Sabzi keki dietalar yoki shunchaki sog'lom ovqatlanish uchun ajoyib desert bo'ladi. Bu taom juda yomon ta'mga ega deb ishonish xato, chunki uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud - mazali, mazali, engil va hatto oqlangan.

Sabzi keki oddiy, ammo sog'lom va mazali.

Senga kerak:

• un - 2 stakan;
• maydalangan sabzi - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 4 dona;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yong'oq - 100 g;
• mayiz - 100 g;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• vanillin - 1 choy qoshiq;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Tuxum vanil va shakar bilan uriladi. U erga sabzi pyuresi yoki shunchaki maydalangan sabzi, sariyog ', un va doljin ham yuboriladi. Qalin xamir olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin tug'ralgan yong'oq va mayiz qo'shing.

Pishirish idishini oling. U har qanday shaklda bo'lishi mumkin - to'rtburchaklar va yumaloq. Uni pergament qog'oz bilan to'kib tashlang va xamirni u erda teng ravishda yoying. Taxminan bir soat davomida 180 haroratda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, parhez keki ustiga biror narsa - yong'oq, shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tuxumsiz yog'siz sabzi keki

Senga kerak:

• maydalangan sabzi - 1,5 stakan;
• un - 1 stakan;
• shakar - ½ stakan;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• yong'oq - ½ stakan;
• doljin - 1 choy qoshiq;
• tuz - bir chimdik.

Yog'siz sabzi kekini tayyorlash uchun birinchi navbatda maydalangan sabzi va shakarni aralashtirish kerak. Keyin aralashmaga sariyog 'va oz miqdorda pishirish kukuni qo'shishingiz kerak. Xamirni yoğurun va asta-sekin qolgan elenmiş unni qo'shing. Tayyor massaga tug'ralgan yong'oq va doljinni kiriting. Yana aralashtiramiz.

Pishirish idishini oling, uni sariyog 'bilan yog'langan pergament qog'ozi bilan yoping va xamirni bir tekis quying. Dastlab u o'rtacha zichlikka ega bo'lishi kerak. Kek pechda 200 daraja haroratda pishiriladi. Vaqti-vaqti bilan uning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring.

Semolina bilan

Sabzi keki dietalar uchun ajoyib desert bo'ladi.

Senga kerak:

• irmik - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• maydalangan sabzi - 2 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• soda - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 150 g;
• tuxum - 2 dona;
• vanillin - 1 choy qoshiq.

Pishirish jarayoni biroz vaqt va kuch talab qiladi:

1. Avvalo, irmik kefir bilan quyiladi, bir oz vaqt infuz qilinadi, shundan so'ng hosil bo'lgan aralash yaxshilab aralashtiriladi.
2. Pirogni tayyorlash uchun sizga bir necha stakan maydalangan sabzi kerak bo'ladi siz mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin, ammo sharbat chiqargichdan olingan pirojnoe bu maqsad uchun eng mos keladi.
3. Tuxum shakar bilan birga uriladi. Keyin elakdan o'tkazilgan un, eritilgan sariyog ', vanillin va soda qo'shiladi. Uni o'chirish kerak emas, chunki ingredientlar orasida kefir mavjud.
4. Qolgan ingredientlarga irmik qo'ying va xamirni yoğurun. U o'rtacha qalinlikda va bo'laklarsiz bo'lishi kerak.
5. Uni pergament qog'oz bilan qoplangan va irmik va sariyog' bilan sepilgan pishirish idishiga soling. Kekni pechda 40-50 daqiqaga yuboring.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichdagi sabzi kekini pishirish odatdagidan ko'ra osonroqdir.

Senga kerak:

• un - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• maydalangan sabzi - 1 stakan;
• yog'li yog' - 100 g;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• doljin - bir chimdik;
• tuz - bir chimdik.

Bu erda hamma narsa yanada sodda, chunki, ehtimol, juda aqlli texnologiya ishning ko'p qismini o'zi bajaradi.

1. Tuxumni shakar bilan ko'pirtiring.
2. Bir stakan tayyor kartoshka pyuresi olasiz degan umidda bir nechta sabzi oling.
3. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tuz bilan birga tuxumni to'kib tashlang.
4. Un doljin va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi. Aralashmaning ikkala qismini birlashtirib, u erga maydalangan sabzi qo'ying. Har bir narsani qoshiq yoki vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Idishning sirtini etarlicha yog 'bilan surting. Qopqoqni yoping va "Pishirish" dasturini qurilmaga bir soat qo'ying.

Kek etarlicha pishmagan bo'lsa, pishirish vaqtini oshirishingiz mumkin. Tayyor taom, agar xohlasangiz, ezilgan yong'oq yoki mayiz bilan bezatilgan.

Oshpaz Jeymi Oliverning sabzi keki

Sabzi keki tez pishirishning eng yaxshi variantidir.

Senga kerak:

• un - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 4 dona;
• maydalangan sabzi - 1 stakan;
• apelsin qobig'i va sharbati;
• chang shakar - 120 g;
• bir paket sariyog ';
• ohak sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bir chimdim pishirish kukuni.

Uning retseptini mukammal takrorlash uchun oshpaz bo'lish shart emas. Siz bundan yomonroq bo'lmaysiz!

1. Ingredientlarni tayyorlayotganda, pechni 180 darajaga qadar qizdirish uchun qo'ying.
2. Yumshoq sariyog'ni shakar va tuxum sarig'i bilan maydalang. Keyin bu massaga apelsin sharbati va tug'ralgan qobig'i, sabzi va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni yoğurun.
3. Bir chimdik tuz bilan ajratilgan oqsillar engil bo'lguncha qamchilanadi va asta-sekin xamirga qo'shiladi. Olingan massani pishiriladigan idishga yoyib, 45 daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.
4. Ayni paytda, ohak sharbati va shakar kukuni bilan muzni tayyorlang. Issiq pirojnoe biroz sovib ketganda, hosil bo'lgan kompozitsiyani bir tekisda cho'tka bilan surting.

Yulaf ezib bilan asta-sekin retsept

Senga kerak:

• sabzi - 1 dona;
• kam yog'li tvorog - 120 g;
• kefir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• smorodina - 50 g;
• jo'xori uni - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona;
• shakar - ½ stakan;
• vanillin - 1 choy qoshiq;
• bir choy qoshiq pishirish kukunigacha.

