Sa mga arrays ng kagubatan ng Middle Strip, sa mga bundok ng Kamchatka at sa Kola peninsula, sa kagubatan sinturon ng North Caucasus at ang mga sikat na steppes ng Kazakhstan, mga lugar ng Central Asia - higit sa 300 species ng nakakain mushroom ay lumalaki , na tulad ng upang mangolekta ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso".

Sa katunayan, ang trabaho ay napaka kamangha-manghang at kawili-wili, na nagpapahintulot, bukod sa, upang ma-ani na may ani. Gayunpaman, kailangang malaman ng mga mushroom na sa Lukokhko, kasama ang mga edibles, ang lason, ginagamit kung saan sa pagkain, maaari kang makakuha ng mabigat na pagkalason sa pagkain. Nakakain na mushroom na may mga larawan, mga pangalan at mga paglalarawan ay inaalok upang maging pamilyar sa lahat ng interesado sa koleksyon ng mga mushroom.

Ang mga mushroom ay itinuturing na nakakain, na maaaring gamitin nang walang pasubali nang walang panganib para sa buhay at kalusugan, dahil mayroon silang isang malaking halaga ng gastronomic, naiiba sa isang banayad at natatanging lasa, pinggan mula sa kanila ay hindi dumating at palaging nasa demand at katanyagan.

Ang mga magagandang mushroom ay tinatawag na Lamellar, sa ilalim na bahagi ng mga takip ay mga istruktura ng lamellar o spongy, dahil sa kanilang mga takip mula sa ilalim na bahagi ay katulad ng isang espongha sa loob kung saan matatagpuan ang mga pagtatalo.

Sa panahon ng koleksyon, ang mga nakaranasang mushroom ay palaging binibigyang pansin ang mga espesyal na palatandaan na angkop ang fungus:

Ang mga kabute ng kagubatan ng mushroom ay lumalaki, na kahawig ng isang kulay-abo na maliwanag na amag, na lumilitaw sa isang puno ng nabubulok. Ang malumanay na fibers ng mushroom ay sumasalakay sa mga ugat ng puno, na lumilikha ng isang kapaki-pakinabang na simbiyos: ang mga mushroom mula sa puno ay nakakakuha ng isang organic, ang puno mula sa kabute ay tumatanggap ng mga elemento ng mineral ng nutrisyon at kahalumigmigan. Ang iba pang mga uri ng mushroom ay nakatali sa mga bato ng mga puno, na higit pang tinutukoy ang kanilang mga pangalan.

Ang listahan ay naglalaman ng mga mushroom ng kagubatan na may mga larawan at ang kanilang mga pangalan:

• boberic;
• pag-aayos;
• boostyl;
• podbovik;
• ryzhik pine;
• oawavik crap o ordinaryong, iba pa.

Penbovik.

Sa koniperus at mixed forest, maraming iba pang mga mushroom, na masaya na makahanap ng mga mushroom na may kasiyahan:

• ryzhiki;
• tag-init, taglagas, Meadow;
• mantikilya;
• raw;
• kargamento;
• polish kabute, at iba pa.

Lisuki.

Ang mga natitiklop na mushroom sa panahon ng bayad ay mas tama sa espesyal na sulihiya na si Lukoshki, kung saan maaari silang magpainit, sa ganitong lalagyan ay mas madali silang mapanatili ang kanilang hugis. Imposibleng mangolekta ng mga mushroom sa mga pakete, kung hindi man, pagkatapos ng pagbalik sa bahay, maaari mong makita ang mercury, walang hugis na masa.

Pinapayagan ito upang mangolekta lamang ng mga mushroom, na marahil ay kilala na sila ay nakakain at bata, matanda at worm ay dapat itapon. Ang mga kahina-hinalang mushroom ay mas mahusay na hindi hawakan sa lahat, laktawan ang mga ito.

Ang pinakamainam na oras upang mangolekta ay ang naunang umaga habang ang mga mushroom ay malakas at sariwa, sila ay maliligtas nang mas mahaba.

Mga katangiang palatandaan ng nakakain na mushroom at ang kanilang paglalarawan

Kabilang sa mga marangal na kinatawan ng nakakain, masarap at kapaki-pakinabang na mushroom ay may isang espesyal na grupo, na kung saan ay na-customize ng isang salita "toadstool", dahil ang mga ito ay lahat ng lason o nakamamatay, may mga tungkol sa 30 species. Ang mga ito ay mapanganib sa kung ano ang karaniwang lumalaki sa tabi ng pinto upang makain at madalas na panlabas sa kanila ay magkatulad. Sa kasamaang palad, ilang oras lamang ang lumalabas na ang isang mapanganib na kabute ay kinakain kapag ang isang tao ay nakakalason at pumasok sa ospital.

Upang maiwasan ang mga malubhang problema, hindi madali upang tingnan ang mga larawan, mga pangalan at paglalarawan ng nakakain na mga mushroom ng kagubatan bago maabot ang "tahimik na pangangaso".

Maaari mong simulan ang unang kategorya kung saan ang pinaka-marangal, mataas na kalidad na mushroom ay nakatala sa pinakamataas na lasa at nutritional katangian.

White Mushroom (o borovik) - Siya ay ibinibigay sa palad ng kampeonato, siya ay isa sa mga pinaka-bihirang kabilang sa mga kamag-anak, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute na ito ay natatangi, at ang mga katangian ng lasa ay ang pinakamataas. Kapag ang kabute ay maliit, may isang napaka maliwanag sa tuktok ng isang sumbrero, na may edad na nagbabago ang kulay nito sa madilaw na kayumanggi o kastanyas. Sa ilalim na bahagi ng pantubo, puti o madilaw-dilaw, ang laman ay siksik kaysa sa mas matanda ang kabute ay nagiging, mas malamang na ito ay ginawa upang lumipad, ngunit ang kulay nito ay hindi nagbabago sa hiwa. Mahalagang malaman, tulad ng lason bile mushroom. Sa labas na katulad ng puti, ngunit ang ibabaw ng spongy layer ay kulay-rosas, at ang laman sa break ay namumula. Sa Young Borovikov, ang mga binti ay may hugis ng isang drop o bariles, na may edad, nagbabago ito sa cylindrical.

Ito ay madalas na natagpuan sa tag-init, ang mga grupo ay hindi lumalaki, posible upang mahanap ito sa sandy o herbal glades.

- Ang masarap na kabute ay mayaman sa mga microelement, ay kilala bilang isang sumisipsip na nagbubuklod ng mga nakakapinsalang nakakalason na sangkap mula sa katawan ng tao. Sumbrero sa boletus ng isang naka-mute na kayumanggi lilim, matambok, na umaabot sa diameter ng 12 cm, ang binti ay natatakpan ng maliliit na kaliskis, sa base-extended. Ang laman na walang isang tiyak na amoy ng kabute, ang pinkish lilim ay nagiging break.

Mushroom Gustung-gusto ng basa lupa, pumunta sa likod ng mga ito nakatayo sa isang Birch Grove pagkatapos ng isang mahusay na ulan, kailangan mong tumingin diretso mula sa Roots ng Berez, nakakatugon sa Osinniki.

- Mushroom, na nakatanggap ng pangalan nito dahil sa kanyang espesyal na karot-pulang kulay, isang kawili-wiling funnel hugis sumbrero, na may isang deepening sa gitna, bilog, ang mas mababang bahagi at ang binti, masyadong orange, plastik ay makikita ng mga gilid. Ang pulp ay maliwanag din orange, nagbibigay ng isang light-resistant aroma at isang lasa, milky juice, inilabas sa isang pahinga, berde, pagkatapos drill. Ang lasa ng kabute ay napakahalaga.

Mas pinipili na lumago sa mga kagubatan ng pino sa sandy soils.

Grak kasalukuyan "Ang mga mushroom ay isaalang-alang at master ang" hari ng mushroom ", bagaman hindi ito ipinagmamalaki na angkop para sa paggamit sa iba't ibang pagproseso: higit sa lahat ito ay napupunta lamang sa asin. Ang isang sumbrero sa isang batang edad ay may eroplano, na may bahagyang pagpapalalim, lumipat sa edad sa isang hugis ng funnel, madilaw o berde-puti. Ito ay may transparent, tulad ng vitreous diametrical circles - isa sa mga katangian ng mga palatandaan ng lupa. Ang mga plato mula sa binti ay deployed sa gilid ng sumbrero, kung saan lumalaki ang fibrous fringe. Ang puting sirang pulp ay may makikilala na amoy, puting juice, pagkuha, nagsisimula sa dilaw.

Dagdag pa, maaari mong patuloy na isaalang-alang ang paglalarawan ng mga nakakain na mushroom na may kaugnayan sa pangalawang kategorya, na, marahil ay masarap at kanais-nais, ngunit ang kanilang nutritional value ay medyo mas mababa, ang mga nakaranasang mushroom ay hindi laktawan ang mga ito.

- Ang genus ng pantubo fungi, ang pangalan na natanggap dahil sa isang langis-haired cap, unang red-drier, pagkatapos ay nagiging dilaw-nakatago, kalahating bilog na may tubercle sa gitna. Ang pulp ay may makatas, madilaw na kulay, nang walang pagbabago sa hiwa.

Boosynic (osinovik) - Habang ang mga bata, ang sumbrero ay may hugis ng bola, pagkatapos ng ilang araw ang hugis nito ay kahawig ng isang plato sa isang pinahaba hanggang sa 15 cm isang chorated leg, sakop na may itim na kaliskis. Ang isang slice sa pulp na may puting napupunta sa isang kulay-rosas na kulay-ube o kulay-abo na kulay-lila.

- Ay tumutukoy sa mahalaga, elite mushroom, ay may ilang pagkakapareho sa isang puting kabute, ang kanyang sumbrero ay may chestnut-kayumanggi, unang balot down ang libro, sa pang-adulto mushroom ito wacks up, nagiging mas flat, sa maulan panahon mayroong isang malagkit na sangkap, Ang balat ay pinaputok ng kahirapan.. Ang binti ay siksik, pagkakaroon ng isang silindro form hanggang sa 4 cm ang lapad, madalas na makinis, ay nangyayari sa manipis na kaliskis.

- Sa labas na katulad ng isang puting kabute, ngunit siya ay may isang bahagyang iba't ibang kulay, itim at kayumanggi, isang binti ng isang madilaw-dilaw na kulay maputla na may mapula-pula splashes. Ang laman ay mataba at makakapal, maliwanag na dilaw, berde sa isang pahinga.

Ordinaryong Oakovik. - Ang kanyang binti ay mas maliwanag, ang base ay pininturahan ng isang mapula-pula tint na may isang light pinkish mesh. Ang pulp ay din mataba at siksik, maliwanag dilaw, sa isang pahinga ito ay berde.

Ang mga pangalan ng nakakain na mushrooms ng ikatlong, ang penultimate category ay hindi kaya magkano sa pagdinig ng baguhan mushroom, ngunit ito ay medyo maraming, ang mushroom ng kategoryang ito ay mas karaniwan kaysa sa unang dalawa, pinagsama. Kapag ang sapat na halaga ng puti, fries, petrolyo at iba pa, mga alon, chanterelles, raw na materyales ay maaaring kolektahin sa panahon ng kabute. Ngunit kapag may mga pagkabigo sa bilang ng mga marangal na mushroom, kusang-loob na pagkolekta ng mga mushroom na ito, hindi bumalik sa bahay na may walang laman na mga basket.

- Pink, puti, sa bawat isa ay halos katulad, ang pagkakaiba ay lamang sa kulay ng takip, sa kulay-rosas na alon ng isang batang sumbrero na may balbas, isang hugis ng convex na may pulang singsing, na may edad na kupas, puting-sumbrero mas magaan, Ang mga lupon ay nawawala, manipis, mga plato - makitid at madalas. Salamat sa masikip pulp, ang alon ay mahusay na inilipat sa transportasyon. Kailangan namin ng mahabang thermal processing bago gamitin.

- Ang pinaka-karaniwang kaysa sa sampung species ay lumalaki sa Russia sa Russia, kung minsan binibigyan nila sila ng mala-tula na kahulugan ng "mga hiyas" para sa magagandang magkakaibang mga kulay ng mga sumbrero. Ang pinaka-masarap na pagkain ay pagkain na may kulay-rosas, mapula-pula kulot hubog o semi-hugis sumbrero, na sa basa panahon ay nagiging isang sticky, sa tuyo sila ay nagyelo. May mga sumbrero hindi pantay na ipininta, na may puting mga spot. Ang binti sa hilaw na pagkain mula sa 3 hanggang 10 cm ang taas, ang pulp ay karaniwang puti, medyo marupok.

Chanterelles ordinaryong. - ay itinuturing na mga delicacy, ang mga sumbrero ay naging funnelized sa edad, wala silang isang malinaw na paglipat sa hindi pantay na cylindrical binti, tapering sa base. Sa siksik na karne pulp, isang maayang mushroom halimuyak, isang matalim na lasa. Mula sa fries, ang mga chanterelles ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kulot o kulot na hugis cap, sila ay mas maliwanag kaysa sa redheads, tila translucent.

Kapansin-pansin, ang mga chanterelles ay hindi worm, dahil naglalaman ito ng insecting ng chinomannosis, ukit ng mga insekto mula sa kabute at arthropod. Ang akumulasyon rate ng radionuclides ay daluyan.

Pagkolekta ng mga chanterelles, kailangan mong maging maingat, upang sa Lukukchko, kasama ang nakakain fungi, ay hindi nakuha fastener ay hindi totoo , naiiba mula sa kasalukuyan lamang sa isang batang edad, nagiging lumang nakakuha siya ng isang kulay-dilaw na kulay.

Kilalanin ang mga ito kapag nakita nila ang isang kolonya ng mga chanterelles na may mushrooms ng iba't ibang edad:

• tunay na mushroom ng anumang edad ng isang kulay;
• maling batang fungi - maliwanag na orange.

- Sa hugis ng bola na sumbrero, na sa adult mushroom ay nagiging convex na may accusable gilid, madilaw na kulay plates na may brownish spot, kalo sa curvy puti at siksik. Ang amoy ng mga lumang mushroom ay hindi kasiya-siya, kaya inirerekomenda na mangolekta lamang ng batang valius, katulad ng mga cams.

- Ang mga mushroom na lumalaki sa mga puch sa maraming mga pahina, lumalaki sila taun-taon sa parehong mga lugar, samakatuwid, ang commemorated tulad ng isang kabute lugar, posible upang bumalik sa kanya taun-taon nang may kumpiyansa na ang crop ay garantisadong. Ang mga ito ay madaling mahanap sa trummers, bulok stumps, bumili ng mga puno. Ang mga kulay ng caps ng mga ito ay beige-kayumanggi, laging mas madidilim sa gitna, mas magaan sa mga gilid, na may mataas na kahalumigmigan makakuha ng isang mapula-pula kulay. Ang hugis ng mga sumbrero sa mga kabataan ay semi-tulad ng, hinog - flat, ngunit ang tubercle ay nananatili sa gitna. Ang mga kabataan mula sa mga binti ay lumalaki sa takip, lumalaki ang isang manipis na pelikula, na sumabog hanggang sa pagsasaka, ang palda ay nananatili sa binti.

Ang artikulo ay nagtatanghal hindi lahat ng nakakain na mushroom na may mga larawan, mga pangalan at ang kanilang detalyadong paglalarawan, species ng mushroom ay maraming: kambing, flywheels, robe, curls, raincoats, pebbles, blackberry, gorkushi, iba pa - ang kanilang iba't-ibang ay napakalaking.

Pagkolekta sa kagubatan para sa mga mushroom, moderno, mahihirap na malubhang mushroom ay maaaring gumamit ng mga mobile phone upang makuha ang mga larawan ng mga nakakain na mushroom na pinaka-karaniwan sa lugar na ito upang masuri ang mga mushroom na natagpuan sa kanila mula sa larawan na magagamit sa telepono bilang isang mahusay tip.

Advanced na listahan ng mga nakakain na mushroom na may mga larawan

Sa slideshow na ito ay magkakaroon ng lahat ng mushroom, kabilang ang mga hindi nabanggit sa artikulo:

Anong mga mushroom ang lumalaki sa taglagas? Maaari mong sagutin ang tanong na ito sa madaling sabi: "Oo, halos pareho sa tag-init," at sa prinsipyo, ito ay gayon. Gayunpaman, upang magbigay ng isang mas deployed na sagot, kailangan mong sagutin ang tatlong higit pang mga tanong, na natural na sinundan mula sa una: "Ano ang mga mushroom ang pinaka-masaganang ani para sa mga mushroom?", "Gaano katagal ka maaaring bisitahin sa taglagas kagubatan na may isang basket? ", At karamihan sa mga pangunahing bagay -" Anong mga mushroom ng taglagas ang pinaka-persistent sa malamig? "

Ang artikulong ito ay dinisenyo upang masagot ang mga tanong na ito.

Isang iba't ibang mga taglagas fungi

Maraming mga mushroom lumago sa taglagas, ngunit ang lahat ng mga ito ay maaaring nahahati sa tatlong kategorya:

Mayroon ding mga mushroom, ang panahon ng fruiting na bumagsak para sa tag-init at bahagyang nakukuha noong Setyembre. Tila, maaari rin silang maiugnay sa mga mushroom ng taglagas. Gayunpaman, ang mga dekada ng Setyembre - kapag ang mga mushroom na ito ay nangongolekta - ipinapakita pa rin nila ang lahat ng mga palatandaan ng tag-init, at sa lalong madaling magsimula ang tunay na taglagas - ang mga mushroom ay lumitaw. Samakatuwid, hindi ko isasaalang-alang ang mga mushroom na ito, dahil ito ay hilig na isaalang-alang ang kanilang tag-init. Ngunit, kahit na sumang-ayon ako na gawin ito - ang artikulo ay magiging napakalaki sa mga tuntunin ng lakas ng tunog at hindi magkasya sa balangkas ng isang publikasyon.

Nais ko ring ideklara na sa sumusunod na pagsasalaysay ito ay isang pulos tungkol sa nakakain mushroom. Maliwanag na sa pagkahulog, bilang karagdagan sa kanila, maraming lason at hindi nakakain na mushroom ang lumitaw, ngunit lahat sila ay nangangailangan ng hiwalay na pagsasaalang-alang.

Obabqi.

Ang Obabqi ay dapat na maiugnay sa tag-init o tag-init-taglagas mushroom, sapagkat sa panahong ito sila ay halos binuo. Magbasa nang higit pa tungkol sa mga mushroom na ito - tungkol sa kanilang mga lumalagong lugar at ang panahon ng fruiting - ay maaaring basahin sa mga sumusunod na artikulo:

• (Sa pamamagitan ng paraan, ang boosts - ayon sa pang-agham na pag-uuri - ay din obabags).

Gayunpaman, ang ilan sa mga mushroom na ito ay fruiting kahit na sa katapusan ng Oktubre. Susunod, balak kong isaalang-alang ang pinaka "taglagas" mula sa Obabkov.

Obabok matigas

Ito ay isang stiffer o popoley. Pinangalanan kaya para sa isang napaka-siksik na pulp.

Lumalaki ito sa ilalim ng mga popula at aspins, sa mga lugar na may dayap, drum at sandy soils, ngunit mas bihirang. Prutas mula sa katapusan ng Hulyo hanggang Nobyembre.

Podbirovik Bolotnaya.

Ito ay kilala para sa maliwanag na kulay nito, kung saan ang karaniwang mga tono ng subberty, pag-ibig para sa mga hilaw na lugar at maluwag na pulp (lalo na pagkatapos ng thermal processing).

Lumalaki sa ilalim ng mga birches - sa labas ng mga swamps, sa hilaw halo-halong kagubatan, sa isang mossy magkalat. Prutas lahat ng tapat na panahon (Ayon sa mga alingawngaw - maaaring lumitaw ito sa Mayo, kaya maaari rin itong maiugnay). Sa pagkahulog, ang kabute na ito ay matatagpuan sa kagubatan halos hanggang sa unang snow.

Podbirovik Black.

Panlabas - isang buong antipode ng nakaraang kabute, ngunit sa lahat ng iba pang mga bagay na ito ay halos katulad - nagnanais din ng basa lugar at maaaring lumitaw sa gitna ng taglagas.

Boosynic White.

Ano ang kawili-wili - at kabilang sa mga boomines mayroong sarili nitong maliwanag na iba't, adoring basa lugar at medyo malamig-lumalaban.

Beolation White - Mushroom bihira, prutas mula Hunyo hanggang SetyembreNgunit posible na makita ito sa kagubatan hanggang sa unang snow. Dahil sa maliit na kapuri-puri ay tiyak na hindi kilala - kung ano ang mga puno na ito ay dumating sa simbiyos. Sa pamamagitan ng isang bersyon - may conifers, sa iba pang - may birch.

