, ang kasirola ay dapat alisin mula sa paliguan ng tubig. Sa tabi ng isa pang (walang laman) pinggan ay kailangang maglagay ng colander. Dapat itong matunaw sa isang multi-layer gauze. Pagkatapos nito, ang pinainit na itim na gatas ay dapat na ganap na pagbuhos sa isang colander at magbigay ng paagusan ng likido sa isang walang laman na kawali. Kung ninanais, Marla ay maaaring nakatali sa isang lubid at mag-hang sa paglipas ng mga pinggan.
5. Pagkatapos ng 2-4 na oras, ang cottage cheese ng maasim na gatas ay ganap na handa. Kinakailangan na mag-ipon sa plato at maglingkod sa mesa kasama ang kulay-gatas at asukal.

Paano gumawa ng cottage cheese ng maasim na gatas na may mabagal na kusinilya?

Tungkol sa kung paano maaari mong lutuin ang cottage cheese sa bahay mula sa itim na gatas, gamit ang slab ng kusina, maraming alam. Pagkatapos ng lahat, ang pamamaraan na ito ay kamakailan-lamang na inilapat ang aming mga moms at grandmothers. Gayunpaman, ang mga modernong hostesses ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga layuning ito ng isang popular na aparato ng kusina - isang multicoker.

Kung wala kang tulad ng isang appliance, oras na mag-isip tungkol sa kanyang pagkuha. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa tulong ng isang multicoker gumawa ng cottage cheese sa bahay ay mas madali at mas madali. Wala kang anumang pangangailangan upang ayusin ang isang paliguan ng tubig para sa isang mahabang panahon, at pagkatapos ay maingat na matiyak na ang produkto ay hindi pigsa, ngunit lamang ng isang bahagyang warmed up.

Kaya, bago gumawa ng cottage cheese mula sa itim na gatas sa tulong ng isang aparato tulad ng isang multicoker, kakailanganin naming ihanda ang mga sumusunod:

Mga sangkap

• ang itim na gatas ay tungkol sa 2 l;
• multicoker na may heating function;
• 4 p PCS.;
• merral multi-layered - 1 pc.;
• isang colander at isang malaking kutsara.

Paraan ng Pagluluto

1. Upang hawakan ang produkto ng patunay, hindi mo kakailanganin ng maraming oras kung ang isang multicooker ay ginagamit. Tungkol sa 2 liters ng maasim na gatas ay dapat na pagbuhos sa mangkok nito (kung ang dami ay hindi pinapayagan, ito ay kinakailangan upang kumuha ng isang mas maliit na bilang ng mga pangunahing sahog), at pagkatapos ay malapit na malapit at itakda ang mode ng pag-init. Dapat pansinin na ang ganitong programa ay magagamit sa lahat ng mga modernong multicurocker.
2. Ang temperatura ng mode na ito ay perpekto para sa pagluluto ng homemade cottage cheese. Gayunpaman, masyadong mahaba upang mapaglabanan ang paglipat ng gatas sa naturang programa ay hindi dapat. Ito ay sapat na para sa labinlimang hanggang dalawampung minuto.
3. Matapos ang tinukoy na oras, ang multicooker ay dapat magbukas at makita kung ang cereal ng produkto mula sa serum na pinaghiwalay. Kung hindi, ang pag-init ay kanais-nais na magpatuloy para sa isa pang 5-8 minuto. Kung nakamit mo ang ninanais na resulta, maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang.
4. Habang ang itim na gatas ay pinainit sa isang mabagal na kusinilya, dapat kang kumuha ng isang malalim na kasirola, maglagay ng colander kung saan nais mong maglagay ng multi-layer gauze. Matapos ang produkto ay ganap na handa, ito ay dapat na pull out papunta sa mesh at bigyan ito ng isang track. Kapag ang pangunahing dami ng serum ay lumalabas na sa isang kakaibang papag, maaari kang gumawa ng isang bag ng gauze at i-hang ito sa isang colander.
5. Makatiis ang produkto sa isang estado ng tungkol sa 3-5 oras, dapat itong alisin mula sa mesh at ilatag sa plato. Sa pagluluto ng homemade cottage cheese na nakumpleto. Maaari itong ihain sa talahanayan kasama ang kulay-gatas, asukal at tsaa, pati na rin ang ginagamit bilang isang karagdagang sahog upang lumikha ng masarap at masustansiyang pagluluto sa hurno.