Sabzi maydalagichga surtiladi, jo'xori uni un ichiga eziladi. Aralash aralashtiriladi va u erda shakar va vanil, keyin tuxum va kefir qo'shiladi. Natijada qalin xamir olinadi, uni bir necha qismga bo'lish kerak. Birinchisini moylangan shaklga soling va 20-25 daqiqa davomida pishirishga yuboring.

Endi to'ldirishni tayyorlash vaqti keldi. Kam yog'li tvorog smorodina bilan aralashtiriladi, agar xohlasangiz, uni ko'k yoki sizning ta'mingizga mos keladigan boshqa rezavorlar bilan almashtirish mumkin. Birinchi tort tayyor bo'lgach, ustiga to'ldirishni qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Shaklingizni yarim soat davomida pechga yuboring. U sovishi bilanoq, tortni xushbo'y choy bilan xizmat qilish mumkin.

Quritilgan mevalar bilan

Sabzi keki har doim quyoshli va yorqin ko'rinadi, shuning uchun uni sinab ko'rmaslik mumkin emas!

Senga kerak:

• maydalangan sabzi - 100 g;
• quritilgan mevalar - 120 g;
• un - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• bir parcha sariyog ';
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ushbu shirinlikni tayyorlash uchun sizga bir soatdan kam vaqt ketadi. Ammo zavq butun oqshom uchun etarli.

1. Kaltaklangan tuxum eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi, quritilgan mevalar esa pichoq yoki blender bilan maydalanadi. Bundan tashqari, ularga yong'oq qo'shishingiz mumkin, ular ham maydalanishi kerak.
2. Un pishirish kukuni va qolgan ingredientlar bilan aralashtiriladi. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
3. Pechni 200 ga oldindan qizdiring va hosil bo'lgan aralashmani pishiriladigan idishga soling. Silikondan foydalanish afzalroqdir, chunki undan tayyor idishni olib tashlash osonroq bo'ladi. 45 daqiqa davomida quritilgan mevali sabzi kekini pishiring.

Apelsin ta'mi bilan

Senga kerak:

• maydalangan sabzi - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• apelsin - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• soda - qoshiq uchida;
• tuz - bir chimdik.

Ishonchim komilki, apelsin sabzavot va mevalari bitta shirinlikda mukammal birlashadi va chinakam o'ziga xos ta'm yaratadi.

1. Apelsin to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan kichik kubiklarga bo'linadi va maydalangan sabzi bilan aralashtiriladi.
2. Alohida-alohida, shakar bilan kaltaklangan tuxum, soda bilan un qo'ying.
3. Sabzi-apelsin qismini va unni aralashtiring. Ushbu bosqichda xamirga mayiz qo'shishingiz mumkin, uni qaynoq suv va maydalangan yong'oq bilan to'kib tashlang.
4. Qalin xamir qolipga quyiladi va uning ustiga bir tekis taqsimlanadi. Uni yog 'bilan oldindan yog'lashni yoki pergament qog'oz bilan yopishni unutmang.
5. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring va unda tortni yarim soat davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan tish pichog'i bilan shirinning tayyorligini tekshiring.

Limon kremi bilan

Ushbu sabzi tortini hatto sabzini yoqtirmaydiganlar ham eng so'nggi maydalagichlarigacha yeyishadi.

Senga kerak:

• un - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• maydalangan sabzi - 1 stakan;
• 30 ml o'simlik yog'i;
• qahva qoshig'ida so'ndirilgan soda va doljin;
• vanillin - 1 choy qoshiq;
• limon - 1 dona;
• quyultirilgan sut - 150 g;
• smetana - 100 g.

Bunday shirin ta'mi juda qiziqarli bo'ladi - aristokratik nordonlik bilan.

1. Tuxum shakar bilan yumshoq engil ko'pikka uriladi.
2. Elakdan o'tkazilgan un limon sharbati, doljin va vanil qo'shilgan soda bilan aralashtiriladi.
3. Tuxumga maydalangan sabzi va sariyog 'qo'shiladi.
4. Biz ikkala qismni birlashtiramiz va qalin xamir yoğuramiz.
5. Aralashmani moylangan shaklga soling, pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va pirojnoe 45 daqiqa davomida pishiring.
6. Endi kremni tayyorlashga vaqtingiz bor. Uning uchun quyultirilgan sut va smetana urib, so'ngra yarim limondan sharbat qo'ying va u erda qobiq qo'ying. Kek ozgina soviganida, uni krem ​​bilan bir tekisda yog'lang va qattiqlashguncha qoldiring.

Tez va oson choy uchun biror narsa tayyorlash mumkinmi? Sabzi keki yumshoq, suvli va havodor bo'lib, har bir tajribali uy bekasining oshxona kitobidagi oddiy retsepti - bu Lent paytida ham, parhez stolida ham tez pishirish uchun eng yaxshi variant.

Bosqichma-bosqich retsept: eng yaxshi yog'siz sabzi keki retsepti

Sabzi keki retsepti juda oddiy va sabzi bilan siz juda mazali pishiriqlar olasiz.
Asosiysi, undagi sabzi bo'laklari sezilmaydi. Ushbu retsept eng mazali sabzi kekini tayyorlaydi! Juda yumshoq, suvli, yumshoq, mazali!
Va uni blenderda pishirish kerak bo'lsa ham, shunday qilib:

xamir kartoshka pyuresi kabi bo'lib chiqishi va pirogdagi sabzi sezilmasligi uchun.

Ammo, agar bunday blender bo'lmasa, xamirni mikser bilan tayyorlang va sabzi eng kichik qirg'ichdan o'tkazing.

Demak, kerak

1. 250 g xom sabzi (taxminan 3 ta kichik sabzi)
2. 260 g bug'doy uni
3. 300 g shakar (xavotir olmang, tort achchiq bo'lmaydi, ta'mga qarab muvozanatli bo'lib qoladi)
4. 1 paket vanil shakar (yoki vanillin)
5. 4 ta tuxum (agar siz juda katta tuxum ishlatsangiz, ularni 3 bo'lakka kamaytiring)
6. 180-200 ml hidsiz o'simlik yog'i (makkajo'xori, kolza, zaytun yoki yarim kungaboqar va zaytun yaxshi bo'ladi, lekin Extra virgin olmang), o'simlik moyining miqdori to'g'ri, tayyor tortda buni sezmaysiz.
7. 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
8. bir chimdik tuz
9. Men limon, apelsin qobig'i, sevimli yong'oq va mayiz qo'shishni tavsiya qilaman

Pishirish:
Sabzini chinnigullar bilan mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sharbat, agar mavjud bo'lsa, uni siqish kerak emas.

