Tất nhiên, chế độ ăn lý tưởng nên bao gồm các loại thảo mộc tươi, nhưng vào mùa đông, sự lựa chọn của nó không nhiều lắm: nếu vẫn có thể mua được mùi tây, ngò và thì là, thì chẳng hạn như húng quế, húng tây, bạc hà, rau kinh giới, hương thảo, sage và những người khác gia vị thường thì chúng được bán ở dạng khô, và thậm chí không phải ở đâu cũng có. Nhưng tại sao phải phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và phạm vi cửa hàng khi bạn có thể trồng mọi thứ tại nhà?

Thứ nhất, các loại thảo mộc tươi sẽ luôn trong tầm tay, và thứ hai, nó không quá mạnh. Thứ ba là công dụng, vì thảo dược tươi chứa tối đa các chất cần thiết cho cơ thể. Và thứ tư, thảo mộc thơm trên bệ cửa sổ sẽ trở thành một mảnh của mùa hè trên nền của các hoa văn sương giá trên kính.

trang web sẽ cho bạn biết những loại thảo mộc nào tốt nhất để trồng tại nhà và cách chăm sóc chúng đúng cách để có được mùa màng bội thu.

Các loại thảo mộc gia vị: chọn cây cho "vườn nhà"

Trước khi mua hạt giống, hãy xác định loại thảo mộc bạn cần tùy thuộc vào ứng dụng của chúng:

Cây hồi: lá được thêm vào súp, nước sốt và salad, hạt thì dùng để nướng.

Húng quế: lá được cho vào súp, nước sốt cho mì ống, khi nấu ăn món thịt được thêm vào giấm để tạo hương vị cho nó.

Cây caraway: lá được thêm vào món salad, trà, nước sốt và súp, hạt được sử dụng để tạo hương vị cho bánh quy, bánh mì, salad và pho mát.

Rau ngò rí: lá được thêm vào món salad, súp, nước sốt, cũng như trà.

Rau mùi (ngò):được thêm vào món hầm và nước sốt, súp , được sử dụng trong việc chế biến các món thịt, hạt được thêm vào nước sốt và các món thịt.

Rau thì là: thêm vào các món đầu tiên, thứ hai, salad, bánh ngọt. Nó hợp với thịt, cá, dưa chua và nước xốt. Họ thậm chí còn pha trà với thì là!

Mùi tây: cho vào súp, món ăn kèm, món đầu tiên và món thứ hai, salad, gia vị, nước sốt, v.v.

Hiền nhân: lá được thêm vào món trứng tráng, bánh kếp và món hầm, và tạo hương vị cho đồ uống có cồn.

Hành láđược thêm vào các món trứng, súp, xà lách trộn , dầu, pho mát, nước sốt cho cá và thịt.

Thì là: toàn bộ cây có thể ăn được, hạt được thêm vào xúc xích và các sản phẩm bánh mì, lá ăn với cá, rau, pho mát.

Lá kinh giới: tạo hương vị cho thịt, nó được thêm vào món salad, trứng tráng, thạch và hỗn hợp trà.

Rau kinh giới:được thêm vào thịt, gia cầm và các món thịt lợn, nước sốt, đặc biệt tốt với cà chua.

Cây mê điệt:được thêm vào trà, bánh nướng, thịt và món rau .

Cây me chua và rau bina: họ chuẩn bị các món đầu tiên, trứng tráng, và sử dụng chúng làm nhân để nướng.

Giống rau thơm:được thêm vào nước sốt, salad, súp, trứng tráng, thịt, rau và các món cá.

Xạ hương:được thêm vào trà, nó là một gia vị tốt cho thịt gia cầm, cá, món hầm, súp, nước sốt cà chua, pho mát, trứng và cơm.

Các loại thảo mộc khác có thể được sử dụng như thế nào

Nhiều loại thảo mộc không chỉ được sử dụng trong nấu ăn. Bạn có thể áp dụng các đặc tính chữa bệnh và làm thơm của chúng ở đâu khác?

Có thể thêm các loại thảo mộc thơm tươi và khô vào nước khi đang tắm - ví dụ như hoa oải hương, bạc hà, hoa cúc, cây xô thơm, cỏ roi ngựa.

Bạn có thể làm một gói với các loại thảo mộc khô, thơm như hoa oải hương hoặc cỏ roi ngựa. Những gói này thường được đặt trong tủ để quần áo có mùi thơm dễ chịu và xua đuổi bướm đêm.

Nếu muốn và có thời gian, bạn có thể đắp mặt nạ bằng thảo mộc hoặc gội đầu bằng nước sắc của hoa cúc, cây xô thơm hoặc cây tầm ma.

Việc sử dụng dược liệu trong điều trị các bệnh khác nhau là hoàn toàn có thể và cần thiết.

Các loại thảo mộc cũng có thể được sử dụng như thuốc nhuộm tự nhiên- ví dụ, hoa cúc hoặc cây me chua.

Chọn đĩa, đất và gieo hạt

Các loại thảo mộc phát triển trong nhà chậm hơn ngoài trời, nhưng nếu được chăm sóc thích hợp, chúng sẽ cho được mùa và ở nhà.

Vườn trên bậu cửa sổ: trồng gia vị / shutterstock.com

Cách đơn giản nhất là lấy một vài cây trực tiếp từ vườn trước khi đợt sương giá đầu tiên hoặc mua cây giống trong cửa hàng - điều này đặc biệt đúng đối với oregano, rosemary, thyme và tarragon, vì chúng không phải lúc nào cũng nảy mầm tốt.

Hồi, thìa là, chervil, ngò, thìa là, thì là, thì là, và ngò tây rất dễ trồng từ hạt vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Đối với điều này, bạn sẽ cần món ăn phù hợp, đất tốt và các khuyến nghị của chúng tôi:

Chén đĩa

Bạn có thể chọn chậu gốm hoặc nhựa, nhưng thùng hoặc hộp sẽ tốt hơn. Dụng cụ nấu ăn nên rộng và nông, có lỗ thoát nước để tránh đọng nước. Bắt buộc phải lấp đầy đáy bằng hệ thống thoát nước - đất sét trương nở, mảnh vụn, cát thô.

Đất

Để trồng cây tốt hơn là mua chất nền làm sẵn trong cửa hàng. Điều mong muốn là hỗn hợp bao gồm cát hoặc đá trân châu. Trước khi gieo hạt, nên nướng đất trong lò để khử trùng thêm.

Đổ bộ

Nếu hạt nhỏ, có thể gieo ngay vào đất ẩm, ngâm hạt lớn trong nước vài giờ. Trước tiên, bạn nên kiểm tra xem chúng có nảy mầm hay không: những hạt nổi lên rất có thể là rỗng.

Hạt giống được gieo vào đất ẩm, nông, chỉ phủ một lớp đất nhỏ, sau đó làm ẩm đất và đậy bằng túi hoặc kính để duy trì nhiệt và độ ẩm. Các chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau 7-10 ngày.

Các loại thảo mộc gia vị: đặt và chăm sóc

Sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, túi hoặc kính được lấy ra. Một lần cây vươn lên một chút, bạn cần loại bỏ tất cả các chồi yếu cùng với gốc, chỉ để lại những mẫu mạnh.

Chồi non phải được bảo vệ khỏi gió lùa, cung cấp đủ ánh sáng, độ ẩm và duy trì nhiệt độ dễ chịu. Đừng quên cắt các chùm hoa nếu chúng xuất hiện theo thời gian.

Các loại rau gia vị làm tăng thêm gia vị cho món ăn quen thuộc. Thông thường, một bộ tiêu chuẩn được trồng trong nước - thì là và mùi tây, đôi khi bạn có thể tìm thấy borago (thảo mộc dưa chuột), cần tây. Trên thực tế, sự lựa chọn phong phú hơn nhiều.

Agastahis nhăn (bạc hà Hàn Quốc)

Anh ấy là một cao thủ Tây Tạng. Là loại cây bụi nhỏ cao đến 1 m và rộng đến 60 cm, mọc tốt trên đất thịt pha cát thoát nước. Khả năng chống sương giá - lên đến -30 C.

Các lá non có mùi thơm hoa hồi rõ rệt. Chúng thường được dùng làm nước xốt salad và gia vị đóng hộp. Thích hợp để pha trà thuốc.

Gieo cây con - từ 20 tháng 3 đến 15 tháng 4. Xuất bến tại địa điểm cố định - từ ngày 25 tháng 5 đến ngày 5 tháng 6. Trồng hoa văn 20x30 cm.

Hồi bình thường

An hàng năm từ gia đình Celery. Chiều cao của cây khoảng 50-70 cm.

Hồi cũng bổ sung cho các món cá và thịt, salad, món tráng miệng. Hơn nữa, tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng - quả, lá, cành cây, hạt. Nhiều bà nội trợ sử dụng hoa hồi để làm đồ chua cho dưa chuột, bí xanh.

Gieo xuống đất vào nửa cuối tháng 4 nơi đất tơi xốp màu mỡ. Tinh dầu hoạt động tốt nhất khi được trồng ở những nơi có nhiều nắng.

Húng quế

Thân thảo hàng năm từ họ Yasnotkovye. Nó được thêm vào thịt, bánh pizza, cá, salad rau, nước sốt, súp, các món trứng. Nó rất hợp với cà chua, hải sản, pho mát, bơ.

Có thể trồng bằng cây con (gieo vào đầu tháng 4) và các phương pháp ươm hạt. Chuyển cây con lên luống - vào cuối tháng Năm. Đất phải nhẹ và màu mỡ, khu vực được chọn phải có nhiều nắng.