Ulo-kayumanggi boom.

Talaga, ang Boletus Yellow-Brown ay nakolekta sa tag-init, pinaka-massively sa dulo ng panahon. Gayunpaman, ang mga bunga nito ay tulad ng nakaraang kabute - patuloy na nakatagpo ng unang snow. Mikoriza form sa birch.

Langis

Sa sandaling naganap ako upang mangolekta ng mga butters sa ikatlong dekada ng Oktubre. Ang rurok ng taglagas ay mayelo, ang unang snow ay hindi nagmamadali. Sa mga batang thumps, may mga libu-libong "sariwang-frozen" na mga langis sa gitna ng pagkasira ng mga pinsala ng damo, bukod sa kung saan halos hindi kailanman dumating si Chervich. Walang nakolekta sa kanila, habang itinuturing ng mga tao na ang mga mushroom na ito ay nasira. At walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, sila ay frozen isang beses at hindi pa ang lasaw. Oo, sa init, sila ay naging maluwag at madilim, ngunit sila ay nakaramdam habang nililinis nang maayos. Gayunpaman, sa tubig na kumukulo ng isang langis mabilis at ibinigay ang lahat ng kanilang mga fragrances sa sabaw. Ang kabute ay kapansin-pansin, at kung paano ito tila sa akin - kahit mas masarap kaysa sa kumain ako sa tag-init ay mula sa sariwa, hindi ice cream mushroom.

Ancase ay isa pang mushroom na lumalaki sa taglagas, at kung minsan maaari silang kolektahin sa unang hamog na nagyelo o kahit na mula sa ilalim ng snow. Ang pangunahing bagay ay maging tahimik, malinaw na panahon.

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol sa mga langis sa artikulo: ". Sa susunod na listahan, ilalarawan ko ang pinaka-taglagas ng mga ito.

Masworn Summer.

Siya ay mass grains., maagang langis.

Mikuriza forms S. pine, Prutas mula Hunyo hanggang OktubreNgunit kung minsan ito ay sinusunod sa ikalawang kalahati ng Mayo (para sa kung saan, malamang na ito ay kinakalkula sa) at unang bahagi ng Nobyembre.

Clinton Masworn.

Tinatawag na pangalan sa karangalan ng naturalistang Amerikano, ang kabute na ito ay kilala bilang chestnut Oil. O. owls Owls.Ngunit kadalasan ito ay nalilito sa isang katulad sa kanya Maslong larch.

Si Clinton Masworn ay lumalaki sa ilalim larchs.. Prutas hulyo hanggang Oktubre.

Massel Nyusha.

Isa pang kabute, na pinangalanang siyentipiko - Aleman botany.

Tulad ng nakaraang langis - bumubuo mikuriza sa. larchs.. Ito ay lubos na kumakalat sa katamtamang zone ng kontinente, kagustuhan na umakyat sa mataas sa mga bundok. Prutas hulyo hanggang Oktubre.

Bolotnaya Mashedral.

Siya ay maslet marsh dilaw.. Ito ay isang napaka-expressive malilimot kulay patungo sa dilaw at ginintuang tono. Purong Autumn Mushroom.

Ang isang manliligaw ng hilaw na kapatagan, ilog floodplain, namatay ng mga lawa at swamps - lahat ng mga lugar na kung saan mas basa. Mikuriza forms S. pine ordinaryong. At ilang iba pang dual pines. Prutas mula Setyembre hanggang Oktubre.

Olives maasim

Ang may-ari ay medyo maluwag na pulp, sa kalidad ng lasa na mas mababa sa mga ordinaryong langis. Ang uhog na sumasaklaw sa kanyang sumbrero ay may acidic lasa - kung saan ang kabute at nakuha ang pangalan nito.

Mikoriza form na may limang pader na pine, kabilang ang. siberian cedom.. Sa Western Siberia ay karaniwan. Prutas mula Hulyo hanggang simula ng Oktubre.

Masworn madilaw-dilaw.

Ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ng mushroom na ito ay may kaaya-aya ocher Hue.

Ito ay lubos na malawak na laganap, nakakatugon sa parehong sa Eurasia at sa North America. Lumalaki sa ilalim dalawang-dalawang posses, insidente at sa ilalim ordinaryong pine. Prutas mula Hunyo hanggang Oktubre.

May impormasyon na ang balat ng caps ng Maslinka na ito ay may malakas na mga katangian ng laxative, kaya bago ang pagluluto ay dapat isaalang-alang.

Massel Red-Red.

Siya ang massel na Trentsky, ang Tridentic ng Massel, sikat sa mabuting lasa nito.

Isang napakabihirang kabute na bumubuo ng mikurizu sa mga larch. Panahon ng prutas - mula Hunyo hanggang Oktubre.

Puti

Halos lahat ng puting mushroom na nakolekta sa aming latitude ay lumalaki sa pagkahulog - hindi kinakailangan upang umakyat sa katotohanang ito para sa kumpirmasyon ng katotohanang ito. Gayunpaman, sa tag-init, ang pinaka-napakalaking fruiting ay sinusunod, at sa pagkahulog (humigit-kumulang hanggang Oktubre.) Mas madalas silang nakikita. Ngunit pa rin sila ay nakolekta sa oras na ito, at kaysa sa South rehiyon - ang higit pa at mas mahaba. Puting mushroom Mayroong ilang mga varieties na bumubuo mycorrhizu sa iba't ibang mga puno - berezami., posses., fir, dubs. At iba pang mga. Ang karagdagang impormasyon tungkol sa mga lugar ng pagdadalamhati ng mga puting mushroom ay maaaring basahin sa artikulong "".

Jowgray.

Larawan 15. Karamihan ng taong mapula ang buhok.

Ang isang natatanging tampok - hindi pangkaraniwang mga spike-needles sa ilalim ng sumbrero, sa halip na pamilyar na mga plato o tubes.

Larawan 16. Jowor Pentess - Conditionally Edible Summer-Autumn Mushroom.

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa taglagas pati na rin sa tag-init, at maaaring humawak sa unang malamig. Nakatagpo sila sa iba't ibang kagubatan, para sa Mikuriza ay maaaring bumuo ng iba't ibang mga puno - parehong nangungulag at koniperus.

Wala kaming habol sa lahat ng dako, ngunit sa Europa ang mga ito ay itinuturing na napakain, isa rin sa mga species - mukhovik Pystroy. - Ginamit bilang pampalasa.

Syrozhuya

Ang pangunahing masa ng cheesecake (kabilang ang nakakain) ay bunga sa tag-init at sa pinakadulo simula ng taglagas - kapag ang higit pang mga dahon ay hindi masyadong dilaw at ang panahon ay mainit-init. Gayunpaman, kabilang sa mga hilaw na materyales mayroong ilang mga varieties na matatagpuan sa kagubatan sa gitna ng taglagas. Nais kong ilipat ang mga ito.

Smashing Cheek.

Pinangalanan kaya para sa lasa ng nasusunog, kaya dapat itong pinakuluan bago magluto o salting.

Lumalaki sa raw pine at mixed forest, sa labas ng swamps. Prutas hulyo hanggang Oktubre, medyo ordinaryong.

Raw raging.

Siya ay - purple Cheesery. O. seleoid.. Na nauugnay sa pamamagitan ng ang katunayan na tuyo - medyo makabuluhang smells ng seafood. Bago ang pagluluto ay hindi kinakailangan.

May isang raw na bastos na kagubatan sa mga koniperong kagubatan - karaniwang nasa ilalim pine O. yel.. Prutas hulyo hanggang Oktubre.

Vyuy.

Ang pangalan na may karapatan sa kabanatang ito ay mahusay na kinuha sa mga direktoryo, sa mga tao ng parehong (hindi bababa sa aming lugar), ang kabute na ito ay bobbly: bull. - Kaya siya ay kilala sa mga lunsod o bayan mushroom, kulubik. - Kaya ito ay ginustong tumawag sa lalawigan. Ang pagiging unprocessed espesyal na paraan - siya ay lubos na nagdadalamhati at ang amoy ay may isang kakaiba, ngunit pagkatapos kumukulo ito ay angkop para sa isang salting, at kahit paano! Maayos na inasnan at umiiral, ang Kulubik sa lasa ay hindi magbubunga sa isang mahina. At ang ilang mga gourmets at sa lahat ay ginusto ito sa iba pang mga mushroom ng asin. Ngunit sinusundan nito ang bunsong katawan ng prutas na may mga di-scratched na sumbrero, ang lapad ng 5 hanggang 10 cm. Ang mas lumang mushroom ay karaniwang worm, nakahiwalay, maluwag at mabaho.

Dulgarian habitat - bereznyaki. at halo sa birch forest.. Ang kabute ay maaari ring mangyari sa ilalim ng mga puno ng coniferous. Nagmamahal ito sa malilim at basa na lugar, kung saan ang mga kumpol ng masa ay bumubuo. Prutas hulyo hanggang OktubreNgunit sa pagkahulog ay hindi masyadong massively tulad ng sa tag-init.

Umbrellas.

Ang mga ito ay napaka-kontradiksyon - kasama ng mga ito ay may parehong nakakain at lason mushroom. Halos lahat ng payong lumalaki sa taglagas - hanggang Oktubre.

Hindi madaling makilala ang nakakain na mga payong mula sa lason, tanging nakaranas ng mga mushroom ang may kakayahang ito, kaya may ilang mga tao na mangolekta ng mga ito.

Champignon.

Linisin ang Autumn Mushroom Champignons ay hindi maaaring tawagin, sapagkat nagsisimula silang lumitaw sa halip na maaga, ang ilan ay nasa Mayo pa rin. Gayunpaman, halos lahat ng nakakain na varieties ay prutas noong Setyembre, at ang mga indibidwal na species ay nakatagpo sa kalagitnaan ng Oktubre.

Sa aming mga rehiyon, nakuha ko ang mga mushroom na ito sa iba't ibang lugar - kasama ang mga bangko ng mga ilog, sa mga kagubatan at sa mga parang, ngunit doon lamang - kung saan ang mga baka ay regular na habulin. Sa lungsod sa damuhan - ang karaniwang bagay. Ngunit ang tanging lugar kung saan ang mga champignon ay "pagkolekta" - isang grocery store.

Waves.

Larawan 23. Pink wave.

Parehong uri ng aming mga alon - pink at puti - Ako ay dumating upang mangolekta sa gitna - ang ikalawang kalahati ng Setyembre, habang palagi akong sinusunod mass fruiting.

Larawan 24. Waves White.

Ang pink wave ay nakilala sa High. bereznyaki.White - In. young Pine-Birch Edge.. Parehong fungus prutas mula sa tag-init sa simula ng taglagasNgunit lumilitaw ang pink bago puti - mula sa ikatlong dekada ng Hunyo, Puti ay nagsisimula lamang na dumating sa agosto.. Tinatapos ang fruiting mushrooms setyembreNgunit mukhang isang puting alon ang ginagawang pink sa ibang pagkakataon.

Mag-ukit

Gayunpaman, may mga varieties sa Gruzny, na maaaring matugunan sa gitna ng taglagas.

Grey malumanay.

Sa ilang mga lugar, ito ay tinatawag ding "Yeland Mushroom" - at kung minsan ay nalilito sa isang katulad na ito sa kulay na may asul na bodice. Ang isang natatanging tampok ay isang halos makinis na gilid ng takip, isang pigi na may isang asul, ito ay pinili.

Posible upang makahanap ng isang dilaw na lupa sa coniferous at mixed kagubatan - sa ilalim ng mga puno ng fir o pir. Gustung-gusto niya ang mga kagubatan ng bundok - doon (hindi bababa sa aming mga teritoryo) ay kumukuha ng maraming. Prutas hulyo hanggang Oktubre.

Red-brown ground.

Siya ay " timbnik." Kapansin-pansin na ito ay namumula tulad ng isang serel (o seafood - ayon sa ilang mga may-akda), at ang aroma na ito ay nagbabago sa paglipas ng panahon: ang mga batang katawan ng prutas ay medyo kaaya-aya, mas matanda - higit pa reminds ng kasinungalingan, at kahit na sira isda.

Lumalaki sa malawak na laki ng kagubatan - sa ilalim ng oak at ang katad (din, ayon sa ilang impormasyon - ay maaaring pumasok sa simbiyos sa kanyang pir). Nagmamahal ang mga hilaw na lugar, hindi nahihiya na umakyat sa mga bundok - sa taas na 1 km sa ibabaw ng dagat. Prutas, maliliit na grupo.

Pattywear mood.

Siya ay. Isang bagay na katulad ng mga alon, sa partikular - sa whitebird, ngunit mas malinaw at mas malaki.

Mas gusto na sumali sa symbiosis sa mga poplar, aspen at kahit oo. Heat-loving, karamihan sa lahat ay nakolekta sa timog rehiyon, sa partikular - sa mas mababang rehiyon ng Volga. Prutas mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre.

Mochnate grudge.

Siya ay gruce luto.. Kapansin-pansin para sa isang kapansin-pansin na palawit sa gilid ng isang sumbrero, na kung minsan ay nakabitin sa isang buong sentimetro. Ito ay sikat din para sa napaka-bahagyang gatas juice, dahil sa kung saan ang kabute sa ilang mga bansa ay itinuturing na hindi nakakain. Rumor - mula sa abala na ito maaari mong mapupuksa ang pambabad sa kasunod na kumukulo.

Mas pinipili ang malawak na laki ng kagubatan, kung saan matatagpuan ito sa ilalim ng oak, beech, rhombus, lecherous, at kahit sa ilalim ng birch. Prutas hulyo hanggang Oktubre.

Ryzhiks.

Mayroong tungkol sa isang dosenang varieties ng Ryzhikov, at halos lahat ng mga mushroom na ito ay lumalaki sa taglagas, karamihan sa kanila ay lumilitaw din sa tag-init. Lahat sila ay nakatuon sa isang hiwalay na artikulo: "". Dito, bilang isang halimbawa, isaalang-alang ko ang isang tipikal na pagtingin, ang pinaka-napakalaking at popular sa mga mushroom.

Ryzhik real.

Autumn-Year-Old Mushroom na bumubuo ng Mikuriza with. pine At adores young forests. Ito ay natuklasan sa. hunyo, at B. oktubre - Sa lahat. At bago ang hitsura ng napapanatiling snow cover. Ngunit massively ang taong mapula ang buhok middle Summer., at lalo na - sa. simula ng taglagas.

Lisuki.

Ang mga mushroom na ito ay kapansin-pansin sa kanilang hitsura ng kanaryo lumalaki sa taglagas medyo matatag at maaaring maging walang bunga sa oras na ito, sa halip na sa tag-init. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa iba pang mga varieties ng chanterelles, na kung saan ay hindi lahat ng pagkakaroon ng dilaw-orange pagpipinta. Ang isang hiwalay na artikulo ay nakatuon sa lahat: "", kaya hindi ko nakikita ang kanilang kahulugan dito, maliban kung ito ang pinaka sikat na chanterelle.

Ordinaryong soro.

Larawan 30. Chanterelles - Karaniwang summer mushroom, lumago sa taglagas sa mas maliit na dami, ngunit minsan ay napaka-friendly.

Ito ay matatagpuan sa lahat ng dako sa coniferous at mixed kagubatan, naghihikayat sa simbiyos na may iba't ibang uri ng mga puno, lalo na sa pine, yel., oak., buk. Panahon ng prutas - mula sa unang bahagi ng Hunyo hanggang OktubreNgunit ang pinaka-friendly na mga mushroom na ito ay karaniwang mas malapit sa Hulyo at sa Setyembre.

Kahoy

Ang mga varieties ay tatawagin (ito ay totoo para sa kanila, at hindi iba pang mga kinatawan ng fungal kaharian, pareho sila sa kanila) Mayroong ilang. Ang ilan sa kanila ay nagsisimula na maging prutas sa Agosto, at isang taon na bayad, halimbawa, ay maaaring lumitaw sa tagsibol sa lahat, ngunit ang lahat ng paraan ay nagkakaisa ng isang bagay - ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa taglagas, at ito ay sa panahon na ito na marami sa ang mga ito ay ang pinaka-napakalaking fruiting. Nakita namin ang isang hiwalay na artikulo: "" Dito, babanggitin ko ang mga paa ng taglagas - ang pinaka-napakalaking at popular sa mga mushroom.

Oven Autumn.

Ito ay matatagpuan sa maraming mga kagubatan - sa tuod, sa base ng mga puno, sa kanilang mga ugat at komle, sa lahat ng mga uri ng makahoy residues - siguraduhin na makaipon ng ilang mga piraso. Lumilitaw sa. agosto. at patuloy na napansin sa kagubatan hanggang Nobyembre, at kapag ang taglagas ay mainit-init - at sa lahat hanggang Disyembre. Ang pinaka-napakalaking fruiting ay sinusunod sa Agosto-Setyembre, paghiwalayin ang tatlong "layer" - habang sinasabi nila ang kaalaman na mga mushroom.

Greenfinch.

Siya ay - tunay na hilera, dilaw O. limon. Ang Zlenushki ay tipikal na mga mushroom ng taglagas na prutas sa pinakaunang light frosts - kapag ang iba pang nakakain mushroom ay hindi na dumating sa kabuuan. Ito ay nangyayari na ang greenstone ay nakolekta mula sa ilalim ng snow.

Ang mga form ni Mikoriza na may mga puno ng coniferous, higit sa lahat ay may mga pine. Mas pinipili na lumago sa buhangin o squealed soils. Ang pinaka-napakalaking lumilitaw sa kagubatan mula Setyembre hanggang Nobyembre.

Kamakailan lamang, may mga usapan tungkol sa kanyang lason sa paligid ng Greenstone. Ang mga mananaliksik ng Europa ay nagpapahayag na ito ay maaaring poisoned, lalo na - kung kumain ka ng isang malaking bilang ng mga mushroom. Mayroon din kaming mushroom na ito para sa mga siglo na nakakain, gayunpaman, ang mga eksperto ay lubos na inirerekomenda ang paggamit ng Greenushki pagkatapos lamang ng pretreatment (kumukulo) at sa katamtamang dami.

Winter Fees.

Na mula sa pangalan na ito ay malinaw na ito ay isang tipikal na kabute-extremal, na kung saan ay hindi isang malamig.

Ang mga fences ng taglamig ay nangyayari sa lahat ng dako sa katamtamang zone ng kontinente - sa tuod, lahat ng uri ng mga makahoy na residues at weakened puno. Kadalasan ay matatagpuan ito sa mga poplas at wow - sa mga gilid ng kagubatan, malapit sa mga ilog at daluyan, sa mga plantasyon ng lunsod (kamakailan lamang, ang kabute na ito sa lungsod ay kadalasang mas mainit sa isang pares ng degrees). Panahon ng prutas - mula sa simula ng taglagas sa simula ng tagsibol, sa lahat. At sa kalamigan - Ang kabute ay maaaring mag-drop ng mga katawan ng prutas sa panahon ng mga thaws. Ngunit ang pinaka-napakalaking lumilitaw mula sa huling bahagi ng Oktubre hanggang Nobyembre.

Ang kabute ay may mahusay na panlasa, ang katotohanan ay may isang madulas na pagkakapare-pareho. Ang ari-arian na ito ay hindi nawawala kahit na pagkatapos ng pagluluto at Pagprito, na gusto mo hindi sa lahat ng mga mahilig sa tikman mushroom. Gayunpaman, sa mga bansa sa Asya, ang mga bayarin sa taglamig ay lubhang pinahahalagahan - may nilinang. Ito ay nangyayari sa pagbebenta at dito - sa ilalim ng pangalan ng kalakalan na "enocuitak" o "inoka".

Kira Tsekolova.

Ang bawat kinatawan ng Fungal Kingdom ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon para sa paglago: klima, kapitbahayan na may ilang mga puno, lupain, ang komposisyon ng lupa, atbp. Ang mushrooms ng pine forest, na kinakatawan ng isang malaking bilang ng mga species, ay obligado sa kanilang pagkakaiba-iba Mga natatanging likas na kondisyon na lumitaw sa proseso ng pagbubuo ng isang partikular na biogeocenosis.

Natural na kondisyon ng pine forests.

Ang pine forest ay lumilikha ng phytoncides, kaya ang hangin ay itinuturing na medicated at tumutulong sa pagpapagaling ng mga sakit sa baga.

Siya nga pala. Fitoncides - volatile compounds na maaaring pumatay o pabagalin ang pag-unlad ng microorganisms. Ang pine ay may kakayahang lumaki sa mga kondisyon ng isang malupit na klima sa hilagang sa pinakamahihirap na lupa: parehong mabuhangin na may kawalan ng kahalumigmigan at basang lupa.