Tuxumni idishga soling, shakar va vanil shakar qo'shing


Mikser bilan yuqori tezlikda 5 daqiqa davomida uring. Faqat vaqtni belgilang va kamida 5 daqiqa uring. Bu muhim.


Endi maydalangan sabzi qo'shing


Mikser bilan past tezlikda aralashtiring


Yog'ni to'kib tashlang, mikser bilan ozgina aralashtiring


Keyin elakdan o'tkazilgan un, pishirish kukuni va tuz (lekin men hech qachon shirin pishiriqlarga tuz qo'shmayman, shuning uchun o'zingiz ko'ring)


Yana silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring. Juda uzoq emas.
Bu juda chiroyli xamir.


Mog'orni moy bilan yog'lang va xamirni quying. Menda hamma xamir yo'q edi. Men ko'tarish uchun 1,5 sm qoldirdim.


Kekni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida yoki "quruq gugurt" ga qadar pishirishingiz kerak. U meniki kabi yorilishi mumkin, bu qo'rqinchli emas


Kekni plastinkaga aylantiring va ozgina sovushini kuting. Shakar kukuni bilan seping.

Baxtli choy ichish!

Pysy Ba'zilar uchun pirog jingalak bo'lib tuyulishi mumkin, siz retseptdagi shakarni 250 g gacha kamaytirishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda sabzi bilan oddiy va mazali pirog

Sabzi borligi sababli eng tez iste'mol qilinadigan pirog. Pishirish dietasi, oshqozonga oson. Quruq emas, lekin nam emas - namlikning to'g'ri darajasi.

• 100 g sariyog ';
• 1 tuxum;
• 100 g maydalangan qovoq;
• 150 g un;
• 80 g shakar;
• taxminan 5 choy qoshiq soda.

Fondan uchun:

• 50 g sariyog ';
• 2-3 osh qoshiq sabzi sharbati + sut, natijada 100 ml suyuqlik bo'ladi;
• 50 g shakar.

Pishirish:

Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va besh-o'n daqiqadan so'ng sharbatini qo'llaringiz bilan ozgina siqib oling. Xamirdagi sabzi siqib chiqarilishi kerak, pulpa to'pga aylanishi kerak - parchalanmaydi va tarqalmaydi. Va keyin - bu qanday ketadi.

Sariyog ', shakar va tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab maydalang (men kombayn ishlataman, u 3-4 daqiqada vazifani bajaradi).

Soda qo'shing - men uni eski usulda oz miqdorda sirka bilan o'chiraman. Bunday texnologiyaning yangi tendentsiyalarini bilgan holda, men sizga nimani o'chirish kerakligini aytmayman - o'zingiz ko'rganingizdek, o'zingiz ko'ring. Yarim choy qoshiq soda va taxminan bir xil miqdordagi sirka menga ko'tarilgan xamirni beradi (qovoq, asosan, engil mahsulot emasligiga qaramay) va soda ta'mining yo'qligi.


Chiroyli va ajoyib bo'lib chiqqanini tushunganingizdan so'ng, sabzi qo'shing. Past tezlikda hamma narsani silliq bo'lguncha yoğurmaya davom eting, so'ngra - un.

Xamirni moylangan (yoki qog'oz bilan qoplangan) shaklga to'kib tashlang, hamma narsani pechga yuboring, yoki ko'p pishirgichda y. Taxminan 40 daqiqa va harorat 170 daraja. Gugurt yoki tish pichog'i bilan xamirning tayyorligini tekshiring. Qolipdan chiqarib oling.

pirog uchun fondan hal qiluvchi ta'm beradi. To'ldirish sifatida tayyorlangan yana Shunchaki:

Saqlangan ikki osh qoshiq sharbatni sut bilan suyultiring,

yirtqichlardan quying, u erga sariyog 'va shakar qo'ying,

qaynatib oling, so'ngra doimo aralashtirib, qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring.

To'ldirish biroz soviganida, pirogning yuqori qismini yog'lang.

Retsept: qaymoq va yong'oq bilan oddiy sabzi keki

1. Sabzi - 2 dona. o'rta kattalik
2. Shakar - 200 g
3. kungaboqar yog'i - 175 ml
4. Tuxum - 3 dona.
5. Yong'oq (yong'oq va bodom) - 150 g
6. Un - 200 g
7. Xamir uchun pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq
8. Soda - 2/3 choy qoshiq
9. Tuz - 0,5 osh qoshiq
10. Maydalangan doljin - 3 osh qoshiq
11. Quritilgan zanjabil - 3 osh qoshiq

Krem pishloq kremi ingredientlari

Shakar kukuni - 150 g
"Filadelfiya" qaymoqli pishloq - 125 g
Limon sharbati - 1 osh qoshiq
Vanil yog'i yoki mohiyati - bir necha tomchi
Tug'ralgan yong'oq va limon qobig'i, garnitür uchun
Xo'sh, hammasi tayyor. Sizning bo'lak tortingiz allaqachon bir piyola xushbo'y choyni va sizni kutmoqda. Hammaga xayrli ishtaha

Keling, ingredientlarni tayyorlaymiz

1. Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz.
2. Bir piyola ichida o'simlik moyini chuqur idishga quying
3. O'simlik yog'iga granüllangan shakar qo'shing.
4. O'simlik yog'i bilan shakarni maydalang.
5. Biz tuxum qo'shamiz.
6. Barcha aralashtirilgan ingredientlarni shakar eriguncha mikser bilan uring.
7. ½ choy qoshiq tuz qo'shing.
8. Endi soda qo'shamiz.
9. Endi xamirga kerakli miqdorda pishirish kukuni qo'shing
10. Lazzatlanish uchun tortga 3 choy qoshiq tabiiy maydalangan doljin qo'shing.
11. Va endi pirogning diqqatga sazovor joyi - quritilgan zanjabil
12. Yana bir marta mikser bilan hamma narsani yaxshilab uring.
13. Yong'oqlarni maydalash uchun avval ularni sochiq bilan o'rang.
14. Sochiqni maydalash uchun, rulon bilan yuring
15. Xamirga tug'ralgan yong'oqlarni quying
16. Endi tug'ralgan sabzi xamir bilan idishga soling.
17. Xamir solingan idishga 200 g elenmiş un qo'shing
18. Yana pishirishga tayyor xamirni qoshiq bilan aralashtiramiz.
19. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.
20. Tayyorlangan pishirish idishiga xamirni to'kib tashlang
21. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tortni 30-45 daqiqa davomida pishiring.

