Dunyo bo'ylab kun bo'yi 1,6 milliard kubok kofe ichdi. Ba'zi tadqiqotlar bu statistika noto'g'ri ekanligini va kofe ichimliklarini har kuni iste'mol qilish 2,7 milliard stakanga, bu kamida 500 ta kofe qismiga kiradi.

Kofe mavzusidagi o'zgarishlar ko'pchilik tomonidan ixtiro qilingan: qora (Kappuchino, Latte), sut bilan qovurilgan, yunoncha muzqaymoq, yunoncha ziravorlar va boshqalar bilan pishirilgan.

O'z navbatida kofe tayyorlash uchun yuqorida ko'rsatilgan variantlar ham kichik qismlarga bo'linadi, masalan, qism, espresso (15-20 ml) yoki o'pko (60 ml) ga aylanishi mumkin.

Qahva uchun eng qahva va restoranlar suvga xizmat qiladi. Ammo hamma nima uchun sodir bo'lishini tushunmaydi. Suvni suv bilan suyultirish, ichish kerak emas, bu ham xuddi shunday ko'rinadi. Unda nega bu kerak va qaysi lahzada ishlatiladi? Ushbu maqola ushbu maqolaga bag'ishlangan.

Barcha o'zini hurmat qiladigan muassasalar suvni quying:

Nega sovuq suv qahvaga etkazib beriladi?

Odatda janubiy mamlakatlarda qahvani to'ldiradigan bahorda, sababi, retseptorlarni tozalaydi, chanqog'ini tozalaydi va suvsizlanishning oldini olishga yordam beradi.

Qahva tanadagi namlikni haddan tashqari yo'qotganligini va bu juda yuqori haroratni qo'shadigan, shuningdek, xushchaqchaqlik bilan shug'ullanishingiz mumkin, ammo chidab bo'lmaydigan chanqoqlikni olishingiz mumkinligini isbotladi.

Qahvadan keyin suv - nima uchun?

Bir stakan suvga xizmat qilish uchun Evropa an'analari Vena shahrida, XIX asrda va bu suvdan foydalanishni mutlaqo asoslantirmagan.

Gap shundaki, o'sha davrning Evropa aristokratlari bilan juda yaxshi ko'rgan Vena qahvasi, bu ko'pikni ichimlik yuzasiga tushib, qaymoqni qo'shadi. Ichuvni aralashtirgandan so'ng, iflos xonamga murojaat qilish: Siz uni limutga qo'yolmaysiz, odob-axloq qoidalari buni qilolmaydi, lekin siz uni yeb qo'yolmaysiz, juda tengsiz ko'rinasiz.

Bir stakan suv bu muammoni hal qildi: qoshiq suvga tushdi, so'ng esa xotirjamlik bilan qahva ichishni davom ettirdi.

Nega suv qahva ichish kerak?

U erda, Evropada kofe ichish odat ildiz otdi. XIX-XX asrlarda ham, kitob o'qish va qahvaxonalarda yangiliklarni muhokama qilish uchun, evropaliklar ko'p vaqt sarflashgan. Yashashxona qahva ichish kerak edi, ammo salomatlik holatini o'rnatishga barcha keksa tashrif buyuruvchilar ketma-ket bir nechta chashka qahva bilan birga bo'lishlari mumkin emas edi. Shuning uchun, bir narsani buyurtma qilish orqali suv oqi bilan almashtirildi, bu oqshomning oxirigacha kofein suiiste'mol qilmasdan ehtiyotkorlik bilan aloqa qildi.

An'anaga barcha Evropa mamlakatlarida ildiz otgan va kelajakda butun dunyo bo'ylab tarqaldi.

Nega suvni kofe berish kerak?

Suv, bir stakan kofedan to'ldirilgan holda bir qator funktsiyalarni bajaradi:

• Retseptorlarni tozalash.

Qahva boy va qattiq ichimlikdir. Ushbu xususiyatlar tufayli tatib ko'ruvchilarni tezda "o'chiring" va ingichka qahva yozuvlarini sezishni to'xtatadi. Ta'sirchanlikni tiklash suyuqlik bilan og'iz tomog'ini almashtirishga yordam beradi.

• Bosimga ta'sir.

Ma'lumki, qahva bosimni oshiradi. Kofe bilan parallel ravishda ishlatiladigan suv tanadagi kofein konsentratsiyasini kamaytiradi, o'tkir bosim kuchayadi.

• Oqartirish emal.

Qahva ichimliklari tish plyonkasini shakllantirishga hissa qo'shadi. Tinglaringizga tushish uchun pigment bermaslik uchun siz kofe suv bilan ichish kerak.

• Oshqozonga yordam bering.

Oshqozonning tanadagi kofe olishiga javoban oshqozon tomonidan ishlab chiqarilgan gidroetik kislota tufayli bu ichimlikni toza shaklda ishlatib bo'lmaydi. Suv xlorid kislotasi ishlab chiqarishni tartibga soladi, bu oshqozon-ichak traktining holatiga va yurak deputatining oldini oladi.

Nima uchun bir stakan suvdan qahva ichadi?

Eng yaxshisi qahva ichadigan ichimliklar moslashtirilgan, qaynatilgan yoki bahor suvi 10-15 ° C suvini (agar mintaqa issiq bo'lsa, unga 20 ° C) ruxsat etiladi. U keraksiz hidni o'z ichiga olmasligi kerak, chunki tish emallari haroratning o'tkir tomchilariga juda moyil bo'ladi.

Agar xohlasangiz, siz sitrus yoki yalpizni suvga qo'shishingiz mumkin. Biroq, uni dozasi bilan yaxshilab turish kerak, chunki tekis yong'oq qahva ta'mini to'liq his qilmaydi.

Nega kofe suv bilan ichish kerak?

Qahvani suv bilan ishlatish qoidalariga nisbatan ulardan bir nechtasi bor:

• muqobil ichimliklar, qisqa vaqt davomida kichik farenter qilish va suyuqlikni og'izda kechiktirish kerak;
• qahvani juda tez almashtirish mumkin emas;

So'nggi qahva simni suv bilan isitib, individual savol - individual savol. Bir ozchilikning zichligi va to'yinganligi moddiy yirtqichni qoldiradi, shunchalik ko'p og'iz bo'shlig'ini yangilaydi, juda katta tomoshani yaxshi namlash, shu bilan kofe ta'mini yuvadi.

Kuchli xushbo'y ichimlik ichish emas, yaddobni to'liq idrok etishga yarim soat bering. Va keyin bir stakan suv ichish, tetiklik baxsh eting.

Ehtimol, har biringiz qahvadan keyin suv ichish uchun ma'lum bir an'analar mavjudligini aniq eshitgan yoki aniq bilgan. So'nggi odatiy odatning qancha ma'nosi va uni hayotida qo'llash kerakmi yoki yo'qmi, har biri o'zini hal qiladi. Biroq, quyidagi faktlar sizga bir stakan suvga Espresso yoki yo'qligini aniqlashda sizga yordam beradi.

Tarixda ekskursiya

Bir oz tarixiy ma'lumotlar kofe lavlagi bilan birga suv ichish kerak bo'lgan sabablarini aniqlaydi. Isroflarimizning iliq mamlakatlarda yashovchi ota-bobolarimiz sezgi tanani sovutish va namlikni to'ldirishning muhimligini ta'kidladilar. Qadimgi Yunoniston aholisi suv balansini saqlab qolish sirini ochganiga ishoniladi. Men qahvadan keyin men ichishni xohlayman, chanqoqlikdan xalos bo'lish uchun suv quydi.

Keyinchalik, bu usul Turkiyaga kirib bordi. Turklar uzoq vaqt davomida suv ichmoqda, ammo sharqiy odamlar, evropaliklardan farqli o'laroq, qahva ichadigan ichimliklarga ko'proq qarashadi. Birinchidan, ular ovqatdan keyin darhol, ta'mga ega bo'lishni xohlagan narsangizni ishlatmaydilar. Ikkinchidan, ular har qanday kofe ta'mini iloji boricha qaynatilgan bo'lsa, sovuq suv bilan ichmaydilar.

"Arabiston aholisi sovuq suyuqlikni faqat oziq-ovqat qabul qilish va kofe marosimining boshlanishidan ichishadi. Sharqiy naqsh bilan ozgina stakan, ular asta-sekin oxirigacha yakunlashadi. Sug'orish faqat muvaffaqiyatsiz yonayotgan achchiq ta'mdan xalos bo'lish zarurati hisoblanadi va shundan keyingina ovqat oxirida. "

Turar-joy namligi Evropada qabul qilingan pivo va maydalangan kofe loviyalari bilan ichadi. Endi u allaqachon kamdan-kam uchraydi, nega suvga kofega xizmat qiladi. Yuqori shisha mineral oynali yoki tashqarida umuman keng tarqalgan.

Espressoni qanday ichish kerak?

Hech kimga sir emaski, Espresso ko'plab qahva ichimliklarining ajralmas qismidir. Ko'p odamlar turli xil qo'shimchalar qo'shganda, unga uning sof shaklida yorqin, to'yingan xushbo'y bilan zavqlanishni afzal ko'rishadi. Ushbu qahva ichadigan ichimlikni iste'mol qilish madaniyati bilan tanish bo'lmagan ko'p odamlar bu savol tug'iladi - espressoni qanday ichish kerak?

Espresso hajmi 30 ml, u yorqin, boy ta'mga ega. Kichik va xushbo'y hidli espresso ichish. Har bir tomoqdan keyin qahva ta'mini qayta his qilish uchun siz oz miqdordagi suv ichishingiz kerak. Bunday protseduradan so'ng, odamning ta'm retseptorlari noyob qahva atirini sezishga tayyor.

O'zini hurmat qiladigan qahvaxonalarda siz bir stakan suv kofega qanday ishlanganini ko'rishingiz mumkin. Buning uchun siz o'z biznesingizdan professionallar, Espressoning qanday xizmatini va Espressoni qanday ichishni bilmaydigan oshiqlardan ajratishingiz mumkin.

Nega qahva ichish muhim?

Insoniyat sezgi asosida tarixiy misollarga asoslanib, suv qahva bilan nima uchun suvga xizmat qiladi. So'nggi tadqiqotlar asosida qadimiy kuzatuvlarni tasdiqlovchi yana bir sabablar mavjud. Biz ularni tartibda ro'yxatlaymiz:

• Kofein inson tanasida qiziqarli harakat qiladi. U kemalarni buyraklardan tashqari butun tanadagi torlarni toraytiradi. Buyraklarda kemalar kengaymoqda va tanadan suyuqlikni olib tashlashga hissa qo'shmoqda. Kofein diuretik ta'sirga ega, shuning uchun kofein bilan birgalikda suv ichish kerak. Tanada namlikning zarur muvozanatini saqlash va haddan tashqari qizg'inligini ogohlantirish juda muhimdir.
• Qahva erkaklar, ovqatdan keyin suvdan keyin suvdan ichish uchun qahva erkaklar. Ushbu usul ta'm retseptorlarining sezgirligini oshiradi va ularga sevimli lazzat va ta'mini aniqlash uchun aniqlik bilan "ishlashga" yordam beradi.
• Yuqori arterial bosim yoki boshqa qon tomir kasalliklaridan aziyat chekadigan odamlar kofein ta'siriga ehtiyotkorlik bilan qo'llanilishi kerak. Salqin suyuqlikdan foydalanish, bosimning siqilishi yurak urishini normallashtiradi.
• Stomatologlar shuni ta'kidlashadiki, namlik tishlarni tishlash uchun vaqt bermasdan, qorong'i gullashmoqda. Har bir qahvani o'z ichiga olgan reydni yuvish tavsiya etiladi.
• Uxlash ta'sirini faollashtirish va zararsizlantirishni kengaytirish.

So'nggi ilmiy tadqiqotlar kofe Espresso va boshqa navlarga suv ta'minotining boshqa sabablarini namoyish etdi. Olimlar yuqori don qobiq tarkibida asab tizimini qo'zg'atadigan katta miqdordagi kofeinni o'z ichiga oladi. Kofe loviyaning ichki asosiy qismi tarkibida erkakka ishlagan Toobromin bor. Qo'shimcha ichish kofein ta'sirini kengaytiradi va Theobrominning tinchlantiruvchi ta'sirini zararsizlantiradi. Boshqacha qilib aytganda, tanaga kirishda donalarning ikki komponenti va o'lchash suvning foydali ta'siri ostida bo'lgan shaxsning holatiga ta'sir qiladi. Shuning uchun beshinchi sabab ilmiy ochilishga asoslangan.

Eslatmada! Sublimaled yoki eriydigan ichimlik asosan donning ichki qismidan qilingan. Yuqori katak deyarli hozirgacha emas. Shunga ko'ra, unda ichish yaxshiroq bo'lgan ko'p miqdordagi konroominani o'z ichiga oladi.

Nega suv berish kerak?

Umumiy rasm aniqlanadi va nima uchun qo'shimcha oynali suv bilan ta'minlanganligi aniq bo'ladi. Ma'lumotni to'liq o'zlashtirish uchun bitta ro'yxatning barcha sabablarini umumlashtiramiz:

• Kuchli va kuchli qovurilgan navlardan foydalanishdan achchiqlangan xiyonatni olib tashlang;
• Kofein va Theobrominning inson qoniq-qon tomir tizimiga ta'sirini muvozanatlash;
• Qon bosimini oshirganlarni xavf ostiga qo'ymang;
• Issiq havoda haddan tashqari qizib ketishdan saqlaning;
• Qon aylanish tizimida jonli namlikni to'ldiring;
• Ta'm retseptorlarining sezgirligini oshiring;
• Yaxshi pishirilgan ichimlikning ertasini kengaytirish;
• Uchinchi tomon ta'mlari, ziravorlar va hidlarning ta'sirini zararsizlantiradi.

Etkazib berilgan suyuqlikning tarkibi va harorati

Agar bufetchi yoki ofitsiant sizning suvingiz bilan ta'minlanganligi haqida xabar berishini bilib olishini taxmin qilmang. Gap shundaki, u hatto gaz qo'shilishi yoki usiz mineral suv bo'lishi mumkin. Shakanli, oqim yoki bahor suvlarining havaskorlari institutda sevimli haydovchining ishtirokiga qiziqish bildirishi yoki ular bilan bir shisha grab olish mumkin. Suyuqlikni tanlash butunlay o'zingizning xohishingizga bog'liq.

Qaysi qoidalarni yopishtirishingiz kerak?

Qahva hali suv ichish uchun kerak degan xulosaga kel, ba'zi bir qiyin qoidalarni qo'llang. Sizning tish emalingiz holati ularning marosimlariga bog'liq. Birinchidan, emal harorat tomchilaridan yorilib ketmasligi uchun juda sovuq mineral suvni ichmang. O'rtacha harorat 10 ° C dan past bo'lmasligi kerak. Ikkinchidan, og'zaki bo'shliqni yuving, xuddi og'iz bo'shlig'ini yuving. Bunday ziyofat tomoqqa qayg'uradiganlar uchun juda mos keladi.

Goouretlar issiq kunni oldini olish uchun issiq kunni afzal ko'rishadi. Ular ofitsiantlardan bir parcha yoki oddiy limon bilan suv olib kelishlarini so'rashadi. Saralash qoidalari suv bilan to'ldirishni va balandparda bilan to'ldirishni talab qiladi.

Chiqindi

Oddiy suv yordamida tematik ichimlik bilan to'liq zavqlanish mumkin. Sevimli turk qahvasini tortib, sog'lig'ingizni qo'riqlash haqidagi oddiy qoidalarni eslang. Shuning uchun, qoidani unutmang - qahvani to'g'ri ichish uchun!

Bizga asosan Sharq va Afrikadan kofe ichishning zamonaviy an'analari keldi. Bizning kengliklarimizdagi ko'plab marosimlar o'zgargan, qisman yo'qotib, ularning ma'nolarini juda yo'qotib qo'ygan, ammo ko'p kofe uylarda siz albatta bir stakan suv o'tkazasiz. Ushbu an'ananing siri nima va nega suvni qahvaga qo'llash kerak?

Sharqdan kelgan an'analar

Har xil manbalar odatda suvga kofirga xizmat qilish uchun kelgan fikrda rozi emas. Ehtimol, eng e'tiqodlar quyidagi versiyalarga o'xshaydi.

• Suv qahvaqa suv Arabiston yarim orolida, taxminan bir vaqtning o'zida sharq hukmdorlarining hashamatli palatalariga ko'chib o'tishni boshladi. Royal ichimlik - qahva - kofe-kofe bilan to'ldirishdan oldin, mo'l-ko'l ovqatdan keyin ta'm rozetkasini tozalash taklif qilindi.
• Ta'zni kuchaytirish va diversifikatsiya qilish uchun suv bilan kofe ichish an'analari sharqiy Vladirning boy saroylarida tug'ildi. Etiketga ko'ra, suvning bir qismi qahva bilan almashtiriladi. Eng yuqori hashamatning ko'pchilik uchun yo'q bo'lib ketilmagan suv edi. Bunday kombinatsiya qahvaning issiq qal'asini ta'kidlaydi deb ishonilgan.
• Suvsizlangan kofe suvsizlanishni oldini olish uchun arab qahva uylarida xizmat qila boshladi. Sharqda u issiq va qahva suyuqlikni yanada yo'qotadi. Shuning uchun mahalliy aholisi intuitiv ravishda kuchli qahvaqa suv taklif etadigan muvozanatni saqlab qolish usulini asta-sekin belgilab qo'yishdi.
• Suv, Turkiyada xizmat qilish uchun ixtiro qilingan. Maqsad tugagan ichimlikning kuchini yumshatish va u chaqirgan chanqog'ini qondiradi. Turklar suv o'z-o'zidan ichdilar. Kofe ichishdan oldin yarim shisha - keyin.

Ba'zida siz qadimgi Yunonistonda qahva ichish uchun suvni o'qishingiz kerak. Qahvadan foydalanish an'analari atigi 800, eng ko'pi 1000 yil, qadimgi Yunoniston davrida bizning davrimiz boshlanishidan ancha oldin yakunlangan, bunday taxmin tanqidga turmaydi. Zamonaviy Gretsiyada, Transkucasiyadagi kabi, qahva bu ichimlik uchun suv etkazib berish an'anasi bilan birga Turkiyadan kelgan.

Qahva va suv: Zamonaviy tarix

Ko'pgina institutlarda va bugungi kunda suv xizmat qiladi. To'g'ri, bu turli sabablarga ko'ra amalga oshiriladi.

• Evropada suv ichish va chanqoqni yumshatish uchun Espresso va sharqqa suv beriladi. Suv turk retsepti - bosh stakanning yarmi va yarimdan qolgan qahvadan keyin.
• Sharqda kofe do'konlarida suv bilan qahva etkazib berish an'anasi ham saqlanib kelinmoqda. Kichik kofe va toza suvni almashtirishga harakat qiling. Bu sizga yangi ta'm sezishlarini boshdan kechirishga imkon beradi.
• Evropa shimoliy kofe ichish uchun siz issiq toza suv bilan idishga xizmat qilishingiz mumkin. Bu mast bo'lmasligi kerak, lekin ichimlikning istalgan konsentratsiyasi uchun qahvani suyultirish.

Tibbiy tadqiqot xodimlari suv bilan qahva juda yaxshi g'oya ekanligini ta'kidlashadi. Olimlarning fikriga ko'ra, suv kofein konsentratsiyasini kamaytiradi, tanadan suyuqlikni haddan tashqari olib tashlashga yordam beradi, kofe tekisligining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi.

Goouretlar suv bilan kofe-ni tanlaydi, chunki suv retseptorlarni yaxshilab tozalaydi va ularni yangi ta'mga tayyorlaydi.

Qanday suv qahvaga xizmat qilish kerak?

Qahvaga taklif qilingan suv sifatiga talab bormi? Protokol qoidalari yo'q, ammo bir nechta noma'lum tavsiyalar mavjud.

• Suv toza, yaxshiroq - shisha yoki ichish, gazsiz.
• Suyuqlikning harorati taxminan 7-10 daraja, ya'ni tishlarning emaliga haroratda keskin farq bilan tahdid yaratib bo'lmasligi kerak.
• Suv odatda baland stakan stakanida ham devor bilan to'ldiriladi, uni ham yarmiga to'ldiradi.
• Ba'zida tabiiy mevalar yoki rezavorlar kofe, olma, atirof, ammo odatda mualliflik huquqi yoki kontseptual retseptlarda sodir bo'ladi. Boshqa qo'shimchalar yoki shirinliklarni suvga taklif qilmaydi.

Nima uchun suv qahvaga etkazib beriladi?

1. Ta'm retseptorlarini tozalash.
2. Kuchli qahvadan keyin chanqoqlikni qondirish.
3. Ichimlik qal'asini yumshatish.
4. Kofein konsentratsiyasini kamaytirish uchun.

An'anaga Sharqdan kelib, bugungi kunda professional kofe professionallar tayyorlaydi.

Julia Verne 39 069 2

Qahva qovurilgan va erdagi donalardan tayyorlangan eng mashhur ichimlikdir, aksariyat odamlar o'z kunlaridan boshlanadi. Ammo eng yaxshi va zavqni olish uchun qahvani to'g'ri ichishni kamroq biladi.

Ta'mni tatib ko'rish quyidagi nuanslarda:

• Qattiq payvandlangan ichimlik faqat mayda-chuyda nozik chinni quyiladi.
• Kapuchino 50 ml hajmli fayans stakanlariga quyiladi.
• Sut yoki qaynatilgan krem \u200b\u200bbilan qahva standart choy kosasidan ichish uchun qulayroqdir.
• Ichki ziravorlar ichish va o'ziga xos did bilan to'ldirilgan va noyob xushbo'y hid bilan to'ldirilgan: zanjabil zamin yoki maydalangan ildiz yoki maydalangan ildiz, bu donalar qoshiq, krandalom. Sharq uslubida pishirilgan qahva, kofe idishning pastki qismidan ko'tarilmasligi uchun intensiv ravishda aralashtirilmasligi kerak. Shuning uchun, ko'p mamlakatlarda, stolga xizmat qilayotganda, bir qoshiq bunga xizmat qilmaydi. Bir stakan ichidagi shakardan oldingi yoki yo'q.
• Qora kofe shirin likyor yoki konyak bilan yuqori sifatga ega bo'lgan konyak bilan birlashtiriladi. Spirtli ichimliklarni to'g'ridan-to'g'ri chashkaga qo'shilishi mumkin, siz ichimlik bilan almashtiriladigan alohida kichik simlarni ichishingiz mumkin. Kofe marosimiga yoqimli qo'shimcha - bu pechene, pechene, pechene va past kaloriya kekidir, agar kerak bo'lsa, limon qo'shiladi.
• Kofe loviya ichish odatda xafagarchilik bilan shoshilmayapti.
• Kelgusida ham yara paydo bo'lishida yurak yoqasida, yuragi yonishi mumkin bo'lgan teshikdan ichish tavsiya etilmaydi.

Ba'zi odamlar uni sovutilgan suv bilan yuvishadi. Suyuqlik ta'm va xushbo'ylikni kuchaytiradi, shunda qahvaning tetiklantiruvchi xususiyatlari intensiv ravishda namoyon bo'ladi. Ko'p yillik tajribaga ega bo'lgan qahvani sevuvchilar issiq ichimliklarni ichishdan oldin, bir-ikki salqin suvni yasashdan oldin maslahat berishadi, keyin esa peshtaxta uzoq vaqt davom etadi.

Ko'p qahvaxonalarda suv qahvaga xizmat qiladi. Bu an'anaga Gretsiyada kelib chiqqan, keyin u Turkiyada, u Evropada kuzatilgan. Bir stakan sovuq suv, odatda, turk tilida turli xil espresso va qahvalarga beriladi.

Tirik ichimliklarning muxlislari ko'pincha sovuq suv qahvaga qaynatilganligi haqida o'ylashadimi? Buning bir nechta sabablari bor:

• Iching, agar u qoidalarga ko'ra payvandlangan bo'lsa, tor ta'mga ega va ravshan lazzat bor. Bu fazilatlar to'liq ta'mga mas'ul bo'lgan rozetiklar stimulga moslashtirilganligi sababli to'liq his etilmaydi. Sovuqli va ta'mga ega bo'lmagan salqin suvni toza suv, mayda bo'laklardan iste'mol qiladi, retseptorlarni tozalaydi. Bu sizga xushbo'y hidning barcha soyalarini his qilishingizga imkon beradi.
• Tibbiyot xodimlari kofe suv bilan almashtiriladigan qahvani tavsiya qiladilar. Axir, ichimlik tarkibida kofein, kuchaytiradigan bosim mavjud va salqin suyuqlik inson tanasiga salbiy ta'sirini oldini olish uchun mulkka ega. Bu kofeinning massa ulushi pasayadi, yurak urishi ritmlarini tartibga soladi, to'satdan bosim sakrashiga to'sqinlik qiladi. Ushbu harakat va oshqozon muammolari bo'lgan odamlar foydalidir.
• Har kuni odamlar tomonidan qabul qilingan qahva, tishlarning emalini bo'yash, uning ustidagi sarg'ish alangalanmoqda. Ichishdan keyin ishlatiladigan suv, tishlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki u pigmentni yutishga vaqt ajratgan.
• Issiq vaqtga etkazib beriladigan suv ikki baravar zavqlanishni talab qiladi: birinchidan, bu tanaga quvnoqlik uchun qo'shimcha ayblov beradi, ikkinchidan yangilanadi, tetiklashtiradi. Qahva ichish tanani isitadi, ohangni oshiradi va sovuq suyuqlik biroz soviydi. Masalan, issiq iqlim qahva ichganidan keyin bir stakan suv beriladigan bir stakan suv beriladi. Shunday qilib, tazelikning yorqin ta'siri erishiladi.
• Suv tana suvsizlanishining oldini oladi, diuritik mulkka ega bo'lgan kofein ta'siridan zararni to'ldiradi.

Suv sifati

Qahvaga etkazib beriladigan suv uchun eng yaxshi varaq qaynatiladi, idishlarda xlorni o'z ichiga olmaydi. Bu sovuq bo'lishi kerak, lekin talaba emas, yumshoq neytral ta'mga ega. Sovuqli suyuqlik, ayniqsa muz bilan, ta'm retseptorlarining sezgirligini mazax qiladi, harorat rejimida sezilarli darajada keskin farqni yaratadi.

Ko'p odamlar kofe ichishni, mineral suv olishadi. Bu ichimlik idrokiga ta'sir qiladigan o'ziga xos ta'mga ega. Ularning orasidagi farq hali ham saqlanib qolgan, kofein tarkibini ifodalaydi.

Aromatizatsiya uchun siz limon doirasi, to'q sariq qizni qo'shishingiz, yangi yalpiz qoldiradi va ozgina turadi. Tarkibiy moddalarni tarqatish kerak, aks holda ta'm keskin o'girib, kerakli atirni buzib tashlang.

Qanday qilib qahva suv bilan ishlatish kerak?

Ichishlardan maksimal darajada zavq olish, muayyan qoidalarga rioya qilish, albatta, sizning afzal ko'rganingiz ostida sozlanishi mumkin:

• qahva ichishdan oldin shoshilishga arzimaydi, retseptorlar va ta'mni idrok etishga tayyorgarlik ko'rish uchun sizlarni tozalash uchun bir nechta suv yutishingiz kerak;
• qahva va suv almashtirilsa, siz kichik bir sonlar qilishingiz kerak, qisqacha ularni og'ziga qoldiring;
• kichik vaqt oralig'i tayyorlash, chunki ichimliklarning tezlashtirilgan almashinuvi sezgirlik, cho'kib ketish va tishlarga zararli ta'sir ko'rsatishi;
• suv xushbo'y ichakning chog'ida xiyobonni buzadi, shuning uchun hamma o'zini pastdan pastgacha tugatish kerakligini aniqlaydi.

Qahva ichish butun kun davomida tanani tonlash, tanani tonlash, tanani yangi va baquvvat his qilishga imkon beradi. Qahvadan keyin siz suv ichish kerak, chunki alternativa ko'proq zavq keltiradi, shuning uchun boy yorqin atirlar paydo bo'lishiga imkon beradi.

Yaxshi pishirilgan qahva - ichimlik juda xushbo'y, "zich" did bilan. Ammo tatib ko'ruvchilarni tezda ogohlantirishga odatlanib qolsa, shuning uchun siz kofe ichsangiz, u ikki yoki uchta bo'lsa, ta'm va atirlar to'liq seziladi. O'z didi va hidi bo'lmagan toza salqin suvning sipi sizga retseptorlarni tozalash imkonini beradi - bu holda har bir yangi kofe, achchiq qahva ta'mining barcha turlarini hayratda qoldiradi. Shuning uchun, agar Barista sizga suv bilan qahva bersa - bu sizning tatib ko'rishga loyiq ichimlik borligiga umid qilishingizga imkon beradi.

Qahva va shifokorlar uchun suv ichishni tavsiya eting. Kofeinning siri emas. Ammo salqin suvning joni korpusni tanaga zararli ta'sirini kamaytirishga imkon beradi: u kofeinning konsentratsiyasini kamaytiradi, o'tkir bosimning ta'sirini kamaytiradi va yurak ritmlarini normallantiradi.

Suvning bir qismi bilan kofe bir qatoriga ta'sir ko'rsatadigan foydali ta'siri ham tishlarning holatiga ega. Odamlar doimiy ravishda qahva ichadigan qahva ichishadi, bilingki, tetikli ichimlik tish emalini bo'yashning ayyor mulki bor, natijada qorong'i reydlar tishlarda hosil bo'ladi. Ammo, agar siz qahva ichgandan keyin darhol suv ichsangiz - pigment tishlarini yutish va oson yuvish uchun vaqtingiz bo'lmaydi.

Issiq havoda, bir stakan kofega beriladigan bir stakan suv bu ichimlikdan ikki baravar zavq olishga yordam beradi: nafaqat tanani chaqirish, balki yangilash. Kofe tananing ohangini oshiradi, "Issiqlik" va salqin suv biroz sovishini juda yaxshi ko'radi. Aytgancha, ba'zi qizg'in mamlakatlarda qahvasiz suv ichish odat tusiga kiradi va undan keyin - bunday holatlarda tetiklantiruvchi ta'sir yanada yorqinroq.

Qahvaga qanday suv beriladi

Qahva olish uchun suvning maqbul versiyasi - bu bahor, yig'ilgan yoki qaynatilgan suv, uning ta'm eng yumshoq va neytraldir. Suvni sovutishi, salqin bo'lishi kerak - lekin muz emas. Kambag'al stakan muzli ajoyib sovuq suv bilan, albatta, ko'zni issiq havoda zavqlantiradi, ammo u juda keskin harorat farqlarini va "ajoyib" ta'm retseptorlarini yaratadi.

Kofan mineral suv bilan kofe ichishni yaxshi ko'raman. Uning ta'miga ega, bu qahva ta'mini idrok qilishga ta'sir qiladi. Ammo ta'mi kontrast hali ham saqlanib qoladi, shuning uchun "har bir kofe" ta'siri aniqlanadi.

Ba'zida qahva uchun qahva biroz xushbo'y bo'ladi. Siz limon yoki apelsinni suvga tushirishingiz mumkin, yangi yalpizning varaqalari - bir necha daqiqa turing. Asosiysi - bu ta'm juda keskin tushmasligi, qahva ta'mini ko'tarish.

Ushbu ballda hech qanday qoidalar mavjud emas, shuning uchun siz "o'zingiz uchun" variantni tanlashingiz mumkin.

Qanday qilib suv bilan qahva ichish kerak

Agar siz bir stakan kofedan maksimal darajada zavq olishni istasangiz - asta-sekin bajaring. Qahva boshlanishidan oldin, bir oz sichqon suvini "yangilaydi" retseptorlariga va ularni qahvaning boy ta'miga tayyorlang. Shu bilan birga, bu sizga "Kofe marosim" ga ichki sozlashga yordam beradi.

Qahva va suv bilan kofe va suv iching, suvning bir qismi bo'lgan kofe almashtiriladi. Og'izda suv og'zida qisqa ushlab turilishi mumkin, bu sizning retseptorlaringizni "yuving" yaxshiroqdir.

SHIPlar orasidagi tanaffus qiling: sovuq suv bilan yonishning tez almashinishi siz ichimlikning ta'mini his qilishingizga imkon bermaydi. Bundan tashqari, bunday "qarama-qarshi ruh" tishlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Har bir SIPdan zavqlaning.

Qahvadan keyin suvni ehson qiling yoki qalin xushbo'y ichak uchun to'g'ri "oxirgi tomoq" ni qoldiring - hamma o'zi uchun qaror qiladi. Suv yostiqni yuvadi, ammo shu bilan birga bu sizga yanada g'ayratli va yangi his qilish imkonini beradi.