Artem Shchavelskiy

A A

Helia elektr smokehouse - ko'p vaqt va kuch sarflamasdan mazali, aromatik dudlangan idishlarni tayyorlash imkonini beruvchi ko'p qirrali qurilma.

Germaniyaning OSSA Rauchergerate kompaniyasining tutun qutilari quyidagilar bilan ajralib turadi:

• foydalanish qulayligi;
• ishonchliligi;
• chidamlilik.

Kompaniya chekish moslamalarining bir nechta modellarini taqdim etadi. Ular pishirishning nozik tomonlarini hisobga olgan holda kerakli funksionallik bilan jihozlangan. Shubhasiz afzalliklardan biri issiqlik bilan ishlov berish va mahsulotlarni chekish usullarini bir texnologik tsiklda birlashtirishdir.

Helia Smoker 48 smokehouse video sharhi:

Helia elektr smokehouse qanday afzalliklari bor

80 mamlakatning yetakchi oshpazlari va uy bekalari geliya chekuvchining afzalliklarini yuqori baholadilar - dudlangan mahsulotlarning yuqori sifati haqida gapirganda geliya nomi mashhur bo'ldi.

Qurilmaning afzalliklari:

• bir vaqtning o'zida issiqlik bilan ishlov berish va chekish;
• tez pishirish;
• kameraning zichligi tufayli baliq hidi go'shtni to'xtatmaydi;
• yog 'qo'shishning hojati yo'q - mahsulotlar etarli miqdorda o'z sharbatiga ega;
• chiqish idishlari past kaloriyali va mazali;
• muzlatilgan ovqatni oldindan muzdan tushirishsiz pishirish qobiliyati;
• kameraning zichligi tufayli qurilma ichida tutun va namlik qoladi;
• chekish uchun tutun ekologik toza, zararli aralashmalarsiz (talaş yonmaydi);
• ovqatni urishdan oldin tutun filtrlanadi va kameraning devorlariga yotqiziladi.

Qurilma kimyoviy moddalarsiz oson va tez yuviladi yuvish vositalari, xizmat ko'rsatish uchun minimal vaqt talab etiladi.

Dizayn xususiyatlari bilan bog'liq bo'lgan elektr tutunli uyning afzalliklari:

1. Ichki kamera, korpus, chekish uchun aksessuarlar (panjara, sxemasidan) qilingan zanglamaydigan po'latdan... Qurilmadan foydalanganda metall chiplari va korroziya haqida tashvishlanishning hojati yo'q - ularning ko'rinishi nolga kamayadi.
2. Er-xotin devorlar izolyatsiya qilingan, shuning uchun ichidagi kamera tez isitiladi va haroratni uzoq vaqt ushlab turadi. Natijada, qurilma pishirish vaqtining taxminan 60% elektr energiyasini iste'mol qilmaydi. Tejamkorlik sezilarli.
3. Smokehouse foydalanish uchun xavfsiz - barcha bo'limlar muhrlangan, elektr qismi namlikdan himoyalangan.
4. Qurilmaning old paneli oddiy va qulay kalitlar bilan jihozlangan.
5. Smokehouse termostatni tartibga solishga, avtomatik taymerga ega.
6. Qurilmaning dizayni tutunni teng ravishda taqsimlash imkonini beradi, bu esa unda aks etadi ta'mi mahsulot. Idishlar oltin jigarrang rangga va engil tutunli ta'mga ega bo'ladi.

Smokehouse qurilmasi va ishlashi

Helia chekuvchisi quyidagilar bilan jihozlangan:

• baliq va go'shtni kesish uchun tekis panjara;
• baliq qornini ushlab turish uchun maxsus panjara;
• sig'imli sxemasidan;
• yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idish;
• chekish uchun idishlar (talaş to'plami bilan);
• archa granulalari (lazzat uchun).

Qurilma bilan birga keladi batafsil qo'llanma foydalanish qo'llanmasi va pishirish uchun retseptlar kitobi original taomlar... Aksessuarlar soni va elektr smokehouse hajmi modelga bog'liq.

Helia elektr smokehouse ishlash xususiyatlari

Ko'rsatmalarga ko'ra, smokehouse'ni 200 ° C ga oldindan qizdirish va birinchi yoqilganda 10 daqiqa kutish kerak. Keyin oldindan isitish o'chiriladi, pishirish varag'i talaş bilan to'ldiriladi va ichidagi isitish elementining ustiga o'rnatiladi. pech... Kamera eshigi yopiq, taymer 15 daqiqaga o'rnatiladi.

Pech 2 soat davomida yopiq eshik bilan sovib turishi va tutun chiqishi uchun mahkam yopilmasligi kerak.

Xuddi shu tartib chekish rejimining birinchi boshlanishidan oldin takrorlanadi. Pechning ichki qismi butunlay qoraygan bo'lishi kerak. Pechni qora rangdan tozalash kerak emas.

Chekuvchi har bir mahsulot va taomni tayyorlash vaqti va haroratini tavsiflovchi ko'rsatma bilan birga keladi. Termostat yuqori tugmani aylantirish orqali sozlanadi. Yashil boshqaruv chirog'i o'chguncha kutish kerak.

Archa mevalari aroma uchun talaşga qo'shiladi. Chekish uchun yog'och quruq bo'lmasligi uchun har safar suv bilan püskürtülür.

Helia ko'p maqsadli smokehouses ham issiq, ham sovuq chekish rejimlarida ishlaydi. Ikkinchi holda, pech isitilmaydi. O'rta burilish tugmasi talaş tutunini hosil qilish uchun 10 daqiqaga o'rnatiladi.

Eksperimental ravishda sovuq ishlov berish paytida dudlangan go'shtning aniq hidiga erishish mumkin. Belgilangan vaqt etarli bo'lmasa, go'shtni yana dudlash mumkin, bu ta'm va sifatni buzmaydi.

Muhim! Elektr tutunini qarovsiz qoldirish mumkin emas, chunki u bosim ostida.

Har xil quvvatga ega 2 ta model

Ehtiyojlaringizga qarab, siz kattaroq yoki kichikroq quvvatga ega bo'lgan elektr smokehouse sotib olishingiz mumkin. Bozorda bir xil bo'lgan 2 ta model mavjud texnik xususiyatlar, lekin har xil imkoniyatlarga ega. Biri katta kompaniya uchun ovqat tayyorlashga imkon beradi, ikkinchisi - kichik oila uchun.

Baliq idishlari 80-150 ° S haroratda 15-25 daqiqa davomida elektr smokehouse'da pishiriladi. Qovurilgan go'sht 200 ° C da taxminan bir soat davomida susayadi. Smokehouse'da siz 30 daqiqada mazali dudlangan kartoshka yoki pizza tayyorlashingiz mumkin.

Helia 24 elektr smokehouse parametrlari

Helia 24 elektr smokehouse qadoqlanmagan holda 25 kg og'irlik qiladi. Qurilmaning quvvati 1,5 kVt. Shu bilan birga, smokehouse'da bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlash mumkin. Helia 24 ixcham birligi - gelia chekuvchi parametrlari: 45x35x45 sm.

Smokehouse ishlab chiqaruvchilari ko'rsatmalarda asosiy mahsulotlarning quvvatini taxminiy hisoblashni taklif qiladilar:

• 24 x 200 g;
• 4 ta o'rta bo'yli tovuq;
• 7 kg qovurilgan go'sht.

Yog 'panasining o'lchami 30x40 sm.Ushbu modelning quvvati 2000 Vt.

Helia 48 elektr smokehouse nechta mahsulotga ega?

Helia 48 elektr smokehouse hajmi oldingi modeldan 2 baravar katta.Uning chuqurligi 85 sm.Sigaret qiluvchi helia 48 ning tashqi o'lchamlari helia 24nikidan unchalik katta emas.

Smokehouses gelia: qo'shimcha funktsiyalar

Chekuvchilarning ko'plab modellari taqdim etiladi qo'shimcha funktsiyalar pishirishni soddalashtirish uchun:

• chekish rejimlari;
• taymerlar;
• elektron termometrlar;
• gidrogeneratorlar;
• suv qulflari va boshqa funktsiyalar.

Elektr yoki gaz plitasi bilan tandemda ishlatiladigan modellar mavjud.

Elektr pechkalar uchun modellar

Smokehouses foydalanish uchun qulay, ularni rozetkaga ulash shart emas - ular elektr pechka ustiga o'rnatiladi. Baca o'rniga oshxona qopqog'i o'rnatilgan. Tutun shlangi tashqariga chiqariladi ventilyatsiya kanali yoki derazadan tashqariga.

Smokehouse korpusi bardoshli zanglamaydigan po'latdan yasalgan - o'lchamlari qanchalik katta bo'lsa, devorlar qalinroq bo'ladi. Birliklarning ishlash printsipi:

• smokehouse burnerga joylashtiriladi;
• pastki qismida chiplar yoki talaş yotqizilgan;
• yarim tayyor mahsulotlarni yotqizish;
• qopqoqni yoping va gidravlik qulfga suv quying;
• baca shlangini olib tashlang;
• o'tin asta-sekin yonishi uchun quvvatni sozlab, pechkani yoqing.

Chekish paytida elektr pechkani yoqish kerak.

Tutun generatori bilan jihozlangan modellar

Tutun generatorlari issiq dudlangan tutun uylariga o'rnatiladi. Uning qurilishi quyidagilardan iborat:

• ejektor;
• yonish kameralari;
• havo oqimi uchun nasoslar.

Tutun generatorlari ejektorning pastki qismida joylashgan kichik smokehouses uchun javob beradi. Yuqori tizimlar yirik sanoat birliklari uchun mo'ljallangan. Tutun generatorlari chekuvchilardan alohida sotiladi.

Gidravlik qulflar nima uchun?

Shlangi qulflar (suv qulflari, suv qulflari) xonaga tutun kirishiga yo'l qo'ymaydi. Smokehouse tanasini muhrlab qo'yadi. Tutun trubkali maxsus fitting orqali chiqadi, uning uchi shamollatish shaftasiga yoki derazaga chiqariladi.

Kvartiralarda foydalanish uchun modellarning xususiyatlari

Kvartiralarda foydalanish uchun modellar umumiy ovqatlanish punktlari va xususiy ustaxonalar uchun birliklardan o'lchamlari va quvvati bilan farq qiladi. Tizim xuddi shunday ishlaydi:

• termostatlar;
• gidravlik qulflar;
• chekish dasturlarini tanlash.

Kompaniya shuningdek, tutun generatorlari bo'lgan modellarni ishlab chiqaradi. Chekish kameralari uchun uyda pishirish o'rtacha 3-4 kg go'sht yoki baliqni ushlab turing.

Smokeboxs holda isitish elementlari arzonroq, lekin ular faqat issiq dudlangan bo'lishi mumkin.

Helia Smoker 24 chekish pechi sovuq va issiq chekish, baliq va go'sht mahsulotlarini, parranda go'shti, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, pishloqlarni pishirish va grilda pishirish uchun mo'ljallangan.
Helia SmokerR pechidan umumiy ovqatlanish va savdo korxonalarining professional oshxonalarida ham, uyda ham foydalanish mumkin.
Smokehousening ikki devorli dizayni minimal issiqlik yo'qotilishini va tez isitilishini ta'minlaydi.
Qattiq mahkamlangan eshik tutun va namlikning tashqariga chiqmasligini va kislorodning ichkariga kirmasligini ta'minlaydi.
Buning yordamida go'sht va baliqni hidlarni aralashtirmasdan bir kamerada chekish mumkin.

Helia Smoker - bu har qanday joyda ishlatilishi mumkin bo'lgan eng ilg'or elektr smokehouse texnologiyasi!
Kamin va kaput yo'q! Faqat yetarli elektr rozetkasi- va hamma narsa allaqachon ishlamoqda.

Xususiyatlari

• Ichki makon va tashqi korpus, shuningdek, palletlar va tekis panjaralar zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Zanglagan dog'lar, bo'yoq yoki emal chiplari bo'lmaydi.
• Ikki devorli dizayn butunlay izolyatsiya qilingan, shuning uchun isitish vaqti qisqa va issiqlik yo'qotilishi minimal, issiqlik bilan ishlov berish vaqtining 60% gacha, qurilma joriy iste'molsiz ishlaydi.
• Tana germetik tarzda payvandlangan, shuning uchun hech qanday suyuqlik devorlar orasidagi bo'shliqqa kira olmaydi. Barcha elektr qismlari himoyalangan. Old devordagi kalitlar va ko'rsatkich lampalar to'g'ri amalga oshiriladi oshxona dizayni va parvarish qilish oson.
• Termostatik boshqaruv bilan isitish, avtomatik o'chirish bilan taymer.
• Bir xil harorat va bosim tufayli tutunning optimal taqsimlanishi optimal issiqlik bilan ishlov berish va dudlangan mahsulotning oltin jigarrang rangini yaratadi.

Standart uskunalar

1. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar va kostryulkalar
2. alabalık uchun 1 ta raf (ikki tomondan qovurish uchun)
3. 30 * 40 sm o'lchamdagi 1 ta tekis panjara
4. Chekish talaşlari, ziravorlar namunalari
5. Retseptlar kitobi
6. Qo'llanma

Tovarlar uchun to'lov

Bizning do'konimizda siz tovarlarni o'zingiz uchun qulay bo'lgan bir necha usulda to'lashingiz mumkin.

1. Jismoniy shaxslar uchun

• 5000 rubl yoki undan ortiq buyurtma miqdori bilan kredit bo'yicha (Moskva va Moskva viloyati aholisi uchun)
• MasterCard, Visa, ChineUnion-dan bizning joriy hisobimizga qo'shimcha komissiyasiz bank o'tkazmasi orqali
• MasterCard, Visa, ChineUnion-dan kurerga yetkazib berishdan keyin bank o'tkazmasi orqali - Xizmat paydo bo'ldi!

2. Yuridik shaxslar uchun

• Naqd pul bizning kurerimizdan olgandan keyin
• Menejerimiz tomonidan sizga berilgan hisob-faktura bo'yicha istalgan bank orqali pul o'tkazmasi orqali

Tovarni olgandan keyin quyidagi hujjatlar mavjudligini tekshiring:

Jismoniy shaxslar uchun:

• Kassa kirim, kirim va kassa orderi;
• Yuk tashish xati
• Rus tilida mahsulotni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalar;
• Kafolat kartasi;

Yuridik shaxslar uchun:

• O'rama bo'yicha hisob-kitob hujjati; Yuk-mol hujjati
• Hisob-faktura
• Kafolat kartasi
• Rus tilida ko'rsatmalar

Bundan tashqari, imzongiz bilan Buyurtma formasida hech qanday shikoyatingiz yo'qligini tasdiqlang tashqi ko'rinish va tovarlarning to'liqligi. Buyurtmachi tomonidan tovar qabul qilingandan so'ng, sotuvchi tovarlarning tashqi ko'rinishi va to'liqligiga oid da'volarni qabul qilmaydi.

Sotuvchi mahsulotni o'rnatmaydi va sozlamaydi.

E'tibor bering, bizning do'konimiz tomonidan qo'shimcha kartalar, magnitlar va boshqa reklama mahsulotlari uchun taqdim etilgan chegirmalar yig'indisi emas va saytda chegirma bilan taklif qilinadigan tovarlarga taalluqli emas.

Xaridorga to'lovlarni qaytarish

Agar Siz hohlasangiz tegishli sifatli tovarlarni qaytarish, bu faqat sotib olingan kundan boshlab 7 kun ichida amalga oshirilishi mumkin, agar savdo kvitansiyasi, asl hujjatlar, zavod qadoqlari, shu jumladan ichki qadoqlash mavjud bo'lsa va uskuna yoki qurilmalardan foydalanish yoki sinovdan o'tkazish izlari bo'lmasa.

Buning evaziga siz xarid narxiga teng to'lovlarni olishingiz yoki mahsulotni almashtirishingiz mumkin.

Eslatma, qaytarib berish buyurtma uchun to'lov amalga oshirilgan shaklda (naqd pulda, bank yoki pochta jo'natmasidan foydalangan holda, shuningdek pul mablag'larini elektron hamyon yoki kredit kartaga o'tkazish) amalga oshirilganligi.

E'tiboringizni qaratamiz, agar biron sababga ko'ra etkazib berilgan tovarlar sizga mos kelmasa yoki etkazib berilgan tovarlarni yoqtirmasa, qabul qilish paytida nuqson bo'lgan hollar bundan mustasno, siz etkazib berish narxini 250 rubl miqdorida to'lashingiz kerak.

Moskva va yaqin Moskva viloyatida tovarlarni yetkazib berish

3500 rubl miqdorida buyurtma berishda. - Moskva halqa yo'lida va Moskva viloyati yaqinida Moskva halqa yo'lidan 10 kmgacha bepul

2000 dan 3499 rublgacha. Moskva halqa yo'lida etkazib berish narxi 300 rubl.

1999 rub gacha. Moskva halqa yo'lida etkazib berish narxi 350 rublni tashkil qiladi.

Buyurtma miqdori 3500 rubldan kam, lekin 400 rubldan ortiq bo'lgan eng yaqin Moskva viloyatiga (Moskva halqa yo'lidan 10 km gacha) etkazib berish narxi. - 350 rubl.

