Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga yuborish oddiy. Quyidagi shakldan foydalaning

Bilimlar bazasidan o‘z o‘qish va faoliyatida foydalanayotgan talabalar, aspirantlar, yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘ladi.

http://www.allbest.ru/ saytida chop etilgan

Nodavlat ta'lim muassasasi

oliy kasbiy ta'lim

"Poytaxt moliya va gumanitar fanlar akademiyasi"

Dizayn fakulteti

Mutaxassisligi: 070601 Dizayn

Yakuniy malakaviy ish

Ekologik materiallardan foydalangan holda Fusion uslubidagi kafe dizayni loyihasi

Moskva, 2015 yil

Kirish

1.1 Kafe tarixi

1.3 Fusion uslubining tarixi

2.2 Kafening hajm-fazoviy tarkibi

2.3 Kafening rang sxemasi

2.4 Mebel va aksessuarlar

3-bob. Hajmi-fazoviy yechim

3.1 Ergonomika

3.2 Loyihada ekologiya

3.3 Loyihadagi rang va yorug'lik

3.4 Mebel va aksessuarlar

Xulosa

Adabiyot

Ilova

Kirish

Ekologik uslubning dolzarbligi shundaki, siz kafe tushunchasi, zamonaviy tendentsiyalar va zamonaviy jihozlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak. Siz kafening narx kategoriyasini tanlashingiz kerak, chunki u uyda emas, balki alohida va taqdimotda ovqatlanish imkoniyatiga ega bo'lgan o'rta toifadagi odamlar uchun mo'ljallangan. Iste'molchilar malakali maslahat bera oladigan, ular chiroyli tarzda taqdim eta oladigan idishlarni tushunadigan bilimdon odam bilan gaplashishni xohlashadi. Bu barcha o'xshash bir qator ajratib turadi va shunday qilib, tashrif buyuruvchilarni jalb: tabiiy bezak, oziq-ovqat.

Yakuniy saralash ishining mavzusi - "Ekologik materiallardan foydalangan holda termoyadroviy kafeni loyihalash loyihasi". Har kuni hayotimizga yangi va qiziqarli narsa kiradi. Barcha sohalarda: tibbiyotda, fanda, texnologiyada va hokazolarda o'zgarishlar ro'y bermoqda. Har bir inson aql bovar qilmaydigan narsalarni kashf etadi, vaqt o'tkazish uchun qiziqarli joylarni topadi. Shunday qilib, kafe odamlar hayotiga kirdi. 21-asrdagi har bir kishi allaqachon kafega bir necha bor tashrif buyurgan. Axir, kafe - bu vaqt o'tkazish, uzoq yurishdan keyin gazak qilish, do'stlar bilan o'tirish, ishdan tanaffus qilish va boshqa ko'p narsalar uchun joy.

Ushbu ishda kafening xarakteristikasi berilgan, uning boshqa umumiy ovqatlanish korxonalaridan nimasi bilan farqlanishi, umuman olganda qanday turdagi kafelar mavjudligi ko'rsatilgan. Kafening ichki qismiga alohida e'tibor beriladi. Turli xil interyer uslublarining qisqacha tavsifi berilgan. Kafe dizaynining rang sxemasi, dizaynning kafening umumiy idrokiga ta'siri, shuningdek, rang sxemasining ushbu ob'ektni idrok etishiga ta'siri ko'rib chiqiladi.

Kafe kelib, ozgina vaqt o'tkazish yoqimli bo'ladigan joyga aylanishi uchun kafening kontseptual loyihasini aniq va to'g'ri yaratish kerak. Va keyin, bu uchrashuvlar va uchrashuvlar uchun joy, ovqatlanish, dam olish va dam olish yoki do'stlar bilan uchrashish va dam olish joyi bo'lsin, lekin odamlar u erga yana va yana qaytib kelishadi.

Har qanday qahvaxona yoki kafeda oshxona maydoni, tashrif buyuruvchilar zali (ikkita zal bo'lishi mumkin - chekuvchilar va chekmaydiganlar uchun alohida), xodimlar uchun maydon, shuningdek, hojatxona xonalari bo'lishi kerak. Bularning barchasi kafening tartibini ishlab chiqishda hisobga olinishi kerak. Mehmonlar uchun zalda bar peshtaxtasi, muzlatgich vitrinasi, tashrif buyuruvchilar uchun stol, stullar bo'lishi kerak. Chekiladigan va chekilmaydigan xonalarni bir-biridan ajratish uchun siz turli xil turdagi mebellar, qismlar, ustunlar, devorlar va boshqa ichki elementlardan foydalanishingiz mumkin. Bostirilgan yorug'lik ayniqsa qulay muhit yaratadi, qahva aromati bilan birgalikda muloqot uchun yoqimli muhit yaratadi.

Bugungi kunda kafelar va qahvaxonalar juda mashhur. Ko'pincha bunday joylar nafaqat kundalik dam olish, ish kuni davomida tushlik paytida dam olish, balki dam olish kunlarida qulay va sokin muhitda uchrashish va suhbatlashish uchun asosiy joyga aylanib bormoqda.

Maqsad: Ekologik materiallardan foydalangan holda termoyadroviy kafe loyihasini loyihalash.

Loyiha mavzusidan kelib chiqib, quyidagi vazifalar paydo bo'ladi:

1. Kafe tarixini bilib oling

2. Fusion uslubini o'rganing

3. Shu kabi loyihalarni ko'rib chiqing

4. Kafening hajmli-fazoviy tarkibini yeching

5. Kafening rang sxemasini tanlang

6. Mebel va aksessuarlar haqida qaror qabul qiling

7. Ergonomika

Diplom loyihasi amaliy va nazariy ikki qismdan iborat. Nazariy qism tushuntirish yozuvidan, amaliy qismi esa planshetlar, kompyuter grafikasi va modeldan iborat.

1-bob. Kafening rivojlanish tarixi

1.1 Kafe tarixi

Kafe (frantsuzcha kafedan; so'zma-so'z "qahva") - bu kichik restoranga o'xshash, ammo restoran bilan solishtirganda cheklangan mahsulotlar assortimentiga ega, shuningdek, o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish, iste'molchilarning dam olishi mumkin bo'lgan ovqatlanish va dam olish maskani. restoranga nisbatan cheklangan assortimentni taqdim etish bilan. 2007 yilda Rossiyada joriy etilgan GOST R 0762-2007 "Ovqatlanish xizmatlari. Umumiy ovqatlanish korxonalari tasnifi" kafelar va boshqa ovqatlanish korxonalari o'rtasidagi farqni belgilaydi: restoranlar, barlar, oshxonalar, snack barlar, tez ovqatlanish shoxobchalari, bufetlar, kafeteryalar, qahvaxonalar, pazandachilik. do'konlar ... Ushbu hujjatga ko'ra: "Kafe - umumiy ovqatlanish va (yoki ularsiz) ovqatlanish mahsulotlarini tashkil etish, brendli, buyurtma qilingan idishlar, mahsulotlar, alkogolli va alkogolsiz ichimliklarni sotish bilan shug'ullanadigan umumiy ovqatlanish korxonasi".

Ko'pchiligimiz "qahva" va "kafe" so'zlari bir-biriga juda o'xshashligini payqadik. Va bu oddiy tasodif emas, chunki hatto O'rta asrlarda ham ilohiy bo'lgan ichimlik, ko'pchilikning fikriga ko'ra, uch ming yillik qahvaxonalar kabi davlat muassasalarining rivojlanishi uchun turtki bo'lib xizmat qilgan. Ulardan birinchisi Gollandiyaning Livorno shahrida ochilgan.

Yangilik shu qadar mashhur bo'ldiki, XVII asrning oxiriga kelib, bunday qulay burchaklar Evropaning deyarli har bir mamlakatida topilgan va ularning ba'zilarida juda ko'p bo'lgan. Ushbu turdagi deyarli barcha muassasalarda qahva tayyorlash jarayoni sirli alacakaranlıkta sodir bo'lgan sirli jarayon deb hisoblangan. Tumanli bu maftunkor ichimlikning xushbo'y hidi shahar ko'chalari bo'ylab tarqaldi. Hozirgi kunda har bir qahvaxona kofe tayyorlash sirlarining hurmat bilan saqlanib qolgan an'analari bilan maqtana olmaydi.

Birinchi qahvaxonalar paydo bo'lgan paytda, ular zodagonlar va ziyolilar tomonidan tanlangan. Bu erda har doim o'tirish, falsafiy masalalarni muhokama qilish, do'stlar bilan uchrashish, so'nggi shahar yangiliklarini o'rganish, g'iybat qilish va bir piyola sehrli ichimlik ichish mumkin edi. Bunday klublarga musiqa kafesi yoki adabiy kafeni misol qilib keltirish mumkin. Ulardan birida Oksford Qirollik ilmiy jamiyati paydo bo'ldi.

Rossiyada bunday klublar haqida birinchi eslatmalar XIX asrning boshlarida paydo bo'lgan. Ochilganidan beri ular ijodiy beau monde uchun sevimli joyga aylandi. Qo'shimcha xizmatlar - shaxmat, bilyard, gazeta yozuvlarini o'qish va muhokama qilish - rus qahvaxonalarining o'ziga xos va o'ziga xos xususiyatiga aylandi. Albatta, bugungi kunda siz bir chashka qahva ustida birga gazeta o'rganayotgan bir guruh odamlarni kamdan-kam uchratasiz, ammo zamonaviy davlat muassasalari kengroq xizmatlar, oziq-ovqat va ichimliklar taklif qiladi. Bugun siz bemalol qahvaxonada bir piyola choyga, choyxonada esa pishirilgan qahvaga buyurtma berishingiz mumkin. Qadimgi qahvaxonalardan farqli o'laroq, zamonaviylari dizaynda juda xilma-xildir. Ular o'zlarining g'ayrioddiy echimlari, ranglari, o'zgarishlari, reenkarnasyonlari bilan hayratda qolishadi. Yaqinda qiziqarli tendentsiya kuzatildi - kunduzi qahvaxonalar tinch va osoyishta bo'lgan shinam burchaklar, kechqurun esa pivoga xavfsiz buyurtma berish va futbol o'yinini tomosha qilish mumkin bo'lgan sport barlari mavjud.

Bugungi kunda ko'plab muassasalar Wi-Fi ulanish nuqtasi kabi qulay qo'shimchani taklif qiladi, bu talabalar yoki ishbilarmonlarga o'z elektron pochtalarini tekshirish yoki Internetda o'z vaqtida foydali ma'lumotlarni topish imkonini beradi. Ushbu qahvaxonalar ko'pincha frilanserlarni - Internet orqali ishlaydigan odamlarni jalb qiladi. Ba'zida odamlar vaqt qanday o'tganini sezmay, butun kunni kafelarda o'tkazishadi. Kechqurun ularning ko'pchiligini haydash va hayajon kutmoqda - qahvaxonaga o'rnatilgan katta ekranlardan sport musobaqalari translyatsiyasi boshlanadi. Bugungi kunda hayotni bunday quvnoq va qulay muassasalarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Qiziq, ajoyib aromatik kofe ichimligisiz nima qilar edik?

Kafening tarixi Italiya va Frantsiya o'rtasidagi tortishuvdir. Kafe birinchi marta Italiyada paydo bo'lgan va shundan keyingina u Frantsiyaga olib kelingan. Ammo birinchi italyan kafesining nomi saqlanib qolmagan. Biroq, Konstantinopolda ko'cha qahvaxonalari allaqachon 1550 yilda bo'lgan. "Procop" kafesi (frantsuzcha. Le Procope) - Parijdagi eng qadimgi restoran hisoblangan, Lotin kvartalida, rue de l "Ancienne-Comédie" da joylashgan. Odeon chorrahasida, u Ma'rifat davrida yozuvchilar va faylasuflar uchun munozara markaziga aylandi va birinchi adabiy kafega aylandi.

1686 yilda sitsiliyalik Francesco Procopio dei Coltelli Rue des Fossés Saint-Germain (bugungi Rue de l "Ancienne Comédie") ko'chasida kafe ochdi.Parijda birinchi kafening ochilishi butun Parij bo'ylab qahvaxonalarning tarqalishiga yordam berdi. Yana bir yangilik. Muzqaymoq.

Ismning kelib chiqishi - Kafe "Kafe" so'zi bejiz "qahva" so'ziga o'xshamaydi, chunki qahvaxonalar dastlab "kofe uylari", keyin esa "kafe" deb nomlangan kafelarga aylantirilgan. Ular Sharqda paydo bo'lgan.

