Shirinliklar haqida gap ketganda, hech qachon hech qachon demang! Hatto shirinliklar ham sog'lom bo'lishi mumkin - me'yorida. Ko'p odamlar uchun, yangi, sog'lom ovqatlanishni boshlashning eng dahshatli qismi - bu sevimli shirinliklaringizdan abadiy voz kechish g'oyasi! Va bu haqiqat.

Agar siz pechenye va konfetni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, parhezni boshlashdan tushkunlikka tushmang. Shirinliklar har doim sog'lom turmush tarzining bir qismi bo'lishi mumkin. Buni dietologlar aytadi. Ammo eng kam zarar va to'liq zavq uchun ularni me'yorida iste'mol qilish kerak, shuningdek, sog'lom lazzatlarni qanday tanlashni o'rganish kerak. Keling, faqat vaqti-vaqti bilan vazn yo'qotganda shirin dietadan nimani eyishingiz mumkinligini va nimani - kamida har kuni aniqlaylik.

Shirin taomning ma'nosi uning ta'midan ko'ra nozikroqdir. U imkonsiz romantikaga o'xshab o'tkinchi, ba'zan nozik yoki achchiq zavq bag'ishlaydi. Biroq, cheksiz smorgasbordlar, cheeseburgerlar, pechene, piroglar, kartoshka, chiplar, barbekyu va muzqaymoq bilan birgalikda bu romantika, semirishning keskin o'sishiga va epidemiyaga yaqin diabetga olib keldi.

Xo'sh, nega aqli raso odam dietada konfet, tort yoki pirog iste'mol qilish mumkin, deb da'vo qiladi?

Siz dietadamisiz, sizning maqsadingiz vazn yo'qotishdir, lekin siz ko'pincha shirinliklarni xohlaysizmi? Bu uglevod ochligi! Siz miyaga qarashingiz, uning shakarga qanday ta'sir qilishini o'rganishingiz, ichki shirin tishingizni tinchlantirish va vazn yo'qotishni o'rganishingiz mumkin.

Ba'zi ovqatlanish odatlari boshqalarga qaraganda yaxshiroq, deydi dietologlar. Tanlov qilishdan oldin oqibatlarini bilishingiz kerak.

Qandli ovqatlarni haddan tashqari iste'mol qilish gormonal tizimda stress va tanadagi o'tkir, charchagan "baxtsiz hodisa" ga olib keladigan insulin ishlab chiqarishni qo'zg'atadi. Boshqacha qilib aytganda, shirinlik yoqimli bo'lishi mumkin, ammo sog'lik zavq uchun to'laydi va narxi yuqori bo'ladi.

Tushuning, siz yana och qolasiz va bu cheksiz takrorlanadi. Juda ko'p rad etish va haddan tashqari qat'iy voz kechish dietani buzish va stressni ortiqcha ovlashga olib kelishi mumkin.

1 kg vaznni xavfsiz yo'qotish uchun bir hafta kerak bo'ladi va siz uni bir kunda qaytarishingiz mumkin. Agar siz doimo biror narsa eyishingizga to'sqinlik qilsangiz, unda siz umidsizlikning stress tsikliga tushib qolasiz va kerak bo'lmagan ovqatlarni eyishni boshlaysiz.

Qanday qilib dietani buzish va shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilishning oldini olish mumkin?

Agar shokoladga chanqoq bo'lsangiz, o'zingizni zavqlantirishingiz mumkin. Butun bar shaklida emas, balki shokolad sousi shaklida, masalan, siz qulupnay yoki boshqa mevalarni botirib olishingiz mumkin. Agar o'zingizni shirinlik kabi his qilsangiz, karamel (faqat shakar va kimyoviy qo'shimchalardan iborat) emas, balki marmelad (tabiiy meva sharbati va jelatin) oling.

Odamlar sog'lom ovqatlanish, vazn yo'qotish yoki parhezga rioya qilish kayfiyatida bo'lganda, dietaning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun birinchi navbatda arzimas ovqatlar va shirinliklar menyudan chiqariladi. Ammo bu to'satdan emas, balki asta-sekin amalga oshirilishi kerak.

Agar sizning oilangiz kechki ovqatdan keyin shirin desertni yaxshi ko'rsa, bu an'anani saqlab qolishingiz mumkin. Agar siz qismlarni nazorat qilsangiz va sog'lom taomlarni qanday tanlashni bilsangiz, shirinliklar muvozanatli dietaga kiritilishi mumkin. Siz faqat vazn yo'qotish paytida qaysi shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkinligini va qaysi biri mumkin emasligini aniqlashingiz kerak.

Agar siz oziq-ovqat miqdori, uning tarkibi va kaloriya miqdorini nazorat qilishni o'rgansangiz, unda har kuni shirinliklarga bo'lgan ichki ishtiyoqingizni qondirishingiz mumkin.

Biror kishi kundalik taomlarni o'ziga jalb qilishi kerak va 100 yoki 200 kaloriya shirin taomning dietaga mos kelmasligi uchun hech qanday sabab yo'q.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ba'zida siz bir necha yuz kaloriyani o'z ichiga olgan maxsus taomni sotib olishingiz mumkin. Ammo keyin olingan kaloriyalarni zudlik bilan yoqish va ularning ichki yog 'sifatida to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni jismoniy faollikni oshirish bilan ishlash kerak.

To'g'ri shirinliklarni tanlash tamoyillari

Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislar muvozanatli dietaga kiritish uchun shirinliklar va shirinliklarni tanlashning sakkizta usulini tavsiya qiladilar.

Sog'lom tanlov qilishni o'rganing

Kaloriyalarni hisoblashni davom ettirish qiyin. Lekin buni qilish kerak, chunki gazaklar va shirin taomlar nafaqat yuqori kaloriyali, balki sog'lom bo'lishi mumkin. Kundalik kaloriyalaringizning 25 foizini shakarli gazaklardan olish yaxshi, lekin ular to'yimli ekanligiga ishonch hosil qiling. 100-200 kkal o'z ichiga olgan, vitaminlar va boshqa qimmatli moddalarni o'z ichiga olgan shirinliklar yoki shirinliklarni tanlang. Misol uchun, marshmallow, albatta, sog'lom shirin, chunki. uning asosi olma hisoblanadi.

Paketdagi yorliqni o'qing, kompozitsiyada foydali moddalarni qidiring. Chuqur qovurilgan chiplar, kam yog'li pishirilgan mahsulotlar, qora shokolad, yong'oq yoki quritilgan mevalar bilan shakarlamalar emas, balki pishirilganini tanlang.

Shirinlikka boring

Barcha shirin tishlar shirinliklarni yaxshi ko'radilar va agar ular sog'lom ovqatlar bo'lsa, ularni har kuni sotib olishingiz mumkin. Ona tabiatga ishoning va shirinliklar uchun asos sifatida mevalarni tanlang. Ajoyib misol - asal bilan pishirilgan olma.

Mevalar shirin, ammo to'yimli va hamma ularni yaxshi ko'radi. Dilimlangan mevalarga xizmat qiling. Yoki ularni farishta kekini pishirish, past yog'li puding yoki muzqaymoq tayyorlash uchun foydalaning. Meva porsiyani oshiradi va shirinliklarga ozuqaviy qiymat qo'shadi.

Kaloriyalari juda yuqori bo'lgan kichik bir bo'lak tort, pechene yoki konfet iste'mol qilishning yomon joyi yo'q. Muammo shundaki, ular "dozani oshirib yuborish" oson, va kichik bir qismi shirin tishni qondirishga qodir emas. Agar sizda temir irodasi bo'lsa va o'zingizni to'liq nazorat qila olsangiz, kuniga bir marta har bir xizmat uchun 200 Kkal dan oshmaydigan bunday "og'ir" shirinliklarga ruxsat berishingiz mumkin.

