Kleykovina parhezining asosiy maqsadi özöz cartyak kasalligi uchun to'liq va xavfsiz ovqatlanishdir (kleykovinaning shaxsiy intolversi). Biroq, noyob xususiyatlar tufayli, vazn yo'qotish, xususan, yulduzlar va taniqli kishilar orasida mashhurlikka erishdi. Shuningdek, sog'lom va foydali tarafdorlar orasida.

Glutensiz oziq-ovqat og'irlik, ichakni tozalash va farovonlikni yaxshilashiga yordam beradi, deb ishoniladi. Bu shundaymi va kleykovinasiz parhez nima?

Diyet maqsadi

Ratsion, kleykovinani o'z ichiga olgan to'liq eksklyuziv mahsulotlar vorislik kasalligi va allergiya bilan allergiya bilan og'rigan odamlarning holatini osonlashtirish uchun mo'ljallangan.

Tselliacia - nodir genetik kasal. Bemorlar soni sayyoramizning umumiy sonining 1 foizidan oshmasligi kerak. Biroq, hatto bir oz kleykovina ham konvulsiya, qusish, ongni yo'qotish, asabiylashish va boshqa nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin.

Shuning uchun ko'plab ishlab chiqaruvchilar sanoat qadoqlashda ko'rsatmoqdalar: "kleykovinasiz". Ha, va yangi parhez harakatining tarafdorlari, o'smir, bu ma'lumotlar foydali bo'ladi.

Quyidagi kasalliklarga nisbatan kam foydali ta'sir ko'rsatmaydi:

• parkinson kasalligi;
• autizm;
• shizofreniya;
• avtomatik gepatit;
• astma;
• diabet;
• ateroskleroz;
• semirish;
• psoriaz;
• migrene;
• vitilitigo.

Gluten simli parhez

Gluten (kleykovina) - bu o'simlik oqsog'iga erimaydigan oqsil. Unda don kuliblari (javdar, arpa, bug'doy, bug'doy) va ulardan kelib chiqqan mahsulotlar (ketchup, mayonez, chiplar) mavjud.

Bunday mahsulotlardan haddan tashqari foydalanish bilan ichak barcha kleykovinani qayta ishlay olmaydi. Natijada, oshqozonning devorlari devorlarida qoldiriladi, ularni parchalaydi va tanani parchalanish mahsulotlari bilan zaharlaydi. Natijada sog'liqni saqlash va og'irlik holati oshadi.

Dietasidan kleykovinadan tashqari metabolizmni tiklaydi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ichakni tozalaydi tez vazn pasayishini rag'batlantiradi (haftasiga 4 kg gacha).

Agar parhezni vazn yo'qotish uchun ishlatilgan bo'lsa, kleykovina o'z ichiga olgan mahsulotlarni butunlay istisno qilish shart emas. Faqat kleykovinaning asosiy manbalarini tark etish kifoya.

Bolalar uchun shirin parhez

Bolalardagi ayirik kasalligini aniqlash darhol ko'krak suti bilan boqish paytida darhol bo'lishi mumkin. Kasallik qusish, kolik, diareya bilan birga ishtahani kamaytiradi. Tana massasi past, sekin o'sish va jismoniy rivojlanishni kechiktirish.

To'g'ri tashxisni qon testi yordamida etkazib berishingiz mumkin. Natijada ijobiy bo'lsa, unda kleykovina parhezi chaqaloq hayotining ajralmas qismiga aylanadi.

Glutenga bolaning tanasiga kira olmadi, ota-onalar muhim qoidalarga rioya qilishlari kerak:

1. Kleykovina mahsulotlarini alohida kabinetda saqlang (alohida javonda emas).
2. Bolaga alohida taomlar va oshxona idishlarini ajratib ko'rsatish kerak.
3. Bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlash tavsiya etilmaydi, bolam va qolgan oila, taqiqlangan mahsulotdan keyin qo'lingizni yuvishni unutishingiz mumkin.
4. Dastlab ular namunani bolalar taomidan olib tashlaydilar, lekin shundan keyingina umuman.
5. Do'konga kelgan mahsulotlar bolaga kirishimiz mumkin emas.
6. Uydagi sanoat shirinliklarini saqlamang.
7. Bolalarning shubhali mahsulotlariga bermang.
8. Siz odatdagi murosasizlikni aniqlash uchun odatdagi bola uchun yangi mahsulotni birlashtirmaslik kerak.

Gluten dietasi - Mahsulotlar ro'yxati

Agar kleykovinaning yo'qolgan og'irligi zarar qilmasa, u holda közer kasalligi bilan odamlar ulkan oqibatlarga olib keladi. Shuning uchun ular sabzavotli proteinni bir yoki boshqa usulda yoki boshqa usulda tanishtirishlari kerak. Menyu jadvalida bir xil printsipda bir xil printsipda, masalan, masalan olinishi mumkin.

Ammo bu etarli emas, chunki don, non, porridg va boshqa qimmatbaho mahsulotlar, bir kishi muhim vitaminlar, temir va tolalarning qismlaridan mahrum. Tananing to'liq ishlashi mumkin emas.

Xo'sh, qanday mahsulotlar kerak va parhezga dona kleykovina parhezi bilan kirish taqiqlanadi?

Taqiqlangan mahsulotlar

Birinchidan, uning dietasini juda ko'p miqdorda gleynli donli ekinlardan himoya qilish kerak. Bularga arpa, bug'doy, javdar va jo'xori kiradi.

Ba'zi bir kleykovina quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Yogurt va muzqaymoq uzoq muddatli hayotga ega.
• Kolbasa, kolbasa, kolbasa va shunga o'xshash mahsulotlar.
• Dengiz mahsulotlari va turli xil baliq mahsulotlari (qisqichbaqasimon va baliq tayoqlari).
• Sanoat ziravorlari va ziravorlar, uning aralashmasi.
• Konservalangan baliq va go'sht.
• Sanoat konservalangan meva va sabzavotlar.
• Javdar nonidan kvas.
• Qadoqlangan choy.
• Eriydigan qahva, kakao.
• Sanoat shirinliklari: karamel, sakrab, murabbo.
• Pivo va chiplar.
• Sanoat soslari (ketchup, mayonez).
• Soyadan olingan mahsulotlar.
• Tayyor quruq nonushta.
• Kartoshka fri.
• Makaron, non, un mahsulotlari.
• Mog'or bilan pishloqlar.
• Izohlangan aroq.
• Pishirish va semolina.

Klingsiz parhez bilan oziq-ovqat qo'shimchalari bilan: E150, E636, E636, E637, E635, E953, E953, E955, E953, E953, E953, E953, E953, E953, E955, E953, E953, E953, E950, E950, E953, E950, E953, E950, E953, E950, E.90 va E.11.

Zarur mahsulotlar yoki taqiqlangan narsa nima

Quyidagi mahsulotlar vitamin va mineral tarkibni to'ldirishga yordam beradi:

• tariq, guruch, makkajo'xori va karabuğday;
• tabiiy baliq va go'sht, ofal;
• o'simlik yog'lari: Soy, zaytun, kungaboqar va makkajo'xori;
• tabiiy choy, kleykovina qahva;
• yangi mevalar;
• yangi, pishirilgan, to'langan yoki qaynatilgan sabzavotlar;
• tuxum;
• loviya: yasmiqlar, loviya, no'xat;
• kartoshka;
• pishloq, qo'shimcha qo'shimchalarsiz;
• yong'oq, artishoklar;
• yangi rezavorlar.

Muhim! Kleykovinaning bog'lovchilari va yopishtiruvchi xususiyatlari tufayli u mahsulot ishlab chiqarishda tobora ko'proq foydalaniladi. Shuning uchun, özel kasalligi bilan oziq-ovqat qo'shimchalaridan ovqat tayyorlash afzalroq.

Gluten dietasi - menyu

Kleykovina parheziga muvofiqligi har qanday ruxsat etilgan mahsulotlardan har qanday vaqtda va istalgan vaqtda foydalanishingiz mumkin. Faqatgina qoida klazin emas!

