Для жителей южных регионов проблема созревания помидоров на корню не существует. Там теплая осень, холода приходят нескоро. А что делать людям, живущим в средней полосе? Как ускорить созревание помидоров?

Ведь как принято обычно делать: при наступлении холодных августовских ночей обрывают все зеленые плоды. Затем ждут, когда они самостоятельно покраснеют. Спору нет, так удается сохранить практически весь урожай. Вот только вкус у него уже не такой манящий, как с куста.

Начинаем гонки с осенью. Кто придет к финишу первым - спелые красные томаты или фитофтороз? А давайте-ка разберемся, какие методы ускоренного созревания томатов предлагают нам различные источники.

Опрыскивание

Для того, чтобы помидоры начали быстрее созревать, применяют различные смеси для опрыскивания кустов. Все они обжигают листву и вызывают ее пожелтение. Это позволяет корням усилить питание оставшихся плодов, не растрачивая его на листочки.

Составы абсолютно разные, но принцип действия у них одинаковый:

• На 10 л чистой воды добавляют 35 капель спиртовой настойки самого обычного йода.
• В 5 л воды растворяют 2 спичечных коробка мочевины.
• 300 г кухонной поваренной соли растворяют в 6 л чистой воды.
• Среднерозовый раствор марганцовки.
• 2 ст. л. суперфосфата размешивают в ведре теплой воды. Через два дня используют.

При использовании любого из этих растворов нужно опрыскивать кусты очень обильно. Вплоть до стекания жидкости с листьев. Через 3 дня опадут листья, а уже через 8 дней побуреют все оставшиеся на кустах помидоры.

Совет. Метод хорош, если у вас имеется большая плантация томатов.

Обрывание

Схожий по действию с первым способ. Нужно удалить все пасынки, новые завязи и нижние листья до первой кисти. Макушку помидору тоже придется отщипнуть, оставляя 2 листа. Они позволят получать питание нижележащей кисти.

Если слишком большие листочки закрывают собой плоды, то их лучше тоже оборвать. Таким образом больше питания получат помидорины, а свободно поступающие солнечные лучи ускорят их созревание.

Совет. Постарайтесь подвязками или подпорками повернуть кисти так, чтобы они максимально были освещены солнцем в течение всего дня.

Ранение

Давно подмечено, что помидоры, которые имеют травмы кожицы созревают гораздо раньше целых собратьев. Так почему бы не взять этот метод на вооружение?

Запасаемся тонкой деревянной палочкой или даже обычной зубочисткой. Еще нам понадобится водка или разбавленный спирт для стерилизации. Теперь окунаем кончик зубочистки в антисептик, примерно наполовину. И втыкаем в помидор 2 раза. Желательно около плодоножки.

Снова окунаем зубочистку в водку и тыкаем следующий плод. Ранка заветрится, а сам томат созреет гораздо быстрее. Конечно, много помидоров так не обработаешь, но хотя бы часть урожая избежит холодных ночей.

Совет. Протыкайте помидоры смело, на вкус такая процедура никак не влияет.

Пакет

Конечно, не сам пакет, а его содержимое. Многим известно, что если положить к зеленым плодам хотя бы один красный, то созревание ускоряется в разы. Это обеспечено не наличием красного пигмента в вызревшем томате, а выделением этилена. Кстати, яблоки и банановая кожура тоже выделяют этилен. Это их свойство можно использовать в своих целях.

Для этого понадобится плотный полиэтиленовый пакет. Его надевают на самую большую, но еще неспелую кисть помидоров. На дно мешка кладут кусок банановой кожуры, половинку яблока или небольшой спелый томат. Далее пакет нужно плотно завязать и оставить так на 3 дня. По истечении этого времени мешок полностью снимают и переносят на другую кисть.

А томаты после такой процедуры начинают буреть уже на 5-6 день. И что вам мешает навешать таких подстегивателей помидоров на каждую зеленую кисть?

Совет. Один мешок можно использовать много раз. Только начинку меняют по мере появления признаков плесени на ней, или гниения.

Перекрытие

Способ называется именно так, потому что перекрывается отток продуктов фитосинтеза к корням. Большая часть всех питательных веществ начинает поступать к плодам, что ускоряет их созревание. Выполняется двумя методами:

1. Перетягивание. Тонкой проволокой из любого материала осторожно перетягивается ствол на уровне не выше 14 см от поверхности грунта. Стараются утянуть стебель, но не перерезать его насквозь.
2. Надрез. Стебель прорезают острым ножом прямо по центру на высоте 6 см от уровня грунта. Длина разреза - около 7 см. Внутрь вставляют спичку, деревянную щепку, зубочистку.

Желательно, все инструменты и материалы предварительно ополоснуть любым антисептиком. Потому что процедура травматичная, можно в ранку занести патогенные бактерии. Тогда куст не будет наливать плоды, а начнет борьбу с инфекцией. Нам оно сейчас вовсе не интересно.

Голодный паек

С середины июля помидоры резко переводят на голодную диету. Их перестают поливать и давать подкормки в любом виде. Через неделю растение понимает, что надеяться не на кого. И начинает усиленно давать питание плодам. Ведь надо же успеть оставить потомство, коли голодная смерть уже близка.

Для этой же цели стараются сделать над грядками временное пленочное укрытие. Так к корням не будет поступать влага от дождя и росы.

Совет. Не используйте для укрытия нетканый материал. Он прекрасно пропускает воду.

Отрывание ног

Это жестокое название - всего лишь процедура для ускорения созревания помидоров. Она заключается в том, что надрывают мелкие корешки, которые продолжают питать растение.

Для этого аккуратно обхватывают стебель практически на уровне почвы двумя руками. Затем осторожно тянут вверх. Как только услышали характерные щелчки отрывающихся корешков, тянуть прекращаем.

Если боитесь целиком выдернуть куст, то просто обрежьте мелкие корни лопатой. Ее нужно просто втыкать максимально близко к стволу, но не раскачивать. Обрезают корни по всему периметру.

Повешение

Название - одно другого страшнее! А на деле оказывается все обыденно. Этот метод пригодится тогда, когда прогноз обещает резкое похолодание или заморозки, а вам нечем накрыть помидорные кусты. Для тех, кто перестарался с отрыванием ног, и все-таки выдрал куст окончательно, способ тоже подойдет.

Всего-то и надо, что тщательно отряхнуть корневую систему от земли. При этом надо стараться сохранить все недозрелые кисти целыми. Теперь дружно и весело тащим наши прекрасные «букеты» в сарай или на чердак. Там их подвешиваем вверх ногами.

Все, повешение закончено. Теперь надо только периодически проведывать наших казненных и собирать постепенно зреющий урожай. К слову сказать, в таких букетах помидоры созревают на 15 дней раньше, чем в грунте.

Опьянение

В каждый зеленый помидор через тонкую инсулиновую иглу шприцом впрыскивают алкоголь. 96% спирт - 0,25 мл. 40° водка - 0,5 мл. Глобальных научных исследований на эту тему не проводилось. Но, по многочисленным отзывам огородников-любителей, способ работает идеально. Помидоры начинают созревать на 20 дней раньше привычных сроков.

Кстати, обещано, что вкус и состав томатов от такой процедуры абсолютно не меняется. Попробуйте, вдруг и правда, что русские овощи должны быть обработаны русской водкой.

