Sa artikulong ito susubukan kong balangkasin nang detalyado ang ilan sa mga tampok ng paggawa ng do-it-yourself na mastic na alahas para sa mga nagsisimula.

Ang mga pangunahing kaalaman

Madalas akong tinatanong kung aling mastic ang mas mahusay na mag-sculpt ng mga figure. Para sa ilang oras nagtrabaho ako bilang may mastic, binili sa isang tindahan, ginawa ni iba't ibang mga recipe at may sugar paste, pero lagi akong bumabalik sa recipe ko, dahil alam ko kung paano ito iaangkop sa aking mga pangangailangan.

Dito hindi ko ilalarawan ang proseso ng paggawa ng mga kumplikadong figure, ngunit subukan lamang na sabihin nang detalyado kung paano gumawa ng mga figure mula sa mastic gamit ang iyong sariling mga kamay. Gagawa tayo ng isang tao na medyo makatotohanan ang proporsyon ng katawan at simpleng pananamit. Sigurado ako na ang lahat na sumusunod sa mga tagubiling ito ay matututo sa kalaunan kung paano lumikha ng mahusay na mga figurine mula sa mastic para sa cake ng mga bata, at ang kaalamang ito ay makakatulong sa hinaharap kapag lumipat sa mas kumplikadong mga pamamaraan ng pagtatrabaho at paggawa ng mga pigurin na may nakaunat na mga braso, pati na rin ang pag-sculpting. hayop.mula sa mastic.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa kung paano mag-sculpt ng mga figurine mula sa mastic, huwag mag-atubiling at tanungin sila sa mga komento. Susubukan kong sagutin ang mga ito sa lalong madaling panahon, ngunit tandaan pa rin na ako ay isang abalang tao, kaya huwag umasa ng agarang mga sagot mula sa akin.

Tandaan na ang lahat ng ito ay hindi ang tunay na katotohanan, ngunit ang aking sariling gawa lamang, at maaari kang magkaroon ng ibang pananaw sa kung paano gumawa ng mga figurine mula sa cake mastic. Samakatuwid, walang malinaw na mga patakaran dito maliban sa, marahil, ang lokasyon ng mga bahagi, kaya ibagay ang mga tip na ito sa iyong mga pangangailangan at kagustuhan.

Mga kinakailangang materyales at kasangkapan

Sa aking trabaho, sinisikap kong iwasan ang mga hindi kinakailangang mamahaling kasangkapan at madalas na ginagamit ang mayroon na ako sa bahay. Pananatilihin ko ang ideyang iyon sa gabay na ito at susubukan kong panatilihing kaunti ang dami ng sugar mastic figurine na kailangan mo.

Upang maghubog ng isang simpleng mastic figure, kakailanganin mo:

• Mastic iba't ibang Kulay para sa paggawa ng mga sumusunod na bahagi: pantalon, bota, sweater, katad, buhok;
• Ilang toothpick. Tandaan: Huwag bigyan ang maliliit na bata ng mga produktong mastic na naglalaman ng mga toothpick at siguraduhing babalaan ang iba na nasa loob ang mga ito. Maaari mong palitan ang mga ito ng matigas na pasta kung nais mo, sa anumang kaso, ipaalam sa lahat;
• Isang salt shaker na may pulbos o corn syrup, alinman ang gusto mo. Kung wala kang salt shaker, maaari kang gumamit ng kutsara sa halip;
• Cutting board (bilang makinis hangga't maaari);
• Matalim, walang ukit na kutsilyo;
• Maliit hanggang katamtamang hugis ng bola na mastic tool;
• Maliit na pastry brush;
• Tubig sa isang maliit na lalagyan;
• Kulay ng pagkain na itim na gel;
• Ang ibabaw kung saan mo ilalagay ang mga figurine, tulad ng isang cake o, kung gagawin mo ito nang maaga, isang piraso ng styrofoam;
• Naka-print na sketch ng isang tao (tingnan sa ibaba).

Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, napagtanto ko na habang gumagawa ako ng mga figure mula sa mastic, pagkatapos ay lumabas ang bawat susunod na detalye malalaking sukat kaysa sa nauna, at bilang isang resulta, nakakuha ako ng hindi katimbang na mga crafts mula sa mastic. Mahirap din para sa akin na gumawa ng ilang figure na may parehong laki kung ginawa ko ito sa pamamagitan ng mata. Para sa kadahilanang ito, nagsimula akong gumamit ng mga sketch na katulad ng ipinakita sa itaas at ang mga figure para sa mastic cake ay nagsimulang lumabas para sa akin sa tamang sukat. I-load lamang ang sketch na ito sa anumang graphic editor (ginagamit ko ang Irfanview), itakda ang nais na taas ng figurine sa hinaharap at i-print ang sketch. Ang diskarte na ito ay maaari ding gamitin kapag nagdedekorasyon ng cake upang malaman kung paano iposisyon ang mga figure at kung anong laki ang mga ito.

Ang taas ng figure na inilarawan sa artikulong ito ay 6.3 cm.
Karaniwang malagkit ang mastic, kaya para maigulong ito ng maayos at maiwasang dumikit sa board at mga daliri, iwisik ibabaw ng trabaho at mga kamay na may pulbos na asukal. Huwag mag-alala tungkol sa buong pigurin na natatakpan ng pulbos na asukal; madali mo itong linisin pagkatapos.

Upang idikit ang mga piraso ng mastic, ilapat ang isang manipis na layer ng tubig sa isa sa mga ito gamit ang isang brush at pindutin ang mga ito nang magkasama. Maaaring kailanganin mong igalaw ang mga ito nang kaunti upang magkadikit, ngunit kadalasan ay sapat na ang tubig para dito. May mga taong gustong gumamit iba't ibang uri pandikit ng pagkain, binili sa tindahan o gawang bahay, ngunit kadalasan ay hindi ako nag-abala dito. Ang tubig ay nakadikit nang maayos sa halos lahat ng mga kaso.

