У цій статті ми поговоримо про не зовсім звичайному для наших теренів елементі меблів, як кухонний острів. Адже раніше подібну дивину ми могли бачити лише в зарубіжних фільмах.

Але час іде, змінюється підхід до планування сучасних приміщень, а тому острівну кухонну модель нині можна спостерігати не тільки в будинках за містом, але і в міських оселях.

Що з себе являє «острівна» меблі

Основне призначення

Кухня-острів являє собою такий вид планування кухонного приміщення, при якому в центрі розміщується робоча зона додаткового плану. Але практика показує, що подібна модель - не просто додаткове місце для приготування їжі, а й:

• функціональне місце під зберігання кухонного начиння і посуду;
• повнокровний обідній стіл;
• барна стійка.

При бажанні кухонний острів - розміри якого дозволяють таку вільність - можна обладнати комунікаціями і спорудити на ньому додатково:

• мийку;
• плиту;
• витяжку;
• розетки під побутову техніку;
• функціональні навісні полички;
• рейлінг.

Особливий кулінарний підхід за допомогою острівного планування

Варто не забути згадати, що острівна кухня покликана змінити підхід до традиційного приготування їжі. Адже у звичайній плануванні меблі розташовуються уздовж стін, тому під час приготування їжі господиня стоїть спиною до своїх домочадців.

Знайте! Кухня з островом - це якась «сцена», на якій ви будете «соло», готуючи особою до гостей або своїм близьким. До того ж, при даній плануванні набагато зручніше готувати кільком людям одночасно різні страви.

Вимогливість до острівної плануванні

На жаль, даний вид планування не особливо підійде до незначної площі приміщення. Для того, щоб комфортно пересуватися і орудувати на кухні необхідно мати мінімально-комфортну відстань від інших елементів меблів до самого острівної споруди. Воно повинно бути від метра і більше (ідеальний варіант - 2 метри).

Хоча, можливий варіант розміщення острова на менш габаритних кухнях, але:

• з втратою значної частки функціональності;
• зі значним обмеженням вільного простору.

Є кілька вимог до висоті і ширині острова для кухонь, а точніше буде сказати - є ненав'язлива інструкція від професіоналів:

• Ширина острівної споруди повинна відповідати таким параметрам, щоб можна було рукою спокійно дотягнутися до протилежного боку. У тому випадку, якщо стільниця виявиться занадто широкою, це кілька утруднить процес готування.
• Висота зазвичай зорієнтована по середньому рівню інших елементів кухні. У рідкісних випадках острів можна зробити трохи вище, наприклад, при обладнанні з нього барної стійки.

Різновиди островів для кухонь

Давайте розглянемо декілька моделей меблів для острівного планування. На нашому порталі є безліч фото і відео, які будуть вам корисні. При виборі, ви повинні чітко визначитися: який же саме функціональному навантаженні ви хочете піддати свій майбутній острів, якими будуть його параметри і так далі.

Острів-комод

Такий тип кухонного обладнання, як острів-комод - призначений в основному під зберігання посуду і іншого начиння, а також, як стільниця (додаткова) для приготування їжі.

Острів-стіл

Кухонний стіл острів чудово поєднує в собі кілька функцій:

1. власне - столу;
2. функції робочої поверхні і ін.

Стільці, призначені для подібних столів, часто мають високі ніжки та виставляються в ряд. Поверхня для роботи на кухні може бути обладнана:

1. мийкою;
2. плитою;

Під робочою поверхнею розміщується місткий комод, над нею - витяжка (при необхідності). Стільниця повинна бути цільною, але з боку столу - бажано, щоб вона спиралася на високі ніжки. Даний вид кухонного острова вважається найпопулярнішим.

маленькі острівці

Кухонні острівці і столики на колесах - дуже актуальні і правильні, як вирішення проблеми дефіциту простору в невеликих приміщеннях. Вони досить компактні, хоча і покликані поєднувати в собі основні функції своїх більших побратимів.

До того ж, що особливо цінно - острівці на колесах мобільні, тобто подібні конструкції можна переміщати в міру необхідності, звільняючи простір. І незначна ціна також може зіграти на користь вибору подібного виду кухонних меблів.

На завершення

Таким чином, коротко, ми розповіли вам про переваги та основні вимоги до дуже цікавого і незвичайного елементу сучасної кухні, як острів. Удачи в ваших рішеннях!

Порада! Перш ніж ви зважитеся встановити у себе в приміщенні кухонний острів своїми руками, обов'язково зверніться за допомогою до професійних дизайнерів на предмет загального планування на кухні. Адже встановлюючи острів, ви повинні будете залишити чимало вільного простору, уникнувши «перевантаження» на кухні. А це непросто!

"Острів" - частина робочої зони кухні, яка розміщується окремо від основних робочих поверхонь. Найчастіше, острів у своєму розпорядженні в центрі кухні, що дозволяє брати участь в приготуванні їжі відразу декільком членам сім'ї.

Конструкція "острова" дає можливість використовувати його як додаткову робочу зону, обробну поверхню, барну стійку або обідню зону.

Від того, як саме ви плануєте його використовувати, буде залежати форма і обладнання цього модуля.

Стандартно "острів" мають у своєму розпорядженні в центрі кухні. При цьому відстань від острівної зони до основного меблевого гарнітура, який розміщується вздовж стін, повинно бути не менше 1 м. Така ширина проходу дасть можливість розійтися двом людям, не заважаючи один одному. Уникайте гострих кутів в конструкції острівної модуля - при пересуваннях по кухні ви можете травмуватися, особливо, якщо будете поспішати або нести щось в руках.

Розміри острівної модуля

Розміри кухонного "острова" залежать від: габаритів кухонного приміщення, призначення модуля, вбудованого обладнання, зростання і можливостей тих, хто буде користуватися кухнею.

Кухонний "острів" має сенс організовувати при площі приміщення не менше 18 кв.м. Це дозволить витримати належний відстань між робочими поверхнями модуля і основного гарнітура.

Природно, що чим більше площа кухні, тим більше може бути і сам "острів". Але не захоплюйтеся, адже занадто габаритний "острів" з зручного і практичного елементу інтер'єру, може перетворитися в громіздкий об'єкт, який забирає багато сил і часу.

Висота "острова" залежить від того, чи буде він просто обробним столом, обіднім столом з барною стійкою або в ньому буде встановлена \u200b\u200bмийка або кухонна плита. Часто висота острова більше, ніж висота обіднього столу.

Оптимальний розмір острівної модуля

• Довжина - від 120 см
• Ширина - від 60 до 150 см
• Висота - від 85см

Якщо ви зупинили вибір на дизайні кухні з "островом", обов'язково продумайте розміщення кухонного обладнання за правилами ергономіки. Важливо правильно розташувати три центри активності: холодильник, раковину з мийкою і кухонну плиту (так званий робочий трикутник).

Устаткування і призначення "острова"

"Острів" - буфет. Якщо ви плануєте "острів", як зручне місце для приготування і оброблення, тоді конструкція острівної модуля організовується за прикладом буфета з закритими ящиками і відкритими полицями.

Колірна гамма відповідає загальному тону інтер'єру.

Острів варто обладнати:

• полками для побутової техніки (м'ясорубка, блендер, кухонний комбайн, соковижималка) і посуду
• посудомийній машиною
• організувати ящики для спецій і полки для контейнерів з сипучими продуктами
• системами карго для важкодоступних куточків
• мийкою

Якщо ви поєднуєте робочу поверхню з обідньою зоною, то добре продумайте форму "острова" для найбільш комфортного його використання. Можливо вам сподобається напівкругла або П-образна форми, які дозволяють більш зручно розташуватися вашим гостям.

Зверніть увагу, що висота "острова" більше висоти звичайного обіднього столу, тому радимо підбирати стільці або на високих ніжках, або барні.

Для зручності гостей можна організувати багаторівневий "острів", де з боку обідньої зони поверхню буде знаходитися трохи нижче і виконуватися з більш затишних, приємних матеріалів. Ще варіант - подіум з боку обідньої зони, на якому можна розставити і звичайні стільці.

Smart "острів".Конструкція "острова" ідеально підходить для розміщення обладнання і всіляких пристроїв, що полегшують роботу на кухні. Сюди можна вбудувати духову шафу, кухонну плиту, мийку, мікрохвильову піч, посудомийну машину.

Важливо! Для такого "розумного острова" потрібно зробити проект: врахувати підведення води і систему зливу, підвести газ і, в обов'язковому порядку, встановити витяжку над поверхнею. Якщо газова труба буде прокладатися під підлогою, то слід продумати до неї легкий доступ.

Так як планується використання всіляких гаджетів, продумайте кількість і місця розміщення електророзеток (можливо прихованих).

Освітлення "острова"

У кухні з "островом" використовують локальне освітлення для кожної зони - це дозволяє виділити саме ту частину робочої поверхні, яка використовується в даний момент.

Наприклад, для обідньої зони чудово підійдуть підвісні світильники різних форм і розмірів. А ось для підсвічування варильної панелі застосовують точкові, цілеспрямовані світильники, часто розміщуються на конструкції витяжки.

Якщо ваш "острів" обладнаний місцями зберігання з ящиками і полицями, то туди теж потрібно внутрішнє освітлення, яка буде спрацьовувати при відкриванні дверцят. Якщо ж фасади будуть прозорими або напівпрозорими, така підсвічування перетворить "острів" в цікавий арт-об'єкт.

• якщо до острівної частини підводиться електрика, радимо встановити там кілька розеток із захистом від бризок
• над самим островом розмістіть консоль - ця конструкція дозволяє зберігати кухонне начиння в досяжному для вас місці і при цьому не захаращує простір кухні
• якщо над робочою зоною планується витяжка, то вибирайте потужну модель, яка при цьому буде виглядати красиво з усіх боків. Зверніть увагу на якісне кріплення витяжки
• розміщувати побутову техніку дозволяється тільки на стаціонарному острівному модулі
• навіть, якщо у вас вже встановлена \u200b\u200bкухонні меблі - додати "острів" не складе проблем: підберіть фасади в тон кухонного гарнітура або контрастні йому, повторіть матеріал використовуваних стільниць

Опубліковано DecorateMe.

Кухня острів - це П-подібна або ж Г-подібна розстановка вашого гарнітура з робочою зоною, яка має невеликі розміри і стоїть осібно, тобто окремо. Розташовується ця робоча зона в центрі кухонної кімнати. Про те як зробити острів не тільки стильним елементом, але і дизайнерською знахідкою розповість наша стаття.

Дизайн острівної частини, як правило, має прямокутну форму, але можна зустріти і нестандартні варіанти форм:

1. овальні;
2. напівкруглі;
3. Зиґзаґоподібні.

Кухонний острів, зроблений своїми руками, буде найбільш комфортним тільки в досить великому приміщенні (площу не менше 16 квадратних метрів). Сама невелика частина кухонного острова повинна становити 3 квадратних метра.

Стандартні розміри кухонного острова:

• Довжина - не менше 120 сантиметрів;
• Мінімальна ширина - 60 сантиметрів, максимальна ширина - 150 сантиметрів;
• Висота - від 85 сантиметрів до 95.

Простір, який проходить між головним гарнітуром і островом має бути не менше метра. Дизайн кухні острова, як правило, включає в себе єдину колірну схему всіх предметів гарнітура. Це не означає, що різноманітні контрасти в цьому випадку неприпустимі, просто з ними необхідно бути обережніше. Кухонний дизайн повинен бути гармонійний.

функціональність острова

Не варто забувати, що острів на території кухні призначається не тільки для підготовки продуктів, але і для їх приготування. Вдало підібрані стільці можуть сформувати також і обідню зону.

Що можна розташувати на стільниці острова:

• Плиту і мийку, які розділені робочої зона. Ширина - 30 сантиметрів;
• Варильну поверхню і обробну зону;
• Зону, яка призначена для підготовки продуктів і велику мийку з двома секціями;
• Плиту, плюс невелику мийку. Цей кухонний дизайн включає наступне розташування: на кухні у своєму розпорядженні дві мийки, одна з них основна і вона розміщується біля стіни;
• Обідню зону, яка продумана в технологічному плані. У цьому місці можна встановити всю потрібну малогабаритну побутову техніку.

Найчастіше, кухонний острів можна побачити в якості обідньої поверхні або в якості барной стійки.

До речі кажучи, під стільницею "острова" можна спорудити:

1. Духова шафа;
2. Холодильну камеру;
3. Посудомийну машину;
4. Полиці для посуду;
5. Ящики для різних столових приладів.

Над поверхнею острова можна встановити потужну витяжку, яку в свою чергу можна обладнати підсвічуванням. Можна також встановити своїми руками спеціальну полицю, Менсола, на яку можна повісити всю потрібну кухонне начиння.

Дизайн кухні з островом: основні стилі

Дизайн кухонного острова може включати в себе будь-які стильові рішення:

• класика. В даному стилі переважають різьблені фасади, стільниці з каменю або мармуру, вітражне скло. Острівна частина в цьому випадку може бути прикрашена арочними поличками, різьбленими накладками, балясинами. Якщо в кухонний острів вже вбудована варильна поверхня, то над нею встановлюють витяжку за типом каміна.
• кантрі. Цей дизайн кухонного острова включає в себе різноманітні декоративні плетіння, ситцеві фіранки, висувні плетені ящики.
• модерн. Кухонний дизайн в даному випадку вимагає найчастіше метал і скло. Основна відмітна ознака - обтічні стільниці, рівна поверхня стінок, відсутність посуду і техніки зовні.
• мінімалізм. Головне якість кухонного острова, зробленого своїми руками - максимальна функціональність, ергономіка і простота. Відмітна ознака мінімалізму - найбільш функціональні порожнини для зберігання продуктів, посуду, побутова техніка вбудованого типу, розсувні дверцята шаф, вірогідні варіанти гарнітурів які не мають ручок або ж вони в них замасковані.
• Хай тек. Кухонний дизайн включає в себе металеві поверхні, які мають особливий відблиск або патинування. Кухня такого стилю має багато спільного з класикою. Округлі форми створюють невеликий натяк на футуризм.

Планування маленької кухні з островом

Багато хто запитує: як йдуть справи з островом в малогабаритній квартирі? Вихід є і їм буде перепланування, тобто - поєднання вітальні і кухні. Варто запам'ятати, що планування кухні з островом повинна включати певні моменти:

• Стіл острів повинен відрізнятися максимальною функціональністю. Іншими словами: він може є одночасно і обіднім і обробним. У тому випадку, якщо планування квартири або свого будинку має на увазі кухню студію, то поверхня острова буде з одного боку вручений, мийної або ж робочою зоною, а з іншого - зоною обідньої. Варто зазначити, що такий стіл потрібно встановити так, щоб робоча, варильна або мийна зона розташовувалися саме в кухонній частині приміщення. При цьому, обідня зона - елемент приміщення, який і буде кордоном з кухнею.
• На кухні, в якій є острів, варто розпланувати місцезнаходження шаф, побутової техніки і все це з послідовністю використання. А, крім того, не варто забувати і про ергономіку шафок, робочих поверхонь і різних поличок.

Для невеликої кухні з островом, який зроблений своїми руками, найбільше підійдуть вбудовані шафи та побутова техніка.

• Для економії простору можна скористатися розкладний меблями. Припустимо, поверхня стола вашого острова можна зробити відкидний, а мийну зону пристосувати під обробну. На щастя, сучасні технології створюють відмінну можливість для створення багатофункціональної конфорки.
• Всю побутову техніку можна розмістити один над одним. Багато що в цьому випадку залежить від того, наскільки часто ви використовуєте конкретний прилад. Холодильник для невеликої кухні з островом найкраще купити вузький і трохи витягнутий вгору.
• Особливу увагу варто приділити підвіконню. Для невеликої кухні, цей елемент, який має в своєму розпорядженні достатніми розмірами, може служити як додаткова робоча зона. Підвіконня може включати в себе функції обіднього столу, а також функції обробної поверхні.

Кухонний острів (відео)

У цьому відео ви знайдете фото 30 варіантів кухонного острова:

Можна зробити висновок: дизайн проекту "кухня-острів" може бути доречним не тільки у великих, а й в малих приміщеннях. І, до речі кажучи, можна виконати планування так, що кухня буде виглядати набагато більше і, при цьому, вона буде максимально функціональною.

Який кухонний острів вибрати (фотогалерея)

Проектую кухню з островом. Висвітлимо тему ...

Кухня острів - це П або Г-образна кухня з невеликим острівцем кухонних меблів в центрі. Таку планування інтер'єру кухні рекомендується використовувати для досить великих кімнат, тому що необхідно передбачити щоб на кухні вільно пересувалося двоє людей.

Зручним вважається відстань в 2 метри від острова до предметів основної групи меблів вашої кухні (прохід). Мінімум 1200. По-перше - внизу зазвичай распалагаются фасади з обох сторін (якщо по 60 см-можуть зустрічатися), по-друге - 1200 - мінімальна відстань між шафами до яких потрібно нахилятися.

Можна розташувати на острові обробну поверхню, невеликий холодильник або морозильник, раковину, газову плиту або варильну панель. Але пам'ятайте, що для установки всіх цих «принад» треба буде підвести до вашого острову і всі необхідні комунікації (електрика, воду, каналізацію і газ). При цьому напевно вам доведеться прокласти все під підлогою.

Якщо вам не дуже хочеться возитися з проведенням комунікацій до вашого острову, то можете його використовувати як обробну поверхню або додаткове місце під зберігання посуду.

Можна встановити і невеликі навісні відкриті шафи-полиці над островом, але в цьому випадку вам доведеться продумати систему кріплення їх до стелі кухні, а самі шафи треба буде виготовляти на замовлення. І не забудьте про освітлення кухні. При такому дизайні вашої кухні світильники необхідно буде розмістити по всьому периметру, тому що центр стелі вами вже зайнятий.

Якщо ви збираєтеся проводити трапези на вашому «острові», врахуйте що його висота зазвичай дорівнює висоті робочої поверхні, а це істотно вище звичайного обіднього столу (70-76см). Уникнути незручностей допоможуть барні стільці, які вище звичайних. Як правило, їх можна купити разом з кухонним гарнітуром.

Можна поділити кухню острів на дві або більше функціональні групи інтер'єру. Наприклад, на одній стороні - обробна поверхню і вбудований холодильник або раковину, а на інший влаштувати невеличкий столик для сніданку.

Варто врахувати, що при дизайні вашої кухні у вигляді острова потрібно неухильно дотримуватися правила трикутника. Тобто зосередити всі складові трикутника (холодильник, раковина, робочий стіл і плита) в одній зоні кухні.

При цьому ви отримаєте дивно компактний робочий трикутник, а інший робочий простір інтер'єру кухні ви можете використовувати на свій розсуд. Наприклад, під вбудовану побутову техніку або як додаткове місце зберігання.

Не обов'язково щоб острів був строго квадратної або прямокутної форми. Обігравати деталі вашого кухонного інтер'єру використовуючи складну форму острова.

Острів - це відмінний шанс мати на кухні дві різні по висоті робочі поверхні. Основну лінію сучасної кухні прийнято вибудовувати без переходів підлогових меблевих шаф по висоті, але ніхто не завадить вам зробити сам острів вище або нижче основних меблів. Такий прийом підійде сім'ям, в яких не всіх членів сім'ї влаштовує стандартна висота підлогових шаф в 90 см.

Про кухню з островом з сайту IVD.ru

Ергономіка

Основний аспект ергономіки - оптимальна організація зон найбільшої активності. Мийка - головне з таких місць: тут ви проводите 40-60% "кухонного" часу.Ідеальний варіант - розташування її в центрі "робочого трикутника", на відстані 1200-1800 мм від плити і 1200-2100 мм від холодильника.

морозильні камери і холодильники розміщують по кутах кухні, щоб не "розривати" робочу поверхню. В середньому площа названого трикутника - близько 7 м 2. Якщо ширина кухні більше 4,5 м, то дистанція між приладами (при лінійної плануванні) стає значною, а господарі змушені постійно переміщатися між плитою, мийкою та холодильником. "Острівна" і "півострівна" планування - найкращий спосіб скоротити відстань між функціональними зонами.

На відміну від "острова", відкритого з чотирьох сторін, " півострів"Являє собою своєрідний виступ або вигин в лінії однорядной або Г-образної кухні (в тому числі і закритою). Він доречний, коли вписується в багатофункціональний простір (кухні-їдальні, кухні-вітальні і т. Д.). Як правило," півострів "відокремлює кухонну зону від суміжної території і виступає в якості барной стійки або сервіровки столу. в принципі його розміри можуть бути будь-якими.

Що розташовується на "острові"?

Вільно стоїть елемент можна використовувати для будь-яких видів діяльності, пов'язаних з приготуванням їжі. Наведемо найбільш поширені варіанти комплектації робочої поверхні.

Виносять плиту і мийку, розділені стільницею шириною не менше 300 мм.
. "Острів" комплектують поверхнею і обробній поверхнею. Мийка залишається біля стіни.
. На "острові" розміщують велику мийку і обробну зону. При цьому у вас не буде сушарки для посуду (в шафці над мийкою). Правда, зберігати начиння рекомендують в спеціально влаштованих нижніх висувних ящиках.
. "Острів" оснащують поверхнею, обробній поверхнею і миттям діаметром 380 мм (в ній можна мити келихи, чайний посуд, фрукти); основна ж мийка розташована біля стіни.
. Робоча поверхня "острова" може складатися з обробною зони і компактної мийки.
. Весь "острів" служить додатковою робочою площею. Якщо його поєднати з барною стійкою, столиком для їжі на швидку руку або обіднім столом і вивести на "острів" розетки, то сюди можна перенести побутові прилади: соковижималку, чайник, кава-машину, тостер. Вийде добре облаштоване місце для сніданків.

Наші співгромадяни найчастіше використовують "острова" як барну стійку, додаткову обробну поверхню або для зонування простору. У такому вигляді вони більш популярні, ніж в якості технологічної частини кухні.

Оскільки "острова" і "півострова" нерідко є частиною житлового інтер'єру, з боку кухні вони облаштовані функціонально, а з боку вітальні органічно вписані в зону відпочинку. Наприклад, нижню частину роблять повністю закритою або відкритою, комбінованої (з одного боку - звичайні шафи, з іншого - фальшдверци), з висувними ящиками різного призначення; її прикрашають скляними вітражами з підсвічуванням, влаштовують осередки для пляшок.

Під стільницю "острова" іноді вбудовують посудомийну машину, духовку, винний шафа, компактний холодильник без морозильної камери (він доречний в зоні готування, коли у віддаленій частині просторої кухні є великий холодильник). Над виносним блоком ефектно виглядає прикріплена до стелі декоративна полку - менсола (вона може поставлятися в комплекті з витяжкою і підсвічуванням), візуально врівноважує масивну конструкцію "острова". До неї підвішують все, що зазвичай розташоване над робочою поверхнею на очах у господині, в тому числі і кухонне начиння - сковороди, каструлі, сотейники ...

думка фахівця

"Острівна" кухня ідеальна у великому приміщенні (15-18 м 2 і більше). Дизайнери рекомендують виділяти тут зони підготовки продуктів і приготування їжі. У першій з них знаходиться головна робоча поверхня (між мийкою і плитою); вона повинна бути досить протяжної і добре освітленою. Для цього найкраще підходить стіл- "острів". У разі, коли на ньому розташована мийка, розподіл зон ергономічно оптимально. Але тоді розміри "острова" істотно збільшуються, відповідно і кухня повинна бути просторіше.

Дослідження, засновані на "методі нитяного КамАЗа" (переміщення під час роботи на кухні), наочно доводять перевагу вибору кухні з "островом". Тут господиня буде проходити в день на 100-150 м менше, що значно полегшить її працю і, безсумнівно, поліпшить настрій. Стіл- "острів" зручний для прийому їжі.

Кирило Іллічов, начальник відділу маркетингу фабрики "

Всі робочі зони в кухні "Каприз" ( " ") Розділені і відкриті - це зручно

. Варіанти комплексного вирішення робочої і обідньої зон

Як уникнути проблем

При інтеграції кухні в житловий простір виникає чимало перешкод: це жорстка планування міських квартир, недолік (а іноді надлишок) площі, фінансові обмеження, технічні проблеми. Переміщення кухонного обладнання на "острів" або "півострів" пов'язане з перенесенням комунікацій - водопроводу і каналізації, газу і електрики. У дизайн-проект не тільки опрацьовують всі нюанси композиції, але і обумовлюють кожен тип комунікаційних робіт з урахуванням вимог СНиП.

Найбільша складність - перенесення мийки. Проблеми виникають насамперед при узгодженні проекту: адже вода і слив пройдуть швидше за все над житловими приміщеннями квартири, розташованої поверхом нижче. Щоб отримати дозвіл, потрібно зробити високоякісну гід-роізоляцію статі і зуміти переконати жілінспекциі в тому, що переміщення не створить жодних труднощів сусідам.

" ". Мобільні тумби на роликах легко переміщати

До мийці воду подають під напором по трубах діаметром 15 мм. Діаметр каналізаційної труби, що забезпечує злив, - 50 мм. При видаленні мийки від стояка необхідно врахувати, що пристрій зливу вимагає укладання труби з ухилом не менше 0,03 (на 100 см довжини - 3 см перепаду). Сховати підводки в стягуванні неважко. Щоб приховати зливну трубу, та до того ж під ухилом, підлогу доведеться піднімати. Наскільки? Зараз дізнаємося.

В каналізаційний стояк врізана хрестовина для відводів від сантехніки і кухонного миття. Вона може бути розташована вище або нижче верхньої площини міжповерхового перекриття. Якщо нижче - проблем з відведенням практично не виникає: ухил каналізаційної труби забезпечити нескладно. А якщо хрестовина стоїть високо, потрібно піднімати і зливну трубу, що йде від "острова", а отже, нарощувати товщину статі. Залежно від типу останнього "сандвіч" може виявитися досить товстим (до 10-15 см). Однак за європейськими стандартами підлогу в квартирі повинен бути однорівневим, тому зазвичай вирівнюють підлоги у всіх приміщеннях, а це дорого.

Коли стелі досить низькі або несуча здатність перекриття і фінансові можливості не дозволяють підняти рівень підлоги у всій квартирі, а інженерні комунікації необхідно заховати, влаштовують технічний подіум. На ньому мають у своєму розпорядженні не тільки "острів", але і всю кухню. Чим далі внесений елемент від стояка, тим вище подіум.

Переміщення електричної варильної панелі, духовки, холодильника та інших електроприладів в центр кухні особливої \u200b\u200bскладності не представляє. Потрібно тільки продумати схему розводки електропроводів, підібрати кабель відповідного перерізу і спланувати розміщення розеток. З цим впорається будь-який кваліфікований електрик.

Легкий помах крила

Кулінарні заняття в центрі кухні, суміщеної з вітальнею, немислимі без "острівної" (що кріпиться до стелі) витяжки продуктивністю 500-800 м 3 / ч. Інакше в суспільній зоні будуть витати аромати їжі ... Для відкритої кухні, де багато готують, підійде тільки витяжка з відвідним режимом і висновком в вентшахта (вона видаляє кухонний повітря з приміщення разом з жирами і запахами). Ефективність циркуляційної витяжки, яка забирає повітря, очищає за допомогою фільтрів і повертає назад, в 2 рази нижче витяжки першого типу.

Найчастіше витяжку з відвідним режимом роботи під'єднують за допомогою металевої труби-воздуховода (гофри) до каналу вентсистеми будинку. Так як для решти повітря приміщення вихід в вентшахта перекриває гофра, в каналі роблять додатковий отвір для збереження природної вентиляції кімнат - вставляють в нього зворотний клапан або вентилятор примусової витяжки. У нових багатоповерхових будинках сучасного планування поряд зі звичайними вентиляційними шахтами передбачені додаткові вентканали для кухонних витяжок.

Існує чимало прийомів, що дозволяють обіграти повітропровід: багаторівневі стелі різної конфігурації, фальшбалкі (вони приховують гофру, і в них можна заховати світильники, що забезпечують м'яке підсвічування). Для дуже високих приміщень передбачені моделі витяжок з довгою трубою (1,5 м).

При виборі "острівної" витяжки враховують не тільки технічні аспекти (продуктивність, низький рівень шуму), але і спосіб кріплення до стелі. Подібна конструкція - досить помітна складова як кухонного "острова", так і всього інтер'єру, тому вона повинна бути бездоганна з точки зору дизайну.

Кухня Vega ()

Чи не загубитися в просторі

Для меблевої композиції з "островом" або "півостровом" потрібно достатня площа. Дизайнери, які проектують відкриті кухні, вважають, що важливою умовою їх інтеграції в інтер'єр є не тільки загальний метраж кухонної зони, але і ширина кімнати.

Приміщення шириною не менше 4,5 м і площею 15-20 м 2 з точки зору ергономіки і безпеки найкраще підходить для "острівної" або "півострівний" планування. Щоб члени сім'ї не були стиснуті в рухах, вільно висували ящики, відкривали дверцята, користувалися технікою, нарешті, могли розійтися при зустрічі, не спричинить бажана ширина проходів навколо "острова" - не менш 1-1,2 м.

Очевидно, що маленький "острів" у великому відкритому просторі подібний лише точці на карті. Тому його оптимальні розміри (висота, ширина, глибина) повинні складати 850/950/1000 × 1800 × 900 мм. Габарити 850/950/1000 × 1200 × 900 мм - вже на межі.

