3 Basahin ang pangungusap. Ano ang mga mungkahing ito? Ikalat ang mga ito gamit ang mga adjectives. Isulat mo.
Ang araw ay sumisikat. Ang mga ulap ay lumulutang.

Klase

Numero ng card 1

1 Isulat ang mga inisyal na panghalip.

Numero ng card 2

1 Basahin ang mga salita. Isulat ang mga salita sa pamamagitan ng pagpapalawak ng mga panaklong. Salungguhitan ang mga salitang naglalaman ng dobleng letra.

Gru (n) a, ma (s) a, ko (s) a, A (n) a, li (s) tya, zhu (g) ​​​​yt, dro (g) u, ka (s) a.

2 Basahin ang mga salita. Suriin kung ang mga ito ay maayos na nakahiwalay para sa paglipat. Isulat ang wastong paghahati para sa hyphenation.

Al-Leia, grammar, programa, Russia, sub-bbota, pasahero.

3 Basahin mo ang text. Isulat. Maghanap ng mga adjectives. Tukuyin ang kanilang kasarian. I-parse ang unang pangungusap ayon sa miyembro ng pangungusap. Ipahiwatig kung sinong kasapi ng pangungusap ang pang-uri. Sagutin ang huling tanong ng teksto

Nagyeyelong umaga noon. Lumitaw ang mga pattern sa salamin. Naglaro sa salamin ang sinag ng sikat ng araw. Narito ang isang napakagandang bulaklak ay namumulaklak. Ang pattern ng niyebe ay maganda sa parehong liwanag ng araw sa umaga at sa asul ng isang gabi ng taglamig. Saan nagmula ang mga pattern?

Numero ng card 3

1Mga hindi binibigyang diin na patinig sa ugat ng isang salita.

T ... mga dilaw na putakti ... ika ... mga ulap na natatakpan ng ... nce. P..taong gulang na ... hindi makukulit ... naya. Buong araw ... bumubuhos ... ulan ... Malungkot...naya k...rtina! M .. basahin ang kagubatan. Sa tag-araw ... dito rados ... ngunit kumanta sila sa ... l ... sa ... at. Ngayon sa kagubatan t ... w ... sa. Sa b ... ilog ng lawa, isang kable ang kumakaluskos ... nick. Para sa pastulan ... wala na b .. Hindi magtatagal ang lupa ay matatakpan ng puting malambot na panaginip ... Sa puso ... ito ay magiging sa ... mudflow.

2 Pumili ng mga antonim

Higante................................................. .............

pasalita................................................. .....................

masaya................................................. ....................

mainit................................................. .....................

kakila-kilabot................................................. ....................

tag-ulan................................................. ..................

Numero ng card 4

1 Isulat ang mga pangalan ng mga bahagi ng salita. Ano ang kalabisan?
Unlapi, ugat, pangngalan, wakas.

2 Maghanap ng mga salita na may matigas na marka ng separator. Isulat, ipasok b.

S. masarap, ob ... nakakain, vol ... capacious, b ... eh.

ika-4 na baitang

Numero ng card 1

1 Isulat ang numero, sa lugar kung saan kailangan mong maglagay ng kuwit.

Ang soro ay nakahiga sa mga bata halos buong araw (1) nagpapainit sa kanila (2) at hinuhugasan sila ng kanyang dila.

2 Sumulat ng isang salita na may malambot na katinig.

Pasahero, kaibigan, borscht.

3 Basahin ang mga salita. Gumawa ng pangungusap mula sa mga salitang ito at isulat ito. I-highlight ang mga pangunahing miyembro ng panukala.

Shoals, malayo, payat, nakaunat, sa, mga bansa, crane.

Numero ng card 2

1 Basahin ang pangungusap. Isulat at tapusin ng mga palatandaan. Tukuyin kung ano ang mga pangungusap na ito sa mga tuntunin ng layunin ng pahayag at intonasyon.

Lumipad ang mga dahon ng maple

Ang ganda nitong mga fairy tales

Mga nakakalason na mushroom ang mga ito ay naglalaman ng mga nakamamatay na lason at iyon ang dahilan kung bakit mahigpit na ipinagbabawal na kainin ang mga ito! Kahit na matapos ang mahaba at maingat na pagproseso (pagpatuyo, pagbababad, pag-aasin, atbp.) nakakalason na mushroom maaaring hindi mawala ang mga nakakapinsalang sangkap. Bago pumunta sa kagubatan upang pumili ng mga kabute, kailangan mong malaman, hindi bababa sa teorya, kung ano ang hitsura ng ilan sa kanila. mga uri ng makamandag na mushroom na makikita sa ating kagubatan. Ang bawat taong mahilig mag-mushroom ay dapat na malinaw na tandaan na ang paglalagay ng mga hindi kilalang mushroom sa basket ay hindi katumbas ng halaga. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamaliit nakakalason na kabute, na naproseso na kasama ng iba pang mga kabute, ay maaaring humantong sa malubhang kahihinatnan.

Mga nakakalason na mushroom- ito ay mga kabute, kapag natupok sa normal na dosis, ang isang tao ay nakakakuha ng matinding pagkalason. Sa pamamagitan ng likas na katangian ng pagkilos ng mga lason ang mga lason na kabute ay nahahati sa tatlong grupo:

• mushroom na may mga lokal na nakakainis na epekto (pagkalasing sa pagkain);
• mga kabute na nagdudulot ng pagkagambala sa aktibidad sa gitnang sistema ng nerbiyos;
• mushroom na nagdudulot ng pagkalason, na humahantong sa kamatayan.

Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ng kabute - kung ano ang gagawin sa kaso ng pagkalason ng kabute

Ang mga unang palatandaan ng pagkalason sa kabute ay katulad ng maraming iba pang mga pathologies:

• pagsusuka, pagtatae, panghihina, mataas na lagnat.

Ang kaso ay maaaring magtapos dito, ngunit kung minsan, pagkatapos ng mga unang sintomas, ang matinding pinsala sa atay, pancreas, at bato ay bubuo. Maaaring dumating ang kamatayan. Kaya naman hindi dapat gawin ang self-medication! Kung nakakain ka ng mushroom at masama ang pakiramdam, magpatingin kaagad sa iyong doktor. Habang naglalakbay ang ambulansya, uminom sa maliliit na sips ng 4-5 baso ng pinakuluang tubig sa temperatura ng silid (isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o soda solution). Ginagawa ito para maisuka ka at mapula ang iyong tiyan. Ang dami ng namamatay mula sa pagkalason ng kabute ay napakataas - mula 50 hanggang 90% sa mga rehiyon ng Russia. May mga kalunos-lunos na kaso kapag ang buong pamilya ay namatay.

MAHALAGANG MALAMAN:
Sa pangkalahatan, ang mga mushroom ay isang napakahirap na produkto na matunaw. Ang mga mushroom ay hindi inirerekomenda para sa mga bata, matatanda, pati na rin sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, kahit na ang mga malusog na tao hindi ka dapat kumain ng mga mushroom na may alkohol at mga pagkaing starchy, lalo na sa patatas.

Mga lason na mushroom sa kagubatan ng Russia

Ang dami ng namamatay mula sa pagkalason na may mga lason na kabute ay umabot sa 90% sa ilang mga kaso! Ang mga lason na mushroom ay lalong mapanganib para sa katawan ng bata. Ang pangunahing natatanging tampok ng mga lason na kabute ay ang pagkakaroon ng mga nakamamatay na sangkap sa kanila, at hindi ang panlabas na pagkakahawig o kawalan ng anumang "normal" na katangian ng fungal. Samakatuwid, kapag nagpapatuloy sa isang pangangaso ng kabute, mahalaga na maging mahusay na pamilyar sa mga kinatawan ng mga lason na kabute.

• Mga Lason na Mushroom - Maputlang Toadstool

Maputlang toadstool - hindi ang pinaka-nakakalason na kabute! Ang pagkalason sa toadstool ay pinakamahusay na iwasan! Ang hitsura ng kabute na ito ay halos hindi naiiba sa iba pang mga kabute na lumalaki sa kagubatan, kaya madaling malito ito sa isang nakakain na kabute.
Ang kulay ng takip ng toadstool na ito ay madilaw-dilaw-kayumanggi, maputlang maberde o maberde-oliba. Kadalasan ang gitna ng takip ay mas matingkad ang kulay kaysa sa mga gilid ng takip. Ang istraktura ng ganitong uri ng kabute ay medyo mataba, na may maputlang berdeng cylindrical na mga guhitan. Sa tuktok ng binti ay isang singsing na may guhit na maputla o puti.
Ang maputlang toadstool (larawan) ay bumubuo ng mycorrhiza sa mga deciduous tree species, lumalaki sa halo-halong at nangungulag na kagubatan. Nagsisimulang mamunga sa huli ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng Setyembre. Ang maputlang toadstool (mga larawan) ay may malakas na nakakalason na epekto.

• Mga Lason na Mushroom - Maling Pulot

Ang kabute ay may matambok na ulo hanggang sa 5 cm ang lapad. Ang kulay ng takip ay higit na madilaw-dilaw na may pula o orange na tint at mas madilim na kulay sa gitna. Ang kabute ay may manipis, pantay, guwang, mahibla na tangkay. Ang pulp ng mushroom ay mapusyaw na dilaw, may mapait na lasa at hindi kasiya-siya na amoy.
Ang falsefoam ay nabubuhay mula Hunyo hanggang Oktubre.
Kadalasan ito ay matatagpuan sa medyo malalaking grupo sa nabubulok na kahoy.
Ang fungus ay nakakalason at nagiging sanhi ng digestive upset. Pagkatapos ng 1-6 na oras, agad na lumilitaw ang mga palatandaan ng pagkalason: pagsusuka, pagkawala ng malay, pagduduwal, labis na pagpapawis.
Ang falsefoam ay katulad sa hitsura ng taglagas, taglamig, tag-araw at grey-lamellar na mga ambon.

• Mga nakakalason na kabute - False fox (orange talker)

Ang nakakalason na kabute na ito ay may maliwanag na orange-pula hanggang tanso-pulang takip. Ang hugis ng huwad na chanterelle cap ay kahawig ng isang funnel na may pantay na gilid. Ang mga plato ng fungus ay maliwanag na pula, paikot-ikot. Ang tangkay ay humigit-kumulang 10 cm ang haba at 10 mm ang lapad, madalas na makitid patungo sa base. Ang maling chanterelle ay pangunahing lumalaki sa mainit-init na panahon mula Hulyo hanggang Oktubre, malapit sa mga tunay na chanterelles. Gayundin, ang ganitong uri ng kabute ay madalas na lumalaki sa mga pamilya, sa mga bihirang kaso lamang.
Ang isang huwad na chanterelle ay madaling makilala mula sa isang nakakain na chanterelle: Ang isang tunay na chanterelle ay may maliwanag na dilaw na kulay, isang malukong takip, makinis sa itaas at kulot sa mga gilid. Ang binti ay siksik at nababanat, bahagyang mas madilim kaysa sa takip. Ang isang katangian ng chanterelles ay ang kanilang kaaya-ayang fruity aroma. Ang mga huwad na kamag-anak ng chanterelle ay panlabas na mas maliwanag, dilaw-kahel ang kulay, na may guwang at manipis na tangkay. Ang mga gilid ng kanyang cap ay pantay, hindi tulad ng isang tunay na chanterelle. At ang pinakamahalaga: ang laman ng isang huwad na chanterelle ay may napaka hindi kanais-nais na amoy.

Paano Makikilala ang Isang Nakakalason na Mushroom - Paano Makikilala ang mga Nakakain na Mushroom

Hindi lihim na maraming makamandag na mushroom ang nakukunwari bilang nakakain. Kaya, alamin natin kung paano makilala ang mga nakakain na kabute mula sa mga hindi nakakain. Dapat tandaan na kahit na ang nakakain na kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.