Безымянная химия

Современная промышленность предлагает несколько химических препаратов, которые помогают ускорить созревание помидоров на месяц раньше. Не будем писать здесь их названия, дабы не делать рекламу. При желании их можно спокойно купить в любом сельскохозяйственном магазине или заказать в интернете.

Восторженные отзывы призывают немедленно приобрести эти препараты и использовать их на своем огороде или в теплице.

Может быть лучше по старинке, а? Оборвать зелененькие да на подоконник или под солому в теплый сарай. Все-таки не зря природа определила всему свои сроки. Кстати, на свету томаты созревают гораздо быстрее, чем в темноте. Зато без доступа солнечных лучей у помидоров получается равномерная окраска. На подоконнике плоды всегда пятнистые. Учитывайте это.

Как ускорить созревание помидоров? Методов полно, выбирайте на вкус и настроение. Единственное пожелание: пробуя способ первый раз, начните с маленькой партии плодов. Или же сочетайте сразу несколько вариантов. Даже при ошибке в одном, есть гарантия в другом сохранить урожай и насладиться настоящим вкусом спелых помидоров.

Видео: как ускорить созревание томатов

Сроки посадки помидоры на рассаду очень важно неукоснительно соблюдать при выращивании овощей в теплице или открытом грунте, ведь несоблюдение агротехники выращивания культуры ведет к стойкому снижению продуктивности и урожайности овощных растений. В этой статье – все о том, как правильно определить сроки посадки помидоров на рассаду.

Существует четыре типа томатов, которые различаются по срокам созревания.

Для начала стоит отметить, что помидоры созревают поздно, для начала плодоношения кусты томатов должны расти и развиваться от 90 дней. Каждый сорт плодоносит в свое время, сроки плодоношения могут значительно отличаться, поэтому томаты можно условно поделить на четыре группы:

• Ультраскороспелые – новые сортовые гибриды томатов, которые созревают за короткие сроки, обычно растениям необходимо от 75 до 85 дней для наступления фазы плодоношения.
• Раннеспелые томаты – первый урожай с таких растений можно получить через 95 дней.
• Среднеспелые сорта помидор – созревание длится от 90 до 100 дней.
• Поздние сорта – помидоры созревают на таких растениях долго, первый урожай удается снять не ранее чем через 110-125 дней.

Выращивание рассады томатов стоит проводить с учетом сортовых особенностей томатов, ведь раннее высаживание семян может привести к вытягиванию и перерастанию рассады до посадки ее в открытый грунт, а позднее может привести к снижению урожайности. При посеве семян на рассаду очень важно помнить о сроках созревания данного сорта.

Особенности посева томатов

С какими факторами связаны сроки начала посева томатов на рассаду? Кроме индивидуальных особенностей сорта (сроков созревания урожая), время посева семян томата на рассаду зависит от продолжительности светового дня, температурного режима региона выращивания и ряда других факторов, самым главным из которых является проведение комплекса подготовительных работ перед началом выращивания рассады. О подготовительных работах стоит поговорить более подробно.

Подготовительные работы

Любой грунт для выращивания расссады необходимо продезинфицировать.

Чтобы вырастить здоровую, крепкую рассаду и довести ее до плодоношения, необходимо предварительно подготовить сбалансированной питательный грунт, провести предпосевную обработку посевного материала, оборудовать место для выращивания сеянцев томатов, создав оптимальную температуру и максимальную освещенность. Все эти манипуляции требуют определенного времени, поэтому стоит выделить от 1 месяца до 6 недель на проведение комплекса подготовительных работ.

Почва для рассады

Для нормального развития сеянцев томатов необходимо обеспечить молодым растениям сбалансированное питание, для чего перед посадкой семян очень важно правильно приготовить земельный субстрат.

Торговая сеть в изобилии предлагает различные почвенные грунты для рассады овощей и цветов, но использовать эту землю для выращивания рассады нежелательно, ведь часто основой этих субстратов является торф, который добавлен в земельную смесь в больших количествах. Торф быстро слеживается при постоянных поливах, что приводит к ухудшению воздухообмена, в результате чего затрудняется поступление воздуха к корням молодых сеянцев.

Лучше всего приготовить грунт для рассады самостоятельно, для чего следует смешать:

• листовая (дерновая) земля — 1 часть;
• зрелый перегной (биогумус) — 2 части;
• рыжий торф — 1 часть;
• песок крупный — 1 часть.

После обеззараживания посадочного грунта можно примешать к нему золу (1 стакан) и фосфорно-калийные удобрения (до 100 г), при этом количество грунта – 1 ведро.

Как обеззаразить грунт

Обработка грунта проводится в целях устранения возможных болезнетворных инфекций, которые негативно воздействуют на рассаду.

Сделать это можно несколькими способами:

1. Промораживание почвенных субстратов – некоторое время грунт подвергают глубокой заморозке.
2. Прокаливание грунта – около получаса грунт выдерживают при высокой температуре в духовом шкафу, при этом важно следить за тем, чтобы не произошло спекание.
3. Пропаривание – при этой процедуре на субстрат воздействуют водяным паром или горячей (кипящей) водой. После обработки субстрат необходимо остудить и просушить на открытом воздухе.

Независимо от проведенных обработок, землю необходимо пролить 3% раствором марганцовки, для чего в 1 литре воды разводят 3 г перманганата калия. Отличная защита от черной ножки рассады достигается при обработке грунтовой посадочной смеси специальными препаратами (фунгицидами).

Подготовка семян

Для посадки помидоров на рассаду очень важно правильно подготовить семена, особенно с собственного огорода. Дело в том, что производители часто реализуют посевной материал, полностью подготовленный к посеву, о чем сообщают данные на этикетке. Такие семена не требуют дополнительной обработки. Не подлежат предпосевной обработке также дражированные семена, которые заключены в специальную оболочку из питательных веществ.

Семена томатов, собранные на собственном огороде, особенно при возникающих очагах заражения растений фитофторой, требуют проведения обязательных мероприятий по протравливанию и обработке от грибковых инфекций.

Сроки посева томатов на рассаду напрямую зависят от временных затрат на предпосевную подготовку посадочного материала, поэтому следует обязательно учитывать этот период при расчете сроков посева. На калибровку семян и дезинфекцию может быть затрачено до 15 дней.

Сортировка семян

Только отборные семена способны обеспечить хорошую всхожесть рассады.

При сборе семян очень трудно сразу отделить хороший материал от мусора и пустых семенных оболочек. Перед посадкой рассады очень важно выбрать только полновесные крупные семена помидор, которые способны дать крепкую рассаду.

Такую манипуляцию проводят при замачивании семенного материала в 1 стакане соленой воды (на 200 г воды добавляют 1 ст. л. соли). Раствор тщательно размешивают, погружая в него семена.

Через полчаса на поверхность всплывает мусор, поврежденные и невсхожие семена, которые необходимо убрать. Крупные семена опускаются на дно стакана, их можно использовать для посева на рассаду. Соленую воду аккуратно сливают через ситечко, оставшиеся семена тщательно промывают проточной водой, выкладывая для просушки на бумажные салфетки.

Обработка семян от инфекций

Для предупреждения грибковых и вирусных заболеваний семена стоит обработать перед посадкой, используя несколько способов.

Самый простой способ предупреждения развития патогенных инфекций на рассаде томатов – обработка раствором марганцовокислого калия, для чего в 100 г воды растворяют 1 г вещества. В ярко-розовый раствор погружают семена томата, удобнее всего для проведения этой манипуляции использовать марлевый мешочек. Время обработки – от 15 до 20 минут.