Turli xillikni cheklash

Turli xillik hayotga lazzat qo'shadi, lekin kaloriya nazorati haqida gap ketganda, kamroq tanlov ko'proq. Qanchalik ko'p turli xil ovqatlar mavjud bo'lsa, tuyadi shunchalik ko'p bo'lishi isbotlangan. Vasvasani kamaytirish uchun uyda oziq-ovqat tanlovlarini qisqartiring. Ovqatlaringizni bir xil qiling.

1. Do'konda sotib olingan shirinliklaringizni har kuni bittadan 100-200 kaloriya qoplarga soling.
2. Uy retseptlarini o'zgartiring.

Uyda tayyorlangan keklarni sog'lomroq qilish uchun pechene yoki keklardagi yog'ning yarmini olma yoki kolza yog'i bilan almashtiring. Kepak unidan foydalaning. Quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing. Sevimli shirin taomingizni sog'lom taom bilan almashtiring, ularning har biri to'yimli emas va bunday taomdan bir xil bulochkadan ko'ra ko'proq foyda bor. O'zingizning shirin taomingizni tayyorlaganingizda, yog', kaloriya va shakarni osongina kamaytirishingiz mumkin.

1 porsiya muzqaymoq, pechenye va chips sotib oling

Ko'p shirinliklar porsiyalarda sotiladi. Bir martali ishlatiladigan qismlarni sotib oling va mavjud vasvasalardan qochib, o'zingizni qiynashingizga hojat qolmaydi.

Uyda og'ir taomlarni saqlamang

Ba'zi shirinliklar juda jozibali va yurish masofasida bo'lganda ularni nazorat qilish qiyin. Sizning ichki shirin tishingizni vasvasaga soladigan taomlarni uy atrofida qoldirmang. Juda yuqori kaloriyali shirinliklar uyda faqat maxsus holatlarda paydo bo'lishi mumkin.

Sevimli taomlaringizni muzlatib qo'ying

Ko'plab oziq-ovqatlarni mazali va foydali taomlar bilan ta'minlash uchun muzlatgichda saqlash mumkin. Bir yil davomida hamma yoqtiradigan yoz taomlari uchun uy qurilishi qatiq, meva yoki 100% meva sharbatini kichik stakanlarda muzlatib ko'ring.

Muzlatilgan meva va rezavorlar solingan plastik qoplarni qo'lingizda saqlang. Ular mikroto'lqinli pechda muzqaymoq, smetana, sherbet, mevali to'ldirilgan angel pirogini to'ldirish uchun tezda eritilishi mumkin. Sovuq taomlarning qo'shimcha afzalligi shundaki, ular ko'proq rohatlanadi, chunki ular asta-sekin lazzatlanadi. Odamlar miyani muzlatishdan qochish uchun buni instinktiv qilishadi. Natijada uzoq davom etadigan zavq.

Past kaloriyali shirinliklar uchun tayyor retseptlar

Va endi biz dietada xavfsiz va foydali bo'lishi mumkin bo'lgan shirinliklarga misollar keltiramiz.

• Meva sousi bilan 10-12 ta pishirilgan chiplar;
• engil popkorn va bir necha osh qoshiq yeryong'oq;
• kam yog'li pishloqli butun donli krakerlar;
• cho'milish uchun bir stakan meva va 1 osh qoshiq eritilgan shokolad;
• 1/2 chashka kam yog'li muzqaymoq yoki yogurt
• Anxel pirogi (sufle bilan birlashtirilgan pechene) yangi rezavorlar bilan;
• qovurilgan yoki quruq ananas, banan, shaftoli;
• 1/4 chashka chirindi bilan 6 ta bug'doy simitlari.

Bu qattiq haqiqat: ertami-kechmi dieta paytida siz shirin narsa iste'mol qilishni xohlaysiz. Etarli ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar buni tushunishadi, shuning uchun oddiy parhez dasturi "engil" shirinliklarga (har birida taxminan 150 kaloriya) ruxsat beradi.

Doimiy nazorat!

Ko'rib turganingizdek, muzqaymoq, tort, pechene yoki shokoladga bo'lgan ishtiyoqni qondirish uchun juda ko'p parhez variantlari mavjud. Ammo xarid qilish uchun oziq-ovqat do'koniga borishda ikkita muhim nuanceni yodda tuting:

1. Ko'pgina kam yog'li ovqatlar (pirojnoe, pechene yoki engil muzlatilgan shirinliklar) kamroq yog'ni o'z ichiga oladi va ularning to'liq yog'li hamkasblariga qaraganda sog'lomroq bo'lsa-da, ular hali ham juda ko'p kaloriyalarni o'z ichiga olishi mumkin. Ushbu ovqatlardan yog 'olib tashlanganligi sababli, uning o'rniga biror narsa qo'shiladi, ya'ni shakar o'zgartirilgan kraxmal. Va inson yog'i parhez yog'idan emas, balki oddiy uglevodlardan hosil bo'ladi.
2. Qaysi engil desertni tanlasangiz, u sizning didingizga mos kelishi kerak. Aks holda, siz yoqimliroq narsani eyishga vasvasaga tushib qolasiz va qarshilik ko'rsatishingiz dargumon. Misol uchun, kam yog'li barlar faqat sizning shokoladga bo'lgan ishtiyoqingizni qondirsa, sizga yordam beradi.

Diet hukm emas, shahidlik emas. Ratsiondagi sevimli taom ham hayotning boshqa quvonchlari kabi o'z o'rniga ega. Kilo yo'qotish uchun shirin parhez - bu yoqimli haqiqat!

Matn: Irina Sergeeva

Parhez bilan shirinliklar ... hamma sehrli bahonani eslaydi, agar qila olmasangiz, lekin chindan ham xohlasangiz, unda mumkin. Sevimli marshmallowlaringizga qaytish uchun haqiqatan ham sabab bormi? Albatta bor! Shirinliklar organizm uchun juda muhim - bunday mahsulotlar fikrlash va to'g'ri echimlarni topishga yordam beradi va bizni depressiyadan himoya qiladi. Gap shundaki, dietada qanday shirinliklar bor?

Ratsiondagi shirinliklar, albatta, taqiqlangan ovqatlardan biridir. Lekin siz bilganingizdek, har qanday qoidadan istisnolar mavjud. Ha, va shirinliklar shirinliklarga - kelishmovchilik! Ba'zilar dietada chidamlilik va jasorat uchun rag'batlantiruvchi mukofot roliga juda mos keladi. Faqat bilish muhim: qanday shirinliklar qabul qilinadi va ular qachon iste'mol qilinishi mumkin.

1 / 1 galereyani ko'rish

Parhezli shirinliklar - qachon mumkin?

Diyet uchun shirinliklar faqat bitta holatda to'liq chiqarib tashlanadi - agar tibbiy sabablarga ko'ra qattiq dieta belgilangan bo'lsa. Keyin sog'lig'ingizni saqlash uchun bir lahzalik zavqlarni unutishingiz kerak. Agar biz cheklovlarni o'zimiz tanlasak, unda mazali, shirin, tejamkor taomlarni iste'mol qilish va shu bilan birga parhezga aralashmaslik mumkinligini ko'rishimiz mumkinmi?

Ertalab mazali taom iste'mol qilganingiz ma'qul - shunda tuzalib ketish ehtimoli kamroq bo'ladi. Agar siz tushdan keyin shirinliklarni xohlasangiz, bu juda normal, lekin agar siz sog'lom turmush tarzini olib boradigan bo'lsangiz, sizda yaxshi ovqatlanish, etarli jismoniy faollik, keyin shirinliklar va kechki ovqatdan keyin sizga zarar keltirmaydi. Ovqatlanishdan faqat bir soat o'tgach, mazali taomlardan bahramand bo'lish yaxshidir.

Parhez bilan shirinliklar - nima qila olasiz?

Albatta, parhez paytida shirinliklar sog'lom bo'lishi kerak (lekin shuning uchun ham mazali va shirin bo'lmasligi kerak), biz shirinliklar uchun kampaniya olib bormaymiz. Qanday shirinliklarga ruxsat beriladi?

• Pastila va marshmallowlar. Hayron qoldingizmi? Lekin behuda! Bu taomlar eng parhez taomlardan biridir. Ular uchta asosiy komponentdan - olma, shakar va tuxum oqidan tayyorlanadi. Bundan tashqari, ular tarkibida pektin mavjud! Marshmallow va marshmallow tarkibidagi oqsil oz miqdorda bo'ladi, lekin uning kichik miqdori ham mushak to'qimalari uchun zarur bo'lgan qurilish materiali bo'lib xizmat qiladi, u immunitet tizimini mustahkamlaydi va miya faoliyatini yaxshilaydi, qonda xolesterin darajasini pasaytiradi va ichak faoliyatini tartibga solishga yordam beradi. Zefir sochlar, tirnoqlar, qon tomirlari uchun ham foydalidir.


• Jele. Bu shirinlik jelatinga eng boy bo'lib, jelatin mushaklar, ligamentlar va tendonlar uchun juda foydali. Bundan tashqari, u terining ko'rinishini yaxshilaydi, sochlarning yorqinligini va tirnoqlarini - qal'a beradi. Bundan tashqari, jele shirinliklari meva sharbatlari bilan boyitilgan va past kaloriya hisoblanadi. Olma jeli tarkibida toksinlarni tanadan olib tashlaydigan moddalar mavjud.


• Muzqaymoq. Bu mukammal desert! Agar u qaymoqli emas, balki mevali bo'lsa yaxshi bo'ladi - bu kamroq kaloriya. Va agar u yuqori sifatli sorbet bo'lsa, undan ham yaxshiroq - bu to'liq foyda. Sorbet shirinlik emas, balki taomning debochasi, keyingi taomga xizmat qilishdan oldin og'izni tetiklashtiradigan ishtahani bo'lishi mumkin. Biroq, o'rtacha dozalarda qaymoqli muzqaymoq ham juda foydali - u tanani kaltsiy bilan ta'minlaydi, kayfiyatni yaxshilaydi, uyquni tinchlantiradi va normallantiradi.


• Marmelad. Marmeladda yog 'yo'q, lekin ko'p pektin bor, uning foydalari biz allaqachon bilamiz. Ba'zi hollarda marmelad pektinni o'z ichiga olmaydi, lekin suv o'tlaridan olingan tabiiy mahsulot bo'lgan agar mavjud. Bu ham foydali, chunki u toksinlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi.


• Musli barlari. Biz ularni dorixonalarda sotib olamiz va xolesterinni pasaytirib, ovqat hazm qilishni yaxshilagan holda ajoyib mazali atıştırmalıklardan bahramand bo'lamiz. Bundan tashqari, ular bir qator iz elementlarni o'z ichiga oladi!


• Qora "achchiq" shokolad. U depressiyadan himoya qiladi, gipotenziya paytida qon bosimini tartibga solishga yordam beradi, qon tomirlari va yurakni mustahkamlaydi va tananing umumiy ish faoliyatini yaxshilaydi. Shuni yodda tutish kerakki, agar siz faol hayot tarzi bilan shug'ullansangiz, kuniga 30 g gacha shokolad iste'mol qilishingiz mumkin (bu barning chorak qismi), agar siz harakatsiz bo'lsangiz, kuniga 10-15 g.


• Albatta asalim! Xususiyatlariga ko'ra, u shamollash va grippga qarshi birinchi davo hisoblanadi. Asal tarkibida 70 tagacha foydali moddalar, jumladan B2, PP, C, B6 vitaminlari, pantotenik kislota, H vitamini, foliy kislotasi, K va E vitaminlari, kaltsiy, natriy, magniy, temir, yod mavjud. Bundan tashqari, ushbu noyob mahsulot metabolizmni yaxshilaydi, ya'ni undan tiklanish deyarli mumkin emas. Kuniga ikki osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan asal iste'mol qilish kifoya, bu sizning tanangizga energiya beradi va siz yaxshi kayfiyatda bo'lasiz!


• Quritilgan mevalar. Ammo ular haqida ko'proq.

Qimmatbaho quritilgan mevalar

Quritilgan mevalar nafaqat tanani mikroelementlar bilan to'yintiradi - ular orasida kaltsiy, magniy, temir va natriy bor - ular ko'p miqdorda tolalar tufayli ichaklarni tozalashga yordam beradi. Shuning uchun, albatta, biz “ha” deb ovoz beramiz! Lekin qaysi quritilgan mevalarni tanlash kerak?

Bir so'z bilan aytganda, siz qo'rqishingiz va parhezga o'tishingiz mumkin emas - shirinliklarni iste'mol qilish mumkin va kerak!

Ko'rinishidan, "shirinliklar" va "vazn yo'qotish" tushunchalari nafaqat qarama-qarshi qutblarda, balki umuman turli olamlarda joylashgan tushunchalardir. Bu qisman to'g'ri: haqiqatan ham, dietada yuqori shakar miqdori kilogramm ortishiga yordam beradigan asosiy omillardan biridir. Shu sababli, sog'lom ovqatlanish bo'yicha ko'rsatmalarda ilgari surilgan shakar o'z ichiga olgan mahsulotlarga nisbatan salbiy munosabat. Ammo oramizda kim gunohsiz emas va mazali shirinlik lazzatini boshdan kechirmaydi? Ulardan foydalanish va qo'shimcha funtni yo'qotishga umid qilish mumkinmi? Haqiqatan ham bunday variant mavjud, bu quyida muhokama qilinadi.

Shirinliklardan voz kechish kerakmi?

Ammo gapirishdan oldindietali shirinliklarShakar o'z ichiga olgan mahsulotlarni to'liq rad etish variantini ko'rib chiqishga arziydi. Bu haqiqatan ham foydalimi? Aslida, ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash eng yaxshi g'oya emas va nima uchun:

• shakar va fruktozadan ishlab chiqarilgan glyukoza organizm uchun asosiy energiya manbai hisoblanadi;
• shirinliklarni iste'mol qilish kayfiyatni ko'taradigan va stressni engishga yordam beradigan neyrotransmitterlar dopamin va serotoninning chiqarilishini qo'zg'atadi.

Albatta, shirinliklarni ratsiondan chiqarib tashlash mumkin, ammo usiz yashash ham fiziologik, ham psixologik jihatdan ancha qiyin. Ayniqsa, agar siz haqiqatan ham o'zingizni noz-ne'matlar bilan davolashni yaxshi ko'rsangiz. Qo'shimcha motivatsiya bo'lmasa, bu istaklar bilan kurashish qiyin, bu faqat stressni qo'shadi, bu esa qaytalanishga olib keladi va sizni yanada shirin taomlarni iste'mol qilish orqali yoqimli his-tuyg'ularni "qoplashga" majbur qiladi. Ratsiondagi odatiy shirinliklarni cheklash va undan ham yaxshiroq, ularni sog'lom bilan almashtirish ancha oqilona.