• vegetarian sho'rvalari (sabzavot, qo'ziqorin);
• go'shtli bulyonlar;
• qaynatilgan bo'ronlar, kartoshka;
• sutli mahsulotlar ;
• salatlar va dengiz mahsulotlari;
• yangi, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar;
• tuxumni, bug'ni chaqirish ombori;
• qaynatilgan, pishirilgan yoki pishirilgan go'sht;
• meva va rezavorlar, Kissel;
• ko'p choy va o'simlik moylari.

Qiziquvchan! Klokensiz ovqatlanish taniqli shaxslar va yulduzlar orasida keng tarqalgan. Masalan, Miley Cyrus ko'p yillar davomida ushbu parhez va fitnes bilan uyg'unlikni qo'llab-quvvatlamoqda.

Gluten dietasi - menyu haftasi

Quyidagi misol, menyu odamning foydali qazilmalari va vitaminlaridagi ehtiyojlarini qondirish uchun mo'ljallangan, bu tavsiya va shaxsiy imtiyozlar tafsilotlari bilan farq qilishi mumkin.

Dushanba

• Nonushta: Kartoshka pyuresi bilan itarilgan baliq, choy.
• Kechki ovqat:easy bulon, guruch bilan bug 'qorayg'i.
• Peshindan keyin:mevali salat.
• Kechki ovqat:karabuğday puding yangi sabzavotlar bilan.

Seshanba

• Nonushta: Karabuğday pyuresi bilan qaynatilgan go'sht, choy.
• Kechki ovqat: Sabzavot sho'rva, mevali jele va yangi sabzavotlar.
• Peshindan keyin: Olma jigar, yaxshisi yong'oq bilan.
• Kechki ovqat: Guruch, atirbaning pishiriqlari bilan qaynatilgan go'sht.

Chorshanba

• Nonushta: Makkajo'xori parchalari, tvorog, choy yoki kakao.
• Kechki ovqat: Baliq yoki quloq sho'rva, tovuq filesi, qora choy bilan qoplangan, qora choy.
• Peshindan keyin: Non guruchi murabbo, choy.
• Kechki ovqat: Ragu sabzavot, glutensiz non, kefir.

Payshanba

• Nonushta: Engil omelet, pishloq, choy.
• Kechki ovqat: Bulyon, selderey va olma, sharbat.
• Peshindan keyin: Jele meva va kompoti.
• Kechki ovqat: Karabuğday puding sabzavotli garnitür, yashil choy bilan.

Juma

• Nonushta: Kaltsiy, pishirilgan olma, choy bilan boyitilgan tvorog.
• Kechki ovqat: Sut sousi bilan bug 'qoraytirgich, go'sht bulon.
• Peshindan keyin: mevalar.
• Kechki ovqat: Kartoshka pyuresi bilan bir juftlik uchun baliq kresletlari, sharbat.

Shanba

• Nonushta: Guruch, qahva bilan itarilgan baliq.
• Kechki ovqat: Go'shtlar, pishirilgan sabzavotlar, choy bilan bulon.
• Peshindan keyin: Yong'oq va olma bilan gingerbread.
• Kechki ovqat: Karabuğday pyuresi bilan qaynatilgan go'sht, kefir.

yakshanba

• Nonushta: Meva, tvorog, choy yoki sharbat.
• Kechki ovqat: Go'shtli bulon, palov, sabzavotli salat, sharbat.
• Peshindan keyin: Meva jele.
• Kechki ovqat: Karabuğday puding, sabzavotlar, choy.

Kuniga kamida 4 marta ovqat, kechki ovqatdan oshmagan kechki ovqatni iste'mol qilish kerak.

Yaltiroq dieta - sharhlar

Har qanday parhez singari, kleykovikning afzalliklari va kamchiliklari singari, professional fikrlardagi ko'plab sharh va tafovutlar tomonidan tasdiqlanganidek.

Foyda berilishi kerak:

1. tanani shlaklardan tozalash;
2. ortiqcha vazndan tez o'sadi;
3. bepul menyu;
4. mahsulotlarning keng assortimenti;
5. asarlar miqdorida qat'iy nazorat yo'qligi;
6. terini tozalash;
7. farovonlikni yaxshilash.

Kamchiliklar orasida:

1. tola, temir va b vitaminini doimiy to'ldirish zarurati;
2. mahsulot tarkibini doimiy nazorat qilishda qiyinchiliklar;
3. kleykovinasiz sanoat mahsulotlarining cheklangan qatori, bu pishirish uchun sarflangan vaqtni oshiradi;
4. unni va shirinliklar to'liq bartaraf etish.

Kleykovina dietasi - retseptlar

Ratsionga kuzatish osonroq bo'ladi, oshxonada iloji boricha kamroq vaqt sarflashingiz kerak. Shuning uchun idishlar yuqori oshpazlik qobiliyatini talab qilmaydigan oddiy va sodda tanlashni tavsiya etiladi. Ruxsat berilgan mahsulotlarning keng assortimentiga ega bo'lgan kleykovina parhezi bilan qilish juda oson.

Kleykovina dietasi - Qulay mahsulotlardan retseptlar:

• kartoshka kasserolovi;
• mozzarella pomidor salatasi

Oziq-ovqat murosaiyati tibbiyotning dolzarb muammosi. Maxsus joy haqiqiy oziq-ovqat intolosini egallaydi - gluten enteropati yoki tselliacia . Ushbu kasallik ingichka ichakka zarar bilan ajralib turadi oqsil (bug'doy, javdar yoki arpadan olingan mahsulotlardagi protein, shilliq qavatning atrofiyasining paydo bo'lishi. Kiröz kasalligi bilan ichaklar kamayadi va atrofiylardir. Ichak villi buzilishi - bu kasallikning asosiy xavfi.

Hozirda kleykoven enteropatatining immunologik va genetik va genetik nazariyalariga amal qiling. Avvalo, bu otishimmün kasallik.

Kleykoviya oqimi ichakda doimiy yallig'lanish reaktsiyasini saqlaydi va immun hujayralari bunga shakllanadi antikorlar . Bemorlar mahsulot sezilarli darajada yaxshilandi immunoglobulinov Shilliq ingichka ichakda, xususan, antijismlar gliadin (tarkibiy qismlar kleykovina) IG A. va IG G.. Ushbu antikorlarning yuqori titoli kasallikning o'ziga xos xususiyati va ularni qonda aniqlash sizga tashxislash imkonini beradi. Ushbu kasallikka genetik moyillikni ko'rsatadigan ma'lumotlar mavjud.

Gluten enteropati ovqat hazm qilishning buzilishi va barcha ozuqa moddalarining so'ralishi bilan birga. Bu o'jar, vazn yo'qotish, qorinning doimiy shishishi, keng tarqalgan zaiflik va ish qobiliyatining pasayishi bilan davom etadi. Bundan tashqari, ayvonda atrofik jarayon sharoitida shilliq qavatning rivojlanishi kuchayib boradi va bu oziq-ovqat allergiyalarining paydo bo'lishi uchun sharoit yaratadi. Bemorlarda, antijismlar darajasining oqsillari, sut, tuxumlarning ko'payishi aniqlanadi.

Kech tashxis asoratlarni ishlab chiqish xavfini oshiradi: bepusht , onkologik kasalliklar va nevrologik kasalliklar. Ratsionni qat'iy ravishda rioya qilish bilan, prognoz ijobiy.

Ushbu kasallikning asosiy muomalasi - bu hayot agliidiniya dietasi bu qat'iy ravishda ishlaydi. Diyet terapiyasi bu sog'liqni saqlashning kalitidir. Kiryoz kasalligi yoshi bilan yo'q bo'lib ketmaydi, chunki shilliq qavatdagi morfologik o'zgarishlar saqlanib qoldi. Xullasining rioya qilinmasa, bemorlar oshqozon-ichak tüyotekti xavfini sezilarli darajada oshiradi. Bemorulyatsiya qilinishi bilan qishloqning faoliyati 4-6 oy davomida mumkin.