Borago (thảo mộc dưa chuột)

Một loại thảo mộc hàng năm từ gia đình Borage. Những chiếc lá có mùi đặc trưng của dưa chuột, vì vậy chúng thường được thêm vào món salad, nước sốt, okroshka, các món ăn kèm, súp, dầu giấm như một chất thay thế (hoặc thêm vào mùi).

Hạt giống được trồng ở một nơi cố định vào cuối tháng Tư - đầu tháng Năm. Để biết thêm thu hoạch sớm có thể trồng qua cây con (trồng vào tháng 3). Cây thích nghi tốt và trong tương lai có thể sinh sản bằng cách tự gieo hạt.

Salad mù tạt

Mục đích chính là chuẩn bị món salad rau. Lá non chứa nhiều protein thực vật, caroten, vitamin B, C, PP. Nó thường được sử dụng như một món ăn phụ cho các món thịt và cá, để làm bánh mì. Các chồi non ngon ngọt được sử dụng trong bảo tồn, hạt giống - để chuẩn bị bột mù tạt.

Cây trồng chịu lạnh chín sớm này có thể được trồng gần như ngay lập tức sau khi đất tan băng. Giám sát 2 tuần một lần. Tỷ lệ gieo hạt - 2 g trên 1 m2, độ sâu - tối đa 1 cm, khoảng cách hàng 20 cm.

Rau kinh giới

Loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Lamiaceae. Chiều cao - lên đến 50-70 cm, thường được dùng làm gia vị cho các món thịt (thay cho kinh giới). Nó sẽ bổ sung một cách hài hòa các loại hải sản, rau củ, trứng gà luộc. Trà chữa bệnh cũng được ủ từ lá oregano.

Hạt được gieo vào mùa thu hoặc vào đầu mùa xuân... Đất có thể có bất kỳ thành phần nào, điều chính là không có sự ngưng đọng của độ ẩm.

Hyssop

Một loại cây bụi lùn thuộc họ Lamiaceae. Cành non, lá, hoa (tươi và khô) có mùi thơm của gừng. Thích hợp làm gia vị khác trước và món thứ hai (với thịt, cá, đậu, khoai tây, dưa chuột, cà chua, pho mát), món khai vị nguội. Được các bà nội trợ sử dụng trong việc chuẩn bị các món xốt.

Hạt được gieo xuống đất vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5. Khi được trồng qua cây con - việc gieo hạt được thực hiện vào đầu tháng Ba. Hyssop có thể phát triển đến 10 năm ở một nơi.

Chervil bình thường

Một hàng năm từ gia đình Umbrella. Có hương vị ngọt ngào, gợi nhớ đến mùi tây và hương thơm của cây hồi. Thường được phục vụ với trứng luộc, trứng tráng, gà nướng, cá và các món thịt, khoai tây nghiền. Được sử dụng trong món salad rau.

Gieo vào tháng 4, gần như ngay lập tức sau khi mặt đất ấm lên. Độ sâu trồng - lên đến 1 cm, sơ đồ - 20x30 cm. Môi trường trồng có khả năng chịu lạnh và cực kỳ khiêm tốn (bao gồm cả độ dài ban ngày). Bạn có thể trồng trên bệ cửa sổ quanh năm.

Gieo rau mùi

Thường được gọi là "ngò gai". Nó bổ sung một cách hài hòa các món thịt, cá và pho mát. Được sử dụng để làm nước xốt, thêm vào bánh nướng. Lá non rất tốt trong món salad rau.

Gieo - vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, khi nguy cơ băng giá đã qua đi. Đất màu mỡ tơi xốp được ưa thích hơn. Độ sâu trồng - 2 cm, hàng cách hàng 10 - 15 cm, khoảng cách hàng 25 - 30 cm.

Lưu manh

Loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Ô rô. Một loại gia vị tốt cho thịt chiên, nước sốt, súp, salad, nước thịt. Rễ sẽ bổ sung cho các món gia cầm và các món hầm rau củ.

Bạn có thể gieo gần như ngay lập tức sau khi tuyết tan, ngay khi mặt đất ấm lên một chút. Một số cư dân mùa hè thích gieo hạt vào mùa đông. Bất kỳ loại đất nào cũng phù hợp, nhưng nền văn hóa này phát triển tốt hơn trên đất màu mỡ. Trang web có thể mở hoặc râm.

lá kinh giới

Loại thảo mộc lâu năm thuộc họ Lamiaceae. Gia vị được thêm vào súp, salad, các món rau và cá, và được sử dụng trong đóng hộp.

Đã thực hành phương pháp cây con... Gieo hạt cho cây con (trộn với cát 1 đến 5) được thực hiện vào tháng 4. Bạn có thể trồng cây con từ nửa cuối tháng 5, khi mối đe dọa của những đợt sương giá mùa xuân trở lại đã hoàn toàn qua đi.

Melissa

Là một loại thảo mộc lâu năm mang tinh dầu từ họ Lamiaceae. Lá và chồi non được cắt trước khi ra hoa được sử dụng trong món salad. Chúng rất hợp với pho mát bào, cá và các món thịt, nấm. Có thể được thêm vào trà. Một số cư dân mùa hè sử dụng tía tô đất để ngâm dưa chuột và cà chua.

Hạt trộn với cát được gieo xuống độ sâu 1 cm sau khi đất ấm lên (tháng 5). Khi trồng qua cây con, việc gieo hạt được thực hiện vào tháng Ba.

cây bạc hà

Một loài thực vật thuộc họ Lamiaceae. Lá và nụ hoa tươi và khô được sử dụng trong nấu ăn. Bạc hà được thêm vào món salad rau và trái cây, bánh mì sandwich, súp, các món thịt và cá, và trà. Bạc hà tươi đôi khi được sử dụng để đóng hộp cà chua, thêm vào dưa cải chua và táo ngâm.

Bạn có thể trồng bạc hà vào cuối tháng 4 - tháng 5, cũng như vào tháng 8 ở những nơi nhiều nắng. Đất phải màu mỡ và tơi xốp.

Tía tô

Là loại cây thân thảo hàng năm có dầu thuộc họ Lamiaceae. Loại gia vị thơm với hương vị cam thảo này được sử dụng trong món salad, súp, các món ăn từ rau và thịt.

Có thể trồng bằng hạt hoặc trồng qua cây con. Phổ biến nhất trong số các cư dân mùa hè của Nga là giống Rosinka.

Mùi tây

Một loài thực vật thuộc họ Ô. Lá và rễ được dùng làm gia vị cho món salad, súp thịt, bánh mì sandwich. Các loại rau thơm được cắt nhỏ sẽ cải thiện hương vị của các món ăn từ thịt gia cầm, cá, khoai tây và bổ sung hương vị cho sốt mayonnaise.

Nền văn hóa ưa nắng này thích các loại đất tơi xốp, màu mỡ. Bạn có thể trồng từ giữa tháng Tư. 0,5 g hạt giống được tiêu thụ trên 1 m2. Ngò tây được gieo thành rãnh sâu đến 1 cm.

Purslane

Một loài thực vật thuộc họ Purslane. Thân và lá luộc chín được dùng để chế biến món salad cay, khoai tây nghiền, súp và các món thịt. Đối với mùa đông, chúng được muối và ngâm.

cây mê điệt

Một loài thực vật bán bụi thường xanh thuộc họ Lamiaceae. Loại gia vị thơm này có vị đắng, sắc nét với hương thơm nhẹ của cây thông và cam quýt. Lá và cành tươi giã nát được dùng làm gia vị. Thích hợp cho các món rau và thịt, salad ngọt và trái cây. Thêm vào bánh nướng.

Hạt được trồng để lấy cây con vào tháng 3. Cây non được trồng vào tháng 5, khi mối đe dọa của các đợt sương giá tái diễn đã hoàn toàn qua đi. Sơ đồ trồng - 50x50 cm. Ô phải có nắng. Thích đất có nhiều vôi.

Arugula

Một loại thảo mộc hàng năm từ họ Bắp cải. Được sử dụng để chuẩn bị món salad. Nó thường được phục vụ như một món ăn phụ cho các món thịt lễ hội (thịt nướng, thịt nướng), được sử dụng để chuẩn bị nước xốt, khi muối nấm và rau. Arugula hợp với pho mát cứng. Nó có thể được thêm vào bánh mì, thái nhỏ thành súp.

Arugula được gieo vào tháng 4 (bằng cách gieo hạt hoặc qua cây con), khi đất ấm lên đến + 5 ... + 12 C. Nó có thể được trồng ở cả nơi đất trống và được bảo vệ.

Ruta

Cây bụi bán thường xanh lâu năm thuộc họ Rutaceae. Nó được lai tạo với mục đích lấy lá non. Nó được sử dụng như một gia vị cho các món thịt và cá, salad rau và thường được thêm vào trà.

Hạt giống gieo vào tháng 12. Chúng phải mất vài tháng để mọc rễ. Sử dụng hỗn hợp cỏ, mùn và cát. Độ sâu gieo - không quá 2 cm. Cây con được cấy vào nơi cố định không sớm hơn cuối tháng 5 - đầu tháng 6.

Rau cần tây

Cây thân thảo thuộc họ Ô rô. Có 3 giống: cần tây lá, cần tây cuống lá và cần tây rễ. Loại cây này rất giàu vitamin C, beta-caroten, vitamin A.

Ứng dụng này rất rộng. Gia vị được sử dụng trong việc chuẩn bị nước sốt, salad, súp, món chính, nước trái cây, cocktail xanh.

Tất cả các loại cần tây đều thích phát triển trên đất tơi xốp màu mỡ có Ph trung tính. Địa điểm phải có nắng, có thể chấp nhận được bóng râm một phần.

Hạt lá và cần tây có cuống trồng để lấy cây con vào tháng 3. Đổ bộ vào nơi cố định được thực hiện vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5 theo sơ đồ 25x25 cm.