Biz tortning tayyorligini yog'och tayoq yoki gugurt bilan tekshiramiz - tayyor xamir yog'ochga yopishmaydi.

Tayyor desertni shaklda yana 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra to'liq sovutish uchun simli panjaraga o'tkazing.

Biz tortni pishirish tugagandan 20 daqiqa o'tgach qolipdan olib tashlaymiz va simli panjarada sovutishni tugatamiz.

Krem uchun

1. Kremni tayyorlash uchun shakar kukunini idishga soling.
2. Endi shakarga krem ​​pishloq qo'shing.
3. Kremni vilkalar bilan aralashtiring.
4. Bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing.
5. Bir oz yong'oqni ohakda maydalang, ularning ba'zilari bezaklarga, qolganlari esa qaymoqqa o'tadi
6. Yong'oqlarning bir qismini qaymoqqa aralashtiring.
7. Biz kremga tabiiy vanil moyi yoki ozgina mohiyatni kiritamiz va keyin yaxshilab aralashtiramiz.
8. To'liq sovuq tortning sirtini krem ​​bilan yog'lang.

Mayizli sabzi kekining eng oson retsepti (fotosurat bilan)

Ushbu retseptda sariyog 'o'rniga o'simlik yog'i ishlatiladi (uzum yadrosi yog'i tavsiya etiladi, men oddiy kungaboqar yog'idan foydalanardim, chunki u ancha arzon) va sabzi katta hissa qo'shadi.

Pirogning tuzilishiga ko'ra nima sodir bo'ladi:

• Sabzi ayniqsa sezilmaydi
• O'simlik yog'i boshqa tuzilishni yaratadi va bu farq yoqimli.
• Ta'mi juda nozik: ziravorlar, mayiz, ozgina shakar
• Pirog ho'l emas edi, u ko'tarildi va eng yaxshi pishirildi, lekin baribir qo'shimchalar juda og'ir va ehtiyot bo'lish kerak

22 sm mog'or uchun ingredientlar

1. 3 tuxum
2. 130 g jigarrang shakar
3. 0,5 osh qoshiq dolchin
4. 0,5 osh qoshiq muskat yong'og'i
5. vanil, ozgina tuz
6. 100 ml o'simlik yog'i (hidsiz)
7. 150 gr un
8. 11 gr pishirish kukuni
9. 50 gr mayiz
10. 250 gr maydalangan sabzi

Har bir narsani immersion blender / mikser / qo'llar bilan izchil va yaxshilab aralashtiring.
Sabzi va mayizni aralashtiramiz.
Shaklni moy bilan yog'lang, un bilan seping.
Taxminan 50 daqiqa davomida 170 daraja pishiring.

Retsept: Oson sabzi kremli pirog

O'rtacha shirin va yorqin lazzatlarning organik birikmasi.

Sabzi keklari uchun ikkita retsept:

Yong'oqli sabzi pechene (1) (pishirish varag'ida 30/40 1 sm balandlikda) - bu juda yumshoq

1. 90 g jigarrang shakar
2. 40 g oqsillar (1)
3. 50 g sarig'i
4. 5 g tuz
5. 120 g maydalangan yong'oq (pekan, yunon)
6. 180 g mayda maydalangan sabzi
7. 50 g shakar kukuni
8. 155 g oqsillar (2)
9. 25 g jigarrang shakar
10. 140 g sariyog '
11. 120 g un
12. 5 g pishirish kukuni

• 1. Unni pishirish kukuni bilan oldindan elakdan o'tkazing. Pechni 160C ga qizdiramiz.
• 2. Jigarrang shakar, tuxum sarig'i, tuxum oqini (1), tuz, yong'oq va shakar kukunini (birlashtirilgan va silliq bo'lguncha) ko'pirtiring yoki oziq-ovqat protsessorida aralashtiring.
• 3. Aralashmaga eritilgan sariyog 'qo'shing va to'liq aralashguncha yaxshilab aralashtiring.
• 4. Proteinlar (2) shakar bilan urib, aralashtirma oqsillarni ehtiyotkorlik bilan kiriting. Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing.
• 5. Xamirni pishirish varag'iga quying, 160C da 10-15 daqiqa davomida pishiring. Muzlash

Yong'oqli sabzi keki (30/40 4 sm balandlikda ramkaga solingan) - bu zichroq

1. 450 gr. tozalangan sabzi
2. 200 g un
3. 12 g pishirish kukuni
4. 1 osh qoshiq dolchin
5. 150 g jigarrang shakar
6. 200 ml hidsiz o'simlik yog'i (men uzum urug'i yog'ini afzal ko'raman)
7. 4 tuxum
8. 100 g tug'ralgan yong'oq

Pechni 180C ga oldindan qizdiring

1. Biz sabzini juda mayda maydalaymiz (oziq-ovqat protsessoridan foydalaning). Agar qirg'ichdan foydalansangiz, bizga kerak bo'lgan effekt bo'lmaydi.
2. Sabzini shakar, yong'oq, doljin bilan aralashtiring.
3. Yog 'qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
4. 4. Tuxumni urib, xamirga qo'shing - yana yoğurun.
5. 5. Asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang, bo'laklar qolmasligi uchun yoğurun.
6. Xamirni ramkaga to'kib tashlang, tekislang va taxminan 180 ° C da pishiring. 40 daqiqa (quruq gugurtgacha).

Ushbu paltolar bilan ajoyib ketadi. qaymoqli pishloq yoki smetana.

Krem pishloqli muss (Filadelfiya yoki agar sizga shirinroq bo'lsa, Mascarpone). Men o'zim bu erda Filadelfiyani afzal ko'raman. Bu Per Herme tomonidan biroz o'zgartirilgan retsept (uning shirinliklaridan biridan).

Engil krem ​​pishloqli muss:

• 4,5 g jelatin choyshablari (ho'llash)
• 25 g suv
• 80 g granüllangan shakar
• 50 g tuxum sarig'i
• 180 g qaymoqli pishloq (Filadelfiya)
• 15 g shakar kukuni
• 210 g krem ​​ko'pirtirilgan yumshoq cho'qqilarga

Sariqlarni urib, shakar va suvni siropga (121C) qaynatib oling va uni sarig'iga qo'shing. Siqilgan jelatin qo'shing (urishni davom eting). Krem pishloqni yumshoq bo'lguncha qizdiring, shakar kukuni bilan aralashtiring. Sariq aralashmasiga silliq bo'lguncha qo'l bilan aralashtiring. Ko'pirtirilgan kremni muloyimlik bilan qo'shing. Qatlamli mous keklarni (balandligi 1-1,5 sm), tortni sovutib oling.

Ushbu mussning sifati ko'p jihatdan qaymoqni qanday qamchilashni (urmaslikni), qaymoqli pishloq va qaymoqni umumiy massaga qanday kiritishni bilishingizga bog'liq bo'ladi.

Shunday qilib, siz faqat kechki ovqat uchun oila uchun tez sabzi kekini tayyorlashingiz mumkin.

Bu ajoyib va ​​nihoyatda mazali sabzi kekini tayyorlash juda oson va men uni javondan qo'ymaslikni, balki iloji boricha tezroq pishirishni tavsiya qilaman. Men bu ajoyib pishiriqning barcha afzalliklari haqida gapira olmayman, chunki uni bir marta sinab ko'rish va o'zingiz uchun his qilish yaxshiroqdir. Ishonch bilan ayta olamanki, hech kim befarq qolmaydi va sabzi pirogi hammaga albatta yoqadi.

Ovqat pishirish retseptida mutlaqo sir yo'q va oddiy mahsulotlar talab qilinadi, ular har bir oshxonada topilishi mumkin. Kekning tuzilishi shunchalik yoqimli, yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, menimcha, siz bunday xamirga asoslangan ajoyib sabzi kekini tayyorlashingiz mumkin. Taom haqiqatan ham munosib bo'lib chiqadi va eng nozik tort juda tez stoldan yo'qoladi.

Tarkibi:

• 250 gr yangi sabzi
• 180-200 gr donador shakar
• 4 tovuq tuxumi
• 150 ml o'simlik yog'i
• 275 gr bug'doy uni
• 5 gr pishirish kukuni
• vanil shakar (ixtiyoriy)
• limon yoki apelsin qobig'i
• bir chimdik tuz

Tayyorlash usuli

Biz eng kichik qirg'ichga sabzi surtamiz va agar juda ko'p sabzi sharbati hosil bo'lsa, uni to'kib tashlang. Biz sabzi massasiga tuxum, shakar, apelsin qobig'i, vanillin, o'simlik yog'ini qo'shamiz va ko'pirtirgich yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiramiz.

Olingan aralashmaga pishirish kukuni va tuz bilan aralashtirilgan elenmiş unni qismlarga to'kib tashlang.

Bir hil va yupqa xamirni bo'laklar yo'qolguncha va silliq bo'lguncha yoğurun.

Issiqlikka chidamli shaklga to'kib tashlang, agar kerak bo'lsa, avval yog'lang va keyin non bo'laklari bilan seping.

Siz qandaydir pishirishni xohlaysizmi, lekin moliyaviy qiyinchiliklar bor va mazali va yaxshi desert haqida o'ylaganingizda, do'kondagi haddan tashqari qimmat narxlar darhol boshingizda paydo bo'ladi?

Xo'sh, quyida keltirilgan sabzi keki retseptlari, hatto pulda hech qanday muammo bo'lmasa ham, siz uchun faqat yo'l, chunki bu haqiqatan ham juda ajoyib, suvli va eng muhimi, sog'lom shirinliklar.

Pishirish usuli ham kulgili darajada oson - har bir kishi oddiy markovka pirogini pishirish tajribasiga ega bo'lmasdan pishirishi mumkin.

Ha, va hech narsa ko'p vaqt talab qilmaydi: shunchaki xamir yoğurma, unga to'ldirish qo'shib, va u erda siz allaqachon xavfsiz pech yoki non mashinasi, sekin pishirgichda pishirishni yuborishingiz mumkin.

Nima, siz sabzi kabi qiziqarli to'ldirish haqida eshitmaganmisiz? Keyin, albatta, sinab ko'rishingiz kerak!

sabzi keki retsepti

Eng keng tarqalgan sabzi pirogining tarkibini va ayni paytda asosiy mahsulotlarning pul tomonini ko'rib chiqing: 3 dona tovuq tuxumi - 15 rubl; 1 ta katta sabzi - 3 rubl; ½ limon - 10 rubl; 150 gramm oddiy shakar - 4-5 rubl; 250 gramm bug'doy uni - 7-8 rubl; 120 mililitrgacha o'simlik yog'i - 5 rubl; ½ choy qoshiq o'chirilgan soda; bezatish uchun tom ma'noda 2 chimdik tuz va shakar kukuni.

Mazali sabzi kekining o'zi atigi 8 ta porsiyaga chiqadi va miqdori 50 rublgacha chiqadi, uni har bir xizmatga 7 rublgacha bo'lish mumkin.

Ozi? Albatta yo'q. Va siz, birinchidan, bunday pishiriqlarni hech qaerda topa olmaysiz, ikkinchidan, u o'z qo'llaringiz bilan yaratiladi, bu nafaqat sizga, balki oilangiz va do'stlaringizga ham katta zavq bag'ishlaydi.

Sabzi keki eng oson va mazali retsepti:

1. Chuqur idishda yoki boshqa qulay idishda men tuxumni shakar va tuz bilan bir hil, yam-yashil suyuqlik massasi hosil bo'lguncha urdim. Agar mikser bo'lsa, men tovuq tuxumini 10 daqiqa davomida maksimal tezlikda saqlayman va agar kundalik hayotda faqat ko'pik yoki vilka bo'lsa, qalin ko'pik paydo bo'lguncha.
2. Qirgichning nozik tomonini ishlatib, limon qobig'ini maydalayman, so'ngra mevaning yarmidan sharbatini siqib chiqaraman.
3. Toza sabzi (quruq emas, yaxshiroq suvli, chunki sabzi keki oxirida juda quruq bo'lishi mumkin) men qobig'ini tozalayman, keyin yana yuvib tashlang va qirg'ichning bir tomoniga surting (maydalangan massa butun stakan ichida bo'lishi kerak).
4. Men barcha maydalangan ingredientlarni kaltaklangan tuxum bilan idishga tashlayman.
5. Men hamma narsani bir xil mikser bilan (bir oz) yoki ko'pirtirish / vilkalar bilan yaxshilab aralashtiraman, o'simlik moyini quying, bu esa to'ldirishga barcha pishiriqlarga ko'proq suvlilik, yumshoqlik va ajoyib yumshoqlik beradi.
6. Deyarli tayyor xamirga bug'doy uni bilan olma sirkasi bilan söndürülmüş soda qo'shaman. Yumshoq va qo'pol xamir olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
7. Men yarim tayyor tortni maxsus pishirish idishiga quyaman va uni pechda 180 daraja Selsiyda 35 daqiqagacha pishirish uchun yuboraman. Siz sekin pishirgichda yoki non mashinasida ham pishirishingiz mumkin: "pishirish" rejimini qo'ying va 60 daqiqagacha ushlab turing.

Xo'sh, hammasi shu, mazali va juda oddiy sabzi keki tayyor, retseptlarni oilangiz va do'stlaringizga ko'rsating, shuningdek ularni ajoyib pishiriqlar bilan ta'minlang! Yoqimli ishtaha!

Sabzi keki fotosurati bilan eng oson retsept

Bu sabzi keki "shoshilinch" so'zining tom ma'noda tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oson va eng mazali retseptga ega.

Mana nima olaman: 3 dona katta tovuq tuxumi; 120 gramm smetana yog'ning foizini tanlash uchun; 170 gramm oddiy non shakar; yarim yangi limon; 90 mililitr o'simlik yog'i; 170 gramm quyultirilgan sut; 200 gramm maydalangan sabzi; oz miqdorda vanil mohiyati; 100 gramm mayiz; tom ma'noda bir chimdim muskat yong'og'i; 1 dona apelsin; 2 chimdik doljin; 180 gramm bug'doy uni; ⅔ choy qoshiq soda

Sabzi to'ldirilgan shirin pirog quyidagicha tayyorlanadi:

1. Chuqur idishda tuxumni shakar bilan oq ko'pik hosil bo'lguncha uring.
2. Men sabzi tozalayman, meniki, qirg'ichning nozik tomoniga surting.
3. Xuddi shu tarzda apelsinning qobig'ini silayman.
4. Men bug'doy unini elakdan o'tkazaman, unga doljin va yong'oq qo'shaman.
5. Mening mayizlarim va uni 30 daqiqagacha namlash uchun iliq suvda qoldiring. Shundan so'ng, men sochiqni quritish uchun qoldiraman, chunki ortiqcha namlik tortga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
6. U quriganida, kichik qulay idishda men quritilgan mevalarni bir osh qoshiq bug'doy uni bilan aralashtiraman.
7. Men aralashmani tuxum bilan sabzi va vanil bilan aralashtiraman, men hamma narsani eng to'g'ri tarzda aralashtiraman, keyin mayiz va sodali soda navbati keladi.
8. Sekin-asta unni mayda bo'laklarga qo'shaman va xamirni bo'laklarsiz bir hil massaga aylanguncha yoraman.
9. Men maxsus pishirish idishini moy bilan yog'layman, kelajakdagi sabzi shirin kekini quying va uni 180 daraja Selsiyda 45 daqiqagacha pechga yuboraman.
10. Kek pishirilayotganda, men to'ldirishni tayyorlayman: men quyultirilgan sutni smetana bilan uraman, u erda limon qobig'ining yarmini yuboraman va massa to'liq qalinlashguncha hamma narsani urib qo'yaman.
11. Oddiy sabzi keki tayyor bo'lganda va sovutilganda, uni tayyorlangan krem ​​bilan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Yakuniy teginish apelsin shakarlangan bo'lishi mumkin, bezak sifatida ishlatiladi.

Hammasi shu, meva va sabzavotlarni pishirish retsepti tayyor, yoqimli ishtaha! Do'stlaringiz va yaqinlaringizga retseptlarni ko'rsating, shuningdek ularni shirinliklar bilan davolang - ular barmoqlaringizni yalaydi!

Oshpazdan foydali fokuslar

Bunday retseptni tayyorlash uchun har qanday retseptlar tana uchun juda foydali va tayyorlash juda oson.

1. Sabzini ishqalayotganda, buni har doim faqat qirg'ichning nozik tomonida qilish kerak - bu bilan sabzavot ko'proq sharbat beradi va u xamirning o'zida bir tekis taqsimlanadi.
2. Xamirni pishirish idishiga quyishdan oldin, pastki qismini pishirish qog'ozi bilan qoplash yoki o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.
3. Kek tayyor yoki tayyor emasligini qanday tekshirish mumkin? Unga shunchaki tish pichog'ini yopishtiring. Agar tashqariga chiqarilganda, u ho'l bo'lsa yoki hatto xom xamir qoldiqlari bilan bo'lsa, bu tayyor emasligini anglatadi, ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Shirin retsept: quritilgan o'rik bilan sog'lom sabzi keki

Sabzi mo''jizali pirogi quyidagilardan iborat:

3 dona yaxshi sabzi; bir paket vanillin; bir stakan oddiy shakar va bir xil stakan quritilgan o'rik; 5 gramm o'chirilgan stol sirkasi soda; ½ stakan kefir; 1,5 bir stakan bug'doy uni.

Qanday pishirish kerak:

1. Boshqa retseptlar yozganidek, men toza, tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazaman, keyin shakar bilan aralashtiraman.
2. Men sirka bilan o'chirilgan soda quyib, yana aralashtiraman va muzlatgich kamerasida 30 daqiqagacha saqlayman.
3. Shundan so'ng, men bug'doy unini sabzi aralashmasiga to'kib tashlang va kefirga quying - hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz smetana juda o'xshash aralashmani olasiz.
4. Men quritilgan o'riklarni 30 daqiqa davomida qaynoq suvga solaman. Mayiz kabi, keyin men kichkina bo'laklarga bo'linib, sochiqni quritish uchun qoldiraman. Men xamir bilan aralashtiraman.
5. Men maxsus pishirish idishini sariyog 'bilan yog'layman, u erda yarim tayyor sabzi kekini to'kib tashlang va to'liq pishganicha 180 daraja pishirishga yuboring.

