Ngayon sa isyu ay makikita mo ang pinakamahusay na seleksyon ng mga recipe ng salted herring. Tulad ng marami sa inyo, binibigyan ko ng kagustuhan ang mga homemade na pamamaraan ng pag-aatsara, dahil sa palagay ko ito ay isang masarap na meryenda hindi lamang para sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa araw-araw na araw.

Bukod dito, ang herring ay mayaman sa mga sustansya at bitamina, at inirerekomenda ng mga doktor na isama ito sa diyeta. Kadalasan, ito ay natupok na inasnan. At kahit na ang isang simpleng ulam tulad ng herring na may patatas ay nagustuhan hindi lamang ng mga taong Ruso, kundi pati na rin ng mga tao mula sa ibang mga bansa.

Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga salad mula dito, halimbawa, "Herring sa ilalim ng isang fur coat," na tiyak na isusulat namin tungkol sa isa sa mga sumusunod na artikulo.

Ngayon, maaari kang makahanap ng isang malaking halaga ng salted herring sa mga tindahan, ngunit kung ihahanda mo ito sa iyong sarili, ito ay magiging mas masarap. Ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon, napakaraming mga recipe ang naipon, ang pinakamahusay na kung saan ay isasaalang-alang namin sa aming artikulo. Ngunit bago ka magsimulang mag-asin, mahalagang malaman kung paano ito maayos na linisin ng mga buto at balat.

Kaya. Simulan natin ang ating obra maestra...

Paano i-cut at mabilis na alisan ng balat ang herring mula sa mga buto at balat. Panoorin ang video:

Upang maghanda ng masarap na ulam ng inasnan na herring, kailangan mong malaman kung paano maayos na i-cut ito at alisin ang mga buto at balat. Ang bawat maybahay ay gumagamit ng kanyang sariling lihim. Kung hindi mo pa alam kung paano maayos na putulin ang isang herring, pagkatapos ay panoorin ang mga tagubilin sa video sa ibaba:

Banayad na inasnan na herring. Isang napakasarap na recipe para sa lightly salted herring

Kung wala kang oras sa asin herring, maaari kang maghanda ng magaan na inasnan na isda, na nangangailangan ng hindi hihigit sa isang araw upang mag-marinate. Ngunit kung iiwan mo ito sa brine sa loob ng ilang araw, ito ay magiging mas lasa.

Mga sangkap:

• 1-2 piraso ng sariwang frozen herring.
• 3 kutsarang table salt.
• 1 litro ng tubig.
• 8 pcs black peppercorns.
• 4 tbsp asukal.
• 3 dahon ng bay.
• 3 piraso ng clove.

Proseso ng paghahanda: Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang brine. Ibuhos ang tubig sa isang enamel bowl, magdagdag ng asin, asukal, paminta, bay leaf at cloves. Init sa kalan hanggang kumulo. Pagkatapos ay alisin mula sa init at palamig.

Habang lumalamig ang brine, dapat mong ihanda ang herring. Kailangan niyang putulin ang kanyang ulo, alisin ang lahat ng mga panloob na organo, hugasan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay tuyo sa mga napkin. Ang gatas at caviar ay maaari ding asinan.

Gupitin ang herring sa ilang piraso. Kung mas maliit ang mga piraso, mas mabilis na mag-marinate ang isda. Ngunit upang maghanda ng gaanong inasnan na herring, dapat mong i-cut ito sa malalaking piraso o kalahati. Ilagay ang mga piraso sa isang garapon, magdagdag ng mga pampalasa. Para sa isang isda, sapat na upang maghanda ng isang garapon na may dami ng 700 ML.

Sa susunod na yugto, ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng isda, isara ang lalagyan at mag-imbak sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing mula sa herring.

Bago kainin, ang isda ay dapat linisin ng balat at buto, at pagkatapos ay gupitin sa ilang maliliit na piraso.

Kadalasan, ang bahagyang inasnan na herring ay inihahain kasama ng patatas, inihurnong o pinakuluang. Magdagdag din ng sibuyas, gupitin sa mga singsing. Timplahan ng langis ng gulay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Napaawang na ang bibig ko.

Herring na may suka at mga sibuyas sa langis. Asin ang isda sa mga piraso

Kahit na ang mga walang karanasan sa pagluluto ay kayang hawakan ang recipe na ito.

Upang mapupuksa ang malansang amoy mula sa mga kagamitan sa kusina, inirerekumenda na gumamit ng lemon.

Upang mag-marinate ng isda kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2-3 piraso ng sariwang frozen herring.
• 2 piraso ng sibuyas.
• 1 baso ng tubig.
• 1 tsp table salt.
• 5 kutsarang suka.
• ½ tsp asukal.
• Coriander at peppercorns.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Habang inihahanda ang brine, ang herring ay kailangang lasaw. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng tubig sa isang lalagyan ng enamel, magdagdag ng asin, asukal at suka.

Ilagay ang kawali sa apoy. Ang pangunahing bagay ay ang likido ay walang oras upang pakuluan. Sa sandaling matunaw ang asin at asukal sa tubig, dapat alisin ang lalagyan mula sa kalan.

Kapag ang isda ay ganap na na-defrost, dapat itong putulin, alisin ang mga buto, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso.

Ang huling sangkap para sa paghahanda ng marinade ay sibuyas. Dapat itong i-cut sa maliit na kalahating singsing.

Maglagay ng ilang mga layer sa isang garapon ng salamin, sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: isda, tinadtad na sibuyas, kulantro, paminta.

Ang garapon ng herring ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Upang magdagdag ng mga bagong tala ng lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa brine.

Instant herring sa loob ng 2 oras. Sa mabilis na mga piraso (Ang oras ng pag-aasin ay 5-30 minuto lamang)

Mayroong isang simpleng recipe para sa pag-aatsara ng herring, na maaaring kainin sa loob ng ilang oras. Ang oras ng marinating ay tumatagal lamang ng ilang minuto.

Mga sangkap:

• 4 na piraso ng tinadtad na herring.
• 1 kutsarang asukal.
• 1 tsp asin.
• 300 ML na na-filter na tubig.
• 2 lavrushki.
• 2 cloves ng bawang.
• 1 tsp suka ng mesa.

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang isda nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso, 1.5 cm ang laki Ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, magdagdag ng mga sirang dahon ng lava, budburan ng asin, asukal, magdagdag ng tinadtad na bawang.

Maglagay ng lalagyan ng tubig sa kalan at pakuluan. Pagkatapos ay palamig at lagyan ng suka na may isda. Ilagay ang kawali sa isang mainit na lugar.

