Buweno, ang mga, sa ilang kadahilanan, ay hindi nakarating sa Naples, ay maaaring malaman kung paano inihanda ang paboritong ulam ng mga ninja turtles sa iba't ibang bansa sa mundo, o nag-aalok ng kanilang sariling bersyon.

Puting pizza, USA

Ketchup, mga kamatis, tomato paste ... Ang lahat ay ginagamit upang isaalang-alang ang mga ito bilang mga karaniwang sangkap ng anumang pizza. Ngunit mayroon ding mga chef na tumatanggi sa pamantayang ito at nag-aalok ng kanilang sariling kulay ng pizza - puti. Ang kakaiba ng ulam na ito ay walang tanong ng anumang mga kamatis sa komposisyon. Ang sarsa na sumasaklaw sa kuwarta ay maaaring gawin batay sa langis ng oliba o mayonesa, at ang bawang ay itinuturing na isa sa mga pangunahing sangkap nito.

Upside Down Pizza, Philadelphia, USA

Ang isang hindi pangkaraniwang iba't ibang pizza ay matatagpuan sa mga restawran sa Philadelphia. Sa kabila ng katotohanan na ang mga sangkap nito ay hindi gaanong naiiba sa karaniwang hanay, mukhang hindi pangkaraniwan. Ito ay dahil sa baligtad na pizza, ang unang layer ay hindi kuwarta, ngunit keso. Isang manipis na layer lamang ng kuwarta na pinahiran ng sarsa ang inilalagay dito. Ang keso na pinirito sa langis ng oliba ay mabilis na tumigas at nagiging malutong, kaya ang pinakamadaling paraan upang kainin ang pizza na ito ay igulong ito sa isang roll.

Taco, Mexico

Ang iba't ibang Mexican na pizza ay maaaring ituring na kompromiso na taco pizza. Ang kumbinasyong ito ng mga sangkap ng isang tradisyunal na ulam at isang bagong disenyo ay sa panlasa ng maraming kabataan sa bansa. Ang mga tacos ay inihanda sa isang mais na tortilla (tortilla), at ang pagpuno ay kinabibilangan ng karne na pinirito sa bukas na apoy, pagkaing-dagat, mga gulay, mga halamang gamot at, siyempre, ng iba't ibang mainit na sarsa. Ayon sa lumang tradisyon, ang pseudo-pizza na ito ay kinakain sa parehong paraan tulad ng ordinaryong tacos - nakatiklop sa kalahati.

Thai pizza, Thailand

Ang iconic na Italian dish, na matagal nang naging internasyonal, ay minamahal kahit ng mga residente ng Thailand. Totoo, sa kanilang interpretasyon, kakaunti ang pagkakatulad sa kung ano ang nasa klasikal na bersyon. I-brush ang manipis na crust na may toyo o barbecue sauce, pagkatapos ay budburan ng bean sprouts, spiced carrots at marinated chicken. Ang pizza na ito ay niluto sa isang bukas na apoy sa napakaikling panahon, wala pang sampung minuto, at isa ito sa maanghang sa mundo.

Ang mga lokal na residente, sa kabila ng lahat, ay mas gusto ang tradisyonal na pizza, na iniiwan ang karapatang tamasahin ang mga Thai na delicacy sa mga turista.

Okonomiyaki, Japan

Ang Japanese pizza ay ganap na naiiba sa European version nito. Ang Okonomiyaki ay gawa sa harina, gadgad na repolyo, tubig, itlog at pinatuyong tuna powder. Ang mga flatbread ay inihurnong sa isang mainit na ibabaw ng mesa (teppane), at pagkatapos ay ang lahat ng mga bisita sa restaurant ay maaaring magwiwisik sa kanila ng karne, isda o seaweed filling, buhusan sila ng toyo at kumain. Sa isang bilang ng mga restawran, sa pamamagitan ng paraan, kapag nag-order ng okonomiyaki, ang waiter ay nagdadala lamang ng mga customer ng isang ulam na may kuwarta, at siya mismo ay kailangang maghurno ng isang cake ng kinakailangang laki, dahil ang bawat mesa ay nilagyan ng teppan.

Smazhenka, Belarus

Ang isang hindi pangkaraniwang at napakakasiya-siyang bersyon ng pizza sa isang makapal na crust ay matatagpuan sa fraternal republic. Dito, ang mga maliliit na bilog na bun na gawa sa yeast dough at pinalamanan ng keso, sausage, atsara, olibo at lahat ng bagay na nakapalibot sa refrigerator ay tinatawag na grasa. Ang mga ito ay inihanda hindi lamang sa mga cafe, kundi pati na rin sa bahay, at ang pinakamahusay na mga greases, ayon sa mga Belarusian mismo, ay nakuha mula sa mapagmahal na mga lola.

Tradisyunal na Italian pizza

At siyempre, sa unang lugar ay pa rin ang tradisyonal na Italian pizza, ang recipe na kung saan ay kilala para sa higit sa isang daang taon. Ayon sa karamihan sa mga connoisseurs, ang lasa ng totoong pizza ay nakasalalay lamang sa pagiging bago ng mga sangkap na ginamit, ang kalidad ng oven at ang karanasan ng master.

Ang komposisyon at paraan ng paghahanda ng isang klasikong pizza ay napaka-simple, ngunit ang isang tiyak na kasanayan sa pagluluto ay kinakailangan.

Kaya, para sa pagluluto, kailangan mong kumuha ng 400 gramo ng harina, 2 kutsarita (15 gramo) ng tuyong lebadura, 3 kutsarang langis ng oliba, 250 mililitro.
tubig, 1 kutsarita ng asin, 4 na kamatis, 200 gramo ng mozzarella, mga damo sa panlasa (oregano, basil).

Ang unang hakbang ay ihanda ang kuwarta. Upang gawin ito, salain ang harina, ihalo ito sa asin at lebadura. Magdagdag ng langis ng oliba sa pinaghalong at ibuhos sa tubig nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos. Matapos masahin ang kuwarta hanggang sa makinis, takpan ito ng tela at itabi ng isang oras sa isang mainit na lugar.

Samantala, maaari mong ihanda ang pagpuno. Sa klasikong bersyon, ang mga hinog na kamatis lamang (at / o sarsa ng kamatis), keso at mga halamang gamot ay ginagamit, ngunit ang mga bell pepper at salami ay maaari ding idagdag sa panlasa.

Matapos madoble ang dami ng kuwarta, maaari kang magsimulang gumulong. Ang cake ay dapat na manipis nang hindi napunit. Pagkatapos smearing ang cake na may sarsa at ilagay ang pagpuno dito (gadgad na keso, singsing ng mga kamatis at tinadtad na mga gulay), maaari mong iwisik ang pizza na may langis ng oliba at ipadala ito sa oven, pinainit sa 200 degrees, para sa 15-20 minuto.

Bon appetit, ibahagi ang iyong mga recipe sa mga komento!

Larawan: thinkstockphotos.com, flickr.com

Ngayon, iniimbitahan tayo ng bawat pangalawang restaurant na tangkilikin ang Japanese cuisine. Karaniwan, ang mga naturang establisyimento ay nag-aalok sa mga bisita upang tangkilikin ang mga rolyo, tikman ang sushi o i-refresh ang kanilang sarili ng mga sopas na tradisyonal para sa makulay na silangang bansang ito. May isa na namang sikat na fast food dish ang mga Hapon. Ito ay tinatawag na Okonomiyaki.

Okonomiyaki- isang uri ng Japanese pizza. Ito ay isang piniritong flatbread na gawa sa pinaghalong iba't ibang sangkap at pinahiran ng mga sarsa. Ipapakita namin sa iyo kung ano ang gagawin upang matikman ang gulay na ito na masarap nang hindi na kailangang maglakbay sa Japan. Ibabahagi din namin ang recipe para sa maalamat na Japanese Hoisin sauce.

Okonomiyaki pizza

Kakailanganin mong

• 1 itlog
• 150 g puting tinidor ng repolyo
• 1 utak ng gulay
• 1 karot
• 1 stack buong butil na harina
• 50 g Mitsuna salad
• 1 limon
• 0.5 na bundle berdeng sibuyas
• 2 ngipin. bawang
• 3 tbsp. l. Hoisin sauce
• 2 tbsp. l. likidong pampalasa ng mirin
• 0.25 stack kulay-gatas
• 0.75 stack tubig

Paano magluto

Paano gumawa ng Hoisin sauce

Kakailanganin mong

• kalahating sili
• 3 tbsp. de-latang pulang beans
• 2 ngipin. bawang
• 3 tbsp. l. toyo
• 2 tbsp. l. suka ng bigas
• 1 chips. cassia
• 1 chips. Sichuan paminta
• 1 chips. anis
• 1 tbsp. l. langis ng linga
• 1 tbsp. l. honey

Paano magluto

1. Hugasan at alisin ang mga buto at lamad sa kalahati ng sili. Balatan at pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Ilagay ang beans, bawang, sili, pulot, toyo, suka ng bigas, mantika at pampalasa sa isang blender bowl.
2. Kung maaari, mas mahusay na magdagdag ng 1.5 tbsp. l. mga likido mula sa isang garapon ng de-latang beans. Haluin ang mga sangkap hanggang makinis.

Siyempre, kung mayroon kang handa Hoisin sauce, mas mabuting gamitin mo ito. Sa ganitong paraan, ang paggawa ng maalamat na Japanese pizza ay aabutin ng mas kaunting oras. Kung interesado kang makita kung paano gumawa ng Japanese roll sa bahay, tingnan. Ibahagi ang mga hindi pangkaraniwang recipe na ito sa iyong mga kaibigan!

Ang lutuing Hapon ay minamahal sa buong mundo, dahil ito ay napaka hindi pangkaraniwan, sopistikado at malusog, at higit sa lahat, hindi kapani-paniwalang iba-iba at malasa. Sa mga pagkaing Hapon, ang mga sangkap ay ginagamit na hindi karaniwan para sa isang taong European (damong-dagat, pagkaing-dagat, masarap na isda), at samakatuwid ay sorpresa siya sa kanilang panlasa. Sa mga nagdaang taon, nagkaroon ng tunay na pagsabog sa katanyagan ng Japanese cuisine sa ating bansa: ang mga bagong Japanese restaurant at sushi bar ay nagbubukas, at ang ilang mga Russian ay masaya na magluto ng mga rolyo at miso na sopas sa bahay.

Ang mga Hapon ay napakakonserbatibo at ang mga pangunahing pagkain ng kanilang pambansang lutuin ay hindi nagbabago sa loob ng mga dekada. Ngunit hindi rin sila alien sa impluwensya ng ibang kultura. Samakatuwid, ang sikat na imbensyon ng Italyano, ang pizza, ay nakakuha rin ng katanyagan sa Japan. Pati na rin ang kasamang serbisyo - home delivery ng pizza. Tiyak na naakit ng pizza ang mga Hapones, na masigasig sa mga usapin ng badyet at nakalaan sa pagkain, kasama ang ekonomiya at kadalian ng paghahanda. Ngunit dito nakakuha ito ng mga lokal na katangian at naging isang napaka-espesyal na ulam: alinman sa Italya o sa anumang ibang bansa ay makakatikim ka ng pizza na may kakaibang lasa tulad ng sa Japan.

Ang mga chef sa Japan ay matapang na nag-eksperimento sa mga kumbinasyon ng produkto, at samakatuwid ang pizza sa Japanese menu ay sorpresa sa iyo sa hindi pangkaraniwang pagpuno. Maaari kang mag-order ng pizza para sa isang promosyon at hindi makakuha ng karaniwang tortilla na may bacon, kamatis at keso, ngunit, halimbawa, may mga octopus at Japanese shitaki mushroom. At kahit na ang hitsura ng simpleng ulam na ito ay tiyak na magugulat sa iyo! Kaya, ano ang kailangan mong ihanda kapag nag-order ng Japanese pizza?

• Hindi pangkaraniwang pagpuno. Sa kabila ng katotohanan na ang Japanese pizzeria ay maaaring magluto ng ulam ayon sa isang klasikong European recipe (pamilyar sa amin "Margarita", "Four cheeses", "Hawaiian pizza"), ang mga flat cake na pinalamanan ng lokal na seafood (hipon, eel) at seaweed ay mas sikat pa rin...
• Mga pampalasa. Ginagamit ng mga Hapones ang kanilang mga tradisyonal na pampalasa, na iba sa mga nasa Europa.
• Hitsura. Ang kulto ng lahat ng maganda sa Land of the Rising Sun ay isang tampok ng pambansang karakter. Nalalapat din ito sa pagluluto. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat na hindi lamang masarap, ngunit maganda rin sa hitsura. Samakatuwid, sa Japan lamang ay kaugalian na palamutihan ang pizza: halimbawa, kulot na pagputol ng mga sangkap o maliliit na rolyo sa gilid ng pizza.
• Paraan ng paghahatid: sa maraming mga restawran ng Hapon, ang kliyente ay hindi lamang naghihintay para sa ulam na ihain, ngunit sinusunod din ang proseso ng pagluluto mismo.

Ang mga Hapon ay nag-imbento ng ilan sa kanilang sariling mga uri ng pizza. Dapat mong tandaan ang mga ito upang humanga ang iyong mga kasama sa kaalaman ng Japanese cuisine paminsan-minsan!

1. Ang pinakasikat na Japanese pizza ay isang makapal na dough batter na nilagyan ng nori (seaweed), shitaki (Japanese mushroom-like oyster mushroom) at manok. Ang isang dapat na magkaroon ay teriyaki sauce, kung saan ang manok ay inatsara bago idagdag sa pagpuno.
2. Ang gourmet variety ay Okonomiyaki pizza. Ang panauhin ay nagtitipon nito sa kanyang sarili, tulad ng isang taga-disenyo: pinipili niya kung ano ang eksaktong at kung anong mga proporsyon ang isasama sa pagpuno. Ang base ng naturang pizza (medyo makapal din) ay hindi inihurnong, ngunit pinirito. At lahat ng nasa itaas ay pinipili ayon sa iyong panlasa: tuna, hipon, bagoong, karne, gulay at maging ang tradisyonal na pansit ng Hapon! Magdagdag ng sarsa, keso at handa na ang iyong Okonomiyaki pizza.
3. Marahil ang pinaka kakaibang uri ng Japanese pizza ay isang ulam na may mga rolyo na inihurnong kasama ang mga gilid ng base. Ang pizza na ito ay lumalabas na hindi lamang masarap, ngunit napaka-kasiya-siya.

At ngayon, magandang balita para sa lahat ng mahilig sa Asian cuisine: para maka-order ng totoong Japanese pizza, hindi mo na kailangang maglakbay sa ibang bansa! Ngayon ang isang kakaibang ulam na gawa sa mga tradisyonal na sangkap ay magagamit sa lahat. Maaari mo itong subukan sa aming restaurant o i-order ito sa iyong tahanan (naghahatid kami ng pizza sa Kirovsky District) upang pahalagahan ang hindi pangkaraniwang ulam na ito kasama ng iyong pamilya.

Magandang Appetit!

Sa modernong mundo, marahil ang bawat naninirahan sa ating planeta ay alam ang tungkol sa pagkakaroon ng isang sikat na pambansang ulam bilang pizza. Totoo, ang minamahal na delicacy na ito ay hindi naimbento sa Italya, tulad ng pinaniniwalaan ng karamihan. Sa unang pagkakataon, ang mga bilog na flat cake, na kasunod na tinimplahan ng langis at lahat ng uri ng mga produkto, ay inihurnong sa sinaunang Greece. Nang maglaon, ang ideya ng gayong mura at masarap na flat bread ay umabot sa Italya. Ang mga bilog na cake ay nagsimulang ibenta sa mga lansangan at pamilihan ng lungsod, at dahil sa kanilang mura ay natagpuan nila ang pinakamalaking katanyagan sa mga mahihirap. Ang pagkaing ito ay tinawag na "Pizzas". Sa pagdating ng mga kamatis sa Naples sa kalagitnaan ng ika-16 na siglo, ang pagpuno ay nagsimulang ilagay sa ibabaw ng flatbread, at noong ika-17 siglo ang ulam ay nagsimulang gawin sa buong bansa. Ganito lumitaw ang pizza na alam at gusto ng lahat ngayon!

Dahil sa walang kapantay na lasa nito, ang ulam ay nagtamasa ng napakalaking katanyagan. Mayroong hindi mabilang na mga espesyal na pizzeria sa buong mundo. At kahit na sa mga menu ng mga restaurant at cafe, bukod sa maraming iba pang mga pagkain, ang mga bisita ay inaalok ng iba't ibang uri ng pizza. Kapansin-pansin na sa loob ng mahabang panahon ng pagkakaroon ng ulam, isang malaking bilang ng mga recipe para sa paghahanda nito ang lumitaw. Ngayon ay makikita natin kung alin sa kanila ang pinakamamahal ng mga residente ng iba't ibang bansa sa mundo. Kaya, sasabihin sa iyo ng post ngayon ang tungkol sa 10 pinakasikat na pizza.

Japan: keso at seafood pizza

Sa Japanese na bersyon ng pizza, hindi ginagamit ang mga kamatis, ngunit ang natural na tinta ng pusit ay idinagdag sa kuwarta, dahil sa kung saan ito ay nagiging itim.

Sweden: nut at meat pizza

Marahil ay nakilala ng Sweden ang sarili sa pinaka orihinal na recipe ng pizza. Dito ay dinadagdagan ko ng mani, saging, pinya, manok at maraming pampalasa ng kari.

Hungary: piniritong pizza

Ang Hungary ay mayroon ding sariling recipe. Ang lokal na bersyon ng pizza ay tinatawag na langos at itinuturing na pinakasikat na street food sa bansa. Ang kuwarta para sa kanya ay minasa ng lebadura at pinirito, pagkatapos ay natatakpan ng kulay-gatas at isang layer ng gadgad na keso sa itaas.

Lebanon: tinadtad na pizza

Sa bansang ito, ang pizza ay inihahain nang malamig para sa almusal, at ito ay tinatawag na manakish. Ang ulam na ito ay isang flat cake na tinimplahan ng tinadtad na karne na may halong iba't ibang pampalasa.

Turkey at Armenia: Bread Crust Pizza

Ang lokal na uri ng pizza ay tinatawag na lahmajun. Kasama sa resipe nito ang mga crust ng tinapay, mga gulay at halamang gamot, mga kamatis, tinadtad na karne, pati na rin ang mga sibuyas at pampalasa.

Brazil: pizza na may beets at pasas

Dahil ang mga berdeng gisantes ay napakapopular sa bansang ito, hindi nila maiwasang idagdag ito sa Brazilian na bersyon ng pizza. Bilang karagdagan dito, ang ulam ay naglalaman din ng mga beets, karot, itlog ng pugo at mga pasas. Ang pagpuno na ito ay inilatag sa isang napakanipis na cake, na mas payat kaysa karaniwan.

Costa Rica: coconut pizza

Sa Costa Rica, ang pinakasikat na opsyon ay coconut pizza at shrimp pizza.

France: pizza na may bacon at curd cheese

Ang French national version ng pizza ay tinatawag na tart flambé. Ang ulam na ito ay naimbento sa Alsace at dapat lamang na lutuin sa isang wood-fired oven. Ang tortilla ay mas manipis kaysa sa karaniwan, at ang pagpuno (isang pinaghalong bacon, sibuyas at curd cheese) ay sa wakas ay ibinuhos na may creamy sauce.

England: pizza na may patatas at sausage

Kasama sa English pizza ang mga kamatis, patatas, bacon at sausage, pati na rin ang mga munggo at itlog ng manok. Karaniwan itong inihahain bilang almusal.

Pizza para sa mga milyonaryo

Ang eksperto sa pagluluto ng Italyano mula sa Salerno R. Viola ay nag-imbento ng pizza, na inihahain lamang sa mga mahal na bisita, dahil ang isang bahagi nito ay nagkakahalaga ng 8,300 euros!

Paano gumawa ng okonomiyaki sa bahay? Ngunit bago sagutin ang tanong na ito, alamin natin kung ano ang okonomiyaki. At ito ay mga simpleng Japanese fried tortillas, ang pangalan nito ay isinasalin sa "iprito kung ano ang gusto mo." Samakatuwid, ang pagpuno ay maaaring magkakaiba. Sa mga Japanese restaurant, ang mga tortilla ay pinirito sa isang espesyal na metal na teppane plate, na naka-mount mismo sa gitna ng mesa. Pinipili ng mga bisita ang pagpuno, inihahanda ng chef ang order sa harap ng kanilang mga mata at agad na naghahain ng mainit na okonomiyaki, na sinamahan ng isang espesyal na sarsa.

Okonomiyaki Japanese pizza

Upang makagawa ng sarili mong okonomiyaki, kailangan mo ng mga simpleng produkto na madaling mabili sa tindahan. At ang lugar ng teppan ay isang regular na kawali. Kaya huwag alisin ang kasiyahan sa paghahanda ng isang inangkop na recipe ng okonomiyaki at pagtikim ng masarap na Japanese dish.

Mga kinakailangang produkto:

• 200 gr. egg noodles (pinakuluang);
• 1 sariwang itlog;
• 2/3 st. tubig;
• 200 gr. karne ng pusit;
• 200 gr. sariwang repolyo;
• 1 maliit na sibuyas;
• 100 g hipon;
• 3 tbsp harina;
• 100 g ham;
• 50 gr. matigas na keso.

Scheme ng pagluluto:

1. Ang okonomiyaki pizza na ito ay inihanda gamit ang seafood. Samakatuwid, ang pagluluto ay nagsisimula sa kanilang paghahanda. Pakuluan ang binalatan na pusit hanggang maluto ng 1-2 minuto sa inasnan na tubig. Napakahalaga na huwag digest ang mga ito, dahil ang karne ay magiging "rubbery". Gupitin ang karne ng pusit sa mga piraso.
2. Pakuluan at hiwalay na linisin ang hipon. Ang shellfish ng anumang laki ay magagawa.
3. Gupitin ang egg noodles sa ilang piraso para hindi masyadong mahaba.
4. Gupitin ang repolyo sa mga piraso.
5. Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga.
6. Gupitin ang ham sa medium strips.
7. Kumuha kami ng isang maluwang na mangkok, ihalo doon ang karne ng pusit, pansit, hipon, repolyo, sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo.
8. Ihanda ang kuwarta nang hiwalay. Upang gawin ito, magmaneho at iling ang isang itlog, ibuhos sa tubig, pukawin ang harina, masinsinang nagtatrabaho sa isang whisk.
9. Ibuhos ang mga naunang inihandang sangkap sa nagresultang batter at ihalo ang lahat nang lubusan.
10. Ang pamamaraan para sa pagprito ng pizza ay napaka-simple. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa kawali at painitin ito. Ikinakalat namin ang lahat ng mga nilalaman ng mangkok, i-level ang tuktok na may isang spatula, ikalat ang ham sa itaas, magprito sa magkabilang panig hanggang malambot, tulad ng sa larawan.
11. Ang natapos na masarap na okonomiyaki pizza ay inilatag sa isang plato, binuburan ng gadgad na keso at berdeng tsaa.

Mga Japanese tortilla na may karne at sarsa

Minsan ito ay kapaki-pakinabang upang lumihis mula sa mga tradisyon at magluto ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, halimbawa, ngayon ikaw ay makabisado ng ibang recipe para sa okonomiyaki - Japanese tortillas na may karne. Ito ay isang simple at masarap na ulam, isang krus sa pagitan ng pizza at pancake. Ang Okonomiyaki flatbread ay maaaring kasama ng anumang pagpuno, ngunit ang ginutay-gutay na puting repolyo ay nananatiling isang obligadong sangkap. Kadalasan, ang okonomiyaki Japanese tortilla ay pinirito, ngunit kung minsan ang pagluluto ay nagaganap sa oven sa isang baking sheet.

Mga sangkap para sa tortillas:

• 1 tbsp. sabaw ng karne o isda (maaaring gamitin ang tubig);
• 2 sariwang itlog;
• 150 g walang taba na baboy;
• 300-400 gr. repolyo;
• 1 tbsp. puting harina;
• 2 tbsp toyo;
• 1 bungkos ng perehil;
• Upang tikman na may asin, paminta at langis ng mirasol para sa Pagprito.

Mga sangkap para sa sarsa;

• 6 tbsp ketchup "Chili";
• 2 tbsp Worcester sauce;
• 2 tsp toyo.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Pakuluan ang baboy sa inasnan na tubig, palamig at i-disassemble sa maliliit na piraso.
2. Pinong tumaga ang hugasan na mga gulay at repolyo. Pagkatapos idagdag ang karne, ihalo ang lahat, magdagdag ng asin at paminta.
3. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang sabaw sa harina, itlog at toyo. Ilagay ang repolyo na may karne sa isang likidong base, ihalo. Ang kuwarta ay handa na.
4. Maglagay ng maliliit na cake na hanggang 15 sentimetro ang lapad sa isang preheated frying pan na may vegetable oil. Iprito ang okonomiyaki cake hanggang sa maluto ang pagpuno sa magkabilang panig.
5. Ilagay ang mga tortilla sa isang plato, ibuhos na may pinaghalong ketchup, toyo at mga sarsa ng Worcester.
6. Kung ninanais, maaari mong iwiwisik ang mayonesa, iwiwisik ang mga damo. Bon appetit, lahat!

Okonomiyaki-pizza na may manok, repolyo at mushroom sa oven

Ang ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala sa bukas na pie ng repolyo. At sa kumbinasyon ng manok, mushroom at gulay, makakakuha ka ng napakasarap, makatas na pie sa istilong Hapon. Ang paghahanda nito ay maaaring gawin nang nakapag-iisa sa bahay.

Mga sangkap:

• 0.6 kg ng repolyo;
• 200 gr. manok;
• 100 g tuyong porcini mushroom;
• 0.5 bungkos ng dill at perehil;
• 150 g harina;
• 200 gr. sabaw ng kabute;
• 0.5 pod ng kampanilya paminta;
• 1 sariwang itlog;
• 1 tbsp toyo;
• Mayonnaise at toyo sa panlasa.

Paghahanda:

1. Nagsisimula kaming makabisado ang recipe ng okonomiyaki sa pamamagitan ng paghahanda ng mga kabute. Banlawan ang mga tuyong mushroom, ibabad ang mga ito sa malamig na pinakuluang tubig. Kapag ang mga mushroom ay sapat na nababad, alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan ng isang baso ng sabaw para sa paggawa ng kuwarta.
2. Pinong i-chop ang repolyo, i-chop ang white mushroom, hilaw na manok at bell peppers sa medium cubes.
3. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang itlog, harina, upang walang mga bukol. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang sabaw, pagpapakilos gamit ang isang whisk. Sa dulo, ibuhos ang isang kutsarang toyo, magdagdag ng repolyo.
4. Ilagay ang manok, kampanilya at mushroom sa isang mainit na kawali na may mantikilya, timplahan ang pagpuno ng toyo at iprito, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 5 minuto.
5. Ang proseso ng pagbuo ng pizza ay napaka-simple. Ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang parisukat na hugis sa isang greased baking sheet. Bumuo ng isang layer ng kuwarta ng repolyo sa itaas, iwisik ang pizza na may toyo at maghurno sa oven ng kalahating oras sa 200 ° C.
6. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang pizza sa oven, hatiin ito sa 8 bahagi na may spatula. Dahan-dahang iikot ang bawat isa sa kanila, maghurno ng parehong halaga hanggang sa malambot ang repolyo.
7. Naghain ng mainit na okonomiyaki pizza na may toyo, mayonesa at tinadtad na damo.

Gamit ang sunud-sunod na mga tagubilin para sa paggawa ng okonomiyaki na inilarawan sa itaas, maaaring pakainin ng bawat maybahay ang kanyang pamilya ng masarap na Japanese cuisine. Bon appetit, lahat!

Video: Paano inihahanda ang okonomiyaki sa Japan