Sa mga puno ng pino, ang mga mushroom ay lumalaki nang sagana, na bumubuo rin ng mga shrubs, ferns at damo, tinali ang mga ito sa kanilang sarili. Ang mga puno ng pino ay nagbibigay ng access ng sikat ng araw sa ibabaw ng lupa at hindi makagambala sa sirkulasyon ng daloy ng hangin. Ang suportadong takip ay kinakatawan ng Green Mkhami, Blueberry Shrubs, Lingonberries, Juniper.

Ang papel na ginagampanan ng mga mushroom sa koniperus na kagubatan ay malaki, dahil sa kanilang mga kabuhayan ay may isang agnas ng mga pine needles (mga bahagi ng kagubatan ng kagubatan), isang dealer at dry broken na sanga. Ang mga mushroom ay lumalaki sa ilalim ng mga pine, na nagbibigay sa kanila ng mga elemento at carbohydrates na ginawa ng mushroom hyphae, at bilang kapalit ng nutrients mula sa mga ugat.

Mga uri ng nakakain na mushrooms.

Ang mga uri ng mga kinatawan ng kaharian ng fungal na lumalaki sa ilalim ng mga pine ay nakasalalay sa edad ng puno. Ang mga mushroom ay lumalaki sa ilalim ng pine sa wet soil, kasama ang mga bits, glades. Sa ilalim ng mga batang dalawang taong gulang na puno ay may huli na langis, na ang ani ay umabot sa isang maximum para sa 12-15 taon ng buhay ng pine. Kapag ang herbal na takip ay pinalitan ng isang layer ng mga karayom, hinahanap nila ang mga ito mula sa mga kilalang tubercles.

Sa lumaki ang mga landings ng pine ay nagsisimula na maging berdeng prutas, nagtatago sa mababang lupa sa ilalim ng layer layer. Sa nasira, luma at nahulog na mga puno, ang mga grupo ay lumalaki, at sa isang mas kahit na lupain maaari mong matugunan ang isang hilera ng kulay abo, puting kabute, isang rhyger at ilang iba pang mga varieties:

1. Puti,o. Borovik: Ang pinakamahalagang kinatawan ng pamilya ay nakapapawi. Fruit body fleshy. Hat - mula 8 hanggang 25 cm ang lapad, semi-shaped, brown-brown shade. Ang laman ay puti na may kaaya-ayang amoy, ang kulay ay hindi nagbabago sa hiwa. Ang binti ay makapal - mula 7 hanggang 16 cm, ay may liwanag na kulay ng cream at isang bahagyang kapansin-pansin na mesh sa ibabaw. Mas pinipili ang mga pine forest na may sandy light soil. Prutas mula Hunyo hanggang Oktubre.
2. Pine Pine Opel.o. Opels yellow-red: Ito ay isang kinatawan ng pamilya ng mga ordinaryong, lumalaking Pines at iba pang mga puno ng koniperus sa mga maliliit na grupo mula Hulyo hanggang simula ng Oktubre. Ito ay may isang maliit na bahagyang convex cap na may matte scaly at makinis na ibabaw, kulay - orange-pula. Ang binti ay may parehong kulay, ito ay manipis at bahagyang hubog, 5-7 cm ang taas.
3. Ryzhikov: Natanggap ng mga kinatawan ng pamilya ni Meltnikov ang kanilang pangalan sa pamamagitan ng maliwanag na pula na may mapula-pula na kulay, na ipinaliwanag ng mataas na nilalaman ng beta-carotene sa kanila. Ang cap na may concentric rings at balot down ang mga gilid ay diameter 5-12 cm. Ang parehong kulay binti, pinalawig paitaas, haba mula 4 hanggang 10 cm. Ang pulp ay siksik, berde sa lugar ng isang paglabag ng light orange mile juice . Lumalaki sa ilalim ng mga pine, lumubog sa isang coniferous litter. Ang koleksyon ng masa ay bumaba para sa Hulyo - Setyembre.
4. Greenfinch,o. Isang rog sa berde: Ang isang maliit na kabute na may malawak na prostatened greenish pahiwatig. Ang diameter nito ay umabot sa 15 cm, sa gitna ito ay natatakpan ng maliliit na kaliskis. Ang binti ay maikli, 4-5 cm ang taas. Ang puting laman, na may edad ay nakakakuha ng isang madilaw na kulay. Sa kulay ng hiwa ay hindi nagbabago. Lumalaki sa ilalim ng mga grupo ng pino na 5-8 piraso mula Setyembre hanggang Nobyembre.
5. Chanterelles: Maliwanag na mushroom na lumalaki sa mga pine at pagkakaroon ng dilaw-orange na kulay. Ang isang kulot gilid sumbrero ay 2-12 cm, flat-concave sa gitna. Ang laman ay mataba, mahibla sa binti. Ang binti mismo ay mas magaan, makinis at makitid sa silong. Hindi namangha ng mga peste. Ang koleksyon ay nagsisimula sa Hunyo, pagkatapos ay Agosto - Setyembre. Nakumpleto higit sa lahat sa koniperong kagubatan.
6. Refrupt white,o. Mahusay na Sweeper: Isa sa mga uri ng mga hilaw na materyales ng pamilya na lumalaki sa maliwanag na mga kagubatan ng koniperus. Ang isang malaking, isang sumbrero ay umaabot sa isang lapad na 18 cm, isang puting kulay na may mga kalawang na batik sa ibabaw. Ang ibabaw ay may bukas na hugis at isang funnel sa gitna. Ang binti ay malakas, ito ay ang parehong kulay na ang sumbrero ay pinaliit. Ang makatas na pulp ay may kaayaayang amoy. Lumalaki mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa gitna ng taglagas.
7. Mochoviki: Huwag makilala ang mataas na lasa. Angkop sa pagkain. Moche, pula at berde mokhoviki. Mayroon silang tuyo, bahagyang makinis na sumbrero tungkol sa 9 cm ang lapad, na bilang aging ay sakop ng mga bitak. Ang kulay ay nag-iiba mula sa dilaw hanggang kayumanggi-kayumanggi. Ang binti ng mas magaan na kulay ay may cylindrical na hugis, ang taas ay umaabot mula 8 hanggang 14 cm. Ang laman ay siksik, ang aroma ay kaaya-aya. Gayunpaman, sa kaibahan sa iba pang mga kinatawan ng grupo, polish Mushroom., lumalaki sa pine at iba pang mga koniperong kagubatan, ay may mahusay na data ng organoleptiko.
8. Isang rog sa purple: Kondisyon na nakakain kabute hindi pangkaraniwang maliwanag na kulay na kulay. Ang kanyang sumbrero ay umabot sa 15 cm ang lapad, sa mga pang-adultong kopya ito ay flat, bahagyang malukong sa gitna at baluktot sa paligid ng mga gilid. Cylindrical leg, na may pampalapot sa base. Ang laman ay siksik, ang parehong lilang lilim. Ang mga ito ay saprophitis at lumalaki sa mga pine at iba pang mga puno ng coniferous sa isang nabubulok na koniperong basura.

Lason na mga kinatawan

Hindi lamang nakakain mushroom lumaki sa ilalim ng mga Pines. Ang pagpupulong at mga makamandag na kinatawan ay natagpuan: ang madilim, maputlang custodia, varieties ng Amansarov at maling sulfur-yellow oen. Ang kanilang mga toxin, na bumabagsak sa katawan ng tao, ay nag-aaklas sa central nervous system, atay, bato at digestive system. Kung walang napapanahong kwalipikadong pangangalagang medikal, ang pagkalason ay hahantong sa isang nakamamatay na kinalabasan.

Upang hindi mapanganib ang pagkalason sa mga mushroom sa pagkain, kailangan mong malaman ang mga katangian ng mga mapanganib na kinatawan ng fungal na kaharian.

1. Kamatayan ng Kamatayan: Ito ay itinuturing na pinaka-mapanganib na makamandag na kagubatan Muguba, na ang mga toxins ay nagpapakita ng kanilang sarili ng ilang oras. Ang sumbrero ng oliba mula 5 hanggang 15 cm ang lapad ay may hugis na semi-shaped at fibrous skin. Cylindrical leg, ang base ay may "bag". Ang puting laman, ay hindi nagbabago ng kulay kapag nasira, ang amoy ay mahina.
2. Amanora pantic, Red. at topper-shaped: Mayroon silang makapal, mataba na mga sumbrero mula sa puti hanggang berdeng mga kulay. Sa itaas ay may mga labi ng bedspread, kung saan ang prutas katawan ng isang batang pagkakataon ay concluded. Sila ay katulad ng mga puting natuklap. Straight leg, pinalawak na libro. Ang laman ay liwanag, na may malinaw na amoy. Naglalaman ng malakas na toxins. Si Amanita Red ay nagbibigay ng isang hallucinogenic effect.
3. Opel sulfur-dilaw: Ang mga maling kamag-anak na edibles ay tatawagan. Ito ay isang maliit na kabute na lumalaki sa maliliit na grupo sa tuod at bulok na kahoy. Ang mga sumbrero ay liwanag na dilaw sa kahabaan ng mga gilid, nagpapadilim sa gitna, na may diameter na 2 hanggang 7 cm. Ang madilaw-puting laman ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang paulit-ulit na hindi kanais-nais na amoy. Ang binti ay manipis at mahaba. Naiiba mula sa nakakain species na may maberde kulay ng prutas.
4. Walked Hawk: Ang lason na kinatawan ng pamilya ng pamilya. Mayroon itong puting-cream malawak na sumbrero na may tubercle sa gitna at mababang pagtaas ng mga lupon ng konsentriko sa ibabaw nito. Ang binti ay mahaba, pinalawak sa ibaba, na may isang kinatas na ibabaw, 3-4 cm taas. Puting laman na may cream tint, siksik, na may kaaya-aya aroma. Naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng muscarine, na hindi nawasak sa panahon ng paggamot sa init.

Irina selyutin (biologist):

Ang walked glow ay nakatanggap ng pangalan nito dahil sa pagkakaroon ng puting waks layer sa ibabaw ng isang katawan o brownish cap ibabaw. Sa paglipas ng panahon, ang pagkahulog ng waxy na ito ay crack at isang kakaibang "marmol" na ibabaw ay nabuo. Madaling alisin ang balat, hanggang sa sentro ng sumbrero. Ang kabute ay lason at naglalaman ng muscarine, na hindi nawasak sa panahon ng paggamot sa init. Ang pang-eksperimentong paraan ay natagpuan na ang pagkawasak ng musharine alkaloid ay posible sa temperatura na lumalagpas sa 100 ℃ sa pagdating ng isang menor de edad amoy ng tabako. Kapag kumakain ng malalaking dosis ng glooming, ang baywang kamatayan ay sinusunod sa isang lugar sa hanay ng 2-3% pagkatapos ng 6-12 oras.

Kung, pagkatapos ng paggamit ng mga mushroom, napansin mo o ang iyong mga malapit na sintomas ng pagkalason ng mga lason na mushroom - agad na makipag-ugnay sa doktor.

Nakakain na mushroom at hindi masyadong. Pine forest. Autumn 2015.

Pine Forest Mushrooms.Mushrooms.

Autumn mushrooms. Anong mga mushroom ang lumalaki sa taglagas. Paano makahanap ng mga mushroom sa kagubatan. Greets sa isang pine forest

Konklusyon

Ang mga pine forest ay puno ng magkakaibang mushroom. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapagamot sa mga kaloob na ito ng kalikasan sa koleksyon ng mga kaloob na ito. Ang isang pine forest mushroom ay parehong nakakain at lason.

Ang pinakamahusay na paraan upang malaman kung paano makilala ang nakakain at hindi nakakain ng mga mushroom ay upang maging pamilyar sa kanilang mga pangalan, mga paglalarawan at mga larawan. Siyempre, ito ay mas mahusay na kung maglakad ka sa kagubatan na may isang bihasang kabute, o ipakita ang iyong biktima sa bahay, ngunit matuto upang makilala ang tunay at maling mushroom sa lahat.

Ang mga pangalan ng fungi ayon sa alpabeto, ang kanilang mga paglalarawan at mga larawan ay matatagpuan sa artikulong ito, na sa hinaharap ay maaaring gamitin bilang isang manu-manong para sa mga mushroom.

Mga Uri ng Mushrooms.

Ang iba't ibang uri ng mga mushroom ay napakalawak, kaya mayroong mahigpit na pag-uuri ng mga naninirahan sa kagubatan (Figure 1).

Kaya, sa pamamagitan ng edacy sila ay nahahati sa.:

• Nakakain (White, Boletus, Champignon, Chanterelle, atbp.);
• Kondisyon at nakakain (dubovik, berde, cheerking, grudge, line);
• Lason (satanian, maputla na pag-iingat, amanita).

Bilang karagdagan, tinanggap ang mga ito upang hatiin ang cap niza. Ayon sa pag-uuri na ito, ang mga ito ay pantubo (panlabas na kahawig ng isang napakaliliit na espongha) at Lamellar (sa loob ng takip, ang mga plato ay mahusay na kapansin-pansin). Kasama sa unang grupo ang langis, puti, boomes at booms. Sa ikalawang - Ryzhiki, kargamento, chanterelles, abala at masayang. Ang isang indibidwal na grupo ay itinuturing na kari, kung saan ang mga crumbs at truffles ay nabibilang.

Figure 1. Pag-uuri ng mga nakakain na grado

Tinatanggap din ito upang hatiin ang mga ito sa halaga ng pagkain. Ayon sa pag-uuri na ito, ang mga ito ay apat na uri:

Dahil ang mga species ay may maraming, binibigyan namin ang pangalan ng pinakasikat sa kanilang mga larawan. Ang pinakamahusay na nakakain na mushroom na may mga larawan at mga pangalan ay ibinibigay sa video.

Nakakain na mushroom: larawan at mga pamagat

Kabilang sa mga nakakain na varieties ang mga maaaring malayang kainin sa sariwa, tuyo at pinakuluang anyo. Mayroon silang mataas na panlasa, at upang makilala ang isang nakakain na kopya mula sa hindi nakakain sa kagubatan ay maaaring nasa kulay at hugis ng katawan ng prutas, amoy at ilang katangian.

Figure 2. Mga sikat na nakakain species: 1 - White, 2 - Veshinka, 3 - Waves, 4 - Chanterelles

Nag-aalok kami ng isang listahan ng mga pinaka-popular na nakakain mushroom na may mga larawan at mga pangalan. (Figure 2 at 3):

• White Mushroom (borovik) - Ang pinakamahalagang mahanap para sa kabute. Mayroon siyang napakalaking ilaw na ilaw, at ang kulay ng sumbrero ay maaaring naiiba mula sa cream hanggang sa madilim na kayumanggi, depende sa lumalaking rehiyon. Sa almusal, ang pulp ay hindi nagbabago ng kulay, at may isang light walnut aroma. Ito ay nangyayari ng ilang species: birch, pine at oak. Ang lahat ng mga ito ay katulad ng panlabas na mga katangian at magkasya sa pagkain.
• Oyshemka: Ang Royal, Pulmonary, Horned at Lemon, ay lumalaki sa mga puno. Bukod dito, posible upang mangolekta ito hindi lamang sa kagubatan, kundi pati na rin sa bahay, seating mycelium sa mga log o stumps.
• Waves., Puti at kulay-rosas, may isang takip na nalulumbay sa gitna, ang lapad ng kung saan ay maaaring umabot sa 8 cm. Ang alon ay isang matamis na maayang amoy, at sa isang almusal, ang katawan ng prutas ay nagsisimula upang makilala ang malagkit na juice. Maaari silang matagpuan hindi lamang sa kagubatan, kundi pati na rin sa mga bukas na lugar.
• Lisuki. - Ito ay mas madalas na may maliwanag na dilaw, ngunit may mga light view (Chanterelle White). Mayroon silang cylindrical leg na nagpapalawak paitaas, at ang maling hugis na sumbrero ay bahagyang naka-embed sa gitna.
• Maslenok. Nangyayari rin ito ng ilang species (real, cedar, deciduous, grainy, white, yellow-brown, painted, red-red, red, grey, atbp.). Ang pinaka-karaniwan ay ang tunay na oilbox, na lumalaki sa sandy soils sa mga nangungulag kagubatan. Ang isang sumbrero ay flat, na may isang maliit na tuberculk sa gitna, at ang katangian ng pag-sign ay isang mucosa sa balat na madaling ihiwalay mula sa pulp.
• Kahoy, Meadow, Autumn, tag-init at taglamig, nabibilang sa nakakain varieties na napakadaling upang mangolekta, habang lumalaki ang mga malalaking kolonya sa mga puno ng puno at stump. Ang kulay ng bukas ay maaaring magkaiba depende sa rehiyon ng paglago at ang mga species, ngunit, bilang isang panuntunan, ang lilim nito ay nag-iiba mula sa cream hanggang sa light brown. Ang katangian ng tampok ng Edibles ay tinasa - ang pagkakaroon ng isang singsing sa binti, na hindi sa maling kambal.
• Boosynoviki. nabibilang sa pantubo: mayroon silang isang makapal na binti at tamang hugis na sumbrero, ang kulay na kung saan ay naiiba depende sa uri ng cream sa dilaw at madilim na kayumanggi.
• Ryzhiks. - Maliwanag, maganda at masarap, na matatagpuan sa mga koniperong kagubatan. Sumbrero ng tamang hugis, flat o funnel. Ang binti ay cylindrical at siksik, ang kulay ay coincides sa sumbrero. Ang laman ay orange, ngunit sa hangin mabilis na greashes at nagsisimula sa highlight juice na may isang malinaw na amoy ng coniferous dagta. Ang amoy ay kaaya-aya, at ang lasa ng kanyang laman ay bahagyang matalim.

Figure 3. Best Edible Mushrooms: 1 - Maslenok, 2 - Owls, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki

Kasama rin sa mga nakakain na varieties ang Champignons, Shiitakes, raw na materyales, truffles at maraming iba pang mga species na hindi masyadong interesado sa mushroom. Gayunpaman, dapat tandaan na halos lahat ng nakakain grado ay isang makamandag na kambal, mga pamagat at mga tampok na kung saan kami ay tumingin sa ibaba.

Kondisyon na nakakain

Ang mga kondisyon na nakakain ng kondisyon ay bahagyang mas maliit, at angkop ang mga ito para sa pagkain lamang pagkatapos ng espesyal na thermal processing. Depende sa iba't, kailangan nito para sa isang mahabang panahon upang pakuluan, pana-panahong pagbabago ng tubig, o magbabad sa malinis na tubig, pisilin at lutuin.

Ang pinaka-popular na kondisyon na nakakain na varieties ay kinabibilangan (Figure 4):

1. Grup - Iba't ibang may siksik na pulp, na angkop para sa pagkain, bagaman sa mga bansa sa kanluran, ang kargamento ay itinuturing na hindi nakakain. Tinatanggap sila upang magbabad upang alisin ang kapaitan, at pagkatapos ay itanim at marine.
2. Rogging green (green) Ito ay naiiba mula sa iba pang mga binigkas na mga binti ng kulay at isang sumbrero, na naka-save kahit na pagkatapos ng thermal processing.
3. Smoldchchi. - Conditionally nakakain specimens na may isang hindi pangkaraniwang hugis ng isang sumbrero at isang makapal na binti. Ang pagkain sa kanila ay inirerekomenda lamang pagkatapos ng masusing paggamot sa init.

Figure 4. Conditional Grades: 1 - Gruzdery, 2 - Green, 3 - Mock

Kasama rin sa calculative at nakakain ang ilang mga uri ng truffles, gumagawa ng keso at Amansorov. Ngunit mayroong isang mahalagang tuntunin na dapat sundin sa pamamagitan ng pagkolekta ng anumang mga fungi, kabilang ang kondisyon na nakakain: Kung mayroon kang hindi bababa sa maliit na pagdududa tungkol sa nakakain, mas mahusay na iwanan ang biktima sa kagubatan.

Inedible mushrooms: Photo and Titles.

Kasama sa mga salad ang mga species na hindi kinakain dahil sa panganib sa kalusugan, masamang lasa at masyadong solid pulp. Maraming mga kinatawan ng kategoryang ito ay ganap na lason (nakamamatay) para sa mga tao, ang iba ay maaaring maging sanhi ng mga guni-guni o madaling indisposisyon.

