Ito ay nangyayari na ang kabute ay umaangkop sa isang orange na kabute sa kagubatan at nagsisimula na pagdudahan ang nakakain nito. Kahit na ang kulay na ito ay matatagpuan sa Mushroom Kingdom ay hindi madalas, ito ay hindi palaging ito ay isang tanda ng isang lason na halaman. Mayroong ganap na nakakain orange mushroom, bagaman tumingin sila masyadong exotic. Sa pangkalahatan, ang fungal na mapa ng Russia ay magkakaiba. Sa ilang mga rehiyon maaari kang makahanap ng kahit truffles (at ito ang pinakamahal na kabute). Ngunit ang orange mushroom ay mas kakaiba, bagaman hindi pinapahalagahan sa pandaigdigang pamilihan.

Boostry, Ryzhikov at ang kanilang mga ari-arian

Hindi lahat ng orange mushroom ay parang isang ilustrasyon para sa isang kamangha-manghang nobela. Ang isang maliwanag na orange na sumbrero ay tipikal para sa (bagaman maaari itong maging mas maputla, iyon ay, dilaw, at mas maliwanag, hanggang sa pula). Ang kabute na ito ay lumalaki sa parehong nangungulag at pine at mixed forest. Tulad ng malinaw mula sa pangalan, kadalasan ay matatagpuan ito sa ilalim ng mga batang Osinkles, ngunit nakakatugon siya sa ilalim ng mga Pines, at sa ilalim ng birch.

Ang boletus ay isang halip malaking kabute, ang diameter ng kanyang takip ay maaaring hanggang sa 30 cm. Ngunit ang laman sa kabute ay puti, kadalasan ay isang maliit na kulay-rosas na kasalanan, ngunit may oras na berde, at pagkatapos ay itim. Walang malinaw na lasa o amoy ng kabute na ito. Ngunit ito ay nagtataglay ng natatanging komposisyon ng mga amino acids, at sa karagdagan, ito ay naglalaman ng maraming mga protina (at higit sa lahat protina sa mushroom ay katulad sa mga protina ng hayop, ngunit ang mga ito ay mas masahol pa, at ang mga ito ay nakapaloob sa mga sistema ng boosion, ay kontraindikado sa mga tao na may talamak na sakit sa atay). Sinusuportahan ang alinman sa tuyo, o maghanda ng sariwa, ang kabute na ito ay hindi maiimbak. Ang mga protina ay mas malaki sa sariwang produkto.

Si Ryzhik ay isa pang orange variety ng nakakain na mushroom, na tinatangkilik ang mahusay na katanyagan. Karaniwan itong humahantong sa mga pine forest. Ang mga redheads ay may malaking, hanggang sa 15 cm ang lapad. Mayroon itong maliwanag na orange o mapula-pula na kulay. Ang mga sariwang redheads ay naka-highlight sa isang malaking halaga ng milky juice, bagaman ito ay hindi mapang-akit. Ang mga Ryzhiks ay pinahahalagahan para sa kanilang masarap na lasa at aroma, kasama nila naghahanda sila ng maraming tradisyonal na pinggan ng Russia, at hindi sila nagdaragdag ng pampalasa.

Bear Ears: manipis na aroma at maliwanag na pintura

May mga kakaibang uri ng mushroom, na tinatawag na mga tao ng bearish tainga. Sa katunayan, ang kanilang tamang pangalan ay SARKOSCITH ALA. Ito tunog hindi masyadong pampagana, bagaman ang "" Ang espesyal na sigasig ng gourmet ay hindi nagiging sanhi. Ang iba ay matatagpuan sa panitikan, bukod dito, mas romantikong mga pangalan ng pangalan - halimbawa, Alaty Elf Bowl. Sa anumang kaso, ang mga ito ay nakakain silent mushroom. Ang mga ito ay karaniwan sa buong mundo at mahusay na kilala bago botany ang nagbigay sa kanila ng siyentipikong paglalarawan noong 1772. Ang mga tainga ay matatagpuan sa Europa, at sa North America, at kahit sa Africa at Asia.

Bakit hindi popular sa isang malawak na pamamahagi? Karamihan ay dahil sa maliit na sukat at kakaiba at mga kulay na takutin ang maraming mushroom. At siya ay may malupit na laman. Sa katunayan, ang kabute ay isang bearish ear na rin sa culinary processing, at sa mesa ay mukhang hindi karaniwan, ngunit maganda.

Ang mga mushroom na ito ay lumalaki sa nabubulok na puno ng puno (samakatuwid sila ay tinatawag na saprophytes). Ang kanilang katawan ng prutas ay talagang kahawig ng isang mangkok, at hindi palaging pula, minsan maliwanag na orange. At tanging ang panloob na bahagi ng mangkok ay may isang maliwanag na kulay, at ang panlabas na bahagi ay mas maliwanag.

Lumilitaw nang maaga ang Elf Bowl, sa taglamig, ngunit ang koleksyon ng basura ay karaniwang nangyayari noong Marso. Ang kabute ay maliit, ang sumbrero ay may diameter hanggang 5 cm, at ang binti ay bihirang lumaki nang higit pa 2 cm, at mayroon din itong hindi pangkaraniwang anyo - pinipigilan nito ang aklat.

Tulad ng sa paggamot sa pagluluto, ang Sarkoscith ng Alaya ay hindi nangangailangan ng isang paunang coach, maaari itong agad na magprito. Mayroon itong banayad na aroma at medyo hindi pangkaraniwang, ngunit sa pangkalahatan, isang maayang lasa.

Mayroon ding katulad sa mga tainga ng bear ng mushroom na tinatawag na alevium orange. Nabibilang din sila sa klase ng nakakain. Sa hugis, una sila ay katulad ng bola, ngunit pagkatapos ay habang tumaas sila, nagsisimula silang ituwid, at pagkatapos ay tulad ng isang platito na may mga gilid na itinaas. Ang maliwanag na kulay na mangkok na ito ay unti-unting kahalumigmigan, kaya ang paghahambing na ito ay medyo makatarungan. Ang paglalarawan ng mga mushroom na ito ay hindi kumpleto nang hindi tumutukoy sa laki. Bilang isang panuntunan, ang diameter ng cap ay 2-4 cm, pati na rin ang mga tainga ng oso, ngunit sa parehong oras ay may mas malaking mga kopya na may diameter ng isang 10-cm na sumbrero. Ang mga paa sa kabute ay maikli at mahina binibigkas. Tanging ang panloob na ibabaw ng mangkok ay maliwanag, panlabas na mas magaan at tinatakpan ng puting himulmol. Ang mga mushroom na ito ay nagtataglay ng maayang amoy.

Kahit na ang isang orange anurolohiya ay makikita sa isang tuod, ang kabute na ito ay maaaring lumago sa anumang maaraw na mga seksyon sa hardin o sa halaman, sila ay matatagpuan sa mga parke ng lunsod - karaniwang lumalaki sila sa mga landas. Bilang karagdagan, ang alerevia ay maaaring maging mahusay sa site ng dating apoy.

Ang mga mushroom na ito ay nagmamahal sa init, sa mga rehiyon sa katimugang maaari nilang kolektahin na sa Mayo, ngunit kadalasan ito ay ginagawa pa rin noong Hunyo, at ang reproduction peak ay bumaba noong Agosto. Ngunit pagkatapos ng lahat, sa katapusan ng Mayo at sa unang bahagi ng Hunyo, maaari mong kolektahin ang pinakamahusay na mga kopya - malambot at banayad sa panlasa.

Karamihan sa Alermian ay pinahahalagahan ang mga mahilig sa exotic cuisine. Ang kabute na ito ay tuyo, at pagkatapos ay maghanda sila ng mga sopas mula dito. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang lasa ng Aleurria ay ipinahayag nang mahina, ngunit maraming mga connoisseurs tulad ng isang banayad na samyo, pati na rin kung ano ang kanilang mga takip ay malutong pagkatapos pagluluto.

Mushroom Rogatik Orange (Video)

Progrickosoviki at ang kanilang mga ari-arian

Ano ang mga mushroom na lumalaki sa ilalim ng mga aprikot? Sa araw-araw na buhay, siyempre, ang mananampalataya. Ngunit mayroon silang siyentipikong pangalan -. Bukod pa rito, bagaman ang kanilang katutubong pangalan mismo ay nauugnay sa orange appetizing prutas ng aprikot, sa katunayan ang mga sumbrero ng mga mushroom na ito ay may puting-kulay-abo, mas madalas na kayumanggi-kulay abo. Ngunit ang mga plato ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maruming kulay-rosas na kulay. Habang sumasang-ayon ang kabute, nagiging mas maliwanag ito, at pagkatapos ay ang mga plato ay kahit na mamula.

Ang mga ito ay may kondisyon na nakakain na mushroom. Mayroon silang isang siksik at medyo fibrous pulp. Ang ilan ay naniniwala na ang mga mushroom ay maaaring lason. Sa katunayan, hindi lahat ng varieties ng Entoloma ay mahusay na pinag-aralan, upang ang ilang mga uri ng belant ay maaaring hindi mabuti. Gayunpaman, lumalaki ito hindi lamang sa ilalim ng mga aprikot, kundi pati na rin sa ilalim ng iba pang mga puno ng prutas.

Ang mga entolist ay lumalaki hindi lamang sa ilalim ng mga aprikot. Kahit na ang kabute na ito ay itinuturing na isang hardin, maaari itong matagpuan sa kagubatan - sa ilalim ng oak, Birch at Rowan, saanman may isang lupa na mayaman sa nutrients. Sa mga kondisyon ng lunsod, maaari itong lumaki sa damuhan. Sa hardin ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng mansanas, peras at pink bushes. Kadalasan ay may mga malalaking kumpol ng kabute na ito, nag-iisa, lumilitaw na napaka-bihira.

Kapansin-pansin, sa Russia madalas ang babaing punong-abala ay negotiated sa pamamagitan ng Entoloma, pinipili ang isang mas mabangong puting kabute o chanterelles. At sa katimugang mga rehiyon ito ay isang popular na kabute. Ito ay mabilis na mga 20 minuto, at pagkatapos ay luto inihaw, solid o marinate. Ngunit sa mga bansa ng Kanlurang Europa, ang paniniwala ay medyo popular. Maraming tradisyonal na pagkain na may mga mushroom na ito. Well, marahil, ang buong bagay ay na sa hilagang rehiyon ng Russia, ang kabute na ito ay hindi magkasya sa lahat.

Ang Entoloma ay may mapanganib na dobleng, at may katunggali. Sa huli kaso, pinag-uusapan natin ang tungkol sa Entol at isang maputla na kayumanggi. Ito ay isang nakakain kabute, bagaman kung minsan mukhang hindi masyadong kaya dahil sa kanyang brownish-greenish na sumbrero. Lumalaki ito sa hardin, sa mga lawn o sa thickets ng shrubs. Maaari mong kolektahin ito sa Mayo at Hunyo. Ngunit ang pag-iingat ay dapat makuha, dahil sa kulay at anyo ng endolome, ang lason ay katulad nito. Kahit na kabilang sa mga lason na varieties ng mga mushroom, kulay abong-nakatago at madilaw-dilaw na sumbrero ay matatagpuan din. Higit pa para sa kanila ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi kasiya-siya ammonium amoy. Mayroong 2 higit pang mga uri ng mushroom na ito - Spring at Entoloma Entoloma. Ang parehong mga varieties ay itinuturing na lason. Na may nakakain na varieties, hindi sila nag-tutugma sa oras ng hitsura. Ngunit upang mag-navigate sa larangan, hindi sapat ito, dahil ang mga kondisyon ng klimatiko sa rehiyon ay dapat isaalang-alang. Kaya ang pangunahing palatandaan ay nananatiling amoy.