Kattalardagi ürent kasalligi bilan parhez bug'doy mahsulotlari, javdar, arpa, tarpa, jo'xori, sulidan tashqari to'liq istaklarini ta'minlaydi. Bularga non, makaron va un mahsulotlari, bug'doy krupining barcha navlari (unolin, bug'doy, bolmay, kucurus) kiradi. Soslarni un bilan tayyorlash taqiqlanadi, ozgina miqdordagi nonni ekish va pishirishda shakardan nondan foydalanishni ishlatishi taqiqlanadi. Bug'doy un, puduqlar, cookie fayllari, muzqaymoq, xamir va makarondan olingan mol, keklar, har qanday xamirni chiqarib tashlash kerak.

Ratsionda, guruch, makkajo'x, kraxmal, karabula, sabzavot va mevalar, go'sht va baliq, tuxum iste'mol qilinadi. Bug'doy xurmolarini almashtirish Makkajo'xori yoki guruch va soslar kartoshka yoki makkajo'xori kraxmallari asosida amalga oshiriladi.

Menyuni yaratishda siz kimyoviy va mexanik gentry tamoyillarini hisobga olishingiz kerak. Barcha mahsulotlar qaynatiladi yoki juftlikka tayyorlanadi. Ko'proq tishli uchun barcha idishlar jodugar shaklida tayyorlanadi. Oziq-ovqat firibgarlik printsipi ham hisobga olinadi - 6 marta, kichik qismlarda. Shuningdek, fermentatsiyani kuchaytirish va oshqozonni kuchaytirish va oshqozonni kuchaytirish va oshqozonni kuchaytirish va oshqozonni kuchaytirish va oshqozonni kuchaytiradi.

Barcha navlar, tovuq, baliq, tuxum go'shtini iste'mol qilishga ruxsat etiladi

Bunday holda, kattalar qisqa vaqt ichida remissiyaga erishish qiyin - bunga 5-6 oy kerak bo'lishi mumkin. Biroq, va keyin parhez cheklovlari, albatta, 100 mg (bir nechta non qazish) ishlatilishi sababli, yana bemorning ahvolini yomonlashtirishi mumkin.

Shu munosabat bilan mahsulotni "yashirin kleykovina" bilan tanishish kerak, unda u uning mavjudligi ko'rsatilmasligi va ularni dietadan chiqarib tashlash kerak. Agar kerak bo'lsa, eng katta xavfni anglatadigan bunday mahsulotlar, parhezni qat'iyan yo'q qilish.

Bunday mahsulotlar:

• go'sht va baliq pomidor konservalangan;
• yarim tayyor sho'rvalar;
• pivo, aroq, viski, kvas;
• kolbasa va kolbasa;
• eriydigan kofe ichimliklari;
• soslar, ketchups, mayonez;
• yogurt, kefir, sirlangan xomlar;
• eriydigan qahva, kakao kukuni;
• konfet, shokolad;
• qobiqdagi planshetlar, siroplari malt bilan.

Kasallikning takrorlanishi hatto kichik kolbasa, shuningdek, maydalangan yoki sanoat konservalangan oziq-ovqat mahsulotlaridan bo'lgan yarim tayyor mahsulotlardan foydalanishga olib kelishi mumkin.

O'tkir davrda, asosiy parhezga qo'shimcha ravishda, ovqatlanish tavsiya etiladi, bu sut shakarini (sut va sut mahsulotlari) va umumiy allergenlar (shokolad, tsitrus, baliq, qulupnay va boshqalar) chiqarib tashlaydi. Ratsionda go'sht, parranda go'shti, pishloq, tvorog, dukkaklilar (yaxshi bajaruvchanlikni ta'minlaydi).

Yog'lar miqdori kuniga 100 g gacha ko'tariladi. Shu bilan birga, siz uglevodlarni cheklashingiz kerak (200 g dan oshmaydi), meva va sabzavotlarni bir muncha vaqt davomida yo'q qilish uchun. Qayta tiklash (bezatilgan stul), uglevodlar miqdori 400 g gacha o'sishi va energiya qiymati mos ravishda ko'payadi.

Bemorlar ixtisoslashtirilgan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Rossiyada sertifikatlangan xorijiy ishlab chiqarish mahsulotlari taqdim etiladi ( Shifokor sher , Galetas Gullon. , Semich. ) va ichki ( Biofrudlab , Sog'liq , Dietali , Di va di , Klebprom , Shigaf , Garnet , Mkmista ). Bu non, makaron, guruchli noodles, pishirilgan, pishirilgan non, har xil turdagi un (makkajo'xori, qovoq, yasgon, amarant, yong'oq, soya, bodom).

Ruxsat etilgan mahsulotlar

Bemorlarni quvvatlantirish uchun Parhez raqami 4A / g bu quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Kichkintoy makkajo'xori, guruch, karabula, no'xat, jo'xori uni. Pechda mavjud emas oqsil Ammo oqsil tarkibiga olib kelishi mumkin avenina Shunga o'xshash xususiyatlarga ega bo'lish, shuning uchun jo'xorilarga bo'lgan munosabat ikki baravar. Salomatlikning yomonlashishi bilan ratsiondan chiqarib tashlanadi. Sarridge sutda sut bilan tayyorlanadi. Xuddi shu kroupdan kasserlar yoki bug 'pudillarini tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, har qanday ovqat tayyorlayotganda, makkajo'xori va kartoshka kraxmaldan foydalanish mumkin.
• Nonni ruxsat etilgan un turlaridan (makkajo'xori, guruch, soya, oshqov, oshqovsiz) yoki maxsus kleykovina nonidan iborat. Undan siz har qanday xamir ovqatni, krep, pancakes, cookie va nonni pishirasiz.
• Kam yog 'va barcha navlar, tovuq, kurka, tuxum, konservalangan baliq (yog' va o'ziga xos sharbatida). Undan chiqarib tashlangan - pomidorda, chunki un quyuqroq sifatida ishlatiladi. Ovqat pishayotganda Kitlet guruch yoki makkajo'xori unga ishlatiladi. Go'sht va baliq idishlari kasallikning har qanday bosqichida qo'llaniladi.
• Barcha sabzavotlar har qanday shaklda cheklovsiz (qaynatilgan va pishirilgan) va loviya (normal tolnilik bilan) yaxshiroq toqat qiladi. Sabzavotli pyuresi kartoshka, qovoq, oshqovoq, sabzi, karliflıkdan tayyorlanishi mumkin. Enteritning kuchayishi paytida ular karam, piyoz, loviya, yashil, maydanoz, arpabodiyonni cheklaydilar yoki chiqarib tashlashadi.
• Ushbu davrda ham cheklangan, sabzavotlar qulab tushadi, tuzlangan va konservalangan (no'xat, loviya, makkajo'xori).
• Zaif go'sht va baliq bulonidagi sho'rvalar, köfte, tuxum parchalari bilan sabzavot nurlari. Mumkin bo'lgan donni va mayda tug'ralgan sabzavot qo'shing.
• Yangi va pishirilgan shakldagi mevalar (jele, jele, muss, badal), olma, behi. Ratsionda murabbo, murabbo, murabbo, marmelad va uy qurilishi o'tayotgan. Enteritning kuchayishi paytida yangi mevalar va sharbatlar (meva va sabzavotlardan foydalanishni cheklang. Quritilgan mevalar va motot aralashmasi kasallikning istalgan bosqichida iste'mol qilinishi mumkin.
• Sabzavotli sariyog ', yog'.
• Tuxum (omelet, skeyka) kasallikning istalgan bosqichida ishlatilishi mumkin.
• Smetana 15 g tavakkal, 50 g gacha qaymoqqa oling. Ushbu mahsulotlardan foydalanganda, unda qalin qalinlashtirgichlar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
• Inklyuziv bo'lmagan tvorog, tvorogdan pishloq mahsulotlari (bug 'pudratlari, ekinlar va sabzavotlar bilan). Uyda pishirilgan pishloqlar. Samaradorlik mahsulotlari, shuningdek, faqat uyda pishirishga ruxsat beriladi. Yaxshi barkamollik bilan siz kefir, yogurt va prokob ichishingiz mumkin. Sut va qaymoq - faqat choy kabi idishlarda, masalan, oz miqdorda (stakanga 50 g). Qulflanmagan smetana (har bir idish uchun 15 g). Bemorlarning 75 foizida uchraydigan lakz etishmovchiligi bilan birga keladigan lakz etishmovchiligi bilan birga, sut mahsulotlari cheklangan yoki chiqarib tashlangan.
• Shakar, asal, tabiiy choy, har bir kofe loviya, uzum kestirib, sabzavotli meva, sabzavot va berry sharbatlari.
• Uy qurilishi baliq va konservalangan go'sht.
• Ixtisoslashtirilgan mahsulotlar: butun protein quruq aralashmasi.
• Sanoat konservasi (dengiz karam, no'xat, makkajo'xori).