Kung nagtatrabaho ka sa isang tuyo na kapaligiran, maaaring kailanganin mong palambutin ang iyong mastic upang maiwasan ang pag-crack sa ibabaw. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang pukawin ang kuwarta hindi malaking bilang ng tubig at painitin ito sa iyong mga kamay. Subukang gawin ang lahat nang mabilis upang ang mastic ay walang oras upang matuyo at magsimulang mag-crack. Sa mga kondisyon sobrang alinsangan Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit pang pulbos na asukal sa mastic at pahabain ang oras sa pagitan ng mga hakbang upang maiwasang maghalo ang mga piraso.

Maglilok ng lalaki

Roll out ng mastic ng kulay asul mahabang ahas. Siguraduhing itugma ang kapal ng paa sa naka-print na sketch. Huwag mag-alala tungkol sa pagiging masyadong mahaba - maaari mong palaging putulin ang labis.

Gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo, gumawa ng bingaw sa gitna ng ahas at ibaluktot ang mastic dito.

Ilagay ang nakatiklop na ahas sa ibabaw ng sketch upang ang nakatiklop na gilid ay malapit sa balakang. Gupitin ang ilalim ng pantalon kung kinakailangan.

I-flip ang pantalon at ilagay ito sa tabi ng sketch. Gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo, gumawa ng mga indentasyon sa mga tuhod. Sila ay makakatulong na maiwasan ang kulubot kapag baluktot.

Dahan-dahang paikutin ang kutsilyo ng ilang beses upang gawing mas malawak ang indentation. Ang likod ng iyong mga binti ay dapat magmukhang ganito:

Kung idedekorasyon mo ang cake ngayon, maaari mong basain ng tubig ang likod ng iyong mga binti at ilagay ang mga ito sa gilid ng cake. Gumawa ako ng isang figurine sa polystyrene, kaya sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga tampok ng kasong ito sa ibang pagkakataon.

Maglagay ng isang dakot ng powdered sugar sa isang ibabaw at, malumanay na baluktot ang iyong mga tuhod, ilagay ang mga ito sa gilid ng styrofoam.

Para sa higit na katatagan ng figure, maaari mong basain ang puwang sa pagitan ng pantalon at, maingat, upang hindi makapinsala sa hugis, pindutin ang isang binti laban sa isa pa.

Gumawa ng dalawang pantay na bola ng itim na mastic na medyo mas malaki kaysa sa sketch (ang mga bota ay nangangailangan ng mas mastic kaysa sa mga paa kung wala ang mga ito, maliban kung siyempre gumagawa ka ng manipis na tsinelas). Upang makuha ang parehong mga bola, maaari mong gamitin ang mga ito palihim na lansihin: Gumawa ng mastic na isang makapal na flat-topped na sausage at gupitin ito sa kalahati.

Hugis ang mga bola sa mga patak ng tubig, ngunit walang nakatutok na dulo sa itaas, at pagkatapos ay pindutin nang bahagya.

Hatiin ang isang toothpick sa kalahati at ipasok ang bawat isa sa iyong mga binti mula sa ibaba. Iwanan ang overhang na sapat lang ang haba upang mahawakan ang boot.

Basain ng tubig ang tuktok at gilid ng iyong bota (at ang likod kung pinalamutian mo ang cake ngayon) at i-slide ang mga ito sa mga nakausling bahagi ng mga toothpick.

Magdikit ng toothpick sa tuktok ng iyong mga binti upang lumalim ito nang kaunti sa foam, ngunit siguraduhing may sapat na haba sa itaas upang ilagay ang iyong katawan dito.

Gumawa ng isang bloke ng mastic na magiging mas malawak sa isang gilid. Maaaring mag-iba ang kapal nito depende sa laki ng iyong figurine. Nalaman ko na ang 1.3 cm ay angkop para sa karamihan ng mga sitwasyon.

Ngayon ilagay ito sa sketch. Ang itaas na gilid ng bar ay dapat maabot ang mga balikat, ayon sa pagkakabanggit, ang mas mababang gilid - sa mga binti. Ang bloke ay dapat na kahit na malapit sa mga balikat, ngunit maaari kang gumawa ng isang depresyon sa kabaligtaran na bahagi nito kung nais mong ang sweater ay mag-overlap ng kaunti sa pantalon.

Sa pamamagitan ng kaunting tubig na idinagdag, i-slide ang iyong katawan sa isang palito at pindutin pababa sa itaas upang ito ay dumikit sa iyong mga paa.

Pindutin ang mga gilid upang ang mga gilid ay naaayon sa iyong mga balakang.

Ilabas ang isang mahabang ahas na may parehong kulay ng katawan mula sa mastic, ilagay ito sa sketch kasama ang linya ng kamay at putulin ang labis, nang hindi isinasaalang-alang ang haba ng kamay at mga daliri, na susunod nating gagawin. . Mula sa itaas, gupitin ang ahas sa kahabaan ng patayong linya ng katawan (sa isang matinding anggulo).

Kung kailangan mong gawin ang mga braso na nasa pahalang na posisyon, dapat gawing mas mapurol ang anggulo. Matalim na sulok ito ay kinakailangan upang ang mga kamay ay malapit sa katawan, at ang mga palad ng pigura ay nasa tuhod, dahil sa kasong ito hindi mo na kailangang gumawa ng anumang panloob na suporta o maghintay para sa mastic na tumigas.

Gawin ang parehong para sa kabilang banda, siguraduhing pareho ang haba ng mga ito.

Markahan ang liko ng siko gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo.

Ibaluktot ang iyong braso sa linya, at mula sa likod gamit ang iyong mga daliri, gawin ang mga siko. Hindi tulad ng mga tuhod, ang mga siko ay dapat na bahagyang itinuro. Kung ang iyong braso ay nagsimulang makalawit pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting tubig sa siko at pindutin nang bahagya upang idikit ang mga gilid ng uka.

Gumamit ng tool na hugis bola upang gumawa ng maliliit na indentasyon sa base ng mga kamay. Kinakailangan ang mga ito upang ang mga kamay ay magmukhang mga extension ng mga braso, at hindi na parang pinunit sa katawan at pagkatapos ay idinikit muli.