Rutovik sulfur dilaw (video)

Lason na mushroom

Hindi lahat ng orange mushroom ay maaaring kainin. Halimbawa, ang maling chanterelle ay kabilang sa bilang ng lason. Ang pangalawang ng pangalan nito ay isang Govirushka orange. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang sumbrero mula sa tunay na chanterelle, o sa halip nito tint at mga gilid. Kung ang tunay na chanterelles ay palaging liwanag dilaw, pagkatapos ay ang Govarus ay may isang mapula-pula-orange lilim (kung minsan ito ay kahit na mas maliwanag, tanso). Sa paningin, ang isang kabute ay nagpapaalala ng isang funnel na may halos parehong gilid, habang ang tunay na chanterelle ay laging ideposito. Ang kanyang binti ay lumalaki hanggang 10 cm at kadalasan ay may isang pinindot na bowl form.

Mula sa tunay na chanterelle ng Govari ay naiiba hindi lamang sa pamamagitan ng hitsura, kundi pati na rin ang amoy. Ang mga chanterelles ay may katangian na aroma na may mga tala ng prutas. Ang mga maling chanterelles ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi kanais-nais na amoy.

Lokal atlas ng mushroom, maaari kang makahanap ng isa pang lason na iba't-ibang, pagkakaroon ng maliwanag na kulay. Ito ay isang amerikana ng orange-red. Ito ay kilala at sa ilalim ng iba pang mga pangalan - halimbawa, isang bundok o teddy pakete. Ang mga ito ay hindi nakakain, higit sa lahat, nakamamatay na mushroom. Talagang nagtataglay sila ng orange na kulay. Posible upang makilala ang mga ito ayon sa isang katangian ng takip na kahawig ng isang hemisphere (dahil ito ay nagiging flat na may binabaan gilid). Plato sa kabute makapal, malawak. Ang mga ito ay pininturahan din sa orange. Ang ibabaw ng sumbrero ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkatuyo at matte maliit na texture. Sa gitnang bahagi ng sumbrero ay karaniwang mayroong isang maliit na tubercle. Ang mga paa ng kabute ay makitid sa base. Ngunit mayroon itong mas magaan na lilim, hanggang sa lemon dilaw.

Ano ang mapanganib na naglalaman ito ng napakalakas na lason, na maaaring humantong sa isang nakamamatay na kinalabasan. Ngunit sa parehong oras ay gumaganap ng lason hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng ilang oras (maaari itong tumagal ng isang medyo mahabang panahon - tungkol sa 5-14 araw pagkatapos gamitin). Ito ay marahil ang pinaka. Ang lason, na nakapaloob sa mga ito, hindi posible na sirain ang anumang paggamot sa init, maging pagluluto, pagpapatayo o pagprito. Ang pagkalason ay ipinakita sa halip masakit na mga sintomas. Sa una, ang isang tao ay nagdudulot ng halos hindi maitatakot na uhaw, pagkatapos ay maaaring lumitaw ang malubhang sakit ng tiyan, at kung ang mga panukala ay hindi tinanggap sa oras, ang mga toxin ay maaaring hindi maaapektuhan ang gawain ng atay. Ang gamot ay kilala kaso kapag ang isang tao survived pagkatapos ng pagkalason sa pamamagitan ng isang web, ngunit pagkatapos ay siya ay sapilitang mahaba, hindi bababa sa isang taon, upang tratuhin mula sa mga kahihinatnan.

Kapansin-pansin, hindi lahat ng web lason, bagaman maraming mga varieties ay may isang maliwanag na magandang kulay. Gayunpaman, ang nutritional value ng kahit na ang kondisyon na nakakain na co-cart ay maliit, ang kanyang panlasa ay hindi ipinahayag, walang espesyal na aroma (lason na varieties ay may hindi kasiya-siya na amoy). Ngunit upang makilala ang isang lason na pagkakaiba-iba mula sa nakakain ay mahirap kahit isang bihasang tao. Samakatuwid, ito ay kanais-nais na hindi mangolekta ng mga mushroom sa lahat upang hindi napapailalim sa hindi kinakailangang panganib.

Bukod pa rito

Ang isang maliwanag na nakatagong kulay ay nakikilala sa pamamagitan ng isang grid-caustic. Ang kanyang red-orange caps ay talagang kaakit-akit, ngunit ang lahat ng kanyang mga bahagi ay may mapait na lasa, at kapag hinawakan sa wika o labi, maaari mong pakiramdam ang isang malakas na nasusunog na pang-amoy. Ang problema ay ang panlabas, sila ay halos naiiba sa maginoo raw na materyales. Ang isang maliwanag na lilim ay lumilitaw lamang bilang "aging" ng kabute. Ang mga sintomas ng pagkalasing sa paggamit nito ay katulad ng mga sintomas ng klasikong pagkalason ng pagkain.

Ang mga mushroom ay magagandang kakaibang mga kinatawan ng kaharian ng mga hayop, naiiba mula sa bawat isa sa pamamagitan ng kulay, hugis ng isang sumbrero at kahit lasa. Ang kanilang hitsura ay simple at belo, orihinal at karikatura. Marahil, ang bawat kabute ng hindi bababa sa isang beses sa kanyang buhay ay hinahangaan ang biyaya at biyaya ng mga delicacy ng protina.

Nakarating na ba kayo sa isang orange na kabute? Kung gayon, malamang na nakuha mo ang pansin sa kanyang maliwanag na masayang kulay at naisip - ay nakakain siya? Ang katawan na ito ay itatalaga sa artikulong ito. Ano ang isang kabute kung saan ito lumalaki? Posible bang kumain sa pagkain? Bukod dito, isang maliit na mas mababa ang pag-aaral namin ng isa pa, walang mas mahalagang tanong: "Paano makilala ang nakakain mushroom mula sa hindi nakakain upang hindi malito at hindi gumawa ng isang nakamamatay na pagkakamali?".

Varieties.

Una sa lahat, dapat itong nabanggit na hindi sa biology, ni sa Botanica walang hiwalay na pamilya o species na tinatawag na "orange mushroom". Kapag nakatagpo kami sa kagubatan ng mga kinatawan ng kulay na ito, kami ay nagsasalita lamang tungkol sa iba't ibang mga indibidwal na kulay, at hindi tungkol sa kolektibong pangalan ng isang partikular na subspecies. Ano ang kulay ng maliwanag, mayaman-orange? Makilala natin nang maikli ang ilang mga pagkakataon ng mga pamilyang kabute at matutunan ang mga kondisyon para sa kanilang lumalagong.

Suporta at ang kanyang paglalarawan

Ang pinaka-karaniwang orange na kabute ay isang boletus. Ang pamilyang ito ay itinuturing na ganap na nakakain at pinagsasama ang maraming mga subspecies. Una sa lahat, ito ay ang Boletus pula, dilaw-kayumanggi at oak. Ito ay ang kanilang mga sumbrero na maliwanag, mayaman sa orange na kulay.

Ang boletus ay pula (tinatawag na isa pang taong mapula ang buhok, o kagandahan) ay may napakasarap na laman na puti. Ang sumbrero ng species na ito ay maaaring maabot ang tatlumpung sentimetro sa diameter, ngunit madalas na sukat ay nag-iiba mula sa apat hanggang labinlimang sentimetro. Sa kulay ng mga sumbrero ng malaking orange na kabute, ang pula o mapula-pula na kulay ay kadalasang pinangungunahan. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang kulay ay nakasalalay sa mga kondisyon ng paglago. Halimbawa, sa kagubatan, kung saan ang mga puno ng aspen ay nanaig, ang sumbrero ng kabute ay may madilim na pulang kulay. Kung ang poplar ay mas karaniwan, ang sumbrero ay nagiging bahagyang kulay-abo, kung ang mga kagubatan ay halo-halong - pagkatapos orange o dilaw-pula.

Gray scaly feet ng kabute, pagpapalawak sa ibaba, mayroon ding iba't ibang haba (mula lima hanggang labinlimang sentimetro) at kapal (mula sa isa at kalahating hanggang limang sentimetro). Ang boletus ay pulang hindi kapritsoso laban sa mga puno na kung saan ito ay dumating sa natural na simbiyos. Maaari silang maging oak, birch, beech, rashes, at, siyempre, aspen at poplar. Panahon ng gribraksyon - mula Hunyo hanggang Oktubre. Kadalasan ay matatagpuan ito sa ilalim ng mga batang puno, sa hilaw na oxygen at kahit sa mga kalsada. Masarap na taong mapula ang buhok sa anumang paghahanda. Gayunpaman, maraming inirerekumenda na alisin ang kanyang mga binti, dahil sila ay medyo malubhang lasa at mahirap na mahuli ang mga tao sa gastrointestinal tract.

Medeiness Yellow-brown. - Isa pang uri ng orange mushroom. Ang semi-shaped na sumbrero na may diameter na limang hanggang labinlimang sentimetro ay maaaring minsan ay umabot sa 25 cm. Ito ay may tuyo na magaspang na balat ng orange o dilaw na kayumanggi. Ang puting siksik na laman ng kabute na may isang hiwa ay nagsisimula upang lumiwanag. Ang binti ng dilaw na kayumanggi bolet ay maaaring maging masyadong makapal (2-4 cm ang lapad, minsan ay umaabot sa pitong sentimetro). Ang haba nito ay magkakaiba at depende sa mga parameter ng buong pagkakataon: mula walong hanggang labinlimang sentimetro at sa itaas. Ang Boletus dilaw-kayumanggi mas pinipili upang lumikha ng Mikurizu sa Birch. Gustung-gusto niyang lumaki sa magkahalong kagubatan at pinemas. Ripening season: mula Hunyo hanggang Setyembre, minsan hanggang Nobyembre.

Redhead oaks. (o OBABOK) - Orange kabute, lumalaki sa hilaga ng ating bansa. Ito ay bumubuo ng mga simbolo ng mga asosasyon na may mga oak, na nagsisimula upang lumitaw mula sa gitna ng tag-init hanggang sa huli na taglagas. Ang semi-shaped oakabka obabka sumbrero sa diameter ay maaaring mag-iba sa pagitan ng walong at labinlimang sentimetro. Karaniwan ang kanyang balat ay may kulay ng kastanyas na may orange na kulay. Ang laman ay puti, may brown-grey streaks, sa isang hiwa ay maaaring ipininta itim. Ang cylindrical leg ng isang kabute na may taas na 10-15 cm at isang kapal ng 2-3 cm ay may maliit na mga natuklap at maaaring makapal sa base.

Tulad ng mga karaniwang redheads.

Ryzhik - isa pang uri ng orange mushroom. Naiiba ang maliwanag na orange, kahit pulang kulay. Pinahahalagahan ang kanilang panlasa, ang ilang mga subspecies ay itinuturing na mga delicacy. Ang kanyang kulay, ang mga fries ay kinakailangan sa tulad ng isang sangkap bilang beta-karotina, na kung saan ay convert sa kapaki-pakinabang na mga elemento ng trace (bitamina ng grupo B, ascorbic acid, bitamina A).

Gayundin, ang pamilyang ito ay mayaman sa mga mineral na asing-gamot ng bakal, magnesiyo, posporus, sosa at kahit kaltsyum. Bukod dito, ang mga mushroom na ito ay naglalaman ng isang likas na antibyotiko - lacitrium, na ginagamit sa mga nagpapasiklab na sakit at ginagamit sa kumplikadong therapy sa paggamot ng tuberculosis. Makipag-usap tayo tungkol sa ilang mga species ng mga nakakain orange mushroom.

Ryzhik real.

Minsan ito ay tinatawag ding Meltnik na maselan. Ito ay tumutukoy sa lamellar mushroom, ganap na ipininta sa orange. Makinis at makikinang na sumbrero ng ganitong uri sa diameter ay maaaring maabot mula sa 4 hanggang 18 sentimetro. Ang ibabaw nito na may brown stains, sa krudo panahon mayroong isang malagkit at hindi kanais-nais sa touch. Madalas at manipis na mga plato, orange, tulad ng buong kabute, kapag pinindot, ay maaaring maging bahagyang berde.

Ang binti ng isang tunay na mababa (hanggang sa pitong sentimetro) at manipis (dalawang sentimetro na may diameter) ay maaaring sakop ng isang malambot na liwanag na flush. Ang isang siksik na pulp ay mayroon ding orange na kulay, berde kapag stammer. Ang masarap na Meltnik ay kadalasang nangyayari sa isang pine o spruce boron, kung saan itinatago niya ang makapal na damo o kabilang sa lumot. Sensing season: mula Hulyo hanggang Oktubre.