. Одна з переваг відкритої "острівної" планування - можливість спілкування в процесі роботи

конструктивне єдність

"Острова" і "півострова" виготовляють з тих же конструктивних компонентів, що і всю кухню. Єдина база елементів і декоративних деталей дозволяє проектувальникам розпоряджатися ними, виходячи з запитів споживачів. І чим вище рівень виробника, тим більш широкий діапазон пропозицій і комбінацій складових частин навіть в рамках однієї моделі, краще продумана функціональність, оригінальніше каталоги, різноманітніше варіанти обробки, а значить, і більше можливостей зробити кухню для конкретного замовника.

Різноманіття елементів (в тому числі опукло-увігнутих), фурнітури, стільниць дозволяє буквально до дрібниць спланувати шафи, ящики і полиці для зберігання кухонного інвентарю і припасів. Уміло розпорядитися всім цим багатством - завдання дизайнера, проектує кухню. І справа не тільки в потенціалі тієї чи іншої фабрики. Застосувавши нескладні, але витончені конструкторські рішення, теж можна оформити кухонний простір, яке довгі роки буде радувати своїх господарів. Наприклад, один з економічних шляхів створення "острова" - зробити його з двох шарів вологостійкого гіпсокартону, вибравши силові профілі або бруски міцніше (100 × 50 мм), а потім облицювати плиткою стільницю і фасади. У такій внесений елемент врізають плиту, духовку; його можна експлуатувати і просто як практичну робочу поверхню.

Конструкції "островів" і "півостровів" виконують з фасадами з того ж матеріалу, що і кухонні меблі, з аналогічними декором, ручками, кантом, цоколем і т. Д. Вибираючи для "острова" ДСП, MDF, пластик, масив дерева, шпон , метал або скло, які успішно застосовують у виготовленні сучасних кухонь, зазвичай орієнтуються на основну композицію, але це не обов'язково. Головне, щоб в загальному контексті приміщення вони поєднувалися між собою. Особливу увагу слід приділити матеріалами в тому випадку, коли стільницю використовують як велику обробну дошку. Виробники зараз пропонують натуральний камінь, композити (в тому числі кориан), нержавіючу сталь, ламіновані ДСП, плитку. У робочі поверхні інтегрують товсті обробні елементи з масиву дерева, які можуть стати складовою частиною стільниці, виконаної з будь-якого матеріалу.

" "Можна замовити" острів "як версію будь-якої наявної в каталозі моделі і зробити кухню

зручною, красивою і модною. Наприклад, винести в центр плиту і духовку

думка фахівця

Останнім часом багато виробників меблів демонструють новий підхід до оформлення кухні, а архітектори і дизайнери прагнуть збільшити розміри кухонного "території", поєднуючи її з вітальні-їдальні. Воно й не дивно: яка господиня не мріє, щоб все необхідне було в межах досяжності! Виникла ідея: крім основної зони кухні влаштувати в центрі приміщення своєрідне ядро \u200b\u200bбудинку, "острів", який об'єднує сім'ю. Вдало організовує простір плита з витяжкою, навколо якої можна пересуватися. А різнорівнева барна стійка, що виходить з глибини "острова", служить "місцем збору" дорослих і дітей. Один з популярних варіантів - технологічний "острів": в його робочу поверхню вмонтовані мийка, варильна панель, а під стільницею - вбудована техніка. Облаштовуючи таку кухню, подбайте про кілька речей.

Поєднання кухонного "острова" з вітальні вимагає додаткової (крім "острівної" витяжки) примусової вентиляції.
. Заздалегідь продумайте освітлення робочої поверхні (бажано вмонтувати в навісні полки керовану систему джерел світла).
. Підведення газу, води і каналізації повинні бути доступні.
. Миття краще залишити в однієї зі стін, зайнятих основною композицією. Виносячи її в центр кухні, подбайте про ухил каналізаційної труби в конструкції підлоги.

Тетяна Калугіна, заступник генерального директора архітектурно-будівельної компанії "Євро-Білд Сервіс"

. Робочий блок з витяжкою, обробними дошками, полками для різного начиння внизу і менсолой вгорі,

до якої кріпляться аксесуари, типові для кухні, стилізованої під старовину

Стиль? Будь-який!

Окремо стоять елементи актуальні для будь-яких стильових напрямків. У класичних кухнях вони рясно декоровані фільонками, різьбленими накладками, пілястрами, відкритими арочними полицями. Сучасна стилістика вимагає суворого і стриманого підходу. Так, мінімалістський інтер'єр справляє враження завдяки витягнутому по горизонталі розташуванню предметів в просторі.

Оскільки "острів" являє собою досить масивну архітектурну домінанту, будьте обережні з темною гамою, візуально зменшує простір, особливо при невеликих розмірах кухні. Світлі конструкції виглядають легше і здаються більш витонченими. Поєднання матеріалів і кольору залежить від фантазії дизайнера. Не обов'язково, щоб виносні елементи повторювали тональність основної композиції, особливо з огляду на існуючу тенденцію полихромности кухні. Сам "верстак" спочатку був прямокутним, але сьогодні він може бути будь-яким: П- або Г-образним, являти собою розімкнуте кільце. ",", Arclinea, Lube, Salvarani, Santarossa, Scic, Tomassi, Varenna, Verona (Італія).

Купуємо "острів"

Кухонні "острова" і "півострова" - дороге задоволення, яке свідчить про певний соціальний статус людини. Адже мова йде про організацію студійного простору, де реалізована якась авторська ідея, втілена в самому його дизайні. На відміну від елементів вбудованої кухні ці блоки не мають тильній частині; всі чотири сторони спроектовані і виконані однаково ретельно. Фасадні матеріали, нестандартні модулі (в тому числі опукло-увігнуті), забезпечення стійкості конструкції роблять проект недешевим, не кажучи вже про перенесення комунікацій.

За найскромнішими підрахунками "острівна" кухня без техніки, позбавлена \u200b\u200bвишукувань, з фасадами з пластика коштує як мінімум 200 тис. Руб. А ціна комплекту з масиву дерева - 350 тис. Руб.

Складно однозначно сказати, наскільки "острівна" і "півострівна" кухонні планування дорожча за звичайну. Розміри, матеріали, внутрішнє оздоблення і, звичайно, дизайн визначають ціну центрального елемента. Це можуть бути прямокутний робочий стіл або багатофункціональна конструкція з оригінальною барною стійкою. Наприклад, вся "острівна" композиція на основі моделі "Еліна" з масиву берези ( "") коштує 142 тис. Руб. (Без техніки і аксесуарів), а входить до неї "острів" без претензій, з мінімумом висувних ящиків розмірами 855 × 1300 × 860 мм обійдеться в 27 тис. Руб.

Варіант для порівняння - кухня, спланована на основі програми Metropolis Caffe (). Вартість "острівної" елемента шириною 1800 мм разом з барною стійкою і стільцями, але без техніки складе понад 30% (близько 300 тис. Руб.) Від вартості всього комплекту кухні з витяжкою.

У плануванні кухні з островом закладена ідея функціонального комфорту і компактності - то, що знадобиться в цій зоні, повинна розміщуватись на відстані витягнутої руки. Стандартні розміри острівної меблевого комплексу: висота 900 мм, ширина - понад 1 метра, довжина - 0,6-1,5 і більше метрів.

Традиційний острів на кухні варто розміщувати в тому випадку, якщо загальна площа приміщення - більше 20 квадратних метрів. Для відносно маленької кімнати 15-20 кв. м вибираються компактні, складні або мобільні варіанти, такі як на фото нижче.

Детально про габарити

Кухня з островом - це зручно за рахунок пристрою ще однієї робочої зони в приміщенні. Установкою острівної елемента додається до 25% корисної робочої площі. Крім того, сюди можна вивести електричні розетки і встановити техніку, розташувати духовку або раковину.

Спільний простір, зайняте островом, не повинно бути більше ніж 10% від загальної площі кухні, а проходи навколо нього обов'язково повинні бути не менше 1 м в ширину - інакше приміщення виявиться перевантаженим і пересуватися по ньому буде важко. Тому в невеликих кухнях острівець може виконуватися мобільним, а не стаціонарним - на коліщатках.

Отже, основні розміри острова повинні відповідати таким правилам:

• Стандартна висота столу - 92 см;
• Якщо на кухні часто ведуться роботи, що вимагають зусиль (наприклад, вимісити тісто), то стільниця виконується нижче - 76 см;

Для господарок, часто готують випічку, хорошим варіантом стане дворівневий острів.

• Якщо острів буде замінювати обідній стіл, то мінімальна відстань між сидінням стільців і верхом стільниці - 300-320 мм. Довжину стільниці столу-острова можна розрахувати за принципом 600 мм на одного сидячого.

А щоб користуватися островом було зручно, потрібно дотримати правило робочого трикутника - плита, холодильник і мийка повинні розташовуватися на відстані 1,5 метрів, і ці точки повинні при з'єднанні утворювати трикутник.

Форми кухонного острова

Планування кухні з островом може включати в себе центральні елементи наступних форм:

1. Прямокутник - сама традиційна і поширена форма для острова, прекрасно вписується в невеликі витягнуті простору.

1. Квадратний острів розміщують на, або в разі, якщо гарнітур розташований по П-образної схемою .

1. Напівкругла форма відмінно підходить для острова з барною стійкою, при цьому скругленная частина повинна бути з боку барної стійки, як показано на фото.

1. Найзручніший острів на кухні - стіл U-подібної форми або форми розімкнутої кола, оскільки він дозволяє все необхідне розмістити в межах крокової доступності.

1. Бувають і повністю круглі і овальні острівні столи.

А взагалі форма може бути будь-який - від зіг-зага до шестикутника. Але висота у них приблизно однакова - 90-92 см.

Великі кухонні острова можна візуально зробити легше, оснастивши їх відкритими полицями і ящиками зі скляними фасадами або зовсім вибрати стіл без прикрас, і звичайно, білий колір зробить його значно менш громіздким.