Кроме марганцовки можно использовать специальные фунгициды, в растворе которых замачивают семенной материал на 1-2 часа.

После проведенных обработок семена следует тщательно высушить.

Для улучшения всхожести семян томатов могут быть проведены дополнительные обработки: замачивание в биоактивных составах (раствор «Эпина», сок алоэ или картофеля); барботирование (замачивание в обогащенной кислородом воде); прогревание, закаливание.

Сроки посева семян помидоров

Учитывая, что сроки посева семян томатов на рассаду напрямую зависят от светового и температурного режима районов выращивания, погодных условий, а также особенностей определенного сорта, стоит придерживаться исторически сложившихся традиций:

Южные районы

Посев семян проводят в разные сроки в зависимости от сорта и погодных условий.

Сортовые гибриды раннего срока созревания высаживают на рассаду в период с 25-27 февраля по 5 марта. В открытый грунт рассаду высаживают исходя из сложившихся погодных условий, но не ранее чем через 52 дня. Если стоит холодная погода, над рассадой возводят временное пленочное укрытие от кратковременных весенних заморозков.

Сорта томатов среднего срока созревания высевают в период с 1 по 20 марта, высаживая в открытый грунт подросшую двухмесячную рассаду.

В период с 20 марта по 15 апреля проводят посев на рассаду помидоров позднего срока созревания, для посадки в грядки открытого грунта используют сеянцы в возрасте 80 дней. Часто практикуется посадка томатов поздних сортов непосредственно семенами в открытый грунт.

Остальные регионы

Окрепшую рассаду высаживают в открытый грунт с наступлением тепла.

В северных районах и областях средней части России сроки посева помидоров напрямую зависят от погодных условий, ведь в пасмурные дни рассаде необходимо обеспечить оптимальный температурный режим для томатов и надлежащее освещение.

Помидоры – теплолюбивая культура, поэтому неокрепшие сеянцы не смогут развиваться в холодной почве в условиях короткого дня.

Температурный режим для рассады в северных регионах устанавливают в пределах от 22 до 24С, при освещении посадок в течение 14 часов. Досвечивание молодых сеянцев необходимо для предупреждения вытягивания рассады, что может негативно сказаться на урожайности культуры.

Для средней полосы России и северных областей нашей страны устанавливаются сроки посева на рассаду ранних сортов томатов в период с 15 по 20 марта. Ультраскороспелые гибриды можно высаживать с 1 по 5 апреля.

Поздние сорта помидор не успевают вызревать в холодном климате, поэтому эти томаты высевать на рассаду нецелесообразно даже в стационарных отапливаемых теплицах, ведь на созревание урожая понадобится больше времени, чем при посеве скороспелых сортов.

Для получения богатого урожая томатов очень важно качество семян, условия выращивания (температурный режим для рассады, освещение, полив, подкормки), выполнение комплекса агротехнических мероприятий по уходу за культурой. Только при выполнении всего комплекса условий, можно обеспечить высокую урожайность томатов и получение качественных плодов.

Как я уже писал в , растянуть период созревания помидоров в открытом грунте на длительный срок в районе средней полосы не удастся. И даже не смотря на применение ранних сортов при хорошем с правильным уходом все равно желательно ограничивать количество плодов и завязей на томатах. Разумеется, каждому сорту надо подходить индивидуально, учитывая его особенности, такие как величина плодов, количество помидоров в кисти и сроки созревания.

Если вы выращиваете неизвестные вам сорта, то сбор этих нужных данных начинается на первом этапе развития томатов, начиная с высадки. Мы смотрим, как часто располагаются кисти, насколько полно они завязываются. Обязательно обращаем внимание на то, за какой срок наливаются плоды до технической спелости и сколько времени занимает полное созревание помидоров.

Исходя из собранных данных, мы уже в первой декаде июля должны определиться с количеством кистей и плодов на них для каждого сорта в отдельности. К этому времени все кусты должны быть сформированы и полностью развиты. Но июль месяц самый теплый с теплыми ночами, поэтому нужно сделать небольшие поправки, а именно плоды будут быстрее наливаться и созревать на 30-40%, чем они это делали в июне. Например, если в июне от завязи до технической спелости плода проходило 3-4 недели, то в июле это займет 2-2,5 недели.

Приняв во внимание все эти аргументы, мы уже сможем подойти с ножницами в руках к нашим томатам и как цирюльники удалить все лишнее, делая «прическу» своим кустам.

Обычно, на эту процедуру моя супруга смотреть не может, ей всегда жалко, когда я удаляю соцветия, а тем более, если на них успели завязаться плоды.

Только если этого не сделать то в начале августа все равно придется оборвать все зеленые недозревшие помидорчики и смотреть, как они пытаются дозреть дома, приобретая морщинистый бледный вид.

Запомните, что полноценно дозревают только помидоры, достигшие на кусту технической зрелости или как их обычно называют «бурые».

Ну а дальше следует учитывать район, в котором вы живете, и знать когда у вас начинаются холодные росы. У нас это обычно начало августа, но бывают года со смещением как в ту, так и в другую сторону. Тут уж приходится рисковать.

Конечно, иногда жалко, если мы собрали урожай, а лето еще продолжается и вреде бы можно было оставить побольше завязей. Но в разы обиднее видеть, как твой урожай гибнет от , из-за нехватки каких, ни будь двух недель, которые нужны, что бы томаты получили хотя бы техническую зрелость.

А теперь о самом главном, что удалять?

Разумеется, удалить все соцветия, на которых не завязались плоды.

Часто бывает, что на кистях формируется несколько полноценных помидор, а одна или две, как бы, останавливаются в развитии и не растут с течением времени, такие зародыши тоже следует удалить.

Некоторые длинные кисти стоит укорачивать, на них видно, что в начале висят уже помидорчики средних размеров, а конец кисти все еще цветет.

Обязательно удалять пасынки, которые могут формироваться на кистях.

В общем, следует оставить только такие завязи, которые по нашим подсчетам к началу холодного периода достигнут технической зрелости.

Ну вот, пожалуй, и все, опыт приходит с практикой, главное не бояться действовать, а ошибки совершают все, даже самые опытные огородники, т.к. природа может всегда преподнести сюрприз.

Смотрите видео, как нормировать количество плодов томатов открытого грунта.

.

Предлагаем вашему вниманию нашу коллекцию пеларгоний

Если Вы хотите быть в курсе выхода новых статей и видео на сайте,
то заполните эту форму

Возможно, Вам будет полезна эта информация:

18 комментариев к записи: “Нормирование количества плодов томатов открытого грунта с целью дружной отдачи урожая”

1. Едундас:
   Июль 15th, 2013 в 5:59 пп

   Привет дорогои Валерий. Сросибо за советы. Можно как купить семена у вас.

   мой адрес [email protected]

2. Елена:
   Декабрь 5th, 2013 в 3:21 пп

   Здравствуйте,Валерий!Любуюсь и восхищаюсь вашей работой.У меня условия выращивания совершенно другие,фитофторы практически нет из-за жуткой жары,помидоры пекутся на солнце,поэтому мы,наоборот,стараемся их притенять любыми способами,а в теплицах выращивать вообще нереально,т.к. уже в мае в них температура около 70 градусов даже при проветривании,поэтому все высаживаем только в грунт.Томаты отличные,очень вкусные,Гигант розовый,Корнеевские,и др.,в основном салатного назначения,у нас их с удовольствием покупают,особенно россияне,берут их ящиками.но есть такая проблема:томат после второй кисти делится на 3 равноценные макушки и прекращает рост,не достигая даже 1м,хотя должен расти до 1,5-1,8м.я 2 макушки удаляю,оставляя одну,она растет дальше,выпуская пасынок,на томаты завызываются мелкие и кривые.Т.е. дальше расти они не хотят,тем более,насильно.Поэтому приходится сажать по 500-600 кустов,а это одно только подвязки сколько,да и урожай отдают быстро.Покупала специально гибриды-индеты,но у них в такую жару стерилизуется пыльца,да и не вкусные они...Можете ли Вы мне что-нибудь подсказать?И еще такая проблема.Этим летом я практически лишилась всего урожая-напала гусеница совки и клоп щитник(вонючка),высасывая сок из помидоров,перцев,даже на яблоках сидели эти жуки.В литературе о мерах борьбы с ними(клопами)ничего не сказано.Может быть,вы что-нибудь знаете об этом?Заранее спасибо.Севастополь.

3. Валерий Медведев:
   Декабрь 5th, 2013 в 5:18 пп

   Наши недостатки иногда становятся преимуществом, например вредителей у нас почти не бывает, особенно в массовом количестве, поэтому и практика по борьбе с ними тоже минимальна, но я думаю, что в интернете есть все. А что касаемо разделения точек роста на равнозначные вершинки, такое иногда встречается и у меня, но я думаю, что это заложено еще в семенах, поэтому семена лучше иметь свои, если выращиваете томаты в таком количестве, а также причиной может быть переизбыток азота и нехватка калия и фосфора.

4. Елена:
   Декабрь 5th, 2013 в 9:37 пп

   Как раз в интернете я и нашла описание этого клопа,оказывается,он,как и колорадский жук,выходец из америки,только вот способов борьбы с ним никто не предлагает,а опрыскивать все подряд не хочется.Семена только свои. Когда- то были куплены разные сорта,оставлены только лучшие.а вот насчет элементов питания мне как-то и в голову не приходило,земля у нас белая,известковая,вполне возможно,что чего- то и не хватает.Спасибо за подсказку,я посмотрю,подумаю.

5. Наталья:
   Июнь 18th, 2014 в 7:38 пп

   Зравствуйте,Валерий.Посадила в этом году Ваши томаты.Кустики крепенькие- смотрю и радуюсь.Начали завязываться плоды.В открытом грунте посадила только сорт «сказка.» Кумир и апельсин тоже для открытого грунта,но я посадила в теплицу.Хочу спросить: А нужно ли в теплице так-же удалять лишние так сказать соцветия и в какие сроки это делать? На некоторых цветочных кистях заметила пасынки, но думала что их не надо удадять.И еще вопрос: сорта высокорослые(Великан и гигант лимонный) я сформировала не в один, а в два стебля.Ничего страшного?

6. Валерий Медведев:
   Июнь 19th, 2014 в 7:56 дп

   Наталья, в теплице поздние соцветия удаляют гораздо позднее, в конце августа или начале сентября, а вот пасынки на цветочных кистях удаляйте. Высокорослые томаты можно выращивать в два стебля, я сам в этом году половину таких сортов тоже формирую в два, иначе они очень быстро достигают верха теплицы и их приходится или опускать или загибать вдоль крыши.

7. Наталья:
   Июнь 27th, 2014 в 9:30 пп

   Спасибо за советы.Еще у меня такой вопрос:Посадила 3 шт." вишни черной".2 кустика хорошие,уже с кисточками помидорок на нижних ярусах,а один куст чахлый, еще только одна цветочная кисть и какие-то желтые у него листики, даже на верхушке молодые листики, не пойму, что это может быть. Что можно сделать с этим кустом? Может чем-то подкормить(подкармливала все кусты золой и биогумусом, а так-же опрыскивала борной кислотой)или вообще убрать этот куст?

8. Валерий Медведев:
   Июнь 28th, 2014 в 9:03 дп

   Наталья, я бы удалил этот куст, урожая он похоже не даст, а вот заразить здоровые кусты может, да и смотреть на него удовольствия мало, попытки исправить кусты, если болезнь на макушке обычно не к чему не приводят.

9. Наталья:
   Июль 18th, 2014 в 6:11 пп

   Спасибо еще раз Вам за советы.С этим кустом поступила так: верхушку удалила, а пасынок оставила, но буду следить если толку будет мало, то напрочь удалю куст.

10. Елена:
    Февраль 4th, 2015 в 6:28 пп

    В принципе у нас томаты растут в похожих погодных условиях,если я не ошибаюсь,у меня Караганда,Казахстан.В 2014 году лето было облачное и дожди не частые.Томаты завязались у всех дачников и стояли долго зелёными, даже в теплице.У меня ранние завязались на 120 день,краснеть начали на 150 день и у февральской,и апрельской рассады.Причина скорее всего была в позднем пасынковании,большие выросли пасынки,по 5-6 штук,надо было это сделать в начале июня. У апрельской урожай раза в 4-5 больше был.Но у нас успевают зреть и в августе,но под временным укрытием,т.к. появляются заморозки ночные,к середине августа—8, -5 градусов, можно нормировать сбором нижних томатов,тем самым ускоряя рост других,которые завязались,первые успевают в доме дозреть,в стеклянной теплице продолжают до начала октября расти томаты и перцы,собранные зелёными в сентябре у меня покраснели,а в октябре нет,испортились,ничего с ними не сделала.Сосед по даче поделился со мной семенами крупноплодных до 1 кг.томатов,которые зреют уже в июле,во одно время с клубникой.Он сажает их в середине-конец марта в свою огородную землю в ящики без пикировки,привозит маленькую рассаду томатов,высаживает в теплицу,когда нет сильных заморозков,подкармливает коровиком и они подрастают и высаживает в открытый грунт,собирает в начале июля.

    

11. ольга:
    Сентябрь 13th, 2015 в 5:31 дп

    Здравствуйте, Валерий!Просматривая ваши видио я поняла,что вы оставляете томаты зреть кусте.Это не замедляет созревание плодов последующих кистей. Спасибо за ответ.

12. Валерий Медведев:
    Сентябрь 13th, 2015 в 11:54 дп

    Конечно замедляет, если снимать бурыми, то урожай можно увеличить до 50%, но вкус конечно лучше у созревших на кусту.

13. ольга:
    Октябрь 18th, 2015 в 4:19 дп

    Валерий,здравствуйте!Скажите,пожалуйста, вверху на фото Вы обрезаете макушку томата,а пасынки нет.Почему?Спасибо за ответ.

14. Валерий Медведев:
    Октябрь 18th, 2015 в 3:29 пп

    Обрезается все на чем нет урожая или он не успеет вызреть до технической спелости.

15. Сергей:
    Май 16th, 2016 в 10:08 дп

    Валерий, добрый день! Я правильно понял, пасынки на кистях обрезают только после завязывания на них плодов или обрезать можно и при цветках? и ещё, в открытом грунте опадают уже завязавшиеся помидорки. Точнее в чём весь «прикол»: цветки висят, не опадают, а стоит завязаться помидорке, основание у плодоножки желтеет и он отпадает. Причем это не у всех томатов, а выборочно, определенный сорт.

16. Сергей:
    Май 17th, 2016 в 10:39 дп

    и ещё вопросик: высадил огурцы и баклажаны, они сидят вроде зеленые, не больные, но не растут. Я правильно понимаю, это им чего-то не хватает или это зависит от кислотности почвы?