Ryzhik Spruce.

Na may orange na sumbrero mula sa pamilya ng mga hilaw na materyales. Ang cylindrical leg nito (tatlong-pitong sentimetro taas at isang sentimetro makapal) ay medyo malutong at guwang sa loob. Orange pulp, berde na may pahinga, ay may aroma at lasa ng prutas. Ang isang maliit na orange plant hat ay may lapad na apat hanggang walong sentimetro. Ang mga plato, pababang at madalas, ay isang maliit na mas magaan kaysa sa sumbrero mismo. Ang kulay ng kabute mismo ay maaaring mag-iba sa pagitan ng maputlang kulay-rosas at madilim na orange. Lumago mula sa tag-init hanggang taglagas sa pagtatago sa isang hollow-up natural na magkalat.

Redheads.

Ito ay isa pang uri ng lamellar mushroom. Ang orange na kulay ng sumbrero, siksik at mataba sa touch, ang diameter ay nag-iiba mula sa lima hanggang labinlimang sentimetro. Ang laman ng kabute ay puti, kung saan ang madilim na pulang mga spot ay may gulo. Sa almusal, ang pulp ay naglalaan ng makapal, nakakatakot na juice ng dugo. Ang mga madalas at manipis na mga plato na inilagay sa ilalim ng mga sumbrero, malalim na pababa sa binti ng rim. Ang binti mismo ay maliit, mga apat na-anim na sentimetro ang taas, narrows sa ilalim. Ito ay natatakpan ng isang pagsalakay at inihalal na mga pulang pits. Ang mga binti ng kulay ay naiiba: orange, pink at kahit na kulay-lila. Ang ganitong uri ng kabute ay hindi gaanong ipinakalat sa Russia, kadalasang lumalaki sa mga koniperong kagubatan ng mga bulubunduking dalisdis.

Japanese rhymes.

Ang mga mushroom na ito ay matatagpuan sa mga lambak ng primorsky teritoryo sa ilalim ng mataas na temperatura ng mga puno ng fir. Ang mga sumbrero ng species na ito, isang diameter ng anim hanggang walong sentimetro, ay pinalamutian ng lahat ng uri ng mga kulay ng panunumpa, habang ang mga plato ay may mas maliwanag, puspos na kulay ng orange shades. Ang mga paa ng kabute (lima hanggang walong sentimetro ng taas at isa o dalawang sentimetro ang makapal) ay madalas na ang guwang sa loob at malutong, ay naiiba rin ang maliwanag na orange.

Maliit na varieties.

Bear Ears. (o SARKOSCITH ALAYA) ay maliit na orange mushroom karaniwang sa buong mundo, ngunit bihirang ginagamit sa folk pagluluto. Ang laman ng mga mushroom na ito ay napaka-nababanat, ngunit nakakain, lalo na masarap pagkatapos ng pagprito sa isang preheated pan. Ang mga sumbrero ng species na ito, diameter hanggang sa limang sentimetro, ay karaniwang nagtataglay ng orange-scarlet. Ang mga mushroom ay lumalaki sa mga itinayo na puno ng mga puno na sakop ng isang layer ng lupa o dry na mga dahon. Lumitaw sa malamig na oras ng taon (maagang tagsibol o kahit na sa taglamig).

Isa pang uri ng maliliit na mushroom alevium orange., nakikilala sa pamamagitan ng hindi pangkaraniwang hitsura nito. Ang katawan ng prutas ng kabute ay isang platito, magkakaiba sa hugis at sukat. Sa taas, ang mga kinatawan ng Eukaryotov ay karaniwang hindi lalagpas sa limang sentimetro. Ang maliit, maliwanag na orange na kabute ay may manipis na cartilaginous pulp, kaaya-aya sa panlasa at aroma, pati na rin ang isang maikling, maliit na binibigkas na binti. Ang alereverium orange ay lumalaki sa iba't ibang frosting, maaari pa ring makilala sa mga parke, sa mga lawn at sa pagitan ng mga bato. Lumalaki sa lupa mula sa tag-init hanggang sa katapusan ng taglagas. Gamitin ang kabute na ito sa pagluluto pagkatapos ng pagpapatayo, halimbawa, pagdaragdag sa mga soup o inihaw.

Ang katawan ng prutas nito ay di-pili, ang kapal hanggang sa pitong sentimetro at ang sukat ng isang sumbrero mula sampu hanggang apatnapung sentimetro. Maaaring maabot ng timbang ang siyam na kilo. Ang laman ng kabute ay malambot at makatas, maasim na lasa, na may hindi pangkaraniwang amoy ng lemon. Gayunpaman, kung ang blutch ay bumubuhay, pagkatapos ay mabilis na lumala ang pagkain at mabangong katangian nito. Ang mga batang mushroom ay ginagamit sa pinakuluang at pinirito, para sa pagbuburo at bilang isang pagpuno para sa mga pie. Pagkatapos ng pagpapatayo, nagiging malutong, mahibla at napaka liwanag, maaaring maimbak nang mahabang panahon sa isang nakapirming anyo. Kung ang kabute ay matanda o lumalaki sa mga koniperong bato, imposibleng kainin ito, dahil maaari itong maging sanhi ng lahat ng uri ng mga allergic reaction at pagkalason.

Lisuki.

Ang lisicious ay isang buong pamilya ng mga mushroom na may orange leg at ang parehong sumbrero. Hindi lahat ng mga ito ay nakakain, dahil maaaring mukhang sa unang sulyap. Ang masarap at masustansiya ay ang mga pangalan ng mushroom: velvety chanterelle, chanterelle faceted at isang tornilyo dilaw.

Hat. velvety Chanterelle. Maliit, mga apat o limang sentimetro. Ang binti ay maliit din, laki ng dalawa o tatlong sentimetro. Orange Flesh - Magiliw at bahagyang maasim na lasa. Ang kabute ay naninirahan sa acid na lupa, higit sa lahat sa gitna ng hardwood.

Fassel grained. - Isang magandang kinatawan ng mga hayop, na may mahibla na sukat ng katawan ng prutas mula sa tatlo hanggang sampung sentimetro. Ang mga form na si Mikurizu na may oak, ay lumalaki mula Hunyo hanggang Oktubre. Sa makamandag na mga fox ang mga naturang species tulad ng isang maling chanterelle at oily mochelter, na nangyayari ay bihira, higit sa lahat sa Crimea.

Lason

Maling soro. - Inedible orange kabute, katulad ng chanterelles. Ang kanyang iba pang pangalan - Hovwashka orange. Mula sa kanilang nakakain katapat, Hovwashka ay nakikilala sa pamamagitan ng isang red-orange tint ng isang sumbrero at halos makinis na gilid, pati na rin ang isang hindi kasiya-siya amoy. Ang sumbrero ng kabute ay nag-iiba sa pagitan ng dalawa at anim na sentimetro ang lapad, at ang binti, karaniwan ay masyadong maikli, bihirang umabot sa apat na sentimetro. Gayunpaman, ang isang maling chanterelle ay itinuturing na isang kondisyon na nakakain na produkto, dahil ito ay matagumpay na ginagamit sa pagluluto ng iba pang mga bansa pagkatapos ng mahaba at masinsinang paggamot ng init.

Orange-red coat. - Isa pang uri ng makamandag na mushroom, itinuturing na nakamamatay. Ang hemispherical na sumbrero ng therapist sa puso mismo ay may isang maliit na tuberculk, at ang binti, maliit na taas, narrows sa base.

Kaya, susuriin namin nang maikli ang paglalarawan ng iba't ibang mga mushroom na may orange na kulay. At ngayon ay pag-usapan natin nang maikli kung paano makilala ang nakakain na kabute mula sa hindi nakakain.

Mushroom pickers sa isang tala

• Una sa lahat, ang mga mushroom na hindi maaaring kainin, naiiba sa na kapag pinutol ang mga ito, ang laman ay pininturahan sa hindi likas na kulay at gumagawa ng hindi kasiya-siya na amoy (slicer o nakapagpapagaling). Minsan ang mga caps ng naturang mga varieties ay may isang malagkit na flare.
• Tingnan din ang hitsura ng kabute: Kung wala itong mga insekto o worm sa loob o labas, malamang na ito ay isang lason na kabute. Bukod dito, ang kabiguan ng maraming species ay ipinahiwatig din ng kawalan ng tubular layer na inilagay sa ilalim ng sumbrero.
• At ang pinakamahalagang tuntunin: huwag subukan ang mga mushroom sa panlasa! Kung nag-aalinlangan ka - ito ay mas mahusay na hindi upang putulin. Pumunta kami sa Mushroom Hunt lamang sa mga taong may sapat na kaalaman. Huwag mangolekta ng lahat ng bagay sa isang hilera, umaasa na magpinta sa bahay.

Lason na mushroom Sa komposisyon nito ay may mga nakamamatay na toxins at iyon ang dahilan kung bakit mahigpit silang ipinagbabawal sa pagkain! Kahit na matapos ang isang mahaba at masinsinang paggamot (pagpapatayo, pambabad, pag-upo, atbp.) lason na mushroom maaaring hindi mawalan ng harmns. Bago ka pumunta sa kagubatan upang mangolekta ng mga kabute, kailangan mong malaman ang hindi bababa sa teorya kung ano ang hitsura ng ilan mga uri ng lason na fungina maaaring matugunan sa aming mga kagubatan. Ang bawat tao na nagnanais na pumunta para sa mga mushroom ay dapat na malinaw na tandaan na ang paglalagay ng hindi kilalang mushroom sa basket ay hindi katumbas ng halaga. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamaliit lason na kabute, recycled kasama ang natitirang mga mushroom, ay maaaring humantong sa mahirap na kahihinatnan.

Lason na mushroom - Ang mga ito ay mga mushroom, kapag ginagamit kung saan sa ordinaryong dosis, ang isang tao ay nakakakuha ng malubhang pagkalason. Sa likas na katangian ng mga pagkilos ng mga toxin ang mga lason na mushroom ay nahahati sa tatlong grupo:

• mushroom na may isang lokal na irritant action (pagkalasing ng pagkain);
• mushroom, na nagiging sanhi ng paglabag sa mga aktibidad sa central nervous system;
• mushroom, nagiging sanhi ng pagkalason, na humahantong sa kamatayan.

Ang unang palatandaan ng pagkalason mushroom - kung ano ang gagawin kapag nakakalason mushroom

Ang unang palatandaan ng pagkalason ng kabute ay katulad ng maraming iba pang mga pathologies:

• pagsusuka, pagtatae, kahinaan, mataas na temperatura.

Maaaring tapusin ang kaso, ngunit kung minsan pagkatapos ng unang sintomas ay bumuo ng isang mabigat na sugat ng atay, pancreas, bato. Maaaring dumating ang kamatayan. Iyon ang dahilan kung bakit ang self-medication ay hindi maaaring maging nakikibahagi sa anumang paraan! Kung nag-file ka ng mga mushroom at masama ang pakiramdam, agad na makipag-ugnay sa doktor.Habang ang ambulansya ay nagmamaneho, uminom ng maliliit na sips ng 4-5 baso ng pinakuluang tubig panloob na temperatura (mahina solusyon ng mangganeso o soda solusyon). Ito ay ginagawa upang maging sanhi ka ng pagsusuka at banlawan ang tiyan. Ang mortality rate ng Mushroom ay napakataas - mula 50 hanggang 90% ng mga rehiyon ng Russia. Ang mga trahedya kaso ay kilala kapag ang buong pamilya ay namatay.

Mahalagang malaman:
Sa pangkalahatan, ang mga mushroom ay masyadong mabigat upang digest ang produkto. Huwag magrekomenda ng mga mushroom sa mga bata, matatandang tao, pati na rin ang mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, maging malusog na tao huwag gumamit ng mga mushroom na may mga produkto ng alkohol at starch na naglalaman, lalo na sa mga patatas.