Pagkatapos ng halos 2 oras, maaaring ihain ang mga piraso ng adobong isda kasama ng mga gulay.

Bon appetit!

Paano mag-asin ng herring sa bahay sa brine? Mabilis at madali ang masarap na recipe

Kung wala kang oras upang magluto ng isda, maaari mong mabilis na gumawa ng lightly salted herring.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng herring.
• 1 piraso ng sibuyas.
• 1 kutsarang langis ng gulay.
• 1 kutsarang asin.
• 0.5 litro ng tubig.

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang mga bangkay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang mga palikpik, buntot at ulo gamit ang gunting. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at alisin ang lahat ng mga panloob na organo. Banlawan din ang mga piraso at tuyo ang mga ito gamit ang mga napkin na papel.

Upang ihanda ang brine, kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay magdagdag ng asin dito hanggang sa ganap itong matunaw.

Ilagay ang isda sa isang garapon na salamin at siksikin ng mabuti ang mga piraso. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas. Idagdag ang pinalamig na brine at ibuhos ang langis ng gulay sa itaas. Isara ang garapon nang mahigpit at iwanan ito sa isang madilim na lugar para sa isang araw. Pagkatapos nito, inirerekumenda na ilagay ang isda sa refrigerator para sa isa pang araw.

Inirerekomenda na ubusin kaagad ang herring, dahil ang pag-aatsara na ito ay hindi magtatagal.

Maanghang na inasnan na herring. Paano mag-atsara ng masarap?

Hindi lahat ng tao ay mas gusto na bumili ng herring sa mga pakete. Samakatuwid, maaari mong ihanda ito sa iyong sarili. Bilang resulta, ang isda ay magkakaroon ng kaaya-ayang aroma. At ang pinakamahalaga, ito ang magiging paraang gusto mo - hindi labis na inasnan, gaya ng kadalasang nangyayari kapag bumibili, o, mas masahol pa, napaka-maanghang o maasim. Kapag bumibili, bihirang makakita ng masarap, maanghang-salted herring. At sa ibaba ay eksakto ang recipe na nararapat pansin.

Mga sangkap:

• 2-3 bangkay ng sariwang frozen herring.
• 2 tbsp granulated sugar.
• 200 gramo ng table salt.
• 1 litro ng sinala na tubig.
• Ilang mga gisantes ng allspice.
• Isang kurot ng black pepper.
• 2-3 piraso ng cardamom.
• 2-3 bay dahon.
• Isang maliit na halaga ng mga clove.
• Lemon acid.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

Walang kumplikado sa paghahanda ng maanghang na isda. Kinakailangan na i-defrost ang herring, banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito, at putulin ang ulo.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang marinade. Upang gawin ito, kailangan mong idagdag ang lahat ng pampalasa sa tubig. Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng sitriko acid. Ang marinade ay dapat na palamig.

Ibuhos ang handa na herring na may cooled marinade. Takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng ilang araw sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.

Pakitandaan na hindi ito napakabilis na paraan ng pag-asin ng isda. Dahil dito ito ay ipinahiwatig na kailangan mong panatilihin ito sa brine sa loob ng 48 oras. Ngunit ang buong lihim ng magaan at masarap na pampalasa ay magiging tiyak na ito ay lumiliko nang gaanong inasnan (magaang inasnan, gaya ng sinasabi ng marami...), at sa parehong oras ay nagbibigay ng mga pampalasa ng allspice, cloves at bay dahon.

Ito ang eksaktong recipe kapag ang herring ay nagiging mabango at maanghang. Inirerekomenda namin!

Recipe para sa buong herring sa brine. Paano mag-asin ng buong herring sa brine?

Sa iminungkahing paraan ng resipe na ito, ang buong bangkay ay maaaring maalat. Isaalang-alang natin ang isa sa mga opsyong ito.

Mga sangkap:

• 3 piraso ng sariwang frozen herring.
• 1 kutsarang asin.
• 1 tsp granulated sugar.
• 900 ML ng tubig.
• 4 na pirasong dahon ng bay.
• 5 black peppercorns.

Proseso ng pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong pumili ng kalidad na isda. Pagkatapos ay simulan ang paghahanda ng brine. Upang gawin ito, kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa, at pagkatapos ay siguraduhing palamig ito, kung hindi man ang isda ay lalabas na hindi inasnan, ngunit pinakuluan.

Ang susunod na hakbang ay upang simulan ang paghahanda ng herring. Kailangan itong ma-defrost nang dahan-dahan. Banlawan ng maigi sa tubig at magdagdag ng 1 tbsp ng suka. Pagkatapos nito, putulin ang buntot at palikpik. Gupitin ang ulo mula sa ibaba upang alisin ang mga hasang. Kung may laro at gatas, kailangan itong hugasan at ilagay sa tiyan ng bangkay.

Banlawan muli ang herring sa tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo gamit ang mga napkin ng papel. Pagkatapos ay ibuhos sa malamig na brine at panatilihin sa temperatura ng kuwarto para sa 6 na oras, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa parehong oras.

Maaaring ihain ang handa na inasnan na herring.

Mahalagang tandaan na ang lutong bahay na isda ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 1 linggo, kung hindi man ang lasa ay magbabago nang malaki para sa mas masahol pa.

Paano mag-pickle ng sariwang herring sa bahay sa mabilis na paraan (sa loob lamang ng 2 oras)

Maaari kang magluto ng isda nang napakabilis. Aabutin ito ng hindi hihigit sa dalawang oras. Ang isang mahusay na recipe para sa kapag ikaw ay umaasa sa mga bisita upang maghanda ng isang pampagana. O ikaw mismo ang nagpasya na kumain ng sariwang, home-salted na isda.

Isaalang-alang ang pamamaraang ito, na tumatagal lamang ng 2 oras:

Mga sangkap:

• 4 na piraso ng herring.
• 1 tsp asukal.
• 4 tsp asin.
• 4 na pirasong dahon ng bay.
• 5 pirasong clove.
• 6 na gisantes ng allspice.
• 1 sibuyas.
• 50 ML ng langis ng gulay.
• 1 litro ng tubig.

Paraan ng pagluluto:

Linisin ang mga bangkay, putulin ang ulo at alisin ang mga lamang-loob. Pagkatapos nito, banlawan ang isda nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso, na inilatag sa isang lalagyan.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang brine. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon ng salamin, idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa, pati na rin ang asukal at asin. I-infuse ang marinade sa loob ng 5 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal sa tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng malamig na tubig.

