Ang freezer ay isa sa mga pinakamahusay na imbensyon ng XX century. Sa loob nito, sa isang temperatura ng -18 degrees Celsius nakaimbak berries nakolekta sa tag-init, mga kahon na may mga gulay, karne, binili sa hinaharap. Kahit na ang mga soup at broths ay nag-freeze sa marshas. Ngunit napakadalas, na may pangmatagalang imbakan ng mga produkto, ang mga error na hindi na mapananauli ay ginaganap. Sinasabi namin sa iyo na hindi mo magagawa kapag nag-iimbak ka ng mga frozen na pagkain.

Mga kahon

Ang mga freezer ay palaging nawawala. At kaya gusto kong itulak ito nang higit pa berries para sa taglamig guy, isa pang bahagi ng kitlet at ilang malaking pagtaas. Ngunit tandaan na hindi mo maituturing ang mga kahon upang halos sarado sila. Ang mga produkto sa freezer ay dapat na malayang kasinungalingan, sa mga kahon ay dapat na libreng espasyo para sa sirkulasyon ng hangin. Kung hindi, kung paano palamig?

Packaging

Ordinaryong polyethylene packages at food Film. Hindi kasya. Sa freezer sila ay gumuho at masira mula sa lamig. Kailangan namin ang siksik na polyethylene. Maaari itong maging mga espesyal na pakete, ang mga ito ay ibinebenta na ngayon, o mga makapal na pakete lamang, halimbawa, ang packaging mula sa malambot na gatas ay kadalasang nakakakuha ng pangalawang buhay sa freezer.

Maraming hangin sa pakete

Imposibleng maglagay ng isang piraso ng karne sa bag at alisin ito sa freezer. Una, kailangan itong mahigpit na gamitin upang sa pakete ito ay nananatiling maliit hangga't maaari. Pagkatapos ay ang produkto ay mas mabilis sa frozen, ito ay magiging mas mahusay na naka-imbak. Ang mahigpit na sarado na packaging ay nagsisiguro na ang iyong karne ay hindi sumipsip ng mga amoy ng frozen na isda na namamalagi sa malapit.

Malaking bahagi

Pinakamahusay na mga produkto ng facry para sa pagyeyelo sa mga maliliit na pakete at mga lalagyan. Pagkatapos ay maaari mong makuha ang halaga ng greenery na kinakailangan para sa ulam, halimbawa, at hindi defrosting isang malaking pakete upang tumagal ng medyo isang bit.

Maling mga produkto

Hindi lahat ng mga produkto ay maaaring maimbak sa freezer. Ang ilan sa mga nagyelo ay sumisira lamang:

Strawberry, pakwan, melon, papaya at lahat ng prutas-berries na may mataas na nilalaman ng tubig. Una, sa malamig na maaari nilang i-crack (pagkatapos ng lahat, ang likido ay nagpapalawak). Pangalawa, pagkatapos ng pag-defrost, nawalan sila ng lasa at hugis, at aroma.

Repolyo, kintsay, salad, cucumber, kamatis, pasternak, chicory, radish, labanos. Naglalaman din ng maraming likido at nawawala lamang ang lasa mula sa pagyeyelo.

Patatas. Raw root roots pagkatapos defrosting maging tamad, puno ng tubig at matamis.

Itlog. Pagkatapos ng pagyeyelo, nakuha nila ang isang hindi kanais-nais na lasa, at ang bakterya ay tumagos sa basag na shell sa loob, na ginagawang ganap na hindi angkop ang produktong ito para magamit sa pagkain.

Kefir, yogurt, keso. Kapaki-pakinabang na mga katangian at ang maayang lasa ng mga produktong fermented gatas na lumala, bukod sa, dahil sa mababang temperatura, maaari silang mabaluktot.

Cream, kulay-gatas, pagawaan ng gatas sauces, custard, mayonesa. Pagkatapos ng pagyeyelo, maaari silang itapon - sila ay smeared, maging puno ng tubig at lumpy.

Handa Macaroni, Spaghetti, Rice.. Ang mga pinggan na ito ay nawawalan ng texture at lasa pagkatapos ng pagyeyelo. Tuso

Oras ng pag-iimbak

Sa wakas, ang pinakamahalagang punto. Ang katotohanan ay ang walang produkto ay maaaring maimbak sa freezer sa loob ng maraming taon. Maximum ay 1 taon. At sa karamihan ng mga kaso, kahit na mas mababa.

Dapat tandaan na sa proseso ng imbakan, kahit na sa isang nakapirming estado, ang kalidad ng produkto ay lumala. Ito ay totoo lalo na sa mataba na mga produkto - mataba isda, halimbawa, napaka mawawala sa lasa, kung naka-imbak sa isang frozen na form para sa higit sa 2-3 buwan.

Upang maiwasan ang mga error na may panahon ng imbakan, maaari kang maglagay ng mga label na may isang petsa ng pagyeyelo sa bawat produkto. Pinakamainam din na mag-sign na ito ay nasa pakete upang muling i-deploy ang pakete.

Kaya, ang maximum ay maaaring maimbak:

Ibon- 9 na buwan

Karne ng baka, baboy, tupa, kabayo - 4-6 na buwan

Isang isda: Taba - 2-3 na buwan, ang natitira ay 6 na buwan

Seafood- 3-4 na buwan

Semi-tapos na mga produkto (dumplings, dumplings, cutlets, pancake, roll ng repolyo, tinadtad at dr.) - 3-4 na buwan

Tapos na mga pinggan, kabilang ang mga broths at soups, sauces, cutlets - 2-3 na buwan

Mga gulay at prutas hanggang sa 1 taon, maliban sa mga kamatis (2 buwan), paminta (3-4 na buwan), zucchini at pumpkins (10 buwan), mansanas (4 na buwan), mga aprikot (6 na buwan), mga milokoton (4 na buwan)

Mushrooms.: pinakuluang hanggang 1 taon, raw - 8 buwan

Yagoda. Kadalasang nakaimbak ng kalahating taon.

Mga gulay at damo - 6-8 na buwan

Sorbetesnakaimbak ng 2 buwan

Margarin I. mantikilya - tungkol sa 9 na buwan

Tinapay at iba pang baking. - 2-3 buwan

– mahalagang Criterion. Kapag pumipili ng refrigerator.

Tila na ang pinakamataas na malamig ay kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan ng mga produkto na madaling sirain, ngunit ito ay hahantong lamang sa isang malaking pagkonsumo ng kuryente. Ang buhay ng serbisyo ay mababawasan din dahil sa mas mataas na pag-load sa compressor. Upang maiwasan ang mataas na pag-load sa yunit, ito ay kinakailangan upang piliin ito, batay sa nais na panahon ng imbakan at ang uri ng mga produkto.

Isa sa mga pagpipilian sa paghihiwalay para sa mga kompartamento

Mga pamantayan ng temperatura

Sa karamihan ng mga modernong modelo, ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura ay nag-iiba sa hanay mula -25 hanggang -16 ° C. Itakda ang temperatura Nakakaapekto ito sa oras ng imbakan at kasariwaan ng mga produkto, ang halaga ng kuryente at ang halaga ng defrost.

Ang temperatura -18 ° C ay itinuturing na pinakamainam upang mapanatili ang klima sa freezer.

Kung ang dami ng mga produkto ay maliit at sila ay nagyeyelo, pagkatapos ay maaari mong itaas ang temperatura sa -14. Bawasan nito ang pagkonsumo ng enerhiya.

Gayunpaman, hindi mo dapat kalimutan na mula sa oras-oras na mga produkto ay pinainit, dahil pagkatapos ng disconnecting ang tagapiga, hanggang sa -8 degrees mangyari dahil sa paglipat ng malamig sa karaniwang kamara.

Temperatura Control.

Mayroong dalawang uri ng mga refrigerator para sa paggamit ng tahanan: may electronic at mechanical regulator.

Ang mekanikal ay nagsasangkot ng pagtatakda ng temperatura na may hawakan na may pointer. Ang elektronikong kontrol ay isinagawa sa touch panel, na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang klima sa refrigerator na may katumpakan ng isang degree.

Sa ilang mga modelo, posible na mag-install ng iba't ibang mga tagapagpahiwatig sa bawat kompartimento at sa bawat istante. Ang temperatura sensor sa naturang mga aparato ay matatagpuan hindi lamang sa freezer, ngunit din sa refrigerator.

Pag-uuri ng mga produkto depende sa refrigerator zone.

Ang pamamahala ng elektromekaniko ay posible na pumili kinakailangang temperatura. Mano-mano, sa pamamagitan ng pag-on ang hawakan ng pinto ng regulator. Ang pamamaraan na ito ay hindi tumpak, maaari lamang baguhin ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura at naroroon lamang sa mga refrigerator ng badyet.

Ang elektronikong kontrol na may mekanikal o pindutin ang mga pindutan ay itinuturing na pinaka-modernong. Sa ganitong mga modelo mayroong isang elektronikong yunit na may mga tagapagpahiwatig at isang digital na display. Gamitin ang refrigerator na may electronic unit ay mas maginhawa, at ang display ay nagbibigay ng pamamaraan ng naka-istilong hitsura.

Electronic control refrigerator sa interior ng kusina

Ang mga pakinabang ng naturang mga modelo:

Mabilis na mga produkto ng Frost.

Ang ganitong pag-andar ng mga modernong refrigerator, tulad ng isang "mabilis na pagyeyelo," ay lubos na nagpapabilis sa buhay. Gayunpaman, ang pagpipilian ay hindi angkop para sa lahat ng mga produkto.

Kaya, cottage cheese, itlog, pinakuluang patatas, gatas at mayonesa mabilis na hamog na nagyelo contraindicated.

Gayunpaman, ang iba pang mga produkto na napailalim sa gayong hamog na nagyelo, kahit na ilang buwan ay mananatiling makatas at masarap, at pinaka-mahalaga kapaki-pakinabang.

Ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng lasa at kalidad, ngunit hindi ito nagpapabuti, kaya ang pagyeyelo ay sariwa at mataas na kalidad na mga produkto.

Frost-free gulay.

Ang packaging ay may malaking papel. Ang mga napiling lalagyan ng maayos ay makakatulong na mapanatili ang pagiging bago, panlasa, nutritional value at kinakailangang halaga kahalumigmigan.

Ang lalagyan o pakete na pinili para sa imbakan ay dapat sumunod sa ilang mga parameter:

• higpit: ang pakete ay hindi dapat pumasa sa hangin, kahalumigmigan at labis na amoy;
• matibay na materyal na makatiis ng minus na temperatura;
• dapat madaling isara at buksan.

Bago mag-freezing, kinakailangan upang siyasatin ang mga produkto - hindi sila dapat bulok. Pagkatapos ay linisin, hugasan, i-cut at uri. Siguraduhing patuyuin ang mga hugasan na gulay at prutas, at mainit - cool sa 25 (temperatura ng kuwarto).

Ang pagyeyelo ay dapat na dumaan nang mabilis upang ang yelo ay walang oras upang lumitaw. Kung lumilitaw ito, ang lahat ng juice ay sumusunod, at ito ay hahantong sa isang pagkasira ng lasa at pagbaba sa nutritional qualities. Kaya ang temperatura para sa pagyeyelo - -18 ° C.

Mga lihim ng epektibong pagyeyelo:

• Ang mga pakete na may mga produkto na inihanda para sa pagyeyelo ay dapat na itatag patayo, na nag-iiwan ng puwang para sa sirkulasyon ng hangin.
• Ang mga malalaking gulay ay may katuturan upang i-cut sa mas maliit na piraso. Pabilisin nito ang proseso ng pagyeyelo at gawin itong mas mahusay.
• Ang freezer ay hindi dapat overloaded. Ito ay makakaapekto sa kahusayan ng pagyeyelo at panlasa.

Ang mga frozen na produkto ay may oras:

• mince - hanggang dalawang buwan;
• baboy, manok, karne ng baka - hanggang anim na buwan;
• laro - hanggang sa 10 buwan;
• seafood - hanggang sa tatlong buwan, mga piraso ng malalaking isda - hanggang 6 na buwan;
• sa mga gulay, prutas at berries long term. Imbakan - taon at higit pa.

Sistema walang hamog na nagyelo.

Ang isang fan-cooler ay itinayo sa mga refrigerator na walang sistema ng hamog na nagyelo, na may malamig na hangin. Ang evaporator mismo ay matatagpuan sa kompartimento sa pagitan ng freezer at refrigerator.

Una, ang daloy ng hangin ay nangyayari, pagkatapos ay lumamig at lumabas sa kabilang panig. Kasabay nito, nananatili ito sa pangsingaw. Ang pagtunaw ng INEA ay nagsasabi nang ilang sandali kapag ang tagapiga ay hindi gumagana. Pagkatapos ng tubig ay dumadaloy sa isang espesyal na tray, na matatagpuan sa likod na pader.

Ang mga kalamangan ng sistemang ito ay maaaring maiugnay sa:

• patuloy na sirkulasyon ng hangin. Dahil dito, may mabilis na paglamig ng mga produkto;
• ang pagkakaroon ng isang mabilis na frost function;
• ang madalas at matagal na pagbubukas ng mga pintuan ng refrigerator ay hindi nakakaapekto sa temperatura, dahil mabilis itong naibalik;
• kakulangan ng yelo cover at kadalian sa defrosting.

Ang cons ay naroroon din:

• mataas na paggamit ng kuryente na dulot ng permanenteng operasyon ng fan;
• mas maliit na kapasidad kaysa sa mga refrigerator na may dRIP SYSTEM. lasaw;
• nadagdagan ang ingay;
• mabilis na pagbaril ng produkto;
• mataas na halaga ng aparato.

Pag-decode ng mga pagtatalaga na ginagamit sa mga refriger

Sa - refrigerator;

G - freezer;

F - freshness zone;

N - walang hamog na nagyelo (walang inea);

S - 2 compressors;

V - Ang nagyeyelong departamento ay static.

Upang mapanatili ng mga produkto ang pagiging bago, ang temperatura sa refrigerator ay dapat na pinakamainam. Samakatuwid, ang mga pakete ay nagpapahiwatig ng mga rekomendasyon para sa imbakan, at iba't ibang mga zone ay ibinibigay sa mga kagawaran. Anong temperatura ang dapat nasa kamara? Isaalang-alang ang tanong na ito nang detalyado.

Ang karaniwang temperatura sa kompartimento ng pagpapalamig ay + 3-5 ° C. Ang pamantayan para sa freezer: -18-24 degrees.

Ang single-chamber ay may o freezer, o isang chamber ng pagpapalamig. Ang mga pinagsamang mga modelo ay maaaring magkaroon ng kompartimento ng freezer. Ito ay nilagyan ng pinto, ang klima sa ito ay kontrolado nang hiwalay. Dalawang-kamara refrigerator. "Indesit", "Stinol", "Bosch" ay may hiwalay na mga camera.

Paano ang paglamig:

• Ang Electronic Board ay nagpapadala ng isang signal ng pagsasama sa compressor.
• Ang motor ay lumilikha ng presyon, nakikilala ang nagpapalamig sa kapasitor, at pagkatapos ay sa pangsingaw.
• Sa evaporator siya ay cooled.
• Kung ang refrigerator LG, "Ariston", "Electrolux" ay nilagyan ng isang nue frost system, ang tagahanga ay kumakalat ng malamig na hangin sa pamamagitan ng kamara.
• Sa sandaling naabot ng system ang temperatura ng pagkakakonekta, ang tagapiga ay lumiliko.
• Ang timer ay na-trigger sa evaporator at naglulunsad ng sampung palamuti.
• Ang mga lattices ay defrosting mula sa nondes, ang kahalumigmigan ay nagmula sa alisan ng tubig. Pagkatapos ay ang ikot ay paulit-ulit.

Basahin sa isang hiwalay na artikulo.

Saklaw ng temperatura sa yunit ng pagpapalamig

Isaalang-alang ang average na mga tagapagpahiwatig. Maaaring naiiba ang mga ito sa isang partikular na modelo - ang lahat ay depende sa malayong lugar ng lugar ng imbakan mula sa freezer.

Zone freshness.

Ang karaniwang temperatura dito: mula sa zero hanggang +1 degrees.

Ang departamento ay isang hanapin para sa. tamang imbakan Karne at isda. Salamat sa diskarte na ito, ang workpiece ay hindi lumala, habang pinapanatili ang lasa at hitsura. Magbasa nang higit pa sa pahina».

Ang pagkain ay kailangang naka-package sa pelikula o fold sa lalagyan. Ang sangay ng pagiging bago ay maaaring ilagay:

• Sariwang karne at isda ng mga produkto.
• Semi-tapos na mga produkto.
• Sausage.
• Produktong Gatas.
• Mga gulay.
• Prutas at gulay.

Para mapanatili pinakamainam na kondisyon kailangang:

1. Isara ang pinto nang maayos.
2. Huwag maglagay ng mainit na pagkain.
3. Huwag i-clog ang camera gamit ang mga produkto.

Medium shelves.

Ano ang mga tagapagpahiwatig sa antas na ito? Pinakamataas: +6 degrees, minimum: +3.

Maaari kang maglagay ng mga pagkaing yari: Borsch, sinigang, sauces.

Mga lalagyan para sa mga gulay at prutas

Ang mga ito ay nasa pinakadulo, kaya ang mga tagapagpahiwatig ay mayroong +8 degrees.

Mahalaga! Sa paglo-load ng pagkain, maayos na ipamahagi ang mga ito sa mga zone. Kung hindi man, mabilis silang sumisira sa mga hindi angkop na kalagayan.

Istante sa pintuan

Ang lugar na ito ay ang warmest: + 5-10 ° C. Kapag binubuksan ang pinto, ang isang pare-parehong paglipat mula sa malamig na daluyan ay nilikha sa init. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na maglagay ng mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pinto. Mas mahusay na maglagay ng mga sarsa, mga langis, panimpla.

Indications sa freezer.

Sami. heat. Dito: -18 ° C. Ang pinakamababang: -24 ° C. Kung ang "Superflower" mode ay nakatakda, pagkatapos ay ang mga tagapagpahiwatig ay nabawasan sa -30 ° C.

Ang mode -30 degrees ay angkop para sa mabilis na frost berries, semi-tapos na mga produkto at mga produkto ng karne.

Ang mga produkto sa freezer ay napanatili na mas mahaba, ngunit hindi dapat magsinungaling nang higit sa isang buwan: nawalan sila ng lasa at masustansyang katangian.

Bakit kailangan mo ng kontrol sa patotoo sa kamara? Upang malaman kung kailan upang madagdagan o babaan ang temperatura. Ang pagsasaayos sa refrigerator ng sambahayan ay ginaganap gamit ang termostat o sa isang electronic panel.

Magkano ang operating temperatura sa refrigerator ng iba't ibang mga tatak

Sa mga tagubilin para sa bawat instrumento, ang mga ideal na tagapagpahiwatig ay ipinahiwatig.

• "Indesit". Refrigeration compartment: + 3-8 ° C. Freezer: -18 ° C, sa panahon ng "Superfolder" -24 ° C.
• Samsung. Ang pangunahing ama: + 3-7 ° C, ang freshness zone ay sumusuporta mula -1 hanggang +3 degrees. Ang pagyeyelo ay ginanap sa -18-25 ° C.

• Ang Bosch ay may parehong mga tagapagpahiwatig bilang "Samsung".
• Ang tamang operasyon na "Liebher" ay posible sa + 8 ° C sa panahon ng paglamig at -25 ° C sa panahon ng pagyeyelo.

Upang maayos na itakda ang mode ng operasyon, kailangan mong isaalang-alang ang mga rekomendasyon ng gumawa at magbayad ng pansin. Ang direktang nakakaapekto sa buhay ng serbisyo.

Paano matukoy at itakda ang mga kinakailangang tagapagpahiwatig

Kung magpasya kang malaman ang mga tagapagpahiwatig ng temperatura sa kagawaran, nangangahulugan ito:

• Hindi ka sigurado tungkol sa tamang operasyon ng instrumento (kailangan mong bawasan o dagdagan ang mga halaga).
• Gusto mong suriin ang pagganap nito.
• Gusto mong sukatin ang temperatura at siguraduhin na hindi ito nagkakamali kapag nagbu-book ng mga produkto.

Marahil ang refrigerator ay naging hindi maganda ang pagpapanatili ng mga produkto, mas mabilis ang mga ito.

Ang pagsukat ay nangyayari nang pantay sa lahat ng mga tatak: "Biryusa", "Atlant", "Ariston" at iba pa.

• Dalhin ang karaniwang thermometer (mula -20 ° C hanggang 30 ° C).
• Ilagay ito sa istante (kung saan ang mga produkto ay sira).

• Mag-iwan ng 12 oras.

Kung ang mga sukat ay ginaganap sa freezer, imposibleng tubig ang thermometer sa tubig, kung hindi, ito ay lumala.

May mga problema sa pagpapanatili ng temperatura, hindi ito tumutugma sa pamantayan? Ang mga pag-customize ng mga halaga ay hindi magiging mahirap.

Pagkatapos i-load ang mga produkto sa panel flashes ang indicator? Kaya, ang pamamaraan ay hindi pa nakakuha ng ninanais na temperatura. Sa sandaling mangyayari ito (pagkatapos ng 20-30 minuto), ang indikasyon ay lalabas.

Para sa mga electromechanical na mga modelo, ang kontrol ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-on ng regulator: itakda ito sa nais na halaga. Ang ilang mga gumagamit ay nagkakamali, nagpapababa ng mga tagapagpahiwatig sa panahon ng init. Ito ay humahantong sa isang mabilis na wear ng compressor motor, dahil ito ay screwed malamig na walang tigil.

Pinakamainam mode ng Temperatura Ang refrigerator ay nangangailangan hindi lamang upang mapanatili ang lahat ng mga produkto sa loob nito sariwa at masarap. Naghahain din ito bilang susi sa mahabang operasyon ng aparato at ang pinakamaliit na oras upang mag-defrost. Ang pinakamababang temperatura ay mas malapit sa freezer. ito isang magandang lugar Upang mag-imbak ng karne, isda, mga produkto na may maikling buhay ng istante. Sa gitnang istante, ang mga sausage, keso, tinapay ay mananatili sa loob ng mahabang panahon. Ang mga maiinit na istante ay nasa mga pintuan ng aparato. Ang lugar na ito ay angkop para sa pagtatago ng mga sarsa, ketchup, inumin.

Pinakamainam na temperatura sa refrigerator ng sambahayan

Kinakailangang tandaan na ang lahat ay depende sa uri ng produkto ng pagkain at pamamahagi ng malamig sa bawat partikular na aparato.

Pinakamainam na temperaturana angkop para sa karamihan ng mga produkto, ay + 4 + 5 degrees Celsius.

Ang karaniwang temperatura sa loob ng refrigerator ay maaaring magkaiba depende sa mga produkto na nakaimbak dito:

Kinakailangan na masubaybayan ang buhay ng istante ng mga pagkaing yari, lalo na ang karne:

Ang mga gulay ay dapat na naka-imbak sa refrigerator sa isang espesyal na kompartimento.

Ang istante ng buhay ng natapos na kuwarta sa refrigerator ay medyo maliit.

Kailangan din ng mga prutas na maimbak sa isang hiwalay na kompartimento upang mapanatili ang kanilang pagiging bago.

Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga produkto ng pagawaan ng gatas: nauugnay sila sa paglabas ng masisira.

Ang temperatura sa pintuan ng refrigerator ay angkop para sa mga sarsa at ketchup, pati na rin ang imbakan ng tinapay:

Ang oras ng imbakan ng produkto ay dapat na rechecked ayon sa mga tagubilin ng gumawa na tinukoy sa pakete.

Kung ang refrigerator ay hindi masyadong load, sa tag-init hindi kinakailangan upang mabawasan ang temperatura: ito ay hahantong sa isang overvoltage ng enerhiya. Na may isang malakas na init sa kuwarto at ang nakapuntos kamara, maaari mong ilipat ang hawakan ng pinto sa bawat marka. Mahalaga na ang temperatura ay pinananatili sa antas ng pamantayan + 4 + 5 degrees, tulad ng nabanggit sa itaas.

Paano ipinamamahagi ang malamig?

Mahalagang tandaan na ang average sa refrigerator ay maaaring magkaiba sa iba't ibang sektor. Kung itinakda mo ang temperatura + 4, ipamamahagi ito bilang mga sumusunod:

• Kung ang freezer ay nasa itaas, pagkatapos ay sa itaas na istante ay ang pinakaastig: + 2 + 3 degrees. Ito ang inirerekumendang temperatura ng imbakan para sa karne, isda, semi-tapos na mga produkto at maraming mga produkto na madaling sirain.
• Sa gitnang istante, ang hangin ay nasa lugar + 3 + 5 degrees. Ito ay normal para sa pagtatago ng pagputol ng karne, sausages, ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas, keso, prutas, tinapay.
• Ang mga istante sa pintuan ay ang pinakamainit na lugar sa refrigerator. Kung itinakda mo ang kabuuang temperatura +4, pagkatapos ay ang mode ay tumutugma sa + 5 + 10 degrees. Depende ito sa dalas ng pagbubukas ng pinto.
• Sa kompartimento ng imbakan ng mga gulay, prutas at gulay, ang halaga ay 5 + 8 degrees.

Kung ang refrigerator compartment Hindi ito nagbukas ng mahabang panahon, ang temperatura ay leveled at halos pareho sa lahat ng dako.

Ano ang dapat na temperatura sa freezer?

Ang average degree na kailangang ipapakita sa freezer ay depende sa kung gaano karaming mga produkto ang nakapaloob dito.

Ang pinakamainam sa freezer ay ang temperatura ng -18 degrees

Kung hindi ito masama ang barado at karaniwan na ginagamit, ito ay mahusay na magtakda ng 14 degrees sa ibaba zero. Kung maraming mga produkto ay naka-imbak sa freezer, lalo na karne, at ito ay madalas na ginagamit, pagkatapos ay ang temperatura ng -20-24 degrees ay dapat itakda.

Para sa mabilis na frosting sariwang produkto, ang "Super Frost" o "Fast Freezing" function ay ginagamit. Ang prosesong ito ay nangyayari sa ilang oras sa isang temperatura ng mga 30 degrees sa ibaba zero. Kaya, ang pagiging bago at lasa ng prutas, gulay at gulay ay napanatili.

SA iba't-ibang bansa Tinukoy iba't ibang mga pamantayan Para sa temperatura ng rehimen sa freezer ng mga refrigerator ng sambahayan. Sa Russia, halimbawa, ang pinakamainam na halaga ng tagapagpahiwatig na ito ay minus 18 degrees. Ang mga modernong refrigerator ay kadalasang nilagyan ng tatlo o dalawang kompartamento ng freezer, pinananatili ang iba't ibang temperatura. At ano ang dapat maging temperatura ng refrigerator sa freezer? Harapin natin ang magkasama.

Kung saan ang mga produkto ay karaniwang naka-imbak sa freezer?

Kailangan ang freezer para sa pangmatagalang imbakan ng mga produkto. Sa refrigerator imposible upang mag-imbak ng karne, isda, berries o langis sa loob ng mahabang panahon. Upang gawin ito, gamitin ang freezer, doon ang temperatura ay mas mababa. Bilang karagdagan sa mga nakalistang pagkain, maaari kang mag-imbak:

Sariwang gulay at prutas.
Sausage, sausages.
Gatas.
Mushroom.
Tinadtad na karne.
Dumplings, dumplings, cutlets (semi-tapos na mga produkto).

Gaano karaming oras ang pinapayagan na mag-imbak ng karne at isda sa freezer?

Ang karne sa refrigerator ay hindi naka-imbak nang mahabang panahon. Kahit na sa tinatawag na freshness zone, kung saan ang temperatura ay saklaw sa lugar ng 0 degrees, maaari itong lumipad sa isang araw-isa at kalahati, hindi na. Susunod, ito ay kinakailangan upang recycle ang produkto, kung hindi man ito ay lumala. Ang parehong naaangkop sa sariwang isda. Upang i-save ang sariwang karne at isda sa loob ng mahabang panahon, kailangan mo ng mas mababang halaga ng temperatura. ambient.. Tingnan natin kung gaano katagal ang karne ay itinatago sa freezer.

1. Sa T -12 degrees - 4 na buwan.
2. Sa T -18 degrees - 6-8 na buwan.
3. may T -24 degrees - 12 buwan.

Ang iba pang mga kadahilanan ay maaaring makaapekto sa buhay ng istante, halimbawa, pagkagambala ng kuryente. Kung ang isang mahabang panahon (higit sa isang araw), ang refrigerator ay naka-off, at ito ay madalas na nangyari, pagkatapos ay ang imbakan panahon ng mga produkto sa freezer ay nabawasan.

Kaya kung ano ang temperatura sa freezer?

Sa isang maginoo refrigerator, kung saan ang freezer ay binubuo ng isang karaniwang kompartimento, ang temperatura sa ito ay hindi mahulog sa ibaba -18. At sa mas bagong mga modelo, ang mga freezer ay binubuo ng maraming mga compartments (2-3), ang bawat isa ay pinananatili ang temperatura nito. Ang gumagamit ay may kakayahang malutas ang kanyang sarili, kung saan ang paghihiwalay sa tindahan ng berries, karne, langis, isda at iba pang mga produkto. Isaalang-alang kung anong mga halaga ng temperatura ang naka-install para sa bawat isa sa kanila.