Lason na mushroom sa kagubatan ng Russia

Ang dami ng namamatay mula sa pagkalason sa mga lason na mushroom ay umabot sa ilang mga kaso 90%! Lalo na mapanganib sa mga lason na mushroom para sa katawan ng mga bata. Ang pangunahing katangian ng makamandag na fungi ay mga mapanganib na sangkap sa kanila, at hindi ang panlabas na pagkakatulad o kawalan ng anumang "normal" na sign ng kabute. Samakatuwid, pagpunta sa Mushroom Hunt, mahalaga na malaman na rin sa mga kinatawan ng lason fungi.

• Lason na mushroom - maputlang dahon

Maputla Cheagle - hindi nila kumain ang pinaka-lason kabute! Ang maputla na pagkalason ay mas mahusay na maiwasan! Ang hitsura ng mushroom na ito ay halos iba mula sa iba pang mga mushroom na lumalaki sa kagubatan, kaya sapat na madali upang malito lamang sa nakakain kabute.
Ang kulay ng mga sumbrero ng rigging na ito ay may madilaw-kayumanggi, maputla na berde o kulay-oliba na kulay. Karaniwan ang sentro ng sumbrero ay mas madidilim sa kulay kaysa sa mga gilid nito. Ang istraktura ng ganitong uri ng fungi ay sa halip ay mataba, na may mga piraso ng isang cylindrical hugis ng isang maputla berdeng kulay. Mula sa itaas sa binti ay matatagpuan singsing ng striped at maputla o puti.
Ang maputla na refraining (larawan) ay bumubuo ng mikuriza na may mga nangungulag species ng mga puno, lumaki sa halo-halong at nangungulag na kagubatan. Ang prutas ay nagsisimula sa pagtatapos ng tag-init hanggang sa katapusan ng Setyembre. Ang maputlang tower (mga larawan) ay may malakas na nakakalason na epekto.

• Lason na mushroom - maling bukas

Ang Mushroom ay may isang convex cap sa 5 cm ang lapad. Ang kulay ng sumbrero ay nakararami madilaw-dilaw na may pula o orange tint at darker kulay sa gitna. Ang kabute ay may manipis, makinis, guwang, mahibla binti. Ang laman ng kabute ay dilaw na liwanag, ay may mapait na lasa at hindi kanais-nais na amoy.
Ang Falcoen ay nabubuhay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Kadalasan ay matatagpuan ito ng mga malalaking grupo sa pagyurak ng kahoy.
Mushroom ay lason at nagiging sanhi ng disorder ng digestive organs. Pagkatapos ng 1-6 oras, ang mga palatandaan ng pagkalason ay agad na lumitaw: pagsusuka, pagkawala ng kamalayan, pagduduwal, labis na pagpapawis.
Ang maling-bangko ay mukhang isang panlabas na palatandaan na may taglagas, taglamig, tag-init at kulay-abo-lamellar.

• Lason mushroom - fastener false (orange govitka)

Ang lason na mushroom na ito ay may maliwanag na kulay na sumbrero mula sa orange-red hanggang tanso-pula. Ang hugis ng isang focus cap ay maling kahawig ng isang funnel pagkakaroon ng isang makinis na gilid. Mga plato ng maliwanag na pulang kabute, paikot-ikot. Ang binti ay tungkol sa 10 cm ang haba at 10 mm ang lapad, madalas sa base ay makitid. Ang pokus ay kadalasang lumalaki sa isang mainit na panahon mula Hulyo hanggang Oktubre, malapit sa mga tunay na chanterelles. Gayundin, ang ganitong uri ng mushroom ay madalas na lumalaki ng mga pamilya, sa mga bihirang kaso nang isa-isa.
Ang Flame False ay madaling makikilala mula sa nakakain chanterelles: Ang tunay na chanterelle ay may maliwanag na dilaw na kulay, malukong, makinis na tuktok at kulot sa gilid ng sumbrero. Ang binti ay siksik at nababanat, isang maliit na darker sumbrero. Ang katangian ng katangian ng chanterelles ay ang kanilang maayang fragrance fragrance. Ang mga false fodder devortions ay panlabas na mas maliwanag, dilaw-orange na kulay, na may guwang at manipis na binti. Ang mga gilid ng kanyang mga sumbrero ay makinis, hindi katulad ng tunay na chanterelle. At pinaka-mahalaga: ang laman ng huwad na chanterelle ay may isang hindi kasiya-siya na amoy.

Paano makilala ang isang lason na kabute - kung paano makilala ang nakakain na mushroom

Ito ay hindi lihim na maraming lason mushroom ay disguised bilang nakakain. Kaya, haharapin natin kung paano makilala ang nakakain na mushroom mula sa hindi nakakain. Dapat tandaan na kahit na nakakain kabute ay maaaring ang sanhi ng pagkalason.

Mahalagang malaman:
Perevan mushrooms na binuksan bilang isang payong, walang halaga ng pagkain. Ang ganitong kabute ay pinakamahusay na mag-hang sa twig - hayaan ang mga pagtatalo ay ihihiwalay sa paligid ng distrito. Ngunit kung ang sumbrero ay deployed, tulad ng simboryo, ibig sabihin ang kabute ay naglabas ng mga pagtatalo at lason ay nabuo dito, katulad ng katawan. Mapanganib, ito ang pangunahing sanhi ng pagkalason.

Mga pagkakaiba ng lason at nakakain na mushroom

Haharapin natin kung anong mga pagkakaiba sa lason at nakakain na mushroom ang kailangang malaman ang mga baguhan na nagsisimula. Ano ang nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa koleksyon ng mga mushroom, na dapat alertuhan ang mga mahilig sa kabute at kung paano hindi maging biktima ng lason na fungi.

White Mushroom.	Paglalarawan.: Ang puting kabute ay nakikilala ang makapal at siksik na binti, kayumanggi sumbrero, puting laman, kaaya-ayang lasa at amoy. Ang puting kabute ay madaling makilala mula sa lason.
	Danger.: Baguhin ang kulay sa isang pahinga, mapait na lasa. Huwag malito ang puting kabute na may lason na dilaw - sa cut ito pink ito.
Boosynovik.	Paglalarawan.: Ang Boletus ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik, isang kayumanggi-pulang sumbrero, ang laman ay kumikinang sa isang pahinga. Kaya maaari mong makilala ang nakakain kabute ng boletus mula sa iba pang mga mushroom.
	Danger.
Podberezovik.	Paglalarawan.: Ang podberezovik ay nakikilala sa pamamagitan ng isang puting binti na may maliwanag na mga natuklap, isang sumbrero sa ibabaw ng isang nalunod, isang puting sumbrero mula sa ibaba, ang laman sa isang puting pahinga. Ito ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng nakakain na kabute, kaya maaaring maliwanagan booties mula sa hindi nakakain mushroom.
	Danger.: Ang kabute ay lumalaki hindi sa ilalim ng kanyang puno.
Langis	Paglalarawan.: Maslenok (mantikilya) ay may dilaw na binti at ang parehong cap na may puting bakas kasama ang mga gilid at malagkit, na parang lubricated oil, katad mula sa itaas, na madaling alisin sa isang kutsilyo. Alamin na makilala ang mga lason na mushroom.
	Danger.: Baguhin ang kulay sa isang pahinga, mapula-pula sponge layer, mapait na lasa.
Mochoviki.	Paglalarawan.: Mochoviki magkaroon ng isang madilim na berde o mapula-pula pelus na sumbrero, isang dilaw na binti at isang sponge layer. Ito ang mga pangunahing palatandaan kung saan ang nakakain na kabute ng kabute ay maaaring makilala mula sa mga nakakain na mushroom.
	Danger.: Kakulangan ng makinis, mapula-pula kulay ng spongy layer, mapait na lasa.
Lisuk	Paglalarawan.: Chanterelle - siksik, aprikot o light orange, plates mula sa ilalim ng mga sumbrero maayos na pumunta sa isang siksik at matibay binti. Paraan upang makilala ang nakakain na mushroom chanterelle mula sa hindi nakakain na mushroom.
	Danger.: Kulay pula-orange, walang laman na binti.
Ryzhik.	Paglalarawan.: Ryzhik - plate mushroom ng kaukulang kulay, na naghihiwalay sa milky juice - orange at hindi mapait na lasa. Kaya makilala ang nakakain kabute ryzhik mula sa twin mushroom.
	Danger.: puti, mapait, mapang-akit na gatas na juice.
Kahoy	Paglalarawan.: Sa lalong madaling panahon sila ay may sakit sa mga pamilya sa stumps, Roots, putot ng patay na puno. Ang opel-colored na sumbrero ng opel ay natatakpan ng maliliit na itim na natuklap na itinuro mula sa gitna, sa ilalim nito - whitewastered plates, sa binti - puting singsing o pelikula.
	Danger.: Lumalaki sa lupa, isang dilaw o mapula-pula sumbrero, walang kaliskis, itim, berde o kayumanggi plato, walang pelikula o singsing sa binti, makalupang amoy.
Grup	Paglalarawan.: Ang gruce ay isang plato ng kabute, puti, na may mahimulmol na mga gilid, puti at mapang-akit na gatas juice, lumalaki sa pamamagitan ng mga estilo sa tabi ng birch. Kaya maaari mong makilala ang isang mikrobyo mula sa lason at hindi nakakain na mushroom.
	Danger.: Bihirang mga plato, matalim na magaralgal at bato katigasan sa isang pahinga, kakulangan ng birches malapit.
Waveley.	Paglalarawan.: Waves - isang plato kabute na may isang balbon pink na sumbrero, baluktot kasama ang mga gilid, puti at mapang-akit na gatas juice. Ang mga ito ay mga natatanging katangian ng alon.
	Danger.: Ang maling sumbrero ay hindi kulay-rosas, nabuksan, walang malabo.
Syrozhuya	Paglalarawan.: Syroezhka - plate mushrooms, madaling break, sumbrero ng iba't ibang kulay - rosas, brownish, maberde, balat sa kanila ay madaling inalis. Kaya maaari mong makilala ang nakakain mushroom ng raws mula sa hindi nakakain.
	Danger.: Pula o kayumanggi at itim na sumbrero, pink na binti, reddened o darkened soft film sa binti, magaspang at matibay na laman, hindi kasiya-siya at mapait na lasa.

Maaasahang pamamaraan ng pagkilala sa nakakain at lason na mushroom, Samakatuwid, ang tanging paraan ay upang malaman ang bawat isa sa mga fungi. Kung ang species na kaakibat ng mushroom ay kaduda-dudang, walang kaso ang mga ito. Sa kabutihang palad, bukod sa daan-daang tao na nagaganap sa kalikasan, marami ang nakikilala kaya malinaw na binibigkas na mga palatandaan na mahirap malito sila sa iba. Gayunpaman, ito ay mas mahusay na palaging magkaroon ng isang determinant ng mushroom sa kamay upang makilala ang isang lason kabute mula sa nakakain kabute.

Paano matukoy ang lason na mushroom

Malamang na kabute, alam: Mayroong dalawang paraan upang mag-withdraw pois:

1. Lumiko ang mga mushroom para sa 15-30 minuto, pagkatapos ay maubos ang decoction at banlawan ang mga regalo sa kagubatan sa pagpapatakbo ng tubig. Para sa katapatan, ang pamamaraan ay maaaring paulit-ulit nang dalawang beses. Tanging ang mga mushroom ay maaaring magprito, marine, idagdag sa soups.
2. Dry mushrooms. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay kinakailangan upang gawin ito sa isang mainit-init, ngunit well-maaliwalas na kuwarto, na hinimok sa isang thread at sumali, at hindi kumakalat sa baterya o sa kalan. Sa unang kaso, ang lason ay pumasok sa decoction, sa pangalawang - evaporates.

Ang parehong mga pamamaraan ay hindi kumilos lamang sa isang kabute - maputla toading.

Hinihiling namin sa iyo ang isang maayang tahimik na pangangaso. At tandaan na dinala sa bahay ang mga mushroom ay kailangang tratuhin sa parehong araw. Ang mga eksepsiyon ay plato mushroom - maaari nilang ibabad ang mga ito sa magdamag.