Kilo yo'qotganda qanday shirinliklarni iste'mol qilish mumkin?

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan, lekin ovqatlanish zavqini rad etmaydigan odamda juda keng mahsulot tanlovi mavjud:

Garchi bular pishiriqlar, pirojnoe, pishiriqlar va boshqa yuqori kaloriyali ovqatlarga sog'lom muqobil sifatida tavsiya etiladi, siz yana bir bor ularga suyanmasligingiz kerak. Esingizda bo'lsin, hatto ortiqcha iste'mol qilingan sog'lom ovqatlar ham qo'shimcha funtlardan xalos bo'lish uchun barcha sa'y-harakatlaringizni bekor qilishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun bunday shirinlikni iste'mol qilish kerakmi? Nihoyat, olimlar dieta davridagi shirinliklar tanamiz uchun shunchaki zarur degan xulosaga kelishdi.

Ba'zi shirinliklar borki, siz dietada iste'mol qilishingiz mumkin va yaxshilanmaydi. Shuning uchun, shirinliklarsiz vazn yo'qotish mumkin emasligi haqidagi yangi qoidalarga o'rganing. Nega so'raysiz? Shirinliklarning ba'zi turlarini hatto iste'mol qilish kerak, chunki ularda inson tanasi uchun foydali moddalar mavjud va bundan tashqari, ongsiz darajadagi har qanday taqiq, aksincha, "chaqirishni" boshlaydi, shuning uchun o'zingizni zavqdan bosh tortmang va bu shirinliklarni iste'mol qiling, lekin aql doirasida, albatta.

Shunday qilib, bugun siz dietada bo'lsangiz yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz va yaxshilanmasangiz, hatto vazn yo'qotsangiz, xavfsiz eyishingiz mumkin bo'lgan 7 turdagi shirinliklar haqida bilib olasiz.

Shirinliklar shirinliklardan farq qiladi, shuning uchun asosiysi, siz nafaqat yaxshilanasiz, balki ular sog'liq uchun imkon qadar foydali bo'lganlarini tanlashdir. Bugungi kunda do'konlar peshtaxtalarida siz juda ko'p shakar, kimyoviy moddalar, bo'yoqlar va konservantlarni o'z ichiga olgan juda ko'p shirinliklarni topishingiz mumkin, bunday shirinliklar qimmat emas va uzoq vaqt saqlanadi. Shuning uchun, ba'zi shirinliklarda siz sharmanda qilish uchun yog' olishingiz mumkin, ba'zilari esa raqamga umuman zarar etkazmaydi, bundan tashqari, ular vazn yo'qotishga yordam beradi. Xo'sh, qanday shirinliklar yaxshilanmaydi?

1 shirinlik - marshmallow va marshmallow

O'zingizning raqamingizdan qo'rqmasdan, siz bu engil desertni sotib olishingiz mumkin, ammo me'yorida kuniga 1-2 donadan ko'p emas. Bunday shirinlik tarkibida meva va rezavorlar pyuresi mavjud va umuman yog 'o'z ichiga olmaydi. Qoida tariqasida, tabiiy quyuqlashtiruvchi moddalar, pektin yoki agar-agar, kamroq tez-tez jelatin zefir ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, birinchi ikkitasi tana uchun juda foydali, chunki ular ichaklarda yashovchi foydali bakteriyalar uchun "oziq-ovqat" deb ataladi. Olma tarkibidagi pektin tabiiy adsorbent bo'lib ishlaydi, u organizmga zararli moddalarni tozalash va olib tashlashga yordam beradi, shuningdek, oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Keraksiz bo'yoqlar va konservantlar tanaga kirmasligi uchun faqat tabiiy oq rangdagi marshmallow va marshmallowlarni tanlang.

Kilo yo'qotish uchun qaysi marshmallow va marshmallowni tanlash kerak?

Og'irlikni kamaytirish uchun jelatin, kamroq shakar va ko'proq pektin pyuresi bo'lmagan yangi zefirni tanlash yaxshidir. Marshmallowning yaroqlilik muddati bilan siz uning sifatini aniqlashingiz mumkin, muddati qancha uzoq bo'lsa, unga sintetik qo'shimchalar va stabilizatorlar qo'shiladi. Shuning uchun kompozitsiyani iloji boricha qisqaroq, sun'iy qo'shimchalarsiz va vakuumli qadoqlashda o'chiring. Keraksiz bo'yoqlar va konservantlarni iste'mol qilmaslik uchun tabiiy oq rangdagi marshmallow va marshmallowlarni tanlang. Kunda siz 1-2 dona marshmallow yoki marshmallowni ertalab raqamga zarar bermasdan sotib olishingiz mumkin.

2 shirinlik - achchiq yoki sutli shokolad

Shokolad noyob mahsulotdir, chunki u juda ko'p foydali xususiyatlarni birlashtiradi. Teobromin metabolizmni yaxshilaydi, kofein sizni kun davomida energiya va faol his qilishingizga yordam beradi. Shokolad antioksidant xususiyatlarga ega, kortizol (stress gormoni) darajasini pasaytiradi va kayfiyatni, aqliy hushyorlikni va xotirani yaxshilaydi. Haddan tashqari kaloriya miqdori tufayli qora shokoladni oqilona chegaralar ichida iste'mol qilish kerak, ayniqsa dietada, har bir bo'lakdan lazzatlanadigan 1-2 bo'lakdan ko'p bo'lmagan.

Ko'pchilik qora shokoladning foydalari haqida bilishadi va bu shubhasizdir, ammo sutli shokolad vazn yo'qotish uchun ham ideal ekanligini ko'pchilik eshitmagan.

Sutli shokolad tarkibi va tarkibidagi oqsillar, yog'lar va oson hazm bo'ladigan uglevodlar bilan yaxshi muvozanatlangan va energetik ichimliklardan kam emas. Sutli shokolad tarkibidagi uglevodlar mashg'ulot paytida sarflangan glikogen darajasini tezda to'ldirishga yordam beradi. Sutli shokolad tarkibida lesitin ham mavjud bo'lib, undan xolin hosil bo'ladi. Ratsionda xolin etishmasligi jigarning yog'lanishiga, lesitin esa charchoq va charchoqqa olib keladi.

Agar siz sutli shokoladni to'g'ri dozada va miqdorda iste'mol qilsangiz, yaxshilanmaysiz va bu kuniga 15-30 grammdan oshmaydi.

Kilo yo'qotish uchun qora shokoladni qanday tanlash mumkin?

Tarkibida kamida 70% maydalangan kakao yoki kakao loviya va minimal ingredientlarni o'z ichiga olgan haqiqiy qora shokoladni tanlashga arziydi. Narx ham sifatning muhim ko'rsatkichidir, chunki tabiiy kakao loviyalaridan tayyorlangan haqiqiy qora shokolad arzon bo'lishi mumkin emas.

Kilo yo'qotish uchun sutli shokoladni qanday tanlash mumkin?

Palma yog'isiz yuqori sifatli shokoladni tanlash uchun kompozitsiyaga e'tibor bering, 6 dan ortiq ingredient va kakao moyining etarli miqdori bo'lishi kerak. Va, albatta, narxga e'tibor bering, juda past narx xavotirga solishi kerak, chunki yuqori sifatli shokolad, xoh achchiq, xoh sut arzon bo'lishi mumkin emas.