Ruxsat etilgan mahsulotlar jadvali

To'liq yoki qisman cheklangan mahsulotlar

• Bug'doy (Bulgon, kukum, kategoriya, iroda don, tranchat, cho'pon, shiddatli, shiddatli, qobiq), javdar (arpa va marvarid don), suli (jo'xori va un). Unning bu turlari idishlarning bir qismi bo'lmasligi kerak.
• Sut va fermentlangan sut mahsulotlari un va nurli (jo'xori va bug'doy bilan).
• Mahsulot ishlab chiqarish un, jambon, kolbasa, kolbasa, kolbasa qo'shilishi bilan oziq-ovqat mahsulotlari.
• Yarim tayyor mahsulotlar (pishloq, kesishlar, köftetlar, maydalangan nuggetlar, baliq, zlanzinlar) non bo'laklarida non. Hammasi uyda ruxsat etilgan undan foydalanib, uyda tayyorlash mumkin.
• Har qanday qandolat mahsulotlari hal qilinmagan un turlaridan va arpa qo'shilishi bilan.
• Un va don qo'shimchalari bilan sabzavotli sabzavotlar.
• Karamel, shokolad, sudrab, konfet.
• Arpa buyumlari - unli Tallan, ichimliklar, sut.
• Bug'doy unining qo'shimchalarini o'z ichiga olgan makkajo'xori.
• Kvas, gaz, alkogolli ichimliklar - aroq, pivo va viski.

Quyidagi mahsulotlar hal qilinmagan un yoki maltni o'z ichiga olishi mumkin:

• Yogurt, qadoqlangan tvorog, muzqaymoq, xom massa, quruq qaymoq, quruq qaymoq, sut, non, makkajo'xori yopishadi, xom yopish.
• Pishloq, mayonez.
• Pomidor pastasi va ketchup.
• Er eruvchan kofe, ichimliklar (Pepsi, Cola), kakao kukuni, donozli choy.
• Marshmallow, Halva, Lukum, sanoat ishlab chiqarish murabbo, sakrab chiqadigan va o'tloq.
• U muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni olib tashlash kerak. Agar tayyor mahsulot bo'lsa dextin , o'zgartirilgan kraxmal, ziravorlar, lazzatlar yoki sabzavotli oqsil, keyin kleykovina tarkibining ehtimoli katta.
• Uy qurilishi pomidor pastasi va aka-uqubat xavflari kuchayish bilan cheklangan.

Taqiqlangan mahsulotlar jadvali

Menyu (quvvat rejimi)

Eng yaxshi yo'l bilan og'rigan bemorlar uchun yangi mahsulotlar yordamida uyda ovqat pishirish. Ratsion boshida sut shakariga olib kelishi mumkin bo'lgan sut mahsulotlarini chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Kafedraning normallashuvi bilan shishaning yo'qolishi bilan, siz asta-sekin kirishga harakat qilishingiz mumkin.

Agar har doim kleykovina non sotib olish imkoniyati bo'lmasa, uni jo'xori, makkajo'xori, karabuğday, liben, guruchdan almashtirish mumkin.

Ushbu turdagi unlardan krepostanlar tayyorlangan, kreplar, turli xil zararli pishiriladi va qandolat pishirish uchun kam bodomlardan undiriladi. Har kuni meva va sabzavotlarni yoqishingizga ishonch hosil qiling (siz go'sht, tovuq yoki baliq, tuxum (tovuq va bedana) portlash uchun.

Bolalar uchun

Kasallikning odatiy shakli yosh bolalarning 70 foizida kuzatiladi (8 oydan yilgacha). Odatda 200 oydan keyin 200-3 oydan keyin Semmulia va jo'xori, non mahsulotlari va bug'doy unlari bilan aralashmalardan keyin 2-3 oy ichida namoyon bo'ladi.

Bu kleykovina tarkibidagi yirtqichlar va mahsulotlar paydo bo'ladi shiviriya . Ushbu kasallikning rivojlanish ehtimoli bolaning ratsioniga va yoshiga bog'liqligi isbotlanganligi isbotlangan, u birinchi bo'lib ichak shilliq qavatiga toksik ta'sir ko'rsatadigan kleykovina bilan aloqada bo'lganida.

Bolalarda kasallik ichakni asirlashni buzish kasalliklari va dastlabki namoyonlar sindromida uchraydi, bu boy tez-tez uchraydigan stul, qusish, qorin og'rig'i va vazn olish. 5-6 oydan so'ng, katta qorin shakllanadi, ricket kabi o'zgarishlar, konvulsiv sindromi, past o'sish, teri distrofiyasi va tirnoqlari. Bolalarning xatti-harakatlarida tashvish ustunlik, qo'zg'aluvchanlik, tajovuzkorlik, hissiy qobiliyatsizlik. Kamchilikning namoyon bo'lishi oldida, Ga , D. va qo'shimcha elementlar.

Kiröz közerject kasalligi bilan asosiy parhez kleykovinasiz, ammo u kam qo'pol va hatto jim bilan birlashtirish mumkin.

Ta'sirni kamaytirish uchun gliadina Ichaklar dietaga sanoat ta'minotini joriy etish muddatlarini belgilaydi:

• 4 oydan - Gluten BEPUL: karabuğday va guruch pyuresi;
• 5 oydan - makkajo'xori, bug'dumon yoki guruchli makkajo'xori aralashmasi;
• 6 oydan - kleykovina tarkibidagi va kleykovinasiz quyruqli tortliqlar;
• 9 oydan - Muurli.

Har qanday porridge qo'shimcha tarkibiy qismlarni o'z ichiga olishi mumkin: mevali plomba vositalari, asal (6 oydan keyin) kakao (9 oydan keyin). Hayotning birinchi yil farzandlari uchun terapevtik aralashmalar "Glutano" va "Doktor Cher" kompaniyalari tomonidan tasvirlangan. Ularga qo'shimcha ravishda mahsulot "pufakchalar" cookie fayllari.

Katta yoshli bolalar uchun nafaqat "aniq" kleykovina bo'lgan mahsulotlar, balki "yashirin", shuningdek "soslar, chiplar, kvaslar, qandolat mahsulotlari" bo'lgan mahsulotlardan emas.

Bolalar go'sht, baliq, tuxum, sabzavot, mevali mahsulotlardan, kardonma, novvuum, shokolad, shokolad, shokolad, asal, shakar, marshloqdan foydalanishlari mumkin. Cheklovlar Sanoat mahsulotlarini ishlab chiqarishning kontsermi - unda bo'lishi mumkin. Semiz bola o'simlik moylaridan olishi kerak.

Tuzatishni talab qiladigan qon aylanish davri, soya va guruch intolleri paydo bo'lishi mumkin. Ushbu davrda oziq-ovqat jodugar shaklida keltirilgan. Oshpazni qayta ishlash - o'chirish va pishirish. Meva va sabzavotlar kuchayish paytida chiqariladi, so'ngra tozalangan va maydalangan shaklga kiritiladi.

Laktaza etishmovchiligi, shuningdek, kuchayish davrida namoyon bo'ladigan, barkamollikni talab qiladi to'shak parhezi (sut va uning mahsulotlarisiz). Sutni almashtirish yog 'tarkibi bilan gidrolizlangan oqsillarga asoslangan aralashmadir: Nuyutdilak pepididi , Alfar. , Nuvloz pepti gastro , Pepam Junior . Laktoza (laktoza) ni lakaza preparatlarini tayinlash mumkin ( Chaqaloq laktaz ).