Nasa ibaba ang mga imahe ng kulay ng ilang mga nakakain na mushroom, at ang kanilang detalyadong paglalarawan ng kanilang paglalarawan, na halos makakatulong sa baguhan na kabute na may mga panlabas na palatandaan ng mga nakolektang mushroom, at magbibigay din ng pagkakataon upang matiyak na ang mga nakolektang mushroom ay nakakain.
Dapat tandaan na ang mga mushroom ay may malaking pagkakaiba-iba ng form, laki, kulay at pagkakapare-pareho. Depende sa likas na katangian ng lupa, nakapalibot na mga halaman at panahon, ang hitsura at pagkakapare-pareho ng kabute ay maaaring magbago nang malaki, ngunit ang mga nakaranasang mushroom ay hindi nagkakamali.
Kadalasan, ang mga mushroom ng parehong species ay lumalaki sa kapitbahayan, na ang mga pagbabago ay hindi kaya pagputol at kung saan ay tulad ng lumilipas sa karaniwan sa hitsura ng mushroom.
Ang mga paglalarawan ng mushroom ay dinisenyo upang ang katangian ng sumbrero, ang mas mababang sporing layer (espongha o plates), ay inilarawan, pagkatapos ay ang binti, ang kabute pulp nito amoy at panlasa, pati na rin ang kulay ng spore pulbos.

Puting kabute.
Mga lokal na pangalan: borovik, belovik, korovyak.
Hat - Fleshy, sa mga batang mushroom ng maputlang madilaw na kulay. Nang maglaon, ang sumbrero ay nagiging kastanyas-kayumanggi, kung minsan ay madilim na kayumanggi (sa puting mushroom na lumalaki sa mga pine body). Hat round shape, convex, pagkatapos ay mas flat. Ang tuktok na ibabaw ng mga sumbrero ay makinis, ang ilalim na ibabaw ay sponghous, maliit, ang batang kabute ay puti, sa isang mas mature - madilaw-dilaw na may isang greenish tinge.
Ang laman ay isang siksik, maayang amoy at panlasa ng kabute, puting kulay ay naka-save sa isang pahinga.
Spore powder - kayumanggi o madilaw-dilaw na kayumanggi.
Lugar at oras ng paglago. Coniferous at deciduous forest, higit sa lahat sa ilalim ng pine, fir tree, birch at oak. Lumilitaw ang puting mushroom mula sa kalahati ng Hulyo hanggang kalahati ng Oktubre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute, pinaka-mataas na halaga para sa kanilang mahusay na panlasa. Angkop para sa lahat ng uri ng paggawa ng culinary at blangko; Para sa mga soup, inihaw, atsara, asin at pagpapatayo.
Ang pagkakatulad sa isang puting kabute ay may kapus-palad na double-bile na kabute.

Mga Tampok.

White Mushroom.
Taste nice.
Mas mababang mga sumbrero ng ibabaw puti, madilaw-dilaw, maberde
Laman sa puti

Bile mushroom.
Taste intensely mapait ilalim ibabaw sumbrero puti, pagkatapos rosas at marumi pink na laman sa isang fad ay bahagyang kulay-rosas

Larawan ng isang puting kabute (i-click upang palakihin):

Larawan sa kaliwa - Mountainamoeba, larawan sa kanan - Joselu Blanco.

Polish kabute.
Ang sumbrero ay mataba, kastanyas, sa dry weather velvety, at raw - bahagyang malagkit, ang hugis ng mga sumbrero bilugan, ang mga gilid sa batang edad baluktot sa loob, pagkatapos ay ituwid, at mamaya liko up. Ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ay spongy, dilaw-berde (kapag ang pagpindot ay ipininta sa isang bluish-green na kulay).
Ang binti ay mas o mas mababa haba, makinis, madilaw-dilaw o mapusyaw na kayumanggi, maluwag na pagkakapare-pareho.
Laman - sa batang edad puti, siksik, mamaya madilaw-dilaw at malambot; Sa almusal na banayad na asul. Ang amoy ay kaaya-aya.
Spore powder - kayumanggi.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan sa tag-init at taglagas.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, mahusay na lasa ng kabute, na ginagamit sa pinakuluang, pinirito, pati na rin sa asin at tuyo.
Na may lason na mushroom ay walang pagkakatulad. Ang hindi kapani-paniwalang bile kabute na binanggit sa itaas ay maaaring katulad ng form sa form, ngunit ang katangian na nakikilala na katangian ng Polish kabute ay pagpipinta sa asul-berdeng kulay ng esponghy ibabaw ng sumbrero na may bahagyang presyon.

Larawan ng Polish Mushroom (i-click upang palakihin):

Larawan sa kaliwa - Maja Dumat, larawan sa kanan - Tomasz Przechlewski. Mapalakas.
Mga Pangalan ng Lokal: Osinovik, Krasnyuk, Red Mushroom, taong mapula ang buhok.
Ang sumbrero ay semi-tulad ng, mataba, bahagyang makinis, pula, pagkatapos drow-pula, minsan orange. Sa ilalim ng ibabaw ng espongha, pinong, puti o kulay-abo.
Ang binti ay cylindrical, ang ibaba ay thickened, puti, sakop na may longitudinally matatagpuan flaky fibrous madilim na kaliskis.
Ang laman ay siksik, puti sa ibabaw ng bakasyon ay unang lumiwanag, pagkatapos ay nagiging lilang-itim. Ang amoy ay hindi ipinahayag.

Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa ilalim ng Aspen, gayundin sa mga kagubatan ng Berezovo-Pine mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre, kung minsan mamaya.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na kabute, ay ginagamit sa sariwang anyo para sa Pagprito, pagluluto ng soup, pati na rin para sa zero at pagpapatayo. Ang kawalan ay ang pagpapadilim ng mga mushroom sa panahon ng pagproseso.
Ang mga pagkakatulad na may lason o hindi nakakain ng mga mushroom ay walang.

Larawan ng Boost (i-click upang palakihin):

Larawan (mula kaliwa hanggang kanan) - Zakwitnij! Pl Ejdzej & Iric, Miran Rijavec, Maja Dumat. Podbirovik.
Mga Lokal na Pangalan: Birchovik, Scoops, Obabok.
Ang sumbrero ay unang hugis-semi-hugis, hubog, makinis, at hilaw na panahon bahagyang mucous, iba't ibang mga kulay tono, mula sa liwanag dilaw hanggang sa madilim na drone. Ang ilalim na ibabaw ng spongy, fine-pour, light grayish, na may hiwalay na kalawang na spot. Ang itaas na balat ay napaka banayad, hindi inalis, tulad ng naobserbahan sa iba pang mga spongy mushroom.
Ang binti ay cylindrical, narrowing up, siksik, puti, pinahiran na may paayon kulay-abo na mga natuklap-tulad ng mahibla kaliskis.
Ang laman ay puti o kulay-abo-puti, ang kulay ay hindi nagbabago sa isang pahinga, medyo mabilis na nagiging maluwag at espongha, sa krudo panahon ito ay masyadong tubig. Ang amoy ay hindi maganda ang ipinahayag.
Spore powder-brownish-olive color.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa maliwanag na mga kagubatan, pangunahin sa ilalim ng birch, mula Hunyo hanggang katapusan ng Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, mabuti upang tikman ang kabute, sa pritong at pinakuluang anyo ay maliit na mas mababa sa lasa ng puting kabute, napupunta para sa marination, atsara at dryers. Kapag nagpoproseso ng darkens. Ang mas mababang kalahati ng mga binti ay dapat na putulin, dahil ito ay isang maliit na-scale - hibla at mahirap.
Ang mga pagkakatulad na may lason na mushroom ay walang. Ang ilang pagkakatulad ay nakasaad sa isang birch sa hindi nakakainis na mushroom ng apdo.

Mga Tampok.

Podberezovik.
Taste nice.
Mas mababang ibabaw ng isang kulay abong sumbrero na may kalawang na mga spot. Puting laman, hindi pagbabago ng kulay

Bile mushroom.
Ang lasa ng marubdob na mapait sa ilalim na ibabaw ay puti, kung gayon ang kulay-rosas at marumi na kulay-rosas na laman ay puti, sa isang mahilig sa isang hindi maganda ang kulay-rosas. Ang pinaka-tangi na tampok ay ang mapait na lasa ng fungus.

Photo podberezovka (i-click upang palakihin):

Larawan (mula kaliwa hanggang kanan) - Jason Hollinger, jãrg hempel. Oilly ordinaryong.
Mga Lokal na Pangalan: Basic, Chat, Zhelek.
Ang sumbrero ay semi-tulad ng, mamaya convex, mucous-langis, sa krudo panahon ay mayaman na sakop ng uhog, sa dry - makikinang, malasutla, madilaw-dilaw na kayumanggi kulay. Ang mga gilid ng takip ay konektado sa isang puting binti, isang mas makapal na pelikula, na bumabagsak sa edad, na bumubuo ng singsing sa paligid ng mga binti. Ang ilalim na ibabaw ng spongy, light yellow, ay madaling ihiwalay mula sa base.
Ang binti ay cylindrical, siksik, madilaw-dilaw, ay isang mas malapit sa sumbrero madaling disconnected film ring.
Ang laman ay puti o liwanag dilaw, malambot, ang kulay ay hindi nagbabago sa break. Ang amoy ay mahina.
Spore powder - dilaw-nakatagong kulay.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan sa ilalim ng mga pine mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na kabute. Ginagamit ito para sa pagluluto sa mga sopas at para sa Pagprito, pati na rin para sa pagbuburo at marinasyon. Para sa pagpapatayo ng mas angkop. Kapag nagpoproseso, ang balat na may takip ng kabute ay dapat alisin.
Ang mga pagkakatulad na may lason na mushroom ay walang. Bahagyang katulad ng hindi nakakainis na tupa ng kabute, na may mapait na lasa. Sa tupa, ang ilalim na ibabaw ng sumbrero ay may kalawang-pula.

Larawan ng isang ordinaryong langis (i-click upang palakihin):

Larawan (kaliwa hanggang kanan) - Jason Hollinger, Charles de Martigny. Mochovik berde.
Mga lokal na pangalan: penpet, submarino, reshetnik.
Ang sumbrero ay mataba, hugis ng semi, sa paglipas ng panahon ay nagiging bukas, makinis, kulay ng kayumanggi. Sa ilalim na ibabaw ng spongy hats, na may hindi pantay na malakihang angular pores, maliwanag na dilaw, at pagkatapos ay maberde dilaw. Ang pinakamataas na balat mula sa sumbrero ay hindi pinaghihiwalay.
Ang binti ay mas o mas mababa cylindrical hugis, isang bahagyang sopistikadong pababang libro, sa tuktok ng isang burying, ang ibaba ay madilaw-dilaw,
Ang pulp ay liwanag dilaw, may isang bahagyang pamumulaklak. Ang amoy ay mahina.
Spore powder - mula sa light hidden-brown sa brownish-olive color.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa koniperus at halo-halong kagubatan, higit sa lahat sa mga gilid ng kagubatan at glades, mula Hunyo hanggang huli ng Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute, kasiya-siyang lasa. Ito ay ginagamit sa pritong at pinakuluang anyo, pati na rin para sa pagpapatayo at pagbuburo,
Ang mga pagkakatulad na may lason na mushroom ay walang. Maliit na katulad ng hindi kaakit-akit na kordero ng kabute, ngunit, pati na rin ang mantikilya, ito ay naiiba mula dito ang makulay na ilalim ng spongy layer.

Larawan ng Green Mokhovka (i-click upang palakihin):

Larawan (pakaliwa sa kanan) - Mukhrino FS, Jason Hollinger. Ryzhik.
Ang sumbrero ay Fleesta, unang flat, pagkatapos ay isang hugis ng funnel, na may mga gilid na nakabalot sa loob, makinis, bahagyang mauhog, pula o kulay kahel na kulay na may mas madidilim na mga lupon (isang uri ng boron na pula) o kulay ng orange na may malinaw na bluish green tone Ang parehong concentric circles (iba't-ibang ay isang spruce ryzhik).
Mga plato - orange, na may maberde na mga spot, pababang, madalas.
Ang binti ay sa unang siksik, mamaya ang guwang isang kulay na may isang sumbrero.
Ang pulp ay nasira, puti, ngunit ang almusal ay mabilis na mamulaklak, at pagkatapos ay berde, ito ay nagpapakita ng isang mayaman na hindi nasusunog sa lasa ng juice ng isang argent na kulay. Ang amoy ay kaaya-aya, nakakapreskong, maanghang.
Spore powder - puti na may mahinang madilaw-dilaw o pinkish tint.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan, karamihan ay nabaybay, at sa mga kabataan mula sa katapusan ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na mataas na kalidad na kabute. Ito ay nakararami para sa asin at marinasyon, ngunit maaari ring gamitin sa pritong. Para sa pagpapatayo ay hindi angkop.