Basain ng tubig ang ibabaw ng kamay na katabi ng katawan at idiin ito sa katawan at binti. Habang ginagawa mo ito, hubugin ang iyong mga balikat kung kinakailangan.

Huwag ilagay ang mga base ng iyong mga kamay nang magkadikit, maliban kung balak mong gawin ang mga nakatiklop na kamay. At ito ay malamang na mahirap gawin nang hindi baluktot ang mga ito sa hindi likas na anggulo.

Pagkatapos ay magpasok ng isa pang toothpick sa iyong katawan mula sa itaas, ito ang magiging panloob na suporta sa ulo. Idikit ito nang malalim upang hindi ito lumabas sa iyong ulo sa kabilang panig.

Iwanan ang iyong mga kamay na tumigas nang ilang sandali bago mo simulan ang paggawa ng mga palad.

Igulong ang isang hugis-drop na bola ng mastic na kulay laman at ilagay ito sa sketch. Dapat bahagyang takpan ng bola ang mga contour ng ulo sa sketch, ngunit wala nang iba pa. Sa pangkalahatan, mas mahusay na gawing mas maliit ang ulo, dahil maaari itong palakihin mamaya dahil sa buhok.

Ang mga nagsisimula ay malamang na nahihirapang gamitin ang hubad na leeg, kaya pinakamahusay na palitan ito ng isang sweater collar. Upang gawin ito, gumawa ng isang maliit, makapal na silindro ng mastic at i-slide ito sa ibabaw ng toothpick.

Gumawa ng maliit na indentation sa harap.

Kunin ang ulo na ginawa sa mga nakaraang hakbang at i-slide ito sa ibabaw ng toothpick sa isang anggulo. Kasabay nito, ang baba ay dapat tumingin pasulong, kung hindi man ang ulo ay magiging parang bola.

Gamit ang tool na hugis bola, gumawa ng maliliit na butas para sa mga mata.

Igulong ang isang napakaliit na piraso ng mastic sa isang hugis-drop na bola at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri.

Pagkatapos ay ilakip ito sa iyong ulo upang ang matalim na dulo nito ay kapantay ng mga gilid ng kilay.

Gumamit ng toothpick upang sundutin ang mga butas ng ilong, habang bahagyang hinihila ito sa gilid upang ipahiwatig ang hugis ng ilong.

Ang bibig ay maaaring gawin sa dalawang paraan: gumuhit o gupitin. Maaari mong putulin ang bibig gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo.

Kapag tapos ka na, bahagyang pindutin ang ibabang bahagi ng bibig gamit ang isang kutsilyo upang i-highlight ang ibabang labi.

Hugasan ang ilalim ng labi gamit ang isang toothpick at, gamit ang magaan na presyon, takpan ang bibig ng pigurin.

Gamitin ang matalim na dulo ng toothpick upang hubugin ang iyong itaas na labi pababa sa gitna, na gumawa ng maliit na bingaw.

Ang pinakamadaling paraan upang hulmahin ang iyong mga kamay ay gawin ang mga ito sa anyo ng mga guwantes. Para sa mga gustong gumawa ng mas makatotohanang mga hand outline, ang mga detalyadong tagubilin ay ibinigay sa ibaba.

Igulong ang isang piraso ng mastic na kasing laki ng kamay sa isang stencil at hubugin ito ng isang patak tulad ng ginawa mo sa mga naunang hakbang para sa ulo at ilong.

Pagkatapos ay magpasya kung aling kamay ang iyong ginagawa: kanan o kaliwa. Ilagay ang iyong kamay sa tabi ng piraso ng mastic upang makita kung saan mo gustong lumiko ang iyong hinlalaki.

Gumawa ng wedge cut tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba.

I-swipe ang iyong kutsilyo upang ipahiwatig ang iyong hinlalaki.

Gupitin ang isa pang maliit na piraso upang hubugin ang iyong daliri.

Gumawa ng mga hiwa upang mabuo ang natitirang mga daliri.

Gamitin ang iyong mga daliri upang dahan-dahang pakinisin ang matutulis na sulok.

Gumamit ng ball-point tool upang bumuo ng mga light indentation sa mga palad.

Iikot ang iyong kamay at dahan-dahang pinindot ito gamit ang iyong mga daliri, gumawa ng isang bilog na pulso.

Pagkatapos magdagdag ng ilang tubig sa binti at manggas, ipasok ang iyong pulso doon. Ang mga kuko ay maaaring markahan ng dulo ng isang palito.

Gawin ang kabilang kamay sa parehong paraan tulad ng nasa itaas.

Isa sa pinaka mga simpleng paraan upang gumawa ng buhok - upang hulmahin ang mga ito sa anyo ng isang sumbrero o isang palayok. Kumuha ng isang piraso ng mastic at hugis ito tulad ng nasa larawan sa ibaba. Dapat itong magkaroon ng isang patag na ilalim at isang bahagyang matambok na tuktok.

Ang pagpindot sa mastic na may malaking at hintuturo, iikot mo.

Kapag hinuhubog ang iyong buhok, palaging suriin kung ano ang magiging hitsura nito sa ulo upang kunin tamang sukat... Kapag nakuha mo tamang sukat, pisilin ang buhok sa paligid ng mga gilid upang ito ay manipis at hindi magmukhang helmet.

Magbasa-basa loobang bahagi buhok na may tubig at dahan-dahang idikit sa ulo.

Upang lumikha ng mga kulot, magpatakbo ng isang matalim na kutsilyo sa gilid ng iyong buhok nang ilang beses.

Ang mahabang buhok ay madaling gawin sa pamamagitan lamang ng pagpindot sa mastic sa isang gilid nang higit pa kaysa sa isa.

Kung magpasya kang magpalilok sa mga tainga ng pigurin, gumawa ng maliliit na hiwa sa buhok, tulad ng ipinapakita sa ibaba.

Pututin ang isang maliit na piraso ng mastic at hubugin ito tulad ng ipinapakita sa larawan.

Gamitin ang matalim na dulo ng toothpick para gumawa ng dalawang butas sa piraso.

Ikonekta ang mga hukay na ito gamit ang isang uka habang pinipindot ang patagilid upang bumuo ng isang tagaytay ng tainga. Gumawa ng isang butas sa ilalim ng tainga.

Patuloy na pinuhin ang iyong form hanggang sa masaya ka sa resulta.

Maglagay ng basang brush sa gitna ng tainga gamit ang sa labas na magkasya sa iyong ulo at ilakip ito sa lugar.

Tingnan ang pigurin mula sa maraming anggulo upang matiyak na ang mga tainga ay hindi nakalabas.

Gumamit ng black gel dye para ipinta ang mga kilay at mata.

Ang figurine ay handa na!

Umaasa ako na ngayon ay wala kang tanong tungkol sa kung paano gumawa ng isang pigurin mula sa cake mastic at sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa iyong obra maestra.

Ano ang pangunahing ulam sa anumang holiday? Ano ang magagawa ng walang kaarawan kung wala? At anong dessert ang inaabangan ng lahat ng bisita? Syempre cake yun!

Sa ngayon, marahil ang pinakasikat ay ang mga cake na gawa sa mastic. Ang mga ito ay maganda, perpektong panatilihin ang kanilang hugis, at walang kaparis na alahas na ginawa mula sa produktong ito ay ligtas na makakain. Ang mastic cake ng mga bata ay napakapopular, dahil ang mga magulang ay maaaring masiyahan ang kanilang anak sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng dessert na pinalamutian ng mga figure ng kanilang mga paboritong cartoon character.

Ngunit ang aming artikulo ay inilaan para sa mga nais malaman kung paano lumikha ng masarap na kagandahan sa kanilang sarili! Ang isang cake na gawa sa mastic, na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay, ay hindi isang panaginip, ito ay isang ganap na magagawa na gawain! At tutulungan ka ng aming master class dito.

Ang paghahanda ng dessert ay nagaganap sa ilang yugto. Ang una ay upang matukoy ang uri ng mastic kung saan mo gagawin ang cake.

Ano ang mastic at saan ito mabibili?

Bago mo simulan ang pagsasabi kung paano palamutihan ang isang cake na may mastic, kailangan mong linawin: ano ang tungkol sa lahat? Ito ay isang malapot, plastik na sangkap, na halos kapareho ng plasticine. Salamat sa mga katangiang ito, ang mga pastry chef ay naging higit pa sa paggawa ng masasarap na dessert. Ang mga tunay na gawa ng sining ay ipinanganak sa kanilang mapanlikhang mga kamay! Kadalasan ang gayong mga cake ay hindi kung ano ang mga ito, ito ay isang awa upang hiwain ang mga ito!

Mangyayari ang mastic iba't ibang uri, ang pinakakaraniwan ay:

• Para sa pagmomodelo... Ang pangalan mismo ay nagmumungkahi ng layunin nito. Ito ay mahusay na gumagana para sa paggawa ng mga dekorasyon at figurine. Ito ay may malambot na pagkakapare-pareho sa loob, ngunit matigas sa labas. Ang kalidad na ito ay mahusay, halimbawa, para sa paglikha ng alahas gamit ang silicone molds. Malalaman mo kung ano ito sa ibang pagkakataon.
• Bulaklak... Ang mastic na ito ay mainam para sa paglikha ng maselan at kumplikadong mga dekorasyon, tulad ng maliliit na bulaklak. Naglalaman ito ng mas maraming pampalapot, kaya mas mabilis itong natuyo, ngunit gumulong nang mas manipis, napaka-plastik at pinapanatili ang perpektong hugis nito. Ang dekorasyon ng mga cake na may bulaklak na mastic ay isang napakadali at kaaya-ayang bagay.
• Asukal... Siya ang pangunahing ginagamit upang takpan ang mga cake (ang prosesong ito ay tinatawag ding pagbabalot).

Ang mastic ay maaari ding marzipan, gatas at pulot.

Dapat mong maunawaan na hindi kinakailangan na magkaroon ng lahat ng tatlong uri ng pinakasikat na mastic sa iyong arsenal; maaari mong ganap na gawin ang karaniwang sugar mastic. Ang iba pang mga uri nito ay ginagamit, sa halip, ng mga propesyonal na master ng kusina para sa higit na kaginhawahan at upang makatipid ng kanilang oras. Ang mga ordinaryong maybahay na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay sa kanilang sariling matamis na obra maestra ay maaari lamang gawin sa sugar mastic.

Hindi napakadali na bilhin ito, ibinebenta lamang ito sa mga dalubhasang tindahan para sa mga confectioner. Kung mayroong malapit sa iyong tahanan, napakaswerte mo. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mag-order ng masarap na "plasticine" sa online na tindahan ng iyong lungsod. Kung wala, huwag mawalan ng pag-asa, maaari mong gawin ang mastic sa iyong sarili. paano? Basahin mo pa!

Paano gumawa ng homemade marshmallow mastic?

Ito ay lumiliko na maaari mong gawin ang mastic sa iyong sarili. At aabutin ka ng hindi bababa sa 2 beses na mas mura. At hindi lang ito ang plus. Maraming mga master ng confectionery ang nagtatalo na ang homemade cake mastic ay mas masarap kaysa sa binili.

Upang ihanda ito (mga 400-500 gramo) kakailanganin mo:

• marshmallow soufflé - 100 gramo;
• malambot mantikilya- 1 kutsara;
• lemon juice - 1 kutsara;
• icing sugar - 250-350 gramo.

Ano ito - marshmallow? Hindi marami ang nakarinig ng gayong misteryosong pangalan, ngunit nakita ng lahat ang souffle na ito! Ang mga ito ay ang parehong Bon Pari sweets ng puti-pink na kulay sa anyo ng mga pampagana na unan o braids.

Mayroong iba pang mga kumpanya sa pagmamanupaktura, ngunit ang isang ito ay marahil ang pinakasikat sa Russia. Maraming mga ina ang sadyang naghahanda ng isang cake na gawa sa mastic para sa mga bata na eksklusibo mula sa mga marshmallow, dahil hindi nila pinagdududahan ang hindi nakakapinsala ng komposisyon ng tapos na produkto.

Paano magluto?

1. Ilagay ang soufflé sa isang mangkok (hindi isang metal).
2. Ilagay ito sa microwave sa loob ng 5-10 segundo. Ang masa ay dapat na maging malambot.
3. Magdagdag ng 1 tbsp. l. malambot na mantikilya temperatura ng silid at 1 tbsp. l. natural na lemon juice.
4. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang masa ay dapat na malambot at makinis.
5. Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 tbsp dito. l. may pulbos na asukal hanggang sa maabot ng timpla ang consistency ng isang batter.
6. Ilagay ang hinaharap na mastic sa mesa at masahin tulad ng isang kuwarta, pagdaragdag ng pulbos na asukal nang paulit-ulit hanggang ang masa ay maging malapot at plastik, ngunit nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay, tulad ng plasticine.

Pakitandaan: may iba't ibang kulay ang marshmallow soufflé. Ang mga matamis ay maaaring puti-rosas o dilaw-puti-rosas. Kung nais mong makakuha ng mastic ng isang tiyak na kulay, halimbawa pink, pagkatapos ay maaari mong ligtas na matunaw ang buong white-pink pad. Kung kailangan mo ng puting mastic, ang soufflé ay kailangang i-cut, at ang puting bahagi lamang nito ang matutunaw. Ngunit ang mga marshmallow ay hindi magiging malinis puti... Ito ay palaging medyo kulay abo. Isaisip ito kung gusto mong gumawa ng wedding cake na may purong puting mastic. Sa kasong ito, mas mahusay na bumili ng tapos na produkto.

Shokomastica: recipe para sa pagluluto

Bilang karagdagan sa marshmallow mastic, may isa pang uri na maaaring ihanda sa bahay. Ito ay shocomastic. Malapot at plastik din pala, kakaiba ang lasa. Ang tanging disbentaha ay ang pagkatuyo nito nang mas matagal, at mas matagal din itong maluto.

Kaya, kakailanganin mo:

• puti o maitim na tsokolate - 100 gramo;
• 2 kutsara ng likidong pulot.

Mga tagubilin sa pagluluto

1. Ang tsokolate ay dapat hiwain sa maliliit na piraso o gadgad.
2. Ang produkto ay dapat na matunaw sa isang paliguan ng tubig, ngunit bigyang-pansin ang katotohanan na ang tubig ay hindi dapat kumulo. Pagkatapos ang tsokolate ay mag-overheat, baguhin ang istraktura nito, at ang mastic ay hindi gagana.
3. Matapos maging likido ang masa, magdagdag ng 2 kutsara ng pulot dito, bahagyang nagpainit, ngunit hindi mainit. Haluin ang lahat gamit ang isang kutsara. Ang masa ay agad na magsisimulang makapal.
4. Ang resultang produkto ay dapat na masahin ng mabuti, tulad ng isang kuwarta, sa loob ng 20-30 minuto. Sa proseso, ang cocoa butter ay ilalabas, hindi ka dapat matakot dito, palitan ang ilang plato at hayaan itong maubos nang mahinahon doon.

Ang dekorasyon ng mga cake na may chocolate mastic ay hindi gaanong popular dahil sa mabagal na pagpapatayo nito, ngunit posible rin ito. Ito ay mahusay na gumagana para sa mahigpit na pagkakabit. Ang Shokomastic ay maaaring maiimbak sa refrigerator, na nakabalot sa plastik.

Pangkulay ng mastic. Ano ang kailangan mong malaman?

Bago ka magplanong gumawa ng mastic cake, kailangan mong malinaw na isipin kung ano ang eksaktong gusto mong makita sa huling resulta. Ano ang magiging kulay ng dessert, paano mo ito palamutihan, magkakaroon ba ng mga inskripsiyon dito, at marami pang iba.

Pagkatapos mong magpasya sa uri ng mastic (hindi mahalaga kung ito ay binili o gawang bahay), oras na upang isipin ang kulay.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglamlam ng mastic:

1. Kung gagawin mo ito sa iyong sarili, maaari mo itong kulayan sa proseso ng pagluluto. Ang kulay (tuyo o gel) ay idinagdag sa panahon ng paghahalo ng likidong marshmallow o puting tsokolate. Ang pamamaraang ito ay mabuti lamang kung ang buong mastic cake ay pareho ang kulay - ang patong at ang mga dekorasyon.
2. Bumili ka o gawing puti ang mastic, at magdagdag ng ilang patak ng pangulay sa natapos na isa, pagmamasa ng masa hanggang sa ito ay makakuha ng isang uniporme, kahit na kulay. Ang tina ay idinagdag gamit ang isang palito. Ito ay nilubog sa kulay na gel at inilalapat ang mga linya sa tapos na mastic. Masahin. Suriin ang nagresultang kulay at, kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan. Ang pagpipiliang ito ay mabuti dahil maaari mong ipinta ang mastic sa iba't ibang kulay at gawin ito nang eksakto sa dami na kailangan mo.
3. Ang kawalan ng unang dalawang pagpipilian ay ang kulay ng mastic ay hindi magiging maliwanag. Ito ay palaging magiging mas pastel kaysa marangya. Pangatlo gagawin ang pagpipilian para sa mga nais magkaroon ng makatas, kapansin-pansing kulay. Ito ay kinakailangan upang palabnawin ang gel dye na may ilang patak ng vodka, ilapat ito sa isang espongha at gamitin ito upang mabilis na mabura ang natakpan na mastic cake. Ang kulay ay pantay at maliwanag.

Kaya, handa na ang mastic para sa iyo. Nagpasya ka sa isang kulay at kulayan ito. Panahon na upang isipin ang tungkol sa pagpuno: ano ang itatago mo sa ilalim ng mastic?

Ano ang pinakamahusay na masa at pagpuno para sa mastic?

Marahil ang isa sa mga pinaka kapana-panabik na tanong para sa mga baguhan na nagluluto: "Anong uri ng cake ang maghurno gamit ang mastic?" Ang pinakakaraniwang uri ng payat na kuwarta ay, siyempre, biskwit. Ito ay banayad, ngunit pinananatiling maayos ang hugis nito. Maaari itong i-cut sa mga cake at gawin sa masarap na impregnations at fillings.