17. Валерий Медведев:
    Май 17th, 2016 в 3:30 пп

    Сергей это просто холодно, особенно баклажаны не терпят понижения температур, как у вас ночью.

18. Валерий Медведев:
    Май 17th, 2016 в 3:50 пп

    Сергей цветонос купируют чаще до завязей, но это в производстве, я смотрю на завязи и лишние удаляю. Прикол отпадания в том, что то что вам кажутся завязями ими не являются, полноценного оплодотворения не произошло или на момент роста завязи произошел сбой, чего то не хватило (тепла, питания и т.д) Особенно это влияет на сортовые томаты, а именно они нам и ценны, вырастить пластиковые гибриды можно без труда, набор минералки и супер урожай, смотрите видео теплиц. Но лично для меня потеря 20% урожая ничего не значит по сравнению с теми томатами которые я ем.

Томаты… Вкусные, полезные, сочные, ароматные, красные, желтые, розовые и даже черные. Какие только сорта не выращивают огородники. Практически на каждом дачном участке можно встретить томаты. Сегодня селекционеры выставили на рынок огромное количество видов и сортов . Но как же не растеряться и выбрать именно то, что вам нужно.

Какими же бывают томаты? В этой статье мы классифицируем сорта не только по срокам созревания, но и по окраске плодов, высоте кустов, форме плодов. Имея такую классификацию вы четко определитесь какой сорт выбрать, для того или иного предназначения.

Классификация томатов по высоте

Высокорослые и низкорослые томаты, часто можно услышать от огородников, но это не совсем так. По высоте томаты делят на 5 групп:

1. Индетерминантные;
2. Детерминантные;
3. Полудетерминантные;
4. Супердерминантные;
5. Штамбовые.

Индетерминантные томаты

Индетерминантные томаты – это самые высокорослые томаты. Высота главного стебля может достигать до 2-3 м, их рост не ограничен. Если вовремя не укорачивать побеги, то со временем такие томаты образуют настоящие заросли. Первое соцветие у них завязывается после вырастания 9-12-го листа. Такие томаты дают обильный урожай и плодоносят на протяжении длительного времени. Но в отличие от детерминантных томатов в плодоношение наступают позже (сорта и гибриды в основном среднеранние и позднеспелые). Созревание плодов происходит постепенно, на одном кусте может быть 30-40 завязей. Индетерминантные томаты выращиваю в основном в теплицах и грядках с целью реализации (благодаря обильному и длительному плодоношению).

Сорта индетерминантных томатов нуждаются в регулярном уходе, а именно в удалении всех пасынков, подвязывании кустов.

Супердетерминантные томаты

Супердетерминантные томаты – это супернизкорослые и суперскороспелые томаты. На них образуется по 2-3 кисти на главном побеге, последний заканчивает их рост. На созревания меньшего количества плодов требуется и меньше времени. Урожай созревает дружно. После первой волны созревания, начинается вторая волна цветения, позже плодоношения. Супердетерминантные томаты требует меньше внимания к себе, их не нужно пасынковать и подвязывать. Это сорта для тех, кто хочет получить ранний урожай при минимальном уходе.

Детерминантные томаты

Детерминантные томаты – это растения с низко­рослым стеблем, который заканчивается соцветием. Основной урожай образуется на первых 2-4 кистях. Детерминантные томаты это скороспелые сорта. Созревают плоды у помидоров этой группы на 5-7 дней позже, чем у супердетерминантных – они относятся к среднеспелым томатам. Урожайность и продолжительность плодоношения у них выше, чем у ранних сортов.

Детерминантные сорта нужно пасынковать и подвязывать.

Полудетерминантные томаты

Полудетерминантные томаты – это высокорослые, позднеспелые сорта. Центральный стебель останавливается в росте, как только на нем формируется от 8 до 12 соцветий. Соцветия закладываются над девятым листом основного стебля, а на боковых - над 5-м листом. Кисти образуются и созревают снизу доверху. Полудетерминантные сорта отличаются высокой устойчивостью к различным болезням.

Штамбовые томаты

Штамбовые томаты – это разновидность детерминантных сортов и гибридов, которым свойственно прекращать свой рост сами. Отличаются слабым ветвлением. Средняя высота куста составляет 50-70 см. В отличие от других видов, штамбовые томаты отличаются более компактными кустами. Эти томаты не нуждаются в формировке и пасынковании.

Классификация томатов по срокам созревания

Томаты, как и все другие культуры, созревают в разные сроки. От срока созревания во многом зависит, где выращивать тот или иной сорт. К примеру, для получения ранней продукции в теплицах, нужно выбрать раннеспелые сорта.

По срокам созревания томаты классифицируют:

Ультраранние томаты – плоды созревают на 80-85 день после появления всходов;

Раннеспелые томаты – плоды созревают на 90-95 день после появления всходов;

Среднеранние томаты – плоды созревают на 100-103 день после появления всходов;

Среднеспелые томаты – плоды созревают на 100-115 день после появления всходов;

Позднеспелые сорта томатов – плоды созревают на 120-130 день после появления всходов;

Классификация томатов по цвету

Помидоры? Так они же красные! А не желаете ли вы разноцветных помидорчиков. Создайте экзотический огород, высадив томаты всех цветов радуги. Да не только для того, чтобы удивить соседей. Они также вкусны, полезны и прекрасно выглядят как в салатах, так и в банке. И вырастить их не сложнее красных томатов.

Красные томаты

tomato-boyarynya-1

Красные томаты – это универсальные классические плоды. Окраску плода обеспечивают каротин, ликопен и ксантофилл. Ликопен, входящий в состав томатов, является очень полезным веществом, которое способно снижать риск возникновения злокачественных опухолей. Он является очень мощным антиоксидантом и в этом даже превосходит такие витамины, как C и E.

Популярные сорта и гибриды красных томатов:

Кристал F1 – округлый, ранний высокорослый высокоурожайный гибрид. Растение индетерминантное. Техническая спелость плодов наступает на 67-70 дней с высадки рассады, 95-100 дней со дня появления всходов. Куст хорошо облиственный, растет в два стебля. Плоды среднего размера, округлые, однородные, гладкие, ярко-красного цвета, устойчивы к растрескиванию, без зеленых пятен около плодоножки и внутреннего стержня и прожилок. Средняя масса плодов 130-150 г. Размер плода 3-3,5 см. Плоды собраны в кисти, по 8-10 штук. Мякоть плодов мясистая, с отменным сладко-кислым вкусом. Подходят для приготовления салатов, консервирования и томатной пасты. Гибрид Кристал F1 дает стабильный урожай, в уходе нетребователен. Плоды идеальны для транспортировки, товарный вид сохраняют на протяжении месяца. Гибрид рекомендуется для выращивания в теплицах и открытом грунте.

Томат Альянс F1 – ранний высокоурожайный гибрид. Растение полудетерминантное (низкорослое). Вегетационный период 70-75 дней от входов до технической спелости. Плоды округлые, слегка приплюснутые, средний вес 200-230 г. Формирует 4-5 томатов на кисти. Превосходная плотность и однородность томатов на кусте. Отличается высокой плотностью плодов, которые имеют много камер и очень мясистые. Плоды отличаются приятным сладким вкусом. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте и пленочных теплицах. Нуждается в подвязывании. Сорт идеален для консервирования, переработки, а также для реализации в свежем виде.