Larawan ng Ryzhka (i-click upang palakihin):

Ryzhik. kasalukuyan

Ryzhik. kasalukuyan

Larawan (kaliwa hanggang kanan) - Furtwangl, Ian Sutton.

Syroezhka greenish.
Ang sumbrero ay unang hugis ng semi, mamaya magpatirapa at bahagyang malukong, mataba, matibay, mapusyaw na maberde, at pagkatapos ay berde, higit pa o mas magaspang na balat mula sa sumbrero ay hindi pinaghihiwalay; Sa paglago ng kabute, madali itong masira at nagbibigay ng mga bitak. Ang mga gilid ng mga sumbrero ay makinis.
Ang mga plato ay libre o naka-attach, madalas na branched (presyo), makapal, puti, o bahagyang madilaw-dilaw na kulay.
Ang binti ay matigas, siksik, mamaya guwang, puti o bahagyang dilaw.
Ang laman ay matigas, malutong, puti, nang walang napakalinaw na amoy.
Spore powder - puti o may bahagyang madilaw na kulay.
Lugar at oras ng paglago. Ang kabute ay lumalaki sa maliwanag na nangungulag at nakakatawa na kagubatan, sa ilalim ng birch, sa mga gilid mula Hulyo hanggang Oktubre.
Kumain ako kumain. Nakakain, magandang lasa ng kabute, ang pinakamahusay sa mga hilaw na materyales. Ginagamit ito sa pritong at pinakuluang anyo, pati na rin para sa pagbuburo.
Sa isang tiyak na lawak, ang maberde na keso ay maaaring maging kahawig ng mga lason na mushroom (nagiging sanhi ng nakamamatay na pagkalason) mula sa maputla na pigilin ang grupo, ngunit walang pagkawala ng isang singsing sa binti at dupts para sa mas mababang dulo ng mga binti na may swap. Bilang karagdagan, ang Greenish cheeseing ay may isang marupok na pagkakapare-pareho, na walang maputla na tapat.

Larawan ng Griming Greenish (pindutin ang upang palakihin):

Photo commenterster.eu at bogiphoto.com. Green cheese.
Ang sumbrero-sa una ay semi-tulad ng, pagkatapos ay magpatirapa at bahagyang malukong, na may isang rumbled gilid, mataba, oliba-berde o dilaw-maberde kulay, sa lumang mushroom ang kulay ng mga sumbrero ay nag-iiba at napupunta sa grey-kayumanggi o kulay-abo- lila.
Ang mga plato ay libre o naka-attach, madalas, makitid, hindi pantay na haba, minsan branched sa mga binti, puti.
Ang binti ay medyo siksik, makinis, sa mga lumang mushroom maluwag, madaling crumbling, puti.
Ang laman ay sa unang siksik, ngunit ito ay nagiging malambot at madaling crumbling. Ang amoy ng ordinaryong kabute.
Spore powder - light yellowish.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa koniperus at nangungulag na kagubatan, madalas sa ilalim ng birch, sa mga kalsada sa kagubatan, sa mga shrub at gutom sa gubat mula Hulyo hanggang Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, mabuti upang tikman ang kabute. Ginagamit ito sa pritong at pinakuluang anyo, pati na rin sa kama.
Ang green cheese ay maaaring magkaroon ng isang tiyak na lawak ng pagkakatulad sa mga mushroom mula sa maputlang grupong pinipino, ngunit ang kawalan ng singsing sa binti at bahagyang naiiba mula sa kanila sa base nito, pati na rin ang kahinaan ng pagkakapare-pareho nito.

Stock Foto Green Raw (i-click upang palakihin):

Photo Wikipedia. Pagkain keso.
Ang sumbrero ay unang hugis ng semi, mamaya nalulumbay sa gitna, pula o pula-kayumanggi, na may isang lilang tint, sa gitna - mas matingkad, at mga batang kopya, sa kabaligtaran, mas maliwanag na kulay. Ang gilid ng mga sumbrero ay makinis o kiling. Ang balat ay hindi namamatay o naghihiwalay lamang sa paligid ng gilid ng sumbrero.
Mga plato - naka-attach o bahagyang sliding, sumasanga, minsan pinaikling, makitid, puti. Kapag pinatuyo ang kabute, ang mga plato ay kumuha ng madilaw na kulay.
Ang binti ay puti, matatag, makinis, ang aklat ay medyo nakakapagpaliit, kulubot.
Ang laman-siksik na puti, kadalasan ay may rusty yellow spotty, lalo na sa mga lugar na ginawa ng larvae. Amoy na may isang bahagyang prutas o kabute tint. Walang amoy sa mga lumang mushroom.
Spore powder-white color.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa nangungulag at koniperus na kagubatan, maaari ka ring matugunan sa mga parang sa Hulyo at Agosto.
Kumakain ng pagkain. Nakakain at napakasarap na kabute. Ito ay natupok sa mga sopas, para sa Pagprito, asin at home drying.
Ang pagkakatulad sa lason at hindi nakakain ng mga mushroom ay walang pagkain na keso.

Larawan ng pagkain raw na materyales (i-click upang palakihin):

Larawan funghiepasaggi.net at santharellus.kzl.

Greenfinch.
Lokal na Pamagat: Green.
Ang sumbrero ay unang convex, pagkatapos ay ang prostrate, malagkit, makinis o bahagyang natatakpan ng mga natuklap na may mga hubog na gilid; Siksik, mataba, brownish dilaw, dilaw na oliba, berde dilaw na kulay o kulay ng oliba-kayumanggi. Ang sentro ng sumbrero ay mas madidilim. Ang pinakamataas na alisan ng balat ay madaling alisin.
Plates - madalas, malawak, attachment attachment sa sahig sahig, malubhang dilaw
Ang binti ay maikli, una ang hapunan, pagkatapos ay umaabot, makakapal, kulay-abo. Kadalasan ang mga paa ng halamang-singaw na nakatago sa lupa. Ang sumbrero ay matangkad maliit sa ibabaw ng lupa at madaling break.
Ang laman ay siksik, puti o bahagyang madilaw-dilaw, sa ilalim ng shell cap - madilaw-berdeng kulay. Ang amoy ay hindi ipinahayag.

Lugar at oras ng paglago. Lumalaki sa buhangin conifers, mas madalas kaysa sa pine gubat mula Setyembre hanggang Nobyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute, masarap. Ginagamit ito at ani sa anumang anyo. Bago gamitin at paghahanda, inirerekomenda na alisin ang balat mula sa takip, ang mga plato sa kaso ng kanilang kontaminasyon ay dapat ihiwalay. Ang paggiling ng mga mushroom ay dapat na lubusan sa tubig, dahil madalas silang nahawahan ng buhangin.
Ang Greatstock ay minsan nalilito (sa ibang bansa) na may isang fatally lason maputla toadstool, mula sa kung saan ito ay madaling nakikilala sa pamamagitan ng dilaw na pangkulay plates, pati na rin ang kakulangan ng isang singsing at isang masayang thickening kabute na may kwelyo.

Larawan ng Greenstone (i-click upang palakihin):

Photo skynet.be at gmlu.wordpress.com. Hanay.
Lokal na pangalan; Isang hilera ng kulay-abo.
Ang sumbrero ay convex, na may hindi pantay na mga gilid, madilim na kulay-abo, abo na may isang kulay-ube tint, sa sentro ng madilim na may nagliliwanag na guhitan, malagkit, mataba, bahagyang natatakpan ng mga kaliskis, na ang lumang mushroom bitak sa paligid ng mga gilid. Ang itaas na balat ay madaling pinaghiwalay.
Ang mga plato ay medyo bihira, malawak, puti (may madilaw na edad), sa lugar ng attachment sa binti, ang inilatag.
Ang binti ay malakas, siksik, makinis, cylindrical, puti o bahagyang madilaw; Mas mababa o mas malalim sa lupa, kaya ang sumbrero ay mahina na ibinigay sa itaas nito.
Ang laman - maluwag, malutong, puti, sa hangin ay unti-unting mahina ang dilaw. Ang amoy ay isang hindi maganda.
Spore powder - puti.
Lugar at oras ng paglago. Lumalagong mga grupo sa sandy, koniperus, mas madalas na nangungulag kagubatan noong Setyembre hanggang sa unang hamog na nagyelo.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na kabute. Angkop para sa pagluluto, Pagprito at atsara. Bago gamitin, inirerekomenda na alisin ang pinakamataas na katad mula sa mga sumbrero at laundered ang malagkit na buhangin.
Ang mga pagkakatulad na may lason at hindi nakakain ng mga mushroom ay walang.

Photo Rogging (I-click upang palakihin):

Photo stridvall.se at healing-mushrooms.net. Basa.
Ang sumbrero ay napaka malagkit, mucous, unang convex, pagkatapos flat-convex, kulay-abo-kayumanggi na may isang lilang tint. Ang mga gilid ng isang batang sumbrero ng kabute ay konektado sa isang blangko na may isang transparent na pelikula, na natitira sa isang adult mushroom sa anyo ng isang hindi malinaw na singsing sa binti.
Mga plato - pag-slide, malambot, bihira, unang liwanag, pagkatapos ay kulay-abo, kayumanggi o halos itim.
Cylindrical leg, sa ibabaw ng mucous, puti at lamang sa ilalim ng labas at sa loob ng maliwanag na dilaw na kulay. Ay may labi ng singsing.
Ang laman ay malambot, puti, na may mahina na madilaw na kulay, walang amoy.
Spore powder - madilim na kayumanggi.
Lugar at oras ng paglago. Lumalagong mga grupo sa mga koniperong kagubatan, sa MCU, sa ilalim ng mga firings, mula Hulyo hanggang Oktubre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na kabute, bagaman mukhang neumpety, dahil ito ay natatakpan ng mucous skin. Bago gamitin sa pagkain, ang balat na ito ay aalisin. Ang mga batang pagkakataon ng Wets ay angkop para sa lahat ng uri ng pagluluto sa pagluluto, lalo na para sa marinasyon.
Ang mga pagkakatulad na may lason na hindi nakakainis na mushroom ay walang basa.

Photo Mikruchi (I-click upang palakihin):

Photo Wikipedia. Cap split.
Lokal na Pangalan: Forest Champignon, Chicken, Cheeky, Rispins, Turkey
Ang sumbrero ay unang takip, pagkatapos flat-convex, kulay abo-dilaw, dayami dilaw o nakatagong kulay, kasama ang gilid ng guhit, ang tuktok ng sumbrero ay sakop na may banayad na ripple.
Mga plato - mahina magulat o libre, madalas, maputi-puti, light-clay shade, mamaya maging kalawang-kayumanggi, may gear gilid.
Ang binti ay cylindrical, siksik, whitish (sa paglipas ng panahon ito ay nagiging madilaw-dilaw), sa unang oras ng buhay, konektado sa mga gilid ng cap film, natitira sa binti sa anyo ng isang madilaw na singsing. Sa base ng binti, ang mga labi ng kabuuang sakop sa anyo ng isang mas mataas na kwelyo, ngunit mas madalas ang labi ng kwelyo nawawala o hindi malamang.
Ang laman ay malambot, madalas na puno ng tubig, puti, sa ilalim ng balat ng isang dilaw na napapaderan na sumbrero.
Spore powder - rzavo-hidful color.
Ilagay ang oras ng paglago. Lumalaki ito nang madalas sa mga grupo sa coniferous at mixed forest mula Agosto hanggang Oktubre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain, masarap na kabute, hindi mas mababa sa lasa ng isang tunay na champignon. Hindi nakakagulat na ang kabute na ito ay tinatawag na "Forest Shampignon" sa magkakahiwalay na lokasyon. Ang mga batang mushroom ay maaaring gamitin sa pinakuluang, pritong, maalat at lalo na sa pickled form.
Ang cap ng Cape ay may pagkakatulad na may lason na mushroom mula sa isang maputla na pigilin ang grupo at mushroom, na naiiba sa kawalan ng maputi-puti na kaliskis at ang pagkakaroon ng amag sa kanilang takip, pati na rin ang isang kalawang na spore pulbos. Sa lason na agaroves, ang spore powder ay may puting kulay.
Sa mga lumang kopya ng takip ng singsing, ang mga plato ay may kulay ng kalawang-at-kayumanggi; Sa maputla at tanso at mga amoorors, ang mga plato ay magliligtas ng puti hanggang sa katandaan.

