Холодильна установка МХУ-8 (Рис. 40). Установка МХУ-8 складається з компресора з електродвигуном, конденсатора ВКВ-60 з осьовим вентилятором, стола-ресивера, фільтра-осушувача ОФФ-ЮМ, теплообмінника ТФ4-25, випарника ІПП-12 і приладів автоматики. Як хладоагента використовується фреон-12.

У випарнику 8 фреон випаровується, відбираючи тепло від навколишнього води або розсолу (акумулятори холоду). Холодна вода подається в зрошувальний теплообмінник (будь-якого типу), де вона відбирає тепло молока, нагрівається і знову надходить у випарник. При охолодженні води фреон кипить, і його пари засмоктуються компресором 1. Стислі в компресорі пари фреону (температура парів підвищується до 70-80 ° С) подаються в конденсатор 2, охолоджуються і перетворюються в рідину. Рідкий фреон надходить у ресивер 3, потім проходить через фільтр-осушувач, заряджений вологопоглинаючим речовиною - силикагелем, в якому очищається від механічних домішок і вологи. З фільтра-осушувача 5 рідкий фреон подається в теплообмінник 4 - мідний змійовик. Назустріч рідкому фреону йде його холодний пар з випарника 8. Завдяки протитечії фреон додатково охолоджується, а пара нагрівається. З теплообмінника рідкий фреон надходить до теплорегулюючі вентилем 7; проходячи через його калібрований отвір, фреон дросселируется (різко знижується тиск) і випаровується.

Вентиль поставлений в холодильній установці таким чином, щоб безпосереднє випаровування фреону відбувалося в випарнику. Потім цикл повторюється. Отже, фреон в холодильній установці рухається по замкнутій системі, віднімаючи тепло від води і віддаючи його повітрю, який обдуває конденсатор.

Компресор 2ФВ-6,5 - двоциліндровий, вертикальний, одноступінчатий, з повітряним охолодженням, призначений для стиснення пари фреону. За годину через компресор проходить 30,2 м 3 пари фреону. Потужність електродвигуна 4,5 кВт.

Конденсатор є ребристу батарею з семи секцій із загальною поверхнею 60 м 2. Для більшої тепловіддачі батареї виготовлені з мідних трубок. Пари фреону спочатку надходять в три секції, а потім - в наступні чотири. Чотирьохлопатевий вентилятор подає повітря на конденсатор. Подача вентилятора 5500 м 3 / год. Весь вузол призначений для конденсації пари фреону.

Ресивер, виконаний із сталевих безшовних труб, звільняє конденсатор від рідкого фреону і забезпечує рівномірне надходження його до теплорегулюючі вентилем. На ресівері є два штуцери. Через один з них жідкйй фреон подається в ресивер з конденсатора, а через інший виходить з ресивера в фільтр. У ресівері встановлено плавка запобіжна пробка, яка випускає фреон при підвищенні температури понад 70 ° С.

Теплообмінник призначений для осушення і підігріву пари фреону, засмоктує компресором з випарника, і охолодження рідкого фреону, що надходить до терморегулирующим вентилів.

Осушувач-фільтр фреону складається з двох елементів (осушающего і фільтруючого), укладених в сталевому корпусі. Осушувач відбирає вологу у фреону і фільтрує його. Вологу вбирає спеціальне хімічна речовина, а фільтрація фреону відбувається через спеціальне сукно. Фреон спочатку проходить через осушувач, а потім фільтрується. Напрямок руху фреону показано стрілкою на корпусі осушувача.

Випарник служить для охолодження води. Вода підводиться через патрубки, з'єднані з нижнім колектором випарника, а відводиться через верхній колектор. Дванадцять панелей випарника скріплені розпірками.

Прилади автоматики установки включають в себе реле тиску РД-6, терморегулюючий вентиль ТРВ-20 і термодатчик. Вони відключають компресор при надмірному підвищенні тиску в конденсаторі або надмірному зниженні в випарнику, регулюють наповнення випарника рідким фреоном, включають і вимикають компресор.

Холодильну установку запускають за годину до початку доїння корів, щоб температура води в охолоджувачі знизилася до + 2 ° С Потім включають водяний насос, а охолоджену воду подають між стінками зрошувального противоточного охолоджувача. Одночасно по молокопроводу на охолоджувач подається молоко. Вода, нагріваючись, знову надходить у випарник для охолодження, а охолоджене молоко зливається в молочний танк. Час, протягом якого охолоджується вода, залежить від температури навколишнього повітря, кількості молока і його кінцевої температури.