Bolalarda özel kasalligi oshqozon osti beziga ikkilamchi zarar etkazadi, bu ferment preparatini (preparatlari uchun almashtirish terapiyasini talab qiladi. Shu bilan birga, bolalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydilar va ular vazn qo'shishadi.

Agar kerak bo'lsa, ichak mikroflorasining tuzatilishi. Anemiya uchun temir preparatlari buyuriladi va. Kaltsiy etishmovchiligi - kaltsiy preparatlari va d vitamini . Hayitga qat'iy rioya qilish bilan, kasallikning qulay prognozi mavjud. Pariyani nishonlaydigan bola kasalxonaga yotqizish kerak emas va normal turmush tarzini olib borishi mumkin.

Kiröz kasalligi bilan parhez bemorlarning holatini osonlashtirishning yagona usuli. Gluten mahsulotlarini rad etish kasallik alomatlaridan voz kechadi va asoratlarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi, ammo bu hayot davomida to'g'ri bo'ladi.

Kiröir kasalligi uchun asosiy ovqatlanish tamoyillari

Bemorlarning dietasi bilan og'rigan bemorlarning tarjimasi ichak shilliq qavatini tiklaydi va uning buzilishlarini yo'q qiladi. Obsesif ovqatlanishning boshidan keyin bir necha oy o'tgach, tananing holati yaxshilanishi mumkin.

Bunday davolash usuli bug'doy, javdar va arpa rad etishiga asoslanadi. Ba'zi shifokorlar, shuningdek, jo'xoridan qochishlariga maslahat berishadi. Ammo tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uning dietada mavjudligi kasallikning og'irligini keltirib chiqarmaydi. Guruch, sut, makkajo'xori, karabuğday-ga ustunlik berish maqsadga muvofiqdir.

Fiziologik me'yorlarga muvofiq energiya qiymatini oshirish maqsadida oqsillar va uglevodlarning tarkibi ortadi. Yog'lar kichik miqdorda ishlatiladi. Uning ortida tananing normal ishlashi uchun etarli iste'mol qilingan bemorlarning bu vitaminlar, kalsiya, temir va boshqa foydali komponentlar kuzatiladi.

Ratsion paytida ovqat hazm qilish organlariga ortiqcha mexanik va kimyoviy ta'sir oldini olish kerak. Idishlar maydalangan va idishlarni artib tashlaydi, faqat qaynatilgan yoki bug'ni qayta ishlash usulining usuli bilan tayyorlanadi. Uni kuniga besh martagacha iste'mol qilish kerak. Bundan tashqari, shifokorlar vitaminlar va minerallar komplekslarini buyuradilar. Agar stul normallashtirilgan bo'lsa, unda ovqatni maydalash shart emas. Sovuq va issiq ovqatni chiqarib tashlash kerak. Nazratilgan harorat 15 dan 62 darajagacha.

Parhez variantlari

Qaysi mahsulotlar diqqat markazida, odam og'irlik bilan bog'liq muammolarga duch kelishiga bog'liq.

Ortiqcha vaznli tanada, ularni kamroq miqdorda nazorat qilish va boshqarish kerak.

Proteinlar 110 g, yog'i - 100 g, uglevodlar - 350, kaloriya - 2540 gacha, tuzlar kuniga kamida ikki litrni tashkil qiladi.

Mahsulotlar va idishlar

Kiröz kasalligi bilan ovqatni o'z ichiga oladi:

• bug'doy unidan tayyorlanmagan pishirish;
• sabzavotli bulyonlarga ikkinchi taomlar;
• kam yog'li go'sht va dengiz mahsulotlari;
• qorin bo'shlig'ining shishishini qo'zg'atmaydigan sabzavotlar (ular quritiladi va pyuresi);
• karabuğday, guruch, makkajo'xori, novda, soya, filmlar, shuningdek kasslar va pudoyalardan panjara;
• omletlar, pishirilgan yoki pishirilgan tuxum kasalligi;
• mevalar, rezavorlar va shirinliklar marmead, pastalar, tabiiy shokolad shaklida;
• sut mahsulotlari (tvorog, ryazhenka, sariyet pishloq) ayniqsa foydali;
• soslar, laRELAL varaqasi, vanilon, olma yoki sharob sirka, sarimsoq.

Agar bemorni qabul qilishni davom ettirsa, ichak shilliq qavatining shikastlanishi yanada og'irlashadi:

• bug'doy va javdar mahsulotlari;
• yog 'sho'rvalari;
• go'shtli tayyor mahsulotlar, masalan kolusmalarda, kolbasa, konserva va sokinlar ortib borayotgani uchun sabzavotli oqsil qo'shilgan;
• tuzlangan va dudlangan baliq, konservalangan ovqat;
• qo'ziqorinlar, oq karam, turp, turp, pomidor sanoat ishlab chiqarish;
• bug'doy, arpa va jo'xori uni;
• qovurilgan davrlarda qovurilgan va xom tuxum;
• kislota rezavorlari va mevalar, qandolat mahsulotlari;
• yogurtlar pishloqli sir bilan qoplangan;
• ko'p spektomli ziravorlar, sanoatdagi soslar;
• eriydigan qahva, shirin gazlangan ichimliklar;
• alkogol;
• turli xil yog'lar;
• tarkibidagi kleykovina bilan ixtisoslashtirilgan mahsulotlar.

Bunday ovqatdan siz ichakning shikastlanishidan qochishingiz kerak.

Cheklangan miqdorda quyidagilar mavjud:

1. Suv sabzavot sho'rvalari.
2. Go'shtli go'sht mahsulotlari.
3. Yog 'baliqlari.
4. Pishgan pomidor (100 g dan oshmasligi kerak, agar stul normal bo'lsa).
5. Sulilardan suv pyuresi.
6. Kuniga bitta tuxum.
7. Qulupnay, qulupnay, olma kabi mevalar va mevalar.
8. Choydagi sut va qaymoq.
9. Issiq suv bilan suyultirilgan shirin sharbatlar.
10. Sabzavotli tozalangan moylar.

Ulardan foydalanishlari bilan parvarish qilish kerak, chunki ular kuchayib ketishi mumkin.

Idishlarni pishirish qoidalari

Nihirlik parhezi bilan emas, balki muhim rol o'ynaydi. Oziq-ovqat tayyorlash kerak, unga kleykovina kirib borishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Buning uchun:

1. Uyda pishirish yaxshiroqdir.
2. Mahsulotlardan faqat sabzavot oqsili yo'qligiga to'liq ishonch bilan foydalaning.
3. Bemorga alohida idishda, maxsus tanlangan kesma taxtalarda tayyorlang.
4. Oddiy unda kostryulka, kasal va kleykensiz ovqatga tegmang.
5. Olovli suv ostida yuvish vositasi bilan idishlarni yuving, ehtiyotkorlik bilan yuving.
6. Oddiy mahsulotlar yoki stollar, chaqaloqlar va pechlarda, agar boshqa ovqat bo'lsa, gleynsiz ovqatlanmang.
7. Mayroq, köftazalar va boshqa suvni qayta ishlatishdan saqlaning.
8. Mahsulotlarni maxsus idishlar va qadoqlashda saqlang.
9. Bemorning barcha oila a'zolariga tushuntiring.
10. Ratsionda faqat sertifikatlangan mahsulotlarni o'z ichiga oladi, ularda kesisharish shaklida belgi bor.
11. Do'konlarda sotib olingan mahsulotlarni deyarli nazorat qilmaydi.

Ushbu maslahatlar kleykovina tasodifiy aloqani oldini olishga yordam beradi. Hatto 100 mg o'simlik oqsili ham tanaga halokatli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun nafaqat parhezga rioya qilish, balki hayotni tartibga solish juda muhimdir.

Qanday qilib koteenlar, kafe va restoranlarda kantareya kasalligi bilan ovqatlanish

Har bir bemor, undan qochish uchun kleykovinadan qochish qanchalik muhimligini aniq biladi, ammo bola haqida gap ketganda, ba'zi qiyinchiliklar paydo bo'lishi mumkin. Kirör kasalligi bilan, bolalar uchun parhez bo'lishi kerak, shuningdek, kattalar kabi, lekin ota-onalar har doim ham uning roziligini kuzata olmaydilar. Yoshi bilan bola cho'ntak pulini paydo qiladi, u ponna yoki shokolad barni eyish vasvasasiga tushishi mumkin. Agar shart yomonlashmagan bo'lsa, unda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi degan ishonchni kuchaytiradi. Shu sababli, bir muncha vaqt o'tgach, anemiya yoki ichak villi atrofiyasi paydo bo'ldi. Bundan tashqari, boshqa otoimme patologiyalari xavfi mavjud va faqat parhezga qat'iy rioya qilish sizga qochishga yordam beradi.

Ayniqsa bolalar bog'chasida va maktabda hokimiyatni nazorat qilish kerak. Maktablarda pishirish uchun barcha qoidalarga rioya qila olmaydi, shuning uchun bolani siz bilan birga ovqatlanish uchun tayyorlashingiz va unga risandchilik buzilishiga olib keladi.

Kattalar kafe va restoranlarga tashrif buyurish paytida ofitsiantlar kerak bo'lgan ofitsiantlar kerak. Tanlovni tanlashda, vahimalanayotganda, soslar, to'ldirish va ziravorlar, go'sht va baliq etishmay ta'minlanadi. Siz sabzavot moyi to'ldirilgan salatni iste'mol qilishingiz mumkin. Restoranlardagi sho'rva sabzavotlarni buyurtma qilish yaxshiroqdir.

Kiröz kasalligi bilan namunali menyu

Bolalarda aniqlangan közel kasalligi bilan parhez ota-onalardan katta mas'uliyatni talab qiladi, chunki bolaning ovqatlanishiga rioya qilish, ayniqsa maktabga borgan bo'lsa, bu juda qiyin.

Taxminiy menyu quyidagicha ko'rinadi:

1. Birinchi nonushta paytida - tuxum chang'i va peshtaxta gilos pomidi. Bir nechta guruch non.
2. Ikkinchi nonushtada - 2-3 anjir va bir stakan ot ot lattagi.
3. Siz vujudga kelgan sabzavotli sho'rva, karabuğday va qovoq bilan tovuq ko'kragi bilan tushlik qilishingiz mumkin.
4. Kunduzgi kabi, siz quritilgan mevalar bilan ozgina yogurtdan foydalanishingiz kerak.
5. Kechki ovqat baliqlari. U sabzavotlarga qo'yish va guruch nonini qo'shish mumkin.
6. Uxlashdan biroz oldin - bir stakan kefir.

Ichkilik rejimini kuzatib borish va kamida 1,5 litr suv iste'mol qilish juda muhimdir.

Boshqa menyu variantlari kleykovik intoleransiyada mos keladi. Nonushta sifatida afzal ko'rish kerak:

• tabiiy tvorog mevali pishloq;
• guruch qaysidir (siz yarim gumbaz va kofe qo'shishingiz mumkin);
• omelet (bir juftlikka, kleykovinasiz non va shirin choy bilan birgalikda).

Siz tushlik qilishingiz mumkin:

• smetana, baliq va salat baliqlari bo'lgan sabzavot sho'rva;
• pishloq va sabzavotlar, vegetarian Bors, mol go'shti kesmalari bilan your.
• tabiiy marmlad va shirin uchun bir piyola choy;
• buckvakka unidan, tovuq va guruchdan sho'rva, demoge mors.

Peshindan keyin bunday variantlar mumkin:

• tabiiy yogurt va yong'oq, kakao va bo'shashgan non bilan mevali salat;
• makkajo'xak bomo va choy bilan;
• pakanshaklar muroflarni murabbo va asal bilan.

Odatda kechki ovqat:

• mayiz va quritilgan sutli guruch pyuresi;
• karabuğday maydalangan;
• sabzavot styusi.

Foydali retseptlar

Kirör kasalligi bilan, menyu mazali va xilma-xil bo'lishi mumkin. Sog'liqni saqlash va xavfsiz oshpaz sho'rva uchun foydali. Bu shunday tayyorgarlik ko'rmoqda:

1. 300 gramm sabzavotni oling. Zo'r tanlov - bu brokkoli - gulkaram va yashil no'xat bilan birikish. Siz ismaloq qo'shishingiz mumkin.
2. Hammayoq inflorescence uchun demonchidir va no'xat bilan etti daqiqa davomida no'xat bilan birga qaynash suvi qaynatiladi. Sho'rvani o'chirishdan oldin ozgina ismaloq qo'shing.
3. Pishirilgan sabzavotlar qalin smetana qaymoqning izchilligini olishdan oldin blender tomonidan yaxshilab maydalangan.
4. Bir juftroq ikra yoki ikra tayyorlanadi. Baliq ehtiyotkorlik bilan mayda bo'laklarga ajratadi.
5. Pyure shtatidagi sho'rva yonib, 100 ml sut yoki kam yog'li krem \u200b\u200bqo'shing. Qaynatishdan oldin tayyor idish bo'lmasligi kerak.
6. Sho'rva plitalar ustiga to'kilib, baliq bo'laklarini qo'shadi.

Xo'sh, u sos bilan makkajo'xori bo'ladi:

1. Panda osh qoshiq yog'ni va bir xil zaytunning bir xil miqdorini tashlang.
2. Yoqimli xushbo'y hid paydo bo'lguncha sarimsoq tilim va minib qovurilgan.
3. Shakar makkajo'xori, suvni, bir nechta qoshiq limon sharbati va qalampirni to'ldiring.
4. Besh daqiqa yaqinlashish va tashvish.
5. Qopqoqni olib tashlang va yana 4 daqiqa davomida olovda qovurilgan idishni olib tashlang.
6. U tayyorlayotgan sosni sug'orib, makkajo'xori qizib, ishlatish yaxshidir.

Hatto kleykovina ham, idish-tovoqlar juda qoniqarli va ishtiyoqli bo'lishi mumkin.

Parhez va salbiy holatlar

Kattalar uchun üyak kasalligi bilan parhez bir qator ijobiy fazilatlarga ega. Agar siz muvozanatli ratsion qilsangiz, tanani etarli miqdordagi foydali komponentlarni oladi. Ammo bug'doy, arpa, javdarning oldini olish kerak. Ratsionning sabzavotlari, mevalari va go'shtiga ruxsat berilishi mumkin, chunki ular kleykovina yo'q. Bunday ovqatlanishning ijobiy tomonlari quyidagilardan iborat:

1. Kayfiyatni oshirish, faoliyatni oshirish.
2. Tana va terini tozalash qobiliyati, toshmadan, qora nuqtalardan xalos bo'ling.
3. Kaloriyalarni ko'rib chiqishning hojati yo'q.
4. Turli xil kleykovina mahsulotlari. Tegishli narsani tanlash juda muhimdir.

Ammo bunday parhezni kuzatish juda qiyin, chunki kleyen ko'plab mahsulotlar tarkibida mavjud. Bemorlar shirinliklar va pishirishdan voz kechishadi. Miniyalar shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Mahsulot tarkibini doimiy ravishda kuzatib borish zarurati.
2. Noto'g'ri tuzilgan parhez bo'lgan taqdirda vitaminlar va minerallarning etishmasligi ehtimoli.

Ammo ba'zi noqulayliklarga qaramay, parhez marosimlariga rioya qilishda viorlar bilan kasallangan odamlarga ichakda noqulaylik bilan kurashish, diabet va saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Maxsus parhezga rioya qilish qancha turadi

"Kolecia" tashxisi paytida idish-tovoqlar juda xilma-xil, ammo ular byudjetga jiddiy zarba berishlari mumkin. Bunday mahsulotlar narx bilan tavsiflanadi (odatdagidan 2,5 baravar yuqori). Narx tozalanish tartibi bilan bog'liq.