Paano gumawa ng itim na gatas?

Sa kung paano gumawa ng cottage cheese mula sa itim na gatas sa tulong ng isang mabagal na kusinilya at ang kusina plato, sinabi namin. Gayunpaman, ang ilang mga may-ari ay madalas na interesado sa tanong kung paano gumawa ng isang pang-araw-araw na produkto. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ay may inumin na ito sa malalaking dami (sa pinakamahusay, 1 tasa). Dapat pansinin na hindi ito mahirap na mag-ambag sa ito.

Kaya, upang makuha ang itim na gatas, dapat itong bilhin sa halaga ng 2 litro (mas mabuti sa bahay), at pagkatapos ay ibuhos sa isang garapon ng salamin, isara ang polyethylene lid at umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 araw. Matapos ang tinukoy na oras, tiyak na mapapansin mo na ang produkto ng pagawaan ng gatas ay kulutin. Pagkatapos nito, maaari itong ligtas na magamit upang maghanda ng masarap na homemade cottage cheese.

Sa pamamagitan ng paraan, kung nais mong pabilisin ang proseso ng zero, pagkatapos ay sa sariwang gatas maaari kang magdagdag ng dalawang malalaking spoons ng mataba kefir, ihalo ang mga produkto nang lubusan, isara ang maaari sa isang takip, balot na may isang blangko at umalis malapit sa baterya para sa isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, magkakaroon ka ng masarap at naka-bold na kefir. Maaari itong magamit at lamang, at gumawa ng isang magaspang na cottage cheese mula dito sa anumang paraan na inilarawan.

Ibigay ang buod

Ngayon alam mo hindi lamang tungkol sa kung paano malaya na gumawa ng cottage cheese mula sa nasirang gatas, ngunit din tungkol sa kung paano sadyang magsabog tulad ng isang produkto.

Maaari kang magluto ng cottage cheese mula sa parehong sariwang at proxy milk. Sa huling kaso, ang gatas ay hindi mawawala at makikinabang. Ang cottage cheese ay hindi lamang hindi gaanong kapaki-pakinabang, ngunit masarap din. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng cottage cheese mula sa itim na gatas. Sasabihin namin ang tungkol sa pinakasikat sa kanila.

Paano Gumawa ng Cottage Cheese mula sa Black Milk - Mga Kapaki-pakinabang na Tip

Bago mo simulan ang paghahanda ng cottage cheese mula sa itim na gatas, mahalaga na matandaan ang ilang mahahalagang alituntunin. Tutulungan ka nila na maghanda ng masarap at kapaki-pakinabang na cottage cheese.

• Para sa cooking cottage cheese, mas mahusay na gamitin ang homemade black milk.
• Upang makakuha ng mas mahuhusay na cottage cheese sa exit, sapat na upang magdagdag ng isang maliit na sariwang gatas sa pinakadulo simula ng pagluluto.
• Upang gawin ang itim na gatas, kailangan mong ilagay ito sa apoy at pagkatapos ng pagluluto magdagdag ng isang maliit na lemon juice.
• Upang makakuha ng dry cottage cheese, kinakailangan upang madagdagan ang oras ng squash drainage.

Cottage cheese mula sa itim na gatas sa klasikong recipe

Mga sangkap:

• Itim na gatas 2 l.
• Tubig.