Kafe restorani

Endi kafe-restoran deganda mijozga qo'shimcha spirtli ichimliklar va tushlik taklif qilinadigan kafe tushuniladi. Kunduzi bu yoqimli narxlarda tezkor menyuga ega joy. Kechqurun esa zallar o'zgartiriladi, menyu kengaytiriladi, dastur tashkil etiladi.

Kafe tarixi

Xitoy qahvaxonalari va choyxonalari. Aslida, restoranlar uzoq vaqt oldin paydo bo'lgan. Ularning yaratilish tarixi 13-asrga borib taqaladi. O'sha paytdagi Xitoyning madaniy poytaxti Xanchjou shahridagi Xitoy choy va qahvaxonalari xaridorlarni jalb qilishga va qandaydir tarzda raqobatchilardan ajralib turishga harakat qilib, o'z muassasalarining hashamatini oshirdi, menyuni diversifikatsiya qildi, ularni haqiqiy dam olish maskaniga aylantirdi.

Qizig'i shundaki, "kafe" va "qahva" so'zlari tasodifan o'xshash emas. Qahva kafelar kabi davlat muassasalarining, xususan, qahvaxonalarning rivojlanishiga xizmat qildi. Qahvaning rasmiy tarixi taxminan 3000 yilga borib taqaladi, birinchi qahvaxona ochilgan - bu ma'lum emas, faqat kafening vatani Sharq ekanligi ma'lum, lekin Evropa qahvaxonalari tarixi 1651 yilga borib taqaladi. Gollandiyaning Livorno shahrida birinchi qahvaxona ochilgan edi. Innovatsiya butun Evropa bo'ylab muvaffaqiyatli tarqaldi va 17-asrning oxiriga kelib, har bir Evropa davlatida ko'plab muassasalar ochildi, ularda qahvaning alacakaranlığı va aromati hukmronlik qilib, qahva tayyorlash jarayonini sirli marosimga aylantirdi. Hozirgi kunda Tushinodagi noyob kafe bu ajoyib xushbo'y ichimlikni tayyorlashning saqlanib qolgan an'analari bilan maqtanishi mumkin. Kafelar zodagonlar tomonidan tanlangani va vaqt o'tishi bilan kafelar qiziqish klublariga aylangani kashfiyot bo'lmaydi: adabiy kafe, musiqa kafesi va hatto Oksford qahvaxonasidan Qirollik ilmiy jamiyati paydo bo'ldi. Ammo bunday kafelar uchun asosiy xizmat turi qahva edi.

Rossiyada birinchi kafe 19-asrning boshlarida Moskvada paydo bo'ldi va darhol bu joy ijodiy elita tomonidan tanlandi. Birinchi rus kafesi darhol qo'shimcha xizmatlarni - bilyard, shaxmat, hatto oddiy o'qish va gazeta yangiliklarini keyingi muhokama qilishni boshlaganligi xarakterlidir.

Zamonaviy kafelar qahvaxonalar an'anasidan uzoqlashib, barcha turdagi ichimliklar va mahsulotlarning keng assortimentini taqdim etadi. Shunday qilib, zamonaviy choyxonada siz bir chashka qahva buyurtma qilishingiz mumkin, va qahvaxonada siz choy ichishingiz mumkin. Zamonaviy kafelarning ichki ko'rinishi ham, uning o'zgarishi ham xilma-xildir. Shunday qilib, SZAO kafesi kunduzi restoran va kafe, kechqurun esa - sport bar. Bunday muassasalarning egalari har bir mehmonning ta'mini hisobga olishga va istaklarini kutishga harakat qiladilar, har bir mehmon uchun shiddatli kurash bor.

Wi-fi bilan jihozlangan kafelar bugungi kunda yangilik emas - bunday qulayliklar talabalar va Internet xodimlari orasida mashhur va talabga ega. Ikkinchisi, uy yumushlari bilan chalg'imaslik uchun, o'z kvartirasidan ko'ra kafedagi stolni afzal ko'radi, u erda ular so'zning har qanday ma'nosida birinchi so'rovda ovqatlanadilar va ichadilar. Kechga yaqin wi-fi kafelarga o‘tirgan mehmonlar qimor o‘yinlari ishqibozlariga aylanishadi, chunki bunday muassasalarning devorlariga osilgan televizorlar sport musobaqalarini ko‘rsata boshlaydi.

Kafelar ochiq yoki yopiq bo'lishi mumkin. Yopiq kafelar tomli gazeboga o'xshaydi. Ko'pgina yopiq kafelar yopiq kafelardan unchalik farq qilmaydi: ularning "devorlari" bor yoki maxsus soyabon ostida joylashganki, bu shubhasiz ularni tashrif buyuruvchilar uchun qulayroq qiladi. Bunday kafelarda tashrif buyuruvchilar o'zlarini yopiq yopiq kafelardan ko'ra yomonroq his qilishmaydi. Bunday kafelar issiq havo uchun ideal, ular salqin va ular konditsionerlardan foydalanishni talab qilmaydi: odamlar bir vaqtning o'zida ochiq havoda bo'lishadi va uyda o'zlarini qulay his qilishadi. An'anaviy yopiq kafelardan tashqari, yozgi (ko'cha) kafelar har doim juda mashhur bo'lgan. Bunday kafelar odatda kichik maydonni egallaydi, ammo yozgi kafelar juda katta bo'lishi mumkin va bir nechta kommunal xonalarni o'z ichiga oladi. Yozgi kafelar mustaqil ravishda ishlashi mumkin va ko'chalar bo'ylab yoki undan unchalik uzoq bo'lmagan joyda yoki statsionar kafe yonida joylashgan bo'lishi mumkin. Ochiq yozgi kafe uchun joy tanlash katta ahamiyatga ega: u osonlik bilan o'tish mumkin, o'tish mumkin, o'tayotgan odamlar uchun yaxshi ko'rinadigan bo'lishi kerak. Mashinali tashrif buyuruvchilar uchun yozgi kafe qarshisida to'xtash joyi bo'lishi ma'qul. Ko'pgina hollarda, kafe uchun binolar ijaraga olinadi, garchi maxsus pavilyon qurish ham mumkin. Savdo maydonining maydoni o'rindiqlar soniga bog'liq bo'lib, ular 5-6 stoldan (har bir stol odatda 4 kishiga mo'ljallangan) 15 yoki undan ko'pgacha o'zgarishi mumkin.

Yozgi kafe uchun, shuningdek, boshqa turdagi kafelar uchun kommunal xona va yaxshi aloqa (suv ta'minoti, kanalizatsiya, elektr) bo'lishi kerak. Yozgi kafelardagi jihozlarning to'liq to'plami, qoida tariqasida, tashrif buyuruvchilar uchun stolli o'rindiqlar, muzlatgichli muzlatgich, ichimliklar va muzqaymoqli qo'shimcha muzlatgichlar, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muzlatgich, oziq-ovqat bilan jihozlangan vitrinalar, pishirish uchun qahva mashinasi, mikroto'lqinli pech.

Yozgi kafelarning har xil turlari turli maqsadli auditoriya uchun mo'ljallangan va shuning uchun tegishli boshqaruvdan foydalaning. Aslida, yozgi kafe do'stona va qulay muhitga ega bo'lgan kichik biznes bo'lib, bir vaqtlar kelgan turli yoshdagi mehmonlarni shakllantirish va ushlab turishga intiladi. Bundan tashqari, yopiq turdagi kechki yozgi kafelar ham mavjud, bu erda faqat kattalar va yoshlar kirishlari mumkin. Qoidaga ko'ra, asosiy kafega biriktirilgan yozgi kafelar alohida ish olib boradi: ularning o'z bufeti, o'z kassasi bor, ammo oshxona asosiy kafeda yopiq xonada joylashgan bo'lishi mumkin, shuning uchun bunday kafelarda taomlar juda keng. taklif bo'yicha. Bu kabi kafelar va ko'chalarda faoliyat yurituvchi yozgi kafelar o'rtasidagi asosiy farq.Har bir yozgi kafeda mijozlarga xizmat ko'rsatish tizimi mavjud. Yozgi kafelar mavjud bo'lib, ularning xizmati yirik kafe va restoranlar xizmatidan unchalik farq qilmaydi: bu yerdagi stollarga menyu taqdim etadigan, buyurtmalarni qabul qiladigan, idishlarni etkazib beradigan va stollardan olib tashlaydigan ofitsiantlar xizmat qiladi. Kichik yozgi kafelar minimal xizmat ko'rsatish yoki o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimini qo'llaydi. Bu kafelarda odatda menyu bo‘lmaydi, taklif etilayotgan taomlarning narxi va nomlari narx belgilarida ko‘rsatilgan, biroq stollardan foydalanilgan idishlarni olib tashlaydigan bir nechta ofitsiantlar bor. Va shunga qaramay, so'nggi yillarda barcha yozgi kafelar menyuga asoslangan xizmat ko'rsatish tizimidan foydalanmoqda, bu tashrif buyuruvchilar uchun qulay va ofitsiantlarga kafedagi vaziyatni yaxshiroq nazorat qilish imkonini beradi. Yozgi kafelarda ovqatga buyurtma berish va stolga xizmat ko'rsatish standart qoidalarga amal qiladi. Mehmonlar bepul stolni egallaydi, ofitsiantning vazifasi mehmonlarga yaqinlashish va ularga menyu taklif qilishdir. Agar tashrif buyuruvchi ofitsiantdan menyuda ma'lum taomlar bor yoki yo'qligini so'rasa, ofitsiant tashrif buyuruvchiga nimani xohlashini aniq va aniq tushuntirishi kerak. Shunday qilib, kichik assortiment tufayli, yozgi kafeda buyurtma ofitsiant menyuni olib kelishi bilanoq darhol sodir bo'ladi. Kam sonli tashrif buyuruvchilar bilan ofitsiant bir necha daqiqada buyurtma qilingan idishlarni olib keladi. Agar mehmon barbekyu yoki pishirishni talab qiladigan boshqa taomga buyurtma bergan bo'lsa, u stolda kutadi, bu vaqtda ofitsiant mijozga ichimliklar taklif qilish va boshqa stollarga xizmat qilish huquqiga ega. Hisob-kitob mijozga ovqatlanib bo'lgandan keyin taqdim etiladi va ketmoqchi bo'ladi. Ofitsiantning vazifasi - stolni doimo kuzatib borish, oziq-ovqat va ichimliklarni o'z vaqtida olib kelish, iflos idishlarni tozalash va kuldonlarni almashtirish. Plyaj va park kafelarini yozgi kafelardan ham farqlash mumkin. Plyajda savdo uskunalari oddiyroq, arzonroq bo'lishi mumkin va ularning ro'yxati juda cheklangan. Odamlar dam olish va ovqatlanishdan zavqlanish uchun ko'proq vaqt o'tkazishga odatlangan markaziy istirohat bog'lari va shaharning eng gavjum ko'chalarida dam olish maskanida yozgi kafe yaxshi jihozlar va tegishli inventar - idish-tovoq, vilkalar pichoqni talab qiladi. Eng oddiy yozgi kafening assortimenti impuls sotib olish uchun ko'proq mo'ljallangan. Bu sharbat, gazlangan ichimlik, muzqaymoq bo'lishi mumkin. Plyaj yoki parkning ajralmas atributi - bu ichimliklar uchun muzlatgich va muzqaymoq uchun muzlatgich. Hamma narsa shu. Plyaj kafelarining an'anaviy jihozlari sharbat sovutgichlari hisoblanadi.

1.2 Rossiyada kafe madaniyatini rivojlantirish

Kichkina shinam qahvaxonada barcha qoidalarga muvofiq qaynatilgan tabiiy qahva ichish odati Sovet Ittifoqi davrida ham mavjud edi. Odatda bu "burjua hashamati" Boltiqbo'yi respublikalari, Armaniston, Gruziyaga ta'tilga kelgan sayyohlar tomonidan zavqlanardi. Keyin Ittifoq qulab tushdi va kofexonalar rossiyalikning hayotidan g'oyib bo'lib, ertalab arzon eriydigan qahvaga o'rnini bosdi.

90-yillarning ikkinchi yarmidan boshlab, ommaviy qahva ichish asta-sekin kundalik hayotga qayta boshladi va bugungi kunda biz Rossiyada kafe madaniyatining tiklanishi haqida gapirishimiz mumkin.