Sabzi issiq pirojnoe tayyor, uni choy bilan xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sog'lom retseptlar: sabzi urug'i pirogi

Sabzi mevali va sabzavotli pirog uchun menga kerak:

150 mililitr yangi kefir; 2 yaxshi sabzi; 10 mililitr limon sharbati; Tanlash uchun yog'ning foizi bilan 50 gramm smetana; 1 shirin va nordon olma; 150 gramm oddiy shakar; 2 dona tovuq tuxumi; 25 gramm asal, tercihen uy qurilishi; ½ limon; ½ stakan tozalangan urug'lar; ½ stakan irmik; tatib ko'rish uchun bir chimdik zanjabil, muskat yong'og'i va doljinni oling; 1,5 stakan bug'doy uni; ½ limon va yarim choy qoshiq soda.

Mazali sabzi kekini tayyorlash:

1. Boshlash uchun men bitta tuxumni sarig'i va oqsilga ajrataman (proteinni muzlatgichning ichki qismiga yuboraman).
2. Bir piyola ichida boshqa tuxumni sarig'i, asal va qum shakar bilan birga oq ko'pik paydo bo'lguncha uring.
3. Men kefir va muskat yong'og'ini zanjabil, irmik, limon qobig'i bilan tuxum aralashmasiga boshqa ingredientlar bilan quyaman - hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va shundan keyingina silkitishni to'xtatmasdan bug'doy unini qo'shing.
4. Men kelajakdagi pirog uchun yoğrilgan xamirni yopishqoq plyonka bilan yopaman va hamma narsa mos bo'lishi uchun uni 20 daqiqaga qoldiraman.
5. Men pechni 180 ° C ga oldindan qizdiraman. 6 U qizdirilayotganda, men yadrosiz tozalangan olmani ingichka tilimga kesib tashladim, uni limon sharbati bilan sepib, doljinga o'rash kerak.
6. Men po'stlog'i bo'lmagan toza sabzini juda nozik surtib, xamirga quyaman.
7. Men urug'larni quruq qovurilgan idishda qovuraman va ularni ham xamirga qo'shaman.
8. Men hamma narsani yaxshilab aralashtiraman.
9. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va pishirish qog'ozi bilan yoping.
10. Men butun xamirning bir qismini, kichik qismini yoyib, olma bo'laklarini qatlamga teng ravishda taqsimlayman, uni boshqa xamir qatlami bilan yopaman. Men hamma narsani shakar bilan tepaga sepaman.
11. Men tortni 45 daqiqagacha pishirish uchun yuboraman.

Sabzi shirinligi tayyor, yoqimli ishtaha!

Mening video retseptim

Sabzi va smorodina bilan shokoladli yong'oq kekini tayyorlash unchalik qiyin emas. Bu oilaviy choy partiyasi uchun ajoyib variant bo'ladi. Bu qism butun oila uchun etarli va agar siz ikkita bo'lsangiz, unda siz bir necha kun pishiriqlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ertasi kuni sabzi keki qurib ketmaydi, lekin pishirgandan keyin bo'lgani kabi qoladi. Shunday ekan, bu haqda tashvishlanishga hojat yo‘q.

Umuman olganda, siz xamirni tayyorlash va to'ldirish uchun taxminan 10 daqiqa vaqt sarflaysiz va taxminan 50-60 daqiqada pirojnoe pechda pishiriladi.

Rezavorlar bilan shokoladli sabzi keki

sabzi keki retseptini qanday qilish kerak

• tovuq tuxumlari - 4 dona,
• granüllangan shakar - 1 stakan,
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar,
• soda - bir chimdim,
• sabzi - 1 dona,
• yong'oq - 10-20 dona,
• smetana 15% - 1 osh qoshiq. qoshiq,
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar,
• qora smorodina - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar
• kartoshka kraxmal - 1 choy qoshiq,
• bug'doy uni - 4 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar.

Tuxumni idishga solib, shakar bilan birga uring. Past tezlikdan boshlang va bir daqiqadan so'ng uni maksimal darajaga oshiring. Massa yam-yashil va engil bo'lganda, mikserni o'chirib, chetga surib qo'yish mumkin.

To'ldirish uchun tozalangan va yuvilgan sabzi oling va ularni bo'laklarga bo'ling. Chopper idishiga o'tkazing. Yong'oqni qobiqdan tozalang va bir xil qo'shing. Qurilmani yoqing va plomba silliq bo'lguncha maydalang. Massa kichik bo'laklarda bo'ladi.

Yarim un va sodani tuxum massasi bilan idishga soling.

Kakao kukuni qo'shing.

Sekin aralashtiramiz va o'simlik yog'iga quying.

Smetana qo'ying.

Yong'oq bilan sabzi qo'shing.

Smorodina novdalardan tozalang va kraxmalga soling. Bir piyola ichiga soling.

Qolgan unni to'kib tashlang va xamirda quruq un qolmasligi uchun yana yaxshilab aralashtiring. Uni moylangan shaklga to'kib tashlang va pechga qo'ying.

180 daraja haroratda 50-55 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlikni shish bilan tekshiring. Agar u quruq bo'lsa, siz olovni o'chirishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, tortni shakar kukuniga seping va smorodina shoxlari bilan bezang.

Baxtli choy!

Retsept raqami 2

Uy qurilishi keklarini diversifikatsiya qilish uchun siz qimmatbaho va nafis mahsulotlar uchun do'konga yugurishingiz shart emas, shunchaki muzlatgichga qarang va u erda sabzi bilan qoqilib, undan xushbo'y sabzi keki yoki kek pishirishingiz mumkin. siz tanlagan shakl. Bizning tanamizga tanish bo'lgan oddiy mahsulotlar va natijada siz g'ayrioddiy pishiriqlarga ega bo'lasiz, hatto eng yaxshi asar deyish mumkin!

