Ushbu retsept unchalik ko'p emas, qo'shimcha foydalanish uchun ingredientlarni tayyorlashning eng yaxshi usuli. Ko'pincha ular do'konlarda sotib olingan, ammo sutning bir usuli bor. Har bir bekatni shunday qilish mumkin, chunki retsepti juda engil bo'lgani uchun va hatto juda banal deyishingiz mumkin. eng muhim narsa qo'lidan nordon sut bor, lekin u juda oson bo'ladi bir mazali mahsulot tayyorlash. pishirish jarayoni o'zlari tomonidan nazorat va barcha ingredientlar sifatli va to'g'ri miqdorda mavjud, chunki juda ko'p styuardessa, sotib ortiq foydali nordon sut kabi tvorog qo'ng'iroq. Agar tayyor sotib olish kerak, shuning uchun, lekin juda tez-tez, bir uy sut mahsulot qilish uchun, hech vaqt yoki kuch bor. Bir yo'l yoki boshqa yo'l, har qanday turkumning "Arsenal", agar siz nafaqat oq ranglarni tayyorlashda, balki bunday sut mahsulotlarini tayyorlashda, balki oshxonadagi pishloqni qanday qilib to'yinganligi uchun retsept bo'lishi kerak.

Bizning pishirish usuli ko'plab ingredientlarni o'z ichiga olmaydi. Buning uchun sizga faqat nordon sut kerak bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz birinchi marta tvorogni birinchi marta tayyorlasangiz, unda ko'proq litr kerak emas. Qo'lingizni buzmasdan, natijadan norozi bo'lishingiz va ko'p miqdordagi mahsulotda sarflagan pushaymon bo'lishingiz mumkin. Shuning uchun, bir boshidan uchun, siz "namunadir" sut 700 ml haqida tayyorlash mumkin, va natijada kabi bo'lsa, yanada katta miqdorda dalil sut tvorog qilish uchun qanday haqida o'ylayman mumkin.

Endi biz pishirishning eng yaxshi asarini yaratishni aytamiz

Ovqat pishirish uchun siz faqat poytaxt sutidan foydalanishingiz kerak. Buning uchun siz uni bir necha kun davomida muzlatgichda olib tashlamasdan qoldirishingiz mumkin. Taxminan ikkinchi kuni siz kefir kabi qalin massani olasiz. Aksariyat egalar uni "Kislyak" deb atashadi. Biz u bilan ishlaymiz va deviaturada pulni qanday qilib sutdan qanday qilib aylantirish haqida gapiramiz.

Shunday qilib, natijada "kislyak" aralashmaslikka harakat qilib, panga to'lib toshgan. Biz sekin olovga qo'ydik va sarum ajralib turguncha kutamiz. Siz o'rnidan turib, yotganini his qilishingiz bilan, gazni o'chiring va yirtqichni olib tashlang. Qaynatish uchun qaynatishning iloji yo'q, chunki tvorog o'rniga kauchuk aralashmasi olinadi, bu juda muammoli bo'ladi.

Kislyak bir oz soviganidan keyin, doka bir doka kiying, bir necha bor minimallashtirib, panning tarkibini to'kib tashlang. Shundan so'ng, doka bilan bog'lash kerak, natijada olingan tvorogning barcha suyuqlik uchun shisha. Jarayon bir necha soat davom etadi.

Doka va omborxona bilan tayyorlanadigan tvorog bilan tayyorlang. Sarumdan pancakes, essalik yoki bulbullar uchun ingredient sifatida foydalanish mumkin. Ta'mga, u suyuq kefirga o'xshaydi va foydali vitaminlar tarkibi tufayli tana uchun juda foydali bo'ladi.

Endi siz tvorogni qora sutdan qanday qilib aylantirish uchun retseptni bilasiz. Bu juda qoniqarli va eng muhimi - foydali.

Salom, aziz mehmonlar, "Yumim haqida" blog sahifasiga borganingizdan xursandman!

So'nggi paytlarda televizorga qarab, men eng sevimli va hurmatli mahsulotlardan biri - tvorogdan birining foydasiga kulib yubordim. Favqulodda vaziyatlar do'konga qo'ng'iroq qila boshladi. Tarkibni tekshirish uchun xalq usullarini olib borgandan so'ng, o'nta elementning ettitadan yuqori sifatli etti sifatli emasligini aniqladim. Foyda izhor etishda ishlab chiqaruvchilar mahsulotdan foyda olish va sog'lig'imiz siz bilan sog'lig'imiz. Men beton markalarda to'xtab qolmayman, bu erda ular ular haqida emas.

Bunday maqol bor: "Agar yaxshilik qilishni xohlasangiz, buni o'zingiz bajaring." Va, albatta, u o'zlarini aldamoqchi edi. Shuning uchun men o'zingizning pog'onangizni pishirishni maqsad qilib qo'ydim. Bu jarayon menga juda qiyin, uzoq va moliyaviy jihatdan qimmatga tushdi. Ammo aslida hamma narsaning aksini chiqardi.

Shuning uchun men qo'rqmaslik va harakat qilmaslikni juda yaxshi ko'raman. Mening tajribamga ishoning, ko'rsatmalarga rioya qiling va siz ajoyib, foydali, byudjet va mazali uy mahsulotlarini tayyorlaysiz, uning tarkibi aniq ma'lum.

Shuning uchun retseptga o'ting ...

Oziq-ovqat 100 gramm uchun idishlar.

Xarid: 13 / 17/10.

Kcal: 240.

Gi: o'rta.

AI: baland.

Tozalash vaqti: 15 daqiqa.

Imrlar soni: 700 g.

Idish ingredientlari.

• Sut skyrshiest yoki prostoktir - 4 litr.

Idishning retsepti.

Agar siz tasodifan men kabi ko'p miqdordagi sutni changallagan bo'lsangiz, ushbu mahsulot juda mazali va foydali uy qurish uchun juda mazali va foydali uy qurish uchun juda ko'p tayyorlanishi mumkin.

Biz asosiy va faqat tarkibiy qismimizni qalin devorli yirtqichlardan joylashtiramiz va yonayotgan tomondan qochib, zaif yoki o'rta olovda qizdirilgan. 5-10 minut davomida zardobni bir tekis ajratish uchun suyuqlik isitmaguncha suyuqlik aralashtiriladi. Hech qanday holatda sutni qaynatishga olib kelmang, aks holda tvorog "kauchuk" bo'ladi.

Endi biz kesib o'tadigan boyliklarni tayyorlaymiz: chuqur idishga filtrni tayyorlaymiz, uning ustiga biz minimal dokada bir necha marta minimal doka qo'yamiz (menda to'rt qatlamda mato bor).

Qachonki jinslar sirtda paydo bo'lsa, plitani o'chiring.

Biz asta-sekin panelning barcha tarkibini tayyorlangan tuzilishga quyamiz.

mahsulot ichida qolgan va bizning uy, nozik va juda mazali tvorog bor.

Bu biroz nordon ta'mga ega, shuning uchun uni mustaqil ravishda, qaymoq va ko'katlarni, yoki bir bo'lak nonni yoki kottej pishloqli pishloqli pechene uchun ishlatish mumkin.

Uydagi zararli sutdan qanday qilib tvorogni qanday qilib yozish kerak? Bu savol sut mahsulotlarini buzgan ko'plab do'konlar bilan qiziqadi va afsuski.

Albatta, undan siz nafaqat tvorog qilish mumkin, balki, masalan, krep yoki krep uchun mazali xamir aralashtirmoq. Biroq, ushbu parametr sizga oz miqdorda sutingiz bo'lsa, sizga mos keladi. Ammo taxminan 2-3 litr yomonlashganda nima qilish kerak? Albatta, mazali va to'yimli uy qurilishi uchun pishloq!

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday pishirilgan mahsulot mustaqil ravishda sutkali va shakar bilan birga ovqatlanish, balki pishloqdan yasalgan, shuningdek pishloq, pies va boshqa mahsulotlar bilan birga ovqatlanish mumkin.

Qora sutdan tvorogni qanday qilish kerak: eng oson yo'li

Agar siz mazali trafikdan zavqlanmoqchi bo'lsangiz va do'konga borishni xohlamaysiz, biz o'zingiz uy mahsulotini berishni taklif qilamiz. Lekin his amalga oshirish uchun, u davom sut yetarli miqdorda bo'lishi zarur bo'lishi kerak. Bu siz undan tabiiy va juda mazali dona taxtani tayyorlashingiz mumkin.

Shunday qilib, bizga kerak:

• qora sut taxminan 2 l;
• katta tos suyagi;
• 3 l - 2 donadan iborat;
• mart multaligi - 1 dona .;
• suv (musluk ostidan) sovuq - 1,5 litr;
• kolderander va katta qoshiq.

Pishirish jarayoni

1. Uydagi qora sutdan tvorog pishloqini pishirishdan oldin, barcha kerakli inventarizatsiyalarni oldindan tayyorlashingiz kerak. Buning uchun katta va keng tosni oling, so'ngra unga krandan oddiy sovuq suv quying.
2. Shundan so'ng, suyuqlikka kichik panani qo'yish kerak. Bu barcha daromad sutini oldindan quyishni talab qiladi.
3. Ta'riflangan harakatlardan so'ng, butun dizayn kuchli olovga qo'yish kerak. Idishlarning devorlari orasidagi suyuqlikning qaynayotganini silkitgandan so'ng, sut mahsulotiga muntazam ravishda aralashish va qaynab turganligini ta'minlash kerak. Agar bu sodir bo'lsa, ehtimol, sutdan olingan devi, ehtimol, sutni quruq, qattiq va ta'msiz bo'ladi. Shu munosabat bilan ushbu jarayon diqqat bilan kuzatilishi kerak.
4. Qo'rqinchning nordon sutda ajratishni boshlaganingizdan so'ng, yirtqich suv hammomidan olib tashlanishi kerak. Boshqa bir (bo'sh) idish-tovoqlar yonida Faiderni qo'yish kerak. U ko'p qavatli doka bilan eritilishi kerak. Shundan so'ng, isitiladigan qora sut butunlay filtrga quyilishi va suyuqlikni bo'sh panga to'kib tashlash kerak. Agar so'ralsa, Marla ip bilan bog'lanib, idish-tovoqlarni osib qo'yish mumkin.
5. 2-4 soatdan keyin nordon sutning pishloqi to'liq tayyor bo'ladi. Plastinkada yotish va stolga smetana va shakar bilan birga xizmat qilish kerak.

Sekin pishirgich bilan nordon sutni qanday qilib aylantirish kerak?

Qanday qilib siz uyda pishloq pishloqni qora sutdan uyda, bu oshxona plitalari uchun foydalanib, ko'pchilik biladi. Axir, bu usul yaqinda bizning onamiz va buvilarimizga amal qildi. Biroq, zamonaviy uy bekasi, mashhur oshxona qurilmasi - ko'pikkali oshxona - multicooker.

Agar sizda bunday asbob bo'lmasa, uning sotib olish haqida o'ylash vaqti keldi. Buning sababi shundaki, ko'pikkaning yordami bilan uyda tvorog tayyorlash oson va osonroq. Sizda uzoq vaqt davomida suv hammomini tashkil etishning hojati yo'q, so'ngra mahsulot qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling, lekin ozgina isitma.

Shunday qilib, tvorogdan bir tvorogdan, ko'pikikali qurilma yordamida qurilma yordamida qurilma yordamida biz quyidagilarni tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlashimiz kerak:

Tarkibi

• qora sut taxminan 2 l;
• isitish funktsiyasi bilan ko'pikkali;
• 4 P kompyuter .;
• merrit ko'p qatlamli - 1 dona .;
• kolderander va katta qoshiq.

Tayyorlash usuli

1. Isbot mahsulotini qayta ishlash uchun siz ko'pikik vositalar ishlatilsa, sizga ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Idish ichiga 2 litr nordon sut nordon sutni quyish kerak (agar ovoz bermasa, kichik bir qismini) bir nechta asosiy tarkibiy qismni olish kerak), so'ngra qizg'in tarkibni yopish va yoqish rejimini o'tkazish kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday dastur barcha zamonaviy ko'p tarmoqlilar uchun mavjud.
2. Ushbu rejimning harorati uy qurilishi uchun tvorog tayyorlash uchun juda mos keladi. Biroq, bunday dasturda sutni jalb qilish uchun juda ko'p vaqt kerak emas. O'n besh daqiqaga o'n besh bo'ladi.
3. Belgilangan vaqtdan so'ng, ko'pikkachi zaxiradagi donni zardobdan ajratilgan donni ochib, ko'rishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, isitish boshqa 5-8 daqiqa davom etishni maqsadga muvofiqdir. Agar kerakli natijaga erishgan bo'lsangiz, keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
4. Qora suut sekin pishirgichda isitiladi, siz chuqur yiringni olishingiz kerak, siz ko'p qatlamli doka qilishni xohlayotganingizni Folderga qo'ying. Mahsulot to'liq tayyor bo'lgandan so'ng, u to'rga chiqarilishi va uni yo'l berish kerak. Sarumning asosiy hajmi o'ziga xos paletda bo'lib chiqganda, siz doka sumkasini yasashingiz va uni filtrga osib qo'yishingiz mumkin.
5. Taxminan 3-5 soat davomida bunday holatda mahsulotga bardosh berib, uni to'rdan olib tashlash va plastinkaga yotqizish kerak. Ushbu pishirish uchun uy qurilishi uchun pishloq tugadi. Uni stolga smetana, shakar va choy bilan birga xizmat qilish, shuningdek, mazali va to'yimli pishirish uchun qo'shimcha tarkibiy qism sifatida ishlatiladi.

Qora sutni qanday qilish kerak?

Sekin pishirgich va oshxonadagi oshxona plitalari yordamida qora sutdan tvorogni qora sutdan qanday qilib aylantirish haqida xabar berdik. Biroq, ba'zi egalar ko'pincha bunday kunlik mahsulotni qanday amalga oshirish masalasi bilan qiziqishadi. Axir, hamma ham ko'p miqdorda (eng yaxshi, 1 stakan) emas. Shuni ta'kidlash kerakki, bunga hissa qo'shadigan unchalik qiyin emas.

Shunday qilib, qora sutni olish uchun uni 2 litr (afzal uy) miqdorida sotib olish kerak, so'ngra shisha idishga quying, polietilen qopqog'ini yoping va 2-3 kun davomida xona haroratida qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin siz sut mahsulotining jingalakligini aniq ko'rasiz. Shundan so'ng, uni mazali uylangan tvorogni tayyorlash uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin.

Aytgancha, agar siz nol jarayonini tezlashtirishni istasangiz, yangi sutda ikkita katta qosh kefirini qo'shishingiz, mahsulotni yaxshilab aralashtiring, bo'shashgan va yonida qoldirib, qopqoqni yopishingiz mumkin bir kun batareya. Bu vaqtdan keyin sizda mazali va jasur kefir bo'ladi. U ishlatilishi mumkin va shunchaki, quyidagini har qanday tarzda tasvirlab oling.

Keling, xulosa qilaylik

Endi siz nafaqat tvorogni buzilgan sutdan, balki qanday qilib bunday mahsulotni qasddan targ'ib qilish haqida mustaqil ravishda bilasiz.

Siz tvorogni toza va proksi sutidan pishirishingiz mumkin. Ikkinchi holatda sut yo'qolmaydi va foyda ko'rmaydi. Kvortak nafaqat unchalik foydali emas, balki mazali bo'lmaydi. Kichik pishloqni qora sutdan tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Biz ulardan eng mashhuri haqida aytib beramiz.

Qora sutdan qandaydir tvorogni qanday qilish kerak - Foydali maslahatlar

Kichik pishloqni qora sutdan tayyorlashdan oldin, bir nechta muhim qoidalarni eslab qolish muhimdir. Ular sizga mazali va foydali tvorog tayyorlashga yordam beradi.

• Birlik pishloq tayyorlash uchun uy qurilishi qora sutidan foydalanish yaxshidir.
• Chiqish paytida ko'proq xushbo'y tvorogni olish uchun, pishirishning boshida ozgina yangi sut qo'shishi kifoya.
• qora sut qilish uchun, olov va bir oz limon sharbati qo'shing pishirish keyin qo'yish kerak.
• Quruq tvorogni olish uchun, drenajni drenajlash vaqtini oshirish kerak.

Klassik retseptdagi qora sutdan tvorog

Tarkibi:

• Qora sut 2 l.
• Suv.

Imkoniyat:

• 2 ta paranni oling (ulardan biri boshqasidan kam bo'lishi kerak). Kichkina yirtqichlardan sut quying.
• Bir oz suv katta yirtqichlarga quying. Ushbu panada sut idishni qo'ying. Bu sutning suv hammomida sut uchun zarur.
• O'rta olovni yoqing va suv hammomidagi qora sutni isitma. Kofirning harorati asta-sekin qizdirilishi juda muhimdir. Bu ko'proq suvli tvorogning yana bir bo'lishi mumkin.
• Sutni prokur sut bilan maosh oladigan katta panada suv qaynayotganini kuting. Qaynatilgandan so'ng, sutda kichik bo'laklar hosil bo'lganini ko'rish mumkin bo'ladi. Yashil zardob shakllanishini kutishingiz kerak. Bu sodir bo'lganda, idishni olovdan sut bilan olib tashlang.
• chovli doka kiyib va \u200b\u200bkichik yirtqichlardan barcha mazmunini quyinglar, va barcha suyuq sopi qadar kuting.

Mikroto'lqinli qora sutdan tvorog

Tarkibi:

• Sut xo'jayini 2 l.
• Kefir 2 l. - xohishiga.

Imkoniyat:

• Qora sutni maxsus idishga quying. Agar xohlasangiz, ozgina kefir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Idishni tayyorlangan sut bilan mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni 750 Vt quvvatga aylantiring. Sutni 10 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
• Sutni suruvga tikilgan doka orqali siqib oling.
• Bir tvorogni alohida idishga soling va 7-9 soat davomida qoldiring.

Sekin pishirgichdagi qora sutdan tvorog

Tarkibi:

• Qattiq sut 1,5-2 litr.
• Kefir iroda.

Imkoniyat:

• Qora sutni ko'p poimikli idishga quying. Ko'pikkani "Xizmatkor" rejimiga qo'ying. Keyin sutni 40 daraja qizdirguncha kuting. Sut ko'pikkali 40-50 daqiqada isitilishi kerak.
• Kolderandiyada doka yoki paxta matolarini bir necha qatlam qo'ying. U erdagi kamerali sutni u yerdan to'kib tashlang va ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Taxminan 10-15 daqiqa davomida ortiqcha suyuqlik soyasi.
• Kumdagi pishloqingizni alohida idishda qo'ying va 5-7 soat ichida ishga tushirish uchun tvorogni bering.

Yuqoridagi retseptlar tomonidan tayyorlangan tvorog juda suvli, xushbo'y va mazali olinadi. To'p kunlik pishloqdan keyin darhol stolga berilishi mumkin. Qo'shimcha qo'shimchalar sifatida mevalar, yong'oq va quritilgan mevalar qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, asal, shakar yoki doljin qo'shishingiz mumkin (siz hali ham qo'shimcha ziravorlardan foydalanishingiz mumkin). Bu nafaqat mazali va xushbo'y taomni olish, balki tvorogni tayyorlashdan keyin saqlanadigan sutning hidini olib tashlash uchun ham imkon beradi.

Xayrli kun! Men tvorog va uning asosida tayyorlangan mahsulotlarni juda qadrlayman va yaxshi ko'raman. Uyda men uni o'zim tayyorlayman. Uni ishlab chiqarishning juda ko'p usullari mavjud. Men allaqachon qilishga harakat qildim va. Ammo men nordon pishloqsiz pishloqni tayyorlashni yaxshi ko'raman. Men ushbu parametrni yaxshi ko'raman, oson va tezda pishiraman va mahsulot miqdori katta bo'ladi.

Ilgari, men har doim qorinni quyaman, ammo tugaganidek, bu juda qadrlidir. Hamma narsadan tashqari, zardob menda pishirilgan. Siz ham sigir va echki sutidan buni qilishingiz mumkin - farqi yo'q. Ovqat pishirish usullari juda ko'p: bankda, pechda, suv hammomida va hatto mikroto'lqinli pechda ham. Uni har doim pishirmaydi - kerakli haroratga qadar qizdirish kifoya.

Bu masaladagi asosiy narsa suyuqlikni haddan tashqari qizdirish emas va uni tashlamang, aks holda yakuniy mahsulot quruq va qattiq olinadi.

Issiqliksiz variant ham mavjud, keyin tvorog barglari yumshoq va yumshoq, tog 'pishloqi yoki qalin smetanaga o'xshaydi. Ammo biron bir narsa ishlamayotganda vaziyatlar mavjud. Ushbu maqolada men bunday muammolar paydo bo'lishidan va uni oldini olish uchun sabablar haqida gaplashaman.

Bu men an'anaviy usuldan ko'p foydalanishim mumkin. Kamdan-kam hollarda biror narsa ishlamayotganda vaziyatlar paydo bo'ladi. Shuning uchun men jasorat bilan e'lon qilaman: "Bu parametr tekshiriladi va siz uni osongina ishlatishingiz mumkin!"

Kerakli ingredientlar:

• 2,5 litr skis sut.

Qanday pishirish kerak:

1. Proksimal sutni panga qo'ying va 50 o C haroratiga olib keling. Sovuq ajralib chiqqach, suyuqlikni doimiy aralashtiring. Ushbu bosqichda isitishni o'chiring.

2. Kligrand chuqur idishga va staka dokarasini kiying. Pan tarkibini filtrda sinchkovlik bilan sindirib, sarum idishga to'liq qoqilib ketguncha kuting.

3. Zarumni ajratish jarayonini tezlashtirish, doka bog'lang va uni har qanday idish ustiga osib qo'ying.

30-35 daqiqadan so'ng, tayyor tvorog dota sumkasidan olib tashlang.

MultiCower Redmonda pishirilgan nordon sutning mavorish pishishi

Ushbu parametrning juda katta plyusidir, haddan tashqari qizib ketish yoki qaynatish ehtimoli haqida tashvishlanish kerak emas. Mulyovarka o'zi tayyor bo'lganda sizni xabardor qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 1,5 litr qora sut;
• 2 osh qoshiq.

Qanday qilib olish kerak:

1. Smetana va yaxshilab aralashtiring. Xona haroratida 1-2 soat davomida qoldiring.

2. Suyuqlikni ko'pikka idishga siljiting. Ichki farq boshqacha olinadi va pishirish uchun qancha vaqtga bog'liq.

Yumshoq mahsulot isitish soatidan keyin chiqadi. Agar sizning maqsadingiz yanada quruq tvorogning ko'proq maoshli pishloq bo'lsa, isitish vaqtini 1 soat 20 minutgacha oshiring.

3. Ko'pikkani qopqoq bilan yoping va "qiziydi" rejimini o'rnating.

4. Ovqat pishgandan keyin bir piyola oling, xona haroratiga sovushini kuting.

Sovutilgan mahsulotni doka ustiga tashlash va taxminan 20-25 daqiqa so'yish uchun qo'shimcha zardobni bering.

Uyda isitishsiz isitmasiz deviaturani qanday qilib olish kerak?

Qiziqarli va g'ayrioddiy ishlab chiqarish. Mahsulot nihoyatda yumshoq va mazali bilan yoqimli. Men kanalli pirojnoe pirojnomasidan ko'proq eslayman. Bu chaqaloq ovqatlari uchun juda yaxshi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 litr qora sut.

Rasmlar bilan bosqichma-bosqich retsepti:

1. Paketdagi nordon mahsulotni oldindan muzlatib qo'ying.

2. 2 qatlamda doka tayyorlash uchun colland.

3. Paketni kesib oling va muzlatilgan briket qiling. Doka qirralarini bog'lab qo'ying. 5-6 soatga qo'shilish uchun qoldiring.

Yuk ko'tarish uchun yukni doka sumkaga olib boring. Matbuot sifatida siz idishni yoki bankadan suv bilan foydalanishingiz mumkin.

Samolyotdagi sut va qaynatgichdan kottejni pishloq va kefirdan pishiring

Ushbu retseptdagi mashina qazib olinadi, yumshoq va juda mazali olinadi. Uning asosida siz turli xil shirinliklar tayyorlashingiz, shuningdek uni foydali nonushta sifatida tayyorlashingiz mumkin. Sinashga ishonch hosil qiling!

Retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr qora sut;
• 100 g kefir.

Ovqat pishirishni boshlang:

1. Suyuqlikni alohida idishga quying va unga kefir qo'shing. Qopqoqni yoping va xona haroratida 1 soat davomida qoldiring.

2. Suv hammomida idish qo'ying va 15 daqiqa davomida o'rta olovda qizdiring. Isitishni o'chiring va bir kechada salqinlikni qoldiring.

4. Tankni olib tashlang va zardobni muloyimlik bilan to'kib tashlang. To'xtashning hojati yo'q. Butun tartibsizlik qulab tushadi va zardob bilan birga oqmaydi.

Uy mazali va foydali mahsulot tayyor! Bu kabi iching yoki turli xil taomlarga qo'shing.

Mikroto'lqin ichida kislotali suti kislotali suti pishloqini qanday tayyorlash kerak?

Ehtimol uy qurilishi tvorini yaratish uchun eng oson va tezkor variant. Zaxirada juda oz vaqtga ega bo'lganlar uchun juda mos keladi va siz haqiqatan ham uy qurilishi taxtasi ta'midan bahramand bo'lishni xohlaysiz.

Talablar:

• 1 l sut.

Qanday pishirish kerak:

1. Mikroto'lqinli pechka uchun mos tankni quyiladigan tankga quying.

2. Uni mikroto'lqinli pechda joylashtiring va 700 V tugmada 3-4 daqiqa davomida isitiladi.

Belgilangan vaqtdan so'ng, Faucherdagi massani oqing va hosil bo'lgan zardobni to'kib tashlang.

Nega nordon sutning pishloqini qabul qilmaydi?

Ilgari, men yozgi quvnoq muvaffaqiyatga erishmagan edim. Mantiqiy savol paydo bo'ldi: "Nega bunday qila olmaydi?". Ishlab chiqaruvchi bir xil bo'lsa ham, turli vaqtlarda, yilning natijalari boshqacha edi. Bu vaziyatning bir nechta sabablari borligi ma'lum bo'ldi:

1. sutda kamroq protein bo'lishi mumkin. Bu bahor mavsumida sigir yangi o'tlarga o'tkazilganda sodir bo'ladi.
2. fermerlardan sotib olingan mahsulotning sifati sigir mehmonxonalariga ta'sir qilishi mumkin edi.
3. mahsulotda tuz balansi ro'y berishi mumkin edi. Bu hayvonning ovqatlanish va fiziologik holati tufayli.

Men mahsulotlar bilan ko'plab ishlab chiqaruvchilar bilan tajriba o'tkazaman. Ba'zilar butunlay rad etishlari kerak edi, chunki tvorog umuman ololmadi.

Agar siz fermentlangan sut mahsulotini umuman olsangiz, ular kaltsiy xloriddan foydalanishni maslahat berishadi. Maishiy mahsulotda 1 litr 5 ml 10% dorixonaning kaltsiy xloridi (taxminan 1 ampula) qo'shadi.

Umid qilamanki, ushbu retseptlar sizga oshiq tushadigan tvorog tayyorlashda sizga yordam beradi. Bizga ayting, siz uni tez-tez uyda pishirasizmi yoki hali ham sotib olasizmi? Va agar men hech qachon qaynatilmasam, sinab ko'ring. Uning ta'mi do'kondan juda farq qiladi: kinkdan yumshoqroq va kichikroq.

Ushbu maqolani ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring, ehtimol do'stlaringiz ham sizning ideal pishirish usulingizni qidirmoqda. Va sizga yoqimli ishtahani tilayman va sizga oshpaz blogimda ko'pincha yangi, qiziqarli retseptlar paydo bo'ladi. Ko'rishguncha!