MAHALAGANG MALAMAN:
Ang mga overripe na mushroom na may bukas na sumbrero na parang payong ay walang nutritional value. Mas mainam na i-hang ang gayong kabute sa isang sanga - hayaang kumalat ang mga spores sa paligid ng lugar. Ngunit kung ang sumbrero ay hubog tulad ng isang simboryo, ito ay nangangahulugan na ang kabute ay naglabas na ng mga spores at isang lason ay nabuo sa loob nito, katulad ng cadaveric... Delikado siya, ito ang pangunahing sanhi ng pagkalason.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng lason at nakakain na kabute

Alamin natin kung ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng lason at nakakain na kabute na kailangang malaman ng mga baguhan na tagakuha ng kabute. Ano ang dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng mga kabute, kung ano ang dapat alerto sa mga mahilig sa kabute at kung paano hindi maging biktima ng mga lason na kabute.

Puting kabute	Paglalarawan: Ang puting kabute ay makikilala sa pamamagitan ng isang makapal at siksik na tangkay, kayumanggi na takip, puting laman, kaaya-ayang lasa at amoy. Ang puting kabute ay sapat na madaling makilala mula sa lason.
	Panganib: pagbabago ng kulay sa break, mapait na lasa. Huwag malito ang porcini na may lason na dilaw - ang laman nito ay nagiging kulay rosas sa hiwa.
Boletus	Paglalarawan: Ang boletus boletus ay nakikilala sa pamamagitan ng isang siksik, kayumanggi-pulang takip, ang laman ay nagiging asul sa pahinga. Ito ay kung paano ang nakakain na boletus na kabute ay maaaring makilala mula sa iba pang mga kabute.
	Panganib
Boletus	Paglalarawan: Ang boletus boletus ay nakikilala sa pamamagitan ng isang puting binti na may maliwanag na kaliskis, ang takip ay kayumanggi sa itaas, ang takip ay puti sa ibaba, ang laman sa putol ay puti. Ito ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga nakakain na mushroom, kaya't nakikilala nila ang nakakain na boletus mula sa mga hindi nakakain na kabute.
	Panganib: hindi tumutubo ang kabute sa ilalim ng sarili nitong puno.
Butterlets	Paglalarawan: Oiler (boletus) ay may dilaw na tangkay at ang parehong cap na may puting marka sa mga gilid at isang malagkit, na parang may langis, balat sa itaas, na madaling matanggal gamit ang isang kutsilyo. Alamin na makilala ang mga nakakalason na kabute.
	Panganib: pagbabago ng kulay sa break, mamula-mula na spongy layer, mapait na lasa.
Mga flywheel	Paglalarawan: Ang mga flywheel ay may dark green o reddish velvet cap, yellow stem, at spongy layer. Ito ang mga pangunahing palatandaan kung saan maaari mong makilala ang nakakain na mushroom mushroom mula sa hindi nakakain na mushroom.
	Panganib: kakulangan ng velvety, mapula-pula na kulay ng spongy layer, mapait na lasa.
Chanterelle	Paglalarawan: Ang Chanterelle ay siksik, apricot o light orange na kulay, ang mga plato mula sa ilalim ng takip ay maayos na lumipat sa isang siksik at malakas na binti. Isang paraan upang makilala ang nakakain na chanterelle mushroom mula sa hindi nakakain na mushroom.
	Panganib: pula-kahel na kulay, walang laman na tangkay.
Ryzhik	Paglalarawan: Ryzhik - isang lamellar mushroom ng kaukulang kulay, nagtatago ng milky juice - orange at hindi mapait sa lasa. Kaya para makilala ang nakakain na mushroom mushroom sa mushroom twins.
	Panganib: puti, mapait, masangsang na katas ng gatas.
Mga honey mushroom	Paglalarawan: Ang mga kabute ng pulot ay napisa sa maliliit na pamilya sa mga tuod, mga ugat, mga sanga ng mga patay na puno. Ang takip ng kabute na may kulay na ocher ay natatakpan ng maliliit na itim na kaliskis na nakadirekta mula sa gitna, sa ilalim nito ay may mga maputing plato, sa binti ay may puting singsing o pelikula.
	Panganib: lumalaki sa lupa, ang takip ay dilaw o mapula-pula, walang kaliskis, itim, berde o kayumanggi na mga plato, walang pelikula o ringlet sa tangkay, isang makalupang amoy.
Lactose	Paglalarawan: Ang kabute ng gatas ay isang lamellar na kabute, puti, na may malambot na mga gilid, puti at acrid milky sap, lumalaki sa mga kawan sa tabi ng mga birch. Ito ay kung paano mo masasabi ang gatas mula sa lason at hindi nakakain na mga kabute.
	Panganib: bihirang mga blades, matalim na asul na pagkawalan ng kulay at katigasan ng bato sa bali, ang kawalan ng mga birch sa malapit.
Volnushka	Paglalarawan: Ang Volnushka ay isang lamellar mushroom na may shaggy pink na cap, hubog sa mga gilid, puti at acrid milky juice. Ito ang mga natatanging katangian ng alon.
	Panganib: "Maling" na sumbrero - hindi pink, hindi nakatupi, walang mabalahibo.
Russula	Paglalarawan: Russula - lamellar mushroom, madaling masira, mga takip ng iba't ibang kulay - rosas, kayumanggi, maberde, ang balat ay madaling maalis mula sa kanila. Kaya maaari mong makilala ang nakakain na russula mushroom mula sa mga hindi nakakain.
	Panganib: pula o kayumanggi-itim na takip, kulay-rosas na tangkay, namula o madilim na malambot na pelikula sa tangkay, magaspang at matigas na laman, hindi kasiya-siya at mapait na lasa.

Walang maaasahang paraan ng pagkilala sa pagitan ng nakakain at nakakalason na kabute sa pamamagitan ng mata, kaya ang tanging paraan ay ang malaman ang bawat isa sa mga kabute. Kung ang pagkakakilanlan ng mga species ng mga kabute ay may pagdududa, hindi ito nagkakahalaga ng pagkain sa kanila. Sa kabutihang palad, kabilang sa daan-daang mga natural na nagaganap na mga species, marami ang napakalinaw na naiiba na mahirap ipagkamali ang mga ito sa iba. Gayunpaman, ito ay pinakamahusay na palaging may isang mushroom identifier sa kamay upang makilala ang isang lason na kabute mula sa isang nakakain na kabute.

Paano makilala ang mga lason na mushroom

Ang lason na kabute, alamin: mayroong dalawang paraan upang alisin ang lason:

1. Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 15-30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw at banlawan ang mga regalo ng kagubatan sa tubig na tumatakbo. Upang makatiyak, ang pamamaraan ay maaaring ulitin nang dalawang beses. Pagkatapos lamang ang mga kabute ay maaaring pinirito, inatsara, idinagdag sa mga sopas.
2. Patuyuin ang mga kabute. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay dapat gawin sa isang mainit-init, ngunit mahusay na maaliwalas na silid, na may langkin sa isang string at nasuspinde, at hindi inilatag sa isang baterya o sa isang kalan. Sa unang kaso, ang lason ay napupunta sa isang decoction, sa pangalawa, ito ay sumingaw.

Ang parehong mga pamamaraan ay hindi gumagana lamang sa isang kabute - ang maputlang toadstool.

Nais namin sa iyo ng isang kaaya-aya at tahimik na pamamaril. At tandaan na dinala sa bahay ang mga mushroom ay kailangang iproseso sa parehong araw... Ang pagbubukod ay lamellar mushroom - maaari silang ibabad sa magdamag.

Nakakain na russula mushroom sa larawan

Nakakain na russula mushroom o hindi - walang alinlangan, may iba pang mahalaga: alamin kung alin sa kanila ang pinakamahalaga at alin ang pinakamapait. Ang mapait na lasa ay nawawala kapag kumukulo. Kapag nangongolekta ng russula, kailangan mong tikman (nguyain ang isang maliit na piraso ng takip). Ang pinakamahusay ay ang mga russula, sa kulay kung saan mayroong mas kaunting pula, ngunit mas berde, asul, dilaw. Sa russula walang mga lason, lahat sila ay nakakain, tanging ang teknolohiya ng paghahanda ng mga pinggan mula sa kanila ay naiiba.

Ang mapait na russula ay dapat pakuluan muna. Ang non-caustic forest russula ay maaaring pinakuluan, pinirito, inasnan kaagad, nang hindi kumukulo. Ang Russula ay pantay na mahusay na inasnan, pinakuluang o pinirito. Karamihan sa russula ay mga nakakain na kabute ng ikatlo at ikaapat na kategorya ng kalidad. Ang nakakain na russula ay isang magandang karagdagan sa birch, aspen, boletus. Sila ay sumisipsip ng ilan sa mga kahalumigmigan mula sa mga kabute na ito at malutong na langutngot. Kapag inasnan, ang mga ito ay inasnan nang napakabilis, kung minsan pagkatapos ng isang araw ay nagiging angkop sila para sa pagkonsumo, na marahil kung bakit ang mga kabute na ito ay nagsimulang tawaging russula. Sa mga payat na taon, ang russula ay makakatulong upang maiwasan ang kakulangan ng kabute sa mesa. Si Russula ay hindi mapagpanggap. Hindi sila natatakot sa tagtuyot o basang panahon, sila ay thermophilic at lumalaban sa malamig.

Mga hindi hinihinging settler ng lahat ng uri ng coniferous, deciduous at mixed forest. Hindi pinahihintulutan ng Russula ang transportasyon, dahil sila ay marupok, madaling masira at gumuho, kaya sila ay pinaso ng tubig na kumukulo. Bago lutuin, hangga't maaari, dapat alisin ang balat ng takip. Ang Russula ay bumubuo ng mycorrhiza na may maraming puno. Sa lahat ng russules, ang mga binti ay hindi kailanman may singsing (cuff) at tuberous na pampalapot na may kwelyo sa base ng fungus. Walang milky juice. Ang mga tampok na ito ay katangi-tangi at madaling matandaan. Ang mga naninirahan sa Urals ay kusang kinokolekta ang kabute na ito, na tinatawag silang lahat ng mga pasa.

Russula light yellow sa larawan
(Russula claroflava) nakalarawan

Russula mapusyaw na dilaw (Russula claroflava) ay nakakain. Ang takip ay 5-10 cm, matambok sa isang maagang edad, na may isang tucked gilid, mamaya bukas o malukong sa gitna, makinis, maliwanag, lemon dilaw o chrome dilaw. Ang mga plato ay maputi-puti, creamy, light ocher, at nagiging kulay abo kapag nasira at sa katandaan. Ang binti ng lamellar mushroom russula ay puti, kulay-abo, 5-9 cm ang haba, 1-2 cm ang kapal. Ang pulp na may banayad na lasa ay nagiging kulay abo sa hiwa. Ang pulp ay hindi mahibla, marupok, sa isang pahinga ay mukhang maliliit na kristal. Ang gatas na katas ay hindi puti o malinaw. Ang spore powder ng russula na ito ay may light ocher na kulay.

Lumalaki ito sa mamasa-masa na kagubatan, peat bog, sa ilalim ng birch, alder o pine. Nagbubunga mula Hulyo hanggang Oktubre.

Ang dilaw na dilaw na russula ay naiiba sa dilaw na fly agarics sa kawalan ng singsing at volva, at isang marupok, hindi mahibla na tangkay.

Russula Pale ocher sa larawan
Ang mga sumbrero ay makinis, maliwanag na dilaw

Russula maputlang okre

Ang takip ng mushroom ay hemispherical, nagiging nakahandusay sa paglipas ng panahon, na may maliit na bingaw sa gitna at may ribed na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 6 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, malagkit, ng isang maliwanag na dilaw na kulay, mas puspos sa gitna. Ang mga plato ay mahinang nakadikit, sa una ay puti, at pagkatapos ay orange-dilaw. Ang binti ay bilog, guwang sa loob, humigit-kumulang 8 cm ang taas at humigit-kumulang 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, puti o bahagyang pinkish. Ang pulp ay manipis, malambot, madurog, puti, walang amoy.

Ang pale ocher russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga mushroom. Bilang isang patakaran, ito ay kinakain lamang sa pritong anyo.