• Uy sharoitida sutli shokolad sifatini tekshirib ko‘rishingiz mumkin, bir bo‘lak sut solingan krujkaga solib qo‘ysangiz bo‘ladi, agar bo‘lagi cho‘kib ketsa, bu sutli shokolad sifatli ekanligini, yer yuzasiga suzib chiqsa, bu soxta ekanligini bildiradi.
• Sifatni tekshirishga yordam berishning yana bir usuli - agar siz barni qirg'ichdan o'tkazsangiz, shokolad chiplari maydalangan bo'lsa, bu tabiiy mahsulot haqida gapirish, agar bo'lakni tayyorlash oson bo'lsa, sizda soxta narsa bor.

3 shirinlik - zanjabil non

Kilo yo'qotish uchun yana nima eyishingiz mumkin? Afsuski, kekler yon va sonlarda ortiqcha yog 'shaklida to'planadi. Ammo chiqish yo'li bor - zanjabil nonini iste'mol qiling. Ammo gingerbread gingerbread uchun boshqacha. Tarkibida 1 yoki ikkinchi navli un bo'lganlarni tanlashga arziydi. Sog'lom gingerbreadda shakar imkon qadar kichik bo'lishi kerak va uglevod miqdori minimal bo'lishi kerak.

Kuniga 2-3 donadan ko'p bo'lmagan gingerbread, choy bilan iste'mol qiling, shunchaki bunday miqdor raqamga zarar bermaydi.

Kilo yo'qotish uchun to'g'ri gingerbreadni qanday tanlash mumkin?

Gingerbread pishiriqlari silliq qirralarga ega bo'lishi va parchalanmasligi kerak, aks holda bu ishlab chiqarish texnologiyasi buzilganligini ko'rsatishi mumkin. Tarkibida javdar uni yoki 1 yoki 2 navli un, minimal uglevod miqdori, tabiiy asal va "quruq atirlar" ni tanlang (zanjabil noniga o'ziga xos hid va ta'm bering). Va, albatta, konservantlar va sun'iy lazzatlarsiz, shuning uchun bunday gingerbreadni tanlab, siz ortiqcha vazn haqida tashvishlana olmaysiz.

4 shirinlik - halva

Yana bir shirinlik borki, siz dietada bo'lsangiz ham yeyishingiz mumkin - bu holva. Ko'pchilik kaloriya miqdori yuqori bo'lganligi sababli har bir kilometrda halvani chetlab o'tadi, ammo behuda. Halva tarkibida juda ko'p yog'lar mavjud, ammo ular sog'lom, o'simlik hisoblanadi. Birinchidan, bu o'simlik yog'lari organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Ikkinchidan, holva o'zini ma'lum oziq-ovqatlar bilan cheklaydigan yoki dietaga rioya qiladigan odamlar uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar majmuasiga boy noyob mahsulotdir.

A, D, E, K vitaminlari va minerallar - kaltsiy, fosfor, magniy, kaliy, temir, bularning barchasi halvani o'z ichiga oladi. Antioksidant E vitamini ayniqsa ayollar uchun foydali bo'lib, terini yosh va mustahkam saqlashga yordam beradi.

Agar siz dietada bo'lsangiz, tarkibida shakar miqdori minimal bo'lgan tabiiy holvani tanlashingiz kerak va bunday noziklikni kuniga 30-40 grammdan ko'p bo'lmagan, tercihen ertalab iste'mol qilishingiz kerak.

Kilo yo'qotish uchun to'g'ri halvani qanday tanlash mumkin?

Oddiy kungaboqar halvasini tanlang, unda asosiy tarkibiy qism kungaboqar urug'i bo'lib, bunday holva raqam uchun xavfsizroq hisoblanadi. Yuqori sifatli halva quruq va maydalangan bo'lishi kerak, ortiqcha yog'li tomchilar bilan qoplanmasligi kerak va uning tarkibida kimyo ishlatilmaydi.

5 shirinlik - shakarlangan mevalar va quritilgan mevalar

Shakarlangan mevalar tabiiy, shakarlangan mevalar va mevalardir. Ularda pektin, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Pechene yoki kek o'rniga bir necha bo'lak choy, bu raqamga umuman zarar etkazmaydi. Va pektin ovqat hazm qilish traktining faoliyatini va ichak motorikasini normallashtirishga yordam beradi.

Quritilgan mevalar fruktoza, vitaminlar va tolaga boy va umuman yog'ni o'z ichiga olmaydi. Nonushta uchun va ertalab gazak sifatida juda mos keladi. Siz shirinliklarni quritilgan o'rik, o'rik va xurmo bilan xavfsiz almashtirishingiz yoki ularni donga qo'shishingiz, ular bilan taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yuqori kaloriya miqdori tufayli quritilgan mevalarni ham me'yorida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Quritilgan mevalar tanangizni yaxshi holatda saqlashga va vazn yo'qotishga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun to'g'ri shakarlangan mevalar va quritilgan mevalarni qanday tanlash mumkin?

Vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar meva va rezavorlardan emas, balki un va kraxmaldan shakarlangan mevalarni tayyorlashlari mumkin. Issiq suv shakarlangan mevalarning sifatini tekshirishga yordam beradi. Shakarlangan mevalarni 30 daqiqa davomida bir stakan issiq suvga botirib oling va agar mahsulot erigan bo'lsa, unda bu soxta. Shuningdek, yuqori sifatli shakarlangan mevalar katta bo'laklar shaklida sotiladi, singanida xarakterli tolalar aniq ko'rinadi. Shakarlangan mevalarni somon yoki kub shaklida sotib olmang, ular odatda bir xil tuzilishga ega va bunday shakarlangan mevalardan sog'liq uchun foyda va ko'rsatkichlarni kutmasligingiz kerak.

Quritilgan mevalarga kelsak, sifatlilari yoqimsiz ko'rinishga ega, ular qorong'i, ajin va chang bo'lib, yaltiroq jilosiz va g'alati hidga ega. Quritilgan o'rik, mayiz, o'rik va quritilgan gilosning juda yorqin rangi ular oltingugurt dioksidi yoki boshqa bo'yoq bilan ishlov berilganligini ko'rsatadi. Ishlatishdan oldin quritilgan mevalarni salqin suvda 10-15 daqiqa davomida namlash tavsiya etiladi, so'ngra musluk ostida yaxshilab yuvib tashlang.

6 shirinlik - tvorog va cheesecakes

Uzoq vaqt davomida to'g'ri dietaga rioya qilgan va jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadiganlarga kelsak, ularning dietasiga proteinli mahsulotlarni kiritish majburiydir. Tvorogli güveç yoki cheesecakes ko'rinishidagi proteinli gazakdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin! Tez, mazali va qoniqarli! Kastryulkalar va cheesecakes asosini tvorog, tuxum, oson hazm bo'ladigan protein tashkil etadi, bu har qanday parhez paytida va sport paytida organizm uchun juda zarurdir. Mahsulot tarkibiga e'tibor berib, yog'siz tvorogga ustunlik berish kerak. Kastryulka va cheesecakes nonushta uchun mos keladi, shuningdek, ajoyib shirinlik yoki gazak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tabiiy sutdan yuqori sifatli tvorogni qanday tanlash va sotib olish mumkin?

