Yarali patologiya bo'lsa, bemorlarning ovqatlanishi oshqozon uchun foydali va oson bo'lishi kerak, shunda organizm kerakli tarkibiy qismlarni oladi, ammo ovqat hazm qilish organlarida ortiqcha yukni boshdan kechirmaydi.

Ular bemorlarga juda ko'p noqulay his-tuyg'ularni etkazib berishadi, masalan, reaktsiyalar, yurak urishi va boshqalar. Shuning uchun ovqat tirnash xususiyati keltirmasligi va oshqozon yarasini davolashga yordam bermasligi uchun bemorlarning dietasiga iloji boricha mas'uliyat bilan yondashish kerak.

Oshqozon yarasi uchun retseptlar

Yarali nuqsonlarning tezda chandiqlari uchun kamida 12 oy davomida terapevtik parhezga rioya qilish kerak.

Avvaliga idishlarni maydalangan shaklda iste'mol qilish kerak, shunda ovqat hazm qilish tuzilmalari ularni tezda so'rib, hazm qilishlari mumkin. Ko'pgina bemorlar dietani qayta ko'rib chiqishlari kerakligini bilib, umidsizlikka tushishadi, chunki tanish va sevimli ovqatlardan voz kechish ba'zida stressni keltirib chiqaradi.

Ammo oshqozon yarasi kasalligi uchun ham xavfsiz bo'lgan juda ko'p mazali taomlar mavjud. Siz bug'da yoki suvda ko'plab og'izni sug'oradigan idishlarni pishirishingiz mumkin, shu bilan birga ular oshqozon yarasi kasalligini engishga yordam beradi. Bunday idishlar eng oddiy mahsulotlardan va eng oddiy ishlov berish usullaridan tayyorlanadi.

Umuman olganda, oshqozon yarasi uchun retseptlar quyidagi talablarga javob berishi kerak:

• Ziravorlar va ziravorlar, tuzni istisno qilish kerak, o'tlar yoki smetana, limon, zerdeçal, soya sousi va boshqalar yordamida idishlarning ta'mini yaxshilash yaxshidir;
• Pishirish paytida idishlarni oltin qobiq paydo bo'lishiga olib kelish taqiqlanadi, oshqozon yarasi, shuningdek qovurilgan idishlar uchun taqiqlanadi;
• Diyet go'shti tomirlar va yog'siz bo'lishi kerak;
• O'simlik yog'i tozalangan, sariyog 'mumkin, lekin faqat tuzsiz foydalanish yaxshidir;
• Siz dietaga nisbatan xotirjamroq bo'lishingiz kerak, uni eng qattiq cheklov sifatida qabul qilmasligingiz kerak, kuniga oziq-ovqatning kaloriya miqdori umumiy qabul qilingan me'yorga (1500-2500 kkal) mos kelishi kerak;
• Diyet terapiyasi idishlarni qaynatish, pishirish yoki bug'lash orqali tayyorlashni o'z ichiga oladi, pishirishga ruxsat beriladi, lekin kamdan-kam hollarda va kontrendikatsiyalar bo'lmasa;
• Foydalanishdan oldin rezavorlar yoki sabzavotlar tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak, shundan keyingina oshqozon yarasi bunday mahsulotni iste'mol qilishi mumkin;
• Mahsulot yumshoq bo'lishi uchun makaron yoki donni yaxshilab qaynatish kerak. Oshqozon yarasi bo'lsa, har doim pishirgandan ko'ra ko'proq pishirgan yaxshiroqdir. Oziq-ovqat yumshoq va qizilo'ngach orqali oson o'tishi kerak, shu bilan birga u ichaklarni bezovta qilmasligi kerak.

Oshqozon yarasi bunday ovqatlanish talablarini vaqtinchalik burch sifatida emas, balki hayot tarzi sifatida qabul qilishi kerak.

Sho'rvalar

Har kuni 4-5 ta to'liq ovqatlanish bo'lishi kerak, ularda birinchi va ikkinchi taomlar bo'lishi kerak. Birinchi taomlarga, ya'ni sho'rvalarga alohida e'tibor qaratiladi, ular konvertatsiya qiluvchi ta'sirga ega va ovqat hazm qilishni osonlashtiradi.

Oshqozon yarasi bilan sho'rvalar sabzavotli bulyonlar asosida, shuningdek, parranda go'shti va yog'siz dana, yog'siz baliqdan tayyorlangan pishiriqlardan tayyorlanishi mumkin.

Ovqat pishirish uchun siz birinchi yog'ni to'kib tashlashingiz kerak. Go'shtni qaynatishga keltiring, bulon drenajlanadi, keyin yana go'sht suv bilan quyiladi va bu bulonda sho'rva pishiriladi. Siz sho'rvaga tuz qo'sha olmaysiz, o'ta og'ir holatlarda uni tayyor taomga minimal miqdorda qo'shishingiz mumkin va ta'mni yaxshilash uchun tayyor taomga reyhan yoki maydanoz, arpabodiyon yoki zira qo'shishingiz mumkin.

Tovuq

Tovuq bulyoni turli xil patologik sharoitlarda, ayniqsa, oshqozon-ichak patologiyalarida ajoyib foyda keltiradi. Ushbu mahsulotning ekstraktiv moddalari oshqozon-ichak faoliyatini normallashtiradi.

Bunday bulyon oshqozon yarasi kasalligida muhim rol o'ynaydigan oshqozon sekretsiyasi tarkibida mavjud bo'lgan xlorid kislota ortiqcha miqdorini zararsizlantiradi. Tovuq go'shti esa barcha navlar orasida protein komponentlari tarkibida dana va cho'chqa go'shtidan ustun turadi.

To'g'ri tayyorlangan tovuq bulyoni juda ko'p miqdorda B vitaminlari, mis, temir va kaltsiyni o'z ichiga oladi, ular oshqozon yarasi bilan zaiflashgan organizm uchun juda zarurdir. Eng shifobaxsh, o'sish uchun qo'shimchalarsiz, o'z fermasidagi tovuqlardan pishirilgan bulon.

Tovuq bulyonini to'g'ri tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Tovuq ko'kragini (0,6 kg) oling, tercihen uy qurilishi, undan terini olib tashlang va uni kastryulga soling;
2. Yuvilgan go'shtni suv bilan to'kib tashlang (2 l);
3. Idishni o'rta zichlikdagi gazga qo'ying va qaynatib oling;
4. Suyuqlik qaynatilganda, gazni minimal darajada kamaytirish, ko'pikni olib tashlash va yarim soat davomida qopqoq ostidagi bulonni qaynatish kerak;
5. Bulyon pishirilayotganda, siz bir sabzi kub shaklida kesib, piyoz boshini tozalashingiz, maydanoz va selderey ildizlarini tozalashingiz, sarimsoq chinnigullarini chopishingiz kerak;
6. Yarim soatdan keyin tayyorlangan sabzavotlarni bulonga qo'shing va uni yana 20 daqiqa qaynatib oling;
7. Kastryulni olovdan olib tashlang va qopqoq ostida yana chorak soat ushlab turing.

Tayyor bulonni faqat 40-50 gradusgacha soviganida, unga ozgina arpabodiyon qo'shib, oshqozon yarasi bilan eyishi mumkin.

no'xat

Yara patologiyasi bilan no'xat sho'rvasidan foydalanish istalmagan. No'xat oqsil komponentlariga, vitaminlarga boy bo'lsa-da, uni ishlatish ovqat hazm qilish jarayonlariga salbiy ta'sir qiladi. Dukkakli o'simliklar oshqozon yarasi uchun kontrendikedir, chunki ular oshqozon hududida meteorizm va fermentatsiyani keltirib chiqaradi.

Sabzavot

Xun sho'rva tayyorlash uchun siz qovoq, kartoshka, sabzi, qovoq va boshqalardan foydalanishingiz mumkin.

Qovoq sho'rva tayyorlanishi mumkin:

• ½ qovoq, tozalangan, tug'ralgan;
• Maydalangan sabzi va kartoshka qo'shing
• Massani bir necha daqiqa davomida oqartiring, keyin maydalang, suv bilan aralashtiring;
• Sekin-asta un va tuz qo'shing, qaynatib oling;
• Tayyor sho'rvani arpabodiyon bilan seping.