Cần tây rễ được trồng để lấy cây con sớm hơn - vào đầu tháng 2, vì nó có mùa sinh trưởng dài hơn.

xạ hương

Anh ấy là cỏ xạ hương. Loại gia vị này có vị cay nồng rõ rệt và mùi thơm dễ chịu gợi nhớ đến caraway và hồi. Lá tươi và khô được sử dụng.

Để cỏ xạ hương hoàn toàn "mở ra", nó được thêm vào các món ăn ở giai đoạn xử lý nhiệt ban đầu. Nó rất hợp với thịt, gia cầm, pho mát, khoai tây và salad cà chua.

Hạt được gieo vào đầu mùa xuân hoặc thu muộn Trước khi có sương giá, nhúng chúng xuống đất 0,5 cm, đất nhẹ.

Cây caraway

Một loài thực vật hai năm một lần thuộc họ Ô rô. Quả, lá và chồi non của cây ca ri được sử dụng trong nấu ăn. Nó là một gia vị tốt cho súp, pate, pho mát, salad. Các loại trái cây được sử dụng để tăng thêm mùi thơm cho các sản phẩm bánh mì, dưa chuột muối, bắp cải muối.

V bãi đất trống caraway được gieo vào nửa cuối tháng Tư. Việc gieo hạt vào mùa thu đôi khi được thực hiện (vào nửa cuối tháng 10).

rau thì là

Một loại thảo mộc hàng năm từ gia đình Umbrella. Nó được sử dụng như một loại gia vị khô, muối và tươi. Cải thiện hương vị của đa số thức ăn nóng và lạnh. Nó được sử dụng rộng rãi để ngâm chua, ngâm chua và muối chua.

Bạn có thể sản xuất podzimny (cuối tháng 10 - đầu tháng 11), đầu mùa xuân (vào tháng 4) và gieo hạt thông thường (từ tháng 5 đến tháng 8).

Rễ cây thì là

Một loài thực vật thuộc họ Ô, tương tự như thì là. Trái cây và rau thì là được sử dụng trong nấu ăn. Có thể được thêm vào món salad, nước dùng thịt. Lá, thân và lá mọng nước dùng để đóng hộp, ngâm chua rau. Các loại hạt tạo thêm hương vị đặc biệt cho các món nướng tự làm.

Chúng được trồng 2 lần một năm - vào đầu mùa xuân (cuối tháng 4 - tháng 5) và vào mùa thu (tháng 8 - tháng 9). Độ sâu trồng - 2 cm Đất phải giàu dinh dưỡng và tơi xốp.

Savoury (tiêu thảo mộc)

Là loại cây bán bụi hàng năm thuộc họ Yasnotkovye cao tới 70 cm, bổ sung hoàn hảo và tối đa hương vị của các món ăn từ thịt, cá và gia cầm. Được sử dụng trong việc chuẩn bị nước sốt cà chua truyền thống của Bulgaria. Nó được sử dụng để muối và ngâm rau.

Hạt giống có thể được gieo trực tiếp trên bãi đất trống (cuối tháng 4 - đầu tháng 5), nhưng nhiều canh tác hiệu quả hơn vụ qua cây con (gieo vào tháng 3). Cây con không chịu được sương giá.

Ramson

Tên gọi khác là cây cung gấu. Loại thảo mộc lâu năm từ họ Amaryllis. Lá, thân và củ đều ăn được. Ramson rất giàu vitamin C. Nó có vị giống như tỏi. Loại gia vị này rất tốt cho các món súp, salad, rau, các món thịt và cá. Ramson được lên men, ngâm chua, muối.

Trồng bằng hạt hoặc củ. Hạt giống nảy mầm tốt ở nhiệt độ khoảng +20 C. Bước lùi 10 cm giữa các cây lân cận.

Hiền nhân

Cây thân thảo thuộc họ Lamiaceae. Lá có mùi thơm cay nồng, vị đắng. Thích hợp để thêm vào súp, rau, thịt, gia cầm, cá, salad. Mang đến hương thơm cay nồng cho pho mát bào, nhân bánh.

Hạt được gieo trước mùa đông hoặc đầu mùa xuân. Trang web phải được chiếu sáng tốt. Đất phải tơi xốp, màu mỡ, có độ chua trung tính. Ở một nơi, nền văn hóa phát triển lên đến 8 năm.

Giống rau thơm

Một tên khác là "tarragon". Loại thảo mộc lâu năm từ gia đình Astrov. Nó trông giống như cây ngải cứu. Nó được sử dụng rộng rãi như một loại gia vị cho các món thịt, đóng hộp và ướp muối. Nhiều người biết đến thức uống cùng tên.

Hạt của loài cây chịu được sương giá này được gieo vào đầu mùa xuân hoặc mùa thu. Trồng qua cây con là phổ biến nhất. Hạt rất mịn, để lẫn với cát.

Xin chào những người yêu thích các sản phẩm tự nhiên! Hôm nay tôi, Elena, sẽ kể cho bạn nghe về các loại thảo mộc cay trên bệ cửa sổ, việc trồng chúng sẽ làm cho chế độ ăn uống mùa đông của bạn trở nên lành mạnh hơn.

Nhu cầu đặc biệt đối với cây xanh được cảm nhận vào mùa xuân, và đó là thời điểm này, với sự gia tăng số giờ ban ngày, dễ dàng nhất để trồng nó. Một số loại cây không kỳ dị như vậy và có thể mọc trên bệ cửa sổ quanh năm.

Khi còn nhỏ, chúng tôi luôn để dành đất khỏi chuột chũi cho mùa đông. Ánh sáng và thoáng mát, không có rễ phụ và ấu trùng sâu bệnh, nó phục vụ hoàn hảo cho cây con.

Nốt ruồi vô ưu chọn đất lành để ở. Nó ném đất lên bề mặt từ độ sâu 40 cm - theo quy luật, đây là loại đất màu mỡ, được chủ sở hữu các vùng đất sét đặc biệt coi trọng. Mặt đất nốt ruồi không cần được xử lý bằng bất cứ thứ gì khác ngoài việc khử trùng bằng phytosporin.

Nếu không có cách nào để có được điều này đất dinh dưỡng, đất thích hợp cho cây trong nhà... Nếu bạn sử dụng đất thông thường từ vườn, trước tiên nó phải được nung trong lò và trộn với đất trồng cây trong nhà (để tránh axit hóa mạnh).

Chọn đúng thùng chứa

Hầu hết các loại cây trồng phát triển tốt nhất trong các hộp cây con dài. Một số loại thảo mộc, chẳng hạn như cải xoong, không đòi hỏi nhiều không gian và bất kỳ thùng chứa miễn phí nào cũng có tác dụng. Hành lông thường được trồng trong các hộp đựng bánh, và đôi khi còn được trồng trong chai nhựa, biến chúng thành những ngôi nhà nhiều tầng.

Chọn vật liệu trồng

Nhiều nhất hạt giống tốt nhất, như bạn biết, phát triển trên trang web của họ. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều thích hợp để trồng bên cửa sổ vì những giống sớm được ưa chuộng làm cây xanh trong nhà. Trong trường hợp này, nó được khuyến khích trong một cửa hàng chuyên dụng hoặc thông qua Internet.

Nên trồng cây gì bên cửa sổ

Cúi trên lông

Hành tây là một trong những loại cây trồng khiêm tốn nhất. Nó có thể được trồng không chỉ trong đất, mà còn trong nước (để không bị thối rữa và mùi hôi, nước phải được thay đổi thường xuyên).

Đổ bộ:Để nhanh chóng có được cây xanh, người ta phải cắt bỏ phần ngọn của cây, như có thể thấy trong ảnh. Một số cũng loại bỏ vỏ trấu. Lông phát triển tốt cả từ bộ hành lớn và từ củ củ cải. Và vào mùa xuân, trong một cửa hàng tạp hóa thông thường, bạn có thể nhặt những củ đã nảy mầm - vì vậy cây xanh sẽ được thu hoạch nhanh hơn.

Quan tâm: Hành không sợ lạnh, gió lùa. Anh ta cần tưới nước vừa phải.

Thu hoạch: Cắt bỏ lông từng ít (2-3 chiếc) từ mỗi cây, ngay khi chúng đạt chiều cao khoảng 10 cm.

Cải xoong

Một nền văn hóa đơn giản và lành mạnh khác sẽ giúp bạn nạp đầy vitamin trong vài tuần.

Gieo: Hạt giống được đặt sâu 1 cm vào đất tơi xốp đã được tưới nước. Việc trồng trọt trong môi trường ướt cũng được thực hiện, nhưng trong trường hợp này, cần phải tưới nước kịp thời. Chồi xuất hiện vào ngày thứ ba. Thu hoạch khi cỏ đạt chiều cao 5 cm.

Quan tâm: Cây chịu bóng và chịu lạnh tốt. Bạn thậm chí có thể trồng nó trên các cửa sổ phía bắc. Anh ấy thích tưới nước thường xuyên và xới xáo, nhưng không nên cho ăn vì thời gian từ khi trồng đến khi chín còn quá ít và các chất mà chúng ta không cần thiết sẽ tích tụ trong cây.

Thu hoạch:Để nguồn cung cấp cây xanh cho bàn không bị gián đoạn, tốt hơn là bạn nên trồng 2 hộp với thời gian chênh lệch 10 ngày: trong đó một hộp sẽ được thực hiện cắt bỏ và hộp còn lại, cây xanh sẽ được cập nhật.

Mù tạc

Cô ấy lớn lên cũng rất dễ dàng.

Gieo:Để trồng cây cần có giá thể sâu 10 cm, trong chậu phải thoát nước từ những viên sỏi đặc biệt, và nên trộn đất với xơ dừa theo tỷ lệ 1: 2 (nhưng hiếm ai làm theo khuyến cáo này ).

Quan tâm: Mù tạt chịu được nhiệt độ lên đến +10 nên dễ dàng sống trên ban công vào mùa thu hoặc trên bệ cửa sổ mát mẻ vào mùa đông. Ngược lại, cô ấy không thích nhiệt từ +20 và đi vào mũi tên.

Bạn có thể trì hoãn việc đặt mũi tên, tối đa hóa sự phù hợp. Vào những ngày nhiều mây, nên sử dụng đèn chiếu sáng bổ sung. Cây ưa phun sương và tưới vừa phải (đặc biệt vào mùa đông). Nếu lấy đất mặt phố thông thường để gieo hạt thì ở giai đoạn cây có 2 - 4 lá thật, nên cho cải bằng Rost hoặc Agrolife.

Thu hoạch: Rau xanh được thu hoạch khoảng 3 tuần sau khi gieo. Sau khi cắt, bụi cây có thể cho năng suất bổ sung.

Salad lá

Tự bản thân, nền văn hóa này khá thất thường: nó thích ánh sáng và độ ẩm, với tưới nước không đủ có một vị đắng. Nhưng một số giống (Batavia, Lollo Rosa, Vitamin, New Year, v.v.) chịu được nhiệt độ cao và hạn hán ngắn, do đó được khuyến khích cho khu vườn trong nhà.

Gieo:Đối với xà lách, chọn một thùng chứa sâu từ 10 đến 30 cm, luôn có lỗ ở đáy và thoát nước. Cũng nên bổ sung thêm xơ dừa, mùn, cát cho đất. Hạt giống được đặt vào bầu đất có độ sâu 0,5 cm, tạo rãnh cách nhau 10 cm (hoặc dùng bầu). Sau đó đậy thùng kín bằng giấy bạc cho đến khi chồi đầu tiên xuất hiện (4 - 5 ngày). Tốt hơn hết bạn nên đặt thùng ở hướng Nam hoặc Đông Nam.

Quan tâm: Món salad có cảm giác ngon ở nhiệt độ từ 17 đến 21 độ. Khi trời trở nên lạnh hơn, tốt hơn là bạn nên lấy nó ra khỏi cửa sổ. Khoảng thời gian chiếu sáng ban ngày được khuyến nghị là 12-14 giờ, do đó, vào những ngày mùa đông ngắn, sẽ cần chiếu sáng bằng đèn huỳnh quang.

Salad cần pha loãng. Lần đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi hạt nảy mầm. Chừa cách cây 2 cm Lần 2 - giai đoạn 2 lá thật - cách bụi 4 - 5 cm. Vì thời vụ sinh trưởng của rau xà lách ngắn nên không nên sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ hoặc iốt cao.

Thu hoạch: Các lá phụ được cắt bỏ dần dần, bắt đầu từ các lá ngoài cùng. Khi các mũi tên xuất hiện (khoảng 4 tuần sau khi gieo hạt), bụi cây được cắt bỏ và trồng cây mới vào vị trí của nó. Để thu hoạch liên tục, nên gieo 10 ngày một lần.

Húng quế

Gia vị đậm đà và dễ sử dụng sẽ biến nhà bếp thành một nhánh của vườn dược liệu, đặc biệt là khi gieo những loại cây có màu sắc khác nhau. Cần lưu ý rằng những bụi cây xanh phát triển nhanh hơn những bụi tía và những giống nhỏ hơn được coi là vô địch trong giai đoạn trưởng thành sớm.

Gieo: Húng quế phát triển tốt không chỉ từ hạt mà còn từ những chồi non được đào trong vườn. Tuy nhiên, phương pháp đầu tiên là thích hợp hơn: thu hoạch có thể thu được trong một thời gian dài. Để tăng tốc độ nảy mầm, hạt giống có thể được ngâm trong nước ấm trong một vài ngày (nước phải được thay đổi mỗi 12 giờ), sau đó giữ trong 2 giờ trong dung dịch thuốc tím yếu và lau khô trên một miếng vải.

Các yêu cầu đối với thùng chứa và đất cũng giống như đối với xà lách. Gieo được thực hiện trên đất ẩm và tơi xốp. Giữa các hạt đứng 1 - 2 cm, đổ đất 1 - 2 cm lên trên, phủ giấy bạc và chuyển ra nơi ấm áp trước khi ra chồi đầu tiên (khoảng 2 tuần).

Quan tâm bao gồm tưới nước thường xuyên vào mùa hè và vừa phải vào mùa đông. Trong những tháng ấm hơn, có thể phun rau xanh vào buổi sáng. Ngoài ra, trong thời gian ánh sáng ban ngày ngắn, cây được chiếu sáng trong 12 giờ. đèn led lắp cách miệng chậu 20 cm.

Bụi cây phát triển tốt nếu bạn giâm cành kịp thời, tức là cắt bỏ các lá phía trên, để lại ít nhất 4 lá phía dưới, lần đầu tiên có thể thực hiện việc này sau khi xuất hiện 6 lá thật. Nếu bạn quan sát kỹ, bức ảnh cho thấy lá mới được hình thành như thế nào ở nách của các lá phía dưới. Trong số này, các chồi bên của bụi cây cuối cùng sẽ phát triển.

Thu hoạch: Màu xanh có được khi cây phát triển.

Mùi tây

Rất khó để thu hoạch tốt từ hạt giống: rau xanh phát triển chậm. Việc cắm một gốc từ vườn vào chậu sẽ tiện hơn rất nhiều. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để phát triển theo hai cách.

Gieo: Cách dễ nhất để có được rau xanh tại nhà là từ các giống ban đầu: Grandma's bed, Beads, Gloria, Astra, Ordinary leaf, ... Để tăng tốc độ nảy mầm, hạt giống được ngâm trong nước vài ngày, sau đó xử lý bằng thuốc tím.

Một chậu hoa hoặc hộp cây giống thích hợp làm vật chứa. Cần thoát nước vì rau mùi tây không ưa ẩm quá mức. Hạt được nhúng vào các rãnh sâu nửa cm, sau đó phủ đất lên và vò nhẹ. Các chậu được phủ bằng giấy bạc được chuyển đến một nơi ấm áp.

Trồng thân rễ: Trước khi đất đóng băng, người ta đào rễ dài tới 5 cm (để cây sống tốt hơn, người ta cắt bỏ phần thân xanh). Chúng được trồng trong hộp đã được khử trùng trước với lớp thoát nước ở đáy và chuyển đến nơi lạnh cho đến khi lá mới xuất hiện.

Thu hoạch: Cây xanh đầu tiên được cắt khi cành cao 10 cm.

rau thì là

Loại cây này cho cảm giác tốt trong vườn, và ở nhà nó khá đòi hỏi về ánh sáng và chế độ nhiệt độ... Đối với những người mới bắt đầu và chủ sở hữu của các cửa sổ bóng râm, tốt hơn là nên cố gắng gây giống cỏ có mùi vào mùa xuân hoặc mùa hè.

Gieo: Vì chăn nuôi trong nhà tốt hơn nên chọn các giống chín sớm: Grenadier, Gribovsky. Hạt giống phải được ngâm trong nước trong vài giờ, và sau đó được giữ trong thuốc tím. Chỉ những hạt thích hợp để phát triển, chúng sẽ bị chìm khi ngâm nước.

Thì là được gieo vào chậu cây con hoặc chậu than bùn, sau đó chuyển sang các thùng chứa khác. Phải có hệ thống thoát nước bên dưới, sau đó là cát, và lớp trên phải bao gồm đất đai màu mỡ(đất đặc biệt hoặc hỗn hợp đất với than bùn và đất mùn). Hạt giống được phủ bằng đất, nồi được phủ bằng giấy bạc và chuyển đến một nơi sáng sủa và ấm áp (+18 trở lên).

Quan tâm: Thì là rất thích phun nước. Vào mùa thu và mùa đông, cây phải được chiếu sáng vào buổi sáng. Đối với điều này, một chiếc đèn thông thường, được đặt cố định cao hơn chậu 50 cm, sẽ làm được. Thời gian chiếu sáng lên đến 5 giờ nếu cây sống trên bệ cửa sổ và lên đến 15 giờ nếu chúng ở xa cửa sổ (nhưng tốt hơn là không nên làm điều này với thì là).

Ngoài ra, cây cần được luân phiên để tất cả các bụi cây đều tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, và dọn dẹp ở nơi mát mẻ hơn vào ban đêm. Thì là cho ăn hai lần một tháng phân khoáng... Nhiệt độ tốt nhất cho cây phát triển là khoảng 16 - 20 độ.

Thu hoạch: Thời kỳ chín của rau phụ thuộc vào mùa và cách chăm sóc. Nên gieo một lứa mới sau mỗi 10 ngày.

Cỏ xạ hương (cỏ xạ hương)

Đẹp và cây thơm có thể được trồng cả trong các mùa ấm áp với phần còn lại trong mùa đông và quanh năm - tùy thuộc vào ánh sáng bổ sung. Hạt giống và cành giâm được sử dụng làm vật liệu trồng trọt.

Gieo: Hạt giống cỏ xạ hương có khả năng nảy mầm tốt. Đối với họ, các thùng chứa có độ sâu 15 cm với một lớp thoát nước nhỏ ở dưới cùng sẽ phù hợp. Một vài hạt giống được đặt trong đất ẩm (thuận tiện nhất là sử dụng bình xịt), một lớp đất khoảng 1 cm được đổ lên trên và phủ một lớp màng. Nếu ánh sáng chiếu vào cửa sổ mạnh, nên che nắng cho thùng chứa một chút.