Kapaki-pakinabang na laktawan ang mga nakakainis na kopya. (may mga larawan at pangalan sa Figure 5):

1. Kamatayan Cap - Ang pinaka-mapanganib na residente ng kagubatan, bilang kahit na isang maliit na bahagi ng ito ay maaaring maging sanhi ng isang nakamamatay kinalabasan. Sa kabila ng katotohanan na ito ay lumalaki sa halos lahat ng kagubatan, ito ay lubos na mahirap upang matugunan ito. Sa labas, ito ay ganap na proporsyonal at talagang kaakit-akit: mga batang kopya ng isang bola na may isang bahagyang maberde tint, na may edad, siya puti at pulls out. Ang mga maputla na ultrasound ay madalas na nalilito sa mga batang kamay (kondisyon na nakakain na mushroom), champignons at raw na materyales, at dahil ang isang pangunahing kopya ay madaling lason ng ilang mga matatanda, na may pinakamaliit na pag-aalinlangan, isang kahina-hinala o kahina-hinala na kopya ay mas mahusay na hindi ilagay sa isang basket.
2. Red Moon., Alam ko, marahil, lahat. Ito ay napakaganda, na may maliwanag na pulang sumbrero, tinatakpan ng mga puting spot. Maaari itong maging parehong naglalayong at mga grupo.
3. Sataniko - Isa sa mga pinaka-karaniwang twins ng isang puting kabute. Madaling makilala ito sa isang light hat at isang maliwanag na kulay na binti, uncharacteristic para sa Borovikov.

Figure 5. Hazardous inedible grade: 1 - maputla relochades, 2 - Moomer pula, 3 - satanic mushroom

Sa katunayan, ang bawat nakakain double ay may maling kambal, na kung saan ay lihim para sa isang tunay at maaaring makakuha sa basket ng isang walang karanasan manlalaban ng isang tahimik na pangangaso. Ngunit, sa katunayan, ang pinakadakilang nakamamatay na panganib ay kumakatawan sa maputla na pagpino.

Tandaan: Ngunit hindi lamang ang mga katawan ng prutas ng maputla na refund ay itinuturing na lason, ngunit kahit na ang kanilang mycelium at mga pagtatalo, kaya mahigpit na ipinagbabawal na ilagay ang mga ito sa basket.

Karamihan sa mga hindi nakakain na varieties ay nagiging sanhi ng sakit ng tiyan at sintomas ng malakas na pagkalason, at ang isang tao ay may sapat na pangangalagang medikal. Bilang karagdagan, maraming mga hindi nakakain na varieties ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi nakaaakit na hitsura at mababang lasa, upang maaari mong kainin ang mga ito lamang sa pamamagitan ng pagkakataon. Gayunpaman, dapat mong laging alalahanin ang panganib ng pagkalason, at maingat na baguhin ang lahat ng pagkuha na dinala mo mula sa kagubatan.

Ang pinaka-mapanganib na inedible mushroom ay inilarawan nang detalyado sa video.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng hallucinogenic mula sa iba pang mga species ay na mayroon silang isang psychotropic epekto. Ang kanilang pagkilos ay katulad ng mga narkotikong sangkap, kaya ang kanilang intensyonal na koleksyon at pagkonsumo ay maaaring parusahan ng kriminal na pananagutan.

Karaniwang hallucinogenic varieties isama (Figure 6):

1. Amanita Red. - Ordinaryong naninirahan sa mga nangungulag kagubatan. Sa unang panahon, tincture at decoctions mula sa ito ay ginamit bilang isang antiseptiko, immunomodulatory ahente at nakalalang sangkap para sa iba't ibang mga ritwal sa mga tao ng Siberia. Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda na kainin ito sa pagkain dahil sa epekto ng mga guni-guni, tulad ng sanhi ng malakas na pagkalason.
2. Sprintry shit. Natanggap ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na ito ay lumalaki nang direkta sa mga tambak ng mga feces. Ang mga kinatawan ng mga varieties ay maliit, na may brown sumbrero, kung minsan ay may isang makintab at malagkit na ibabaw.
3. Panelous bellol (bell slash) Lumalaki din ito sa lupa na nalaglag na soils, ngunit maaaring mangyari at simpleng sa mga basang lupa. Kulay ng mga sumbrero at mga binti - mula sa puti hanggang kulay abo, paggiling kulay-abo.
4. Strofaria blue-green. Mas pinipili ang mga stumps ng mga puno ng coniferous, lumalaki sa kanila nang nag-iisa o mga grupo. Hindi ito mangyayari upang kainin ito, dahil mayroon siyang hindi kasiya-siya na lasa. Sa Europa, ang naturang kakaiba ay itinuturing na nakakain at kahit na makapal na tabla sa mga bukid, samantalang sa US, ito ay itinuturing na lason dahil sa maraming pagkamatay.

Figure 6. Karaniwang hallucinogenic varieties: 1 - Red Amanita, 2 - Shit Strofaria, 3 - Panelous Bellol, 4 - Stlofry Blue-Green

Karamihan sa mga hallucinogenic species ay lumalaki sa mga lugar kung saan ang mga edibles ay hindi nagtitipon (masyadong wetlands, ganap na bulok na stumps at piles ng pataba). Bilang karagdagan, sila ay maliit, karamihan sa manipis na mga binti, kaya mahirap na lituhin ang mga ito sa mga edibles.

Mga lason na mushroom: larawan at mga pamagat

Ang lahat ng mga lason na varieties ay sa paanuman katulad ng nakakain (Figure 7). Kahit na ang mapanganib na maputla na pag-aalsa, lalo na ang mga batang specimens, ay maaaring malito sa isang raw.

Halimbawa, may ilang mga kambal ng borovik - borovik le gal, maganda at purple, na naiiba mula sa kasalukuyang mga binti na masyadong maliwanag na kulay o sumbrero, pati na rin ang hindi kasiya-siya na amoy ng pulp. Mayroon ding mga varieties na madaling malito sa bubukas o raw na materyales (halimbawa, isang hibla at govirushka). Ang apdo ay mukhang puti, ngunit ang kanyang pulp ay napaka mapait na lasa.

Figure 7. Poisyous twins: 1 - Borovik Purple, 2 - Bile, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon

Mayroon ding lason twins, na naiiba mula sa kasalukuyang kawalan ng isang lean palda sa binti. Upang makamandag varieties isama ang agrikultura machine: ibinamide, panter, pula, royal, mabaho at puti. Ang mga cointers ay madaling magkaila sa ilalim ng mga hilaw na materyales, rhymes o boosal.

Mayroong ilang mga uri ng lason champignons. Halimbawa, ang yellowing ay madaling malito sa isang maginoo na nakakain na kopya, ngunit sa panahon ng paggamot ng init ay nagha-highlight ito ng isang malinaw na hindi kanais-nais na amoy.

Hindi pangkaraniwang mushroom mundo: mga pangalan

Sa kabila ng katotohanan na ang Russia ay isang tunay na fungal na bansa, ang di-pangkaraniwang mga specimens ay matatagpuan hindi lamang dito, kundi pati na rin sa buong mundo.

Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa hindi pangkaraniwang nakakain at makamandag na varieties na may mga larawan at mga pangalan. (Figure 8):

1. Asul - Maliwanag na kulay ng azure. Nakakatugon sa India at New Zealand. Sa kabila ng katotohanan na ang kanyang toxicity ay hindi masyadong pinag-aralan, hindi inirerekomenda na gamitin ito.
2. Pagdurugo ng ngipin - Isang napaka-mapait na grado, na kung saan ay theoretically nakakain, ngunit isang hindi nakaaakit na hitsura at isang masamang lasa gawin itong hindi angkop. Ito ay matatagpuan sa North America, Iran, Korea at ilang mga bansa sa Europa.
3. pugad ng ibon - Isang hindi pangkaraniwang grado ng New Zealand, na sa hugis ay talagang kahawig ng pugad ng mga ibon. Sa loob ng katawan ng prutas ay mga pagtatalo, na sa ilalim ng pagkilos ng tubig-ulan ay kumalat sa paligid.
4. Blackberry Comb Nakakatugon sa Russia. Ang lasa nito ay katulad ng karne ng hipon, at panlabas ay kahawig ng isang balot na bungkos. Sa kasamaang palad, ito ay bihira at nakalista sa "Red Book", kaya ito ay lumago pangunahin sa pamamagitan ng artipisyal.
5. Higanteng ulo - Malayong kamag-anak ng Champignon. Nakakain din siya, ngunit mga batang kopya lamang na may puting laman. Ito ay nangyayari sa buong nangungulag kagubatan, sa mga bukid at parang.
6. Cigar Devil. - Hindi lamang napakaganda, kundi pati na rin ang isang bihirang pagkakaiba-iba, na matatagpuan lamang sa Texas at ilang mga rehiyon ng Japan.

Figure 8. Ang pinaka-hindi pangkaraniwang mushrooms ng mundo: 1 - Blue, 2 - dumudugo ngipin, 3 - pugad ng ibon, 4 - Blackberry magsuklay, 5 - higanteng ulo, 6 - Diyablo tabako

Ang isa pang di-pangkaraniwang kinatawan ay itinuturing na isang shroud ng utak, na kung saan ay matatagpuan lalo na sa isang mapagpigil na klima. May imposible, dahil siya ay nakamamatay na lason. Pinangunahan namin ang isang malayo mula sa isang kumpletong listahan ng mga hindi pangkaraniwang varieties, dahil sa buong mundo may mga kopya ng isang kakaibang form at kulay. Sa kasamaang palad, karamihan sa kanila ay hindi nakakain.

Ang isang pangkalahatang-ideya ng hindi pangkaraniwang mushrooms ng mundo ay ibinigay sa video.

Plate at pantubo: mga pamagat

Ang lahat ng mga mushroom ay nahahati sa lamellar at pantubo, depende sa uri ng pulp sa sumbrero. Kung ito ay kahawig ng isang espongha - ito ay pantubo, at kung ang mga banda ay makikita sa ilalim ng sumbrero - pagkatapos ay ang plato.

Ang pinaka sikat na kinatawan ng pantubo ay itinuturing na puti, ngunit ang grupong ito ay kabilang din ang mga langis, boletin at boomines. Ang plato, marahil, nakita ang lahat: ito ang pinaka-ordinaryong champignon, ngunit ito ay kabilang sa mga lamellar varieties karamihan ng lahat ng lason. Kabilang sa mga nakakain na kinatawan, maaari mong i-highlight ang mga pananim, rhyge, whale at chanterelles.

Ang bilang ng mga uri ng mushroom sa lupa

Eggplants - Mataas na mga pang-aalipusta halaman na may malawak na dahon ng madilim na berde at malalaking prutas - lumikha ng isang espesyal na mood sa mga kama. At sa kusina, ang mga ito ay isang popular na produkto para sa isang malawak na iba't ibang mga pinggan: eggplants ay magprito, extinguished at de-latang. Siyempre, lumago ang isang disenteng ani sa gitnang daanan at hilaga - ang gawain ay hindi madali. Ngunit kapag ang pagsunod sa agrotechnical tuntunin ng lumalagong, kahit na ang mga bagong dating ay medyo abot-kayang. Lalo na kung lumalaki ang mga eggplant sa greenhouse.

Sa hardin first-aid kit ng mga nakaranas ng mga gardeners, ang kristal na bakal na malusog ay kinakailangang naroroon, o bakal sulpate. Tulad ng maraming iba pang mga kemikal na gamot, mayroon itong mga katangian na nagpoprotekta sa mga kultura ng hardin-berry mula sa maraming peste at mga peste ng insekto. Sa artikulong ito, pag-usapan natin ang mga tampok ng paggamit ng Iron mood para sa pagproseso ng mga halaman sa hardin mula sa mga sakit at peste at iba pang mga pagpipilian para sa paggamit nito sa balangkas.

Retaining Walls - Ang pangunahing tool para sa pagtatrabaho sa isang kumplikadong kaluwagan sa site. Sa kanilang tulong, hindi lamang lumikha ng mga terrace o maglaro sa mga eroplano at pagkakahanay, ngunit binibigyang diin din ang kagandahan ng tanawin ng rocker, isang pagbabago sa taas, estilo ng hardin, ang karakter nito. Ang pagbalik ng mga pader ay nagbibigay-daan sa pag-play na may nakataas at binabaan ang mga platform at mga nakatagong zone. Ang modernong tuyo o higit pang mga solidong pader ay tumutulong sa mga kakulangan ng hardin na maging pangunahing pakinabang nito.

May mga pagkakataon na ang mga konsepto ng "kahoy na hardin", "puno ng pamilya", "puno ng kolektor", "multi tree" ay hindi umiiral. At posible na makita ang gayong himala lamang sa sambahayan na "Michurinsev" - mga taong nahahati ng mga kapitbahay, tinitingnan ang kanilang mga hardin. Doon sa isang puno ng mansanas, peras o plum ay pinananatiling hindi lamang ng iba't ibang iba't ibang mga termino ng pagkahinog, kundi pati na rin ang iba't ibang mga kulay at sukat. Namin desperado para sa naturang mga eksperimento hindi marami, ngunit lamang ang mga hindi natatakot ng maraming mga pagsubok at mga pagkakamali.

Sa balkonahe, sa apartment, sa lugar ng bansa - sa lahat ng lugar na madamdamin ang kanilang lugar sa kanilang mga alagang hayop. Ito ay lumiliko upang lumago ang mga kulay ng isang napaka-mahirap na negosyo at sundin lamang walang katapusang pasensya, mahirap na trabaho at, siyempre, kaalaman. Ang pagbibigay ng mga kulay na may iba't-ibang at kapaki-pakinabang na pagkain - isa lamang, hindi ang pinakamalaking, ngunit ang problema ay nasa isang mahirap na kamangha-manghang landas ng bulaklak. Ang isa sa mga pinaka-responsable at kumplikadong trabaho sa pag-aalaga ng mga panloob na halaman ay ang kanilang transplantation.

Ang isang natatanging kumbinasyon ng mga bulaklak na katulad ng chrysanthemum na may mataba dahon at kaya kumukuha ng pansin sa parmasya. Ngunit ang kakayahang lumaki nang walang tigil at mabilis, nakasisilaw na mga kulay parehong mga gulay at bulaklak ang pangunahing pakinabang. At kahit na ang halaman ay matagal na inilipat sa memembrainers, ang parmasya ay nananatiling isang espesyal na bituin. Ang pagkakaroon ng pagod at hindi mapagpanggap, ngunit sa parehong oras na kahawig ng isang magandang-agos na bituin, mabilis itong nakakakuha ng katanyagan.

Ang palisade ay ang mukha ng hardin at ang kanyang may-ari. Samakatuwid, para sa mga kama ng bulaklak, kaugalian na pumili ng mga halaman na pandekorasyon sa lahat ng panahon. At espesyal na pansin, sa aking opinyon, nararapat na perennials ng Parisades, namumulaklak sa tagsibol. Tulad ng Primroses, nagdadala kami ng isang espesyal na kagalakan, dahil pagkatapos ng isang malungkot na taglamig, higit pa kaysa dati, gusto mo ng maliliwanag na kulay at bulaklak. Sa artikulong ito, iminumungkahi namin upang pamilyar sa mga pinakamahusay na pandekorasyon perennials, namumulaklak sa tagsibol at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.

Ang klimatiko kondisyon ng ating bansa, sa kasamaang palad, ay hindi angkop para sa lumalaking maraming pananim na walang seedlings. Ang malusog at malakas na mga seedlings ay isang garantiya ng mataas na kalidad na pag-aani, naman ang kalidad ng mga seedlings ay depende sa maraming mga kadahilanan: kahit na malusog na buto ay maaaring nahawahan ng mga pathogens, na nakaimbak nang mahabang panahon sa ibabaw ng binhi, at pagkatapos ng paghahasik , pagkuha sa mga kanais-nais na kondisyon, buhayin at makaapekto sa mga bata at mabilis na mga halaman

Sa aming pamilya, ang mga kamatis ay gustung-gusto, kaya karamihan sa mga kama sa maliit na bahay ay binibigyan nang eksakto sa ilalim ng kultura na ito. Bawat taon sinubukan naming subukan ang mga bagong kagiliw-giliw na varieties, at ang ilan sa mga ito ay darating sa paligid at maging mga mahal sa buhay. Kasabay nito, para sa maraming mga taon ng madilim, nabuo na namin ang isang hanay ng mga paboritong varieties na kinakailangan upang mapunta sa bawat panahon. Kami, nag-joke kami tulad ng mga kamatis, tawagan ang mga "espesyal na layunin" varieties - para sa mga sariwang salad, juice, salting at imbakan.

Coconut cake na may cream - "kusina", o Aleman coconut pie (butter milch shnitten - babad sa gatas). Nang walang pagmamalabis, sasabihin ko na ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na cake - matamis, makatas at magiliw. Maaari itong maiimbak para sa isang mahabang panahon sa refrigerator, batay sa naturang biskwit sa Germany maghanda ng mga cake na may cream. Recipe mula sa kategoryang "Mga bisita sa threshold!" Dahil karaniwan ang lahat ng mga sangkap ay nasa refrigerator, at mas mababa sa isang oras ang papunta sa paghahanda ng kuwarta at pagluluto sa hurno.

Ang niyebe ay hindi pa pinamamahalaang upang ganap na matunaw, at ang mga hindi mapakali na may-ari ng mga site ng bansa ay nagmadali na tantyahin ang harap ng trabaho sa hardin. At gawin ito talaga, may isang bagay. At, marahil, ang pinakamahalagang bagay ay kinakailangan na mag-isip tungkol sa maaga sa tagsibol - kung paano protektahan ang iyong hardin mula sa mga sakit at mga peste. Ang mga nakaranas ng mga hardinero ay alam na ang mga prosesong ito ay hindi maaaring pahintulutan na hayaan ang mga prosesong ito, at ang pagkaantala at pagtula sa oras ng pagpoproseso ng oras ay maaaring makabuluhang bawasan ang crop at ang kalidad ng mga bunga.

Kung ikaw mismo maghanda ng lupa mixtures para sa lumalaking panloob na mga halaman, pagkatapos ay dapat mong tumingin sa isang medyo bago, kawili-wili at, sa aking opinyon, ang ninanais na bahagi ay isang substrate ng niyog. Ang lahat, marahil, nakita ang hindi bababa sa isang beses sa buhay ng niyog at ang kanyang "balbon" na sakop na may mahabang fibers shell. Mula sa nuts ng niyog (sa katunayan, ito ay Kostyanka) Gumawa ng maraming masarap na produkto, ngunit ang shell at fibers ay ginagamit lamang ang pag-aaksaya ng produksyon.

Pie na may fish canned at keso - ang ideya ng simpleng tanghalian o hapunan para sa menu ng araw-araw o Linggo. Ang cake ay dinisenyo para sa isang maliit na pamilya ng 4-5 mga tao na may katamtaman gana. Sa pag-paste na ito, mayroong lahat - parehong isda, patatas, at keso, at isang crispy crust ng kuwarta, sa pangkalahatan, halos bilang sarado na Pizza Calcone, tanging mas malasa at mas madali. Ang naka-kahong isda ay maaaring maging anumang-mackerel, layag, pink salmon o sardines, piliin ang gusto mo. Ang ganitong cake ay handa din sa pinakuluang isda.

Fig, Fig, puno ng igos - ang mga ito ay ang lahat ng mga pangalan ng parehong halaman, na patuloy naming nauugnay sa buhay ng Mediterranean. Sino ang hindi bababa sa isang beses sinubukan ang bunga ng igos, alam kung anong uri ng masarap na ito. Ngunit, bukod sa isang malumanay na matamis na lasa, sila ay kapaki-pakinabang din para sa kalusugan. At ito ay kung ano ang isang kagiliw-giliw na detalye: ito ay lumiliko out na Figs - isang ganap na hindi mapagpanggap halaman. Bilang karagdagan, maaari itong matagumpay na lumaki sa balangkas sa gitnang daanan o sa bahay - sa lalagyan.

Ang masarap na seafood cream na sopas ay naghahanda ng isang maliit na mas mababa sa isang oras, ito ay lumiliko upang maging banayad at cream. Seafood Pumili sa iyong panlasa at wallet, maaari itong maging isang cocktail ng dagat, at royal shrimps, at pusit. Naghanda ako ng sopas na may malaking hipon at mussels sa sink. Una, ito ay napaka-masarap, pangalawa, maganda. Kung magluto ka para sa isang maligaya hapunan o hapunan, pagkatapos mussels sa sinks at malaking krudo shrimps tumingin sa isang plato ng pampagana at kaakit-akit.

Ang kaalaman tungkol sa nakakain na mushroom ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat kabute. Kabilang sa mga edibles ang mga mushroom na ligtas para sa pagkonsumo ng pagkain at hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda. Nakakain na mushroom ay nahahati sa ilang mga species, ang pinaka sikat sa kanila: pantubo, lamellar at sampling. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa mga nakakain na mushroom sa artikulong ito.

Palatandaan

Ang mga edibles ay tinatawag na mushroom na hindi nangangailangan ng espesyal na pagproseso, maaari mong agad na ihanda ang mga ito. Sa nakakain mushroom ay hindi naglalaman ng anumang makamandag na sangkap na may kakayahang saktan ang katawan, sila ay ganap na ligtas para sa mga tao.

