Усі хочуть жити довго і бути активними і корисними членами суспільства. Що потрібно для цього? Здоров'я! Як зберегти його? Вести здоровий спосіб життя. Правильне харчування – одне з основних умов.

У двадцять років можна не зважати на те, що вирушає до рота. Молодий організм чудово справляється з будь-якими надмірностями.
Навіть у тридцять можна дозволяти собі майже все. У цей час людина веде найбільш насичений і рухливий спосіб життя, до будь-яких хронічних хвороб та незворотних процесів дуже далеко.
Інша річ після сорока. Це найсприятливіший період для того, щоб прислухатися до свого тіла та до порад спеціалістів. Саме в цьому віці відбуваються суттєві зміни в організмі та починається старіння. Багато процесів у тілі сповільнюються, і тут же починають проявляти себе хронічні захворювання та патології.
40 років – ідеальний вік для коригування свого харчування та здорового входження у старість. Слід лише зважити на деякі рекомендації.
Зменшити калорійність раціону. Що це дасть? З віком фізичні навантаження зменшуються. Темп життя входить у спокійне русло. Сім'я є, кар'єра зроблена, діти виросли. Якщо не змінити раціон харчування, то в результаті виходить дуже багато зайвих калорій, які тільки й чекають, щоб знайти в тілі затишне містечко та залягти там у довгу сплячку. Необхідно тверезо та скрупульозно оцінювати скільки з'їдається і скільки витрачається калорій.
Повстала фігура і зайва вага – це тільки вершина айсберга. призводить до серйозніших порушень в організмі. Страждає нервова, ендокринна та серцево-судинна системи. З'являється задишка, надмірна пітливість, порушення кісткової тканини. Усього цього можна уникнути простим підрахуванням калорій, що з'їдаються.

Харчування має бути збалансованим та повноцінним. У 40 років організму потрібні білки, жири та вуглеводи, а також вітаміни та мінерали, але в дещо іншому відсотковому співвідношенні та вигляді, ніж у молодості.

Білки

Білки потрібні, але в меншому обсязі і легші. Рекомендується зупинити свій вибір на нежирних сортах птиці та риби, морепродуктах, кисломолочних та соєвих продуктах, а також на невеликій кількості насіння та горіхів. Близько 100 г білка на добу достатньо, щоб забезпечувати оновлення тканин та інших життєво важливих процесів.
Потрібно набратися сміливості та сказати рішуче «Ні!» тваринним жирам. Невелика кількість рослинних олій (оливкова, соняшникова, лляна) задовольнить усі потреби організму. Не варто забувати, що в м'ясі, навіть пісному, рибі, горіхах (особливо!) міститься жир. Його потрібно обов'язково враховувати при складанні раціону. Пам'ятайте, із віком здатність засвоєння жирів знижується! Добова норма має перевищувати 60 р.

Вуглеводи

Вуглеводи підступні в будь-якому віці, а після сорока тим більше. Бажано максимально виключити цукор, здобу, макаронні вироби із нетвердих сортів злаків, дріжджовий хліб.
Каші, овочі та фрукти – найкращі вуглеводи, бо складні. Фрукти бажано вживати у першій половині дня, а овочі – до обіду у свіжому, а в другій половині дня лише після термічної обробки. Після 40 років зайві вуглеводи дуже швидко стають жиром. Добова норма вуглеводів коливається близько 300-350 р.
Вітаміни містяться у багатьох продуктах харчування. Особливо в сезонних фруктах, ягодах та овочах. Завжди слід враховувати, що кількість корисних речовин різко скорочується за тривалого, неправильного зберігання, і навіть при термічної обробці. Настійно рекомендується приймати вітамінні комплекси. В даний час їх пропонується безліч і не важко підібрати потрібний.

Приготування їжі

Також варто звернути увагу на спосіб приготування їжі. Людям після сорока настійно рекомендуються – варіння, запікання та приготування на пару. Від інших способів бажано відмовитися або скоротити до мінімуму. Здавалося б, немає нічого смачнішого за смажену страву. Але якщо хочеться довгого та здорового життя, то доведеться відмовитися від такого сумнівного задоволення. Жодних значних втрат не відбудеться, а нові смакові відчуття та здоров'я – гарантовані.

Сіль

До 40 років людина вже з'їла свій пуд солі, тому можна скоротити її до мінімуму. Не варто давати додаткове навантаження судин та суглобів. Вони ще знадобляться. Замість солі корисніше і приємно використовувати пряні трави та спеції.