Moskva turli xil sifatli qahvalarda xizmat ko'rsatadigan muassasalar soni bo'yicha etakchi hisoblanadi. Butun dunyoda bo'lgani kabi, bu erda ham kafelar eng demokratik fikrli jamoatchilik: ijodkorlar va talabalar uchun boshpana sifatida uxlagan. Bundan tashqari, tunu kun boshpana. Ikki yoki ikki yil oldin ko'proq yoki kamroq maqbul "tungi tushlik" ni olish muammoli bo'lganiga ishonish mumkin emas. Bugungi kunda ham Evropada 22 soatdan keyin ovqatlanish mumkin bo'lgan joyni topish qiyin. Va bu vaqtda Moskvada ko'pchilik shunchaki kechki ovqatga borishadi. Poytaxt tobora tungi shaharga aylanib bormoqda, shuning uchun kechki ovqat kechqurun boshlanib, erta tongda tugaydi. Bugungi yoshlar orasida "keyin partiya" tushunchasi dolzarb bo'lib qoldi: tungi klublarga tashrif buyuruvchilar uyga ketishdan oldin, bir chashka qahva yoki hatto ertalab soat to'rt yoki beshda erta nonushta bilan hissiy hayajonni engillashtirishga qarshi emaslar. tinch va qulay muhit. Qimmat tungi hayot muassasalarida yoshlar, qoida tariqasida, ovqat yemaydilar: birinchi navbatda, bu qimmat, bundan tashqari, oziq-ovqat raqs paytida yengillikka to'sqinlik qiladi. Ammo boshqa mijozlar ham bor: xuddi shu tungi klublarning xodimlari, ular ishni tugatgandan so'ng, eng yaqin kafega ovqatlanish uchun boradilar. Alohida kichik guruh metro ochilishini kutayotgan tasodifiy mehmonlar, rad etilgan sevishganlar yoki asabiy buzilish yoqasidagi ayollardan iborat.

Ularning butun faoliyati davomida Moskva tungi kafelarida tajovuzkor tashrif buyuruvchilar bilan hech qanday hodisalar bo'lmagan. Ko‘rinib turibdiki, oziq-ovqat va bir chashka qahvani o‘zlashtirish jarayoni kunning istalgan vaqtida ruhni tinchlantiradi.

Qahva madaniyatimizning rivojlanishi biz xohlaganchalik tez yurmayapti. Xorijiy ekspertlarning fikriga ko'ra, Rossiyada hali ko'p qahvaxonalar bo'lishi mumkin emas, chunki birinchidan, kofe iste'mol qilish va umuman tashqarida ovqatlanish madaniyati hali shakllanmagan, ikkinchidan, aholi o'rtasida pul ta'minoti yo'qligi sababli. aholi. Agar har qanday amerikalik kuniga uch yoki to'rt marta qahvaxonalarga borishga va bir chashka qahva ichishga qodir bo'lsa, Rossiyada bu hamma uchun mavjud emas.

So'nggi ikki yil ichida qahva sanoati sezilarli darajada faollashdi va ko'pchilik bu biznes bilan shug'ullanishga qaror qildi. Bu yaxshi tendentsiya bo'lib, odamlar soni ortib bormoqda, ayniqsa ko'p ishlaydigan va shoshilinch vaqtga muhtoj bo'lganlar uydan tashqarida dam olish va do'stlari bilan suhbatlashish uchun qahvaxonalarga borishga odatlangan.

Restoran biznesining hozirgi holati. Rossiyada restoran biznesi bugungi kunda uchta bo'shliqda mavjud bo'lib, ular hajmi va soni bo'yicha teng bo'lmagan - tez ovqatlanish, o'rtacha narxlardagi restoranlar va "gurme" restoranlari. Fast-fud segmentida, shubhasiz, bugungi kunda McDonald's ustunlik qiladi - Rossiya bozoriga erta kirishning afzalliklari, franchayzing sxemasidan voz kechish (boshqa mamlakatlarda McDonald's odatda o'z restoranlarini franchayzing asosida ochadi) va xodimlarni rivojlantirishning qurilgan tizimi. kompaniya ichida aks ettirilgan. Barcha hisob-kitoblarga ko'ra, McDonald'sning asosiy raqobatchisi Rosinter tarmog'i Rostiks hisoblanadi. Rossiyada 80-yillarning oxiri - o'tgan asrning 90-yillari boshlarida muallifning yuqori oshxona restoranlari paydo bo'la boshladi: Arkadiy Novikov, Andrey Dellos va boshqa yulduzlarning nomlari bilan bog'liq bo'lib, ular bardosh berdilar (va qilishda davom etmoqdalar). butiklar bilan taqqoslash. Bugungi kunda Novikovning "Pushkin va pishloq", Dellosning Le Duk va Shinok, Oleg Bardeevning Uley, Anton Tabakovning "Oblomov na Presnya", Igor Buxarovning "Absinthe" restoranlari eng mashhur. Rossiyada o'rtacha narx o'chog'i nafaqat haddan tashqari ko'p, balki to'liq shakllanmagan - unga kirish chegarasi kundan-kunga ortib borayotgani va ichkarida sodir bo'layotgan jarayonlar yanada qiziqarli bo'lishi aniq. Bugungi kunda ushbu segmentdagi dominant o'yinchi Rosinter restoranlaridir (TGI Fridays, American Bar & Grill, Planet Sushi, Patio Pizza va boshqalar).Barcha restavratorlar, o'z muassasalarini qaysi joydan joylashtirganidan qat'i nazar, bugungi kunda bitta umumiy bosh og'rig'i mavjud - kadrlar etishmasligi. Va agar bugungi kunda xizmat ko'rsatuvchi xodimlarni (ofitsiantlar, sommelierlar, zal menejerlari) yollash muammosi asosan talabning sezilarli darajada ko'pligiga bog'liq bo'lsa, restoranlar uchun boshqaruv xodimlari masalasida hamma narsa ancha murakkabroq. Gap shundaki, bugungi kunda malakali restoran menejerlari soni juda cheklangan. Hozir uni oshirish tendentsiyasi deyarli yo'q - Rossiyada bunday darajadagi mutaxassislarni tayyorlaydigan ixtisoslashtirilgan o'quv yurtlari yo'q. Restoran direktorlari endi asosan ofitsiantlardan, xona menejerlaridan, hatto barmenlardan ham o'sadi; ular juda harakatchan emas va ularning keyingi kasbiy rivojlanishi uchun etarli imkoniyatlarga ega emaslar. Qoidaga ko'ra, egasi allaqachon direktordan bir qadam yuqori va uning o'rnini egallash shunchaki mumkin emas. Qoida tariqasida, direktorlar o'z ishlarini o'zgartirishni juda istamaydilar. Gap shundaki, restoran egalari ba'zan vakolatli menejerlarni saqlab qolish uchun bozor usullaridan kamroq foydalanadilar.

1.3 Fusion uslubining tarixi

Fusion (inglizcha fusion - aralashtirish, birlashtirish) - bitta interyer dizaynida turli uslublar va tendentsiyalarni aralashtirish.

Kosmosda istalgan narsani joylashtirish va shu bilan birga rang-barang ob'ektlar va elementlar o'rtasida uyg'un aloqalarni yaratish imkonini beruvchi uslub.

Fusion uslubining umumiy xususiyatlari. Hech narsani inkor etmasdan hamma narsani taklif qiladi. U ilgari aqlga sig'maydigan joyda uyg'unlikni topadi. Fusion eski an'analarni rad etmaydi, balki ular bilan parallel dunyoda o'z qoidalarini yaratgandek birga yashaydi. Bu yo'nalish, aslida, minimalizmga qarshi turadi va bizni murakkab va ifodali "maksimalizm" ga yaqinlashtiradi. Cheklanmagan "bezori chic" modada - kollaj mantig'ini rivojlantiradigan va har qanday elementlarni o'zlashtiradigan uslub. Fusion uslubining asosiy printsipi rang va materialning erkinligidir. Fusion uslubining asosiy sharti shundaki, dizaynlashtirilgan interyerning shakllari, rangi va mazmuni - keyinchalik uni "to'ldirish" ga aylanadigan barcha narsalar: pardozlash materiallari, mebellar, dekorativ elementlar, yakuniy bosqichda butun organik hayotga birlashtirilishi kerak. bo'sh joy. Fusion odatda me'moriy emas, balki dizayn uslublari bilan bog'liq - ob'ektlar o'rtasidagi bog'liqlik funktsional emas, balki hissiy darajada shakllanadi va uning o'zi aniq shakllangan qonunlarga asoslanmaydi, balki unga xos bo'lgan fikrlash usulidir. me'morlarning faqat bir qismi. Ushbu uslub yangi ming yillikka kirib, astsetik minimalizmni, ratsional konstruktivizmni va hatto romantik deb da'vo qiladigan postmodernizmni tezda yo'q qildi. Rassomning palitrasidagi bo'yoqlar kabi sof uslublar va yo'nalishlarni aralashtirish, termoyadroviy hayratlanarli darajada tez ildiz otdi va mashhur bo'ldi. Sizning interyeringizning zamonaviy hayot tarzi - termoyadroviy (hamma narsani hamma narsa bilan aralashtirish) turli madaniyatlar, an'analar, vaqtlar va hatto texnologiyalarning kesishishi natijasida paydo bo'ldi. Hammasi 70-yillarda jazz bilan boshlandi, progressiv tinglovchilar Evropa akademik musiqasi va ekzotik mamlakatlar folklorining elementlarini birlashtirgan maxsus musiqiy uslubga tarqaldi. Keyin füzyon restoranlarni zabt etdi, bu erda Osiyo aksenti bilan an'anaviy Evropa taomlari ko'rinishida paydo bo'ldi: bu 90-yillarda sodir bo'ldi, keyin modaistlar zira va zerdeçal bilan ziravorlangan trepang va fua grasi bilan Olivier salatini majburan tabassum bilan yedilar. Aytgancha, dunyoning turli oshxonalarini aralashtirish bo'yicha tajribalar har doim ham munosib natijalarga olib kelmadi. Pazandachilik sintezi eksperimental darajada yo'qoldi va Sharq va G'arb, Janub va Shimolga aralashish g'oyasi interyerga o'tkazildi. San'atshunoslarning ta'kidlashicha, interyer dizaynida ushbu uslubning paydo bo'lishi tarixi o'tgan asrning 90-yillariga to'g'ri keladi, o'shanda Sharq, Afrika va Lotin Amerikasidan ekzotik narsalar oqimi avangarddan charchagan Evropaga to'kilgan. va doimiy ichki tabular. Qo'shma Shtatlar haqli ravishda uning vatani hisoblanadi: aynan mahalliy kvartira dizaynerlari birinchi bo'lib jasur eksperimentlarga kirishgan va klassikani etnik kelib chiqishi bilan, imperiya uslubini yuqori texnologiyalar bilan "kesib o'tganlar". Ayni paytda Italiya, Fransiya va Germaniya moda uylarida shisha-metall stol va javonlar yonida “leopard” va “zebra” terisidan hashamatli gilamlar paydo bo‘ldi. Kichkina kubikli charm divanlar katta va yumshoq hashamatli Amerika divanlarini almashtirdi va postmodernizmning qor-oq devorlari yorqin quyoshli ranglar bilan to'la. Birinchi muvaffaqiyatdan ilhomlangan villalar va uylar egalari yanada dadil harakat qila boshladilar. Va endi ular tomonidan akkreditatsiya qilingan dizayn byurolari bitta interyerda og'ir klassik mebel va yuqori texnologiyali organza pardalarini faol ravishda birlashtira boshladilar. Yumshoq mebel burchaklardan siljiydi va xonada markaziy o'rinni egallaydi, qimmatbaho eksklyuziv kolleksiyalar esa eng mashhur modellar bilan birga mavjud. Devorlarda rasm yoki haykaltaroshlik durdonalari yonida yoqimli oilaviy fotosuratlar va sayohatlardan olib kelingan suvenirlar paydo bo'ladi. Xususiyatlari - termoyadroviy uslubdagi interyer haqiqiy bezak san'ati ob'ekti bo'lib, unda zerikarli janrdan tashqari har qanday janr qabul qilinadi. U aniq gorizontallar va vertikallarni ta'minlamaydi, qattiq aniqlik ham unga begona va ob'ektlar orasidagi aloqalar funktsional emas, balki hissiy darajada shakllanadi. Oddiylik va bohemlik hissi bilan hashamat - ilgari bema'nilik sifatida qabul qilingan tushunchalarning shunday kombinatsiyasi - interyer modasining tendentsiyasiga aylanmoqda. Kosmosning uslubi murakkab rang sxemasini, ko'plab dekorativ tafsilotlarni, matolarning ko'pligini va turli xil dekoratsiyalarni, to'qimalar bilan tajribalarni, sahna yoritgichlarini va ehtiyotkorlik bilan "uyushgan" tartibsizlikni nazarda tutadi. Hech qanday holatda sizning ichki makoningiz eng kichik tafsilotlargacha o'ylangan taassurot qoldirmasligi kerak: maksimalist uslubning jozibasi, insonning o'ziga xosligi kabi, bir-birini istisno qiladigan narsalardan to'qilgan.

Fusion uslubi uchta ustunga asoslangan - rang, to'qimalar, materiallar. Ushbu uslub uchun neytral yoki pastel soyalar odatiy emas. Bundan buyon sizning ichki makoningizda boy va hatto bo'ysunuvchi ohanglar ustunlik qiladi, ammo ular bir-biriga juda mos keladi. Bu turkuaz, qirmizi, oltin va yashil kombinatsiyalar bo'lishi mumkin. Bu siyoh ko'k rang bilan birlashtirilgan qizil, to'q sariq ranglarning issiqroq diapazoni bo'lishi mumkin. Binafsha-lilak bo'yoqlari va qutbli qora va oq rangli qiziqarli kompozitsiyalar qabul qilinadi. Biroq, nisbatlarni tanlashda xato qilmaslik, uni haddan tashqari oshirmaslik juda muhim, aks holda siz ajoyib palitra o'rniga "yaltiroq" ranglarning oddiy to'plamini olishingiz mumkin. Asosiy rang sxemasini tanlashga qaror qilganingizdan so'ng, bunday qalin ranglar shousini qanday taqdim etishingizni hal qilishingiz kerak. Teatr dekoratorlariga keng ma'lum bo'lgan bitta radikal yo'l bor - spotli yoritish. Ya'ni, rang-barang ulug'vorlikni ko'p yo'lli qandillar bilan to'liq yoritish o'rniga, tizimga kiritilgan har bir element o'ziga xos mini-shouni - bir vaqtning o'zida samimiy va da'vogarni yaratishi uchun yoritishni tashkil qilish haqida o'ylashingiz kerak. Yoritgichlar devorning pastki kornişlari bo'ylab, amalda polda joylashgan bo'lishi mumkin. Ular har safar turli xil ichki elementlarni ta'kidlab, nuqta ship yoki devor yoritgichlari sifatida ishlashi mumkin. Siz pol lampalari, avizolar, stol lampalari, mebel yoritgichlaridan faol foydalanishingiz mumkin (ikkalasi ham, tepada ham, shkafga o'rnatilgan). Fusion hatto sizning lampalaringizning hech biri bir-biriga o'xshamasligini tan oladi, lekin har safar uni yoqsangiz yoki turli xil yoritish variantlarini birlashtirsangiz, siz o'ziga xos va noyob yangi bezak yaratasiz. Siz yorug'lik moslamalarining nostandart materiallari, kontrast ranglarning kontrasti bo'yicha "o'ynashingiz" yoki turli shakldagi abajurlar kompozitsiyasini yaratishingiz mumkin. Shamlar (va ideal holda kamin) juda ko'p yoritmaydi, chunki kayfiyatning qo'shimcha nuanslarini taqlid qiluvchi qiziqarli, sirli alacakaranlık yaratadi. Va bu kayfiyat doimo ko'tarinki va romantik bo'ladi. Tugatish materiallarining tuzilishiga kelsak, termoyadroviy g'oya sizning ichki makoningiz vizual va teginish hissiyotlari uyg'unligida qabul qilinishini nazarda tutadi. Shuning uchun, yumshoq mebellar, parda matolari va uyingizning shunchaki devorlariga teginish, uning pollari, gilamlariga qadam qo'yish ularga qarash kabi yoqimli bo'lishi kerak. Shu munosabat bilan, sovuq va silliq porloq yuzalardan voz kechish, yovvoyi tabiatga xos bo'lgan to'qimalarga ustunlik berish yaxshiroqdir: nozik dengiz qumining ipaksimon to'qimalari, tabiiy toshning pürüzlülüğü, zig'ir iplarining qo'pol to'quvi, uy kanvasi, tabiiy terining elastikligi. . Hayvoniy tendentsiya juda dolzarb. Hayvonlarning terisidan (yoki ularning taqlidlaridan) tayyorlangan terilar shu qadar organik tarzda uyg'unlashadiki, ular interyerda ushbu uslubni ishlab chiqish uchun deyarli darslik ob'ektidir. Hayvonlarning terisi haqida gapirganda, biz silliq ravishda sintezlanadigan materiallarga o'tamiz. Umid qilamizki, siz ushbu materiallarni tanlashda deyarli cheksiz ekanligingizni allaqachon taxmin qilgansiz. Eng tabiiy va tabiiy materiallar, albatta, o'ziga xos hashamat beradi. Shunday qilib, xususan, qo'pol, dehqon yog'och devorlari bilan bezatilgan klassik qimmatbaho mebel juda qiziqarli ko'rinadi. Oltin va kumush qoraqarag'aylar fonida begona elementlarga o'xshamaydi, balki faqat qiziqarli va zamonaviy improvizatsiya. Va devorlari bir xil loyga mos keladigan ipak bilan qoplangan yashash xonasida adobe bacasi bo'lgan kaminning mavjudligi juda mos keladi. Aytgancha, drapery termoyadroviyning asosiy vositalaridan biridir. Ehtimol, interyerda bunday mo'l-ko'l matoga ruxsat beradigan boshqa uslub yo'q. Bu tushunarli. Ko'p sonli pardalar, muslin pardalari, og'ir pardalar, o'ralgan pardalar, yostiqlar, gilamlar - bularning barchasi ichki makonni umumiy uyg'un maxrajga olib kelish uchun yozilgan elementlardir. Cheklangan byudjet bilan, bu mato uyingizni bir zumda o'zgartiradigan qutqaruvchiga aylanishi mumkin. Bundan tashqari, bu to'qimachilik har qanday toza va oddiy interyerni ancha "bezori" va jasur kvartiraga aylantira oladi. Bo'sh joyning ko'pligi, oq tekisliklarning mavjudligi va ko'p kunduzgi yorug'lik - bu termoyadroviy uslubning muhim atributlari. Arxitektorlarning fikriga ko'ra, ushbu uslubda interyer yaratish uchun ideal shart bir vaqtning o'zida bir nechta asosiy nuqtalarga yo'naltirilgan uy-joy hisoblanadi.

Fusion uslubidagi interyerni yaratishda quyidagilarni yodda tuting:

№1 qoida. Aralashtirmaslik yaxshiroqdir. Birlashishning asosiy postulati: kamroq narsa ko'pdan yaxshiroqdir. Narsalar bir-birini ta'kidlash va yo'lga qo'yish uchun mo'ljallangan va kvadrat metrlaringizni bezovta qilmaslik uchun yaratilgan.

Qoida № 2. Yaxshi ta'mni unutmang. Agar to'satdan taniqli samovar Lyudovik XIV uslubidagi yotoqxonangizning ichki qismiga juda mos tushadigandek tuyulsa, u sizga yordam berishi kerak.

№3 qoida. Shovqin qilmang. Narsalarni birlashtirish meditatsiyaga o'xshaydi. Xonaning markazida turing, ko'zingizni yuming va harakat qilishdan oldin nimani ko'rishni xohlayotganingizni tasavvur qiling. Fusion, birinchi navbatda, Feng Shui, kosmosdagi ob'ektlarning xaotik Brownian harakati emas.

4-qoida. Fusion jasoratni yaxshi ko'radi. Olg'a! Kvartiraning umumiy dizayni - qat'iy, tekis-perpendikulyar, metall porloq yuqori texnologiyali? Unda esa... zarhal va qirmizi baxmaldan yasalgan hojatxona bor, u yerda drenaj tutqichi o‘rniga kiyik shoxi, devorda gobelenlar va qimmatbaho spirt solingan javon bor. Bu aqldan ozgan ko'rinadi, lekin bu holda shafqatsizlik elementi sizning qo'lingizda o'ynashni afzal ko'radi - mehmonlar hayratda qoladilar. Ayniqsa, agar siz ushbu Scarlett-Oharov hashamatini kamtarona qorong'i eshik bilan qoplasangiz.

Fusion ichki dizaynning qimmat uslubi emas. Fusion uslubidagi asosiy narsa mutanosiblik hissi bo'lib, u iqtisodiyotning eng ishonchli ittifoqchisidir. Kvartirangizning ichki qismini termoyadroviy uslubda yaratishda, albatta, pul sarflashingiz kerak bo'lgan narsa - bu pollar va teksturali shiftlarni tekislash, bir-biri bilan birlashtirilgan devor qog'ozi va bo'yoq ranglarini bir necha turdagi sotib olishdir. Dizaynerlar bir ovozdan ship qutisining yumshoq, hatto yumaloq shakllari, kemerli teshiklar va katta derazalar termoyadroviy uslub uchun eng mos ekanligiga ishonishadi. Me'morlar, shuningdek, sayqallangan va qo'pol yuzalarni, mato va qog'oz fon rasmlarini, turli xil yog'ochlarni murakkab tarzda birlashtirgan turli xil to'qimalarning kombinatsiyasida o'ynashni yaxshi ko'radilar. Fusion ichki makonni yaratishga imkon berdi, unda hashamat tabiiy ravishda soddalik va bohemizmga aylanadi. Fusionni tanlagan kishi uslubning tozaligi haqida o'ylamasligi kerak. Ushbu uslubda siz hech qanday kanon va dogmalarga rioya qilmasligingiz mumkin.

Standartlar va stereotiplardan mahrum, bosh aylanadigan, hashamatli va ayni paytda bohem interyeri sizning shaxsiy ijodingiz natijasi bo'lishi mumkin va bo'lishi kerak. Qat'iy odamlarda bezorilik uslubi qo'rquvga tushadi: bu juda yorqin va jozibali emasmi? Boshlang'ich ratsionalistlar uchun u haddan tashqari hissiy, intruziv va bezovta qiluvchi ko'rinadi. "Konservatorlar" buni g'alati va hatto beparvo deb bilishadi. Ichki modaning ushbu yo'nalishi bo'shashgan, o'zgarishlardan qo'rqmaydigan, cheklovlarga toqat qilmaydigan va ichki erkinlikning katta ta'minotiga ega bo'lgan liderlar uchun mo'ljallangan. Faqatgina "materializm" dan ichki jihatdan ozod bo'lgan odam o'zini namoyon qilish uchun ortiqcha va ortiqchalikni ta'kidlashdan qo'rqmaydi. Faqat o'z didiga e'tibor qaratib, o'zining ehtiroslariga hurmat ko'rsatib, o'zining kichik yoki katta zaif tomonlarini anglab, u zamonaviy hayotning asosiy qoidasiga amal qiladi: kulrang kundalik hayot yorqin, unutilmas bayramga, karnavalga, shoularga aylanishi kerak - buning uchun munosib bezaklar. kerak.

2-bob. Arxitektura-badiiy uslubning xususiyatlari

2.1 Kafe uchun dizayn loyihasini yaratish uchun dizayn texnologiyalari

Kafe dizayni loyihasini yaratish uchun dizayn texnologiyasi - dizayn loyihasi - mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladigan, ma'lum bir mijozga xos bo'lgan va mos keladigan ma'lum yashash joyini loyihalashtirish va yaratishga qaratilgan ishlar to'plami.

Loyiha loyihasi ob'ektda qurilish, ta'mirlash, pardozlash va yig'ish ishlarini bajarish uchun zarur bo'lgan darajada loyihalash ishlarini bajarish jarayonida (texnik topshiriqlarga muvofiq) ishlab chiqilgan hujjatlar to'plamidan iborat. Loyiha ustida ishlash uchta asosiy bosqichdan iborat: rejalashtirish bosqichi, uslub bosqichi, texnologik bosqich.

Interer dizayni shunchaki o'zini namoyon qilish vositasi bo'lishi shart emas. Bu, birinchi navbatda, me'morlar va dizaynerlarning buyurtmachi bilan birgalikdagi ijodkorligi samarasidir. Bunday holda, ish natijasi uning umidlarini qondiradi va qulay hayot va ish uchun zarur bo'lgan barcha funktsiyalarni bajaradi.

Dizayn bosqichlari:

1. Rejalashtirish. O'z ichiga oladi: mavjud devor konfiguratsiyasini o'lchash; dizayn ob'ektining xususiyatlarini o'rganish; rayonlashtirish; rejalashtirish yechimlarini ishlab chiqish. Kerakli hujjatlar: binolarning tartibi; demontaj rejasi; qismlarni qurish rejasi; mebel va jihozlarni joylashtirish rejasi; binolarni tushuntirish. Mebelni tartibga solish bilan xonani rejalashtirish bo'yicha ishni boshlashdan oldin, har bir xonada zarur bo'lgan mebel miqdorini alohida aniqlash kerak. Ya'ni, loyiha uchun o'sha vazifalarni tuzish. Shundan so'ng, uslublar va byudjet uchun ustuvorliklar to'g'risida kelishib, salonlarda mebel tanlash yoki asosiy o'lchamlar va konfiguratsiyani aniqlashtirish uchun mebel ishlab chiqaruvchilari bilan suhbatlashing. Rejalashtirish yechimi, birinchi navbatda, savollarga javoblar: "Binolar qanday ishlaydi, qaerda turadi, eshiklar qaerda bo'ladi, mebellar orasidagi yo'laklar qanchalik keng bo'ladi". Ushbu bosqichda dastlab bir nechta tubdan farqli rejalashtirish echimlari taklif etiladi, bu esa makonning imkoniyatlarini maksimal darajada oshiradi. Xaridor barcha mumkin bo'lgan hayot stsenariylarini "sinab ko'rib", ularni diqqat bilan ko'rib chiqishga taklif qilinadi. U qanday qilib kirishini, narsalarni qo'yishini, mehmonlarni qabul qilishini, ovqatlanishini, ishlashini, dam olishini va hokazolarni tasavvur qiling. taklif qilingan sxemalarning har birida. Yakuniy yechim odatda taklif qilingan variantlardan biri yoki ularning kombinatsiyasi asosida quriladi. Rejalashtirish qarorlaridan biri tasdiqlangandan so'ng, Buyurtmachi uni o'z imzosi bilan tasdiqlaydi va biz loyihaning ikkinchi bosqichiga o'tamiz.

2. Zamonaviy. O'z ichiga oladi: binolarni hajmli modellashtirish; badiiy yechimlarning volumetrik-grafik va rangli teksturali variantlarini ishlab chiqish. Ushbu bosqichda biz yana bir savolga javob beramiz: "Binolar qanday ko'rinadi?" Sxema birinchisiga o'xshaydi. Texnologik jihatdan bu ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin; birinchi navbatda - avval qalam eskizi, tasdiqlanganidan keyin - kompyuter modeli; ikkinchisi faqat kompyuter modeli. Qaysi variantni tanlash, loyihalashtirilgan xonaning murakkabligidan kelib chiqib, dizayner tomonidan qaror qabul qilish ehtimoli ko'proq. Ogohlantirish! Pardalar, yumshoq mebellar, boshqa narsalar va Pudratchi tomonidan ishlab chiqilmagan interyer detallari va boshqalar. xonaning kompyuter modelida ularni modellashtirishning murakkabligi tufayli ular ba'zan sxematik tarzda ko'rsatiladi. Bundan tashqari, kompyuter modeli kelajakdagi xonaning rang sxemasi haqida 100% fikr bermasligini tushunish kerak. Bundan tashqari, fayllarni konvertatsiya qilishda (masalan, skanerdan chiqarishda) to'qimalarning yo'qligi va ranglarni o'tkazish qiyinligi sababli haqiqiy materiallarni (pardalar, plitkalar, pardalar, parket, linoleum, devor qog'ozi va boshqalar) ko'rsatish mumkin emas. yoki raqamli kamera). Rasmni chop etish qurilmasiga chiqarishda rang ko'rinishining buzilishi ham mumkin.

Kafening bezagi va dizayni ajoyib va ​​o'ziga xos narsa bo'lib, u o'ziga xos qulaylik va qulaylik muhitini yaratadi, yaxshi kayfiyat va do'stlar va oila a'zolari bilan muloqotga yordam beradi, shuningdek, shunchaki, yoqimli vaqtni o'tkazadi. Shubhasiz, kafening yuqori sifatli dizayni uni har qanday yoshdagi baquvvat va maqsadli odamlar uchun sevimli dam olish maskaniga aylantirish imkonini beradi. Bu har qanday muvaffaqiyatli kafega ega bo'lishi kerak bo'lgan shunday atmosferani yaratadigan ichki dizayn turi. Ushbu turdagi korxonaning muvaffaqiyati ko'p jihatdan qulay muhitga, uning o'ziga xosligi va o'ziga xosligiga bog'liq.

Kafe loyihasini ishlab chiqishda siz juda ko'p omillarni hisobga olishingiz kerak, ular orasida quyidagilar alohida e'tiborga loyiqdir:

Mijozlarga yo'naltirilganlik, ya'ni kafega bo'lajak tashrif buyuruvchining aniq tasviri;

Tashkilotning o'ylangan va o'ziga xos konsepsiyasini ishlab chiqish;

Loyihani kafening ichki qismi tanlangan kontseptsiyaga va potentsial mijoz imidjiga mos keladigan tarzda ishlab chiqish;

Binoning aniq rejasi va dizayni.

Kafeni tashkil etish kontseptsiyasi va interyeri - birinchi navbatda, kafe kontseptsiyasini ishlab chiqishda va dizayn haqida o'ylashda siz tashrif buyuruvchilarga taklif qilmoqchi bo'lgan oshxonaga e'tiboringizni qaratishingiz kerak: u shunday bo'ladimi? Evropa oshxonasi yoki yapon taomlari bo'lsin, yoki bu oddiy fastfud bo'lishi mumkin ...

Shuni esda tutish kerakki, kafening ichki qismi ko'pchilik shahar ovqatlanish korxonalarining xiraligi va monotonligi orasida yaxshi ajralib turishi kerak. U esda qolarli, yorqin, o'ziga xos bo'lishi kerak va shuning uchun noyob dizayn haqida juda ehtiyot bo'lish kerak. Bu masalada siz professionallar xizmatlaridan foydalanishingiz mumkin (bu juda tavsiya etiladi). Bunday dizaynni tanlash juda muhim, shunda hamma narsa ta'minlanadi - katta oshxona, chiroyli qulay mebel va yaxshi rang va to'qimalarning echimi. Bundan tashqari, korxonada qulaylik va qulaylikni ta'minlash uchun siz yorug'lik haqida o'ylashingiz kerak. Va muassasaning tashqi ko'rinishi haqida unutmang, chunki mehmon go'zal "o'rash" ni ko'rmasdan, shunchaki o'tib ketishi mumkin va sizning o'ziga xos "eng yaxshi" muassasangizni sezmaydi. Ichki makon qanday ko'rinishga ega bo'lishi ko'p jihatdan maqsadli tashrif buyuruvchilar tomonidan belgilanadi. Va, albatta, kafening joylashgan joyini hisobga olish kerak, chunki, menimcha, markazda va shahar tashqarisida joylashgan kafe o'z dizaynida sezilarli darajada farq qilishi mumkinligiga rozi bo'lasiz. Va nihoyat, men tanlangan uslubga rioya qilishni maslahat bermoqchiman - uslublarni aralashtirish, ular aytganidek, "yomon odob".

Kafe uchun dizayn loyihasini yaratish uchun dizayn texnologiyasi - bu ma'lum bir mijozga xos bo'lgan va mos keladigan yashash muhitini loyihalash va yaratishga qaratilgan mutaxassislar tomonidan amalga oshiriladigan ishlar majmuasi.

Loyiha loyihasi ob'ektda qurilish, ta'mirlash, pardozlash va yig'ish ishlarini bajarish uchun zarur bo'lgan darajada loyihalash ishlarini bajarish jarayonida (texnik topshiriqlarga muvofiq) ishlab chiqilgan hujjatlar to'plamidan iborat. Loyiha ustida ishlash uchta asosiy bosqichdan iborat: rejalashtirish bosqichi, uslub bosqichi, texnologik bosqich. Interer dizayni shunchaki o'zini namoyon qilish vositasi bo'lishi shart emas. Bu, birinchi navbatda, me'morlar va dizaynerlarning buyurtmachi bilan birgalikdagi ijodkorligi samarasidir. Bunday holda, ish natijasi uning umidlarini qondiradi va qulay hayot va ish uchun zarur bo'lgan barcha funktsiyalarni bajaradi.

3. Texnologik. O'z ichiga oladi: elektr rejasini ishlab chiqish; suv ta'minoti va kanalizatsiyaning sxematik sxemasini ishlab chiqish; konditsioner va ventilyatsiyaning sxematik diagrammasini ishlab chiqish; konstruksiyalarning eskiz chizmalarini bajarish; kafel tartibi (texnologik bo'shliqlarsiz; agar mavjud bo'lsa, me'moriy dizayn elementlarini ishlab chiqish.

Berilgan hujjatlar: yoritgichlarni joylashtirish va liniyalarni kalitlar bilan taqsimlash; past oqim tarmoqlarining rozetkalari, elektr rozetkalari va rozetkalarini joylashtirish rejasi; suv ta'minoti va kanalizatsiya sxemasi; konditsioner va ventilyatsiyaning sxematik diagrammasi; devorlarni tozalash sxemasi va strukturaviy elementlarni joylashtirish, devorlar va inshootlarni supurish; qavat rejasi; agar kerak bo'lsa, polni kesishning sxematik diagrammasi; ship rejasi; shiftlar kesimining sxematik diagrammasi; tugatishning umumlashtirilgan xaritasi; mebel tanlash kartasi; eshikdagi spetsifikatsiya. Ushbu bosqichda loyihani amalga oshirish masalalari hal qilinadi.

Muhandislik tarmoqlari, materiallar, tuzilmalar, texnologiyalar uslublar yechimini hayotga tatbiq etish uchun ishlab chiqilgan va tanlangan.

Buyurtmachining texnik xususiyatlari, imkoniyatlari va xohishlaridan kelib chiqqan holda, har xil xarajat variantlari ko'rib chiqiladi, ulardan optimal echim tanlanadi. Komponentlar va materiallarni etkazib beruvchilar tanlanadi (ushbu xizmat uchun shartnoma bilan). Natijada, barcha uch bosqichdan o'tganimizdan so'ng, biz, aslida, barcha ishlarning natijasiga kelamiz - tugallangan dizayn loyihasi - ob'ektni amalga oshirish uchun zarur bo'lgan hujjatlar to'plami.

Kafelar interyerini loyihalashning zamonaviy tendentsiyalari - uzoq vaqt davomida barlar, kafelar va restoranlarning egalari o'z tashrif buyuruvchilari uchun nafaqat mazali taomlarni, balki ularning dam olishlari uchun qulay va yoqimli muhitni ta'minlashga intilishgan. Bugungi kunda boshqa shaharlardagi kafe yoki shunga o'xshash muassasaga tashrif buyurgan mehmon, birinchi navbatda, muassasa uslubi va uning ichki dizayniga e'tibor beradi.

Uslub odatda ma'lum bir ichki dizaynga xos bo'lgan badiiy jamoa sifatida aniqlanadi. Odamlarning maroqli hordiq chiqarishini ta'minlash uchun mo'ljallangan zamonaviy ovqatlanish korxonalari dizayn jihatidan juda talabchan. Ko'pincha bu har doim eksklyuzivlikni izlash, doimiy mijozlar doirasini jalb qilish uchun original muallif dizaynining timsolidir.

Bugungi kunda restoran yoki kafelarning interyerini bezashda turli uslublarni, dizayn tendentsiyalarini aralashtirish tendentsiyasi mavjud. Ammo bu holda tashrif buyuruvchi uchun hal qiluvchi daqiqa barcha tafsilotlarning ichki o'ychanligi bilan birgalikda qulaylik hissi bo'lishi kerak. Bundan tashqari, muassasaning maqsadi (o'ziga xosligi) kichik ahamiyatga ega emas. Shunday qilib, pitseriya uchun italyan restoranining dizayn loyihasi an'anaviy ravishda asos sifatida ishlatiladi. Agar bu etnik yoki ekzotik oshxonaga ega restoran bo'lsa, milliy xarakterli dizayn yaratiladi.