Ibuhos ang inihandang brine sa mga piraso ng herring. Ang mga piraso ay dapat mag-marinate para sa mga 2 oras.

TANDAAN! Ang larawan sa ibaba, gamit ang homemade na paraan, ay nagpapakita ng medyo malalaking piraso. Ngunit gayon pa man, inirerekomenda na gawin itong maliit, tulad ng sa mga garapon na binili sa tindahan, kung saan ang herring ay may mayonesa o sa suka na brine. Ang isang larawan ng bersyon na binili ng tindahan ay ipinapakita sa ibaba... Ang rekomendasyong ito ay upang matiyak mo na ang lahat ng herring ay magkakaroon ng oras upang ganap na mabusog ng brine. Dahil kung gagawin mong napakalaki ang mga piraso, maaaring wala itong oras upang mag-asin sa maikling panahon. At sa katunayan, maaaring tumagal mula 5 oras hanggang isang araw para ma-asin ang bawat piraso.

Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang brine, magdagdag ng mga singsing ng sibuyas at isang maliit na langis ng gulay. Ang isda ay maaaring kainin kaagad o pagkatapos ng ilang oras hanggang sa ito ay ganap na nababad.

Asin ang herring sa brine na may langis

Isa pang masarap na recipe para sa salted herring. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 2 piraso ng sariwang frozen herring.
• 0.5 tbsp granulated sugar.
• 2.5 tbsp table salt.
• 1.5 tbsp langis ng gulay
• 1l tubig

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga bangkay ng isda nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang lahat ng mga panloob na organo, putulin ang mga palikpik at buntot.
2. Hatiin ang herring sa mga piraso at pagkatapos ay ilagay ito sa isang garapon na salamin.
3. Upang ihanda ang brine, kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asukal at asin, dapat silang ganap na matunaw. Pagkatapos ay pakuluan muli ang lahat.
4. Ang handa na brine ay dapat na palamig, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay dito.
5. Ang solusyon ay ibinuhos sa isang garapon ng isda.
6. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator para sa mga 3 araw.
7. Bago ihain, inirerekumenda na iwisik ang mga piraso na may isang maliit na halaga ng suka at magdagdag ng mga sariwang sibuyas.

Salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, ang isda ay naging napakasarap at malusog, dahil nasisipsip nito ang mga kinakailangang sangkap.

Paraan ng pag-aasin na may mustasa

Ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng brine para sa herring ay ang paggamit ng mustasa. Pinapayagan ka nitong makamit ang isang maanghang na lasa.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng sariwang frozen herring.
• 1 litro ng tubig.
• 2 kutsara ng mustasa.
• 3 kutsarang butil na asukal.
• 5 kutsarang table salt.
• 1 baso ng langis ng gulay.
• 1 sibuyas.
• Peppercorns at bay leaf.

Paraan ng pagluluto:

Dahan-dahang i-defrost ang mga bangkay, gupitin ang mga ito, at banlawan nang maigi sa ilalim ng tubig na umaagos.

Sa susunod na yugto, ang mga inihandang bangkay ng isda ay dapat na pinahiran ng mustasa at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng enamel.

Pagkatapos nito kailangan mong ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang mga kinakailangang pampalasa, asukal at asin. Alisin mula sa kalan at palamigin ang brine.

Ibuhos ang malamig na marinade sa isda na may mustasa at ilagay ito sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang oras, pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng 2 araw.

Pagkatapos ng dalawang araw, kailangan mong kunin ang adobo na herring, linisin ito, putulin ang mga palikpik, buntot, ulo, at alisin ang mga buto. Gupitin ang bangkay sa mga piraso.

Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.

Ilagay muna ang sibuyas sa isang garapon, pagkatapos ay ang herring, pagkatapos ay muli ang sibuyas hanggang sa mapuno ang lalagyan. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay, isara ang garapon nang mahigpit at mag-imbak sa refrigerator.

Dry salted herring sa bahay. Ang pinakasimpleng recipe

Kung nagluluto ka ng herring sa ganitong paraan, ito ay nagiging mas mabango at mataba. Inihahambing ito ng ilan sa mga tuyong isda. Kasabay nito, ang mga isda ay lumalabas na medyo siksik at ang mga piraso ay hindi nawawala ang kanilang hugis kapag pinutol, tulad ng halimbawa sa mga pamamaraan na iminungkahi sa itaas.

Mga sangkap:

• 1 piraso ng herring.
• 1 tsp asukal.
• 1 kutsarang asin.
• 2 pcs bay dahon.
• 1 tsp halo ng allspice at itim na paminta, pinatuyong dill, haras, kulantro.

Proseso ng pagluluto:

Dahan-dahang lasaw ang bangkay, pagkatapos ay banlawan ng mabuti at tuyo gamit ang mga napkin ng papel. Inirerekomenda na gumamit ng buong isda, nang walang gutting. Ngunit ang ulo ay dapat putulin.

Ilagay ang isda sa isang bag, idagdag ang lahat ng pampalasa, asukal at asin. Punasan ng maigi ang herring. I-wrap ang bangkay sa isang bag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3 araw. Inirerekomenda na iikot ang herring sa pana-panahon.

Pagkatapos ng tatlong araw, ang herring ay dapat na malinis, hugasan, at gupitin sa mga piraso ng nais na laki, at maaaring ihain.

Herring inasnan sa bahay sa isang bag. Ito pala ay isang maanghang na ambassador

Ang isda ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang lalagyan, kundi pati na rin sa isang bag. Ang resulta ay isang asin na may kaaya-ayang aroma.

Mga sangkap:

• 700 gramo ng sariwang frozen herring.
• 1 litro ng tubig.
• 0.15 g dahon ng bay.
• 1.05 g kulantro.
• 0.2 g nutmeg.
• 90 gramo ng asin.
• 20 gramo ng asukal.
• 0.6 g ng peppercorns.
• 0.6 g kanela.
• 0.75 g ng mga clove.
• 0.15 g ng mint.
• 0.25 g ng tuyong sili.
• 1.9 gramo ng allspice.

Proseso ng pagluluto

I-thaw ang dalawang bangkay nang walang panlabas na pinsala at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Timbangin ang kinakailangang halaga ng lahat ng pampalasa, tumaga kung kinakailangan at magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal at asin.

I-dissolve ang natitirang asin sa isang garapon ng sinala na tubig.