Під час підготовки акумуляторів холоду до роботи на панелях випарника утворюється лід, який при пуску циркуляційного водяного насоса тане. В процесі експлуатації холодильної установки слід систематично оглядати її і не рідше одного-двох разів на місяць перевіряти роботу установки. Особливо ретельно перевіряють роботу клапанів компресора, регулювання приладів автоматики, стан теплообмінних апаратів і трубопроводів. Після закінчення ремонтних і регулювальних робіт всі відомості заносять в спеціальний журнал.

Технічні характеристики холодильних установок наведені в табл. 8.

Пластинчасті молочні охолоджувачі. Охолоджувач (рис. 41) складається з теплообмінних пластин, підвішених на двох горизонтальних штангах (нижня - напрямна). Пластини, виготовлені з нержавіючої сталі, щільно притиснуті одна до одної. Гумові прокладки між ними утворюють ізольовані канали для охолоджуваного молока і охолоджуючої рідини.

Канали приєднані до штуцерів для входу і виходу рідин. Молоко, розподіляючись по непарних каналам між пластинами, стікає вниз, огинаючи рифлену поверхню пластин. З протилежного боку ці пластини омиваються охолоджувальною рідиною, що рухається вгору. Таким чином, молоко швидко охолоджується до заданої температури.

У пластинчастих охолоджувачів багато фігурних гумових прокладок, які вимагають обережного і вмілого поводження з ними. Ці охолоджувачі забезпечені відцентровими очисниками або лавсанові фільтрами.

Високопродуктивні пластинчасті охолоджувачі оснащені приладами автоматичного контролю, регулювання та реєстрації температури охолодження молока.

Пластинчастий охолоджувач (ріс.75) складається з набору штампованих пластин з нержавіючої сталі, які ізольовані одна відносно іншої гумовими прокладками. Пластини скріплюють двома боковинами, стягнутими болтами. Канали для молока і охолоджуючої рідини розділені. При охолодженні холодною водою застосовують схему противотока молока і води.

За кількістю пластин в робочому пакеті визначають поверхню теплообміну і продуктивність охолоджувача, яку підраховують з урахуванням початкової температури охолоджуючої рідини і молока, що знаходяться в теплообміні, і необхідної кінцевої температури молока.

Охолоджувачі розраховані на режим роботи при співвідношенні подачі молока і охолоджуючої води, що дорівнює 1: 3, а при охолодженні розсолом - 1: 2. Пластинчасті охолоджувачі використовують в складі молокоочістітельних установок ОМ-1 і ОМ-1А, автоматизованих установок ООТ-М і ООУ-М, які забезпечують двоступенева охолодження. У першій секції молоко охолоджують водопровідною водою, а в другій - доохлаждается розсолом або водою, охолодженою в системі холодильної машини.

Ріс.75. Схема роботи пластинчастого охолоджувача:

1 - боковини; 2 - пластина; 3 - прокладки; 4 - шланг відведення гарячої води; 5 - шланг підведення молока; 6 - шланг підведення холодної води; 7 - шланг відведення охолодженого молока.

Очищувач-охолоджувач ОМ-1 (рис. 76) складається з станини, на якій встановлені сепаратор-очищувач, електродвигун і пластинчастий охолоджувач, з'єднані в єдину технологічну лінію.

Ріс.76. Очищувач-охолоджувач ОМ-1:

1 - охолоджувач молока; 2 - центрифуга; 3 - станина

В очищувачі частота обертання барабана становить 100 с -1. Він забезпечений напірним диском, що забезпечує необхідний напір для просування молока. Продуктивність очисника тисячу дм 3 / год, маса 200 кг, потужність електродвигуна 1,1 кВт.

При експлуатації пластинчастих охолоджувачів їх слід не тільки промивати водою і дезінфікуючими розчинами після закінчення обробки молока, але і не рідше 1 разу на тиждень розбирати, чистити і мити.

7.6 Обладнання для транспортування і зберігання молока

Молоко транспортують у флягах і цистернах. Цистерни забезпечені ізоляційним шаром, який оберігає молоко від нагрівання. Місткість цистерн 2000 ... 10 000 кг. Вони бувають самохідними на базі шасі автомобіля і знімними.