• Yog 'miqdori 5% dan ortiq bo'lgan mahsulotni soxtalashtirish uchun tvorogning yog'li tarkibiga qarang, kamroq yog'li tvorog sotib oling.
• Kompozitsiyani o'qing va mahsulot narxiga e'tibor bering, allaqachon tasdiqlangan ishlab chiqaruvchilar bilan solishtiring, 9% yog'li tvorog, boshqa ishlab chiqaruvchilarning bunday mahsulotidan uchdan bir baravar kam xarajat ogohlantirishi kerak.
• 1 kilogramm tvorog ishlab chiqarish uchun (hammasi sutning yog'liligiga bog'liq) o'rtacha 4-6 litr sut kerak bo'ladi, mutaxassislarning fikriga ko'ra, Rossiyada 1 kilogramm tabiiy tvorogning o'rtacha narxi. 200 rubldan sezilarli darajada past bo'lmasligi kerak.
• Tabiiy tvorog biroz maydalangan, mayda donli, qoida tariqasida, paketga yopishmaydi va surrogat juda yumshoq, yopishqoq, plastik, bir xil tuzilishga ega va paketga surtiladi.

7 shirinlik - Marmelad va murabbo

Shakar bilan qaynatilgan meva va rezavorlardan tayyorlangan shirinliklar. Marmelad shuningdek, ovqat hazm qilish tizimini normallashtiradigan va uni toksinlardan tozalaydigan pektinni o'z ichiga oladi. Berry murabbo asosi va shakar. Sovuq tayyorlangan murabbo ayniqsa foydali hisoblanadi. Jam foydali moddalar tarkibida etakchi hisoblanadi, bu vitaminlar, organik kislotalar va taninlar. O'rik murabbosi ayniqsa parhez paytida foydalidir, u qondagi gemoglobin darajasini oshirishi mumkin. O'riklar anemiyani davolash, ovqat hazm qilishni tiklash va yurak-qon tomir tizimining holatini yaxshilashga yordam beradigan moddalarni o'z ichiga oladi.

Ushbu shirinliklarni aql bilan iste'mol qilsangiz, yaxshilanmaysiz! Bugun siz dieta davrida ham yoqimli istisnolar mavjudligini bilib oldingiz, shunchaki do'konlar javonlarida allaqachon tanish bo'lgan shirinliklar va shirinliklarga sog'lom muqobillarni izlashingiz va tortlar, pishiriqlar, bulkalar va shirinliklarni qo'shimcha qo'shmasdan yanada foydaliroq bilan almashtirishingiz kerak. funt tengdoshlari. Agar siz to'g'ri ovqatlansangiz, ozishni xohlasangiz yoki ortiqcha kilogramm olishdan qo'rqsangiz, unda siz o'zingizning qomatingiz haqida umuman tashvishlana olmaysiz va ushbu 7 ta mazali va foydali shirinlikni dietangizga kiritib, ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Og'irlikni yo'qotganda, shirinliklar avtomatik ravishda taqiqlangan ro'yxatga qo'shilishi hech kimni ajablantirmaydi. Ular yuqori kaloriyali, yuqori glisemik indeksga ega, qondagi insulinning sakrashini qo'zg'atadi va yarim soatdan keyin yana ishtahani uyg'otadi. Shunday qilib, qo'shimcha funt bilan kurashayotganlar faqat og'izda eriydigan cheesecake va muzqaymoq bo'lagini orzu qilishlari mumkin.

Biroq, dietologlarning ta'kidlashicha, vazn yo'qotishda barcha shirinliklar tabu emas. Va biz nafaqat asal va shirinliklar haqida gapiramiz. Bu ro'yxat ancha kengaytirilgan bo'lib chiqdi.

Bu mumkinmi yoki yo'q

Zamonaviy dietologiyada vazn yo'qotishning butun jarayoniga yondashuv tubdan o'zgarib bormoqda. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, oziq-ovqatga qancha ko'p taqiqlar qo'yilsa, tana shunchalik ko'p stressni boshdan kechiradi va yakuniy natijalarga erishmasdan tez-tez buzilishlar sodir bo'ladi.

To'siqlardan biri shirinliklar edi. Agar ilgari shakarning yuqori miqdori va haddan tashqari kaloriya tarkibi ularni har qanday parhez uchun taqiqlaganiga shubha bo'lmasa, bugungi kunda ko'plab mutaxassislar ularni butunlay tark etib bo'lmaydi, chunki bu jiddiy sog'liq muammolariga olib keladi. Ham tarafdorlar, ham qarshilar bor edi.

Orqada

Kilo yo'qotganda shirinliklarni iste'mol qilish mumkin va kerak, chunki ular:

• miyani glyukoza bilan ta'minlash, ularsiz aqliy faoliyat faol va to'liq bo'lishi mumkin emas;
• inson uchun metabolizmni boshlash uchun universal energiya manbai;
• antitoksik xususiyatlarga ega, qisqa vaqt ichida tanadan zararli moddalarni yo'q qilishga yordam beradi;
• quvonch gormoni darajasini oshirish, ko'tarish, stressni engishga yordam berish;
• kuniga ko'proq kaloriya sarflashga imkon beradi, chunki vosita faolligi oshadi;
• ochlik e'lon qilish xavfini kamaytirish.

Shirinliklar ayollarning gormonal fonida yaxshi ekanligi aniqlandi (ular shakarni rad etishga dosh berish juda qiyin bo'lishi ajablanarli emas).

Qarshi

Ko'p yillar davomida quyidagi sabablarga ko'ra vazn yo'qotish paytida shirinliklar taqiqlangan:

• yuqori kaloriya tarkibiga ega;
• yuqori glisemik indeksga ega;
• qondagi insulinning keskin sakrashini qo'zg'atadi;
• qisqa vaqt davomida to'yingan, tez orada yanada katta ishtahani uyg'otadi.

Bundan tashqari, ular karies va diabetning rivojlanishiga hissa qo'shadi, terida akne paydo bo'lishi, qon tomirlarining devorlarini zaiflashtiradi. Ularda ko'plab bo'yoqlar va lazzatlar mavjud bo'lib, ular oshqozon-ichak trakti ishini murakkablashtiradi va ko'pincha oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqaradi.

Alohida-alohida, ishi ruhiy stress bilan bog'liq bo'lganlarning hayotida shakarning o'rni haqida gapirish kerak. Ular uchun shirinliklar va kraxmalli ovqatlardan butunlay voz kechish hatto vazn yo'qotganda ham qabul qilinishi mumkin emas, deb ishoniladi. Ushbu postulat bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bir tomondan, glyukoza aqliy faoliyat uchun zarurdir. Boshqa tomondan, shirinliklardan doimiy foydalanish bilan ular miya tomonidan bajarilgan ish uchun mukofot sifatida qabul qilina boshlaydi, shundan so'ng u munosib dam olishga qaror qiladi. Shuning uchun bunday gazaklardan keyin u sizni uyquga tortadi.

Ko'p argumentlar bor, lekin ularning qaysi biri og'irroq ekanligi aniq emas. Tanlangan parhezning ratsioniga shirinliklarni qo'shishga arziydimi yoki eski uslubda natijalarni xavf ostiga qo'ymaslik uchun rad etish kerakmi? Parhezshunoslar bu vaziyatdan chiqish yo'lini topdilar: ular ruxsat etilgan (foydali) va taqiqlangan (zararli) shirinliklar ro'yxatini tuzdilar.

Ro'yxatlar

Ruxsat etilgan dietali shirinliklar

Ushbu ro'yxatda eng kam miqdordagi lazzat va bo'yoqlarga ega bo'lgan eng tabiiy mahsulotlar, o'z joylarida eng past kaloriya va sog'lom mahsulotlar mavjud.

Kilo yo'qotganda qanday shirinliklarni iste'mol qilishingiz mumkin:

• quritilgan mevalar: mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, xurmo, anjir, o'rik;
• shakarlangan mevalar: ananas, apelsin, mandarin, shirin siropda qaynatilgan olma;
• marmelad;
• zefir;
• holva;
• murabbo;
• zefir;
• kozinaki.

Bundan tashqari, endi gipermarketlar va onlayn-do'konlarda siz shirinliklardan tortib murabbo va murabbogacha bo'lgan keng turdagi parhez shirinliklarni topishingiz mumkin. Ular tabiiy tatlandırıcı - steviya va pektin asosida ishlab chiqariladi. Ulardan foydalanish qoidalari va vazn yo'qotish uchun tavsiya etilgan dozalar paketlarda ko'rsatilgan. Ular ruxsat etilgan ro'yxatga kiritilgan.

Taqiqlangan

Ushbu ro'yxatga ishlab chiqarishni qayta ishlashning bir necha bosqichlaridan o'tgan mahsulotlar kiradi. Ularda ko'p miqdorda kanserogenlar, lazzatlar, bo'yoqlar, stabilizatorlar va trans yog'lari mavjud. Ular yuqori kaloriya tarkibiga ega. Ular turli tana tizimlarining (birinchi navbatda, yurak-qon tomir va oshqozon-ichak trakti) ishini buzadi.

Kilo yo'qotganda qanday shirinliklarni eyish mumkin emas:

• sutli shokolad;
• rulolar, kekler;
• konfetlar;
• kuki;
• pudinglar;
• meva bilan to'ldirilgan yogurtlar;
• pirojnoe, xamir ovqatlar, donuts;
• muzqaymoq;
• pishirilgan mussli;
• shakar (ya'ni shirin choy va qahva ham ruxsat etilmaydi);
• gazlangan va energetik ichimliklar, qadoqlangan do'kon sharbatlari.

O'rinbosarlar

Shirinliklardan bosh tortganingizda, aqliy faoliyat zarar ko'rmasligi va buzilish xavfini kamaytirish uchun uni o'simlik fruktozasini o'z ichiga olgan tabiiy mahsulotlar bilan almashtirishingiz mumkin. Ular kaloriyalarda past va sog'lom.

Quritilgan mevalar shakarlamalarga ajoyib alternativ bo'lishi mumkin

Shirin va unni qanday almashtirish mumkin:

• shakar miqdori yuqori bo'lgan mevalar: uzum, xurmo;
• shirin mevalar: qulupnay, malina, gilos;
• tatlandırıcılar: ksilitol, fruktoza, sorbitol, sukraloza;
• qamish shakar, agave yoki Quddus artishoki siropi;
• yangi;
• donli barlar;
• tabiiy yogurt;
• yangi siqilgan.

Barcha shirin tishlarning zavqlanishi uchun, vazn yo'qotishda sevimli ovqatlaringizdan voz kechish shart emas. Ruxsat etilganlar ro'yxati, albatta, ko'pchilikni ilhomlantiradi va quvontiradi. Ammo shuni esda tutish kerakki, ko'p miqdorda va noto'g'ri ishlatilsa, eng foydali va tabiiy shirinlik ham raqamga, ham sog'likka zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, umidsizlikka tushmaslik uchun, avvalambor, ularni dietaga kiritish qoidalarini o'qing.

Kim qila olmaydi?

Har qanday ovqatlanish mutaxassisi sizga II darajadan boshlab semirib ketish tashxisi qo'yilganlar uchun shirinliklar qat'iyan taqiqlanganligini aytadi. Ular faqat I darajali ortiqcha vaznli va semirib ketganlar uchun dietaga kiritilishi mumkin. Shuning uchun birinchi qadam BMIni qayta hisoblashdir (formulani olishingiz mumkin) va har qanday holatda, mutaxassis bilan maslahatlashing.

Shirinliklardan foydalanish dietaga bog'liqmi?

Shirinliklar uchun ruxsat qaysi vazn yo'qotish tizimini tanlaganingizga bog'liq bo'ladi. Agar siz uglevodlarga (guruch, don yoki kepak, grechka, meva) boy dietada bo'lsangiz, vazn yo'qotish uchun shakar miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardan foydalanmasligingiz kerak. Bu kunlik kaloriya miqdorining kamayishiga yo'l qo'ymaydi va organizmga zarur energiyani chiqarishni qiyinlashtiradi. Ammo oqsil va past kaloriyali ochlik e'lonlari sizning sevimli taomlaringizdan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.

Ovqatlanish uchun eng yaxshi vaqt qachon?

Kilo yo'qotish uchun ruxsat etilgan shirinliklarni ertalab iste'mol qilish tavsiya etiladi - nonushta va tushlik paytida. Faqat bu holda, ular tanani kun bo'yi zarur energiya bilan ta'minlaydigan yoqilg'i sifatida ishlaydi. Kechki ovqatdan so'ng, ularga tegmaslik yaxshiroqdir, ayniqsa kechasi: keyin ular deyarli qayta ishlanmaydi va tananing muammoli qismlarida yog 'depolarining shakllanishiga o'tadi.

Qancha yeyishingiz mumkin?

Kilo yo'qotish paytida shirinliklarni sotib olishingiz mumkin bo'lgan miqdor bir necha omillarga bog'liq:

• kunlik kaloriya tarkibining hajmi (uni qanday hisoblaymiz);
• qutulishingiz kerak bo'lgan kilogrammlar soni;
• kun davomida yoqadigan kaloriyalar soni.

1. Ratsionning kunlik kaloriya miqdori 1200 kkal. Nonushta uchun siz 100 g halva yedingiz - bu 519 kkal. Tushlik, tushlik, tushlik va kechki ovqat uchun faqat 681 kkal qoldi. Kunduzi och qolmaslik uchun ulardan to'yib tura olasizmi?
2. Agar maqsad 20 kg yo'qotish bo'lsa, shirinlikdan faqat 1 choy qoshiqdan qutulishingiz mumkin. asal. Ammo tananing hajmini 4-5 kg ​​ga sozlashingiz kerak bo'lsa, siz marmeladli marshmallowlardan ham bahramand bo'lishingiz mumkin.
3. Agar vazn yo'qotish faqat parhez tufayli yuzaga kelsa, shirinliklar miqdori minimal darajada cheklangan. Agar siz ham sport bilan shug'ullansangiz, biroz ko'proq pul to'lashingiz mumkin.

Nima bilan?

Hech narsa ichmasdan shirinlik yeyish qiyin. Shuning uchun u odatda choy bilan iste'mol qilinadi. Biroq, gastroenterologlar buni qilmaslik kerakligi haqida ogohlantiradilar - bu oshqozon uchun zararli. Shuning uchun, iloji bo'lsa, mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilishga harakat qiling.

Kaloriya jadvali

Kilo yo'qotish uchun siz nafaqat eng foydali, balki eng past kaloriyali shirinliklarni ham tanlashingiz kerak bo'ladi. Taqqoslash uchun ulardan ba'zilari jadvalda keltirilgan:

Ushbu stol bilan ishlaganda, siz nafaqat past kaloriyali, balki birinchi navbatda foydali shirinliklarni tanlashingiz kerakligini unutmang. Misol uchun, 100 g popsicle ichida - atigi 270 kkal, lekin ayni paytda u juda ko'p palma yog'ini o'z ichiga oladi. Va qora shokoladda - 546 kkalgacha, lekin unga asoslanib, tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu ikkala omilni ham ko'rib chiqing.

Ko‘rib chiqish

Keling, dietada choyga qanday shirinliklar sotib olishingiz mumkinligini batafsil ko'rib chiqaylik. Ruxsat etilgan mahsulotlarning afzalliklari va kamchiliklari eng yaxshi variantni tanlashga yordam beradi.

