Різні види бізнесу в галузі сільського господарства на сьогоднішній день є одними з найперспективніших. Вирощування картоплі - перспективний та високоприбутковий проект, але при його реалізації важливо врахувати всі нюанси та чітко дотримуватися розробленого бізнес-плану.

Актуальність бізнесу

Вирощування картоплі – актуальний та прибутковий бізнес. Отримання високого доходу від проекту обумовлено популярністю коренеплоду - його вживають регулярно практично всі громадяни країни. При цьому навіть якщо сім'я займається вирощуванням картоплі на своїй ділянці, не завжди їм вдається забезпечити власні потреби, тому коренеплоди купують.

Цей бізнес має певні плюси:

• вирощувати картоплю просто, для цього не потрібні особливі навички та вміння;
• попит на товар не залежить від сезону - його споживають у великих кількостях цілий рік;
• низький фінансовий поріг входження у бізнес;
• швидке отримання прибутку - при грамотній організації дохід буде отримано вже після першого сезону;

та мінуси:

Для реалізації проекту потрібні матеріальні інвестиції. У суму вкладень входять такі позиції як:

• оренда ділянки – від 200 000 рублів;
• закупівля бульб на посадку - 300 000 (при вартості 15 рублів за кілограм картоплі для 10 га землі);
• придбання добрив – 100 000;
• організаційні питання – 100 000;
• купівля агротехніки – 2 500 000.

Важливо! Також слід нести до списку витрат гроші на будівництво овочесховища – від 2 000 000 рублів та суму на виплати працівникам.

Мінімальна сума вкладень для відкриття свого сільськогосподарського бізнесу становитиме 5200000 рублів. Оскільки інвестиції досить великі, потрібно грамотно підійти до реалізації проекту та вивчити технологію вирощування овочів.

Покроковий алгоритм організації бізнесу

На етапі прийняття рішення важливо оцінити свої матеріальні можливості – вирощування картоплі потребує певних вкладень, а також продумати алгоритм відкриття підприємства.

Першим кроком є ​​юридичне оформлення - підприємцю потрібно визначитися з масштабами бізнесу та вибрати форму ведення діяльності:

1. Якщо вирішено вирощувати коренеплоди на своїй ділянці самостійно, така діяльність вважається веденням підсобного особистого господарства і не потребує офіційного оформлення. Проте, реалізовувати товар фермер зможе лише сам.
2. Якщо масштаби вирощування великі, промислові, то доцільно оформити діяльність, зареєструватись у Податковому органі як ІП, обравши систему оподаткування ЕСХН та вказавши код ОКЕВС 01.13.31.

Важливо! Торгові мережі та великі скупники активніше співпрацюють саме з підприємцями, а не з фермерами, що реалізують продукцію приватним чином.

Підбір площі та підготовка ґрунту

Щоб вирощувати овочі в достатній для продажу кількості, потрібно купити або орендувати земельну ділянку. Зокрема, у муніципалітеті можна взяти земельний наділ у найм терміном 49 років. Мінімальна площа має бути від 10 га.

Підготовку ґрунту починають з осені - у цей час з поля видаляють бур'яни, переорюють землю і вносять органічні добрива. Важливо суворо дотримуватись кількості добрив, інакше замість великого врожаю буде отримано зворотній результат. Також слід підготувати посадковий матеріал:

• придбати бульби на посадку;
• відібрати середні екземпляри;
• великі бульби розрізати навпіл, а зріз посипати золою;
• картоплини викладаються рівним шаром, залишаються на три тижні, при цьому важливо не допустити потрапляння на нього сонячних променів;
• після цього часу бульби переміщують у місце зберігання - оптимальними показниками для збереження картоплі є вологість до 85% і температура близько 3 градусів тепла;
• за місяць до посадки матеріал виносять на світ (але не під прямі промені) і залишають до появи очей.

Важливо! Оптимальна температура ґрунту для висадки коренеплодів – 8 градусів.

