Paano gumawa ng popcorn sa bahay? Paano pumili ng mga butil at pag-iba-ibahin ang mga lasa? Kumuha ng mga tip para sa pagluluto sa isang kawali, sa microwave, sa oven.

Nilalaman

Imposibleng makahanap ng taong hindi mahilig sa popcorn. Lalo na pagdating sa mga sinehan. Ang bango nito ay simpleng nakakaanyaya. Ngunit paano kung gusto mong muling likhain ang isang katulad na kapaligiran sa bahay? I-on ang pelikula at masiyahan sa panonood nito kasama ang isang plato ng napakasarap na pagkain. Siyempre, may paraan. Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga sagot sa mga tanong tungkol sa kung paano gumawa ng popcorn sa bahay, sa microwave, sa isang kawali o sa oven. At maging pamilyar din sa maraming iba pang mga tampok at subtleties.

Kailangan mo ba ng espesyal na kagamitan sa paggawa ng popcorn?

Kakailanganin ang mga espesyal na kagamitan para sa popcorn kung gusto mong buksan ang iyong sariling negosyo at gumawa ng mga produkto sa maraming dami.
Kagamitan:

• makina sa paggawa ng popcorn
• kariton

Para sa mismong proseso ng pagmamanupaktura, kailangan mo lamang ng isang aparato. Ang mga device na ginawa sa USA ay itinuturing na may pinakamataas na kalidad. Nagkakahalaga sila sa pagitan ng 400 at 1700 dolyar. Ang troli ay ginagamit upang i-install ang aparato dito. Bilang karagdagan, may mga lugar para sa pag-iimbak ng mga butil at mga pakete.
Para sa pagluluto sa bahay, kakailanganin mo ng kawali, microwave, o oven.

Pagpili ng mga butil para sa paggawa ng popcorn

Kailangan mong maging maingat lalo na kapag pumipili ng mga butil para sa paggawa ng popcorn. Pagkatapos ng lahat, hindi lamang anumang tainga ng mais ang maaaring gumawa ng popcorn. Ang isang espesyal na uri ay ginagamit para dito. Ito ay eksakto kung ano ang angkop para sa paghahanda ng ulam na ito.
Ngunit ang mga butil mismo, sa turn, ay nahahati sa ilang mga kategorya, na ginagamit para sa iba't ibang layunin.

• "maliit na paru-paro" Ginagamit sa pagluluto sa bahay. Gumagawa ito ng napakalambot at mahangin na popcorn, ngunit ito ay napakarupok
• "Medium Butterfly" Ang pinakakaraniwang opsyon. Inihanda ang paggamit ng mga makina sa mga parke, sinehan at iba pang pampublikong lugar
• "Malaking Paru-paro" Ang pinakamahirap na grado. Ginagamit sa pang-industriyang produksyon. Naka-package at ibinibigay sa mga tindahan para sa pagbebenta.
• "Caramel". Naiiba ito sa mga naunang uri sa bilog nitong hugis. Mahusay para sa caramel coating.

Sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng iba't ibang uri ng mga butil, parehong domestic at dayuhan. Piliin kung ano ang pinakagusto mo

Paano gumawa ng popcorn sa bahay. Mga posibleng pamamaraan

Ang tanong na "Paano gumawa ng popcorn sa bahay?" ay madalas na tinatanong. Ngunit sa katotohanan ang prosesong ito ay napakadali. Kakayanin ito ng kahit sino. Isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian sa pagluluto. Ang bawat tao'y makakahanap ng pinaka-angkop na paraan para sa kanilang sarili.

Gamit ang microwave

Kaya, kung paano gumawa ng popcorn sa microwave nang walang dagdag na pagsisikap. Kakailanganin mo ang isang lalagyan na may matataas na gilid, isang takip, butil at langis ng gulay. Ibuhos ang mga butil sa isang lalagyan, ibuhos sa langis, ihalo nang mabuti, ilagay sa microwave at takpan ng takip. Mas mainam na itakda ang kapangyarihan sa 600-700 W. I-off kapag ang mga butil ay sumabog nang wala pang isang beses bawat 3-4 na segundo. Handa na ang appetizer. Kung ninanais, maaari mong budburan ng asin o pulbos na asukal.

