Մոտ 1,6 միլիարդ բաժակ սուրճ խմում էին ամբողջ օրը ամբողջ օրը: Որոշ ուսումնասիրություններ պնդում են, որ այս վիճակագրությունը սխալ է, եւ սուրճի խմիչքների ամենօրյա սպառումը ձգտում է 2,7 միլիարդ բաժակ, ինչը սուրճի մասերի առնվազն 500 բիլլոն է:

Սուրճի թեմայի տատանումները հորինվում են շատերի կողմից. Սեւ (էսպրեսսո, ամերիկացի), կաթով (կապուչինո, լատտե), փայլով պաղպաղակով, հարած սերուցքով վիենպեդով եւ այլն:

Սուրճի իր հերթին վերգետնյա տարբերակները նույնպես բաժանվում են ենթատեսակների, օրինակ, կախված մասի չափից, էսպրեսսո (մոտավորապես 30 մլ) (60 մլ):

Սուրճի մեծ մասը սուրճի եւ ռեստորանների մեծ մասը ջուր է մատակարարում: Բայց ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչու է դա տեղի ունենում: Խմիչքը ջրով նոսրացնելը անհրաժեշտ չէ, խմել, թվում է նաեւ: Այդ դեպքում ինչու է անհրաժեշտ եւ ինչ պահի դրությամբ այն օգտագործվում է: Այս հոդվածը նվիրված է այս հոդվածին:

Բոլորովին հարգող հաստատությունները կերակրում են ջուրը.

Ինչու են սառը ջուրը մատակարարվում սուրճին:

Ինչ վերաբերում է գարնանը, ուսանողական ջուրը, որը սովորաբար լցնում է սուրճը հարավային երկրներում, պատճառն ակնհայտ է. Ջուրը սառչում է, ծարավը մաքրում է եւ օգնում է կանխել ջրազրկելը:

Ապացուցված է, որ սուրճը մարմնում խոնավության չափազանց մեծ կորուստ է առաջացնում եւ դրանում ծայրաստիճան բարձր ջերմաստիճան ավելացնելով, կարող եք նաեւ ուրախության եւ անտանելի ծարավ:

S րի սուրճից հետո - ինչու:

Եվրոպական ավանդույթը, որը պետք է մի բաժակ ջուր սուրճ ուղարկի Վիեննայում, որը ծագել է Վիեննայում, XIX դարի մասին, եւ բացարձակապես չի ենթադրում այս ջրի օգտագործումը:

Փաստն այն է, որ Վիեննայի սուրճի մեջ, որը շատ սիրված էր եվրոպական արիստոկրատների կողմից, ավելացնել հարած սերուցք, ընկնելով խիտ փրփուրով: Ըմպելիքը խառնելուց հետո կեղտոտ գդալի հարցը վեր կացավ ազնվական տիկնայք. Դուք չեք կարող այն դնել բաժակապնակի վրա, վարվելակարգը դա չի դարձնում, բայց այն չի կարող լիզել եւ ուտել այն, այն ահավոր անհավասար է:

Մի բաժակ ջուր լուծեց այս խնդիրը. Գդալը իջեցվեց ջրի մեջ, իսկ հետո հանգիստ շարունակեց վայելել սուրճի ըմպելիքը:

Ինչու ջուրը սուրճ:

Այնտեղ, Եվրոպայում արմատավորվում էր սուրճ խմելու սովորությունը: XIX-XX դարերում, եւ այժմ, նաեւ գրքեր հաղորդակցվելու, գրքեր կարդալու եւ սուրճի խանութներում նորություններ քննարկելու համար, եվրոպացիները շատ ժամանակ են ծախսել: Հանգստանալը պետք է սուրճ օգտագործեր, բայց ոչ բոլոր տարեց այցելուները առողջության վիճակի հաստատման համար կարող էին զարմացնել իրենց անընդմեջ մի քանի բաժակ սուրճով: Հետեւաբար, պատվիրելով մեկը, այն փոխարինվել է ջրի կափույրներով, որոնք այն դարձրել են հանգիստ շփվել մինչեւ երեկոյի ավարտը, առանց կոֆեինի չարաշահման:

Ավանդույթը արմատավորվել է եվրոպական բոլոր երկրներում, իսկ հետագայում տարածվել է ամբողջ աշխարհում:

Ինչու ջուր տալ սուրճին:

Water ուրը, մի բաժակ սուրճ լրացնելով, կատարում է մի շարք գործառույթներ.