Xulosa

Ratsion normal turmush tarzining jim versiyasi uchundir. Glutenning rad etilishi sizga alomatlardan xalos bo'lishga imkon beradi, ingichka ichakning atrofiyasidan qoching va asoratlarning rivojlanishi. Xavfsiz mahsulotlar juda ko'p, shuning uchun hamma mos parharani amalga oshirishi mumkin.

Bu dieterapiya yo'qligida rivojlanishi mumkin bo'lgan surunkali kasallik. Bu ba'zi bir don ranglaridagi oqsilga murosasizlik tufayli ingichka ichakning shilliq qavatining asta-sekin o'lishi bilan ajralib turadi. Kasal parametrlar tanani tanadagi kleykovinaning toksik ta'siridan himoya qiladigan maxsus parhezni talab qiladi. Kleykovina parhez nafaqat ovqat hazm qilish jarayonlarini sozlashda yordam beradi, balki immunitetni ko'paytiradi.

Oziqlantirish qoidalari

Kyryak kasalligi bilan 100 gramm uchun 1 mg dan oshmaydigan mahsulotlardan 1 mg gacha bo'lgan mahsulotlardan foydalanish joizdir, shunda tibbiy parhez odatiy ovqatlanishda jiddiy o'zgarishlar kiritiladi. Bemorlar №4ag (agluag). U sog'lom ovqatlanishning barcha zamonaviy tamoyillariga to'liq javob beradi va hayot davomida hurmat qilinishi mumkin.

№4Ag parhezining xususiyatlari:

• ratsionning kunlik kaloriya tarkibi taxminan 3000 kaloriya, 120 gramm protein, 100 gramm yog'li yog'lar va 400 gramm uglevodlar;
• kunlik ovqatlanishini bir nechta kichik oziq-ovqat mahsulotlariga sindirish tavsiya etiladi;
• davolanishning boshida, bu qattiq mahsulotlar, ya'ni qattiq mahsulotlar uchun mexanik mayin ovqatlanish printsipiga rioya qilish kerak;
• dastlab, faqat bir necha oy ichida pishirish uchun er-xotin va mahsulotni pishirish uchun ruxsat etiladi, siz bir necha oy ichida pishirishingiz mumkin;
• dastlabki oylarda, qo'pol tolasi (sabzavot, mevalar va mevalar, sharbatlar, qo'ziqorinlar, yong'oq, dukkaklilar) bo'lgan har qanday taom;
• sanoat suti faqat belgilangan idishlarning bir qismi sifatida maksimal darajada cheklangan va ishlatilishi kerak;
• uy qurilishi sutiga laktoza murosasizligi yo'qligida ruxsat etiladi;
• sizga 1-2 osh qoshiq miqdorida dengizbuk moyi va asalni kunlik tanlash kerak. (albatta turli xil ovqatlarda).

Kleykovina tarkibidagi mahsulotlar

Kyakor mahsulotlari davomida taqiqlangan mahsulotlar quyidagilardan iborat:

Sharob, kogvadorlar, konyak, konyak, grappa, elak va tekila spirtli ichimliklarga ruxsat beriladi.

Bundan tashqari, ozuqaviy qo'shimchalar taqiqlanadi: E160B, E150A va E.410b, E636, E953, E953, e965. Tanaga zararli moddalardan foydalanishni bartaraf etish uchun mahsulot tarkibini diqqat bilan o'qish kerak. Bu, ayniqsa, birinchi marta sinab ko'radigan ovqatga tegishli.

Shuningdek, közer kasalligi bilan, qobiqda va suyuq dorilar (masalan, siroplar), ularda kleykovina va malt mavjud bo'lganidek, dorilar taqiqlanadi.

Shuni unutmasligimiz kerakki, kleykovina ichakning atrofiyasiga olib kelishi mumkin, butun Villi atrofiyasining atrofiyasiga olib keladi va ovqat hazm qilishning jiddiy buzilishiga olib keladi. Shu sababli, kleykovinasiz dietaning barcha qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.

Kleykovinasiz mahsulotlar

Ushbu mahsulotlar kunlik ovqatlanishdan qo'rqmasdan kiritilishi mumkin:

• makkajo'xori, guruch va karabuğday unlari asosida pishirish;
• kuchsiz bulonda sho'rva (sabzavot, go'sht yoki baliq) kleykovensiz krup qo'shilishi bilan;
• pshyn, guruch, makkajo'xori va karabuğdagi pyuresi;
• sutli mahsulotlar;
• tuxumlar yoki kam yog 'omletlari shaklida tuxumlar;
• go'sht va baliqning parhez navlari, terisiz tovuq;
• sabzavotlar, mevalar, rezavorlar;
• sariyog;
• o'simlik moyi;
• kisel, Morse, mahkamlash Choy va tabiiy qahva.

Namuna menyusi

Ratsionni ishlab chiqishda siz oziq-ovqat texnikasi uchun quyidagi g'oyani ishlatishingiz mumkin.

Nonushta uchun

1. Unsiz kasterol mevasiz, yong'oq, yong'oq va quritilgan mevalar bilan.
2. Suv bilan suyultirilgan sutda guruch pyuresi.
3. Past yog'li pishloqli pishirilgan omlet.

Tushlik uchun

1. Kartoshka va karam smetana bilan to'ldirilgan kartoshka va gulkaram sho'rva; folga pishirilgan kam yog'li baliq; vinaigrette.
2. Guruch unidan kamon, sabzi, tovuq go'shti va tvorog bilan.
3. Karabuğday unining go'sht quyish bilan krep; Baliqli bulondagi sho'rva arpa bilan.

Kechki ovqat uchun

1. Yong'oq va quritilgan mevalar qo'shilishi bilan shirin guruch pyuresi; Har qanday sut mahsulotlari.
2. Setqada pishirilgan sabzavotlar, tabassum bilan pishloqni seping.
3. Karabuğday pyuresi. Bir necha sabzavotda pishirilgan.

Atıştırmalıklar

1. Guruch yoki karabuğday asallar.
2. Asal bilan pishirilgan olma.
3. Makkajo'xori unli homead murabbo bilan.

Kleykovinasiz retseptlar

Uyda pishirish qoidalari

Uyda turli xil non mahsulotlari an'anaviy bug'doy unidan foydalanmasdan tayyorlanishi mumkin. Karabuğday, guruch va makkajo'xori unga bir qator xususiyatlarga ega va pishirish paytida ba'zi o'zgarishlarni taklif qiladi.

1. Kling-bo'sh un suvni o'zlashtiradi, shuning uchun uning miqdori biroz ko'paytirilishi kerak.
2. Agar retseptda pancake un ko'rsatilgan bo'lsa, unda 1 stakan un 1 osh qoshiq qo'shing. Zary (almashtirilishi mumkin Soda, Jazared sirka yoki nonvoyxona).
3. Bunday un non ishlab chiqarishda foydalanish va pishirish uchun qulay emas.

Video: Biz nonni kleykovinasiz qilamiz

Ushbu oddiy maslahatlar parhez uchun har qanday retseptni moslashtirishga yordam beradi.

Uy qurilishi noodles

• 60 grammroq karabuğday;
• 2 sarig'i;
• 1/2 stakan suv;
• 1/2 C.L. Dengiz tuzi.

Kofe maydalagichda karabuğday maydalash va qalin xamirni yoğurad. 30 daqiqa qoldiring. Yupqa qatlamga aylantiring va chiziqlar bilan kesing. Qaynayotgan sho'r suvda ozgina qo'shing va pishiring. Qolgan nonni muzlatgichda 1-2 kun saqlash mumkin.

Sabzavotli pirog

• 1/2 stakan donli don;
• 1/2 stakan past yog'li qaymoq;
• 1 stakan zaif sabzavotli bulon;
• 1 o'rta sabzi;
• 100 gramm brokkoli;
• 1 o'rta bolgar qalampiri;
• 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq. past yog'li pishloq;
• 2 tuxum;
• oq qalampir, tuz.