Nhân giống bằng cách giâm cành: Trên những cành cỏ xạ hương đã bạc màu, lá được cắt bỏ và cắt xiên, sau đó chúng được đặt vào một thùng trắng đục có nước. Rễ sẽ phát triển trở lại tốt hơn nếu bạn thêm mật ong (1 thìa cà phê mỗi lít nước) hoặc Epin-Extra (hai giọt mỗi ly) vào nước. Bạn cũng có thể trồng cây lấy rễ trong chậu, điều quan trọng chính là chọn giá thể rộng hơn hôn mê một chút, để bụi có chỗ phát triển nhưng đất không bị chua.

Quan tâm: Trong tự nhiên, cỏ xạ hương mọc trong các khe nứt của đá, và do đó nó không cần được làm ẩm nhiều, nhưng cũng phải được bảo vệ khỏi khô hạn. Bạn có thể cho ăn tùy ý. 2 lần một năm: vào đầu mùa xuân và sau khi ra hoa - cỏ xạ hương được cắt tỉa, để lại ⅓ chồi tốt.

Thu hoạch:Để ăn lá tươi, bạn có thể cắt bỏ từng chút một trong năm. Khi cắt trước khi ra hoa.

cây mê điệt

Hương thảo là cây lâu năm nên sẽ phát triển chậm trong những năm đầu. Nó nhân giống bằng hạt và giâm cành, nhưng bạn có thể mua cây giống làm sẵn.

Gieo: Tốt nhất nên nuôi các giống nhỏ hơn trên bệ cửa sổ: Fragrant, Tenderness, Semko, Veshnyakovsky, Rosinka, Richard. Gieo tốt nhất là vào mùa xuân. Lúc đầu cần có một thùng nhỏ. Hương thảo thích đất tơi xốp, vì vậy đất trồng cây con (hoặc đất vườn) phải được trộn với cát, nếu bạn quên tưới nước, hãy cẩn thận thêm hydrogel vào hỗn hợp.

Hạt nảy mầm xấu và lâu tàn. Để tăng tốc độ, bạn có thể ngâm chúng trong một vài ngày trong khăn ẩm hoặc vải. Sau đó, chúng được đặt trên nền đất ẩm ướt và đừng ngủ quên với trái đất... Vật chứa được phủ bằng thủy tinh hoặc phim được chuyển đến một nơi tối và chờ 2 tuần để chồi xuất hiện. Sau đó, thùng được chuyển đến nơi sáng và mát (18 - 20 độ). Cần trồng cây hơi phát triển. Hệ thống rễ cây phân nhánh nhiều, vì vậy độ sâu chậu tối ưu sẽ là 20 cm và chiều rộng - 25.

Cắt và trồng:Để có được cành giâm, người ta chọn những cành bán cứng. Phần trên được cắt bỏ ở độ cao 8-10 cm, phần dưới được làm sạch lá và đặt trong nước, nơi có thể thêm Kornevin và các chất tương tự. Trong một vài tuần, rễ cây sẽ xuất hiện, có nghĩa là đã đến lúc bạn nên trồng nó xuống đất. Đất đã chuẩn bị như chỉ dẫn ở trên được làm ẩm, vùi cây 3 cm và phủ giấy bạc vào hố. Có thể dỡ bỏ nơi trú ẩn ngay khi những chiếc lá đầu tiên mọc (sẽ mất khoảng một tháng nữa), dần dần sẽ tốt hơn.

Quan tâm: Vào mùa ấm, cây có cảm giác tốt ở 20 - 25 độ, đến mùa đông nhiệt độ nên giảm xuống còn 15. Nhưng cây cần nhiều ánh sáng hơn cả vào thời điểm này, vì vậy nên đặt ở hướng Nam, Đông Nam hoặc hướng Tây Nam, hoặc lắp bóng đèn bên cạnh. Theo thời gian, nó cần được đảo để tạo thành một bụi cây đồng nhất. Đối với mùa hè, nên đưa cây ra ngoài ban công hoặc trồng trong khuôn viên.

Tưới nước là cần thiết thường xuyên, nhưng không có nghĩa là quá nhiều. Trái đất không được để khô. Nước chỉ thích hợp nếu nó đã lắng trong ngày, ở nhiệt độ phòng. Vào mùa hè họ tưới ít nhất 2 lần một tuần. Vào mùa đông và trong thời kỳ ra hoa, điều này nên được thực hiện ít thường xuyên hơn, nhưng đồng thời đảm bảo rằng đất không bị khô vì pin. Nên phun thuốc ra chồi non chỉ làm tăng khối lượng xanh.

Khi mới bắt đầu sinh trưởng, nếu đất không được màu mỡ trong quá trình trồng trọt, cây có thể được bón phân khoáng. Hương thảo cũng rất thích mật ong - 1 thìa cà phê mỗi lít nước.

Mỗi năm trong 5 năm đầu tiên, cây hương thảo được cấy vào một chậu lớn hơn. Sau đó, cấy ghép 3 năm một lần, nhưng lớp đất mặt cần được thay đổi.

Không khí tù đọng hoặc độ ẩm quá cao trong phòng có thể gây ra bệnh phấn trắng và không khí quá khô góp phần làm xuất hiện con nhện nhỏ và rệp. Bạn có thể chế biến hương thảo với Fitoverm hoặc bụi thuốc lá.

Thu hoạch: Một loại gia vị thơm có được bằng cách cắt tỉa cây. Đúng là nên để lại ít nhất ⅔ chồi non trên bụi cây, nếu không cây sẽ yếu đi. Ngược lại, việc cắt tỉa khéo léo sẽ kích thích sự phát triển.

Nguyệt quế

Cuối cùng, tôi sẽ cho bạn biết về một loại gia vị tốt nữa, mặc dù không phải là gia vị thảo mộc. Đó là về nguyệt quế anh đào. Trong khi cư dân của Lãnh thổ Krasnodar nhổ nó như cỏ dại, những người Nga còn lại buộc phải mua lá trong cửa hàng hoặc mang chúng từ phía nam. Có lần tôi mua 2 cây giâm rễ ở Adler, và trong vài năm liên tiếp, bố mẹ tôi đã hái được gia vị thơm ngay từ trong chậu.

Cây nguyệt quế anh đào được nhân giống bằng 3 cách: giâm cành, chiết cành và hạt. Đầu tiên là khó khăn nhất. Việc trồng bụi bằng cách phân lớp sẽ dễ dàng hơn nhiều: nhánh cây được uốn cong xuống đất, vùi vào và sau một thời gian, khi các rễ độc lập được hình thành trong gò đất, cây non tách khỏi mẹ. Nhưng tôi sẽ không tập trung vào việc nhân giống sinh dưỡng của cây nguyệt quế anh đào, bởi vì những độc giả sẽ trồng bụi trên bệ cửa sổ hầu như không sống ở vĩ độ nam và có thể tiếp cận với bụi cây.

Gieo: Hạt giống nguyệt quế anh đào tốt nhất nên trồng ngay sau khi thu hoạch. Nếu bạn không tin tưởng cửa hàng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hạt giống tươi ở câu lạc bộ trao đổi. vật liệu trồng trọt, được đăng trên hầu hết các tạp chí làm vườn. Để gieo hạt nên chọn giá thể không quá sâu. Đất có thể được chuẩn bị độc lập từ hỗn hợp đất vườn và cát. Hạt giống được đặt trong đất ẩm sâu 1 cm, sau đó phủ kính và giữ ở nhiệt độ 16-18 độ. Ở giai đoạn cây ra hai lá thật, cây được cấy ra từng bầu riêng.

Quan tâm: Bụi cây yêu hơi ấm. Nhiệt độ tối ưu trong phòng cho họ - 20 - 22 độ, nhưng những sai lệch nhỏ sẽ không gây hại. Trong phòng nóng, nó được khuyến khích để phun bằng nước ở nhiệt độ phòng. Cây nguyệt quế anh đào có thể chịu được bóng râm một cách bình tĩnh, nhưng do thiếu ánh sáng, nó bắt đầu vươn dài ra. Tưới nước là cần thiết thường xuyên, nhưng không quá nhiều. Vào mùa hè và mùa xuân cần tưới nhiều nước hơn, vào mùa đông chỉ cần tưới một lần từ một tuần rưỡi đến hai tuần. Có thể dễ dàng nhận thấy độ ẩm dư thừa khi các lá phía dưới bị rụng.

Nếu lá bắt đầu co lại và chuyển sang màu nhợt nhạt, cây cần được cho ăn. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng tập trung phân bón lỏng mỗi tháng một lần. Ngoài ra, để cây phát triển tốt, bạn cần xới đất định kỳ. Mỗi năm một lần, tốt nhất là vào mùa xuân, nên cấy cây bụi vào một thùng chứa rộng rãi hơn. Sau khi trẻ được 5 tuổi, việc này có thể được thực hiện ít thường xuyên hơn nhiều. Chủ sở hữu các mảnh đất ở sân sau có thể chữa lành cây bằng cách trồng lại trên bãi đất trống vào mùa hè.

Thu hoạch: Trong năm đầu tiên sau khi gieo hạt, cắt bỏ lá sẽ không có tác dụng. Trong tương lai, bạn sẽ phải chiết một ít, vì vậy bạn nên trồng nhiều bụi cùng một lúc. Ngay sau khi chúng lớn lên, bạn có thể cắt tỉa định kỳ: nguyệt quế anh đào chịu được việc cắt tỉa tốt. Để tạo thành một bụi cây tươi tốt, bạn nên cắm ngọn của cây còn rất non (6 lá đầu tiên).