Gumawa ng isang paghiwa sa tiyan.

Alisin ang lahat ng mga panloob na organo at pelikula.

Para sa pag-aasin, kailangan mong maghanda ng isang plastic na lalagyan na may nakapaloob na plastic bag na maaaring maglaman ng dalawang isda.

Ilagay ang herring sa isang bag.

Kuskusin ang mga bangkay nang lubusan sa inihandang timpla.

Sa susunod na yugto, ang herring ay kailangang punuin ng solusyon sa asin. Pagkatapos ay isara nang mahigpit ang bag at ilagay ito sa refrigerator.

Pagkatapos ng tatlong araw, ang isda ay magiging ganap na handa. Ang natitira na lang ay gupitin ito sa maliliit na piraso at ihain kasama ng pinakuluang patatas.

Isang mabilis na paraan ng pag-aasin sa loob ng 5-12 oras

Salamat sa sumusunod na recipe, ang oras ng pag-aasin ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. At pagkatapos ng 12 oras, ang herring ay maaaring kainin kasama ng mga gulay.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng herring.
• 2/3 tasa ng asin.
• 5 piraso ng dahon ng bay.
• 10 black peppercorns.
• 1 kutsarang kulantro.
• 3 carnation na bituin.
• 5 pennies ng allspice.
• 4 tbsp table vinegar.

Kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa ilang mga sangkap, hindi mo kailangang gamitin ang lahat ng mga sangkap.

Proseso ng pagluluto

Ang mga bangkay ay dapat na natural na ma-defrost, kung hindi, sila ay magiging maluwag. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gumamit ng microwave o tubig.

Pagkatapos ang herring ay kailangang hugasan nang lubusan at putulin ang ulo, buntot at palikpik. Maingat na paluwagin ang tiyan at alisin ang lahat ng loob. Pagkatapos ay banlawan muli ang mga bangkay.

Maghanda ng plastic o enamel container. Kung kinakailangan, ang herring ay maaaring i-cut sa kalahati.

Ilagay ang isda sa isang handa na lalagyan, ilagay ang bay leaf, paminta, kulantro at asin sa loob. Punan ang lalagyan ng tubig upang masakop nito ang herring, pagkatapos ay magdagdag ng asin at iba pang pampalasa. Ibuhos sa suka. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat sarado at ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras.

Dry salting sa mga sibuyas at mantika

Isa pang recipe para sa dry salting herring.

Mga sangkap:

• 1 piraso ng sariwang frozen herring.
• 1 sibuyas.
• Mantika.
• 1 kutsarang asukal.
• 2 kutsarang table salt.

Proseso ng pagluluto

1. I-thaw ang isda, banlawan nang lubusan, at pagkatapos ay ilagay sa tubig na yelo sa loob ng 1 oras.
2. Ang susunod na hakbang ay ang bituka ang bangkay at putulin ang ulo. Pagkatapos ay banlawan muli.
3. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel.
4. Paghaluin ang asukal at asin at kuskusin ang nagresultang timpla sa isda.
5. I-wrap ang mga bangkay sa ilang mga layer ng cling film at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 oras.
6. Pagkatapos ng oras na ito, i-unwrap ang herring, banlawan muli, at tuyo gamit ang mga napkin.
7. Ilagay ang herring sa isang lalagyan.
8. I-chop ang sibuyas sa kawali.
9. Ibuhos sa langis ng gulay sa loob ng 1 oras.
10. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang isda.

Banayad na inasnan na herring na may lemon at sibuyas

Ang recipe na ito ay popular din sa mga maybahay.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng herring.
• 1 ulo ng sibuyas.
• 1 piraso ng lemon.
• 4 tsp asukal.
• 4 tsp asin sa dagat.
• 10 paminta.
• 10 dahon ng bay.
• 1 piraso ng karot.

Paano magluto

Una sa lahat, kailangan mong natural na defrost ang mga bangkay ng isda at gupitin ang mga ito.

Gupitin ang inihandang fillet sa nais na mga piraso. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot. Huwag alisan ng balat ang lemon at gupitin sa hiwa.

Paghaluin ang asukal at asin sa isang plastic na lalagyan.

Maglagay ng ilang patong ng isda, lemon, karot, sibuyas, dahon ng bay, at paminta sa isang garapon. Dapat mayroong sapat na mga layer upang ang lalagyan ay ganap na mapuno.

Isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Maalat sa istilong Dutch

Ang isda ay aasinan sa isang garapon, dahil ang lalagyan na ito ay perpekto para sa isang maliit na halaga ng herring.

Mga sangkap:

• 2 piraso ng sariwang frozen herring.
• 1 sibuyas.
• 1 piraso ng karot.
• ½ piraso ng lemon.
• 2 kutsarang asukal.
• 2 tsp asin.
• 2 dahon ng bay.
• 4 na allspice na gisantes.
• 6 black peppercorns.

Proseso ng pagluluto

I-thaw ang bangkay ng isda, putulin ang ulo. Ihanda din ang mga sangkap para sa paggawa ng brine.

Alisin ang mga kaliskis mula sa herring, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Gupitin ang sibuyas, karot at lemon sa maliliit na hiwa. Ilagay ang sibuyas, bay leaf at paminta sa isang layer sa isang glass jar. Ang susunod na layer ay karot. Pagkatapos lemon, at mga piraso ng herring sa itaas. Magdagdag ng asukal at asin.

Magdagdag ng mga siksik na layer hanggang sa mapuno ang garapon. Pagkatapos ay isara ito sa isang takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3 araw. Inirerekomenda na kalugin ang lalagyan nang pana-panahon. Pagkatapos ng tatlong araw, ang herring ay maaaring kainin kasama ng iyong mga paboritong gulay.

Korean adobo herring

Ito ay isang bihirang recipe para sa pag-aatsara ng herring, ngunit dapat mong malaman ito.

Mga sangkap:

• 1 kg ng sariwang frozen herring.
• 5 piraso ng sibuyas.
• 0.5 tasa ng langis ng gulay.
• 80 ML ng suka ng mesa.
• 2 tsp pulang paminta.
• 1 tsp allspice.
• 1 kutsarang tomato paste.
• 1 kutsarang table salt.

Proseso ng pagluluto

Ang tomato paste ay kailangang ihalo sa langis ng gulay, ilagay sa kalan, pakuluan, pagkatapos ay magdagdag ng suka. Napakahalaga na palamig ang pinaghalong. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at parehong uri ng paminta.