Photo Cap Killy (i-click upang palakihin):

Photo drustvo-bisernica.si. Ordinaryong shampignon.
Lokal na Pangalan: Peter.
Slap - semi-shaped, fleshy, smooth o scaly, whitish, yellowish or light brown.
Ang mga plato ay libre, madalas, unang maputlang kulay-rosas, pagkatapos ay kulay-rosas, sa wakas, kapag ripening ang hindi pagkakaunawaan itim at kayumanggi.
Ang binti ay siksik, makapal, cylindrical, maikli. Sa batang kabute, ang mga gilid ng takip ay konektado sa isang puting bedspread, na natitira mamaya sa anyo ng isang malinaw na matigas na puting singsing sa binti.
Ang laman ay siksik, puti, bahagyang pinking sa isang pahinga. Ang amoy ay kaaya-aya
Spore powder - itim at kayumanggi kulay.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki sa mga hardin, parke, hardin, sa boulevards, sa mga pastulan, landfill, mga patlang, parang, at pangkalahatan sa nag-aalala na lupa mula Hulyo hanggang Setyembre; sa timog mas maaga. Nilinang sa buong taon sa Champignons, Oranges, Mines, atbp.
Kumakain ng pagkain. Tunay na mahalagang nakakain kabute, mahusay na lasa. Ito ay angkop para sa anumang species ng pinggan, sa isang kama at atsara. Lumang mushroom na may itim at kayumanggi plates ng walang lasa.
Ang Champignon ay may pagkakatulad na may malubhang lason na mushroom mula sa maputlang grupong leafing, na naiiba sa mga sumusunod na pangunahing palatandaan: Ang mga maputlang leaflers ay puti at hindi pink at itim at kayumanggi, ang base ng tubo ay nakapaloob sa isang volley (ang natitira sa kabuuang takip ). Shampinon Wills, pati na rin ang isang tuberous thickening ng base ng mga binti ay nawawala. May isang spore powder ng puti, at ang champignon ay itim at kayumanggi.

Larawan ng ordinaryong Champignon (i-click upang palakihin):

Mga pagpapatakbo ng larawan ng kasalukuyan (i-click upang palakihin):

Photo Nathan Wilson at Mukhrino Fs. Soro.
Lokal na Pangalan: Spliene.
Ang sumbrero ay unang convex na may balot gilid, pagkatapos ay halos flat at mamaya funnel hugis, na may hindi pantay na napakaliit na gilid, mataba. Kulay ng mga sumbrero, tulad ng buong kabute, itlog-dilaw.
Mga plato - naughty sa binti, makitid, wilcyto-raid, ang parehong kulay bilang sumbrero.
Ang binti ay maikli, matatag, pagpapalawak, direkta napupunta sa isang sumbrero, dilaw, makinis.
Ang laman ay siksik, goma, liwanag dilaw, hindi kailanman worm, ang amoy mabango, kahawig ng tuyo prutas.
Spore powder-light yellowish color.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki sa magkahalong kagubatan mula Hunyo hanggang huli ng Setyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute, na may isang medyo mahusay na lasa, ay ginagamit sa pinakuluang, inihaw, adobo at asin. Inirerekomenda na mangolekta ng mga batang kopya.
Ang mga pagkakatulad na may lason at hindi nakakain ng mga mushroom, ang Chanterelle ay walang chanterelle, ay may pagkakatulad sa isang maling chanterelle, na dati nang hindi sinasadya na isang lason, ngunit sa katotohanan na isang nakakain na kabute. Ang maling chanterelle ay naiiba mula sa tunay na kulay na kulay-dalandan na kulay, lalo na ang kulay ng mga plato, mas maraming mga gilid ng sumbrero at puno ng binti. Ang kabute na ito ay madalas na binuo nang hindi sinasadya kasama ang isang tunay na chanterelle.

Fresh Photo (i-click upang palakihin):

Stock Foto Sandra Cohen-Rose at Martin Jambon. Blackberry yellow.
Lokal na Pangalan: Kolchak dilaw.
Hat - flat-convex na may hindi pantay na ibabaw, siksik, madilaw-dilaw. Panlabas na gilid, bilang isang panuntunan, windbladder. Sa ilalim na ibabaw ng takip, sa halip na ang mga plato, may makapal na pag-upo at pag-on sa binti ng mga tiktik ng mga tiktik, at pagkatapos ay madilaw-kulay-rosas na kulay, napakaliit at madaling mabura na may daliri mula sa ibabaw.
Ang binti ay siksik, solid, puti o madilaw-dilaw, sa itaas na palapag ay nagpapalawak, nagiging isang sumbrero.
Ang laman ay liwanag na madilaw, malutong. Ang amoy ay kaaya-aya.
Spore powder - puti na may madilaw na kulay.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki sa koniperus at nangungulag kagubatan na may mga pugad mula Agosto hanggang Oktubre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute, daluyan ng lasa. Ang mga kabataan lamang ang ginagamit (na may sukat ng isang sumbrero hanggang sa 6 sentimetro), dahil sa edad, ang pagkakapare-pareho ng mga fungus grubes at mapait na lasa ay lilitaw. Ay maaaring gamitin para sa pagluluto, Pagprito at pagpapatayo.
Ang mga pagkakatulad na may lason at hindi nakakain na mushroom na BlackBerry Yellow ay wala.

Photo BlackBerry Yellow (I-click upang palakihin):

Photo Tomasz Przechlewski at Norte. Blackberry Motley.
Lokal na pangalan; Kolchak ay motley.
Ang sumbrero ay unang semi-hugis na may balot gilid, at pagkatapos ay isang bahagyang smoke hugis, kulay abo-kayumanggi, pinahiran na may malaki, concentrically matatagpuan, lagging madilim na kayumanggi kaliskis. Sa ilalim na ibabaw ng takip, sa halip na ang mga plato ay makapal na nakaupo sa mga siebs ng kulay-abo na kulay, na kung saan ay medyo "pag-iwas sa binti.
Ang binti ay maikli, siksik, makinis, nangungunang puting, ilalim na kulay abong kayumanggi.
Ang laman ay sa halip siksik, maputi-puti, pagkatapos ay pula, siksik sa isang mahina maanghang amoy.
Spore powder - kayumanggi.
Lugar at oras ng paglago. Lumalaki ito sa dry coniferous forest, sa sandy soil mula Agosto hanggang Nobyembre.
Kumakain ng pagkain. Nakakain na kabute na may isang tiyak na lasa. Ito ay natupok lamang sa isang batang edad (na may sukat ng isang sumbrero sa 6 sentimetro), dahil ang mga pang-adultong mushroom ay may matigas, lumilitaw ang isang mapait na lasa.
Ang mga pagkakatulad na may lason na Blackberry Blackberry ay walang motley.

Photo Blackberry Pins (i-click upang palakihin):

Larawan Fred Stevens at Svims.ca. 

Kasama ng mga halaman at hayop, ang mga mushroom ay kumakatawan sa ikatlong kaharian ng mga organismo: sila ay hiwalay na kinuha, dahil sila ay likas sa mga katangian ng parehong mga naunang kaharian. Ang mga mushroom ay matatagpuan sa tubig, sa lupa, sa lupa. Ang aking pag-aaral ay nakikibahagi sa mycology. Hindi lahat ng mga produktong ito para sa tao ay kapaki-pakinabang, ngunit may mga mushroom na ginagamit sa pagkain. Sila ay pinahahalagahan para sa isang espesyal na lasa at isang mayamang komposisyon. Ang mga mushroom ay naglalaman ng taba, carbohydrates, bitamina, ngunit pinaka-mahalaga, ang mga ito ay isang mapagkukunan ng protina, na, kasama ang iba pang mga produkto, palitan ang karne ng vegetarians.

Sa maliliit na dami (200-300 g) ang mga mushroom ay maaaring araw-araw.

White Mushroom (borovik)

Ang kabute na ito ay ang pinakamahalaga, masarap, mahalimuyak at masustansiya. Ang White Mushroom ay may malaking mataba na sumbrero at makapal na namumulaklak na puting binti. Bukod dito, ang mga kulay ng mga sumbrero - depende sa edad at lugar ng lumalagong kabute - ay maaaring maging maliwanag, madilaw at madilim na drone. Ang mga puting mushroom na lumalaki sa isang kagubatan ng pino, ang mga takip ay kadalasang mas madidilim. Ang puting kabute ay maaaring maabot ang sapat na kahanga-hangang mga sukat - isang sumbrero sa kalahating metro ang lapad, at taas - hanggang sa 30 cm.

Veshinski

Ang fungus ay masyadong malaki, isang kulay-abo o kulay-abo-kayumanggi sumbrero mula sa 5 hanggang 20 sentimetro ang lapad. Ang binti ay napaka siksik at dahil sa kawalang-kilos sa pagkain ay hindi ginagamit. May isang bouquet oyster, na kung minsan ay may hanggang 30 mushroom na may kabuuang timbang na 2-3 kilo. Upang mapalago ang oyster, kinakailangan upang ihanda ang mga segment ng mga putot at mga bumps ng mga puno ng hardwood na may diameter ng hindi bababa sa 15 sentimetro, 25-30 sentimetro ang haba. Ang manipis na manipis na mga segment ay nagbibigay ng mas maliit na ani. Ang Weshes ay bumuo sa isang basa na kapaligiran, at ang mga segment ay dapat na mai-load sa tubig sa loob ng 1-2 araw.

Grup

Hat Mushroom na gawa sa milecraft. 5-20 cm sumbrero sa diameter, sa gitna ng isang malukong, bahagyang mauhog, na may isang malagkit na gilid, maputi ang walang kamalayan concentric zone. Ang binti ay maliit na maikli, makapal, guwang. Puller caustic. Lumalaki sa pustura, birch at halo-halong kagubatan mula sa simula ng tag-init sa huli na taglagas, isa at grupo. Ang isang napakahalagang nakakain na kabute na ginagamit sa pagkain lamang ng asin. Ang isang maliit na sumbrero ay maaaring umabot sa 25 -30 sentimetro sa diameter, unang convex, pagkatapos ay isang lawak, na may isang pababang down-solong gilid, malagkit, mula sa puti hanggang maberde-kayumanggi, kung minsan halos itim, na may hindi maganda ang mga concentric zone. Pag-alis ng mga plato o bahagyang bumababa, madalas, makitid, maputi-puti, nagpapadilim.

Ivishenne (omolator)

Hat Mushroom mula sa grupo ng plato. Ang isang 3-10 cm sumbrero, ang batang kabute ay convex, pagkatapos ay nagiging isang indelible o kahit funnel hugis, na may isang malawak na tubercle sa gitna, na may isang halos kulot gilid, puti, whitish o madilaw-dilaw. Ang mga plato ay bumaba sa binti, puti, mamaya maging marumi rosas. White leg, short, book thinner. Ang pulp ay malambot, siksik, puti, na may malakas na malambot na amoy. Ang kulay ng pulp sa pahinga ay hindi nagbabago. Ang katangian ng Templenik ay obligado sa presensya sa mga tisyu ng unsaturated aldehyde ng Trans-2-nonenal. Ang IVISHYN ay lumalaki sa malawak na kagubatan, hardin, hardin, kung minsan sa mga parang mula Hulyo hanggang Oktubre. Ito ay bihira at hindi mabuti.