Lời bạt

Tôi khuyên những người mới bắt đầu nên chọn 3 cây đầu tiên từ danh sách này, sau đó giải quyết phần còn lại. Các đặc tính có lợi của các loại thảo mộc theo thời gian sẽ truyền cảm hứng cho bạn đến một khu vườn thực sự quanh năm. Chúc một vụ mùa bội thu và hẹn gặp lại quý khách hàng trong nhà!

Để có âm mưu của riêng bạn và mua các loại thảo mộc trong chợ, nói một cách nhẹ nhàng, không hợp lý. Bạn có thể trồng mọi thứ trong khu vườn của mình và luôn có những mảng xanh tươi tốt nhất trên bàn, đồng thời đảm bảo tính thân thiện với môi trường của nó. Trong bài viết của chúng tôi, bạn sẽ tìm thấy danh sách các loại thảo mộc, các khuyến nghị để trồng cây lâu năm và hàng năm, ảnh với tên và các đặc điểm chính.

Vườn thơm: chuẩn bị

Ngay cả từ nhỏ không gian trông bằng cách sử dụng nó một cách hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa nó. Một luống vườn thông thường và một luống hoa - hình bầu dục, hình tam giác hoặc hình tròn - thích hợp cho các loại thảo mộc cay.
Một chiếc giường với giàn rau xanh trông đẹp mắt, và mọi thứ trồng trên đó đều hữu ích, nhưng để cây xanh không mất tác dụng trang trí thì nó cần được chăm sóc. Vì vậy, bạn cần bố trí sân vườn sao cho thuận tiện khi làm việc.

Ngoài ra, phải có lối đi tự do vào luống vườn ngay cả khi thời tiết xấu, do đó, cần phải có các lối đi lát bằng phiến hoặc gạch, trong trường hợp nghiêm trọng có thể phủ mùn cưa.

khu vườn thảo mộc

Cây cao, trồng ở trung tâm, thấp hơn - dọc theo rìa. Họ bắt đầu chuẩn bị địa điểm vào mùa thu: họ loại bỏ cỏ dại, đào nó lên. Vào mùa xuân, họ làm sạch đất khỏi cỏ dại một lần nữa, xới đất, sau đó:

• phác thảo các con đường;
• giới hạn giường bằng một đường viền, mà họ đánh các đường viền bằng dây và đặt chốt;
• làm đường viền bằng gạch hoặc lắp ráp khung từ các tấm ván;
• phủ đất màu mỡ, tưới nước cho khu vườn;
• lát các lối đi;
• cây con được trồng.

Chú ý! Hầu hết các cây gia vị không chịu được độ ẩm dư thừa. Vì vậy, nếu luống ở vùng đất trũng thì cần có lớp thoát nước tốt.

Thảo mộc lâu năm

Nhóm các loại thảo mộc cay lâu năm bao gồm:

• Thì là. Đạt 1,5 m, thường được trồng hàng năm, bởi vì anh ấy là người miền nam và không thể chịu được mùa đông khắc nghiệt. Tất cả các bộ phận của bếp đều được sử dụng. Các loại ngũ cốc được sử dụng làm gia vị cho cá, lá đẹp trang trí món ăn, đầu hầm của bắp cải và phục vụ với thịt.

• Lưu manh. Là một loại cây gia vị mạnh mẽ, không phô trương, cao tới 2m, được trồng ở cả nơi có ánh nắng và bóng râm - cảm giác tốt ở mọi nơi. Lá của nó là một gia vị cay cho các món cá và thịt. Cây là một thành phần phổ biến trong y học cổ truyền.
• Hyssop. Nó là một cây bụi lùn thơm cao nửa mét, và đôi khi còn cao hơn. Rất đẹp khi nở hoa. Hoa của nó thường có màu tím hoặc xanh lam, nhưng cũng có thể tìm thấy hoa màu hồng. Một loại gia vị cay từ chồi và lá của nó được sử dụng cho món salad, nước sốt, súp, thịt và cá. Nó là một chất tạo hương vị tốt cho các loại rượu, cồn.

• Ruta. Đây là một nửa cây bụi cao 50-70 cm. Không dễ hiểu, sao chép theo tất cả các cách đã biết. Là một gia vị tốt cho thịt cừu, thịt trám, rau, cho vào lọ khi đóng hộp cà chua, dưa chuột.
• Tía tô đất là loại cây thân bụi cao 0,45-1,25 m, phân nhánh nhiều, mọc khỏe ở nơi có nắng và hơi râm, cái chính là đất đai màu mỡ. Có hương vị cam quýt, được sử dụng trong nhiều món ăn, mang lại cho chúng một hương vị tươi sáng.

Chanh melissa

• Vườn cỏ xạ hương. Cây bụi thấp 0,25-0,4 m, ngoài việc sử dụng rộng rãi cho mục đích y học, nó còn là một gia vị tốt cho súp, salad, nước sốt, cá, thịt, rau.
• Cây xô thơm là một loại cây mạnh mẽ với cụm hoa hình chùy, có khi dài tới 1,2 m, rất hữu ích trong nhà bếp và y học.

Chú ý! Cây riêng lẻ nâng cao hương vị của các loại thảo mộc phát triển cùng họ trong khu vực lân cận. Chúng bao gồm kanuper, nivyanik, ngải cứu.

Hàng năm cay

Một luống vườn với các loại thảo mộc không chỉ là cây lâu năm, nếu không có cây thơm hàng năm, nó sẽ không đầy đủ. Danh sách này bao gồm:

• Cây hồi. Nó phát triển trên đất nhẹ và màu mỡ, ưa sáng. Nó có thể phát triển hơn một mét. Thu thập các loại thảo mộc tươi để nêm món salad, món ăn kèm. Hạt được thêm vào nước sốt, bánh nướng, dưa chua, súp, kvass, bột chua.

• Rau thì là. Thật đáng để trồng cây này một lần, bao lâu nữa nó sẽ tự sinh sôi nảy nở thông qua việc tự gieo hạt. Thật khó để gọi tên một món ăn, ở bất cứ nơi nào thì thì là được sử dụng, trừ khi nó được thêm vào đồ ngọt.
• Húng quế. Nó mọc ở dạng bụi nhỏ nhỏ gọn, ưa nhiệt, vì vậy tốt hơn hết bạn nên trồng qua cây con. Lá tươi được dùng với thịt nướng, dùng làm gia vị cho nhiều món ăn. Các cành cây được sử dụng để bảo tồn.
• Mùi tây là một thành phần thiết yếu trong nhiều món ăn. Cả lá và rễ đều được sử dụng. Mọc nơi sáng, ưa đất tơi xốp, không sợ sương giá.
• Borago hoặc thảo mộc dưa chuột. Loại cây có hoa hình ngôi sao màu xanh lam tuyệt đẹp này là một bổ sung tốt cho các món ăn phụ, thịt, dầu giấm, cá, súp lạnh, nước sốt. Ngoài ra, lá trưởng thành được hầm, giống như rau bina, thêm vào nước xốt, dưa chua. Cả hoa tươi và hoa kẹo đều có thể ăn được. Cây bụi có thể phát triển chiều cao từ 10 đến 60 cm.

Borago hoặc cỏ dưa chuột

• Rau mùi. Nhìn bề ngoài, không thể phân biệt ngay những bụi 80 cm với ngò tây, nhưng mùi vị và mùi thơm của ngò tây thì hoàn toàn khác. Cây không thất thường, nó mọc trong vườn mà không đặc biệt chú ý cho chính mình. Rau xanh rất tốt trong món salad, làm gia vị cho súp, thịt. Hạt là một loại gia vị không thể thay thế cho xúc xích, đồ hộp, nước sốt, đồ uống, đồ chua.
• Salad mù tạt. Cây trưởng thành sớm, chịu lạnh đáng ngạc nhiên. Trong nhà bếp, họ sử dụng những chiếc lá mọng nước của nó, được thu hoạch trước khi hoa nở. Chúng được cho vào món salad, làm món ăn phụ, đóng hộp. Dầu được lấy từ hạt, mù tạt được tạo ra. Bột làm từ hạt được dùng làm gia vị cho cá và thịt. Nó được bao gồm trong hỗn hợp bánh gừng. Loại gia vị này khiến dạ dày hoạt động tích cực hơn, tăng cảm giác thèm ăn.

Salad mù tạt

• Hoa kinh giới. Không giống như lá kinh giới chỉ mọc ở phía Nam, hoa kinh giới thuộc họ hàng năm và được trồng ở châu Âu. Lá cay và nụ hoa chưa nở được dùng. Sau đó được sấy khô, chiên, thêm vào các món ăn tươi. Gia vị này có thể được tìm thấy trong Danh sách Thành phần cho Hop-Suneli Blend. Các bà nội trợ hãy gia vị chúng với thịt gia cầm chiên và hầm, thịt lợn, thêm vào bắp cải, các loại đậu, khoai tây, thịt viên băm nhỏ, nước xốt, pate, đồ uống, súp nấm, thịt.
• Cây caraway. Cây gia vị cổ thụ cao tới 1 m, gọi là lưỡng niên thì đúng hơn. Hạt chủ yếu được sử dụng như một chất tạo hương vị cho bánh mì và các loại bánh nướng khác. Bao gồm trong danh sách các loại gia vị cho thịt, nước thịt, rau, nước sốt, kvass. Gốc và lá được cho vào món salad. Tinh dầu làm từ hạt có mùi thơm đặc trưng.

• Kupyr là một đại diện khác của họ ô dù ưa bóng râm. Nó có vị rất giống mùi tây, nhưng có mùi hơi ngọt, đặc trưng của hoa hồi. Là một loại gia vị được thêm vào lá tươi, ở dạng khô, cả hai vị và các tính năng có lợi... Có kupyr trong nước sốt, dầu, nó được thêm vào pho mát cottage khi làm bánh mì sandwich.