Томат Алтайский шедевр – созревает рано, в течение 110 дней с момента посева. Томат среднеспелый, в высоту достигает от 1,5 метра на открытом грунте и до 1,8 м в теплице. У кустарника лист обычной толщины. По уходу особых усилий не нужно, единственным моментом остается подвязка одного или двух стеблей к опоре. Внешнее плод окрашен в красный цвет, созревая в плоскоокруглой форме, с средними в толщине ребрами. В период созревания весят до 400 г, в этот период не трескается. По вкус томат очень сочный, немного сладковат и мягок. Хорошо подходит для приготовления салатов, а также свежевыжатых соков.

Томат Вождь краснокожих – раннего созревания (до 85 дней). За счет такой скорости спелости, данный вид растения менее всего поражается болезнями томата. Плоды у него очень крупные, в массе достигают в среднем 500 г. Чаще всего его лучше выращивать в открытом грунте или же в пленочной теплице. Цвет плода насыщенный красный. Гибрид хорошо переносит маленькие похолодания, и транспортировку. По вкус напоминает лето, такой свежий, сладкий.

Томат Де-Барао красный – среднеранний высокорослый сорт, формирующий высокий куст, около 2,5 м. Обладает хорошей устойчивостью к заболеваниям и перепадам температур. Вегетационный период составляет до 120 дней. Образует сливоподобные плоды среднего размера, с ярко-красным окрасом, весом 65 – 90 г. Характеризуется высоким уровнем плодоношения. Даёт богатый урожай очень вкусных томатов, идеальных для применения в пищу свежими и для консервирования. Плоды пригодны для долгосрочного хранения и транспортировки.

Томат Магма – среднеранний, кустовой сорт томатов. Великолепно чувствует себя в открытом грунте. Растение формирует сильный, крепкий, хорошо облиственный куст, который достигает 120 см в высоту. Вкусные, мясистые, крепкие плоды имеют плоскоокруглую форму. В зрелом виде красные, глянцевые. Вес плода достигает 800 г. Для выращивания крупных плодов желательно проводить нормирование количества завязи. Высокоурожайный. Подходит для употребления в свежем виде и разных видов консервирования, за исключением цельноплодного.

Томат Роза Алтая – сорт среднераннего созревания с высотой куста порядка 180 см. Идеален для выращивания в открытом грунте. От момента появления всходов первые зрелые плоды можно собирать через 100 – 105 дней. Куст требует обязательной подвязки и формирования. Плоды в зрелом состоянии красные, округлой формы, достаточно сочные и увесистые. Средняя масса плодов составляет 300 г. Имеют замечательный вкус. Устойчивы к растрескиванию, что определяет их хорошую товарность. Отличный высокоурожайный сорт. При изготовлении соков и салатов придаёт им насыщенный и удивительно изысканный вкус.

Желтые и оранжевые томаты

tomat-vnuchek-kronprinsa-1

Желтые и оранжевые томаты по содержанию полезных веществ в разы превосходят красные. Преимущество у жёлтых овощей перед красными заключается в большем содержании мякоти и меньшей кислотности. Это говорит о том, что желтый томат не страшен аллергикам и людям с нарушением пищеварения или заболеваниями почек. Желтые плоды менее калорийны. Желтая окраска помидоров обусловлена высоким содержанием в плодах альфа- и бетакаротина, и витамина С.

Популярные сорта и гибриды желтых и оранжевых томатов:

Томат Внучек Кронпринца – сорт ранний и куст созревает очень быстро, в пределах 90 дней. Стебель достигает в высоту до 1-го метра, окружая себя кистями с гроздьями помидор. Плоды созревают ярко желтого цвета, небольшие по размерам и масса их составляет до 20 г. С одной кисти кустарника можно собрать от 50 до 70 маленьких помидор, гладких по своему очертанию и кожице. Их легко транспортировать, они не склонны к растрескиванию, сохраняют свой вид долгое время. Приятно добавлять в салаты, а также в консервацию различного вида.

Томат Груша оранжевая – высокорослая культура — до 150 см в высоту, среднераннего созревания (вегетационный период порядка 110 дней). Идеально подходит для парников и плёночных укрытий. Плоды оригинальной грушевидной формы оранжевого цвета, весом 50 — 80 г. Мякоть оранжево-красного оттенка, плотная, содержит малое количество семян. Имеет очень приятный, сладковатый вкус. Плоды рекомендуются для употребления в свежем виде и для цельно-плодного консервирования.

Томат Де-Барао золотой – среднеранний сорт высокорослых томатов. Срок от прорастания семян до первого урожая составляет 110 – 120 дней. Подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет высокую теневыносливость и холодоустойчивость. Отличается высоким содержанием бета-каротина, что обусловливает золотисто-жёлтую окраску плодов и делает их отменным поставщиком витамина А. Плоды – в виде сливок, растут дружно, большими гроздями, достигая в весе 65 – 90 г. Мякоть плода сочная, вкусная, кисло-сладкая.

Томат Дуся Желтая – среднеранний сорт высокорослых томатов. Плоды яркого, жёлто-оранжевого цвета, достаточно крупные, весом до 250 г, имеют овально вытянутую форму. Мякоть плода очень мясистая, сахаристая, что придаёт томатам этого сорта необыкновенный сладкий вкус. В свежем виде станет отличным дополнением любого стола.

Томат Золотой Ожаровский – среднеранний сорт. От появления всходов и до начала созревания проходит 100 – 115 дней. Растение формирует куст высотой 1,5 — 2 м. Томаты тёмно-жёлтые, массой от 100 до 120 граммов, округлой, слегка сплющенной формы, сладковатые на вкус. Плотность плода средняя. Подходят для салатов и всех видов томатного консервирования.

Томат Хурма – среднеранний сорт томатов. Название этого сорта томатов указывает на особенность плодов, которые похожи на одноименный фрукт: они ярко-оранжевого цвета и плоскоокруглой формы, среднеребристые, обладают четырьмя камерами. По весу плоды могут быть от 100 до 500 г. Обычно высота куста составляет 70-80 см. Но если этот сорт выращивать в теплице, то могут вырасти и до метра в высоту.

Томат Цитрина – томаты среднераннего сорта. Плоды по своему внешнему виду, а именно формой и ярко-желтым цветом очень напоминают лимон. Примерно по 20 – 30 плодов может образовываться на одной кисти. Плоды весят 75 – 85 г, соответственно, кисть по весу может быть около 2,5 кг.

Томат Медово-сахарный – среднеранний и высокорослый сорт томатов. Взрослый куст может достигать высоты 150 см. Стебли тонкие, поэтому их рекомендуют подвязывать, чтобы плоды не сломали их под своим весом. Выращивают данный сорт томатов в тепличных условиях, но есть и случаи произрастания на открытом грунте. Вегетационный период длится от 110 до 115 дней от появления первых всходов семян. На стеблях образуются кисти из плотно увешанных плодов янтарного цвета, которые достигают крупных размеров и в среднем 0,5 кг в весе. Главным отличием является плотная кожура и внутренняя часть, что позволяет транспортировать томаты на дальние расстояния. Имеют приятный сладкий вкус, поэтому рекомендуют их как диетический детский продукт.