Ang pinaka-angkop at masarap na recipe para sa isang sponge cake na pinalamutian ng mastic ay ang mga sumusunod:

1. Talunin ang 200 gramo ng malambot na mantikilya sa temperatura ng silid na may 200 gramo ng asukal sa pulbos.
2. Magdagdag ng apat na itlog sa masa at talunin ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal.
3. Magdagdag ng harina (300 gramo) ng pinakamataas na grado, sinala sa isang salaan at ihalo nang mabuti ang lahat.
4. Maghurno hanggang malambot.

Parehong mainam ang mastic shortbread cake at honey cake.

Ngunit hindi lahat ay kasing simple ng gusto natin. Ang sugar mastic ay natatakot sa kahalumigmigan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga biskwit na nilalayong takpan dito ay hindi dapat masyadong puspos ng mga syrup. Ang cream para sa layer ng mga cake ay hindi dapat masyadong malambot.

Ang mastic ay isang medyo mabigat na produkto, at ang mga pinong cake tulad ng, halimbawa, "gatas ng ibon" o "Broken glass" na may mahangin at pinong soufflé sa loob, ay hindi angkop para sa pambalot.

Dapat mong malaman na ang mastic ay hindi dapat ilagay sa whipped cream, yogurt cream, at iba pa. Sa kasong ito, ito ay matutunaw at "daloy".

Ngunit huwag mawalan ng pag-asa, sa loob ng cake maaari mo pa ring gawin ang iyong mga paboritong layer mula sa halos anumang cream. Ang mga culinary specialist ay nakaisip ng solusyon. Sa kasong ito, ang labas ng iyong cake ay kailangan lamang na pinahiran ng isang espesyal na cream na angkop para sa pagtatakip ng mastic. Ibig sabihin, magkakaroon ka ng 2 creams. Panloob, ayon sa iyong panlasa (ang pinakamahalagang bagay ay ang pagtatayo ng cake mismo ay malakas at matatag), at panlabas, kung saan magkasya ang mastic.

Kaya, maaaring mayroong isang kasaganaan ng mga pagkakaiba-iba ng lasa. At nangangahulugan ito na ang iyong do-it-yourself na mastic cake ay walang alinlangan na magiging isa at tanging kakaiba.

Mga Recipe ng Cake Leveling Cream

Ano ang mga magic cream na ito? Marahil ay mayroon ka nang ganoong tanong. Mayroon lamang dalawang pinakasikat na uri ng mga leveling cream.

"Cream mula sa pinakuluang condensed milk na may mantikilya"

Marahil ito ang pinakakaraniwan, dahil hindi ito nangangailangan ng maraming kasanayan at oras. Kinakailangan na ihalo nang mabuti ang 200 gramo ng malambot na mantikilya sa temperatura ng silid at 150 gramo ng pinakuluang condensed milk. Ang cream ay handa na!

"Chocolate ganache"

Upang ihanda ito kailangan mo:

• 2-3 tablespoons ng pulbos na asukal;
• 30 gramo ng mantikilya;
• 100 gramo ng tsokolate;
• 110 ml cream (30-35% na taba).

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. I-chop ang chocolate at ilagay sa bowl.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang cream nang lubusan sa asukal, dalhin ang timpla sa halos isang pigsa at patayin ito (huwag pakuluan!).
3. Ibuhos ang mainit na masa sa tsokolate, maghintay ng ilang minuto at ihalo nang lubusan.
4. Magdagdag ng mantikilya at pukawin muli ang timpla. handa na!

At ngayon, sa tulong ng alinman sa mga cream na ito, ang cake ay dapat na ihanda para sa takip na may mastic. Hindi sapat na pahiran lang ang cake. Ang ibabaw nito ay dapat na perpektong patag!

Samakatuwid, ang mga cream na ito ay tinatawag na leveling. Sa kanilang tulong, ang hinaharap na mastic cake ay magiging perpektong makinis at maganda, dahil sa anumang umbok ng cream, ang mga depekto ay makikita. Upang gawing maayos ang dessert, inirerekumenda namin na i-level ang ibabaw nito sa tatlong hakbang.

1. Ikalat ang isang manipis na layer ng cream sa tuktok at gilid ng cake, ito ay pakinisin ang anumang pangunahing hindi pantay. Palamigin sa refrigerator hanggang sa tumigas ang unang layer ng cream.
2. Ikalat ang isang segundo, mas makapal na layer ng cream sa ibabaw ng cake. Subukang bigyan ang ibabaw bilang makinis hangga't maaari. Palamig muli sa refrigerator hanggang sa tumigas.
3. Mag-init ng kutsilyo sa apoy ng kalan (hindi mainit na tubig, ito ay dapat na tuyo). Gamit ang isang mainit na kutsilyo, pakinisin ang cream sa isang perpekto, maganda at pantay na ibabaw. Ilagay muli ang cake sa refrigerator.

Sobrang laki, mahalagang yugto pumasa! Mayroon na tayong maganda, may linyang cake! Ang mastic para sa isang kaarawan (o iba pang holiday) ay handa na, nananatili lamang ito upang masakop ang aming napakarilag, masarap na dessert.

Anong mga tool ang kailangan para sa pagbabalot ng mastic cake?

Para sa kasunod na trabaho na may mastic, kakailanganin mo ang sumusunod:

• Rolling pin... Maaari itong maging ordinaryong (kahoy) o silicone. Pinipili ng mga propesyonal na pastry chef ang mga modelong silicone na may hawakan ng pihitan. Ito ang pinaka-maginhawang paraan upang gumulong ng mastic.
• Silicone mat... Ngunit magagawa mo nang wala ito kung ang ibabaw ng mesa ay patag, walang mga bahid.

• Confectionery na bakal... Ito ay isang aparato kung saan ang mastic sa cake ay pinapantayan. Ito ay isang lubhang madaling gamiting maliit na bagay. Pagkatapos ng lahat, hindi mo magagawang pindutin ang mastic sa cake gamit ang iyong mga daliri.
• Ordinaryong kutsilyo o bilog(para sa pizza). Ito ay mas maginhawa para sa huli na magtrabaho, ito ay kinakailangan para sa pagputol ng mastic.

• May pulbos na asukal... Ito ay kinakailangan para sa pag-roll out ng mastic, upang maiwasan ito na dumikit sa mesa.

Ang proseso ng pagbabalot. Hakbang-hakbang na mga larawan

Paano maayos na balutin ang isang mastic cake? Ipapakita ito sa iyo ng aming master class nang detalyado! Kaya:

Paano palamutihan ang isang cake na may mastic? Malalaman mo ang tungkol dito sa lalong madaling panahon!

Anong mga accessories ang kailangan mong magkaroon para sa dekorasyon ng mga cake na may mastic?

Ang cake ay maaaring palamutihan ng mastic, pagkakaroon ng ganap na walang anuman kundi gunting at isang kutsilyo. O maaari kang bumili ng isang pares ng mga silicone molds - at pagkatapos ay ang proseso ng paglikha ng mga bulaklak at iba't ibang mga figure ay pinasimple sa isang minimum! Ano ang amag? Ito ay isang silicone mold para sa paggawa ng iba't ibang alahas. Paano ito gamitin? Hindi ito maaaring maging mas madali. Kinakailangan na maglagay ng isang piraso ng mastic sa butas ng amag at pindutin ito nang mahigpit upang lubos kang makatiyak na napuno nito ang bawat milimetro nito. Ang amag ay maaaring ilagay sa freezer sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay maingat na alisin ang nagresultang pigurin o bulaklak.

Madali para sa mga nagsisimula na gumamit ng mastic perpektong opsyon... Sa tulong ng mga hulma, maaari mong palamutihan ang isang dessert hindi lamang mabilis, ngunit napakaganda din.

Maaari kang matutong mag-sculpt ng mga bulaklak at figurine mula sa mastic gamit ang iyong sariling mga kamay. Mayroong maraming mga video tutorial ng ganitong uri. Pagkatapos magsanay ng ilang beses, tiyak na makakagawa ka ng maganda.

Well, ang isa pang pagpipilian ay posible: sa mga pinasadyang mga tindahan upang bumili na handa na mga dekorasyon sa cake.

Ngayon alam mo na ang mga pangunahing prinsipyo at nuances ng paggawa ng cake na natatakpan ng mastic. Ang mga milestone na ito ay nananatiling hindi nalalabag para sa cake ng anumang hugis at disenyo.

Mga cake ng bata mula sa mastic. Larawan

Para sa mga lalaki, ang pinaka-kanais-nais, siyempre, ay ang hugis ng kotse na cake. Ang paggawa nito ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin. Ang lahat ng mga hakbang para sa paggawa ng biskwit at cream ay nananatiling pareho. Lahat ito ay tungkol sa iyong imahinasyon. Ang cake ay kailangang bigyan lamang ng hugis ng katawan ng kotse. Matapos takpan ang buong dessert na may mastic, kailangan mong gupitin ang mga bahagi ng makina para sa dekorasyon mula dito, maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo o ordinaryong gunting, at sila ay nakadikit. simpleng tubig... Dahil ang mastic ay asukal, ang tubig ay kumikilos din dito tulad ng pandikit.

Ang isang mastic cake para sa isang batang babae, walang alinlangan, ay pinakamahusay na pinalamutian sa anyo ng isang manika.
Gawin itong mas madali kaysa sa isang makina. Ang cake ay kailangang hugis tulad ng isang simboryo. Ito ang magiging palda ng manika. At sa simboryo na ito kakailanganin mo lamang idikit ang mga binti ng manika. Sa mga dalubhasang tindahan, ang isang espesyal na itaas na bahagi ng manika ay ibinebenta, para sa gayong mga cake. Ngunit hindi ito mura. Bakit gumastos ng pera kung halos walang pagkakaiba, at ang manika ay maaaring hugasan? Pagkatapos ayusin, ang cake ay maaaring takpan ng mastic ayon sa gusto ng iyong puso. Maaari kang gumawa ng mga fold, isang tren, pandikit na busog at mga bulaklak. Ang tuktok ng manika ay maaari ding palamutihan ng mga indibidwal na piraso ng mastic.

Kung ang iyong anak ay nabaliw sa bayani ng isang sikat na cartoon, maaari mo siyang gawing figurine mula sa mastic. Mangahas, lumikha, subukan! At ang iyong mga anak ay sasabihin nang may pagmamalaki at pagmamahal: "Ang aming ina ay ang pinakamahusay!"

Mga cake ng kasal mula sa mastic. Larawan. Mga nuances sa pagluluto

Ang mga mastic cake na ito ay napakapopular. Napakaganda nila, at maraming ideya para sa kanilang disenyo. Ngunit hindi kinakailangan na makabuo ng mga magagandang bouquet ng mga bulaklak. Ang isang simpleng disenyo na kahit isang baguhan ay maaaring hawakan ay hindi nangangahulugang ang pinakamasama.

Marahil ang pinakamadali, ngunit samakatuwid ay hindi kukulangin magandang disenyo wedding cake ay maaaring maging ordinaryong bola ng mastic o pastry sprinkles.

Ang mga busog ay maaari ding magsilbi bilang isang simple ngunit eleganteng solusyon. iba't ibang laki... Maaari kang maglaro ng mga bulaklak, dahil walang nagsabi na ang kasal ay nangangahulugang puti.

Ang pinaka-ordinaryong mga guhitan sa cake ay maaaring magbigay ng isang tunay na sarap at biyaya sa isang matamis na dessert. Ang isang wedding cake na gawa sa mastic ay talagang hindi gaanong mahirap palamutihan dahil ito ay "ibuo" ito. Ang pangunahing kahirapan sa paghahanda ay ang pag-fasten ng mga tier nito kung sakaling marami sa kanila. Kung mayroong dalawang tier, kadalasan ang pangalawa ay inilalagay lamang sa una. Ngunit sa kasong ito, ang biskwit ay hindi dapat maging masyadong malambot o may pinong pagpuno, kung hindi man ang mas mababang baitang ay nagbabanta na pisilin sa ilalim ng bigat ng una.