Lời khuyên. Kinh giới sẽ giúp bạn nhịn ăn kiêng không muối. Nó cũng hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường như một chất thay thế muối.

Một chiếc giường cay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải đẹp. Hãy dành một chỗ cho cô ấy trong khu vườn của bạn và cô ấy sẽ cung cấp cho bạn những món ăn bổ sung thêm hương vị thơm ngon, và nếu cần, cô ấy sẽ chữa được nhiều bệnh.

Một bồn hoa thảo mộc: video

Rau thơm: ảnh

Mỗi món ăn đều có các loại thảo mộc, lá và thân cây riêng để tăng thêm hương vị. Tất cả những loại rau xanh này đều có nhu cầu và ngày càng được tìm thấy nhiều trên ngưỡng cửa sổ. Các loại thảo mộc và gia vị thông thường đã trở lại với việc bổ sung các loại cây được sử dụng trong nhà bếp Những đất nước khác nhau... Danh sách các loại thảo mộc để nấu ăn trong vườn nhà dài và ngày càng tăng. Ai có không gian trống trong bếp hoặc trên bệ cửa sổ thì tự trồng rau thơm.
Các loại thảo mộc rất phổ biến vì chúng cung cấp cho các món ăn yêu thích của chúng ta hương vị tuyệt vời. Trong chậu, hương thảo, húng quế và các loại cây khác cũng là một vật trang trí của nhà bếp. Và khi không có thảo mộc tươi hoặc nhiều loại gia vị khô để chế biến món ăn, thức ăn sẽ không ngon lắm. Rau thơm trên bệ cửa sổ không phải là lạ, chúng ta sẽ xem xét các phương pháp trồng trọt dưới đây.

Trồng rau thơm tại nhà

Hầu hết các loại thảo mộc hoạt động tốt cho vườn rau nhỏ trên bệ cửa sổ. Cách đơn giản nhất là gieo cây con vào chậu hoa và đặt gần nguồn sáng trên bệ cửa sổ. Cây cần: chiếu sáng 4 đến 5 giờ mỗi ngày và nhiệt độ ổn định nên từ 18 - 22 độ.
Rau xanh tươi, cây nhà lá vườn là cơ sở hoàn hảo cho món ngon... Làm thế nào để trồng rau xanh nếu bạn không có một ngôi nhà tranh mùa hè? Những người không có vườn rau của riêng mình sẽ không có gia vị thảo mộc tươi. Mặc dù có rất nhiều loại gia vị khác nhau được bày bán, nhưng vườn rau của riêng bạn trên bệ cửa sổ là một cái gì đó. Ngoài hương thơm, nó nâng cao tâm trạng với nhận thức trực quan. Ngay cả trong một căn hộ nhỏ nhất cũng có những cách để hiện thực hóa giấc mơ về khu vườn thảo mộc của riêng bạn.

Cây phù hợp

Không phải loại thảo mộc nào cũng thích hợp để trồng tại nhà. Tốt nhất nên chọn những loại cây tương đối ít tốn công chăm sóc và dễ bảo quản. Nếu bạn không thể tưới nước thường xuyên, hãy chọn những loài cây chịu hạn tốt. Bạn cũng có thể điều chỉnh các hệ thống tưới tiêu khác nhau trong thời gian vắng mặt.
Ai sống trong một căn hộ thiếu ánh sáng cũng cần phải suy nghĩ về việc bổ sung ánh sáng hoặc mua cây ưa bóng... Ví dụ, tỏi và mùi tây có thể phát triển với ít ánh sáng và do đó rất thích hợp cho phòng tối. Mùi tây phát triển chậm và sẽ mất nhiều thời gian trước khi thu hoạch lần đầu tiên. Tốt hơn là bạn nên cắt bỏ nó đi và không nhổ tận gốc để thu hoạch lần sau nhanh hơn.
Oregon, húng quế và hương thảo cũng rất dễ làm sạch. Nhưng họ yêu cầu một số lượng lớn mặt trời, do đó tốt hơn là nên trồng chúng ở phía nam, nơi có nhiều ánh sáng.
Nếu không có đủ không gian trên bệ cửa sổ cho cây trồng, bạn cũng có thể tìm giải pháp bằng hình thức giá đỡ với hệ thống chiếu sáng tích hợp.

Giải pháp nhiều tầng trên ban công

Nếu bạn muốn trồng rau thơm, hãy ghép hoặc trồng vào chậu lớn ngay sau khi mua. Vì thường những chậu mà họ bán ở các trung tâm vườn hoặc siêu thị quá nhỏ. Rễ cỏ non thiếu chỗ để phát triển đầy đủ.
Các loại thảo mộc cay được sử dụng thường xuyên, theo quy luật, chúng không cần nhiều nước. Vì vậy, để tránh tình trạng rễ bị úng, tốt hơn hết bạn nên dùng những mảnh vụn nhỏ hoặc đất sét nở ra làm rãnh thoát nước dưới đáy bầu. Đất sét nở ra sẽ hấp thụ lượng nước dư thừa và trả lại dần dần khi mặt đất khô. Ngoài ra, nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng cây và làm khô đất nhanh chóng. Tốt hơn hết là không đặt nồi gần các nguồn nhiệt.
Nếu bạn không có thời gian sử dụng hoặc muốn làm khô phần rau thơm thừa, hãy cắt không quá một nửa để nửa còn lại tiếp tục phát triển. Trong trường hợp này, bạn sẽ luôn có các loại thảo mộc tươi.
Bạn có một ban công? Nó rất tốt cho việc trồng các loại thảo mộc trong thời gian mùa hè của năm.
Bạn có chỉ thêm muối và hạt tiêu làm gia vị cho các món ăn của mình không? Sau đó, bạn chắc chắn nên thử các loại thảo mộc tươi. Các loại thảo mộc gia vị giúp tăng pep nhanh chóng và dễ dàng. Chúng tạo cho món ăn một vị cay và hương vị thảo mộc, thú vị.
Các loại thảo mộc tươi là gia vị cần thiết cho Cuộc sống hàng ngày: mùi tây, hành lá, thì là và các loại rau thơm khác có thể nhanh chóng thu hái bất cứ lúc nào số tiền phù hợp, xay thành món ăn mong muốn. Các loại thảo mộc tươi trên bậu cửa sổ hoặc trong vườn luôn trong tầm tay và có thể được thu hoạch theo sở thích cá nhân. Làm thế nào để sử dụng các loại thảo mộc tươi một cách khéo léo và những lựa chọn thay thế là gì, hãy đưa ra kết luận của riêng bạn.

Herbs: cái gì với cái gì?

Những người sử dụng gia vị trong các món ăn làm từ thảo mộc tươi sẽ tiêu thụ ít muối hơn. Và muối, như chúng ta biết, giữ nước trong cơ thể. Do hàm lượng cao chất khoáng và vitamin hỗn hợp thảo dược góp phần quan trọng vào một chế độ ăn uống lành mạnh. Các thành phần có giá trị được giữ lại trong hầu hết các loại thảo mộc tươi. Trước khi sử dụng, chỉ cần rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy mà không cần xử lý nhiệt.

Các loại thảo mộc thường được sử dụng trong nấu ăn

• Húng quế hợp với hầu hết các món ăn Ẩm thực Địa Trung Hải... Nó hoạt động trên sự thèm ăn, có tác dụng giải độc. Có thể nhai lá tươi để có hơi thở thơm mát. Húng quế có các loại lá xanh, tím và tím. Nó thuộc họ bạc hà, mang lại cho các món ăn một vị cay hấp dẫn và mùi thơm. Được sử dụng trong món salad và làm đồ trang trí, những chiếc lá mượt mà trông rất tuyệt. Húng quế dư thừa có thể bị đông dễ dàng: cắt nhỏ lá, trộn với một lượng nhỏ dầu ô liu, đóng lọ và đông lạnh.
• Hành lá giống như một điều kỳ diệu của thiên nhiên, những thân cây mỏng manh vươn ra gần giống như từ một công trình kiến ​​trúc. Vị của chúng hơi hăng. Chúng có thể được dùng sống trong món salad và nước sốt. Nếu bạn muốn lông vũ bão hòa với vitamin, đừng trồng hành trong nước, hãy trồng chúng xuống đất!
• Tỏi rừng ngon hơn tỏi thường, không có mùi. Món ăn ngon hơn với tỏi rừng. Nó chứa chất sắt, tích tụ trong máu, làm giảm huyết áp và tăng cường sức mạnh cho tim.
• Savoury làm khỏe dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sinh lực. Vị mặn thường được dùng trong các món ăn thuộc họ đậu. Nó chống lại tác dụng phụ của các loại đậu với khí. Ăn mặn giúp tiêu hóa thức ăn giàu tinh bột và đồ ăn. Toàn bộ cành được thêm vào nồi trong khi nấu và đạt được hương vị tốt.

Quan trọng! Đừng nhầm lẫn mặn với cỏ xạ hương!