I-thaw ang herring fillet, ubusin ang mga ito, putulin ang mga buntot at palikpik. Huwag tanggalin ang balat.

Ang mga sangkap ay nangangailangan ng limang sibuyas, ngunit maaari kang gumamit ng higit pa kung gusto mo ang mga ito. Kailangan itong i-cut sa mga singsing at idagdag sa handa na pag-atsara. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ilagay ang mga piraso ng herring sa isang lalagyan at ihalo sa marinade. Takpan ng takip at maglagay ng timbang sa itaas.

Pagkatapos ng mga 3-4 na oras, ang isda ay maaaring kainin. At kung iiwan mo ang herring magdamag, mas masarap ang lasa nito.

Masarap na herring sa isang garapon

Mayroong ilang mga recipe para sa pag-asin ng herring sa isang garapon, tingnan natin ang isa sa kanila.

Mga sangkap:

• 4 kg ng herring.
• 7.5 tbsp ng asin.
• 3.5 tbsp ng asukal.
• 1.5 litro ng tubig.
• 4 dahon ng bay.
• 1 kutsarang black peppercorns.
• Coriander ayon sa kagustuhan.

Paraan ng pagluluto:

Habang nagde-defrost ang isda, dapat mong ihanda ang brine. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali, asin ito, magdagdag ng mga pampalasa at asukal, dalhin sa isang pigsa at huwag patayin ang apoy para sa mga 10 minuto. Ang brine ay dapat na palamig.

Samantala, kailangan mong maghanda ng garapon ng salamin. Upang gawing mas madaling punan, ang leeg ay dapat na malawak. Ang lalagyan ay dapat hugasan nang lubusan

Sa oras na ito ang isda ay dapat na ganap na defrosted. Ang mga bangkay ay kailangang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang lahat ng mga lamang-loob at putulin ang ulo. Pagkatapos nito, banlawan muli at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Ang herring ay dapat ilagay nang mahigpit sa isang garapon ng salamin. Ibuhos ang inihandang marinade sa ibabaw nito. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bula ng hangin, kailangan mong itulak ang mga gilid ng herring gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng brine hanggang sa leeg. Ilagay ang herring sa refrigerator sa loob ng 3 araw.

Salted herring sa bahay, ito ay lumalabas na napakasarap!

Maaaring hindi matugunan ng mga biniling isda ang mga kinakailangan ng mamimili. Sa panahon ng pag-aasin sa isang pang-industriya na sukat, masyadong maraming asin ang maaaring idagdag dito o, sa kabaligtaran, ito ay maaaring kulang sa asin. Bilang karagdagan, sa tag-araw, medyo mahirap makahanap ng isang sariwang produkto. At bago ang pista opisyal, kapag tumaas ang demand para sa herring, maaaring maglagay ang mga nagbebenta ng hindi ligtas at mababang kalidad na mga produkto sa counter.

Una kailangan mong pumili ng sariwang herring, at pagkatapos ay i-cut ito ng maayos. Kapag nag-aatsara sa bahay, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa upang mapahusay ang lasa.

Ang bentahe ng paghahanda ng herring sa bahay ay maaari kang magdagdag ng maanghang na langis sa pag-aatsara, sa gayon ay nakakamit ang isang lasa na masisiyahan sa lahat na malapit sa iyo.

Ang self-pickled herring ay may malambot na istraktura, orihinal na aroma, at angkop para sa pagkonsumo ng patatas, mushroom, at sauerkraut.

Bilang karagdagan, ang mga recipe para sa pagluluto ng herring sa bahay ay napaka-simple. Samakatuwid, ang lahat ay maaaring mag-asin ng isda ayon sa kanilang kagustuhan. Ang lutong bahay na isda ay nagiging mas masarap kumpara sa mga produktong binili sa tindahan.

Sa palagay ko pagkatapos basahin ang artikulong ito, maraming mga gumagamit ang nais na gumamit ng isa sa mga iminungkahing recipe para sa paggawa ng mabangong salted herring upang palayawin ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay.

Magsimula tayo…

Paano pumili ng sariwang herring para sa pag-aatsara sa bahay?

Upang gawing masarap at mabango ang isda, kailangan mong malaman kung paano ito pipiliin nang tama.

Mahalagang maunawaan na ang mga tindahan ay hindi maaaring magkaroon ng sariwang herring. Ito ay matatagpuan lamang sa baybayin ng karagatan. Samakatuwid, sa mga rehiyon maaari ka lamang bumili ng mga sariwang frozen na produkto.

Kung ang herring ay ibinebenta sa packaging, hindi ito dapat maglaman ng hangin o likido. Kapag pumipili, inirerekumenda na bigyang-pansin ang mga sumusunod na tagapagpahiwatig ng isda sa Pasipiko, Atlantiko o North Sea:

• Ang bangkay ay dapat magkaroon ng kulay pilak.
• Ang mga nakausli na mata ay hindi dapat maulap.
• Ang mga hasang ay pula.
• Ang mga palikpik ay dapat na mahigpit na pinindot laban sa bangkay.
• Kung ang mga kalawang na marka ay lumitaw sa isda, kung gayon ang naturang produkto ay hindi mataas ang kalidad.
• Hindi dapat masira ang balat.
• Ang bangkay ay dapat na matibay na may puting tiyan.
• Ang mga isda na may caviar ay magiging tuyo, ngunit sa gatas ito ay magiging karne at medyo mataba.

Mas mainam na huwag bumili ng walang ulo na herring, dahil sa kasong ito imposibleng matukoy ang pagiging bago ng isda.

Mas mainam na bumili ng herring na nahuli sa taglamig. Sa kasong ito, ito ay magiging mas mataba at magiging napakasarap.

Mahalagang malaman kung paano iniimbak ang produkto. Kung ito ay itinatago sa isang lata sa temperatura na -4-8 degrees, kung gayon ang buhay ng istante nito ay hindi maaaring lumampas sa 4 na buwan. At sa vacuum packaging hindi hihigit sa 2 buwan.

Sinubukan kong pumili hindi lamang ang pinakamahusay na mga recipe, kundi pati na rin ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Samakatuwid, ang lahat ay maaaring pumili ng pinakamahusay na paraan upang mag-pickle herring.

At kung alam mo ang isa pang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng masarap na isda, pagkatapos ay isulat ang tungkol dito sa mga komento. Kami ay magpapasalamat sa iyo. Salamat nang maaga!

Kamusta kayong lahat! Ngayon ang paksa ng artikulo ay ang pag-aasin ng herring sa mabilis na paraan. Mahal na mahal nating lahat ang isdang ito. At ito ay hindi lamang tungkol sa kanyang kahanga-hangang panlasa. Ang salted herring ay maaari ding gamitin sa iba't ibang salad. Halimbawa, ayon sa kaugalian para sa Bagong Taon - Herring sa ilalim ng isang fur coat.

Ang isda na inasnan sa bahay ay mas masarap. Bilang karagdagan, maaari naming asin ito sa paraang gusto namin: alinman sa pamamagitan ng pagputol nito, o buong bangkay. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa mga bangkay. Bago mag-asin ng isda, kailangan mong piliin ito ng tama.

Pinakamainam na mag-asin ng medium-sized na isda.

Kung bumili ka ng frozen herring, dapat mong i-defrost ito bago mag-asin. At ito ay pinakamahusay na gawin ito sa refrigerator.

Bago mag-asin, hindi kinakailangan na gat ang isda;

Ang regular na asin lamang, hindi iodized, ang angkop.

Ang herring ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Nasa ibaba ang ilang medyo simpleng mga recipe para sa mabilis na pag-asin ng herring. Pumili at maghanda ng masarap na inasnan na herring para sa mga pista opisyal at para lamang sa iba't-ibang.

Upang mabilis na mag-pickle ng herring sa loob ng 2 oras, kailangan mong maghanda ng medyo agresibong brine. Para sa 1 litro ng tubig - 3-4 na kutsara ng asin, 1 kutsara ng asukal, matamis na mga gisantes - 10 mga gisantes, at 2 dahon ng bay. Maaari ka ring magdagdag ng pinaghalong peppers para sa spiciness. Ngunit ang pinakamahalaga, ang isda mismo ay dapat na fillet at gupitin sa maliliit na piraso. Kung hindi, ang isda ay hindi magkakaroon ng oras upang mabilis na mag-asin. Kung mas maliit ang mga piraso, mas mabilis ang pag-aasin. Ang herring, na pinutol sa maliliit na piraso, ay literal na inasnan sa loob ng 2-5 na oras, at maaari na itong ihain sa pamamagitan ng pagputol ng sibuyas sa manipis na mga singsing at pagbuhos ng isang kutsara ng langis ng gulay. Ang magiging resulta ay finger-licking good!

Ang pag-asin ng herring ayon sa recipe na ito ay tatagal ng kaunti sa isang oras. Gayunpaman, ang resulta ay magiging masarap na bahagyang inasnan na herring.

Para sa pag-aasin kailangan namin:

• Herring - 2 mga PC.
• asin - 2 tbsp. l.
• Asukal - 1 tsp.
• Tubig - 0.5 l
• Dill, dahon ng Bay

Ang proseso ng pag-aasin ay napakasimple na maaari itong ilarawan nang mabilis.

Nililinis namin ang isda, inaalis ang ulo, buntot, at palikpik. Ihanda ang brine - matunaw ang asin at asukal sa tubig. Ibuhos ang brine sa herring, magdagdag ng dill at bay leaf at mag-iwan ng isang oras. Inalis namin ang herring, ilagay ito sa isang plato, idagdag ang sibuyas na pinutol sa mga singsing at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay dito.

Iyon lang, handa na ang isda, maaari mong simulan ang pagkain.

Mga piraso ng herring na may mga sibuyas

Isa pang recipe para sa mabilis na pag-aasin ng herring. Ang lahat ng mga sangkap ay maaaring kunin, sa prinsipyo, hangga't nakikita mong angkop. Ang brine ay nasubok para sa kaasinan sa isang paraan o iba pa.

Para sa pag-aatsara kumuha kami:

• Herring - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• asin - 1 tbsp. l.
• Bay leaf, black pepper at isang baso ng maligamgam na tubig.

Kapag nag-aasin ng isda, kinakailangang isaalang-alang na ang mga isda na pinananatili sa brine hanggang sa dalawang oras ay bahagyang inasnan. Kung kailangan mong kumuha ng mas maalat na produkto, kailangan mo ring panatilihin ito nang mas matagal.

Sa unang yugto, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa mga singsing.

Pagwiwisik ng mga pampalasa sa itaas, muling ilagay ang mga singsing ng sibuyas, muli ang mga piraso ng isda. Tinatapos namin ang lahat ng mga sibuyas.

Ngayon punan ito ng tubig at isara ang takip. Mag-iwan ng dalawang oras. Pagkatapos ng oras na ito, handa na ang herring.

Tuyong adobo na herring

Ito rin ay isang medyo mabilis na paraan ng pag-aasin. Ito ay hindi pangkaraniwan na dito kami ay gumagamit ng isang maliit na vodka.

Mga kinakailangang sangkap:

• Herring - 2 mga PC.
• asin - 3 tbsp. l.
• Vodka - 1 tsp.

Kinukuha namin ang isda, linisin ito, alisin ang balat at gupitin ito sa mga piraso. Maaaring mapalaya mula sa mga buto. Inilagay namin ang lahat ng ito sa isang bag. Pagkatapos nito, magdagdag ng asin at ibuhos ang vodka. Itinatali namin ang bag at iwanan ito sa mesa sa loob ng apat na oras. Iling ang bag tuwing kalahating oras. Pagkatapos ng 4 na oras, alisin ang isda mula sa mga bag at banlawan ng tubig sa isang colander. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang plato at ihain. Huwag kalimutang palamutihan ng mga singsing ng sibuyas.

Salting herring na walang brine

Ito ay isa pang paraan ng tinatawag na dry salting.

Upang maihanda ang herring sa ganitong paraan, kakailanganin namin:

• herring - 2 mga PC.
• asin - 1.5 tsp.
• asukal - 1 tsp.
• itim na paminta sa lupa - 1.5 tsp.
• cling film at paper napkin.

Una sa lahat, hugasan ang isda at alisin ang mga hasang. Ngayon, tuyo ang isda gamit ang mga tuwalya ng papel.

Ngayon paghaluin ang 1.5 kutsarita ng asin at giniling na paminta, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng asukal. Kuskusin nang mabuti ang buong herring gamit ang halo na ito. Pagkatapos nito, igulong namin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng dalawang araw maaari mong subukan.

Bon appetit!

At para sa dessert, isang video sa pag-aasin ng isda

1. Para sa pag-aatsara sa bahay, ang pinalamig na Atlantic o Pacific herring ay pinakaangkop.
2. Mayroon kaming hiwalay na seksyon kung paano pumili ng isda. Pag-aralan itong mabuti at sa anumang pagkakataon ay bumili ng herring na walang ulo at palikpik. Sila ay madalas na pinutol upang itago ang pagkasira ng produkto. Mas mainam na kumuha ng isang buong isda at, kung kinakailangan, i-cut ito sa iyong sarili.
3. Ang mga frozen na isda ay hindi dapat i-defrost sa microwave o ilagay sa maligamgam na tubig. Ang lasaw ay dapat na natural: ilagay ang herring sa isang plato at panatilihin sa refrigerator hanggang sa lasaw.
4. Huwag gumamit ng iodized o masyadong pinong asin para sa pag-aasin ng herring. Ang una ay nakakasira ng lasa, at ang pangalawa ay madaling lumampas.

Ito ang klasikong paraan. Tamang-tama para sa pag-aatsara ng buong herring.

Mga sangkap

• 2 herrings;
• 1 litro ng tubig;
• 2 kutsarang asin;
• 1 kutsarang asukal;
• 3-4 bay dahon;
• black peppercorns, allspice at cloves - sa panlasa.

Paghahanda

Alisin ang mga hasang mula sa isda: maaari silang magdagdag ng kapaitan sa pag-atsara. Hindi kinakailangan na gat at linisin ang herring. Maaari mo lamang banlawan at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Pakuluan ang tubig. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa. Hayaang kumulo ng 3-4 minuto. Alisin sa apoy at palamigin.

Kumuha ng plastic na lalagyan o enamel pan na may takip. Ilagay ang herring doon at punuin ito ng cooled brine. Kung hindi ganap na natatakpan ng brine ang isda, gumamit ng pressure. Kung hindi, kailangan mong i-turn over ang herring paminsan-minsan.

Hayaang tumayo ng 3 oras sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator. Pagkatapos ng 48 oras maaari mong subukan.

bit245/Depositphotos.com

Ang isa pang paraan upang asin ang buong herring, ngunit walang tubig.

Mga sangkap

• 1 herring;
• 1 kutsarang asin;
• 1 kutsarita ng asukal;
• ½ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

Ang isda ay kailangang hugasan. Kung nais, putulin ang ulo at alisin ang mga lamang-loob.

Paghaluin ang asin, asukal at paminta. Kuskusin ang pinaghalong isda at balutin ito ng cling film o i-seal ito sa isang plastic bag. Ilagay sa isang plato at iimbak sa refrigerator sa loob ng dalawang araw.

Ang isa pang paraan upang atsara ang buong herring. Ang mustasa ay hindi lamang nagbibigay sa isda ng isang espesyal na lasa, ngunit ginagawa rin itong matatag at nababanat.

Mga sangkap

• 2 herrings;
• 1 litro ng tubig;
• 3 kutsarang asin;
• 2 kutsara ng asukal;
• 1 kutsarang tuyong mustasa;
• 5 dahon ng bay;
• 10 black peppercorns.

Paghahanda

Banlawan ang isda. Minsan ang herring ay pinananatili sa malamig na tubig sa loob ng 30-40 minuto upang gawin itong mas makatas. Kung iiwan mo ang ulo ng isda, siguraduhing tanggalin ang hasang.

Ihanda ang brine: magdagdag ng asin, asukal, bay leaf at black peppercorns sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 3 minuto, alisin mula sa init at palamig.

Ibuhos ang cooled brine sa herring. Budburan ng mustasa, ilagay sa ilalim ng presyon at hawakan ng 2-3 oras sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang dalawang araw.

Lester120/Depositphotos.com

Para sa pamamaraang ito, ang herring ay kailangang i-cut sa mga piraso ng 2-3 sentimetro ang kapal.

Mga sangkap

• 1 herring;
• 1 malaking sibuyas;
• 6 tablespoons ng langis ng gulay;
• 3 kutsarang asin.

Paghahanda

Gupitin ang peeled herring sa mga piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang isda at mga sibuyas sa isang garapon na salamin o malinaw na lalagyan ng plastik. Budburan ng asin ang bawat layer.

Sa dulo, punan ang lahat ng walang amoy na langis ng gulay. Isara ang garapon na may takip. Panatilihin ang herring sa refrigerator sa loob ng 1.5-2 araw.

wawritto/Depositphotos.com

Ayon sa recipe na ito, ang herring ay inihanda bilang pinapanatili. Samakatuwid, mas mahusay na agad na mapupuksa ang mga giblet at palikpik at gupitin ang mga isda sa manipis na piraso.

Mga sangkap

• 1 herring;
• 1 sibuyas;
• 700 ML ng tubig;
• 3 kutsarang asin;
• 2 kutsarang langis ng gulay;
• 1 kutsara ng 9 porsiyentong suka;
• 2 dahon ng bay;
• 8 black peppercorns.

Paghahanda

Dilute ang asin sa 500 ML ng tubig. Ilagay ang inihandang isda sa solusyon ng asin at mag-iwan ng isang oras at kalahati.

Patuyuin ang tubig at ilipat ang herring na hinaluan ng mga sibuyas at pampalasa sa isang mangkok kung saan ang isda ay atsara. Dilute ang suka sa isang basong tubig at ibuhos ito sa herring. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay.

Isara ang lalagyan na may takip at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng isang araw, maaari kang kumuha ng sample.

Ang pamamaraang ito ay mas mahusay para sa pag-aasin ng buo o hiniwang mga fillet. Ang herring ay nagiging malambot at napaka-mabango.

Mga sangkap

• 1 herring;
• 1 limon;
• 2 kutsarang asin;
• 1 kutsarang asukal;
• 5 dahon ng bay;
• 15 mga gisantes ng allspice.

Paghahanda

Hugasan at gupitin ang lemon sa manipis na hiwa. Paghiwalayin at gupitin ang herring.

Ilagay ang isda at lemon sa mga layer sa isang garapon ng salamin o plastic na lalagyan, iwisik ang lahat ng asin at pampalasa. Takpan ng isang plato na mas maliit ang diameter at maglagay ng mabigat sa ibabaw.

Panatilihin sa refrigerator sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay haluin at maghintay ng isa pang araw. Pagkatapos nito, ihain.

Mirchella/Depositphotos.com

Ang recipe na ito ay gumagawa ng isang handa na meryenda. Maaari lamang itong dagdagan ng isang piraso ng tinapay na Borodino.

Mga sangkap

• 2 herrings;
• 2 medium na sibuyas;
• 1 maliit na karot;
• 1 limon;
• 3 kutsarang asin;
• 6 na kutsara ng asukal;
• 10 dahon ng bay;
• 10 black peppercorns.

Paghahanda

Hugasan ang lemon at gupitin sa hiwa. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.

Ilagay ang herring fillet, sibuyas, karot, dahon ng bay, peppercorn at mga hiwa ng lemon sa isang garapon ng salamin sa mga layer. Budburan ang lahat ng asin at asukal. Palitan ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Isara ang garapon na may takip at palamigin sa loob ng 48 oras.

Kapag naghahain, maaari mong ibuhos ang langis ng gulay sa herring.

Paghahanda

Fillet ang herring. I-dissolve ang asin at asukal sa mainit na tubig. Malamig. Ilagay ang isda sa isang basong mangkok at punuin ng brine. Magdagdag ng bay leaf at tinadtad na dill.

Pagkatapos ng isang oras at kalahati, alisan ng tubig ang brine, idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at ibuhos ang suka at langis ng gulay sa herring. Pagkatapos ng isa pang kalahating oras, maaaring ihain ang isda.

Alam mo ba ang iba pang orihinal na paraan ng pag-atsara ng herring? Ibahagi ang mga recipe sa mga komento.

Masarap na herring, na may niligis na patatas ito marahil ang pinakamasarap na hapunan. Hindi kami nakatiis at nilamon ang herring na wala kaming oras para tapusin ang paggawa ng pelikula, kaya kailangan naming gumawa ng isa pa para matapos ang pagkuha ng video :)
Recipe sa ibaba sa ilalim ng Video!!!
At pati na rin ang Mga Playlist na may Iba Pang Mga Recipe sa Aking Channel!

MARAMI PANG MASARAP NA RECIPES SA CHANNEL KO.
MAG-SUBSCRIBE SA AKING CHANNEL:
http://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw?sub_confirmation=1
****************************************
Bagong Channel tungkol sa Ating Buhay. Vlog. Subscribe!!!
https://www.youtube.com/channel/UCnZCiP0wbd_7l5gPcyCqrOA?sub_confirmation=1
****
Mga Recipe para sa Festive Dish para sa Bagong Taon at Pasko:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikrYgYIgFZjPFa-iFNUK2FN

Mga salad - mga recipe ng lutong bahay, walang makakapaghanda sa kanila nang mas mahusay kaysa sa iyo:
https://www.youtube.com/watch?v=vK8RktKUMhU&index=12&list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5
************************************************
Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay at mahal sa buhay.
Bon appetit!
http://retsepty.net
*****************************************
Recipe:
Herring
Asin (30 gramo para sa bahagyang inasnan, 50 gramo o higit pa para sa mahusay na inasnan)
Sibuyas
Langis ng sunflower
*****************************************
Recipe:
Herring
Asin (30 gramo para sa bawat Salted, 50 g o higit pa sa isang well-salted)
Sibuyas
Langis ng sunflower

MAG-SUBSCRIBE SA AKING BAGONG ENGLISH CHANNEL:
https://www.youtube.com/channel/UCHmNX_UYs6v7BqqVg6iH-NA?sub_confirmation=1
MGA VIDEO NA MAY MGA ENGLISH SUBTITLE:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in4lQO-1t92oMFCB8qP-E8N
*******************************************

********************** AKING MGA PLAYLIST:
1) Matamis na pagkain. Mga Cake, Dessert at Iba't Ibang Matamis. Mamahalin mo lang sila at laging lutuin sila:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in3XfP9C8qB-AspLhvoCKmE

2) Mga pangunahing kurso, ang playlist na ito ay nakatuon sa napakasarap na mga recipe para sa mga Main course at Unsweetened pastry: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ikJ707aLNONvIc67N6o_JYz

3) Mga Bagong Lutuin, sa playlist na ito, ibabahagi ko sa iyo ang mga bagong item: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94im9D4mKjz9fMLxPo4nZKviy

4) Mga salad - mga lutong bahay na recipe, walang makakapaghanda ng mga ito nang mas mahusay kaysa sa iyo: https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilj1K9U7Ffs8cnFYya0p9s5

5) Napakabilis at Simpleng mga recipe, PERO NAPAKASARAP (Murang at masaya): https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilg0fSjW27ypipF7eEyMLg0

6) Mga Recipe sa Multicooker:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imVxEqs4PlSwfXc_CQ5kChv

7) Mga Recipe na mababa ang calorie:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imfWJv8oGFLQJWDIREGl3Qy

8) Napakasarap na Kebab at Inihaw na Pagkain:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94imbxzCuQYVpPx0zoP72ZnuB

9) Mga recipe para sa pag-aayuno:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94in6l6wEepfNx3SYr43aC6bj

10) Jam - ang lasa ng tag-init. Pagpapanatili at iba't ibang mga capping
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ildLWhDE-ohrjVuXX1S9ezv

11) Mga cocktail, masarap na tsaa at iba't ibang inumin
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ilWwrfF54zD36BiV_sdnr0g

12) Napakasarap na sarsa para sa anumang ulam
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94ik5Zuak_OsROYAH6lRDsq3g

13) Subok na Lifehacks sa Kusina!!!
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94iny2-oZng5zq5qQVWxG52_C

14) Weekend cart (Mga handa na menu):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inET2zaNj61WU8BjhmJoQ6G

15) Dekorasyon ng mga cake at iba pang mga pagkain:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLtl_gGHV94inNiHwcFGDhDrGgBvtUHr38

16) Lahat ng Playlist: https://www.youtube.com/user/vkysnueveschi/playlists?view=1&sort=dd&shelf_id=12
***************************************

************** SUMALI KAMI SA SOCIAL NETWORKS

Aking VKontakte group: http://vk.com/public94593369

Aking Facebook page: https://www.facebook.com/vkysnueveschi/

Google+ Community
https://plus.google.com/u/0/communities/116298370067562231138

Twitter: https://twitter.com/Dima111111

Instagram: https://www.instagram.com/olga_matvii/

Maaari kang magsimulang kumita sa Youtube mula sa iyong mga video. Sumali sa programang kaakibat.
Babayaran ka kahit saang bansa ka nakatira.
Sa anumang paraan: PayPal, Webmoney, pera sa iyong bank account, atbp.
Subukan mo lang.

Narito ang Link ng Pagsusumite ng Application: http://join.air.io/Olgasweet
**********************************************
Tungkol sa Advertising at Kooperasyon, narito ang aming Mga Contact:
https://vk.com/topic-121318276_33650592

#Herring #herring #herring