Розовые томаты

tomato-granat-rojevyi-1

Розовые томаты отличаются особо нежной, сладкой и мясистой мякотью. Они намного полезнее красных. В отличии от красных розовые томаты накапливают на треть больше сухих полезных вещества, в том числе пектина, витамина С и природных антиоксидантов — каротина, ликопина, селена. Исследования показали, что употребление розовых томатов (ежедневно по 0,5 кг свежих или 1 стакан сока) защищает организм человека от сердечно-сосудистых болезней, уменьшая риск инфарктов и инсультов, и онкологических заболеваний. Таким образом, розовые и малиновые томаты сочетают в себе два важных свойства: они способствуют укреплению здоровья человека и имеют превосходный вкус.

Популярные сорта и гибриды розовых томатов:

Томат Гранат розовый – средне ранний, высокорослый сорт томата. Формирует гладкие плоды характерной сердцевидной формы с нежным насыщенным вкусом. Вес плодов в среднем составляет порядка 300 г. Отличается обильным плодоношением.

Томат Де-Барао розовый – среднеранний высокорослый сорт с высокой способностью дозревания плодов после снятия с куста. Вегетационный период составляет около 110 — 120 дней. Формирует сильноветвящийся куст до 2 м высотой и хорошо развитой корневой системой. Зрелые плоды сливообразной формы отличаются яркой, розовой окраски, достигают массы 65 – 90 г. Мякоть плода нежная, очень сладкая, с отменными вкусовыми качествами. Идеально подходит для консервирования и употребления в свежем виде.

Томат Сердце Биден – этот сорт среднеранний, очень устойчивый. Кусты в среднем вырастают до полутора метров. Плоды окрашены в приятный розовый цвет, по форме похожи на сердце, плотненькие, очень мясистые, семян в них не много, они сладкие, очень вкусные и сочные. 800 — 900 г — таков может быть вес одного плода. Такие томаты прекрасно подойдут как для разнообразных салатов, так и для изготовления сока, а также за счет их сладковатого вкуса из них получаются очень вкусные вяленые томаты.

Томат Американский ребристый розовый – среднеспелый сорт томатов. Период вегетации наступает от момента высевания семян до плодоношения в среднем через 100 дней. Кусты достигают 180 см в высоту и имеют от 4 до 5 кистей, на которых образуются до 5 крупных плода ребристой формы и ярко-розового цвета. Вес одного томата может достигать 500 грамм. Наружная кожица тонкая и гладкая, а внутри томат сочный и мясистый.

Томат Биф Пинк Бренди – позднеспелый сорт. Высота взрослого растения может достигать 2 метра. Спелые плоды вырастают настолько крупными, что могут достигать веса до 1000 г. Цвет томата данного сорта колеблется от розового до темно-малинового цвета. Вкус плодов настолько необычный, что его можно сравнить с напитком бренди. Кроме того, томаты идеально подходят для свежих салатов, бутербродов, а их срок хранения длительный.

Томат Кукла Маша – среднеранний детерминантный сорт. Взрослое растение вырастает до 140 см. Предназначено для выращивания исключительно в тепличных условиях, на подкормленной и увлажненной почве. Данный гибрид отличается интенсивной плодородностью, имеет прекрасный вкусовой показатель. Вегетационный период длится около 115 дней от начала появления ростков и до появления первых плодов. Томаты данного сорта крупноплодные, вес среднего томата составляет около 200 грамм. Окраска зрелого томата варьируется от малинового до насыщенно-розового. Активно используется для консервации.

Фиолетовые томаты

tomato-bleve-r-20-1

Фиолетовые томаты – это помидоры будущего. Несколько лет назад ученым удалось вывести пигмент, называющийся антоциан. Он и окрашивает помидор в цвет баклажана. В большом количестве содержится в чернике, вишне, малине. Во-первых, антоциан оказывает для организма огромную пользу. Снижает риска развития определенных типов раковых заболеваний, а также инфаркта миокарда и инсульт. Во-вторых, срок хранения фиолетовых томатов – в два раза больше. За счет того, что у таких помидор есть уникальная способность не окисляться продолжительное время, серый грибок не поражает помидор.

Популярные сорта и гибриды фиолетовых томатов:

Томат Блеве Р20 – среднеспелый сорт томатов. После всхожести семян на 115 день появляются первые плоды, которые имеют круглую форму и специфическую фиолетовую окраску. Тот плод, который больше находится на солнечном свете, имеет интенсивный цвет, а тот, который находится в тени – окрашен в красный цвет. Вес одного томата не превышает 80 грамм, на кисти их размещается до 10 шт. Внутри плод, как и все другие сорта томатов, окрашен в розово-красный цвет и имеет ароматный насыщенный вкус. В основном томаты данного сорта используют для свежего поедания или украшения блюд, ведь именно этот сорт имеет большое содержание витамина С.

Томат Мохнатый Кейт – среднеспелый сорт, куст которого может достигать 80 см в высоту. Из-за высокого содержания антоцианов, плоды данного сорта имеют ярко-синюю окраску, иногда красно-синюю. Томаты вырастают не большого размера, средний вес их составляет 110-120 грамм. Плоды плотно сидят на кисти растения, образуя небольшую гроздь. Кроме того, что томаты данного сорта имеют привлекательный цвет, они также имеют мохнатость на кожуре плода. Внешний вид плодов такого сорта очень выгоден не только для эстетического украшения стола, но и для консервирования или поедания в салатах.

Экзотические томаты

Экзотические томаты – это томаты причудливой формы и необыкновенной окраски. Они созданы для того чтобы разнообразить огород и удивить. Возможно, кому-то надоели обычные красные плоды, тогда выбирайте двухцветные.

Популярные сорта и гибриды экзотических томатов:

Томат Безумие Касади – ранний сорт, который вырастает высотой до 150 см. На взрослых кустах образуется много кистей, но для получения крупных плодов рекомендуют оставлять 3-4 кисти. Чтобы стебли не ломались под весом спелых плодов, их подвязывают к опоре. Плоды имеют продолговатую банановидную форму, окрашены в красный цвет с желтоватой полоской вдоль всего томата. Вес плодов в среднем составляет от 60 до 150 грамм. Свежие плоды активно используются в приготовлении свежих салатов или в консервировании. Томаты имеют приятный вкус и неповторимую форму.

Томат Златава – сорт высокорослый, среднеранний. Подходит для выращивания в не отапливаемых теплицах и открытом грунте. Отличительная особенность томатов данного сорта — необычная двухцветная окраска плодов: наружная часть с кожицей ярко-оранжевая, внутренняя – розово-красная. В кисти формируется до 7 – 8 плодов. Вес зрелого плода составляет 80 -90 г. Мякоть сочная. Обладают отменными вкусовыми качествами. Благодаря среднему размеру плодов и их высокой устойчивости к растрескиванию незаменимы в консервировании.

Томат Изумрудное яблоко — необычный сорт томатов среднераннего созревания. Высокоурожайный. Куст средней высоты, может достигать от 70 см до 1,5 м. Крепкий, имеет много листьев и требует формирования. Плоды крупные, растут гроздьями по 3-7 штук. Вес от 250 до 500 г каждый. Форма томатов плоско-округлая. Имеют необычный цвет – насыщенный зеленоватый, изумрудный. Мякоть мясистая и сочная, но не слишком водянистая. Имеет деликатный приятный вкус с легкой, еле ощутимой, кислинкой. Сорт отлично подходит для маринования и соления. Добавляют также в салаты, овощные ассорти и пр.

Классификация томатов по форме плодов

Не только цветом, но и формой интересны томаты.