У нашій країні широкого поширення набули цистерни молока АЦПТ-5,6 місткістю 5600 л (на шасі автомобіля типу МАЗ); АЦПТ-53 і АЦПТ-2,8-130 - 2800 л (на шасі автомобілів типів ГАЗ і ЗІЛ), АЦПТ-2,1А- 2100 л (на шасі автомобіля типу ГАЗ).

Цистерни покриті шаром ізоляції, завдяки якій за 10 год в літню пору температура молока підвищується на 1,5 ... 2 "С.

До цистерні на базі шасі автомобіля типу МАЗ приєднують причіп місткістю 2800 л.

У межах ферми молоко транспортують за допомогою молочних насосів (відцентрових, плунжерних і діафрагменних), по трубопроводах і в технологічній апаратурі, яка не має власних напірних пристроїв.

Для вершків і інших в'язких рідин використовують шестеренні насоси, що встановлюються нижче рівня ємності.

Молоко зберігають у резервуарах, а молочні продукти - в холодильних камерах.

Список використаних джерел

1.Механізація та автоматизація у тваринництві и птахівніцтві /О.С.Марченко, О.В.Дацішін, Ю.М.Лавріненко та інш .; за ред.

О.С.Марченко.- К: "Урожай" -1995 - 416 с.

3. Теплоенергетичні установки і системи у сільському господарстві /Б.Х.Драганов, О.Ф.Булянда, А.В.Міщенко. - К .: Урожай, 1995 - 224 с.

В.Г.Коба, Н.В.Брагінец, Д.Н., Мурусідзе. Механізація і технологія виробництва продукції тваринництва .-, М: "Агропромиздат» .- 2000-293 с.

4.Ревенко І.І., Брагінець М.В., Ребенко В.І. Машини та обладнання для тварінніцтва.-К: »Кондор» -2009-730 с.

ТЕСТОВІ Заланів КОНТРОЛЮ ЗНАНЬ ПО МАШИН ТА ОБЛАДНАННЯ У ТВАРИННИЦТВІ

Завдання 1.Як регулюють ступінь подрібнення кормів на измельчителе кормів «Волгарь-5»?

Завдання 2. Як регулюють ступінь подрібнення кормів на измельчителе кормів «Волгарь-5»?

Завдання 3. Як регулюють ступінь подрібнення на измельчителе ИГК-Ф-4?

Завдання 4. Як регулюють ступінь подрібнення в молотковій універсальної дробарці КДУ-2?

Завдання 5. Як регулюють ступінь подрібнення в молотковій універсальної дробарці КДУ-2?

Завдання 6. Які способом подрібнюється сировину в молоткових дробарках?

Завдання 7. Як регулюють норму видачі на кормороздавачі КТУ-10А?

Завдання 8. Як регулюють норму видачі на кормороздавачі РСП-10?

Завдання 9. Як регулюють норму видачі корму на кормораздатчика КС-1,5?

Завдання 10.Як регулюють норму видачі на кормороздавачі КТУ-3,0А?

Завдання 11. Які з кормораздатчиков забезпечує змішування кормів?

Завдання 12.Як поїлка є індивідуальною?

Завдання 13.С допомогою якого робочого органу здійснюється подача води в відцентрових насосах?

Завдання 14.Як механізм подачі води застосовують на індивідуальних чашкових поїлках?

Завдання 15.Як механізм подачі води застосовують на групових поїлках?

Завдання 16.Як пристрій застосовують для регулювання подачі і тиску води?

Завдання 17.Як послідовність операцій при видаленні твердого підстилкового гною?

Завдання 18.Какие операцію виконує скребковий гноєзбиральний транспортер ТСН-3,0Б (КСГ-1) в тваринницькому приміщенні?

Завдання 19.Как принцип руху скребкового навозоуборочного транспортера ТСН-3,0Б (КСГ-1)?

Завдання 20.Какой робочий орган у навозоуборочного транспорту ТС-1?

Завдання 21.Какие із зазначених доїльних агрегатів застосовують при доїнні в доїльному залі?

Завдання 22.Как із зазначених доїльних агрегатів застосовують в індивідуальному господарстві?

Завдання 23.Какие з явищ призводить до порушення вакууму в доїльному агрегаті?

Завдання 24.Как регулюють точність показань групового лічильника молока АДМ-52?

Завдання 25.Где розміщують прилад КИ - 4840 при визначення герметичності вакуумної системи?

Завдання 26.Какой операція з перерахованих не відноситься до первинної обробки молока?

Завдання 27.Как операцію не забезпечує пастеризаційно-охолоджувальна установка ОПУ-3М?