Ang lahat ay nagiging mas kumplikado kapag mayroong tatlo o higit pang mga tier. Pagkatapos ang isang substrate ng kinakailangang diameter ay nakuha para sa bawat isa sa kanila, at ang bawat layer ng cake ay inilalagay dito. Bilang karagdagan, ang bawat baitang ay pinalalakas ng mga espesyal na kahoy na stick. Tinutusok nila ang lahat ng mga layer (maliban sa pinakamataas) sa maraming lugar, pinutol ang mga ito upang ang kanilang taas ay eksaktong tumutugma sa taas ng tier mismo. Kaya, ang itaas na tier sa substrate ay namamalagi hindi lamang sa mga mas mababa, kundi pati na rin sa kahoy na patpat, na hindi yumuko at mahigpit na hahawakan ang bigat ng buong cake, na pumipigil sa dessert mula sa deforming.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng mastic cake gamit ang iyong sariling mga kamay. Inihayag ng master class nang detalyado ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng masarap na dessert na ito. At kung bago basahin ang aming artikulo ang gawain ay tila imposible para sa iyo, ngayon ay tiyak na natutuwa ka sa ideyang ito at magagalak ang iyong mga mahal sa buhay at mga mahal sa buhay na may isang kahanga-hanga, walang kapantay na cake! Kami ay naniniwala sa'yo! Lahat ay tiyak na gagana!

Kapag bumibili ng isang hanay ng mga kulay na mastics para sa paggawa ng isang pigurin ng sanggol, bigyang-pansin ang katotohanan na kabilang sa mga bulaklak mayroong isa na kinakailangan upang "ipahiwatig ang kasarian". Isang asul na bow para sa isang lalaki at isang pink na bow para sa isang babae - kinakailangang katangian... Bilang karagdagan, kung mahirap para sa isang baguhan na pastry chef na ilarawan ang isang ganap na pigura ng isang bata na may mga braso at binti, kung hindi niya alam kung paano gumawa ng isang sanggol mula sa mastic, maaari kang lumikha ng isang swaddled na sanggol. Sa kasong ito, kakailanganin ang isang bow ng isang tiyak na kulay. Kasabay nito, ang paggawa ng isang regular na figurine ay maaaring maging madali para sa isang baguhan. Una sa lahat, kailangan mong igalang ang mga proporsyon. Sa isang sanggol, ang ulo ay halos ikalimang bahagi ng buong pigura sa laki. Para sa higit pang pagkakatulad, tingnan ang pose. Nakayuko ang mga braso at binti ng isang maliit na bata.

Ang mga nakakaalam kung paano gumawa ng mga swans mula sa mastic ay sigurado na ang board para sa rolling out at "pagputol" ng mastic ay dapat na ceramic. Ang mga workpiece ay hindi dumikit dito, bukod pa, ang mga keramika ay malinis at madaling linisin. Ang isa pang bentahe ng ceramic board ay ang kakayahang punasan ito ng tuyo pagkatapos hugasan. Mga gawang gawa sa kahoy sa anumang kaso, pinapanatili nila ang kahalumigmigan, at pinapataas ng tubig ang lagkit ng mastic, na hindi palaging maginhawa. Upang lumikha ng isang pigurin ng sanggol sa isang "sobre", isang ceramic board ay kinakailangan lamang - ito ay maginhawa upang maayos at maayos na ilabas ang blanket na blangko dito. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang pinakasimpleng mga diskarte at natutunan kung paano lumikha ng mga simpleng figure mula sa handa na kulay na mastic, maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga gawain. Halimbawa, ang pag-iisip kung paano gumawa ng may kulay na mastic.

Para sa paggawa ng mga kumplikadong figure, ang isang matalim na kutsilyo ay kinakailangan lamang, kaya sulit na bilhin ito sa paunang yugto. Kahit sa paglikha mga simpleng eskultura ito ay lubos na mapadali ang gawain. Ang mga ginupit na detalye ay magkakaroon ng malinaw na mga contour at tumpak na hugis, na nangangahulugan na ang iskultura sa kabuuan ay magiging maayos at maganda. Ang tumpak na pagputol gamit ang isang matalim na kutsilyo ay makakatulong sa paglikha ng mga katangian at palamuti, sa tulong nito maaari mong gupitin ang mga bahagi na hindi masilaw ayon sa isang template. Ang pagkakaroon ng isang maginhawang kutsilyo, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay hindi malito sa tanong kung paano gumawa ng isang orchid mula sa mastic. Ang buong proseso ay kumukulo hanggang sa pagputol ng mga blangko, bahagyang baluktot ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang bigyan sila ng mas natural na hugis at pag-assemble ng tapos na produkto.

Paggawa gamit ang mastic pinakamahalaga may materyal na kahalumigmigan. Ang masyadong tuyo na mastic ay hindi nahuhulma nang maayos, ito ay hindi gaanong plastik. Ang mga tuyong bahagi ay mahirap pagsamahin. Upang maiwasan ang abala, dapat na takpan ang mastic kumapit na pelikula, naglalabas lamang hangga't kinakailangan para sa pag-sculpting ng isang partikular na bahagi. Kung ang mastic ay tuyo pa, maaari mo itong dahan-dahang iwisik malinis na tubig at maghintay hanggang masipsip ang moisture. Sa tulong ng tubig, ang mga tuyong bahagi ay nakakabit din, binabasa ang mga kasukasuan. Ang labis na tubig ay isang hindi kanais-nais na kababalaghan. Ang pagsagot sa tanong kung paano patuyuin ang mastic, ang mga bihasang pastry chef ay nagpapayo na huwag maging masigasig sa pagbabasa sa panahon ng proseso ng sculpting at huwag lumikha ng masyadong malalaking monolitikong bahagi na maaaring pumutok sa panahon ng pagpapatayo.