Ang nutritional value ng nakakain na mushroom ay nahahati sa apat na kategorya: mula sa mataas na kalidad sa mga mushroom na mababa ang grado.

Upang makilala ang nakakain na mushroom mula sa walang kapantay na pangangailangan na malaman ang ilang mga karaniwang tampok:

• nakakain na mushroom ay walang isang tiyak na mapanglaw na amoy;
• ang kulay ng nakakain na mushroom ay mas maliwanag at kaakit-akit;
• ang nakakain na mushroom ay karaniwang hindi nagbabago ng kulay pagkatapos ng pagputol o kasalanan sa mga sumbrero;
• ang pulp ay maaaring magpatingin sa pagluluto sa pagluluto o kapag hindi nabigo;
• sa nakakain mushroom, ang mga plato ay nakatakda sa binti mas malakas kaysa sa mga hindi nakakain.

Ang lahat ng mga palatandaang ito ay may kondisyon at hindi nagbibigay ng tumpak na garantiya na ang kabute ay nakakain.

Ang video ay malinaw na nagpapakita kung paano makilala ang nakakain na mushroom mula sa lason sa halimbawa ng pinaka-karaniwang fungi. Sinasabi rin nito kung ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason:

Kondisyon na nakakain

Bilang karagdagan sa nakakain, mayroon ding mga kondisyon na nakakain na mushroom. Ang mga ito ay iniuugnay sa isang hiwalay na kategorya, dahil nakikilala nila ang mapait na juice o naglalaman ng lason sa napakaliit na dami.

Ang ganitong mga mushroom ay dapat na nakalantad sa espesyal na pagproseso bago pagluluto, lalo:

• magbabad (mula 4 hanggang 7 araw);
• pakuluan (15-30 minuto);
• sprunch na may tubig na kumukulo;
• dry.
• plant (50-70 g ng mga asing-gamot bawat 1 litro ng tubig).

Kabilang sa mga kondisyon na nakakain na mushroom, kahit na may espesyal na pagproseso, inirerekomenda na gamitin lamang ang mga batang specimens, nang walang mga palatandaan ng pag-iipon o nabubulok.

Ang ilang mga mushroom ay maaaring hindi kapani-paniwala lamang sa kaso ng pag-ubos sa kanila sa iba pang mga produkto. Halimbawa, ang pataba ay hindi tugma sa alak.

Views.

Mayroong 3 species na nahahati sa nakakain at may kundisyon na nakakain.

Pantubo

Ang pantubo na mushroom ay nakikilala sa pamamagitan ng istraktura ng isang sumbrero, na may isang porous na istraktura na kahawig ng isang espongha. Ang panloob na bahagi ay napapalibutan ng isang malaking bilang ng mga maliliit na tubo, na magkakaugnay. Ang mga mushroom ng species na ito ay karaniwang matatagpuan sa lilim ng mga puno, kung saan maliit na sikat ng araw, mamasa-masa at cool.

Kabilang sa pantubo fungi ay karaniwang parehong nakakain at kundisyon na nakakain. Ang kanilang mga prutas ay napaka mataba at may mataas na nutritional value.

Kabilang sa nakakain pantubo mushroom Mayroong maraming mga lason twins. Halimbawa, ang isang ligtas na puting kabute ay maaaring malito sa isang hindi nakakain na toro. Bago mangolekta, ang mga palatandaan na katangian ng nakakain na prutas ay dapat na maingat na suriin.

Ang pinakasikat na edibles

Nasa ibaba ang pantubo na mushroom na maaaring kainin nang walang anumang pag-iingat:

1 puting kabute o borovik.

Ang pinaka sikat na kinatawan ng tubular fungi. Kung magbibigay ka ng pansin sa sumbrero, maaari itong mapansin na ito ay isang maliit na hugis ng convex, malumanay na kayumanggi, na may maliliwanag na lugar. Ang panloob na bahagi ng sumbrero ay puno ng puti o madilaw na pores, depende sa edad ng fungus, na may isang mesh structure. Ang puting laman, mataba, makatas, ay may malambot na lasa. Kapag nagluluto at pinatuyo, ang isang saturated mushroom amoy ay ipinakita. Ang binti ay makapal, kayumanggi.

Ang mga skin ng mushroom ay nagpapayo upang hanapin ang Borovik sa kagubatan, sa lilim ng mga pine o birch. Kolektahin ang pinakamahusay sa panahon mula Hunyo hanggang Setyembre.

2

Sumbrero ng conical hugis, kayumanggi, may langis sa pagpindot dahil sa kanyang uhog na sumasakop. Ang panloob na bahagi ng sumbrero ay madilaw-dilaw, ang maagang mushroom ay sakop ng isang light grid, na sa paglipas ng oras break sa pamamagitan ng. Ang laman ay banayad at liwanag, mas malapit sa binti ay may browned hue. Ang binti ay manipis, dilaw na liwanag.

Ang mga langis ay karaniwang lumalaki sa mga pamilya. Maaari silang matagpuan sa Sosnovy Bor mula Hulyo hanggang Setyembre.

3

Ang mga kulay ng cap ay maaaring maging mapusyaw na kayumanggi o banayad na berde, na may dilaw na loob. Kapag pinutol ang pulp asul, ngunit hindi ito nalalapat sa lason. Ang binti ay siksik, mula 4 hanggang 8 cm ang taas.

Ang kabute ay lumalaki sa kagubatan, sa maluwag na lupa, kung minsan ay nangyayari ito malapit sa mga swamp. Ang pinakamainam na oras para sa katedral ng Mokhovikov ay ang panahon mula Hulyo hanggang Oktubre.

4

Nagtatampok ito ng isang matambok na orange-red na sumbrero. Ang laman ay puno ng buhangin, liwanag, ngunit may dym ito ay nagiging mas madidilim. Ang binti ay siksik, narrowed mula sa itaas, sakop na may madilim na kaliskis.

Makakakita ka ng isang kabute sa isang mixed forest, sa ilalim ng Aspen o malapit sa pine. Ang ani ay sinusunod sa panahon mula Agosto hanggang Setyembre.

5 Podberezovik ordinaryong.

Ang kulay-abo na kayumanggi sumbrero ay may isang form ng isang kalahati ng bilog. Ang mas mababang bahagi ay liwanag, malambot sa pagpindot. Puting laman, ngunit sa panahon ng pagluluto darkens. Mahaba binti, puti, sakop na may madilim na kaliskis.

Mga pamilyang Mushroom, sa ilalim ng Birch. Pagtitipon ng oras - Hunyo-Setyembre.

6

Katulad ng borovik. May brown na sumbrero. Ang pulp na may malawak na pores, malumanay na dilaw, darkens kapag pagputol. Ang binti ay light brown, na may bahagyang kapansin-pansin na guhit na pattern.

Kapag ang pag-akyat sa balat ng kabute ay mas kumplikado.

Ito ay madalas na matatagpuan sa ilalim ng mga pine, sa maluwag na lupa. Ang tahimik na pangangaso para sa Polish Mushroom ay maaaring palayain mula Hulyo at hanggang Oktubre, kasama.

7

Sa isang sumbrero na may matte ibabaw may manipis na kaliskis. Maaaring may pagkakaiba-iba ng kulay mula kay Brown hanggang madilaw. Ang laman ay dilaw, ay may maliwanag na ipinahayag na amoy ng kabute. Ang binti ay kayumanggi. Sa maagang mushroom maaari mong makita ang madilaw na singsing sa binti.

Posible upang makita ang kagubatan, sa partikular na uri ng halo o sa deciduous. Kolektang nakolekta mula Agosto hanggang Oktubre.

8

Ang kabute na ito ay ang pinaka-bihirang mula sa mga ipinakita. Ito ay may isang malawak na flat sumbrero, isang bit concave sa loob ng mga gilid. Ang ibabaw ng sumbrero ay tuyo, kulay-abo na kayumanggi. Sa ilalim ng presyon nakakuha ng isang asul na tint. Ang pulp ay may bristing na istraktura, creamy na kulay, ngunit kapag dumped nagiging cornflower-asul. Mayroon itong masarap na lasa at amoy. Ang binti ay mahaba, makapal sa base.

Ang ilang mga mushroom ay nagkakamali na kumuha ng isang kabute para sa isang lason dahil sa mga katangian nito upang baguhin ang kulay. Gayunpaman, hindi siya lason at sapat na lasa.

Kadalasan ay makikita sa mga nangungulag na kagubatan, sa panahon mula Hulyo hanggang Setyembre.

Ang paghihiwalay ng pansin ay dapat ibigay sa mga kondisyon na nakakain na mushroom. Kabilang sa tubular fungi may maraming. Ang pinaka-karaniwang nakatagpo ay inilarawan sa ibaba.

1 Dubovik oliba-kayumanggi

Mga sumbrero malaki, kayumanggi. Ang panloob na istraktura ay puno ng buhangin, sa paglipas ng panahon ay nagbabago ang kulay mula sa madilaw-dilaw hanggang madilim na orange. Sa isang donom, ang kulay ay darkens. Ang binti ay kumpleto, kayumanggi, natatakpan ng isang mapula-pula na grid. Ginagamit ito sa pickled form.

Karaniwan lumaki malapit sa mga kagubatan ng oak. Kolektahin ang Duboviki mula Hulyo hanggang Setyembre.

2

Ito ay may malawak na sumbrero, ang hugis ng kung saan ay isang semboss semboss. Ang kulay, karamihan ay nag-iiba mula kay Brown hanggang sa Brown-Black. Ang ibabaw ng isang makinis na takip sa pagpindot, ay nagiging mas madidilim kapag pinindot. Ang laman ng pula-kayumanggi, kapag dumped nagbabago ang kulay sa asul. Walang amoy. Ang binti ay mataas, taba, maaari mong mapansin ang manipis na mga natuklap. Dubovik crap ay kinakain lamang pagkatapos kumukulo.

Ito ay matatagpuan sa kagubatan - parehong koniperus at nangungulag. Ay nagbibigay ng ani mula Mayo hanggang Oktubre. Ang peak fallation ay bumaba sa Hulyo.

Higit pa tungkol sa sinabi ni Dubovikov.

3 Chestnut Mushroom.

Ang sumbrero ay may isang bilog na hugis ng isang kayumanggi na kulay. Sa mga batang mushroom, ang ibabaw sa touch ay velvet, sa mas matanda, sa kabilang banda, makinis. Ang pulp ay kakaiba puti. Ito ay isang hindi maganda ang ipinahayag na amoy ng kahoy na kulay ng nuwes. Ang binti ay malapit sa sumbrero, mas mababa kaysa sa ibaba. Bago kumain ng isang kabute ay dapat na knocked out.

Ito ay matatagpuan malapit sa nangungulag puno mula Hulyo hanggang Setyembre.

4

Sumbrero ng kabute na ito, madalas na pipi. Ang kulay ay mapula-pula-pula-kayumanggi. Ang balat ay sineseryoso na nahiwalay mula sa sumbrero. Ang laman ay siksik, nababanat, maputlang dilaw. Magpose sa hiwa. Pagkatapos ng pagluluto, ang kabute ay nakakakuha ng kulay-rosas na kulay. Ang binti ay mataas, cylindrical hugis, karaniwang hubog. Ang mga binti ng kulay ay katulad ng isang sumbrero. Karamihan ay madalas na pinakuluang bago kumain, sued o marinate.

Makikita mo sa tabi ng mga Pines. Karaniwan mula Agosto hanggang Setyembre.

5

Sumbrero rounded, convex. Sa paglipas ng panahon ay compass. Ang kulay ay dilaw-kayumanggi o pula-kayumanggi. Kapag ang basa ay maaaring maging isang malagkit. Ang laman ay marupok, sa pamumulaklak dilaw. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng binibigkas na matalas na lasa. Ang mga mushroom na ito ay may maikling binti, katamtamang manipis. Ang kulay ng binti ay halos kapareho ng mga sumbrero, ngunit mas magaan.

Ang kabute ay ginagamit bilang isang pampalasa ng pulbos, tulad ng kapalit ng paminta. Sa ibang anyo imposible.

Ang pepper mushroom ay matatagpuan sa koniperus na kagubatan. Kadalasan sila ay nakolekta mula Hulyo hanggang Oktubre.

Platery

Ang mga nakatanim na mushroom ay tinatawag na dahil sa isang sumbrero, ang panloob na bahagi nito ay kumakalat ng manipis na mga plato na naglalaman ng mga spores para sa pag-aanak. Sila ay umaabot mula sa sentro hanggang sa mga gilid ng mga sumbrero sa buong loob ng kabute.

Ang mga plastic mushroom ay ang pinaka-karaniwang at kilalang species ng mushroom. Ang isang tahimik na pangangaso para sa mga mushroom ng species na ito ay tumatagal mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa taglamig. Maaari silang lumago sa parehong mga nangungulag at koniperus na kagubatan.

Ang pinakasikat na edibles

Ang pinaka sikat mula sa nakakain Lamellar fungi ay ipinapakita sa listahang ito:

1 lischik.

Mayroon itong malukong takip na may mga baluktot na gilid, ang kulay ng sumbrero ay dilaw-orange. Ang laman ng isang banayad na dilaw na kulay, kung hinawakan mo ito, maaari mong makita na ang istraktura ay medyo siksik. Ang binti ay may magkaparehong kulay ng sumbrero at patuloy ito.

Nakumpleto sa deciduous at coniferous kagubatan. Kolektahin ang kailangan mo mula Hulyo at Oktubre.

Ang mga chanterelles ay may lason twins. Ang pansin ay dapat bayaran sa kulay ng mga sumbrero, sa mapaminsalang fungi, kadalasan ay light dilaw o pinkish.

2

Ang sumbrero ay natatakpan ng mga singsing, maaaring malukong sa gitna. Mayroon itong kulay na kulay ng orange. Ang kulay ng pulp ay halos kulay kahel, siksik na istraktura. Ang binti ay maliit, ang kulay ay magkapareho sa sumbrero.

Makikita mo sa koniperong kagubatan, sa ilalim ng mga Pines. Nakolekta mula Hulyo hanggang Oktubre.

3

Isang convex cap sakop na may manipis na kaliskis. Mga hanay ng kulay mula sa honey hanggang magiliw-berde-kayumanggi. Ang pulp ng siksik na istraktura, liwanag. Kaakit-akit sa kanyang malambot na amoy. Ang mga binti ay makitid, malumanay na dilaw, mas madidilim hanggang sa ibaba, na may maliit na singsing sa isang sumbrero.

Ay matatagpuan sa mga nangungulag kagubatan, sa ibabaw ng kahoy. Ipinapayo ni Owlings na maghanap mula Setyembre hanggang Nobyembre.

Ang pagbubukas ay may mapanganib na double-false feet. Ang kanyang mga pagkakaiba ay wala sa isang singsing sa binti, ang kulay nito ay olibo o halos itim, mas mayaman.

4

Sa mga batang mushroom, ang mga hassle caps ay pinapaalala ng isang hemisphere, ang mas matanda ay nagiging flat. Naiiba ang light brown, pink-brown, rosas na kulay. Ang panloob na bahagi ay marupok, maputi-puti, na may edad ay nagiging mas madidilim. Sa binti, ang hugis ng silindro, ito ay nangyayari sa isang siksik o guwang sa loob, na nakasalalay sa iba't-ibang.

Maaari mong makita ang chewing sa mixed forests, mula Hunyo hanggang Nobyembre.

5

Ang sumbrero ay may hugis ng convex, creamy na kulay. Ang panloob na bahagi ay puti, na may isang siksik na istraktura. Sa panlasa ay kahawig ng harina. Ang binti ay mahaba, puti, ang base ay kapansin-pansin na orange tint.

Lumalaki sa mga meadows at pastulan. Oras ng prutas - mula Abril hanggang Hunyo.

6

Ang sumbrero ng mushroom na ito sa hugis ay kahawig ng takip, kung saan nakuha niya ang kanyang pangalan. Siya ay may mainit na malumanay na dilaw na kulay, kung minsan ay malapit sa ohloom, na may isang guhit na pattern. Mula sa loob ng malambot, bahagyang madilaw na kulay. Malakas na binti, mahaba.

Maaari mong mahanap ang higit sa lahat sa ilalim ng mga puno ng coniferous, minsan sa ilalim ng birch o oak. Kolektang nakolekta mula Hulyo hanggang Oktubre.

7

Ang hugis ng mga sumbrero ay katulad ng simboryo at may dilaw na kayumanggi tint. Ang pulp ng mga kulay ng ocher. Ang binti ay pinahaba, ang mga naunang mushroom ay sakop ng isang puting network.

Hinangin sa koniperong kagubatan. Nakolekta mula Hunyo hanggang Oktubre.

8 hilera ng boiler.

Sumbrero convex sa hugis. Ang ibabaw ay mahibla, ang kulay ay nag-iiba mula sa pula hanggang orange dilaw. Puting laman, na may makapal na mga plato. Ang binti ay hugis-kono, puti, natatakpan ng mapula-pula kaliskis. Inirerekomenda lamang kami sa sariwang anyo.

Makikita mo sa ilalim ng mga Pines, sa tagal ng panahon mula Marso hanggang Nobyembre.

9

Mayroon itong round cap na may balot sa loob ng mga gilid, puti o brownish na kulay, na may edad na ng kabute na ito ay ipinahayag. Ang laman ay liwanag, sa paglipas ng panahon ay nagbabago ang kulay nito sa kulay-abo. Mababang binti, liwanag, siksik na istraktura. Na may culinary processing mushrooms darken. Naiiba sa isang malinaw na amoy ng kabute.

Lumago sa magkahalong kagubatan o sa mga parang. Pinapayuhan ka nila na mangolekta mula Hunyo hanggang Setyembre.

10

Kamay ng mga tainga, ay may isang hubog gilid. Karaniwan ay liwanag o banayad na kulay-abo. Mayroon itong makinis na ibabaw. Ang binti ay maikli, manipis, puti. Naka-pack na may malawak na plates, puti o malumanay na dilaw. Ang isang malinaw na amoy ay wala. Inirerekomenda na kumain ng kabataan, dahil ang mga lumang mushroom ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matibay na istraktura.

Treat sa oyster mushrooms, karaniwang sila ay lumalaki ng mga pamilya sa mga puno o lasing stumps. Maaari mong karaniwang mangolekta sa mainit-init na oras mula Agosto hanggang Setyembre.

Ang mga champignon at kabayo ay naka-angkop na mushroom. Ang mga ito ay pinalaki sa mga artipisyal na kondisyon para sa pagkain. Sila ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng tindahan at supermarket. Maaaring maging vyeshenka.

Pinaka-popular na kondisyon na nakakain

Kabilang sa mga lamellar fungi ay matatagpuan at kundisyon na nakakain. Susunod sa ilan sa kanila ay susunod:

1

Sumbrero puti, na may kupas na dilaw na mga spot. Cashled sa ilalim. Ang laman ay siksik, liwanag, amoy ng prutas. Puting binti, cylindrical hugis. Kapag pinutol ang binti pinipili ang caustic juice. Kinakailangan na magbabad bago gamitin.

Nakolekta sa birch groves at coniferous kagubatan. Oras ng pagkolekta - mula Hunyo hanggang Oktubre.

2

Ang sumbrero ay may swamp-green na kulay. Naiiba sa isang kalahating bilog na hugis, wobbled sa paligid ng mga gilid. Sa pulp malumanay na dilaw na kulay. Ang binti ay maikli, kumpleto, malumanay na dilaw, kung ang kabute ay ipinagkaloob, pagkatapos ay pinalaya ang caustic juice. Maaari kang kumain pagkatapos ng pagbuburo.

Widden sa coniferous forest, mula Hunyo hanggang Oktubre.

3

Sa maagang mushroom, ang hugis ng cap ay convex, na may mga gilid na pinahiran sa ibaba. Mas matanda ang patag, makinis na mga gilid, malukong sa gitna. Ang balat ay natatakpan ng manipis na veins, ay may banayad na kulay-rosas o halos bulong na kulay. Ang laman ay puti, siksik, exudes ang nasusunog juice kapag dangle. Ang binti ay solid, malumanay na kulay-rosas, makitid sa tuktok. Kumain sa asin.

Lumalaki sa birch at mixed forest. Ito ay sumusunod mula Hunyo hanggang Oktubre.

4

Ang sumbrero ay convex, grey-brown, sakop na may puting lubid. Ang kulay ng pulp ay maputla puti, ang amoy ng lupa. Ang binti ay maikli, mag-atas na kulay. Bago kumain - pigsa 25-30 minuto.

Lumalaki sa mixed forests. Maaari kang mangolekta mula Marso hanggang Abril.