Щоб оптимізувати процес посадки, догляду та збирання овочів, потрібно придбати техніку:

• трактор – від 900 000 рублів;
• картоплесаджалку - від 320 000;
• комбайн для збирання врожаю – від 430 000;
• машину для здійснення міжрядної обробки землі – від 300 000;
• сортувальну лінію – від 410 000.

Також потрібно облаштувати приміщення для зберігання техніки та овочесховища - воно має бути сухим, мати гарну вентиляцію.

Наймання персоналу

Для забезпечення безперебійної роботи потрібно підібрати потрібний персонал. Як правило, для обробки землі, догляду за посадками та збору врожаю потрібні:

• механізатори – 2 особи;
• механік – 1;
• охоронці – 3 особи, працюють позмінно;
• Різнороби - 10 осіб на період збирання врожаю.

Власник бізнесу може взяти на себе виконання деяких функцій, наприклад, вести бухгалтерський облік та шукати постачальників.

Для отримання якісного врожаю важливо дотримуватися технології посадки та догляду за овочами. Висаджують картоплю рядами, відстань між якими має бути не менше 70 см, при цьому між рослинами має залишатися вільний простір 15-18 см.

З моменту висадки бульб до появи паростків проходить від двох тижнів до місяця, за цей час з'являються бур'яни, наявність яких знижує врожайність на 30-40%. Щоб зібрати великий урожай, потрібно провести заходи щодо обробітку землі:

1. Для формування ґрунтових гребенів, розпушування землі та видалення бур'янів використовують сільськогосподарські агрегати та культиватори. Грунт обробляється на 5-9 см завглибшки. Така обробка проводиться з появою перших сходів.
2. Другий етап обробки відбувається через тиждень після першого. Головне завдання цих заходів - створення сприятливого водного та повітряного балансу у ґрунті.

Важливо! Своєчасна обробка та добре сформовані гребені сприяють збільшенню стійкості рослин до посухи, спеки та хвороб – фітоторозу, різоктоніозу та іншим.

При обробці важливо суворо дотримуватись пропорції препаратів, швидкість обприскуючого агрегату не повинна перевищувати 15 км/год, а погода має бути майже безвітряною – максимальна швидкість вітру становить 4 м/с.

Важливо! Полив посадок повинен бути регулярним 3 за відсутності дощів його здійснюють кожні 3-4 доби.

За кілька тижнів до збирання врожаю проводять десикацію препаратами Баста чи Стомп. Ця процедура дозволить асимілювати поживні речовини з бадилля в бульби, що покращить якість урожаю. Потім:

• підсохлу вегетативну масу скошують;
• рихлять ґрунт – такі заходи дозволять отримати врожай високої якості та покращити його характеристики.

Відео. Технологія вирощування картоплі

Ринок збуту

Про можливості реалізації товару слід замислитися на етапі розробки бізнес-плану. Як правило, фермери збувають продукцію:

• самостійно – продаючи на ринках, з рук;
• через посередників - продають товар оптовим скупникам, укладають договір постачання з торговими мережами.

Важливо! Для підвищення вартості товару його миють, фасують, пакують у чистому вигляді у вакуум.

Розфасована картопля коштує вдвічі дорожче за те, що продається на вагу. Фасувати коренеплоди можна самостійно, для цього:

• картопля перебирають, видаляють псовані бульби;
• продукт промивають - бульби вміщуються в ємність, заливаються водою на годину, після чого вода зливається, така процедура повторюється 3 рази;
• після миття коренеплоди розкладаються в 1 шар до повного висихання;
• суха картопля фасується в пакети, при цьому важливо дотримуватися певної ваги - наприклад, 2 або 4 кілограми;
• до пакету кріпиться етикетка із зазначенням виробника та масою продукту;
• пакет закривається та скріплюється за допомогою степлера.

Оскільки ці варіанти не дозволяють отримати великий прибуток, варто задуматися про організацію власного виробництва - наприклад, з картоплі можна виготовляти чіпси. Також збільшити суму прибутку можна шляхом відкриття власного підприємства громадського харчування, де подаватимуться всілякі страви з коренеплодів.

Бізнес-план з вирощування коренеплодів

Підприємцю, який починає свою справу, треба врахувати можливі ризики - залежність від погодних умов (у посушливі та дощові роки врожайність знижується), проблеми зі збутом продукції та висока конкуренція. Також слід продумати, як справлятися з цими труднощами, чи є можливість впоратися з конкурентами, наприклад, запропонувавши споживачеві якісніший товар або такий самий продукт, але за меншу ціну.

При складанні бізнес-плану важливо окремо від початкових витрат враховувати щорічні вкладення. До них відносяться:

• оплата земельної оренди – 220 000 рублів;
• заробітна плата та податкові відрахування – 730 000;
• витрати на обслуговування та ремонт обладнання – від 100 000;
• ПММ – 190 000;
• придбання хімікатів та добрив – 170 000;
• забезпечення нормальних умов зберігання для врожаю – 150 000;
• інші витрати – 60 000.

Відповідно, загальна сума витрат за рік складе 1620000 рублів. При врожайності 25-30 тонн на га, з площі 10 га буде отримано врожай у 250-300 тонн.

За середньої на ринку вартості картоплі в 20 рублів за кілограм отриманий прибуток складе від 5 до 6 мільйонів. Відповідно, за сприятливих обставин, мінімальний прибуток становитиме понад 3 мільйони рублів.

Дані розрахунки показують, що вирощування картоплі є рентабельним та прибутковим бізнесом, який окупить вкладені в нього кошти за найкоротший час.

Вирощування картоплі - один із найприбутковіших варіантів бізнесу. Проте, він принесе прибуток лише у разі грамотної організації та ведення проекту. Підприємцю слід ознайомитися з технологіями вирощування, з юридичними аспектами та специфікою бізнесу, а лише після цього вирішувати – чи підійде для нього ця бізнес-модель.

Відео. Бізнес ідея з вирощування картоплі

• Маркетинговий план
• Підбір персоналу
• Фінансовий план
• • • • Схожі бізнес-ідеї:

Короткий бізнес-план вирощування овочів у закритому ґрунті (теплиця) площею 1000 кв.

Маркетинговий план

Пропозиція якісних свіжих овочів у нашій країні набагато нижча від попиту на них. У Росії її в умовах закритого грунту виробляється лише 25% від загального обсягу споживання овочів, а зимові місяці ще менше — лише 15%. Ті ж овочі, що завозяться з-за кордону, не можуть зберегти свою свіжість без добавок, за рахунок яких овоч стає твердим і зберігатиметься довго. Це насамперед відноситься до томатів, які в результаті поставляються на прилавок наших магазинів майже несмачним. Це говорить про те, що збут продукції, вирощеної в теплиці, в нашій країні буде знайдено на 100%. У місцевій продукції буде як мінімум чотири переваги: ​​свіжість, смакові якості (без добавок), ціна (нижче за транспортні витрати) та швидкість доставки. Запланований обсяг виробництва має становити близько 200 кг овочів з одного квадратного метра на рік. Це середня врожайність, яку демонструють тепличні господарства Росії, без застосування штучного висвітлення. Основні культури: огірки, томати та салат. Збут овочів планується здійснювати у точки громадського харчування, продуктові ринки, місцеві продуктові мережі та переробні виробництва.

Скільки потрібно грошей для початку вирощування овочів у закритому ґрунті (теплиці)

Для будівництва теплиці у власності вже є земельна ділянка, площею 3000 кв. метри. Тому витрати на відкриття бізнесу будуть дещо нижчими. Для запуску теплиці для вирощування овочів потрібно:

• Купити теплицю під ключ (1000 кв. м.) + монтаж + доставка - 3 000 000 руб. (каркас із профільної труби, покриття - з плівки).
• Закупити необхідне обладнання та інвентар (стелажі, газові котли для опалення тощо) - 500 000 руб.
• Придбати добрива та посадковий матеріал - 200 000 руб.
• Підвести комунікації (електроенергія, водопостачання) - 100 000 руб.
• Зареєструвати бізнес (КФГ, податковий режим - ЕСХН) і створити резервний капітал - 300 000 руб.

Разом загальні витрати на відкриття проекту становитимуть: 4 100 000 рублів.