• Borago, hay nói cách khác là thảo mộc dưa chuột, giống như hương vị của dưa chuột với hương vị của hành tây. Nó được coi như một chất khử trùng, lợi tiểu, tác dụng giãn tim. Chứa nhiều kali, ascorbic, axit hữu cơ, caroten. Nó là một chất thay thế cho dưa chuột; nó được thêm vào các món salad khác nhau, nước sốt, các món ăn nóng, súp rau lạnh. Borago tạo vị cay cho cá, thịt băm, thịt xay. Nó cũng được sử dụng như một loại nước hoa cho các loại đồ uống khác nhau.
• Burnet có mùi thơm mềm, giống dưa chuột, rất lý tưởng để làm nước sốt thảo mộc và salad. Cây lưu ly có vị thuốc tương tự. Áp dụng cho cá, đồ uống và nước sốt. Lá non của cây bìm bịp được dùng để đóng hộp. Lá được sử dụng để nấu ăn trong súp, salad, các món trứng và cá, cocktail và đồ uống. Rễ được luộc và sử dụng như một món ăn phụ. Lá và rễ được ủ như trà.
• Cải xoong có hương vị rất giống với cải ngựa, một số nó còn giống củ cải. Có hương vị cay nồng và có thể được áp dụng cho các sản phẩm sữa, trứng hoặc thịt gà. Nó chứa rất nhiều vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó xảy ra các loại khác nhau: xoăn, với các lá hẹp và đều ở các thời kỳ chín khác nhau. Nó được ăn cả sống và các món thịt. Đặc biệt ở phía Tây, cải xoong được trồng phổ biến. Ở nước ta, cải xoong cũng đang trở nên rất phổ biến trong thời gian gần đây.
• Rucolo có vị cay nồng và chua tươi. Kích thích ăn ngon miệng và tiêu hóa. Tuyệt vời cho món salad, cũng như risotto, mì ống hoặc cá.
• Thì là kích thích sự thèm ăn và giảm chứng khó tiêu. Nó là lý tưởng cho dưa chuột và cá tươi, đặc biệt là cá biển muối. Thì là đã được sử dụng trong nấu ăn từ thời cổ đại và là loại thảo mộc phổ biến nhất trong nhà bếp. Thời gian thu hoạch là đầu mùa hè. Nó có thể được sấy khô và đông lạnh. Bảo quản trong tủ đông quanh năm. Hạt được sử dụng trong nấu ăn Ấn Độ và Nam Mỹ. Khi ngâm muối, chúng ta không thể thiếu loại cây này. Thì là để làm dịu hệ thần kinh.
• Ngò tây thích hợp với hầu hết tất cả các món ăn. Nó rất giàu provitamin, vitamin B, B2 và canxi. Ngò tây kích thích thận, lọc máu, hỗ trợ tiêu hóa. Ngò tây là loại phổ biến và xoăn. Nó tương thích với tất cả các loại gia vị khác và phù hợp với hầu hết mọi món ăn. Nó cũng thường được dùng để trang trí các món ăn, mang lại vẻ tươi mới và hương vị đậm đà cho các món hầm, thịt và nhiều sản phẩm khác. Ngò tây thông thường có hương vị đậm đà hơn mùi tây xoăn.
• Oregon được sử dụng trong nhiều loại nước sốt. Thật khó để tưởng tượng bánh pizza Ý và hỗn hợp thảo mộc mà không có nó. Bạn cũng có thể dùng một nhánh bánh oregon với pho mát. Ngay cả khi đã sấy khô, mùi thơm vẫn còn nếu được bảo quản trong lọ kín. Vị cay, hơi hăng của Oregon rất phù hợp với món salad. Oregano (tên thứ hai) có vị chua chua, hơi chát và được dùng nhiều trong ẩm thực Ý và Hy Lạp. Thúc đẩy sự thèm ăn và làm dịu thần kinh.
• Hương thảo có mùi tuyệt vời! Những cành cây hẹp, hình kim, gợi liên tưởng đến một khu rừng xanh tươi. Hương thảo là một loại thảo mộc đa năng rất hợp với thịt gia cầm và thịt lợn, dù là quay hay quay. Chứa nhiều tinh dầu kích thích ăn ngon. Nó trong một cái chậu mang lại cảm giác như một vườn rau trong khu vườn Địa Trung Hải. Hương thảo làm giảm đau đầu, làm dịu hệ thần kinh, có tác động tích cực đến đường tiêu hóa và hoạt động của mật.
• Húng tây hợp nhất với các món thịt và khoai tây. Thật kỳ lạ, cỏ xạ hương, không giống như nhiều loại thảo mộc khác, mạnh hơn so với tươi. Húng tây có vị cay - ngọt và hương thơm tuyệt vời của nó chỉ phát huy khi thức ăn được nấu chín. Nó có tác dụng làm dịu, chống co thắt, long đờm.
• Tarragon có hàm lượng tinh dầu cao, có vị đắng cay. Nó kích thích sự thèm ăn và tiết dịch vị. Nó được sử dụng cho các món ăn chính là thịt lợn, thịt cừu, thịt bò.
• Cây ngải cứu là một loại thảo mộc lý tưởng cho những người giàu có và những món ăn thịnh soạn, cho biết thêm. Nó kích thích dòng chảy của mật và do đó đảm bảo tiêu hóa chất béo tối ưu. Chỉ những lá non phía trên của cây ngải cứu được tiêu thụ trước khi cây ra hoa. Chúng thường được sử dụng để sản xuất rượu mùi. Có những quốc gia bánh mì được nướng với thêm ngải cứu và quả bách xù.
• Chervil kích thích sự trao đổi chất, thanh lọc máu và loại bỏ độc tố. Có vị hơi cay với mùi tây và vani, lá và thân tươi dùng để ăn có mùi thơm hơi ngọt. Nó tốt cho súp ăn kiêng, trứng và các món ăn gia cầm. Kết hợp hoàn hảo với cua và thậm chí cả Nước sốt xanh Frankfurt. Ở Thụy Điển, rượu mạnh được sản xuất với quả anh đào tươi và rượu vodka. Chervil chỉ được sử dụng ở dạng màu xanh lá cây. Nó nên được thêm vào món ăn ngay trước khi phục vụ. Rau xanh Chervil là một nguồn cung cấp dồi dào axit ascorbic, protein, vitamin C, glycoside, muối khoáng, provitamin A. Nó làm giảm huyết áp, cải thiện tiêu hóa.
• Rau mùi là một loại thảo mộc đặc trưng trong ẩm thực châu Á và có hương vị hồi nhẹ. Nó thích hợp cho các món kem, thúc đẩy sự thèm ăn và giảm đầy hơi.
• Lovage chủ yếu được sử dụng để làm súp và món hầm, làm bánh ngọt và đồ uống. Ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể tạo thêm hương vị nấm đặc biệt cho đồ hộp. Nó lợi tiểu và do đó tốt cho thận và bàng quang. Thường được sử dụng trong dinh dưỡng ăn kiêng.
• Marjoram rất hợp với thịt viên hoặc khoai tây chiên. Nó có tác dụng đặc biệt làm dịu và thư giãn niêm mạc dạ dày. Marjoram được sử dụng trong hầu hết các loại xúc xích Đức vì hương vị cay nồng của nó. Và khoai tây rất hợp với rau kinh giới. Nó có nguồn gốc từ ẩm thực Địa Trung Hải và có thể được sử dụng cho tất cả các món ăn thịnh soạn.
• Bạc hà cũng là một trang trí tiêu chuẩn cho các món tráng miệng và đồ uống hỗn hợp, cũng như cho thịt, cá và nước sốt sữa chua. Tinh dầu bạc hà kích thích tiết mật và làm dịu dạ dày, ruột. Mùi vị những chiếc lá xanh làm mới hương vị của món salad, khoai tây non. Có nhiều loại bạc hà khác nhau, nổi tiếng nhất là bạc hà.

Mẹo: Để làm dịu cơn khát của bạn, hãy pha bạc hà tươi, ngon tuyệt!

• Laurel khô được tìm thấy trong mọi gian bếp. Hầm, chuẩn bị dưa cải bắp khó có thể nếu không có hương vị đậm đà. Cây bụi nguyệt quế thường xanh có thể được trồng như một loại cây trồng trong nhà.
• Cây tầm ma được sử dụng sống, nhưng được đánh vảy một thời gian ngắn để tránh bị cắn. Nó có vị giống như rau bina. Cây tầm ma rất giàu vitamin, khoáng chất và rất hữu ích trong việc hỗ trợ xây dựng máu. Súp bắp cải được làm từ cây tầm ma non. Hãy thử bánh bao cây tầm ma.
• Balm (lư hương Sarmatian), lá non cho sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác một mùi thơm tươi mát. Hương vị của nó gợi nhớ đến chanh, mặc dù lá tương tự như cây tầm ma. Melissole kiểm duyệt được thêm vào các loại đồ uống và đồ đóng gói.

Ngoài ra, bạc hà và cỏ xạ hương có thể được thêm vào trà để tạo hương vị và làm vật trang trí cho các loại đồ uống khác nhau. Các loại rau gia vị không chỉ trông đẹp mắt mà còn có hương vị tuyệt vời trong món ăn. Như bạn thấy, nhiều loại thảo mộc có công dụng chữa bệnh và sức khỏe. Bạn quyết định loại cỏ nào để trồng trên bệ cửa sổ dựa trên sở thích của riêng bạn. Hãy nhớ rằng trong tự nhiên, cây xanh được vuốt ve bởi gió. Không đặt bầu quá chặt để không cản trở sự chuyển động của không khí.
Đối với những người đã đọc bài báo đến cuối, một công thức cho một loại dầu đặc biệt.

Dầu thảo mộc tại nhà

Trên kệ, bạn có thể thấy các loại dầu thảo mộc. Chúng không hề rẻ. Bạn có thể dễ dàng tự làm dầu thảo mộc. Đơn giản chỉ cần thêm các loại thảo mộc thơm mong muốn vào chai dầu và để chín trong một nơi tối trong 4 đến 6 tuần. Bạn có thể sử dụng tất cả các loại thảo mộc tươi hoặc khô và tạo ra một loại dầu để thưởng thức. Các loại thảo mộc tươi chứa nhiều mùi thơm hơn các loại thảo mộc khô, vì tinh dầu bị mất đi trong quá trình làm khô.

Dầu với các loại thảo mộc khác nhau