Klassik uslub har doim dolzarb bo'lib, u soddaligi, shakllarning tabiiyligi va mutanosiblik tamoyillariga qat'iy rioya qilish bilan ajralib turadi. Boy dekoratsiya va yuksak badiiy aksessuarlarga e'tibor qaratiladigan rokoko interyeriga ega ovqatlanish korxonalari mashhur. Yengil va oqlangan dekoratsiya bilan ajralib turadigan Art Deco uslubi modaga qaytadi. Art Nouveau-ning dizayn g'oyalari juda qiziq, bu erda silliq va silliq konturlar ustunlik qiladi, mebel dekoratsiyasining tabiiy va o'simlik motivlari bilan birgalikda assimetriya tendentsiyasi mavjud.

Mashhurlikning eng yuqori cho'qqisida O'rta er dengizi uslubi sog'lom dengiz mahsulotlarining mashhurligi tufayli modaga kirdi. Ushbu uslubdagi restoranlar o'zlarining yorqinligi va ranglarning g'alayonlari, shuningdek, quyosh dengiziga yo'l qo'yadigan katta derazalar tufayli o'ziga xos havodor interyeri bilan ajralib turadi. Restoran interyerining O'rta er dengizi uslubi uchun devorlarning tuzilishi, ularni bezash va bo'yashning "qo'lda ishlanganligi" ta'kidlangan ma'lum bir qo'pollik xosdir.

Restoran yoki kafelarning sharqona uslubdagi dizayni ham qiziq. Ushbu interyerlar o'ziga xos etnik atmosfera bilan ajralib turadi. Nozik va lakonik chiziqlar, tabiiy ohanglar, ba'zi assimetriya va tabiiy matolarga ega original mebel - bularning barchasi zamonaviy yuqori texnologiyali dunyoda etishmayotgan jonli soddalikni yaratishga yordam beradi.

Restoran yoki kafeni bezashning muvaffaqiyatli g'oyasi va eksklyuziv uslub, ajoyib oshxona bilan birga, tobora muassasaning o'ziga xos belgisiga aylanib bormoqda. Asl interyer dizayni restoranning (kafening) o'ziga xosligi, uning farovonligi va dolzarbligining kafolati hisoblanadi.

Kafening ichki qismini restoranning ichki qismi bilan aralashtirib yubormaslik kerak - ular bir xil narsa emas. kafelar band bo'lmasligi kerak, har bir tashrif buyuruvchi engillik va qulaylikni his qilishi kerak. Kafeni bezashni boshlashdan oldin, kafe uchun dizayn g'oyalarini taqdim etadigan turli kataloglarni ko'rib chiqing va ushbu dam olish muassasalarini engillashtiradigan daqiqalarni ajratib ko'rsating.

Kafelar - tashrif buyuruvchilar ertalab va tushdan keyin tashrif buyurishni afzal ko'radigan muassasalar. Bu vaqtda, deyarli har doim, tabiiy yorug'lik xonani yoritish uchun etarli bo'ladi, lekin faqat kafening to'g'ri tartibi amalga oshirilsa va yorug'lik kirishi kichik derazalar bilan chegaralanmagan bo'lsa. Deyarli barcha fotosuratlarda ichki makon katta derazalar orqali kirib boradigan quyosh nurlari bilan yoritilgan. Va faqat vaqti-vaqti bilan siz alacakaranlık hukmronlik qiladigan kafelarni ko'rishingiz mumkin, ammo buni kamchilik deb hisoblash mumkin emas, bularning barchasi dizayn g'oyalari bo'lib, ular uchun kafe o'zining shaxsiy hissiy ohangini o'rnatishi kerak.

Bezatish bilan shug'ullanishdan oldin kafening ichki qismini rejalashtirish kerak. Xonadagi hamma narsa bitta uslubda bajarilishi kerak, undan hech narsa yiqilmasligi kerak va barcha ichki buyumlarda bir xil mafkuraviy chiziq kuzatilishi kerak.

Zamonaviy kafelar orasida Art Nouveau uslubidagi ko'plab muassasalar mavjud bo'lib, ular silliq chiziqlar va moslashuvchan shakllar bilan ajralib turadi. Art Nouveau kafesining ichki qismi gullar va o'simliklar tasvirlarisiz amalga oshirilmaydi, ularning rasmlarini hamma joyda ko'rish mumkin: polda, devorlarda, stullarda, stollarda, hatto idish-tovoq va idish-tovoqlarda. O'zingizning kafeingiz uchun original g'oyani o'ylab toping va uni haqiqatga aylantiring.

Zamonaviy - bu naqshlarning ko'pligi va turli xil shakllar, shuning uchun shlyapa qoliplari, kashtado'zlik matolari, vitrajlar, chiroyli tasvirlar ushbu uslubdagi kafe uchun dolzarbdir. Yoritish moslamalari sifatida devor lampalari ishlatiladi. Ulardagi lampalar muzli soyalar orqasida yashiringan bo'lishi kerak, buning natijasida yorug'lik yumshoq va tinchlantiruvchi bo'ladi. Bu lampalar g'ayrioddiy bo'lishi kerak. Bezatish sifatida turli dekorativ detallardan foydalanish mumkin.

Kafe uchun ajoyib variant - romantik uslub. Romantik kafe yaratishda asosiy narsa to'g'ri rang sxemasini tanlashdir. Pastel ranglardan foydalaning. Ushbu uslubda faqat bitta rang ishlatilishi kerak. Agar bir nechta rang tanlangan bo'lsa, unda rangdan rangga o'tish juda silliq bo'lishi kerak. Mebel sifatida eski versiyalardan foydalanish yaxshiroqdir, stollar kichik gul naqshli dasturxon bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Yosh avlod minimalist uslubda bezatilgan kafelarni joylashtirishni afzal ko'radi. Minimalizm - bu juda eski tendentsiya bo'lib, unga uzoq vaqt davomida hech kim e'tibor bermagan. Buning sababi, xonani iloji boricha funktsional qilish bilan birga, ob'ektlarni to'plashdan voz kechishga chaqirilgan ushbu uslubning jiddiyligi bo'lishi mumkin. Bunday kafelar keng, yarim bo'sh zallari bilan hayratda qoldiradi. Bezatish uchun faqat kichik o'lchamdagi mebeldan foydalaniladi. Butun xona engil materiallar bilan bezatilgan. Kafening ichki qismini minimalizm uslubida loyihalashda shuni esda tutish kerakki, xonaning makonini aksessuarlar bilan to'ldirish mumkin emas, shuning uchun eng yaxshi variant to'g'ri shakldagi ramkalarga joylashtiriladigan rasmlar bo'ladi. Ramkalar kafening ichki qismiga mos keladigan materialdan tanlanishi kerak.

Bolalar kafesi - bu bir nechta shaharlarsiz qila olmaydigan narsa. Bunday muassasa uchun eng yaxshi dizayn varianti ertak syujetidir. Siz har qanday ertakni, asosiysini tanlashingiz mumkin, shunda u mehribon va bolalarga yoqadi. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, menga ishoning, bolalar kafega tashrif buyurishdan xursand bo'lishadi va ota-onalar ularga bu zavqni rad eta olmaydi. Bolalar kafesi uchun mebel tanlashda, u bolalar uchun mo'ljallanganligini unutmang. Har xil o'lchamdagi mebellar mavjud. Kichkintoylar uchun eng kichik stollar qulay bo'ladi, kattaroq mebel esa katta yoshdagi bolalarga mos keladi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Haqiqiy dizayn materialini to'plash va tahlil qilish, analoglar va prototiplarni tahlil qilish. Kafeni ichki tartibga solish loyihasi uchun qidiruv variantlarini ishlab chiqish. Optimal yechimni tanlash va uni asoslash. Dizaynga qo'yiladigan asosiy talablar va uning atmosferaga ta'siri.

test, 27.02.2015 qo'shilgan


Eklektizm - bu yaxlit va uyg'un rasmni yaratadigan ajoyib, heterojen narsalarni birlashtirish san'ati. Ichki dizaynda ushbu uslubdan foydalanish. Mebel, aksessuarlar, materiallar, ranglar, to'qimalardan turli xil ekspozitsiyalarni yaratish misollari.

taqdimot 11/05/2013 da qo'shilgan


Mebelning paydo bo'lishi va keyingi rivojlanish tarixi, uning odamlar hayotidagi ahamiyati. Eklektizm (yoki eklektizm) tushunchasi, uning mohiyati, kelib chiqishi, turlari, xususiyatlari, stilizatsiyaga zamonaviy yondashuvlar. Zamonaviy eklektizmning yangi tendentsiyasi sifatida termoyadroviy uslubni tahlil qilish.

referat, 2009-yil 12-04-da qo'shilgan


Kosmosni qulay rejalashtirish tuzilmasi va ifodali zamonaviy kompozitsion yechimga ega sog'lom ovqatlanish kafesining interyeri uchun zamonaviy arxitektura va dizayn echimini ishlab chiqish. Zamonaviy texnologiyalar va pardozlash materiallaridan foydalanish.

muddatli ish 03/21/2017 qo'shildi


Kav "ip" ni tashkil etish tamoyillari: virobniki do'konlari, mini idish-tovoqlar, ombor va ma'muriy-tayanch. Dizayn "Inter kafe": mebelning ma'nosi, yoritilishi, rangi rivojlanishi, kompozitsiyasi "Inter" dizaynidagi uslublar

referat, 11/14/2011 qo'shilgan


Yuqori texnologiyali uslubning yuqori texnologiyali uslubi sifatida paydo bo'lishi, unda hamma narsa birinchi navbatda funktsional maqsadga bo'ysunadi. Turar-joy interyerini loyihalashda uslubning namoyon bo'lishi, uning asosiy turlari, makonni idrok etish xususiyatlari, yorug'lik, ranglar, aksessuarlar.

referat, 2010-yil 12-04-da qo'shilgan


Zamonaviy interyer tushunchasi - bu binoning me'moriy va badiiy jihatdan yaratilgan ichki makonidir. Minimalizm - bu zamonaviy interyer dizaynining yapon uslubi. Uslub tarixi, bo'shliq, yorug'lik, gullar va aksessuarlarni idrok etishning o'ziga xos xususiyatlari.

muddatli ish, 25.11.2010 qo'shilgan


Zamonaviy xorijiy dizaynerlar va me'morlarning ishlarida aks ettirilgan interyerdagi minimalizm tarixi, uning yutuqlari va tendentsiyalari. Restoranlar, kafelar va barlarni loyihalashda funksionallik va ko'p qirralilik, samarali dizayn bo'yicha tavsiyalar.

test, 20/02/2015 qo'shilgan


"Loft" uslubi yo'nalishining paydo bo'lish tarixi, uning xususiyatlari va xususiyatlari. Ichki makonning rang sxemasi, uning dekorativ elementlari. Tungi klub uchun rejalashtirish yechimi, tarkib va ​​dekorga qo'yiladigan talablar, pardozlash materiallarini tanlash.

muddatli ish 05/12/2016 qo'shildi


0 yoshdan 10 yoshgacha bo'lgan bolalar kafesi uchun tugatish loyihasi va aksessuarlar. Kelajakdagi dizaynni izlash uchun oldingi eskizlar. Materiallar va aksessuarlar tanlash. Rangning bolaning psixikasi va xulq-atvoriga ta'siri. Xodimlarning kiyim-kechaklarini ishlab chiqish, o'yin dam olish maskani, belgilar, menyular.

Kvartiraning umumiy uslubini tanlash oson ish emas. Ko'pincha, egalari ko'rishni xohlagan dizaynning aniq yo'nalishini hal qila olmaydi. Bunday holda, hayotning hozirgi tezligiga mos keladigan zamonaviy tasvirlar yordamga keladi. Aniq ramkalar va chegaralarga ega bo'lmagan holda, eskirgan qoidalarni inkor etib, ular kosmik rejalashtirish uchun yangi istiqbollarni ochadilar. Ushbu uslublardan biri termoyadroviydir. So'zma-so'z ingliz tilidan "fusion" termoyadroviy, aralashtirish deb tarjima qilingan. Ushbu yo'nalish birinchi qarashda mos kelmaydigan uy-ro'zg'or buyumlarini birlashtirib, ular orasidagi uyg'unlikni saqlashga imkon beradi.

Noodatiy termoyadroviy uy dizayni

Fusion uslubidagi kvartiraning ichki qismidagi shokolad rangi

Fusion dizayni

90-yillarning oxirida Fusion binolarning makonini tashkil qilishning qat'iy qoidalarini o'rnatgan qattiq ichki tasvirlarni bo'shata boshladi. Amaliy va funktsional minimalizmni almashtirib, u harakat va fikr erkinligini berdi. Ushbu dizayn yo'nalishining asosiy qoidasi "mos kelmaydiganlarni birlashtirish" iborasi edi. Fusion uslubida bu faqat ruxsat etilgan va ruxsat etilgan emas, balki to'qimalarni, materiallarni va dekorni "aralashtirish" kerak.

Fusion xonasining ichki qismidagi quyuq soyalar

Fusion uslubidagi xonaning ichki qismidagi kulrang rang

Fusion uslubining kelib chiqishi

Fusion tarixi 1970 yilga borib taqaladi. U nafaqat dizayn sohasida, balki boshqa sohalarda ham namoyon bo'ladi: musiqa, raqs, kino va boshqalar. Uslub inson hayotining barcha sohalariga yashin tezligida kirib, hamma narsani jozibasi bilan singdirdi.

Intererdagi termoyadroviy uslub birinchi marta Amerikadan kelgan dizaynerlar tomonidan sinab ko'rilgan. Jasur va eksantrik interyerlarni yaratib, ular butunlay boshqa uslublarni birlashtirdi: klassik va etnik, yuqori texnologiyali va barokko, gotika va uyg'onish, zamonaviy va chalet. Shu bilan birga, makonni uyg'unlik va xotirjamlik bilan to'ldirish. Ushbu namunalarning yorqin namunasi sifatida oyna parchalari bilan bezatilgan charm divan va yon stolning kombinatsiyasi deb atash mumkin. 90-yillarda "Intererdagi termoyadroviy uslub" tushunchasi keng tarqalgan. Uslub hamma joyda qo'llanila boshlandi: mehmonxonalarda, kafelarda, restoranlarda, uylarda. Shu bilan birga, termoyadroviy yo'nalishda qilingan har bir joy mutlaqo individual bo'lib qoldi. Uning cheksizligi tufayli uslub bugungi kungacha dolzarbdir.

Fusion uslubidagi interyerdagi ranglarning kombinatsiyasi

Noodatiy termoyadroviy xonaning ichki dizayni

Chiroyli termoyadroviy xona dizayni

Fusion interyerini yaratishni qanday boshlash kerak?

Fusion uslubi makonning ma'lum bir ko'rinishini talab qiladi. Dizayner ijodiy va yorqin fikrlash, benuqson uslub tuyg'usiga ega bo'lishi kerak, lekin ayni paytda mutanosiblik tushunchasiga ega bo'lishi kerak. Bu yo'nalish dizayn qoidalari emas, balki xona va narsalarni alohida idrok etishdir. An'anaviy ravishda siz klassitsizmda yengillik va yengillikni, minimalizmda esa g'ayrioddiy zavqni ko'rishingiz kerak. Bundan tashqari, siz aniq chegaralar va makon zonalarini belgilamasligingiz kerakligini tushunishingiz kerak. Fusion - yorqin, ammo engil uslub. U joziba va quvnoqlikni saqlashi kerak.

Fusion uslubidagi yashash xonasining ichki qismidagi qora divan

Fusion yashash xonasi dizayni

Fusion uslubida qanday ranglar ishlatiladi?

Agar siz termoyadroviy interyer dizaynining ranglar palitrasiga qarasangiz, sizda yoqimli tartibsizlik taassurotlari paydo bo'ladi. Dizaynerlar bo'yoqlarni aniq tanlash orqali aynan shu narsaga erishmoqchi. Neytral soyalar ko'pincha fon ranglari sifatida ishlatiladi: oq, kulrang, bej yoki jigarrang. Ular alohida ishlatilishi yoki aralashmani yaratishi mumkin. Fon ranglari shiftni, devorlarni va zaminni bezash uchun ishlatiladi. Rangli aksanlar uchun ham sof bir xil bo'yoqlardan, ham naqsh va rasmlardan foydalanish joizdir. Sharbatli aksanlar pastel ranglar fonida iloji boricha yangi va jasur ko'rinadi. Ko'pincha kamalak ranglari yoki ularning yorqinroq soyalari ishlatiladi.

Fusion xonasining ichki qismidagi quyuq ranglar

Soxta ichki qismdagi oq rang termoyadroviy uslubda

Fusion uslubidagi engil xona

Eng mashhur naqshlar

Fusion ishlatilgan naqshlarning ko'pligi bilan ajralib turadi, ular bir-biri bilan xotirjam uyg'unlashadi. Bunday yondashuv o'ziga xos ijodiy tartibsizlik hissi yaratadi. Ichki makonga individuallik va yorqinlikni berish, uning o'ziga xos xususiyatini ta'kidlash uchun quyidagi naqshlar qo'llaniladi.

1. Etnik, xalq motivlari atmosferani yoqimli ranglar bilan suyultiradi.
2. Katak yoki chiziqli naqshlar qat'iylikni oshiradi.
3. Geometrik chizmalar. Masalan, kvadratlar, uchburchaklar, romblar va tasvirlar.
4. Gul nashrlari kosmosga romantizm qo'shadi.
5. Hayvonlarning tasvirlari xonani jonlantiradi.

Fusion dizayni

Fusion interyer dizaynida osilgan chiroqlar

Birlashtirish materiallari

Fusion har xil turdagi pardozlash va dekoratsiyalardan foydalanishga imkon beradi. To'qimalarning nafaqat birlashtirilishi, balki bir-birini nafaqat vizual, balki dokunsal hislar nuqtai nazaridan ham to'ldirish kerakligini tushunish muhimdir. Aytaylik, devor yangi, yosh, yashil o'tga o'xshaydi, keyin tegib ketganda uni yoqimli maysazor sifatida qabul qilish kerak. Vizual ravishda qumga o'xshash sirtni mayda qum donalari kabi his qilish kerak.

Fusion uslubidagi yashash xonasining ichki qismidagi quyuq soyalar

Kvartiraning ichki qismidagi termoyadroviy uslub

Yorqin termoyadroviy uslubdagi kvartira dizayni

Eng mashhur tugatish

1. Bambuk, mantar, qog'oz fon rasmi.
2. Tabiiy yoki sun'iy tosh.
3. Dekorativ gips.
4. Tabiiy yog'och.
5. Laminat.
6. Tabiiy matolar.
7. Shisha va oyna yuzalari.

Devor, ship va polni bezash

Devor va shiftlarni bezashda hech qanday cheklovlar yo'q. Yog'och, shisha qoplamalar, keramik plitkalar va boshqalar tez-tez ishlatiladi. Asosan, devor va shipning dekoratsiyasi ichki qismning qolgan qismiga bog'liq. Shunday qilib, agar siz mebel va aksessuarlarga e'tibor qaratmoqchi bo'lsangiz, unda devor va ship xira va monoxromatik bo'lishi kerak. Bundan tashqari, devor va shipga asosiy rang urg'usini qilish mumkin. Bunday holda, uy uchun idishlar va kichik narsalarni tanlashda siz tinchroq ranglarga e'tibor qaratishingiz kerak. Xonani shakllantirishning ushbu usuli bo'sh joyni rang bilan ortiqcha yuklamaslik, uni noqulay va yoqimsiz holga keltirmaslik imkonini beradi.

Zamin dizaynini tanlashda ular ko'pincha amaliylik va qulaylik bilan boshqariladi, uzoq vaqt xizmat qiladigan materiallarni tanlashadi. Ko'pincha plitkalar, laminat yoki linoleum ishlatiladi.

Fusion yashash xonasi dizayni

Fusion oshxonaning ichki qismidagi ochiq ranglar

Fusion mebel: funksionallik va qulaylik

Mebelni tanlashda siz o'zingizning tanlovingizni eshitish vositalarida yoki bir xil uslubda birlashtirilgan bir nechta narsalar to'plamida to'xtatmasligingiz kerak. Shunday qilib, yashash xonasida siz turli xil materiallardan emas, balki turli davrlarda tayyorlangan idishlarni tashkil qilishingiz mumkin. Misol uchun, siz minimalist shisha stollarni etnik kreslolar bilan birlashtira olasiz. Makonni mebel bilan bezashning butun nuqtasi go'zallik, yorqinlik va funksionallikning kombinatsiyasidir.

Oshxona uchun siz bir nechta turli xil dekor variantlarini tanlashingiz mumkin. Misol uchun, barokko oshxona majmuasini tanlang. Unga yuqori texnologiyali stol qo'shing. Stolga butunlay boshqa stullarni joylashtiring. Shu bilan birga, barcha tanlangan ob'ektlarda bir xil eslatmani saqlang. Masalan, kichik qismlarga metall qoplamalar.

Fusion dizayni

Fusion xonasining ichki qismidagi shokolad rangi

Qorong'u termoyadroviy xona dizayni

Ushbu noodatiy uslub kimga mos keladi?

Fusion uslubi deyarli barcha odamlar uchun universaldir. Doim o'z fikrlari bilan yashaydigan rassom. O'z ishlaridan charchagan xizmatchi. Faol va aqlli bolalari bo'lgan oila. O‘z ishiga doim shoshib yuradigan tadbirkor. Faqat kelajak uchun rejalarini tuzayotgan yosh qiz. Ta'riflangan odamlarning kombinatsiyasi termoyadroviyning o'zi. Yuqorida tavsiflangan har bir belgi ushbu dizaynda boshqacha narsani topadi. Ularni sizni sevib qoladigan joziba. Rassom uchun ijodiy makonda yashash qulay bo'ladi. Kotib kunlarning xiraligidan chalg'ib, yorqin ranglarga botadi. Oila birovning manfaatlariga tajovuz qilinayotganini his qilmasdan xotirjam bo'ladi. Ishbilarmon nihoyat dam olishi va soddalik va tazelikdan bahramand bo'lish uchun to'xtash imkoniyatiga ega bo'ladi. Yosh qiz o'zi uchun o'ylab topadigan ertakdagidek yashaydi.

Qora termoyadroviy xonaning ichki qismi

Yorqin termoyadroviy xona dizayni

Fusion uslubi shunchalik yaxshiki, u hammaga mos keladi. Uning erkinligi, yorqinligi va xarakteri har qanday oddiy odamni zabt etadi. Hech qanday chegaralar, eskirgan qoidalar, makon zonalari yo'q. Tasavvur va fikrning parvozi bor, funksionallik va amaliylik bor, qulaylik bor. Siz shunchaki uyg'unlikni his qilishingiz kerak. Fusion - bu alohida joyda yashashni istagan har bir kishi nazorat qila oladigan sir. Uning salohiyati va xususiyatlarini ochib, siz o'zingizning qo'lingiz bilan yaratilgan mutlaq idealni his qilishingiz uchun xonani tashkil qila olasiz.

Mehmonlar orasida nafaqat mazali taomlar va taomning yangiligi muvaffaqiyat kaliti, balki yoqimli atmosfera ham kerak, shuning uchun kafening o'ziga xos ichki qismi har bir korxona egasi uchun muhim vazifadir. Mehmonlar ko'pincha atmosfera ovqatlanishni rag'batlantiradigan joyda qolishadi, ular kechqurun oilasi bilan, bayramni o'tkazishni yoki tushlik paytida o'tirishni xohlashadi. Shuning uchun to'g'ri dizayn har qanday hatto eng jozibali gurmening qalbining kalitidir.

Fikrni hayotga tatbiq etish

Kvartiralar uchun uslublar bilan bir qatorda, kafe dizayn loyihalari juda ko'p. Sayohatchilarning fotosuratlarini ko'rish kifoya - har bir mamlakatda ovqatlanishning o'ziga xos an'analari bor, ularning aksariyati ovqatlanish korxonalari tomonidan ham olingan. Fasaddan qat'i nazar, zalning ichki qismi muallifning tasavvuriga ko'ra talab qilinadigan tarzda amalga oshirilishi mumkin. To'g'ri dizayn yordamida siz muassasaning asosiy mavzusi va uslubini, uning u yoki bu maqsadli auditoriyaga yo'naltirilganligini va hatto narx siyosatini ifodalashingiz mumkin.
Kafeda o'ylab topilgan narsani amalga oshirish bo'yicha ishni boshlashdan oldin sizga kerak bo'ladi:

• O'rindiqlarning joylashishini aniq rejalashtiring, shkaf, texnologik maydon va oshxona. Bu erda nafaqat g'ayrioddiy interyer, balki tashrif buyuruvchilar uchun ham, xodimlar uchun ham uning funksionalligi va qulayligi alohida ahamiyatga ega.

• Mebelga alohida e'tibor bering: u umumiy fonni qo'llab-quvvatlashi yoki unga qarama-qarshi bo'lishi kerak. Bu erda qulaylik ham muhimdir.
• To'g'ri pardalar, nometalllarni tanlang, rasmlar, qulaylik muhitini yaratadigan va restoran yoki kafening individualligini ta'kidlaydigan fotosuratlar.