Lisuki.

Forest fungi na may maliwanag na dilaw, mas madalas na may maputlang dilaw na kulay. Isang 3-10 cm na sumbrero, sa anyo ng isang baluktot na payong o isang funnel; Ang binti ay halos lumalaki sa isang sumbrero. Ang pangunahing halaga ng chanterelles ay ang mushroom na ito ay halos hindi worm. Makakahanap ka ng mga chanterelles mula sa unang bahagi ng tag-init hanggang sa huli na taglagas. Ang mga ito ay lalo na tulad ng mga koniperong kagubatan, birch at mixed: Elovo-berezovaya. Tulad ng maraming mushroom, lumalaki ang mga chanterelles ng mga pamilya o grupo.

Langis

Isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng nakakain na mushroom sa European bahagi ng Russia, Ukraine at Belarus. Sinasabi ng mga tao na lumilitaw ang mga langis kapag ang pine blooms.
Lumago sa mga batang mag-spruce at lalamunan ang malalaking pamilya. Ang mga ito ay mushroom-tanniers. Langis at sa bukas na solar lawns sa berdeng lumot, sa buhangin hillocks, kosoyram, na may isang bihirang batang pine kagubatan. Sa Ukraine, ang langis ay matatagpuan higit sa lahat sa pagitan ng mga batang artipisyal na pine area, kung saan ang damo ay lumalaki, o sa lumang cluttered karayom.

Mokhovik.

Ay tumutukoy sa genus ng tubular fungi at lumalaki mula sa simula ng tag-init hanggang sa taglagas sa coniferous, deciduous at mixed kagubatan sa pamamagitan ng solong o maliit na grupo. Ang Mosshik sumbrero ay semi-tulad ng, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging convex, at pagkatapos ay flat. Ito ay makinis, madilim na berde o kayumanggi-kayumanggi, sponge layer maliwanag dilaw. Ang laman ng Mohovik ay solid, maputla dilaw, ang mga lumang mushroom ay puti, sa paglabag shine. Ang Mokhovik ay isang first-class na nakakain na kabute na maaaring magamit nang walang preheating para sa pagluluto ng mga hot dish, para sa pagbuburo, marinasyon, pagpapatayo. Ang buong kabute ay ginagamit: isang sumbrero at binti.

Muer.

Ang mga ito ay manipis at malutong na kahoy na itim na mushroom. Sa labas, mukhang tulad ng charred paper. Magkaroon ng amoy ng manipis na ulap at malutong sweetish pulp. Ang mga mushroom na ito ay malawakang ginagamit sa Vietnam, Thailand, China. Lumalaki ang Muerry sa mga puno ng puno. Sa unang pagkakataon sa Muerhi Muerh, sinimulan nilang gamitin ang mga imperyal na reception sa Japan. Ngayon ay maaari kang bumili ngu sa tindahan ng mga spice ng oriental sa isang medyo abot-kayang presyo.

Kahoy

Pamilya mushroom. Kolektahin ang mga ito magsimula mula sa katapusan ng Agosto at sa taglagas frosts. Gustung-gusto niya ang mga lumang stump, mga ugat ng mga koniperus at nangungulag puno, at lalo na madalas na nanirahan sa oak at birch stumps, kahit na sa mga distrito ng permafrost. Ang cap ng kasalukuyang okey ay may isang form ng isang bola, matambok, pagkatapos ay tuwid, makinis, kayumanggi-dilaw. Ang mga gilid ng caps unang napahiya malalim sa, pagkatapos ay straightened, striped. Mula sa itaas sa header, mayroong isang maliit na kayumanggi kaliskis. Ang mga plato ay nakuha ng aklat, maputi-puti, pagkatapos ay maputi ang kayumanggi at madalas na sakop ng mga kalawang na spot. Ang aso ay mahaba, mahibla, dilaw o kayumanggi, mas madidilim hanggang sa ibaba. Sa mga kabataan, ang binti ay konektado sa mga gilid ng takip na may puting pelikula, na pagkatapos ay sumisilip at nananatili sa isang blangkong singsing. Ito ay ang singsing na tumutulong upang makilala ang mga ito ng tunay na mula sa lason (hindi tunay, brick-red at unreal sulfur-dilaw). Ang pulp ng taglagas okey ay thinly fleshy, whitish, na may isang maayang amoy ng kabute.

Podberezovik.

Ay tumutukoy sa genus ng Obabok at lumalaki mula sa simula ng tag-init hanggang sa huli taglagas sa maliwanag na nangungulag, higit sa lahat birch, at halo-halong kagubatan sa pamamagitan ng solong at grupo. Kadalasan, lumalaki ang Boletvik sa mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan. Ang boletus hat ay hanggang sa 15 cm ang lapad, semi-like, mamaya paddle-shaped, hubad o thinner, tuyo, sa krudo panahon bahagyang mucous, iba't ibang kulay, mula sa light grey hanggang dark brown, halos itim. White flesh, ay hindi nagbabago ng kulay, kung minsan ito ay nagpapakita ng kaunti, na may kaaya-ayang amoy at panlasa ng kabute. Ang tubular layer ay madaling pagbabalat mula sa pulp, whitish, pagkatapos ay kulay abo, minsan may madilim na kayumanggi spot. Ang binti ng boletus ay hanggang sa 15 cm ang haba, diameter hanggang sa cm, solid, cylindrical, bahagyang pinalawak, maputi-puti, natatakpan ng mga kaliskis mula sa kulay-abo hanggang sa madilim na kayumanggi, lumang mushroom ay mahirap, hibla.

Boosynovik.

Ay tumutukoy sa genus ng Obabok, lumalaki sa mga dahon, halo-halong at pine gubat sa pamamagitan ng solong at grupo mula Hunyo hanggang Oktubre. Lalo na nagmamahal sa mga batang oxes, ngunit bumubuo ng mikurizu at may birch, pine at iba pang mga puno. Ang Boletus Hat ay hanggang sa 30 cm ang lapad, sa mga batang mushroom floor na may isang spherical, na malapit sa mahigpit sa binti, mamaya convex, flat, tuyo, mataba, makinis na may isang nababago na kulay mula sa white-and-orange, maliwanag na pula. Ang laman ay puti, sa kasalanan ay bahagyang kulay-rosas o asul, berde, pagkatapos ay iguguhit, nang walang labis na amoy at panlasa. Ang ulo ng boletus ay mahaba hanggang sa 20 cm, na may diameter ng hanggang sa 5 cm, solid, cylindrical, thickened sa ibaba, madaling hiwalay mula sa sumbrero, puting-kulay abo, sakop na may pahaba-at-shaped pebbles ng puti, kayumanggi-itim.

Portobello.

Ito ay isa sa mga uri ng Champignon Fungi na mas pamilyar sa amin. Ang kanilang natatanging tampok ay maaaring tinatawag na lubos na malalaking sukat at isang sumbrero na maaaring ganap na isiwalat. Bukod dito, ang diameter nito ay madalas na umaabot sa 15 sentimetro. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay dahil sa tulad ng isang tampok sa Portobello, mas higit pa kahalumigmigan ay evaporated sa paghahambing sa iba pang mga uri ng fungi, dahil sa kung saan ang istraktura nito ay mas siksik at mataba. Ito ay kamangha-mangha na, pagiging isang napakasarap na pagkain, Portobello ay madalas na lumalaki sa hindi kaakit-akit na mga natural na kondisyon - sa mga pastulan, kasama ang kalsada, at kung minsan kahit na sa mga sementeryo.

Ryzhik.

Ay tumutukoy sa margin ng pamilya ng mga hilaw na materyales ng plato, lumalaki sa pine at iba pa na may malaking admixture ng mga kagubatan ng Pines, lalo na sa mga batang puno ng pino, mas mabuti sa sandy soils mula Hulyo hanggang Oktubre, single at grupo. Isang taong mapula ang buhok na may diameter hanggang 15 cm, ang Fleshy ay unang convex pagkatapos funnel, na may isang bahagyang balot down na gilid, makinis, bahagyang mucous, orange, red-orange, na may concentric zone ng iba't ibang mga kulay intensity, pagkupas. Ang ilalim na ibabaw ng mga sumbrero ay kayumanggi, na may madalas, tumatakbo sa ilalim ng mga plato. Ang mga plato ay unang nakuha, pagkatapos ay bumababa sa binti, orange, na may presyon ng drill, berde. Ang laman ay makapal, siksik, creamy-orange, blossoms sa break, pagkatapos berde, highlight ng maraming maliwanag orange light milky juice na may resinous amoy, na kung saan ay berde sa hangin. Ang binti sa rods hanggang sa 10 cm ang haba, na may diameter ng hanggang sa 3 cm, cylindrical, unang siksik, pagkatapos ay ang guwang, makinis, isang kulay na may isang sumbrero, sa loob ng puti, kapag pinindot berde.

Gabi

Ito ay isang kolektibong pangalan na may kaugnayan sa likas na katangian ng Lamellar (pamilya ng ordinaryong) fungi. Higit sa 2.5 libong mga kinatawan ng pamilya na ito ang naiuri. Karamihan sa mga mushroom na ito ay nakakain, ngunit mayroon ding mga lason na kinatawan ng pamilya. Ang nakakain na mga order ay kinabibilangan ng: kulay-abo, topolate, scaly, napakalaking, literal, dilaw na damit, gigid, matsutak. Ang pangunahing bahagi ay tinutukoy bilang kondisyon at nakakain na mushroom.

Smoldchchi.

Ay tumutukoy sa grupo ng sample fungi, lumalaki sa maagang tagsibol sa coniferous at halo-halong kagubatan sa mayabong na mahalumigmig na lupa, mayaman sa dayap, sa mga lumang apoy, gubat pagputol, kasama ang mga kalsada sa kagubatan, sa mga gilid. Sumbrero sa curls hanggang sa 15 cm mataas, hanggang sa 10 cm ang lapad, ovely bilugan, guwang, ocher-dilaw, dilaw-kayumanggi o light brown na may hindi pantay na mga cell na kahawig bee honeycomb, nakakagulat sa ibaba ng binti. Ang mga paa ng waks haba hanggang sa 10 cm, hanggang sa 5 cm makapal, cylindrical, makinis, guwang, bahagyang pinalawak sa ibaba, whitish o dilaw-kayumanggi. Ang pulp ng mabalahibo waks-puti, manipis, malutong, na may isang maayang amoy ng kabute at panlasa. Spore powder yellowish. Ang kabute ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. Inirerekomenda na pakuluan sila bago gamitin para sa 10-15 minuto, ang decoction upang pagsamahin, pagkatapos ay maaari mong magprito, nilagang, gamitin sa soup. Ang mga Smorks ay maaaring tuyo at gumamit ng tatlong buwan pagkatapos ng pagpapatayo.

Syrozhuya

Ito ay kabilang sa pamilya ng isang raw na pamilya ng Raw Group ng Lamellar, lumalaki sa isa-isa at mga grupo mula sa simula ng tag-init ng huli na taglagas sa nangungulag, koniperus at halo-halong kagubatan, sa mga gilid, glades, kabilang sa lumot. Ang isang hilaw na sumbrero na may diameter ng hanggang 10 cm, ang mga batang mushroom ay hugis ng semi, pagkatapos ay flat-convex, bahagyang inilaan sa gitna, mataba, tuyo, na may bahagyang eddeless o makinis na gilid, kulay iba, madalas na may malaking blonde spot , ang balat ng sumbrero ay hindi umaabot sa gilid, inalis mula sa paggawa. Ang laman ay siksik, puti na may matamis na lasa, na may maayang amoy ng prutas. Ang mga plato ay madalas, makitid, naka-attach o bahagyang pag-slide ng mga binti, puti, madilaw-dilaw. Ang binti ng keso pampaganda ay siksik, maikli, hanggang sa 4 cm ang haba, diameter hanggang sa 3 cm, cylindrical, solid, bahagyang narrowing sa ibaba, bahagyang kulubot, puti.