Alexander Kaptsov

Oras ng pagbabasa: 15 minuto

A A

Ang katotohanan na ang beer ay popular pa rin sa Russia ay matagal nang walang pag-aalinlangan. Bukod dito, ang katanyagan ay patuloy na lumalaki. Bukod dito, maraming mga tagahanga ng mabula na inumin na ito ang mas gusto ang draft na bersyon, pinipili ito para sa natural na lasa at kalidad nito. Ang pagbubukas ng isang tindahan kung saan maaari kang bumili ng beer sa gripo ay isang magandang ideya sa negosyo na may pag-asam ng isang matatag na kita.

Mga unang hakbang upang magbukas ng draft na tindahan ng beer. Pagsasagawa ng pananaliksik sa marketing

Ang bawat negosyo ay nagsisimula sa pananaliksik sa marketing , iyon ay, ang assortment ay nasuri, ang mga posibleng kakumpitensya ay pinag-aralan, isang angkop na lugar para sa tindahan ay napili.

Tungkol sa saklaw

Mayroong dalawang uri ng draft beer.

Ang matagumpay na pangangalakal ng beer ay maaaring sumailalim sa availability hindi bababa sa pitong uri ng inumin . Ito ay mabuti kung ang isang pantay na proporsyon ng liwanag at madilim ay pinananatili, kasama ang dalawang uri ng imported na produkto.

Nagpupuno sa iba't-ibang walang filter na beer . Sa panahon ngayon, parami nang parami ang fans cider, mead, cherry beer . Ang mga inumin na ito ay maaari ding idagdag sa assortment, at sa gayon ay mapupunan muli ang hanay ng mga mamimili sa patas na kasarian.

At syempre, mga produktong may kaugnayan sa beer : tuyo at tuyo na isda ng iba't ibang uri, inasnan na mani at iba pang meryenda.

Malaki ang pangangailangan para sa pagbubukas ng gayong mga punto sa Russia sa mga taon ng krisis ng 2008-2009, nang ang mga mamamayan na nawalan ng trabaho ay nagpasya na magsimula ng kanilang sariling negosyo. At, dapat kong sabihin, marami ang nagtagumpay dito.

Mga katunggali

Sino ang maaaring maging kakumpitensya para sa isang draft na tindahan ng beer?

1. Una mga katulad na tindahan na matatagpuan sa malapit, pati na rin ang mga supermarket at shopping center.
2. Pangalawa, mga kalapit na bar, restaurant, cafe at iba pang mga establisyimento kung saan maaari silang mag-alok ng mga produktong beer. Ang lahat ng mga ito sa isang paraan o iba pa ay makakatulong na mabawasan ang turnover ng outlet, kaya mahalaga na masuri ang antas ng kumpetisyon nang maaga.

Pagpili ng lokasyon ng tindahan

Walang alinlangan, ang tamang pagpili ng lokasyon ng tindahan ay isa sa mga pinaka nakakaimpluwensyang salik sa kakayahang kumita ng negosyong ito.

pangunahin, magkaroon ng kamalayan sa mga "no-go zone" kung saan ipinagbabawal ang pagbebenta at pag-advertise ng mga inuming may alkohol, kabilang ang beer. Kabilang dito ang mga institusyong pang-edukasyon at pasilidad sa palakasan, mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain at mga organisasyong medikal.

Karaniwan ang lokal na batas ay nagtatakda ng mga patakaran para sa pagbebenta ng beer.

daloy ng tao — isa ring mahalagang aspeto para sa kakayahang kumita ng napiling negosyo. Ano ang nakakaapekto sa trapiko ng tindahan? Ito ang bilang ng mga taong naninirahan sa loob ng coverage radius ng outlet (R = 400 metro) at dumadaan o dumaan dito.

1. Sa unang kaso I mean sleeping areas.
2. Sa pangalawa mahalagang isaalang-alang ang kalapitan sa anumang transport hub, ang lokasyon na malapit sa istasyon, isang abalang intersection, ang merkado, pati na rin ang pagkakaroon ng paradahan.

Ang business center ay itinuturing na isang masamang lugar , malayo sa mga apartment building at pribadong bahay. At ito ay nauunawaan, dahil ang live na beer ay binili para sa masayang pagkonsumo sa bahay, at hindi para sa pag-inom sa trabaho. Sa matinding mga kaso, sa sentro ng lungsod o sa istasyon ng metro, maaari kang bumili ng de-boteng inumin o bumisita sa isang bar na may iba't ibang uri ng beer, kung saan may mga maaliwalas na mesa at matulunging staff.

Sa parehong oras, residential building (ground floor o basement) - hindi rin ang pinakamahusay na pagpipilian. Masyadong malapit ang tindahan sa mga tindahan ng bakuran at garahe, na kadalasang ginagamit ng mga mahilig sa beer bilang bar at palikuran. Ang lahat ng ito ay hindi makatutulong sa mabuting relasyon sa pagitan ng mga naninirahan sa bahay na ito at ng may-ari ng tindahan.

Mga kinakailangan at listahan ng mga dokumento para sa pagbubukas ng draft na tindahan ng beer sa Russia

Isinasaalang-alang ang mga serbisyong nagsasagawa ng sanitary control at kaligtasan ng sunog isang listahan ng mga pangunahing kinakailangan para sa isang tindahan na nagbebenta ng draft beer.

Listahan ng dokumentasyong kinakailangan upang magbukas ng tindahan ng beer sa Russian Federation:

• Isang dokumento na nagpapatunay sa pagpaparehistro ng isang mamamayan sa katayuan ng isang indibidwal na negosyante o LLC.
• Isang kasunduan sa pag-upa para sa mga lugar o mga dokumento sa karapatan ng pagmamay-ari.
• Dokumentaryo na kumpirmasyon na ang KKM ay nakarehistro sa mga awtoridad sa buwis.
• Ang konklusyon na natanggap mula sa SES at State Fire Supervision sa pagsunod sa lugar na ito sa lahat ng sanitary at fire standards, na ito ay angkop para sa pagbebenta ng beer sa gripo.
• Ang konklusyon na ibinigay ng Rospotrebnadzor.
• Natapos ang mga kontrata sa pagtatrabaho kasama ang mga empleyado, at ang kanilang mga sanitary book.
• Lisensya sa pagbebenta ng alak.
• Para sa pangangalakal sa kalye, kinakailangan ang nakasulat na pahintulot ng mga lokal na awtoridad, para sa lokasyon ng isang retail outlet sa isang shopping center - isang permit para sa karapatang magbenta ng beer doon.

Mga gastos at pagkalkula ng kakayahang kumita ng isang turnkey draft na tindahan ng beer + handa na plano sa negosyo

Una sa lahat, kinakailangan upang matukoy at kalkulahin ang lahat ng mga item sa gastos ng negosyo sa hinaharap. Mahalagang malaman kung magkano ang dapat mong gawin upang buksan ang isang punto at kung ano ang iyong mga buwanang gastos.

Mga gastos sa pag-upa ng isang silid

Ito ay isa sa mga pangunahing bagay ng paggasta. Upang magbenta ng 10 hanggang 15 beer sa gripo ay mangangailangan ng humigit-kumulang 20 metro kuwadrado ang lugar . Ang halaga ng upa nito sa bawat rehiyon ay iba, ang average ay - 80 libong rubles buwanan.

Mga gastos sa pagbili ng kagamitan

Ito ang pangalawa, walang gaanong mahalagang item sa gastos. Bagama't maaari itong bawasan sa pinakamaliit kung nag-aalok ang supplier na gamitin ang kagamitan nang libre o rentahan ito.

Gayunpaman, sa isang tindahan na nakatuon sa mga pangmatagalang aktibidad, mas mahusay na bumili ng kagamitan. Upang mabili ito kailangan mong gumastos hindi bababa sa 200 libong rubles .

Kasama sa gastos na ito ang:

• pampalamig ng beer,
• rack para sa paglalagay ng mga gripo ng pagpuno,
• counter,
• kegs (hindi kinakalawang na lalagyan para sa pagdadala ng beer),
• hanay ng beer,
• refrigerator,
• showcase para sa mga kaugnay na produkto.

Malamang kailangan air conditioning, ilang mesa at music center , na magbibigay-daan sa mga customer na uminom ng isang baso ng beer sa mismong tindahan.

Ang anumang kagamitan ay mangangailangan ng buwanang pagpapanatili o pagkukumpuni, ang tanging paraan upang matiyak ang kaligtasan ng mga kalakal at walang patid na operasyon. Samakatuwid, inirerekumenda na agad na mag-ipon mga bayad sa espesyalista mas mabuti buwan-buwan.

Mga gastos para sa pagbili ng beer at mga kaugnay na produkto

Kailangang gumastos buwan-buwan isang average ng 200 libong rubles. para sa pagbili ng beer at mga kalakal na kasama nito (isda, chips, nuts). Ngunit sa simula ang mga gastos ay mas malaki kaysa sa hinaharap.

Sa mga buwan ng taglamig, ang halagang ito ay mas kaunti, at sa mga buwan ng tag-araw ay higit pa, dahil ang beer ay isang pana-panahong produkto. Ang average ay gagamitin para sa mga kalkulasyon.

Ito rin ay isang mahalagang bagay sa gastos. Ang advertising ay maghahatid sa isang potensyal na kliyente ng impormasyon tungkol sa isang bagong tindahan ng beer sa pamamagitan ng maliwanag, kaakit-akit na tanda, mga flyer, online na mapagkukunan .

Siyempre, ang pinakaepektibong advertising ay ang perpektong operasyon ng tindahan at ang mataas na pagdalo ng mga regular na customer. Ngunit ang lahat ng ito ay nasa hinaharap, kapag lumitaw ang mga mamimili. Upang magsimula, ang mga gastos sa advertising ay aabot sa 70 libong rubles. at iba pa.

Ang magiging interior ng tindahan ay depende sa imahinasyon ng may-ari. Ang pagkukumpuni ng tindahan at ang disenyo nito ay mangangailangan hindi bababa sa 90 libong rubles.

Mga gastos sa kawani

Magiging buwanan ang suweldo ng 2 nagbebenta 135 libong rubles , at ang mga serbisyo ng isang accountant - hindi bababa sa 15 libong rubles. , kabuuan - 150 libong rubles

Utility bill, buwis, panlipunan. bawas at iba pang gastos

Ang mga kontribusyong panlipunan ay aabot sa 20 libong rubles , ang mga buwis ay magdaragdag pa 45 libong rubles . Aabutin sa karaniwan ang pagbabayad ng mga bayarin sa utility 15 libong rubles

Huwag kalimutan ang tungkol sa halaga ng pagpaparehistro, pati na rin ang isang lisensya upang magbenta ng beer. ito pa rin 45 libong rubles sa paunang gastos.

Ano ang kita mula sa mga benta?

Kung isasaalang-alang natin na ang margin para sa mga na-import na produkto ay hanggang sa 40%, at para sa mga domestic na produkto lahat ng 100, at ang produktong ito ang pangunahing uri, kung gayon sa isang maayos na organisadong tindahan, maaari kang kumita ng 25 libo. rubles bawat araw, at bawat buwan - 750 libong rubles.

Mahalagang isaalang-alang ang isang nuance - huwag bumili ng beer para sa hinaharap. Pagkatapos ng lahat, ang buhay ng istante nito ay napakaliit, para sa ilang mga varieties ay hindi hihigit sa 5 araw. Kung sa panahong ito ang inumin ay hindi ibinebenta, kung gayon ang balanse nito ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga pagkalugi.

Pagkalkula ng mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya

Ang halaga ng pagsisimula ng isang negosyo ay aabot sa 965 libong rubles

• upa- 160 libong rubles. (para sa dalawang buwan).
• Kagamitan- 200 libong rubles.
• Mga kinakailangang dokumento- 45 libong rubles.
• Pagbili ng mga kalakal- 400 libong rubles.
• Advertising, disenyo, pagkumpuni- 160 libong rubles.

Ang kasalukuyang buwanang gastos ay aabot sa 530 libong rubles

• upa- 80 libong rubles.
• Pagbili ng mga kalakal- 200 libong rubles.
• Mga pagbabayad ng suweldo- 150 libong rubles.
• Advertising, disenyo- 15 libong rubles.
• Mga buwis at iba pang bawas- 65 libong rubles.
• Pagbabayad ng mga serbisyo ng utility- 15 libong rubles.
• Iba pang gastos- 5 libong rubles.

Ang halaga ng netong kita, na isinasaalang-alang ang mga buwanang gastos, ay magiging 220 libong rubles .

Kaya, sinasaklaw ng tindahan ang paunang pamumuhunan sa loob ng apat hanggang limang buwan. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nagpapakilala sa serbeserya lamang bilang negosyong lubos na kumikita .

Paano maayos na ayusin ang gawain ng mga kawani sa isang draft na tindahan ng beer?

Dapat magtrabaho sa isang medium sized na tindahan 2 nagbebenta nagbabago sa isa't isa. Ang tagal ng bawat shift ay kalahating araw o araw .

Maaari kang kumuha ng security guard at isang taong responsable para sa kalinisan ng lugar, ngunit karaniwang pinangangasiwaan ng mga nagbebenta ang mga function na ito.

Ang accounting ay direktang pinangangasiwaan ng may-ari ng establisyimento o gumagamit ng mga serbisyo ng accounting sa panahon ng pag-uulat.

Kasama sa mga responsibilidad ng nagbebenta ang: subaybayan ang kalidad ng mga kalakal na ibinebenta, subaybayan ang tamang operasyon ng kagamitan, panatilihin itong malinis. Ang mga hose ay hinuhugasan araw-araw, mga aparato - bawat buwan sa tulong ng mga espesyal na solusyon.

Bukod dito, hindi dapat kalimutan ng isa pagpapanatili ng mga yunit bawat buwan at taunang preventive maintenance (pagkukumpuni).

Kalinisan ng tindahan at lugar sa paligid ay responsibilidad din ng nagbebenta.

Upang ihinto ang posibilidad ng pagnanakaw sa ugat, araw-araw sa panahon ng pagbabago ng shift tapos na ang pag-uulat , kung saan nakasaad ang dami ng naibentang beer at ang mga labi nito. Ang pinahihintulutang kakulangan para sa isang punto na nagbebenta ng 10 uri ng mga produkto ng beer ay 3 litro bawat araw ng trabaho.

Kumita ba ang draft beer store? Feedback ng may-ari sa payback

Ang mga may-ari ng mga tindahan ng beer ay walang alinlangan na pinag-uusapan kakayahang kumita ng negosyong ito kung sineseryoso mo ang isyung ito.

Malaki ang nakasalalay sa tamang pagpili ng punto. Sa pangalawang lugar ay ang kalidad ng inaalok na beer at ang hanay nito. At pagkatapos ay ang propesyonalismo ng mga nagbebenta ay pumapasok, iyon ay, ang pagpili ng mga tauhan ay hindi maaaring tratuhin kahit papaano.

Kung matutugunan ang mga kundisyong ito, ang anumang tindahan ng beer ay magbabayad, kung hindi sa tatlo, pagkatapos ay sa anim na buwan.

Pagbubukas ng draft beer shop. Mga Madalas Itanong ng Mga Bagong Entrepreneur at Mga Sagot sa Business Guru

1. Una, magsagawa ng mga aktibidad na pang-promosyon sa loob ng legal na balangkas, ayusin ang isang malinaw na nakikita, nakakaakit ng pansin na signboard, pamamahagi ng mga flyer at buklet ng advertising (sa tindahan), isang banner ng advertising na matatagpuan malapit sa pasukan sa tindahan.
2. Pangalawa, magtakda ng mas mababang presyo (hindi bababa sa loob ng balangkas ng promosyon) kaysa sa mga kakumpitensya, at palaging nagbibigay ng mga de-kalidad na produkto. Aakitin nito ang mga customer, at ang pagiging epektibo ng word of mouth na advertising ay hindi matatantya nang labis.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang ayusin ang isang draft na tindahan ng beer? Mga ideya sa panloob at panlabas na disenyo

Kailangang idisenyo ang mga tindahan sa paraang maging komportable ang mga customer.

• Mga sukat ng sahig ng pagbebenta hindi dapat napakaliit (pagkatapos ng lahat, hindi ito isang nakalaan na kotse sa upuan), at hindi masyadong malaki (tulad ng, sabihin, sa isang banquet hall).
• Showcase ito ay kinakailangan upang ang mamimili ay magkaroon ng pagkakataon na malayang lumapit sa kanila at suriin ang mga produkto.
• Talagang kailangan nakasulat na impormasyon tungkol sa mga magagamit na beer na may maikling paglalarawan ng bawat isa (ito ay para sa mga customer na ayaw o wala sa mood para sa komunikasyon).

Ang loob ng lugar ay karaniwang sumasalamin sa sariling katangian ng isang partikular na labasan.

• Madalas na mga tindahan ng beer palamutihan ng kahoy , mula sa mga dingding, mga sisidlan, at nagtatapos sa mga kasangkapan.
• Malawakang naaangkop Irish na istilo ng pub . Ang kumbinasyon ng isang brick structure na may wood paneling ay palaging kawili-wili.

Maaari kang makabuo ng isang espesyal na disenyo na natatangi.

Ang de-kalidad na beer ay isang tanyag na inumin na minamahal hindi lamang ng kalahating lalaki ng sangkatauhan, kundi pati na rin ng babae. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang mabula na inumin ay matagal nang napatunayan, naglalaman ito ng mga bitamina na mahalaga para sa katawan ng tao, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang panukalang ginagamit.

Maraming mga negosyante ay hindi natakot na bungkalin ang mga intricacies ng pagbubukas ng isang draft na tindahan ng beer mula sa simula, at ngayon sila ay umaani ng mga bunga ng kanilang pagsusumikap sa anyo ng isang pare-pareho at medyo mataas na kita.

Bago mamuhunan sa negosyong ito, dapat itanong ng isa, kung paano magbukas ng draft beer shop mula sa simula upang matugunan ang mga pangangailangan ng mga customer at kumita ng pera mula dito?

Ang wastong organisasyon ng anumang negosyo ay nagsisiguro ng tagumpay. Kailangan mong alagaan ang mga dokumento at ang mga nuances ng pagpaparehistro ng negosyo. Ang pagsisimula ng isang negosyo ay hindi nangangailangan ng malaking pamumuhunan. Kung ang lahat ay ginawa ng tama, ang pamumuhunan sa negosyo ay mabilis na magbabayad.

Pana-panahon ang pagbebenta ng draft ng beer. Ang ilang mga negosyante ay nagsasara ng mga tindahan sa panahon ng malamig na panahon, dahil itinuturing nilang hindi kapaki-pakinabang ang pagbebenta ng draft beer sa oras na ito.

Bago magbukas ng isang negosyo, dapat mong suriin ang mga intricacies ng legislative framework. Ang pagbebenta ng mga inuming nakalalasing ay may mga nuances, ang hindi pagsunod sa mga patakaran at batas ay magdudulot ng malalaking multa at ang pagsasara ng negosyo.

Sa ilalim ng mga bagong batas, posibleng magbenta ng draft foamy drink hindi lamang sa mga organisasyon, kundi pati na rin sa mga indibidwal na negosyante. Ang huli ay napapailalim sa mas mahigpit na mga kinakailangan tungkol sa pagbubukas ng isang draft beer outlet mula sa simula. Pagpapatupad ng negosyo sa itaas:

1. Magrehistro bilang isang LLC o Sole Proprietor.
2. Bumuo ng mga kontrata para sa pagbili o pag-upa ng mga lugar.
3. Magtapos ng isang kontrata para sa pagbili ng isang cash register.
4. Ang mga kinatawan ng administrasyon ay dapat magbigay ng pahintulot para sa mga aktibidad sa pangangalakal.
5. Kumuha ng mga pahintulot mula sa mga organisasyong pang-regulasyon.
6. Mag-isyu ng mga librong pangkalusugan sa lahat ng empleyado ng negosyo.

Problema sa pera

Ang presyo ng pagbubukas ng isang draft na tindahan ng beer mula sa simula ay mataas, ngunit ang isang karampatang diskarte ay gagawing posible na mabawi ang lahat ng mga gastos sa maikling panahon. Ano ang gagawin kung walang sapat na pera para ipatupad ang ideya? Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paglutas ng problema.

Halos bawat negosyante na nagpaplanong lumikha ng isang negosyo mula sa simula ay umaasa sa isang utang sa bangko. Maaari kang kumuha ng mga obligasyon sa pananalapi kung tiwala ka sa tagumpay ng negosyo.

Mayroong suporta mula sa estado upang matulungan ang mga batang negosyante na makabangon. Mahalagang sumunod sa lahat ng mga kondisyon ng labor exchange at pagkatapos ay babayaran ka ng isang beses na tulong pinansyal.

Upang makatanggap ng pera para sa pagpapaunlad, kailangan mong nasa katayuan ng mga walang trabaho. Ibigay ang komisyon kasama ang iyong plano sa negosyo, pagkatapos ng pag-apruba nito, bibigyan ka ng pera upang mapaunlad ang negosyo.

Ang pinakamagandang opsyon ay ang maghanap ng mga kasama. Ang paghahanap ng isang tao na mamumuhunan ng bahagi ng kanilang sariling pera sa isang negosyo ay hindi napakadali. Ang isang kaibigan, kakilala o kamag-anak ay maaaring kumilos bilang isang mamumuhunan.

Lokasyon ng tindahan

Direktang nakadepende ang mga benta sa napiling lokasyon ng tindahan. Bigyang-pansin ang mga lugar na makapal ang populasyon na nagbibigay ng patuloy na daloy ng mga customer.

Mabuti kung ang tindahan ng beer ay matatagpuan malapit sa palengke, shopping at entertainment centers at iba pang matataong lugar. Ang lugar ng tindahan ay dapat na mula sa 50 metro kuwadrado, kung saan maaari kang mag-install ng isang bar, kagamitan sa bottling, isang lugar ng serbisyo sa customer at isang banyo.

Ang mga matagumpay na negosyante ay nagmamalasakit sa kaginhawaan ng mga bisita. Ang isang kaakit-akit na showcase ay gumaganap ng isang mahalagang papel; ang lugar para sa isang bar ay dapat na ma-access ng mga potensyal na customer.

Ang isang mahusay na disenyo para sa isang bar ay may isang ergonomic na disenyo, ang presyo ng kagamitan ay medyo mataas. Mas kumikita ang pagbili ng kagamitan nang maramihan, kung gayon ang mga presyo ay magiging mas mababa.

Ang mga awtoridad sa pangangasiwa ay nagsumite ng mga kinakailangan tungkol sa pag-aayos ng panloob na lugar. Binibigyang-pansin ng SES ang pag-iimbak ng mga pagkain at inumin.

Ang mga espesyal na kagamitan, ayon sa mga pamantayan ng serbisyo ng sunog, ay nangangailangan ng wastong operasyon. Ayon sa mga tuntunin ng batas, ipinagbabawal ang pagbebenta ng mga inuming nakalalasing malapit sa mga institusyong pang-edukasyon at mga bata.

Paghahatid at pag-iimbak ng mga produkto

Pagkatapos magrenta o bumili ng mga lugar, dapat kang gumugol ng oras sa paghahanap ng mga supplier, pagpili ng isang assortment at pagpapabuti ng sistema ng pagbebenta. Mahalagang makahanap ng mapagkakatiwalaang wholesale na mga supplier ng beer, na magbibigay-daan sa iyong pamahalaan ang mga pagbili at mag-iba-iba ang mga oras ng paghahatid.

Ang pakikipagtulungan sa mga mamamakyaw ay may isang makabuluhang disbentaha kumpara sa mga tagagawa ng pabrika. Ito ay isang mas mataas na gastos.

Ang ilang mga negosyante ay nagpapayo sa mga nagsisimula na magrenta ng mga kinakailangang kagamitan upang maiwasan ang mga posibleng panganib. Ang iba ay nagtaltalan na mas mahusay na agad na bilhin ang lahat ng kagamitan na makakatulong sa pag-optimize ng proseso sa pinakamaikling posibleng panahon, na isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng mga bisita.

Sa isang malaking tindahan, humigit-kumulang 20 uri ng beer ang naka-install. Tinitiyak ng isang malawak na hanay ang isang mas mataas na bilis ng pag-optimize ng supply. Ang kagamitan sa pagbote ay dapat na may mataas na kalidad at maaasahan. Ang ilang mga ekstrang linya sa bar ay makakatulong upang maiwasan ang mga problema sa hinaharap.

Ang pag-optimize ng paghahatid ay mahalaga para sa isang negosyante, dahil ang beer ay kailangang ibenta sa loob ng ilang araw, maximum na 3 araw. Kung ang inumin ay hindi ibinebenta sa loob ng takdang panahon, mawawala ang lasa nito. Ang mga margin ay 50 o 100%, ang lahat ay nakasalalay sa kalidad at uri ng inumin.

Mga kagamitan sa retail store

Ang pagbubukas ng draft na tindahan ng beer mula sa simula ay kinabibilangan ng pagbili o pagrenta ng mga sumusunod na kagamitan. Ang negosyante ay dapat bumili ng:

• bar rack,
• showcase refrigerator,
• mga defoamer,
• kegs,
• mga cooler,
• regulator ng presyon ng gas,
• mga bote ng carbon dioxide
• ilang refrigerator para sa utility room.

Kailangan mong bigyang-pansin ang mga karagdagang kagamitan na gagawing mas kaakit-akit ang tindahan sa mga bisita.

Hindi magagawa ng isang negosyante kung wala ang: music center, TV, air conditioner, disposable tableware, napkin, calculator. Ito ay nagkakahalaga ng pagbili: mga bag, napkin, mga plastik na bote at iba pa. Mayroong ilang mga paraan upang malutas ang problema sa kagamitan.

1. Unang paraan. Posibleng gumawa ng kasunduan sa isang supplier ng draft beer. Bilang resulta ng pakikipagtulungan, ang negosyante ay bibigyan hindi lamang ng mga materyales sa advertising, kundi pati na rin ng mga kinakailangang kagamitan.
2. Pangalawang paraan. Maaari kang magrenta ng kagamitan, kung saan ang mga nagpapaupa ay nagsasagawa ng mga serbisyo para sa pagpapanatili nito.
3. Ikatlong paraan. Pagbili ng kagamitan. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga negosyanteng may malaking halaga. Ang pamamaraang ito ay may kalamangan kung ang negosyante ay nagpaplano ng pangmatagalang paggamit. Maaari mo ring rentahan ang lahat ng kailangan mo na may opsyong bilhin ito sa hinaharap.

Ang badyet ay dapat na agad na isama ang gastos ng preventive maintenance at paglilinis ng mga kagamitan. Nangangailangan ito ng mahusay at maingat na paghawak.

Medyo tungkol sa saklaw

Maaari mong dagdagan ang bilang ng mga potensyal na customer kung inuuri mo ang inumin. Ang mga uri ay maaaring: klase ng ekonomiya, medium, medium plus, at premium. Sa bawat klase, ilang uri ng inumin ang dapat iharap, sa isip ay 3 o 4 na tatak.

Pagkalipas ng anim na buwan, kailangan mong pag-aralan ang katanyagan ng isang partikular na tatak ng beer. Pagkatapos nito, ayusin ang assortment.

Negosyo sa Russia. Mga patnubay para sa pagsisimula ng negosyo sa mga rehiyon.
Pinagkakatiwalaan tayo ng 700,000 na negosyante ng bansa

* Gumagamit ang mga kalkulasyon ng average na data para sa Russia

500 000 ₽

Pagsisimula ng pamumuhunan

10 buwan

Payback period

25-30 sq.m.

Kinakailangang lugar

30 - 100%

Markup ng produkto

Ang pagbubukas ng sarili mong draft beer store ay ang pangarap ng maraming naghahangad na mga negosyante. Ang isang positibong halimbawa ng mga kakilala at kaibigan na nag-uusap tungkol sa kung paano nila muling nakuha ang punto sa loob ng ilang buwan, ang maliliit na pamumuhunan, mga kahanga-hangang pulutong ng mga customer at regular sa mga pub ay maaaring lumikha ng isang tiyak na halo ng tagumpay sa negosyong ito. Gayunpaman, hindi pa rin sulit na magmadali upang magbukas ng isang outlet ng beer nang hindi man lamang kinakalkula ang tinatayang presyo ng isyu at nang hindi tinatasa ang mga panganib.

Ang sitwasyon sa beer market

Bago magbukas ng anumang negosyo, hindi magagawa ng isang tao nang hindi sinusuri ang sitwasyon sa industriya sa kabuuan. Ang beer retail market ay walang exception. Una, dapat tandaan ng mga baguhang negosyante na ang boom sa pagbubukas ng mga live beer outlet ay natapos na sa loob ng maraming taon. Ang pangunahing dahilan ay ang pagpapalakas ng regulasyon ng estado ng industriya - ang sitwasyon para sa maliliit na negosyo ay naging kapansin-pansing mas kumplikado. Mula noong 2008, ang merkado ng beer sa Russia ay bumababa. Nadagdagang excise - mula 12 at 21 rubles. bawat litro ng beer na may nilalamang alkohol na 0.5-8.6% at higit sa 8.6% noong 2012 hanggang 21 at 39 rubles. ayon sa pagkakabanggit sa 2017. Nagdulot ito ng pagtaas ng presyo. Ayon sa mga eksperto, sa 2017 ang beer market ay mawawalan ng isa pang 2-5% - ang industriya ay maaapektuhan din ng pagbabawal sa pagbebenta ng beer sa mga lalagyan ng PET na may volume na higit sa 1.5 litro.

Kaugnay nito at iba pang mga uso, ang pagkonsumo ng beer sa Russia ay bumaba mula sa 77 litro bawat tao bawat taon (ang pinakamataas na halaga ay naitala noong 2008) hanggang 50 litro noong 2016. Kung ikukumpara sa ibang bansa, medyo mababa ang konsumo ng beer sa ating bansa. Halimbawa, sa Czech Republic, na itinuturing na nangunguna sa pagkonsumo ng beer, ang bawat naninirahan sa bansa ay umiinom ng 143 litro ng beer sa karaniwan sa parehong taon. Kasabay nito, gaano man ang mga pessimistic na pagtataya ay ginawa ng mga analyst, ang beer ay nananatiling pinakapaboritong inuming alkohol ng mga Ruso. Halimbawa, noong 2016, ang karaniwang Ruso ay umiinom lamang ng 6.7 litro ng vodka, 3.5 litro ng alak at 1.1 litro ng champagne, na maraming beses na mas mababa kaysa sa pagkonsumo ng beer.

Trending na Produkto 2019

Libo-libong mga ideya para sa mabilis na pera. Lahat ng karanasan sa mundo nasa iyong bulsa..

Ang mga mamimili ng beer ay pangunahing mga lalaki na may edad 18 hanggang 55, anuman ang katayuan sa pag-aasawa at kita. Kasabay nito, kahit na may pangkalahatang pagbaba sa solvency ng populasyon, ang beer ay hindi pa rin nawawala ang madla nito. Ngayon, ang isang tiyak na kultura ng pag-inom ng beer ay nabuo sa bansa - ang bilang ng mga format ng pagtatatag ay dumarami, at ang mga tagagawa ay nag-aalok ng mga varieties para sa bawat panlasa at badyet. Hindi pa rin nawawalan ng kasikatan ang negosyo niyang pagbebenta ng live na beer. Hinahain ang beer sa mga premium na restaurant, sports bar at craft pub, gayundin sa mga ordinaryong draft pub. Gayunpaman, kung hindi lahat ng mga mamimili ay kayang bayaran ang unang opsyon, kung gayon ang pangalawang opsyon ay mas malapit sa mga tao. Mas madaling magbukas ng maliit na pub - palaging may ilang uri ng daloy ng customer sa outlet. Totoo, naging mas mahirap ang pagpasok sa merkado - lahat ng mga kumikitang lugar ay na-staked na sa karamihan, ang "mga zone ng impluwensya" ng mga beer house ay nahati, kaya ngayon kailangan mong manalo sa iyong kliyente sa bahagi.

Lokasyon at lugar ng tindahan ng beer

Ang pangunahing kadahilanan para sa isang draft na tindahan ng beer ay ang lokasyon nito. Ito ay sa pagpili at pagtatasa ng hinaharap na punto na ang mga karanasang negosyante ay pinapayuhan na magsimula. Ang pinakamagandang lokasyon para sa isang pub ay tradisyonal na itinuturing na isang kalye na may abalang sasakyan at trapiko ng pedestrian sa isang residential high-rise area. Ang paghahanap para sa isang lokasyon sa hinaharap ay karaniwang dapat magsimula sa pamamagitan ng pagtingin sa mga opsyon sa mga bagong high-rise na kapitbahayan kung saan may maliit o walang kompetisyon. Ang mga bentahe ng lokasyong ito ay halata - ito ay isang malaking bilang ng mga potensyal na customer sa bawat square area. Bilang karagdagan, ang mga bagong gusali ay mga lugar kung saan gumagalaw ang mga kabataan na aktibong kumakain ng beer. Sa anumang kaso huwag maglagay ng isang pub kung saan hindi nakatira ang mga tao - iyon ay, sa isang sentro ng negosyo, malayo sa mga lugar na "natutulog" at mula sa mga gusali ng tirahan sa pangkalahatan. Ang katotohanan ay ang live na beer ay binili ng mga tao upang dahan-dahan itong inumin sa bahay.

Maaari mong tantyahin ang density ng market at kalkulahin ang bilang ng mga operating pub sa isang partikular na lugar gamit ang mga electronic cartographic reference na libro tulad ng 2GIS. Kahit na mas mabuti - agad na suriin ang lugar sa iyong sarili, tingnan ang contingent ng mga residente, ang kanilang kasarian, edad, tinatayang antas ng kayamanan, suriin ang pedestrian at trapiko ng sasakyan. Dapat alalahanin na ang pub ay dapat na matatagpuan nang hindi lalampas sa 100 metro mula sa mga paaralan, kindergarten at institusyong medikal. Gayundin, hindi pinapayagan ang kalapitan sa mga pasilidad ng palakasan o kultura, mga istasyon ng gasolina, pasilidad ng militar, gayundin sa mga pamilihan, istasyon ng bus, paliparan at iba pang mataong lugar.

Dahil hindi maaaring ibenta ang beer mula sa hindi nakatigil na lugar, hindi gagana ang mga pansamantalang istruktura tulad ng mga stall at kiosk. Ang gusali ng pub ay dapat may pundasyon at maipasok sa rehistro ng real estate. Para sa mga nagsisimula, sapat na ang isang maliit na tindahan na may lawak na 25-30 metro kuwadrado. metro na nagbebenta ng hindi bababa sa 10 beer. Mga 8-10 sq. metro ng lugar na ito ay dapat ibigay sa bodega. Ang upa ay depende sa ilang mga kadahilanan: ang lungsod, ang kalapitan/kalayuan ng sentro, mga istasyon ng metro at hintuan ng bus, ang presensya/kakulangan ng pag-aayos, atbp. at maaaring mag-iba mula 10-15 libo sa maliliit na bayan na may populasyon na humigit-kumulang 100 libong tao at umabot sa 100-150 libo o higit pa sa Moscow. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga halagang ito, bilang panuntunan, ay hindi kasama ang mga kagamitan.

Talahanayan 1. Magrenta para sa 20-30 sq. metro ng retail space sa mga lungsod ng Russia

* ayon sa mga anunsyo sa website ng Avito noong Setyembre 2017

Assortment at mga supplier ng beer

Bago pa man magbukas ng outlet ng beer, dapat magpasya ang isang negosyante sa mga supplier. Pinakamainam na tapusin ang mga kontrata sa mga producer ng beer na in demand sa lokal na merkado. Alinsunod dito, upang magsimula, kailangan mong malaman kung aling mga uri ng beer ang mas tanyag sa mga residente ng lungsod o rehiyon, kung ano ang eksaktong tinatamasa nila ang kanilang tiwala. Ayon sa karanasan ng mga negosyante, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang punto na may 10 uri ng serbesa, kung gayon mga 6 sa kanila ang magiging lokal na bottling - ang unpasteurized unfiltered beer ng isang lokal na producer ay kilala na ng mamimili. Ang live na serbesa ay nakaimbak sa maikling panahon, nagsisimulang mawalan ng lasa pagkatapos ng 3-5 araw. Ang natitira ay maaaring hindi masyadong sikat, ngunit may mataas na palatability premium varieties. Ito ay isang pasteurized beer na may mahabang buhay ng istante, na nagbibigay-daan sa iyo upang ilipat ang transportasyon mula sa Europa at imbakan sa isang tindahan na may mababang demand. Huwag kalimutan na ang mga supplier ng beer ay matatagpuan malapit sa tindahan upang hindi mo na kailangang magbayad ng karagdagang gastos sa transportasyon.

Kahit na para sa isang maliit na outlet na nagbebenta ng draft beer, hindi mo dapat limitahan ang assortment - palawakin ang hanay ng mga inumin na may kvass at limonada sa panahon. Gayundin, ang tindahan ay dapat palaging nagbebenta ng mga meryenda para sa beer - pinatuyong isda at meryenda - crackers, pistachios, chips, pusit at iba pa. Ang mas maraming iba't ibang masarap na meryenda, mas mabuti.

Ang markup para sa draft beer ay mula 30 hanggang 100%, ipinapayong itakda ang markup para sa meryenda sa antas na 20-25% upang hindi mapilitan ang bumibili na pumunta sa pinakamalapit na supermarket para dito. Ang mga lalagyan ng PET para sa pagbebenta ng beer ay nagkakahalaga ng maliit na halaga. Ang pakyawan na presyo ng mga plastik na bote ngayon ay mga 4.5-5 rubles. para sa dami ng 0.5 litro, 5.5-6 rubles. para sa 1 litro at 6-7.6 rubles. para sa 1.5 litro. Bilang paalala, ang pagbebenta ng beer sa mga lalagyan ng PET na may dami na higit sa 1.5 litro ay ipinagbabawal sa Russia mula Hulyo 1, 2017.

Pagse-set up ng negosyo ng beer

Ang pinakamainam na paraan para sa pagsisimula ng isang draft na negosyo sa tingian ng beer ay isang indibidwal na negosyante. Ang pamamaraan para sa pagrehistro ng isang indibidwal na negosyante ay mas mabilis at mas mura kaysa sa isang LLC, nangangailangan ng mas kaunting mga dokumento, at bukod pa, ang isang negosyante ay maaaring malayang gumamit ng mga pondo mula sa isang kasalukuyang account para sa mga personal na pangangailangan. Dapat tandaan na ipinagbabawal ng batas ang pagbebenta ng pakyawan o pagbebenta ng matatapang na inumin sa mga indibidwal na negosyante. Para sa retail na kalakalan sa draft beer, ang mga sumusunod na OKVED-2 code ay angkop:

47.25.1: Tingiang pagbebenta ng mga inuming may alkohol, kabilang ang beer, sa mga espesyal na tindahan;

47.25.12: Tingiang pagbebenta ng beer sa mga espesyal na tindahan.

Dahil ang sirkulasyon ng alak sa bansa ay kontrolado ng estado, kahit na ang mga maliliit na negosyo ay hindi magagawa nang hindi nakikipag-ugnayan sa EGAIS. Ang EGAIS ay isang sistema ng estado para sa pagkontrol sa sirkulasyon ng alkohol. Ang mga indibidwal na negosyante na nagbebenta ng draft beer ay bahagyang nababahala dito - kinakailangan nilang kumonekta sa system para lamang kumpirmahin ang maramihang pagbili mula sa supplier. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang espesyal na electronic signature at magparehistro sa website ng Rosalkogolregulirovanie. Pagkatapos nito, matatanggap ng mamimili ang kanyang identification number (ID), at ang supplier ng beer ay makakapag-isyu ng mga invoice para sa kanya at maipapakita ang mga ito sa Unified State Automated Information System. Pagkatapos tumanggap ng isang kargamento ng mga kalakal, isinusulat ito ng supplier mula sa mga balanse nito sa system, at ito ay naayos ng mamimili. Hanggang ang katotohanan ng pagtanggap ay makikita sa Unified State Automated Information System, ang mga produkto ay hindi ilalabas para ibenta.

Pagbubuwis sa tindahan ng beer

Ang pinakamahusay na paraan ng pagbubuwis para sa maliliit na saksakan ng beer ay itinuturing na isang solong buwis sa imputed na kita (UTII). Ang mga negosyante ay nagbibigay ng kagustuhan dahil sa ang katunayan na ang laki ng buwis sa ilalim ng form na ito ay nakatali sa isang maliit na lugar ng pub, habang ang laki ng buwis ay palaging naayos. Bilang karagdagan, hanggang kamakailan lamang, ang kawalan ng pangangailangan na panatilihin ang mga account at magsimula ng isang cash register ay itinuturing na isang bentahe ng UTII kaysa sa iba pang mga anyo ng pagbubuwis. Gayunpaman, dahil sa kamakailang mga pagbabago sa batas, ang opsyonal na paggamit ng cash register para sa UTII at PSN ay limitado hanggang Hulyo 1, 2018. Mula Hunyo 1, 2018, kakailanganin din ng mga nagbabayad ng UTII at PSN na kumuha ng mga online cash desk na may piskal na registrar.

Sa madaling salita, ngayon ang anumang outlet na nagbebenta ng draft beer ay hindi magagawa nang walang: isang computer na may 2 GB o higit pang RAM, koneksyon sa Internet, Windows 7 operating system at mas mataas, isang crypto-key na may electronic digital signature (EDS), UTM at software para sa EGAIS, pati na rin ang online cash register at barcode scanner. Sa isang banda, ito ay isang bagong sakit ng ulo at gastos para sa maraming mga negosyante, ngunit mayroon ding mga kaginhawahan: sa isang cash register, mas madaling kontrolin ang mga benta at ang integridad ng nagbebenta, ang pamamaraan ng imbentaryo ay pinadali, nagiging posible na magbayad gamit ang bank card, at tumataas ang kumpiyansa ng consumer. Sa mga lugar na mahirap maabot ng bansa na walang access sa Internet, papayagan ng mga mambabatas ang paggamit ng mga cash desk nang offline, nang hindi nagpapadala ng data sa network.

Mga kagamitan sa tindahan ng beer

Ang iyong tindahan ng beer ay mangangailangan ng mga espesyal na kagamitan para sa pagbobote, kabilang ang isang multi-circuit cooler, mga silindro ng gas na may carbon dioxide para sa pag-supply ng serbesa mula sa mga kegs, mga defoamer, isang gas reducer, hose at mga kabit, kegs, pallets, isang column ng beer. Gayundin, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa refrigerator, na kakailanganin upang mag-imbak ng isda, bar counter at iba pang kasangkapan. Para sa isang tindahan na may lawak na 25-30 metro kuwadrado. metro para sa mga layuning ito ay maaaring itago sa loob ng 200-250 libong rubles.

Talahanayan 2. Tinatayang listahan ng mga kagamitan para sa isang pub para sa 10 beer

Mga handa na ideya para sa iyong negosyo

Ang kagamitan ay dapat bilhin mula sa isang panrehiyong tagapagtustos. Ang pag-install, bilang panuntunan, ay isinasagawa ng isang inanyayahang espesyalista. Mayroon ding opsyon na magrenta ng kagamitan nang walang bayad mula sa mga lokal na producer ng beer, ngunit sa parehong oras, obligado ang negosyante na magbenta lamang ng factory beer na may inireseta na volume ng strait. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga hindi gustong bumili kaagad ng mga mamahaling kagamitan nang hindi talaga nasanay sa negosyong ito. Dapat tandaan na ang kagamitan ng beer ay mangangailangan ng patuloy na pagpapanatili na may circuit flushing.

Advertising at promosyon ng isang tindahan ng beer

Para sa isang tindahan ng serbesa, kakailanganing gumawa ng isang magandang sign ng advertising, mas mainam na iluminado, upang ang beer house ay makikita sa gabi. Ang pagtitipid sa puntong ito ay halos hindi sulit. Ang pangunahing daloy ng mga mamimili ay nahuhulog sa gabi. Ang halaga ng pag-sign ay magiging 15-30 libong rubles. Makakatulong din ang nakakaakit na mga palatandaan sa pavement at pamamahagi ng mga leaflet at flyer. Kung ang isang desisyon ay ginawa upang gumana sa isang planta ng paggawa ng beer, ang distributor mismo ay tutulong sa mga materyal na pang-promosyon.

Upang makakuha ng mga regular na customer sa pambungad na yugto, mainam na ayusin ang ilang uri ng promosyon, halimbawa, na may pagtikim ng beer o isang regalo na 0.5 litro kapag bumili ng 1.5 litro ng beer. Makakatulong ito na maakit ang pansin sa binuksan na tindahan sa mga unang araw. Sa normal na panahon, ang mga customer ay maaaring hikayatin na bumili ng malalaking volume ng beer. Halimbawa, upang magbigay ng diskwento kapag bumibili ng 10 litro ng beer.

Kasabay nito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pinakamahusay na advertising para sa tindahan ay dalawang kondisyon - ito ay isang magandang lokasyon at mataas na kalidad ng beer. Sa negosyo ng pagbebenta ng serbesa, ang salita sa bibig ay napakahalaga - kung ang nagbebenta ng kahit isang beses ay nagbebenta ng maasim na serbesa, ang masamang katanyagan ay kakalat sa buong lugar.

Mga empleyado sa tindahan ng beer

Ang kalakalan ng beer ayon sa batas (maliban sa mga pampublikong catering outlet) ay pinapayagan mula 8 hanggang 23 oras. Ang pang-araw-araw na operasyon ng isang tindahan ng beer na may iskedyul mula 10:00 hanggang 22:00 ay mangangailangan ng dalawang tindero. Kung ang isang negosyante ay nagpaplano na magbenta ng serbesa sa kanyang sarili, pagkatapos ay kinakailangan na umarkila ng hindi bababa sa isang nagbebenta upang palitan siya. Ang mataas na kwalipikasyon sa kasong ito ay hindi mahalaga. Maaari itong maging lalaki o babae na higit sa 18 taong gulang. Ang mga tauhan ng beer ay dapat may sanitary book.

Pagsisimula ng pamumuhunan, kita at kita ng isang tindahan ng beer

Bilang karagdagan sa mga gastos sa pagkumpuni, pagbili at pag-install ng bottling at cash equipment, paglikha ng isang sign, pagbili ng beer at meryenda, kakailanganin mong gumastos ng pera sa ilang iba pang mga bagay. Huwag kalimutan ang tungkol sa seguridad. Anumang tindahan ng serbesa ay makikinabang sa pagkakaroon ng quick response button at isang video surveillance system. Para sa mga layuning ito, ito ay nagkakahalaga ng pagtula ng hindi bababa sa 15 libong rubles. Ang isang video surveillance camera ay maaaring gumawa ng isang mahusay na trabaho - ang presensya nito ay nagdidisiplina sa mga nagbebenta, nagbibigay-daan sa iyong lutasin ang mga hindi pagkakaunawaan kapag nakikipagtulungan sa mga customer. Bilang karagdagan, huwag kalimutan na ikaw ay nagtatrabaho, kung hindi sa malakas na alkohol, ngunit sa alkohol, na nangangahulugang kailangan mong maging handa para sa anumang mga insidente. Ang mga karagdagang gastos ay maaaring idagdag sa pamamagitan ng hindi halatang mga gastos, tulad ng mga paunang bayad sa may-ari, pagbili ng opisina, o pagbabayad ng mga singil sa utility. Samakatuwid, sa unang pagkakataon ay kinakailangan na magkaroon ng ilang uri ng airbag. Tiyak na kasama nito ang mga gastos sa mga unang buwan ng upa at ang pagbabayad ng suweldo sa mga empleyado. Sa ganitong paraan, pamumuhunan sa pagbubukas ng isang pub para sa 25-30 sq. metro ay magiging tungkol sa 500-600 libong rubles.

Ayon sa karanasan ng mga katulad na tindahan, upang maabot ang zero, iyon ay, upang masakop ang lahat ng mga gastos sa upa, sahod, buwis at pagbili ng serbesa at meryenda bawat buwan, kinakailangan na magbenta ng mga kalakal para sa 200-250 libong rubles. Ang isang paglilipat ng 300-350 libong rubles ay magpapahintulot na maabot ang isang netong kita na 50-70 libong rubles. Iyon ay, sa karaniwan, ang isang tindahan ng beer ay kailangang magbenta ng hindi bababa sa 10 libong rubles sa isang araw. Kahit na may katamtamang plano sa pagbebenta, magbabayad ang beer house sa loob ng 10 buwan. Kailangan mong maunawaan na ang tagumpay ay higit na nakasalalay hindi sa swerte at "kung paano ito pupunta", ngunit sa lahat ng mga desisyon na gagawin mo, simula sa napiling lugar at supplier at nagtatapos sa personalidad ng nagbebenta at ang pagkakaroon ng isa o ibang uri ng beer sa assortment.

Sa negosyong ito, mag-iisa ako ng 2 pangunahing panganib. Ang una ay ang ganap na unpredictability ng kasalukuyang gobyerno sa larangan ng paggawa ng batas. Hindi posibleng hulaan ito batay sa ordinaryong lohika, at hindi ito lihim sa sinuman. Hindi alam kung ano ang ilo-lobby ng ating mga mambabatas bukas. Bilang isang opsyon, at kahit isang napakaseryoso, ito ay ang paglikha ng isang SRO para sa mga nagbebenta ng beer, isa pang "laro" sa mga lugar, kasama ang lokasyon, na may bilang ng mga palapag ng tindahan (maaari nilang ipagbawal ang kanilang paglalagay sa basement, halimbawa). Mga bagong kinakailangan para sa pag-iimbak ng beer (temperatura, halumigmig), mga lalagyan o nagbebenta. Ang lahat ng ito ay malungkot, hindi mahuhulaan, at kung minsan ay hindi makatwiran.

At ang pangalawang kadahilanan na madalas kong itinuturo sa mga naghahangad na negosyante sa proseso ng pagkonsulta ay ang unti-unting "paglabo ng merkado." Nangyari na ito sa sektor ng botika, kapag may tatlong botika sa isang bahay. Ang paglabo ng merkado, na, sa huli, ay hahantong sa katotohanan na ang kakayahang kumita mula sa pagbebenta ng 1 litro ng serbesa ay maaaring mapangalagaan, ngunit ang mga volume ng benta ay kapansin-pansing bababa. Maaari silang bumaba sa pamamagitan ng isang kadahilanan, na hahantong sa ang katunayan na ang tinatawag na. Ang "break-even point" sa mga litro ay magiging mas mataas kaysa sa mga volume na maaaring aktwal na ibenta.

Huwag kalimutan na ang negosyong ito ay napapailalim sa pana-panahong pangangailangan. At dahil sa katotohanan na ang kondisyon na "panahon ng taglamig" sa Russia ay 6 na buwan o higit pa sa ilang mga lugar, ipinapayong magbigay para sa pagbebenta at mga kaugnay na produkto, kung saan ang pagbebenta nito ay mananatili itong "nakalutang" sa off-season.

6212 tao ang nag-aaral sa negosyong ito ngayon.

Sa loob ng 30 araw, naging interesado ang negosyong ito sa 210721 beses.

Calculator ng kakayahang kumita para sa negosyong ito

Mga legal na aspeto, pagpili ng kagamitan, pagbuo ng assortment, mga kinakailangan sa lugar, proseso ng produksyon, pagbebenta. Kumpletuhin ang mga kalkulasyon sa pananalapi.

Batas

Mga ideya sa negosyo

• 

  Mga Nilalaman Apurahang Paggawa ng Selyo Sino ang Magiging Mamimili Saan Magsisimula ng Negosyo Kagamitang Pangnegosyo Maraming uri ng negosyo ang maaaring simulan ng mga taong may kakayahan sa pagnenegosyo. Bukod dito, ang bawat opsyon ay may sariling natatanging tampok at parameter. Apurahang paggawa ng mga selyo at selyo Ang ideya sa negosyo ng paggawa ng mga selyo at selyo ay itinuturing na medyo kaakit-akit sa mga tuntunin ng..

• 

  Talaan ng mga Nilalaman Ideya sa Negosyo sa Paggawa ng Card Paano Magsimula ng Custom na Paggawa ng Card ng Negosyo Mga Nasasakupan ng mga Empleyado Paano Magbenta ng Mga Customized na Card Maraming tao na may ilang kakayahan sa pagnenegosyo ang nag-iisip tungkol sa pagsisimula ng kanilang sariling negosyo, habang sinusuri at isinasaalang-alang ang isang malaking bilang ng iba't ibang mga opsyon para sa pagsisimula. Ang ideya sa negosyo ng paggawa ng mga postkard ay itinuturing na medyo kawili-wili, dahil ang mga postkard ay mga elemento na hinihiling.

• 
• 

  Mga Nilalaman Pagpili ng Lugar ng Gym Ano ang kailangan mo para magbukas ng gym? Ang gym ay nagiging mas at mas sikat sa mundo ngayon habang parami nang parami ang nag-iisip tungkol sa kung paano mamuno sa isang malusog na pamumuhay na nagsasangkot ng wastong nutrisyon at ehersisyo. Samakatuwid, ang sinumang negosyante ay maaaring magbukas ng gym, ngunit upang makakuha ng magandang kita, kailangan mong pag-isipan ito..

• 

  Mga Nilalaman Lokasyon ng Tindahan Assortment ng Mga Nagtitinda ng Produkto Ang Bijouterie ay isang wardrobe na mahalaga para sa bawat babaeng nag-aalaga sa sarili at nagsisikap na magmukhang kaakit-akit at maliwanag. Samakatuwid, halos lahat ng negosyante na may kamalayan sa posibilidad na kumita ng magandang kita ay gustong magbukas ng sariling tindahan ng alahas. Upang gawin ito, kinakailangan na pag-aralan ang lahat ng magagamit na mga prospect, gumuhit ng isang plano sa negosyo at mahulaan ang posibleng kita upang magpasya kung ito ay magiging..

Ngayon sa Russia, natikman ng mga tao ang lasa ng totoong live na serbesa at karamihan sa mga connoisseurs ng inumin na ito ay handang magbayad nang kaunti para sa kalidad at lasa nito. Dahil sa sitwasyong ito, ang pagbebenta ng beer sa gripo ay isang kumikitang negosyo.

Ang halatang bentahe ng kaso na isinasaalang-alang ay ang mataas na kakayahang kumita nito, at ang isang maliit na halaga ng panimulang kapital ay nagbubukas ng pagpasok dito para sa halos lahat. Kasabay nito, maraming mga nuances na kailangang isaalang-alang kapag gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang draft na tindahan ng beer.