Вода

Надходження води в організм важливо у будь-якому віці. Після 40 років це також залишається непорушним правилом. Необхідно випивати щонайменше 1,5 л свіжої чистої води без будь-яких добавок. Корисніше пропустити їжу, ніж випити недостатньо води. Наше тіло при нестачі рідини втрачає тонус, шкіра сохне та зморщується. Пити воду найкраще невеликими порціями та дрібними ковтками. Чи не запивайте їжу. Намагайтеся пити воду у проміжках між їжею чи через 15-20 хвилин після їжі. Окрім води найкращі напої для людей після 40 років – зелений чай та компоти зі свіжих та сухих фруктів та ягід. У них містяться антиоксиданти, вітаміни і мінерали в формі, що легко засвоюється організмом.

Декілька простих правил

1. Гарний сон важливий у будь-якому віці, а після 40 років особливо. З роками час сну поступово зменшується, а потреба організму у відновленні залишається такою самою. Адже не секрет, що від нічного відпочинку залежить і настрій, і самопочуття. Недарма міцний сон називають здоровим. І тут він безпосередньо пов'язаний із харчуванням.
2. Переїдати в другій половині дня, лягати спати відразу після їжі – нездорово у будь-якому віці, а після 40 років тим більше. Щільна їжа пізно ввечері спричиняє печію, відрижку, набряки, дискомфорт у шлунку.
3. Намагайтеся легко вечеряти хоча б за 2-3 години до сну. Найкращими продуктами можуть вважатися кисломолочні. Вони легкі та швидкі в перетравленні, а також співслужать хорошу службу вашому шлунково-кишковому тракту.

Свого часу кожен опиняється на порозі сорокаліття, і питання «Яка буде старість?» стає животрепетним. Правильне харчування, здоровий сон, посильні фізичні навантаження – ось запорука довгого та здорового життя після 40 років.

Багатьом жінкам, які перейшли поріг сорока років, відома проблема збільшення маси тіла. Але так хочеться зберегти таку ж прекрасну фігуру і здоров'я, як і в молоді роки. Більшість прекрасної половини людства вважає, що після сорока років життя тільки починається і тому набирати зайву вагу ніяк не можна, щоб не погіршити якість життя. Сьогодні ми розберемося в тому, як привести свою вагу в нормальний стан, покращити фігуру та запобігти підвищенню маси тіла. Насамперед потрібно розібратися, чому жінки, які належать цієї вікової категорії, найчастіше набирають зайві кілограми.

Чому з'являється зайва вага?

Як правило, набір ваги у жінок у віці відбувається внаслідок того, що обмін речовин працює вже не так швидко, як у ранні роки. Збільшення ваги у цей період відбувається навіть у раніше струнких жінок. Статистичні дані показують, що й жінки сорокарічного віку не враховують факт уповільнення обміну речовин і продовжують вести нормальний спосіб життя з великою кількістю хворої їжі та відсутністю фізичного навантаження, то їх вага збільшується в межах десяти кілограмів протягом наступних десяти років.

Крім цього, фахівці в галузі дієтології виділяють такі причини виникнення надмірної ваги у зрілих жінок:

• період менструальної паузи;
• Перебудова у роботі організму гормонального плану;
• Знижена стресостійкість;
• Генетична схильність.

Особливо важливою причиною є неправильний баланс гормонів. До цих гормонів відносяться:

1. Естроген. Його рівень знижується відразу ж, як жінка входить у період менструальної паузи. Жіночий організм відразу ж переходить у режим захисту та починає відновлювати дефіцит естрогену за рахунок жирових відкладень. Кількість набраних кілограм залежить від того, наскільки сильний недолік гормону відчуває організм;
2. Прогестерон. Під час настання менопаузи організм також втрачає і той гормон. Нестача прогестерону в організмі представниць прекрасної статі сприяє неповному виведенню рідини. У результаті жінка зауважує збільшення ваги і виникнення набряклості після пробудження;
3. Тестостерон. Цей гормон має важливу дію на збільшення тканини м'язів. При настанні менопаузи його вміст у жіночому організмі також різко скорочується. Зниження тестостерону призводить до того, що знижується м'язова маса та тонус м'язів. Крім того, нестача гормону провокує уповільнення обмінних процесів в організмі. Жінка зауважує, що втрата калорій відбувається вже не так швидко, як раніше. Жирові відкладення своєю чергою відкладаються з подвоєною швидкістю;
4. Андрогени. Крім жіночих гормонів, в організмі існують і чоловічі. При настанні менструальної паузи їхній показник в організмі жінки починає зростати. Саме через андрогени відбувається відкладення жирової тканини в ділянці живота.

Дуже потрібно стежити за вмістом цього гормону в організмі, оскільки сильний дисбаланс андрогенів є причиною розвитку сильних стадій ожиріння.

1. Кортизол. Вироблення цього гормону відбувається в надниркових залозах і також дуже впливає на обмінні процеси в організмі. У період менопаузи рівень кортизолу зростає і спостерігаються жирові відкладення у верхній ділянці тіла. Крім того, цей гормон провокує збільшення глюкози в крові, збільшує швидкість перетворення вуглеводів у жир, провокує хибне відчуття голоду та перебільшує сьогодення. Організм включає режим економії і перетворює калорії, що надходять, в жирові відкладення;
2. Інсулін. Це білковий гормон, який виробляється підшлунковою залозою, який регулює обмін вуглеводів в організмі. У період менструальної паузи у представниць прекрасної статі розвивається опір інсуліну. Це призводить до збільшення кількості андрогенів в організмі, які перетворюють калорії на жири. Таке відбувається, якщо в організмі спостерігається надлишок вуглеводів та нестача жирів.

За відсутності належного харчування такий дисбаланс призводить до розвитку ожиріння другої стадії, захворювань онкологічного характеру, хвороби Альцгеймера та різних патологій серця та судин.

Як правильно розпочати скидання ваги?

Це дуже важливий етап перед тим, як розпочати процес схуднення. Небагато представниць прекрасної статі можуть грамотно розпочати цей складний шлях. Розглянемо основні етапи схуднення:

Наводимо норму роботу організму

Насамперед жінці необхідно відвідати хорошого фахівця-ендокринолога, щоб виключити чи підтвердити наявність патологій щитовидної залози, які найчастіше є причинами підвищення маси тіла після сорока років. Щитовидна залоза регулює функцію на процеси обміну в організмі. Якщо спостерігаються будь-які захворювання цього органу, відбувається неконтрольоване збільшення кілограмів. Після проведення лабораторних досліджень фахівець призначить правильну дієту;

Для грамотного зниження ваги потрібно налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Інтоксикація організму призводить до збоїв у роботі обмінних процесів та появі непотрібних кілограм;

Дуже важливо скоригувати свій раціон, віддаючи перевагу продуктам, які мають жироспалюючий ефект.

Режим дня особливо важливий!

Якісний сон є дуже важливим етапом при схудненні. Це тим, що недолік відпочинку провокує збільшення гормону греліну і тим часом збільшує інший гормон – лептин. Вони відповідають за баланс голоду та насичення. Якщо робота цих гормонів порушується, то людина відчуває постійне почуття голоду, що веде до постійного вживання їжі та відповідно до набору зайвих кіло;

Необхідно якнайменше нервувати і переживати. Часті стресові ситуації призводять до порушення в роботі травного тракту. Через війну їжа засвоюється погано, відбувається безконтрольне вживання шкідливих продуктів;

Про харчування та вправи

Не варто сидіти на строгих дієтах. Як запевняють фахівці, різке обмеження їжі або повна відмова від неї призводять до різкої втрати кілограм, що для представниць прекрасної статі у віці сорока років загрожує розвитком різних патологій. Безпечна втрата ваги становить до п'яти кілограмів на місяць;

Фізична активність у достатній кількості є запорукою успішного схуднення. Спеціальні вправи необхідні збільшення тканини м'язів і якнайшвидшого згоряння жиру. Помірні навантаження дозволяють не тільки тримати вагу в нормі, але й покращити тонус шкірного покриву, і навіть запобігти процесам старіння.

Основою правильного схуднення є коригування харчових звичок. Щоб запобігти набору зайвих кілограмів, потрібно ввести в раціон достатню кількість білкових продуктів. Фахівці радять запровадити у щоденне меню нежирні сорти риби, яловичину та м'ясо курки. Також дуже важливо дотримуватися питного режиму - вміст рідини повинен становити не менше двох літрів на добу. Бажано, щоб більшість уживаної рідини була чистою водою. Важливо скоротити споживання простих вуглеводів, жирів тваринного типу та надто солоної їжі.

Щоденне споживання калорій не повинно перевищувати понад 1800 за добу. Далі потрібно знижувати калорійність раціону кожні п'ять років на 200 калорій. Обов'язковим прийомом їжі має бути сніданок. Бажано зробити його низькокалорійним. Так організм отримає налаштування втрачати калорій протягом дня. Перерву між основними прийомами їжі бажано заповнювати нежирною молочною продукцією, фруктовими та овочевими салатами.

Також особливої ​​уваги потребує і вечірній прийом їжі. Вечеря повинна мати низьку калорійність і повинна здійснюватися не пізніше, ніж за 3-4 години до відходу до сну. Фахівці рекомендують жінкам вживати більше цитрусових, продуктів молочної промисловості, полуниці, селери, яблук, капусти, шафрану, баклажанів, болгарського перцю, горіхів, додавати в страви мелений корінь імбиру та корицю.

Добре доповнювати дієту жироспалюючим чаєм на основі трав. Можна вживати збори з глоду, кульбаби, кореня солодки, розторопші та подорожника.

Бажано скласти свій режим дня таким чином, щоб увімкнути в нього ранкову зарядку. Після пробудження достатньо зробити легкі вправи, щоб розім'яти всі м'язи і запустити процеси жироспалювання. Якщо є можливість, то вечорами потрібно відвідувати спортивний зал, фітнес або басейн.

Фахівці радять розпочати активний спосіб життя з ходьби, велосипеда та роликів. У залі бажано уникати штанг та гантелей. Краще віддати перевагу заняттям на тренажерах. Хорошим рішенням у боротьбі із зайвою вагою будуть вправи із фітболом. Перед кожним тренуванням рекомендується вживати до двох склянок чистої води.

Жирові відкладення на животі

Представниці прекрасної статі після сорока років зазвичай страждають саме від цієї проблеми. Як було сказано раніше, причиною цього збої у нормальній роботі андрогенів. Жирові відкладення у сфері живота може бути дуже небезпечні, оскільки пов'язані з діабетом, інсультом, патологіями серцево-судинної системи. Гормони – це єдина причини виникнення складок. Крім неї також важливий вплив мають такі фактори:

• Проблеми з хребтом.При неправильній поставі хребці зміщуються та відбувається висування органів. Живіт утворюється рефлекторно. За відсутності достатніх фізичних навантажень складки утворюються за період;
• Сильні стресові ситуації протягом тривалого часу.Негативні емоції провокують виплеск адреналіну. Відбувається порушення у роботі гормонального тла, збої у системі обміну речовин, у результаті у нижній частині живота утворюються жирові складки;
• Відсутність фізичних навантажень та надмірне споживання їжі.При переїданні шлунок розтягується, що з сидячому способі життя провокує відкладення жирових тканин області живота;
• Генетика.Якщо у роду у жінки члени сім'ї страждали від цукрового діабету та ожиріння, то схожі захворювання можуть з'явитися і в неї. Насамперед жирові відкладення відкладатимуться у ділянці живота;
• Недостатня кількість прийомів їжі.Багато представниць прекрасної статі вважають, що харчування має бути триразовим. Але це не так. Фахівці радять їсти щонайменше шість разів на день. Різниця між прийомами їжі не повинна становити більш ніж 4 години;
• Проблеми із силою волі.Нерозв'язані проблеми сприяють виникненню нових проблем та стресових ситуацій, які жінки люблять заїдати великою кількістю шкідливої ​​їжі. Усе це разом дає жирові відкладення у сфері живота;
• Відсутність достатнього сну.Нормальна тривалість нічного відпочинку повинна становити щонайменше сім годин. В іншому випадку організм відчуває стрес і насамперед запасає жир на животі.

Щоб позбутися складок в області живота в першу чергу необхідно привести в норму раціон. При неправильному харчуванні навіть достатня фізична активність не дасть належного результату. Живіт є найпроблемнішою зоною у багатьох жінок і зігнати його досить важко.

Щоб привести свою фігуру в норму, потрібно в першу чергу завести щоденник харчування, щоб контролювати кількість споживаних калорій. Якщо скоротити свій раціон у межах 500-750 калорій, можна втратити до одного кілограма на тиждень.

Зайвий жир у ділянці живота добре зганяє дієта з низьким вмістом вуглеводів. Дієтологи рекомендують складати раціон так, щоб кожен прийом їжі включав до 115 грам білка. Також добре включити до раціону порцію овочів. Продукція із цільного зерна багата на клітковину, що є необхідним компонентом при схудненні.

Фахівці вважають, що головна причина утворення жиру на животі – надмірне споживання цукру. Представницям прекрасної статі, які не уявляють свого життя без солодкого, краще віддати перевагу сухофруктам, натуральному меду та гіркому шоколаду.

Щоб позбавитися жирових відкладень в області живота слід вживати дві склянки чистої води перед кожним прийомом їжі. Це допоможе вгамувати голод меншою кількістю їжі, внаслідок чого шлунок звузиться.

Здійснюючи ранкові вправи до сніданку, можна спалити більшу частину жирових запасів. Досить щодня протягом півгодини робити зарядку, щоб за деякий час побачити результат. Необхідно виконувати як аеробні, і силові тренування.

Дієти

Харчування - дуже важливий етап на шляху до ідеальної фігури. Розглянемо приклади кількох дієт, які допоможуть скласти правильний раціон надалі самостійно.

Дробова дієта

Такий раціон допоможе налагодити обмінні процеси в організмі, збільшити швидкість метаболізму. Можна їсти в такому режимі довгий час.

1. Перший сніданок: цитрус та кисломолочний продукт малої жирності;
2. Другий сніданок: вівсяні пластівці із додаванням малокалорійних фруктів;
3. Обід: бульйон з нежирних сортів риби та м'яса з додаванням овочів;
4. Полуденок: будь-який продукт, який містить білок;
5. Вечеря: зелений чай із маленьким шматочком темного шоколаду.

Тижнева дієта

Починаємо з понеділка. Вранці можна вживати в їжу вівсяні пластівці, додавши мед і сухі фрукти. Шматок хліба із цільного зерна з невеликою кількістю сиру сиру. На обід потрібно приготувати філе риби у духовці з овочевим гарніром. На вечерю – суп-пюре із курки;

У вівторокснідаємо омлетом з беконом та шматочком сиру, додаємо броколі. Обідаємо бурим рисом та рагу з грибів. Можна трохи розслабитися і випити зелений чай з двома штучками печива з вівсянки. На вечерю куряча грудка з овочевим гарніром, запечена в духовці;

У середапочинаємо день з млинця з сирною начинкою та двома відвареними яйцями. На обід суп-пюре із грибів. Закінчуємо день запеченою сьомгою;

У четверНа сніданок потрібно вжити кашу з рису на молоці, додавши в ранковий прийом їжі невеликий шматочок темного шоколаду. На обід приготувати філе курки з гречаним гарніром та салат з овочів. Останній прийом їжі складається з грецького салату та двох печених картоплин;

У п'ятницюна сніданок вживаємо бутерброд із цільнозернового хліба з шинкою та сиром, а також сир зі сметаною, що мають невелику жирність. Пообідати можна запеченою в духовці з овочевим гарніром. Вечеряємо пастою з нежирним сиром;

Вранці суботи потрібно вжити два варені яйця і половинку грейпфрута. У денний прийом їжі можна з'їсти відварену курку та салат з помідорів та огірків. Вечеря – парові котлети із нежирного м'яса;

На ранок неділіможна приготувати суп на молоці з макаронами із твердих сортів пшениці. Обідаємо гороховим супом та запеченими баклажанами та кабачками. Заключний прийом їжі складається з котлет із риби з картопляним пюре.

Можна помітити, що страви досить прості та звичні. Головне - це є невеликими порціями і не переїдати.

Народні засоби для схуднення

Нетрадиційна медицина дуже багата на рецепти для позбавлення від жирових відкладень. Розглянемо найпопулярніші та найдієвіші з них:

• Потрібно взяти столову ложку меду бджіл, змішати із сотнею мілілітрів води, температура якої становить не більше 25 градусів. Суміш випивається одразу після пробудження. Їжу можна приймати лише за дві години. Перед відходом до сну процедуру повторити. Терапевтичний курс складає місяць. Потім слід зробити перерву 7-14 днів, після чого можна повторити;
• Ананас давно відомий своїми жироспалюючими властивостями. Щоб розігнати метаболізм, потрібно взяти цей фрукт, відокремити від нього листову частину, а все інше переробити в м'ясорубці. До отриманої каші додати половину літра горілки. Настоюється суміш у холодильнику протягом двох тижнів. Потім її потрібно приймати тричі добу перед вживанням їжі;
• Схуднення може бути смачним. Потрібно приготувати шербет з рівної кількості кураги, чорносливу (їх потрібно взяти в кількості 350 г) та одного брикету сушеної сіни. Усі компоненти промолоть у м'ясорубці. Суміш потрібно вживати щоранку та вечір по столовій ложці;
• Можна приготувати спеціальний відвар для схуднення, що складається з ромашки, нирок берези, звіробою та безсмертника. Усі трави потрібно взяти в кількості ста грам, ретельно перемолоти і залити окропом у пропорціях півлітра рідини на столову ложку суміші. Настій п'ється в ранковий та вечірній час доби в кількості однієї склянки за прийом. Після того, як настій був випитий увечері, їда до ранку забороняється.

Перед застосуванням будь-якого рецепту переконайтеся у відсутності лергічних реакцій на компоненти сумішей. Бажано отримати консультацію у дієтолога.

Жінки, що зіткнулися із зайвою вагою після 40 років

Світлана:Мені 45 років, і я вважаю, що лише зменшення порцій та регулярні кардіотренування допомогли мені повернути нормальну вагу. Я бігала протягом півгодини тричі на день, що допомогло мені за два місяці скинути близько десяти кілограмів.

Аліна:У свої 40 років намагаюся щотижня збільшувати навантаження у залі на 10 хвилин. Щороку прибираю з раціону за однією корисною стравою. Складок на животі я не маю, вага в нормі.

Катерина:Після настання менопаузи помітила, що почала додавати у вазі та з'явилися негарні складочки у районі живота. Звернулась до дієтолога, вона склала мені спеціальну дієту, завдяки якій мені вдалося не лише досягти тієї ваги до менопаузи, а й скинути ще 3 кг. Схуднення після сорока років можливе!

Правильне харчування скоригує елементний статус вашого організму і запобігатиме навіть ризикам багатьох серйозних захворювань. Спеціальна дієта не зашкодить, а, найімовірніше, оздоровить. І — головне — наситить організм мікро- та макроелементами, а також амінокислотами. Отже, що має бути на столі?

Молоко та зелень.Ці продукти містять кальцій, нестача якого може бути причиною надмірної дратівливості.

Овочі, фрукти, курячі яйця, морепродукти, чорний перець- На них варто особливо налягати. Все це - природне джерело хрому, який бере участь у регуляції синтезу жирів та обміну вуглеводів, забезпечує нормальну активність інсуліну. Невипадково серед лікарів популярна приказка: «Хрому немає — діабет!».

Зелений чайприбирає почуття тривоги, покращує сон, оскільки у цій траві є особлива амінокислота - тіанін.

Рослинна їжа(Картопля, круп'яні каші, кабачки, патисони, гарбуз) - джерела магнію, який допомагає долати без наслідків будь-який стрес (читай - перименопаузальний вік), сприяє зниженню тиску, що в цікавий для нас період актуально.

Перепелині яйцямістять амінокислоту гліцин, під його впливом покращується обмін речовин та стабілізується тиск.

Баранина, устриці, кунжут, арахіс, шоколад, какао-порошок- Це джерела цинку, мікроелемента особливо необхідного в цей період.

Неполірований рис, горох, банани, чорниця, агрус, смородинаці продукти є джерелом найважливішого для жінки біоелементу марганцю. Його дефіцит спричиняє дегенеративні зміни суглобів, остеопороз, наростання надмірної ваги, ожиріння, ранній клімакс, передчасне старіння, порушення пігментації шкіри.

Їжте все це на здоров'я, більше, ніж раніше рухайтеся і відмінно підготуйтеся до зустрічі, яку не можна скасувати і яка для вас не стане неприємною. Більше того, ви ще проведете потужну профілактику захворювань, що супроводжують настання клімаксу.

І останнє.На початку клімаксу ви повинні наситити організм фітоестрогенами, які є подобою жіночих гормонів, і їх надходження ззовні вкрай необхідне. Пов'язано це з тим, що в період клімаксу відбувається різке зниження вироблення організмом гормонів естрогенів, які є дуже важливими для повноцінного функціонування організму жінки.

Ось кілька продуктів особливо насичених цими натуральними гормонами: вівсяний та житній хліб, лляна олія та насіння для салатів, квасоля, сочевиця, шпинат, морква, цвітна та брюссельська капуста, баклажани та помідори. Найбільше естрогенів у сої. І сухе червоне вино дуже корисне у цей період, але лише 200 грамів на день.

Маргарита Скальна – доктор медичних наук, професор кафедри медичної елементології РУДН, директор Центру Біотичної Медицини.

Якщо за одним столом збираються три покоління жінок – донька, мати, бабуся, яке оптимальне меню підібрати? Чи відрізняється харчування жінок у 20, 30, 40 та 50 років? Будь-який дієтолог скаже, так!

Після 40 років

Багато жінок після 40 пускають своє харчування та здоров'я на самоплив: діти виросли, у когось навіть з'явилися онуки, кар'єра збудована, і життя загалом відбулося. Адже саме в цьому віці з'являються численні хронічні захворювання, відбувається потужна гормональна перебудова, обмін речовин сповільнюється і зайві кілограми ростуть, як «на дріжджах». Після 40 років шкіра змінює свою структуру, втрачає вологу, з'являються горезвісні зморшки. Тим, кому за 40, потрібно скоротити вживання швидких вуглеводів: відтепер булочки, цукерки та хліб – ваші страшні вороги.

А ось натуральних жирів боятися не слід – так сказав дієтолог. Дивіться відео!

Пийте більше води та скоротите до мінімуму у своєму раціоні тваринні жири, тобто. яловичину, свинину, баранину, жирні сири та ковбаси. Саме в цей період життя можуть виникнути проблеми із серцево-судинною системою, тому важливо вживати магнійі калій. Цих речовин багато у сухофруктах, оливках, печінці, селери.

Селера

Олексій Ковальков

дієтолог, провідний програм «Їжа за правилами та без», «Сімейний розмір»

При дефіциті магнію пік виділення наднирковими залозами великої кількості гормонів припадає на вечір і супроводжується психічною збудженістю, що виливається в напади безконтрольного обжерливості, а вранці такі люди почуваються розбитими та втомленими. Як правило, людина отримує магній з водою, особливо з жорсткою та кислою. Надходить магній в організм та з їжею. Чемпіонами із змісту цього елемента є кавуни. У молочних продуктах магнію досить мало, але в них він міститься у формі, що легко засвоюється. А рекордсменом серед продуктів, що містять магній, можна сміливо назвати мигдаль!

Цукор замініть медом, сіль - приправами, молоко – знежиреними йогуртами. І не забувайте про спеціально підібрані вітамінні комплекси. У цьому віці пора припинити експериментувати з дієтами та голодуваннями. Толку від них ви все одно не побачите, так навіщо ж катувати свій організм. У цей період організм втрачає багато кальцію, що негайно відбивається на кістковій тканині, яка стає слабшою. Це загрожує розвитком остеопорозу, захворюваннями хребта, переломами кісток. Тому до раціону потрібно включати молоко, кисломолочні продукти, сир, йогурти нежирних та знежирених сортів. Крім того, корисні кольрабі, листоваі білокачанна капуста, броколі. Однак від щавлю, петрушки, ревеню та шпинату, незважаючи на багатий вміст кальцію, краще відмовитися, оскільки щавлева кислота перешкоджає всмоктуванню кальцію в кров.

Рецепт №1
Суп-пюре із селери

Селеровий суп

Треба:

1,2 л овочевого бульйону
1 корінь селери
1 шт. цибулі
100 г волоських горіхів
50 г вершкового масла
50 г пшеничного борошна
100 г сиру
Сіль та перець за смаком

Якготувати:

Нарізати селеру і цибулю, подрібніть волоські горіхи.

Обсмажити овочі на олії до розм'якшення. Зменшити вогонь, додати волоських горіхів.

Трохи охолодити і безперервно помішуючи, повільно влити овочевий бульйон. Довести його до кипіння, зменшити вогонь та варити ще на слабкому вогні 20 хвилин.

Збити суп у блендері до однорідної маси. У гарячий суп-пюре додати|добавляти| сир.

При подачі оформити листям селери або грінками.

Сіль − шкідливо чи корисно?.. Дієтолог роз'яснює. Дивіться відео!

Рецепт №2

Овочева запіканка «Південна»

Овочева запіканка

Ця страва - джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Таку запіканку можна з'їсти на вечерю, шкоди не буде, тільки користь!

Треба:

2 баклажани
300 г цукіні
3 помідори
2 солодких перцю
200 г броколі
3 зубчики часнику
3 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. рослинної олії
1 лавровий лист
Базилік
Перець чорний мелений
Сіль

Як готувати:

Помідори ошпарити та зняти шкірку. Баклажани та цукіні нарізати кружальцями.

Солодкий перець нарізати соломкою.

Суцвіття броколі розрізати на дві частини.

Форму змастити вершковим маслом, укласти шарами овочі. Посолити, поперчити, збризкати рослинною олією, додати рубаний часник, дрібно нарізаний базилік, лавровий лист.

Запікати в духовці за температури 180°С протягом години.

У будь-якому віці необхідно дотримуватися правильного харчування: їсти не рідше 4 разів на добу та невеликими порціями. Важливо мінімізувати жирну, смажену, копчену їжу. А ще варто побоюватися барвників, стабілізаторів, загусників, різноманітних консервантів – ці «хімічні елементи» завдають непоправної шкоди нашому організму. Пийте більше рідини, переваги віддавайте простій мінеральній воді, адже наш організм на 60% складається із води.

Шкідливі продукти не найкраще впливають на ваше тіло з роками. Дізнайтеся, які зміни внести до раціону після 40 років, щоб якомога довше зберігати відмінне здоров'я.

Консервований суп

Ви напевно навіть не замислюєтеся про те, що суп теж може бути шкідливим продуктом, адже це універсальна страва, яку так легко готувати на обід чи вечерю! Виявляється, у вигляді напівфабрикату суп не такий гарний - він містить величезну кількість солі. З віком організм гірше справляється із надлишками солі. В результаті можна зіткнутися з підвищеним тиском чи остеопорозом. До того ж люди після сорока схильніші до набряків. Намагайтеся знизити вживання солі, щоб запобігти небажаному здуттю живота. Робіть супи самостійно і заморожуйте окремими порціями, щоб легко розігрівати в потрібний момент. Якщо ви вибираєте напівфабрикат, шукайте варіант із мінімальною кількістю солі.

Сосиски

Постарайтеся відмовитися від сосисок та інших видів м'яса з сильною переробкою, наприклад, від бекону та салямі. Перероблене м'ясо містить велику кількість солі, насичених жирів та нітратів, що негативно впливає на здоров'я. Підвищене вживання таких м'ясних продуктів підвищує небезпеку серцево-судинних захворювань, діабету та раку шлунка. Якщо ви їсте перероблене м'ясо, вибирайте якісний варіант із мінімумом нітратів та низьким вмістом жиру.

Смажена на грилі або у фритюрі курка

Якщо ви відмовитеся від сосисок на користь смаженого м'яса, ви не зможете захистити своє здоров'я. При приготуванні м'яса за високої температури у ньому підвищується кількість канцерогенних речовин. За даними досліджень, вживання смаженого у фритюрі чи грилі м'яса призводить до раку кишечника, підшлункової залози, простати. Потрібні подальші дослідження, проте очевидно, що подібної їжі варто остерігатися. Їжте не більше однієї порції на тиждень, використовуйте для приготування м'яса маринад – це дозволить скоротити кількість канцерогенів.

Печиво

Усім хочеться час від часу себе побалувати, на жаль, печиво - не найкращі ласощі. Цукор у будь-якій формі призводить до різноманітних змін на клітинному рівні, він впливає на клітинні мембрани та артерії, порушує гормональний баланс та підриває імунітет. Крім того, надлишок цукру спричинює прискорений процес старіння. Замість солодощів їжте фрукти.

Спортивні напої

Ви, напевно, знаєте, що солодка газована вода небезпечна, але не варто помилятися і щодо спортивних напоїв – вони теж не несуть користі. У них міститься велика кількість цукру. Варто розуміти, що напої є джерелом порожніх калорій. Це негативно впливає як на фігуру, так і стан здоров'я.

Перекушування без цукру

Якщо ви відмовилися від цукру, не варто переходити на солодощі із замінниками. Штучні підсолоджувачі та зайвий жир, який нерідко присутній у подібній їжі, становлять небезпеку для вашого організму. Уважно читайте склад і остерігайтеся продуктів із високим вмістом трансжирів, надмірною кількістю солі, з переробленим борошном та іншими добавками.

Мигдальне молоко

Якщо ви вибираєте альтернативу коров'ячому молоку, вам слід робити це уважно. Уникайте ароматизованого мигдального молока, в якому може бути надмірно велика кількість цукру. Зайві калорії шкодять фігурі та підстьобують запальні процеси, а також підвищують рівень цукру та тригліцеридів у крові.

Гострий соус

За даними експертів, після сорока рекомендується обережніше ставитись до гострої їжі. Якщо у вас проблеми із травленням, гостра їжа вам не рекомендована. Гострий соус містить велику кількість солі, що робить його небезпечним для здоров'я кісток та призводить до стрибків тиску. Краще вживайте гострий перець, в якому багато капсаїцину - поживної речовини, що знижує кров'яний тиск і підвищує метаболізм.

Маргарін

Якщо ви замінюєте вершкове масло на маргарин, ви не приносите здоров'ю жодної користі. У деяких різновидах маргарину містяться гідрогенізовані жири, які становлять небезпеку для організму. Вживання таких жирів негативно впливає на рівень холестерину та здоров'я серця. Уважно читайте інформацію на етикетці. Краще використовуйте замість маргарину свіже авокадо – це джерело корисних жирів.

Продукти з низьким вмістом жиру

Безумовно, вам не слід вживати насичені жири і трансжири, проте деякі різновиди жирів все ж таки корисні. За даними фахівців, корисні жири знижують небезпеку розвитку проблем зі здоров'ям, таких як серцево-судинні захворювання та підвищений рівень холестерину, а також діабет. У знежирених продуктах нерідко ще присутній цукор. Намагайтеся вживати корисні жири в міру. Це сприяє засвоєнню розчинних у жирі вітамінів на кшталт А, D, К та Е. До того ж це допомагає підтримувати міцне здоров'я мозку.

Макарони

Перероблені вуглеводи на кшталт макаронів, крендельків, булочок та пластівців для сніданку відрізняються високим глікемічним індексом. Це означає, що їх вживання призводить до стрибка цукру в крові і може викликати серцево-судинні захворювання, набір ваги та діабет. Крім того, це не найкраще позначається на стані вашої шкіри. Саме перероблені вуглеводи є основною причиною проблем із висипаннями.

Продукти без глютену

Якщо у вас немає алергії на глютена, немає сенсу від нього відмовлятися. Краще не виключати хліб із раціону, а замінити перероблені злаки на цілісні. У них багато клітковини та магнію, що дуже корисно. Клітковина сприяє нормальній роботі кишечника та стимулює здоров'я травлення. Магній відрізняється протизапальною дією та знижує ризик захворювань серця, а також запобігає раку та діабету.

Картопля фрі

З віком метаболізм уповільнюється, і організм вже не може справлятися із зайвими калоріями, яких так багато в жирній їжі на зразок картоплі фрі. Фахівці рекомендують скорочувати з роками калорійність харчування, особливо – обмежуючи шкідливу та жирну їжу.

Кавове морозиво

Морозиво зі смаком кави містить не лише жир та цукор, а й кофеїн. При вживанні кофеїну у формі десерту ви ризикуєте зіткнутися із проблемами зі сном. Після сорока людині стає все важче засинати, тож такий нюанс слід враховувати.

Гамбургери

Обсмажені на грилі котлети сповнені шкідливих речовин. Вживання такої їжі викликає передчасне старіння шкіри, проблеми з пігментацією та втрату сяйва.