1. "FAST FREEZING". Ito ang pinaka cold Zone. Sa buong refrigerator (-24 degrees). Ano ang nilayon nito? Kung, halimbawa, gusto mong i-freeze ang mga sariwang berries - strawberry, cherry, currant, o prambuwesas, pagkatapos ay ilagay ang mga prutas sa kompartimento na ito para sa 2 oras, pagkatapos ay dapat nilang itulak ang mga ito sa anumang iba pang kompartimento ng storage freezer. Ang boxing para sa shock freezing ay ginagamit nang maikli.

2. Ang ikalawang kompartimento ng freezer ay sumusuporta sa temperatura sa -12 degrees. Ang margarin ay naka-imbak dito, mantikilya, karne o isda, berries, sa pangkalahatan, lahat, ngunit hindi mas mahaba kaysa sa 3-4 na buwan. Kung kinakailangan, ang mga produkto ay napanatili sa higit pa long term.Samantalahin ang ikatlong kompartimento.

3. Sa ikatlong kahon, ang temperatura ay nabawasan sa -18 degrees. Dito maaari kang mag-imbak ng anumang mga produkto na mas mahaba kaysa sa anim na buwan.

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa katunayan na ang mas mahaba ang pagkain sa freezer ay nakahiga, mas maraming kristal yelo ay nabuo sa loob - ang istraktura ng fibers ng karne, prutas at gulay pulp ay nabalisa. Sa pagkain ay hindi mawawala mga kapaki-pakinabang na katangian, Palaging sa simula ay ilagay ito sa isang mabilis na frost kompartimento, at pagkatapos ay ilipat sa iba pang mga kahon.

Panuntunan para sa paggamit ng refrigerator at freezer

Ang "Popular Tungkol sa Kalusugan" ay nagbabala - na ang iyong appliance sa bahay ay nagsisilbi nang mahabang panahon at maayos, kailangan mong sumunod sa mga patakaran ng operasyon nito.

1. Sa loob ay hindi kailanman inilatag ang mainit o mainit na pagkain (kung hindi man ang temperatura sa loob ay tataas, ang iba pang mga produkto ay maaaring masira, at ang aparato mismo ay maaaring masira nang hindi tama).

2. Panoorin ang mga pinto upang palaging mahigpit na sarado.

3. Ayon sa mga tagubilin, regular na mag-defrost. Ilan mga modernong modelo Hindi kinakailangan na mag-defrost, ngunit upang hugasan ang mga ito mula sa loob, ito ay magkakaroon pa rin ng pana-panahong i-off ang mga ito at malinis ng iba't ibang uri Polusyon. Kung ito ay hindi tapos na, sa loob ng bakterya multiply multiply at isang hindi kasiya-siya amoy ay lilitaw.

4. Kung pinapayagan ka ng iyong aparato na manu-manong ayusin ang mode ng temperatura, pagkatapos i-install ang mga tagapagpahiwatig na inirerekomenda ng tagagawa, huwag lumabas nang higit pa sa mga limitasyon ng tinukoy na mga halaga.

5. Huwag kailanman kumatok ang mga, na naipon sa mga elemento ng paglamig nang wala sa loob, ay hahantong sa isang pinsala ng aparato. Maghintay para sa kapag lumulutang melts ang iyong sarili, banlawan ang lahat ng mga detalye ng isang malambot na tela moistened sa solusyon ng sabon.

6. Pana-panahong suriin kung ang daloy ng tubig ay hammered (sa mga modelo na may isang sistema ng pag-iyak ng pader). Kung kinakailangan, hugasan ang butas para sa alisan ng tubig at tubo mula sa Sera. Ang pagwawalang-kilos ng tubig ay magreresulta sa hindi tamang operasyon ng aparato at ang paglitaw ng isang hindi kanais-nais na amoy.

Ang karamihan sa mga modernong kasangkapan sa bahay ay nilagyan ng mga awtomatikong sensor ng temperatura at hindi nangangailangan ng kontrol ng gumagamit. Gayunpaman, kung ang iyong manu-manong kontrol ay, siyempre, kailangan mong malaman kung ano ang refrigerator ay dapat nasa freezer. Inaasahan namin na ang impormasyong natanggap mo ay tutulong sa iyo nang maayos na pagsamantalahan ang appliance ng sambahayan at i-save ang mga produkto hangga't maaari.