Формы плодов томатов:

1. Круглые
2. Плоскоокруглые
3. Овальные или сливовидные
4. Сердцевидные
5. Перцевидные
6. С носиком
7. Грушевидные

Классификация томатов по предназначению

От формы, размера, сочности, твердости или мягкости плодов томатов будет зависеть их назначение. Одни подходят для свежего употребления, другие для консервации и реализации.

По предназначению все сорта и гибриды можно разделить на группы:

1. Томаты для употребления в свежем виде – имеют сочные сладкие плоды с мясистой или песочной мякотью и тонкой кожицей. В эту группу входит большинство сортов с крупноплодными плодами;
2. Томаты для консервации целиком – плоды одномерные, среднего размера, правильной формы с твердой кожицей (во время варки не растрескиваются);
3. Томаты для переработки – имеют минимальное количество семян, плоды мясистые, кожица мягкая или средней плотности, вкус значения не имеет.
4. Томаты универсального назначения – плоды хороши как в свежем виде, так и в консервированном (не теряю форму).

Здравствуйте, уважаемые читатели! Предвкушение от того, когда же, наконец, нальются плоды томата в теплице, который Вы выращивали долгие пять месяцев, может показаться вечностью. Но ежедневная проверка теплицы на предмет покраснения помидоров только оттянет ожидание. Грамотный дачник знает, когда снимать урожай, потому что понимает характер своих растений и помнит, в каких условиях они вырастали.

Созревание томатов происходит с самой разной скоростью, и это может зависеть от сорта, климата и длительности светового дня. Просто ответить на вопрос, сколько зреют помидоры, нельзя, но можно ускорить созревание плодов, создав необходимые условия, вне зависимости от места созревания, дома ли, на балконе, в коробке или на кусте.

Существует несколько факторов, позволяющих ускорять процесс созревания томатов, и в этой статье мы рассмотрим все.

Температура созревания

Краснеет помидор благодаря химическому веществу под названием ликопин. Растение производит это вещество только при адекватной температуре выращивания. Если лето выдалось жаркое, а теплицы плохо проветривались, то температура хотя бы ненадолго, но поднималась до отметки в 30 градусов, а то и выше. В эти моменты ликопин, так же, как и каротин, не вырабатывается, а значит, и процесс наливания ягод тормозится.

К самому концу периода вегетации томата ночи становятся прохладнее, и температура стабилизируется, поэтому и начинается активное покраснение, которое обусловлено зачастую не подходящим временем, а подходящими условиями.

Но, если ночная температура падает ниже нормы и составляет 8-9 градусов, зелёный плод уже не созреет, и даже может быть поврежден. Частично созревшие плоды могут дозреть в тёмном месте помещения, а вот зелёные стоит снять до похолодания, иначе их можно потерять.

Время созревания

Сорта крупноплодных помидоров, например, Бифштекс, радуют готовыми к созреванию плодами уже на 34-й день после цветения, а первые плоды начинают краснеть уже через 18 дней после того, как достигнут своего максимального размера. Но эти помидоры могут не созревать ещё месяц.

Вообще, любой полноразмерный плод от любого сорта может висеть зелёным несколько недель. Это природный фактор, или генетический, но его невозможно изменить, и такие плоды проще снять и оставить дозревать вне куста, не мешая краснеть другим и экономя силы растению.

Завернув каждый плод в отдельный бумажный материал, Вы ускорите процесс созревания, так как не дадите распыляться газу, выделяемому помидором, так как этот газ, этилен, способствует покраснению томата.

Незрелые помидоры

После того, как помидор достиг своего оптимального размера, который соответствует сорту, снимите его и разделите пополам острым ножом. Внутри плод должен напоминать желе, цвет его должен иметь желтоватый оттенок по всему объему, но у основания – красный. Такой плод созреет вне куста.

Но, если у томата мягкие семена и совсем другая картина, чем описанная выше, то данный плод так и останется зелёным, если Вы сорвете таковой с ветки.

Когда Вы собрались снимать зелёные плоды для дозаривания, оставляйте короткий стебель на ягоде. Если Вы уберёте плодоножку неаккуратно, то оставите отверстие в плоде, что может привести к загниванию.

Хранить плоды на дозаривании следует при температуре между 13-ю и 20-ю градусами, а после покраснения – от 7-ми до 10-ти градусов. Влажность при этом должна быть высокой, не ниже 90%.

Что тормозит созревание

Создать куст томата в раннем возрасте позволит ранний посев помидоров на рассаду, а ранняя прищипка, при четырёх настоящих листьях, позволяет томату ветвиться в стебли. Такие приёмы формирования очень эффективны на высокорослых и сильнорослых сортах для увеличения урожайности, и хорошо спасают от полегания, но откладывают созревание плодов на некоторый срок.

Опытные дачники утверждают, что стоит ограничивать количество кистей на кусте в зависимости от полосы произрастания. В южных районах оставляют до семи кистей, в средней полосе – до пяти, а в северных регионах – не более 3-х - 4-х кисточек.

Число кистей на растении значительно влияет на скорость созревания плодов, от зелёного до красного. Чем меньше кистей, тем скорее покраснеют ягоды.

Кисти обычно зацветают последовательно, но климатические сбои могут изменить это. Последнее время, после того, как лето стало короче, а холода затянулись, цветение стало откладываться, а при восстановлении нужной температуры кисти могут зацвести одновременно.

Из-за этого созревание нельзя спрогнозировать или отследить. Но фазу цветения у помидоров необходимо защищать от дождей и понижения температуры, чтобы вовсе не остаться без урожая.

Сколько времени будут зреть помидоры, может определить избыток влажности, пагубно сказавшись на состоянии пыльцы, склеивая её. Оплодотворение становится затруднительным или невозможным. Цветки опадают, не завязавшись.

Чтобы избежать избытка влажности, следует и проветривать теплицу. Старайтесь не загущать посадки, чтобы воздух свободно циркулировал в помидорных зарослях.

Что ускоряет созревание

• Внекорневые подкормки существенно сокращают время созревания плодов томата. В тот момент, когда первая кисть зацветает, куст опрыскивается полупроцентной вытяжкой , которая готовится заранее. Распустившиеся цветки можно сбрызнуть раствором из расчёта грамм на десятилитровое ведро. Делают это поутру в сухую погоду.

• можно, обеспечив плодовой кисти солнечный свет. Кисть для этого приподнимают из-под листвы и укладывают на стебле, либо обустраивают ей подпорку. Способ этот применяют к кистям только после завязи плодов.

• Ограничение томатов в поливах или в питании тоже заметно приближает покраснение плодов. Для этого в стебле, на высоте около 10-ти см от почвы, делают сквозной надрез и вставляют палочку или пластинку, раздвигая стенки стебля. Можно немного нарушить корневую систему, потянув за стебель вертикально вверх или повернув его вокруг своей оси. Корни частично надрываются, и питание растения ослабевает.

• В ожидании созревания томатов не стоит забывать, что скороспелость чаще всего зависит всё-таки от сорта.

И ещё: в осенне-зимний период можно потренироваться для того, чтобы во время дачного сезона без опаски, не опасаясь нежелательных последствий, применять все агроприёмы по выращиванию овощей, которые направлены на получение хорошего урожая.

А чтобы быть уверенным в правильности своих действий, давайте тренироваться виртуально - видеотренажёр "Богатый урожай" станет надёжным помощником в таком важном деле!

Доброго урожая и до скорой встречи!

С уважением, Андрей!

Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту: