Ang Kuwaresma ay isang napakahalagang panahon para sa mga taong Ortodokso. Ito ay hindi lamang isang panahon ng espirituwal na paglilinis at mga panalangin, ngunit ang panahong ito ay nagbibigay din ng isang seryosong paghihigpit sa pagkain.

Karamihan sa mga taong nagpasiyang mag-ayuno ay tumatanggi lamang sa mga produktong naglalaman ng mga taba ng hayop, pangunahin ang karne, manok, mantikilya, gatas at itlog. At sa ilang araw ay isda din. Siyempre, kung nag-aayuno ka ayon sa lahat ng mga patakaran, kung gayon sa kasong ito mayroong mas mahigpit na mga paghihigpit, ngunit tatalakayin sila sa isa sa mga sumusunod na artikulo.

At ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe kung saan hindi tayo gagamit ng mga taba ng hayop. At mayroong talagang maraming tulad ng mga recipe. Maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain nang hindi gumagamit ng karne, at sa parehong oras kumain ng buo at, higit sa lahat, hindi nakakaramdam ng gutom.

Kasabay nito, dapat nating subukang tiyakin na ang bawat ulam ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, mga elemento ng bakas, bitamina. Ang pag-aayuno ay tumatagal ng mahabang panahon, lahat tayo ay nagtatrabaho, nag-aaral, at mahalaga na mayroon tayong sapat na lakas at lakas para sa lahat ng ito.

Samakatuwid, sa menu ngayon, ang mga naturang recipe ay napili - nakabubusog, malusog, at, pinaka-mahalaga, masarap.

Ngayon ay puspusan na ang Shrovetide, at araw-araw ay nagluluto kami ng mga pancake para sa bawat panlasa. Ngunit niluluto namin ang mga ito pangunahin sa gatas, kefir, at siyempre sa mga itlog. Kahit na mayroong Ngunit ito ay isang bagay na walang itlog, ngunit kung paano lutuin ang mga ito kahit na walang gatas.

Lumalabas na kaya mo, at napakasarap, gamit ang soy o almond milk. Tingnan natin kung paano ito gagawin.

Kakailanganin namin ang:

• harina ng trigo - 1 tasa
• flaxseed - 1 tbsp. kutsara
• soy milk o almond milk - 250 ML.
• asukal - 1 tbsp. kutsara
• baking powder - 1 kutsarita
• soda - 0.25 tsp
• asin - 0.25 tsp
• apple cider vinegar - 1 kutsarita
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
• langis ng gulay - para sa Pagprito

Nagluluto:

1. Gilingin ang flaxseed sa isang gilingan ng kape upang maging harina. Pagkatapos ay ibuhos ito ng 2.5 tbsp. kutsara ng harina at hayaang tumayo ng 15 minuto. Makakakuha ka ng makapal na mala-jelly na masa na papalit sa ating mga itlog.

2. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok kasama ang baking powder.

3. Magdagdag ng asin, asukal at soda at ihalo.

4. Paghaluin ang soy o almond milk na may suka. Makakakuha kami ng fermented milk product na pumapalit sa kefir.

5. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong harina. Haluin nang maigi hanggang sa matunaw ang lahat ng bukol. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng gulay at pagkatapos ay pagbubuhos ng harina ng linseed. Haluin muli hanggang makinis.

Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting maligamgam na tubig. Kung nais mong maging manipis ang mga pancake, gawing mas manipis ang kuwarta.

6. Painitin ang kawali sa sobrang init, pagkatapos ay lagyan ng mantika at hayaang uminit din. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at maghurno muna sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7. Ihain kasama ng pulot. Kumain ng may kasiyahan!

Salad ng inihurnong kalabasa at itim na olibo (oliba)

Ito ay isang nakabubusog at malusog na salad, puno ng mga bitamina, at masarap din.

Kakailanganin namin ang:

• kalabasa pulp - 300 gr
• arugula o leaf lettuce - 100 gr
• pitted olives (oliba) - 50 gr
• berdeng sibuyas - 2 mga PC
• pinatuyong oregano - pakurot
• atsara mula sa olibo - 1 tbsp. kutsara
• langis ng oliba - 1 - 1.5 tbsp. mga kutsara
• paminta - sa panlasa

Nagluluto:

1. Ilagay ang oven sa pagpainit, kakailanganin namin ng temperatura na 180 degrees. Pansamantala, alisan ng balat ang kalabasa at gupitin sa 2x2 cm na mga cube.Wisikan ng kaunting sariwang giniling na paminta para sa lasa at lagyan ng langis ng oliba.

2. Maghurno ng 20 - 30 minuto hanggang lumambot ang kalabasa. Pagkatapos ay alisin ito at hayaan itong ganap na lumamig.

3. Banlawan ang arugula o leaf lettuce, alisan ng tubig at patuyuin ng papel na tuwalya. Pagkatapos ay ilagay sa isang malaking flat plate.

4. Magdagdag ng kalabasa, hiniwang olibo o olibo, pinong tinadtad na sibuyas, at budburan ng oregano.

5. Para sa dressing, ihalo ang natitirang olive oil sa olive marinade at ibuhos sa salad. Paghaluin nang malumanay at magsaya!

Appetizer ng adobo na beetroot

Kakailanganin namin ang:

• beets - 1 kg
• sibuyas - 1 pc.
• langis ng gulay - 100 ML
• suka ng mesa 9% - 200 ML
• asin - 0.5 tsp
• paminta - isang pakurot

Nagluluto:

1. Hugasan ang mga beets nang lubusan gamit ang isang brush. Pagkatapos ay balutin ito sa foil at maghurno sa oven ng halos 1 oras. Ang temperatura ay dapat na 210 degrees.

2. Palamigin ang natapos na mga beets at gupitin sa manipis na mga piraso.

3. Gupitin ang sibuyas sa napakanipis na kalahating singsing.

4. Maghanda ng isang kasirola, ilagay ang mga beets na may halong mga sibuyas sa loob nito. Timplahan ng asin at paminta, ibuhos ang suka. Paghaluin nang malumanay upang hindi makapinsala sa mga beets.

5. I-sterilize ang mga garapon ng salamin, para dito ito ay sapat na upang pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo. At punan ang mga ito nang mahigpit ng mga beets. Mag-iwan ng ilang silid para sa langis sa itaas. Ibuhos ito sa mga garapon, dapat itong takpan ang mga beets ng mga 2 cm.

6. Isara gamit ang mga plastic lids at ilagay sa refrigerator.

Ang ganitong mga beet ay maaaring kainin bilang meryenda, bilang karagdagan sa mga side dish, o ginagamit bilang isang dressing para sa lean borscht. O maaari mo lamang itong ikalat sa tinapay at gamitin ito bilang isang maliit na meryenda.

Sopas - minasa ng berdeng mga gisantes

Kakailanganin namin ang:

• frozen na berdeng mga gisantes - 450 gr
• patatas - 4 na mga PC
• kintsay - 2 tangkay
• karot - 1 pc.
• sibuyas - 1 pc.
• pinatuyong mint - 1 kutsarita
• asin, paminta - sa panlasa
• mantika
• crouton para sa paghahatid

Nagluluto:

1. Hugasan at balatan ang patatas, sibuyas at karot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot.

2. Hiwain nang pino ang kintsay. I-defrost ang berdeng mga gisantes.

3. Ibuhos ang dalawang litro ng tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Ilagay ang tinadtad na patatas at lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang berdeng mga gisantes at kintsay. Magluto ng 10 minuto pa.

4. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay idagdag ang mga carrots at kumulo lahat ng isa pang 5 minuto.

5. Pagkatapos ay ilagay ang mga nilalaman sa isang kasirola na may mga gulay, magdagdag ng mint, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 5-7 minuto.

6. Haluin ang mga gulay sa sabaw gamit ang isang immersion blender hanggang sa purong. Ihain kasama ng mga crouton na maaari mong gawin sa iyong sarili.

Mga sopas - ang mashed patatas ay napakasarap at masustansya. Bilang karagdagan sa naturang sopas, maaari mo itong lutuin, at maaari mo itong gamitin parehong sariwa at frozen.

Maaari ka ring magluto. Kung mayroon kang mga frozen na kabute sa kagubatan sa iyong freezer, pagkatapos ay bibigyan ka ng isang malusog na tanghalian. At kung ang mga stock ay hindi pa handa, o walang natitira, kung gayon ang gayong sopas ay magiging napakasarap gamit ang mga champignon. Sa kabutihang palad, ang mga ito ay ibinebenta na ngayon parehong sariwa at frozen sa buong taon.

Bilang karagdagan sa mga sopas na katas, maaari ding ihanda ang mga regular na sopas. Bukod dito, halos anumang - at, at, at. Niluluto namin ang lahat gaya ng dati, ngunit walang karne.

Ngunit dito nais kong pag-usapan nang hiwalay ang tungkol sa mga sopas na may mga munggo - pareho ito, at sopas, at kasing sarap ng sopas ng lentil. Ang mga sopas na ito ay malasa at masustansya, kapwa may mga produktong karne o walang. At ito ay hindi nagkataon, ang mga munggo ay mayaman sa protina, ito ay isang kamalig lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral.

Lentil na sopas

Sa kasamaang palad, kakaunti na ang nagluluto ng mga pagkaing may lentil. At walang kabuluhan, ang mga ito ay hindi lamang masasarap na pagkain, kundi pati na rin ang mga pinaka-kapaki-pakinabang. Ngayon ay magkakaroon din kami ng potato casserole na may minced lentils sa menu, ngunit ngayon ay sopas.

Maaari kang magluto ng gayong sopas na may karne, ito ay masarap, o maaari mo itong lutuin sa pag-aayuno. At hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Kakailanganin namin ang:

• berdeng lentil - 1 tasa
• patatas - 3 mga PC
• karot - 1 pc.
• ugat ng kintsay - 100 gr
• sibuyas - 1 pc.
• bawang - 2 cloves
• limon - 0.5 mga PC
• kamatis - 2 - 3 tbsp. mga kutsara
• toyo - 1 tbsp. kutsara
• pampalasa - sa panlasa
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - 3 - 4 tbsp. mga kutsara
• mga gulay para sa paghahatid

Nagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga lentil at banlawan ng mabuti. Ito ay kinakailangan upang ayusin ito, dahil maaaring naglalaman ito ng maliliit na pebbles.

Ibuhos ito ng dalawang litro ng malamig na tubig at ilagay sa apoy. Hayaang kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at alisin ang bula kung kinakailangan. Magluto ng 15 minuto.

2. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na cubes. Mga karot at kintsay sa manipis na mga piraso, mga sibuyas sa maliliit na cubes o manipis na kalahating singsing. Hiwain ang bawang. Gupitin ang kalahating lemon sa manipis na hiwa.

3. Magpainit ng 1.5 - 2 kutsarang mantika sa isang kawali at iprito ang patatas dito sa katamtamang apoy. Ang oras ng pagprito ay dapat na mga 10 minuto. Kasabay nito, dapat itong pukawin nang pana-panahon.

4. Pagkatapos ay ilagay ang patatas sa isang kawali na may lentil.

5. Ibuhos ang natitirang mantika sa parehong kawali at iprito muna ang mga sibuyas, pagkatapos ay ang mga karot at kintsay. Ang oras ng pagpasa ay magiging 5 - 7 minuto. 2 minuto bago ang pagiging handa upang magdagdag ng mga pampalasa. Ang giniling na zira at coriander ay angkop para sa mung bean. At maaari ka ring magdagdag ng paprika, ito ay magbibigay ng magandang kulay at magdagdag ng lasa.

6. Idagdag ang kamatis at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Kung gumagamit ng tomato paste na binili sa tindahan, magdagdag ng kaunting tubig dahil ito ay makapal at masusunog sa kawali. Kung nagdagdag ka ng gadgad na kamatis, o, hindi na kakailanganin ang tubig.

7. Ilagay ang nilagang gulay na may kamatis sa kasirola na may sabaw. Ibuhos ang toyo at ilagay ang tinadtad na lemon. Hayaang kumulo at lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng 15-20 minuto.

8. 5 - 7 minuto bago ang pagiging handa sa asin. Pagkatapos mong patayin ang apoy, hayaang tumayo at magluto ng 10 - 15 minuto.

9. Kapag naghahain, alisin ang mga hiwa ng lemon, binigay nila ang kanilang katas, at naging pangit, kaya masisira nila ang hitsura. Ibuhos ang sopas sa mga tasa. Budburan ng sariwang damo.

Sa Turkey, ang sopas ng lentil - chorba ay minasa. Samakatuwid, kung nais mo, maaari ka ring gumawa ng sopas mula dito - mashed patatas, kuskusin ang mga nilalaman gamit ang isang submersible blender.

Dapat kong sabihin na ang ganitong uri ng mga sopas ay luto nang makapal, talagang nagkakahalaga sila ng isang kutsara. Sabay-sabay nilang pinapalitan ang una at ang pangalawa. Nagbibigay sila ng isang kahanga-hangang pakiramdam ng kapunuan at pagkatapos ng mga ito ay hindi mo nais na kumain ng napakatagal na panahon. At mas mabuti na huwag pag-usapan ang tungkol sa panlasa, dahil imposibleng ilarawan ito sa mga salita. Isang beses lang magluto, at mauunawaan mo ang lahat sa iyong sarili.

Granola

Ang Granola ay lutong bahay na muesli na gawa sa oatmeal, mani, pinatuyong prutas at pulot. Ang masarap at masustansyang almusal na ito ay madalas na niluluto sa America, at kamakailan lamang ay naging napakapopular ito sa atin. At hindi sinasadya na ang granola ay isang kamalig lamang ng iba't ibang bitamina, mga elemento ng bakas at nutrients na may malaking epekto sa metabolismo. At ang naturang produkto ay tiyak na hindi magiging labis sa isang post.

Kakailanganin namin ang:

• oatmeal - 300 gr
• mixed nuts - ano ang - 200 gr
• buto ng kalabasa - 70 gr
• buto ng mirasol - 70 gr
• mga talulot ng almendras - 50 gr
• pulot - 150 gr
• malaking orange - 1 pc.
• langis ng oliba - 3 tbsp. mga kutsara
• ground cinnamon - 1 kutsarita
• mga pasas - 100 gr
• flaxseed - 1 tbsp. kutsara
• asin - 0.5 tsp

Nagluluto:

1. Maghanda ng isang halo ng mga mani, dito maaari mong gamitin ang anumang mga mani - hazelnuts, almonds, walnuts, cashews, atbp Dapat silang tinadtad, ngunit iniwan sa parehong oras sa sapat na malalaking piraso, maaari mong gamitin ang isang blender para dito.

2. Pisilin ang juice mula sa orange, dapat kang makakuha ng 150 ML at ihalo ito sa isang kasirola na may pulot at langis.

3. Ilagay ang masa sa pinakamaliit na apoy, magdagdag ng asin at kanela. Gumalaw at init hanggang ang pulot ay ganap na matunaw, at ang masa ay nagiging homogenous.

4. Sa isang malaking mangkok, magdagdag ng oatmeal, sunflower at pumpkin seeds, pati na rin ang almond flakes at tinadtad na mani.

5. Ibuhos ang honey mass sa isang mangkok at ihalo upang ang lahat ng mga tuyong sangkap ay pantay na natatakpan dito.

6. Takpan ang baking sheet na may baking paper at ilagay ang buong masa dito sa isang kahit na layer.

7. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ilagay ang baking sheet dito. Maghurno ng 40 - 50 minuto. Ilabas at haluin tuwing 10 minuto. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang lutuin nang pantay-pantay.

Ang mga muesli bar ay inihanda sa parehong paraan. Kung nais mong lutuin ang mga ito, pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang mga nilalaman nang isang beses lamang. Kapag handa na ang masa, hayaan itong lumamig nang bahagya at gupitin sa mga parisukat o parihaba sa anyo ng mga bar.

8. Kapag lumitaw ang isang madilim na crust sa ibabaw, handa na ang granola at maaaring kunin.

9. Hayaang lumamig, magdagdag ng mga pasas at flaxseed. Paghaluin at ibuhos sa isang garapon para sa imbakan. Mag-imbak ng hindi hihigit sa dalawang linggo.

10. Kumain para sa almusal, ihain kasama ng gatas.

At sa ibaba ay isa pang recipe na maaari mo ring mahanap na kapaki-pakinabang.

Ito ay isang mas simpleng recipe na may mas kaunting mga sangkap, at maaari mong piliin kung alin ang pinakagusto mo. O lutuin silang dalawa nang sabay-sabay. Ang pag-aayuno ay tumatagal ng mahabang panahon, kaya ang granola ay hindi magiging labis.

Millet na sinigang na may mga prutas

Kakailanganin namin ang:

• millet groats - 0.5 tasa
• asukal - 2 kutsarita
• asin - isang pakurot
• ground cinnamon - isang pakurot
• peras (anumang pinatuyong prutas ay posible) - 1 pc (200 gr)
• mansanas - 1 pc.
• perehil o mint

Nagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang dawa sa maraming malamig na tubig. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw upang ganap itong masakop ang cereal. Pakuluan. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang dawa sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

2. Ibuhos muli ang tubig sa millet, sa pagkakataong ito kailangan namin ng 1.5 tasa. Pakuluan, asin ayon sa panlasa, pagkatapos ay ibaba ang apoy at kumulo ng 20 minuto sa mahinang apoy. Sa panahong ito, ang lugaw ay dapat na ganap na handa.

3. Gilingin ang lugaw sa isang blender bowl hanggang makinis.

4. Kung gagamit ka ng mga sariwang prutas, dapat itong alisin sa binhi at gupitin. Kung gumamit ka ng mga pinatuyong prutas, pagkatapos ay kailangan muna silang pakuluan sa isang maliit na halaga ng tubig upang sila ay steamed.

Maaari mo ring gamitin ang anumang de-latang prutas.

5. Ilagay ang mga tinadtad na prutas o pinasingaw na pinatuyong prutas sa isang plato. Ilagay ang lugaw ng dawa sa ibabaw. Budburan ng kanela, budburan ng pulot.

6. Ihain na pinalamutian ng isang sprig ng mint o perehil.

Ang recipe ay napaka-simple at madaling ihanda. Ang yugto na may paggiling ng lugaw na may blender ay maaaring laktawan, ito ay magiging mas mabilis.

At maaari kang magluto ng kanin nang walang dawa. Ito ay napakasarap na may mga gulay, sibuyas at karot. Napakasarap, mabango at napakasatisfying. Ang aking anak ay isang vegetarian at madalas kong lutuin ang plov na ito para sa kanya.

At bilang karagdagan sa bigas at dawa, ang masarap na sinigang ay maaaring gawin mula sa barley.

Barley na may inihurnong kalabasa at thyme

Kakailanganin namin ang:

• perlas barley - 1 tasa
• kalabasa - 1 kg
• sibuyas - 1 pc.
• bawang - 1 clove
• asin, paminta - sa panlasa
• sariwa o tuyo na thyme - 1 kutsarita

Nagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang barley at ibabad sa 1 litro ng malamig na tubig sa loob ng ilang oras, o magdamag.

2. Hugasan ang kalabasa at balatan at tanggalin ang mga buto. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube 2 sa 2 cm.

3. Ilagay ang kalabasa na inihanda sa ganitong paraan sa isang baking dish, ibuhos ang langis ng gulay at iwiwisik ang kalahati ng lutong thyme.

4. Painitin ang oven sa 220 degrees at ihurno ang kalabasa dito sa loob ng 30 minuto. Ilagay ang natapos na kalabasa sa isang ulam.

5. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Iprito ito sa isang maliit na halaga ng mantika sa isang makapal na pader na kawali para sa mga 4 na minuto.

6. Magdagdag ng barley sa sibuyas, mula sa kung saan ang lahat ng tubig ay dating pinatuyo at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Magdagdag ng tinadtad na bawang at 1 litro ng tubig na kumukulo doon. Magluto sa mababang init sa loob ng 20 minuto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.

7. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. At agad na isara ang kawali na may takip.

8. Pagkatapos ay alisin mula sa init at takpan ng isang tuwalya, iwanan upang humawa para sa isa pang 15 - 20 minuto.

9. Magdagdag ng inihurnong kalabasa, ihalo nang malumanay. Ayusin sa mga plato at iwiwisik ang natitirang thyme.

Kung wala kang thyme, okay lang, maaari mong gamitin ang basil o perehil. O gumamit lamang ng mga tuyong damo tulad ng Provence. Sa pamamagitan ng paraan, naglalaman din sila ng thyme.

Kalabasa na may mga champignons at kintsay, nilaga sa isang kawali

• kalabasa pulp - 300 gr
• champignon mushroom - 300 gr
• ugat ng kintsay - 250 gr
• sibuyas - 1 pc.
• toyo - 1.5 tablespoons
• asin, paminta - sa panlasa
• langis ng gulay - 2 - 3 tbsp. mga kutsara

Nagluluto:

1. Balatan at banlawan ang ugat ng kintsay. Pagkatapos ay gupitin ang sibuyas at kintsay sa maliliit na cubes.

2. Gupitin din ang kalabasa sa mga cube na 2 by 2 cm ang laki.

3. Sa isang malaking kawali, initin ang mantika at iprito ang sibuyas sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalabasa at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

4. Magdagdag ng kintsay at kumulo ang mga nilalaman para sa 5 - 7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

5. Magprito ng tinadtad na mushroom sa isang hiwalay na kawali. Gumagamit ako ng mga mushroom, ngunit maaari mong gamitin ang anumang sariwa o frozen na mushroom.

Kung ang mga frozen na mushroom ay ginagamit, hindi kinakailangan na i-defrost ang mga ito. Maaari mong ipadala ito sa kawali nang direkta mula sa freezer.

6. Pagkatapos maprito ang mushroom, ilagay sa kawali, haluin lahat, asin at paminta sa panlasa at lagyan ng toyo. Pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

7. Ihain nang mainit, kung may mga buto mula sa kalabasa, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang ulam sa kanila.

Ang parehong ulam ay maaaring ihanda nang walang kintsay. At kung gusto mong lutuin ito ng mas masustansya at kasiya-siya, maaari mong gamitin ang patatas sa halip.

Lentil Potato Casserole - Shepherd's Pie

Gustung-gusto ng lahat, at sa sandaling hindi nila ito lutuin. Inihanda din namin ito, at maging sa iba't ibang bersyon. Ngunit lahat sila ay inihanda na may tinadtad na karne. At ngayon mayroon kaming isang lenten menu, kaya mayroon akong isang mahusay na recipe para sa iyo, nasubok. Kapag kumain ka ng ganoong lutong kaserol kaagad at hindi mo naiintindihan na ito ay vegetarian, ang hitsura at, pinaka-mahalaga, ang lasa ay magiging katulad ng karaniwan.

Noong una kong ipagluto ito para sa aking anak, sa mahabang panahon ay hindi siya makapaniwala na wala itong laman kahit isang gramo ng karne, at sa mahabang panahon ay pumitas siya gamit ang isang tinidor, hinahanap kung ano ang mali dito. Ngunit wala akong kinuha, dahil lahat ng nasa loob nito ay ayon sa nararapat.

Kakailanganin namin ang:

• patatas - 10 piraso (malaki)
• puting repolyo - 300 gr
• sibuyas - 1 pc.
• berdeng lentil - 1 tasa
• kamatis - 1 pc (malaki) o kamatis
• sabaw ng gulay
• asin, paminta - sa panlasa
• pampalasa - sa panlasa at pagnanais

Nagluluto:

1. Balatan ang patatas at pakuluan hanggang lumambot sa inasnan na tubig. Patuyuin ang sabaw sa isang hiwalay na kasirola.

2. Banlawan ang lentil sa tubig na umaagos, lagyan ng tubig, asin at lutuin hanggang maluto ng mga 30 minuto. Pinakamabuting gumamit ng green lentils.

3. Balatan at gupitin ang sibuyas sa mga cube. Gupitin ang repolyo sa mga piraso.

4. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo, magprito ng maikling panahon at ibuhos ang sabaw. Takpan ng takip at kumulo hanggang sa matapos.

5. Sa dulo ng nilagang, idagdag ang kamatis sa kawali at kumulo ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

6. Pagkatapos ay idagdag ang lentil, at kumulo ang lahat nang sama-sama.

7. Mash patatas. Hindi sa pag-aayuno, maaari kang magdagdag ng kaunting mantikilya, gatas o matapang na keso. Ngunit naghahanda kami para sa post, kaya hindi namin idinagdag ang alinman sa itaas.

8. Iluluto ko ang kaserol sa isang nababakas na anyo, pagkatapos ay magiging mas maginhawa upang makuha ito sa ibang pagkakataon. Grasa ang ilalim at gilid ng amag ng langis ng gulay at ilatag ang kalahati ng niligis na patatas.

9. Gilingin ang mga lentil na may repolyo sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, sa gayon ay nakakakuha ng mga tinadtad na lentil. Ilagay ito sa isang layer ng patatas at pakinisin sa buong ibabaw.

10. Itaas ang natitirang mashed patatas.

11. Painitin muna ang oven sa 180 degrees, pagkatapos ay ilagay ang amag sa loob nito at maghurno ng 25-30 minuto hanggang sa bahagyang browned ang ibabaw ng casserole. Upang gawing mas namumula ang crust, maaari mong grasa ang tuktok ng langis ng gulay.

12. Kunin ang tapos na form, hayaan itong lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay buksan ito at gupitin sa mga segment, kumain nang may kasiyahan!

Upang hindi masira ang hugis gamit ang isang kutsilyo, ang ilalim nito ay maaaring pre-linya ng isang piraso ng papel na parchment na gupitin sa laki.

Vareniki na may patatas at mushroom

Well, paano kung walang dumplings? Ito ay isang paboritong ulam na ginagamit hindi lamang sa pag-aayuno. At nakapagluto na kami, napakasarap at katakam-takam. Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay nagbibigay din ng isang pagpipilian para sa paghahanda ng isang mahusay na kuwarta.

At ngayon gagawin naming mas kumplikado ang pagpuno at maghanda ng mga dumpling na may mga kabute. Ang mga mushroom ay kilala na purong protina. At sa pag-aayuno, sa kawalan ng karne, ito ay lubos na malugod.

Sa pamamagitan ng paraan, upang hindi mag-overlap sa nakaraang recipe, ngayon ay lulutuin namin ang lahat nang iba.

Kakailanganin namin ang:

• patatas - 500 gr
• sariwa o adobo na mushroom (anuman) - 200 gr
• dill - 50 gr
• harina - 700 gr
• asin - sa panlasa
• langis ng gulay - 2 tbsp. mga kutsara

Nagluluto:

1. Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube o maliliit na hiwa. Ibuhos sa isang maliit na halaga ng tubig, ito ay dapat lamang bahagyang takpan ang mga patatas. Pakuluan at lutuin ng 20 minuto. Ang tubig ay hindi kailangang maalat.

2. Ibuhos ang sabaw ng patatas sa isang hiwalay na kawali at asin ito ayon sa panlasa. Dapat ay tungkol sa 500 ML. decoction.

3. Kung gumamit ka ng inasnan o adobo na mga mushroom, pagkatapos ay dapat silang itapon sa isang colander upang ang labis na likido ay maubos. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso

Kung gumamit ka ng mga sariwang kabute, dapat muna silang i-cut sa mga piraso at pinirito sa isang maliit na halaga ng langis.

4. Mash ang patatas, maaari kang gumamit ng blender para dito. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at tinadtad na dill. Kailangan mo ring asin at paminta. Kung ang mga kabute ay maalat, maaaring hindi ito kinakailangan. Sa anumang kaso, umasa sa iyong panlasa.

Paghaluin ang palaman.

5. Ngayon ay ihanda natin ang kuwarta. Upang gawin ito, magdagdag ng langis ng gulay sa isang mainit na sabaw ng patatas at ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi. Sa bawat oras na ito ay dapat na lubusan halo-halong.

Kapag naidagdag na ang lahat ng harina, ilagay ang kuwarta sa isang mesa na may harina at masahin ang kuwarta nang lubusan, pagmamasa ito nang hindi bababa sa 5-7 minuto. Dapat itong maging malagkit, ngunit huwag hayaan na matakot ka. Takpan ang kuwarta gamit ang plastic wrap o isang mangkok at hayaang tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 15-20 minuto.

6. Ibuhos ang harina sa mesa, masahin muli ang kaliwang kuwarta, pagkatapos ay putulin ang isang piraso at igulong ang isang tourniquet na may kapal na 2-3 cm, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso na 2-3 cm ang haba, depende sa kung malaki o maliit. dumplings Magluluto ka.

7. Bumuo ng isang maliit na cake mula sa bawat piraso gamit ang iyong mga kamay, pagyupi ito gamit ang iyong kamay. Pagkatapos ay igulong ang manipis na maliliit na cake.

8. Ilatag ang pagpuno at ikonekta ang mga gilid, habang maaari mong igulong ang mga ito gamit ang isang pigtail o i-link lamang ang mga gilid na may mga clove.

9. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at dalhin ito sa isang pigsa, asin. Dahan-dahan, isa-isa, ilagay ang mga dumplings dito, dahan-dahang ihalo sa isang slotted na kutsara upang hindi sila dumikit sa ilalim.

Pagkatapos kumulo muli ang tubig, kailangan mong maghintay hanggang lumutang ang lahat ng dumplings sa ibabaw. Ngayon ay kailangan mong bawasan ang init at lutuin ang mga ito para sa isa pang 2 minuto.

10. Maglagay ng slotted na kutsara sa isang ulam at ihain.

Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang pritong sibuyas sa mantika. Super sarap lang pala!

Patatas na gnocchi na may kalabasa

Ang Gnocchi ay Italian dumplings, kung saan ang harina, semolina, patatas ay ginagamit bilang mga sangkap. At akmang-akma ang mga ito sa menu ng Lenten.

Kakailanganin namin ang:

• patatas - 200 gr
• kalabasa pulp - 200 gr
• bawang - 2 cloves
• harina - 2 - 2.5 tasa
• langis ng oliba - 2 - 3 tbsp. mga kutsara
• nutmeg - pakurot
• sariwang gulay
• asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

1. Balatan at gupitin ang patatas at kalabasa sa 2x2 cm cubes.Buhusan ng malamig na tubig para masakop lang nito ang lahat ng gulay. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto.

2. Ibuhos ang sabaw ng gulay sa isang mangkok, at i-chop ang mga gulay sa isang katas gamit ang isang blender. Hayaan silang lumamig nang kaunti.

3. Banlawan ang mga gulay, tuyo at hatiin sa dalawang bahagi. Balatan at hiwain ang bawang.

4. Magdagdag ng nutmeg, asin, paminta at kalahati ng mga gulay sa katas. Haluin, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay at ihalo muli.

5. Ibuhos ang harina sa maliliit na bahagi, pagpapakilos gamit ang isang kutsara sa bawat oras. Masahin ang kuwarta, ito ay magiging malapot. I-roll ang kuwarta sa isang bola, takpan ng cling film at hayaang magpahinga ng 10 minuto.

6. Paghiwalayin ang isang bahagi ng kuwarta mula sa karaniwang piraso at igulong ang isang manipis na sausage na 2 cm ang lapad mula dito. Gupitin ang mga sausage sa mga bilog, gumawa ng isang dent gamit ang iyong daliri. Magtrabaho sa isang mesa na may harina.

7. Ayusin ang gnocchi sa isang floured tray at palamigin sa loob ng 20 minuto.

8. Sa isang malaking kasirola, magpainit ng tubig, asin ito at ilagay ang gnocchi dito. Haluin gamit ang slotted na kutsara para hindi dumikit sa ilalim. Pagkatapos nilang lumutang sa itaas, magluto ng isa pang tatlong minuto.

9. Kapag naghahain, lagyan ng mantika ang gnocchi, budburan ng bawang at ang natitirang sariwang damo.

Chickpea Hummus

Kakailanganin namin ang:

• chickpeas - 500 gr
• linga - 3 - 4 tbsp. mga kutsara
• langis ng oliba - 70 ML
• bawang - 3 cloves
• limon - 1 pc.
• asin, pulang paminta - sa panlasa
• paprika ground cilantro o perehil para sa dekorasyon

Nagluluto:

1. Grind sesame seeds sa isang gilingan ng kape sa harina, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng oliba at ihalo. Makakakuha kami ng tahini paste, ito ang pangunahing sangkap para sa hummus. Minsan maaari mo itong bilhin sa tindahan, ngunit ibinebenta namin ito nang napakabihirang.

2. Ibabad ang mga chickpeas magdamag sa malamig na tubig. Pagkatapos ay banlawan ito sa umaagos na tubig at ilagay sa isang kasirola. Punan ng tubig hanggang sa itaas, pakuluan, pagkatapos ay alisan ng tubig.

3. Lagyan muli ng tubig, pakuluan at alisan ng tubig. At pagkatapos ay gawin ang parehong muli.

4. Pagkatapos ay muling ibuhos ito ng tubig, pakuluan. Magdagdag ng isang buong clove ng bawang at magluto ng 1.5 - 2 oras. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok.

5. Ibuhos ang pinakuluang chickpeas na may malamig na tubig, itabi ang tatlong buong kutsara, at ilagay ang natitira sa isang mangkok ng blender at gilingin sa katas, pagdaragdag ng sesame paste at isang maliit na sabaw mula sa mga gisantes.

6. Idagdag ang dalawang natitira at tinadtad na bawang, pisilin ang lemon juice at ibuhos ang natitirang mantika. Talunin ang masa hanggang ang isang katas ay maliwanag ang kulay.

7. Ilagay ang hummus sa isang plato, iwiwisik ang mga sariwang damo, ibuhos ng langis at palamutihan ang natitirang buong mga gisantes. Budburan ng pulang paminta at paprika sa ibabaw.

8. Ihain kasama ng sariwang gulay at pita bread o tinapay.

Lean buckwheat cutlets

Ito ay nangyayari na kung minsan ang pinakuluang bakwit ay nananatili. Magluto ka ng lugaw, huwag kakainin kaagad at ito ay nagkakahalaga ng sarili sa refrigerator. Sayang lang itapon, pero ayoko nang kainin. At pagkatapos ay nagsimula akong magluto mula dito. At kung wala ito sa post, pagkatapos ay may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne.

Ang lasa ng mga cutlet ay parang ganap na karne.

Sinimulan kong lutuin ang parehong mga cutlet na may tinadtad na isda, at napakasarap din nila. Sa pamamagitan ng paraan, sa ilang mga araw sa Kuwaresma maaari kang kumain ng isda, at sa kasong ito maaari kang magluto ng mga cutlet ng bakwit na may isda.

Ngunit dahil ang aking anak na lalaki ay hindi kumakain ng karne, nagluto ako ng mga cutlet para sa amin kasama ang pagdaragdag ng tinadtad na karne, at para sa kanya na may pagdaragdag ng patatas. Dahil mahal niya ang dalawa, palagi niyang kinakain ang mga ito nang may labis na kasiyahan.

Noong sinimulan kong ihanda ang artikulo ngayon, sinimulan kong panoorin ang video at nakakita ng pamilyar na recipe. At nagpasya akong huwag ilarawan ito, ngunit isama ang video na ito sa artikulo.

At para sa post, ito lamang ang pinaka kinakailangang recipe. Kaya dalhin ito sa alkansya at lutuin nang may kasiyahan!

Lean apple muffins

Kakailanganin namin ang:

• malalaking mansanas - 3 mga PC
• saging - 1 pc.
• harina - 200 gr
• asukal - 5 - 6 tbsp. mga kutsara
• langis ng gulay - 4 tbsp. mga kutsara
• baking powder - 1 kutsarita
• kanela - 1 kutsarita
• mga pasas o mani - opsyonal

Nagluluto:

1. Hugasan ang mga mansanas, tuyo at gupitin sa kalahati. Alisin ang core, huwag alisan ng balat ang balat. Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto. Maaari ka ring maghurno sa microwave. Ang mga mansanas ay dapat maging malambot.

2. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay gumamit ng kutsara para alisin ang lahat ng pulp. Hiwain ang saging at i-mash ang lahat gamit ang isang tinidor upang maging katas.

3. Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.

4. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang sifted flour, asukal, asin, baking powder at cinnamon. Ang napakasarap na cupcake ay lalabas kung magdagdag ka ng mga pinatuyong prutas na may mga mani o buto sa kuwarta, o isang bagay.

5. Magdagdag ng mashed patatas sa tuyong timpla at ihalo. Kung ito ay hindi sapat upang makakuha ng isang nababanat na kuwarta, maaari kang magdagdag ng kaunting apple juice. Paghaluin ang buong masa hanggang makinis.

6. Lubricate ang inihandang cupcake molds na may vegetable oil at punuin ang mga ito sa 2/3 bahagi. Maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees.

7. Lumabas sa mga hulma at ihain.

Smoothie na bitamina

Sa parehong prinsipyo ng recipe na ito, maaari kang maghanda ng mga smoothies mula sa iba't ibang prutas at berry, pati na rin mula sa kanilang mga kumbinasyon.

Kakailanganin namin ang:

• malalaking dalandan - 4 na mga PC
• saging - 3 mga PC
• pulang suha - 1 pc.
• mangga - 1 pc

Nagluluto:

1. Hugasan ang lahat ng prutas. Pigain ang juice mula sa mga dalandan at suha. Balatan ang mga saging at mangga at gupitin sa maliliit na piraso.

2. Ilagay ang pulp sa mangkok ng blender, idagdag ang juice doon at talunin hanggang makinis.

3. Ihain sa baso na may straw. Maaari mong palamutihan ng isang sprig ng mint o mga hiwa ng orange o saging.

Maaari kang gumamit ng mga mansanas, peras, kiwi, tangerines at lahat ng prutas na pangkomersyo para sa mga smoothies. At maaari kang gumawa ng mga smoothies sa pagdaragdag ng mga gulay.

Ito ang aming menu para sa araw na ito.

Kasama ang mga simple at pang-araw-araw na pagkain tulad ng mga dumpling at pancake, sinubukan kong magbigay ng hindi gaanong kilalang mga recipe - ito ay hummus, gnocchi at granola. Kaya't ang iyong mga almusal, tanghalian at hapunan sa lenten ay magiging mas iba-iba at masarap kasama nila.

Sana ay nagustuhan mo ang mga recipe ngayon at hindi ka magugutom pagkatapos lutuin ang mga ito. Ang lahat ng mga recipe ay naging tama lamang - nakabubusog, masustansiya at napakasarap.

Magandang Appetit! At mabilis para sa KALUSUGAN!

Anong mga pagkaing lutuin para sa mga sambahayan sa pag-aayuno para sa araw-araw? Natapos na ang Oil Week, ibig sabihin, dumating na ang oras para sa Great Lent - ang pinakamahigpit at pinakamatagal sa buong taon.

Paano bumuo ng iyong diyeta upang hindi lumabag sa mga kinakailangan nito? Ano ang maaari mong kainin sa oras na ito, at ano ang dapat mong tanggihan? Maghanap ng mga sagot sa aming artikulo.

Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa panahon ng Kuwaresma

Ang Kuwaresma sa 2018 ay tumatagal mula Pebrero 19 hanggang Abril 7. Ang kakanyahan ng nutrisyon sa pag-aayuno ay hindi lamang nililimitahan ang isang tiyak na kategorya ng mga produkto.

Ang tunay na kahulugan ay sa pagpapatahimik ng espiritu sa pamamagitan ng pagpapatahimik sa katawan. Iyon ay, nililimitahan mo ang iyong sarili sa pagkain upang subukan ang iyong paghahangad, lakas ng pag-iisip.

Ang mga buntis at nagpapasuso, mga bata, mga taong nagdurusa sa malubhang sakit o pagkatapos ng mga operasyon, ang rehimen ay hindi sinusunod.

Masyadong malakas na mga paghihigpit sa pagkain, labis na masigasig na pagsunod sa lahat ng mga patakaran ay puno ng malubhang negatibong kahihinatnan, kaya panatilihin ang isang balanse at huwag lumampas sa makatwirang mga limitasyon.

Ang paparating na post ay itinuturing na pinaka mahigpit sa taon.

1. Sa unang linggo (mula Lunes hanggang Biyernes) ang mga malamig na pagkaing walang langis ng gulay lamang ang pinapayagan.
2. Sa pangkalahatan, ang pinakamahigpit na araw ng pag-aayuno, bilang karagdagan sa unang linggo, ay Lunes, Miyerkules at Biyernes mula sa ikalawa hanggang ikaanim na linggo.
3. Ang tanging thermally processed na produkto na maaari mong kainin sa mga araw na ito ay.
4. Ngunit dapat itong sandalan - walang gatas o mantikilya (kahit gulay).
5. Sa Martes at Huwebes, pinapayagan ang mainit na pagkain na walang langis ng gulay at mga produktong hayop.
6. Sa Sabado at Linggo, ang diyeta ay maaaring mapalawak ng mga pagkaing may langis ng gulay.
7. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong kumain ng monotonously at napakakaunti. Darating ang tagsibol, at gusto nating lahat ng mga bitamina, halamang gamot, sariwang gulay. Samakatuwid, ang mga gulay ay dapat ding isama sa diyeta. Bukod dito, pinapayagan ang mga hilaw na gulay kahit na sa mga tuyong araw.
8. Bigyang-pansin ang mga cereal na hindi mo pa nagamit dati. Kadalasan sa aming diyeta ay gumagamit kami ng pinakamahusay na dalawa o tatlong uri ng mga cereal. Ngunit ang kanilang saklaw ay mas malawak. Bilang karagdagan sa karaniwang bakwit, bigas at oatmeal, ito ay nagkakahalaga ng pagsubok , barley, corn grits, barley, millet, , lentils, wild rice.
9. Siguraduhing gumamit ng mga munggo at gulay (repolyo, patatas, , carrots, pumpkin, celery, bell peppers), mushroom, fruits and nuts, seaweed, pasta (na hindi naglalaman ng mga itlog), mga sarsa at inumin na walang karne, mga pinatuyong prutas at .

Sa aming mga recipe, ang post ay magiging kasiya-siya

Mahusay na Pagkain ng Kuwaresma - 5+ Unang Kurso

Lentil Chowder

Kakailanganin mong:

1. 2.5 litro ng tubig
2. 0.5 kg na lentil
3. 2 ulo ng sibuyas
4. 1 malaking karot
5. Asin at paminta para lumasa
6. dahon ng bay
7. 2-3 sibuyas ng bawang

Lentil Chowder

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay, gupitin at lutuin na may lentil at bay dahon sa loob ng tatlong oras.
2. Asin, paminta sa panlasa.
3. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang bago matapos ang pagluluto.
4. Kung ang sabaw ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa panlasa.

Chowder

Kakailanganin mong:

1. 5 katamtamang laki ng rap
2. ugat ng parsnip
3. ugat ng perehil
4. 1 bombilya
5. Matamis na peppercorn sa panlasa
6. Mga clove sa panlasa
7. dahon ng bay
8. ulo ng bawang
9. Isang bungkos ng anumang mga gulay

repeka

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ilagay ang tinadtad na singkamas, perehil at parsnip sa isang palayok ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot.
2. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang ulo ng bawang na durog sa isang mortar, bay leaf, asin at pampalasa.

Lenten repolyo na sopas na may mushroom

Kakailanganin mong:

1. 0.5 kg sauerkraut
2. 30 g tuyong porcini mushroom
3. 2 sibuyas
4. 3 patatas
5. 1 karot
6. 1 ugat ng perehil
7. 1 singkamas
8. 3 dahon ng bay
9. ulo ng bawang
10. Salt at allspice sa panlasa

Lenten repolyo na sopas na may mushroom

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Magluto ng mga mushroom sa tatlong litro ng sabaw.
2. Magdagdag ng tinadtad na patatas at pinong tinadtad na sibuyas.
3. Magpadala ng mga karot, singkamas at perehil doon.
4. Pigain ang sauerkraut mula sa labis na likido at idagdag din sa kawali.
5. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng durog na bawang, bay leaf, asin at allspice.

Oatmeal na sopas na walang langis

Kakailanganin mong:

1. 2 litro ng tubig
2. 2 patatas
3. 1 karot
4. 1 bombilya
5. 0.5 tasa ng oatmeal
6. Mga tuyong damo sa panlasa
7. Asin sa panlasa

oatmeal na sopas

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Isawsaw ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot at pinatuyong damo.
2. Salt, magdagdag ng oatmeal at magluto para sa isa pang 5-10 minuto.

Millet kulesh

Kakailanganin mong:

1. 8 patatas
2. ¾ tasang millet groats
3. 2 sibuyas
4. 2 tbsp. l. mantika
5. Mga pinatuyong gulay
6. Asin sa panlasa

Millet kulesh

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ilagay ang hiniwang patatas sa tubig na kumukulo.
2. Dalhin sa pigsa, magdagdag ng dawa at lutuin hanggang malambot.
3. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng pampalasa na may sibuyas na pinirito sa langis ng gulay.
4. Budburan ng mga tuyong damo bago ihain.

Pangunahing pagkain para sa lenten menu

Ang mga pangunahing pagkain sa pag-aayuno para sa bawat araw ay madaling lutuin. Kaya, madalas akong nagluluto ng pea puree, at patatas na may zucchini.

Patatas na may zucchini sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mong:

1. 4 na patatas
2. 1 zucchini
3. 1 sibuyas (mas mainam na matamis na varieties)
4. 2 sibuyas ng bawang
5. Isang pares ng mga kutsara ng langis ng oliba
6. Asin, paminta - sa panlasa
7. Mga sariwang damo para sa paghahatid

Patatas na may zucchini sa isang mabagal na kusinilya

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Balatan ang mga inihandang patatas at gupitin sa mga cube. Gupitin ang zucchini sa kalahating singsing o cube.
2. I-chop ang sibuyas at iprito sa isang slow cooker sa olive oil. Magpadala ng mga gulay at pampalasa, asin doon.
3. Itakda sa "Extinguishing" o "Simmering" mode (depende sa iyong modelo) sa loob ng 40-50 minuto.

Kakailanganin mong:

1. 0.5 kg na mga champignons
2. 1 tasang bigas
3. 1 karot
4. 1 bombilya
5. 2 basong tubig
6. Langis ng gulay para sa pagprito
7. Asin at pampalasa sa panlasa

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at iprito sa isang mangkok ng multicooker sa langis ng gulay.
2. Itapon din ang hiniwang mushroom. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay asin, magdagdag ng mga pampalasa at takpan ang pinaghalong may bigas.
3. Dahan-dahang punuin ng tubig para hindi maghalo ang mga layer ng gulay at bigas. Magluto sa mode na "Pilaf", pagkatapos ay gagawin ng pamamaraan ang lahat mismo.
4. Ihain ang natapos na ulam, pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Mga cutlet ng oatmeal

Kakailanganin mong:

1. Kalahating baso ng tubig na kumukulo
2. 1 tasang oatmeal
3. 3-4 na champignons
4. 1 patatas
5. 1 bombilya
6. 2 sibuyas ng bawang
7. Asin, pampalasa sa panlasa
8. mantika sa pagprito

Mga cutlet ng oatmeal

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ibuhos ang oatmeal na may tubig na kumukulo sa isang kasirola at iwanan, na natatakpan ng takip, upang magbabad. Ito ay sapat na para sa 20-30 minuto.
2. Hugasan ng mabuti ang mga peeled na patatas at lagyan ng rehas. Grate ang sibuyas sa parehong paraan.
3. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube, i-chop ang mga gulay at ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang garlic press (maaari mong kuskusin ito sa isang pinong kudkuran).
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta. Ang natapos na masa ay dapat na katamtamang likido - upang maaari mong kunin ito gamit ang isang kutsara.
5. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga ito sa pamamagitan ng pagsasandok sa mainit na mantika.
6. Iprito sa katamtamang init hanggang sa mabuo ang magandang golden brown na crust.
7. Pagkatapos lumiko sa pangalawang panig, magprito sa katamtamang init sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at iprito ang mga cutlet para sa isa pang 3-5 minuto sa mababang init.
8. Maaaring ihain ang mga cutlet na may niligis na patatas, pinakuluang mga gisantes o sariwang gulay.

Mga pinggan sa pag-aayuno para sa bawat araw - mga salad at sarsa

Ang mga pagkaing walang langis ng gulay na maaaring lutuin ay una sa lahat.

Ang pagbibihis para sa kanila ay maaaring maging lemon juice, isang halo ng suka at asukal, guacamole, tomato sauce.

Kakailanganin mong:

1. 2 abukado
2. 1 sibuyas ng bawang
3. Asin at itim na paminta sa panlasa
4. 2 tsp kalamansi o lemon juice

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Upang ihanda ang sarsa ng guacamole, timpla ang pulp, sibuyas ng bawang, asin, itim na paminta, at kalamansi o lemon juice sa isang blender.
2. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa sa pinaghalong, anumang paminta o damo na gusto mo.

Tomato sauce

Kakailanganin mong:

1. 3 sining. l. tomato paste
2. 3 sibuyas ng bawang
3. Adjika sa panlasa
4. Kalahati ng isang bungkos ng pinong tinadtad na damo
5. Asin sa panlasa

Tomato sauce

Hakbang sa pagluluto

1. Upang maghanda ng walang taba na sarsa ng kamatis, ihalo ang tomato paste, makinis na tinadtad na bawang, adjika, asin at makinis na tinadtad na mga gulay.

maanghang na sarsa ng luya

Kakailanganin mong:

1. 60 ML ng suka ng bigas
2. 1 sibuyas ng bawang
3. 1 maliit na shallot
4. 2 tbsp. l. gadgad na sariwang luya
5. 2 tbsp. l. toyo

sarsa ng luya

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang katas na estado at idagdag sa mga pagkaing ayon sa panlasa.

sarsa ng mustasa

Kakailanganin mong:

1. 100 gramo ng mustasa pulbos
2. 4 tbsp. l. natural na suka
3. 0.5 tsp asin
4. 2 tbsp may pulbos na asukal
5. Cinnamon sa panlasa
6. Mga clove sa panlasa
7. Nutmeg sa panlasa

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mustard powder paste.
2. Upang gawin ito, magluto ito ng kaunting tubig na kumukulo at mabilis na pukawin upang makagawa ng isang makapal na i-paste.
3. Kapag walang tuyong bukol ng pulbos na natitira, dahan-dahan kaming nagsisimulang magdagdag ng mas kumukulong tubig.
4. Sa kabuuan, kakailanganin natin ng halos dalawang baso ng tubig. Iniiwan namin ang napuno na mustasa upang magbabad sa loob ng isang araw.
5. Pagkatapos ay pinalabas namin ang labis na tubig. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi "istorbohin" ang makapal na mustasa na tumira sa ilalim ng lalagyan.
6. Idagdag ang lahat ng iba pang mga bahagi sa nagresultang i-paste, mag-iwan para sa isa pang 3-4 na oras at pagkatapos na maaari mo itong gamitin.
7. Itago ang sarsa sa isang mahigpit na saradong garapon.

Kakailanganin mong:

1. Laman ng isang mansanas
2. Kalahating lata ng de-latang pinya
3. 0.5 tasa ng orange juice

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Para sa mga salad ng prutas o gulay, perpekto ang isang hindi pangkaraniwang sarsa ng mansanas-pinya.
2. Upang ihanda ito, paghaluin ang pulp ng isang mansanas, isang tasa ng pulp ng pinya at kalahating baso ng orange juice sa isang blender.

Hilaw na Beetroot Appetizer

Kakailanganin mong:

1. 3 medium beets
2. 1 bombilya
3. 3 sibuyas ng bawang
4. 1 tsp
5. 0.5 tsp giniling na pulang paminta
6. 0.5 st. l. natural na suka
7. 0.5 st. l. Sahara
8. 2 tbsp. l. mantika

Hilaw na Beetroot Appetizer

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Upang mabawi ang kakulangan ng mga bitamina, madalas akong nagluluto ng mga beets. Subukan ang beetroot salad na may mga pampalasa.
2. Hugasan at linisin ang mga hilaw na beets. Grate, asin at itabi. Paghaluin ang asukal at suka sa isang mangkok, pagkatapos ay pagsamahin sa grated beets. Iwanan upang mag-marinate ng 2 oras.
3. Matapos ma-marinate ang mga beets, alisan ng tubig ang nagresultang juice.
4. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ito ay maging madilim na ginintuang, at alisin mula sa kawali.
5. Sa hinaharap, kailangan lang natin ang natitirang mabangong langis na walang mga sibuyas.
6. Budburan ang pulang paminta, giniling na cilantro seeds, at tinadtad na bawang sa ibabaw ng mga beets. Itaas ang lahat ng may mainit na langis.
7. Paghaluin nang mabuti at handa na ang salad. Sa parehong paraan, maaari mong gawin ang pampagana na ito na may mga karot o repolyo, o maaari mong subukang gumawa ng isang platter sa pamamagitan ng paghahalo ng ilang uri ng mga gulay nang sabay-sabay.

Pinong bean paste

Kakailanganin mong:

1. 200 gramo ng mushroom
2. 100 gramo ng dry beans
3. Dill sa panlasa
4. 1 bombilya
5. 1 medium sized na karot
6. 1 st. isang kutsarang puno ng langis ng oliba
7. Asin sa panlasa
8. Nutmeg, itim na paminta, tuyo na basil - sa panlasa

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Pakuluan ang beans at hayaang matuyo. Iprito ang sibuyas sa kalahating singsing sa mantika, magdagdag ng mga gadgad na karot, hugasan at tinadtad na mga kabute doon.
2. Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ng kaunti pa sa mahinang apoy.
3. Pagsamahin ang pinakuluang beans, pinaghalong gulay, asin at pampalasa at talunin ang pate ng mabuti gamit ang isang blender (maaari mong ipasa ito sa isang gilingan ng karne na may pinong mata nang dalawang beses).
4. I-tap ang pate nang mahigpit sa amag at iwanan ng ilang oras upang ganap na lumamig at ang mga bahagi upang "makipagkaibigan".

Mga pinggan sa pag-aayuno para sa bawat araw - matamis na mga recipe

Upang sa pagtatapos ng pag-aayuno ang lahat ng iyong mga iniisip ay hindi nabawasan sa pagkain, pana-panahong maghanda ng mga matamis.

Halimbawa, ayon sa isa sa mga recipe sa ibaba.

Mga cracker ng flax seed

Kakailanganin mong:

1. 150 gramo ng harina
2. 60 ML malamig na tubig
3. 2 tbsp. l. mantika
4. 3 sining. l. buto ng flax
5. 1 tsp asin
6. 0.5 tsp baking powder
7. 2 tbsp. l. Sahara

Mga cracker ng flax seed

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap, paghaluin ang langis at tubig nang hiwalay, ibuhos sa pinaghalong harina at masahin ng mabuti.
2. Ang natapos na kuwarta ay dapat na makapal, tulad ng mga dumplings. Ilagay ang kuwarta sa isang bag sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay i-roll ito sa isang manipis na layer na 3-4 mm ang kapal.
3. Ang kuwarta ay pinagsama nang napakanipis at pinutol sa mga diamante o mga parisukat gamit ang isang kutsilyo.
4. Mas mainam na gawin ito kaagad sa baking paper upang mailagay mo kaagad ito sa bake nang hindi inililipat mula sa mesa sa isang baking sheet.
5. Maghurno sa oven sa 200⁰С (painitin muna ang oven nang maaga). Suriin ang pagiging handa ng mga cookies sa pamamagitan ng hitsura - ang mga crackers ay dapat na browned.
6. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng anumang mga mani o buto na gusto mo sa cookies.

Marmalade ng sea buckthorn

Kakailanganin mong:

1. 250 gramo ng sea buckthorn puree
2. 5 gramo ng agar agar
3. 100 gramo ng tubig
4. 100 g asukal

Marmalade ng sea buckthorn

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ibabad ang agar-agar sa tubig sa isang kasirola o kasirola na may makapal na ilalim, hayaang magbabad. Samantala, sa isa pang kasirola, pakuluan ang pinaghalong berry puree at asukal.
2. Pagsamahin ang parehong mga likido sa isang kasirola at pagsamahin ang lahat sa isang pigsa.
3. Pakuluan ng 2-3 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Ang masa sa kasirola ay magiging medyo malapot.
4. Ibuhos ang natapos na marmelada sa mga hulma at iwanan upang tumigas sa isang cool na lugar.

Kakailanganin mong:

1. 200 ml soy milk (maaaring nut o kanin)
2. 350 ML gata ng niyog
3. 80 gramo ng pulbos ng kakaw
4. 200 gramo ng mga pinatuyong petsa
5. 2 tsp almirol
6. Isang kurot ng asin

diyeta ice cream

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Alisin ang mga buto mula sa mga petsa, ibuhos ang laman na may gata ng niyog, asin at pakuluan.
2. Magdagdag ng kakaw at talunin ang pinaghalong sa isang blender hanggang makinis. Kung ninanais, ang halo ay maaaring pilitin sa pamamagitan ng isang salaan, kung gayon ang ice cream ay magiging mas makinis, ngunit hindi ito kinakailangan.
3. Ibalik ang timpla sa init sa isang maliit na apoy.
4. Paghaluin ang almirol at malamig na soy milk, idagdag sa pinaghalong pinainit na sa apoy at pakuluan ang lahat.
5. Palamigin at i-freeze. Kung mayroon kang gumagawa ng sorbetes - dito nagtatapos ang iyong mga alalahanin, i-freeze lamang ang timpla dito ayon sa mga tagubilin para sa iyong unit.
6. Kung nagtatrabaho ka sa manual mode, tulad ng sa akin, kakailanganin mong ilagay ang malamig na timpla sa freezer at talunin ito ng isang tinidor bawat kalahating oras.
7. Sa kabuuan, kakailanganin mong paghaluin ng 9-10 beses (iyon ay, ang unang 4 na oras ng pagyeyelo).

Bilang karagdagan, maaari kang kumain ng anumang mga jam at, mga inuming prutas at mga puree ng prutas.

Ang mga video tungkol sa mga pinggan sa isang post para sa bawat araw ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na tagapagluto, dahil sa kanilang tulong maaari mong makita ang paghahanda ng mga pinggan nang sunud-sunod.

Kung matagal mo nang gustong subukan ang pag-aayuno, ngunit pinipigilan ka ng pag-iisip ng isang mura at monotonous na lenten menu, kung gayon hindi ka pamilyar sa aming sunud-sunod na mga recipe para sa Kuwaresma. Pagkatapos ng lahat, kung lapitan mo ang paghahanda ng nutrisyon para sa pag-aayuno nang makatwiran at kasabay ng imahinasyon, maaari kang makakuha ng iba't ibang at napakasarap na hanay ng mga pinggan para sa bawat araw. Siyempre, hindi masasabi na ang gayong pagkain ay hindi magiging iba sa nakasanayan mo, ngunit kahit na ang mga gourmet ay tiyak na magugustuhan ang lasa ng maayos na inihanda na walang taba na pagkain. At huwag kalimutan na bilang karagdagan sa mga tradisyonal na monastikong mga recipe para sa Kuwaresma, literal na araw-araw ay may mga bagong pagpipilian para sa malusog na mga pagkaing pag-aayuno, na mas inangkop sa mga kagustuhan sa panlasa ng isang modernong tao. Kaya, sa susunod ay makakahanap ka ng simple at masarap na mga recipe sa isang post para sa mga lay believers na may sunud-sunod na mga tagubilin at larawan. Mula rin sa aming artikulo ay malalaman mo kung ano ang maaari mong lutuin at kainin sa Kuwaresma, at kung anong mga pagkain ang mahigpit na ipinagbabawal na kainin.

Sumali sa talakayan

Ang mga pangunahing kaalaman sa diyeta sa Great Lent 2017 para sa mga karaniwang tao sa araw na may mga halimbawa ng mga recipe

Bago magpatuloy sa paglalarawan ng mga tiyak na halimbawa ng mga recipe, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi ng ilang mga salita tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa diyeta ng mga mananampalataya sa Kuwaresma 2017. Upang magsimula, tandaan namin na ang Kuwaresma ay tumatagal ng 47 araw at ang pinakamahirap (na may mga araw ng gutom na welga ) ay ang una at huling mga linggo lamang. Sa natitirang mga linggo, ang diyeta ay nahahati sa 3 grupo:

• dry eating, kapag pinapayagan na kumain lamang ng mga di lutong pagkain na walang mantika (Lunes, Miyerkules, Biyernes)
• lutong gulay na pagkain na walang mantika (Martes, Huwebes)
• pinakuluang pagkain na may mantikilya (Sabado, Linggo)

Batay sa mga pangunahing panuntunang ito, ang isang lenten menu ay pinagsama-sama para sa buong linggo. Dapat ding tandaan na ang batayan ng diyeta para sa Kuwaresma para sa mga karaniwang tao sa araw (mga halimbawa ng mga recipe sa ibaba) ay dapat na mga natural na pagkain lamang. Maipapayo na gumamit ng maraming sariwang gulay at prutas hangga't maaari, mga paghahanda na gawa sa bahay para sa taglamig, mga adobo na produktong gawang bahay. Ang huli, sa pamamagitan ng paraan, ay napaka-mayaman sa mga bitamina, sa partikular na C, na napakahalaga sa mga kondisyon ng pinababang kaligtasan sa sakit sa unang bahagi ng tagsibol. Susunod, makakahanap ka ng mga halimbawa ng masarap, malusog at medyo madaling ihanda na mga pagkain para sa bawat araw para sa menu ng Kuwaresma. Sigurado kami na ang kanilang panlasa ay kawili-wiling sorpresa sa iyo, at ang mga recipe na ito mismo ay tiyak na tumira sa iyong cookbook.

Masarap at simpleng salad para sa bawat araw ng Kuwaresma, isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Una, dinadala namin sa iyong pansin ang isang sunud-sunod na recipe na may larawan ng masarap at simpleng salad para sa bawat araw ng Great Lent. Ito ay batay sa abot-kayang mga produkto - mga gulay at prutas, upang ang gayong salad ay maaaring ihanda nang hindi bababa sa araw-araw. Ngunit sa isang susog - sa lahat ng araw maliban sa katapusan ng linggo, ang pagbibihis ay dapat gawin lamang mula sa lemon juice na walang langis. Alamin kung paano maghanda ng masarap at simpleng salad para sa bawat araw ng Great Lent mula sa step-by-step na recipe sa ibaba.

Mahahalagang Sangkap para sa Masarap na Salad para sa Bawat Araw ng Kuwaresma

• patatas - 3-4 na mga PC.
• granada - 1 pc.
• mga walnut (binalatan) - 200g.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• cilantro - 1 bungkos
• paminta
• mantika
• lemon juice

Mga tagubilin para sa isang recipe para sa isang masarap at simpleng salad para sa bawat araw ng pag-aayuno

Hugasan nang husto ang patatas sa maligamgam na tubig. Pakuluan kasama ang alisan ng balat sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Pagkatapos ay hayaang ganap na lumamig, alisin ang balat at gupitin sa maliliit na cubes.

Habang ang mga patatas ay lumalamig, maaari mong simulan ang paghahanda ng iba pang mga sangkap, tulad ng granada. Nililinis namin ang granada: putulin ang takip, at pagkatapos ay gumawa ng mababaw na pagbawas kasama ang nakikitang mga partisyon at maingat na buksan ang granada. Ibuhos ang mga butil na walang ipa sa isang mangkok ng salad.

Nililinis namin ang sibuyas mula sa husk at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Pagkatapos ay gupitin ang kalahating singsing sa kalahati. Maaari mo ring i-chop ang sibuyas ng pino kung hindi mo gusto ang sibuyas na malakas na nararamdaman sa salad.

Inilipat namin ang peeled raw walnuts sa isang mortar at giling. Maaari mo ring makamit ang parehong epekto sa isang rolling pin at parchment paper.

Hugasan ang cilantro o perehil at makinis na tumaga.

Ito ay nananatiling lamang upang paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, asin at paminta sa panlasa at panahon. Kung naghahanda ka ng gayong walang taba na salad sa Sabado o Linggo, pagkatapos ay gumawa ng isang dressing ng langis ng gulay at lemon juice. Sa ibang mga araw, magdagdag lamang ng lemon juice at ihagis ang salad.

Isang simpleng recipe ng unang kurso para sa lenten menu, hakbang-hakbang

Ang mga maiinit na pagkain ay dapat naroroon sa lenten menu upang matiyak ang normal na paggana ng tiyan sa panahon ng Kuwaresma. Bilang isang patakaran, ang sopas ng repolyo at mga light vegetable soups ay gumaganap ng papel ng mga unang kurso. Ang simpleng recipe ng unang kurso para sa lenten menu, na inaalok namin sa iyo sa ibaba, ay kabilang sa pangalawang kategorya. Bilang batayan ng unang kursong ito para sa menu ng lenten, gumawa ng isang simpleng recipe para sa sabaw ng gulay. Ang bilang at uri ng mga gulay sa recipe na ito ay maaaring baguhin sa iyong paghuhusga.

Mga kinakailangang sangkap para sa recipe para sa unang ulam para sa lenten menu

• patatas - 4-5 na mga PC.
• champignons - 0.5 kg
• karot - 2 mga PC.
• sibuyas -1 pc.
• harina - 2 tbsp. l.
• mantika
• Dill
• perehil
• dahon ng bay
• itim na paminta sa lupa

Mga tagubilin sa kung paano lutuin ang unang ulam para sa isang lenten menu ayon sa isang simpleng recipe

Balatan ang mga karot at patatas. Gupitin ang mga karot sa manipis na singsing, patatas sa maliliit na cubes.

Maalat na tubig at pakuluan, magdagdag ng mga gulay (karot at patatas) at lutuin sa katamtamang init.

Hugasan ang mga kabute at gupitin sa manipis na hiwa kasama ang mga binti. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, ihalo sa mga kabute. Salt ng kaunti at ipadala sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Igisa ang mushroom hanggang kalahating luto.

Kapag kumulo muli ang tubig, magdagdag ng mga kabute at pampalasa (paminta, gamugamo, dahon ng bay) sa sabaw.

Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay (perehil at dill). Magluto hanggang handa na ang patatas.

Mga cutlet ng repolyo para sa lenten menu, isang hakbang-hakbang na recipe

Ang mga cutlet ng repolyo para sa menu ng lenten, isang sunud-sunod na recipe na naghihintay sa iyong pansin sa ibaba, ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na meryenda. Ang ganitong mga cutlet ay maaaring parehong isang independiyenteng ulam ng sandalan na lutuin, at isang magandang karagdagan sa mga cereal at pinakuluang patatas. Sa kabila ng katotohanan na ang mga meatball na ito para sa lenten menu ay ginawa mula sa repolyo, ang mga ito ay kasing sigla at lasa ng kanilang mga katapat na karne. Tingnan ang iyong sarili sa aming susunod na hakbang-hakbang na recipe.

Mahahalagang Sangkap para sa Lenten Cabbage Cutlets

• repolyo - 500 gr.
• bombilya - 1 pc.
• semolina - 30 gr.
• harina - 30 gr.
• bawang - 2 mga PC.
• Dill
• mantika
• mga mumo ng tinapay
• paminta

Mga tagubilin para sa isang step-by-step na recipe para sa mga cutlet ng repolyo para sa lenten menu

Hugasan ang repolyo at gupitin sa medyo malalaking piraso. Ipinapadala namin ang repolyo sa inasnan na tubig na kumukulo at magluto ng 10-15 minuto.

Samantala, i-chop ang sibuyas at herbs nang napaka-pino. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press o tumaga ng pinong gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Kunin ang repolyo mula sa palayok at hayaan itong ganap na lumamig. Pagkatapos ay gilingin ang mga dahon ng repolyo sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.

Pinagsasama namin ang masa ng repolyo, sibuyas, bawang at mga damo sa isang lalagyan. Magdagdag ng semolina at harina, ihalo nang lubusan. Asin at paminta para lumasa.

Mula sa nagresultang tinadtad na gulay ay nag-sculpt kami ng maliliit na cutlet at isawsaw ang mga ito sa mga breadcrumb.

Magprito ng mga cutlet sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Nilagang gulay na may lentil - isang hakbang-hakbang na recipe para sa menu sa Kuwaresma

Ang isa pang pagpipilian para sa isang masarap at malusog na pangalawang ulam para sa menu ng Kuwaresma ay nilagang gulay na may lentil. Sa pangkalahatan, ang lentil ay isang napaka-underrated na munggo sa ating pang-araw-araw na lutuin. Pansamantala, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at maaaring lubos na pag-iba-ibahin ang Lenten menu. Alamin kung paano magluto ng nilagang gulay na may lentil mula sa sunud-sunod na recipe para sa menu sa Kuwaresma.

Mga kinakailangang sangkap para sa nilagang gulay na may lentil sa Kuwaresma

• patatas - 3-4 na mga PC.
• mga kamatis - 3 mga PC.
• sibuyas - 1 pc.
• karot - 1 pc.
• lentil - 1/3 tasa
• repolyo - 1/2 pc.
• paminta
• mantika
• pampalasa sa panlasa

Mga tagubilin para sa isang hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang gulay na may lentil sa post

Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kasirola o kaldero at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at mga hiwa ng karot. Haluin at lutuin sa katamtamang init ng ilang minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng patatas at kalahating baso ng mga hugasan na lentil. Gumalaw, magdagdag ng tubig at takpan ng takip. Pakuluan ng 15 minuto sa mahinang apoy.

Ang mga kamatis ay binalatan at makinis na tinadtad. Magdagdag ng mga kamatis sa nilagang.

Panghuli, magdagdag ng tinadtad na repolyo. Asin, paminta at magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa. Haluin at kumulo na may takip hanggang sa maluto. Magdagdag din ng tubig kung kinakailangan.

Recipe para sa hilaw na panghimagas ng petsa para sa bawat araw ng Kuwaresma, sunud-sunod na mga tagubilin

Marahil ang pinakakaraniwang maling kuru-kuro tungkol sa pagkain sa panahon ng Kuwaresma ay ang ideya na ang mga matamis ay ganap na hindi kasama sa Lenten menu. Sa katunayan, maaari mo at kahit na kailangan mong kumain ng matamis sa pag-aayuno, ngunit natural lamang at walang mga itlog sa komposisyon. Sa mga pinakasimpleng opsyon para sa malusog at pinahihintulutang dessert ay pulot at pinatuyong prutas. Ngunit para sa mga mas gusto ang mga dessert na mas kumplikado sa mga kumbinasyon ng lasa, nag-aalok kami ng isang recipe para sa raw date sweets para sa bawat araw ng Kuwaresma. Ang recipe para sa isang hilaw na panghimagas ng petsa para sa bawat araw ng pag-aayuno ay napakasimpleng ihanda at madaling maulit gamit ang mga sumusunod na sunud-sunod na tagubilin.

Mahahalagang Sangkap para sa Raw Date Dessert para sa Kuwaresma

• mga petsa - 300 gr.
• mga walnut / mani / cashews - 150 gr.
• kanela - 1 tsp
• kakaw
• carob

Mga tagubilin para sa recipe para sa hilaw na petsa ng dessert para sa bawat araw ng pag-aayuno

Banlawan ang mga petsa, alisin ang mga hukay. Pagkatapos ay ibuhos ang mga pinatuyong prutas na may tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.

Maaari kang gumamit ng anumang mga mani para sa recipe na ito, hangga't sila ay hilaw. Ngunit kung kukuha ka ng mani o kasoy, dapat itong ibabad sa malamig na tubig upang maalis ang balat.

Una naming ipinadala ang mga petsa sa mangkok ng blender at gilingin ang mga ito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga mani at kanela at ihalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na masa.

Sa isang tala! Kung ang iba't ibang mga petsa ay tuyo at hindi sila nagbibigay ng maraming likido, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o likidong pulot para sa lagkit.

Inilalagay namin ang natapos na masa sa isang mangkok at sa basang mga kamay nagsisimula kaming mag-sculpt ng mga matamis ng isang bilog o pahaba na hugis.

I-roll ang mga nagresultang matamis sa isang halo ng cocoa at carob powder at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras. handa na! Gayundin, bilang isang pagwiwisik para sa naturang mga hilaw na matamis, maaari mong gamitin ang mga tinadtad na mani, pulbos na asukal, niyog o likidong tsokolate.

Masarap na cookies na "Minuto" - isang hakbang-hakbang na recipe para sa simpleng pagluluto sa isang post

Masarap din ang mga walang taba na baked goods, gaya ng simpleng Minute Cookie recipe sa ibaba. Ang kuwarta ng cookie ay inihanda mula sa tatlong simpleng sangkap, at maaari kang pumili ng ganap na anumang pagpuno para dito ayon sa iyong panlasa. Ngunit higit sa lahat, ang masarap na Minute cookies mula sa step-by-step na recipe para sa simpleng pagluluto sa post sa ibaba ay nakuha gamit ang homemade thick jam. Alamin kung paano lutuin ang simple, mabilis at katakam-takam na delicacy na ito sa ibaba.

Mga kinakailangang sangkap para sa matamis na masarap na cookies na "Minuto"

• harina - 300 gr.
• sparkling na tubig - 1/2 tasa
• langis ng gulay - 1/2 tasa
• jam para sa palaman

Mga tagubilin para sa isang simpleng recipe para sa masarap na cookies na "Minuto" sa post

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at magdagdag ng langis ng gulay. Simulan ang pagdaragdag ng harina at masahin ang isang matigas na masa.

Masahin ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa ibabaw na may harina upang maging manipis na cake.

Sa isang kutsilyo, hinahati namin ang nagresultang bilog na layer ng kuwarta sa 6-8 magkaparehong sektor.

Magdagdag ng isang maliit na jam sa gilid ng bawat slice at balutin ang mga cookies sa anyo ng isang bagel.

Ikinakalat namin ang mga cookies sa isang baking sheet na may pergamino at ipadala ang mga ito sa oven (200 degrees) sa loob ng 25 minuto.

Pagkain ng Lenten: recipe ng meatball para sa Kuwaresma 2017, video

Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe sa post ay maaaring maging simple at masarap sa parehong oras. At sa pangkalahatan, ang lenten food, tulad ng lahat ng pagkain sa Lent 2017, ay mayaman sa mga salad, pastry, at pangalawa at unang mga kurso. Ang aming susunod na recipe ng video para sa Kuwaresma - mga meatball na walang karne, ay nalalapat din sa mataba na pagkain at siguradong magpapasaya sa mga layko na mananampalataya. Ang nasabing lenten food (recipe para sa mga bola-bola na walang karne para sa Kuwaresma 2017), kahit na hindi mula sa mga monastic recipe, ay perpekto para sa menu para sa bawat araw.

Ano ang katangian ng oras na inilaan ng Orthodox Church para sa pag-aayuno? Ito ang panahon ng pag-iwas at mga paghihigpit, ang panahon kung kailan pinahihirapan ng isang tao ang kanyang katawan upang ang kaluluwa ay "magpakain".

Ang pangunahing panuntunan (nang hindi pumasok sa mga subtleties) ay ang kawalan ng mga produktong hayop sa pagkain. Ano ang tinutukoy nito:

1. karne,
2. ibon,
3. mantikilya,
4. gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, fermented baked milk, sour cream ...),
5. itlog,
6. isda (pinapayagan ang ilang araw).

Kung paghihigpitan mo ang iyong diyeta sa ganitong paraan, ikaw ay mag-aayuno. Sasabihin sa iyo ng isang tunay na pastor ng mga kaluluwa na kahit na hindi nagsasaliksik sa mga subtleties at pang-araw-araw na pagbabawal at pahintulot, tinatahak mo ang landas ng pag-iwas at pagpapakumbaba ng iyong laman.

Sa pagsasagawa, kung susuriin natin ang "lean" na lutuin, kung gayon ito ay 99% kapareho ng vegetarian.

Sa koleksyong ito, nakolekta namin para sa iyo ang mga recipe para sa mga pagkaing walang taba (o kung hindi, vegetarian) na maaari mong lutuin sa panahon ng pag-aayuno. And trust me, masarap!

Sa simula ng bawat recipe, mayroong isang eksaktong listahan ng mga sangkap kung saan inihanda ang ulam na ito. Ngunit mahahanap mo ang detalyadong proseso ng pagluluto na may sunud-sunod na mga tagubilin at mga nuances sa pamamagitan ng pag-click sa link na "DITO". Ang lahat ng mga recipe ay sinubukan at nasubok. Ang huling larawan ng isang talagang lutong ulam, pagkatapos ay kung ano ang makukuha mo.

Lenten menu masarap na mga recipe sa panahon ng pag-aayuno

Mga recipe ng Lenten (pangunahing kurso)

Ginisang gulay

Kakailanganin:

1. 4-5 na mga PC. maliliit na talong;
2. 4-5 na mga PC. maliit na kamatis;
3. 5-6 na mga PC. kampanilya paminta;
4. 2 pcs. malalaking karot;
5. ½ kutsarita ng itim na paminta;
6. ½ kutsarita ng allspice ground pepper;
7. 1 kutsarita tinadtad na tuyo na basil
8. 100 ML ng langis ng gulay;
9. asin sa panlasa.

Sa pagpipiliang ito sa pagluluto, ang mga talong ay kinuha bilang pangunahing sangkap. Ang sauté ng gulay ay madaling ihanda at sa maikling panahon, ngunit ang resulta ay isang mayaman, mabango, at higit sa lahat, masarap na ulam. Ito ay magiging parehong isang magandang side dish at isang mahusay na independiyenteng ulam. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng mga ginisang gulay at mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Escalivada

Kakailanganin:

1. 2 talong;
2. spinach (maaaring mapalitan ng arugula);
3. 4 pulang matamis na paminta;
4. 1 sibuyas ng bawang;
5. 2-3 kutsara ng langis ng oliba;
6. perehil;
7. itim na paminta sa lupa;
8. asin.

Ang pagkaing ito ay nagmula sa Catalonia (Spain). Ang Escalivada ay hindi mahirap ihanda, ngunit ang ulam ay naging kahanga-hanga! Mas mainam para sa kanya na magluto ng mga gulay sa grill - pagkatapos ay makakakuha sila ng hindi maaaring palitan na aroma, at hindi lamang maghurno, at ang iyong Escalivada ay magiging napakaganda! Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Buckwheat sinigang na may mushroom

Kakailanganin:

1. 1 st. bakwit;
2. 300 gramo ng mushroom;
3. mantika;
4. asin.

Simple at masarap - iyon ang motto ng ulam na ito! Marami na ang umibig sa kumbinasyon ng mga produktong ito, at paano ito magiging iba? Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay isang masarap at mabangong pagkain. Bilang karagdagan, ito ay napaka-nakapagpapalusog, dahil maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa bakwit. Maaari mong malaman nang detalyado kung paano magluto ng sinigang na bakwit na may mga kabute.

nilagang gulay na may zucchini

Kakailanganin:

1. 300 g repolyo;
2. 1 PIRASO. medium-sized na zucchini;
3. 1 PIRASO. katamtamang laki ng mga karot;
4. 2 ulo ng sibuyas;
5. 500 g patatas;
6. 1 PIRASO. kampanilya paminta;
7. mantika;
8. asin.

Karaniwan ang nilaga ay niluto na may karne at ang lahat ng mga sangkap ay nilaga sa isang masaganang sarsa o pinirito. Ang bersyon na ito ng nilagang ay gulay, walang karne, at lahat ng mga gulay ay nilaga sa kanilang sariling juice, kaya ito ay angkop para sa mga taong nag-aayuno at mga vegetarian. Makakakita ka ng isang detalyadong recipe na may isang hakbang-hakbang na larawan

Sinigang na barley na may mga gulay

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

1. 1 st. perlas barley;
2. 1 PIRASO. karot;
3. 1 ulo ng sibuyas;
4. 300 gramo ng repolyo;
5. 150 gramo ng mushroom;
6. 2 kutsara ng sarsa ng Krasnodar;
7. 100 gramo ng pinong langis.

Ang sinigang na barley, tulad ng bakwit, ay isang pambansang pagkain ng Russia. Kasama ng mga gulay, ang lugaw na ito ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang lasa, bukod dito, ito ay mabuti para sa katawan na mag-assimilate at sa pangkalahatan ay lubhang kapaki-pakinabang para dito. At ang mga karot at sarsa ay nagbibigay sa ulam ng magandang kulay. Para sa isang hakbang-hakbang na recipe para sa sinigang na barley na may mga gulay, mag-click dito.

Mga ulam ng kanin sa Kuwaresma

Bigas na may frozen na gulay

Kakailanganin:

1. 1 st. kanin
2. 100 g ng mais;
3. 100 g ng asparagus;
4. 100 g ng matamis na paminta (mas mabuti na pula);
5. bawang;
6. mantika;
7. pampalasa sa panlasa.

Dahil sa frozen na pagkain, ang ulam na ito ay mahusay na lutuin sa taglamig, kapag ang pagpili ng mga sariwang gulay ay medyo mahirap makuha. Ngunit ang mga bitamina sa taglamig ay higit na kailangan ng ating katawan, kaya ang tanghalian ay magiging kapaki-pakinabang. Ang nasabing kanin ay mananakop sa iyo ng mabangong aroma at mahusay na lasa! Mag-click dito para sa isang hakbang-hakbang na recipe.

Vegetarian pilaf (na may mushroom)

Kakailanganin mong:

1. 600 g mahabang butil ng bigas;
2. 400 g mushroom;
3. 1 malaking karot;
4. 200 g mga pasas;
5. 2 tablespoons ng tomato sauce;
6. 2 ulo ng sibuyas;
7. langis ng gulay (i.e. gulay).

Ang recipe na ito ay para lamang sa mga taong iba sa pangunahing masa ng mga taong nag-aayuno at para sa mga vegetarian. Ang Pilaf ay lumalabas na malutong at may kaaya-ayang aroma. Ang mga pasas ay nagdaragdag ng hindi pangkaraniwang ngunit kaaya-ayang tamis at puno ng mga sustansya. Ang ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At sa detalye tungkol sa proseso ng paghahanda ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Matamis na pilaf

Kakailanganin mong:

1. 1 st. mahabang butil ng bigas;
2. 70 g pinatuyong mga aprikot;
3. 70 g mga pasas;
4. 70 g prun;
5. ½ st. pinong langis.

Kadalasan, ang pilaf ay niluto ng maalat, at ang matamis na pilaf ay hindi pangkaraniwan sa aming mga mesa. Magugustuhan ng mga bata ang variation na ito ng recipe at hindi na kailangang suyuin sa pagkain ng kanilang tanghalian. Bilang karagdagan dito, ito ay kapaki-pakinabang at masustansya. Paano magluto ng matamis na pilaf, tingnan ang hakbang-hakbang.

Mga salad sa pag-aayuno para sa bawat araw

Salad - pansit ng gulay

Kakailanganin mong:

1. daikon;
2. pipino;
3. karot;
4. Bell pepper;
5. limon;
6. perehil;
7. linga;
8. langis ng oliba.

Ang salad na ito ay mukhang maliwanag at eleganteng, kaya magkakaroon din ito ng isang lugar sa maligaya talahanayan. Ang ulam na ito ay angkop para sa mga hilaw na foodist, dahil ang lahat ng mga produkto ng salad ay ginagamit raw. Kung paano lutuin ang kahanga-hangang salad na ito nang sunud-sunod na may isang larawan, matututunan mo sa pamamagitan ng pag-click.

mga salad sa mga recipe ng post na may mga larawan

Klasikong vinaigrette

Kakailanganin:

1. 200 gramo ng litsugas;
2. ½ tasang beans;
3. 100 gramo ng sauerkraut;
4. 2 medium sized na karot;
5. 2 piraso ng maliliit na patatas;
6. 1 piraso ng adobo na pipino;
7. 3 kutsara ng langis ng gulay;
8. asin;
9. halamanan.

Ang mga ordinaryong produkto na palaging nasa bahay ay kamangha-mangha na pinagsama sa isang salad na maaaring ihanda kapwa para sa isang pagdiriwang at para sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Ang isang klasikong vinaigrette ay hindi mahirap ihanda, ngunit ito ay nagiging isang maganda at kasiya-siyang salad. Matututunan mo ang hakbang-hakbang na pagluluto ng salad na ito.

Petrovsky inasnan na repolyo

Kakailanganin:

1. 2 kg ng repolyo;
2. 2 piraso ng malalaking ulo ng sibuyas;
3. 2 cloves ng bawang;
4. 2 piraso ng malalaking karot;
5. 1 baso ng langis ng gulay;
6. 100 gramo ng suka;
7. asukal;
8. asin.

Ang repolyo ayon sa recipe na ito ay lumalabas na pampagana at malutong. Bagaman ang buhay ng istante ng Petrovsky salted na repolyo ay medyo mas maikli kaysa sa ordinaryong sauerkraut, ngunit, bilang isang panuntunan, ito ay kinakain nang napakabilis - ito ay napakasarap. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Karot sa Korean

Anong mga produkto ang kakailanganin mo:

1. 1 kg ng karot;
2. 6-7 malalaking clove ng bawang;
3. 2 kutsarita na walang tuktok ng ground coriander;
4. ½ tasa ng langis ng gulay;
5. 3-4 na kutsara ng suka (9%);
6. asin, asukal, paminta - 1 kutsarita bawat isa.

Ang recipe na ito ay masarap lang na Korean-style carrots! Ang mga maliliwanag na karot ay magpapalamuti sa iyong mesa, at ang iyong pamilya ay matutuwa, at hihilingin ng mga bisita ang recipe! Ang ulam ay hindi masyadong maanghang at mabango. Kung paano lutuin ang salad na ito hakbang-hakbang, matututunan mo.

Beetroot sa Korean

Ano ang kailangan para sa recipe:

1. 1 kg ng maroon beets (talahanayan);
2. bawang kumuha ng 6 cloves;
3. 1 puting sibuyas (medium);
4. ½ kutsarita ng ground black pepper;
5. ¾ kutsarita ng giniling na pulang paminta;
6. ½ kutsarita ng kanela;
7. 1/3 kutsarita ng kulantro;
8. 5 piraso ng cloves;
9. 2 tablespoons ng suka;
10. asin;
11. mantika.

Maliwanag, maanghang at mabangong salad na gusto ng maraming tao. Ito ay madalas na makikita sa aming mga mesa, bagaman ito ay dinala mula sa malayong Korea. Ang mga beet ayon sa recipe na ito ay angkop na angkop sa anumang side dish, pagkakaroon ng matalim at espesyal na lasa. Ang gulay na ito ay mayaman sa bakal - ito ay isa pang dahilan upang maghanda ng gayong salad. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Raw salad na "Vitamin Bomb"

Kakailanganin mong:

1. 400 g ng Jerusalem artichoke;
2. 400 g karot;
3. 400 g singkamas;
4. 200 g ng beets;
5. halamanan;
6. langis ng oliba para sa salad dressing.

Sa salad na ito, ang mga produkto ay perpektong umakma sa bawat isa sa lasa at kulay. Ang ulam ay lumalabas na maganda, bilang karagdagan dito, ang lahat ng mga sangkap ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Nakuha ng salad ang pangalan nito dahil sa kayamanan nito sa mga bitamina - ang kanilang halaga sa isang paghahatid ay ganap na pinupuno ang kinakailangang dami para sa araw. Matututuhan mo kung paano lutuin ang Vitamin Bomb salad nang hakbang-hakbang sa pamamagitan ng pag-click.

Mga recipe ng Lenten para sa meryenda o meryenda

Pritong pie na may repolyo (napakanipis na kuwarta)

Para sa isang manipis na pie dough, kukuha kami ng:

1. 4 tbsp. harina (na may slide);
2. 2 karaniwang baso ng tubig;
3. 1 kutsara ng asukal;
4. 50 gramo ng sariwang lebadura;
5. 3 kutsara ng langis ng gulay;
6. 1 kutsarita ng asin;
7. langis ng gulay para sa Pagprito.

Ang pagpuno ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

1. 500 gramo ng sariwa o sauerkraut (sa iyong panlasa);
2. 1 ulo ng sibuyas (mas malaki);
3. 1 piraso ng karot (katamtamang laki);
4. langis ng gulay para sa Pagprito;
5. allspice.

Well, napakagandang recipe! Ang mga pie ay maselan at napakasarap dahil ang kuwarta ay manipis at malambot. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras at ang proseso ay ganap na simple. At, siyempre, ang ulam na ito ay angkop para sa mga nag-aayuno, dahil walang mga produktong hayop sa recipe. Matututuhan mo kung paano lutuin ang magagandang pie na ito nang hakbang-hakbang sa pamamagitan ng pag-click.

Oriental na meryenda - hummus

Kakailanganin mong:

1. 200 g chickpeas;
2. 5 tablespoons ng sesame seeds;
3. 1 kutsarita ng ground coriander;
4. 1 kutsarita ng mga buto ng cumin;
5. 2 cloves ng bawang;
6. 2 tablespoons ng sesame oil;
7. 5 kutsarang langis ng oliba.

Ang pampagana na ito ay naimbento sa Silangan. Ang mga gisantes ay kinuha bilang batayang produkto ng hummus, kaya ang ulam ay lumalabas na medyo kasiya-siya. Ang isang sandwich na may ganitong meryenda ay ginagarantiyahan ka ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon. Para sa mga detalye sa proseso ng paghahanda ng oriental appetizer na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Nilagang Repolyo na may Turmerik

Kakailanganin:

1. 500 gramo ng repolyo;
2. 200 gramo ng karot;
3. 3-4 na sibuyas (kumuha ng mga medium);
4. 1/3 kutsarita ng turmerik;
5. pampalasa mediterranean;
6. mantika.

Ang ganitong karaniwan at hindi kumplikado, sa katunayan, recipe, minamahal ng marami. Sa mga tradisyonal na pagpipilian lamang sa pagluluto, dahil sa mahabang pag-stewing, ang repolyo ay nagiging sobrang malambot at nawawala ang lahat ng mga bitamina. Ayon sa aming recipe, ang repolyo ay lumalabas na makatas, mahalimuyak, na may magandang gintong kulay, at ang pagluluto mismo ay tatagal ng mga 30-40 minuto. Ihain ang ulam na ito na may patatas - ito ay magiging isang mahusay na kumbinasyon. Bilang karagdagan, ang repolyo na ito ay angkop na angkop bilang isang pagpuno para sa mga dumplings. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Nilagang repolyo na may oyster mushroom

Kakailanganin mong:

1. 200 gramo ng oyster mushroom;
2. ¼ ulo ng repolyo;
3. 1 maliit na karot;
4. 3-4 katamtamang laki ng mga sibuyas;
5. paminta sa lupa;
6. dahon ng bay;
7. 50 gramo ng tomato paste;
8. langis ng gulay para sa Pagprito;
9. asin.

Kakailanganin ng kaunting oras upang magluto, at bukod pa, hindi ito magiging mahirap magluto. Ang nilagang repolyo na may mga oyster mushroom ay medyo kasiya-siya at masarap, at ang natatanging aroma ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Mga matatamis at panghimagas tuwing Kuwaresma

Ice cream ng saging (hilaw)

Kakailanganin:

1. 2 saging.

Oo, iyon lang - 2 saging. Sa kabila ng maliit na listahan ng mga sangkap, ang ice cream ay talagang maaaring ihanda kahit sa bahay. At ito ay lumalabas na napakasarap! Sa sandaling subukan mo ito, gugustuhin mong lutuin ito nang paulit-ulit. Paano gumawa ng banana ice cream hakbang-hakbang, matututunan mo sa pamamagitan ng pag-click.

Bar ng enerhiya ng pinatuyong prutas

Kakailanganin mong:

1. 1 baso ng mga mani;
2. 1 tasa ng petsa;
3. 1 baso ng cherry.

Ang ganitong mga tuyong prutas na bar ay nagpapasigla, nagpapasigla sa katawan at nababad nang maayos. Ang mga masarap na bar na ito ay mayroon ding positibong epekto sa katawan, dahil ang mga pinatuyong prutas na ito ay naglalaman ng malaking halaga ng mga bitamina. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Ang mga inihurnong mansanas sa oven na may kanela at lemon

Ano ang aming inihahanda mula sa:

1. 6 na mansanas ng pinakamainam na laki para sa pagluluto sa hurno;
2. 1 limon;
3. honey 2-3 tablespoons;
4. cinnamon sa iyong panlasa.

Ang mga mansanas ayon sa recipe na ito ay napaka-makatas at malasa. Ang unyon ng mga produktong ito ay walang kapantay na kapaki-pakinabang para sa katawan. At ang diffused aroma ay nag-iiwan ng hindi maalis na impresyon. Para sa mga detalye sa proseso ng pagluluto ng ulam na ito na may mga tagubilin sa larawan, tingnan.

Oatmeal na may pinatuyong prutas

Upang maghanda ng 100 gramo ng oatmeal, kailangan mong kumuha ng:

1. 100 g prun;
2. 100 g pinatuyong mga aprikot;
3. 100 g mga pasas;
4. asukal;
5. asin.

Ang isa sa pinakamalusog na almusal ay ang oatmeal na sinamahan ng mga pinatuyong prutas. At, siyempre, sa taglamig, kapag ang ating katawan ay nangangailangan ng mas maraming sustansya kaysa karaniwan, ang gayong pagkain ay magiging kapaki-pakinabang. Ang pagluluto ng naturang lugaw ay lumiliko nang walang labis na oras at pagsisikap. Mula sa oatmeal, ang lugaw ay lumalabas na mas malambot, at mas mabilis itong niluto, kaya mas mainam na kunin ang mga ito para sa pagluluto. Paano magluto ng oatmeal na may mga pinatuyong prutas, tingnan ang hakbang-hakbang

Caramel lean charlotte na may mga mansanas

1. harina (1.5 tasa);
2. asukal (4 na kutsara para sa karamelo at 0.5 tasa para sa kuwarta);
3. langis (0.5 tasa);
4. malalaking mansanas (2 pcs.);
5. baking powder (1 kutsarita);
6. durog na kanela (0.5 tsaa l.);
7. tubig (1 kutsara).

Maniwala ka man o hindi, maaari ka ring maghurno ng apple pie mula sa mga pagkaing walang taba. Ito ay masarap. Detalyadong recipe at mga hakbang sa larawan. At narito ang miracle lean pie sa larawan.

Lean apple pancakes sa tubig

Ang recipe na ito ay napaka, napaka-angkop para sa pag-aayuno, wala itong gatas, ngunit lambot dahil sa isang maliit na halaga ng mansanas.

Mga sangkap:

1. trigo at buong butil na harina - 3 table spoons + 3 table spoons;
2. isang mansanas ng katamtamang laki;
3. ordinaryong tubig - 1 baso;
4. langis ng gulay - 1 kutsara;
5. pinong asukal - 2 kutsara;
6. isang maliit na soda.

Ang recipe ay hindi kapani-paniwalang simple. Marahil ay naunawaan mo na ang lahat mula sa listahan ng mga produkto, ngunit sulit pa ring tingnan ang mga detalyadong tagubilin. Narito ang isang link sa sunud-sunod na mga larawan at paglalarawan -.

Kamakailan, parami nang paraming mamamayan ng Russia ang bumabaling sa relihiyon. Ngunit maraming mga "beginners" ang hindi pa alam kung paano kumain sa Kuwaresma 2018. Ang menu para sa bawat araw, pati na rin ang mga recipe para sa lenten dishes, ay matatagpuan sa ibaba.

Sa lahat ng relihiyon, may mga panahon na ang mga mananampalataya ay umiiwas sa pagkain at iba pang mga tukso sa buhay. Kaya, nais nilang dalisayin ang kanilang katawan at kaluluwa, at mapalapit sa Makapangyarihan.

Sa Orthodoxy, mayroong ilang mga pag-aayuno kapag ang mga karaniwang tao ay nakikipagpunyagi sa masasamang pag-iisip, mga gawi, hindi kumain ng anuman at subukang ibalik ang panloob na pagkakaisa. Lahat ng ito ay ginagawa nila sa pangalan ng Diyos.

Ang pinakamahalaga at mahigpit ay ang Kuwaresma, na sa 2018 ay magsisimula sa 02/19/18 at magtatapos sa 04/08/18. Bawat taon ay nagsisimula ito sa ibang oras, dahil ito ay nakatali sa isa pang mahalagang araw para sa mga Kristiyano - Pasko ng Pagkabuhay.

Paano maghanda para sa post

Tatlong linggo nang naghahanda ang mga Kristiyano para sa gayong seryosong pagsubok. At ang bawat panahon ay may sariling pangalan:

• Ang unang linggo ay tinatawag na tuloy-tuloy o "omnivorous". Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ito ang oras kung kailan maaari mong kainin ang lahat nang walang pagbubukod at sa anumang dami. Kaya, ang mga mananampalataya, kumbaga, ay subukang kumain para magamit sa hinaharap.
• Ang ikalawang linggo ay tinatawag na motley o meat-fat. Sa panahong ito, lumilitaw ang mga unang paghihigpit sa pagkain. Sa Miyerkules at Biyernes, ang mga mananampalataya ay nagsisimulang mag-ayuno. Sa Sabado ng magulang, kaugalian na pumunta sa sementeryo at alalahanin ang mga namatay na kamag-anak.
• Ang ikatlong linggo ay tinatawag na linggo ng keso. Sa panahong ito bumagsak ang sikat na Maslenitsa. Sa oras na ito, maaari kang kumain ng mga itlog, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at siyempre pancake. Lalo silang sikat sa mga nayon ng Russia. Ang mga ito ay ginawa para sa bawat panlasa na may isang pagbubukod lamang. Sa holiday na ito ay ipinagbabawal na ang kumain ng mga produktong karne. Sa panahong ito, sinusubukan ng mga tao na umakyat, magsaya, dahil may panahon ng mga paghihigpit sa hinaharap.

Sa pagtatapos ng linggo ng Shrovetide, dumarating ang Linggo ng Pagpapatawad, kung saan ang lahat ng mananampalataya ay humihingi ng kapatawaran at pinatawad ang kanilang mga nagkasala sa kanilang sarili. Kaya, naghahanda ang mga tao para sa espirituwal at paglilinis ng katawan.

Mga pagkain sa una at Holy Week

Sa Clean Monday, ang mga mananampalataya ay naglilinis ng bahay, naliligo at nagpapalit ng malinis na damit, na nagpapakita na sila ay handa na para sa karagdagang paglilinis. Mula sa sandaling iyon, ang mga tuntunin ng simbahan ay nagsimulang gumana para sa mga karaniwang tao. Pangunahing ito ay tungkol sa pagkain. Kaya, nutrisyon sa unang linggo:

Upang maunawaan kung ano ang maaari mong kainin sa ibang mga araw, subukan nating maunawaan ang mga konsepto. Kaya, ang charter ng simbahan ng Orthodox ay nagpapahiwatig ng ilang antas ng pagiging mahigpit ng pag-aayuno na may:

• ang una - ipinagbabawal na kumain ng pagkain;
• ang pangalawa - hindi pinapayagan na iproseso ang pagkain sa thermally;
• ang pangatlo - maaari kang kumain ng mainit na pagkain, ngunit walang langis;
• ikaapat - maaari kang kumain ng pagkain na ginagamot sa init na may langis;
• panglima - isda at thermally processed food na may langis ang ginagamit.

Sa pagbubuod sa itaas, nakukuha natin ang sumusunod na talahanayan ng pagkonsumo ng pagkain sa panahon ng Kuwaresma:

Unang araw ng post	1st degree
Sa Lunes, Miyerkules at Biyernes	2nd degree, maaari kang kumain ng isang beses, bago sumikat ang araw o pagkatapos ng paglubog ng araw
Martes at Huwebes	3rd degree
Sa Sabado at Linggo	ika-4 na antas
Sa mga araw ng Annunciation of Palm Sunday	5th degree
Sa Sabbath ng ikaanim na linggo	makakatikim ka ng fish caviar
Sa Biyernes Santo	1st degree

Ito ang panahon ng pinakamahigpit na pag-aayuno. Ayon sa pag-uuri sa itaas, mula Lunes hanggang Huwebes, ang pangalawang antas ng pag-iwas sa pagkain ay isinasagawa, iyon ay, mga hilaw na gulay at prutas lamang ang natupok. Sa Biyernes, hindi pinapayagan ang lahat ng pagkain. Ang ikapitong linggo ay nagtatapos sa pag-aayuno. Ang bawat araw ay nagpapaalala sa mga mananampalataya sa mga huling araw ni Hesus. Ang talahanayang ito ay nagbibigay ng ideya kung ano ang maaari mong kainin sa Linggo ng Pasyon:

Mga Recipe sa Kuwaresma

Sa tuyong pagkain

"Malamig na sabaw"

Mga kinakailangang produkto:

• mga kamatis - 4 na mga PC;
• mainit na paminta - 1 pc.:
• bawang - 2 cloves;
• langis ng gulay (opsyonal) - 2 tbsp. l.;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• halamanan.

Nagluluto:

1. Gumawa ng gulay na katas.
2. Magdagdag ng lemon juice, langis, asin.
3. Magdagdag ng 2 l. tubig, iwanan upang humawa.
4. Budburan ng mga halamang gamot.

Sopas na "Piquant"

Kakailanganin mong:

• niyog - 1 pc.;
• anumang mani - 1 tbsp.;
• damo ng dagat - isang pares ng mga sanga;
• bawang - 4 cloves;
• mantika;
• pulot - 1 tsp;
• kintsay, cilantro at iba pang mga gulay - 1 bungkos.

Nagluluto:

1. Balatan ang niyog at kunin ang sapal.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa isang ratio ng isa sa isa.
3. Pagkatapos nito, magdagdag ng tinadtad na mantikilya, mani at pulot.
4. Para sa isang maanghang na lasa, maglagay ng tinadtad na bawang, seaweed at herbs.

"hummus"

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo:

• mga gisantes - 2 tbsp.;
• perehil, cilantro, basil - isang bungkos;
• buto ng linga - 2 tbsp. l.
• limon - 1 pc.;
• malamig na pinindot na langis - 3 tbsp. l.

Nagluluto:

1. Bago mo simulan ang pagluluto ng ulam na ito, kailangan mong mag-usbong ng mga gisantes.
2. Pagkatapos ay gumawa ng katas mula dito.
3. Idagdag ang natitirang sangkap.

"Bean Pate"

Kakailanganin:

• buto ng mirasol - 1 tbsp.;
• mga walnut - 1 tbsp.;
• perehil, dill, basil, cilantro, bawang;
• lemon juice;
• chickpeas (sprouted mutton peas) - 2 tbsp.

Nagluluto:

1. Ang mga chickpeas ay halo-halong may mga mani at lubusang giniling.
2. Pagkatapos ay idinagdag ang mga gulay at lemon juice.
3. Lumalabas sa lamig saglit.
4. Pagkatapos ng solidification, maaari kang maghatid.

"Lentil na sinigang"

Para sa pagluluto kailangan mo:

• lentil - 1 tbsp.;
• karot - 1 pc .;
• pipino - 1 pc .;
• bawang - 3 cloves;
• luya - 1 ugat;
• tuyong damo sa dagat;
• halamanan.

Nagluluto:

1. Ibabad ang lentil at pagkatapos ay i-mash.
2. Magdagdag ng gadgad na karot dito.
3. Gupitin ang pipino sa mga piraso.
4. Upang paghaluin ang lahat.
5. Magdagdag ng tinadtad na bawang, tuyong damo sa dagat at gadgad na luya;
6. Palamutihan ng halaman.

Mga lutong luto

Sa katunayan, maaaring mayroong isang mahusay na iba't ibang mga pagkaing tulad nito. Maaari kang magpantasya at pagsamahin ang lahat ng uri ng mga produkto sa iyong paghuhusga. Ang pangunahing bagay ay gusto mo ang mga inihandang pinggan. Sa mabilis na mga araw, maaari mong subukan ang:

• lean borscht na may sprats sa kamatis;
• sopas na may beans at gulay;
• shish kebab ng mga champignons;
• mga cutlet ng oatmeal;
• zucchini meatballs;
• pilaf na may mga kabute;
• zrazy na may mga mushroom;
• lentil sausage;
• gulay caviar mula sa Jerusalem artichoke at marami pang iba.