Ano ang pangunahing pagkain sa anumang holiday? Ano ang hindi maaaring maging kaarawan kung wala? At anong dessert ang inaabangan ng lahat ng bisita? Syempre cake yun!

Sa ngayon, marahil ang pinakasikat ay ang mga cake na gawa sa mastic. Ang mga ito ay maganda, panatilihing perpekto ang kanilang hugis, at ang walang kapantay na mga dekorasyon mula sa produktong ito ay maaaring ligtas na kainin. Ang isang mastic cake para sa mga bata ay napakapopular, dahil ang mga magulang ay maaaring masiyahan ang kanilang anak sa pamamagitan ng pagbibigay sa kanya ng dessert na pinalamutian ng mga figure ng kanilang mga paboritong cartoon character.

Ngunit ang aming artikulo ay inilaan para sa mga nais malaman kung paano lumikha ng masarap na kagandahan sa kanilang sarili! Ang isang do-it-yourself na mastic cake ay hindi isang panaginip, ito ay isang ganap na magagawa na gawain! At tutulungan ka ng aming master class dito.

Ang paghahanda ng dessert ay nagaganap sa maraming yugto. Ang una ay upang matukoy ang uri ng mastic kung saan ka gagawa ng cake.

Ano ang mastic at saan ito mabibili?

Bago mo simulan ang pagsasabi kung paano palamutihan ang isang cake na may mastic, kailangan mong linawin: ano ang tungkol sa lahat? Ito ay isang malapot, plastik na sangkap, na halos kapareho sa plasticine. Salamat sa mga katangiang ito, ang mga confectioner ay hindi lamang gumagawa ng masasarap na dessert. Ang mga tunay na gawa ng sining ay ipinanganak sa kanilang makikinang na mga kamay! Kadalasan ang gayong mga cake ay hindi kung ano ang mga ito, sayang kung i-cut ito!

Mangyayari ang mastic iba't ibang uri, ang pinakakaraniwan ay:

• Para sa simulation. Ang pangalan mismo ay nagmumungkahi ng layunin nito. Ito ay napakahusay na angkop para sa paglikha ng mga alahas at mga pigurin. May texture ito na malambot sa loob ngunit matigas sa labas. Ang kalidad na ito ay mahusay, halimbawa, para sa paglikha ng alahas gamit ang silicone molds. Ano ito - malalaman mo mamaya.
• Mabulaklak. Ang mastic na ito ay mainam para sa paglikha ng maselan at kumplikadong mga dekorasyon, tulad ng maliliit na bulaklak. Naglalaman ito ng mas maraming pampalapot, kaya mas mabilis itong matuyo, ngunit mas payat ito, napaka-plastic at pinapanatili ang perpektong hugis nito. Ang dekorasyon ng mga cake na may bulaklak na mastic ay isang napakadali at kaaya-ayang bagay.
• Asukal. Siya ang pangunahing ginagamit upang takpan ang mga cake (ang prosesong ito ay tinatawag ding pagtatakip).

Ang mastic ay marzipan din, gatas at pulot.

Dapat mong maunawaan na hindi kinakailangan na magkaroon ng lahat ng tatlong uri ng pinakasikat na mastic sa iyong arsenal, maaari mong ganap na makayanan ang ordinaryong, asukal. Ang iba pang mga uri nito ay ginagamit, sa halip, ng mga propesyonal na master ng kusina para sa higit na kaginhawahan at upang makatipid ng kanilang oras. Ang mga ordinaryong maybahay na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay sa kanilang sariling matamis na obra maestra ay maaari lamang makayanan gamit ang sugar mastic.

Hindi napakadali na bilhin ito, ibinebenta lamang ito sa mga dalubhasang tindahan para sa mga confectioner. Kung mayroong malapit sa iyong tahanan, napakaswerte mo. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay mag-order ng masarap na "plasticine" sa online na tindahan ng iyong lungsod. Kung hindi ito naging, huwag mawalan ng pag-asa, maaari kang gumawa ng mastic sa iyong sarili. paano? Basahin mo pa!

Paano gumawa ng homemade marshmallow mastic?

Ito ay lumiliko na maaari kang gumawa ng iyong sariling mastic. At aabutin ka ng hindi bababa sa 2 beses na mas mura. At hindi lang ito ang plus. Sinasabi ng maraming pastry masters na ang lutong bahay na mastic para sa isang cake ay mas masarap kaysa sa isang binili sa tindahan.

Upang ihanda ito (mga 400-500 gramo) kakailanganin mo:

• marshmallow soufflé - 100 gramo;
• malambot mantikilya- 1 kutsara;
• lemon juice - 1 kutsara;
• pulbos na asukal - 250-350 gramo.

Ano ito - marshmallow? Hindi marami ang nakarinig ng gayong misteryosong pangalan, ngunit nakita ng lahat ang soufflé na ito! Ang mga ito ay ang parehong matamis na "Bon Pari" ng puti at rosas na kulay sa anyo ng katakam-takam na mga unan o pigtails.

Mayroong iba pang mga tagagawa, ngunit ang isang ito ay marahil ang pinakasikat sa Russia. Maraming mga ina ang sadyang naghahanda ng mastic cake para sa mga bata ng eksklusibo mula sa mga marshmallow, dahil hindi nila pinagdududahan ang hindi nakakapinsala ng komposisyon ng tapos na produkto.

Paano magluto?

1. Ilagay ang soufflé sa isang mangkok (hindi metal).
2. Ipadala ito sa microwave sa loob ng 5-10 segundo. Ang masa ay dapat na maging malambot.
3. Magdagdag ng 1 tbsp. l. malambot na mantikilya temperatura ng silid at 1 tbsp. l. natural na lemon juice.
4. Haluin ng maigi. Ang masa ay dapat maging malambot at homogenous.
5. Pagkatapos nito, idagdag dito ang 1 tbsp. l. pulbos na asukal hanggang sa maabot ng masa ang pagkakapare-pareho ng batter.
6. Ilagay ang hinaharap na mastic sa mesa at masahin tulad ng kuwarta, magdagdag ng pulbos na asukal nang paulit-ulit hanggang ang masa ay maging malapot at plastik, ngunit nababanat at hindi malagkit sa iyong mga kamay, tulad ng plasticine.

Pakitandaan: may iba't ibang kulay ang marshmallow soufflé. Ang mga matamis ay maaaring puti-rosas o dilaw-puti-rosas. Kung nais mong makakuha ng isang mastic ng isang tiyak na kulay, halimbawa rosas, pagkatapos ay maaari mong ligtas na matunaw ang buong puti at rosas na pad. Kung kailangan mo ng puting mastic, ang soufflé ay kailangang i-cut, at ang puting bahagi lamang nito ang matutunaw. Ngunit ang mga marshmallow ay hindi malinis kulay puti. Laging medyo kulay abo. Isaisip ito kung gusto mong gumawa ng purong puting fondant wedding cake. Sa kasong ito, mas mahusay na bumili ng tapos na produkto.

Shokomastika: isang recipe para sa pagluluto

Bilang karagdagan sa marshmallow mastic, may isa pang uri na maaaring ihanda sa bahay. Ito ay shocomastic. Malapot at plastik din pala, kakaiba ang lasa. Ang tanging disbentaha ay ang pagkatuyo nito nang mas mahaba, at kakailanganin din ng kaunting oras upang maluto ito.

Kaya, kakailanganin mo:

• puti o maitim na tsokolate - 100 gramo;
• 2 kutsara ng likidong pulot.

Mga tagubilin sa pagluluto

1. Ang tsokolate ay dapat na hiwain sa maliliit na piraso o hadhad sa isang kudkuran.
2. Ang produkto ay dapat matunaw sa isang paliguan ng tubig, ngunit mangyaring tandaan na ang tubig ay hindi dapat kumulo. Pagkatapos ang tsokolate ay mag-overheat, baguhin ang istraktura nito, at ang mastic ay hindi gagana.
3. Matapos maging likido ang masa, magdagdag ng 2 kutsara ng pulot dito, bahagyang nagpainit, ngunit hindi mainit. Paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara. Ang masa ay agad na magsisimulang makapal.
4. Ang resultang produkto ay dapat na masahin ng mabuti, tulad ng kuwarta, sa loob ng 20-30 minuto. Sa proseso, ang cocoa butter ay lalabas, hindi ka dapat matakot dito, palitan ang ilang plato at hayaan itong dumaloy nang mahinahon doon.

Ang pagdekorasyon ng mga cake na may chocolate fondant ay hindi gaanong popular dahil sa mabagal na pagpapatuyo nito, ngunit posible rin ito. Ito ay angkop para sa pambalot. Ang Shokomastika ay maaaring maimbak sa refrigerator, na nakabalot sa plastik.

Pangkulay ng mastic. Ano ang kailangan mong malaman?

Bago ka magplanong gumawa ng mastic cake, kailangan mong malinaw na isipin kung ano ang eksaktong gusto mong makita sa huling resulta. Ano ang magiging kulay ng dessert, paano mo ito palamutihan, magkakaroon ba ng mga inskripsiyon dito at marami pang iba.

Pagkatapos mong magpasya sa uri ng mastic (hindi mahalaga kung ito ay binili o gawang bahay), oras na upang isipin ang tungkol sa kulay.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglamlam ng mastic:

1. Kung gagawin mo ito sa iyong sarili, maaari mo itong kulayan sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang pangkulay (tuyo o gel) ay idinagdag sa yugto ng paghahalo ng mga likidong marshmallow o puting tsokolate. Ang pamamaraang ito ay mabuti lamang kung ang buong mastic cake ay may parehong kulay - parehong patong at dekorasyon.
2. Bumili ka o gumawa ng puting mastic, at magdagdag ng ilang patak ng pangulay sa tapos na isa, pagmamasa ng masa hanggang sa ito ay makakuha ng isang uniporme, kahit na kulay. Ang tina ay idinagdag gamit ang isang palito. Siya ay nilubog sa isang kulay na gel at inilapat ang mga linya sa tapos na mastic. Masahin. Suriin ang nagresultang kulay at, kung kinakailangan, ulitin ang pamamaraan. Ang pagpipiliang ito ay mabuti dahil maaari mong ipinta ang mastic iba't ibang Kulay at gawin ito nang eksakto sa dami na kailangan mo.
3. Ang kawalan ng unang dalawang pagpipilian ay ang kulay ng mastic ay hindi magiging napakaliwanag. Ito ay palaging magiging mas pastel kaysa marangya. Ang pangatlo ang pagpipilian ay angkop para sa mga gustong magkaroon ng juicy, eye-catching color. Ito ay kinakailangan upang palabnawin ang gel dye na may ilang patak ng vodka, ilapat ito sa isang espongha at gamitin ito upang mabilis na mabura ang natakpan na mastic cake. Ang kulay ay pantay at maliwanag.

Kaya, handa na ang iyong mastic. Nagpasya ka sa kulay at pininturahan ito. Panahon na upang isipin ang tungkol sa pagpuno: ano ang itatago mo sa ilalim ng mastic?

Anong uri ng kuwarta at pagpuno ang pinakamahusay na ihanda para sa mastic?

Marahil ang isa sa mga pinaka kapana-panabik na tanong para sa mga baguhan na lutuin: "Alin ang maghurno ng cake para sa mastic?" Ang pinakakaraniwang bersyon ng malapit na angkop na pagsubok ay, siyempre, isang biskwit. Ito ay malambot ngunit hawak ng mabuti ang hugis nito. Maaari itong i-cut sa mga cake at gumawa ng masarap na impregnations at fillings.

Ang pinaka-angkop at masarap na recipe ng biskwit para sa isang cake na pinalamutian ng mastic ay ang mga sumusunod:

1. Ang 200 gramo ng malambot na mantikilya sa temperatura ng silid ay dapat na matalo na may 200 gramo ng pulbos na asukal.
2. Magdagdag ng apat na itlog sa masa at talunin ang lahat hanggang sa matunaw ang asukal.
3. Magdagdag ng harina (300 gramo) ng pinakamataas na grado, sinala sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo nang mabuti.
4. Maghurno hanggang matapos.

Sand cake sa ilalim ng mastic, at mainam ang pulot.

Ngunit hindi lahat ay kasing simple ng gusto natin. Ang sugar mastic ay natatakot sa kahalumigmigan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga biskwit na nilalayong takpan dito ay hindi dapat masyadong ibinabad sa mga syrup. Ang cream para sa layer ng mga cake ay hindi dapat masyadong malambot.

Ang mastic ay medyo mabigat na produkto, at ang mga pinong cake, gaya ng "Bird's Milk" o "Broken Glass" na may mahangin at pinong soufflé sa loob, ay hindi angkop para sa pagbabalot.

Dapat mong malaman na ang mastic ay hindi dapat ilagay sa whipped cream, yogurt cream at iba pa. Sa kasong ito, ito ay matutunaw at "daloy".

Ngunit huwag mawalan ng pag-asa, sa loob ng cake maaari mo pa ring gawin ang iyong mga paboritong layer mula sa halos anumang cream. Nakaisip ng solusyon ang mga chef. Sa kasong ito, ang labas ng iyong cake ay kailangan lamang na pahiran ng isang espesyal na cream na angkop para sa pagtatakip ng mastic. Ibig sabihin, magkakaroon ka ng 2 creams. Panloob, sa iyong panlasa (ang pinakamahalagang bagay ay ang pagtatayo ng cake mismo ay malakas at matatag), at panlabas, kung saan magkasya ang mastic.

Kaya, maaaring magkaroon ng dagat ng mga pagkakaiba-iba ng lasa. At nangangahulugan ito na ang iyong sariling gawa na mastic cake ay walang alinlangan na magiging isa lamang at kakaiba.

Mga Recipe ng Cake Smoothing Cream

Ano ang mga mahiwagang cream na ito? Marahil ay mayroon ka nang tanong na ito. Mayroon lamang dalawang pinakasikat na uri ng mga leveling cream.

"Cream ng pinakuluang condensed milk na may mantikilya"

Marahil ito ang pinakakaraniwan, dahil hindi ito nangangailangan ng maraming kasanayan at oras. Kinakailangan na ihalo nang mabuti ang 200 gramo ng malambot na mantikilya sa temperatura ng silid at 150 gramo ng pinakuluang condensed milk. Handa na ang cream!

"Chocolate ganache"

Para sa paghahanda nito kailangan mo:

• 2-3 tablespoons ng pulbos na asukal;
• 30 gramo ng mantikilya;
• 100 gramo ng tsokolate;
• 110 ml cream (30-35% na taba).

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Hiwain ang tsokolate at ilagay sa isang mangkok.
2. Sa isang kasirola, ihalo ang cream nang lubusan sa asukal, dalhin ang halo halos sa isang pigsa at patayin ito (huwag pakuluan!).
3. Ibuhos ang mainit na masa sa tsokolate, maghintay ng ilang minuto at ihalo nang lubusan.
4. Magdagdag ng mantikilya at ihalo muli. handa na!

At ngayon, sa tulong ng alinman sa mga cream na ito, ang cake ay dapat na ihanda para sa takip na may mastic. Hindi sapat na takpan lang ang cake. Ang ibabaw nito ay dapat na perpektong patag!

Samakatuwid, ang mga cream na ito ay tinatawag na leveling. Sa kanilang tulong, ang hinaharap na mastic cake ay magiging perpektong makinis at maganda, dahil sa anumang convexity ng cream, ang mga depekto ay makikita. Upang gawing maayos ang dessert, inirerekumenda namin na i-level ang ibabaw nito sa tatlong yugto.

1. Ikalat ang tuktok at gilid ng cake na may isang manipis na layer ng cream, ito ay pakinisin ang lahat ng mga pangunahing bumps. Palamigin sa refrigerator hanggang sa tumigas ang unang layer ng cream.
2. I-brush ang cake na may pangalawang, mas makapal na layer ng cream. Subukang gawing pantay ang ibabaw hangga't maaari. Palamig muli sa refrigerator hanggang sa matigas.
3. Init ang kutsilyo sa apoy ng kalan (huwag mainit na tubig ito ay dapat na tuyo). Gamit ang isang mainit na kutsilyo, pakinisin ang cream sa isang perpekto, maganda at pantay na ibabaw. Ilagay muli ang cake sa refrigerator.

Sobrang laki milestone pumasa! Mayroon na tayong maganda at may linyang cake! Ang mastic para sa isang kaarawan (o iba pang holiday) ay handa na rin, nananatili lamang ito upang masakop ang aming chic, masarap na dessert.

Anong mga tool ang kailangan upang i-wrap ang isang fondant cake?

Para sa kasunod na trabaho na may mastic, kakailanganin mo ang sumusunod:

• rolling pin. Maaari itong maging ordinaryong (kahoy) o silicone. Pinipili ng mga propesyonal na confectioner ang mga modelo ng silicone na may hawakan ng pagliko. Ito ang pinaka-maginhawa upang ilunsad ang mastic.
• Silicone mat. Ngunit magagawa mo nang wala ito kung ang ibabaw ng talahanayan ay pantay, walang mga bahid.

• Confectionery na bakal. Ito ay isang aparato kung saan ang mastic sa cake ay pinapantayan. Ito ay isang lubhang madaling gamiting item. Pagkatapos ng lahat, hindi ka magtatagumpay sa pagpindot sa mastic sa cake gamit ang iyong mga daliri.
• Regular na kutsilyo o bilog(para sa pizza). Ang huli ay mas maginhawa upang magtrabaho kasama, ito ay kinakailangan para sa pagputol ng mastic.

• May pulbos na asukal. Kailangan para sa rolling mastic, upang maiwasan ang pagdikit sa mesa.

Proseso ng pagbabalot. hakbang-hakbang na mga larawan

Paano maayos na takpan ang isang mastic cake? Ipapakita ito sa iyo ng aming master class nang detalyado! Kaya:

Paano palamutihan ang isang cake na may mastic? Malalaman mo ang tungkol dito sa lalong madaling panahon!

Anong mga accessories ang kailangan mo upang palamutihan ang mga cake na may fondant?

Ang cake ay maaaring palamutihan ng mastic, na may ganap na walang anuman kundi gunting at isang kutsilyo. At maaari kang bumili ng isang pares ng mga silicone molds - at pagkatapos ay ang proseso ng paglikha ng mga bulaklak at iba't ibang mga figure ay pinasimple sa isang minimum! Ano ang amag? Ito ay isang silicone mold para sa paggawa ng iba't ibang alahas. Paano ito gamitin? Walang mas madali. Kinakailangan na maglagay ng isang piraso ng mastic sa butas ng amag at pindutin ito nang mahigpit upang lubos kang makatiyak na napuno nito ang bawat milimetro nito. Ang form ay maaaring ilagay sa freezer sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ang nagresultang pigura o bulaklak.

Para sa mga nagsisimula, ang pagtatrabaho sa mastic ay madali perpektong opsyon. Sa tulong ng mga hulma, maaari mong palamutihan ang isang dessert hindi lamang mabilis, ngunit napakaganda din.

Maaari mong malaman kung paano mag-sculpt ng mga bulaklak at figurine mula sa mastic gamit ang iyong sariling mga kamay. Umiiral malaking bilang ng mga aralin sa video ng isang katulad na plano. Pagkatapos magsanay ng ilang beses, tiyak na makakagawa ka ng maganda.

Well, ang isa pang pagpipilian ay posible: sa mga pinasadyang mga tindahan upang bumili na tapos na alahas sa cake.

Ngayon alam mo na ang mga pangunahing prinsipyo at nuances sa paggawa ng cake na natatakpan ng mastic. Ang mga pangunahing yugto na ito ay nananatiling hindi natitinag para sa isang cake ng anumang hugis at disenyo.

Mga mastic cake ng mga bata. Isang larawan

Para sa mga lalaki, ang pinakagusto, siyempre, ay isang hugis ng kotse na cake. Ang paggawa nito ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin. Ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng biskwit at cream ay nananatiling pareho. Ang lahat ay nasa iyong imahinasyon lamang. Ang cake ay kailangang bigyan lamang ng hugis ng katawan ng kotse. Matapos takpan ang buong dessert na may mastic, kailangan mong gupitin ang mga detalye ng makina para sa dekorasyon mula dito, maaari itong gawin gamit ang isang kutsilyo o ordinaryong gunting, at idikit ang mga ito. simpleng tubig. Dahil ang mastic ay asukal, ang tubig ay kumikilos dito tulad ng pandikit.

Ang isang mastic cake para sa isang batang babae, walang alinlangan, ay pinakamahusay na ginawa sa anyo ng isang manika.
Gawin itong mas madali kaysa sa isang makina. Ang cake ay kailangang hugis tulad ng isang simboryo. Ito ang magiging palda ng manika. At sa simboryo na ito kakailanganin lamang na idikit ang mga binti ng manika. Sa mga dalubhasang tindahan, ang isang espesyal na itaas na bahagi ng manika ay ibinebenta, para sa gayong mga cake. Ngunit hindi ito mura. Bakit gumastos ng pera kung halos walang pagkakaiba, at pagkatapos ay maaari mong hugasan ang manika? Pagkatapos ayusin ang cake, maaari mo itong takpan ng mastic ayon sa gusto ng iyong puso. Maaari kang gumawa ng mga fold, isang tren, pandikit na busog at mga bulaklak. Ang tuktok ng manika ay maaari ding palamutihan ng mga indibidwal na piraso ng mastic.

Kung ang iyong anak ay nabaliw sa bayani ng isang sikat na cartoon, maaari mo siyang gawing figurine mula sa fondant. Mangahas, lumikha, subukan! At ang iyong mga anak ay magsasabi nang may pagmamalaki at pagmamahal: "Ang aming ina ay ang pinakamahusay!"

Mga cake ng kasal mula sa mastic. Isang larawan. Nuances sa pagluluto

Ang mga mastic cake na ito ay napakapopular. Napakaganda nila, at maraming ideya para sa kanilang disenyo. Ngunit hindi kinakailangan na makabuo ng mga magagandang bouquet ng mga bulaklak. Ang simpleng disenyo, na kahit isang baguhan ay kayang hawakan, ay hindi nangangahulugang ang pinakamasama.

Marahil ang pinakamadali, ngunit hindi mas mababa magandang disenyo wedding cake ay maaaring maging ordinaryong mastic ball o confectionery sprinkles.

Ang mga busog ay maaari ding magsilbi bilang isang simple ngunit eleganteng solusyon. magkaibang sukat. Maaari kang maglaro ng mga kulay, dahil walang nagsabi na ang kasal ay nangangahulugan na kinakailangang puti.

Ang pinaka-ordinaryong mga guhitan sa cake ay maaaring magbigay ng isang tunay na sarap at biyaya sa isang matamis na dessert. Yung wedding cake mula sa mastic ay talagang hindi napakahirap na palamutihan bilang "mangolekta". Ang pangunahing kahirapan sa pagluluto ay ang pangkabit ng mga tier nito kung marami sa kanila. Kung mayroong dalawang tier, kadalasan ang pangalawa ay inilalagay lamang sa una. Ngunit sa kasong ito, ang biskwit ay hindi dapat masyadong malambot o may pinong pagpuno, kung hindi man ang mas mababang baitang ay nagbabanta na lumubog sa ilalim ng bigat ng una.

Ang lahat ay nagiging mas kumplikado kapag mayroong tatlo o higit pang mga tier. Pagkatapos, sa ilalim ng bawat isa sa kanila, ang isang substrate ng kinakailangang diameter ay binili, at ang bawat layer ng cake ay inilalagay dito. Bilang karagdagan, ang bawat tier ay pinalalakas ng mga espesyal na kahoy na stick. Ang mga ito ay tinusok sa maraming lugar sa lahat ng mga layer (maliban sa pinakamataas), pinutol upang ang kanilang taas ay eksaktong tumutugma sa taas ng tier mismo. Kaya, ang itaas na tier sa substrate ay namamalagi hindi lamang sa mga mas mababa, kundi pati na rin sa kahoy na patpat, na hindi yumuko at mahigpit na hahawakan ang bigat ng buong cake, na pumipigil sa dessert mula sa deforming.

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng mastic cake gamit ang iyong sariling mga kamay. Inihayag ng master class nang detalyado ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng masarap na dessert na ito. At kung, bago basahin ang aming artikulo, ang gawain ay tila imposible para sa iyo, ngayon ay malamang na nasusunog ka sa ideyang ito at masisiyahan ang iyong mga mahal sa buhay ng isang kahanga-hanga, walang kapantay na cake! Naniniwala kami sa iyo! Lahat ay tiyak na gagana!

Kapag bumibili ng isang hanay ng mga kulay na mastics para sa paggawa ng isang pigurin ng sanggol, bigyang-pansin ang katotohanan na kabilang sa mga kulay mayroong isang kinakailangan para sa "pagmamarka ng kasarian". Asul na busog para sa isang lalaki at rosas para sa isang babae - kinakailangang katangian. Bukod sa, kung baguhan mahirap para sa isang confectioner na ilarawan ang isang ganap na pigura ng isang bata na may mga braso at binti, kung hindi niya alam kung paano gumawa ng isang sanggol mula sa mastic, maaari kang lumikha ng isang swaddled na sanggol. Sa kasong ito, kakailanganin ang isang bow ng isang tiyak na kulay. Kasabay nito at produksyon ng ordinaryong Ang mga pigurin ay maaaring maging sapat na madali para sa isang baguhan. Una sa lahat, kailangan mong panatilihin ang mga proporsyon. Sa isang sanggol, ang ulo ay halos ikalimang bahagi ng buong pigura sa laki. Para sa higit pang pagkakatulad, bigyang-pansin ang pose. Nakayuko ang mga braso at binti ng isang maliit na bata.

Ang mga nakakaalam kung paano gumawa ng mga swans mula sa mastic ay sigurado na ang board para sa rolling at "cutting" mastic ay dapat na ceramic. Ang mga workpiece ay hindi dumikit dito, bilang karagdagan, ang mga keramika ay kalinisan, madaling hugasan. Ang isa pang bentahe ng isang ceramic board ay ang kakayahang punasan ito ng tuyo pagkatapos hugasan. Mga gawang gawa sa kahoy sa anumang kaso, pinapanatili nila ang kahalumigmigan, at pinapataas ng tubig ang lagkit ng mastic, na hindi palaging maginhawa. Upang lumikha ng isang pigurin ng sanggol sa isang "sobre", isang ceramic board ay kinakailangan lamang - ito ay maginhawa upang ilabas ang blangko ng "kumot" nang pantay at tumpak dito. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang pinakasimpleng mga diskarte at kung paano lumikha ng mga simpleng figure mula sa handa na kulay na mastic, maaari kang magpatuloy sa mas kumplikadong mga gawain. Halimbawa, alamin kung paano gumawa ng may kulay na mastic.

Para sa paggawa ng mga kumplikadong figure, ang isang matalim na kutsilyo ay kinakailangan lamang, kaya sulit na bilhin ito sa paunang yugto. Kahit sa paglikha mga simpleng eskultura gagawin nitong mas madali ang trabaho. Ang mga inukit na detalye ay magkakaroon ng malinaw na mga contour at tumpak na hugis, na nangangahulugan na ang iskultura sa kabuuan ay magiging maayos at eleganteng. Ang tumpak na pagputol gamit ang isang matalim na kutsilyo ay makakatulong sa paglikha ng mga katangian at palamuti; maaari itong magamit upang i-cut ang mga bahagi na hindi maaaring hulma ayon sa template. Ang pagkakaroon ng isang maginhawang kutsilyo, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay hindi mabibigo sa tanong kung paano gumawa ng isang orchid mula sa mastic. Ang buong proseso ay bababa sa pagputol ng mga blangko, bahagyang baluktot ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang magbigay ng mas natural na hugis at pag-assemble ng tapos na produkto.

Paggawa gamit ang maskara pinakamahalaga may moisture content ng materyal. Ang masyadong tuyo na mastic ay hindi maganda ang molded, ito ay mas kaunting plastic. Ang mga tuyong bahagi ay mahirap pagsamahin. Upang maiwasan ang abala, dapat na takpan ang mastic kumapit na pelikula, kumukuha lamang hangga't kinakailangan upang mag-sculpt ng isang partikular na bahagi. Kung ang mastic ay tuyo pa, maaari mo itong dahan-dahang iwisik malinis na tubig at maghintay hanggang masipsip ang moisture. Sa tulong ng tubig, ang mga tuyong bahagi ay nakakabit din, binabasa ang mga kasukasuan. Ang labis na tubig ay isang hindi kanais-nais na kababalaghan. Kapag sinasagot ang tanong kung paano patuyuin ang mastic, pinapayuhan ng mga nakaranasang confectioner na huwag maging masigasig sa moisturizing sa panahon ng proseso ng paghubog at huwag lumikha ng masyadong malalaking monolitikong bahagi na maaaring pumutok kapag natuyo.

Sa artikulong ito susubukan kong i-detalye ang ilan sa mga tampok ng paggawa ng mastic na alahas gamit ang iyong sariling mga kamay para sa mga nagsisimula.

Mga pangunahing kaalaman

Madalas akong tinatanong kung anong uri ng mastic ang mas mahusay na mag-sculpt ng mga figure. Para sa ilang oras nagtrabaho ako bilang may mastic na binili sa isang tindahan, ginawa ayon sa iba't ibang mga recipe, at may sugar paste, ngunit palaging bumabalik sa aking recipe dahil alam ko kung paano ito iakma sa aking mga pangangailangan.

Dito hindi ko ilalarawan ang proseso ng paggawa ng mga kumplikadong figure, ngunit susubukan kong sabihin nang detalyado kung paano gumawa ng mga figure mula sa mastic gamit ang aking sariling mga kamay. Gagawa tayo ng isang tao na medyo makatotohanan ang proporsyon ng katawan at simpleng pananamit. Sigurado ako na lahat ng sumusunod sa mga tagubiling ito ay matututo sa kalaunan kung paano lumikha ng mahusay na mga fondant figure para sa cake ng mga bata, at ang kaalamang ito ay makakatulong sa hinaharap kapag lumipat sa mas kumplikadong mga diskarte at paggawa ng mga figure na may nakaunat na mga braso, pati na rin ang pagmomodelo ng mga hayop. mula sa mastic.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan tungkol sa kung paano mag-sculpt ng mga figurine mula sa mastic, huwag mag-atubiling tanungin sila sa mga komento. Susubukan kong sagutin ang mga ito sa lalong madaling panahon, ngunit tandaan pa rin na ako ay isang abalang tao, kaya huwag umasa ng agarang mga sagot mula sa akin.

Tandaan na ang lahat ng ito ay hindi ang tunay na katotohanan, ngunit ang aking sariling gawa lamang, at maaari kang magkaroon ng ibang pananaw sa kung paano gumawa ng mga figure mula sa cake fondant. Samakatuwid, walang mahirap at mabilis na mga panuntunan dito, maliban sa marahil ang paglalagay ng mga bahagi, kaya iangkop ang mga tip na ito sa iyong mga pangangailangan at kagustuhan.

Mga kinakailangang materyales at kasangkapan

Sa aking trabaho, sinisikap kong iwasan ang mga hindi kinakailangang mamahaling kasangkapan at madalas na ginagamit ang mayroon na ako sa bahay. Mananatili ako sa ideyang ito sa tutorial na ito at susubukan kong panatilihing pinakamababa ang dami ng mga bagay na kailangan mo para makagawa ng mga figurine ng sugar paste.

Upang makagawa ng isang simpleng mastic figurine, kakailanganin mo:

• Mastic ng iba't ibang kulay para sa paggawa ng mga sumusunod na bahagi: pantalon, bota, sweaters, katad, buhok;
• Ilang toothpick. Tandaan: Huwag magbigay ng mga produktong fondant na naglalaman ng mga toothpick sa maliliit na bata at siguraduhing bigyan ng babala ang iba na nasa loob ang mga ito. Maaari mong palitan ang mga ito ng matigas na pasta kung nais mo, ipaalam pa rin sa lahat;
• Salt shaker na may powdered o corn syrup, alinman ang gusto mo. Kung wala kang salt shaker, maaari kang gumamit ng kutsara sa halip;
• Cutting board (bilang makinis hangga't maaari);
• Matalim, hindi may ngiping kutsilyo;
• Maliit o katamtamang hugis ng bola na mastic tool;
• Maliit na pastry brush;
• Tubig sa isang maliit na lalagyan;
• Pangkulay ng gel ng itim na pagkain;
• Ang ibabaw kung saan mo ilalagay ang mga figure, tulad ng isang cake o, kung gagawin mo ang mga ito nang maaga, isang piraso ng foam;
• Isang naka-print na sketch ng isang tao (tingnan sa ibaba).

Sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali, napagtanto ko na habang gumagawa ako ng mga figure mula sa mastic, pagkatapos ang bawat susunod na detalye ay lumabas malalaking sukat kaysa sa nauna at bilang isang resulta, nakakuha ako ng hindi katimbang na mga crafts mula sa mastic. Mahirap din para sa akin na gumawa ng ilang figure na may parehong laki kung ginawa ko ito sa pamamagitan ng mata. Para sa kadahilanang ito, nagsimula akong gumamit ng mga sketch na katulad ng nasa itaas at ang mga figure ng mastic cake ay nagsimulang maging tamang sukat para sa akin. I-upload lamang ang sketch na ito sa anumang graphic editor (ginagamit ko ang Irfanview), itakda ang nais na taas ng figure sa hinaharap at i-print ang sketch. Ang diskarte na ito ay maaari ding ilapat kapag nagdedekorasyon ng cake upang malaman kung paano ayusin ang mga figure at kung anong laki ang mga ito.

Ang taas ng pigurin na inilarawan sa artikulong ito ay 6.3 cm.
Ang masilya ay kadalasang malagkit, kaya para maigulong ito ng maayos at maiwasang dumikit sa pisara at sa iyong mga daliri, iwiwisik ibabaw ng trabaho at mga kamay na may pulbos na asukal. Huwag mag-alala tungkol sa buong pigurin na natatakpan ng pulbos na asukal; madali mo itong linisin pagkatapos.

Upang idikit ang mga piraso ng mastic, ilapat ang isang manipis na layer ng tubig sa isa sa mga ito gamit ang isang brush at pindutin ang mga ito nang magkasama. Maaaring kailanganin mong ilipat ang mga ito nang kaunti upang magkadikit, ngunit kadalasan ay sapat na ang tubig lamang. Ang ilan ay gustong gumamit iba't ibang uri binili sa tindahan o lutong bahay na nakakain na pandikit, ngunit kadalasan ay hindi ako nag-abala doon. Ang tubig ay nakadikit nang perpekto sa halos lahat ng mga kaso.

Kung nagtatrabaho ka sa isang tuyong lugar, maaaring kailanganin mong palambutin ang iyong masilya upang maiwasan ang pag-crack ng ibabaw. Upang gawin ito, ihalo lamang ang isang maliit na halaga ng tubig sa kuwarta at painitin ito sa iyong mga kamay. Subukang gawin ang lahat nang mabilis upang ang mastic ay walang oras upang matuyo at magsimulang mag-crack. Sa mga kondisyon sobrang alinsangan maaaring kailanganin mong paghaluin ang mas maraming asukal sa pulbos at dagdagan ang oras sa pagitan ng mga yugto upang ang mga piraso ng pigura ay hindi maghalo.

Naglilok kami ng isang tao

Ilabas ang mastic ng kulay asul mahabang ahas. Tiyaking tumutugma ang kapal nito sa kapal ng binti sa naka-print na sketch. Huwag mag-alala tungkol sa pagiging masyadong mahaba - maaari mong palaging putulin ang labis.

Gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo, gumawa ng bingaw sa gitna ng ahas at ibaluktot ang mastic sa tabi nito.

Ilagay ang baluktot na ahas sa ibabaw ng sketch upang ang baluktot na gilid ay malapit sa mga balakang. Gupitin ang ilalim ng pantalon kung kinakailangan.

Baliktarin ang pantalon at humiga sa tabi ng sketch. Gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo, gumawa ng mga indentasyon sa mga tuhod. Sila ay makakatulong na maiwasan ang pagbuo ng mga wrinkles kapag baluktot.

Dahan-dahang paikutin ang kutsilyo ng ilang beses para mas lumawak ang indentation. Ang likod ng mga binti ay dapat magmukhang ganito:

Kung idedekorasyon mo ang cake ngayon, maaari mong basain ng tubig ang likod ng iyong mga paa at ilagay ang mga ito sa gilid ng cake. Gumawa ako ng figurine sa foam, kaya sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga tampok ng kasong ito sa ibang pagkakataon.

Maglagay ng isang dakot ng powdered sugar sa ibabaw at, malumanay na baluktot ang iyong mga tuhod, ilagay ang mga ito sa gilid ng foam.

Para sa higit na katatagan ng figure, maaari mong basa-basa ang puwang sa pagitan ng pantalon at maingat, upang hindi makapinsala sa hugis, pindutin ang isang binti sa isa pa.

Gumawa ng dalawang pantay na bola ng itim na fondant na medyo mas malaki kaysa sa sketch (ang mga bota ay nangangailangan ng mas maraming paste kaysa sa mga paa na wala ang mga ito, maliban kung ikaw ay gumagawa ng manipis na tsinelas siyempre). Upang makuha ang parehong mga bola, maaari mong gamitin ang mga ito tusong panlilinlang: gumawa ng makapal na sausage na may patag na dulo mula sa mastic at gupitin ito sa kalahati.

Hugis ang mga bola sa mga patak ng tubig, ngunit walang matulis na dulo sa itaas, at pagkatapos ay pindutin nang bahagya.

Hatiin ang isang toothpick sa kalahati at ipasok ang bawat isa sa ilalim ng iyong mga binti. Iwanan ang protrusion na sapat lang ang haba upang mahawakan ang boot.

Basain ng tubig ang tuktok at gilid ng mga bota (at ang likod kung pinalamutian mo ang cake) at i-slide ang mga ito sa mga nakausling bahagi ng mga toothpick.

Magpasok ng toothpick sa tuktok ng mga binti upang lumalim ito nang kaunti sa foam, ngunit siguraduhing may sapat na haba sa itaas upang ilagay ang katawan dito.

Gumawa ng mastic bar na mas malawak sa isang gilid. Maaaring mag-iba ang kapal nito depende sa laki ng iyong figure. Nalaman ko na ang 1.3 cm na kapal ay angkop para sa karamihan ng mga kaso.

Ngayon ilagay ito sa sketch. Ang itaas na gilid ng bar ay dapat maabot ang mga balikat, ayon sa pagkakabanggit, ang mas mababang gilid - sa mga binti. Ang bar ay dapat na kapantay malapit sa mga balikat, ngunit maaari kang gumawa ng isang indentation sa kabaligtaran na bahagi nito kung gusto mong ang sweater ay lumampas ng kaunti sa pantalon.

Pagkatapos magdagdag ng ilang tubig, ilagay ang katawan sa isang palito at pindutin ito sa itaas upang ito ay dumikit sa mga binti.

Pindutin ang bar mula sa ibaba kasama ang mga gilid upang ang mga gilid nito ay naaayon sa mga balakang.

Ilabas ang isang mahabang ahas mula sa mastic ng parehong kulay ng katawan, ilagay ito sa sketch kasama ang linya ng kamay at putulin ang labis, habang hindi isinasaalang-alang ang haba ng kamay at mga daliri, na gagawin namin susunod. Mula sa itaas, gupitin ang ahas sa kahabaan ng patayong linya ng katawan (sa isang matinding anggulo).

Kung kailangan mong gumawa ng mga kamay na nasa isang pahalang na posisyon, kung gayon ang anggulo ay kailangang gawing mas mapurol. Matalim na sulok kinakailangan upang ang mga kamay ay malapit sa katawan, at ang mga palad ng pigura ay nasa tuhod, dahil sa kasong ito ay hindi na kailangang gumawa ng anumang panloob na suporta o maghintay para sa mastic na tumigas.

Gawin ang parehong sa kabilang banda, habang tinitingnan kung magkapareho sila ng haba.

Markahan ang liko ng siko gamit ang mapurol na bahagi ng kutsilyo.

Ibaluktot ang iyong braso sa linya, at mula sa likurang bahagi gamit ang iyong mga daliri ay gumawa ng mga siko. Hindi tulad ng mga tuhod, ang mga siko ay dapat na bahagyang itinuro. Kung ang braso ay maluwag pagkatapos nito, magdagdag ng kaunting tubig sa baluktot ng siko at pindutin nang bahagya upang mai-seal ang mga gilid ng indentation.

Gamit ang ball tool, gumawa ng maliliit na indentasyon sa base ng mga braso. Kinakailangan ang mga ito upang ang mga kamay ay magmukhang mga extension ng mga braso, at hindi na parang pinunit sa katawan at pagkatapos ay idinikit muli.

Basain ng tubig ang ibabaw ng kamay na katabi ng katawan at idiin ito sa katawan at binti. Habang ginagawa mo ito, hubugin ang iyong mga balikat kung kinakailangan.

Huwag ilagay ang mga base ng mga braso nang magkadikit, maliban kung gagawin mo ang mga nakatiklop na armas. At ito ay malamang na mahirap gawin nang hindi baluktot ang mga ito sa hindi likas na anggulo.

Pagkatapos ay magpasok ng isa pang toothpick sa katawan mula sa itaas, ito ang magiging panloob na suporta para sa ulo. Idikit ito ng sapat na malalim upang hindi ito lumabas sa ulo sa kabilang panig.

Hayaang tumigas ang mga kamay saglit bago mo simulan ang paggawa ng mga palad.

Mula sa mastic na may kulay ng laman, igulong ang isang bola na hugis drop at ilagay ito sa sketch. Dapat bahagyang takpan ng bola ang mga contour ng ulo sa sketch, ngunit wala na. Sa pangkalahatan, mas mahusay na gawing mas maliit ang ulo, dahil dahil sa buhok maaari itong palakihin sa ibang pagkakataon.

Karaniwang mahirap para sa mga nagsisimula na gumawa ng maayos na hubad na leeg, kaya mas mahusay na palitan ito ng isang sweater collar. Upang gawin ito, gumawa ng isang maliit na makapal na silindro ng mastic at ilagay ito sa isang palito.

Gumawa ng maliit na indentation sa harap.

Kunin ang ulo na ginawa sa mga nakaraang hakbang at ilagay ito sa toothpick sa isang anggulo. Ang baba ay dapat tumingin sa harap, kung hindi man ang ulo ay magiging parang bola.

Gamit ang tool na hugis bola, gumawa ng maliliit na butas para sa mga mata.

Mula sa isang napakaliit na piraso ng fondant, gumulong ng isang bola na hugis drop at pindutin ito gamit ang iyong mga daliri.

Pagkatapos ay ilakip ito sa ulo upang ang matalim na tuktok nito ay mapula sa mga gilid ng kilay.

Gawin ang mga butas ng ilong gamit ang isang palito, habang dinadala ito ng kaunti sa gilid upang ipahiwatig ang hugis ng ilong.

Ang bibig ay maaaring gawin sa dalawang paraan: gumuhit o gupitin. Maaari mong putulin ang bibig gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo.

Kapag tapos ka na, bahagyang idiin ang ilalim na kalahati ng iyong bibig gamit ang kutsilyo upang tukuyin ang ibabang labi.

Gamit ang isang toothpick, buuin ang ibabang bahagi ng labi at, na may bahagyang presyon, takpan ang bibig ng pigurin.

Gamitin ang matalim na dulo ng toothpick upang hubugin ang tuktok na labi sa gitna, na gumawa ng maliit na bingaw.

Ang pinakamadaling paraan upang hulmahin ang mga kamay ay gawin ang mga ito sa anyo ng mga guwantes. Para sa mga gustong gumawa ng mas makatotohanang mga balangkas ng mga kamay, nasa ibaba ang mga detalyadong tagubilin.

Ilabas ang isang piraso ng fondant na kasing laki ng kamay sa template at hubugin ito sa isang drop shape, tulad ng ginawa mo sa mga naunang hakbang para sa ulo at ilong.

Pagkatapos ay magpasya kung aling kamay ang iyong ginagawa: kanang kamay o kaliwang kamay. Ilagay ang iyong kamay sa tabi ng piraso ng fondant upang makita kung saang direksyon dapat ibaling ang hinlalaki.

Gumawa ng wedge cut tulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba.

Gumuhit ng kutsilyo upang ipahiwatig ang hinlalaki.

Gupitin ang isa pang maliit na piraso upang bigyan ang daliri ng nais na hugis.

Gumawa ng mga hiwa upang mabuo ang natitirang mga daliri.

Dahan-dahang pakinisin ang matutulis na sulok gamit ang iyong mga daliri.

Gamit ang ball tool, bumuo ng mga light indentation sa mga palad.

Iikot ang kamay at bahagyang pinindot ito gamit ang iyong mga daliri, gumawa ng isang bilog na pulso.

Pagkatapos magdagdag ng ilang tubig sa binti at manggas, ipasok ang pulso doon. Ang mga kuko ay maaaring markahan ng dulo ng isang palito.

Gawin ang kabilang kamay sa parehong paraan tulad ng nasa itaas.

Isa sa pinaka mga simpleng paraan gumawa ng buhok - bulagin sila sa anyo ng isang sumbrero o palayok. Kumuha ng isang piraso ng mastic at hugis ito tulad ng nasa larawan sa ibaba. Dapat itong magkaroon ng isang patag na ibabaw sa ibaba at isang bahagyang matambok na tuktok.

Ang pagpindot sa mastic na may malaking at hintuturo, paikutin ito.

Kapag hinuhubog ang buhok, palaging suriin kung ano ang magiging hitsura nito sa ulo upang pumili tamang sukat. Kapag natanggap mo tamang sukat, pindutin ang buhok sa mga gilid upang ito ay maging manipis at hindi magmukhang helmet.

magbasa-basa loobang bahagi buhok na may tubig at maingat na ikabit sa ulo.

Upang gumawa ng mga kulot, magpatakbo ng isang matalim na kutsilyo sa gilid ng buhok nang ilang beses.

Ang mahabang buhok ay madaling gawin sa pamamagitan lamang ng pagpindot sa mastic sa isang gilid nang higit pa kaysa sa isa.

Kung magpasya kang hulmahin ang mga tainga sa pigurin, gumawa ng maliliit na hiwa sa buhok, tulad ng ipinapakita sa ibaba.

Tanggalin ang isang maliit na piraso ng mastic at bigyan ito ng parehong hugis tulad ng sa larawan.

Gamit ang matalim na dulo ng toothpick, gumawa ng dalawang butas sa piraso.

Ikonekta ang mga hukay na ito gamit ang isang uka, habang pinipindot sa gilid upang mabuo ang gilid ng tainga. Gumawa ng butas sa ilalim ng tainga.

Patuloy na pagbutihin ang hugis hanggang sa ikaw ay masaya sa resulta.

Pahiran ng basang brush ang tainga sa gitna sa labas, na magiging katabi ng ulo, at ilakip ito sa lugar nito.

Tingnan ang pigurin mula sa ilang mga anggulo upang matiyak na ang mga tainga ay hindi dumikit.

Gumuhit ng kilay at mata gamit ang black gel dye.

Ang figurine ay handa na!

Umaasa ako na ngayon ay wala kang tanong tungkol sa kung paano gumawa ng isang pigurin mula sa mastic para sa isang cake at sorpresahin ang iyong pamilya at mga kaibigan sa iyong obra maestra.