Завдання 28.Как з операцій не відноситься до переліку підготовчих операцій машинного доїння корів?

Завдання 29.Какие з перерахованих установок забезпечує одночасне охолодження молока і нагрівання технологічної води?

Завдання 30.Чем конструктивно відрізняється водокільцевий вакуум-насос від ротаційного?

ПИТАННЯ ІСПИТУ

ПО МАШИН ТА ОБЛАДНАННЯ У ТВАРИННИЦТВІ

Класифікація ферм по видам тварин і способу утримання.

Перспективне обладнання для приготування і роздачі кормів у тваринництві.

Класифікація способів приготування до згодовування грубих, соковитих і концентрованих кормів.

Устаткування для подрібнення стебельчастих кормів.

Дробарки - подрібнювачі кормів.

Устаткування для очищення та подрібнення корнеклубнеплодов.

Устаткування для змішування кормів.

Устаткування для дозування об'ємних, концентрованих і рідких кормів.

Кормоприготувальні цехи.

Стаціонарні і пересувні малогабаритні комбіікормовие агрегати.

Класифікація обладнання для роздачі кормів.

Причіпні і самохідні кормораздатчики для ВРХ. Фермского комбайни.

Стаціонарні кормороздавачі для ВРХ.

Причіпні і стаціонарні кормороздавачі для свиней.

Класифікація і характеристика джерел води і схем водопостачання.

Насоси для підйому і подачі води до споживачів.

Водопровідні вежі і автоматичні водопідіймальні установки.

Індивідуальні та групові напувалки для великої рогатої худоби та свиней.

Вимоги до мікроклімату, класифікація способів повітрообміну в тваринницьких і птахівничих приміщеннях.

Устаткування для повітрообміну і нагрівання повітря в приміщеннях.

Пристрої для утилізації тепла витяжного повітря в приміщеннях.

Класифікація і характеристика способів і засобів видалення гною.

Скребкові транспортери для видалення гною.

Устаткування для утилізації гною.

Класифікація доїльних агрегатів.

Індивідуальні та стаціонарні доїльні агрегати.

Класифікація і характеристика обладнання для первинної обробки молока.

Холодильні і тепло-холодильні установки.

Устаткування для застосування сонячної енергії при нагріванні води на тваринницьких фермах.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації кормодробилки універсальної КДУ-2.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації малогабаритної дробарки

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації дробарки ДБ-5.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації універсального подрібнювача ИКВ-5А «Волгарь».

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації штифтового подрібнювача ИГК-Ф-4.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації мийки-каменевідбирники ІКМ-5 і коренерізки КПІ-4.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації змішувача кормів С-2.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації малогабаритного комбікормового агрегату УМК-Ф-2.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації кормораздатчиков КТУ-10А і РММ-Ф-6.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації кормораздатчиков РСП-10 і АРС-10.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації стаціонарних кормороздавачів ТВК-80Б і КЛО-75.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації кормороздавача для свиней КУТ-3А.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації заглибних насосів.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації водонапірної башти Рожновського БР.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації автоматичної водопідйомною установки ВУ-5-30.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації чашкових автопоилок ПА-1, АП-1А, ПБС-1.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації скребкових гноєприбиральних транспортерів ТСН-3,0Б і ТС-1.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації комплекту обладнання для зброджування гною «КОБОС».

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації установок індивідуального доїння УІД-10.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації установок для доїння в бідони УДБ-100.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації установок для доїння в молокопровід УДМ-50, УДМ-100, УДМ-200.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації теплохолодільной установки ТХУ-14.

Пристрій, робочий процес і правила експлуатації кормороздавача для свиней КС-1,5.

Пристрій, робочий процес, правила експлуатації та випробування вакуум-насосних установок.

Пластинчастий охолоджувач молока САК дбайливо і швидко охолоджує молоко до температури води в лініях водопроводу, тим самим заощаджуючи загальну енергію витрачену на охолодження. Соленоїдний клапан відкриває подачу води в охолоджувач тільки при працюючому насосі подачі молока і Молокоприемники. Пластинчастий охолоджувач САК закільцьованим в систему при промиванні молочної лінії.

Пластинчастий охолоджувач призначений для попереднього охолодження молока. Застосування пластинчастого охолоджувача запобігає бурхливий ріст бактерій за рахунок швидкого охолодження Свежевидоенное молока від 35 ° С до приблизно 12-20 ° C, а також скорочує навантаження танків-охолоджувачів молока, які використовуються для подальшого охолодження молока до температури + 4 ° С.

Попереднє охолодження молока є дуже важливим процесом, особливо для великих і середніх ферм. Великий обсяг надою і швидке наповнення танків-охолоджувачів означає більш повільне охолодження і швидке зростання бактерій, крім того, інтенсивне перемішування надходить молока збільшує ризик збивання молока в масло. На практиці доведено, що швидке охолодження молока за допомогою пластинчастого теплообмінника дозволяє охолодити тепле молоко за кілька секунд до безпечної температури. Крім того, попереднє охолодження молока дозволяє скоротити енерговитрати майже вдвічі, в результаті чого пластинчастий теплообмінник в більшості випадків окупає себе вже після 1-2 років експлуатації.

Принцип роботи пластинчастого теплообмінника.

В процесі доїння молоко перекачується з постійною швидкістю через фільтр в пластинчастий охолоджувач. Молоко і холодна вода, розділені між собою пластинами, протікають протилежно один одному. Молоко тече по одній стороні пластин охолоджувача, а на іншій стороні тече вода з водопроводу в протилежному напрямку. При цьому через металеві пластини відбувається теплообмін. При повному проходженні молока через пластинчастий охолоджувач температура молока знижується до певного значення (в залежності від температури води і типу охолоджувача) і транспортується далі в молочні танки для подальшого охолодження або зберігання.

Пластинчасті охолоджувачі доступні в розмірах відповідних для молочного насоса на доїльної установки. Пластинчастий охолоджувач для колодязної води або опціонально комбінація колодязної води / крижаної води. З частотно керованим молочним насосом SAC виходить недороге і ефективне охолодження.

Також можна використовувати воду, що використовується для напування корів, що дозволяє знизити температуру молока до 80%.

Пластинчастий тепообменнік FreshMilk з використанням пластини з нержавіючої сталі, призначений для теплової обробки кисломолочних продуктів в потоці. Теплообмінники виключають вплив на структуру продукту ( «не розбиває" згусток) і забезпечує ідеальну промиваемость від станції CIP-мийки.

Установки миттєвого охолодження молока FreshMilk - проточні охолоджувачі.

Генератори крижаної води застосовуються для охолодження в потоці парного молока на фермах і молокоприймальних пунктах.
Ці проточні охолоджувачі молока дозволяють швидко надати теплого молока температуру, оптимальну для зберігання. Одна з переваг цих пристроїв полягає в тому, що вода в них рухається по замкнутому циклу. За допомогою льоду вона охолоджується до температури від нуля до півтора градусів, потім надходить в теплообмінник, де забирає зайве тепло у молока, і після цього повертається в бак з льодом. Такий процес називають "охолодження молока в потоці".

Холод в таких установках накопичується за допомогою льоду. Завдяки цьому генератори крижаної води мають невеликий розмір і можуть акумулювати в собі велику кількість холоду. Процес акумуляції льоду проходить в спеціальній термоізольованому ємності. Лід генерується за допомогою трубчастих мідних випарників. Важливо, що проточна установка виробляє холод не під час доек, а в перерві між ними, або навіть вночі. Накопиченого льоду буває досить для того, щоб забезпечити охолодження зазначеного в технічному паспорті кількості молока до температури 4-6 градусів. За допомогою генератора крижаної води можна в найкоротші терміни знизити великі теплові навантаження і практично миттєво охолодити до потрібної температури продукт, що надходить в теплообмінник. Таким чином, якщо в молокоприймальному пункті або на фермі встановлено такий генератор, то молоко надходить в танки з уже оптимальної для зберігання температурою.

Завдяки своїй компактності, такі проточні охолоджувачі можуть бути встановлені не тільки на великих фермах, але і в молокоприймальних пунктах. Миттєве охолодження в потоці молока під час приймання дозволяє поліпшити якість продукту, продовжити терміни його зберігання, уповільнити розмноження мікроорганізмів. При оснащенні молокоприймальних пунктів, охолоджувальні установки з генераторами крижаної води доповнюються накопичувальної ємністю і промисловими вагами для прийому молока у населення.

Використання води в якості холодоагенту в теплообміннику дозволяє уникнути підмороженому молока, як це часто трапляється в охолоджувачах, що використовують в якості робочої рідини розсіл. Так як температура крижаної води не може бути нижче нуля, то і саме молоко не замерзне ні за яких умов. При цьому швидкість охолодження не знижується.