Shakar, glyukoza, fruktoza, mevali kislotalar, efirlar, minerallar, aminokislotalarni o'z ichiga olgan 100% tabiiy mahsulot. U nafaqat foydali, balki shifobaxsh xususiyatlarga ega. Kilo yo'qotish uchun kunlik norma 1 osh qoshiqdan oshmaydi. l. uning yuqori kaloriyali tarkibini hisobga olgan holda. Shu bilan birga, u yuqori sifatli va yangi bo'lishi kerak.

• Marmelad

U qondagi xolesterin miqdorini nazorat qiladi, organizmni pestitsidlar va radionuklidlardan tozalaydi (oshqozon-ichak traktiga ta'sirida faol ko'mirga o'xshash), metabolizmni tezlashtiradi, jigar faoliyatini normallantiradi va terining holatini yaxshilaydi. Kundalik kaloriya miqdori - 50 g dan oshmasligi kerak.Eng foydali pektin marmeladi va agar-agar asosida tayyorlanadi. Unda iloji boricha kamroq bo'yoqlar va lazzatlar mavjudligiga ishonch hosil qiling. Chaynash va ko'p rangli ovqatlardan uzoqroq turing, nafaqat vazn yo'qotish paytida, balki oddiy davrda - bu oshqozon uchun zararli.

• Zefir

Og'irlikni yo'qotganda, siz faqat tabiiy olma asosidagi sabzavotli marshmallowlarni eyishingiz mumkin. U minerallar - fosfor, kaliy, temir, magniy, kaltsiy bilan boyitilgan. Qonda xolesterin darajasini pasaytiradi, toksinlarni olib tashlaydi, oshqozon faoliyatini yaxshilaydi va ichak mikroflorasini normallantiradi, yog'larni o'zlashtiradi. Gormonlar uchun mas'ul bo'lgan qalqonsimon bezning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadi (ular vazn yo'qotishda muhim rol o'ynaydi). Kundalik norma - 50 g.

• joylashtirish

Bu zararli qo'shimchalarsiz faqat pektin bo'lishi kerak. U kuch beradi, metabolik jarayonlarni normallantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichaklarni toksinlar va toksinlardan tozalaydi, kamqonlik uchun samarali, oshqozon osti bezi va qalqonsimon bezlar va jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Kundalik norma - 100 g.

• Halva

Sharq shirinligi, uning afzalliklari hamma biladi: qarish jarayonini sekinlashtiradi, ovqat hazm qilishni normallantiradi, qon aylanishini faollashtiradi, asab tizimini tinchlantiradi, xolesterinni kamaytiradi, soch va terining holatini yaxshilaydi. Homilador ayollar va bolalar tomonidan muntazam foydalanish uchun tavsiya etiladi. Ba'zi terapevtik dietalarga kiritilgan. Biroq, halvaning bir nechta kamchiliklari bor, ular vazn yo'qotganda hisobga olinishi kerak.

Halva bilan, vazn yo'qotish uchun shirinliklar sifatida ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki bu juda yuqori kaloriya mahsulotidir.

Birinchi kamchilik - bu yuqori kaloriya tarkibi. Shuning uchun, siz dietaning bir qismi sifatida sotib olishingiz mumkin bo'lgan narsa - kuniga 20-30 g dan oshmaydigan bir parcha.

• Kozinaki

Bu shirinlik nafaqat dietada, balki sport bilan faol shug'ullanadiganlar uchun vazn yo'qotish uchun foydali bo'ladi. Kozinaki butun kun davomida portlovchi energiya beradi. Ular tanani jismoniy zo'riqishlardan qutqarishga, qon bosimini pasaytirishga, immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Kundalik norma - 100 g.

• achchiq shokolad

Parhezshunoslar barcha vazn yo'qotadigan shirin tishlarga tushlik paytida 1 bo'lak qora shokolad iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Asosiysi, uning tarkibida zararli qo'shimchalar yo'q - vafli bo'laklari, pechene, quritilgan mevalar, yong'oqlar. Uning asosini sog'liq uchun ajoyib foydali bo'lgan kakao loviyalari tashkil etadi: ular immunitet tizimini mustahkamlaydi, ovqat hazm qilishni normallashtiradi va quvonch gormonlarini ishlab chiqarishga hissa qo'shadi. Va bu degani - hech qanday stress, yomon kayfiyat, buzilishlar va majburiy ortiqcha ovqatlanish. Qandli diabetda kontrendikedir.

• Quritilgan mevalar

Asal va qora shokolad bilan bir qatorda quritilgan mevalar shirinlik bo'lib, uni dietologlar bemorlarning ratsioniga kiritishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, ularga asoslangan alohida dietalar ham mavjud. Ularning katta plyusi - 100% tabiiylik. Uning tarkibida ko'plab mineral elementlar, pektinlar, bioaktiv moddalar, fruktoza, vitaminlar mavjud. Ular deyarli barcha tana tizimlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu esa sog'liq uchun foyda bilan kilogramm berishga yordam beradi. Biroq, ularning kamchiliklari ham bor: yuqori kaloriya miqdori, laksatif ta'sir, meteorizm. Kundalik norma kuniga 150 g dan oshmaydi.

Retseptlar

Va vazn yo'qotganda, siz o'z qo'lingiz bilan parhez shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin.

tvorog muss

200 g yog'siz tvorogga 60 g asal qo'shing, blenderda uring. 15 g jelatin kukunini 50 ml iliq suvda chorak soat davomida namlang, yaxshilab yoğurun (qizdirish mumkin), 25 ml yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Tvorog-asal va jelatin-limon massalarini birlashtiring, blenderda uring. Ularga 2 ta xom tuxum oqini qo'shing va oxirgi marta uring. Qoliplarga quying, muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Xizmat qilishdan oldin qaymoq va rezavorlar bilan bezang.

Dolchin va asal bilan pishirilgan olma

6 ta olma, tozalangan va yadrosi. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechda 180 ° C da chorak soat davomida pishiring. Bu vaqtda 150 g asal va 20 g doljin kukuni aralashtiriladi. Olmani olib tashlang, asal-dolchin aralashmasini har birining yadrosiga quying. Yana 15 daqiqa pishirish uchun yuboring.

Shokoladli puding

Retsept Dukan dietasidan olingan (uning tamoyillari, bosqichlari, menyusi bizda tasvirlangan).

300 ml 1,5% sut, 10 g kakao kukuni, 3 osh qoshiq steviya, bir chimdik tuz aralashtiramiz. Kichkina olovga qo'ying. Bu vaqtda 100 ml 1,5% sutni 25 g makkajo'xori kraxmalini aralashtiring. Asosiy massani qaynatgandan so'ng, kraxmal aralashmasini doimiy aralashtirish bilan ingichka oqimga quying. Ta'mga bir oz vanil mohiyati qo'shing. Qaynatishga keltiring, issiqdan olib tashlang. Ishlatishdan oldin sovutib oling.

Endi siz vazn yo'qotganda qaysi shirinliklarni va qancha miqdorda iste'mol qilish mumkinligini bilasiz va qaysi biri minimal qismlarda ham taqiqlangan. Qo'shimcha funtga qarshi kurashni rejalashtirayotganda, barcha tabular ilmiy asoslangan bo'lishi va sog'lig'ingizga zarar keltirmasligi kerakligini unutmang. Miyangizni asosiy oziq-ovqatsiz - glyukozasiz va o'zingizni - eng og'ir dietaning oxirigacha ushlab turishga imkon beradigan kichik quvonchsiz qoldirmang.