Tủ đông là một trong những phát minh tốt nhất của thế kỷ XX. Trong đó, ở nhiệt độ -18 độ C lưu trữ quả được lưu trữ được thu thập vào mùa hè, hộp với rau xanh, thịt, mua trong tương lai. Ngay cả súp và nước dùng đã đóng băng các marshas. Nhưng rất thường xuyên, với việc lưu trữ lâu dài các sản phẩm, các lỗi không thể khắc phục được thực hiện. Chúng tôi nói với bạn rằng bạn không thể làm khi bạn lưu trữ thực phẩm đông lạnh.

Hộp

Các tủ đông luôn bị mất tích. Và vì vậy, tôi muốn xô vào nó nhiều quả hơn cho anh chàng mùa đông, một phần nữa của bộ dụng cụ và một số sự gia tăng lớn. Nhưng hãy nhớ rằng bạn không thể cấp các hộp để chúng hầu như không đóng. Các sản phẩm trong tủ đông phải nằm tự do, trong các hộp nên có không gian trống để lưu thông không khí. Nếu không, làm thế nào để làm mát?

Đóng gói.

Gói polyetylen thông thường và phim thực phẩm Không vừa. Trong tủ đông, họ sẽ vỡ vụn và vỡ ra từ cái lạnh. Chúng ta cần polyetylen dày đặc. Nó có thể là các gói đặc biệt, những thứ này hiện được bán, hoặc chỉ các gói dày đặc, ví dụ, bao bì từ sữa mềm thường có được cuộc sống thứ hai trong tủ đông.

Rất nhiều không khí trong gói

Không thể chỉ cần đặt một miếng thịt vào túi và tháo nó vào tủ đông. Đầu tiên, nó cần được sử dụng chặt chẽ để trong gói nó vẫn còn ít không khí càng tốt. Sau đó, sản phẩm nhanh hơn để đông lạnh, nó sẽ được lưu trữ tốt hơn. Bao bì đóng chặt đảm bảo rằng thịt của bạn không hấp thụ mùi của cá đông lạnh nằm gần đó.

Các phần lớn

Sản phẩm mặt tốt nhất để đóng băng trong các gói nhỏ và container. Sau đó, bạn có thể lấy lượng cây xanh cần thiết cho món ăn, ví dụ, và không rã đông một gói lớn để mất khá nhiều một chút.

Sai sản phẩm

Không phải tất cả các sản phẩm đều có thể được lưu trữ trong tủ đông. Một số sương mù chỉ làm hỏng:

Dâu tây, dưa hấu, dưa, đu đủ và tất cả các loại quả trái cây có hàm lượng nước cao. Đầu tiên, trong cái lạnh họ có thể bẻ khóa (sau tất cả, chất lỏng mở rộng). Thứ hai, sau khi rã đông, họ mất cả hương vị và hình dạng, và mùi thơm.

Bắp cải, Cần tây, Salad, Dưa chuột, Cà chua, Pasternak, Chicory, Củ cải, Củ cải. Cũng chứa rất nhiều chất lỏng và chỉ mất trong hương vị từ đóng băng.

Những quả khoai tây. Rễ rễ sống sau khi rã đông trở nên chậm chạp, chảy nước và ngọt ngào.

Trứng. Sau khi đóng băng, họ có được một hương vị khó chịu, và vi khuẩn xâm nhập vào vỏ bị nứt bên trong, làm cho sản phẩm này hoàn toàn không phù hợp để sử dụng trong thực phẩm.

Kefir, sữa chua, phô mai. Tính chất hữu ích và hương vị dễ chịu của các sản phẩm sữa lên men xấu đi, bên cạnh đó, do nhiệt độ thấp, chúng có thể cuộn tròn.

Kem, kem chua, nước sốt sữa, sữa trứng, mayonnaise. Sau khi đóng băng, họ có thể bị vứt đi - họ bị bôi nhọ, trở nên chảy nước và sần.

Macaroni sẵn sàng, mì spaghetti, gạo. Những món ăn phụ đang mất kết cấu và hương vị sau khi đóng băng. Xảo quyệt

Thời gian lưu trữ

Cuối cùng, điểm quan trọng nhất. Thực tế là không có sản phẩm nào có thể được lưu trữ trong tủ đông trong nhiều năm. Tối đa là 1 năm. Và trong hầu hết các trường hợp, thậm chí ít hơn.

Cần phải nhớ rằng trong quá trình lưu trữ, ngay cả trong trạng thái đông lạnh, chất lượng sản phẩm xấu đi. Điều này đặc biệt đúng với các sản phẩm béo - Cá béo, ví dụ, rất nhiều mất trong hương vị, nếu được lưu trữ ở dạng đóng băng trong hơn 2-3 tháng.

Để tránh lỗi với thời gian lưu trữ, bạn có thể dán nhãn với ngày đóng băng trên mỗi sản phẩm. Tốt nhất là đăng nhập rằng nó nằm trong gói đến một lần nữa không triển khai gói.

Vì vậy, mức tối đa có thể được lưu trữ:

Chim- 9 tháng

Thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, ngựa - 4-6 tháng

Một con cá: Chất béo - 2-3 tháng, phần còn lại là 6 tháng

đồ ăn biển- 3-4 tháng

Sản phẩm bán hoàn thiện (bánh bao, bánh bao, cốt lết, bánh kếp, cuộn bắp cải, băm nhỏ và dr.) - 3-4 tháng

Hoàn thành bát đĩa, bao gồm nước dùng và súp, nước sốt, cốt lết - 2-3 tháng

Rau củ và trái cây Lên đến 1 năm, trừ cà chua (2 tháng), hạt tiêu (3-4 tháng), Zucchini và Pumpkins (10 tháng), Táo (4 tháng), Apricots (6 tháng), Peaches (4 tháng)

Nấm: luộc tối đa 1 năm, sống - 8 tháng

Yagoda. Thường được lưu trữ nửa năm.

Rau xanh và thảo mộc. - 6-8 tháng

Kemlưu trữ 2 tháng

Margarine I. bơ - khoảng 9 tháng

Bánh mì và nướng khác - 2-3 tháng

– tiêu chí quan trọng Khi chọn tủ lạnh.

Có vẻ như độ lạnh tối đa là cần thiết để lưu trữ lâu dài các sản phẩm dễ hỏng, nhưng điều này sẽ chỉ dẫn đến một mức tiêu thụ điện năng lớn. Tuổi thọ của dịch vụ cũng sẽ được giảm do tải trọng tăng trên máy nén. Để tránh tải cao trên thiết bị, cần phải chọn nó, dựa trên thời gian lưu trữ mong muốn và loại sản phẩm.

Một trong những tùy chọn sắp xếp cho các ngăn

Tiêu chuẩn nhiệt độ

Trong hầu hết các mô hình hiện đại, các chỉ báo nhiệt độ khác nhau trong phạm vi từ -25 đến -16 ° C. Chỉnh nhiệt độ Nó ảnh hưởng đến thời gian lưu trữ và độ tươi của sản phẩm, chi phí điện và lượng rã đông.

Nhiệt độ -18 ° C được coi là tối ưu để duy trì khí hậu trong tủ đông.

Nếu khối lượng sản phẩm nhỏ và chúng đã bị đóng băng, thì bạn có thể tăng nhiệt độ lên -14. Điều này sẽ làm giảm tiêu thụ năng lượng.

Tuy nhiên, bạn không nên quên điều đó theo thời gian sản phẩm được nung nóng, vì sau khi ngắt kết nối máy nén, lên đến -8 độ xảy ra do chuyển lạnh sang buồng chung.

Kiểm soát nhiệt độ

Có hai loại tủ lạnh cho sử dụng nhà: Với bộ điều chỉnh điện tử và cơ khí.

Cơ khí liên quan đến việc thiết lập nhiệt độ bằng tay cầm bằng con trỏ. Điều khiển điện tử được thực hiện trên bảng cảm ứng, cho phép bạn điều chỉnh khí hậu trong tủ lạnh với độ chính xác của một độ.

Trong một số mô hình, có thể cài đặt các chỉ số khác nhau trong mỗi ngăn và trên mỗi kệ. Cảm biến nhiệt độ trong các thiết bị như vậy nằm không chỉ trong tủ đông, mà còn trong tủ lạnh.

Sắp xếp các sản phẩm tùy thuộc vào vùng tủ lạnh

Quản lý cơ điện làm cho nó có thể lựa chọn nhiệt độ cần thiết Thủ công, bằng cách xoay núm của bộ điều chỉnh. Phương pháp này không chính xác, chỉ có thể thay đổi các chỉ số nhiệt độ và chỉ có trong tủ lạnh ngân sách.

Điều khiển điện tử với các nút cơ hoặc cảm ứng được coi là hiện đại nhất. Trong các mô hình như vậy, có một đơn vị điện tử với các chỉ số và màn hình kỹ thuật số. Sử dụng tủ lạnh với bộ phận điện tử thuận tiện hơn nhiều và màn hình cho kỹ thuật sành điệu xuất hiện.

Tủ lạnh điều khiển điện tử trong nội thất nhà bếp

Những lợi thế của các mô hình như vậy:

Sản phẩm Fast Frost.

Một chức năng như vậy của tủ lạnh hiện đại, giống như một "đóng băng nhanh", "tạo điều kiện rất nhiều cuộc sống. Tuy nhiên, tùy chọn không phù hợp với tất cả các sản phẩm.

Vì vậy, phô mai, trứng, khoai tây luộc, sữa và mayonnaise Fast Frost chống chỉ định.

Tuy nhiên, các sản phẩm khác phải chịu sương giá như vậy, ngay cả sau vài tháng sẽ vẫn ngon ngọt và ngon miệng, và quan trọng nhất là hữu ích.

Đóng băng giữ lại hương vị và chất lượng, nhưng không cải thiện nó, vì vậy việc đóng băng chỉ là những sản phẩm tươi mới và chất lượng cao.

Rau miễn phí

Bao bì đóng một vai trò lớn. Các container được lựa chọn đúng cách sẽ giúp giữ độ tươi, hương vị, giá trị dinh dưỡng và khối lượng bắt buộc Độ ẩm.

Các thùng chứa hoặc gói được chọn để lưu trữ phải tuân thủ một số tham số:

• Độ kín: Gói không nên vượt qua không khí, độ ẩm và mùi ngoài;
• vật liệu bền sẽ chịu được nhiệt độ trừ;
• nên dễ dàng đóng và mở.

Trước khi đóng băng, cần phải kiểm tra các sản phẩm - chúng không nên thối. Sau đó sạch, rửa, cắt và sắp xếp. Hãy chắc chắn để làm khô các loại rau và trái cây giặt, và nóng - mát đến 25 (nhiệt độ phòng).

Đóng băng phải vượt qua nhanh chóng để băng không có thời gian xuất hiện. Nếu nó xuất hiện, thì tất cả nước trái cây theo sau, và điều này sẽ dẫn đến sự suy giảm hương vị và sự giảm chất lượng dinh dưỡng. Do đó nhiệt độ để đóng băng - -18 ° C.

Bí mật đóng băng hiệu quả:

• Các gói có sản phẩm được chuẩn bị để đóng băng nên được đặt theo chiều dọc, để lại một khoảng cách để lưu thông không khí.
• Rau lớn có ý nghĩa để cắt thành miếng nhỏ hơn. Nó sẽ đẩy nhanh quá trình đóng băng và làm cho nó tốt hơn.
• Các tủ đông không nên quá tải. Điều này sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả đông lạnh và hương vị.

Sản phẩm đông lạnh có thời gian của họ:

• băm - lên đến hai tháng;
• thịt lợn, thịt gà, thịt bò - tối đa sáu tháng;
• trò chơi - lên đến 10 tháng;
• hải sản - tối đa ba tháng, những mảnh cá lớn - lên đến 6 tháng;
• trong rau, trái cây và quả mọng nhiều nhất dài hạn Lưu trữ - Năm và nhiều hơn nữa.

Hệ thống không có sương giá.

Một quạt làm mát được tích hợp vào tủ lạnh với hệ thống sương giá, không khí lạnh lưu thông. Bản thân thiết bị bay hơi nằm trong ngăn giữa tủ đông và tủ lạnh.

Đầu tiên, luồng không khí xảy ra, sau đó làm mát và thoát ra ở phía bên kia. Đồng thời, nó vẫn còn trên thiết bị bay hơi. Sự tan chảy của Ina chiếm một thời gian khi máy nén không hoạt động. Sau đó, nước chảy vào một khay đặc biệt, nằm trên bức tường phía sau.

Ưu điểm của hệ thống này có thể được quy cho:

• lưu thông không khí liên tục. Do nó, có một sự làm mát nhanh chóng của các sản phẩm;
• sự hiện diện của một chức năng sương giá nhanh;
• khai trương thường xuyên và kéo dài của cánh cửa của tủ lạnh không ảnh hưởng đến nhiệt độ, vì nó được khôi phục rất nhanh;
• thiếu tảng băng và dễ rã rỗi.

Nhược điểm cũng có mặt:

• tiêu thụ điện năng cao gây ra bởi hoạt động vĩnh viễn của quạt;
• công suất nhỏ hơn tủ lạnh với hệ thống nhỏ giọt rã đông;
• tăng tiếng ồn;
• sản phẩm nhanh chóng bị rối;
• chi phí cao của thiết bị.

Giải mã các chỉ định sử dụng trong tủ lạnh

Đến - Tủ lạnh;

G - Tủ đông;

Khu vực tươi sống;

N - Không có sương giá (không được INEA);

S - 2 máy nén;

V - Bộ phận đóng băng là tĩnh.

Vì vậy, các sản phẩm giữ được sự tươi mới, nhiệt độ trong tủ lạnh phải tối ưu. Do đó, các gói chỉ ra các khuyến nghị để lưu trữ và các khu vực khác nhau được cung cấp trong các sở. Nhiệt độ nào nên ở trong buồng? Hãy xem xét câu hỏi này một cách chi tiết.

Nhiệt độ tiêu chuẩn trong khoang lạnh là + 3-5 ° C. Định mức cho tủ đông: -18-24 độ.

Một buồng đơn hoặc tủ đông, hoặc buồng lạnh. Các mô hình kết hợp có thể có một khoang tủ đông. Nó được trang bị cửa, khí hậu trong đó được kiểm soát riêng. Tủ lạnh hai buồng "Indesit", "Stinol", "Bosch" có camera riêng biệt.

Làm thế nào là làm mát:

• Bảng điện tử sẽ gửi tín hiệu bao gồm cho máy nén.
• Động cơ tạo ra áp lực, phân biệt chất làm lạnh vào tụ điện, và sau đó đến thiết bị bay hơi.
• Trong thiết bị bay hơi anh được làm mát.
• Nếu tủ lạnh LG, "Ariston", "Electrolux" được trang bị hệ thống sương giá Nue, quạt lây lan không khí lạnh qua buồng.
• Ngay khi hệ thống đạt đến nhiệt độ ngắt kết nối, máy nén sẽ tắt.
• Bộ đếm thời gian được kích hoạt trong thiết bị bay hơi và khởi chạy mười sàn.
• Các mạng đang rã đông từ những con vô giá, độ ẩm có nguồn gốc từ cống. Sau đó chu kỳ được lặp lại.

Đọc trong một bài viết riêng.

Phạm vi nhiệt độ trong đơn vị làm lạnh

Xem xét các chỉ số trung bình. Chúng có thể khác nhau trong một mô hình cụ thể - tất cả phụ thuộc vào khu vực lưu trữ từ xa từ tủ đông.

Khu vực tươi mát

Nhiệt độ thông thường ở đây: từ 0 đến +1 độ.

Bộ phận là một tìm kiếm cho kho chứa hàng hóa Thịt và cá. Nhờ cách tiếp cận này, phôi không xấu đi, trong khi giữ lại hương vị và sự xuất hiện. Đọc thêm trên trang».

Thực phẩm cần được đóng gói trong phim hoặc gấp vào thùng chứa. Chi nhánh mới có thể được đặt:

• Thịt tươi và các sản phẩm cá.
• Sản phẩm bán hoàn thiện.
• Lạp xưởng.
• Các sản phẩm sữa.
• Rau xanh.
• Hoa quả và rau.

Để duy trì Điều kiện tối ưu cần phải:

1. Đóng cửa tốt.
2. Không đặt các món ăn nóng.
3. Không làm tắc nghẽn máy ảnh với các sản phẩm.

Kệ vừa

Các chỉ số ở cấp độ này là gì? Tối đa: +6 độ, tối thiểu: +3.

Bạn có thể đặt các món ăn may sẵn: Borsch, cháo, nước sốt.

Container cho rau và trái cây

Chúng ở dưới cùng, vì vậy các chỉ số có +8 độ.

Quan trọng! Trong quá trình tải thực phẩm, phân phối chúng đúng cách dọc theo các khu vực. Nếu không, họ sẽ nhanh chóng hủy hoại trong các điều kiện không phù hợp.

Kệ trên cửa

Nơi này là ấm nhất: + 5-10 ° C. Khi mở cửa, một quá trình chuyển đổi liên tục từ môi trường lạnh được tạo ra trong sự ấm áp. Do đó, không nên đặt trứng và các sản phẩm từ sữa trên cửa. Nó là tốt hơn để đặt nước sốt, dầu, gia vị.

Chỉ định trong tủ đông

Sami. nhiệt Ở đây: -18 ° C. Thấp nhất: -24 ° C. Nếu chế độ "SuperFlower" được đặt, thì các chỉ báo sẽ giảm xuống -30 ° C.

Chế độ -30 độ phù hợp với các loại quả mọng băng giá nhanh, bán thành phẩm và các sản phẩm thịt.

Các sản phẩm trong tủ đông được bảo tồn lâu hơn, nhưng không nên nằm trong hơn một tháng: chúng mất hương vị và phẩm chất bổ dưỡng.

Tại sao bạn cần kiểm soát chứng ngôn trong buồng? Để biết khi nào nên tăng hoặc giảm nhiệt độ. Điều chỉnh trong tủ lạnh gia dụng được thực hiện bằng cách sử dụng nhiệt hoặc trên bảng điện tử.

Nhiệt độ hoạt động trong tủ lạnh của các thương hiệu khác nhau là bao nhiêu

Trong các hướng dẫn cho từng công cụ, các chỉ số lý tưởng được chỉ định.

• "Indesit". Khoang lạnh: + 3-8 ° C. Tủ đông: -18 ° C, trong quá trình "siêu giá cao" -24 ° C.
• Samsung. Bố chính: + 3-7 ° C, khu vực tươi mát hỗ trợ từ -1 đến +3 độ. Đóng băng được thực hiện ở -18-25 ° C.

• Bosch có các chỉ số giống như "Samsung".
• Hoạt động thích hợp "Lieber" có thể ở + 8 ° C trong quá trình làm mát và -25 ° C trong quá trình đông lạnh.

Để đặt đúng phương thức hoạt động, bạn cần xem xét các khuyến nghị của nhà sản xuất và chú ý đến. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống dịch vụ.

Cách xác định và thiết lập các chỉ số cần thiết

Nếu bạn quyết định tìm hiểu các chỉ số nhiệt độ trong bộ phận, nó có nghĩa là:

• Bạn không chắc chắn về hoạt động chính xác của nhạc cụ (bạn cần giảm hoặc tăng giá trị).
• Bạn muốn kiểm tra hiệu suất của nó.
• Bạn muốn đo nhiệt độ và đảm bảo rằng nó không nhầm khi đặt sản phẩm.

Có lẽ tủ lạnh đã được bảo quản kém các sản phẩm, chúng nhanh hơn.

Đo lường xảy ra bình đẳng trong tất cả các thương hiệu: "Biryusa", "Atlant", "Ariston" và những người khác.

• Lấy nhiệt kế thông thường (từ -20 ° C đến + 30 ° C).
• Đặt nó trên kệ (nơi sản phẩm bị hư hỏng).

• Để trong 12 giờ.

Nếu các phép đo được thực hiện trong tủ đông, không thể tưới nhiệt kế trong nước, nếu không nó sẽ xấu đi.

Có vấn đề với việc duy trì nhiệt độ, nó không phù hợp với định mức? Tùy chỉnh giá trị sẽ không khó.

Sau khi tải các sản phẩm trên bảng điều khiển nhấp nháy chỉ báo? Vì vậy, kỹ thuật chưa đạt được nhiệt độ mong muốn. Ngay sau khi nó xảy ra (sau 20-30 phút), chỉ định sẽ ra ngoài.

Đối với các mô hình cơ điện, điều khiển được thực hiện bằng cách xoay bộ điều chỉnh: Đặt nó thành giá trị mong muốn. Một số người dùng mắc lỗi, giảm chỉ số trong quá trình nóng. Điều này dẫn đến một sự hao mòn nhanh chóng của động cơ máy nén, vì nó bị lạnh mà không dừng lại.

Tối ưu chế độ nhiệt độ Tủ lạnh không chỉ yêu cầu giữ tất cả các sản phẩm trong đó tươi và ngon. Nó cũng đóng vai trò là chìa khóa cho hoạt động dài của thiết bị và thời gian tối thiểu để rã đông. Nhiệt độ thấp nhất gần với tủ đông hơn. nó một địa điểm tốt Để lưu trữ thịt, cá, sản phẩm có thời hạn sử dụng ngắn. Trên các kệ trung tâm, xúc xích, pho mát, bánh mì được giữ lại trong một thời gian dài. Các kệ ấm hơn nằm trên cánh cửa của thiết bị. Nơi này phù hợp để lưu trữ nước sốt, sốt cà chua, đồ uống.

Nhiệt độ tối ưu trong tủ lạnh gia đình

Cần phải nhớ rằng tất cả phụ thuộc vào loại thực phẩm và phân phối lạnh trong mỗi thiết bị cụ thể.

Nhiệt độ tối ưuphù hợp với hầu hết các sản phẩm, là + 4 + 5 độ C.

Nhiệt độ tiêu chuẩn bên trong tủ lạnh có thể khác nhau tùy thuộc vào các sản phẩm được lưu trữ trong đó:

Nó là cần thiết để theo dõi chặt chẽ thời hạn sử dụng của các món ăn làm sẵn, đặc biệt là thịt:

Rau quả nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong một khoang đặc biệt.

Thời hạn sử dụng của bột thành phẩm trong tủ lạnh khá nhỏ.

Quả cũng cần được lưu trữ trong một ngăn riêng biệt để giữ gìn sự tươi mới của chúng.

Cần chú ý đặc biệt đến các sản phẩm sữa: chúng liên quan đến việc xả dễ hỏng.

Nhiệt độ trong cửa tủ lạnh phù hợp với nước sốt và sốt cà chua, cũng như lưu trữ bánh mì:

Thời gian lưu trữ sản phẩm phải được kiểm tra lại theo hướng dẫn của nhà sản xuất được chỉ định trên gói.

Nếu tủ lạnh không quá tải, vào mùa hè thì không cần thiết phải giảm nhiệt độ: nó sẽ dẫn đến quá áp năng lượng. Với nhiệt độ mạnh trong phòng và buồng ghi điểm, bạn có thể di chuyển núm mỗi dấu. Điều quan trọng là nhiệt độ được duy trì ở mức tiêu chuẩn + 4 + 5 độ, như đã đề cập ở trên.

Làm thế nào là sự phân phát lạnh?

Điều quan trọng cần nhớ là trung bình trong tủ lạnh có thể khác nhau trong các lĩnh vực khác nhau. Nếu bạn đặt nhiệt độ + 4, nó sẽ được phân phối như sau:

• Nếu tủ đông ở trên cùng, thì trên các kệ trên sẽ là mát nhất: + 2 + 3 độ. Đây là nhiệt độ lưu trữ được khuyến nghị cho thịt, cá, bán thành phẩm và nhiều sản phẩm dễ hỏng.
• Trong các kệ giữa, không khí sẽ ở trong khu vực + 3 + 5 độ. Điều này là bình thường để lưu trữ cắt thịt, xúc xích, một số sản phẩm sữa, phô mai, trái cây, bánh mì.
• Kệ trên cửa là nơi ấm nhất trong tủ lạnh. Nếu bạn đặt tổng nhiệt độ +4, thì chế độ sẽ tương ứng với + 5 + 10 độ. Nó phụ thuộc vào tần số mở cửa.
• Trong khoang lưu trữ của rau, trái cây và rau xanh, giá trị sẽ là + 5 + 8 độ.

Nếu một tủ lạnh Nó không mở ra một thời gian dài, nhiệt độ được san bằng và sẽ gần như giống nhau ở mọi nơi.

Nhiệt độ trong tủ đông là gì?

Bằng cấp trung bình cần được trưng bày trong tủ đông phụ thuộc vào số lượng sản phẩm được chứa trong đó.

Tối ưu trong tủ đông là nhiệt độ -18 độ

Nếu nó không bị tắc nghẽn và sử dụng không thường xuyên, nó sẽ tối ưu hóa 14 độ dưới 0. Nếu nhiều sản phẩm được lưu trữ trong tủ đông, đặc biệt là thịt, và nó thường được sử dụng, thì nhiệt độ -20-24 độ nên được đặt.

Đối với các sản phẩm tươi mờ rất nhanh, chức năng "Super Frost" hoặc "Đóng băng nhanh" được sử dụng. Quá trình này xảy ra trong một vài giờ ở nhiệt độ khoảng 30 độ dưới 0. Do đó, sự tươi mát và hương vị của trái cây, rau và rau xanh được bảo tồn.

TRONG những đất nước khác nhau Xác định. tiêu chuẩn khác nhau Đối với chế độ nhiệt độ trong tủ đông của tủ lạnh gia đình. Ở Nga, ví dụ, giá trị tối ưu của chỉ số này là trừ 18 độ. Tủ lạnh hiện đại chủ yếu được trang bị ba hoặc hai ngăn của tủ đông, chúng được duy trì nhiệt độ khác nhau. Và nhiệt độ của tủ lạnh trong tủ đông là gì? Hãy đối phó với nhau.

Những sản phẩm nào thường được lưu trữ trong tủ đông?

Tủ đông là cần thiết để lưu trữ lâu dài các sản phẩm. Trong tủ lạnh, không thể lưu trữ thịt, cá, quả mọng hoặc dầu trong một thời gian dài. Để làm điều này, sử dụng tủ đông, ở đó nhiệt độ thấp hơn nhiều. Ngoài các thực phẩm được liệt kê, bạn có thể lưu trữ:

Rau tươi và trái cây.
Xúc xích, xúc xích.
Sữa.
Nấm.
Thịt băm.
Bánh bao, bánh bao, cốt lết (bán thành phẩm).

Bao nhiêu thời gian được phép lưu trữ thịt và cá trong tủ đông?

Thịt trong tủ lạnh không được lưu trữ trong một thời gian dài. Ngay cả trong cái gọi là vùng tươi mát, nơi nhiệt độ nằm trong khu vực 0 độ, nó có thể bay một ngày rưỡi, không còn nữa. Tiếp theo, cần phải tái chế sản phẩm, nếu không nó sẽ xấu đi. Điều tương tự áp dụng cho cá tươi. Để tiết kiệm thịt và cá tươi trong một thời gian dài, bạn cần giá trị nhiệt độ thấp hơn. xung quanh. Hãy xem các loại thịt được giữ trong tủ đông trong bao lâu.

1. Với T -12 độ - 4 tháng.
2. Với T -18 độ - 6-8 tháng.
3. Với T -24 độ - 12 tháng.

Các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng, ví dụ, gián đoạn điện. Nếu một thời gian dài (hơn một ngày), tủ lạnh đã bị tắt, và điều này xảy ra thường xuyên, sau đó thời gian lưu trữ của các sản phẩm trong tủ đông bị giảm.

Vậy nhiệt độ trong tủ đông là bao nhiêu?

Trong một tủ lạnh thông thường, nơi tủ đông bao gồm một ngăn chung, nhiệt độ trong đó không nằm dưới -18. Và trong các mô hình mới hơn, tủ đông bao gồm một số ngăn (2-3), mỗi mẫu được duy trì nhiệt độ của nó. Người dùng có khả năng giải quyết chính mình, trong đó tách để lưu trữ quả mọng, thịt, dầu, cá và các sản phẩm khác. Xem xét những giá trị nhiệt độ nào được cài đặt cho mỗi trong số chúng.

1. "Đóng băng nhanh". Đây là nhiều nhất vùng lạnh Trong toàn bộ tủ lạnh (-24 độ). Nó dự định là gì? Ví dụ, nếu bạn muốn đóng băng quả mọng tươi - dâu tây, anh đào, nho hoặc quả mâm xôi, sau đó đặt các loại trái cây vào khoang này trong 2 giờ, sau đó chúng nên đẩy chúng trong bất kỳ ngăn nào khác của tủ đông lưu trữ. Boxing cho sốc đông lạnh được sử dụng ngắn gọn.

2. Khoang thứ hai của tủ đông hỗ trợ nhiệt độ đến -12 độ. Margarine được lưu trữ ở đây, bơ, thịt hoặc cá, quả mọng, nói chung, mọi thứ, nhưng không quá 3-4 tháng. Nếu cần thiết, các sản phẩm được bảo tồn nhiều hơn dài hạnTận dụng lợi thế của khoang thứ ba.

3. Trong hộp thứ ba, nhiệt độ giảm xuống -18 độ. Ở đây bạn có thể lưu trữ bất kỳ sản phẩm nào lâu hơn sáu tháng.

Tuy nhiên, nó đáng để xem xét thực tế là thức ăn trong tủ đông đang nằm dài hơn, các tinh thể băng càng được hình thành bên trong - cấu trúc của sợi thịt, trái cây và bột rau bị xáo trộn. Để thực phẩm không mất tính chất hữu ích., Luôn luôn đặt nó trong một ngăn sương nhanh, sau đó chuyển sang các hộp khác.

Quy tắc sử dụng tủ lạnh và tủ đông

"Phổ biến về sức khỏe" cảnh báo - rằng thiết bị gia dụng của bạn phục vụ trong một thời gian dài và đúng cách, bạn cần tuân thủ các quy tắc hoạt động của nó.

1. Bên trong không bao giờ đặt thức ăn nóng hoặc ấm (nếu không nhiệt độ bên trong sẽ tăng lên, các sản phẩm khác có thể bị hỏng và chính thiết bị có thể bị hỏng với không chính xác).

2. Xem cánh cửa luôn được đóng chặt.

3. Theo hướng dẫn, làm cho rã đông thường xuyên. Một số mô hình hiện đại Không cần thiết phải rã đông, nhưng để rửa chúng từ bên trong, nó vẫn sẽ phải định kỳ biến chúng ra và làm sạch của loại khác nhau Sự ô nhiễm. Nếu điều này không được thực hiện, bên trong vi khuẩn nhân lên nhân và một mùi khó chịu sẽ xuất hiện.

4. Nếu thiết bị của bạn cho phép bạn điều chỉnh thủ công chế độ nhiệt độ, sau đó cài đặt các chỉ báo được nhà sản xuất khuyên dùng, không thoát khỏi các giới hạn của các giá trị được chỉ định.

5. Không bao giờ gõ những cái, tích lũy trên các yếu tố làm mát một cách cơ học, sẽ dẫn đến một thiệt hại của thiết bị. Đợi khi thả nổi tự làm tan chảy, hãy rửa sạch tất cả các chi tiết của một miếng vải mềm được làm ẩm trong giải pháp xà phòng.

6. Định kỳ kiểm tra xem dòng nước đã bị rèn (trong các mô hình có hệ thống tường khóc). Khi cần thiết, rửa lỗ cho cống và ống từ huyết thanh. Trọng lượng nước sẽ dẫn đến hoạt động không đúng cách của thiết bị và sự xuất hiện của mùi khó chịu.

Hầu hết các thiết bị gia dụng hiện đại được trang bị cảm biến nhiệt độ tự động và không cần kiểm soát người dùng. Tuy nhiên, nếu điều khiển thủ công của bạn, tất nhiên, bạn cần biết những gì tủ lạnh nên ở trong tủ đông. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin bạn nhận được sẽ giúp bạn khai thác đúng thiết bị gia dụng và tiết kiệm các sản phẩm càng nhiều càng tốt.