5

Ang kabute na ito ay may hugis ng mga hatched hats, ay may malukong bahagi sa gitna. Ang istraktura ay marupok, malutong. Mga sumbrero ng kulay - kayumanggi, na may makintab na ibabaw. Sa ilalim ng light brown. Ang laman ay mapait na lasa. Ang binti ay daluyan sa haba, brownish kulay. Ang kabute na ito ay maaaring ihain pagkatapos ng pag-awit.

Ito ay matatagpuan sa ilalim ng beech o oak mula Hunyo hanggang Oktubre.

6

Ang sumbrero ay liwanag, ganap na sumasaklaw sa binti. Sa dulo ng sumbrero brown tubercles. Ang ibabaw ay sakop ng brownish kaliskis. Puting laman. Mahabang binti, puti. Ang pataba ay dapat ihanda sa unang 2 oras pagkatapos ng pagputol, bago.

Makakakita ka sa maluwag na lupa sa mga pastulan at mga parang. Lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre.

7

Sumbrero bilugan sa mga batang mushroom, ngunit may edad ay nagiging flat. Ang kulay ay nag-iiba sa hanay mula sa dilaw hanggang kayumanggi. Ang ibabaw ng pagsasara ay napakatalino at bahagyang madulas kung kinakailangan. Ang laman ay liwanag, medyo babasagin, mapait. Sa mga binti ng hugis ng clocking barrel, ito ay liwanag, natatakpan ng mga brown spot. Bago ang pagkain, ang kabute ay kailangang malinis ng mga skin, magbabad sa inasnan na tubig o pakuluan para sa 15-30 minuto. Kadalasan, ang mga mushroom ay sued.

Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan, nangyayari mula Hunyo hanggang Oktubre.

8

Kalahating kalahating buhok, na may tubercle sa gitna. Ang mga kulay ng kabute ay nag-iiba sa hanay mula sa madilim na kulay-abo hanggang kayumanggi na may isang lilang tide. Ang pulp ay isang liwanag na kulay, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng amoy ng prutas. Ang sahig ay daluyan sa taas, ang guwang, ay may parehong kulay bilang lawin. Ang mga mushroom ay nababad at sued.

Lumalaki sa mga glades at kagubatan gilid. Maaari mong mahanap mula Hulyo hanggang Setyembre.

9

Ang mga mushroom na ito ay may malawak na sumbrero, puti, natatakpan ng maliit na vilis. Ang laman ay siksik, solid, kumakain ng caustic juice. Ang binti ay maikli, matibay. Inirerekomenda upang magbabad bago salting.

Lumago ang mga grupo, sa ilalim ng keso o birch. Nakolekta mula Hulyo hanggang Oktubre.

10 Gorkushka.

Sa sumbrero na may hugis ng kampanilya, na itinaas ang mga gilid. Ang panlabas ay kahawig ng chanterelles, ngunit ito ay nakikilala sa pamamagitan ng brown-red. Ang ibabaw ay makinis, lahat sa maliliit na villa. Ang kulay ng pulp ay mas magaan kaysa sa mga sumbrero, marupok, nagha-highlight ng caustic juice. Ang binti ng daluyan haba, mapula-pula, natatakpan ng masama. Ang fungus ay dapat ding babad na babad at pagbabalat.

Kolektahin malapit sa mga puno ng coniferous at birch groves. Karaniwang nakakatugon mula sa Hulyo hanggang Oktubre.

Stembed.

Sa kategoryang ito, ang lahat ng mga mushroom ay maaaring maiugnay sa mga hindi pagkakaunawaan ay nasa isang espesyal na bag (magtanong). Samakatuwid, ang pangalawang pangalan ng ganitong uri ng mga mushroom ng ascome. Ang bag sa gayong mga kabute ay maaaring nasa ibabaw at sa loob ng katawan ng prutas.

Maraming mushroom ng species na ito ay may kondisyon at nakakain. Sa mga ganap na nakakain ay maaari lamang tawagan black Truffle..

Ang prutas katawan ay may isang irregular tulog form. Ang ibabaw ng karbon-itim, natatakpan ng maraming mga iregularidad. Kung inilagay mo ang presyon sa ibabaw ng kabute, binabago nito ang kulay sa kalawang. Ang pulp ay may isang kulay abong kulay sa mga batang mushroom at madilim na kayumanggi o itim at lilang sa mas matanda. Na may puting streaks. Mayroon itong malinaw na halimuyak at isang maayang lasa.

Ang Black Truffle ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain.

Lumalaki ito sa mga nangungulag na kagubatan, sa lalim ng halos kalahating metro. Pinakamainam na maghanap ng truffle mula Nobyembre hanggang Marso.

Ang kondisyon na nakakain na silent mushroom ay kinabibilangan ng:

1

Ang mga katawan ng prutas ay may iregular na hugis, na may maraming mga protrusion. Ang kulay ay nag-aatubili mula sa liwanag hanggang madilaw. Ang mga lumang mushroom ay sakop ng mapula-pula stains. White pulp, ay may malinaw na amoy at nutty lasa. Kapag nagdadagdag ng kinakailangang karagdagang pagproseso sa pagluluto.

Ito ay matatagpuan sa mga puno ng coniferous sa panahon ng malamig na panahon.

2 ordinaryong linya

Ang sumbrero ng maling hugis ay littered na may maraming mga furrows. Ang kulay ay kadalasang kayumanggi, na may madilim na maliit na tilad, ngunit may mga kinatawan ng mas maliwanag na pintura. Ang pulp sa istraktura nito ay medyo malutong, smells ng prutas, kaaya-aya sa panlasa. Ang binti ay kumpleto, liwanag.

Ang kabute na ito ay kailangang pakuluan bago kumain, para sa 25-30 minuto. Kadalasan, ang linya ay tuyo.

Ay matatagpuan sa koniperong kagubatan at sa ilalim ng mga poplar. Prutas mula Abril hanggang Hunyo.

3

Sumbrero sa form bilugan, sa dulo stretched. Maaaring mag-iba ang kulay mula sa madilaw-dilaw hanggang kayumanggi. Ang ibabaw ay hindi pantay, sakop ng mga selula ng iba't ibang mga hugis at sukat. Ang pulp ay napaka-britter at malambot na istraktura, kulay cream at kaaya-aya sa panlasa. Ang binti ng hugis ng kono. Ang mga batang mushroom ay puti, ang mas lumang kulay ay nagiging malapit sa kayumanggi. Angkop pagkatapos kumukulo o drying.

Lumalaki ito sa mga lugar na may mahusay na naiilawan, pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan. Maaaring makilala sa mga parke at mansanas orchards. Maaari kang mangolekta mula Abril hanggang Oktubre.

4

Sa bunga ng mga blades, ang maling hugis, habang ang binti ay lumalaki sa isang sumbrero. Ang binti ay natatakpan ng maliliit na paghuhukay. Ang mga prutas ay karaniwang liwanag o mag-atas na kulay. Ang pagkain ay ginagamit pagkatapos kumukulo.

Pinapayuhan namin kayo na maghanap sa mga koniperong kagubatan mula Hulyo hanggang Oktubre.

5 Otide (Donkey Ear)

Ang katawan ng prutas ay isang mangkok na may mga kurbatang gilid. Ang kulay ay maaaring madilim o panunumpa na dilaw. Nilagyan ng halos kapansin-pansin na maling binti. Bago gamitin, kailangan mong pakuluan ang 20-30 minuto.

Wides sa deciduous kagubatan mula Setyembre hanggang Nobyembre. Karamihan ay lumalaki sa lumot o sa lumang kahoy.

Kasama rin sa mga telephular mushroom ang lebadura, na kadalasang ginagamit sa kendi.

Dapat tandaan na hindi lahat ng mushroom ay ligtas - maraming mga lason twins, at walang kaalaman ng mga natatanging palatandaan ay mahirap na hindi nagkakamali. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na kumain lamang pamilyar na nakakain mushroom sa pagkain, gamitin ang payo ng mga nakaranas ng mga kabute, at kung may mga pagdududa, ito ay mas mahusay na hindi kumuha ng tulad ng isang kabute.

Ang mga teritoryong kagubatan ng Russia ay mayaman sa mga mushroom, at ang mga residente ay hindi nakaligtaan ang pagkakataong samantalahin ang gayong regalo. Ayon sa tradisyon, sila ay nagprito, marinate o tuyo. Ngunit ang panganib ay ang maraming mga lason species skillfully disguise sa ilalim ng nakakain mushroom. Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na malaman ang katangian ng mga palatandaan ng mga varieties na pinapayagan na kumain.

Ang mga mushroom ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang na pagkain. Naglalaman ito ng mga sangkap tulad ng mga asing-gamot, glycogen, carbohydrates, pati na rin ang mga bitamina ng mga grupo A, B, C, D. Kung ang mga batang mushroom ay maraming mga elemento ng bakas: kaltsyum, sink, bakal, yodo. Ang kanilang reception ay nakakaapekto sa mga proseso ng pagpapalitan ng organismo, isang pagtaas sa gana, ang gawain ng nervous system at gastrointestinal tract.

Sa katunayan, walang tumpak na pamantayan kung saan maaari mong makilala ang mga ligtas na mushroom mula sa lason. Ang umiiral na kaalaman tungkol sa hitsura, mga tampok at mga pangalan ng bawat species ay maaaring makatulong sa bagay na ito.

Mga katangiang palatandaan ng nakakain na mushroom

Kabilang sa pangkalahatang pamantayan ng nakakain na mushroom ang:

• Ang kawalan ng isang matalim mapait na amoy at panlasa;
• Hindi sila katangian ng napakalinaw at kaakit-akit na mga kulay;
• Kadalasan ang panloob na laman ay liwanag;
• Kadalasan ay walang mga singsing sa binti.

Ngunit ang lahat ng mga palatandaang ito ay average lamang, at maaaring magkaroon ng mga eksepsiyon. Halimbawa, ang isa sa mga pinaka-lason na kinatawan ng puting radin ay hindi rin lahat ay may matalim na amoy at ang laman ay maliwanag.

Ang isa pang mahalagang punto sa bagay na ito ay ang teritoryo ng paglago. Karaniwan ang nakakain species lumayo mula sa kanilang mga mapanganib na kambal. Samakatuwid, ang napatunayan na Harvest site ay maaaring makabuluhang bawasan ang panganib ng pagtakbo sa lason mushroom.

Karaniwang maling pagkatao

Sa mga tao maraming mga pagtanggap at di-karaniwang mga paraan upang matukoy ang kaligtasan ng mga mushroom. Narito ang mga pinaka-karaniwang delusyon:

• Kutsara na kutsara. Ito ay pinaniniwalaan na dapat itong madilim sa pakikipag-ugnay sa isang hindi nakakain na kabute;
• Sibuyas at bawang. Ang mga ito ay idinagdag sa matapang na kabute at, kung sila ay nagpapadilim, nangangahulugan ito na mayroong isang lason na hitsura sa isang kasirola. Hindi yan totoo;
• Gatas. Ang ilang mga tao ay naniniwala na kapag binababa ang kabute mapanganib para sa tao sa gatas, ito ay tiyak skis. Isa pang gawa-gawa;
• Worm at larvae. Kung kumain sila ng ilang mga uri ng mushroom, pagkatapos ay nakakain sila. Ngunit sa katunayan, ang ilang mga uri ng nakakain para sa mga bulate ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng tao.

At ang isa pang karaniwang kathang-isip ay nagsasabi na ang lahat ng mga batang mushroom ay angkop para sa paggamit. Ngunit hindi ito totoo. Maraming mga species ay mapanganib sa anumang edad.

Advanced na listahan ng mga nakakain na mushroom at ang kanilang paglalarawan

Upang ipahiwatig ang mga pangalan ng lahat ng nakakain na mushroom at bigyan sila ng mga paglalarawan, kakailanganin mo ng isang buong libro, dahil ang kanilang mga varieties ay isang malaking hanay. Ngunit kadalasan ang mga tao ay huminto sa kanilang pinili sa pinakasikat, na nararapat na pinagkakatiwalaan, na nag-iiwan ng mga dubious na kinatawan ng mga propesyonal na mushroom.

Ito ay kilala rin para sa pangalan na "Borovik". Ang kabute na ito ay naging popular sa nutritional at mabangong lasa nito. Ito ay angkop para sa anumang uri ng pagproseso: Pagprito, kumukulo, pagpapatayo, pagbuburo.

Ang puting kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makapal na ilaw binti at isang malaking tubular sumbrero, na ang diameter ay maaaring umabot ng 20 cm. Kadalasan ito ay may kayumanggi, kayumanggi o pula. Kasabay nito, ito ay ganap na di-inyo: ang gilid ay kadalasang mas magaan kaysa sa sentro. Ang ilalim ng sumbrero na may edad ng kabute ay nagbabago ng kulay mula sa puti hanggang dilaw-berde. Sa binti, makikita mo ang net drawing.

Ang panloob na pulp ng siksik na pagkakapare-pareho at ang lasa ng kanyang kahawig ng isang kulay ng nuwes. Kapag ang pagputol, ang kulay ay hindi nagbabago.

Ryzhik.

Napaka calorie at masustansiyang hitsura. Mahusay para sa pag-aatsara at pagbuburo. Maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng pagproseso, ngunit ito ay mas mahusay na hindi upang matuyo ito. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng digestibility.

Ang pangunahing tampok ng Ryzhikov ay ang kanilang maliwanag na orange na kulay. Bukod dito, ang kulay ay katangian ng lahat ng bahagi ng fungus: isang binti, isang sumbrero at kahit pulp. Ang plato ay plastic at sa gitna ay may deepening. Ang kulay ay hindi pare-pareho: ang riveted ay diluted na may madilim na kulay-abo na mga spot. Ang mga plato ay madalas. Kung pinutol mo ang kabute, pagkatapos ay binabago ng pulp ang kulay sa berde o kayumanggi.

Podberezovik.

Ang isang karaniwang pagtingin na tila nakikita ng pamagat ay mas pinipili na lumaki sa tabi ng akumulasyon ng mga birch. Perpekto sa pritong o pinakuluang anyo.

Ang Podberezovik ay may cylindrical light leg na sakop na may madilim na kaliskis. Sa pagpindot, ito ay medyo mahibla. Sa loob ng light pulp ng siksik na pagkakapare-pareho. Kapag ang hiwa ay maaaring bahagyang reposit. Ang sumbrero ay maliit, mukhang isang kulay-abo o kayumanggi-kayumanggi pad. Nasa ibaba ang mga puting tubes.

Boosynovik.

Paboritong masustansyang fungus na lumalaki sa katamtamang sinturon.

Hindi sapat na malaman ito: ang makapal na binti ay lumalawak sa ilalim at natatakpan ng maraming maliliit na iskelero. Half semi-like, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging mas flat hugis. Maaari itong magkaroon ng pulang kayumanggi o puting kayumanggi. Ang mga tubes sa ibaba ay malapit sa marumi na kulay-abo na lilim. Kapag pinutol, binabago ng panloob na pulp ang kulay. Maaari itong maging asul, itim na kulay-ube o pula.

Langis

Maliit na mushroom na madalas pumunta para sa pag-marina. Lumago sa hilagang hemisphere.

Ang sumbrero ay karaniwang makinis at sa mga bihirang kaso mahibla. Ito ay natatakpan ng isang mauhog na pelikula mula sa itaas, kaya maaaring mukhang malagkit sa pagpindot. Ang binti ay nakararami rin makinis, minsan ay may singsing.

Ang species na ito ay kinakailangang nangangailangan ng pre-cleaning bago ang paghahanda, ngunit ang alisan ng balat ay kadalasang madaling alisin.

Lisuki.

Ang ilan sa kanilang pinakamaagang mga kinatawan ng spring ng mushroom. Lumago ang buong pamilya.

Ang sumbrero ay hindi karaniwan. Sa una, ito ay flat, ngunit sa paglipas ng panahon nakakuha ito ng isang funnel hugis na may isang deepening center. Ang lahat ng bahagi ng fungus ay pininturahan sa light orange. Ang puting pulp ay siksik sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, kaaya-aya sa panlasa, ngunit hindi sa lahat ay hindi masustansiya.

Mokhovik.

Masarap na kabute na matatagpuan sa katamtamang latitude. Ang pinaka-karaniwang uri ay:

• Berde. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-abo na sumbrero, dilaw na fibrous binti at isang siksik na light pulp;
• Swamp. Mukhang isang subbrazovik. Kulay ay nakararami dilaw. Kapag pinutol, ang laman ay kumikinang;
• Dilaw-kayumanggi. Ang dilaw na sumbrero na may edad ay tumatagal ng isang mapula-pula kulay. Ang binti ay dilaw din, ngunit ang base ay may mas madidilim na kulay.

Angkop para sa lahat ng uri ng paghahanda at pagproseso.

Syrozhuya

Ganap na malalaking mushroom na lumalaki sa teritoryo ng Siberia, ang Malayong Silangan at ang European na bahagi ng Russian Federation.

Ang mga sumbrero ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay: dilaw, pula, berde at kahit na asul. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay na kumain ng mga kinatawan na may pinakamaliit na halaga ng pulang pigment. Half mismo bilugan na may isang maliit na malalim sa gitna. Ang mga plato ay karaniwang puti, dilaw o murang kayumanggi. Ang balat sa isang sumbrero ay madaling alisin o pumunta lamang sa paligid ng gilid. Ang binti ay hindi mataas, karamihan ay puti.

Kahoy

Mga sikat na nakakain na mushroom na lumalaki sa malalaking grupo. Mas gusto na lumago sa mga puno at stumps.

Ang mga sumbrero ay karaniwang hindi malaki para sa kanila, ang kanilang diameter ay umabot sa 13 cm. Sa kulay, maaari silang maging dilaw, kulay abo-dilaw, beige-kayumanggi. Sa form na madalas na flat, ngunit ang ilang mga species ay may spherical. Ang binti ay nababanat, cylindrical, kung minsan ay may singsing.

Raincoat.

Ang species na ito ay mas pinipili ang koniperus at nangungulag na kagubatan.

Ang katawan ng kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng puti o kulay-abo na puti, kung minsan ay natatakpan ng maliliit na karayom. Ang taas ay maaaring umabot sa 10 cm. Ang panloob na pulp ay orihinal na puti, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagsisimula itong madilim. Mayroon itong malinaw na aroma. Kung ang laman ng halamang-singaw ay madilim na, hindi mo dapat gamitin ito sa pagkain.

Anggulo

Mayroon itong maraming mga sumbrero na may makinis na ibabaw. Ang panloob na pulp ay mas siksik na may malinaw na amoy. Ang binti ng cylindrical hugis, sa ibaba lumalawak. Sa taas, umabot ito sa 8 cm. Ang kulay ng kabute ng pagtitiwala sa mga species ay maaaring maging lilang, kayumanggi, kulay abong kayumanggi, abo at kung minsan ay lilang.

Maaari mong mahanap ito sa isang pillow mata sumbrero ng kayumanggi o kayumanggi. Sa ibabaw ng pagpindot bahagyang magaspang. Ang mas mababang tubes ay may dilaw na lilim, na, kapag pinindot, napupunta sa asul. Ang parehong bagay ay nangyayari sa pulp. Ang binti ay cylindrical inhomogeneous na kulay: mula sa itaas - mas madidilim, ibaba - mas magaan.

Dubovik.

Tubular nakakain kabute lumalaki sa bastos kagubatan.

Ang sumbrero ay sapat na malaki, lumalaki hanggang 20 cm ang lapad. Sa istraktura at anyo, ito ay mataba at semi-hugis. Kulay ay karaniwang madilim na kayumanggi o dilaw. Ang panloob na pulp ng kulay ng sitriko, ngunit kapag pinutol ang malaking asul. Mataas na binti makapal, cylindrical, dilaw. Ang madilim na kulay ay karaniwang may mas madidilim.

Veshinski

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang funnel hugis ng isang sumbrero, isang diameter ng hanggang sa 23 cm. Kulay depende sa species ay maaaring maging liwanag, mas malapit sa puti, at kulay abo. Ang ibabaw sa pindutin nang bahagya matte, ang mga gilid ay masyadong manipis. Ang mga light legs sa oyster ay masyadong maikli, bihirang umabot sa 2.5 cm. Ang laman ay mataba, liwanag, na may kaayaayang aroma. Ang mga plato ay malawak, ang kulay ay maaaring mag-iba mula sa puti hanggang kulay abo.

Champignon.

Napaka sikat na nakakain na mushroom dahil sa kanilang maayang lasa at mataas na nutrisyonality. Ang kanilang paglalarawan at mga katangian ay pamilyar hindi lamang sa mga mushroom.

Ang mga mushroom na ito ay pamilyar sa lahat ng kanilang puting kulay na may bahagyang kulay-abo na kulay. Kamay spherical na may baluktot down gilid. Ang binti ay hindi mataas, siksik sa pamamagitan ng istraktura.

Karamihan ay madalas na ginagamit upang maghanda ng mga pinggan, ngunit ito ay napakabihirang para sa pagbuburo.

Conditional Edible Mushrooms.

Ang ediblante ng mga mushroom sa kagubatan ay maaaring may kondisyon. Nangangahulugan ito na ang mga ganitong uri ay maaaring gamitin lamang pagkatapos ng isang tiyak na uri ng pagproseso. Kung hindi, maaari nilang makapinsala sa kalusugan ng tao.

Ang pagproseso ay nagpapahiwatig ng isang thermal process. Ngunit kung ang ilang mga species ay kailangan upang pigsa ng maraming beses, pagkatapos ay para sa iba ito ay sapat na pambabad sa tubig at inihaw.

Maaari itong maiugnay sa mga naturang kinatawan ng mga nakakain na mushroom na nakakain: isang tunay, berdeng hilera, purple coiner, isang bangko sa taglamig, isang ordinaryong scaly.

Ang pinakamahusay na oras ng kabute ay taglagas. Ngunit mayroon ding mga uri ng nakakain na mushroom na lumilitaw na sa Mayo. Pagpunta sa kagubatan, maging matulungin: nang hindi nakilala sa larawan, mga pangalan at paglalarawan ng nakakain na mushroom, ang panganib ng pagkolekta ng lason na varieties ay mahusay, at ito ay hindi bababa sa puno ng pagkalason. Kung magduda ka, matukoy kung ano ang mushroom - nakakain - nakaranas ng mga mushroom ay makakatulong sa iyo. Kahit na mas mabuti, kung ang isang dalubhasa ay sasama sa iyo ng hindi bababa sa unang "tahimik na pangangaso".

Pinakamahusay na nakakain na mushroom unang kategorya

Upang magsimula, kilalanin ang larawan at paglalarawan ng mga nakakain na mushroom ng unang kategorya, na nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na lasa at tangkilikin ang mataas na katanyagan sa mga mushroom.

White Mushroom.

White Mushroom. (Boletus edulis)Borovik, ay itinuturing na ang pinakamahusay na nakakain na mushbine, ang pinakamahalaga sa pagkain. Pinahahalagahan ito para sa mataas na panlasa at para sa kakayahang gamitin sa lahat ng uri ng recycling. Salted, tuyo, pinakuluang, pinirito, naka-kahong, adobo - ito ay sa anumang uri ng mabuti, at sumbrero, at mga binti ay ginagamit.

Ang kabute na ito ay higit sa lahat sa hilagang hemisphere, sa Russia - kadalasan sa bahagi ng Europa, pati na rin sa kanluran ng Siberia at sa Caucasus. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ganitong uri ng nakakain na mushroom ay kadalasang lumalaki sa mga borough, at sa lahat ng mga lupa, maliban sa peat, kadalasang malalaking pamilya. Ang unang mushroom ay maaaring lumitaw sa Mayo, ngunit karamihan siya ay bunga mula Hunyo hanggang Oktubre.

Ang White Mushroom ay may tungkol sa 20 mga form, na bumubuo ng Mikurizu na may maraming mga puno ng puno, lalo na madalas - may pir, Pine, Birch, Oak, Beech, Hub. Kaya ang pangalan ng iba't ibang mga hugis nito.

Tandaan ang larawan at paglalarawan ng nakakain na kabute ng kagubatan - sa boringe ng pagpapaputok, pinaka-karaniwan, ang brown na sumbrero, mapula-pula-kayumanggi o kastanyas-kayumanggi, makinis, tuyo, binti ang haba:

Ang White Mushroom ay may pine-brown na sumbrero, na may isang olive tint o halos itim. Ang binti ay maikli.

Ang isang birch borer hat ay may light-brown na sumbrero, isang ocher-dilaw o maputi-puti sa isang maikling makapal na binti.

At ngayon ihambing ang mga borovics na may mga larawan ng nakakain oak kagubatan mushroom - ang mga regalo ng kagubatan na lumalaki sa ilalim ng oak ay may brownish, na may isang kulay abong sumbrero at isang mahabang binti:

Ang laman ng mushroom ay siksik, na may kaaya-aya na amoy ng kabute at isang matamis na lasa, palaging puti, sa konteksto at sa pahinga ay hindi nagpapadilim. Ang ibabaw ng tubular layer sa mga batang mushroom ay puti at hindi binabago ang kulay pagkatapos ng pagpapatayo. Sa edad, siya ay nagiging dilaw o nagiging dilaw-berde. Spore powder olive. Ang mga kagubatan na nakakain na mushroom ay nabibilang sa unang kategorya.

Ryzhik.

Ryzhik pine. (Lactarius Deliciosus) Lumalaki sa mga kagubatan ng pino, mas pinipili ang sandy soils. Prutas noong Agosto-Setyembre sa Belarus, noong Agosto-Oktubre - sa Ukraine (Polesie at Carpathia). Sa gitnang daanan ng Russia, ang mga nakakain na mushroom ay prutas mula sa huli ng Hunyo hanggang Oktubre.

Ang sumbrero ay round-convex, pagkatapos ay ang breadnoconntuous, orange-pula, na may diameter ng hanggang sa 17 cm na may binabaan, mas madalas, gilid. Balat makinis, basa, malagkit.

Tulad ng makikita mo sa larawan, nakuha ng mga nakakain na mushroom ang kanilang pangalan para sa kulay ng laman - ito ay orange, na may malambot na mapanirang amoy at lasa:

Ang gatas na juice sa hangin ay berde, pagkatapos ay mag-drill.

Ang mga plato ay dilaw-orange, na may pagpindot sa berde. Leg hanggang 8 cm mataas, cylindrical, guwang, makinis, isang kulay na may sumbrero.

Mayroon pa ring isang rubber firing, o Elovik, na madalas na lumalaki sa Young Spruce. Siya ay may isang mas payat na sumbrero kaysa sa isang pine, mapula-pula-orange o asul-maberde. Milky carrot at red juice.

Tulad ng makikita sa larawan, ang ganitong uri ng nakakain na mushroom ay may binti na may sumbrero o isang maliit na mas magaan:

Sa kama, berde. Isa sa mga pinaka masarap na mushroom na may kaugnayan sa unang kategorya. Maaari itong maging asin, mapanatili, mag-marinate, magluto at magprito. Nagtalo sila na ang maalat na manok ng calories ay higit na mataas sa mga itlog ng manok at karne ng baka.

Grak kasalukuyan

Grak kasalukuyan (Lactarius Resimus) - Ang pinaka sikat na kabute sa Russian pagluluto. Ito ay tinatawag na "hari ng fungi", bagaman ito ay kabilang sa mga flashlight at palaging ginagamit lamang maalat. Ito ay matatagpuan sa birch at pine-birch gubat na may dayap na undergrowth sa halip malalaking grupo, mula Hulyo hanggang Setyembre (sa Belarus - mula Agosto hanggang Setyembre), bumubuo ng Mikurizu sa Birch.

Ang sumbrero ay may ganitong nakakain kabute ng unang kategorya round, na may diameter ng hanggang sa 20 cm, mataba, siksik, unang flat, nalulumbay sa gitna, na may balot na balbula gilid, funnel-hugis. Balat bahagyang mucous, milky-puti, garing o madilaw-dilaw na mga kulay, na may bahagyang kapansin-pansin na puno ng tubig zone.

Puting laman, siksik, paglabag. Ang Milky Juice White, sa hangin ay nagiging dilaw. Madali, na may kaaya-aya na "lupa" na amoy. Ang mga plato ay puti, pagkatapos ay madilaw. Puting binti, guwang, kung minsan ay may madilaw na mga spot. Matapos makuha ang isang bluish tint.

Ang pangalan ng gubat garden na ito ay maaaring madalas marinig sa Russian na nagsasabi: "Tinawag ni Gruzdev ang sarili sa katawan".

Mga sikat na nakakain na mushroom ng gitnang strip ng Russia na may mga larawan at pangalan

Dito ay matututunan mo ang mga pangalan at makita ang mga larawan ng mga nakakain na mushroom, kung ano ang mas madalas ay matatagpuan sa mga kagubatan ng Russia ng gitnang strip.

Larch oils.

Larch oils. Suillus grivelli) Lumalaki ito sa mga nangungulag kagubatan ng gitnang strip, ang mga Ural at Siberia, lalo na sa mga batang landings, mula Hulyo hanggang Oktubre.

Sumbrero ng sikat na nakakain kabute fleshy, sa hugis - hugis-unan o pillowless, convex, lemon dilaw, mucous, makikinang na panahon sa dry panahon. Diameter - hanggang sa 15 cm. Ang laman ay dilaw na liwanag, ay hindi nagbabago ng kulay sa isang pahinga o isang maliit na rosas.

Ang tubular layer ay madilaw-dilaw-kulay-abo, natatakpan ng isang pelikula, na, tulad ng fungus lumalaki, ito break down at bumubuo ng isang singsing sa binti. Cylindrical leg, makinis, hanggang sa 8 cm ang haba, hanggang sa 2 cm makapal, dilaw sa singsing, nalunod sa ilalim nito. Nakakain ng ikalawang kategorya ng Mushroom. Bago ang pagluluto, ang balat na may takip ay aalisin.

Bolotnaya Cheese.

Bolotnaya Cheese. (Russula Paludosa) Karaniwan itong matatagpuan sa mga kagubatan ng punong puno ng korona, kasama ang gilid ng mga marshes, sa wet peat-sandy soils mula Hunyo hanggang Setyembre. Bumubuo ng mycaroughs na may pine.

Ang sumbrero ay may mushroom na ito na may diameter ng hanggang sa 15 cm, unang convex, pagkatapos flat-nilayon, pula, sa gitna ng nalunod, kung minsan ay may madilaw-brown na mga spot, hubad, makinis, makinis o isang maliit na rumbled gilid.

Tingnan ang larawan - ang nakakain na kabute na ito ay may katamtamang strip ng Russia, ang mga plato ay malawak, na may bahagyang nagsilbi sa gilid, unang puti, pagkatapos ay mag-atas-dilaw, sa mga binti na pinaikot:

White flesh, sweetish, ngunit ang mga batang plato ay paminsan-minsan. Ang binti ay puti, kung minsan ay may pinkish tint, bahagyang makintab.

Ang mga palitan ay itinuturing na isang raw na marsh ng isang mahusay na nakakain kabute. Ang kilo ng mushroom na ito ay naglalaman ng 264 mg ng riboflavin (bitamina B2). Gumamit ng isang malupit na bag para sa marinasyon, atsara at pritong. Ay tumutukoy sa ikatlong kategorya.

Ang nakakain na kabute ay may katamtamang strip, pagkakatulad sa pinakamabilis, o cake (hydrophoropsis aurantiaca), na naiiba mula sa isang ordinaryong kulay-kulay-orange na kulay, isang mas bilog na takip at isang guwang na binti.

Mokhovik Yellow-Brown.

Mochovik yellow-brown. Suillus variegatus), Mochovik Bolotnaya, Osinovik Yellow. Ang nakakain na kabute ay lumalaki sa Russia, higit sa lahat sa hilagang kalahati ng kagubatan zone, sa pine at halo-halong may pine gubat, sa wet sandy soils at mossy lugar. Ang nakakain na kabute sa kagubatan ay karaniwang lumalaki ng mga grupo, mula Hunyo hanggang Oktubre.

Ang isang sumbrero na may diameter ng hanggang sa 12 cm, na may manipis na gilid, mataba, pillowless, convex, minsan flat, manipis na dugo, dilaw-kayumanggi, makinis, bahagyang mauhog, may nagbabalak na balat.

Ang laman ay siksik, madilaw-dilaw, sa isang pagmamahal ay mahina na lumiwanag, na may kaaya-ayang lasa ng kabute at isang mahina na amoy ng prutas.

Pantubo layer ng tabako-kayumanggi o dilaw-oliba kulay, pagtaas sa binti o bahagyang bahagyang tumatakbo, na may maliit na pores. Spore powder ocher.

Bigyang-pansin ang larawan ng karaniwang nakakain na kabute sa Russia - ang binti ay may haba na hanggang 8 at makapal hanggang 2 cm, cylindrical o pinalawak na base, siksik, solid, makinis, maputla dilaw:

Nakakain masarap na ikatlong kategorya ng kabute. Gamitin sa pinakuluang, pritong, adobo, maalat, tuyo at naka-kahong form. Ang balat na may sumbrero ay hindi inalis. Sa kama at drill na may drying.

Sa pamamagitan ng paglalarawan, ang nakakain na kabute na ito ay mukhang koznyak. Suillus biovinus)Ngunit ang kambing ay may mas malawak na pores at nababanat na pulp. Mayroon itong mga pagkakatulad sa isang hindi nakakainis na pepper mushroom, na may red-red painting ng mas mababang ibabaw ng takip, malalaking pores at laman ng lasa ng lp-burning. Dahil sa pagkakatulad sa Boletus, lalo na sa isang batang edad, minsan ay tinatawag na Aspen na may dilaw.

Isang hilera ng kulay-abo

Isang hilera ng kulay-abo Tricholoma portentosum), Linggo. Nakumpleto pangunahin sa gitnang at kanlurang rehiyon ng dating USSR, sa pine at mixed forest, sa sandy soils. Masarap na nakakain na uri ng ika-apat na kategorya ng mushroom.

Lumalaki ito sa pamamagitan ng mga isa at mga grupo, madalas - malalaking hanay, mula Setyembre hanggang frosts.

Sumbrero na may diameter ng hanggang sa 15 cm, mataba, orihinal na convex, pagkatapos flat, irregular gilid, madalas na basag. Sa pagpindot, ang malagkit na sumbrero, sa kulay ng marumi-blacknate-grey, bihira sa isang malabong kulay, mas madidilim sa gitna, na may maliwanag na dark guhit. Ang laman ng puti o kulay-abo na kulay, malutong at maluwag, bahagyang yellowing sa isang pahinga, ay may isang maayang lasa at isang amoy ng harina. Plate gear, bihirang, puti, kulay-abo o madilaw-dilaw na kulay, malawak at makapal. Spore powder white. Ang isang paa hanggang sa 15 cm ang haba at hanggang sa 2 cm makapal, cylindrical, puti o madilaw-dilaw na kulay, ay karaniwang malalim sa ilalim ng tubig sa lupa.

Ito ay natupok sa sariwang inuming at maalat na anyo. Sa asin-pinakuluang anyo, ito ay tumatagal ng puting kulay, bihira - na may mahinang kastanyas. Ang hilera ng kulay abo ay medyo katulad ng hindi nakakain o mahina tinadtad na damit - stinky, sabon at itinuturo.

Dito makikita mo ang mga larawan ng nakakain na mushroom ng Russia, mga pamagat at paglalarawan na ipinakita sa itaas:

Nakakain mushroom champignons at ang kanilang mga larawan

Narito ang paglalarawan at larawan ng nakakain na mushroom, na hindi lamang lumalaki sa kagubatan, ngunit maaaring lumaki sa kultura.

Ordinaryong champignon.

Ordinaryong champignon. (Agaricus campestris), Peteritsa, Champignon Meadow, lumalaki sa pagod na lupa sa mga hardin, hardin, malapit sa pabahay, sa mga bukid, parang, sa mga steppes, kung minsan ay malalaking grupo, mula Hunyo hanggang Setyembre, at sa timog na rehiyon - mula Mayo hanggang malalim na taglagas.

Tulad ng makikita sa larawan, sa nakakain na kabute na may sumbrero na may diameter ng hanggang 15 cm, makapal na mataba, tuyo, hugis ng semi, pagkatapos ay flat-convex, na may pababa sa gilid, puti o maputi-rosas , na may maliit na brownish fibrous scales:

Sa batang kabute, ang mga gilid ng takip ay nakakonekta sa isang binti na may puting madalas na bedspread, kung saan ang isang matigas na puting singsing ay nananatili sa binti.

Ang laman ay siksik, makapal, puti. Sa almusal ng isang maliit na pose. Na may isang sprinkling lasa at isang malakas na maayang amoy ng kabute. Ang mga plato ay libre, madalas, manipis, puti, pagkatapos ay pinkish, na may edad na kumuha ng isang madilim na kayumanggi kulay na may isang kulay-ube tint. Madaling hiwalay mula sa meakty sumbrero. Spore powder madilim na kayumanggi, halos itim.

Ang binti ay hanggang sa 10 at makapal hanggang sa 3 cm, cylindrical o lalaki na hugis, solid, makinis, mahibla. Puti o madilaw-dilaw, na may puting plenized ring, na nawala ang mga lumang mushroom.

Nakakain ng Mushroom Champignon ay napakasarap, maiugnay ang mga ito sa ikalawang kategorya.

Sa Kanlurang Europa, ito ay itinuturing na isang first-class delicacious mushroom. Maaari itong tuyo, marine, saline. Ito ay angkop para sa paghahanda ng anumang uri ng pinggan, gravy at side dish.

Cultivated champignon.

Cultivated champignon. (Agaricus Bisporus), o isang champignon ng isang dalawang starry, lumalaki sa struggling kagubatan sinturon, sa steppes, sa mga patlang, parang, pastulan, sa hardin at mga parke, sa gutom glades, hardin, kasama ang mga kalsada, sa mayaman pagod soils mula Hunyo hanggang Oktubre.

Sumbrero na may diameter ng hanggang sa 10 cm, mataba, semi-hamon, pagkatapos ay convex-magpatirapa, sa gitna ng scaly. Ang batang mushroom ay puti, pagkatapos ay marumi kayumanggi, scaly o makinis. Kapag pinindot ang blushing. Ang laman ay siksik, puti, sa isang blushing break, na may isang maayang amoy ng kabute at panlasa. Ang mga plato ay libre, madalas, pinkish, pagkatapos ay madilim na kayumanggi. Spore powder madilim na kayumanggi. Ang binti ay hanggang sa 6 at isang kapal ng hanggang sa 2 cm, cylindrical, makinis, fibrous, whitish-mapula-pula na may isang lagging puting makapal na singsing.

Nakakain magandang kabute pangalawang kategorya. Angkop para sa lahat ng uri ng culinary processing. Sa 70 bansa sa mundo, nilinang ito sa mga greenhouses, greenhouses at mga espesyal na lugar - Champignonica.

Ihambing ang mga larawan ng mga nakakain na mushroom sa kagubatan at lumaki sa kultura:

Anong nakakain na mushroom ang lumalaki sa koniperong kagubatan: larawan, mga pamagat at paglalarawan

Ang seksyon na ito ng artikulo ay nakatuon sa kung anong nakakain na mushroom ang nasa koniperus at mixed forest.

Opener Autumn.

Opener Autumn. Armillari Mellea), Opel ay totoo. Ito ay nangyayari sa lahat ng dako kung saan may mga kagubatan. Karaniwang lumalaki ito sa pamamagitan ng malalaking kolonya sa mga lumang stump, sa isang kapalaran, malapit sa mga putot at sa mga ugat ng mga koniperus at nangungulag puno, sa pagputol, mula sa kalagitnaan ng Agosto at hanggang sa unang frosts.

Sumbrero ng ito nakakain kabute ng conifer at halo-halong kagubatan na may diameter ng 2 hanggang 12 cm, pinong mataba, sa isang maagang edad spherical, ang mga gilid baluktot sa loob, mamaya flat-convex, sa gitna ng isang tuberculk, dry, brownish o kulay-abo -Yellow kulay, sa gitna - mas madilim.

Ang puting laman, siksik, ay hindi nagbabago sa kulay sa patak, mayroon itong maayang amoy ng kabute at isang acidic na lasa. Ang mga plato ay tumutugtog sa binti na may mga ngipin o pababang, manipis, madalas, madilaw-puting kulay, na natatakpan ng maliliit na batik ng kulay brownish. Ang binti ay hanggang sa 15 cm mataas na may isang kapal ng 1- 2 cm, cylindrical, bahagyang thickened sa ibaba, na may isang webbed puting singsing, na may edad mawala, malunod na kulay, siksik, nababanat, sa mas mababang bahagi ay mahina.

Ang napakasarap na nakakain na mushroom coniferous at mixed forest ay kabilang sa ikatlong kategorya. Ang mga opel sa pritong form at sa soup ay ang pinaka masarap sa lahat ng lamellar mushroom, maliban sa taong mapula ang buhok. Sa marinade at bedridge sa kanilang panlasa ay inookupahan pagkatapos ng Ryzhikov at Gruzk.

Ito ay ginagamit sa pagkain sariwa at pinirito, inasnan at adobo, tuyo at naka-kahong. Dapat itong mag-solisa lamang pagkatapos ng preheating. Dahil ang mga binti ng opener ay malakas-hibla, halos hindi ginagamit sa pagkain, ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga sumbrero.