Tvorogli kostryulka

Siz oshqozon bilan tvorogni eyishingiz mumkin, lekin uni maxsus retsept bo'yicha pishirishingiz kerak. Aslida, tvorog kostryulkalari pechda pishirilgan tvorog massasidir. Bu taom kam kaloriyali va ovqatlanish nuqtai nazaridan foydalidir.

Umuman olganda, tvorog kostryulkalari foydalidir, u tanani yangi tvorog kabi deyarli bir xil moddalar bilan ta'minlaydi. Bunday idish yordamida siz butun tanani oziq-ovqat bilan ta'minlashingiz mumkin.

Salatlar

Sabzavot ekinlari ovqatlanish, vitaminlar va tolaning asosiy manbai hisoblanadi. Sabzavotlarni qovurish yoki qaynatish, kostryulkalar yoki bug'da pishirish yaxshiroqdir, siz ulardan salatlar tayyorlashingiz mumkin.

1. Lavlagi salat. Xom ildiz o'simlik (200 g), yashil no'xat, o'simlik yog'i (10 g). Barcha komponentlar aralashtiriladi. Asosiy ovqatlar orasida bunday salatni iste'mol qilish yaxshidir. Lavlagi qaynatiladi, sovutiladi, maydalanadi, no'xat sepiladi, o'simlik moyi bilan ziravorlanadi.
2. Guruch va kurka. Qush filesi chiziqlar bilan kesiladi, qo'shimcha ravishda siz uzun donli guruchni qaynatishingiz kerak. Keyin yangi bodring qo'pol qirg'ichga surtiladi, bedana tuxumlari qo'shiladi. Pishirishning oxirgi bosqichi - guruchni tayyorlash, barcha ingredientlar smetana, yangi bodring va tuxum bilan aralashtiriladi.

Parhez terapiyasi har doim ham yomon ovqatlar bilan bog'liq emas, biz o'zimiz to'liq adekvat dietani, shu jumladan mazali va foydali ovqatlarni yaratishimiz mumkin.

Oshqozon yarasi juda ko'p cheklovlarni nazarda tutsa-da, siz baliq va yog'siz go'sht, sabzavot, turli xil don va sho'rvalar, shirinliklardan tayyorlangan idishlarni eyishingiz mumkin. Terapevtik parhezga qat'iy rioya qilish bilan oshqozon muammolari uzoq vaqt davomida unutilishi mumkin.

Oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarning ovqatlanishi zaiflashgan tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlash va shu bilan birga oshqozon yarasi namoyon bo'lishini minimallashtirish uchun engil va sog'lom bo'lishi kerak. Bu kasallik bemorga juda ko'p noqulaylik va noqulayliklarni beradi: ko'ngil aynishi, qusish, og'riq, oshqozon yonishi, belching, gaz hosil bo'lishining kuchayishi. Shuning uchun ovqat oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmasligi va shifo jarayonlariga yordam berishi uchun dietani to'g'ri tuzish kerak.

Menyu va ovqatlanish qoidalari

Oshqozon yarasi uchun menyu shifokor tomonidan tasdiqlangan mahsulotlardan iborat. Bular asosan parhez taomlari:

• qovurilgan;
• qaynatilgan;
• dimlangan;
• pishirish orqali olinadi (ba'zan).

Yaraning shifo topishi va bemorning tiklanishi uchun kamida bir yil davomida terapevtik parhezga rioya qilish kerak. Davolashning dastlabki bosqichlarida oziq-ovqat maydalangan bo'lishi kerak, shunda oshqozon uni tezroq hazm qilishi va assimilyatsiya qilishi mumkin. Oshqozon yarasining dietasini to'liq qayta ko'rib chiqishga majbur bo'lishini va qattiq dietaning nima ekanligini bilib olgan birinchi reaktsiyasi umidsizlikdir. Ko'pgina bemorlar uchun pirzola, qovurilgan kartoshka, tuzlangan bodringdan bosh tortish stressni keltirib chiqaradi.

Ko'pchilik bug'da pishirilgan va maydalangan idishlarni ta'msiz va yoqimsiz deb o'ylaydi. Lekin bu aldanish. Oshqozon yarasini engishga yordam beradigan mazali va ayni paytda sog'lom ovqatlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ular hamma uchun ochiq bo'lgan va murakkab ishlov berish texnologiyalarini talab qilmaydigan oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi.

Oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar uchun birinchi kurslar uchun retseptlar

Birinchi kurslar, ayniqsa, oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun foydalidir, chunki ular tanadan osongina so'riladi, shilliq qavatga nozik ta'sir qiladi. Ularni tayyorlashda siz faqat bir nechta tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. Ziravorlar qo'shishdan saqlaning.
2. Tuzni minimal darajada cheklang.
3. Bulyonni konsentratsiyali emas, balki engil tayyorlash kerak, aks holda u oshqozonni bezovta qiladi.

Go'shtli pyure guruch sho'rva

Ushbu retsept eng mashhur va tayyorlash oson. Algoritm quyidagicha:

• 1 osh qoshiq guruchni yuving, maydalagichni qaynatib oling va elakdan o'tkazing;
• 100 gramm qaynatilgan mol go'shtini blenderda yoki go'sht maydalagich orqali maydalang;
• guruchni go'sht bilan aralashtirib, yana qaynatib oling;
• 65 mililitr sut va 0,5 tuxumni aralashtiring;
• yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shing;
• tuz va maydalangan guruch bilan aralashtiring. Krutonlarga sho'rva bilan xizmat qilishga ruxsat beriladi.

Guruch yormalari yaralar uchun juda foydali. U uzoq vaqt pishirish vaqtida ajralib chiqadigan oqsil va kraxmal aralashmasining yuqori miqdoriga ega. Shilliq oshqozonni himoya plyonka bilan o'rab oladi va oshqozon yarasi asta-sekin yaralanadi.

Sutli arpa sho'rva

Tayyorlash usuli:

• 1,5 stakan suvni qizdiring;
• 40 gramm arpa qo'shing;
• don yumshoq bo'lguncha pishiring;
• qaynatilgan arpani elakda katlayın;
• qolgan bulonga 150 gramm sut quying va qaynatib oling;
• har bir narsani, mavsumni oz miqdorda sariyog 'bilan aralashtiring.

Pearl arpa tanani A, B, PP, D, E vitaminlari bilan to'ldiradi. Guruch, don kabi, qaynatilganda, oshqozonni qoplaydigan shilimshiq ajralib chiqadi, shuning uchun idish oshqozon yarasi uchun idealdir.

Pishirish sxemasi:

• bir nechta tozalangan kartoshkani kub shaklida kesib oling;
• suvda (1,5 stakan) tuz bilan qaynatiladi;
• kartoshka pyuresi, smetana qo'shing. Kruton bilan xizmat qilishga ruxsat beriladi.

Kartoshka tola, kraxmal, pektinlar va vitaminlar omboridir. Uning tarkibiy qismlari yallig'lanishga qarshi va yaralarni davolovchi xususiyatlarga ega. Kraxmal oshqozonni yumshatadi va tinchlantiradi, shuning uchun kartoshka oshqozon yarasi uchun tavsiya etilgan asosiy oziq-ovqatlardan biridir.

Oshqozon yarasi uchun ikkinchi kurslar

Asosiy idishlarni bug'lash yaxshiroqdir, siz pechda ham pishirishingiz mumkin, lekin uni qattiq oltin qobiqqa keltirmang. Ikkinchisini maydalash afzalroqdir. Sabzavot, parranda go'shti va quyon yoki yog'siz dana, tuxumdan foydalaning.

Kartoshka va sabzi pyuresi

Algoritm:

• 4 ta kartoshka va 2 ta sabzi, qobig'i va qaynatiladi, tuz;
• Suvni to'kib tashlang, kartoshka va sabzi maydalang;
• bir stakan sut va yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shing.

Idishni qaynatilgan go'sht uchun garnitür sifatida foydalaning yoki bug'li kotletlarni pishiring. Sabzi bilan bir qatorda, kombinatsiyalar mazali bo'ladi: olma, gulkaram yoki qovoq bilan kartoshka pyuresi.

Gastroenterologlarning fikriga ko'ra, bu sabzi oshqozonga stressni engishga yordam beradi. Hammasi sabzi tarkibiga kiruvchi sink haqida. U shifo jarayonlarini faollashtiradi va oshqozon shilliq qavati uning himoya imkoniyatlarini o'z ichiga oladi.

Olma bilan pishirilgan tovuq

Tovuq filetosini tuz va o'tlar bilan seping. 2-3 olmani tozalang va ularni tilimga kesib oling. Har bir narsani folga bilan o'rang va pechda 50 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq go'shti yumshoq va yog'siz, shuning uchun u shilliq qavatga zarar etkazmaydi. U oshqozon to'qimalarini korroziyaga olib keladigan kislotani o'zlashtiradigan tolalardan iborat. Tovuq go'shti qaynatiladi, pishirilishi mumkin. Bundan tashqari, u kotletlarning ajoyib engil analogini yaratadi - bug'da yoki pishirilgan köfte. Qaynatilgan sabzavotli salatlarning kombinatsiyasi go'sht bilan uyg'un bo'ladi. Olma shirin navlardan olinishi kerak, chunki ortiqcha kislota oshqozon holatiga salbiy ta'sir qiladi.

Gastrit, duodenit, oshqozon yarasi kabi oshqozon-ichak traktining (GIT) patologiyalari alohida e'tibor talab qiladi. Ular kislotalilikning oshishi va boshqa asoratlar bilan birga bo'lishi mumkin, bu esa kompleks davolash zarurligiga olib keladi. Biroq, faqat dori terapiyasi etarli emas, to'g'ri ovqatlanishni rivojlantirish muhimdir. Asosiy maqsad - ovqat hazm qilishni osonlashtirish, tanani foydali komponentlar bilan ta'minlash.

Oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar terapevtik parhezga rioya qilishlari kerak

Oshqozon yarasi uchun taqdim etilgan retseptlar bemorning ahvolini engillashtiradigan va tiklanishni tezlashtiradigan mazali taomlarni tayyorlashga imkon beradi.

Terapevtik parhez mahsulot va pishirish texnologiyasi aniq kuzatilgan taqdirdagina samarali bo'ladi. Gastroenterologlar ko'rsatilgan tashxis bilan to'g'ri ovqatlanish bo'yicha tavsiyalar ishlab chiqdilar:

• Idishlar bug'da pishiriladi yoki qaynatiladi. Pishirishga ruxsat beriladi, lekin haftada bir martadan ko'p emas. Oshxona jihozlaridan sekin pishirgich yoki ikki qavatli qozon foydali bo'lishi mumkin. Yog 'siz isitish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish yaxshidir.
• Oziq-ovqat engil, yog'li, baharatlı, sho'r ovqatlar bo'lishi kerak, tez ovqatlanish butunlay chiqarib tashlanadi.

• Kichik miqdorda ovqatlaning, lekin qabul qilish chastotasi kuniga besh martadan kam emas.
• Ratsion to'liq bo'lib, etarli miqdorda oqsillar, yog'lar, uglevodlardan iborat.
• Umumiy kunlik kaloriya miqdori taxminan 2300 Kkal.
• Oziq-ovqatning yangiligi va sifati muhim ahamiyatga ega. Sun'iy ranglar yoki qo'shimchalarning mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas.
• Siz juda issiq yoki sovuq idishlarni iste'mol qila olmaysiz, harorat xona haroratidan biroz yuqoriroq deb hisoblanadi.
• Ingredientlar mayda tug'ralgan yoki blenderda ishlov berilishi kerak, shunda parchalar shilliq qavatlarga zarar etkazmaydi.

Agar biron bir mahsulot (hatto ushbu tashxisga ruxsat berilgan) farovonlikning yomonlashuviga olib kelgan bo'lsa, uni darhol chiqarib tashlash kerak.

Blenderda ovqatni mayda maydalang

Birinchi kurs retseptlari

Rus oshxonasida birinchi bo'lib kechki ovqatlarning muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Odatda boy sho'rvalar tayyorlanadi, ammo oshqozon yarasi bilan bu taqiqlanadi. Yengil bulyonlar va sabzavotlar zaiflashgan tanani foydali moddalar bilan to'yintiradi, oshqozon-ichak trakti (GIT) faoliyatini yaxshilaydi.

Ushbu taomni tayyorlash qoidalari mavjud:

• U parhezli bulonga asoslangan, u sutdan tayyorlanishi mumkin. Patologiya remissiyada bo'lganda, mayda tug'ralgan go'shtni (tovuq, kurka, quyon go'shti mos) yoki yog'siz baliq qo'shishga ruxsat beriladi.
• Qovurishni ishlatmaslik kerak, yangi ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri panga solib qo'yish yaxshidir.
• Kichik kesmalar qilish yoki qirg'ichdan foydalanish tavsiya etiladi.

Diet bulyon - birinchi taomlarni tayyorlash uchun asos

• Kuchlanish davrida qaymoqli sho'rvalar pishiriladi, shunda ta'sirlangan shilliq qavatlardagi yuk minimal bo'ladi.
• Qadoqlangan konsentratlar taqiqlanadi.

Ziravorlar va ziravorlardan foydalanish mumkin emas, lazzat uchun ozgina tuz va bitta dafna bargini qo'shishga ruxsat beriladi.

Qovoq pyuresi sho'rva

Birinchi kurslarning bu mustahkamligi ham yuqori, ham past kislotalilik uchun javob beradi. U tez so'riladi, nozik ta'mga ega.

Kichkina sabzavot yuviladi, tozalanadi, suyaklar chiqariladi. Kichik kubiklarga kesib oling va qaynoq sho'r suvga tashlang. U erga passivlangan piyoz va ikkita kartoshka ham keltiriladi. O'n daqiqa pishirgandan so'ng, olov kamayadi va bir xil miqdorda qaynatishda davom eting. Sovutishni kuting va bo'laklar yo'qolguncha mikser bilan ishlang. Tayyor taom qaymoq va zaytun moyi bilan ziravorlanadi.

Qovoqdan yumshoq pyure sho'rva tayyorlanadi

kartoshka sho'rva

12-o'n ikki barmoqli ichakning shikastlanishi bo'lsa, u dietaga kiritiladi. Sabzavot ortiqcha namlikni o'zlashtiradi va kraxmalli ko'pik oshqozon-ichak traktining shilliq pardalarini o'rab, ularning tirnash xususiyati oldini oladi.

Ikki yosh kartoshka, sabzi va selderey qaynatiladi va qo'pol qirg'ichga surtiladi. Barcha ingredientlar hosil bo'lgan sabzavotli bulonga yuboriladi. Bir-ikki osh qoshiq sut keltiring va qaynatib oling. Porsiyani sariyog 'bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.

guruch sho'rva

Oshqozon yarasi uchun parhez ovqatlar donni o'z ichiga olishi mumkin, bunday sho'rvalar uchun retseptlar ikki turga bo'linadi. Ulardan biri oshqozon, oshqozon osti bezi va o'n ikki barmoqli ichakning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadigan shilliq mustahkamlikdir. Oshqozon-ichak trakti tuzilmalarini yaxshi o'rab oling va shu bilan ularni keyingi shikastlanishdan himoya qiladi. Shuning uchun, bu turdagi birinchi alevlenme paytida yoki operatsiyadan keyin menyuga kiritilgan.

Sut bilan guruch sho'rva nonushta yoki kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin

Yuz gramm dumaloq donli don bir necha marta yuviladi. Suvga to'kib tashlang va shilimshiq holatga qaynatib oling. Olingan aralash elakdan o'tadi va panga qaytariladi. Ikki tuxum sut bilan uriladi va asta-sekin guruch massasiga quyiladi. Bir oz shakarga ruxsat beriladi.

Ikkinchi kurs retseptlari

Dastlab, ikkinchisi noaniq ko'rinishi mumkin. Biroq, bir muncha vaqt o'tgach, giyohvandlik paydo bo'ladi va mahsulotlarning tabiiy ta'mi sezila boshlaydi.

Kartoshka pirogi

Ishtahani ochuvchi va qoniqarli idish kasalligi remissiya davrida bo'lgan bemorlarga mos keladi. Pishirish usuli pishirish yoki bug'lash bo'lishi mumkin.

Pechda pishirilgan kartoshka pattilari

Uch yuz gramm yosh kartoshka tozalanadi va qaynatiladi. Yaxshi pound, tuz, tuxum hosil qiling, butunlay bir hil holga kelguncha aralashtiring. Kichik köfte kalıplanır, o'n besh daqiqa davomida er-xotin qozonga yoki pechga joylashtiriladi. Smetana yoki o'tlar bilan birgalikda ovqatlaning.

Ushbu mustahkamlik tezda so'riladi. Bu ovqat hazm qilish traktiga deyarli yuk ko'rsatmasdan tanani to'ydiradi.

Bir necha kartoshka va bitta qovoq tozalanadi, suv bilan quyiladi va olovga qo'yiladi. Tuz, yumshoq bo'lgunga qadar qoldiring, keyin suyuqlikni olib tashlang. Sabzavotlar yarim stakan isitilgan sut qo'shilishi bilan pyure qilinadi. Issiq xizmat qiladi.

Kartoshka pyuresi garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin

Omlet

Yengil bug'da pishirilgan idish tanani etarli energiya bilan ta'minlaydi, mushak to'qimasini mustahkamlashga yordam beradi va metabolizmni yaxshilaydi.

Uchta tuxumni oling va oqsilni sarig'idan ajratib oling, ikkinchisi chiqariladi. Qolgan komponent tuzlangan va ellik mililitr sut qo'shiladi. Har bir narsa mikser bilan aralashtiriladi va er-xotin uchun chayqalish uchun yuboriladi.

Go'shtli taomlar

Protein yangi uyali tuzilmalarni qurishda muhim element hisoblanadi, shuning uchun siz dietangizda go'shtsiz qilolmaysiz. Bunday idishlarni tayyorlash juda oddiy, chunki jarayon murakkab texnologiyalarni o'z ichiga olmaydi.

Mol go'shti stroganofi tanani qimmatli oqsillar bilan to'yintirishga imkon beradi

Mol go'shti nafaqat foydali elementlar bilan to'yingan, balki gemoglobin ishlab chiqarishni ham qo'zg'atadi. Kislorodga boy qon ichki organlarni oziqlantiradi, tez tiklanishiga yordam beradi.

Kichik bir bo'lak go'sht bir-ikki chimdim tuz qo'shilishi bilan yaxshi qaynatiladi. Film chiqariladi, tomirlar va yog'li qatlamlar chiqariladi. Elyaflar bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling.

Tug'ralgan sabzi va piyozni suvda pishiring. Bir necha osh qoshiq yangi kam yog'li smetana tayyorlang, aralashtiring. Olingan sous mol go'shti stroganofiga yoyiladi.

Parranda go'shti tanani etarli miqdorda protein bilan ta'minlaydi va oson hazm bo'ladi.

Tovuq to'plari smetana sousida xizmat qilishi mumkin

Ko'krak qaynatiladi, tuzlanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Yigirma gramm dumaloq donli guruch alohida tayyorlanadi. Go'shtni bo'tqa bilan silliq bo'lguncha maydalang, tuxumni sindirib tashlang. Ko'katlarni maydalangan go'shtga mayda to'g'rang va doiralar hosil qiling. Smetana qo'shilishi bilan yana o'n daqiqa pishiring.

Bu taom yumshoq tuzilishga ega, bu esa hazm qilishni osonlashtiradi. Va taqdim etilgan ko'katlar zaiflashgan tanani zarur vitaminlar va mikroelementlarning kunlik normasi bilan ta'minlaydi.

Tovuq filesi go'sht maydalagichdan o'tkaziladi yoki qiyma go'shtning tayyor paketi (250 gramm) ishlatiladi. Bir guruh ismaloq qayta ishlanadi, barcha keraksiz komponentlarni olib tashlaydi va maydalanadi. Bir necha daqiqa qaynoq suvga soling, keyin suvni to'kib tashlang. Qayta ishlangan go'shtga tuxum, mayda tug'ralgan ko'katlar, tug'ralgan ismaloq qo'shiladi. Tuz bilan ziravorlangan. Pattilar hosil qiling va ularni bir oz suv bilan yirtqichlardan pishiring.

Ismaloqli kotletlarda ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud

Oshqozon yarasi bilan bo'tqa

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez buyurilganda, donli retseptlar sog'lom nonushta uchun juda muhimdir. Ular ta'sirlangan shilliq pardalarni o'rab oladi va energiya, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi.

Karabuğday

Kasallikning kuchayishi davrida ham, remissiyada ham foydalanishga ruxsat beriladi.

Don yuviladi va suv bilan to'ldiriladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin yuz mililitr sut qo'shiladi, pishganicha olovda qoldiriladi. Issiq bo'tqa elakdan o'tkaziladi va shirinlik uchun ozgina shakar qo'shiladi. Kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying, iliq holda xizmat qiling.

Karabuğday pyuresi sut bilan pishiriladi

irmik

U shilliq qavatlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, nozik himoya plyonka hosil qiladi. Idishning mustahkamligi suyuq bo'lishi kerak. Sut suv bilan suyultiriladi va olovga qo'yiladi. Doimiy ravishda aralashtirib, asta-sekin donni to'kib tashlang. Tayyor kushaga ozgina meva yoki asal qo'shishga ruxsat beriladi.

Qovoq

Toksinlarni zararsizlantiradi, kislotalilik darajasini pasaytiradi.

O'rta kattalikdagi sabzavotning chorak qismini kesib oling va mayda qirg'ichga surting. Bir stakan suv qo'shing va qaynatib oling, so'ngra bir xil miqdorda sut va bir qoshiq jo'xori uni qo'shing. Besh daqiqa qaynatib oling. Tayyor taom ozgina shakarlangan va sariyog 'bilan ziravorlanadi.

Yulaf yormasi qovoqdan bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi

Oshqozon yarasi uchun salatlar

Sabzavotlar vitaminlar, mikroelementlar va tolaning asosiy manbai hisoblanadi. Oshqozon-ichak traktining harakatchanligini saqlashga yordam beradi. Ammo, agar kasallik o'tkir bosqichda bo'lsa, yangi sabzavotlar fermentatsiyani qo'zg'atishi va yallig'langan shilliq qavatlarga zarar etkazishi mumkin. Bunday holda, oshqozon yarasi bo'lgan salatlar qaynatilgan yoki qovurilgan ovqatlardan tayyorlanadi. Ular go'sht yoki asosiy taomlar bilan yaxshi xizmat qiladi.

Lavlagi

Bu qizil meva metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, qon tomirlarining devorlarini mustahkamlaydi va ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun oshqozon-ichak traktining ko'pgina patologiyalari bilan u dietaga kiritilgan.

Ikki o'rta lavlagi qaynatiladi, tozalanadi, ozgina sovushiga ruxsat beriladi. Qayta ishlash uchun o'rta kattalikdagi teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalaning, salat idishiga soling. Konservalangan no'xatlar filtrga quyiladi va yuviladi. Sabzavotlar bilan aralashtiring. Kiyinish sifatida bir qoshiq o'simlik yoki zaytun moyi mos keladi.

Pancar salatasi ovqat hazm qilishni yaxshilaydi

turkiya bilan

U yumshoq ta'mga ega, boy va oson tayyorlanadi.

Kichik fileta bo'laklarga bo'linadi va qaynatiladi. Salqin va kichik chiziqlar bilan kesing. Guruch (yuz gramm) tayyor holga keltiriladi, yuviladi va kurka bilan idishga solinadi. Yangi bodring tozalanadi va salatga surtiladi. Beshta bedana tuxumi qaynatiladi, vilkalar bilan eziladi, umumiy massa bilan aralashtiriladi. Sos sifatida kam yog'li smetana ishlatiladi.

Baliq

Baliq qon tomirlarining holatiga, endokrin va asab tizimlarining ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p to'yinmagan kislotalarning yuqori miqdori bilan mashhur.

Baliq salatini nonga yoyish mumkin

Ikki qavatli qozonda yoki sekin pishirgichda yuz gramm og'irlikdagi hake filesi qovuriladi, maydalanadi. Qaynatilgan sabzi nozik surtiladi va baliqqa yuboriladi. Massaga patening mustahkamligini berish uchun o'n besh gramm uy qurilishi tvorog qo'shiladi. Bu salat nonga sovuq gazak sifatida surilishi mumkin.

Oshqozon yarasi uchun shirinliklar

Hech bir bayram dasturxoni shirinliksiz to‘la bo‘lmaydi. Ha, va oddiy kunlarda men shirin taom iste'mol qilmoqchiman. Oshqozon yarasi uchun ruxsat etilgan oshpazlik idishlari - fotosuratlar bilan retseptlar oddiy va mazali mahsulotlarni tayyorlashga yordam beradi:

To'liq donli tvorog to'plami tovuq tuxumi va ikki kubik tozalangan shakar bilan birlashtiriladi. Mog'orning pastki qismida (kek yoki kek uchun mos), halqalarga kesilgan bananni yoyib, hosil bo'lgan aralashmani quying. Yigirma daqiqa davomida 180 daraja pechga qo'ying.

Banan va tvorogdan sog'lom kostryulka tayyorlanadi

mevali puding

Bu shirinlik nozik ta'mi va ozuqaviy qiymatiga ega. Ingredientlar soniga qaramay, uni tayyorlash qiyin emas.

Birinchi bosqichda irmik bo'tqasini sutda pishirish kerak. U juda qalin va suyuq bo'lmagan, bo'laklarsiz bo'lishi muhimdir. Sovutilgan bazaga ikki sarig'i, o'n besh gramm shakar va bir parcha sariyog 'aralashmasi qo'shiladi. Mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Xizmat qilishdan oldin ular shirinlik idishlariga o'tkaziladi va tozalangan olma va nokning ingichka bo'laklari bilan bezatilgan.

Qulupnay moussi sovutilgan holda xizmat qiladi

Bir yuz ellik gramm mamlakat qulupnaylari ikki osh qoshiq shakar bilan birlashtirilib, ehtiyotkorlik bilan maydalanadi. O'n daqiqa qaynatib oling. Bir juft oqsil mikser bilan qamchilanadi va qulupnay aralashmasiga qo'shiladi. Pechga chorak soat davomida qo'ying, keyin salqin va xizmat qiling.

Sog'lom ichimliklar

Xalq usullari kasallik bilan kurashishga yordam beradi. Tabiiy ingredientlarga asoslangan turli xil ichimliklar juda mashhur. Ular nafaqat oshqozon yarasi holatini engillashtiradi, balki immunitet tizimini mustahkamlaydi va shu bilan remissiya bosqichini uzaytiradi.

Bir nechta samarali dorilar:

• lavlagi, qovoq, kartoshka yoki sabzi sabzavot sharbatlari;
• chinor, timyan, yovvoyi atirgulning qaynatmalari;

• zig'ir urug'lari, propolis, qayin kurtaklari infuziyalari;
• dengiz shimoli, zaytun moylari;
• o'simlik choylari.

Nimani istisno qilish kerak

Afsuski, oshqozon yarasi kabi tashxis qattiq dietani cheklashni talab qiladi. Sog'lom odamning kundalik ratsioniga kiritilgan narsalarning aksariyati oshqozon-ichak trakti patologiyalari bo'lgan bemorlarga zarar etkazishi mumkin. Taqiqlangan mahsulotlar quyidagilardir:

• cho'chqa go'shti, mol go'shti, o'rdak va boshqalardan tayyorlangan qiyin hazm bo'ladigan go'shtli taomlar; ularga asoslangan bulyonlar tavsiya etilmaydi;
• boy, puff pastries, yangi non;

Shirin pishiriqlar dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak.

• cho'chqa go'shti, qo'zichoq va boshqa yog'li go'shtlar;
• shirinliklar, marmelad, pirojnoe, xamir ovqatlar, boshqa qandolat mahsulotlari;
• ziravorlar, ziravorlar, mayonez, pishloq, smetana soslari, ketchup;
• konserva;
• kolbasa;
• sutli mahsulotlar;
• qo'ziqorinlar, dukkaklilar;
• alkogol, soda, kvas;
• yog'li baliq, masalan, orkinos, treska, kambala;
• kislotalilikni oshiradigan mevalar (sitrus, kivi, qovun) va sabzavotlar (pomidor, yashil mevalar).

Agar bemorda qon ketishi yoki boshqa asoratlar bo'lsa, unda oshqozon yarasi uchun retseptlar o'zgarishlarni talab qiladi. Bu holatda nima pishirish kerak? Shifokorlar bir necha kun ochlik e'lon qilishni, keyin esa yopishqoq sho'rvalar va donlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bir haftalik qattiq cheklovlardan so'ng menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Ushbu kasallik bilan og'rigan odamlarning ratsionida ishlatiladigan oshqozon yarasi uchun retseptlar nafaqat foydali bo'lishi va kasal organga shifobaxsh ta'siri bo'lishi, balki tayyor ovqatlardan zavqlanishi kerak. Oshqozon yarasi bo'lgan odamning ovqatlanishi monoton bo'lmasligi va ovqat mazali bo'lmasligi juda muhim, aksincha, agar xohlasangiz, tavsiya etilgan mahsulotlardan o'nlab mazali taomlar tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, oshqozon yarasi mavjudligi umrbod qamoq jazosi hisoblanmaydi, buning natijasida bemorlar hayotning barcha quvonchlaridan mahrum bo'lishadi. Ushbu kasallik sizning dietangizga ko'proq e'tibor berishni boshlash va uni muvozanatli va foydali qilish uchun imkoniyatdir.

Ovqat hazm qilish uchun foydali bo'lgan ma'lum ovqatlar to'plami bilan to'g'ri ovqatlanish oshqozon yarasining har qanday bosqichini davolashning eng samarali usuli hisoblanadi. Ularning ba'zilariga nisbatan taqiqlarga kelsak, ular ahamiyatsiz, ularni boshqa turli xil taomlar bilan osongina almashtirish mumkin va ulardan voz kechish yaxshilikdan boshqa narsa keltirmaydi. Shifokorlarning fikriga ko'ra, oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarning asosiy xatosi noto'g'ri tuzilgan dietadir. Birinchi noto'g'ri tushuncha - bunday kasallik bilan imkon qadar kamroq kerak bo'lgan noto'g'ri fikr. Bunga asoslanib, odamlar o'zlari va tanalari uchun ko'plab foydali mahsulotlardan voz kechishadi. Oshqozon yarasi bo'lgan odamda ovqat hazm qilish jarayoni to'liq ishlamaydi, shuning uchun uning tanasi etarli darajada, uning mavjudligi uchun foydali va zarur bo'lgan barcha moddalarni olmaydi. O'zini oziq-ovqat bilan sun'iy ravishda cheklash, ixtiyoriy ravishda vitamin va minerallarning etishmasligi mavjud bo'lib, bu kasallikning keyingi rivojlanishiga ta'sir qiladi.

Oshqozon yarasi bo'lgan bemor uchun menyu tuzishda quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak.

1. Hech qanday holatda siz dietangizni etarli miqdorda go'sht bilan cheklamasligingiz kerak. Proteinli oziq-ovqat eng foydali va to'yimli bo'lib, to'g'ri pishirilgan go'shtli taomni oz miqdorda iste'mol qilish va to'liq his qilish kifoya. Ovqatning kichik qismlari oshqozon yarasi uchun foydalidir, chunki ular shikastlangan shilliq qavatni kamroq bezovta qiladi. Cheklov faqat chekish, tuzlash, issiq ziravorlar va boshqalar yordamida tayyorlangan turli xil deli go'shtlariga tegishli.
2. Kichik qismlardan foydalanib, tez-tez va qisman ovqatlanish kerak. Yo'lda shoshilish va ovqatlanish tavsiya etilmaydi. Ovqatlar orasidagi uzoq tanaffuslarga yo'l qo'ymaslik kerak, garchi tuyadi bo'lmasa ham, oshqozonga olma yoki qaynatilgan tug'ralgan sabzavotlar kabi neytral narsa tushishi kerak.
3. Kundalik menyu turli xil, to'liq va kerakli miqdordagi vitaminlarni o'z ichiga olishi kerak. Lekin shu bilan birga, idishlar qattiq zarrachalar bilan devorlarni bezovta qilmasligi, o'tkir bo'lmasligi va mevalar va rezavorlar nordon bo'lmasligi kerak. Ovqat qanchalik yumshoq bo'lsa, yarasi bo'lgan bemor uchun shuncha yaxshi bo'ladi.
4. Siz sutdan voz kechmasligingiz kerak, chunki kasal oshqozon uchun foydaliroq mahsulotni topib bo'lmaydi. Bundan tashqari, u yaxshi va oson so'riladi, ortiqcha kislotani neytrallaydi va oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydi. Juda muhim bir shart bor - sut tabiiy va yangi bo'lishi kerak.
5. Bemorning tanasi uglevodlarga ham muhtoj, ular kunlik menyuda kamida 0,4 - 0,45 kg bo'lishi kerak.
6. Tolali mahsulotlardan voz kechish kerak. Ovqat hazm qilish jarayonlari uchun juda foydali bo'lsa-da, ammo oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar bunday emas.

Haftaning barcha kunlari uchun namuna menyusi

Diet oshqozon yarasi alomatlarini yo'q qilishda eng yaxshi yordamchi bo'lishi mumkin. Kasallikning kuchayishi paytida parhez talablariga rioya qilish ayniqsa samaralidir, bugungi kunda faqat eng tejamkor ovqatni iste'mol qilish orqali siz kasallikning kechishini sezilarli darajada engillashtirasiz va og'riqli alomatlardan xalos bo'lishingiz mumkin.

Oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlar rioya qilishlari kerak bo'lgan bir hafta davomida taxminan dieta:

Birinchi kun

• Nonushta: sutli zaif choy va kechagi bulochka.
• 2 ta nonushta: yumshoq meva yoki rezavorlar bo'laklari bilan jo'xori uni, qaymoq.
• Tushlik: sabzavotli puding navlaridan biri, olma kompoti.
• Snack: kam yog'li tvorog, jele.
• Kechki ovqat: guruchli kostryulka, kechagi bulochka.

Ikkinchi kun

• Nonushta: irmik puding, romashka choyi.
• Ikkinchi nonushta: qaynatilgan tuxum, yumshoq pishloq, kompot.
• Tushlik: sabzavotli bulon bilan vermishelli sho'rva, bug'langan mol go'shti, shirin choy.
• Peshindan keyin snack: yog'siz pechene, fermentlangan pishirilgan sut.
• Kechki ovqat: qaynatilgan kartoshka, pishirilgan baliq, kompot.

Uchinchi kun

• Nonushta: bug'li omlet, yogurt, oq non.
• Ikkinchi nonushta: shirin tvorog massasi, kefir.
• Tushlik: sabzavotli sho'rva va tariq, qovurilgan sabzi.
• Peshindan keyin snack: kechagi bulochka, sutli kakao.
• Kechki ovqat: qaynatilgan tovuq, sabzavotli güveç, atirgul bulyoni.

To'rtinchi kun

• Nonushta: kechagi pishiriqlar, sariyog '.
• Ikkinchi nonushta: yumshoq pishloqlar, rezavorlar bilan choy.
• Tushlik: grechka bilan sho'rva, sabzavotli güveç, sutli choy.
• Peshindan keyin snack: berry jeli, kechagi bulochka.
• Kechki ovqat: pishirilgan kartoshka, pishirilgan baliq, kefir yoki yogurt.

Beshinchi kun

• Nonushta: yumshoq qaynatilgan tuxum, non, iliq sut.
• Ikkinchi nonushta: qaynatilgan dana, qovurilgan qovoq.
• Tushlik: gulkaramli sabzavotli sho'rva, tovuq go'shti, shirin choy.
• Kechki ovqat: yog'siz jambon, pomidorli oq non.

Oltinchi kun

• Nonushta: non, sariyog ', kakao.
• Ikkinchi nonushta: olma pyuresi yoki banan, yalpiz choyi.
• Tushlik: qaynatilgan guruchli sho'rva, maydalangan mol go'shti bilan qaynatilgan makaron, o'rik ichimligi.
• Snack: pechene keki, yangi meva kompoti.
• Kechki ovqat: kartoshka pyuresi, qaynatilgan dengiz baliqlari, sutli jele.

Ettinchi kun

• Nonushta: bug'li omlet, banan va shaftoli, yangi meva kompoti.
• Ikkinchi nonushta: olma, kechagi pishirilgan simit.
• Tushlik: köfte bilan go'shtli bulyon sho'rva, qovoq ikra.
• Snack: go'sht yoki jigar pate, sutli kakao.
• Kechki ovqat: folga qaynatilgan yoki pishirilgan baliq, tovuqli guruch palovi, shirin choy.

Fotosuratlar bilan retseptlar, oddiy va mazali

Yuqorida aytib o'tilganidek, oshqozon yarasi bilan og'rigan bemorlarning ovqatlanishi tashqi ko'rinishida yoqimli va tuyadi bo'lishi kerak. Buning uchun uzoq pishirish usullaridan foydalanish va tushunarsiz nomlar bilan murakkab retseptlarni izlash kerak emas. Ko'pincha mahsulotlarni oddiy issiqlik bilan ishlov berish, qaynatish, pishirish yoki qovurish, keyin ularni chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'yish kifoya qiladi, shundan so'ng pishirilgan taomni tezda sinab ko'rish istagi paydo bo'ladi. Ushbu natijaga erishish uchun siz oddiy, ammo bu kamroq mashhur va qiziqarli retseptlardan foydalanishingiz mumkin.

Guruchli kostryulka

Bunday holda, kostryulkalar tayyorlashda sekin pishirgichdan foydalanish tavsiya etiladi, unda ovqat bir tekis pishiriladi, yaxshi qaynatiladi va natijada olingan idish barcha ta'mi va foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Pishirish uchun siz bir stakan guruch, tuxum, sut, tuz va shakar, bug'langan mayizni olishingiz kerak. Guruch sutda oldindan qaynatiladi, "Porridge" rejimini tanlaydi, so'ngra kaltaklangan sarig'i va boshqa narsalarni qo'shing, 20-25 daqiqa davomida "pishirish" rejimiga qo'ying.

Sabzavotli salat

Salatlar har qanday organizm uchun foydalidir, qaynatilgan kartoshka va lavlagi salatasi yarasi bo'lgan bemorlarga mos keladi. Hatto eng tajribasiz oshpaz ham uni pishirishi mumkin, buning uchun siz qaynatilgan sabzavotlarni o'rta qirg'ichdan tozalashingiz va maydalashingiz, salatga tuz va har qanday o'simlik yog'ini qo'shishingiz kerak, bezak uchun ozgina yangi o'tlarni sepishingiz mumkin.

mevali puding

Pishirish uchun irmik, sut, olma yoki nok, kamida ikkita tuxum, shakar, sariyog 'ishlatiladi. Yupqa oqimda qaynayotganda irmik sutga quyiladi, vanillin qo'shishga ruxsat beriladi. Bo'tqa soviganidan keyin xona haroratida yumshatilgan sariyog 'va unga shakar kukuni bilan maydalangan 2 sarig' qo'shiladi. Tayyor taomga mayda tug'ralgan mevalar qo'shiladi.

Sho'rvalar

Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida, shu jumladan oshqozon yarasi holatida, birinchi taomlarni dietangizga imkon qadar tez-tez kiritish tavsiya etiladi.

Guruchli donli go'shtli sho'rva

400 ml suv, 80 ml sut, 20-25 g guruch, 0,5 tuxum, tuz va ozgina sariyog 'va o'simlik yog'ini olish kerak. 100 g dana go'shtidan bulyonni qaynatib oling, guruchni qaynatib oling va uni elakdan o'tkazing. Go'sht maydalagichda go'sht prokulete, guruch va qaynatish bilan birlashtirish. Tuxumni sut bilan urib, boshqa barcha mahsulotlar bilan birga qaynab turgan sho'rvaga nozik bir oqim bilan quying. Olingan taom ajoyib ta'mga ega va juda to'yimli.

Sutli guruchli sho'rva

Ushbu taomni hatto oshqozon yarasi kuchaygan paytda ham xavfsiz iste'mol qilish mumkin, uni tayyorlash uchun quyidagilarni qilish kerak: guruchni 2 osh qoshiq miqdorida yuving va yumshatilguncha pishiring. Shundan so'ng, u o'chiriladi, sizning xohishingizga ko'ra 200 ml yaxshi sut, tuz va shakar va 0,5 choy qoshiq sariyog 'qo'shiladi. Har bir narsani qaynatib oling va xizmat qiling.

Diet oshxonasi

Kundalik menyuni diversifikatsiya qilish uchun oshqozon yarasi bo'lgan bemorlar uchun ishlatiladigan parhez ovqatlar mazali bo'lishi va hazm qilish uchun foydali bo'lgan turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi kerak. Oshqozon yarasi bo'lgan odamlarning ratsionida quyidagi idishlardan foydalanish mumkin:

Tvorogli mol go'shti suflesi

Siz 200 g go'sht olishingiz kerak va u unda yashamasligi kerak, uni pishganicha pishiring va 50 g tvorog bilan birga mayda go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir tuxum sarig'ini 15 g sariyog 'bilan urib oling, so'ng unga ko'pirtirilgan protein qo'shing, hamma narsani aralashtiring va qiyma go'sht bilan birlashtiring. Qo'llaringiz bilan sharchalar hosil qiling va pishganicha bug'lang.

Karabuğday bilan go'sht pyuresi

150 g dana go'shtini oling va qaynatib oling, go'sht maydalagichning nozik panjarasidan o'ting, 25 g sariyog ', bulon qo'shing, so'ngra hamma narsani 5 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan grechkani elakdan o'tkazing, go'sht bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring, tuz va qaynatiladi. Vaqt o'tishi bilan, elak bilan maydalash kerak bo'lmagan qaynatilgan bo'tqadan foydalanish mumkin bo'ladi.

Siz 200 g baliq filesi, ikki bo'lak miqdorida qaynatilgan sabzi, ilgari sutga namlangan 50 g eskirgan nonni olishingiz kerak. Har bir narsani maydalang, hosil bo'lgan aralashmaga tuxum va 15 g sariyog 'qo'shing, kotletlar hosil qiling va ularni bug'lang. Diet oziq-ovqat idishlari ham foydali bo'lishi mumkin va ularning xilma-xilligi bilan farqlanadi. Oziq-ovqatlarning ayrim turlarida taqiqlar mavjud bo'lsa-da, ovqatlanishga ruxsat berilgan narsalardan siz birinchi taomlar, porridge, baliq idishlari va shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Shifokor tavsiyalariga rioya qilish va to'g'ri ovqatlanish orqali siz yarani tezda yo'q qilishingiz va uning kuchayishini oldini olishingiz mumkin.

Propolis bilan retseptlar

Yarani propolis bilan davolash alohida ahamiyatga ega emas, ayniqsa kasallikning kuchayishi davrida kasallikka samarali ta'sir qiladi. Relapsning oldini olish uchun siz ushbu modda bilan davolanishni relapsni kutmasdan oldindan boshlashingiz mumkin.

Oshqozon yarasi kasalligi uchun ishlatiladigan propolis bilan eng mashhur retseptlar uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan, bugungi kunda ular kamroq mashhur bo'lib qolmadi:

1. O'zingiz tayyorlashingiz yoki dorixonada xarid qilishingiz mumkin bo'lgan propolisning spirtli damlamasi. Davolash uchun bir stakan suvga damlamani qo'shib, bir necha tomchidan boshlab, asta-sekin ularning miqdorini 50 tomchigacha oshirish kerak. Ovqatdan oldin kuniga uch martagacha oling. Kurs 2 oy davom etadi. Bir oylik tanaffusdan keyin u takrorlanadi.
2. Sutdagi propolis. Propolisni maydalash uchun uni muzlatgichda oldindan muzlatish kerak, shundan so'ng uni 50 g miqdorida 0,5 l sut bilan aralashtirib, suv hammomida eriguncha ushlab turing va yotishdan oldin bir stakan iching. Qolganini muzlatgichda saqlang.
3. Kuchli zaiflashtiruvchi og'riqlar bilan siz propolisni novokain bilan ishlatishingiz mumkin, buning uchun 30 tomchi propolis 40 ml novokain bilan birlashtirilib, och qoringa olinadi.

Ko'p hollarda og'riq davolash boshlanganidan keyin 4-5 kundan keyin yo'qoladi va chandiq shakllanishi bilan yaraning to'liq davolanishi odatda bir oy ichida sodir bo'ladi.

Asal bilan aloe

Yara bilan asalning aloe bilan kombinatsiyasi juda foydali bo'ladi, chunki bu ikkala ingredient ham noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega. Aloe jarohatni davolashga yordam beradi, regeneratsiya jarayonlarini faollashtiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. O'zining shifobaxsh xususiyatlaridan tashqari, agava vitaminlar va mikroelementlarning to'liq ro'yxatini o'z ichiga oladi, ularning yordami bilan shilliq qavatdagi yara bir necha bor tezroq davolanadi. Aloe tarkibiga qo'shilgan asal oshqozon shilliq qavatining sekretsiyasini kuchaytiradi, bu esa o'z navbatida oziq-ovqat hazm bo'lishini yaxshilaydi va uning oshqozonda turg'unligini engillashtiradi. Aloe sharbati bilan birgalikda asal shikastlangan shilliq qavatdagi tiklanish jarayonlarini tezlashtiradi va hosil bo'lgan yaralardan olingan yaralar tezroq davolanadi.

Asal va aloe asosidagi retseptlar etarli miqdorda mavjud, eng ko'p kutishadi va shuning uchun eng mashhurlari quyidagicha ko'rinadi: siz asal va aloe sharbatini teng qismlarga birlashtirib, natijada olingan vositani ovqatdan oldin bir choy qoshiqda olishingiz kerak. Ushbu vosita bilan yara kamroq bezovta qiladi va tezroq shifo beradi.

Shuni esda tutish kerakki, oshqozon yarasi juda jiddiy patologiya bo'lib, ko'pincha surunkali xususiyatga ega bo'lib, uzoq va yo'naltirilgan davolanishni talab qiladi. Insonning keyingi farovonligi uning shakllanishi qanchalik katta o'zgarishlarga olib kelishi va oshqozon yarasini yo'q qilishda qanday qiyinchiliklar paydo bo'lishiga bog'liq.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklarida davolashda alohida o'rin ovqat hazm qilish tizimiga ortiqcha yukni kamaytiradigan to'g'ri ovqatlanish bilan ajralib turadi. Oshqozon yarasini davolash uchun to'g'ri tanlangan parhez dori vositalaridan ko'ra yomonroq bo'lmagan tiklanishga yordam beradi. Shu bilan birga, yaraning har qanday alomatlarini yo'q qilish tanlangan dietani to'xtatish uchun ko'rsatma emasligini tushunish kerak - endi siz butun hayotingiz davomida sozlangan menyuga rioya qilishingiz kerak. Oshqozonning eroziv lezyoniga olib kelgan odatiy ovqatdan voz kechish jazo kabi ko'rinmasligi uchun har qanday odamning sog'lig'iga zarar etkazmasdan ta'mga bo'lgan ehtiyojlarini qondira oladigan parhezni tanlashingiz kerak.

Oshqozonning yarali lezyonlari juda jiddiy va xavfli kasallik bo'lib, u ham ichki qon ketishiga, ham zararlangan hujayralarning yomon xulqli bo'lishiga olib kelishi mumkin. Asosiy predispozitsiya qiluvchi omil - bu og'ir, past sifatli, achchiq, baharatlı ovqatlar ustunlik qiladigan noto'g'ri ovqatlanish. Agar ülserogen preparatlarni qabul qilish, stress, endokrin patologiyalar kabi qo'shimcha omil paydo bo'lsa, unda me'da shirasining ajralishi buziladi va oshqozon shilliq qavati shikastlana boshlaydi.

Siz quyidagi belgilar guruhiga ko'ra oshqozon yarasidan shubha qilishingiz mumkin:

• epigastral mintaqada kuchli og'riq va noqulaylik, asosan ovqatdan keyin yoki kechasi;
• qichishish, yurak urishi;
• ko'ngil aynishi, oshqozonda og'irlik.

Tashxisni aniqlagandan so'ng, bemorga antibiotiklar va xlorid kislotasi sekretsiyasini inhibe qiluvchi dorilar kursi buyuriladi. Oziqlanish majburiy ravishda to'g'rilanadi, chunki sof dori bilan davolash samarasiz.

Agar bemorda qon ketishi yoki teshilish kabi oshqozon yarasi bilan birga keladigan kasalliklar yoki asorat bo'lsa, davolanish rejimi o'zgartirilishi mumkin.

Taqiqlangan ovqatlar va idishlar

Menyuni tanlashda me'da shirasining ishlab chiqarilishini ko'paytirishi, uning kislotaliligini oshirishi yoki ovqat hazm qilish organlariga ortiqcha yuk berishi mumkin bo'lgan har qanday ovqatni istisno qilish kerak. Barcha mahsulotlar yog'ning minimal foizi bilan tanlanadi, qovurilmaydi, dudlangan yoki tuzlanmaydi. Shuningdek, dietadan butunlay chiqarib tashlash kerak:

• issiq ziravorlar va ziravorlar;
• kuchli choy va qahva;
• spirtli ichimliklar, gazlangan ichimliklar;
• yong'oqlar, urug'lar;
• har qanday shaklda sitrus mevalari;
• quruq gazaklar.

Shu bilan birga, qabul qilinadigan mahsulotlar ro'yxati juda xilma-xildir. Sekin pishirgichda pishirilgan yoki qovurilgan gaz hosil bo'lishiga olib kelmaydigan har qanday sabzavotlar mos keladi. Kartoshkadan kartoshka pyuresi, pechka pishiriqlari, sabzavotli sho'rvalar tayyorlash mumkin. Pangasius, pike perch, pollock, treska kabi parhez baliqlarni, shuningdek, mol go'shti va tovuqni pechda pishirish mumkin, sirloinning kichik qismlari sifatida bug'lanadi va bug'li köfte va kotletlar shaklida xizmat qiladi.

Ichimliklar nafaqat zaif qora yoki yashil choy, oz miqdorda shakar yoki sut, balki atirgul yoki romashka bulyoni, kefir, jele, kompot va hatto gazsiz oddiy qaynatilgan iliq suv bo'lishi mumkin.

Har qanday ichimlik xona haroratidan issiqroq bo'lishi kerak. Juda issiq ovqat ham oshqozonni bezovta qilishi mumkin.

O'zingizni davolash uchun, ayniqsa, boy yoki puff pastadan yangi pishiriqlarga murojaat qilmaslik kerak. Shu bilan bir qatorda, har qanday quritilgan mevalar, mevalar va rezavorlar bilan tvorog kostryulkalar mos keladi. Asal bilan shirin tvorog taqiqlangan emas. Zefirlar, marshmallowlar, haqiqiy shokolad yoki murabbo, murabbo, murabbo, jele - bu remissiyadagi yara uchun ham maqbuldir.

O'tkir bosqichda dietaning xususiyatlari

Jiddiy og'riqlar va kasallikning o'tkir bosqichida, shu jumladan asoratlar mavjud bo'lganda, ovqat hazm qilish traktini ozgina bezovta qiladigan har qanday ovqatni butunlay chiqarib tashlagan holda tez-tez fraksiyonel ovqatlanish kerak. Oshqozon yarasi bilan uzoq vaqt ro'za tutmaslik kerak - ochlik hissi xlorid kislotaning tabiiy ishlab chiqarilishi bilan birgalikda oshqozon devorlariga salbiy ta'sir qiladi.

• kuniga 6-7 marta ovqatlanish;
• qismlar kichik;
• har qanday qovurilgan, dudlangan, tuzlangan, shirin, yog'li ovqatlardan butunlay chiqarib tashlash;
• oziq-ovqat ezilgan (pyuresi kabi) yoki suyuq shaklda, o'rtacha haroratda xizmat qiladi.

Agar bemor bir qismini yemasa, uning hajmini oshirmaslik kerak. Ovqatlanish sonini 7-8 martagacha oshirish maqbul deb hisoblanadi.

7-8 kundan keyin bunday parhezga rioya qilish odamning farovonligini sezilarli darajada yaxshilashga olib keladi - epigastral mintaqadagi og'riqlar yo'qoladi, ko'ngil aynish va ko'ngil aynishi kamroq tashvishlanadi, tuyadi yaxshilanadi. Bu vaqtda dori vositalarining dozasi va kombinatsiyasini sozlash va menyuni yangilash kerak.

Yara tarixi bilan bir hafta davomida menyu

Kuchlanishdan bir-ikki hafta o'tgach, keyingi oylar uchun parhez aniqlanadi. Bu kamroq qattiq, allaqachon kam yog'li cho'chqa go'shti va mol go'shti, zaif qora choy va ba'zi donli mahsulotlarga ruxsat beradi. Spirtli ichimliklar, qahva, yog'li go'sht va baliq, marinadlar, dudlangan go'sht, tuzlangan bodring, kekler, gazlangan ichimliklarni iste'mol qilishdagi cheklovlar hali ham dolzarbdir.

Yuqorida tavsiya etilgan idishlardan siz har qanday ingredientlarni olishingiz va o'zingizning xohishingiz bilan yangi narsalarni tayyorlashingiz mumkin, ammo taqiqlangan ovqatlar ro'yxati va pishirish usullarini hisobga olgan holda.

Video - Oshqozon yarasi

Oshqozon yarasining kuchayishining oldini olish

Tananing himoya xususiyatlarini zaiflashtiradigan va oshqozon shilliq qavatiga zarar etkazadigan stressli vaziyatlardan butunlay qutulish mumkin emas. Biroq, sizning dietangizni agressiv oziq-ovqat bilan yana bir bor organning ichki yuzasi shikastlanmaydigan tarzda sozlash juda realdir. Semptomlar yo'qolganidan va diagnostika mezonlari bilan eroziv bo'shliqlar siqilganligini tasdiqlaganidan keyin ham ushbu daqiqaga alohida e'tibor berilishi kerak. Oshqozon shilliq qavati bir vaqtlar oshqozon yarasi bo'lgan joylarning chandiqlari tufayli hech qachon butunlay sog'lom bo'lmaydi. Ushbu uzoq bosqichda, bunday patologiyaga olib kelgan ovqatlanish xatolariga yo'l qo'ymaslik va kunlik parhezni tanlashda ko'proq sinchkovlik bilan qarash juda muhimdir.

Qayta tiklanishning oldini olish uchun bir necha oyda bir marta - odatda bahor va kuzda, vitaminlar va xlorid kislota ishlab chiqarishni nazorat qiluvchi ba'zi dorilar bilan profilaktik davolanish kerak. Boshqa, ayniqsa ülserogen dori-darmonlarni qabul qilish qoidalariga rioya qilish nafaqat oshqozon, balki qizilo'ngach va ichak traktining shilliq qavatiga shikast etkazmaslikka yordam beradi.

Muntazam va muvozanatli ovqatlanish kasallikning noxush alomatlaridan erta xalos bo'lishni, oshqozon yarasi o'choqlarini kamaytirishni va farovonlikni yaxshilashni kafolatlaydi. Agar sog'lom turmush tarzi bo'yicha umumiy qabul qilingan tavsiyalarga amal qilsangiz va belgilangan parhezga rioya qilsangiz, u holda relaps xavfi sezilarli darajada kamayadi. Va ozgina tasavvur sizning dietangizni ruxsat etilgan chegaralar doirasida yanada xilma-xil va mazali qilishga yordam beradi, shu bilan hayot sifatini yaxshilaydi va sog'lig'ingizni buzmaydi.