Sequencing:

• Kumuha ng 2 pans (isa sa mga ito ay dapat na mas mababa kaysa sa iba). Sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang gatas.
• Ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang malaking kasirola. Maglagay ng lalagyan ng gatas sa pan na ito. Ito ay kinakailangan upang ang gatas sa isang paliguan ng tubig.
• I-on ang gitnang apoy at simulan upang magpainit ang itim na gatas sa paliguan ng tubig. Mahalaga na ang temperatura ng kasirola ay unti-unting pinainit. Ito ay magreresulta sa isang resulta ng mas makatas na cottage cheese.
• Maghintay para sa tubig na kumukulo sa isang malaking kawali, kung saan mayroong isang kasirola na may proxcrew milk. Kaagad pagkatapos kumukulo, posible upang makita kung paano maliit na mga natuklap ang nabuo sa gatas. Kailangan mong maghintay hanggang magsimula ang berdeng serum. Sa sandaling mangyayari ito, alisin ang kasirola na may gatas mula sa apoy.
• Ilagay sa colander gauze at ibuhos ang lahat ng mga nilalaman ng isang maliit na kawali, at maghintay hanggang sa lahat ng likidong mga tangkay.

Cottage cheese mula sa itim na gatas sa microwave

Mga sangkap:

• Gatas boss 2 l.
• Kefir 2 l. - opsyonal.

Sequencing:

• Ibuhos ang itim na gatas sa isang espesyal na mangkok. Kung nais mo, magdagdag ng isang maliit na kefir at ihalo ang lahat nang lubusan.
• Ilagay ang mangkok na may proximated na gatas sa microwave at i-on ito sa kapangyarihan ng 750 W. Ilagay ang gatas sa microwave sa loob ng 10 minuto.
• Pilitin ang gatas sa pamamagitan ng isang gauze na naayos sa kawan.
• Ilagay ang cottage cheese sa isang hiwalay na lalagyan at umalis sa 7-9 na oras.

Cottage cheese mula sa itim na gatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• Sinabi ng Milk 1.5-2 liters.
• Kefir sa kalooban.

Sequencing:

• Ibuhos ang itim na gatas sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang multicooker sa mode na "preheating". Pagkatapos ay maghintay hanggang ang gatas sa ito ay kumakain ng hanggang 40 degrees. Ang gatas ay dapat na pinainit sa isang multicoker 40-50 minuto.
• Maglagay ng ilang mga layer ng gauze o koton na tela sa colander. Ibuhos ang gatas ng biser mula sa multicooker doon at magbigay ng isang track ng labis na likido. Tungkol sa 10-15 minuto ang lahat ng labis na likido stalks.
• Ilagay ang iyong cottage cheese sa isang hiwalay na lalagyan at magbigay ng cottage cheese upang ilunsad sa loob ng 5-7 na oras.

Cottage cheese na inihanda ng mga recipe sa itaas ay nakuha napaka makatas, mahalimuyak at masarap. Kaagad pagkatapos ng cottage cheese ay maaaring ibigay sa talahanayan. Ang mga prutas, mani at pinatuyong prutas ay maaaring idagdag bilang mga karagdagang additives. Gayundin, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang honey, asukal o kanela (maaari ka pa ring gumamit ng mga karagdagang pampalasa). Ito ay magbibigay-daan hindi lamang upang makakuha ng isang napaka-masarap at mabangong ulam, ngunit din upang alisin ang aroma ng gapos na gatas, na maaaring manatili pagkatapos ng paghahanda ng cottage cheese.

Magandang araw! Pinahahalagahan ko talaga at mahal ang cottage cheese at mga produkto na inihanda sa batayan nito. Sa bahay ay inihahanda ko ito sa sarili ko. Mayroong maraming mga paraan upang makabuo ito. Sinubukan ko na gawin at. Ngunit gusto kong maghanda ng cottage cheese ng maasim na gatas. Gustung-gusto ko ang pagpipiliang ito, lutuin madali at mabilis, at ang halaga ng produkto ay lumalabas nang malaki.

Noong nakaraan, palagi akong nagbuhos ng isang produkto ng skis, ngunit, dahil ito ay naging napakahalaga. Bilang karagdagan sa lahat, ang suwero ay nakuha mula sa kung saan mayroon akong isang maghurno. Maaari mong gawin ang parehong mula sa baka at mula sa gatas ng kambing - walang pagkakaiba. Mayroong maraming mga paraan ng pagluluto: sa bangko, sa oven, sa paliguan ng tubig at kahit na sa microwave. Magluto ito sa lahat ay hindi mahaba - ito ay sapat na upang init hanggang sa nais na temperatura.