Kung ang isa ay hindi maganda ang harvested o inasnan na may malamig na paraan, ang mga kaso ng pagkalason ay hindi ibinukod.

Ang autumnal ay bubukas ay may pagkakatulad sa isang hindi nakakain na scaly ng isang ordinaryong, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hood ng panunumpa-dilaw na kulay na sakop na may matulis na kaliskis. Upang tikman ang scaly ng ordinaryong kahawig laban.

Ang taglagas ay maaaring nagkakamali na pinagtibay ang mga huwad, nakamamatay na mga lengguwahe: Brick red at grey dilaw.

Pinagmulan ng buong

Pinagmulan ng buong (Russula integra) Lumalaki ito sa maliliit na grupo sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan ng katimugang kalahati ng kagubatan zone ng dating USSR, mula Hulyo hanggang Setyembre.

Sumbrero hanggang sa 12 cm ang lapad, unang semi-kakaiba, mamaya magpatirapa, sa gitna - nilalayon, guhit, madilim na pula o tsokolate, pagkupas sa puti, na may isang tuberculous pink-pulang gilid.

Puting laman, siksik, bahagyang nakapaso. Cream plates, then overy. Spore powder light-ocher.

Tingnan ang larawan ng nakakain na kabute ng coniferous at mixed forest - ang binti ay puti, makinis, hanggang sa 10 cm ang haba at 3 cm makapal:

Nakakain ng ikatlong kategorya ng Mushroom. Ginagamit ito sa sariwa at maalat na anyo, mukhang isang mag-anak na lalaki, ngunit mas mababa kaysa dito.

Belbar White.

Belbar White. (Russula Dlica), Tuyong mikrobyo, ay matatagpuan sa hilagang kalahati ng kagubatan zone ng Russia, sa Caucasus, Malayong Silangan, Altai, sa Belarus at mas madalas - sa Ukrainian polestea at kagubatan-kapatagan, sa nangungulag at koniperong kagubatan, madalas na malalaking grupo mula sa Hulyo hanggang Oktubre. Bumubuo ng mikurizu sa isang oak at isang hub.

5-20 cm sumbrero sa diameter, mataba, siksik, tuyo, matte, thinly pubescent, pagkatapos hubad, flat-convex, sakop sa loob ng mga gilid at indulged sa gitna, puti - sa mga batang mushroom at may edad dilaw at tumatanggap ng hugis ng funnel. Sa sumbrero, ang mga particle ng lupa ay naka-attach dito.

Ang laman ay siksik, marupok, puti. Sa almusal, ang kulay ay hindi nagbabago. Kung wala ang milky juice, ang pangangailangan, na may kaaya-ayang amoy at matamis na lasa. Ang mga plato ay puti, na may isang maberde tint, unang nakuha, pagkatapos ay bumababa, manipis, madalas, branched, mapait lasa. Spore powder white. Ang haba ng paa hanggang sa 5 at isang kapal ng hanggang sa 2 cm, makinis, ang libro ay narrowing, malakas, sa loob ng unang solid, pagkatapos ay ang guwang, puti, bahagyang nalunod.

Nakakain magandang kabute pangalawang kategorya. Ginagamit ito sa sariwa, asin at marinated form.

Mayroon itong magandang puting kulay sa kama. Ito ay halos kapareho sa kargamento, ngunit walang milky juice. Dahil siya ay kabilang sa genus ng cheesegles, kung minsan ito ay pinaniniwalaan na bago pagluluto ito ay kinakailangan upang pigsa. Gayunpaman, marami ang itinuturing na hindi kailangan.

Mga pangalan ng nakakain na mushroom ng kagubatan na may mga larawan at paglalarawan

Anong iba pang mga pangalan ng nakakain mushroom ang pamilyar sa kahit na walang karanasan mushroom?

Ordinaryong soro.

Ordinaryong soro. (Cantarellus cibarius), Chanterelle real. Ito ay isang pangkaraniwan at mataas na mapagbigay na uri ng mushroom. Sila ay bumubuo ng 20% \u200b\u200bng crop ng lahat ng mushroom na lumalaki sa isang halo-halong kagubatan. Ang mga ito ay dalawang beses hangga't valiv.

Ang kabute na ito ay nangyayari sa buong kagubatan zone ng dating USSR, higit sa lahat sa gitnang at kanlurang rehiyon. Lumalaki ito sa koniperus at halo-halong kagubatan sa pamamagitan ng malalaking grupo, lalo na - sa isang tag-ulan ng tag-ulan, mula Hulyo hanggang sa huli na taglagas.

Ang sumbrero na may diameter ng hanggang sa 10 cm, mataba, unang convex o flat, na may isang balot gilid, pagkatapos funk hugis, na may isang malakas na kulot gilid, makinis, itlog-dilaw na kulay. Ang pulp ay siksik, tuyo, goma, nababanat, madilaw-dry-whitish, na may malakas na amoy, na kahawig ng amoy ng pinatuyong prutas, at isang matalim lobby lasa. Mushroom halos hindi itim. Plate sliding legs, bihira, makapal, sa anyo ng folds, dilaw. Spore powder maputla dilaw. Ang haba ng binti ay hanggang sa 6, hanggang sa 2 cm makapal, dilaw, makinis, solid, makinis, hubad, pagpapalawak, nagiging isang sumbrero.

Nakakain masarap na ikatlong kategorya ng kabute. Ginagamit ito sa pinirito, pinakuluang, pinatuyong marinated at maalat na anyo.

Sa marinade at ang kulay ng kulay ay nai-save, bahagyang rake. Lalo na masarap sauces at seasonings mula sa chanterelles. Ito ay mayaman sa microelements, lalo na sink, ay naglalaman ng mga sangkap na mapanira sa causative agent ng purulent diseases.

Bubuksan ang tag-araw

Bubuksan ang tag-araw (Kuehneromyces mutabilis) Lumalaki sa pagbagsak ng wood, stumps, lalo na birch, karaniwang malalaking grupo, mula Hunyo hanggang Oktubre.

Isang sumbrero na may diameter ng hanggang sa 7 cm, manipis na karne, flat-convex, na may smoothed tubercle, ang batang kabute ay tightened sa isang web-made pribadong bedspread, basa, malagkit, mapula-pula-kayumanggi, na may dry-yellow- dilaw na pagpapatayo, dalawang kulay - sa gitnang dayap, maliwanag, na may madilim na mga gilid, na parang pinapagbinhi ng tubig. Ang laman ay malambot, tubig, manipis, gaanong kayumanggi, na may kaayaayang lasa at amoy ng sariwang kahoy.

Pag-alis ng mga plato na may ngipin o kinakabahan, madalas, makitid, maputi-puti, mamaya kalawang-kayumanggi. Spore powder brown.

Ang binti hanggang sa 8 cm ang haba, isang cylindrical, tapering libro, madalas isang curve, unang solid, mamaya guwang, matibay, lalawigan, na may isang makitid na pelikula, kayumanggi, na may isang matibay na singsing sa ibabaw, sa itaas ito - puting-cream, sa ibaba - itim at kayumanggi, mas scaly.

Nakakain ang ika-apat na kategorya ng Mushroom, pinahahalagahan para sa mataas na panlasa. Ito ay ginagamit sariwa, adobo, inasnan, tuyo.

Polish Mushroom.

Polish Mushroom. (XeroComus Badius) Lumalaki ito sa mga kanlurang rehiyon ng dating USSR - sa Belarus, Western Ukraine, ang mga Baltic States, sa koniperus (lalo na pine) at halo-halong puno ng pino, single at grupo, noong Agosto-Setyembre.

Ang isang sumbrero ay mas o mas mababa sa mauhog, sa dry weather ay napakatalino, na may diameter ng 5-12 cm, pillowless-convex, pagkatapos ay flat, makinis, brown-brown, kastanyas.

Ang laman ay dayami-dilaw, sa isang pahinga asul, na may kaaya-aya amoy at panlasa. Ang mga tubo ay lumaki, kung minsan ay libre, na may maliit na pores ng anggular, madilaw-dilaw, na may mga presyon ng darkey. Isang haba ng paa hanggang sa 9 cm, hanggang sa 3 cm makapal, siksik, makinis, minsan makitid sa base, madilaw-brownish.

Magandang nakakain na pangalawang kategorya ng Mushroom. Ang lasa ay kahawig ng puting kabute. Ito ay tuyo, magprito, inasnan at marinate.

Dito makikita mo ang mga larawan ng mga uri ng nakakain na mushroom, ang mga pangalan nito ay nakalista sa itaas:

Ang mga pangalan ng nakakain na mushroom ng mga nangungulag kagubatan ng rehiyon ng Moscow na may mga larawan at paglalarawan

At sa konklusyon - paglalarawan, larawan at mga pangalan ng nakakain na mushroom ng mga suburb na lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan.

Masky Mushroom.

Masky Mushroom. (Calocybe Gambosa), Georgiev Mushroom, T-shirt, lumalaki sa rarefied deciduous forest, sa pastures, pastures. Ang nakakain na kabute ay lumalaki sa mga suburb at ilang gitnang rehiyon ng Russia sa Mayo-Hunyo.

Ang sumbrero ay mataba, sa form unang convex, pagkatapos ay buksan, na may isang kulot, madalas cracking gilid, flat, ito ang nangyayari sa isang tubercle, dry ibabaw, cream cream, madilaw-dilaw, marumi at puti. Ang mga plato ay madalas, nagdaragdag ng ngipin, maputi, na may isang creamy tint.

Ang isang haba ng paa hanggang sa 10 cm, hanggang sa 3 cm makapal, siksik, mawed, whitish, madilaw-dilaw o kayumanggi-cream. Ang laman ay makapal, siksik, puti, malambot, lasa at amoy ng flounce.

Edible Mushroom Fourth category. Maaari mong gamitin ang sariwang inihanda na form.

Silver Mushroom.

Silver Mushroom. (Boletus impolitus) Lumalaki ito sa nangungulag, pangunahin oak, kagubatan, noong Agosto-Setyembre.

Ang sumbrero unang convex, na may edad - semi-pangkalahatan, liwanag pinkish-kayumanggi, dilaw-kayumanggi, mahibla, minsan crack. Ang diameter ay hanggang sa 20 cm. Ang laman ay makapal, maputla madilaw, sa mga lumang mushroom - na may amoy ng carboles.

Ang pantubo layer unang maliwanag dilaw, pagkatapos ay maberde dilaw.

Ang binti ng isang dayami-namamaga, dilaw, sa tuktok ng brownish-mapula-pula, bahagyang fibrous, hanggang sa 10 at makapal hanggang 5 cm.

Magandang nakakain na pangalawang kategorya ng Mushroom. Maaari itong tuyo, lutuin, marine.

Podberezovik.

Podberezovik. Leccinum scabrum) Ang ordinaryong, obabok, chernysh, black mushroom, ay lumalaki sa mga birch grove na may halong birch forest, sa glades at hillocks, sa mga kalsada, single at grupo, mula Hunyo hanggang Setyembre.

Ang sumbrero ay may ganitong nakakain na halamang-singaw ng nangungulag kagubatan na may diameter ng hanggang 20 cm, mataba, hubad o manipis na nadama, tuyo, sa krudo na panahon bahagyang bahagyang, makinis, semi-hugis, pagkatapos ay matambok, na may mapurol na gilid. Kayumanggi, kulay abo, kung minsan halos puti, itim o batik-batik. Ang pulp ay siksik, ngunit sa lalong madaling panahon ito ay nagiging maluwag, kulay-abo-puti, di-pagbabago ng mga kulay sa isang pahinga, na may mahina maayang amoy ng kabute at panlasa.

Tulad ng makikita sa larawan, sa mga nakakain na mushroom ng mga suburbs, ang tubular layer ng spongy, fine-tube, madaling nakahiwalay mula sa pulp, whitish, na may kadiliman edad, madalas na may nalunod na mga spot:

Spore powder olive brown.

Ang isang binti hanggang sa 15 cm ang haba, puti, na may mga longitudinal kaliskis mula sa madilim na kayumanggi hanggang itim.

Ang ilan ay isaalang-alang ang ikalawang kategorya ng Mushroom na nakakain, ang iba ay tumutukoy dito sa ikatlo, bagama't binibigyang diin nila ang kanyang panlasa. Ito ay mabuti sa pritong at pinakuluang anyo, hindi mas mababa sa isang puting kabute. Siya ay pinatuyong at pinalo.

Upang maiwasan ang pagbuo, na lumilitaw sa lahat ng mga paraan ng paghahanda, ay inirerekomenda bago gamitin ang kabute upang magbabad sa 0.5% sitriko acid solusyon.

Kung lumalaki ang halaman ng kwins sa iyong site, bibigyan ka ng masarap na prutas sa loob ng maraming taon - ang halaman na ito ay napakatagal, ang buhay ng buhay nito ...

Ang kabute ay isang buhay na organismo na bumubuo ng isang hiwalay na kaharian ng parehong pangalan. Sa loob ng mahabang panahon ay iniuugnay sila sa kaharian ng mga halaman. Ngunit dahil sa ang katunayan na mayroong ilang mga tampok para sa mga mushroom na makilala at sa parehong oras uniting ang mga ito sa mga halaman at hayop, sila ay nagpasya na gawin ang mga ito sa isang hiwalay na kaharian. Ang katotohanan ay ang mga mushroom ay hindi maaaring isagawa ang proseso ng potosintesis at makakuha ng nutrients mula sa sikat ng araw. Bilang pagkain, kailangan nila ang organikong bagay na yari.

Pine boron mushrooms.

Alam ng mga mushroom kung ano ang lumalaki ng mga kabute sa kagubatan ng pino. Depende ito sa uri ng nutrients na magagamit at mula sa klima. Ang mga mushroom ay maaaring matugunan tulad ng sa lupa sa mga halaman, kapwa sa mga puno ng puno at kahit sa mga bato.

Mga angkop na uri

Sa koniperong kagubatan, ang tungkol sa dalawang daang species ng mushroom ay ipinahayag, ngunit 40 lamang sa kanila ay angkop para sa pagkain ng isang tao.

Langis

Sa koniperong kagubatan at landings sa pagitan ng edad na dalawa hanggang labinlimang taon maaari mong matugunan ang isang kabute na tinatawag na Maslenok. Mayroon itong brown na kulay sa labas, at sa loob ng dilaw. Ang Maslinok ay thermaluminous at lumalaki pangunahin sa mga gilid o sa mga crumbles ng mga pollas, kung saan ang mga sanga ng mga malalaking puno ay hindi makagambala sa sikat ng araw. Gayundin, maaari din silang makita sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga grupo ng mga maliliit na pine. Mas pinipili ng lupa si Sandy na may magandang kanal.

Kung saan at kailan lumalaki ang iba pang mga mushroom at iba pang mushroom sa teritoryo ng Krasnodar

Natanggap niya ang pangalan nito para sa madulas na mucusna sumasakop sa kanyang sumbrero. Kadalasan ang mga langis ay lumalaki ng mga grupo. Maaari mong makita ang mga ito sa isang maliit na burol sa mga nahulog na karayom. Ito ay isang napaka-mabunga hitsura na lumalaki aktibo sa buong mainit na tag-init at maagang panahon.

Kahoy

Matatagpuan ang mga ito sa ilalim ng pine sa kagubatan at sa mga bukid, parang, minsan kahit na sa mga palumpong. Mas gusto nilang lumaki sa lupa, tulad ng marami pang iba, ngunit sa abaka at putot ng patay o humina puno. Paghaluin ang mga malalaking grupo At makakakuha sila ng medyo malawak na teritoryo. Ang kahoy ay may isang mahaba at mataas na binti at isang flat disco-shaped na sumbrero ng isang madilim na kayumanggi kulay.

Anggulo

Lumalaki ang hilera sa mga lumang pine forest sa mga maliliit na kolonya na itinayo sa isang hilera, kung saan natanggap niya ang pangalan nito. Ang sumbrero ng kabute ay maaaring umabot sa 15 cm ang lapad. Sa ilang mga bansa, ang mga damit ay kabilang sa mga nakakalason na mushroom, ngunit sa ilan ay itinuturing na nakakain. Ay nahahati sa mga uri:

Ang kulay at istraktura ng kabute ay depende sa uri.

Greenfinch.

Ang mga mushroom na ito ay nabibilang sa pamilya ng mga damit, ngunit tinawag sila para sa kanilang katangian na kulay berdeng dilaw. Lumalaki sila nang mas madalas sa gitna-aved-edad na kagubatan, din ng ilang mga colonies na lumalawak sa isang hilera, o solong. Sa kaibahan sa mantikilya, ang Greenushki ay hindi tulad ng liwanag at samakatuwid ay lumalaki sa mga madilim na mababang lupa sa ilalim ng layer ng mga nahulog na karayom, at kung minsan kahit na sa ilalim ng layer ng lupa. Magkaroon ng isang tuwid na binti, bahagyang pagpapalawak ng libro.

Mokhovik.

Ang mga mushroom na ito sa kagubatan ng pino ay hindi pangkaraniwan. Nakatira sila sa mga espada ng lumot, kung saan nakuha nila ang kanilang pangalan. Ang mushroom na ito ay may malaking makapal na sumbrero at isang mataas na binti. Iba't ibang kulay: pula, dilaw, kayumanggi. Ang pangunahing kumplikado ng koleksyon ng Mochoviki ay mayroon silang isang kambal - isang maling mokhovik, na hindi lason, ngunit may hindi kanais-nais na lasa.

Pag-uuri at zone ng lumalaking mushroom

Syroezhka.

Ang isa sa mga pinaka sikat at madalas na natagpuan mushroom ay isang masayang. Ang species ng mushroom na ito ay isang malaking hanay. Kabilang sa mga ito ay may parehong nakakain at hindi nakakain na mga kinatawan. Ang kanilang natatanging tampok ay isang malukong na hugis ng funnel na sumbrero at isang tuwid na binti. Kung ang binti mismo ay may puting keso, ang mga sumbrero ay may iba't ibang kulay, depende sa kapaligiran. Maaari silang maging pula o kulay-rosas at berde, dilaw, lila, kayumanggi. Sa kabila ng pagkakaroon ng walang kapantay na kapwa, ito ay isa sa mga nangungunang mushroom sa pagluluto.

Lisuki.

Ito ay isa sa mga natatanging mushroom na lumalaki sa mga pine forest. Mahirap silang malito sa iba pang mga mushroom. Magkaroon ng maliwanag na kulay ng orange at hugis ng funnel na sumbrero. Ang pangunahing pagkakaiba ng chanterelles ay mahirap sabihin kung saan nagtatapos ang binti at nagsisimula ang sumbrero. Ang mga ito ay napaka maayos na mushroom, at samakatuwid sila ay matatagpuan higit sa lahat sa mga lugar na may mataas na kahalumigmigan. Ang pangunahing paggulong ng hitsura ng mga ito ay nagsisimula pagkatapos ng malubhang ulan. Lumalagong maraming kumulatibong kolonya.

Mushroom payong.

Natanggap niya ang pangalan nito dahil sa gusali. Ang pagkakaroon ng isang mahabang manipis na binti at magpatirapa simboryo ng takip, ito ay kahawig ng isang payong form. Sa diameter, ang isang payong ay maaaring umabot sa 35 cm, at ang taas ng mga binti ay 40 cm. Karamihan sa kulay ng kabute na ito ay puti, ngunit habang lumalaki ang sumbrero at masakop. Ang binti ay pinalamutian ng isang malambot na palda.

Borovik, o puting kabute

Ang pinaka-popular at paboritong kabute ng bawat painter ng kabute - borovik. Siya ay halos ang mga piling tao ng kanyang kaharian. Sa kabila ng katotohanan na ang tunay na pangalan ng kabute na ito ay borovik, marami ang tumawag sa kanya ng puti. Ito ay dahil sa ang katunayan na pagkatapos ng thermal processing (drying), pinapanatili nito ang orihinal na puting kulay ng pulp. Lumalaki sila sa lahat ng dako, maliban sa mga partikular na malamig na rehiyon at mga lugar na may malaking kasaganaan ng kahalumigmigan.

Anong nakakain na mushroom ang maaaring kolektahin sa gitnang daanan ng Russia

Ang mga sukat ng mga sikat na mushroom ay umaabot sa 30, at kung minsan ay 50 cm ang lapad at 25 cm ang taas. Ang binti ay makapal na hugis ng bastardo, sa labas ay may kulay-abo na kulay. Ang sumbrero ay may isang bilugan na hugis, at lamang sa mga mushroom na pang-adulto maaari itong lumabas. Ang cook cap ay medyo magkakaiba. Maaari itong maging maliwanag na pula at puti, depende sa edad ng Borovka.