Mag-click sa nais na item sa talaan ng mga nilalaman sa ibaba.

Ang mahalagang taba ay pinindot mula sa mga sariwang olibo. Sa isip, ang Maslin Flesh ay durog sa loob ng ilang oras pagkatapos ng koleksyon, ang panahon na tumatagal mula Nobyembre hanggang Marso. Kung hindi man, ang mataas na bilis ng oksihenasyon ay sumisira sa mga hilaw na materyales at ang huling produkto.

Mabilis na pag-navigate sa artikulo:

Komposisyong kemikal

Ang calorie at makatas na produkto (protina, taba, carbohydrates) ay katulad ng lahat ng mga langis ng halaman.

Bawat 100 gramo - 884 kcal. Ang komposisyon na ipinakita natin sa pangunahing yunit ng paggasta sa nutrisyon - sa 1. kutsara, na naglalaman ng 14 gramo ng langis.

• Calorie 1 kutsara - 120 kcal.
• Taba - 14 gramo
• Mga protina at carbohydrates - 0.
• Bitamina E - 10% dn.
• Bitamina k - 10% dn.
• At maliit na inclusions ng mineral - hanggang sa 0.3% ng araw.

* DN - average na daytime nonra para sa isang may sapat na gulang sa isang diyeta noong 2000 kcal.

Tandaan, ayon sa US Department of Agriculture. sa natural na produkto ay walang mga bitamina A at D, Ang gawa-gawa ng kung saan ay karaniwan sa runet.

Sa isang tinapay sa usbong ng produkto, ang mga katangian ng pagpapagaling ng langis ng oliba ay tila pinalaking. Lamang likido taba, kung saan walang mga protina, carbohydrates, pandiyeta fibers, trace elemento at katamtaman dami ng bitamina E at K. Bakit malakas na inirerekomenda ng mga nutritionist ito para sa mga salad at iba pang mga pinggan, lalo na ang sobrang birhen na langis ng oliba?

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ano ang kapaki-pakinabang na langis ng oliba? Kami ay magsasalita tungkol sa pinakamahusay na imahe - isang hindi nilinis unang malamig na magsulid.

Isang maikling listahan ng mga napakahalagang katangian para sa kalusugan ng tao.

1. Walang pinsala mula sa hilig sa omega-6 mataba acids.
2. Polyphenols bilang malakas na antioxidants at tagapagtaguyod mula sa pamamaga.
3. Oleic fatty acid - therapeutic omega-9 para sa cardiovascular system.

Therapeutic polyphenols.

Ang mga ito ay kumplikado organic na sangkap. Malawak na spectrum ng pagkilos. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang polyphenols mula sa sobrang birhen na langis ng oliba ay nakakatulong sa pagbawas sa lagkit ng dugo at magkakasama ng isang lipid profile na may mataas na kolesterol.

Gayundin, ang mga biosoctions na ito ay binibigkas ang mga katangian ng antioxidant, protektahan ang lamad ng cell at tumulong upang labanan ang pamamaga.

Harmony Omega nang walang hilig sa klase 6.

Mahusay na katangian para sa kalusugan! At ang pangunahing bagay ay isang positibong pagkakaiba mula sa iba pang mga langis ng popular sa Russia (mirasol, mais, linga).

Mahalaga! Lamang langis, kung saan ang Omega 6 LCD ay mas mababa sa 30%, posible nang walang pinsala na kumuha ng araw-araw (olive, almond, peanut, peach bones).

• Oleinova (Omega 9 LCD) - mula 60 hanggang 80%
• Linoleic (Omega 6 LCD) - mula 5 hanggang 14%
• Palmitic at iba pa - mula sa 15%
• Miserer Omega 3 LCD - hanggang sa 1%

Ang modernong pagkain ay oversaturated omega 6. Ito ay humahantong sa pinabilis na pamamaga ng edad. Ang isang malaking kontribusyon sa aming mobile at sound longevity ay gumagawa ng pagbawas sa Omega 6 LCD at pagpayaman ng diyeta ng Omega ng 3 LCD.

Iba't ibang Proteksyon para sa Puso at Vessels.

Ang mga benepisyo ng oleic acid at oleokansala ay malalim na pinag-aralan.

• Pagbabawas ng pamamaga ng panloob na shell ng mga vessel. Ang pag-iwas sa pag-unlad ng atherosclerosis.
• Proteksyon ng mga low-density lipoproteins mula sa mga oxidative process - hanggang sa 72%. Pinagtatanggol din nito ang puso at mga sisidlan mula sa atake sa puso at stroke.
• Nabawasan ang trombosis at presyon ng dugo.
• Pagputol ng mga reaksiyon sa autoimmune sa lahat ng mga organo at mga sistema. Nangangahulugan ito ng mas kaunting mga alerdyi, mabigat na arthritis at iba pang mga sakit kapag ang mga selula ng kaligtasan sa sakit ay mali ang pag-atake ng kanilang sariling mga tisyu ng katawan.

Nagtataka na pag-aaral ng 30 tablespoons ng langis ng oliba. Ang puwersa ng therapeutic effect ay katumbas ng 1st adult dosis ng ibuprofen. Kabilang sa isang diyeta 2-3 tbsp. Ang mga kutsara araw-araw, regular kaming nakakakuha ng mga microindoses ng anti-inflammatory complex. ()

Mga benepisyo sa panahon ng pagbubuntis at sa menu ng mga bata

Ang mga benepisyo ng langis ng oliba sa panahon ng pagbubuntis at sa nutrisyon ng mga bata ay makabuluhan.

Ulitin namin ang tungkol sa Omega: Dapat itong magsikap para sa ratio ng omel na 3 at 6 bilang 1: 4. Sa karaniwang pagkain ng mga kontemporaryo, ang proporsiyon na ito ay tungkol sa 1:20.

Mayroong dalawang paraan upang mabawasan ang pinsala mula sa labis na Omega-6:

1. Alisin ang dagdag;
2. Magdagdag ng Omega-3.

Kapag ang isang buntis na babae ay napupunta sa neutral omega-6 na langis, sinisiguro niya ang kanyang sarili at sanggol mula sa maraming problema. Ipinakikilala ang produktong ito sa tradisyon ng mga bata, at hindi popular na sunflower, lumikha kami para sa isang bata pinakamahusay na Table. Na may tamang proporsyon ng LCD.

Huwag kalimutang pagyamanin ang menu ng Omega-3 gamit ang langis ng isda, kung saan hindi mas mababa sa 450 mg ng DGK. Uminom kami ng 1 kutsarita dito. Araw-araw, ang buong pamilya.

Unibersal na katad at buhok

Langis ng oliba - Mahalagang sahog sa cosmetology. Pinapalambot, nourishes, bihirang humantong sa pore clogs. May perpektong pagmamalasakit para sa buhok, kabilang ang malutong at mapurol. Sa tag-araw, ang Healing Fat ay tumutulong upang maabot ang isang makinis na kayumanggi. Isa sa pinakamahusay na Mga Tool Para sa pag-iwas sa mga marka ng pag-abot sa panahon ng pagbubuntis. Sa maraming paraan, ito ang merito ng bitamina E at polyphenols.

Gumamit ng mataas na kalidad (\u003d murang) pagkain sample malamig na magsulid, at hindi shopping creams kung saan ang langis ay idinagdag. Ang malakas na mga katangian ay nasa dalisay na likas na bahagi.

Ihambing ang mga sikat na taba ng gulay

Ano ang mas kapaki-pakinabang olibo o mirasol? Ang sagot ay nakasalalay sa ibabaw kung binabasa mo ang impormasyon sa itaas.

Kalimutan ang tungkol sa bitamina E at oleic acid! Oo, sa sunflower mas una at mayroon ding pangalawang. Oo, ito ang produkto ng aming latitude. Ngunit. positibong mga kadahilanan hindi gaanong mahalaga kumpara sa pinsala sa hilig sa omega-6.

Palaging para sa kalusugan kung ano sunflower Oil. - Ito ay isang linoleous LCD - Omega-6 - hanggang sa 54%. Ang ganitong mataas na porsyento ay gumagawa ng langis ng mirasol sa pamamagitan ng kaaway ng kalusugan. Ito ay masakit na nagdaragdag ng panganib ng myocardial infarction, provokes pamamaga at depression, pinatataas ang panganib ng oncology.

Sa paghahanap ng isang tugon sa isang katanungan kaysa sa palitan ang langis ng mirasol at kung kinakailangan upang gawin ito, umasa sa profile ng Omege sa taba ng gulay. Ay mali.

Ang aming pinili ay hindi bababa sa pagpapalit ng langis para sa mga salad para sa taba mula sa mga olibo. Mas mabuti pa - upang mapakinabangan ang kumbinasyon ng niyog at olibo para sa lahat ng pinggan.

Langis ng oliba sa isang walang laman na tiyan - benepisyo o pinsala

Tingnan natin ito. Anumang langis sa isang walang laman na tiyan ay magiging sanhi ng isang aktibong bile outflow. Ang anumang likido sa dami ng 1 tasa at higit pa ay hahantong sa isang matalim na pag-activate sa gawain ng biliary tract. At kapag umiinom ng temperatura ng kaibahan, ang epekto ay ipapahayag kahit na mas malakas.

Mahalaga! Ang mga taong may mga bato sa mga paraan ng apdo ay hindi maaaring uminom ng langis sa isang walang laman na tiyan, ni hindi magkakaiba ang temperatura ng likido.

Kaya ang mga kapaki-pakinabang na kahihinatnan ng Olive "Panacea" na may limon at honey sa panahon ng paninigas ng dumi. Pagpapalakas ng Peristaltics - Pag-promote ng Pagkain bukol - ang ani ng mga gas at pag-alis ng laman ng bituka. Eksakto ang parehong epekto ay magiging sanhi ng linga, mirasol, almond - sinuman! - mantikilya. Dagdag pa, ang mga pangitain ay lamang na ang langis ng oliba ay hindi labis na omega-6 sa amin.

Bilang karagdagan, kami ay maingat sa pulot sa nutrisyon ng mga bata, alerdyi at mga taong may hyperinsulinism. At allergic at mga paglabag sa pagpapalitan ng carbohydrates - mga problema sa masa ng mga kontemporaryo. Para sa aking sarili, hindi namin nakikita ang punto upang palabitin ang menu ng asukal sa walang laman na tiyan. Samakatuwid, ang choleretic sa umaga sa aming gawain ay 1-2 tasa ng malinis na tubig, malamig o mainit-init, depende sa partikular na miyembro ng pamilya.

Ang langis ng oliba ng gastritis bago kumain ay hindi rin tinatrato. Kung ang tiyan ay nag-aalala, kailangan mo ng gastroenterologist at isang pagsubok sa Helicobacter Pilori. Ang isang diyeta ay napakahalaga sa paggamot. Kung ang isang impeksiyon ay napansin, huwag matakot sa mga antibiotics sa ilalim ng patnubay ng isang karampatang manggagamot.

Contraindications at posibleng pinsala

1) Naaalala ko ang mataas na calorie na nilalaman.

Ang langis ng oliba ay ang pinakamataas na calorie liquid fat. 1 kutsara ay may kakayahang sumasakop ng higit sa 16% ng average na pangangailangan sa araw para sa enerhiya.

Kung ang figure na ito ay tila hindi ka gaanong mahalaga, isipin na kumain ka ng dalawang araw, o kahit tatlong generously seasoned dish. Bumili ng sobra sa timbang na may ganitong pagkain - isang pares ng mga trifles.

2) Ibukod ang isang epekto ng giller kung may mga bato sa isang nagdadalas-dalas na bubble o cholecystitis.

Huwag tanggapin ang walang laman na tiyan! Ayusin ang halaga sa mga pinggan - hanggang sa 2 tbsp. Kutsara bawat araw.

3) Sa isip, ito ay mas mahusay na hindi magprito ng pagkain sa mga dagdag na bersyon ng birhen.

Dahil ang pag-init ng mga polyphenol ng pagpapagaling ay nawasak. At sa pangkalahatan, magprito ng pagkain - hindi ang pinakamahusay na pagpipilian Para sa thermal processing. Hindi ito narinig ng ganid mula sa tropikal na isla.

Kung i-drop mo ang kahalagahan ng pagpapanatili ng polyphenols, maaari kang umasa sa pinakabagong mga pag-aaral sa kaligtasan. Sinagot nila ang tanong kung saan ang langis ng oliba maaari kang magprito. Ang average na pag-init sa isang kawali ay hindi higit sa 170 degrees. Nangangahulugan ito na hindi ito pinukaw ang pagbuo ng mga carcinogens sa mataas na kalidad na malamig na langis ng langis ng oliba. Pagkatapos ng lahat dagdag na virgin version point. Hindi ang pinakamababa - mula 191 hanggang 215 degrees.

Mas ligtas pa rin pinong taba mula sa mga olibo - 240 degrees. Ngunit ito ay isang "patay na bersyon" ng Superfud. Kapaki-pakinabang na Biosotes ganap na destroys rafination.

Ang aming pagpipilian ay mas malamang na maghanda ng mga recipe para sa isang mag-asawa at punan ang langis pagkatapos alisin mula sa apoy. Nilaga sa katamtamang init na may pagdaragdag ng tubig. Ito ay kumain ng higit pang mga salad mula sa sariwang gulay.

Personal na karanasan

Para sa iyong sarili, maaari kang makahanap ng isa pang kumbinasyon ng mga solusyon, kung paano bawasan ang Omega-6 sa diyeta at alisin ang mga trans-fats. Gawin ito kung gusto mong mabuhay nang mas matagal at mas malusog!

Kung talagang gusto kong magprito, pagkatapos ay ang pinakamahusay na pagpipilian ay. Ito ay hindi hihigit sa 3% PPGK. Ang kasaganaan ng trans fat ay hindi lamang para mabuo. At maaari mong nilaga ang tubig sa parehong mga taba ng gulay - mula sa mga olibo at niyog.

Ngayon sinusubukan naming palitan ang parehong sunflower at langis ng mais. Ang opinyon ay hindi kapani-paniwala, ngunit nakasalalay sa modernong kaalaman ng nutritics at longevity ng gamot.

Mga Uri ng Olive Oil at Reception Dose.

Ang araw-araw na dosis ay nag-iiba depende sa edad at mga layunin. Sa average - mula 1 hanggang 4 tablespoons bawat araw para sa isang may sapat na gulang. Mula sa 0.5 kutsarita para sa mga bata, simula sa alikabok ng 7-8 na buwan.

Mahalaga! Kung idagdag mo lamang ang suporta sa mga nakakapinsalang produkto, ang epekto ng pagpapagaling ay hindi.

Ang komposisyon ng produkto ay tumutukoy sa lugar ng lumalagong olibo at teknolohiya. Sa ibaba maikling sertipiko ng bawat form, Na matatagpuan sa pagbebenta. Matututuhan mo kung ano ang mas mahusay na langis ng oliba para sa salad at kung anong mga katangian ang mahalaga.

Paano pumili at mag-imbak

Tumuon tayo sa bersyon ng pagpapagaling ng sobrang birhen.

Ang mataas na kalidad na produkto ay hindi mura. Ang presyo sa Europa ay nagsisimula mula sa 8 euro bawat 500 ML.

Mga pangunahing producer - Italya, Espanya, Gresya. Hindi palaging nangangahulugan na ang prutas ay tumaas sa parehong bansa. Ang langis ng Italyano ay madalas na pinindot mula sa Turkish at Tunisian raw na materyales.

Karamihan sa polyphenols ay naglalaman ng hindi planadong (berde!) Olibo. Ngunit mula sa mature mas madali upang pisilin. Samakatuwid, ang mas mura ang mga produkto sa istante, mas mataas ang posibilidad na ang taba ay ginawa mula sa hinog, hindi berdeng prutas.

Ang mga olibo na lumalaki sa mga batang puno ay mas mababa sa saturation sa polyphenol katulad na prutas mula sa mga puno na may edad na. Ang pinaka-healing raw na materyales ay hindi kapani-paniwala bunga mula sa mga lumang puno sa Griyegong isla ng Crete.

Mahalaga rin kung paano binawi ang mga bunga mula sa mga puno, dahil ang paghahanda para sa pisilin ay naganap, kung gaano katagal ang workpiece ay naka-imbak bago magproseso. Ang direktang nakakaapekto sa nilalaman ng polyphenols. Ang mahabang imbakan at magaspang na awtomatikong paglilinis ay nagbabawas sa halaga ng langis, at, nang naaayon, bawasan ang kalidad nito.

Mula sa hangin, init at sikat ng araw, ang taba ay nagiging vocomble. Ang mga import sa Russia ay isinasagawa mula sa mga bansa ng Mediterranean. Mahirap sabihin lamang ang uri ng bote, sa anong mga kondisyon at kung gaano katagal ang transportasyon.

Output. Ang inskripsiyon na "sobrang birhen" sa label ay kinakailangan, ngunit hindi sapat na kalidad ng kalidad. Ang "Extra Virgin" ay nagsasalita lamang tungkol sa kung paano ipinakita ang lamutak, ngunit hindi kung ano ang ginamit ng raw na materyal, tulad ng nakuha nito, at kung ano ang nangyari sa langis pagkatapos ng bottling.

Ay hindi makakatulong sa I. pangkulay ng produkto. Walang kaugnayan sa pagitan ng kulay ng langis ng oliba at kalidad nito. Tanging ang antas ng chlorophyll sa mga olibo ang nakakaapekto. Sa malapit analogues, ang kulay ay nag-iiba mula sa liwanag na dilaw sa isang bote-berde.

Oras ng imbakan. Sa pakete na kadalasang nagpapahiwatig ng 2 taon. Sinasalamin nila ang maximum na oras kung saan ang magandang langis ay walang oras upang gumala. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na compound sa isang taon ay nagiging mas mababa.

Ang bahay ay dapat na naka-imbak Langis ng oliba sa isang mahigpit na sarado na madilim na bote sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng pagbubukas, sabihin natin ang refrigerator. Ang pagiging malamig sa loob ng mahabang panahon magandang sample. Bumubuo ng isang maputik na namuo. Ito ay isang simpleng pagsubok sa kalidad.

Personal na karanasan at 6 na panuntunan sa pagpili ng trademark

Para sa aking sarili, nagdala kami ng ilang mga patakaran para sa paghahanap para sa pinakamahusay na langis ng oliba.

1. "Hindi!" Para sa mga produkto sa walang kulay na salamin at plastik o sa anumang iba pang mga salita, maliban sa sobrang virgin oil.
2. "Oo!" Isang bote ng madilim na salamin at Gresya bilang isang bansa ng tagagawa. Mahigpit na nilagyan ng takip at oras ng ranggo na mas mababa sa 6 na buwan ang nakalipas. Ang punto ng pagbebenta ay isang malaking supermarket na may isang aktibong paglilipat ng tungkulin o isang popular na "grocery boutique", kung saan ang mga kalakal ay hindi rin napili.
3. Sa bote, dapat mayroong isang pagmamarka ng kaasiman - hanggang sa 0.8%.
4. Bumili kami nang walang reserba, kasunod ng buhay ng istante ("petsa ng pag-expire"). Dapat itong manatili ng hindi bababa sa isa at kalahati bago ang katapusan nito.
5. Kapag nabautismuhan ang langis ng oliba, normal. Ang Perfection Peak ay isang madaling kapansin-pansin na kapaitan sa isang admixture ng mala-damo aroma, tulad ng kung ang amoy ng berdeng kamatis o sariwang kumilos herbs. Kung ang amoy tulad ng mabangis na sausage o lumang medyas - ang sample ay sinunog, at wala nang polyphenols.
6. Ang lasa ng langis ng oliba ay maaaring sabihin na "malinis", "sariwa", "madilaw". Ang langis ng oliba ay dapat patched. Ngunit ang antas ng kapaitan, pati na rin ang kulay ay depende sa unang raw na materyal.

Tulad ng makikita mo, ang pagpili sa mga disenteng sample ay katulad ng desisyon na tikman ang iyong minamahal na alak o iba't ibang kape. Depende sa mga personal na kagustuhan.

Bukod sa pangkalahatang mga panuntunan, hindi kailangang itanong ang mga resulta ng kamakailang pananaliksik sa merkado. Ang Russian agency NPE "test" noong 2014, pinangunahan niya ang komprehensibong pagsusuri ng comparative ng 11 trade brand ng olive oil extra virgin.

Mas mataas na natanggap na marka Tm mana gea, premyo, borges. Ang tatak ng Maestro de Oliva ay naging mabuti. Ang natitirang mga sample ay hindi sumunod sa mataas na pamantayan sa kalidad.

Kami ay natutuwa kung maaari nilang maunawaan at ganap na sabihin tungkol sa produkto ng pagpapagaling. Kung paano kumuha ng langis ng oliba, benepisyo at pinsala, contraindications para sa pagtanggap, batay sa siyentipiko na pundasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian at ang mga patakaran ng pagpili ay tumpak na gamitin ka sa daan patungo sa isang malusog na diyeta sa mga taba. At ang Diyos ay kasama mo kapag namimili!

Salamat sa artikulo (8)

Mula noong sinaunang panahon, ang langis ng oliba ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga langis ng gulay sa mundo, ito ay tinatawag na gamot mula sa kalikasan, ang kaloob ng mga diyos. Talaga bang? Ang mga residente ng mga bansa kung saan ang produktong ito ng magic food at ginagamit araw-araw sa kanilang diyeta sa loob ng mahabang panahon ay mapanatili nila ang kagandahan, kabataan at mabuting kalusugan.

Kemikal na komposisyon ng langis ng oliba

Ang langis ng oliba ay ginaganap sa pamamagitan ng pag-wring ng durog na pulp ng mga sariwang olibo. Sa panahon mula Nobyembre hanggang Marso, ang pagkolekta at pag-aani ng mga olibo ay nangyayari. Napakahalaga na makakuha ng malinis na mataas na kalidad na langis sa lalong madaling panahon upang anihin at i-recycle ito, dahil matapos ang pagkolekta ng oxidation olives nang mabilis. Kapag ang oxidizing ang kalidad ng produkto na nakuha ay maaaring lumala. Olive oil ng pinakamataas na kalidad, iyon ay, ang unang malamig na spin ay binubuo ng mono-unsaturated fatty acids:

• 60-80% ng lahat ng mataba acids nabibilang sa oleic acid, omega 9
• 4-14% linoleic acid, omega 6.
• 15% Palmitic at iba pang saturated fatty acids (Steakico, Palmiteloiko)
• 0.01-1% Omega 3.
• 0.0-0.8% Peanut and Fragrant.

Bilang karagdagan, ang isang bilang ng mga koneksyon ay kasama sa langis ng oliba:

• polyphenols, phenols at phenolic acids.
• mga Sloves (Warn Oncology, lalo na ang kanser sa suso)
• terpene Alcohols.
• sterols at β seesterol (mayroon lamang sa langis ng oliba at pinipigilan nila ang pagbuo ng kolesterol)
• tocopperoles
• Ang sobrang klase ng langis ng oliba ay naglalaman ng bitamina E, A, D, K.

Tanging ang langis ng unang malamig na pag-ikot ay itinuturing na natural, kapaki-pakinabang at mataas na kalidad. Isalba mga kapaki-pakinabang na tampok Dapat itong gamitin lamang sa mga unang buwan pagkatapos ng produksyon at imposibleng maging thermal processing, ibig sabihin, upang nilaga, magprito dito. Maraming mga propesyonal na cooks sa buong mundo, siyempre, malawak na gamitin ito sa inihaw na mga produkto, ito ay mas matatag sa Pagprito, ngunit ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian kahit 100% ng mataas na kalidad na langis ay nawala. Kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo at panganib ng langis ng oliba - pagkatapos lamang ang sariwang langis ng unang malamig na umiikot para sa mga sunpaced na gulay at malamig na pagkain ay may kapaki-pakinabang na katangian na likas dito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng oliba

Ang lahat ng kapaki-pakinabang na katangian ng langis ay tinutukoy ng mga sangkap na kasama sa komposisyon nito. Dahil ang olive ay higit sa lahat ay binubuo ng unsaturated fat (oleic fatty acid), kapag gumagamit ng langis ng gulay, sa halip na taba ng hayop sa araw-araw na pagkain ng tao, ang antas ng mahihirap na kolesterol sa dugo ay makabuluhang nabawasan (tingnan). Pati na rin ang katamtamang paggamit nito ay naghahain ng labis na katabaan, cardiovascular disease.

• Ang bitamina E, ang komposisyon nito ay isang mataas na aktibong antioxidant, na tumutulong sa katawan sa paglaban sa pag-iipon ng balat, nagpapabuti ng paglago ng buhok at paglago ng kuko, ay ang pag-iwas sa pag-unlad ng kanser.
• Ang bitamina A, K, D sa complex na may bitamina E ay nakakatulong sa pagpapalakas ng mga tisyu, mga kalamnan sa bituka, sistema ng buto. Samakatuwid, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata.
• Phenols, na naroroon sa komposisyon ng langis, palakasin ang kaligtasan sa sakit at pabagalin ang proseso ng pag-iipon.
• Ang linoleic acid ay may positibong epekto sa pangitain, tumutulong upang mapabuti ang koordinasyon ng mga paggalaw, pagtaas ng tisyu, mabilis na pagpapagaling ng mga sugat, pagkasunog.
• Napatunayan ng mga siyentipiko na ang oleic acid ay may kakayahang stimulating isang gene, na pinipigilan ang aktibong paglago ng mga selula ng kanser, na binabawasan ang panganib ng kanser.
• Ang langis ng oliba ay napakabuti, halos 100%, ay nasisipsip ng katawan ng tao.

Olive Oil For. digestive System. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang - mayroon itong malambot na pagkilos ng laxative, na nagpapahintulot sa maraming tao na labanan ang paninigas ng dumi (tingnan), at almuranas. Gayundin, pagkakaroon ng katamtamang pag-aari ng pag-aari, positibong nakakaapekto sa tiyan, na nag-aambag sa pagpapagaan ng gastritis o pagpapagaling ng tiyan at duodenal ulcers. Sa ilalim ng pagtalima ng diyeta upang mabawasan ang timbang, ang isang langis ay perpekto para sa pagbaba ng timbang, pagpapalit ng puspos na taba, nag-aambag ito sa pagpabilis ng metabolismo at binabawasan ang gana.

Ang isang dessert spoonful ng langis na kinuha sa umaga ng isang walang laman na tiyan ay tumutulong upang pagalingin ang gastritis o tiyan ulcers sa pagpapagaling, bilang bahagi ng kumplikadong therapy.

Ang langis ng oliba ay may mahinang pagkilos ng choleretic, kaya kapaki-pakinabang ito para sa pagpigil sa mga karamdaman ng mga function ng biliary tract. Ang pagkonsumo nito ay nakakatulong sa normalisasyon ng presyon ng dugo sa hypertensive, maraming mga gamot ang ginawa mula sa mga dahon ng oliba. Sa katutubong gamot, ang langis mula sa mga olibo ay ginagamit sa mga spins sa likod, kung idinagdag ito sa nilusaw na waks, at mag-aplay sa masakit na mga lugar (tingnan).

Ang mga benepisyo ng langis ng oliba para sa mga buntis na kababaihan at mga bata ay hindi mapag-aalinlanganan. Sa panahon ng pagbubuntis para sa perpektong paglago ng fetus, ang nervous at bone system nito, ang utak ng bata ay lubhang kailangan mataba acids. Bilang karagdagan, ang mga mataba acids ng mga langis mula sa mga olibo ay parang taba ng gatas ng ina (8% linoleic acid) at kapag naglilipat ng isang sanggol sa isang nakabahaging talahanayan at pang-adultong pagkain, kinakailangan upang idagdag ito sa isang puree, sinigang. Ang isa sa mga sanhi ng iba't ibang mga sakit sa balat sa mga bata ay isang kakulangan sa katawan ng isang linoleic acid - ang paggamit ng langis ng oliba ay maaaring punan ito.

Gayundin, ang produktong ito ay kapaki-pakinabang para sa balat - hindi ito nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya, madali itong hinihigop, ngunit hindi puntos ang mga pores, mayroon itong nakapagpapasiglang epekto dahil sa bitamina E, na angkop para sa dry, inflamed skin, tumutulong sa Ang labanan na may mga stretch mark at cellulite, ay nagpapagaan ng sakit pagkatapos ng labis na pisikal na pagsusumikap, na nakakaapekto sa buhok, nagbibigay ito ng lumiwanag, pinipigilan ang pagbagsak at pagbuo ng balakubak, normalizes ang estado ng malutong at manipis na mga kuko. Gayunpaman, para sa mga layuning cosmetic mas mahusay na gamitin ang natural na langis ng oliba, pagpapakilos ito sa cream, dahil hindi mataas ang kalidad ng langis ay idinagdag sa mga pampaganda.

Marahil ang mga benepisyo ng langis ng oliba para sa mga residente ng Russia ay medyo pinalaking

Ang Ruso ay mas mahusay na kumain ng mustasa, linen at langis ng mirasol

Matagal nang kilala na ito ay pinakamahusay na sumipsip at magdala ng higit pang mga benepisyo sa mga produktong ito na lumalaki sa lugar kung saan ang isang tao ay ipinanganak kung saan lumaki ang kanyang mga ninuno. Sa Russia, ang puno ng oliba ay hindi lumalaki, at ang Ruso ay mas kapaki-pakinabang na langis mula sa flax, sunflower, mustasa. Bilang karagdagan, ang langis ng oliba ay halos hindi naglalaman ng omega-3 taba, kapag pareho sa linen, mustasa at marami pang iba, sila ay kapaki-pakinabang para sa metabolismo, at para sa cardiovascular system.

Ang bitamina E sa langis ng mirasol ay mas malaki kaysa sa olibo

Ang lahat ng mga langis ng gulay na walang pagbubukod ay naglalaman ng bitamina E (malakas na antioxidant), pati na rin ang mga bitamina A, K at D. at, sa sunflower na bitamina at higit sa olibo. Gayunpaman, ang paggamit ng sunflower ay mataas, sa kondisyon na ito ay hindi nilinis, at sa mga counter ng aming mga supermarket ito ay halos pino. Mas mahusay na makakuha ng mataas na kalidad na hindi nilinis na langis ng mirasol.

Mahalaga rin kung aling langis ng oliba ang nakuha mo, dahil ang kalidad nito at ang bilang ng mga bitamina ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan - mula sa lugar ng pinagmulan ng mga olibo, teknolohiya ng produksyon, at pinaka-mahalaga, sila ay magpayaman sa mga artipisyal na additives, ihalo na may mababang- grado, mahinang kalidad ng langis o hindi. At tiyak, ang murang langis mula sa mga olibo ay hindi maaaring natural, ayon sa pagkakabanggit, naglalaman ito ng mas kaunting mga bitamina kaysa katutubong hindi mahal na mirasol.

Sa hindi nilinis na sunflower oleic acid oil 45%

Ipinaliwanag ng mga doktor ang madaling pagkatunaw ng langis ng oliba sa mas maraming oleic acid - 70%, ito ay lubhang kapaki-pakinabang at may positibong epekto sa metabolismo, ngunit sa sunflower hindi rin ito malaking bilang ng - tungkol sa 45%.

Contraindications at pinsala ng langis ng oliba

• Ang pinakamahalagang negatibong epekto, ang pinsala mula sa langis ng oliba ay maaaring gamitin ng mga taong may biliary disease. Ang binibigkas na choleretic effect ng langis ng oliba ay mapanganib sa pagkakaroon ng mga bato sa bustling bubble, at ang mga taong may cholecystitis ay dapat gamitin nang may pag-iingat (hindi natupok malaking dami, Walang laman ang tiyan).
• Ang mga Russians ay hindi maaaring ganap na inabandona mula sa katutubong langis ng gulay at mas mahusay na gamitin ang unang pindutin ang langis ng oliba sa kumbinasyon ng katutubong tradisyonal na hindi nilinis na mga langis - linen, mirasol.
• Sa pag-abuso ng anumang langis ng halaman, ang pag-load sa sistema ng pagtunaw at ang labis na paggamit ng langis ng oliba ay puno ng pag-unlad ng labis na katabaan, o salungat na pagtaas ng atay infiltration (tingnan). Samakatuwid, higit sa 2 tbsp ay hindi dapat maubos. Spoons ng langis ng oliba bawat araw.
• Olive oil, sa kabila ng lahat ng kapaki-pakinabang na katangian nito, napakataas na calorie - bawat 100g. 900 kcal (1 tbsp. Spoon 120 kcal) Dapat itong isaalang-alang ang mga nakaupo sa isang diyeta.
• Anuman ang langis ay ginagamit para sa Pagprito kung nagsusumikap kang manguna malusog na larawan Ang buhay ay dapat iwanan mula sa mga pritong produkto. Sa Pagprito, ang anumang langis ng gulay ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang paggamit ng anumang pinirito na pagkain ay nabuo nang labis na naglo-load sa buong sistema ng pagtunaw.

Ang kalidad ng langis ng oliba ay nakasalalay sa iba't at paraan ng pagkuha nito

Ang paraan ng pang-industriya na produksyon ay depende sa kanyang benepisyo at kalidad:

Ang unang malamig na spin - sa label na ito ay sobrang birhen na langis ng oliba

Ang gayong langis ay gawa sa sariwang olibo nang hindi ginagamit. kemikal na sangkap. at thermal processing, kaya lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ay nai-save. Ang langis ng unang malamig na pag-ikot ay hindi maaaring magbayad ng murang, ito ay ang pinakamahal na paraan ng pagkuha ng produkto at ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad nito ay ang nilalaman ng mataba acids hindi hihigit sa 1%.

Ikalawang Cold Spin - Virgin Olive Oil.

Ang langis na ito ay nakuha sa panahon ng ikalawang malamig na annealing, wala ring mga kemikal, ito ay makabuluhang mas mababa sa kalidad, aroma, kapaki-pakinabang na mga katangian ng unang produkto ng spin.

Ang pagkuha ng kemikal ay langis ng oliba, purong langis ng oliba, langis ng pomace

• Ang langis ng oliba ay isang langis ng cake na nakuha mula sa substrate (bitag) gamit ang paggamit ng hexane, gasolina at iba pang mga kemikal na solvents, sa ilalim ng impluwensiya ng thermal treatment, samakatuwid, ang pagkain o kapaki-pakinabang na halaga ay hindi magagamit. Ang langis na ito ay napupunta sa paggawa ng mayonesa at sauces (at ang "hindi kapasyang teknolohiya" na ito sa mga label ng mayonesa ay hindi sumulat). Upang magbigay ng isang mas malaking halaga, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng isang maliit na porsyento ng una at ikalawang spin oil, gayunpaman, halos hindi ito nakakaapekto sa lasa at mga katangian ng pagpapagaling.
• Ang purong langis ng oliba ay ang parehong di-natural na langis, na may paggamit ng mga kemikal (gasolina, cuastic soda, atbp.), Ang pagmamarka na ito ay nagpapahiwatig lamang ng katotohanan na ang rapeseed o langis ng mirasol ay idinagdag sa gayong produkto, at ito ay ginawa ng Substrate, ang inalis mula sa pulp pagkatapos ng una o ikalawang magsulid. Hindi rin may kapaki-pakinabang na mga katangian at mas mura.
• Ang pomace oil ay din pagkuha ng kemikal, hindi katulad ng langis ng oliba, hindi ito idinagdag sa mataas na kalidad na langis at ginagamit lamang sa mga teknikal na industriya, para sa produksyon ng sabon, mga pampaganda, creams, balms ng buhok, ilaw ng ilaw, atbp.

Paano pumili ng tamang kalidad ng langis ng oliba?

Para sa pagkonsumo ng langis mula sa mga olibo, ang Russia ay kasama na sa 12 ng malalaking mamimili nito sa mundo. Ngayon, karamihan sa mga tao ay mahusay na kaalaman na hindi nilinis langis ng oliba ay isang malusog na produkto ng pagkain, ang paggamit nito ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract at ang pag-iwas sa cardiovascular disease at kahit oncology. Gayunpaman, dahil sa mataas na gastos, hindi ito magagamit sa lahat, at may isang opinyon na ito ay mas mahusay na makakuha ng tradisyonal na langis ng mirasol, ang mas murang kalidad at hindi kapaki-pakinabang na olibo.

Huwag makakuha ng pinong langis ng oliba para sa salad refueling.

Ang rafination ay isang proseso ng pagpapaputi, neutralisasyon at proseso ng deodorization, matapos ang isang paglilinis mula sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng oliba ay hindi mananatiling anumang bagay, walang amoy, hindi kulay, walang lasa, walang paggamit. Ngunit upang magprito ng mas mahusay na tumpak sa pinong langis (tingnan sa ibaba tungkol sa temperatura ng usok ng langis)

Murang mga langis ng oliba sa aming mga tindahan - pino at hindi nilinis na mga mixtures

Ang mataas na kalidad na langis ay hindi maaaring maging hindi mahal, ang mga olibo ay nakolekta sa taglamig, mano-mano, na may 1 puno ani ay 8 kg lamang, at 5 kg ay kinakailangan para sa produksyon ng 1 litro langis. Olibo. Kinakailangan na basahin ang pagmamarka sa label, kung minsan ay napakaliit na font na ipinahiwatig na ang langis ng oliba ay isang halo sa iba at hindi tinukoy kung saan ang ratio ay isang kurso sa marketing at isang tunay na panlilinlang ng mamimili. Kung, pagbubukas ng bote, walang matinding likas na aroma ng mga olibo - hindi ito isang kalidad na produkto.

Ano ang matatagpuan sa pagmamarka

Kadalasan, ang langis ay sinala bago ang bottling, ngunit mas mahalagang hindi na-filter. Ang acidness ay itinuturing na isa sa mahalagang tagapagpahiwatig Ang kalidad kaysa ito ay mas mababa, mas mataas ang kalidad ng langis, ang kaasiman ay tinutukoy ng nilalaman ng 100 gr. Oleic acid. Ang produkto ng unang pindutin ang dagdag na birhen ay dapat magkaroon ng kaasiman hindi mas mataas kaysa sa 0.8%. Ang langis ng oliba ay itinuturing na pagpapagaling na may acidity ng 0.5%.

Kung may bio o organic mark sa label - nangangahulugan ito ng isang organic na produkto na ginawa ng mga mahigpit na pangangailangan, nang walang paggamit ng mga pestisidyo, fertilizers, GMO o mga regulator ng paglago. Maaaring may isang espesyal na marka ng PDO, na nagpapahiwatig na ang mga olibo ay ginawa sa isang teritoryo, at nagpapatunay na ang parehong koleksyon at ang produksyon ng langis ng oliba ay nasa isang lugar, kaya ang mga olibo ng isang iba't ibang mga aroma at isang natatanging palumpon na likas.

Aling langis ang pinakamahusay, Espanyol, Griyego, Italyano?

Sa mundo mayroong higit sa 700 varieties ng mga olibo na lumalaki mula sa Australia sa Amerika, ang lasa, kulay at lasa na nakakaapekto sa likas na katangian ng lupa, pagkatuyo, araw, bato, privacy, katahimikan, mga kondisyong pangklima. Ang mga olibo at langis ng Griyego ay itinuturing na mas malakas, na may malakas na lasa.

World Leaders of Olive Oil Manufacturers:

• Espanya - 540,000 tonelada / taon, ngunit nag-aalok lamang ng 20% \u200b\u200bng langis ng unang malamig na pag-ikot
• Italya - 420,000 tonelada / taon
• Greece - 280,000 tonelada / taon, nag-aalok ng 80% oil extra virgin pinakamainam na presyo At pinakamahusay na kalidad
• Tunisia - 180,000 tonelada / taon
• Turkey at Syria - 90,000 tonelada / taon
• Morocco at Portugal - 50,000 tonelada / taon
• Algeria - 20,000 tonelada / taon
• Libya - 10,000 tonelada / taon

Kung ginagamit mo pa rin ang langis para sa Pagprito, mas mahusay na bumili ng Italian refined varieties, dahil kapag nagprito sa hindi nilinis na mga produkto, ang tiyak na lasa at aroma ng langis ng oliba ay nakakuha, at ang pinong langis ay may mas malinaw na aroma, halimbawa, Grace Del Oro o del chekko. Para sa mga salad, siyempre, mas mahusay na Griyego na hindi nilinis ang sobrang birhen.

Anong mantikilya ang mas mahusay na magprito?

Ang Fried Food ay nakakapinsala sa kalusugan - alam ng lahat ang tungkol dito. Ngunit kung talagang gusto mo ... mahalaga dito upang malaman ang tungkol sa katangiang ito ng mga langis bilang temperatura ng paninigarilyo. Ang mas mataas na temperatura kung saan ang langis na "usok", ang mamaya ang proseso ng pagbuo ng mga carcinogens at toxins ay nagsisimula sa Pagprito, na nangangahulugan na ito ay mas nakakapinsala.

Pagkatapos ng pagpino, ang temperatura ay nagdaragdag, kaya inirerekomenda na magprito sa pinong langis.

Mga tip kung paano mag-iimbak at kung paano pumili ng magandang langis ng oliba

• Ang mga itim na hinog na oliba ay nagbibigay ng isang kulay-dilaw na kulay, at hindi pa natatanda - dilaw-berde na lilim, ang amoy ay dapat na kaaya-aya, herbal-prutas, bilang isang consistency moderately makapal, na may isang maliit na latak. Kung ang langis ay hindi pare-pareho, ito ay stratified - ito ay isang mababang grado pinaghalong.
• Kung susubukan mo at hawakan ito sa iyong bibig, ang lasa ng mga olibo ay dapat madama, piquancy, mustasa, lasa ng prutas. Kung may isang tisa, isang kahoy na lasa o desisyon ay hindi ang pinakamahusay na langis ng oliba, ngunit isang nonstore o isang mahirap na kalidad na produkto.
• Sa label ng likas na langis ng oliba ng unang malamig na spin, palaging may 2 lagda ng Naturel at 100% olive oil.
• Huwag tumagal ng masyadong maraming dami, ang langis ay mabilis na oxidized, mas mahusay na bilhin ito nang mas madalas, na nakaimbak sa isang mahusay na cloned dark glass bottle up + 12c, sa isang dry dark place.
• Kung ang mga label ay nakasulat na "walang kolesterol" - ang mga ito ay mga trick sa marketing, walang kolesterol sa langis ng oliba at maaaring walang kolesterol.
• Suriin ang tagagawa para sa pagiging matapat sa isang paraan, ilagay ang isang bote sa refrigerator, ang mga nilalaman ay dapat na poisoned, at kailan temperatura ng kuwarto Ang pagiging transparent na gintong dilaw na kulay ay isang magandang langis.

Ito ay isang kamalig ng kalusugan, na kung saan ay nakumpirma ng iba't-ibang siyentipikong pananaliksik. At sa kabila ng katotohanan na ngayon ang internet ay umaapaw sa impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng langis ng oliba, gusto ko pa ring mag-alok sa iyo ng pinaka-simple, abot-kayang at mabilis na mga recipe - mga tip para sa kagandahan ng katawan at mukha (sa Greece mula noong sinaunang panahon, Ginamit ng mga babae ang langis ng oliba bilang natural cosmetics.), para sa atay, sa nutrisyon, upang mag-refuel salad at hapunan.

Magsisimula ako sa katotohanan na mas mainam ka sa lahat ng parehong langis ng oliba ng mataas na kalidad, na walang mga impurities na nakuha mula sa purong langis.

Ang langis ay naglalaman ng mga bitamina A at D, na kasangkot sa pag-update ng epidermis, bawasan ang halaga ng nasira na mga particle ng balat at protektahan laban sa polusyon sa kapaligiran, at karotina - mula sa pagkakalantad ultraviolet rays.. Bukod dito, ang langis ng oliba ay tumutulong at may mga sunburn bilang isang antibacterial, paglambot at moisturizer. Oo, at pagkatapos ay huwag kalimutan na dagat ng tubig At chlorinated na tubig sa pool palalain ang balat ng pag-aalis ng tubig, na nagsisimula sa "pakiramdam uhaw". Bilang karagdagan sa tubig at tamang nutrisyon, na nag-aambag sa balat moisturizing mula sa loob, ang langis ng oliba ay isang natatanging "panlabas" na ahente, perpektong toning at mahusay na pagpapabuti ng balat ng mukha at katawan.

Ang regular na paggamit ng langis ng oliba ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular: pinatitibay nito ang mga sisidlan at ginagawang mas nababanat.

Karamihan mga gamot.Nag-aambag sa mas mababang presyon, na nilikha batay sa mga dahon puno ng oliba. Bilang karagdagan, ang langis ng oliba ay may kapaki-pakinabang na epekto sa tisyu ng buto, na pumipigil sa pagkawala ng kaltsyum, na ginagawang mahalaga ang produkto para sa mga bata.

Ang mga benepisyo ng langis ng oliba ay binubuo din sa ang katunayan na ang linolic acid na kasama sa komposisyon nito ay nag-aambag sa mabilis na pagpapagaling ng mga sugat at pagkasunog, kapaki-pakinabang din ito sa pagpapanatili ng tono ng laman at ang normal na paggana ng mga tisyu ng katawan. Bilang karagdagan, ang kanais-nais na epekto ng linolic acid ay gumagawa para sa pangitain at koordinasyon ng mga paggalaw. Walang isang daang taon na ang nakalilipas, natagpuan ng aming mga ninuno na ang langis ng oliba ay maaaring makatulong sa paggamot ng mga sikolohikal na karamdaman.

Ngunit ang isa sa mga pinaka-kahanga-hangang kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng oliba, napatunayan ng maraming pag-aaral, ay binabawasan nito ang panganib na magkaroon ng malignant na mga tumor, sa partikular na kanser sa suso. Oleic acid, bitamina at antioxidants, na kasama sa langis, sugpuin ang pag-unlad ng mga selula ng kanser, o sa halip, inalis nila ang mga toxin, na, bukod sa iba pang mga kadahilanan, nakakaapekto sa mutation ng cell.

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng oliba: langis ng oliba sa serbisyo sa kagandahan

Tinasa ang mga benepisyo ng langis ng oliba hindi lamang mga doktor, kundi pati na rin ang mga beautician na aktibong kasama ang produktong ito sa mga creams, mask at balms para sa mukha, buhok at katawan.

Sa unang panahon, ang mga beauties ay gumagamit ng langis ng oliba bilang isang hugas, anti-inflammatory at moisturizing agent para sa balat ng mukha. Ang mask ng langis ay isang nakapagpapasiglang ahente na nakakatulong na mabawasan ang maliliit na wrinkles dahil sa mga natatanging sangkap - Squalene at Squalane.

Ang mga phenol ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon, na ginagawang makinis ang balat at malasutla, bukod pa, pinoprotektahan ng langis ng oliba ang balat mula sa mga nakakapinsalang epekto ng sikat ng araw.

Para sa langis ng langis ng oliba ay isang mahimalang paraan. Alam ng lahat ang recipe para sa pinakasimpleng masustansiyang mask ng buhok: kailangan mong ihalo ang oliba at langis ng mirasol sa pantay na sukat at magdagdag ng itlog ng itlog o isang kutsarita ng pulot. Bilang resulta, ang buhok ay magkakaroon ng marangyang liwanag at lakas na ang mga kulot ng mga Espanyol at Italyano kababaihan ay sikat, regular na practitioner at langis ng oliba sa pagkain. Ang isang malusog na hitsura at pagtakpan ng buhok ay nagsisiguro sa saturation ng langis ng oliba na may bitamina A at E.

Imposibleng hindi banggitin ang isa pang maayang pag-aari ng langis ng oliba - kadalasang ginagamit ito para sa masahe at paghuhugas. Ang langis ay nagpapalambot at nag-moisturize sa balat, nagpapabilis nakakapinsalang sangkap. at nagpapabuti sa pagtatago ng mga glandula.

Mabilis I. epektibong Pangangalaga Sa likod ng mukha at katawan:

Magsimula tayo sa aking ulo, ngunit sa halip, mula sa buhok: Mag-apply ng isang maliit na langis ng oliba sa basa buhok at balutin ang ulo na may pinainit na tuwalya. Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang tuwalya mula sa aking ulo, at makikita mo na ang iyong buhok ay nakuha ng isang kinang ng malusog na buhok. Bukod dito, madarama mo ang pagkakaiba sa istraktura ng buhok.

Mukha: Kung sa tingin mo ang iyong balat tuyo at pagod, ito ay sapat na upang gumawa ng isang light massage, gamit ang ilang mga patak ng langis ng oliba. Ang resulta ay hindi magpapabagal - literal kaagad ang balat ng mukha ay magiging mas bata, makakakuha ng pagkalastiko at pagiging bago.

Demaciazh: Upang alisin ang pampaganda, kahit sa paligid ng mga mata, sapat na upang magamit ang ilang langis sa koton at linisin ang mukha.

Mga labi: Ang langis ng oliba ay ganap na pumapalit sa Lipozan at nag-aambag sa pag-aalis ng mga bitak sa basag at weathered lips.

Pako: Hindi na kailangan ang hitsura ng isa pang bursavar run sa beauty salon. Maaari kang magpainit sa bahay sa isang mangkok ng isang maliit na langis ng oliba na may lemon juice at lumangoy ang "nasugatan" na mga daliri doon. Ang balat sa mga daliri ay agad na lumambot, na magpapahintulot sa iyo na alisin ang labis na balat gamit ang daliri.

Mga kamay: Kalimutan ang tungkol sa vaseline at kahit creams, na, bilang isang panuntunan, lalo na sa panahon ng taglamigHalos hindi epektibo, at mag-lubricate ng iyong mga kamay para sa gabi na may maliit na halaga ng langis ng oliba, ilagay sa manipis na guwantes na koton at mahinahon na matulog. Ang iyong mga kamay ay magiging laging maganda at bata: tandaan na ang mga kamay at leeg ay nagbibigay sa edad ng isang babae.

Katawan: Sa kabila ng trabaho, kinakailangan pa rin upang mahanap ang oras upang mapawi ang iyong sarili mula sa pang-araw-araw na pagpapakaabala, pagkuha ng nakakarelaks na paliguan. Kasabay nito, huwag kalimutan na magdagdag ng ilang mga tablespoons ng langis ng oliba sa tubig, na makakatulong sa pagaanin at moisturize ang iyong balat. Para sa karagdagang halimuyak, maaari kang magdagdag ng ilang mahahalagang langis - halimbawa, lavender o jasmine.

Paa paa: marami sa atin ang nagdurusa mula sa matigas soles sa mga binti at holotopes, sa kabila ng paggamit ng pembassal, na, sa kasamaang palad, ay hindi nagpapahina sa balat hangga't gusto namin ito. Upang gawin ito, mag-lubricate, mahina rubbing, isang maliit na halaga ng langis ng oliba ang pinaka "magaspang" na mga lugar at pumunta sa kama - upang magbigay ng oras para sa pagpapagaling.
Mga kapaki-pakinabang na tip:

Matagal nang ginagamit ang langis ng oliba sa mga pampaganda bilang isang sahog sa ilang mga produktong kosmetiko, kaya bago bumili, bigyang pansin ang katotohanan na nakuha mo - ang ibig sabihin ng langis ng langis ng oliba ay pinaka-epektibo.

At higit pa: Ang langis ng oliba ay maaaring gamitin para sa pag-ahit, pre-bahagyang smearing ang balat. Hindi lamang nito mapadali ang proseso ng pag-ahit mismo, ngunit tumutulong din upang maiwasan ang mga epekto ng pangangati ng balat.

Cream ng langis ng oliba - universal tool. para sa mukha at katawan

Noong sinaunang panahon, ang langis ng oliba ay ginamit sa lahat ng larangan ng buhay - mula sa lutong bahay, relihiyosong ritwal sa sports at gamot. Bilang karagdagan, ang mga tao ng Mediterranean, ginamit ito bilang isang cosmetic tool para sa pangunahing pag-aalaga ng balat at buhok.

Hindi mo dapat kalimutan na ang unang cream ay ginawa ng isang sinaunang manggagamot ng Griyego na si Claudia Galen (κλαύδιος γαληνόόό, 129-199. AD) batay sa eksaktong langis ng oliba.

Galen Cream Recipe.

1. Matunaw sa isang kasirola na may isang makapal na ilalim na 30 gramo ng bee waks (maaari mong natural waks kandila). Hiwalay na bahagyang mainit-init 100 ML. Olive oil, pagkatapos ay ibuhos ang waks doon at ihalo sa homogenous mass.

2. Heat 30 ML. Distilled water, pagkatapos ay idagdag ito sa isang halo ng langis at waks. Pagkatapos alisin mula sa apoy, madapa hanggang sa maging makinis ang masa, walang mga bugal. Magdagdag ng 3 patak mahalagang langis Geranium o aloe at payagan ang halo upang palamig.

Handa na ang cream!

Pansin! Ang cream ay maaaring gamitin nang walang geranium na langis, at sa parehong oras ay hindi siya mawawala ang mga katangian nito. Bukod dito, ang gayong halo ay maaaring gamitin sa lahat ng uri ng mga irritations ng balat, pati na rin sa pagkasunog.

Nais naming palaging malusog, mahusay na bihis at maganda!

Ang pinsala ng langis ng oliba

Kahit na ang langis ng oliba ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto, imposible pa rin na mag-iwan ng ilang mga negatibong kahihinatnan kung saan maaari itong humantong sa labis na paggamit.

Pag-aalaga sa langis ng oliba Kailangan mong maging mga tao na naghihirap mula sa pamamaga ng gallbladder - cholecystitis: dahil sa isang malakas na choleretic effect, ang langis ay maaaring magpalawak ng sakit.

Sa kabila ng katotohanan na ang langis ng oliba ay malawakang ginagamit sa nutrisyon, kinakailangan upang malinaw na obserbahan ang panukalang-batas - hindi hihigit sa dalawang tablespoons ng langis bawat araw, dahil ang produktong ito ay sa halip caloriene: 100 gramo ng langis ng oliba ay naglalaman ng halos 900 calories, at tungkol sa 150 mga account para sa isang kutsara. Calories.

Hindi rin kailangang mali ang tungkol sa katotohanan na ang mga produkto na inihaw sa langis ng oliba ay hindi nagdadala ng anumang pinsala sa katawan. Sa katunayan, ang anumang langis, kabilang ang oliba, bilang resulta ng pag-init ay hindi lamang nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi nagiging mapanganib din. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang kumain ng langis ng oliba na hindi pumasa sa thermal processing.

Gayunpaman, ito ay kinakailangan upang ulitin na ang lahat ng mga negatibong kalidad ng produkto ay ipinakita lamang kung ang isang tao ay gumagamit ng masyadong maraming langis ng oliba sa pagkain.

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng oliba: kung paano pumili

Upang matiyak na ang mga benepisyo ng langis ng oliba, kailangan mong pumili tamang produkto. Paano ito gawin? Kaya, makilala mo ang isang bilang ng mga patakaran na makakatulong sa tamang pagpili.

1. Olive oil, pati na rin ang natitira, ay maaaring pino at hindi nilinis. Ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili lamang sa kaunting thermal exposure. Kaya, ito ay ginustong ng hindi nilinis na langis.

2. Bilang karagdagan, ang pakete ay madalas na makahanap ng isa sa tatlong inskripsiyon - birhen (natural), pino (purified) o pomace (cake). Bumili ng unang pagpipilian.

3. Kung ang Mix Word ay nakasulat sa label ng langis, nangangahulugan ito na ito ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo iba't ibang uri Mga langis, na nakakaapekto sa mga katangian nito.

4. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng langis ng oliba ay nai-save para sa limang buwan, kaya kailangan mong magbayad espesyal na pansin Sa petsa ng produkto.

5. Ang mas mababa ang kaasiman ng langis, ang tahimik na lasa nito. Sa pinakamataas na kalidad ng varieties ng langis ng oliba, ang tagapagpahiwatig na ito ay 0.8% lamang.

6. Ang pinakamahusay na langis ng oliba ay ginawa at bote sa parehong rehiyon. Maaari mong malaman ang pinagmulan ng produkto ayon sa IGP o DOP. Ang IGP (INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA) ay nangangahulugan na ang olive spin ay ginawa sa isang bansa, halimbawa, Greece o Espanya, at ang langis ay nakaimpake na sa labas ng mga rehiyong ito. Ang abbreviation dop (Denamineazione d "Origine Protetta) ay nagpapahiwatig na ang langis ay ginawa at nakabalot sa loob ng parehong bansa.

7. Huwag subukan upang matukoy ang kalidad ng langis sa kulay nito, ang ari-arian na ito ay naiimpluwensyahan ng mga kadahilanan tulad ng iba't ibang mga olibo, ang antas ng kanilang kapanahunan at oras ng pag-aani.

8. Ang pinakamahusay na katangian ng langis ng oliba ay nagpapanatili ng glass packaging.
Batay sa mga materyales grekomania.ru, fashiontime.ru,

Ang atay ay maaaring protektado ng langis ng oliba.

Ang langis ng oliba ay maaaring ibalik ang mga biktima mula sa di-wastong nutrisyon at pag-aalis ng alon sa atay.
Ang mga problema sa atay ay maaaring sanhi ng hindi wastong nutrisyon at pagkalason ng mga nakakalason na sangkap, sa partikular na alak. Gayunpaman, upang maiwasan ang pagkawasak at tulong nito, ang langis ng oliba ng malamig na pag-ikot ay maaaring maibalik nang mas mabilis. Ang mga resulta ay nagpakita ng isang bagong pag-aaral.

Ang mga eksperimento sa kurso ng pag-aaral ay isinasagawa sa mga daga ng laboratoryo, na idinagdag sa mga herbicide at iba pang mga nakakalason na sangkap na sumisira sa mga tisyu sa atay. Ang mga hayop na nakatanggap ng langis ng oliba o extracts mula dito, pagkatapos ng karanasan ay may mas malusog na atay at nakuhang muli kaysa sa mga hindi nakakuha ng langis. Ngunit ang mga siyentipiko ay nagbibigay diin sa katotohanan na ang langis ng oliba ay dapat na malamig na pinindot (dapat mayroong dagdag na birhen sa label). Kaya, ang mga paglabag sa atay, na sanhi ng sobrang mataba na pagkain, alkohol at pagkalason ng mga sangkap, ay maaaring neutralized sa likas na langis ng oliba sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa pagkain, halimbawa, sa salad ng Griyego o iba pa mga salad ng gulay. Maraming mga espesyalista ang nagpapayo rin na kumuha ng walang laman na tiyan ng langis ng oliba, ngunit naniniwala ako na ang mga benepisyo ng langis ng oliba ay nagdududa, dahil ang taba ng sangkap ay may malaking pag-load sa atay at maaaring maging sanhi ng paggalaw ng mga bato. Well, kung paano itigil ang gayong mga bato sa maling lugar (isang maliit na tubo, halimbawa), at isang convocating kaganapan na ang pag-atake ay maaaring gawin ito masyadong mahal at tiyak na magtatapos sa kama ng ospital.

Kaya, 10 hindi mapag-aalinlanganan katotohanan:

1. Olive Oil: Natatanging komposisyon

Ang pangunahing lihim ng langis ng oliba sa natatanging komposisyon nito ay isang tunay na pantry na kapaki-pakinabang na mga sangkap na nasisipsip ng isang katawan ng tao sa pamamagitan ng halos 100%.

Ang langis ng oliba ay naglalaman ng isang malaking halaga ng antioxidants at bitamina E, na tumutulong upang maunawaan ang mga bitamina A, K. Ang resulta ng naturang natural na "kadena reaksyon" ay ang pangkalahatang pagbabagong-buhay ng katawan, pagpapabuti ng kalagayan ng balat, buhok, mga kuko.

At hindi nakakagulat sa Greece, kung saan ang langis ng oliba ay idle, ang rate ng pag-asa sa buhay ay isa sa pinakamataas sa mundo.

2. Olive Oil: gamitin para sa digestive system.

Olive Oil: Ang mga benepisyo para sa mga sistema ng digestive ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw. Nagpapabuti ito ng aktibidad ng tiyan, bituka, pancreas at atay, na tumutulong sa pagpapagaling sa tiyan at duodenal ulcers.

Ang langis ng oliba ay may choleretic at lightweight action. Ito ay isang bihirang at mahalagang ari-arian, dahil ang iba pang mga langis ng gulay ng choleretic acts ay hindi nagbibigay.

Ang isang dessert na kutsara ng langis ng oliba sa isang walang laman na tiyan para sa tatlong buwan ay nakakatulong upang pagalingin ang tiyan at gastritis ulcers, habang ang kutsarang puno ng mirasol sa gayong sitwasyon ay nakapagpukaw ng hepatic colic at exacerbation ng gastrointestinal diseases.

3. Olive Oil: Prevention of Cardiovascular Diseases and Cancer

Ang langis ng oliba para sa heartwall oil ay isang likas na paraan para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular, lalo na ang mga atake sa puso at mga stroke, pati na rin ang kanser. Ang lihim ay nasa nilalaman ng isang talaan ng bilang ng mga omega-3 mono-puspos na mataba acids, na makagambala sa atherosclerotic plaques ay idineposito sa mga pader ng mga vessel at kahit na sirain ang mga na umiiral na.

Turuan ang iyong sarili na kumuha ng dalawang tablespoons ng langis ng oliba bawat araw (refuel salad, idagdag sa soups, side dish, marinades), at ang iyong puso ay gagana tulad ng isang orasan.

Alam na ang pinakamababang dami ng namamatay mula sa cardiovascular diseases - sa Greece - ang pinuno ng mundo sa pagkonsumo ng langis ng oliba sa isang kaluluwa ng tao.

Bilang karagdagan, alam ng mga siyentipiko na ang oleic acid na nakapaloob sa oleric acid ay nagpapasigla sa gene, ang napakalaki na aktibidad ng mga selula ng kanser. Alinsunod dito, ang panganib ng pagbuo ng mga sakit sa oncological, sa partikular, ang kanser sa suso sa mga kababaihan ay nabawasan.

4. Olive Oil: Makinabang para sa mga bata

Ang mga benepisyo ng langis ng oliba para sa langis ng mga bata ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata at buntis na kababaihan, dahil Ang mataba acids na nakapaloob dito ay kasangkot sa pagbuo ng utak ng sanggol, buto at nervous system nito.

Nagbibigay din ang langis ng oliba ng malambot na pagsasalin ng mga sanggol para sa pang-adultong pagkain. Ang katotohanan ay ang mataba acids ng dagdag na klase ng langis ng oliba ay katulad ng taba na bahagi ng gatas ng ina: linoleic acid at sa iba pang mga tungkol sa 8%. Ang langis ng oliba ay dapat idagdag sa sinigang at hadhad ang mga purees ng gulay.

Mahalagang tandaan na ang kakulangan ng linoleic acid sa katawan ay maaaring maging sanhi ng isang bilang ng mga sakit sa balat.

5. Olive Oil Perpekto para sa Pagprito.

Ang langis ng oliba ay isa sa pinakamahusay na mga langis Para sa Pagprito, dahil Pinapanatili nito ang istraktura nito sa mataas na temperatura at hindi nasusunog.

Ayon sa pananaliksik, ang langis ng oliba ng sobrang birhen klase ay nagsisimula sa pagsunog sa isang temperatura ng higit sa 240 degrees at halos walang oxidized dahil sa mababang nilalaman ng unsaturated mataba acids. Samakatuwid, ang mga mahilig sa malusog na nutrisyon ay maaaring ligtas na gamitin ito upang ihanda ang lahat ng uri ng pinggan - magpainit, dumaraan, Pagprito - at sa parehong oras ay nagtatamasa ng isang kaaya-ayang natural na aroma, nang hindi imposibleng ipakita ang kapaki-pakinabang na lutuing Mediteraneo.

Hindi tulad ng olibo, ang aming mga paboritong mirasol at mga langis ng mais ay may isang makabuluhang kawalan - ang mga ito ay lubhang madaling kapitan sa oksihenasyon, lalo na kapag sila ay pinainit at iniwan bukas sa hangin. Bilang resulta, nakakuha kami ng mga produkto ng carcinogenic, na sinisira para sa gastrointestinal mucosa.

6. Olive Oil sa Cosmetology.

Langis ng oliba sa cosmetology ng sinaunang mga oras ng langis ng oliba hahanapin malawak na application. sa cosmetology. Upang mapanatili at mapanatili ang kagandahan at kabataan ng kabataan Ancient Greece. Regular na ginagamit ang mga maskara batay sa langis ng oliba.

Ngayon, ang mga kosmetiko batay sa olive oil extra virgin ay napakapopular. Ito ay bahagi ng iba't ibang mga creams, mask, shampoos, sabon.

Ang langis ng oliba para sa katad ay ang perpektong paraan, tulad ng:

Mahusay na hinihigop, hindi puntos pores, na kung saan ay mahalaga para sa respiration ng balat, magandang mukha ng kulay,

Ay hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya,

Pinipigilan ang pagtagos sa balat ng polusyon sa hangin,

Dahil sa nilalaman ng antioxidants at bitamina E pinipigilan ang napaaga na pag-iipon ng katawan at may nakapagpapasiglang epekto,

Ito ay may disinfectant at sugat-healing effect, na tumutulong sa paglutas ng mga problema ng dry, inflamed at dehydrated skin,

Aktibong nakakaapekto sa taba palitan sa katawan, na kung saan ay epektibo sa paglaban cellulite at balat stretching,

Tinatanggal ang malutong at split na mga kuko, nagbibigay ng buhok na kinang ng buhok, pinipigilan ang hitsura ng balakubak at pagkawala ng buhok,

Tinatanggal ang sakit, kabilang ang mga sports workout. Sa sinaunang mga panahon, ang mga atleta ng Griyego ay kuskusin ang katawan na may langis ng oliba pagkatapos ng mga kumpetisyon sa palakasan.

7. Hindi nilinis ang langis ng oliba

Ang proseso ng paglilinis (pagpino) ng langis ng gulay ay binubuo ng tatlong pangunahing yugto: neutralization, whitening, deodorization. Ang resulta ay isang produkto na walang tahasang lasa, kulay at amoy.

Pagbubukas ng bote ng langis ng oliba at walang pakiramdam ang binibigkas na natural na aroma ng mga olibo, isipin ang kalidad ng biniling langis.

Sa kasamaang palad, ang mga murang langis ng oliba mula sa mga istante ng aming mga supermarket ay kadalasang isang halo ng pino at hindi nilinis na mga langis.

Samakatuwid, ang pagpili ng langis ng oliba, mahalagang tandaan na ang mataas na kalidad na langis ay hindi maaaring maging mura. Ang isa sa mga dahilan para dito ay ang oras na kinakailangan para sa pagkolekta ng mga olibo. Sila ay nakolekta sa taglamig at karaniwang mano-mano. Ang isang puno ay gumagawa ng mga 8 kg ng mga olibo, at para sa produksyon ng 1 litro langis kailangan mo ng 5 kg ng mga olibo.

8. Ano ang pinakamahusay na langis ng oliba?

Ano ang pinakamahusay na langis ng oliba? Ang pinakamahusay na langis ng oliba ay ang langis ng unang malamig na spin (sobrang birhen). Ito ay isang hindi nilinis na langis ng oliba na hindi napapailalim sa paggamot ng init at samakatuwid ay pinanatili ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Talaga, ang langis ay sinala bago ang bottling, ngunit ang hindi na-filter na langis ay pinahahalagahan sa itaas.

Ang pangunahing tagapagpahiwatig ng kalidad ng langis ng oliba ay ang kaasiman nito. Ang antas ng kaasiman ay tinutukoy ng nilalaman ng oleic acid sa 100 g ng produkto. Ang mas mababa ang likas na kaasiman ng hindi nilinis na langis ng oliba, mas mataas ang kalidad nito.

Ang mataas na kalidad na langis (sobrang birhen) ay dapat magkaroon ng kaasiman ng hindi hihigit sa 0.8%.

Ang langis ng acidity ay mas mababa sa 0.5% sa Mediterranean, ito ay itinuturing na therapeutic.

Ang mataas na kalidad na langis ng oliba ay minarkahan ng p.d.o sign. Sa kalidad ng langis ng oliba ay nakakaapekto rin sa iba't-ibang nito. Ang pinakamahusay ay ang langis na may espesyal na labeling p.d.o. (isang tanda ng protektadong pinanggalingan), na ginawa mula sa mga olibo na lumaki sa isang teritoryo. Ang buong proseso ng produksyon ng langis na ito ay isinasagawa sa site ng pagkolekta ng mga hilaw na materyales. Ang ganitong langis ay may natatanging palumpon at aroma.

Ang organikong langis ng oliba mula sa Greece na minarkahan ng marka na "bio" o "organic" ay nangangahulugan na ang mga olibo ay nakolekta sa mga plantasyon na may ganitong pagmamarka. Kaya, makakakuha ka ng isang organic na produkto na nakakatugon sa mahigpit na mga kinakailangan sa sistema, kabilang ang pagtanggi na gumamit ng mga kemikal na fertilizers at pestisidyo, mga regulator ng paglago at mga pamamaraan ng genetic engineering.

9. Olive Oil: Pinakamahusay na mga tagagawa

Ang mga lider ng mundo para sa produksyon ng langis ng oliba ay Espanya, Italya, Greece at Tunisia. Bukod dito, ang gayong katotohanan ay kagiliw-giliw na: ang mga volume ng produksyon ng Espanyol ay lumampas sa Griyego ng tatlong beses, ngunit sa parehong oras ang oil class extra virgin ay mayroon lamang ikalimang bahagi ng kabuuang produksyon. Ang Greece, na may mas maliit na volume, ay gumagawa ng higit sa 80% ng unang malamig na spin oil (dagdag na birhen) at nag-aalok ng pinakamainam na ratio ng kalidad ng presyo.

Ang langis ng oliba ay kritikal na ang mga olibo ay nanirahan sa Greece higit sa 5,000 taon na ang nakalilipas. Nakita nila ang isang kanais-nais na niche sa kapaligiran. Sa Crete at sa bulubunduking bahagi ng Greece Oliva, ang mga dekada ay lumalaki nang wildly, multiply sa natural na kondisyon sa mga ugat ng patay na mga puno. Punching ang mga bato, ang kanilang mga ugat ay malalim sa lupa, pagpapakain ng mga bunga na may mahalagang sangkap.

Ang mga owl ng iba pang mga bansa ay kadalasang mas mababa sa kalidad ng langis ng Griyego. Ang kaso, bilang isang panuntunan, ay ang mga hilaw na materyales ay nakolekta sa buong rehiyon na may espesyal na nakatanim na mga olibo na lubusang natubigan. Naturally, ang konsentrasyon ng mga aktibong sangkap sa mga olibo na lumago sa ganitong paraan ay bumababa, ang lasa ay nagpapahina. At upang ang langis ay tumutugma sa tinukoy na mga pamantayan ng kalidad, ang mga tagagawa ay idinagdag dito. kinakailangang halaga Griyegong langis ng oliba.

10. Langis: lasa, kulay, lasa

Ang pagtikim ng olive oil effess ay tinutukoy ng maraming mga kadahilanan.

Sinasabi ng mga propesyonal na para sa magandang ani Ang mga olibo ay kailangan ng limang bahagi: araw, bato, pagkatuyo, katahimikan at privacy.

Sa katunayan, ang katangian ng lupa at klimatiko kondisyon ay napakahalaga para sa olibo. Depende sa kanilang mga tampok, ang kulay, lasa at aroma ng langis ay maaaring mag-iba.

Upang matukoy ang pagganap ng langis ng organoleptiko, gumastos ng isang maliit na pagtikim. Gumawa ng paghigop at hawakan ito sa iyong bibig. Magbayad ng pansin sa kulay at palumpon, lasa ng prutas, piqant, light mustard, enveloping ang pagkakapare-pareho at i-highlight ang mga disadvantages, halimbawa, tinig, malago, kahoy na lasa.

Nagtataka ka pa rin: "Anong uri ng langis ang pinakamahusay?". Tandaan na mayroong higit sa 700 varieties ng mga olibo na lumalaki sa iba't ibang bahagi ng mundo mula sa Amerika sa Australya, ngunit ang langis ng Griyego ay medyo "mas malakas", na may mas malakas na lasa.

At sa konklusyon ay nagbibigay kami ng isa pang kakaiba at lalong mahalaga para sa amin, mga residente ng hilagang bansa na may maliit na bilang ng mga maaraw na araw, katotohanan.

Ang olive oil fatty acid molecules ay napakalaki, at mas malaki ang molekula, mas malaki ang mga atomo ng carbohydrate dito at mas init ang ibinibigay nito. Samakatuwid, ang langis ng oliba ay nagbibigay ng pinakamalaking pagdagsa ng enerhiya, na kung saan ay lalo na kinakailangan para sa normal na operasyon ng lahat ng mga organo at mga sistema, at higit sa lahat upang makayanan ang stress at manatili sa mahusay na lokasyon ng Espiritu!

27.04.16

Mahusay na langis ng oliba (tinatawag ding olive) na ginawa mula sa mga napiling olibo na lumaki sa ilalim ng Mediterranean sun at may saturated lasa at aroma. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na spin - ito ang pinaka-teknolohiya na ginamit sa loob ng ilang libong taon na ang nakakaraan.

Ang pagkakaiba lamang ay ang mga modernong machine at mekanismo na ngayon ay ginagamit para dito. Ang produkto na nakuha sa ganitong paraan ay mayaman sa kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ito ay isang produkto na maaaring inirerekomenda sa lahat nang walang pagbubukod. Natututuhan namin ang lahat tungkol sa mga benepisyo at medikal at mga katangian ng pagpapagaling Olive oil para sa mga kalalakihan at kababaihan, kung paano dalhin ito, tungkol sa contraindications at potensyal na pinsala organismo.

Kapaki-pakinabang ang ari-arian para sa katawan

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa produkto ng oliba ay ang pinakamahalaga ay:

Ang regular na paggamit ng produktong ito ay may positibong epekto:

• Sa cardiovascular system.: Monounsaturated fatty acids bawasan ang antas ng "masama" sa dugo, habang ang pagtaas ng bilang ng "magandang" kolesterol. Bilang isang resulta, ang cholesterol plaques sa vessels ay nagsisimula upang matunaw, at ang posibilidad ng pagbuo ng maraming makabuluhang bumababa.
• Sa mga organo ng digestive system.: Ang nagpapasiklab na epekto sa tiyan at bituka na nakapaloob sa sangkap ng oliba (kabilang ang mahahalagang aktibidad ng pangunahing pathogen - helicobacter pilori bacterium) at binabawasan ang intensity ng pamamaga sa mga di-tiyak na ulcers.
• Sa balat: Ang kalagayan nito ay nagpapabuti, at mas mabilis ang mga sugat sa pagpapagaling.

Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng produktong ito ay humahantong sa mabagal ang mga proseso ng pag-iipon, pagpapalakas ng buto, pagpapabuti ng gawain ng immune at nervous system.

Ang mga kababaihan ay interesado sa mga mask na nagpapabuti sa kalagayan ng balat at buhok. Ang mga lalaki na regular na nakakain ng produktong ito sa pagkain ay mananatiling mahusay na lakas dahil sa pinabuting sirkulasyon ng dugo.

Paano gamitin

Mayroong dalawang paraan upang kainin ang produktong ito sa pagkain:

• magprito dito;
• lumikha ng malamig.

Upang magprito sa isang produkto ng oliba, gaano karami ang ginagawa, hindi. Kapag pinainit sa mataas na temperatura karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala At ang mga carcinogens ay nabuo. Ito ang nangyayari sa iyong kawali, kapag siya ay tae at pumunta usok.

Mahalagang malaman na may malakas na pag-init, ang mga carcinogens ay nabuo sa lahat ng mga langis, kabilang ang sa mirasol, na karaniwang ibinuhos ng babaing punong-abala sa isang kawali.

Kaya, maaari kang pumili mula sa ipinanukalang listahan ng isa o higit pa para sa iyong sarili sa halip na magprito dito, na eksklusibo kapaki-pakinabang na produkto sa mapanganib.

Contraindications.

Produkto napaka calorie, Samakatuwid, kailangan mong obserbahan ang panukala. Para sa mga nais mawalan ng timbang, inirerekomenda na kumain nang hindi hihigit sa isang kutsara bawat araw. Upang hindi makapinsala sa mga nutritionist ng katawan payo na kumuha ng langis ng oliba sa loob ng walang laman na tiyan, at pagkatapos ay hindi kalahating oras, sa kasong ito ay makikinabang. Sa kasong ito, ang mga dagdag na kilo ay mag-iiwan nang mas mabilis.

Nadagdagan ang timbang - ang tanging problemaAng dahilan kung bakit maaaring maging produktong ito. Kung hindi, walang contraindications - kung obserbahan mo ang panukala, walang pinsala para sa katawan. Ang mga taong walang sobrang timbang na mga problema ay maaaring gamitin 2-3 spoons araw-araw.

Alamin mula sa video, kapaki-pakinabang ba ang pag-inom ng walang laman na langis ng tiyan:

Iba pang mga paraan ng aplikasyon

Bilang karagdagan sa pagkain, ang produktong ito ay may iba pang mga application. Maskara batay sa mga ito ay napaka-tanyag. Ano ang kapaki-pakinabang na langis ng oliba para sa buhok at balat ng kababaihan?

Para sa buhok

Sa tunay simpleng bersyon Kailangan mo lamang mag-aplay ng langis ng oliba sa iyong buhok, bago mag-apply ng pinainit para sa tatlong minuto sa isang paliguan ng tubig - ang epekto sa kasong ito ay magiging mas kapansin-pansin.. Pagkatapos mag-apply, tinitingnan namin ang buhok sa polyethylene at umalis sa loob ng isang oras.

Ang mga maskara ay ginamit sa sinaunang Gresya. Pinapabuti nila ang kalagayan ng buhok at moisturize ang mga ito, bigyan sila ng shine at volume. Upang makamit ang isang mas kahanga-hangang resulta, maaari kang magdagdag ng itlog ng itlog, lemon juice, pepper tincture o hu.

Para sa mukha ng balat

Simpleng pagpipilian - Warm ito sa isang paliguan ng tubig sa isang mainit-init, ngunit hindi mainit na kondisyon at mag-apply sa mukha, at pagkatapos ng 15-20 minuto, alisin ang napkin. Para sa isang mas malaking epekto, maaari kang magdagdag ng itlog ng itlog, honey o lemon juice.

Ang ganitong mga masks moisturize, lumambot at feed ang balat, pabagalin ang mga proseso ng pag-iipon at maiwasan ang hitsura ng wrinkles. Pagkatapos ng mga pamamaraan na ito, ang tao ay nakakakuha ng kahit na at magandang kulay.

Paano pumili at mag-imbak

Pumili sa langis ng tindahan ng unang malamig na magsulid. Ito ay nasa ito na naglalaman ng mga pinaka-kapaki-pakinabang at nutrients. Ang ganitong produkto ay ipinahiwatig sa pamamagitan ng pag-label Dagdag na birhen..

Bilang isang pakete ay maaaring gamitin:

• Metal Banks.: Ang ilan sa kanila ay gawa sa metal, na sa paglipas ng panahon ay oxidized, at ito ay pumapatay ng kapaki-pakinabang na mga sangkap. Kadalasan ang maliliit na bangko ay gawa sa naturang materyal.
• Salamin bote: Ang pinakamahusay na packaging ay isang bote ng darkened glass. Ito ay protektado mula sa. liwanag ng araw at mas mahaba ang nagse-save ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na malalim ay ginawa sa Greece, Italya at Espanya, kung saan ito ay isang pambansang produkto. Sa mga bansang ito, ang mayamang kasaysayan ng paglilinang ng olibo, produksyon mula sa kanilang langis ng prutas at paggamit nito sa pagkain.

Bilang karagdagan, sa Greece, Espanya at Italya ay mahigpit na kontrol sa kalidad. Ngunit. isang mahusay na produkto Gumawa sila mula sa mga olibo at sa ibang mga bansa ng rehiyon ng Mediteraneo - halimbawa, sa Tunisia at Morocco.

Maaari kang mag-imbak ng langis ng oliba sa refrigerator o sa gabinete sa kusina. Maraming mas gusto ang unang pagpipilian, ngunit hindi kinakailangan upang panatilihin ito sa refrigerator. Ito ay ganap na nakaimbak sa isang temperatura ng 5 hanggang 25 ° C, pinapanatili ang iyong mga kapaki-pakinabang na katangian hanggang sa petsa ng pag-expire.

Tandaan na kapag pinalamig sa ibaba pitong degree, maaari itong magpapalutin sa isang lawak na ito ay itigil poured out sa bote. Sa kasong ito, ito ay kailangang manatiling mainit hanggang sa mapainit. Bukod dito, kapag nakaimbak sa refrigerator, ang langis ay nagiging maputik at isang precipitate ay bumaba dito. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi sa lahat ng pagbaba.

Ang istante ng buhay para sa magandang langis ng oliba ay isang taon mula sa petsa ng produksyon.

Pagpili ng isang produkto sa tindahan, hanapin ang pinakabagong bote. At ang gayong langis ng oliba ay magkakaroon ng mahusay na panlasa at naglalaman ng pinakamataas na mahalagang sangkap. Dadalhin nito ang pinakadakilang benepisyo Katawan mo.

Sa konklusyon, iminumungkahi namin sa iyo na makita ang isang kawili-wiling video kung saan sasabihin ni Dr. Agapkin kaysa sa kapaki-pakinabang na langis ng oliba at posible na kumuha ng walang laman na tiyan:

Sa pakikipag-ugnay sa.

Sa bawat oras, pagdating sa tindahan upang bumili ng langis ng oliba, ako ay bahagyang bumabagsak sa isang pagkalungkot, pagtingin sa lahat ng mga iba't ibang mga bote at lata garapon at hindi alam kung ano ang pipiliin. Sa tingin ko hindi ako nag-iisa na nahaharap sa problemang ito.

Aif.ru. Sumang-ayon na ipaalam sa isyung ito ang sikat na tagatikim at may-ari ng Olive Groves Senor Massey Giovanni.

1. Hierarchy of Olive Oils.

Mr Massey: Una sa lahat, nais kong iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na ito ay hindi lamang "langis ng oliba", ngunit bago magdagdag ng dagdag na birhen. Sa Italya, kung dumating ka sa tindahan at sabihin lamang ang "langis ng oliba", pagkatapos ay magdadala ka ng langis para sa makinang pantahi (laughs).

Ang sobrang birhen ay nangangahulugang langis na nakuha gamit ang olive spin (nang walang paggamit ng kemikal at biochemical additives). Ito ang pinakamataas na kalidad ng langis at, bilang isang panuntunan, ay idinagdag na sa mga natapos na pagkain. Langis ng oliba Extra virgin olive oil. - Ang pinaka-natural na kategorya ng langis ng oliba na may perpektong aroma at panlasa. Ang kaasiman ay hindi lalampas sa 0.8%.

International Olive Oil Council, bilang karagdagan sa dagdag na birhen, hatiin ang langis sa mga sumusunod na kategorya:

Fine Virgin Olive Oil. - Cold spin langis na may hindi nagkakamali lasa at aroma at maximum na kaasiman. Kaasiman mula sa 0.8 hanggang 1.5%. Semi-fine virgin olive oil. - Malamig na spin oil na may maayang lasa at aroma. Kaasiman mula 1.5 hanggang 3%. Langis ng oliba mula sa mga wala pang olibo - Langis ng unang ani, na ginawa sa isang limitadong halaga ng mga prutas na nakolekta mula sa pinakamahusay na olibo.

Langis ng oliba - Ito ay binubuo ng eksklusibo ng langis na nakuha mula sa mga bunga ng olibo. Olio vergine. - Ginawa sa pamamagitan ng pagpindot sa mga olibo nang wala sa loob at Olio di Sansa di Oliva. - Ginagawa ito mula sa mga residues ng pulp at mga fragment ng mga buto, at pagkatapos ay halo-halong may vergine. Dahil sa ang katunayan na ang gayong langis ng oliba ay halos wala ng isang katangian na amoy, ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa Pagprito. Purified Olive Oil (pinong langis ng oliba) - Wirgin langis (birhen), nakaraang paglilinis - pagpino.

Ang porsyento ng natural juice ng mga olibo (virgin olive oil (virgin)) ay maliit sa loob nito, ang inskripsyon sa "olive oil" na pakete ay hindi dapat mapanlinlang sa iyo. Aromatized olive olive. - Ginamit sa halos lahat ng pambansang kusina sa mundo. Nagbibigay ito ng magagandang lasa ng lasa.

Sa huling dalawang kategorya na nagdadala ka lamang para sa isang makina ng pananahi ay may kasamang lampara ng langis ng oliba. vergine (Olio Vergine Lampante) at refined olive oil (olio di oliva raffinato) . Ang dalawang kategoryang ito ay hindi angkop para sa pagkain dahil sa mga organoleptic depekto at nilayon para sa pagpino o para sa pang-industriya na paggamit.

2. Mga mahiwagang Sulat

Aif.ru: Senor Giovanni, ano ang mga abbreviation ng DOP / IGP / PDO, na makikita sa mga bote na may langis ng oliba?

Mr Massey:Tulad ng pagdadaglat, tinutukoy nila ang langis na may protektadong pangalan ng pinagmulan / nagpapahiwatig ng heograpikal na lokasyon ng produksyon. May isa pang ikatlong kategorya - biological olive oil na nakuha sa pamamagitan ng paraan ng "biological" (kapaligiran friendly) produksyon, na kung saan ay nakumpirma rin ng kaukulang sertipiko. Sa kategoryang ito, halimbawa, ang langis ng oliba "Diavolocane", kung saan ito ay nakasulat sa bote. Ang lahat ng mga gradasyon ay nalalapat lamang sa malamig na langis ng spin.

Aif.ru: Sabihin mo sa akin, at kung paano maintindihan kung ang kalidad ng kalidad ay mabuti, at kung ang mga kaso ng mga pekeng ito ay nangyari, bilang, halimbawa, na may alkohol?

Mr Massey: Sa Italya, para sa ganitong uri ng pekeng, ang kriminal na parusa ay ibinigay, kaya hindi. Bilang karagdagan, ang DOP / IGP / PDO at ang pangalan na "biological" olive oil ay isang garantiya ng pekeng. Ang langis ay maaaring mahinang kalidad lamang sa dalawang kaso: dahil sa mga kondisyon ng panahon, na humantong sa isang masamang ani o, kung hindi ito binuo sa oras. Sa kasong ito, sa mga olibo, may ilang pulp at mga buto na nagbibigay ng kapaitan. Hindi tulad ng iba pang mga prutas, walang malinaw na oras ng ripening sa mga olibo: Sa taong ito ang ani ay maaaring mabaril sa kalagitnaan ng Setyembre, at sa susunod - dalawang linggo bago o huli, at napakahalaga na huwag makaligtaan ang sandaling ito.

3. Mayroon kaming daan sa lahat ng dako

Aif.ru: Patuloy ang paksa ng alak, maaari ko bang sabihin tungkol sa langis ng oliba, na ang bote ng taong ito ay mas mahusay na hindi kumuha?

Mr Massey: Sa ganitong diwa, iba ang langis ng oliba mula sa alak. Ang panuntunan "Ang mas matanda, mas mas tastier" dito ay dapat basahin "kaysa sa mas bata, mas kapaki-pakinabang." Isa sa mga pinakamahalagang bagay kapag ang pagbili ng langis ng oliba ay ang petsa ng produksyon at buhay ng istante, kaya maingat na basahin ang label. Ang paglaban sa mga tagagawa ay laging naglalagay ng petsa. Ang istante ng buhay ng langis mula sa petsa ng produksyon ay hindi dapat lumagpas sa 18 buwan, kaya hinahanap mo ang higit pang "batang" langis.

4. Mga panuntunan sa imbakan

Aif.ru: Mayroon bang mga patakaran kung paano mag-imbak ng langis ng oliba.

Mr Massey: Ang langis ng oliba ay hindi dapat ilagay sa tabi ng kalan o sa refrigerator. Dapat itong maiimbak sa isang dry dark place sa temperatura ng 10 hanggang 15 degrees Celsius. Hindi rin ito tulad ng liwanag. Kung titingnan mo, ang lahat ng mga bote ay gawa sa madilim na salamin. Sa Italya, ang langis ng oliba ay madalas na nakaimbak sa parehong kompartimento bilang basurang bin (laughs). At sa Russia pareho?

Aif.ru: Hindi, sa Russia sa langis ng oliba ay magalang: ito ay hindi masyadong mura upang panatilihin ito sa isang di-super-makatarungang lugar.

Mr Massey: At isa pang panuntunan: ang langis ng oliba ay hindi maaaring matagal nang bukas, upang kapag nakakonekta sa hangin ay hindi ito oxidize. Buksan ang bote, ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis at agad na isara ito sa isang takip.