Ang pangunahing bagay sa bagay na ito ay hindi upang labis na labis ang likido at huwag ibigay ito upang itapon, kung hindi man ang huling produkto ay nakuha tuyo at mahirap.

Mayroon ding opsyon na walang pag-init, pagkatapos ay umalis ang cottage cheese soft at banayad, mas katulad sa curd cheese o makapal na kulay-gatas. Ngunit may mga sitwasyon kung kailan hindi gumagana ang anumang bagay. Sa artikulong ito, sasabihin ko ang mga dahilan, dahil kung saan ang mga problemang ito ay lumitaw at maiiwasan ito.

Ito ay isang tradisyonal na paraan na madalas kong ginagamit. Bihirang lumitaw ang mga sitwasyon kapag ang isang bagay ay hindi gumagana. Samakatuwid, matapang kong ipinahayag: "Ang pagpipiliang ito ay napatunayan, at madali mong gamitin ito!"

Mga Kinakailangang Sangkap:

• 2.5 liters ng skis milk.

Paano magluto:

1. Ilagay ang proximal na gatas sa kawali at dalhin sa isang temperatura ng 50 o C. Patuloy na pukawin ang likido hanggang sa magsimulang maghiwalay ang suwero. Sa yugtong ito, i-off ang heating.

2. CLAGRANT Ilagay sa isang malalim na mangkok at stack gauze. Maingat na masira ang mga nilalaman ng kawali sa isang colander at maghintay hanggang sa ganap na tangkay ang suwero sa isang mangkok.

3. Upang mapabilis ang proseso ng paghihiwalay ng suwero, itali ang gauze at i-hang ito sa anumang lalagyan.

Pagkatapos ng 30-35 minuto, ang natapos na cottage cheese ay aalisin mula sa isang bag ng gauze.

Cottage cheese ng maasim na gatas na niluto sa isang multicooker redmond

Ang isang malaking plus ng pagpipiliang ito ay hindi na kailangang mag-alala tungkol sa posibilidad ng overheating o kumukulo. Ang multivarka mismo ay aabisuhan ka tungkol sa kung kailan ang lahat ay handa na.

Mga kinakailangang produkto:

• 1.5 liters ng itim na gatas;
• 2 tbsp.

Paano Kumuha ng isang:

1. Kulay-gatas at ihalo nang lubusan at lubusan. Mag-iwan ng 1-2 oras sa temperatura ng kuwarto.

2. Ilipat ang likido sa multicooker mangkok. Ang pagkakapare-pareho ay nakuha iba't ibang at depende sa kung magkano ang oras upang magluto.

Ang malambot na produkto ay lumabas pagkatapos ng oras ng pag-init. Kung ang iyong layunin ay mas dry cottage cheese, dagdagan ang oras ng pag-init sa 1 oras 20 minuto.

3. Takpan ang multicooker gamit ang talukap ng mata at itakda ang mode na "Pinainit".

4. Pagkatapos ng pagluluto, kumuha ng mangkok, ipaalam ito sa temperatura ng kuwarto.

Ang pagkakaroon ng isang cooled produkto upang ihagis sa gasa at magbigay ng dagdag na suwero upang pawiin ang tungkol sa 20-25 minuto.

Paano gumawa ng cottage cheese mula sa patunay na gatas na walang pag-init sa bahay?

Isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang paraan ng paggawa. Ang produkto ay hindi kapani-paniwalang banayad at kasiya-siya sa pamamagitan ng texture. Ako ay mas nakapagpapaalaala sa curd cheese sa garapon. Ito ay mahusay para sa pagkain ng sanggol.

Kakailanganin mong:

• 1 litro ng itim na gatas.

Step-by-step recipe na may mga larawan:

1. Pre-freeze ang maasim na produkto sa pakete.

2. Coland upang gumawa ng gauze nakatiklop sa 2 layer.

3. Gupitin ang pakete at mag-ipon ng isang frozen na briquette. Itali ang mga gilid ng gauze. Umalis upang sumali para sa 5-6 na oras.

Upang makakuha ng mas siksik na produkto, ihatid ang karga sa bag ng gasa. Bilang isang pindutin, maaari mong gamitin ang isang mangkok o isang garapon sa tubig.