Sa isang kawali

Paano magluto ng popcorn sa isang kawali. Ito ang pinaka tradisyonal na paraan. Ang kailangan mo lang ay isang kawali, butil at mantika ng mirasol. Painitin nang maaga ang kawali at itabi ito. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga butil sa isa o dalawang layer maximum. Dahil ang mga butil ay tataas nang malaki sa dami. Magdagdag ng isa o dalawang kutsarang langis ng gulay, depende sa bilang ng mga butil. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa kalan.

Pansin! Panatilihing nakasara ang takip hanggang sa katapusan ng pagluluto. Pagkatapos patayin ang kalan, maghintay ng ilang sandali at pagkatapos ay buksan ito.

Pakinggan ang pagsabog ng popcorn. I-off kapag ang pagitan ay lumampas sa 3-4 na segundo. Budburan ng mga pampalasa ayon sa panlasa.

Sa loob ng oven

Mas gusto ng ilang tao na lutuin ang meryenda na ito sa oven. Kaya, kung paano gumawa ng popcorn sa oven. Kailangan mong magbuhos ng kaunting mantika sa isang baking sheet. Pagkatapos ay ibuhos ang mga butil at ihalo. Ilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 180 ° C. Magluto nang nakasara ang pinto. Alisin kapag huminto sa pagsabog ang mga butil. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Bon appetit!

Mga additives ng popcorn - para sa bawat panlasa

Maaaring kainin ang popcorn sa orihinal nitong anyo. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa upang bigyan ang ulam na ito ng iba't ibang lasa. Tingnan natin kung anong mga additives ang mayroon para sa popcorn.

Payo. Kung nais mong bigyan ang popcorn ng isang partikular na lasa, pagkatapos ay dapat idagdag ang mga pampalasa kaagad pagkatapos magluto, habang ito ay mainit pa. Pagkatapos ay haluin at hayaang lumamig.

• Ang inasnan ay ang pinaka-tradisyonal na uri ng popcorn
• May paprika. Orihinal at maanghang na pagpipilian
• May bawang. Tamang-tama para sa mga mahilig sa meryenda ng bawang. Ang bawang ay dapat idagdag sa mantika kung saan niluto ang mga butil
• May black pepper at Parmesan cheese. Para sa mga gourmets. Ang keso ay idinagdag na gadgad habang ang popcorn ay mainit. Timplahan ng paminta at haluin
• Sa thyme at honey. Isang sopistikadong opsyon. Ang honey at thyme ay idinagdag sa mantikilya na ginamit sa paggawa ng popcorn.
• May peanut butter. Para sa mga mahilig sa nutty taste
• Matamis na pagpipilian. Halimbawa, may tsokolate o karamelo. Mahusay na pagpipilian para sa mga may matamis na ngipin
• Subukan ang ganap na magkakaibang mga additives at kumbinasyon. Eksperimento sa panlasa at sorpresahin ang iyong mga bisita

Kawili-wiling katotohanan - bakit sumasabog ang popcorn

Tulad ng nabanggit na, isang espesyal na uri ng mais ang ginagamit para sa paghahanda. Naglalaman ito ng almirol at mga patak ng tubig. Sa labas, ang mga butil ay napakalakas, makinis at makintab. Sa kabaligtaran, ang mga ito ay malambot sa loob. Kaya bakit sumasabog ang popcorn? Kapag pinainit, ang mga patak sa loob ng mga butil ay nagsisimulang kumulo at pumutok sa itaas na shell. Bilang isang resulta, ang lahat ng pulp ay nagtatapos sa labas. Ganito ginagawa ang popcorn.