• Boshqa binolarni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi, chunki tashrif buyuruvchilar zaldan tashqari hojatxonada va ko'plab kafelarda mavjud. kalyan va mijozlar kirish huquqiga ega bo'lgan boshqa xonalar.

• To'g'ri tartibga solish bar hisoblagichi agar mavjud bo'lsa. U ajralib turishi va iloji boricha unga yaqinroq va uzoqroqda o'tirgan mehmonlarga teng ravishda kirishi kerak.

Restoranni g'ayrioddiy tarzda loyihalash unchalik qiyin emas, chunki zamonaviy qurilish bozori materiallar uchun turli xil variantlarni taklif qiladi, ular yordamida eng jasur g'oyalar hayotga tatbiq etiladi. Loyihani yaratish uchun professional dizaynerlar jalb qilingan va ish hamma narsani o'z vaqtida va yuqori darajada bajaradigan qurilish guruhlari tomonidan amalga oshiriladi.

G'ayrioddiy kafe ichki uslublari

Eng ijodiy, ehtimol, ko'rib chiqilishi mumkin loft uslubi... Ko'pincha xonaning asosiy elementi bo'lgan kafening fotosuratini ko'rishingiz mumkin g'isht devorlari... Ushbu uslubning tug'ilgan joyi Nyu-Yorkdir, ammo u g'alati darajada, tartibga solish uchun pul etishmasligi tufayli paydo bo'lgan. Mamlakatimizda yaqinda loft paydo bo'ldi, ilgari g'isht devori shunchaki sezilmagan va tugallanmagan deb hisoblangan. Endi u butun dunyoda mashhur bo'lib, g'ayrioddiy va zamonaviy deb hisoblanadi.

Ushbu uslubning ijobiy sifati pardozlash materiallarini tejashdir. Kafeni g'ishtli binoga joylashtirish, ko'proq ta'sir qilish uchun devorlarni mat lak yoki yorqin bo'yoq bilan biroz qoplash va dizaynga e'tiborni tortadigan individual tafsilotlarni qo'shish kifoya.

Sharqiy termoyadroviy uslubdagi dizayn loyihalari ham qiziqarli. Bu erda ham folklor motivlari, ham tematik aksanlar (matolar, plitkalar, lampalar) bilan birgalikda sanoat soddaligi mavjud bo'lishi mumkin. Yoritish bu erda asosiy rollardan birini o'ynaydi - bu oddiy lampalar emas, balki Osiyo uslubidagi ijodiy yorug'lik manbalari. Kavkaz yoki Sharq oshxonasiga ixtisoslashgan kafeni shunday tashkil qilishingiz mumkin.

Uning tavsifi juda oddiy: hamma narsada zamonaviylik. Bunga mebel, materiallar va qalin ranglarning kombinatsiyasi va yorug'lik kiradi.

Maslahat! Ko'p sonli oyna va porloq yuzalardan foydalanish o'ziga xos hashamat beradi.

Mebel tanlash

Har qanday loyiha mebel mavjudligini nazarda tutadi va u nafaqat chiroyli va ichki makonga mos bo'lishi kerak, balki funktsional xususiyatlarga ham ega bo'lishi kerak. Avvalo, tashrif buyuruvchilar uchun qulaylik muhim, shunda ular ovqatni imkon qadar tezroq tugatib, ketishni xohlamaydilar, balki uzoqroq qolishni xohlashadi. Har bir muassasaning mebellari restoran yoki kafe mavzusiga qarab farq qiladi.

Barcha zamonaviy arxitektura yo'nalishlari orasida ko'pchilik ofis xonalari, mehmonxona lobbilari va restoran zallariga mos keladigan bir nechta badiiy tushunchalar mavjud. Fusion uslubidagi jamoat interyeri estetika nuqtai nazaridan eng ko'p qirrali va tashrif buyuruvchilar uchun jozibali hisoblanadi.

Fusion kosmik dizaynning zamonaviy usullaridan biri sifatida turli xil dizayn echimlari va me'morchilik tendentsiyalarining kombinatsiyasi hisoblanadi. Bu uslub juda "gapiradi": u xonaning individualligi va hurmatini aniq ifodalaydi. Kompozitsiyani tanlashda termoyadroviy erkinlikni nazarda tutganligi sababli, yakuniy natija me'morning asl ishlanmalariga va mijozning xohishiga bog'liq bo'ladi. Bugun jamoat interyerlarida termoyadroviy uslub endigina mashhurlikka erisha boshladi. Buning sababi shundaki, dizaynerlar turli xil uslublardan olingan eng yaxshi narsalarni birlashtirib, ajoyib, yorqin, hissiy interyerga ega bo'lishlari mumkin.

Chizishni rejalashtirayotganda termoyadroviy uslubdagi jamoat interyeri, loyihani ishlab chiqishda asosiy narsa cheklov va nisbatlarga hurmat ekanligini unutmaslik kerak. Uslublarni aralashtirish yaxshi, lekin siz eklektizmni yomon ta'mdan ajratib turadigan chiziqni kesib o'tmaslikka harakat qilishingiz kerak. Birlashma ruhidagi xona uchun rang sxemasi har xil to'yinganlik soyalarida bitta rang sxemasidan foydalanishni va bir qarashda bir-biriga mos kelmaydigan qalin rang ansambllarini tanlashni o'z ichiga oladi. Muayyan kontrastli kombinatsiyalarga urg'u berishga ham ruxsat beriladi.

Har qanday tafsilotlarni yoki bo'sh joyni vizual ravishda ta'kidlash uchun alohida lampalar yoki nuqta yorug'lik manbalaridan foydalanish yaxshidir. Har bir alohida chiroq yoki yoritgichning dizayni interyerda mavjud bo'lgan boshqalardan farq qiladi deb taxmin qilinadi. Kechki yoritish uchun shamlardan foydalanishga ruxsat beriladi, ular chiroyli shamdonlarga o'rnatiladi. Bularga soxta antiqa buyumlar va minimalist zamonaviy buyumlar kiradi.

Fusionda yangi va barqaror jamoat interyerlari

Uslubga to'liq mos kelish uchun jamoat interyerida termoyadroviylik mebel to'plamini diqqat bilan tanlash kerak. Yangi va eski noyob mebellarning kombinatsiyasiga ruxsat beriladi. Siz shkaflar yoki stullarni sun'iy ravishda qarishingiz yoki ularni xonaning umumiy rangiga mos keladigan ranglarda bo'yashingiz mumkin.

Umumiy ovqatlanish korxonasi yoki saroy uslubidagi kvartiraning ichki qismi juda o'ziga xos va zamonaviy ko'rinadi. Shu bilan birga, dekorator hashamatli charm divanlar va o'yilgan elementlarga ega stollar uchun keng burchakni ta'kidlab, zonal tartibdan foydalanishi va umumiy xonani termoyadroviy an'anaga ko'ra bezashi mumkin.

Bu tafsilotni o'tkazib yubormaslik muhimdir sintezdagi jamoat interyerlari ko'plab dekorativ elementlarni o'z ichiga olishi kerak, ularning har biri makonning umumiy simfoniyasiga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi. Bunday san'at namunalari orasida g'ayrioddiy bezatilgan ramkalardagi yorqin rasmlar, ko'zgular, soatlar, gulli idishlar va boshqa narsalar mavjud. Bularning barchasi birgalikda noyob ko'rinish va qulay muhit yaratishga yordam beradi.

O'tgan asrning 70-yillarida Amerikada termoyadroviy uslub ichki dizaynda paydo bo'ldi. 90-yillarga kelib, termoyadroviy allaqachon Evropa mamlakatlarini zabt etgan edi. Uchinchi ming yillikning boshida, bir interyerda turli xil tendentsiyalarni birlashtirish imkoniyati tufayli uslub juda mashhur bo'ldi.

Ingliz tilidan tarjima qilingan "Fusion" (fusion) "aralashtirish", "birlashma" degan ma'noni anglatadi. Ushbu uslub kosmosda turli xil interyer va dekor elementlarini birlashtirishga, har qanday materiallardan foydalanishga, ularni bir butunga birlashtirishga imkon beradi. Eklektizmdan farqli o'laroq, termoyadroviy uyg'unlik bilan bog'langan kontrastlarni o'z ichiga oladi, buning ustiga butun ichki makon qurilgan. Agar eklektizm har qanday ob'ektdan foydalanishga imkon beradigan bo'lsa, u holda termoyadroviy mos kelmaydigan, uyushgan tartibsizlik, qonunlar va me'yorlarning yo'qligi, tasavvur va ijodning to'liq erkinligi kombinatsiyasi.

Uslubning asosiy xususiyatlari: mos kelmaydigan, murakkab ranglarning kombinatsiyasi va uyg'unligi, dekorativ elementlarning ko'pligi, turli xil materiallardan foydalanish, matolarning ko'pligi, turli to'qimalar, diqqat bilan tanlangan yorug'lik. Fusion - bu kombinatsiyalarda yaxshi ta'm, jasorat va mutanosiblik hissi.

Fusion uslubidagi interyer dizayni turli to'qimalarning turli xil pardozlash materiallaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Vizual va taktil sezgilarning uyg'unligi juda muhimdir. Tabiiy tosh, teri, tabiiy matolar, hayvoniy elementlar (masalan, hayvonlarning terilari) mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Rang sxemasi boy, ba'zan hatto provokatsion: firuza, qirmizi, yashil, oltin, siyoh ko'k, to'q sariq. Ba'zan issiqroq rang sxemasidan foydalanish mumkin.

Termoyaviy uslubdagi interyer bo'sh joy, kemerli teshiklar, engil katta derazalar, yumaloq ship qutisi va bezakdagi turli xil to'qimalarning mavjudligi bilan tavsiflanadi.

Devorlarni turli xil ranglarda bo'yash mumkin, devorlardan biri yog'och yoki plastmassa panellar bilan tugatilishi mumkin. Balki ham

devorlarga devor qog'ozi yoki devor qog'ozi yordamida. Sokin, ritmik naqshga ustunlik beriladi.

Parket, uzun qoziqli gilam, laminat, tabiiy yoki sun'iy tosh taxta uchun juda mos keladi.

Fusion interyerida yoritishga maksimal darajada e'tibor beriladi. Ko'p yo'nalishli qandillardan voz kechish va spotli yoritishga ustunlik berish yaxshidir. Yoritgichlar turli xil shakllarda bo'lishi mumkin - bular chiroqlar, pol lampalari, polga yaqin lampalar va mebel yoritgichlari.

Mebelni tanlashda, u albatta kompozitsiyani yaratishi kerakligini unutmaslik kerak. Mebelning yoshi va uslubi bo'yicha hech qanday cheklovlar yo'qligiga qaramay, u yuqori sifatli, funktsional va qulay bo'lishi kerak. Klassik tabiiy yog'och mebellariga ustunlik beriladi.

Termoyadroviy dekorning asosiy elementi har xil turdagi to'qimachilik va pardalardan foydalanish hisoblanadi. Katta pol va divan yostiqlari, derazalar va eshiklardagi pardalar, muslin pardalari, choyshablar, junli gilamlar va poldagi gilam terilari yaxshi bo'ladi. Turli xil rangdagi to'qimachilikdan foydalanish yaxshiroqdir. Ayniqsa, matoning naqshiga e'tibor berishingiz kerak. Agar interyerda asosiy e'tibor bezakda bo'lsa, unda bitta rangli matoni tanlash yaxshidir, va agar dekorda bo'lsa, mato yorqin, naqshli bo'lishi mumkin.

Dekorativ buyumlar ichki makonni to'ldirishga yordam beradi. Dekor buyumlari madaniyat va uslub haqidagi turli g'oyalarni aks ettiradi. Bu ramkalardagi rasmlar va fotosuratlar, bronza haykallar, haykalchalar, afrikalik va sharqona suvenirlar bo'lishi mumkin. Fusion sizga o'yilgan klassik stullarni yuqori texnologiyali stol, qimmatbaho eksklyuziv narsalarni eng oddiy kundalik narsalar bilan birlashtirish imkonini beradi.

Fusion uslubi sizga eng ajoyib kombinatsiyalar va aralashmalarda uyg'unlikni topishga, stereotiplarni engishga, har bir tafsilotga e'tibor berishga, jasorat va ijodkorlik bilan birgalikda mutanosiblik hissi va yaxshi didni ko'rsatishga yordam beradi.

Fusion uslubidagi kafe va restoranlarning fotosuratlari.