Підбір персоналу

Для обслуговування теплиці планується залучити 4 найманих працівників. До їх обов'язків входить посадка та догляд за культурою, збирання врожаю, упаковка продукції, утримання території теплиці в належному стані. Заробітна плата буде відрядно-преміальною і становитиме в середньому 25 тис. рублів на місяць (на одну особу).

Фінансовий план

Постійні щомісячні витрати:

• Заробітна плата + страхові відрахування - 160 тис. рублів
• Комунальні витрати (електроенергія, вода) - 100 тис. руб.
• Посадковий матеріал, упаковка - 100 тис. руб.
• Засоби захисту рослин - 10 тис. руб.
• Амортизація - 10 тис. руб.
• Інші організаційні витрати - 70 тис. руб.

Разом - 450 тис. руб.

Скільки можна заробити на вирощуванні овочів у закритому ґрунті (теплиці)

Прибуток від продажу овочів залежить від сезону продажу. Традиційно, максимальна ціна на овочі відзначається у весняно-зимовий період. Томати та огірки в даний період часу можна реалізовувати за ціною від 80 до 120 рублів за кілограм.

З теплиці площею 1000 кв. м. щомісяця можна отримувати приблизно 16000 кг свіжих овочів. Якщо навіть мінімальну ціну в 60 руб./кг, то за умови 100% реалізації всієї продукції щомісячна виручка господарства становитиме 1,2 млн. рублів. Чистий дохід у разі складе: 960 000 — 450 000 (постійні витрати) = 510 000 рублів. Звичайно, такий дохід ми зможемо отримувати лише протягом 5-6 місяців. В решту часу (літо – осінь) ціни на овочі нижчі у 2 – 3 рази. Тим не менш, окупається проект, за належної організації всього за 8 — 12 місяців.

Бізнес план вирощування картоплі: докладні фінансові розрахунки + 7 основних кроків для становлення успішного бізнесу.

Капітальні інвестиції: 90200 рублів.
Термін окупності: 4-5 місяців (термін від посадки до збирання врожаю).

Вирощування картоплі – бізнес?

Це питання задавали собі багато хто з тих, хто хоча б раз власноруч виростив картоплю.

З упевненістю відповідаємо, що так, до того ж досить перспективний.

Головне – правильно зробити перші кроки.

Говорити про популярність картоплі зайвий раз не доводиться, то її можна назвати справжнім господарем столу протягом не однієї сотні років.

Індіанці Латинської Америки розкрили його секрет ще 7000 років тому.

Потім іспанські завойовники завезли його до Європи, а пізніше завдяки зусиллям Петра I він виявився і на наших столах.

Враховуючи популярність овоча, можна припустити, що вирощування картоплі – це все ж таки бізнес, причому, перспективний.

Однак необхідно усвідомлювати, що як і в будь-якому іншому виді діяльності, щоб досягти успіху, необхідно докласти деяких зусиль, ретельно все продумати і діяти, виходячи з .

Звичайно ж, як усі починання в бізнесі, він вимагатиме певних витрат.

Розмір їх залежить від того, на які обсяги ви зібралися замахнутися.

З чого розпочинається бізнес-план вирощування картоплі?

Як і будь-який проект, його починають із того, що складають бізнес-план з вирощування картоплі.

Його ретельно продумують, виходячи з наявних у вас:

• посівних площ для вирощування;
• фінансових можливостей для бізнесу;
• вибору технології вирощування картоплі;
• капітальних (спочатку необхідних) вкладень;
• щоденних чи поточних витрат;
• очікуваного результату від бізнесу.

Отже, прийнявши собі рішення, що вирощування картоплі - це той бізнес, якому ви вирішили присвятити свої зусилля і час, потрібно ретельно провести аналітичну роботу.

Аналіз бізнесу полягає в наступному:

1. Дізнатись середньостатистичну ціну на посівний матеріал.
2. Визначити та чітко розуміти, яка техніка вам знадобиться і її ціну.
3. Яка технологія посадки найбільше підходить для вашої кліматичної зони.
4. Середня врожайність та способи її підняття у вашому регіоні.
5. Середня ціна на добрива та ПММ.
6. Середня оптова та/або роздрібна ціна реалізації отриманого врожаю.
7. Юридичний аспект та нюанси оподаткування.