Paano gumawa ng caramel popcorn: video

Ang caramel-flavored popcorn ay isa sa mga paboritong opsyon para sa mga may matamis na ngipin. Maaari mong ihanda ito sa iyong sarili sa bahay. Ang sumusunod na mga detalye ng video at nagpapakita kung paano gumawa ng caramel popcorn sa bahay.

Matagal na naming pinagtibay ang tradisyon sa ibang bansa ng pagpunta sa sinehan na may mga karton na balde ng popcorn - mas marami ang mas mahusay! At hindi namin ito ikinalulungkot sa lahat, dahil ang puffed corn ay isang talagang maginhawa at masarap na fast food, at ang mga pampalasa at aroma ay ginagawa itong napakahusay na kadalasan ang karamihan sa napakalaking bahagi ay kinakain bago magsimula ang sesyon. At ito ay hindi kinakailangang mangyari sa isang sinehan. Pagkatapos ng lahat, upang tamasahin ang popcorn, maalat o matamis, hindi mo kailangang umalis ng bahay. Ito ay sapat na upang mag-stock sa paghahanda sa supermarket at maghanda ng isang malaking mangkok ng popcorn mula dito bago panoorin ang iyong paboritong sitcom. Mabilis, simple at mura. Karamihan sa mga semi-tapos na produktong ito ay idinisenyo upang lutuin sa microwave oven. Ngunit kahit na sa kawalan nito, maaari kang magluto ng popcorn sa bahay, sa isang party, at kahit na on the go - sa isang kawali.

Ang popcorn ay, tulad ng alam mo, walang iba kundi mga butil ng butil ng mais. Iyon ang dahilan kung bakit ang naturang mais ay tinatawag na popcorn, halos hindi nagpapalaki: sa kanyang sarili, nang walang mantikilya at iba pang mga additives, ang popcorn ay napakagaan, salamat sa kung saan kahit na ang isang malaking bahagi ay tumitimbang ng kaunti. Ang maliit, matitigas na dilaw na butil ay pinainit upang gawing malalaking puting popcorn flakes. Pagkatapos ay ang tubig na nakapaloob sa mais at natunaw sa almirol nito ay kumukulo, nagiging singaw, na kung saan, ay may mas malaking dami kumpara sa likidong estado ng pagsasama-sama, at simpleng hindi magkasya sa loob ng shell, pinupunit ito mula sa loob at pagtakas sa labas. Ito ang dahilan kung bakit nagluluto ang popcorn na may kakaibang tunog ng popping. Ngunit hindi anumang uri ng mais ang maaaring maging puffed, tanging ang iba't-ibang may sapat na siksik na shell. Sa hitsura, ang mga butil nito ay mas makinis at tila makintab. Kung gusto mong gumawa ng popcorn mula sa mga butil ng mais, maghanap ng iba't ibang bagay na angkop para sa popcorn. Sa supermarket, ang impormasyong ito ay nakapaloob sa mga label, at sa merkado, huwag masyadong tamad na magtanong sa mga mangangalakal upang hindi magkamali na bumili ng malambot na mais na feed. Ito ay hindi mas masahol pa sa lasa at komposisyon, ngunit hindi ito gagawa ng mahangin na mga natuklap, dahil ang malambot na shell ng mga butil nito ay nasira bago ang core ay may oras na uminit at kapansin-pansing tumaas ang laki.

Ang homemade popcorn ay hindi lamang nakakatipid sa iyo ng oras at pera. Kahit na may isang minimum na culinary imagination sa iyong bahagi, hindi pa rin ito mababa sa panlasa sa kung ano ang ibinebenta sa mga sinehan. Kung wala kang sapat na balde na pininturahan ng karton upang makumpleto ang karanasan, dalhin ito mula sa bulwagan. And jokes aside, mas gusto ng maraming tao ang homemade popcorn kaysa sa mga ready-made. Ito ay mas sariwa, mas naa-access, at iniangkop sa iyong mga personal na kagustuhan sa panlasa. Bilang karagdagan, maaari itong ihanda sa anumang dami: ang bawat butil ay tumataas sa laki ng mga 4 na beses, iyon ay, mula sa 25 gramo ng mais makakakuha ka ng isang buong litro ng popcorn. Bakit ginagamit natin ang volume kaysa sa timbang? Dahil ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa iyo kapag pumipili ng mga kagamitan para sa paghahanda ng popcorn. Gamitin ang pinakamalaking kawali na mayroon ka sa bahay. Hindi ipinagbabawal na palitan ang kawali ng isang kasirola o isang kasirola na may medyo makapal na ilalim, ngunit hindi namin inirerekumenda ang paglalagay ng higit sa 100 gramo ng popcorn sa isang 4-litro na lalagyan. Kung handa na ang lahat ng kailangan mo, simulan ang paggawa ng popcorn ayon sa mga sumusunod na recipe:

1. Popcorn sa isang kawali. Kumuha ng 100 gramo ng mga butil ng mais at 30 ML ng langis ng gulay (mas mabuti ang mais, ngunit gagana rin ang pinong langis ng mirasol). Ibuhos ang mantika sa isang malalim na kawali at init na mabuti. Ibuhos ang mais sa mainit na mantika at agad na takpan ng mahigpit. Palakihin ang init sa ilalim ng kawali at maghintay hanggang marinig mo ang mga popping sound ng beans na sumasabog at nagpop-pop. Sa una ang mga pop ay magiging madalas, pagkatapos ay magiging mas madalas - ito ay isang senyas upang kalugin ang kawali nang hindi inaalis ang takip. Pagkatapos haluin ang mais sa ganitong paraan, alisin ito sa apoy at hayaang natatakpan hanggang sa lumamig ito ng bahagya. Sa mainit na langis, ang mga butil na naging pinakamalakas o walang oras upang magpainit sa apoy ay magbubukas. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan nang bahagya ang takip at tingnan kung ang popcorn ay lumitaw. Maaari ka lamang kumain ng ganap na pinalamig na popcorn.

Paano magluto ng popcorn sa isang kawali?

Walang alinlangan, ang popcorn ay isa sa pinakapaboritong pagkain para sa karamihan ng mga tao. Halos lahat ng tao ay bumibili nito pagdating sa sinehan. Ang popcorn ay maaaring tawaging pinaka hindi nakakapinsalang meryenda kumpara sa mga chips o crackers. At kung gumawa ka ng popcorn sa bahay, ito ay karaniwang ligtas para sa pagkonsumo, dahil hindi ito naglalaman ng mga pampalasa at pampalasa na ipinapayong huwag gamitin. Bukod dito, ang paggawa ng popcorn sa bahay ay hindi mahirap. Ang mahangin na crispy balls ay maaaring gawing matamis o maalat, at maaari ka ring gumamit ng iba't ibang natural na pampalasa.

Ang homemade popcorn ay maaaring kainin nang walang anumang pag-aalala.

Puff popcorn na niluto sa kawali

• butil ng mais - 100 gr.;
• langis ng gulay - 30 ml;
• asin - sa panlasa.

Upang gumawa ng popcorn sa bahay, siguraduhing kumuha ng kawali na may takip. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at ilagay ito sa apoy.

Maipapayo na gumamit ng langis ng mais, ngunit maaari mo ring gamitin ang pinong langis ng mirasol. Kapag mainit na ang oil pan, ilagay ang butil ng mais sa kawali. Ikalat ang mga butil sa isang pantay na layer sa ilalim ng kawali at agad na takpan ng takip.

Ibalik ang kawali sa init, na ginagawa itong mas mainit. Halos kaagad na maririnig mo ang pop ng mga sumasabog na butil ng mais. Kapag bumaba ang bilang ng mga pagsabog, kalugin nang mabuti ang popcorn nang hindi binubuksan ang takip ng kawali. Alisin ang kawali sa apoy at itabi.

Maghintay ng 10 minuto hanggang sa tumigil ang pagsabog ng mais. Buksan ang takip at budburan ang popcorn ng pinong asin. Kung ninanais, maaari mo ring iwiwisik ang popcorn ng mga natural na pampalasa o mga halamang gamot, tulad ng nutmeg.

Ilipat ang popcorn sa isang mangkok. Ang mga butil na hindi pa nabubuksan ay dapat itapon dahil hindi ito dapat kainin.

Palamigin nang lubusan ang popcorn at tulungan ang iyong sarili, pati na rin tratuhin ang iyong sambahayan o mga bisita.

Matamis na popcorn na niluto sa kawali

• butil ng mais - 100 gr.;
• pulbos na asukal - sa panlasa;
• vanillin, kanela - sa panlasa;
• langis ng gulay - 30 ML.

Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos ibuhos dito ang pinong langis ng gulay. Hintaying uminit ang kawali, alisin ito sa apoy at ikalat ang mga butil ng mais sa kawali sa pantay na layer.

Siguraduhin na ang mga butil ng mais ay pantay-pantay na ipinamahagi sa buong kawali, pagkatapos ay sila ay uminit nang pantay-pantay at sasabog nang maayos.

Takpan kaagad ng takip ang kawali at painitin ito. Magsisimulang sumabog ang popcorn at maririnig ang mga popping noise. Kapag bumaba ang mga popping noises, kalugin ang mais, ngunit huwag buksan ang takip.

Alisin ang kawali na may popcorn mula sa apoy at maghintay ng mga 10 minuto hanggang sa tumigil ang paglabas ng butil ng mais. Pagkatapos ay buksan ang takip at iwisik ang popcorn na may pulbos na asukal.

Upang bigyan ang popcorn ng isang espesyal na lasa, maaari mo itong iwisik ng banilya o kanela. Ito ay magiging napakasarap kung magwiwisik ka ng matamis na popcorn na may mga coconut flakes.

Maghintay hanggang sa ganap na lumamig ang popcorn at anyayahan ang lahat na tangkilikin ang masarap na homemade popcorn.

Popcorn sa isang kawali

Iminumungkahi ko na pamilyar ka sa isang simpleng recipe para sa paggawa ng popcorn sa isang kawali - matamis, na may mabangong syrup. Magiging masaya ang mga bata at matatanda!

• Mga butil ng mais 3 tbsp. mga kutsara
• Langis ng gulay 3 tbsp. mga kutsara
• Mantikilya 2 tbsp. mga kutsara
• Asukal 3 tbsp. mga kutsara
• Tubig 1 tbsp. kutsara

1. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang mais at takpan ng takip.

2. Kapag natapos na ang pagbaril, alisin sa init at hayaang tumayo sandali sa ilalim ng takip.

3. Gumawa ng syrup. Nilusaw namin ang asukal sa tubig at pinapanatili ito sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.

4. Alisin mula sa init at magdagdag ng langis ng gulay. Haluin hanggang matunaw ang mantika.

5. Kapag ang natapos na syrup ay bahagyang lumamig, ibuhos ang mais at gumawa ng mga bola ng popcorn.

Popcorn kernels ay tinatawag na popcorn. Siya ay minamahal ng parehong mga bata at matatanda. Ipinapahayag ng mga Nutritionist ang pagiging hindi nakakapinsala ng ulam na ito. Ngunit kapag inihahanda ito, kinakailangang bigyang-pansin ang langis kung saan ang popcorn ay pinirito. Ang isang ulam ay inihanda mula sa mga butil ng mais at langis ng mirasol. Maaari kang mag-pop ng popcorn sa microwave, sa isang kawali, o sa isang mabagal na kusinilya. Ang lasa ng ulam ay maaaring matamis, maalat at kahit na maanghang.

Gaano katagal magprito

Hindi nangangailangan ng masyadong maraming oras upang maghanda ng masarap na ulam sa bahay. 15-20 minuto lang at masisiyahan ka sa masarap na popcorn sa pamamagitan ng paghahanda nito sa bahay.

Paghahanda

Ang isang meryenda na gawa sa butil ng mais ay pinirito. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng maingat na pansin sa kanilang pinili. Dapat kang pumili ng mais na may siksik na shell. Sa hitsura dapat itong makinis at makintab. Ang mga tindahan ay partikular na nagbebenta ng mga butil ng mais para sa paggawa ng popcorn sa bahay. Kung pipiliin mo ang malambot na butil, hindi ka makakakuha ng mahangin na mga natuklap. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang shell ay mabilis na pumutok, ngunit ang core ng mais ay walang oras upang magpainit at maging mas malaki sa laki. Samakatuwid, dapat mong piliin ang tamang butil ng mais.

Tip: Depende sa kung anong lasa ang gusto mo, maghanda ng asin, asukal o pampalasa.

Bilang karagdagan sa mga nakalistang sangkap, dapat mong bigyang-pansin ang langis ng mirasol. Pinakamainam na kunin ang hindi nilinis na iba't at walang pagkakaroon ng anumang amoy.

Sa isang kawali

Upang mag-pop ng popcorn, kailangan mong kumuha ng kawali. Maaari mong gamitin ang alinman para sa ulam, ngunit mahalagang pumili ng isa na may takip. Kung hindi mo takpan ang kawali na may takip, ang mais ay "tumalon". Dapat kang maglagay ng isang maliit na bahagi ng mga butil sa kawali, kung hindi man ay hindi ito magbubukas sa panahon ng pagprito at ang mga natuklap ay magiging matigas.

1. 1. Kumuha ng kawali, ilagay sa gas, sindihan ang apoy. Hindi ito dapat masyadong malakas, kung hindi man ay masusunog ang mga butil. Ibuhos ang langis ng mirasol. Painitin mo.

1. 1. Kunin ang mais at magdagdag ng kaunting halaga sa kawali. Takpan agad ang takip. Hindi na kailangang gawing mas maliit ang apoy.

1. 1. Pagkatapos ng isang minuto, maririnig mo ang mga butil na sumasabog, ito ay nagpapahiwatig ng kanilang pagbabago. Sila ay nagiging puting mga natuklap. Iling ang kawali nang maraming beses hanggang makarinig ka ng mga pagsabog, nang hindi inaalis ang takip.

1. 1. Matapos huminto ang pag-click, patayin ang apoy at alisin ang takip. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga butil ay nabuksan. Kung mayroong buong mais, dapat itong alisin.

1. Ang tapos na ulam ay pinalamig at pagkatapos ay ibinuhos sa isang espesyal na inihanda na lalagyan.

Sa microwave

Maaari kang magprito ng masarap na meryenda sa microwave oven o sa microwave.

Kinakailangang maghanda ng mga babasagin na inilalagay sa loob ng aparato. Pinirito mula sa mga butil ng mais na may pagdaragdag ng langis ng gulay.

Paano magprito:

1. 1. Ilagay ang mais sa isang layer sa ilalim ng microwave-safe dish. Hindi dapat masyadong maraming butil.

1. 1. Kumuha ng kaunting mantika at ibuhos ang butil ng mais hanggang lumitaw ang isang maliit na pelikula ng langis sa kanila.

1. Kunin ang takip at takpan ang lalagyan ng mahigpit dito. Ilagay ang mga inihandang pinggan sa loob ng microwave at iprito doon ng 5 minuto. Matapos huminto ang matinding popping, aalisin ang mga air flakes mula sa microwave oven. Budburan ang ulam ng kaunting asukal o asin sa ibabaw.

Mga lasa

Bilang karagdagan sa mga pamamaraan sa itaas, maaari kang magprito ng popcorn sa isang kawali. Kinakailangang pumili ng mga pagkaing may transparent na takip upang masubaybayan mo ang proseso ng pagluluto nang walang takot sa pinsala.

Kumuha ng kawali, ibuhos ang mantika at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo ang mantikilya, ibuhos ang mais sa ilalim ng lalagyan sa isang layer. Takpan ang kawali at lutuin hanggang sa magsimulang tumulo ang butil ng mais.

Sa sandaling ang mga popping sound ay nagpapahiwatig ng popcorn popping, dapat mong patayin ang apoy. Ang natitirang mais ay magbubukas sa mainit na langis ng mirasol, dahil ito ay nakalantad sa mataas na temperatura.

Tip: Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asin, pampalasa, paminta o asukal sa pulbos.

Mas gusto ng mga bata ang matamis na popcorn higit sa lahat. Huwag magwiwisik ng asukal, dahil ang lasa ng ulam ay magiging matamis na matamis. Mas mainam na kumuha ng powdered sugar at budburan ito ng kaunting popcorn. Bilang karagdagan sa asukal, maaari kang gumamit ng tsokolate na pulbos o pulot upang maghanda ng matamis na ulam.

Ang mga matatanda, depende sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa, ay maaaring uminom ng mga suplemento. Patok ang salted corn flakes. Mayroong talagang maraming mga additives. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng paminta at pampalasa.

Upang mag-pop ng popcorn sa bahay, hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman. Kailangan mong magkaroon ng matitigas na butil ng mais at isang magandang kalooban, dahil kung wala ka nito, ang ulam ay masisira.

Ang popcorn ay nagsisilbing pinagmumulan ng mataas na kalidad na carbohydrates at isang kumpletong produkto ng butil. Maaari pa itong gamitin para sa mga diyeta, dahil ang isang serving ay naglalaman ng hindi hihigit sa pitumpung kilocalories. Dahil sa hibla na nakapaloob sa malalaking dami sa produktong ito, ito ay napakapuno. Tradisyonal na inihahanda ang popcorn sa microwave, ngunit magagawa mo ito sa ibang mga paraan. Sasabihin sa iyo ng recipe na ito kung paano magluto ng popcorn sa isang kawali nang tama, mabilis at masarap.

Mga sangkap:
- 100 gramo ng butil ng mais;
- 30 gramo ng langis ng gulay;
- asin (maaari kang magdagdag ng granulated sugar sa halip kung gusto mo ng matamis na popcorn).

Paghahanda:
1. Kumuha ng kawali na may takip at sapat na malalim at ilagay ito sa apoy. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng langis ng gulay dito at magdagdag ng asin (o asukal, para sa paggawa ng matamis na popcorn).

2. Ilagay sa apoy at, haluin, painitin ang mantika.

3. Ngayon ibuhos ang mga butil ng mais sa isang mainit na kawali na may mantika at asin at takpan ng takip. Hindi na kailangang patayin ang apoy. Ang mga butil ay magsisimulang sumabog sa ilalim ng mataas na init.

4. Upang maiwasang masunog ang popcorn habang nagluluto, kalugin ang kawali sa pana-panahon.

Masarap, ginintuang at malutong, ang popcorn ay isang magandang meryenda para sa panonood ng iyong mga paboritong pelikula at palabas sa TV. Parehong matanda at bata ang nagmamahal sa kanya. Ngunit ang mga nanonood ng kanilang figure ay kailangang mag-ingat at huwag madala sa ganitong masarap na meryenda, dahil ang pokorn ay napakataas sa calories!

Maaari mo itong gawing maalat o matamis, caramelized, o may lasa ng keso, bacon, atbp., basta't gusto mo ang lasa ng mga butil ng mais na iyon! Ang popcorn ay nilikha mula sa isang espesyal na uri ng mais, ang pangalan nito ay isinasalin bilang "popping corn." Ang popcorn ay unang natuklasan ng mga Indian, na hinulaang pa nga ang kinabukasan ng taong lumapit sa kanila sa pamamagitan ng butil.

Sa ngayon, ang popcorn ay madaling gawin sa bahay.

Mga sangkap

• 2 dakot o 0.5 tbsp. mga butil ng mais para sa popcorn ng kinakailangang uri
• 2-3 kurot ng asin
• 50 ML ng langis ng gulay

Paano magluto ng popcorn sa isang kawali

1. Upang maghanda ng popcorn, kailangan mong pumili ng isang lalagyan na may non-stick na ilalim: isang kaserol, isang kasirola, atbp. Agad na ibuhos ang asin sa lalagyan at ibuhos sa langis ng gulay - ang mga butil ay iprito dito. Ang ilang mga gumagawa ng popcorn ay mas gusto na asin ito pagkatapos magluto, ngunit ang langis ay bumabalot sa mga butil sa isang mamantika na pelikula at ang asin ay nakukuha lamang dito, at hindi sa produkto mismo, kaya magdagdag ng asin nang direkta sa kaldero o kasirola mismo.

2. Ilagay ang lalagyan sa kalan at painitin ito hanggang sa magsimulang bumula ang mantika. Pagkatapos ay ibuhos ang butil ng mais dito at agad na takpan ng takip.

3. Sa sobrang init, pakuluan ang mga butil sa mantika ng humigit-kumulang 1 minuto upang uminit ang mga ito at, kung ang iyong lalagyan ay may takip ng salamin, makikita mo kung paano isa-isang bumukas ang mga butil ng mais kapag pinainit, na tumataas ng tatlo hanggang apat na beses. Ito ay tunay na culinary magic!

4. Pagmasdan ang oras - 2-3 minuto ay sapat na para mabuksan ang lahat ng butil. Alisin ang lalagyan mula sa apoy kaagad kapag ang pagitan sa pagitan ng "mga pag-shot" ay naging hangga't maaari, dahil ang iyong popcorn ay maaaring masunog sa isang segundo. Mas mainam na alisin ang lalagyan mula sa init nang maaga kaysa tikman ang nasunog na ulam. Ibuhos kaagad ang natapos na popcorn sa inihandang ulam at ihain nang mainit.

Gayunpaman, ito ay masarap din malamig!

Paalala sa babaing punong-abala

1. Kung gaano katagal ang mga butil ay kaluskos pagkatapos alisin sa burner ay depende sa kawali. Ang mga teflon frying pan na may marble chips ay tumatagal ng napakatagal na lumamig. Sa mga tuntunin ng tagal ng pagpapanatili ng isang mataas na temperatura, ang cast iron ay namamahagi ng pangalawang lugar sa bato (kasama ang pagdaragdag ng granite sa materyal). Ang mga manipis na hindi kinakalawang na bakal na kawali ay hindi makakaipon ng init at mabilis itong maibigay. Batay sa data sa itaas, kailangan mong kalkulahin kung kailan aalisin ang popcorn mula sa init.

2. Kapag inihahanda ang delicacy na ito, ang lutuin ay dapat na nasa kalan, kaya hayaan siyang maging higit pa sa isang passive observer: ipinapayong iling ang kawali habang hawak ang takip. Pagkatapos ay walang mga unpopped o nasunog na butil sa popcorn. Makakatulong din ang flame divider sa de-kalidad na litson, ngunit hindi ang dinisenyo para sa Turkish coffee - isang maliit na parisukat, ngunit isang malaki, bilog, na may mga butas.

3. Kung paano mo gustong mang-agaw ng kahit isang butil ng mais mula sa mainit na masa, hipan ito ng kaunti at lunukin ito kaagad! Ito ay isang mapaminsalang pagnanasa. Ang anumang pagkaing naglalaman ng starch sa init ay lubhang nakakapinsala sa lahat ng organo ng digestive tract. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagkonsumo ng popcorn ay 35-38 degrees. At dapat mong nguyain ito ng maigi.