Buyurtmalarni yetkazib berish muddati 10-00 dan 18-00 gacha. Shanba va yakshanbadan tashqari.

Moskva halqa yo'lida tovarlarni etkazib berish bizning kurerimiz tomonidan, qoida tariqasida, buyurtma berilgan paytdan boshlab ertasi kuni soat 18:00 gacha va har kuni, soat 18:00 dan keyin buyurtma qilinganda amalga oshiriladi.

Katta va og'ir (8 kg dan) yuklarni etkazib berish kirish joyigacha amalga oshiriladi va mijoz buyurtma qilingan tovarlarni o'zi oladi.

Mijozning xohishiga ko'ra Rossiyaning istalgan mintaqasiga yetkazib berish mumkin:

1. Rossiya transport kompaniyalari orqali. Biz siz uchun qulay bo'lgan har qanday kompaniyalar bilan hamkorlik qilamiz. TC Boxbury va PECga yetkazib berish har qanday miqdorda bepul. Moskva bo'ylab 3500 rubldan buyurtma berishda boshqa savdo markazlariga yetkazib berish bepul.

Eng mashhur:

• Boxberry www.boxberry.ru
• Biznes yo'nalishlari - www.dellin.ru
• Baykal xizmati - www.baikalsr.ru

Sizning manzilingizga tovarlarni yetkazib berish narxi ko'rsatilishi kerak transport kompaniyasi... Narx yukning og'irligi va hajmiga, shuningdek uning qiymatiga, mo'rtligiga va boshqalarga bog'liq. Bizning kompaniyamiz mo'rt, qimmatbaho buyumlar va uskunalar uchun mo'rtligi va qiymatini ko'rsatadigan qutilar yasashni qat'iy tavsiya qiladi, chunki yo'lda buzilmagan yukning narxi deyarli har doim yuqoridagi qo'shimcha to'lovlardan sezilarli darajada oshadi va sizning asablaringiz + vaqtingiz ham tejaladi, bu menga ishoning, biz uchun ham muhimdir.

2. Rossiya, Belorussiya va Qozog'iston bo'ylab buyurtma berish punktlari va ro'yxatdan o'tish terminallari. O'lchamlar va vazn bo'yicha cheklovlar mavjud, menejerdan buyurtma berishda ma'lumotni kamaytirish mumkin

3. Uyingizga yoki ofisingizga kurer orqali yetkazib berish Express deb ataladi. O'lchamlar va vazn bo'yicha cheklovlar mavjud, menejerdan buyurtma berishda ma'lumotni kamaytirish mumkin

Dilerlik sertifikatlari

Elektr smokehouse Helia Smoker 24 sovuq (50 darajadan) va issiq chekish, go'sht, baliq, parranda go'shti, sabzavot va boshqa mahsulotlarni qovurish uchun mo'ljallangan.

Kichik o'lchamlari tufayli elektr smokehouse kafe va restoranlarda, do'konlarda va uy xo'jaliklarida ishlatilishi mumkin.

Helia Smoker 24 korpusi va barcha elementlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan, mahsulotni pishirish uchun 2 darajali, old panelda 15 daqiqalik taymer, haroratni nazorat qilish tugmasi va 60 daqiqalik soat mavjud.

Smokehouse xususiyatlari

• 2 ta pishirish darajasi
• Imkoniyat: har biri 200 g og'irlikdagi 24 ta alabalık; 4 ta tovuq yoki 7 kg mahsulot
• Muhrlangan hujayra eshigi
• Ikki qavatli devorlar ish kamerasi issiqlik va energiyani tejash imkonini beradi
• Kamerada harorat va tutunning teng taqsimlanishi
• Yangi va muzlatilgan ovqatdan foydalanish qobiliyati
• Isitish elementlari termostat bilan boshqariladi va taymer avtomatik ravishda o'chadi
• Bir ish siklida issiqlik bilan ishlov berish va chekish
• Zararli aralashmalardan xoli tutun: kislorod etishmasligi tufayli kamerada ochiq olov hosil bo'lmaydi.

Helia Smoker 24 yetkazib berish to'plami o'z ichiga oladi

• zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar va kostryulkalar
• 1 ta alabalık panjarasi
• 1 skumbriya panjarasi
• 30 * 40 sm o'lchamdagi 2 ta tekis panjara
• talaş chekish
• ziravorlar namunalari
• retseptlar kitobi
• qo'llanma