Tingnan ang mga larawan ng russula, ang paglalarawan kung saan ipinakita sa itaas:

Nakakain na mushroom russula Banayad na dilaw para sa larawan

Kung saan lumalaki ang mga kabute ng russula na latian at kayumanggi

Swamp russula sa larawan
Russula "Poplavukha" sa larawan

Swamp russula, o lumutang, ay isang medyo bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa o sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa hilagang Russia.

Natagpuan sa koniperus at halo-halong kagubatan, blueberry. Kung saan tumutubo ang russula na ito, palaging may mga latian o lugar na may malapit na peat-sandy soil.

Ang takip ng russula na ito ay hugis kampanilya, ngunit habang lumalaki ito, ito ay nakahandusay, na may maliit na bingaw sa gitna at nakalaylay na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 15 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, malagkit, maliwanag na pula, mas madilim sa gitna. Sa isang tuyo na mainit na tag-araw, nasusunog ito, at lumilitaw ang mas magaan na malabong mga spot dito. Ang mga plato ay madalas, malawak, may tulis-tulis na mga gilid, madilaw-dilaw. Ang binti ay bilog, maaaring namamaga, ginawa o guwang sa loob, mga 8 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, pinkish. Ang pulp ay makapal, malutong, malambot, puti, walang amoy.

Ang Marsh russula ay kabilang sa ikatlong kategorya. Ito ay kinakain na pinakuluan at inasnan.

Russula Storming sa larawan
Mabangong russula sa larawan

kayumanggi russula, o mabangong russula, ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, lalo na ang pine, oak at birch.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay nakabuka, na may diameter na mga 8 cm Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, matte, depende sa tirahan, maaari itong ipinta sa isang malawak na iba't ibang mga kulay - mula sa burgundy hanggang kayumanggi. -oliba. Ang mga plato ay madalas, halos puti, sa mga mature na mushroom ay nagiging madilaw-dilaw na kayumanggi. Ang binti ay bilugan, sa una ay solid sa loob, at pagkatapos ay ginawa, mga 7 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, makinis o kulubot, puti, rosas o pula. Ang pulp ay makapal, matibay, matigas, madilaw-dilaw ang kulay. Mabilis itong nagiging kayumanggi sa hangin. Kapag inilalarawan ang russula na ito, ito ay lalong nagkakahalaga na tandaan ang malakas na amoy ng herring, na nawawala sa proseso ng pagprito o kumukulo.

Ang brown russula ay kabilang sa ikatlong kategorya. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito, dahil sa kung saan ito ay itinuturing na isang delicacy sa ilang mga bansa. Ito ay kinakain na pinakuluan, pinirito, inasnan at inatsara.

Fork russula sa larawan
Russula Heterophilic sa larawan

Forked russula, o heterophilous russula ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa halo-halong at nangungulag na kagubatan, lalo na sa mga batang plantasyon.

Ang takip ng kabute ay hemispherical, nagiging prostrate sa paglipas ng panahon, na may maliit na bingaw sa gitna. Ang lapad nito ay humigit-kumulang 10 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, malagkit, kayumanggi o madilaw-dilaw na kulay, kayumanggi sa gitna. Ang mga plato ay madalas, makitid, madilaw-dilaw na may mga brown specks sa gilid. Ang binti ay bilugan, maaaring ito ay mas manipis sa base, sa una ito ay solid sa loob, at pagkatapos ay guwang, mga 6 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, halos puti sa itaas, at kayumanggi. sa ilalim. Ang pulp ng russula na ito ay mukhang iba pang mga species - ito ay makapal, malutong, siksik, puti, walang amoy.

Ang fork russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga mushroom. Ito ay kinakain na pinirito, inasnan at adobo.

Si Russula ay kumukupas sa larawan
Si Russula ay "maganda" sa larawan

Kumukupas na russula, o medyo russula ay isang conditionally edible lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula unang bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan.

Ang takip ng kabute na ito mula sa genus Russula ay hemispherical, sa oras na ito ay nagiging nalulumbay, kung minsan ay may bahagyang umbok sa gitna. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 8 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, pantay, malagkit, pula sa gilid, kulay-abo-rosas sa gitna na may mga pandekorasyon na mga spot ng dilaw at kayumanggi na kulay. Sa proseso ng paglaki, ito ay kumukupas at nagiging kupas. Ang mga plato ay madalas, adherent, puti. Ang binti ay bilugan, ginawa sa loob, humigit-kumulang 5 cm ang taas at humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, puti sa itaas, madilaw-dilaw na kayumanggi sa ibaba. Ang pulp ay siksik, malutong, puti, na may mahinang amoy ng prutas at isang mapait na masangsang na lasa.

Ang fading russula ay eksklusibong ginagamit para sa pag-aatsara pagkatapos ng pretreatment.

Tingnan ang larawan kung ano ang hitsura ng mga russula mushroom na ito:

Edible mushroom russula Forked sa larawan

Ang nakakain na kabute na russula ay kumukupas sa larawan

Mga kabute mula sa pamilyang russula: russula na dalaga at nakatutuya

Russula Maiden sa larawan
Ang sumbrero ay makinis, kulay abo na may lilac shade

dalagang Russula ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga pangkat mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan.

Ang takip ng kabute na ito mula sa genus Russula ay unang matambok, at pagkatapos ay nakadapa o bahagyang nalulumbay, mga 5 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, kulay abo na may kulay na lilac, dilaw o rosas na tint. Ang gitna ng takip ay kayumanggi. Ang mga plato ay manipis, nakadikit, una puti at pagkatapos ay dilaw.

Ang tangkay ay bilugan, mas makapal sa base, puno ng mga batang mushroom, guwang sa mga mature, mga 5 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, kahit, halos puti. Ang pulp ay manipis, malutong, malambot, madilaw-dilaw, walang amoy.

Ang russula ng batang babae ay kinakain bilang pangunahing produkto para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso.

Russula Burning sa larawan
Russula Vomit sa larawan

Mabangong russula, o emetic russula, ay isang hindi nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, malapit sa mga latian at sa mababang lupain.

Ang takip ng kabute na ito mula sa pamilyang Russula ay unang spherical, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 8 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, may kulay na maliwanag na pula sa mga gilid, at mas madilim sa gitna. Malapad ang mga plato, puti. Ang binti ay bilugan, ginawa sa loob, mga 6 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, puti na may pinkish na tint sa base. Ang pulp ay manipis, malutong, nababanat sa mga batang mushroom, maluwag sa mga mature, kulay puti na may mapula-pula na tinge, walang amoy, na may masangsang na masangsang na lasa.

Ang russula hot-caustic, ayon sa ilang mga eksperto, ay naglalaman ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao at bahagyang nakakalason. Inuri ito ng iba bilang hindi nakakain dahil sa mababang lasa nito.

Lamellar mushroom russula dilaw at bilious

Russula Yellow sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, lemon yellow

Russula dilaw ay isang nakakain na lamellar mushroom na lumalaki nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huli ng Setyembre, pangunahin sa hilagang Russia. Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na madalas sa mga kagubatan ng birch, gayundin sa mga kagubatan ng bilberry, sa paligid ng mga latian at mababang lupain na tinutubuan ng lumot.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay nakabuka, na may diameter na mga 12 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, matte, lemon-dilaw na kulay, mas puspos sa gitna. Ang mga plato ay puti o madilaw-dilaw. Ang binti ay bilugan, sa una ay solid sa loob, at pagkatapos ay ginawa, mga 6 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, puti, na kalaunan ay nagiging maruming kulay abo. Ang laman ay manipis, malutong, siksik sa mga batang mushroom, maluwag, puti, walang amoy sa mga mature. Sa hangin at sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang kulay ng pulp ay nagbabago sa madilim na kulay abo.

Ang dilaw na russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain na pinakuluan, pinirito at inasnan.

Russula Zhelchnaya sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay madilaw-dilaw sa mga gilid, kayumanggi-dilaw sa gitna.

Russula bilious ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga nangungulag, nangungulag at koniperus na kagubatan.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 8 cm, ang ibabaw nito ay makinis, malagkit, madilaw-dilaw sa mga gilid, kayumanggi-dilaw sa gitna. Ang mga plato ay madalas, adherent, madilaw-dilaw.

Ang binti ay bilugan, unang ginawa sa loob, at pagkatapos ay cellular, mga 6 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, kulay-abo sa takip, dilaw sa base. Ang pulp ay siksik, malutong, puti o iba't ibang kulay ng dilaw, na may kaaya-ayang amoy ng pulot at mapait na lasa.

Ang bile russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Bilang isang tuntunin, ito ay kinakain sa inasnan na anyo.

Russula Green sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay pininturahan ng purong berde sa mga gilid

Russula berde ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre, na may pinakamataas na ani sa Agosto. Ito ay madalas na matatagpuan sa halo-halong, deciduous at coniferous na kagubatan, lalo na sa maaraw na parang at sa mga landas, pati na rin sa mabuhangin na mga lupa at mga lugar na tinutubuan ng makapal na damo o lumot.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 10 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, sa mga gilid ay pininturahan ito sa isang purong berdeng kulay, na may olibo, dilaw o brown tint sa gitna. Ang mga plato ay madalas, nakadikit, sa una ay puti, at pagkatapos ay creamy na may mga kalawang na batik. Ang binti ay bilugan, kung minsan ay mas manipis sa base, ginawa sa loob, mga 5 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis o kulubot, tuyo, mapurol, puti na may kalawang na mga batik sa ibabang bahagi. Ang pulp ay manipis, malutong, siksik sa takip, maluwag sa tangkay, puti, walang amoy, na may mapait na lasa. Nagiging kayumanggi sa hangin.

Ang green russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. May magandang lasa. Ito ay ginagamit na pinirito at para sa pag-aatsara.

Russula Golden yellow sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay dilaw na may magandang kulay kahel na kulay

Russula na gintong dilaw ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag, nangungulag at koniperus na kagubatan.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 6 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, dilaw na kulay na may magandang kulay kahel na kulay at mas madilim na sentro. Ang mga plato ay mahinang nakadikit, may tulay, pininturahan ng puti, na kalaunan ay nagiging orange-dilaw. Ang binti ay bilog, guwang sa loob, humigit-kumulang 8 cm ang taas at humigit-kumulang 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, puti-pink ang kulay. Ang pulp ay manipis, malutong, madurog, puti, walang amoy.

Ginagamit ito sa pagkain na pangunahing pinirito.

Russula Golden-red sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay maliwanag na pula na may malabong dilaw na mga spot sa gitna

Russula na ginintuang-pula ay isang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa maliliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa mga lugar ng lupa na tinutubuan ng makakapal na damo.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 10 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, sa mga batang mushroom ito ay malagkit, maliwanag na pula na may malabong dilaw na mga spot sa gitna. Ang mga plato ay madalas, libre, sa unang cream, at pagkatapos ay dilaw.

Ang tangkay ay bilugan, solid sa loob sa mga batang mushroom, sa mga mature na ito ay ginawa, mga 8 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, pantay, madilaw-dilaw. Ang laman ay manipis, malutong, malambot sa takip, parang bulak sa tangkay, pininturahan ng puti o madilaw na kulay, walang amoy.

Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito. Ito ay kinakain pangunahin sa pinakuluang, pinirito at inasnan na anyo.

Sa mga larawang ito maaari mong makita ang russula mushroom, ang paglalarawan kung saan ay ipinakita sa pahinang ito:

Ang green russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute

Ang golden-red russula ay kabilang sa ikatlong kategorya.

Mga uri ng russula: maganda, pula at bata

Russula Maganda sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay pininturahan ng pula ng dugo

Ang ganda ni Russula ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga pangkat mula kalagitnaan ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa magkahalong kagubatan at mabuhangin na mga lupa.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 8 cm. Ang ibabaw nito ay matte, makinis, maaari itong kulot o basag, pininturahan ng pula ng dugo o kulay rosas na kulay ng hindi pantay na intensity. Mabilis na kumukupas ang mga gilid ng takip. Ang mga plato ay makitid, masunurin, kulay cream. Ang binti ay bilugan, mas makapal sa base, guwang sa loob, humigit-kumulang 4 cm ang taas at humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, mapurol, purong puti, na kung minsan ay maaaring magkaroon ng kulay-rosas na tint. Ang pulp ay manipis, matibay, matibay, puti, walang amoy, na may mapait na lasa.

Ang magagandang russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. May magandang lasa. Ito ay kinakain pangunahin sa inasnan na anyo. Nangangailangan ng paunang pagkulo.

Pulang russula sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay maliwanag na pula o rosas

Russula pula ay isang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, mas pinipili ang mabuhangin na mga lupa.

Ang takip ng kabute ay matambok, sa oras na ito ay nagiging prostrate-depressed, na may diameter na mga 8 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, maliwanag na pula o kulay-rosas, mas puspos sa gitna. Ang mga plato ay madalas, malawak, una puti, at pagkatapos ay mapusyaw na dilaw.

Ang tangkay ay bilugan, sa base ay maaaring mas payat, solid sa loob, mga 6 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, pininturahan ng puti, na nagiging kulay abo o kulay-rosas sa mga mature na mushroom. Ang pulp ay manipis, malutong, puti, walang amoy, na may matalim na mapait na lasa.

Ang pulang russula ay pangunahing kinakain sa inasnan na anyo.

Russula Laikova sa larawan
Russula Green-red sa larawan

Russula kidney, o russula berde-pula ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong kagubatan.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 15 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, makintab, malagkit, maliwanag na pula na may dilaw na malabong mga spot. Sa araw ito ay kumukupas at nagiging creamy, mula sa mga batik na ito ay mas namumukod-tangi at tila ganap na madilim. Ang mga plato ay bihira, makapal, una puti at pagkatapos ay dilaw.

Ang tangkay ay bilugan, kung minsan ay mas manipis sa base, mga 8 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, puti, na may pinong pinkish na tint sa pinakadulo na takip. Ang laman ay madilaw-puti, nababanat, siksik sa takip, maluwag at malambot sa tangkay.

Ang russula kidney ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. May magandang lasa. Maaari itong pinakuluan, pinirito at inasnan.

Russula lilac, malutong at hindi matukoy

Lilovaya russula sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay purong lilac

Lilang russula ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan.

Sa mga batang mushroom, ang takip ay hemispherical, sa mga mature na mushroom ay nalulumbay, na may kulot na gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 8 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, malagkit, purong lilac o mauve. Ang mga plato ay madalas, adherent, madilaw-dilaw. Ang binti ay bilog, guwang sa loob, humigit-kumulang 6 cm ang taas at humigit-kumulang 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, puti, na nagiging pinkish sa ibaba. Ang pulp ay manipis, malutong, puti, walang amoy.

Ang lilac russula ay kinakain na pinakuluan, pinirito at inasnan.

Russula Unbreakable sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay mapusyaw na pula o mauve

Si Russula ay marupok ay isang medyo bihirang nakakain na lamellar na kabute na lumalaki nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, sa mga palumpong ng palumpong, sa mga glades ng kagubatan at mga gilid ng kagubatan, pati na rin malapit sa mga latian at mababang lupain.

Ang sumbrero ng ganitong uri ng russula ay matambok, sa paglipas ng panahon ay nagiging nakahandusay, bahagyang matambok o, sa kabaligtaran, nalulumbay, na may mga ribed na gilid. Ang lapad nito ay 5-7 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, malagkit, mapusyaw na pula o mauve na may maasul o maberde na tint sa gitna, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga plato ay madalas, makitid, puti. Ang tangkay ay bilugan, sa base maaari itong maging mas makapal, mga 5 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, pinkish-white. Ang pulp ay manipis, malutong, madurog, puti, walang amoy, na may mapait na lasa.

Ang brittle russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Tulad ng karamihan sa russula, ito ay pangunahing ginagamit para sa pag-aatsara.

Russula Nondescript sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay madilim na rosas o off-red

Russula hindi ilarawan ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga pangkat mula unang bahagi ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan.

Sa mga batang mushroom, ang takip ay matambok, sa mga mature na mushroom ay bahagyang nalulumbay, na may mga ribed na gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 5 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, malagkit, madilim na rosas o maruming pula. Ang mga plato ay madalas, makitid, sa una ay creamy, at pagkatapos ay dilaw. Ang binti ay bilugan, ginawa sa loob, mga 5 cm ang taas at mga 1 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, pininturahan ng puti. Ang pulp ay manipis, malutong, puti, walang amoy, na may mapait na lasa.

Ang nondescript russula ay kabilang sa ikaapat na kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain ng eksklusibo sa inasnan na anyo.

Russula Olive sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay berde ng oliba

Olive russula ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay nagpatirapa-nalulumbay, na may diameter na mga 8-10 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, maliwanag na pula o berdeng oliba ang kulay. Ang mga plato ay madalas, nagsawang, sa una ay halos puti, at pagkatapos ay dilaw.

Ang binti ng species na ito ng russula ay bilog, minsan namamaga, solid sa loob, mga 8 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, makinis, pininturahan ng lilac-dilaw na kulay, sa base ito ay kalawangin. Ang pulp ay mataba, matibay, siksik, walang amoy, madilaw-dilaw. Nagiging kayumanggi sa hangin.

Ang olive russula ay may magandang lasa. Ito ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't ibang ulam at maaaring i-asin.

Pagkain russula sa larawan

Food russula, o edible russula ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa naliliwanagan ng araw na glades at mga gilid na tinutubuan ng makakapal na damo, sa mga nangungulag at nangungulag na kagubatan.

Tulad ng makikita mo sa larawan, sa ganitong uri ng nakakain na russula, ang takip ng kabute ay unang hemispherical, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na halos 10 cm:

Ang ibabaw nito ay makinis, matte, malagkit, pantay o kurbadong kulot. Ito ay pininturahan ng rosas o pula, depende sa tirahan, maaari itong sakop ng hindi regular na mga spot ng kulay abo, lila o puti. Ang mga plato ay madalas, una ay puti at pagkatapos ay dilaw, na may maliliit na kalawang na batik.

Ang binti ay bilugan, sa base maaari itong maging mas payat, sa mga batang mushroom ito ay solid sa loob, sa mga mature na mushroom ito ay kumpleto, mga 5 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, matte, unang puti at pagkatapos ay madilaw-dilaw. Ang pulp ay makapal, mataba, nababanat, matatag, puti, walang amoy.

Ang russula ng pagkain ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Nagtataglay ng pinakamahusay na lasa ng buong pamilya russula. Maaari itong pakuluan, iprito, at anihin para magamit sa hinaharap sa inasnan at tuyo na anyo.

Russula Purple-red sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay pula

Russula lila-pula ay isang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Ang mga paboritong tirahan ay halo-halong at koniperus na kagubatan, lichens, basa na lugar ng lupa, tinutubuan ng lumot o siksik na damo.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay nalulumbay, na may diameter na mga 12-15 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, matte, malagkit, pula ang kulay na may asul o kayumanggi na tint sa gitna. Sa mainit at tuyo na tag-araw ay nasusunog ito, nagiging maruming dilaw. Ang mga plato ay malapad, libre, una puti at pagkatapos ay dilaw na may brown spot. Ang binti ay bilugan, kung minsan ay mas manipis sa base, sa una ay solid sa loob, at pagkatapos ay guwang, mga 8 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, kulubot, puti, kung minsan ay may bahagyang kapansin-pansing pinkish tinge. Ang pulp ay makapal, malutong, malambot, walang amoy, maputlang kulay rosas na kulay, na sa mga mature na mushroom ay nagbabago sa kulay-abo.

Ang purple-red russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga mushroom. Ito ay may mahusay na lasa, na nagpapahintulot na ito ay kainin ng pinakuluang, pinirito at inasnan.

Ano ang iba pang mga uri ng tag-init at taglagas na russul ang naroon (na may video)

Russula Related sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay brownish-olive

Kaugnay ni Russula ay isang bihirang may kondisyon na nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa koniperus at halo-halong kagubatan, lalo na sa mga lugar ng lupa na tinutubuan ng makapal na layer ng lumot.

Ang takip ng species na ito ng russula ay unang hemispherical, pagkatapos ay bahagyang nalulumbay. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, malagkit, kulay abo o kayumangging olibo. Ang mga plato ay madalas, adherent, una puti, at pagkatapos ay cream. Ito ay nangyayari na ang mga patak ay lumilitaw sa kanila, katulad ng hamog, na nag-iiwan ng mga madilim na lugar sa ibabaw ng mga plato. Ang binti ay bilugan, mas payat sa base, solid sa loob sa mga batang mushroom, sa mga mature na - kumpleto, mga 8 cm ang taas at halos 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, mapurol, kulubot, kulay abo. Ang pulp ay makapal, malutong, siksik, una ay puti, at pagkatapos ay kulay abo, walang amoy, ngunit may masangsang, mapait na lasa.

Ang kaugnay na russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Pagkatapos ng paunang pagproseso sa culinary, maaari itong iprito at anihin para magamit sa hinaharap sa isang inasnan na anyo.

Rusula Pink sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay pinkish-red

Russula pink ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan, lalo na sa mga pine forest, pati na rin sa mga sandstone. Ang takip ng kabute ay hemispherical, na may oras na ito ay nakahandusay, na may isang maliit na depresyon sa gitna. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 8 cm. Ang ibabaw ng takip ay makinis, matte, pinkish-red na kulay. Sa pagtatapos ng panahon, ito ay kumukupas, nagiging maputlang rosas, at natatakpan ng madilaw-dilaw na mga batik. Ang mga plato ay madalas, adherent, creamy. Ang binti ay bilugan, mas makapal sa base, solid sa loob sa mga batang mushroom, guwang sa mga mature, mga 6 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, pantay. Ang pulp ay matatag, siksik, maputlang rosas, walang amoy, na may mapait na lasa.

Ang russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Ito ay kinakain ng eksklusibo sa inasnan na anyo.

Russula Gray sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay maberde

Russula grey ay isang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hunyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus, nangungulag at halo-halong kagubatan, sa mga glades at sandstone na pinainit ng araw.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 10-12 cm, ang ibabaw nito ay makinis, matte, malagkit, kulay abo na may isang mala-bughaw, maberde o pulang tint. Sa pagtatapos ng panahon, ito ay nasusunog at nagiging kupas. Ang mga plato ay madalas, makapal, madilaw-dilaw. Ang tangkay ay bilog, guwang sa loob, humigit-kumulang 6 cm ang taas at humigit-kumulang 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, tuyo, kung minsan ay kulubot. Ang pulp ay makapal, mataba, matibay, puti, walang amoy.

Ang kulay abong russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Masarap ang lasa. Ito ay kinakain na pinirito at tradisyonal na inasnan.

Russula Sereushaya sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay dilaw-kayumanggi

Gray russula, o kumukupas na russula, ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo sa mga grupo o isa-isa mula sa kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mamasa-masa na lupa sa mga conifer, lalo na sa mga pine forest, gayundin sa mga lumot at blueberries.

Ang takip ng kabute sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 15 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, mapurol, sa mga batang mushroom ito ay malagkit, orange o dilaw-kayumanggi ang kulay. Sa pagtatapos ng panahon, nasusunog ito, nagiging maruming kulay abo. Ang mga plato ay manipis, malapad, sa una ay puti, at pagkatapos ay maruming kulay abo. Ang binti ay bilugan, kung minsan ay mas manipis sa base, solid sa loob, mga 10 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, kung minsan ay kulubot, pininturahan ng kulay-abo na kulay. Ang laman ay mataba, nababanat, siksik sa takip, maluwag sa binti, puti, na kalaunan ay nakakakuha ng isang binibigkas na kulay-abo na tint. Mayroon itong kaaya-ayang aroma ng kabute at bahagyang mapait na lasa.

Ang kulay abong russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Tanging ang mga takip ng mga batang mushroom ay ginagamit para sa pagkain. Maaari silang pakuluan, iprito at anihin para magamit sa hinaharap sa inasnan at adobo na anyo.

Russula Blue-yellow sa larawan
Russula Multicolored sa larawan

Asul-dilaw na russula, o maraming kulay na russula, ay isang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa magkahalong at nangungulag na kagubatan, lalo na ang pine at birch groves.

Ang takip ng fungus sa una ay hemispherical, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 12-15 cm. Ang ibabaw nito ay tuyo, malagkit, na may mga pinong wrinkles o mga bitak sa mga gilid. Ito ay pininturahan ng kulay abo na may iba't ibang mga kulay - mula sa lilang hanggang lila. Ang mga plato ay madalas, adherent, magaan.

Ang binti ay bilugan, kung minsan ay mas manipis sa base, sa una ay solid sa loob, at pagkatapos ay cellular o ginawa, mga 12 cm ang taas at humigit-kumulang 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, na natatakpan ng isang network ng mga pinong wrinkles, maputlang lila o magaan. pink, minsan batik-batik. Ang pulp ay nababanat, malutong, parang koton sa tangkay, puti na may lilac na tint, walang amoy.

Ang asul-dilaw na russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Siya ang pinaka masarap na miyembro ng pamilya russula. Maaari itong iprito, inasnan at adobo.

Asul na russula sa larawan
Russula Azure sa larawan

Asul na russula, o azure russula, ay isang nakakain na lamellar na kabute na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa magkahalong kagubatan at koniperus.

Ang takip ng kabute ay unang matambok, at pagkatapos ay bahagyang nalulumbay, na may diameter na mga 7 cm. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, asul o madilim na lilac, mas puspos sa gitna, na may mealy bloom. Ang mga plato ay madalas, may sawang, puti. Ang binti ay bilugan, maaaring namamaga, sa loob ay unang ginawa, at pagkatapos ay guwang, mga 5 cm ang taas at mga 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, puti. Ang pulp ay siksik, malutong, katamtamang laman, puti, walang amoy.

Ang asul na russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Ito ay pangunahing kinakain na pinirito at inasnan.

Russula Buo sa larawan
Russula Wonderful sa larawan

Buong russula, o kahanga-hangang russula, ay isang bihirang nakakain na lamellar na kabute na lumalaki sa napakaliit na grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan sa katimugang Russia.

Sa mga batang mushroom, ang takip ay hemispherical, sa mga mature na mushroom ito ay bukas, na may isang maliit na depresyon sa gitna. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 10 cm Ang ibabaw ng takip ay makinis, makintab, malagkit, madilim na pula o lilac-kayumanggi ang kulay. Ang mga plato ay madalas, manipis, sa una ay creamy, at pagkatapos ay dilaw. Ang binti ay bilugan, kung minsan ay mas makapal sa base, guwang sa loob, mga 8 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, mapurol, puti. Maaaring natatakpan ng mga kalawang na batik. Ang pulp ay makapal, mataba, puti, matatag sa mga batang mushroom, madilaw-dilaw, malutong, walang amoy sa mga mature.

Ang buong russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. Ginagamit ito sa pagkaing pinirito at inasnan.

Russula Black-purple sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay purple-violet

Itim-lilang russula ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Agosto hanggang huling bahagi ng Setyembre sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan.

Sa mga batang mushroom ang takip ay hemispherical, sa mga mature na mushroom ito ay nakadapa-depressed, mga 12-15 cm ang lapad, Ang ibabaw nito ay makinis, matte, purple-violet, mas matindi sa gitna. Ang mga plato ay madalas, adherent, madilaw-dilaw. Ang binti ay bilugan, humigit-kumulang 8 cm ang taas at humigit-kumulang 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, tuyo, pinkish sa itaas, madilaw-dilaw na kayumanggi sa ibaba. Ang pulp ay makapal, matatag, siksik, lilac-puti, walang amoy.

Ang black-purple russula ay ginagamit para sa paghahanda ng una at pangalawang kurso, at inaani din para magamit sa hinaharap sa isang inasnan na anyo.

Russula Scaly sa larawan
Russula Greenish sa larawan

Scally russula, o berdeng russula, ay isang bihirang nakakain na lamellar mushroom na tumutubo nang isa-isa at sa mga grupo mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa maaraw na glades sa halo-halong at nangungulag na kagubatan ng timog Russia.

Ang takip ng kabute ay hemispherical, sa paglipas ng panahon ito ay bahagyang nalulumbay, na may kulot na mga gilid. Ang diameter nito ay humigit-kumulang 13-15 cm Ang ibabaw ng takip ay tuyo, mapurol, kung minsan ay natatakpan ng isang network ng maliliit na bitak, lalo na sa gilid. Ito ay pininturahan ng berde na may kulay abo, asul o olive tint. Ang mga plato ay nakadikit, kulay cream. Ang binti ay bilugan, minsan namamaga, ginawa sa loob, mga 10 cm ang taas at mga 3 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay tuyo, matte, maberde ang kulay.

Ang pulp ay matatag, nababanat at siksik sa takip, malutong at malutong sa tangkay, puti, walang amoy.

Ang scaly russula ay kabilang sa ikatlong kategorya ng mga kabute. May magandang lasa, na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito para sa pagluluto ng iba't ibang uri ng mga pinggan, pati na rin ang asin at atsara.

Ang dark chestnut russula ay may isang sumbrero na 5-12 cm ang lapad. Ang sumbrero ay makapal na mataba, sa una ay kalahating bilog, matambok, malawak na nalulumbay sa edad, malukong kumakalat, na may mapurol, makinis, kulot na kurbadong maikling-ribbed na gilid. Cherry-brown, minsan hindi pantay na kulay, na may mas magaan, madilaw-dilaw na kayumanggi na mga spot; purple-violet-brown, kadalasang mas maitim hanggang itim sa gitna. Ang mga plato ay makitid, sa ilang sandali ay bumababa o sumusunod sa peduncle, makapal, sa una ay maputi-puti, pagkatapos ay dilaw, na may okre, kung minsan ay may madilaw-dilaw na kulay. Ang pulp ay siksik, puti, masangsang, na may pabango ng hilaw na kahoy. Ang tangkay ay cylindrical, solid, puti, kung minsan ay may maruming kulay rosas na tint. Lumalaki sa mga conifer, pangunahin sa mga pine forest. Bumubuo ng mga namumungang katawan sa Agosto - Oktubre. Madalang na makita.

Nagluluto. Angkop para sa pag-aatsara pagkatapos ng ipinag-uutos na paunang pagkulo.

Si Russula na makinis ang balat sa larawan
Rusula Woody sa larawan

Si Russula ay makinis ang balat(brown russula, spruce russula, woody russula) ay may isang sumbrero na may diameter na 8-14 cm Ang sumbrero ay makapal ang laman, kalahating bilog sa isang maagang yugto ng paglago, mamaya bahagyang matambok, nalulumbay, na may makinis sa una, pagkatapos isang ribed na gilid, kadalasang lumalalim sa gitna, malagkit sa mamasa-masa na panahon, matte - tuyo, bahagyang makinis, okre, okre kayumanggi, maitim na kayumanggi, kung minsan ay may tint ng oliba. Ang mga plato ay makapal, may sanga, na may mga anastomoses at intermediate na maikling mga plato, creamy white, kalaunan ay natatakpan ng mapula-pula-kayumanggi na mga spot. Ang pulp ay siksik, puti, dahan-dahang nakakakuha ng isang mapusyaw na kayumanggi na kulay, ay may kaaya-ayang matamis na lasa ng nutty. Ang binti ay 7-11 cm ang taas, napakalakas, minsan ay may mababaw na dimples, makitid o fusiform sa ibaba, solid, sa lalong madaling panahon guwang, mealy, puti, pagkatapos ay may kalawang na mga spot. Lumalaki ito sa tag-araw at taglagas sa mga coniferous-deciduous na kagubatan, lalo na sa ilalim ng mga batang spruces, mas pinipili ang acidic na mga lupa.

Kapag inilalarawan ang mushroom russula na ito, nararapat na tandaan na ito ay kabilang sa mga pinaka masarap na uri, na angkop para sa pagluluto sa anumang paraan.

Russula Changeable sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay ocher olive dilaw

Nababago ang Russula ay may isang sumbrero na may diameter na 3-6 cm.Ang sumbrero ay matambok, nalulumbay, na may mapurol, bahagyang ribbed, madalas na baluktot na gilid, tuyo, makinis, hindi pantay na kulay, matte, pink, madilim na pula sa gitna o ocher-olive dilaw, mapusyaw na kulay-rosas sa gilid , na may dilaw na kulay o mga spot. Ang mga plato ay masyadong marupok, nakakabit sa pedicle, may sawang, may anastomoses, creamy-buffy, dilaw, madalas na may kulay kahel na kulay. Ang pulp ay manipis, napaka-babasagin, puti, kulay-abo na may edad, hindi maanghang, sa mga plato ay may mahinang lasa, walang tiyak na amoy. Ang binti ay pinalawak sa ibaba, napaka-babasagin, nakalaylay, puti na may mga pink na spot. Bihirang lumalagong kabute. Lumalaki sa mga nangungulag at spruce na kagubatan, sa ilalim ng oak at birch, sa maliliit na grupo at isa-isa, noong Hulyo-Setyembre. Polymorphic species, napaka-variable sa kulay ng cap.

Kinain ng sariwa at inasnan.

Birch russula sa larawan
Ang sumbrero ay pula-pink, na may dilaw na malabong mga lugar

Birch russula may isang sumbrero na may diameter na 2-6 cm.Ang sumbrero ay magaan, pula-rosas, na may dilaw na malabong mga lugar; ang gilid ay nakakunot, madalas na kulugo; ang balat ng takip ay madaling matanggal. Ang mga plato ay nakakabit, puti, na may bahagyang may ngipin na gilid. Ang pulp ay malutong, may masangsang na masangsang na lasa. Ang binti ay puti, 3-6 cm ang taas. Ang maliit at manipis na russula na ito ay laging tumutubo malapit sa mga birch.

May kundisyon na nakakain na kabute. Pagkatapos ng paunang pagkulo, ito ay inasnan. Ang pagkain ng maraming dami ay maaaring magdulot ng pagduduwal .

Russula Multi-lamellar sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay kayumanggi-oliba

Russula multi-lamellar ay may isang sumbrero na may diameter na 5-12 cm.Ang sumbrero ay makapal na mataba, sa una ay hemispherical, pagkatapos ay matambok na nakabuka, madalas na malukong sa gitna, na may manipis, at sa mga mature na mushroom na may ribed na gilid, na may makinis na kayumanggi -olive, maberde-kayumanggi, kayumanggi na balat sa gitna, mahinang nahuhuli sa likod ng pulp. Ang mga plato ay mahinang bumababa sa pedicle, madalas na may sanga-sanga, makitid, puti, naninilaw sa paglipas ng panahon, madalas na may mga mapupulang spot sa gilid. Leg 3-6x1.8-3.5 cm, siksik, makitid pababa, puti o mapula-pula ang kulay. Ang pulp ay siksik, binuo, malutong, puti, na may kaaya-ayang lasa at walang espesyal na amoy.

Paglago. Lumalaki sa mga deciduous at coniferous na kagubatan, nang paisa-isa at sa maliliit na grupo.

Nagbubunga. Bumubuo ng mga fruiting body sa Hunyo - Oktubre.

Paggamit. Nakakain na kabute. Ito ay natupok sariwa, adobo, inasnan.

Mga Pagkakaiba. Wala itong pagkakahawig sa mga makamandag na mushroom.

Russula Blackening sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay puti o kulay-abo na kayumanggi

Pagitim ng russula may sumbrero na may diameter na 5-16 cm. Ang sumbrero ay makapal na mataba, sa una ay matambok, pagkatapos ay malukong-kumakalat, puti-puti o kulay-abo-kayumanggi-kayumanggi, kalaunan ay itim, madalas na mas magaan, makinis sa gilid; hindi natanggal ang balat. Ang mga plato ay makapal, kalat-kalat (4–5 x 1 cm sa gilid ng takip), maputi sa una, pagkatapos ay madilaw-dilaw, na may mapula-pula na kulay. Ang binti ay maikli, puti, na may oras na marumi-puti-kayumanggi, siksik. Ang pulp na may kaaya-ayang amoy, napaka siksik, puti, nagiging pula kapag pinutol, pagkatapos ay nagiging itim.

Paglago. Lumalaki sa mga deciduous at coniferous na kagubatan.

Nagbubunga. Bumubuo ng mga fruiting body sa Hulyo - Oktubre.

Paggamit. May kundisyon na nakakain na kabute na hindi maganda ang kalidad, ginagamit para sa pag-aatsara.

Mga Pagkakaiba. Ang summer-autumn russula na ito ay walang pagkakatulad sa mga lason na mushroom.

Russula Azure sa larawan
Ang ibabaw ng takip ay brownish-purple

Azure russula sa Russia na nabanggit sa Urals at Caucasus. Sa labas ng Russia, ito ay matatagpuan sa Europa, Kanluran at Silangang Asya, gayundin sa Hilagang Africa.

Isang kabute na may lamellar na katawan ng prutas na katamtaman ang laki. Ang takip ay 3-7 cm ang lapad, matambok o nalulumbay sa gitna, amatista, kulay abo o kayumanggi na lila, madalas na may isang olive tint sa gitna, na natatakpan ng isang katangian na maputi-puti na pamumulaklak. Ang mga plato ay puti. Leg 4-6 x 0.5-2 cm, cylindrical, puti. Ang pulp ay puti, walang anumang espesyal na amoy o lasa. Ang spore powder ay puti. Mga spore 8-10 x 7.5-9 microns. Spruce mycorrhizal symbiont.

Inhabits spruce kagubatan. Mas pinipili ang acidic na mga lupa.

Nasa larawan ang russula ni Mayra
Ang ibabaw ng takip ay pula o rosas

Ang russula ni Mayr ay may takip na 3–9 cm ang lapad. Ang takip sa una ay matambok, kalaunan ay nalulumbay, pula o rosas, minsan halos ganap na puti. Ang balat ay tinanggal ng isang ikatlo. Ang mga plato ay medyo bihira, masunurin, marupok, puti na may maasul na kulay, mamaya cream. Ang pulp ay siksik, ang lasa ay mapait, ang amoy ay kahawig ng niyog.

binti. Taas hanggang 5 cm, cylindrical o clavate, puti, solid.

Spore powder. maputi.

Habitat. Sa mga nangungulag na kagubatan sa ilalim ng mga beeches.

Season. Taglagas ng tag-init.

Pagkakatulad. Sa ibang russula pula.

Gamitin. Dahil sa mapait na lasa nito, angkop lamang ito para sa pag-aatsara pagkatapos kumukulo. Minsan sa panitikang Kanluranin ito ay binibigyang kahulugan bilang mahinang lason.

Ang video na "Russula in the Forest" ay nagpapakita kung paano lumalaki ang mga mushroom na ito:

Ano ang pinakamahalagang bagay para sa isang mushroom picker na pumunta sa kagubatan upang "tahimik na manghuli"? Hindi, hindi isang basket sa lahat (bagaman kakailanganin mo rin ito), ngunit ang kaalaman, lalo na may kaugnayan sa kung aling mga kabute ang lason at kung saan maaari mong ligtas na ilagay sa basket. Kung wala ang mga ito, ang isang outing para sa isang kagubatan ay maaaring maayos na maging isang kagyat na paglalakbay sa ospital. Sa ilang mga kaso, ito ay magiging huling lakad sa buhay. Upang maiwasan ang mga mapaminsalang kahihinatnan, dinadala namin sa iyong pansin ang isang maikling impormasyon tungkol sa mga mapanganib na kabute, na hindi dapat putulin sa anumang pagkakataon. Tingnang mabuti ang mga larawan at alalahanin ang hitsura ng mga ito magpakailanman. Kaya simulan na natin.

Sa mga nakalalasong mushroom, ang unang lugar sa mga tuntunin ng toxicity at dalas ng nakamamatay na pagkalason ay ang maputlang grebe. Ang lason nito ay lumalaban sa paggamot sa init, bukod pa rito, mayroon itong mga belated na sintomas. Ang pagkakaroon ng matikman ang mga kabute, sa unang araw maaari mong pakiramdam na tulad ng isang ganap na malusog na tao, ngunit ang epekto na ito ay panlilinlang. Habang ang mahalagang oras ay ginugol upang iligtas ang mga buhay, ang mga lason ay gumagawa na ng kanilang maruming gawain, na sinisira ang atay at bato. Mula sa ikalawang araw, ang mga sintomas ng pagkalason ay ipinakita sa pamamagitan ng pananakit ng ulo at kalamnan, pagsusuka, ngunit nawala ang oras. Sa karamihan ng mga kaso, nangyayari ang kamatayan.

Kahit saglit lang na hawakan ang mga nakakain na kabute sa basket, ang lason ng toadstool ay agad na hinihigop sa kanilang mga sumbrero at binti at ginagawang isang nakamamatay na sandata ang hindi nakakapinsalang mga regalo ng kalikasan.

Ang toadstool ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan at sa hitsura (sa murang edad) ay bahagyang kahawig ng mga champignon o greenfinches, depende sa kulay ng takip. Ang takip ay maaaring patag na may bahagyang umbok, o maaari itong hugis-itlog, na may makinis na mga gilid at pasalingsing na mga hibla. Ang kulay ay nag-iiba mula sa puti hanggang maberde-oliba, ang mga plato sa ilalim ng takip ay puti din. Ang pinahabang binti sa base ay lumalawak at "nakakadena" sa mga labi ng isang film-bag, na nagtago ng isang batang kabute sa ilalim, at may puting singsing sa itaas.

Sa isang toadstool, kapag nasira, ang puting laman ay hindi umitim at nananatili ang kulay nito.

Iba't ibang fly agarics

Kahit na ang mga bata ay alam ang tungkol sa mga mapanganib na katangian ng fly agaric. Sa lahat ng mga kuwento, ito ay inilarawan bilang isang nakamamatay na sangkap para sa paggawa ng isang makamandag na potion. Ang lahat ay napakasimple: ang pulang kabute na may puting mga batik, tulad ng nakita ng lahat sa mga guhit sa mga libro, ay hindi isang solong ispesimen. Bukod sa kanya, may iba pang mga varieties ng fly agaric na naiiba sa bawat isa. Ang ilan sa kanila ay lubhang nakakain. Halimbawa, Caesar mushroom, ovoid at blushing fly agaric. Siyempre, karamihan sa mga species ay hindi pa rin nakakain. At ang ilan ay nagbabanta sa buhay at mahigpit na ipinagbabawal na isama ang mga ito sa diyeta.

Ang pangalang "fly agaric" ay binubuo ng dalawang salita: "flies" at "pestilence", iyon ay, kamatayan. At nang walang paliwanag, malinaw na ang kabute ay pumapatay ng mga langaw, lalo na ang katas nito, na inilabas mula sa takip pagkatapos na iwisik ito ng asukal.

Ang nakamamatay na nakalalasong fly agaric species na nagdudulot ng pinakamalaking panganib sa mga tao ay kinabibilangan ng:

Maliit ngunit nakamamatay na gulanit na kabute

Ang nakakalason na kabute ay nakuha ang pangalan nito para sa kakaibang istraktura nito: madalas na ang takip nito, na ang ibabaw ay natatakpan ng malasutla na mga hibla, ay pinalamutian din ng mga longitudinal na bitak, at ang mga gilid ay napunit. Sa panitikan, ang kabute ay mas kilala bilang fibrillus at may katamtamang sukat. Ang taas ng binti ay bahagyang higit sa 1 cm, at ang diameter ng sumbrero na may nakausli na tubercle sa gitna ay maximum na 8 cm, ngunit hindi nito pinipigilan na manatiling isa sa mga pinaka-mapanganib.

Ang konsentrasyon ng muscarine sa fiber pulp ay lumampas sa red fly agaric, habang ang epekto ay kapansin-pansin pagkatapos ng kalahating oras, at sa loob ng isang araw ang lahat ng mga sintomas ng pagkalason sa lason na ito ay nawawala.

Maganda, ngunit "bastos na kabute"

Ito ang eksaktong kaso kapag ang pamagat ay tumutugma sa nilalaman. Ito ay hindi para sa wala na ang isang huwad na kabute ng Valui o isang malunggay na kabute ay binansagan ng mga tao na may ganoong kalaswaan na salita - hindi lamang ito lason, kundi pati na rin ang pulp ay mapait, ngunit ang amoy ay kasuklam-suklam at hindi sa lahat ng kabute. Ngunit sa kabilang banda, salamat sa "aroma" nito, hindi ito gagana upang makakuha ng tiwala ng isang tagakuha ng kabute sa ilalim ng pagkukunwari ng isang russula, kung saan halos kapareho ang Valui.

Ang siyentipikong pangalan ng fungus ay parang "sticky hebeloma".

Ang maling halaga ay lumalaki sa lahat ng dako, ngunit kadalasan ito ay makikita sa pagtatapos ng tag-araw sa mga magaan na gilid ng mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa ilalim ng isang oak, birch o aspen. Ang takip ng isang batang mushroom ay creamy white, convex, na ang mga gilid ay nakatago pababa. Sa pagtanda, ang gitna nito ay yumuyuko papasok at nagdidilim sa kulay dilaw-kayumanggi, habang ang mga gilid ay nananatiling maliwanag. Ang balat sa takip ay maganda at makinis, ngunit malagkit. Ang ilalim ng takip ay binubuo ng mga nakadikit na mga plato ng kulay abo-puting kulay sa batang Valuev, at maruming dilaw sa mga lumang specimen. Ang siksik na mapait na laman ay may kaukulang kulay. Ang binti ng maling halaga ay medyo mataas, mga 9 cm. Sa base ito ay malawak, pagkatapos ay tapers paitaas, na natatakpan ng isang puting pamumulaklak, katulad ng harina.

Ang isang tampok na katangian ng "horseradish mushroom" ay ang pagkakaroon ng mga itim na blotches sa mga plato.

Nakakalason na kambal ng summer honey agaric: sulfur-yellow honey agaric

Alam ng lahat na sila ay lumalaki sa mga tuod sa palakaibigang kawan, ngunit mayroong isang "kamag-anak" sa kanila, na sa panlabas ay praktikal na hindi naiiba sa masarap na mga kabute, ngunit nagiging sanhi ng matinding pagkalason. Ito ay isang huwad na sulfur-yellow mushroom. Ang mga nakakalason na kambal ay nakatira sa maliliit na grupo sa mga labi ng mga species ng puno halos lahat ng dako, kapwa sa kagubatan at sa mga clearing sa pagitan ng mga bukid.

Ang mga mushroom ay may maliliit na takip (maximum na 7 cm ang lapad), kulay abo-dilaw na kulay, na may mas madilim, mapula-pula na gitna. Ang pulp ay magaan, mapait at mabaho. Ang mga plato sa ilalim ng takip ay mahigpit na nakadikit sa tangkay; sa lumang kabute, sila ay madilim. Ang liwanag na binti ay mahaba, hanggang sa 10 cm, at kahit na, ay binubuo ng mga hibla.

Maaari mong makilala ang "mabuti" at "masamang kabute" sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

• ang nakakain na kabute ay may mga kaliskis sa takip at binti, ngunit ang huwad na kabute ay wala sa kanila;
• Ang "mabuting" kabute ay nakasuot ng palda na may paa, ang "masama" ay hindi.

Satanic mushroom na nakabalatkayo bilang boletus

Ang napakalaking binti at siksik na laman ng satanic na kabute ay mukhang, gayunpaman, ang pagkain ng gayong guwapong lalaki ay puno ng matinding pagkalason. Ang Boletus satanic, gaya ng tawag sa species na ito, ay medyo masarap: ni ang amoy o ang kapaitan na katangian ng mga lason na mushroom.

Iniuugnay pa nga ito ng ilang siyentipiko sa mga kabute na may kondisyon na nakakain, kung ito ay sasailalim sa matagal na pagbabad at matagal na paggamot sa init. Ngunit walang sinuman ang kinuha upang sabihin nang eksakto kung gaano karaming mga lason na pinakuluang mushroom ng ganitong uri ang naglalaman, kaya mas mahusay na huwag ipagsapalaran ang iyong kalusugan.

Sa panlabas, ang satanic mushroom ay medyo maganda: ang off-white cap ay mataba, na may spongy yellow bottom, na nagiging pula sa paglipas ng panahon. Ang hugis ng binti ay katulad ng isang tunay na nakakain na boletus, tulad ng napakalaking, sa anyo ng isang bariles. Sa ilalim ng takip, ang binti ay nagiging mas payat at nagiging dilaw, ang iba ay orange-pula. Ang laman ay napaka-siksik, puti, pinkish lamang sa pinaka-base ng binti. Mabango ang amoy ng mga batang mushroom, ngunit ang mga lumang specimen ay nagbibigay ng kasuklam-suklam na amoy ng mga nasirang gulay.

Maaari mong makilala ang pagitan ng sakit ng satanas at nakakain na mga kabute sa pamamagitan ng pagputol ng pulp: sa pakikipag-ugnay sa hangin, ito ay unang nakakakuha ng pulang tint, at pagkatapos ay nagiging asul.

Ang mga pagtatalo tungkol sa pagkain ng mga baboy ay nahinto noong unang bahagi ng 90s, nang ang lahat ng uri ng mga kabute na ito ay opisyal na kinikilala bilang mapanganib sa buhay at kalusugan ng tao. Ang ilang mga tagakuha ng kabute hanggang ngayon ay patuloy na nangongolekta ng mga ito para sa pagkain, ngunit hindi ito dapat gawin, dahil ang mga lason ng baboy ay maaaring maipon sa katawan at ang mga sintomas ng pagkalason ay hindi agad na lilitaw.

Sa panlabas, ang mga nakakalason na kabute ay katulad ng mga kabute ng gatas: ang mga ito ay maliit, na may mga squat legs at isang mataba na bilugan na takip ng isang maruming dilaw o kulay-abo-kayumanggi na kulay. Ang gitna ng sumbrero ay malalim na malukong paloob, ang mga gilid ay kulot. Ang katawan ng prutas ay madilaw-dilaw sa seksyon, ngunit mabilis na dumidilim mula sa hangin. Ang mga baboy ay lumalaki sa mga grupo sa kagubatan at mga plantings, lalo na mahilig sa mga puno na pinutol ng hangin, na matatagpuan sa kanilang mga rhizome.

Mayroong higit sa 30 uri ng tainga ng baboy, tulad ng tinatawag na mushroom. Lahat ng mga ito ay naglalaman ng mga lectin at may kakayahang magdulot ng pagkalason, ngunit ang manipis na baboy ay kinikilala bilang ang pinaka-mapanganib. Ang takip ng isang batang makamandag na kabute ay makinis, maruming olibo, at nagiging kalawangin sa paglipas ng panahon. Ang maikling tangkay ay nasa hugis ng isang silindro. Kapag nasira ang katawan ng kabute, maririnig ang malinaw na amoy ng nabubulok na kahoy.

Ang ganitong mga baboy ay hindi gaanong mapanganib:

Mga nakakalason na payong

Ang mga payat na mushroom sa mataas na manipis na mga binti na may patag, malawak na bukas na mga takip na kahawig ng isang payong ay lumalaki nang sagana sa mga kalsada at tabing daan. Tinatawag silang mga payong. Ang takip, sa katunayan, habang lumalaki ang fungus, nagbubukas at nagiging mas malawak. Karamihan sa mga varieties ng payong mushroom ay nakakain at napaka-masarap, ngunit mayroon ding mga lason na specimens sa kanila.

Ang pinaka-mapanganib at karaniwang nakakalason na mushroom ay ang mga sumusunod na payong:

Mga hilera ng lason

Ang Ryadovka mushroom ay may maraming mga varieties. Kabilang sa mga ito ay may parehong nakakain at napaka-masarap na mushroom, at lantaran na walang lasa at hindi nakakain na mga species. At pagkatapos ay mayroong napaka-mapanganib na lason na mga hilera. Ang ilan sa kanila ay kahawig ng kanilang "hindi nakakapinsala" na mga kamag-anak, na madaling iligaw ang mga walang karanasan na mga tagakuha ng kabute. Bago pumunta sa kagubatan, dapat kang maghanap ng isang tao bilang kapareha. Dapat niyang malaman ang lahat ng mga intricacies ng negosyo ng kabute at magagawang makilala ang mga "masamang" hanay mula sa "mabuti".

Ang pangalawang pangalan ng ryadovki ay mga nagsasalita.

Sa mga nakakalason na nagsasalita, ang mga sumusunod na hanay ay itinuturing na isa sa mga pinaka-mapanganib, na may kakayahang magdulot ng kamatayan:

Gall mushroom: hindi nakakain o nakakalason?

Karamihan sa mga siyentipiko ay inuri ang apdo na fungus bilang hindi nakakain, dahil kahit na ang mga insekto sa kagubatan ay hindi nangahas na tikman ang mapait na sapal nito. Gayunpaman, ang isa pang grupo ng mga mananaliksik ay kumbinsido na ang kabute na ito ay lason. Sa kaso ng pagkain ng siksik na pulp, hindi nangyayari ang kamatayan. Ngunit ang mga lason na nakapaloob dito sa malalaking dami ay nagdudulot ng malaking pinsala sa mga panloob na organo, lalo na sa atay.

Tinatawag ng mga tao ang mushroom gorchak para sa kakaibang lasa nito.

Ang mga sukat ng lason na kabute ay hindi maliit: ang diameter ng brown-orange na takip ay umabot sa 10 cm, at ang creamy-red leg ay napakakapal, na may mas madilim na mesh-like pattern sa itaas na bahagi.

Ang gall mushroom ay katulad ng puti, ngunit, hindi katulad ng huli, ito ay palaging nagiging pink kapag nasira.

Fragile touchy marsh gallerina

Sa mga latian na lugar ng kagubatan, sa mga kasukalan ng lumot, maaari kang makahanap ng maliliit na kabute sa isang mahabang manipis na tangkay - marsh gallery. Ang isang nabasag na mapusyaw na dilaw na binti na may puting singsing sa itaas ay madaling matumba kahit na may manipis na sanga. Bukod dito, ang kabute ay lason at hindi mo pa rin ito makakain. Ang madilim na dilaw na sumbrero ng gallerina ay marupok din at matubig. Sa murang edad, ito ay parang kampana, ngunit pagkatapos ay tumuwid, na nag-iiwan lamang ng isang matalim na umbok sa gitna.

Ito ay hindi isang kumpletong listahan ng mga lason na kabute, bilang karagdagan, mayroon pa ring maraming mga maling species, na madaling malito sa mga nakakain. Kung hindi ka sigurado kung aling kabute ang nasa ilalim ng iyong mga paa, mangyaring dumaan. Mas mahusay na gumawa ng dagdag na bilog sa kagubatan o bumalik sa bahay na may walang laman na pitaka kaysa sa makaranas ng matinding pagkalason mamaya. Maging matulungin, pangalagaan ang iyong kalusugan at kalusugan ng mga taong malapit sa iyo!

Video tungkol sa mga pinaka-mapanganib na mushroom para sa mga tao

Kasama ng mga halaman at hayop, ang mga kabute ay kumakatawan sa ikatlong kaharian ng mga organismo: sila ay kinuha nang hiwalay, dahil ang mga ito ay likas sa mga katangian ng parehong mga nakaraang kaharian. Ang mga mushroom ay matatagpuan sa tubig, sa lupa, sa lupa. Ang Mycology ay nakatuon sa kanilang pag-aaral. Hindi lahat ng mga pagkaing ito ay mabuti para sa mga tao, ngunit may mga kabute na ginagamit para sa pagkain. Pinahahalagahan ang mga ito para sa kanilang espesyal na panlasa at mayamang komposisyon. Ang mga kabute ay naglalaman ng mga taba, carbohydrates, bitamina, ngunit ang pinakamahalaga, sila ay isang mapagkukunan ng protina, dahil kung saan, kasama ang iba pang mga produkto, pinapalitan nila ang karne para sa mga vegetarian.

Sa maliit na dami (200-300 g), ang mga mushroom ay maaaring kainin araw-araw.

Puting kabute (boletus)

Ang kabute na ito ang pinakamahalaga, masarap, mabango at masustansya. Ang porcini mushroom ay may malaking mataba na takip at isang makapal, nakaumbok na puting binti. Bukod dito, ang kulay ng mga takip - depende sa edad at lugar ng paglago ng fungus - ay maaaring maging liwanag, madilaw-dilaw at madilim na kayumanggi. Sa mga kabute ng porcini na lumalaki sa mga kagubatan ng pino, ang mga takip ay karaniwang mas madidilim. Ang kabute ng porcini ay maaaring umabot ng medyo kahanga-hangang laki - ang takip ay hanggang kalahating metro ang lapad, at hanggang 30 cm ang taas.

Oyster mushroom

Ang kabute ay medyo malaki, ang takip ay kulay abo o kulay-abo na kayumanggi, 5 hanggang 20 sentimetro ang lapad. Ang binti ay napaka-siksik at, dahil sa katigasan nito, ay hindi kinakain. Ang isang oyster mushroom ay lumalaki sa isang palumpon, na kung minsan ay naglalaman ng hanggang 30 kabute na may kabuuang timbang na 2-3 kilo. Upang mapalago ang mga kabute ng talaba, kinakailangan upang maghanda ng mga piraso ng mga putot at mga sanga ng mga nangungulag na puno na may diameter na hindi bababa sa 15 sentimetro at isang haba na 25-30 sentimetro. Ang mga manipis na haba ay nagbubunga ng mas mababang mga ani. Ang mga oyster mushroom ay bubuo sa isang mahalumigmig na kapaligiran, at ang mga segment ay dapat na ilubog sa tubig sa loob ng 1-2 araw.

Lactose

Hat mushroom mula sa genus ng lactarius. Ang takip ay 5-20 cm ang lapad, malukong sa gitna, bahagyang malansa, may balbon na gilid, maputi-puti na may hindi matalim na concentric zone. Ang binti ay maikli, makapal, guwang. Ang sapal ay masangsang. Lumalaki sa spruce, birch at halo-halong kagubatan mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas, nang paisa-isa at sa mga grupo. Isang napakahalagang nakakain na kabute na ginagamit para sa pagkain na adobo lamang. Ang takip ng bigat ay maaaring umabot sa 25-30 sentimetro ang lapad, sa una ay matambok, pagkatapos ay malawak na hugis ng funnel, na may mabalahibong gilid na nakayuko, malagkit, mula puti hanggang maberde-kayumanggi, minsan halos itim, na may mahinang kapansin-pansin na mga concentric zone. Ang mga plato ay nakadikit o bahagyang bumababa, madalas, makitid, maputi-puti, nagpapadilim.

Ivishen (nakabitin)

Hat mushroom mula sa lamellar group. Ang takip ay 3-10 cm, sa isang batang kabute ito ay matambok, pagkatapos ito ay nagiging nalulumbay o kahit na hugis ng funnel, na may malawak na tubercle sa gitna, na may hindi pantay na kulot na gilid, puti, maputi-puti o madilaw-dilaw. Ang mga plato ay bumababa sa tangkay, puti, kalaunan ay naging maruming rosas. Ang binti ay puti, maikli, payat pababa. Ang laman ng hawthorn ay malambot, siksik, puti, na may malakas na amoy ng mealy. Ang kulay ng pulp sa break ay hindi nagbabago. Ang katangian ng amoy ng palawit ay dahil sa presensya sa mga tisyu ng unsaturated aldehyde trans-2-nonenal. Lumalaki ang cherry sa mga nangungulag na kagubatan, mga taniman, mga hardin ng gulay, kung minsan sa mga parang mula Hulyo hanggang Oktubre. Ito ay bihira at kakaunti.

Chanterelles

Ang mga kabute sa kagubatan na may maliwanag na dilaw, mas madalas na may maputlang dilaw na kulay. Isang sumbrero na may sukat na 3-10 cm, sa anyo ng isang baligtad na payong o funnel; halos sumanib ang binti sa takip. Ang pangunahing halaga ng chanterelle ay ang kabute na ito ay halos hindi bulate. Ang mga Chanterelles ay matatagpuan mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas. Lalo silang mahilig sa mga koniperus na kagubatan, birch at halo-halong: spruce-birch. Tulad ng maraming mushroom, ang mga chanterelles ay lumalaki sa mga pamilya o grupo.