Cook cottage cheese mula sa skyshest gatas at kefir sa isang paliguan ng tubig

Ang makina sa recipe na ito ay nakuha crumbly, malambot at napaka-masarap. Sa batayan nito, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga dessert, pati na rin gamitin ito bilang isang kapaki-pakinabang na almusal. Tiyaking subukan!

Para sa recipe kakailanganin mo:

• 2 liters ng itim na gatas;
• 100 g kefir.

Simulan ang pagluluto:

1. Ibuhos ang likido sa isang hiwalay na lalagyan at idagdag ang kefir dito. Takpan ang talukap ng mata at umalis sa loob ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto.

2. Maglagay ng kasirola sa isang paliguan ng tubig at pinainit sa katamtamang init para sa 15 minuto. I-off ang pag-init at mag-iwan ng cool na magdamag.

4. Alisin ang tangke at malumanay na maubos ang suwero. Hindi na kailangang makaipon. Ang buong kalat ay mahuhulog at hindi dumadaloy kasama ng suwero.

Home Delicious at Kapaki-pakinabang na Produkto Handa! Uminom tulad nito o idagdag sa iba't ibang pagkain.

Paano gumawa ng acidic milk cottage cheese sa microwave?

Marahil ang pinakamadali at mabilis na pagpipilian upang lumikha ng isang homemade curd. Ito ay perpekto para sa mga may isang maliit na oras sa reserba, at gusto mo talagang tangkilikin ang lasa ng homemade cottage cheese.

Mga Kinakailangan:

• 1 l ng gatas.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang tangke na angkop para sa isang microwave oven.

2. Ilagay ito sa microwave at pinainit para sa 3-4 minuto sa kapangyarihan ng 700 W.

Matapos ang tinukoy na oras, tumagas sa masa sa colander at alisan ng tubig ang resultang suwero.

Bakit hindi nakakakuha ng cottage cheese ng maasim na gatas?

Noong nakaraan, nagkaroon ako na ang cottage cheer ay hindi nagtagumpay. Nagkaroon ng lohikal na tanong: "Bakit hindi ito?". Kahit na ang tagagawa ay pareho, sa iba't ibang oras sa taon ang resulta ay naiiba. Ito ay naka-out na may ilang mga kadahilanan para sa sitwasyong ito:

1. ang gatas ay maaaring maglaman ng mas kaunting protina. Nangyayari ito sa panahon ng tagsibol kapag ang mga baka ay inilipat sa sariwang damo.
2. ang kalidad ng produkto na binili mula sa mga magsasaka ay maaaring naimpluwensyahan kung ano ang baka ay mga hotel.
3. sa produkto, maaaring mangyari ang balanse ng asin. Ito ay dahil sa pagpapakain at ang physiological estado ng hayop.

Nag-eksperimento ako sa maraming mga tagagawa na may mga produkto. Ang ilan ay kailangang ganap na tanggihan, dahil ang cottage cheese ay hindi nakuha.

Kung nakakuha ka ng isang fermented product ng gatas sa lahat, pinapayuhan nila ang paggamit ng calcium chloride. Sa produksyon ng sambahayan, 1 litro magdagdag ng 5 ML ng 10% Pharmacy Calcium Chloride (humigit-kumulang 1 ampoule).

Umaasa ako na ang mga recipe na ito ay makakatulong sa iyo sa paggawa ng cottage cheese, kung saan mahulog ka sa pag-ibig. Sabihin sa amin, madalas mong lutuin ito sa bahay o bumili pa rin? At kung hindi ko pinakuluan ang iyong sarili, subukan ito. Ang lasa nito ay ibang-iba mula sa tindahan: mas magiliw at mas maliit kaysa kink.

Ibahagi ang artikulong ito sa iyong mga social network, marahil ay hinahanap din ng iyong mga kaibigan ang iyong perpektong paraan ng pagluluto. At nais ko sa iyo ng isang maayang gana at ipaalala sa iyo na ang mga bagong, kagiliw-giliw na mga recipe ay madalas na lumilitaw sa aking culinary blog. Hanggang sa muli!