Pechda sabzi kekini tayyorlash juda oddiy. Agar non pishirish ham sog'lom bo'lishini istasangiz, unga turli xil quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik) yoki yong'oqlarni qo'shishni maslahat beramiz, ta'mi yomonlashmaydi, balki faqat yaxshilanadi. Issiqlik bilan ishlov berishdan keyin sabzi yangi kabi foydali bo'lib qolishi dargumon, ammo quritilgan mevalar o'z foydaliligini yo'qotmaydi va sabzini mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, siz kekni bitta katta shaklda emas, balki kichik kek qoliplarida pishirishingiz mumkin.

Pishirishda sabzi deyarli sezilmaydi va kakao xamirni shokolad qilgani uchun uni u erda ko'rish deyarli mumkin emas. Farzandlarim va menga bu mazali desert yoqdi, yana aytaman, men bolalar tortini tayyorlashda sabzi kekidan foydalanganman.

Pechda sabzi kekini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Tarkibi:

• Yangi sabzi - 2 dona yoki allaqachon maydalangan bir stakan,
• tovuq tuxumi - 2 dona,
• Bug'doy uni - 1 stakan
• kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq,
• shakar - 1 stakan,
• Yog '- 100 gramm,
• Xamir uchun pishirish kukuni - 10 gramm,
• Maydalangan doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq,
• Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

Boshlash uchun, keling, yaxshilab yuvilishi kerak bo'lgan sabzi haqida g'amxo'rlik qilaylik, keyin tozalang va keyin o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Muhim: biz yangi sabzi ishlatamiz!!!

Keyin sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki odatdagi tarzda pechkada eritib oling.

Alohida stakanda ozgina sovutilgan tuxumni sindirib, granüllangan shakar qo'shing. Mikser yoki ko'pirtirgich bilan uring, shakar kristallari to'liq eriguncha uring, lekin agar siz tuxumni ko'pikka urmoqchi bo'lsangiz, unda bu yanada yaxshi, shuning uchun tort yanada havodor bo'ladi.

Endi kaltaklangan tuxumni maydalangan sabzi va eritilgan sariyog 'bilan aralashtirish kerak. Biz aralashtiramiz. Keyin kakao, maydalangan doljin va tuz qo'shing, yana aralashtiring.

Unni alohida idishga elakdan o'tkazing va keyin unni pishirish kukuni bilan aralashtiring.

Nega pishirish uchun unni elakdan o'tkazish kerak? Un elakdan o'tkazilishi tufayli xamir kislorod bilan boyitiladi, bu esa uni yanada yumshoq qiladi.

Keyin, sabzi massasiga kichik qismlarga pishirish kukuni bilan un qo'shing. Katta bo'laklar bo'lmasligi uchun hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Keyin biz sabzi kekini ko'p miqdorda sariyog 'bilan pishiradigan shaklni yog'laymiz va agar xohlasangiz, irmik bilan ham sepishingiz mumkin, buning natijasida tortingizning pastki qismida chiroyli va tiniq qobiq paydo bo'ladi. Eng ko'p g'alaba qozonish varianti, albatta, yopishqoq bo'lmagan qoplamali ajraladigan shakl yoki moylangan qog'oz bilan qoplangan shakldir.

Tayyor xamirni sabzi bilan pishiriladigan idishga to'kib tashlang yoki kichik keklarga quying va 25-30 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Keklarni yoki pirogni qancha vaqt pishirish kerakligi asosan qolipning diametriga bog'liq, kichik kekler juda tez pishiriladi.

Sabzi pirojnoe tayyorligini yog'och tayoq yoki tish pichog'i bilan tekshiring.

Agar sizning tortingiz katta bo'lib chiqsa, uni osongina ikkita tortga kesib, sevimli krem ​​yoki murabbo bilan qo'shishingiz mumkin.

Ammo ko'p odamlar hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydilar, shuning uchun biz sabzi keki yoki pirojnoe tayyorlash uchun yana bir retseptni beramiz, lekin yog'siz va yong'oq bilan.

Yog'siz sabzi keki

Yalang'och sabzi yerfıstığı keki yoki keki tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Sabzi (katta) - 3 dona,
• Yong'oq (har qanday) - 200 gramm,
• O'simlik yog'i (hidsiz) - 0,5 stakan,
• Suv - 1 stakan,
• shakar - 0,5 stakan,
• Sirka bilan to'ldirilgan pishirish soda - 1 choy qoshiq,
• Bug'doy uni - 1,5 stakan,
• Ta'mga tuz
• Darchin yoki muskat yong'og'i ta'mga va xohishga ko'ra.

Tandirda yog'siz sabzi-yong'oq kekini to'g'ri tayyorlash

Ushbu tortni tayyorlash uchun siz quruq qovurilgan idishda ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak bo'lgan bir necha turdagi yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin, so'ngra yong'oqni pichoq yoki blender bilan mayda maydalagichga maydalang.

Biz sabzi yuvamiz va tozalaymiz, keyin o'rta qirg'ichga surtamiz va maydalangan sabzi yong'oq massasi bilan aralashtiramiz.

Olingan massaga o'simlik moyi qo'shing, har qanday yog'ni ishlatish mumkin, uning hidsiz bo'lishi muhim.

Alohida stakanda siz sirka bilan pishirish sodasini o'chirishingiz kerak va keyin uni umumiy massaga qo'shishingiz kerak. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Unni elakdan o'tkazish kerak, keyin maydalangan doljin yoki muskat yong'og'i va tuz bilan aralashtirish kerak. Olingan aralashmani umumiy massaga kichik qismlarga qo'shamiz, yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi.

Biz yog'siz sabzi keki yoki keklarni pishiradigan shakl o'simlik moyi bilan yog'lanishi va non bo'laklari yoki irmik bilan ozgina sepilishi kerak. Keyin xamirni qolipga quying va 25-30 daqiqa davomida 180-200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.

Tayyor pirojnoe maydalangan doljin bilan oldindan aralashtirilgan shakar kukuniga sepilishi mumkin. Bundan tashqari, pishirish paytida lazzat uchun tortga apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Bunday sabzi keklari butun oila bir stolda yig'ilgan dam olish kunida nonushta qilish uchun ajoyib imkoniyat bo'ladi. Mazali va sog'lom pishiring.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!