Kroupni tozalash va uni iliq bulon bilan aralashtirish. Qaynatilgan. Doimiy ravishda deniklarni terish uchun 15 daqiqa pishiring. Moy shaklini moylash. Pechni 175 ° C gacha qizdiring. Sabzavotlarni yuving, tozalang va maydalang. Sabzavotlar bir necha daqiqa davomida suvda. Shishgan donda pishloq, tuxum va sabzavotlarga xalaqit berish. Pechka va pechga 20 daqiqa davomida joylashtiring.

Gingerbread gingerbreads

• 1 stakan kukunka un;
• 1 osh qoshiq. Saxar;
• 1 osh qoshiq. böromlangan pishirish (doljin, muskmojon, kesishlar) aralashmalari;
• 1 osh qoshiq. gred zanjabil;
• 1 osh qoshiq. soda;
• 100 gramm qaymoq yog'i;
• 100 gramm qora shinni;
• 50 gramm engil shinni;
• 1/2 stakan sut;
• 1 tuxum.

Un, ziravor, shakar, soda va zanjabilni aralashtiring. Moyni eritib, shinni qo'shing. Suyuq va quruq ingredientlarni ulang. Sut va tuxum qo'shing. Xamirni siljiting va gingerbreadni kesing. Yog'langan moyni yoyilgan yoki pishirilgan qog'oz pishirilgan patnis va 6 soat davomida 150 ° C haroratda qoplangan.

Shunday qilib, lakjofli parhez köza kasalligi kasalligiga rioya qilish uchun majburiydir. Bu ingichka ichak shilliq qavatining asta-sekin tiklanishini va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. To'g'ri tuzilgan parhez sizga rang-barang ekin va barcha kerakli ozuqa va vitaminlarni olish imkonini beradi.

Qo'shimchalar va vitaminlarni qanday tejaymiz: Vitaminlar, probiyotiklar, glutensiz un va boshqalar va biz ivebga buyurtma berish (5 $ chegirma). Moskvaga etkazib berish atigi 1-2 hafta. Rossiya do'konida olishdan bir necha baravar arzon va ba'zi tovarlar Rossiyada topilmadi.

Colecialar yoki kleykoven enteropati, bu oshqozon-ichakning surunkali kasalliklari. Bu holat bilan bemor to'liq eyishi mumkin emas. Uning tanasida kleykovinani singdirish uchun zarur bo'lmagan fermentlar mavjud emas. Ushbu moddaning yana bir ismi kleykovinadir.

Ovqatni kleykovina bilan ovqatlanayotganda, odam yoqimsiz alomatlarga duch keladi. Bu ichak kasalliklari, shishirish, mutlaqo va og'riqlar bilan bog'liq. Ixtisoslashgan giyohvand moddalarni davolash mavjud emas. Bemorni köza kasalligi bilan maxsus parhez tavsiya qiladi. Potentsial xavfli mahsulotlar ratsionidan istisno kasallikning rivojlanishidan va asoratlarni rivojlantirishga imkon beradi.

Oziqlantirishning umumiy printsiplari

Diyet terapiyasi - bu kasallik rivojlanishini to'xtatishning eng yaxshi usuli. Odatda, çöz kasalligi bolaligida tashxis qo'yilgan. Bola pyuresi shaklida birinchi ko'lni olganida xarakterli belgilar paydo bo'ladi.

Kiröz kasalligi bilan oziq-ovqat bir nechta asosiy printsiplarga asoslanadi. Siz qoidalarni buzolmaysiz. Gluten enteropati xavfli holat. Bolalar raxit shaklida asoratlarga ega. Kattalar ham patologiyani namoyon etishadi. Metabolizm bezovtalanmoqda.

1. Umumiy kaloriya idishlarini kuzatib borish juda muhimdir. Kundalik energiya qiymati 3000 kkaldan oshmasligi kerak.
2. Oziq-ovqat asosan uglevodlardan iborat bo'lishi kerak. Keyingi oqsillar, keyin - yog'lar.
3. O'rtacha qism miqdori yaxshiroq kamayadi. Bunday holda, qabullarning maqbul miqdori 4 dan 6 gacha o'zgaradi.
4. Oshqozon-ichak traktining ishini engillashtirish uchun siz pishirilgan yoki pishirilgan idishlarni tanlashingiz kerak. Siz er-xotin uchun pishirishingiz mumkin, qaynatiladi.
5. Agar ovqat ezilsa, yaxshiroq. Bundan tashqari, ichak yukini sezilarli darajada kamaytiradi.
6. Ichak devorlarini muhofaza qilish uchun siz dengiz, itshula yog'idan oz miqdorda foydalanishingiz mumkin.

Belgilangan barcha printsiplar, ayniqsa patologiyaning aniq alomatlari bilan kuzatish juda muhimdir. Bemorlar terapiyaning birinchi oylarida qat'iy qoidalarga rioya qilishadi. Kleykovina tarkibidagi mahsulotlardan qochish muhimroqdir.

Kleykovina tarkibidagi mahsulotlar

Kiritar kasalligi haqida davolash shuni ko'rsatadiki
Kleykovina ratsionidan to'liq istisno. Kleykovina don o'simliklaridagi ko'p miqdordagi bir nechta oqsillarning umumiy ismi. Gluten tarkibidagi rekord egalari:

• javdar;
• bug'doy;
• suli;
• arpa.

Tashxis qo'yilgan köyer kasalligi bo'lgan bemorlar belgilangan dondan non mahsulotlaridan foydalanish taqiqlanadi. Makaron eyish tavsiya etilmaydi. Hamma donli bo'lmaganlar xavfsiz deb hisoblanadi. Boy kleykovina quyidagicha:

• manna;
• dur;
• jo'xori uni sotib olish;
• suyak.

Bu har qanday un mahsulotlariga ehtiyot bo'lish kerak. Surunkali şeryak kasalligi bilan agility dietasi pechene, Super yulduzlari, diyoblovchilar, gingerbread dietasidan istisnolikni anglatadi.

Yashirin kleyinli mahsulotlar

Kleykovina - dondan bir modda. Biroq, bir qator mahsulotlar mavjud bo'lib, ular yashirin kleykovinani o'z ichiga oladi. Ularning ishlatilishi tanaga zarar etkazishi mumkin. Shifokor vrach kasalligi bilan ovqatlanishning iloji yo'qligini aytadi. Odatda kleykovina quyidagi mahsulotlarda mavjud:

• Nonushta uchun kleykoven enteropatiyani davolashda siz makkajo'xori yoki guruch pyuresi eyishingiz mumkin. Alternativa omel bo'lib xizmat qilishi mumkin. Kaserolni kast ustadan yeyishga ruxsat etiladi.
• Tushlik uchun har qanday parhez go'sht qo'shilishi bilan sabzavotli krem-sho'rvani tanlash yaxshiroqdir. Maqbul deyiladi Turkiya filetasi hisoblanadi. Sabzavotlar qovoqdan, karam, kartoshkadan foydalaning. Ikkinchi taom uchun bug 'baliqlari qisqaroqlari mos keladi. Garnitür ikkalasini ham sabzavot va karabuğday pyuresi yoki guruchga xizmat qilishi mumkin. Kiröz bilan kasallangan bemorda karabuğday yoki guruch unidan qilingan bo'lsa, makarondan foydalanish mumkin.
• Peshindan keyin siz pishirilgan olma yoki nokni iste'mol qilishingiz mumkin. Sartaj un bilan o'pish bilan ichish mumkin.
• Kechki ovqat yorug' bo'lishi kerak. Bu mukammal variant - bu sabzavotli styu. Bu mayor loviya bo'ladi.
• Uxlashdan oldin bir stakan kefirni iching.

Kiryoz kasalligi dori terapiya uchun qulay emas. Davolash alomatlarni yo'q qilishga qaratilgan. Bemorlar butun hayoti davomida qat'iy hokimiyat qoidalariga rioya qilishga majbur bo'ladilar. Domiladorlik yuqori samaradorlikka ega. Xiyobon-ichak traktining normal ishlashi, parhezdan olingan xavfli mahsulotlardan tashqari, 6 oy davomida tiklanadi.