• Մաքրող ընկալիչների մաքրում:

Սուրճը հարուստ եւ ամուր ըմպելիք է: Այս հատկությունների շնորհիվ համտեսային ընկալիչները արագ «անջատվում են» եւ դադարում են ընկալել սուրճի բարակ նոտաները: Վերականգնել զգայունությունը օգնում է փոխարինել սուրճի կոկորդը հեղուկ sip- ով:

• Ազդեցությունը ճնշման վրա:

Հայտնի է, որ սուրճը մեծացնում է ճնշումը: Սուրճի զուգահեռ օգտագործված ջուրը նվազեցնում է կոֆեինի կոնցենտրացիան մարմնում, կանխելով կտրուկ ճնշման ցատկերը:

• Սպիտակեցնող էմալ:

Սուրճի խմիչքը նպաստում է ատամնաբուժական ափսեի ձեւավորմանը: Որպեսզի ձեր ատամները խուսափելու համար պիգմենտ չտաք, հարկավոր է սուրճ խմել ջրով:

• Օգնեք ստամոքսին:

Ստամոքսի կողմից արտադրված հիդրոքլորաթթվի պատճառով, ի պատասխան մարմնի սուրճի ընդունման, այս ըմպելիքը չի կարող օգտագործվել մաքուր ձեւով: Water ուրը կարգավորում է հիդրոքլորաթթվի արտադրությունը, ձեռնտու ազդեցություն ունենալով ստամոքս-աղիքային տրակտի վիճակի վրա եւ կանխել այրոց:

Ինչու մի բաժակ ջուր սուրճ:

Սուրճի բոլոր ըմպելիքներից ամենալավը հարմար շշալցված, խաշած կամ աղբյուրի ջուր է 10-15 ° C (եթե տարածաշրջանը տաք է, ապա այն թույլատրվում է 20 ° C): Այն չպետք է պարունակի ավելորդ հոտեր (օրինակ, Chlorks) եւ շատ ցուրտ եղեք, քանի որ ատամնաբուժական էմալը շատ ենթակա է ջերմաստիճանի կտրուկ կաթիլների:

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, ջրի մեջ կարող եք ավելացնել ցիտրուս կամ անանուխ: Այնուամենայնիվ, արժե այն դոզանով կոկիկ լինել, քանի որ պարզ պահողներն ամբողջությամբ չեն զգա սուրճի համը:

Ինչու սուրճ խմել ջրով:

Ինչ վերաբերում է ջրով սուրճի օգտագործման կանոններին, դրանցից մի քանիսը կան.

• Այլընտրանքային ըմպելիքներ, անհրաժեշտ է կարճ ժամանակով փոքրացնել փոքր քոննը եւ հետաձգել հեղուկը բերանում;
• Հնարավոր չէ սուրճը շատ արագ փոխարինել;

Անկախ նրանից, թե ջեռուցման վերջնական սուրճը տաքացնելը `անհատական \u200b\u200bհարց: Ըմպելիքների խտությունը եւ հագեցվածությունը թողնում են շոշափելի համը, այնքան շատ են թարմացնում բերանի խոռոչը, վերջ տալով սուրճի մեծ կոկորդով խմելու հաճելի գործընթացը, դրանով իսկ սուրճի համը լվանալով:

Ավելի ու ավելի բուրավետ ըմպելիք չի խմել, ձեզ կես ժամ տալ համտեսության ամբողջ ընկալման վրա: Եվ հետո թարմացնելով, խմելով մի ամբողջ բաժակ ջուր:

Ձեզանից յուրաքանչյուրը հավանաբար լսել կամ գիտեր, որ սուրճից հետո ջուր խմելու որոշակի ավանդույթ կա: Վերջին սովորույթն ինչքան է իմաստավորում եւ արդյոք արժե այն կիրառել իր կյանքում, յուրաքանչյուրը ինքն է որոշում: Այնուամենայնիվ, ստորեւ նշված փաստերը կօգնեն ձեզ որոշել, ձեզ հարկավոր է մի բաժակ ջուր էսպրեսսո, թե ոչ:

Էքսկուրսիա պատմության մեջ

Մի փոքր պատմական տեղեկատվությունը կբացահայտի սուրճի ճակնդեղի հետ միասին ջուր խմելու անհրաժեշտության պատճառները: Warm երմ երկրներում ապրող մեր նախնիների ինտուիցիան առաջարկել է նրանց մարմնի սառեցման եւ դրա խոնավությունը համալրելու կարեւորության մասին: Համարվում է, որ Հին Հունաստանի բնակիչները բացել են ջրի հավասարակշռությունը պահպանելու գաղտնիքը: Նկատելով, որ սուրճից հետո ես ուզում եմ խմել, ջուրը թափեցին փոքր տարայի մեջ `ծարավից ազատվելու համար:

Ավելի ուշ, այս մեթոդը արմատավորված էր Թուրքիայում: Թուրքերը վաղուց ջուր են խմում, բայց արեւելյան մարդիկ, ի տարբերություն եվրոպացիների, ավելի ակնասիրաբար պատկանում են սուրճի պարունակող ըմպելիքին: Նախ, նրանք այն չեն օգտագործում ուտելուց անմիջապես հետո, ինչ ուզում եք հոտ ստանալ: Երկրորդ, նրանք սառը ջրով չեն խմում ամեն մի կտոր, ինչ էլ որ սուրճի համը պահվի հնարավորինս երկար:

«Արաբիայի բնակիչները ցուրտ հեղուկ են խմում միայն սննդի ընդունման եւ սուրճի արարողության սկիզբի միջեւ: Փոքրիկ բաժակ `բարդ արեւելյան օրինակով, դրանք դանդաղ ավարտվում են մինչեւ վերջ: Water րամատակարարումը համարվում է միայն անհաջող դառը այրվող համից ազատվելու անհրաժեշտություն, եւ նույնիսկ միայն կերակուրի վերջում »:

Բնակելի խոնավության ըմպելիքը խմում է գարեջրագործությամբ եւ աղացած սուրճի լոբով, որն ընդունվում է Եվրոպայում: Հիմա արդեն հազվադեպ է, որ ինչ-որ մեկը անակնկալ է խնդրում, ինչու ջուրը սուրճ ծառայել: Բարձր ապակե հանքային ապակուց կամ առանց դրա ամբողջովին տարածված է:

Ինչպես խմել էսպրեսսո:

Գաղտնիք չէ, որ էսպրեսսոն շատ սուրճի խմիչքների անբաժանելի մասն է: Շատերը դուր չեն գալիս, երբ դրան ավելացնում են տարբեր հավելումներ, բայց նախընտրում են այն վայելել վառ, հագեցած բույրով իր մաքուր ձեւով: Շատ մարդիկ, ովքեր ծանոթ չեն այս սուրճի խմիչքների մշակույթին, հարց է առաջանում. Ինչպես խմել էսպրեսսո:

Espresso- ի ծավալը 30 մլ է, այն ունի պայծառ, հարուստ համ: Խմեք Espresso- ն փոքր շրթունքներով, վայելելով համը եւ բույրը: Կրկին զգալ սուրճի համը, յուրաքանչյուր կոկորդից հետո, դուք պետք է խմեք մի փոքր քանակությամբ ջուր: Նման ընթացակարգից հետո մարդու համային ընկալիչները պատրաստ են ընկալել սուրճի եզակի բուրմունքը:

Ինքնահարգալից սուրճի խանութներում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես մի բաժակ սովորական ջուր է մատուցվում սուրճի բաժակ: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք տարբերակել մասնագետները ձեր գործից, սիրահարներից, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես է էսպրեսսոն մատուցվում եւ ինչպես խմել էսպրեսսո:

Ինչու է կարեւոր սուրճ խմել:

Հիմք ընդունելով մարդկային ինտուիցիայի հիման վրա պատմական օրինակների վրա, պարզ է դառնում, թե ինչու ջուրը սուրճ է մատուցվում: Հին դիտարկումները հաստատող վերջին ուսումնասիրությունների հիման վրա կան այլ պատճառներ: Մենք դրանք ներկայացնում ենք կարգով.

• Կոֆեինը հետաքրքիր է գործում մարդու մարմնի վրա: Նա նեղացնում է անոթները մարդու ամբողջ մարմնում, բացի երիկամներից: Երիկամների շրջանում անոթները ընդլայնվում են, եւ այն նպաստում է մարմնից հեղուկի հեռացմանը: Կոֆեինը ունի diuretic ազդեցություն, այնպես որ անհրաժեշտ լինի կոֆեինի հետ միասին խմելու ջուր: Կարեւոր է պահպանել մարմնի մեջ խոնավության անհրաժեշտ հավասարակշռությունը եւ նախազգուշացնել դրա գերտաքացումից:
• Սուրճի տղամարդիկ, որպեսզի զգան թարմ հավաքված հացահատիկի բոլոր հմայքը, խմելով ջուրը ուտելուց հետո: Այս մեթոդը մեծացնում է համային ընկալիչների զգայունությունը եւ օգնում է նրանց «աշխատել» ավելի մեծ ճշգրտությամբ `որոշելու սիրված համը եւ համը:
• Բարձր զարկերակային ճնշմամբ կամ այլ անոթային հիվանդություններով տառապող մարդիկ պետք է ուշադիր կիրառվեն կոֆեինի հետեւանքների վրա: Հիանալի հեղուկի օգտագործումը կնվազեցնի ցատկումը ճնշման մեջ նորմալացնում է սրտի բաբախումը:
• Ատամնաբույժները պնդում են, որ լրացուցիչ խոնավությունը մուգ ծաղկում է ատամների վրա, առանց նրան ժամանակ տալու կլանելու: Առաջարկվում է լվանալ արշավանքը յուրաքանչյուր սուրճի պարունակող կոկորդից հետո:
• Աշխուժացնող ազդեցության երկարացումը եւ քնի ազդեցության չեզոքացումը:

Վերջին գիտական \u200b\u200bուսումնասիրությունները ցույց են տվել սուրճի էսպրեսսո եւ այլ սորտերի ջրամատակարարման եւս մեկ պատճառ: Գիտնականները պարզում են, որ վերին հացահատիկի կեղեւը պարունակում է մեծ քանակությամբ կոֆեինի, որը հուզում է նյարդային համակարգը: Սուրճի լոբի ներքին հիմնական մասը պարունակում է TheObromin, գործելով տղամարդու վրա: Լրացուցիչ խմելը ընդլայնում է կեղծարարելու կոֆեինի ազդեցությունը եւ չեզոքացնում է TheoBromin- ի հանգստացնող ազդեցությունը: Այլ կերպ ասած, երկու բաղադրիչները, որոնք մարմինը սահուն մտնելիս եւ չափում են, ազդում են ջրի օգտակար ազդեցության տակ գտնվող մարդու վիճակի վրա: Հետեւաբար, հինգերորդ պատճառը հիմնված է գիտական \u200b\u200bբացման վրա:

Գրության վրա: Sublimated կամ լուծվող ըմպելիքը հիմնականում պատրաստված է հացահատիկի ներսից: Վերին ծածկը գրեթե ներկա չէ: Ըստ այդմ, այն պարունակում է մեծ թվով տանիք, ինչը ավելի լավ է խմել:

Ինչու ջուր տալ:

Ընդհանուր պատկերը հստակեցված է եւ պարզ է դառնում, թե ինչու է լրացուցիչ ապակիներ մատուցվում ջրով: Տեղեկատվության ամբողջական ձուլման համար մենք ընդհանրացնում ենք մեկ ցուցակի բոլոր պատճառները.

• Հեռացրեք դառը համը ուժեղ եւ ուժեղ աղացած սորտերի օգտագործումից.
• Հավասարակշռել կոֆեինի եւ թեոբրոմինի ազդեցությունը մարդկային անոթային համակարգի վրա.
• Մի ռիսկի ենթարկեք նրանց, ովքեր ավելացրել են արյան ճնշումը.
• Խուսափեք տաք եղանակից գերտաքացումից.
• Լրացրեք շրջանառության համակարգում աշխույժ խոնավության պակասը.
• Բարձրացնել համային ընկալիչների զգայունությունը.
• Ընդլայնել լավ պատրաստված ըմպելիքների համը.
• Չեզոքացրեք երրորդ կողմի համերի, համեմունքների եւ հոտերի ազդեցությունը:

Մատակարարված հեղուկի կազմը եւ ջերմաստիճանը

Մի կորցրեք գուշակությունները, եթե բուֆետապան կամ մատուցողը կիմանա սուրճով մատակարարվող ձեր ջրի նախասիրությունների մասին: Փաստն այն է, որ այն նույնիսկ կարող է լինել հանքային ջուր, գազի ավելացումով կամ առանց դրա: Շշալցված, հոսքի կամ գարնանային ջրերի սիրողականը կարող է հետաքրքրություն առաջացնել հաստատությունում սիրված վարորդի ներկայությամբ կամ նրանց հետ շիշ գրավել: Հեղուկի ընտրությունը լիովին կախված է ձեր սեփական նախասիրություններից:

Ինչ կանոններ պետք է մնաք:

Եկեք այն եզրակացության, որ սուրճը դեռ անհրաժեշտ է ջուր խմելու համար, կիրառեք որոշ դժվար կանոններ: Ձեր ատամնաբուժական էմալի վիճակը կախված է դրանց պահպանումից: Նախ, մի խմեք շատ սառը հանքային ջուր, որպեսզի էմալը չի \u200b\u200bկոտրում ջերմաստիճանի կաթիլներից: Միջին ջերմաստիճանը չպետք է լինի 10 ° C- ից ցածր: Երկրորդ, ջուրը ուտեք փոքր sips- ով, կարծես լվացեք բերանի խոռոչը: Նման ընդունելությունը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հաճախ համբուրում են կոկորդը:

Գուրմետները նախընտրում են շոգ օրը `ծարավը խտացնելու համար թթվասի առկայությամբ: Նրանք խնդրում են մատուցողներին ջուր բերել մի կտոր կրաքարի կամ սովորական կիտրոնի հետ: Տեսակավորման կանոնները պահանջում են լցնել ջրով 2 \\ 3 կտոր ապակու բարձր լուսավորությամբ:

Արտադիտակ

Հնարավոր է լիարժեք վայելել բնական ջուրը `սովորական ջրի օգնությամբ: Քաշելով իր սիրած թուրքական սուրճը, հիշեք ձեր առողջության պահապանի վրա պարզ կանոններ: Հետեւաբար, մի մոռացեք կանոնը `պատշաճ կերպով խմել սուրճ ջրով:

Սուրճի խմելու ժամանակակից ավանդույթները եկան մեզ, հիմնականում Արեւելքից եւ Աֆրիկայից: Մեր լայնություններում շատ ծեսեր փոխվել են, մասամբ կորել են իրենց իմաստը, բայց շատ սուրճի տներում մի բաժակ խմիչք, որը դուք անպայման կծառայեք մի բաժակ ջուր: Որն է այս ավանդույթի գաղտնիքը եւ ինչու ջուրը սուրճը կիրառել:

Ավանդույթ, որը եկել էր արեւելքից

Տարբեր աղբյուրներ համաձայն չեն այն կարծիքին, թե սովորությունը եկել է ջուրը սուրճ ծառայելու համար: Թերեւս առավել համոզմունքները հետեւում են հետեւյալ վարկածներին:

• Սուրճի ջուրը սկսեց ծառայել Արաբական թերակղզու վրա, միեւնույն ժամանակ, երբ ըմպելիքը տեղափոխվեց արեւելյան տիրակալների շքեղ պալատներ: Water րին առաջարկվեց մաքրել համային ընկալիչները առատ կերակուրներից հետո, նախքան այն ավարտելը արքայական խմիչքի մի մասով `սուրճ:
• Close րի հետ սուրճ ծառայելու ավանդույթը ծնվել է Արեւելյան Վլադիքսի հարուստ պալատներում `համը ամրապնդելու եւ դիվերսիֆիկացնելու համար: Ըստ վարվելակարգի, ջրի մի գդալ, որը փոխարինվում է սուրճի սիսեռով: Ամենաբարձր շքեղությունը սառեցված ջուրն էր, որը գրեթե անհասանելի էր մահկանացուների մեծամասնության համար: Համարվում էր, որ նման համադրությունը շեշտում է սուրճի տաք ամրոցը:
• Սուրճը ջրով, սկսեց ծառայել արաբական սուրճի տներում `ջրազրկումից խուսափելու համար: Արեւելքում շոգ է, եւ սուրճը հանգեցնում է նույնիսկ հեղուկի ավելի մեծ կորստի: Հետեւաբար, տեղի բնակիչները ինտուիտիվորեն ամրացնում են հավասարակշռությունը պահպանելու ճանապարհը, ջուրը ուժեղ սուրճի առաջարկելու համար:
• Coffee ուրը սուրճ է հորինել ծառայել Թուրքիայում: Նպատակը `պատրաստի ըմպելիքի ուժը մեղմել եւ հանգցնել նրա ծարավը: Թուրքերը ջուրը խմում էին իրենց ձեւով: Կես բաժակ նախքան սուրճ խմելը, երկրորդը `հետո:

Երբեմն պետք է կարդալ, որ ջուրը սուրճ է մատուցվել Հին Հունաստանում: Հաշվի առնելով, որ սուրճի օգտագործման ավանդույթները կազմում են ընդամենը 800, առավելագույնը 1000 տարի, իսկ Հին Հունաստանի դարաշրջանը ավարտվեց մեր դարաշրջանի սկզբից շատ առաջ, նման ենթադրությունը չի դիմանում: Ժամանակակից Հունաստանում, ինչպես Անդրկովկասում, սուրճը եկել է Թուրքիայից, այս ըմպելիքը ջուր մատակարարելու ավանդույթի հետ միասին:

Սուրճ եւ ջուր. Ժամանակակից պատմություն

Շատ հաստատություններում եւ այսօր ջուրը մատուցվում է: True իշտ է, դա արվում է տարբեր պատճառներով:

• Եվրոպայում ջուրը ծառայում է էսպրեսսո եւ սուրճին դեպի արեւելք `խմելու հոսքը մեղմելու եւ ծարավը ծարավելու համար: Water ուրը կարող է հարբած լինել ինչպես թուրքական բաղադրատոմսով `ապակու կեսը, եւ սուրճից կեսից կեսը:
• Արեւելքում պահպանվում է նաեւ սուրճի խանութներում սուրճի մատակարարման ավանդույթը: Փորձեք այլընտրանքային սուրճի եւ մաքուր ջրի փոքր բլոկներ: Սա թույլ կտա ձեզ զգալ համային նոր սենսացիաներ:
• Եվրոպական հյուսիսում սուրճը կարող եք սպասարկել բեռնարկղ տաք մաքուր ջրով: Այն չպետք է խմել, բայց սուրճը նոսրացրեք խմիչքի ցանկալի կենտրոնացմանը:

Բժշկական հետազոտողները պնդում են, որ ջրով սուրճը լավ գաղափար է: Ըստ գիտնականների, ջուրը նվազեցնում է կոֆեինի համակենտրոնացումը, օգնում է խուսափել մարմնից հեղուկի չափազանց մեծ հեռացումից, կանխում է սուրճի ինքնաթիռի առաջացումը:

Գուրմետները սուրճն են օգտագործում ջրով, որպեսզի խմիչքի փունջը կվայելվի, քանի որ ջուրը լավ մաքրում է ընկալիչները եւ պատրաստում դրանք նոր համի:

Ինչ ջուր է ծառայել սուրճին:

Կան պահանջներ սուրճով առաջարկվող ջրի որակի համար: Արձանագրության կանոններ չկան, բայց կան մի քանի անհայտ առաջարկություններ:

• Water ուրը անհրաժեշտ է մաքուր, ավելի լավ `շշալցված կամ խմիչք, առանց գազի:
• Հեղուկի ջերմաստիճանը մոտավորապես 7-10 աստիճան է, այսինքն `մի փոքր սառեցված, բայց ոչ սառույց, որպեսզի ջերմաստիճանի կտրուկ տարբերություններով սպառնալիք չստեղծեք ատամների էմալի համար:
• Water ուրը սովորաբար ապահովվում է բարձր ապակու ապակու մեջ նույնիսկ պատերով, լրացնելով այն մինչեւ կեսը:
• Երբեմն սուրճի մեջ ավելացվում են բնական մրգեր կամ հատապտուղներ, ցիտրուսներ, խնձոր, ռեսուրս, բայց դա սովորաբար տեղի է ունենում հեղինակային իրավունքի կամ հայեցակարգային բաղադրատոմսերի մեջ: Այլ հավելանյութեր կամ քաղցրացուցիչներ չեն առաջարկվում ջրին:

Ինչու ջուրը մատակարարվում է սուրճ - ելք

1. Համեղ ընկալիչները մաքրելու համար:
2. Ուժեղ սուրճից հետո ծարավը հանգստացնելու համար:
3. Խմիչքի ամրոցը մեղմելու համար:
4. Կոֆեինի համակենտրոնացումը նվազեցնելու համար:

Ավանդույթը եկավ մեզ արեւելքից եւ այս օրին աջակցեց պրոֆեսիոնալ սուրճի մասնագետներին:

Julia Verne 39 069 2

Սուրճը աղացած եւ ցամաքային հացահատիկներից պատրաստված ամենատարածված ըմպելիքն է, մարդկանց մեծամասնությունը սկսում է իրենց օրը դրանից: Բայց քչերը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ խմել սուրճը `լավագույնը եւ հաճույքը ստանալու համար:

Համտեսել նրբությունները հետեւյալ նրբություններում են.

• Ամուր եռակցված ըմպելիքը լցվում է միայն նուրբ ճենապակի փոքր բաժակների մեջ:
• Կապուչինոն թափվում է գների բաժակների մեջ `150 մլ ծավալով:
• Կաթով կամ հարած սերուցքով սուրճն ավելի հարմար է խմել թեյի ստանդարտ բաժակներից:
• Խմիչքի մեջ ավելացվում են մի շարք համեմունքներ, այն հագեցած ավելի խորը համով եւ յուրահատուկ բուրմունք տալով. Կոճապղպեղի հիմքը կամ քերած արմատը, հիլը, գդալով: Բաղադրատոմսին համապատասխան, արեւելյան ոճով պատրաստված սուրճը չպետք է ինտենսիվորեն խառնվի, որպեսզի նստվածքը չկատարվի ուտեստների ներքեւից: Հետեւաբար, շատ երկրներում սեղան ծառայելիս գդալը դրան չի մատուցվում: Մի բաժակ շաքարը թափվում է նախապես կամ ոչ:
• Սեւ սուրճը հիանալի համակցված է բարձրորակ քաղցր լիկյով կամ կոնյակով: Ալկոհոլը կարող է ուղղակիորեն ավելացնել գավաթին, կարող եք խմել առանձին փոքր ճարմանդներ, փոխարինելով խմիչքով: Սուրճի արարողության հաճելի հավելումն է թխվածքաբլիթները, թխվածքաբլիթները, թխվածքաբլիթները եւ ցածր կալորիականությամբ տորթեր, կիտրոն ավելացվում է ցանկության դեպքում:
• Սուրճի լոբիից խմելը սովորաբար չի շտապում, հաճույքով:
• Առաջարկվում է խմել դատարկ ստամոքսի վրա, քանի որ կարող է հայտնվել այրոց, ապագայում զարգանալով խոց:

Որոշ մարդիկ այն լվանում են սառեցված ջրով: Հեղուկը սրում է համը եւ բույրը, մինչդեռ սուրճի աշխուժ հատկությունները ավելի ինտենսիվորեն դրսեւորվում են: Երկար տարիների փորձ ունեցող սուրճի սիրահարներին խորհուրդ է տրվում տաք խմիչք խմելուց առաջ, մի քանի զով ջրային ճարմանդներ պատրաստեք, ապա համտեսը կշարունակվի երկար ժամանակ:

Սուրճի շատ տներում ջուրը մատուցվում է սուրճ: Ենթադրվում է, որ այս ավանդույթը ծագում է Հունաստանում, այնուհետեւ նա ընդունվել է Թուրքիայում, որտեղից է հետեւել Եվրոպայում: Մի բաժակ սառը ջուր սովորաբար մատուցվում է թուրքերենով տարբեր տեսակի էսպրեսսոյի եւ սուրճի:

Անխորչ ըմպելիքի երկրպագուները հաճախ մտածում են այն մասին, թե ինչու է սառը ջուրը մատուցվում սուրճին: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ.

• Խմեք, եթե այն զոդվել է ըստ կանոնների, ունի ամուր համ եւ պայծառորեն արտահայտված համը: Այս հատկությունները լիարժեք չեն զգացվում այն \u200b\u200bպատճառով, որ համի համար պատասխանատու ընկալիչները հարմարեցված են խթաններին, եւ անձը պատշաճ հաճույք չի ստանում: Մաքուր զով ջուր, որը չունի հոտ եւ համ, որը սպառվում է փոքր sips- ով, մաքրում է ընկալիչները: Սա թույլ է տալիս զգալ բուրավետի բոլոր ստվերները, մի քիչ դառը համ:
• Բժշկական աշխատողները խորհուրդ են տալիս ջրով փոխարինել սուրճը: Ի վերջո, ըմպելիքը պարունակում է կոֆեինը, ճնշումը խթանելը, եւ զով հեղուկը ունի գույք, որպեսզի կանխեն մարդու մարմնի վրա դրա բացասական ազդեցությունը: Այն իջեցնում է կոֆեինի զանգվածային բաժինը, կարգավորում է սրտի բաբախման ռիթմերը, կանխում է հանկարծակի ճնշումը ցատկում: Այս գործողությունը եւ ստամոքսի հետ կապված խնդիրները օգտակար են:
• Սուրճ, ամեն օր մարդկանց կողմից ընդունված, ներկում է ատամների էմալը, դրա վրա դեղնավուն բռնկում ձեւավորելով: Խմիչքից հետո օգտագործվող ջրի մի գդալ, բարենպաստ ազդեցություն է թողնում ատամների վիճակի վրա, քանի որ նա ժամանակ ունի գունանյութը թափելու համար, առանց ներծծելու:
• Սուրճի տաք ժամանակին մատակարարվող ջուրը հնարավորություն է տալիս կրկնակի հաճույք ստանալ. Նախ, այն տալիս է մարմինը լրացուցիչ ուրախության, երկրորդ հերթին թարմացնել: Սուրճի ըմպելիքը տաքացնում է մարմինը, մեծացնելով դրա երանգը, եւ սառը հեղուկը մի փոքր սառչում է: Օրինակ, այն երկրներում, որտեղ տաք կլիման սուրճ խմելուց հետո մի բաժակ ջուր է մատուցվում, այլ ոչ թե փոխարինող խմիչքներ: Այսպիսով, թարմության ավելի պայծառ ազդեցություն է ձեռք բերվում:
• Water ուրը կանխում է մարմնի ջրազրկումը, կորուստները լցնում է կոֆեինի հետեւանքներից, որոնք ունեն diuretic սեփականություն:

Quality րի որակ

Սուրճի մատակարարվող ջրի լավագույն տարբերակը խաշած է, մաքրվում է շշերի կամ աղբյուրի մեջ, որը կազմի մեջ չի պարունակում քլոր: Այն պետք է լինի ցուրտ, բայց ոչ ուսանող, փափուկ չեզոք համով: Չափազանց ցուրտ հեղուկ, հատկապես սառույցով, ծաղրում է համային ընկալիչների զգայունությունը, ջերմաստիճանի ռեժիմի էականորեն կտրուկ տարբերություն ստեղծելով:

Շատերը սիրում են սուրճ խմել, հանքային ջուր վերցնելը: Այն ունի իր համը, որը ազդում է խմիչքի ընկալման վրա: Նրանց հակադրությունը դեռ պահպանված է, ավելի ուժեղ, որն արտահայտում է կոֆեինի պարունակությունը:

Բռնկման համար կարող եք ավելացնել կիտրոնի շրջան, նարնջագույն բշտիկ, թողնում է թարմ անանուխ եւ մի փոքր պնդում: Բաղադրությունը պետք է տարածվի, հակառակ դեպքում համը պարզ է, որ չափազանց սուր է, ընդհատելով ցանկալի բուրմունքը:

Ինչպես օգտագործել սուրճը ջրով:

Խմելու առավելագույն հաճույք ստանալու համար հետեւեք որոշակի կանոններին, որոնք, իհարկե, կարող են ճշգրտվել ձեր նախընտրությունների ներքո.

• Չարժե շտապել սուրճը վարվելուց առաջ, պետք է մի քանի ջրային sips պատրաստեք ընկալիչները մաքրելու համար, պատրաստելով դրանք համի եւ համի ընկալմանը.
• Սուրճը եւ ջուրը փոխարինելը, դուք պետք է փոքր ճարմանդներ պատրաստեք, համառոտ հետաձգելով դրանք բերանում.
• Փոքր ընդմիջումներով, քանի որ խմիչքների արագացված այլընտրանքը խոնավացնում է զգայունությունը, խեղդվող համը եւ վնասակար ազդեցություն ունենալ ատամների վրա.
• water ուրը խառնվում է անուշահոտ ըմպելիքի համը, այնպես որ բոլորը որոշում են ինքն իրեն, արդյոք այն վերջը դեպի ներքեւ:

Սուրճի ըմպելիքը թույլ է տալիս ինքներդ ձեզ զգալ թարմ եւ աշխույժ, ամբողջ օրվա ընթացքում մարմինը տոնելով: Սուրճից հետո պետք է ջուր խմել, քանի որ այլընտրանքը ավելի շատ հաճույք կբերի, թույլ է տալիս ստանալ ավելի հարուստ պայծառ բուրմունք:

Լավ պատրաստված սուրճ - ըմպելիք շատ բուրավետ է, «խիտ» համով: Բայց համեղ ընկալիչները արագորեն ընտելանում են խթանիչին, հետեւաբար, եթե սուրճ եք խմում, դրա հետ ոչ մի բան այլընտրանքային է, բայց բուրմունքներն ու բույրը դադարում են ամբողջությամբ զգալ: Մաքուր զով ջրի սիմը, որը չունի իր համը եւ հոտը թույլ է տալիս մաքրել ընկալիչները, եւ այս դեպքում սուրճի յուրաքանչյուր նոր գդալ կզգա դառը սուրճի համի բոլոր գրավոր ստվերները: Հետեւաբար, եթե Բարիստան ձեզ սուրճ է տալիս ջրով `դա թույլ է տալիս հույս ունենալ, որ դուք ունեք խմիչք, որը արժանի է համտեսելու:

Առաջարկեք ջուր խմել սուրճի եւ բժիշկների կոկորդից հետո: Գաղտնիք չէ, որ կոֆեինը: Բայց զով ջրի գդալը թույլ է տալիս նվազեցնել սուրճի վնասակար հետեւանքները մարմնին. Այն նվազեցնում է կոֆեինի կոնցենտրացիան, խուսափում է սուր ճնշման ցատկում եւ նորմալացնում է սրտի ռիթմերը:

Առավել բարենպաստ ազդեցություն Սուրճի սիփի ջրով ջրի այլընտրանքը նույնպես ունի ատամների վիճակի վրա: Մարդիկ, անընդհատ սուրճ խմելով, գիտեն, որ աշխուժ ըմպելիքը ատամնաբուժական էմալ նկարելու խորամանկ սեփականություն ունի, ատամների վրա ձեւավորվում է մութ արշավ: Բայց եթե սուրճ խմելուց անմիջապես հետո ջուր եք խմում, պիգմենտը ժամանակ չունի կլանելու եւ հեշտությամբ լվանալու ատամներից:

Տաք եղանակին, սուրճի մեջ գտնվող մի բաժակ ջուր կօգնի այս ըմպելիքից կրկնակի հաճույք ստանալ. Ոչ միայն մարմինը ուրախացնելու համար, այլեւ թարմացնել: Սուրճը մեծացնում է մարմնի տոնայնությունը, «տաքացնելով», եւ սառը ջուրը օգնում է մի փոքր սառչել: Ի դեպ, որոշ տաք երկրներում սովորական է ջուր խմել առանց սուրճի, եւ դրանից հետո `նման դեպքերում թարմացնող ազդեցություն:

Ինչ ջուր է մատուցվում սուրճին

Սուրճ վերցնելու ջրի օպտիմալ տարբերակը գարուն է, բուտավոր կամ եռացրած ջուր, դրա համը առավել փափուկ եւ չեզոք է: Water ուրը պետք է սառչի, զով, բայց ոչ սառույց: Սառույցով ցնցող սառը ջրով համառ ապակի, իհարկե, ուրախացնում է աչքը տաք եղանակին, բայց դա կստեղծի չափազանց կտրուկ ջերմաստիճանի տարբերություններ եւ «ցնցող» համային ընկալիչներ:

Ոմանք սիրում են սուրճ խմել հանքային ջրով: Նա ունի իր համը, որը կազդի սուրճի համի ընկալման վրա: Բայց համային հակադրությունը դեռ պահպանվելու է, այնպես որ էֆեկտը «սուրճի յուրաքանչյուր գդալ, ինչպես առաջինը»:

Երբեմն սուրճի համար սուրճը մի փոքր համեմված է: Կարող եք կիտրոնը կամ նարնջագույնը իջեցնել ջրի մեջ, թարմ անանուխի թռուցիկներ եւ տալ մի քանի րոպե կանգնել: Հիմնական բանը այն է, որ համը շատ կտրուկ չի ստանում, սուրճի համը կտրելով:

Այս գնահատականի վերաբերյալ որեւէ ծանր կանոն չկա, այնպես որ կարող եք փորձեր կատարել, ընտրելով «ինքներդ ձեզ համար» տարբերակը:

Ինչպես խմել սուրճ ջրով

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք առավելագույն հաճույք ստանալ մի բաժակ սուրճից, դա դանդաղ արեք: Սուրճը սկսելը, մի փոքր փոքր կույսեր պատրաստեք «թարմացնելու» ընկալիչներին եւ պատրաստեք դրանք սուրճի հարուստ համով հանդիպման համար: Միեւնույն ժամանակ, դա կօգնի ձեզ ներքին մեղադրվել «սուրճի արարողությանը»:

Խմեք սուրճը եւ ջուրը փոքր ճարմանդով, փոխարինելով սուրճի գավաթով ջրի մեջ: Water ուրը կարող է կարճ ժամանակում ձերբակալվել բերանում, ոչ այնպես, որ ավելի լավ է «լվանալ» ձեր ընկալիչները:

Կատարեք ընդմիջումներ SIP- ի միջեւ. Սառը ջրով սուրճ այրելու արագ այլընտրանքը ձեզ թույլ չի տա զգալ խմիչքի համը, խճճվելով զգայունությունը: Բացի այդ, նման «հակապատկերային հոգին» բացասական ազդեցություն կունենա ատամների վրա: Վայելեք ամեն sIP:

Նվիրաբերեք ջուրը սուրճից հետո կամ աջից լքեք «վերջին կոկորդը» `խիտ անուշաբույր ըմպելիքի համար. Բոլորը որոշում են իր համար: Water ուրը լվանում է տապը, բայց միեւնույն ժամանակ դա թույլ է տալիս ավելի վառ եւ թարմ զգալ: