Pagsunod sa setting ng talahanayan sa talahanayan lalo na nagsasalita tungkol sa magandang saloobin ng host ng bahay sa mga bisita. Gayunpaman, kamakailan lamang, posible upang matugunan ang tamang bit na talahanayan, lamang sa iba't ibang uri ng mga opisyal na kaganapan, banquet o buffet. Kailangan mong galakin ang iyong mga mahal sa buhay at sa mga karaniwang araw, paglikha ng isang maligaya na kapaligiran sa tulong ng makulay na disenyo. Sa artikulong ito ay sasabihin namin ang mga pangunahing patakaran para sa paghahatid ng talahanayan, tungkol sa iba't ibang direksyon at kagiliw-giliw na mga paraan upang palamutihan.

Table etiquette o kung paano iimbak ang Table.

Kung ikaw ay inanyayahan sa isang hapunan sa unang pagkakataon, pagkatapos ay ang bilang ng mga cutlery at ang kanilang pagkakasunud-sunod ay maaaring ilagay sa isang patay na dulo. Ang isang mahusay na organisadong maligaya na hapunan ay ang tamang setting ng mga aparato sa talahanayan, pagsunod sa Table Etiquette at ang kaukulang disenyo. Upang malaman kung paano gamitin nang tama ang cutlery, kailangan mong maunawaan ang ilang sandali.

Rule Number 1: Forks, spoons, kutsilyo ay inilatag sa pagkakasunud-sunod ng pagpapakain ng mga pinggan (meryenda, sopas, karne o isda, prutas, dessert). Ang bawat item sa talahanayan ay gumaganap ng papel nito.

Ang pangkalahatang mga panuntunan para sa paglilingkod sa talahanayan ay iminumungkahi ang mga sumusunod na mga scheme ng placehold:

• ang bisita ay nakatakda sa isang diner;
• sa kaliwang cake o napkin ng papel na may karagdagang mga aparato;
• sa kanan ay may mga kutsilyo at kutsara, ngunit sa kaliwang tinidor;
• ang mga fashers at wine glasses ay inilalagay sa harap ng pangunahing plato, pati na rin ang mga aparatong dessert;
• ang isang panyo ay nakahiga sa kainan.

Rule Number 2: Gamitin ang mga item sa pagtatakda upang italaga. Ang mga aparato na matatagpuan sa kanang bahagi ay kinuha at pinananatiling habang kumakain sa kanang kamay, at ang mga kaliwang kamay.

Ang espesyal na atensyon ay nararapat sa tanong kung paano gumamit ng kutsilyo. Kinakailangan na ang dulo ng hawakan ay nakasalalay sa palad ng kanyang kanang kamay, ang isang malalaking at gitnang mga daliri ay nakabalot sa base ng kutsilyo na may gilid, at ang index ay nakalagay sa ibabaw ng hawakan. Kaya ito ay magiging mas maginhawa para sa iyo upang putulin ang nais na piraso ng karne o isda, at hindi mo kailangang blush sa harap ng hindi pamilyar na mga tao.

Rule No. 3: Ang disenyo ng talahanayan ay nagsasangkot ng paggamit ng lahat ng uri ng pandekorasyon na elemento: isang puting pinasadya na tablecloth, puntas na napkin, multi-kulay na mga track at mabangong kulay.

Upang mas mahusay na maunawaan ang prinsipyo ng etiketa sa talahanayan, inirerekumenda namin ang pagbabasa ng materyal na video na ipinakita sa ibaba. Matututunan mo ang maraming kapaki-pakinabang at magpakailanman kalimutan ang tungkol sa problema ng hindi wastong paggamit ng kubyertos.

Sa Video: Serving and Feeding Rules.

Scheme at pagkakasunud-sunod

Walang tanging totoong pagpipilian para sa paglilingkod sa talahanayan, dahil ang bawat bansa ay gumawa ng iba't ibang tradisyon na may kaugnayan sa isyung ito. Karamihan din ay depende sa menu, ang bilang ng mga pinggan at ang kanilang direksyon. Huwag kalimutan na, depende sa oras ng araw, ang disenyo ng kusina o dining room ay maaaring magbago nang malaki.

Dalhin ang talahanayan na tinanggap ayon sa sumusunod na order: tablecloth, pinggan at kubyertos, baso ng alak, baso, baso, napkin, palamuti.

Magsimula tayo sa tablecloth - dapat itong ganap na ironed at sumunod sa likas na katangian ng kaganapan. Kaya, para sa hapunan, ang modelo ng neutral shades ay angkop, at para sa Linggo bukas walang mas mahusay kaysa sa isang maliwanag na tablecloth at napkins na may hindi pangkaraniwang mga guhit. Ang average na haba ng produktong ito ay 25 cm. Ang tagapagpahiwatig na ito ay malayo sa random - ito ay hindi kinakailangan ang malaking paglapag ng tablecloth ay magiging hindi aktibo, at ang maliit na hitsura ay gising.

Ang smoothed fabric ay dapat masakop ang buong ibabaw, at ang mga anggulo ay bumaba sa tapat ng mga binti ng mesa, pantay na isinasara ang mga ito.

Pumili ng angkop na tableclot.

Ang sumusunod ay dapat na ang pag-aayos ng mga pinggan at mga kasangkapan. Sa isang bilang ng mga bansang Europa, at sa Russia, ito ay tinanggap muna upang itakda ang porselana at mga plato ng salamin, saucer, baso at baso. Gumaganap ng isang table serving, mahalaga na isaalang-alang na ang lahat ng mga item ay magbabago, depende sa supply ng mga pinggan. Iyon ang dahilan kung bakit ang paglalagay ng mga pinggan at kubyertos ay mas mahusay sa isang distansya ng 1 cm mula sa bawat isa, na nagsisimula sa gilid ng talahanayan.

Pagpili at paglalagay ng mga tablecloth at track

Ang bawat babaing punong-abala sa closet ay nakaimbak ng isang eleganteng puting tablecloth. Gayunpaman, hindi ka dapat limitado sa isang modelo lamang, ngayon ay may malawak na seleksyon ng mga produkto ng iba't ibang laki, kulay at estilo ng disenyo. Para sa mga hugis-parihaba na mga talahanayan, ang mga tablecloth ay 50 cm na mas mahaba kaysa sa tuktok ng talahanayan, at para sa pag-ikot o hugis-itlog - 100 cm mas malawak kaysa sa diameter ng talahanayan.

Ang mga designer ay igiit ang kulay ng tablecloth na sinamahan ng isang lilim ng mga kurtina at isang pangkaraniwang estilo ng disenyo ng mga lugar. Ang pangunahing bagay ay upang pakinisin ang tela, at ang pagpili ng kulay ay nakasalalay lamang sa mga kagustuhan ng mga nangungupahan ng bahay. Maaari kang maglagay ng tradisyunal na beige o puti o pumili ng isang mas hindi karaniwang pagpipilian.

Ang isa pang bagong paraan upang palamutihan ang talahanayan ay ang paggamit ng mga montochrome track at tatstifes. Mga halimbawa ng ganoong dekorasyon na makikita mo sa larawan sa ibaba.

Lokasyon ng Plate.

Sa mga napkin o mga espesyal na track muna sa malalim, kahoy o salad plate. Hindi malayo sa kanila may mga kagamitan sa tsaa at pinggan para sa mga dessert. Ang distansya mula sa gilid ng talahanayan sa mga pinggan ay dapat na tungkol sa 1.5-2 cm. Inirerekomenda din na maglagay ng isang napkin ng papel sa ilalim ng snack plate upang hindi ito mag-slide sa tablecloth.

Karagdagang sa pagkakasunud-sunod ay ang layout ng cutlery. Ayon sa mga alituntunin ng etiketa, sila ay inilatag sa bilang ng mga pinggan, ilagay ang kabaligtaran sa talahanayan. Sa kanan ay may mga kutsara at kutsilyo, sa kaliwa - mga tinidor. Sa karamihan ng mga kaso, ang bawat tao ay nag-uugnay sa isang hanay ng mga instrumento.

Kung nais mong pindutin ang iyong mga bisita, maaari mong dagdagan din ang table na may maliwanag na baso, baso, espesyal na tinidor, tsaa at dessert spoons.

Paglilingkod sa baso, baso, baso

Sa likod ng mga plato pumunta baso - sila ay inilalagay mula sa higit pa sa mas maliit. Ang pagpili ng mga bagay ay depende sa mga kagustuhan ng mga bisita na may kaugnayan sa ilang mga inumin. Maaari itong maging baso para sa tubig, baso ng alak para sa puti o pulang alak, baso para sa juice, pati na rin ang baso ng alak para sa malakas na inumin.

Ang baso ay matatagpuan sa kanan, baso sa kaliwa, na bumubuo ng flat line. Pinapayagan itong maglagay ng mga pinggan at mga aparato sa dalawang hanay na may malaking bilang ng mga kalahok ng kaganapan.

Bago ang paghahatid ng baso sa talahanayan ay mag-ingat sa kalinisan ng mga pinggan. Ang lahat ng mga item ay dapat na maingat na flushed, kuskusin ang tuwalya at siguraduhin na walang chipping at iba pang mga depekto.

Pagpili at paglilingkod sa napkin.

Ang setting ng klasikal na talahanayan ay nagsasangkot sa paggamit ng monophonic napkins ng neutral shades.Tulad ng kaso ng pag-aayos ng kubyertos, walang malinaw na panuntunan para sa lokasyon ng napkin. Maaari silang maging maganda na nakatiklop sa tabi ng plato ng diner (nilayon para sa tinapay, tartlet at salad) o ilagay sa isang baso para sa tubig, palamutihan na may pandekorasyon singsing at ribbons.

Kung sumasaklaw ka sa talahanayan sa hapunan, ipalaganap lamang ang mga napkin sa gilid ng bawat plato, tulad ng ipinapakita sa ibaba.

Sa video: Paano mag-imbak ng talahanayan.

Desktop (pagtatapos ng disenyo)

Ang isang mahusay na pagpipilian sa palamuti ay isang tablecloth ng gawa ng tao materyal. Ang solusyon na ito ay angkop din para sa mga homemade gatherings, at para sa isang maligaya hapunan, ang pangunahing bagay ay upang pumili ng isang angkop na kulay. Madaling pag-aalaga para sa isang katulad na tablecloth - hindi ito nangyayari, hindi nagdadalamhati at ang unang hitsura ay napanatili sa loob ng mahabang panahon. Fissure napkins, sinetas, lace path ang ginagamit bilang suplemento.

Upang gawin ang panloob na may eleganteng, maginhawa at hindi malilimutan, maglagay ng palumpon ng mga sariwang bulaklak sa mesa, bunga ng plorera, antigong asukal at kristal na baso.

Ang kubyertos sa modernong estilo ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga anyo, mga kulay at mga natatanging tampok na functional nito.

Mga uri ng paghahatid

Maaaring mag-iba ang dekorasyon ng talahanayan, depende sa oras ng araw at likas na katangian ng maligaya na hapunan. Sa kasong ito, may mga banquet, buffet, tea at coffee serving. Gayunpaman, umiiral ang ilang mga pagkakaiba. Ipinagpapalagay ng almusal ang minimum na bilang ng mga pinggan para sa paghahatid ng talahanayan, at sa panahon ng hapunan sa talahanayan ay palaging isang malaking bilang ng mga pinggan at kasangkapan.

Para sa almusal (+ Linggo ng almusal)

Ito ang pinakamadaling uri ng setting ng talahanayan. Una sa lahat, ang mga snack bar ay inilalagay, pagkatapos ay mga tasa, baso at maliliit na saucer. Sa itaas ng huli ay may isang kutsarita. Kung ginagamit ng mga miyembro ng iyong pamilya ang mga suporta para sa mga itlog o lugar para sa langis, huwag kalimutan ang tungkol sa kutsarita. Ang isang malalim na mata (para sa sinigang o mga natuklap) ay inilalagay sa snack bar.

Ang Linggo ng almusal ay hindi maaaring imagined na walang tsaa partido, na ang dahilan kung bakit ang kape tagagawa o kettle ay naging sa gitna.

Maaari mong palamutihan ang talahanayan sa tulong ng mga kulay, hindi pangkaraniwang napkin at iba't ibang mga pandekorasyon na elemento. Ang mga almusal sa Linggo ng pamilya ay nagiging isang mahusay na tradisyon sa maraming mga tahanan, sila ay nagdadala ng malapit sa bawat isa. Ang pangunahing punto sa talahanayan na naghahain sa almusal ay upang lumikha ng isang magandang kalooban at kaginhawaan sa proseso ng pagkain.

Dining

Mayroong ilang mga uri ng pagtatakda ng talahanayan sa hapunan. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga pinggan at ang kanilang karakter. Ipadala ang talahanayan na may puting tablecloth, ilagay ang isang flat at isang malalim na plato (para sa sopas o litsugas). Kung may mga pinggan sa menu na hindi makakain mula sa pangkalahatang mga pinggan, magdagdag ng isang snack plate. Ilagay ang kubyertos alinsunod sa mga patakaran ng etiketa. Upang palamutihan ang talahanayan, maganda ang nakatiklop na napkin ay ganap na angkop.

Ang isang natatanging tampok ng talahanayan na naghahain sa hapunan ay ang pag-install ng mga solonks at iba pang mga item para sa pampalasa at seasonings.

Buong gabi

Maaari mong masakop ang talahanayan hindi lamang para sa mga miyembro ng pamilya, mga kamag-anak o mga kaibigan, kundi pati na rin para sa hindi pamilyar na mga bisita. Ang pre-serving alinsunod sa lahat ng mga canon ay ang susi sa tagumpay ng anumang hapunan ng hapunan, dahil ang lahat ay dapat maging komportable at kumportable. Ang palamuti ng mesa ay lumilikha ng isang espesyal na kapaligiran, na may espirituwal na pag-uusap, mahusay na mga alaala at mga plano para sa hinaharap.

Sa bakasyon, dapat sundin ang mga sumusunod na panuntunan sa tabletitch:

• Perpektong dalisay na pinasadya tablecloth. Ito ay kanais-nais na ang produkto ay gawa sa makapal na tela (ito ay maiiwasan ang pag-zoom ng mga pinggan sa pagkahulog at protektahan ang ibabaw mula sa bubo na likido).
• Para sa dekorasyon ng maligaya talahanayan, ang paggamit ng mga pinggan at appliances sa mga scheme ng kulay ay hindi katanggap-tanggap. Kagustuhan sa pagpipiliang monochrome mula sa isang hanay. Ang lahat ng mga elemento ng palamuti (vases, nakatayo, singsing para sa napkin) ay dapat kumislap mula sa kalinisan, ang parehong naaangkop sa mga pinggan.
• Ipinagbabawal na maglingkod sa mga bote na may champagne o alak. Ang lahat ng mga inuming nakalalasing ay hinahain sa mga bukas na bote, at pagkatapos ay kung saan sila ay namumula sa paligid. Sa tabi ng baso, ang mga baso ay nakalagay sa isang solong tela ng tela.

Banquet

Ang setting ng banquet ay hindi gaanong naiiba mula sa buong gabi, ngunit may ilang mga tampok ng ganitong uri ng disenyo. Kaya, ang mga mababaw na plato ay naka-set up sa isang distansya ng 1 cm mula sa bawat isa, simula sa gitna muna sa isang gilid, pagkatapos ay sa iba. Dapat silang malinaw na isa sa kabaligtaran. Ang mga plato na ito ay nagtatakda ng mga snack bar at pie saucers. Ang susunod na yugto ay ang lokasyon ng kubyertos sa layo na 0.5 cm mula sa mababaw na disk.

Ang isang natatanging katangian ng banquet ay upang palamutihan ang talahanayan na may mga espesyal na rehistradong card, na nagpapahiwatig ng personal na impormasyon ng kalahok sa kaganapan. Ang mga ito ay matatagpuan sa kaliwa ng baso.

Frysthetnaya

Ang setting ng frysteal table ay nagiging popular, ginagamit ito sa mga closed party, opisyal na kaganapan at sa panahon ng impormal na komunikasyon ng mga kasosyo sa negosyo. Mayroong dalawang mga pagpipilian: one-sided at bilateral serving. Ang bawat isa ay may sariling natatanging mga tampok. Sa unang kaso, pinalamutian lamang ang talahanayan sa isang gilid at inilagay malapit sa dingding. Ang pangalawang ay karaniwang ginagamit sa mga partido ng korporasyon, sa mga kasalan at anibersaryo.

Ang setting ay ginawa sa magkabilang panig ayon sa espesyal na pamamaraan. Ang pangunahing bagay ay gumawa ng isang ulam, nang hindi gumagawa ng mga espesyal na pagsisikap (kaya ang talahanayan ay sumasakop sa buong gitnang bahagi ng silid).

Sa isang buffet serving, ito ay lalong mahalaga upang sumunod sa parehong mga agwat sa pagitan ng mga cutlery at iba pang mga bagay. Upang masakop ang talahanayan ay nagsisimula sa paglalagay ng salamin at kristal na pagkain, pagkatapos ay may mga vases na may mga bulaklak at bote na may mga inuming nakalalasing sa gitna ng talahanayan.

Ang mga bottled label ay dapat na pinaikot sa isang direksyon. Sa ilang mga sitwasyon (kapag may maraming mga bisita) para sa mga inumin at meryenda, isang hiwalay na talahanayan ay nakikilala.

Kape

Ang kalikasan at pangunahing mga posisyon ng etiketa ng kape ay direktang nakasalalay sa napiling mga inumin. Maaari itong maging kape sa Turkish, Classic Coffee, Italian Expresso. Ang mga malakas na inumin na niluto sa kalan ay hinahain sa mga tasang porselana mula sa isang serbisyo. Tumulong sa paglikha ng isang perpektong inumin ng kape maaari ang isang geyser coffee maker - ito ay isang lumang lihim ng mga tao ng silangan.

Pagbuhos ng kape, siguraduhin na ang mga tasa ay puno ng dalawang-katlo lamang (pagkatapos ay maaaring magdagdag ng mga bisita ang ilang gatas o cream).

Kasama sa setting ng coffee table ang tatlong elemento - platito, tasa at kutsarita. Kasama sa karagdagang mga item ang isang dessert plate, maaari kang maglagay ng mga cake at device para sa mga prutas o matamis. Ang paglalagay ng mga pinggan ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng mga dessert. Kapag ang lahat ng mga bisita ay nagtitipon, maaari kang magluto ng mga inumin.

Tsaa.

Kung ang bawat bisita ay may isang tiyak na lugar sa talahanayan, ang base ng paghahatid ay batay sa prinsipyo kapag ang isang tasa na may isang platito na may isang kinakailangang listahan ng mga device at isang maliit na plato para sa dessert ay inilagay bago ang bawat kalahok ng pag-inom ng tsaa. Ang sentro ay ang pangunahing ulam. Maaari itong maging isang plorera na may mga cake, cake, apple pie, vase ng prutas.

Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa palamuti, ang lahat ng mga elemento ay dapat na pantay sa perimeter ng talahanayan. Isang kumukulo na kettle at isang kettle na may tubig na kumukulo upang umalis sa gilid. Sa kaso ng isang samovar, ito ay malinaw na inilagay sa sentro.

Pag-imbita ng mga kaibigan sa tsaa, siguraduhin na mayroon kang sapat na hanay ng tsaa (mas mabuti kung mayroong 1-2 higit pa sa mga prospective na bisita).

Sa konklusyon, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag na ang pagtatakda ng talahanayan ay pangunahing isang indibidwal na disenyo ng nakapalibot na espasyo. Ang isa ay hindi dapat limitado sa isang pamamaraan ng pag-aayos ng mga bagay, ipakita ang iyong pantasiya at palamutihan ang talahanayan na may isang hindi kapani-paniwalang palamuti at sariwang mga kulay. Ang isang impormal na creative na diskarte at pagsunod sa mga klasikong panuntunan ng talinghaga ng tuntunin ay ang susi sa isang matagumpay na maligaya na hapunan, Linggo ng umaga at magiliw na pag-upo sa mga kaibigan para sa isang tasa ng mabangong kape.

10 mga lihim ng etiketa mula sa mga aristokrata (1 video)

Paglilingkod (mula kay Franz. servir. - Paglilingkod) ay may mga sumusunod na halaga: paghahanda ng talahanayan para sa almusal, hapunan, hapunan; Tamang pagkakalagay sa mga pinggan ng talahanayan, mga aparato, lino ng talahanayan na dinisenyo para sa mga layuning ito.

Mga pangunahing kinakailangan para sa paghahatid ng talahanayan:

pagsunod sa uri ng serbisyo: almusal, tanghalian sa negosyo, tanghalian o hapunan para sa mga nakarehistrong pagkain;

aesthetic orientation (pagtutugma ng hugis at sukat ng mga plato hugis at laki ng talahanayan, pinagsumbenta ang mga ito sa kulay ng tablecloth at napkins, mga form ng natitiklop ang huli);

koordinasyon ng mga item sa serbisyo na may pandekorasyon na solusyon ng loob ng bulwagan;

pagsunod sa dining room Tableware assortment ng mga pinggan na nagsilbi, meryenda, inumin;

pagmuni-muni ng mga pambansang katangian at pampakay orposts ng bulwagan o talahanayan.

Mayroong dalawang uri ng setting ng talahanayan: Pre-and Extra. Preliminary. tinatawag nila ang paglilingkod, na isinasagawa sa paghahanda ng restaurant hall sa serbisyo bago ang pagdating ng consumer, na makabuluhang pinapabilis ang proseso ng pagpapanatili at nagbibigay sa Hall Solemnity, Elegance.

Karagdagang serbisyo ito ay isinasagawa alinsunod sa pinagtibay na pagkakasunud-sunod at isinasaalang-alang ang hanay ng mga pinggan na nagsilbi, inumin.

Ang mga talahanayan ng pag-uuri ay ginawa sa naturang pagkakasunud-sunod:

na sumasakop sa tablecloth ng talahanayan;

paghahatid ng mga plato;

mga kagamitan sa paglilingkod

glassware serving;

plating napkins;

paghihiwalay ng mga kasangkapan na may pampalasa, mga vase na may mga bulaklak at iba pang mga accessory ng talahanayan.

Tinitiyak ng pagkakasunud-sunod na ito ang bilis ng paghahatid, at ang pangangalaga ng mga pinggan Na sumasaklaw sa tablecloth tableclothito ay isinasagawa bilang mga sumusunod. Sa una, ang mga talahanayan ay nakatiklop sa mga talahanayan at nakatiklop na apatwwise kasama ang haba ng tablecloth, pagkatapos ay magbukas ng bawat isa at posisyon sa haba ng talahanayan (Larawan 5, a). Dalawang kamay ang kumukuha ng mga gilid ng isa sa mga panig (fig.5, b); Ang tablecloth ay nakataas na may matalas na kilusan at binabaan sa worktop, na parang nanginginig (Larawan 5, b). Ang airbag na nabuo sa pagitan ng deployed tabletop at ang tablecloth ay posible upang ilagay ito sa nais na posisyon (fig.5, d). Kasabay nito, ang sentral na fold ng tablecloth ay dapat magkasabay sa sentro ng talahanayan (Fig.5, e)perpendicular fold ay dapat ding pumasa sa gitna ng talahanayan.

Kapag sumasakop sa mga talahanayan at parisukat na mga talahanayan, ang mga gilid ng tablecloth ay dapat na nagmula nang pantay mula sa lahat ng panig ng talahanayan ng hindi bababa sa 25-30 cm mula sa gilid ng talahanayan tuktok, ngunit hindi mas mababa kaysa sa upuan ng upuan. Ang mga sulok ng tablecloth ay dapat bumaba nang mahigpit sa mga paa ng mesa, isinasara ang mga ito. Kapag sumasaklaw sa mga hugis-parihaba na mga talahanayan, ang paglapag ng mga tablecloth mula sa mga dulo ay nagdaragdag sa 35-40 cm.

Hindi pinapayagan na i-align ang tablecloth sa pamamagitan ng paghila ng mga sulok o stroking sa iyong mga kamay kasama ang ibabaw nito. Pagkatapos sumasakop sa talahanayan, ang tablecloth ay gumagawa ng pagkakahanay ng mga upuan (upuan), na isang gabay para sa wastong paglalagay ng mga plato sa mesa.

Sa Fig. 6 ay nagpapakita ng isang pamamaraan na sumasaklaw sa tabletop sa pamamagitan ng Molton, isang tablecloth, sa walang kabuluhan, pagkakahanay ng mga upuan. Kapag ang talahanayan ay natatakpan ng dalawang maliliit na tablecloth, ang talahanayan ay unang tumayo sa tablecloth mula sa gilid na kabaligtaran sa pasukan sa bulwagan, pagkatapos ay ang pangalawang tablecloth.

Ang kapalit ng tablecloth ay ginawa sa kaganapan na ito ay bumuo ng isang malaking lugar (fig.18). Ang weyter ay nagiging mula sa gilid ng mesa at hinila ang isang tablecloth sa kanyang sarili sa isang paraan na ito ay matatagpuan sa gilid ng talahanayan (a), pagkatapos ay ang tablecloth handa upang palitan ang tablecloth, nakatiklop apatwise upang ang gitna nito ay Matatagpuan sa ilalim (b), ang ibaba sa gilid ng malinis na tablecloth ay binabaan para sa kabaligtaran ng gilid ng talahanayan (b); index at thumbs hold ang average na gilid ng isang malinis na tablecloth, at ibig sabihin

at walang pangalan na mga daliri - ang gilid ng pagsingaw. Unti-unti alisin ang isang maruming tablecloth at sabay na nakatayo na may malinis na kilusan. Ang tabletop ng talahanayan kapag pinapalitan ang tablecloth ay hindi dapat hubad (d). Bago palitan ang tablecloth, pinggan at inumin ay rearranged papunta sa pinaghihigpitang talahanayan. Kung ang mantsa sa tablecloth ay maliit, dapat itong lamutak sa isang tuwalya at amerikana na may isang panyo.

Ang mga talahanayan ng utility na pinalitan sa mga dining table sa proseso ng serbisyo, ay sakop din ng mga espesyal na sewn tablecloth o malalaking napkin.

Table setting plates.depende sa uri ng serbisyo, ang talahanayan serving ay maaaring magsimula mula sa pagkakahanay ng paghahatid, snack bar o piers. Ang mga plato (serving, snack bar) ay matatagpuan sa mga talahanayan mahigpit sa gitna ng bawat upuan (armchairs) sa layo na 2cm mula sa gilid ng talahanayan, pie - 5-10 cm mula sa gilid ng talahanayan at 5-10 cm sa kaliwa ng mga plates ng dubble. Ang logo ng enterprise sa isang plato ay dapat na kabaligtaran sa gilid ng gilid ng talahanayan.

Kapag naglilingkod sa isang talahanayan, ang mga service plates waiter ay tumatagal ng isang stack ng bawat uri ng mga plato sa kaliwang kamay, at ang karapatan ay naglalagay sa kanila. Posible na maglagay ng isang handbrake o isang panyo sa ilalim ng isang stack ng mga plato sa kaliwang kamay. Ang bawat plato na may isang hinlalaki ng kaliwang kamay ay bahagyang na-promote, pagkatapos ay sa kanyang kanang kamay halili alisin ang mga ito at ilagay sa talahanayan. Katulad nito, isinasagawa namin ang tablet na may mesa na may meryenda, na naglilingkod. Sa ganitong at iba pang mga kaso, ang waiter ay gumagalaw ng clockwise (kanan sa kaliwa). Pagkatapos ay hinahain ang talahanayan ng mga cake, na may hawak na isang stack sa palad ng kanyang kanang kamay, na itinatakda ang mga ito sa mesa sa kaliwang kaliwang kamay. Kasabay nito, ang waiter ay gumagalaw sa talahanayan mula kaliwa hanggang kanan.

Mga kagamitan sa pagtatakda ng talahanayan.Pagkatapos ng paghahanda ng trabaho (wipes, polishing na may isang handbrake), ang waiter ay nagtatakip sa mga device sa gitnang tray, na sakop ng isang panyo, o sa isang maliit na dining room na may isang panyo, na nakatiklop ng isang sobre. Ang mga aparato ay matatagpuan sa isang tray sa pagkakasunud-sunod kung saan ang talahanayan serving ay isinasagawa (Larawan 19). Kung ang mga aparato ay matatagpuan sa isang plato, pagkatapos ay sa loob ng sobre inilatag kutsilyo canteens, snack bar, tablespoons at tsaa; Sa ilalim ng balot na sulok ng napkin ay may isang tinidor ng mga canteens at snack bar.

Ang talahanayan na naglilingkod sa mga instrumento ay maaaring isagawa, hawak ang mga ito sa handbrake, nakatiklop sa pamamagitan ng sobre, upang ang mga instrumento ay nakadirekta sa malalim dito.

Sa una, ang talahanayan ay hinahain ng mga kutsilyo at kutsara, na may hawak, handbrake sa kaliwang kamay, pagkatapos ay nagsilbi sa mesa na may mga tinidor, na may handbrake na may mga kasangkapan sa kanang kamay. Sa kanan ng mga plato (paglilingkod at meryenda) ilagay ang mga kutsilyo na may talim sa isang plato sa layo na 2cm mula sa gilid ng talahanayan sa hawakan ng aparato sa naturang pagkakasunud-sunod: isang talahanayan kutsilyo, isang talahanayan (para sa tanghalian), isang snack kutsilyo. Sa kaliwa ng plato pagkabulok ang mga tinidor sa mga ngipin sa sumusunod na order (karapatan sa kaliwa): Table forks, snack bar. Ang distansya sa pagitan ng plato at ang aparato, pati na rin sa pagitan ng mga aparato, ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 cm. Ang lahat ng mga aparato ay dapat na matatagpuan sa talahanayan parallel sa bawat isa.

Table setting Glassware. (Fig.20). Sa isang tray, natatakpan ng isang linen na napkin, na naka-install ng baso ng alak sa halagang 4 o higit pang mga yunit (a). Ang waiter ay dumating sa talahanayan at ang kanang kamay kasama ang axis ng serving o diner plate ay naglalagay ng fuaster. Tulad ng isang layout ng salamin o kristal na tinatawag na centrician. Maaari mong ilagay ang fuaster sa kanang plato sa intersection ng linya ng itaas na gilid nito sa dulo ng unang kutsilyo. Ang ganitong layout ng salamin o kristal ay tinatawag na kanang kamay. Ang distansya sa pagitan ng plato at ang mga fuels ay dapat na 0.5 cm.

Ang talahanayan na naglilingkod sa salamin ay maaaring isagawa sa mga kamay, na may hawak na apat na Fezhera sa pagitan ng mga daliri ng kaliwang kamay sa likod ng mga kapasidad ng binti pababa (ang kamay ay naka-palad) (b). Kapag naglilingkod sa isang table na may salamin, ang waiter ay gumagalaw na may tray clockwise, hihinto mula sa kanang bahagi ng upuan, tumatagal ang footer sa kanang kamay sa paa, nang hindi hinahawakan ang lalagyan, at naglalagay sa talahanayan sa kanan.

Slippet folding.. Napkin - Setting ng Mandatory Table. Dapat itong maayos at maganda ang nakatiklop. Ang linen napkin ay hindi dapat malakas na cuddered. Pinaka-maginhawa upang gumamit ng isang pitong-way napkin. Kapag natitiklop, isinasaalang-alang ng napkins ang kakayahang kumportable at i-fold lamang ang mga ito upang hindi sila tumingin sa mint sa deployed form.

Kapag naglilingkod sa isang talahanayan, ang waiter ay nagtatakip ng mga napkin sa mga meryenda ng mga plato, at sa kawalan ng huli - sa mesa sa pagitan ng mga aparato.

Sa kaso ng pang-araw-araw na pagpapanatili ng mga mamimili sa setting ng talahanayan para sa almusal o tanghalian ng negosyo, kung minsan ay kinabibilangan nila ang mga napkin ng papel. Ang bawat napkin ay maganda na nakatiklop at inilagay sa voupes, nakatayo at direkta sa talahanayan. Huwag, ang mga napkin ng papel ay pinutol sa mga bahagi at mag-ipon sa mga vase, tumayo.

Mga aparatong may pampalasa. Ang weyter ay naglalagay sa isang maliit na dining plate, na sakop ng isang linen na napkin, na nakatiklop ng isang sobre, Solonka at isang listahan, at sa ilalim ng baluktot na gilid ng napkin - Ashtray at may isang aparato na may mga pampalasa na mas malapit sa sentro ng isang maliit na mesa o Kasama ang axis, at ang ashtray ay mas malapit sa gilid ng talahanayan mula sa kabaligtaran. Kasabay nito, ang Solonka at ang listahan ay dapat ilagay sa kanang kamay sa pagitan ng mga daliri, daluyan at index, nang hindi hinahawakan ang itaas na bahagi ng mga ito. Sa talahanayan para sa anim o higit pang mga tao ay inirerekomenda ng dalawa o higit pang mga kasangkapan na may pampalasa. Ang mga ito ay inilalagay sa mesa na walang simetriko sa magkabilang panig sa likod ng mga plato ng pires sa parehong linya na may mga takot. Kadalasan, ang mga kasangkapan na may pampalasa ay matatagpuan sa mga espesyal na nakatayo. Sa tabi ng mga ito ay maaaring ilagay bote na may suka, langis ng gulay at matalim sauce.

Ang mga bisita sa bahay ay palaging sinamahan ng iba't ibang mga problema. Sa bawat oras na nais kong matugunan ang orihinal at sorpresa ng isang bagay. Upang palamutihan ang kapistahan ay makakatulong sa isang magandang setting, na binubuo ng ilang mga alituntunin ng etiketa. Ang gawain ng bawat babaing punong-abala ay upang lubusan malaman ang lahat ng mga tampok at isaalang-alang ang iba't ibang mga nuances. Ngunit, hindi lahat ay umuuga ng kaalaman sa dekorasyon at paglilingkod sa mesa. Ang artikulong ito ay naglalayong pagtulong at pagsagip sa anumang sitwasyon.

Pagsisimula ng talakayan ng maraming mga patakaran kung saan ang setting ng talahanayan ay ginaganap sa kanilang sariling mga kamay, kinakailangan upang tandaan ang mga pangunahing patakaran na iginagalang sa anumang sitwasyon:

• Ang mga pinggan para sa pagpapakain ay dapat na ganap na malinis at tuyo.
• Ang pansin ay nararapat sa isang tablecloth - dapat itong maging makulay at perpektong ironed.
• Ang hanay ng mga pinggan ay dapat na ganap na pareho para sa bawat bisita.

Araw-araw

Kadalasan, ang paglilingkod sa bahay ay ginaganap ayon sa parehong prinsipyo. Ang isang bahagyang pagbabago ay nangyayari kung ang okasyon ay maligaya. Ang mga patakaran para sa paghahatid ng talahanayan ay naiiba sa bawat partikular na sitwasyon. Nagbibigay kami ng ilang mga nuances.

Sa almusal.

Isang mahusay na ideya upang palayawin ang isang katutubong maganda ang paghahatid ng almusal sa isang araw. Ngunit, kailangan mong maging handa para sa katotohanan na ito ay hindi isang simpleng kaganapan. Orihinal na reserves ang mga sumusunod na elemento:

• Ang talahanayan ay dapat na sakop ng isang tablecloth na nababagay sa estilo ng disenyo ng palamuti. Kamakailan lamang, ang mga ranner ay pumasok sa fashion, na tissue fabric strip. Hindi sila sakop sa buong mesa, ngunit sakupin ang ikatlong bahagi nito.

• Ang gitnang posisyon ay sumasakop sa isang flat plate na kung saan ang piniritong itlog ay maganda ang inilatag. Kung sa kaganapan na para sa lugaw ng almusal, ang plato ay naglalagay ng malalim na pile. Itaas ang kalooban ay maaaring maliwanag na mga pattern sa mga pinggan.

• Susunod, ang queue ay nasa likod ng mga aparatong pagputol. Sa kanan ay may isang kutsilyo, ang talim ng kung saan kinakailangang tumitingin sa plato. Malapit na maglagay ng kutsara, at ang tsaa ay napupunta sa likod nito. Sa kaliwang bahagi ilagay ang tinidor sa cloves up, at sa likod nito ang napkin. Sa kanan pahilis ay naglagay ng isang tasa para sa kape na may isang platito at isang kutsara.

Susunod, ang queue para sa pagkain, ito ay nakalagay sa talahanayan sa sumusunod na paraan: ang mga crouton, buns o sandwich sa isang maliit na platito ay naiwan nang bahagya sa itaas ng pangunahing plato, asukal sa magandang asukal, jam sa socket (sa parehong mga kaso ng isang kutsara ay ibinigay). Upang taasan ang isang magandang kalooban ilagay bulaklak sa isang maliit na plorera.

Para sa hapunan

Ang isang kailangang-kailangan attribute ng talahanayan na naghahain sa hapunan sa bahay ay isang eleganteng tablecloth. Ang isang pares ng mga pinggan ay kinakailangang kailangan ng isang pares ng mga plato, tulad ng ilang mga pinggan ay hinahain para sa tanghalian. Ang isang hanay ng mga plato ay binubuo ng mababaw at malalim. Ang eroplanong sopas ay nagtatakda sa itaas sa flat. Upang maghatid ng sopas, ginagamit ang isang dumura. Sa mesa ay tumatagal siya ng malapit sa babaing punong-abala. Sa kasong ito, magiging mas maginhawa upang ibuhos ang pagkain sa paligid ng mga plato.

Ang mga instrumento ay naglalagay sa sumusunod na prinsipyo: sa kanan ng mga plato ay sinusundan ng isang kutsilyo, kutsara ng sopas, sa kaliwang bahagi - tinidor.

Kung ang mga meryenda ay isinumite sa talahanayan sa mga pinggan, kung saan hindi kinakailangan na kumain, kinakailangan upang maghanda ng mga espesyal na meryenda. Ang langis ay hinahain sa masock o sa isang maliit na platito. Ito ay palaging isang maliit na kutsilyo, ngunit may isang malawak na talim.

Sa tanghalian, pinapayagan ang isang baso ng alak. Sa kasong ito, ang bote ng inumin ay bubukas nang maaga at ilagay sa mesa.

Sa hapunan

Sa kasong ito, nagbibigay kami ng isang halimbawa ng paghahatid ng isang talahanayan para sa hapunan para sa bawat araw, na binubuo ng isang meryenda at isang pangunahing ulam. Kakailanganin ng dalawang plato na naglagay ng isa sa mesa sa kabilang. Sa kaliwa ito ay kinakailangan upang magbigay ng dalawang tinidor, at sa tamang dalawang kutsilyo.

Para sa lahat ng mga patakaran ng etiketa, kinakailangan upang simulan ang paggamit ng mga device na higit pa mula sa mga plato.

• para sa alak;
• para sa champagne;
• para sa tubig o juice.

Maligaya

Ang setting ng setting ng talahanayan sa plano ng pagpaplano ng mga pinggan ay ganap na tumutugma sa mga inilarawan sa itaas, ngunit may mga tampok sa mga tuntunin ng palamuti. Halimbawa, kinakailangan upang maghanda ng mga elemento na may kaugnayan sa kasong ito. Ang maligaya na dekorasyon ng talahanayan ay angkop sa pantasiya at pagkamalikhain.

Isipin ang ilang mga paraan kung saan ang setting ng talahanayan ay ginanap sa anumang bakasyon:

• Napkins naaangkop na tema. Sa kanilang tulong na naka-attach sa dekorasyon ng talahanayan ng maanghang at isang karagdagang maligaya na kapaligiran. Kung nagtatrabaho ka sa mga napkin at nakatiklop sa kanila sa isang tiyak na paraan, ang epekto ay magiging ganap na naiiba. Idagdag sa mga ito ay maaaring maging kamangha-manghang mga may hawak at singsing para sa mga napkin. Kung walang sa bahay, maaari mong tiklop ang mga ito sa mga baso ng kristal.

• Maligaya kandila. Sa kanilang tulong, ang romanticism at solemnasyon ay ibinigay. Hindi ito dapat matakot, ang mga kandila ay mukhang napakarilag sa maligaya na talahanayan para sa anumang okasyon. Narito ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang kulay ng mga kandila. Ang pagpili ay dapat na tulad na sila ay pagkakaisa sa isang tablecloth at pinggan. Ang lokasyon ng mga kandila sa talahanayan ay depende sa fantasy flight ng hostess.

• Pandekorasyon figure. Sa ganitong mga elemento, maaari mong palakasin ang pagtingin sa maligaya talahanayan. Ang mga numero ay direktang napili sa paksa ng holiday.

Sa video: palamuti at paghahatid ng isang maligaya talahanayan.

Paglilingkod para sa dalawa

Upang magkaroon ng isang romantikong hapunan magkasama - kung ano ang maaaring maging mas kaaya-aya? Kahit na pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang mag-asawa, pagkatapos ay ang hapunan sa candlelight ay ipaalala sa pinaka-kaayaayang sandali sa buhay ng pamilya.

Ang lokasyon ng mga aparato ay kinakailangan, ngunit ito ay dapat na mga elemento sa talahanayan, na ganap na bigyang-diin ang layunin ng hapunan. Kapag naglilingkod para sa dalawa, ang mga aparato ay naka-set up sa isang paraan na ang mga kalahok sa kaganapan ay matatagpuan sa tapat ng bawat isa.

Paglilingkod para sa 4 na tao

Kapag naglalagay ng isang talahanayan para sa 4 na tao, ang lahat ng mga pangkalahatang patakaran ay dapat na matagpuan. Ngunit, dapat kang magbayad ng pansin sa kung paano magpadala ng mga bisita sa talahanayan. Ang mga miyembro ng pagkain ay dapat na matatagpuan alinman sa mga pares sa magkabilang panig ng talahanayan, o isa sa bawat panig.

Mga ideya para sa paghahatid

Kahit na ang pangunahing tuntunin ng tuntunin ng magandang asal ay pareho sa bawat kaso, ginagamit pa rin ang ilang mga nuances at reception, maaari mong i-diversify ang dekorasyon ng talahanayan at ipamahagi sa ilang mga kategorya.

Simple

Para sa mesa ay pinalamutian nang maganda, hindi kinakailangan na gumastos ng malaking pera. Ang simpleng paghahatid ng talahanayan ay maaaring gawing medyo ordinaryong pagkain. Kung may mga maliwanag na plato at baso, maaari mong gawin at sa kanila. Ito ay lubos na mabuti kung mayroong maraming kulay na pagkain sa mesa.

Kamakailan lamang, ang mga ensembles na may contrasting na kulay ay napakapopular. Sa ganitong kawalan, lumikha ng isang mood sa ilang pag-unawa mas madali.

Kung ang bahay ng mga pinggan ay puti lamang, pagkatapos ay lumiliko ang isang klasikong bersyon ng paghahatid. Siguraduhin na ang lahat ng ginagamit na mga elemento ay dapat na pinagsama, simula sa tablecloth at nagtatapos sa mga napkin.

Maganda

Ang magandang serving ay isinasagawa para sa mga espesyal na kaganapan. Halimbawa, sa pagsilang ng mga may sapat na gulang o mga bata. Tulad ng iba pang mga kaso, kailangan mong magsimula sa tablecloth. Para sa isang magandang serving, kinakailangan upang piliin ang orihinal na produkto. Well, kung may ilang mga uri ng mga tablecloth sa bahay.

Para sa isang magandang komposisyon maaari mong i-play ang kaibahan. Iyon ay, kung ang tablecloth ay madilim, pagkatapos ay ginagamit namin ang mga pinggan na may liwanag at vice versa.

Ang isang tunay na magandang mesa ay maaaring makamit gamit ang mga accessory ng paghahatid. Marami ang ginagamit upang palamutihan ang mga produktong papel, ngunit ang epekto ay hindi magiging sa lahat. Kailangan mong gumamit ng mga tela na kinakailangan upang lumipat sa isang palamuti ng tablecloth.

Maraming mga tagagawa ang ipinagmamalaki ng chic textile set para sa paghahatid. Ang pagpaplano ng dami ay kinakailangan sa pagkalkula ng isang tao. Gayunpaman, hindi kinakailangan na tanggihan nang ganap mula sa mga napkin ng papel. Pinili rin ang mga ito sa isang solong grupo na may mga tela.

Magkapanabay

Anuman ito, ang dekorasyon ng talahanayan ay isang buong sining. Ang mga ideya ay maaaring naiiba at sila ay mag-prompt kung gaano maganda ang paglilingkod sa isang modernong mesa. Ngunit, ito ay walang paltos kasunod ng mga pangunahing kinakailangan:

• Ang talahanayan ay hindi maaaring umiiral nang hiwalay mula sa loob ng silid.
• Ang tamang modernong setting ay kinakailangang nagpapahiwatig ng mga bagong trend ng oras.
• Ang mga pinggan ay maaaring magkaroon ng isang di-karaniwang form o modernong disenyo.
• Kinukuha din nito ang dahilan kung bakit organisado ang tanghalian o hapunan.

Naka-istilong

Ang desk dekorasyon sa isang tiyak na estilo ay ginaganap kung ang pampakay na partido ay pinlano. Ito ay kinakailangang kinuha sa kulay ng account, form, texture ng mga bagay at direktang mga materyales mula sa kung saan ang mga pinggan at accessories ay ginawa.

Sa ilalim ng napiling estilo, pinagsama ito sa iba't ibang mga mangkok ng salad, savors, upuan at trays. Ang mga pinggan ay pinili din alinsunod sa nakasaad na estilo. Ito ay nabanggit na kahit na ang karaniwang ulam na may isang maayos na napiling mga pinggan ay maaaring iharap orihinal at naka-istilong. Samakatuwid, ang mga ideya ng naka-istilong pagtatakda ng talahanayan at ang komposisyon ng menu ay nagmula sa paksa ng pagdiriwang.

Orihinal

Minsan tinatanong ng kaluluwa ang orihinal na setting ng talahanayan. Sa kasong ito, kailangan mo ang lahat ng mga tradisyunal na patakaran at magsimulang mag-eksperimento sa lahat ng bagay na nasa kamay. Baguhin ang mga kulay at texture. Ang contrast plates, na inilalagay sa isa't isa, pati na rin ang hindi karaniwang nakatiklop na napkin.

Ang pagka-orihinal ay magbibigay ng magagandang elemento ng palamuti. Kung taglagas sa kalye, pagkatapos ay subukan upang ipakita ito at sa iyong desk. Halimbawa, maaari kang maghanda ng mga toast sa anyo ng mga dahon ng maple. Sa talahanayan ng Bagong Taon, maghanda ng Christmas tree at snowflakes.

Pagtatakda ng prutas sa isang maligaya talahanayan

Bago ka magsimulang maglingkod sa talahanayan na may prutas, kailangan mong maghanda ng maliliit na matalim na kutsilyo para sa pagputol. Magiging mabait sa mga tool ng stock na nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut kulot elemento.

• Ang paggamit ng mga saging at mansanas, ang mga ito ay pre-splashing na may lemon juice. Ito ay mapanatili ang kanilang primordial na hitsura at pigilan ang nagpapadilim.

• Higit pang kawili-wili, ang plato ng prutas ay titingnan, kung palamutihan mo ito sa chocolate chips, may pulbos na asukal o lemon sister o orange.

• Upang palamutihan ang isang plato, nuts, mint dahon o bulaklak petals gamitin.

• Ang prutas feed ay dapat gawin sa isang magandang ulam.

• Kadalasan para sa pagdidisenyo ng mga plato ng prutas ay gumagamit ng mga spank.

Ang isang mahalagang punto ay ang katunayan na ang mga sariwang prutas ay kinakailangan upang gamitin para sa pagputol. Sa kasong ito, ang ulam ay magiging maganda sa loob ng mahabang panahon.

Ilagay ang pagputol ng prutas sa isang plato sa iba't ibang anyo. Karamihan ay madalas na gumagamit ng silweta ng febrile, butterflies, tower. Ang isang ulam ng mga bata ay inilatag sa anyo ng isang kamangha-manghang bayani. Sa anibersaryo ng prutas maaari kang mag-post ng isang makabuluhang petsa. Ang setting ng talahanayan sa bahay, ang mga larawan na kung saan ay ipinapakita sa ibaba, ay magsasabi sa iyo ng mga pagpipilian para sa pagdisenyo ng pagputol ng prutas.

Sa video: 5 Lifehams bilang maganda ang pagbawas ng prutas.

Big pinggan para sa setting ng talahanayan

Ang isang malaking ulam sa disenyo ay sumasakop sa pangunahing lugar sa komposisyon. Kinakailangan na ilagay ang lahat ng uri ng mga plato na ginagamit sa panahon ng kapistahan. Sa hitsura, ang paghahatid ng ulam ay maaaring magkaiba mula sa iba pang mga pinggan, ang hakbang na ito ay magbibigay sa pagka-orihinal ng dekorasyon ng kapistahan.

Ang isang malaking plato ay maaaring gawin ng mas mahal na mga materyales: pilak o madilim na porselana, ngunit may isang karaniwang larawan ay dapat na pinagsama.

Ang mga pinggan mula sa bawat isa ay dapat na nasa layo na hindi bababa sa 50 cm, at kamag-anak sa gilid ng talahanayan - 1 cm. Ang plato-stand ay aalisin lamang bago ihahatid ang dessert.

Table setting figure.

Iba't ibang at kailangang-kailangan na mga elemento ng mesa palamuti ay iba't ibang mga hugis, nakahiwalay mula sa mga napkin, mini figurine at kandila. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa disenyo, ngunit kadalasan ang mga numero ay pinili alinsunod sa tema ng holiday. Magagamit din ng tama ang mga vase na may mga bouquet ng mga kulay.

Setting ng talahanayan ng salamin

Ang glass table ay maganda sa sarili nito. Kapag naglilingkod ito, hindi ito maginhawa upang gamitin ang tablecloth, dahil patuloy itong mag-slide at mag-slide. Tumuon kami sa ilang mga tip na makakatulong upang mag-isyu ng maligaya na talahanayan na may ibabaw ng salamin.

Ang mga tela sa talahanayan sa anyo ng napkin ay dapat na kinakailangan. Ito ay titiyakin ang pag-aalis ng hindi kanais-nais na tunog tunog kapag gumagamit ng mga kasangkapan at pinggan at hindi kasiya-siya sensations kapag hinawakan sa isang malamig na ibabaw ng salamin.

Ang pansin ng accent ay katumbas ng kabutihan para sa kabaitan, kagandahan ng paghahatid. Ang mga tela ay makakatulong upang itago ang bahagi na nakikita sa pamamagitan ng countertop, iyon ay, ang mga tuhod at paa ng mga bisita. Bilang karagdagan sa karaniwang napkins, ang isang countertop ng salamin ay maaaring sakop ng isang tablecloth.

Sa wakas, nais mong tandaan ang ilang mga patakaran na may tiyak na halaga sa paghahatid:

• Kung ang pagkain ay hindi higit sa, ang mga instrumento ay matatagpuan sa sumusunod na paraan: ang mga handle ay matatagpuan sa talahanayan, at ang mga tip ay batay sa serving plate.

• Kung may pangangailangan na lumabas dahil sa talahanayan, at ang proseso ay hindi pa kumpleto, ang mga aparato ay nakasalansan sa ibabaw ng ulam, cross-eater sa ganitong paraan: ang mga plug cloves sa kaliwa, at ang tip sa kutsilyo sa kanang bahagi.

• Sa kaso kapag ang pagkain ay tapos na at handa na para sa susunod na ulam, ang kutsilyo at tinidor ay inilalagay kahanay sa isa't isa nang kaunti sa kanan, humigit-kumulang sa posisyon ng arrow ng orasan sa mga numero 4 at 5.

• Kung tapos ka na sa sopas, maglagay ng kutsara sa isang serving plate, na nagsisimbolo tungkol sa pagiging handa para sa pagkonsumo ng susunod na ulam.

• Ang isang panyo sa isang upuan ay nagsasabi na ang bisita ay lumipat nang ilang sandali, at kung ito ay naiwan sa kaliwa ng plato, pagkatapos ay natapos ang pagtanggap.

6 mga paraan upang tiklop ang napkin ng papel (1 video)

img width \u003d "800" taas \u003d "445" src \u003d "http://kuhnidizayn.ru/imode3/idei_servirovki_stola_v_domashnih_usloviyah_varianti_na_raznie_slucai_na_foto_101.jpg» Alt \u003d »Mga ideya na naghahain ng talahanayan sa bahay: Mga opsyon para sa iba't ibang mga kaso | +88 Photo »Pamagat \u003d» Mga ideya para sa paghahatid ng talahanayan sa bahay: mga pagpipilian para sa iba't ibang mga kaso | +88 Mga Larawan »/\u003e

Upang basahin ang kinakailangan ~ 3 minuto

Naisip mo na ba na ito ang pangunahing tanda ng pansin ng babaing punong-abala sa bahay sa kanyang mga bisita? Siyempre, ito ang tamang setting ng talahanayan. Sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat ng maybahay kung paano ito gagawin. Maraming naniniwala na maraming oras sa magandang table serving. Gayunpaman, ang ganitong opinyon ay mali. Ang pag-alam at pagmamasid sa ilang mga panuntunan, maaari kang lumikha ng isang maligaya na kalooban hindi lamang para sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw.
Upang lumikha ng hindi pangkaraniwang dekorasyon ng talahanayan, maaari mong maakit ang mga sambahayan. Malamang, ang trabaho na ito ay may kinalaman sa kanila, at ikaw ay makatipid ng oras at lakas.

I-save.

Mali na ipalagay na sa ordinaryong buhay ay hindi ka maaaring mag-abala, at ang lahat ng mga paghihirap ng dekorasyon ay eksklusibo para sa mga pista opisyal. Ang mga psychologist ay nagpapahayag na ang mood at lasa ng pang-unawa ng pagkain ay nakasalalay sa hitsura ng ulam at talahanayan.
Ang talahanayan setting sa bahay ay naiiba mula sa solemne mas maliit na bilang ng mga instrumento at palamuti bahagi.

1. Dalhin sa serbisyo na dapat na kinakailangan ang mga plato ng coaching. Gamit ang mga ito, maiiwasan mo ang polusyon ng tablecloth. Sumang-ayon na kung minsan ay napakahirap alisin ang mga mantsa mula dito mula sa Borscht.
2. Hindi inirerekomenda na palitan ang tablecloth sa isang nakadikit. Para sa talahanayan upang tumingin "matikas," minsan sapat upang mag-ipon ng isang checkered canvas. Siyempre, ang lahat ay dapat magmukhang magkakasuwato at ang tablecloth ay dapat isama sa pangkalahatang interior ng kusina.
3. Kung ang unang ulam ay naroroon sa iyong menu, ang pagkakaroon ng malalim na mga plato ay kinakailangan. Mas madaling maglakad kasama ang kawali at ibuhos ang lahat ng sabaw kaysa magmadali sa mga plato.
4. Sa ilalim ng malalim na plato ay dapat na isang lalagyan ng palamuti.
5. Upang patuloy na hindi tumakbo sa likod ng mga tinidor at kutsara, tiyakin ang mga ito sa ninanais na dami nang maaga.

I-save.

Ano ang setting ng talahanayan

Ang bawat isa ay sumasang-ayon na ito ay mas kaaya-aya na magkaroon ng isang chic served table. Kung ang lahat ay maayos na nakaayos, ang pang-araw-araw na pagkain ay nagiging isang holiday.
Hindi kinakailangan upang maghanda ng mga magagandang pinggan, maaari mong gamitin ang mga ordinaryong murang produkto. Ang ideya ng dekorasyon ng dining table mismo ay mahalaga.
Pagpaplano ng serbisyo para sa ilang mga pagkain
Magpasok ng mga bagong tradisyon sa iyong pamilya. Dahil sa kakulangan ng oras sa modernong mundo, hindi lahat ng pamilya ay maaaring kayang magkasamang pananghalian. Sa kasong ito, maaari mong paghigpitan ang ating sarili sa isang karaniwang pagkain ng pagkain na gaganapin sa gabi.
Hindi lamang para sa maligaya na pagkain, kundi pati na rin para sa isang simpleng hapunan, maaari kang magmula sa paghahatid. Sa ganito, malulugod mong tulungan ang mga bata, bilang isang panuntunan, gustung-gusto nilang ilagay ang mga lamina at ilagay ang mga napkin.
Sa mesa na ito maaari kang makipag-usap sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang kapaligiran ng kaginhawahan ay may pagtitiwala na pag-uusap, lahat ay maaaring sabihin tungkol sa kanilang mga problema o tagumpay. Ang tradisyong ito ay magiging bahagi ng kagalakan sa araw-araw na mga araw ng linggo. Matapos magamit ang lahat upang magtipon sa bahay para sa hapunan, maaari mong simulan ang ipakilala ang mga bayarin sa mga katapusan ng linggo sa mga tradisyon ng pamilya.

I-save.

Table serving rules.

1. Kailangan mong gamitin ang parehong mga aparato.
2. Para sa bawat ulam ay dapat magkaroon ng sarili nitong setting.
3. Posing bagay, ito ay kinakailangan upang isaalang-alang na para sa bawat tao na kailangan mong i-highlight ang tungkol sa 80 cm space. Ang kundisyong ito ay magpapahintulot sa mga bisita na kumportable.
4. Ang mga plato ay naka-set sa gitna ng napiling lokasyon, sa layo na dalawang cm mula sa gilid.
5. Kapag nagpaplano ng isang segment ng ilang mga pinggan, malalim na pagkain ay inilalagay sa isang flat.
6. Sa layo na 10 cm sa kaliwa ng tao ay mga plato para sa matamis o tinapay.
7. Ang mga kutsara, tinidor at mga kutsilyo ay inilalagay sa pamamagitan ng pin up, tama - kutsilyo, sa kaliwa - tinidor. Kung ang dessert ay ibinigay, ang isang kutsara para sa sopas ay layered sa itaas ng mga plato.
8. Ang mga baso at baso ng alak ay kailangang ilagay sa kanan. Kung ang alak at tubig ay pinakain sa parehong oras, pagkatapos ay ang tangke ay mas malapit, na dapat isama sa unang ulam.
9. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat magkaroon ng isang dalisay na pagtingin na walang mga mantsa at diborsiyo. Bago maglingkod, dapat itong wiped sa isang tuyo na tuwalya.

Paano pipiliin ang tablecloth

Ang ipinag-uutos na katangian ay isang tablecloth. Maaari itong maging parehong para sa araw-araw na paggamit at para sa solemne. Anong mga rekomendasyon sa pagpili ng mga tablecloth ang nagbibigay ng mga espesyalista?

• ang banquet ay gumagamit ng isang tablecloth mula sa natural na tisyu, mas mabuti puti;
• para sa araw-araw na hapunan o tanghalian, maaari mong gamitin ang isang katangian ng acrylic, dapat itong lumapit sa hugis ng talahanayan;
• mahalaga na ang angkop na tablecloth ay angkop, dapat itong takpan ang buong ibabaw, at ang mga gilid ay dapat mag-hang sa 20-25 cm.

Kinakailangang Kondisyon !!! Ang anumang tablecloth ay dapat malinis. Samakatuwid, kailangan mong magkaroon ng ilang mga pagpipilian.

Lokasyon ng Plate.

Kaya, itinatakda ang tablecloth. Ngayon kailangan mong ilagay ang mga plato. Ang pamamaraan ay napaka-simple. Sa gitna mismo ay dapat na isang pandekorasyon plate, hindi ito dapat masyadong malapit sa gilid. Naglalagay ito ng plato para sa mga meryenda. Kung may mga likidong pagkain sa menu, ang malalim na lalagyan ay inilalagay din sa pandekorasyon na plato. Mahalagang isaalang-alang na kapag nag-aaplay ang isang sopas-puree ay nagsilbi ng isang sopas plate, at kapag ang sabaw ay nagsilbi ng isang tasa. Ang plato para sa tinapay ay inilalagay sa kaliwa ng pandekorasyon.

Lokasyon ng device.

Ang paghahatid ay nagbibigay ng isang tiyak na lokasyon ng lahat ng mga aparato. Ang lahat ay dapat sumunod sa mga pamantayan ng etiketa:

• ang mga aparato ay dapat ilagay sa mga gilid ng mga plato, sa ilang mga kaso sila ay inilalagay sa itaas;
• sa kaliwa ng pangunahing plato ay dapat na mga tinidor;
• ang mga kutsilyo ay inilalagay sa kanan, ang kanilang mga blades ay dapat ituro sa isang plato;
• mula sa itaas hanggang sa plato ay dapat na isang kutsara para sa sopas;
• ang isang kutsara ng dessert ay inilalagay sa kanang bahagi, dapat itong pumasok sa isang hilera ng mga kutsilyo.

Mahalaga !!! Ang mga aparato na gagamitin muna ay dapat na pinakamalapit sa plato. Ang mga aparato para sa mga unang kurso ay dapat na malayo sa kanilang sarili. Dapat itong isipin na ang lahat ng mga aparato ay dapat na libre upang magamit ang pag-access.

Paano pumili ng baso

Para sa paghahatid ng isang maligaya talahanayan ito ay napakahalaga upang piliin ang mga tamang baso. Para sa bawat inumin mayroong isang tiyak na uri ng baso ng alak o baso.
Para sa mga red wines, brandy at brandy na gumagamit ng "puzzled" na baso. At para sa mga wines ng puting varieties gumamit ng maliit na baso. Ang pinakamataas o makitid na baso ng alak - para sa champagne. Hinahain ang mga baso para sa mga juice at tubig na idinisenyo para sa mga cocktail.

Paggamit ng napkin.

Paano maganda ang paglilingkod sa mesa? Ang isa sa mga pinakamahalagang elemento ng dekorasyon sa panahon ng disenyo ng anumang bakasyon o piging ay mga napkin. Maraming mga diskarte ang imbento, sumusunod na maaari kang lumikha ng isang katangi-tangi at hindi pangkaraniwang komposisyon ng mga ito. Pagpili ng mga napkin, kailangan mong bigyang pansin ang kulay. Maaari kang bumili ng isang napkin ng parehong kulay na may maligaya kandila.
Ang mga napkin ay dapat na nakatiklop upang matapos ang paglalahad hindi sila tumingin masyadong namimighati. Ang palamuti na ito ay inilalagay sa isang plato para sa mga meryenda. Gamit ang mga numero mula sa napkins, maaari mong gawin ang iyong talahanayan napaka naka-istilong.

I-save.

Table setting na dinisenyo para sa hapunan

1. Maligaya na hapunan sa isang bilog ng pamilya. Ang magagandang kandila at mga plato ay inilalagay sa mesa, ang mga meryenda ng alak at liwanag ay binhi. Mamaya maaari kang maghatid ng mainit na ulam, dessert at prutas. Alisin ang baso, at sa halip, ilagay ang mga tasa at saucer.
2. Paano maganda ang takip ng talahanayan para sa isang romantikong hapunan? Ang isang maliit na mesa ay sakop, kung saan ang dalawang tao ay umupo sa tapat ng isa't isa. Ang pagkakaroon ng mga kandila at mga kulay ay kinakailangan. Ang espesyal na fleur romantic mood ay magdaragdag ng dark tone tablecloth.
3. Para sa pampakay na hapunan. Maaari kang maghatid ng mga pinggan na ginawa mula sa mga produkto na lumaki sa iyong bansa. Ang talahanayan ay pinalamutian ng mga komposisyon ng mga gulay. Ang lahat ng mga pinggan ay simple, na inihanda mula sa mga likas na produkto.
4. Para sa hapunan na may kasintahan. Walang dagdag na detalye. Magiliw na tablecloth, minimum na bilang ng mga device, light meal. Marahil pagputol o seafood.
5. Hapunan para sa mga kaibigan. Dumating ang mga kaibigan upang bisitahin ang simpleng impormal na komunikasyon. Samakatuwid, kalimutan ang tungkol sa solemnity, ang lahat ay dapat na simple. Ngunit, siyempre, maghanda ng ilang masasarap na pagkain.

I-save.

Pagtatakda ng talahanayan para sa mga bata sa kaganapan

Ang organisasyon ng kaganapan ng mga bata ay palaging isang espesyal na pag-aalala para sa mga magulang. Ito ay kinakailangan upang mag-ingat hindi lamang tungkol sa mga delicacies ng pagkain at ang kagandahan ng feed, ngunit din tungkol sa kaligtasan ng mga guys.
Paano mag-imbak ng isang talahanayan para sa isang holiday ng mga bata?

1. Upang makaramdam ng mga matatanda ang mga bata, takpan sila ng hiwalay na mesa.
2. Kinakailangan upang mapaglabanan ang disenyo sa isang gamma. Mas mahusay kung pipiliin mo ang anumang tema ng cartoon. Dapat siya ay naroroon sa lahat.
3. Ang mga disposable dish ay isang tunay na paghahanap para sa mga magulang na kailangang mag-organisa ng holiday ng mga bata. Huwag lamang isipin na pinag-uusapan natin ang mga simpleng disposable plate. Sa mga tindahan maaari kang bumili ng napakagandang pinggan na gawa sa matibay na plastik o espesyal na karton. Ang ganitong mga pinggan ay napaka praktikal, dahil hindi ito matalo. Siya ay napakaganda, kaya ang mga bata ay nalulugod sa kanya.
4. Huwag maghanda ng iba't ibang mga salad at pinggan ng karne. Ito ay isang holiday ng mga bata, at ang mga bata ay hindi gusto doon ay isang pagbisita. Sorpresa ang kanilang magagandang buffet snack, ito ay eksakto kung ano ang dapat nilang tikman.

I-save.

Mga bentahe ng tamang setting ng talahanayan

Kung ang iyong pamilya ay makakakuha ng pagkain sa isang maginhawang at magandang setting, pagkatapos ay ang pagkain ay maghatid ng kasalukuyan kasiyahan. Ang mga bata ay lalago ang kultura, alam ang bawat item sa talahanayan. Mga site ng gabi sa likod ng isang magandang covered table split iyong pamilya. At ang tradisyong ito ng pamilya ay ipapadala mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

Mula noong sinaunang panahon, ang mga pagdiriwang ay sinamahan ng mga kapistahan, at pagkatapos ay ang mga kaugalian at panuntunan para sa paglilingkod sa talahanayan ay nagsimulang mabuo. Sa paglipas ng mga taon, sila ay totoo, nagiging mga kakaibang ritwal. Ang ilan sa kanila ay maayos na dumadaloy sa pang-araw-araw na buhay.

Panimula sa Dining Etiquette.

Maraming table setting, na ipinapakita sa mga pelikula at serials o inilarawan sa mga libro, scares sa kanyang kumplikado. Maraming mga aparato na ang appointment ay hindi laging malinaw. Ang iba't ibang mga pinggan na kung saan nakakatakot sa diskarte, at mga baso ng alak ng lahat ng uri ng mga hugis at sukat ay hindi maunawaan para sa kung ano ang inumin. Ngunit ang lahat ay hindi nakakatakot, tulad ng tila sa unang sulyap.

Ang mga pangunahing alituntunin ng etiketa ng talahanayan ay "mula sa mga gilid hanggang sa sentro." Habang nagbabago ang mga pinggan, ginagamit ang mga device mula sa plato. Ang parehong naaangkop sa baso at isang baso, nagbabago mula kaliwa hanggang kanan.

Sa tuntunin ng tuntunin ng talahanayan ay kinabibilangan ng mga panuntunan para sa pagpapakain ng mga pinggan, ang pagkakasunud-sunod ng paggamit ng kubyertos, pati na rin ang mga kaugalian ng pag-uugali sa mesa at sa elementarya base ng kagandahang asal. Kabilang sa mga pangunahing tuntunin ng etiketa ang:

• ang lokasyon ng napkin - mahigpit na lumuluhod;
• "Salamat" at "pakiusap" ito ay kinakailangan upang sabihin ang parehong sa mga kahilingan at kapag sila ay natupad;
• yumuko, nakaupo sa mesa, hindi tinanggap;
• ang mga lalaki ay umupo sa mesa pagkatapos ng mga kababaihan, ang pagkakaroon ng pre-configure sa kanila ng isang upuan;
• ang pagbuo ng maligaya na kaganapan ay itinuturing na kawalang-galang:
• elbows sa talahanayan - ito ay isang tanda ng di-pagkakatugma;
• huwag magsimulang kumain kung ang iyong sotrames ay hindi pa nagdala ng mga plato;
• ang kutsilyo ay dapat na pinananatiling eksklusibo sa kanang kamay;
• tinidor at kutsara - perpektong kumbinasyon para sa mahabang pasta;

• gupitin o kumagat ng mga bagay na panaderya nang husto, kinakailangang kainin sila ng maliliit na piraso, na nasira mula sa kabuuan;
• ginagamit sa sahig ang aparato ay napapailalim sa kapalit;
• ang mga taong mag-aaral ay ngumunguya na may saradong bibig;
• chaguat sa lipunan - malaswa;
• masamang tono - may isang kutsilyo;
• bago ang pagbuhos ng inumin, mag-alok ng mga kapitbahay nito;
• hindi kailangang maging sakim kapag nagpapalabas mula sa karaniwang plato;
• sa pagkagambala ng tuntunin ng talaan ng mesa, kailangang isara ng interlocutor ang mga mata;
• ang isang maliit na inspiradong sopas ay mas mahusay kaysa sa isang tilted plato;
• gamit ang isang kutsilyo at tinidor, bilangin ang lakas upang magawa, hindi masakit;
• ang kubyertos, ilagay ang cross-crosswise, ibig sabihin na ikaw ay naghihintay para sa susunod na ulam, nakatiklop kahanay - ang tanda ng tapos na pagkain;
• sa anumang mahirap na sitwasyon, ito ay nagkakahalaga ng apologizing.

Layunin ng mga pinggan

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga aparato sa isang served table ay maaaring maging isang pulutong, ngunit hindi lahat ng mga ito ay doon kaagad. Sa ngayon, mayroong maraming iba't ibang mga kubyertos, na dinisenyo nang mahigpit para sa kanilang uri ng ulam.

Hindi katanggap-tanggap na gamitin ang mga ito para sa paggamit ng isang iba't ibang mga uri ng pinggan, at ang mga bisita na hindi karaniwan sa kumplikadong paghahatid ay hindi malito sa pamamagitan ng pagkakaiba-iba ng mga instrumento, upang maikalat ang mga ito sa pagkakasunud-sunod ng nakaplanong feed ng mga pinggan.

May pangkalahatang tuntunin "Mula sa gitnang plato sa mga partido."

Mga uri at layunin ng mga kutsara:

• dining room, pahaba hugis - para sa sopas;
• sabaw - bilog na hugis, kung hindi man ay hindi makilala mula sa sopas;
• dessert, mas mababa dining room;
• tsaa;
• kape - mas mababa tsaa;
• para sa ice cream - mayroon itong mga sukat tulad ng isang coffee shop, ngunit mas mahaba;
• salad - nagsilbi sa isang plato kasama ang isang salad;
• para sa caviar - isa pang maliit na kutsara, nakapagpapaalaala sa shell;
• pAT-shared cutlery para sa lahat ng mga bisita;
• saklaw ng asukal;
• muschik para sa sarsa - nagsilbi sa isang sarsa.

Mga Forks:

• dining room - para sa ikalawang pinggan;
• dessert;
• para sa spaghetti - may limang ngipin, gumagawa ng macaroni winding;
• para sa Sprat - pangkalahatang aparato;
• para sa seafood - isang double tinidor;
• para sa mga mollusk - na may tatlong ngipin, ang pinakamalaking isa ay pinaghihiwalay ng karne mula sa lababo;
• selenium - isang dalawang-daan na belo upang ilipat ang herring mula sa isang karaniwang ulam;
• salad - nagsilbi sa isang salad plate;
• kOKOON - Elegant Trident plug na ginamit upang magsampa Julien;
• lemon - naglilingkod sa mga piraso;
• para sa mga olibo;
• para sa prutas - ginagamit para sa hiwa o maliit na prutas.

Mga kutsilyo:

• talahanayan, mga prerogative nito - ikalawang pinggan;
• meryenda
• karne - nagsilbi sa isang ulam;
• isda;
• keso - ginagamit lamang para sa pagputol;
• langis - pangkalahatang aparato;
• prutas - nagsilbi para sa mga krudo na prutas.

Ang lahat ng mga nippers (maliban sa huling) ay ginagamit ng lahat ng sotrazes magkasama:

1. para sa yelo;
2. kendi;
3. asparagus;
4. para sa spaghetti;
5. salad;
6. para sa mga lobster.

Ang pangalan ng naturang mga silid-kainan ay magsasabi sa mga may-ari na tumutulong upang ilagay sa tabi ng isang mangkok ng salad o sa isang balde na may yelo.

Mga plato:

• sopas - mas malawak at mababaw;
• ang pile ay isang makitid, maliit na lapad, napaka-may-katuturan para sa cream soups at broths;
• snack bar - bilang isang panuntunan, flat;
• dessert, nagsilbi lamang para sa kendi;
• isda - isang karaniwang ulam para sa lahat ng mga bisita;
• kokil - isang maliit na bucket para kay Julien;
• ang Menagenitsa ay isang palatandaan na ang isang buffet ay nakaayos sa pagdiriwang;
• ang villager - isang ulam ng pahaba hugis;
• itlog;
• saucer - ginamit bilang isang stand sa ilalim ng tasa;
• socket;
• cream - ginagamit para sa halaya, mousse at ice cream.

Wine baso:

• mataas sa ilalim ng champagne;
• alak (hiwalay para sa puti at pulang grado);
• liker;
• brandy;
• para kay Martini.

Salamin:

• para sa wiski;
• para sa mga cocktail;
• punesh;
• para sa juice at tubig.

At isang baso din para sa bodka at iba pang mga inumin ng isang maihahambing na kuta.

Mga tasa:

• tsaa - sa isang platito na may naaangkop na kutsara;
• maliit na cylindrical - sa ilalim ng espresso;
• sa ilalim ng cappuccino;
• para sa shine.

Tulad ng makikita mula sa lahat ng nasa itaas, ang mga item sa paghahatid ay napakarami. Huwag matakot, sapagkat ang pangalan ng lahat ay nagsasalita para sa kanilang sarili. Ang mga instrumento na superimposed na may mga karaniwang pagkain ay karaniwan.

Mahalaga ba ang kulay?

Ang kulay ay laging mahalaga, at ang kanilang magkatugma na kumbinasyon ay makakatulong sa disenyo. Ang isang puting tablecloth ay pagkilala sa tradisyon, ito ay nababagay sa halos lahat ng mga kulay ng mga pinggan. Ang mga pagkaing Motley ay tumingin sa isang monophonic tablecloth, ngunit para sa isang serbisyo ng monochon ay madaling mapili ang parehong mga pagpipilian para sa mga tablecloth. Ang mga napkin ay dapat na harmonized sa isang tablecloth.

Maaaring mukhang ang itim at puting bersyon ng paglilingkod ay isang bagay na lampas, ngunit hindi. Ang maayos na kumbinasyon ng dalawang kulay na ito ay maaaring magbigay ng isang espesyal na reception ng charisma.

Ang kumbinasyon ng kulay-lila at mint (berde) ay mukhang sariwa, ang pula ay nagbibigay ng solemnity. Pilak at ginto - integral na mga katangian ng kasal. Ang tanghalian sa karangalan ng tao ay dapat na maigsi, na may mga puting pinggan at magkakaibang napkin. Maliwanag na kulay - ang pinaka tapat na solusyon para sa bacheliness.

Mga panuntunan ng pag-aayos

Hindi ka dapat maglagay ng napakaraming instrumento sa mesa, mas mahusay na mag-iwan ng isang maliit na libreng espasyo. Hindi mahalaga kung magkano ang mga pinggan ng ulam ay pinlano, ang mga kinakailangang device at mga item ay mas mahusay sa isang bagong feed. Sa figure sa ibaba, maaari mong makita ang isang halimbawa ng tamang setting.

Tulad ng makikita mula sa imahe, mga kutsilyo at kutsara ay laging may karapatan sa plato (maliban sa isang tinidor para sa mga oysters). Sa kanila - baso ng alak. Sa kaliwa ng plato - mga tinidor, na may isang plato ng pires sa kanila. Ang mga aparatong dessert ay dapat magsinungaling sa isang plato. Tulad ng nabanggit sa itaas, ang lokasyon ng mga instrumento ay nakasalalay sa queue ng kanilang paggamit.

Ang napkin ay dapat ilagay sa serving plate. Bago maglingkod, kinakailangan upang mabulok sa mga tuhod. Ang mga karaniwang pinggan ay dapat na isagawa symmetrically.

Pagkakasunud-sunod ng feed

Upang ilagay ang mga pinggan para sa isang bagong ulam lamang pagkatapos na alisin ang nakaraang pagbabago. Ang mga instrumento ay inirerekomenda nang sabay-sabay.

Ang unang maghatid ng meryenda - sa unang malamig, at pagkatapos ay mainit. Sinusunod nila ang unang ulam (sopas), pagkatapos nito - ang pangalawang: isda, karne. Ang dessert ay pinakain bago ang mga prutas na konklusyon ng pagkain.

Sa meryenda at malamig na ikalawang pinggan, dapat kang lumipat mula sa isda hanggang sa karne, higit pa sa gulay at kabute, at, sa wakas, sa pagawaan ng gatas (keso).

Ang feed sequence ay iginagalang upang maiwasan ang pagkawala ng gana at mapurol ang lasa. Siyempre, lahat ay may karapatan na huwag kumain ng hindi niya gusto, lalo na kung ang lahat ay agad na naroroon sa mesa.

Ang pangunahing bagay ay tandaan ang pagkakasunud-sunod ng pag-file at huwag bumalik sa nakaraang ulam.

Ano ang dapat gawin pagkatapos kumain?

Kung nagtapos ka mula sa pagkain, ang napkin na may mga tuhod ay dapat na collapsed, pagtatago ng mga blur na bahagi. Ito ay kinakailangan upang ayusin ito sa site ng iyong plato, kung ito ay inookupahan - sa kaliwa nito.

Sa pagtatapos ng pagkain, ang mga instrumento ay dapat ilagay sa plato. Ang kutsilyo at tinidor ay magkapareho sa isa't isa. Ang instrumento na humahawak ay kailangang maging tama at pababa. Ang talim ng kutsilyo ay dapat magabayan sa loob ng mga plato, pati na rin ang isang matambok na bahagi ng tinidor.

Pagkatapos ng pagkuha ng likidong pagkain, ang mga instrumento ay dapat na iwan sa isang plato o isang mangkok na kung saan ang ulam ay nagsilbi. Ang pagsabog ng lutuin ay itinuturing na isang masamang tono, pati na rin ang lantaran na kasinungalingan na talagang nagustuhan mo. Mas mahusay na i-highlight ang anumang bagay na talagang nagustuhan.

Memo para sa bawat araw

Kailangan mong maglingkod sa talahanayan hindi lamang para sa mga bisita, maaari itong gawin araw-araw para sa iyong sarili.

Ang almusal ay ang simula ng araw at maaari itong gawin nang maganda. Ang plato para sa pangunahing ulam ay mas mahusay na ilagay sa gitna, sa harap mo. Ang isang plug o kutsara ay mas mahusay na ilagay sa kaliwa, at ang kutsilyo ay tama. Maaari kang maglagay ng tsaang tsaa at saucer sa itaas ng kutsilyo, at ilagay ang tinapay sa ibabaw ng tinidor.

Sa bahay, posible na kumain ng dalawang pinggan. Kumuha ng halimbawa ng sopas at pasta. Sa ilalim ng malalim na plato, mayroon kaming isang eroplano para sa pangalawang, na kung saan ay i-play ang papel na ginagampanan ng paghahatid. Ang diagonal sa kaliwa ay mananatiling tinapay, at sa kanan maaari kang maglagay ng isang baso para sa tubig at isang tasa para sa kape. Ang isang kutsara at tinidor kasama ang tradisyon ay matatagpuan sa kanan at kaliwa, ayon sa pagkakabanggit.

Ang hapunan ay maaaring maging isang mahusay na konklusyon ng isang araw ng trabaho. Ito ay nagkakahalaga lamang upang magdagdag ng ilang mga aparato, at ang baso ayusin upang ilagay ang baso ng alak. Ang mga napkin ng papel ay inilagay sa kaliwa.

Mga halimbawa ng isang magandang mesa

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng talahanayan - isang malaking hanay.

Tulad ng nabanggit mas maaga, ang itim at puting kulay ay magbibigay ng solemnity at isang espesyal na chic. Ang mga itim na tela ng tela at mga kandila ay ganap na naaayon sa mga ginintuang appliances. Ang puting tablecloth ay nagpapahiwatig ng mga napkin at rosas, at ang mga baso ng maniyebe ng baso ng alak at mga plato ay ganap na sinamahan ng lahat ng nasa itaas.

White tablecloth sa isang round table na may banayad pink napkins at bulaklak sa isang plorera ay isang mahusay na palamuti holiday sa isang babae koponan. Glass candlesticks sa tono sa mga bulaklak at napkins, sa hugis echoing sa baso, punan ang kapaligiran na may kaginhawahan.

Upang lumikha ng isang magandang talahanayan, hindi kinakailangan upang mag-imbento ng isang bagay na espesyal. Isang serbisyo na may hindi mapanghimasok na pagpipinta ng cream at isang palumpon ng mga bulaklak, na nakatayo sa isang puting tablecloth - lahat ng kailangan mo para sa isang maliit na hapunan ng pamilya.

Turquoise wine glasses, napkins at maliliit na kahon na may isang regalo ay ganap na angkop para sa pagdiriwang, at ang mga bulaklak sa tono ng tablecloth ay taasan lamang ang mood.

Ang layout ng prutas ay napaka-simple - maaari mo lamang i-cut ang mga ito sa plates. Gayunpaman, maaari kang lumikha ng isang buong pag-install na magiging isang tunay na palamuti sa bakasyon.

At, siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa alkohol. Ang mga talahanayan para sa isang buffet ay matatagpuan sa ibang pagkakasunud-sunod, na bumubuo ng iba't ibang mga numero. Ang baso sa kanila ay nagtakda ng ahas, isang baso ng Christmas tree o triangles. At ang pyramid mula sa baso ay maaaring gumawa ng isang tunay na panlabas.

Ang malikhaing diskarte ay matatagpuan sa lahat. Table etiquette ay hindi masyadong mahigpit. Maaari kang gumawa ng iyong sariling, hindi malilimutan at walang katulad sa iba pang mga banquet.

Maaari mong malaman ang tungkol sa tamang layout ng kubyertos mula sa sumusunod na video.