Butterlets

Isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng nakakain na mushroom sa European na bahagi ng Russia, Ukraine at Belarus. Sinasabi ng mga tao na ang mga puno ng boletus ay lumilitaw kapag ang puno ng pino ay namumulaklak.
Lumalaki sila sa mga batang spruce at pine forest sa malalaking pamilya. Ito ay nagpapastol ng mga kabute. Ang boletus ay matatagpuan din sa mga bukas na maaraw na damuhan sa berdeng lumot, sa mabuhanging burol, mga dalisdis na may mga bihirang batang pine forest. Sa Ukraine, ang boletus ay matatagpuan pangunahin sa pagitan ng mga batang artipisyal na plantasyon ng pine, kung saan tumutubo ang damo, o sa mga lumang karayom.

Mosswheel

Ito ay kabilang sa genus ng tubular fungi at lumalaki mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang taglagas sa koniperus, nangungulag at halo-halong kagubatan, nang paisa-isa o sa maliliit na grupo. Ang takip ng flywheel ay hemispherical; sa paglipas ng panahon ito ay nagiging matambok at pagkatapos ay flat. Mula sa itaas, ito ay makinis, madilim na berde o kayumanggi-kayumanggi ang kulay, ang spongy layer ay maliwanag na dilaw. Ang pulp ng flywheel ay matigas, maputlang dilaw, puti sa mga lumang mushroom, nagiging asul sa break. Ang Mosswheel ay isang first-class na nakakain na kabute na maaaring gamitin nang walang paunang pagpapakulo para sa pagluluto ng maiinit na pagkain, para sa pag-aatsara, pag-aatsara, at pagpapatuyo. Ang buong kabute ay ginagamit: ang takip at ang binti.

Muer

Ang mga ito ay manipis at malutong na makahoy na itim na fungi. Sa panlabas, para silang nasunog na papel. Mayroon silang malabo na amoy at malutong na matamis na laman. Ang mga mushroom na ito ay malawakang ginagamit sa Vietnam, Thailand, China. Lumalaki si Muer sa mga puno ng kahoy. Sa unang pagkakataon tungkol sa mushroom, nagsimulang kainin ang muer sa mga imperial reception sa Japan. Ngayon, maaari kang bumili ng muer sa isang tindahan ng oriental spice sa medyo abot-kayang presyo.

Mga honey mushroom

Mga kabute ng ordinaryong pamilya. Nagsisimula silang kolektahin ang mga ito mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa mga frost ng taglagas. Gustung-gusto niya ang mga lumang tuod, mga ugat ng mga koniperus at nangungulag na mga puno, at lalo na madalas na naninirahan sa mga tuod ng oak at birch, ito ay matatagpuan kahit na sa mga rehiyon ng permafrost. Ang isang tunay na takip ng kabute ay mukhang isang bola, matambok, pagkatapos ay itinuwid, makinis, kayumanggi-dilaw ang kulay. Ang mga gilid ng takip ay unang huddled papasok, pagkatapos ay ituwid, guhitan. Sa ibabaw ng takip, may maliliit na kayumanggi kaliskis. Ang mga plato ay inilalabas mula sa itaas hanggang sa ibaba, maputi-puti, pagkatapos ay matingkad na kayumanggi at kadalasang natatakpan ng mga kalawang na batik. Ang binti ay mahaba, mahibla, dilaw o kayumanggi, mas matingkad sa ibaba. Sa mga batang honey agarics, ang binti ay konektado sa mga gilid ng takip na may puting pelikula, na pagkatapos ay masira at mananatili sa binti na may puting singsing. Ang singsing na ito ay nakakatulong upang makilala ang mga totoong honey agarics mula sa mga lason (pekeng, ladrilyo-pula at pekeng sulfur-dilaw). Ang pulp ng honey mushroom ng taglagas ay manipis-mataba, maputi-puti, na may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Boletus

Ito ay kabilang sa genus obabok at lumalaki mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huling bahagi ng taglagas sa liwanag na nangungulag, pangunahin sa birch, at magkahalong kagubatan, nang paisa-isa at sa mga pangkat. Kadalasan ay lumalaki ang boletus sa mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan. Ang takip ng isang boletus ay hanggang sa 15 cm ang lapad, hemispherical, mamaya hugis cushion, hubad o pinong butil, tuyo, bahagyang malansa sa mamasa-masa na panahon, ng iba't ibang kulay, mula sa mapusyaw na kulay abo hanggang madilim na kayumanggi, halos itim. Ang pulp ay puti, hindi nagbabago ng kulay sa pahinga, kung minsan ay nagiging isang maliit na kulay-rosas, na may kaaya-ayang amoy at lasa ng kabute. Ang tubular layer ay madaling natanggal mula sa pulp, maputi-puti, pagkatapos ay kulay-abo, kung minsan ay may mga dark brown spot. Ang binti ng boletus ay hanggang sa 15 cm ang haba, hanggang sa 3 cm ang lapad, solid, cylindrical, bahagyang lumawak sa ibaba, maputi-puti, natatakpan ng mga kaliskis mula sa kulay abo hanggang madilim na kayumanggi, sa mga lumang mushroom ito ay matigas, mahibla.

Boletus

Nabibilang sa genus obabok, lumalaki sa madahon, halo-halong at pine na kagubatan nang paisa-isa at sa mga grupo mula Hunyo hanggang Oktubre. Gustung-gusto niya lalo na ang mga batang puno ng aspen, ngunit bumubuo ng mycorrhiza na may birch, pine at iba pang mga puno. Ang takip ng boletus ay hanggang sa 30 cm ang lapad, sa mga batang mushroom ito ay semi-spherical, magkadugtong nang mahigpit sa tangkay, mamaya matambok, patag, tuyo, mataba, makinis na may variable na kulay mula sa maputi hanggang dilaw-orange, maliwanag. pula. Ang pulp ay puti, sa pahinga ito ay nagiging bahagyang rosas o asul, nagiging berde, pagkatapos ay nagiging itim, nang walang espesyal na amoy at lasa. Ang binti ng boletus ay hanggang 20 cm ang haba, hanggang 5 cm ang lapad, solid, cylindrical, makapal sa ilalim, madaling humiwalay mula sa takip, puti-kulay-abo, natatakpan ng pahaba na patumpik-tumpik na mga scabies ng puti, kayumanggi- itim na kulay.

Portobello

Ito ay isa sa mga uri ng champignon mushroom na mas pamilyar sa atin. Ang kanilang natatanging tampok ay ang kanilang medyo malaking sukat at isang sumbrero na maaaring ganap na maihayag. Bukod dito, ang diameter nito ay madalas na umabot sa 15 sentimetro. Sa pamamagitan ng paraan, tiyak na dahil sa tampok na ito na mas maraming kahalumigmigan ang sumingaw mula sa Portobello kumpara sa iba pang mga uri ng kabute, dahil sa kung saan ang istraktura nito ay mas siksik at mataba. Nakapagtataka na, bilang isang delicacy, ang portobello ay madalas na lumalaki sa hindi masyadong kaakit-akit na mga natural na kondisyon - sa mga pastulan, sa mga kalsada, at kung minsan kahit sa mga sementeryo.

Ryzhik

Nabibilang sa genus Lactarius ng russula family ng lamellar group, lumalaki sa pine at iba pang kagubatan na may malaking admixture ng mga pine, lalo na sa mga batang pine forest, mas mabuti sa mabuhangin na mga lupa mula Hulyo hanggang Oktubre, nang paisa-isa at sa mga grupo. Ang takip ng takip ng gatas ng saffron na may diameter na hanggang 15 cm, mataba, unang matambok, pagkatapos ay hugis ng funnel, na may mga gilid na bahagyang kulutin, makinis, bahagyang malansa, orange, pula-orange, na may mga concentric zone na may iba't ibang intensity ng kulay. , kumukupas. Ang ibabang ibabaw ng takip ay kayumanggi, na may madalas na mga plato na umaagos pababa sa ibaba. Ang mga plato ay unang nakadikit, pagkatapos ay bumababa kasama ang tangkay, orange, nagiging kayumanggi kapag pinindot, nagiging berde. Ang pulp ng takip ng gatas ng saffron ay makapal, siksik, creamy orange, nagiging pula sa break, pagkatapos ay nagiging berde, naglalabas ng masaganang maliwanag na orange na non-caustic milky juice na may resinous na amoy, na nagiging berde sa hangin. Ang binti ng mga takip ng gatas ng saffron ay hanggang 10 cm ang haba, hanggang 3 cm ang lapad, cylindrical, unang siksik, pagkatapos ay guwang, makinis, ng parehong kulay na may takip, puti sa loob, nagiging berde kapag pinindot.

Mga hilera

Ito ang kolektibong pangalan ng mga mushroom na kabilang sa genus plate (pamilya Ryadovkovy). Mahigit sa 2.5 libong mga kinatawan ng pamilyang ito ang naiuri. Karamihan sa mga mushroom na ito ay nakakain, ngunit mayroon ding mga nakakalason na miyembro ng pamilya. Kasama sa mga nakakain na hilera ang: gray, poplar, scaly, massive, purple-footed, yellow row, giant, matsutake. Ang pangunahing bahagi ay tinutukoy bilang may kondisyon na nakakain na mga kabute.

Morels

Ito ay kabilang sa pangkat ng mga marsupial mushroom, lumalaki sa unang bahagi ng tagsibol sa koniperus at halo-halong kagubatan sa mayamang humus na lupa na mayaman sa dayap, sa mga lumang apoy, paglilinis ng kagubatan, kasama ang mga kalsada sa kagubatan, sa mga gilid. Ang takip ng morels ay hanggang sa 15 cm ang taas, hanggang 10 cm ang lapad, ovoid, bilog, guwang, ocher-dilaw, dilaw-kayumanggi o mapusyaw na kayumanggi na may hindi pantay na mga cell, nakapagpapaalaala sa isang pulot-pukyutan, na nakadikit sa ilalim ng binti . Ang binti ng morels ay hanggang 10 cm ang haba, hanggang 5 cm ang kapal, cylindrical, makinis, guwang, bahagyang lumawak sa ibaba, maputi-puti o dilaw-kayumanggi. Ang pulp ng morels ay waxy-white, manipis, malutong, na may kaaya-ayang amoy at lasa ng kabute. Spore powder, madilaw-dilaw. Ang kabute ay itinuturing na may kondisyon na nakakain. Inirerekomenda na pakuluan ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto bago gamitin, alisan ng tubig ang sabaw, pagkatapos nito maaari kang magprito, nilaga, gamitin sa mga sopas. Ang mga morel ay maaaring patuyuin at gamitin tatlong buwan pagkatapos matuyo.

Russula

Ito ay kabilang sa genus Russula ng russula family ng lamellar group, lumalaki nang isa-isa at sa mga grupo mula sa simula ng tag-araw hanggang huli na taglagas sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong kagubatan, sa mga gilid, glades, kasama ng mga mosses. Ang takip ng russula na may diameter na hanggang 10 cm, sa mga batang mushroom ito ay hemispherical, pagkatapos ay flat-convex, bahagyang nalulumbay sa gitna, mataba, tuyo, na may bahagyang pantubo o makinis na gilid, iba't ibang kulay, madalas na may malalaking light spot , ang balat ng takip ay hindi umabot sa gilid, ay inalis mula sa paggawa. Ang pulp ay siksik, puti na may maasim na lasa, na may kaaya-ayang amoy ng prutas. Ang mga plato ay madalas, makitid, nakakabit o bahagyang bumababa sa kahabaan ng pedicle, puti, madilaw-dilaw. Ang binti ng russula ay siksik, maikli, hanggang sa 4 cm ang haba, hanggang sa 3 cm ang lapad, cylindrical, solid, bahagyang patulis patungo sa ibaba, bahagyang kulubot, puti.