Pagpili ng lokasyon

Dahil ang bawat lugar ay may sariling "spill", ito ay kinakailangan upang tumutok pangunahin sa mga residente ng mga kalapit na bahay. Mula sa puntong ito, ang isang natutulog na microdistrict, na hindi pa naaabot ng mga kakumpitensya, ay magiging perpekto. Ang mga puntong malapit sa mga pamilihan, mga sentro ng kultura at libangan, malapit sa mga lugar ng libangan para sa mga mamamayan sa kalikasan ay magiging lubhang kumikita.

Ngunit hindi ipinapayong magbukas ng draft na tindahan ng beer malapit sa mga institusyong medikal, palakasan at pang-edukasyon: ang pagbebenta ng mabula na serbesa doon ay hindi pinahihintulutan ng batas. Ngunit kahit na walang ganoong mga establisyimento malapit sa lugar na iyong tinitingnan para sa isang tindahan ng beer, kailangan lang ng karagdagang pagsubaybay.

Tiyaking walang malapit na supermarket o business center. Ang mga customer at empleyado ng pareho ay hindi bibili ng beer mula sa iyo. Ang pagbubukas ng isang tindahan ng beer sa unang palapag ng isang mataas na gusali ay magbibigay sa iyo ng mga customer, ngunit maaari itong magdulot ng mga problema sa mga hindi nasisiyahang mga nangungupahan at mga serbisyo sa pagkontrol.

Paghahanda para sa pagbubukas

Kaayon ng paghahanap para sa isang lugar, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga ng pagrehistro ng isang hinaharap na kumpanya at pagkuha ng mga permit. Kumuha ng cash register nang maaga, at pagkatapos gumuhit ng isang lease, maghanda upang dumaan sa isang inspeksyon ng SES at "mga bumbero".

Pagkatapos ay kailangan mong magpasya sa organisasyonal at legal na anyo. Pinapayuhan ng mga abogado ang pag-set up ng isang LLC, dahil ang mga negosyante ay nahaharap sa patuloy na paghihigpit ng mga patakaran.

Ang pagbubukas ng isang limitadong kumpanya ng pananagutan ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang pinasimple na sistema ng buwis, na magpapasimple sa trabaho sa accounting. Bilang karagdagan, kailangan mong kumuha ng mga sertipiko ng Potrebnadzor, Sanpin, inspeksyon ng sunog, atbp. Tandaan na ang halagang 50,000 rubles ay inilaan para sa pagkolekta ng lahat ng mga permit sa plano ng negosyo.

Pagsisimula ng pamumuhunan

Ang halaga ng pagbili ng paunang batch ng mga kalakal ay humigit-kumulang 60 libong rubles kung ang mga kasosyo ay nag-aalok ng mga libreng lalagyan (kegs) at mga defoamer. Kaya, ang kabuuang gastos sa pagsisimula ay humigit-kumulang 380 libong rubles.

Kagamitan: bumili o magrenta?

Kung ang isang negosyante ay sigurado na ang tindahan ay iiral sa mahabang panahon, makatuwirang bumili ng kagamitan na pamantayan para sa mga punto ng bottling ng beer. Kung hindi, ipinapayo ng mga eksperto na rentahan ito sa loob ng 3-4 na buwan. Ipinapakita ng mga istatistika na mas gusto ng mga negosyante na magrenta ng kagamitan. Ano ang kailangan natin para magbukas ng bottling point ng beer?

Tulad ng makikita mula sa talahanayan, kung nagpaplano ka ng isang negosyo nang hindi bababa sa isang taon at kalahati nang maaga, mas kumikita ang pagbili ng kagamitan kaysa sa pagrenta nito. Tandaan na ito ay medyo pabagu-bago at madalas na masira, kaya kailangan mong turuan ang mga empleyado ng tindahan na alagaan ito nang mabuti.

Recruitment

Tulad ng karamihan sa mga negosyo, ang iyong mga salespeople ang magiging mukha ng tindahan, kaya kailangan nilang hindi lamang maganda ngunit marunong ding makisama sa customer. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga kandidato na dating nagtrabaho bilang mga bartender o counter na empleyado.

Sapat na umarkila ng dalawang tao na nagtatrabaho sa mga shift sa isang linggo pagkatapos ng isang linggo, ang average na suweldo ay magiging 10,000 rubles, kasama ang 1% ng kita. Sa pinakasimpleng bersyon ng negosyo, walang ibang kailangang kunin.

Kung hindi ka sigurado sa katapatan ng mga nagbebenta, mag-install ng espesyal na counter sa pagitan ng bottling tap at ng bottling container. Siyempre, dapat na maipaliwanag ng nagbebenta ang pagkakaiba sa pagitan ng inaalok na beer.

Ang mga nuances ng disenyo ng lugar at nagtatrabaho sa mga supplier

Ang una at pinakamahalagang tuntunin: ang kliyente, na pumapasok sa tindahan, ay hindi dapat makaranas ng kakulangan sa ginhawa. Alinsunod dito, ang lugar nito ay hindi dapat mas mababa sa 20-25 square meters. m. Kasabay nito, mas mainam na ayusin ang mga rack at ang rack upang madaling masuri at mapili ng mamimili ang inumin o meryenda na interesado siya. Siyempre, ang bisita ay dapat magkaroon ng access sa impormasyon tungkol sa mga detalye ng isang partikular na uri ng beer at mga katangian nito.

Ang loob ng tindahan, sa isip, ay dapat na pinalamutian ng isang maliwanag na istilo ng korporasyon, halimbawa, "tulad ng isang kahoy na bariles". Ito ay hindi sinasadyang bumalik sa iyo nang paulit-ulit ang kliyente.

Tulad ng para sa mga relasyon sa mga supplier, ito ay pinaka kumikita para sa isang negosyante na bumili ng beer mula sa isang distributor. Nagtatrabaho sila sa maliliit na volume at nakakapag-organisa ng kalakalan sa mga kaugnay na produkto: nuts, crackers, isda, softdrinks.

Saklaw

Ang business plan ay nagpapakita ng isa sa mga pinakamahusay na opsyon para sa assortment ng isang tindahan ng beer:

Ang mga lokal na beer ay dapat na ang core ng assortment, ngunit habang lumalawak ang negosyo, makabubuting magdagdag ng ilang imported na varieties, pati na rin ang mead at beer-based na inumin. Ang ganitong "exotic" ay magpapahintulot sa iyo na maakit ang mga kinatawan ng mas mahinang kasarian sa iyong mga kliyente.

Mga Tampok sa Pagpepresyo

Ang klasikong variant ng margin ay 80-90% na pagtaas mula sa halaga ng supplier para sa murang lokal na beer at sa loob ng 25-30% para sa mas mahal na imported na beer. Kaya, ang isang keg ay nagpapahintulot sa isang negosyante na kumita ng mga 2,500 rubles. Isinasaalang-alang na ang halaga ng beer sa mga bottling point ay palaging medyo mas mataas kaysa sa nakaboteng katapat nito, ang isang negosyante ay dapat "panatilihin ang marka", patunayan sa bumibili na ang kanyang produkto ay talagang mas mahusay.

Karaniwang kinikilala ang seasonality ng negosyong pinag-uusapan. Sa tag-araw, 35-38% na mas maraming inumin ang ibinebenta kaysa sa malamig na panahon. Samakatuwid, kapag kinakalkula ang mga presyo, kailangang isaalang-alang ng isang negosyante na sa taglamig ay gagana siya, sa katunayan, upang mapanatili lamang ang pagganap ng tindahan. Samakatuwid, upang kahit papaano ay mapataas ang turnover sa oras na ito, dapat na aktibong gamitin ng may-ari ng outlet ng beer ang sistema ng mga diskwento para sa mga customer, na nagbibigay ng bahagi ng kita.

Ang parehong kababalaghan ay nagpapaliwanag sa katotohanan na pinakamahusay na magbukas ng isang draft na tindahan ng beer sa tagsibol, upang agad mong mabawi ang iyong puhunan at kumita ng maliit na kita. Ang negosyong ito, gaya ng ipinapakita sa kasanayan, ay umabot sa pinakamataas sa kalagitnaan ng ikalawang season ng "beer".