Включаємо юридичне питання у бізнес-план з картоплі

Якщо йдеться про підприємницьку діяльність, до бізнес-плану вирощування картоплі необхідно включити і такий пункт, як юридичне оформлення своїх відносин з державою.

Якщо ви вирішили обмежитися рамками свого підсобного господарства, то з чистою совістю зможете продати врожай на ринку без будь-якої реєстрації, відповідно до законно діючого поняття «особистого підсобного господарства» (ЛПГ).

Але якщо плановані масштаби виробництва будуть вищими, то тоді (вказуючи при цьому код КВЕД А.01.13.21).

При цьому найвигіднішою для вас буде система оподаткування ЕСХН, відрахування на яку також необхідно буде включити до переліку майбутніх витрат.

Бізнес-план з вирощування картоплі: необхідне обладнання та пристрої

Це один із найвитратніших пунктів вашого бізнес-плану, але до нього рано чи пізно доведеться повертатися та вирішувати.

Щоб досягти успіху в цьому виді бізнесу, необхідно отримати повну автономію від початкового до кінцевого пункту процесу вирощування картоплі.

Звичайно, коли йдеться про підсобне господарство з площею ділянки від 6 до 10 соток, то, хоч і це не просто, цілком можна впоратися м'язовою силою членів сім'ї та примітивною лопатою.

А якщо ви вийшли на простори ділянки, скажімо, соток 30?

Без жодних сумнівів, тут необхідна механізація.

Шляхи тут два: покупка міні-трактора чи оренда.

Що ж до оренди, слід знати – вартість послуги становить середньому країні 400-500 руб./сотка.

Ціна свого «коня» – близько 30-60 000 рублів.

Тут суми варіюються залежно від типу, потужності та можливостей агрегату.

Якщо ж у вашому господарстві є кінь і старий селянський плуг з возом, це теж непогана опція механізації праці на початковому етапі:

Які технології використовуються для вирощування картоплі?

Говорячи про технологію вирощування, слід зазначити, що варіантів досить багато.

Який з них вибрати – вирішувати лише вам, спираючись на зібрану інформацію щодо доцільності способу для вашого регіону та відштовхуючись від очікуваного кінцевого результату.

Варто враховувати, що як і будь-який бізнес, вирощування картоплі має спиратися на передові технології.

У зв'язку з цим познайомимо вас із порівняно новою, але вже успішно випробуваною технологією вирощування картоплі в Південній Патагонії (Аргентина).

Клімат тієї місцевості аналогічний середній смузі Росії, а ближче на південь навіть суворіше.

Слід зазначити, що цей спосіб успішно застосовується на всіх широтах країни, аж до субтропічної її частини і дає хорошу врожайність.

Для посадки потрібні квіткові горщики з органічного матеріалу глибиною 60 см (цей тип горщиків добре знайомий садівникам-городникам, що висаджують розсаду помідорів).

У них засипається грунт, верхній шар якого змішують із гноєм та невеликою кількістю піску та води.

За 6 тижнів до посадки відібрану картоплю висаджують і залишають у прохолодному місці з природним освітленням.

Готуючи посадковий матеріал, приймаємо рішення розмір плодів майбутнього врожаю.

Якщо наші плани входить картопля середніх розмірів із великою кількістю плодів, залишають п'ять паростків.

Якщо наш план - отримання дуже великих бульб (при меншій їх кількості), то залишаємо 3 паростки.

Вирощування картоплі в такий спосіб вимагає родючого, добре дренованого і багатого на органічні речовини грунту (підготовляється перед посадкою) з глибиною ямок близько 60 сантиметрів (за габаритами посадкових горщиків).

Отвори (посадкові ямки) у ґрунті роблять на відстані 40 см один від одного.

Картоплю садять прямо в горщиках.

За два тижні до збирання врожаю наземну частину рослини обрізають трохи вище кореня, залишаючи 5 - 10 см над землею.

Через 2 тижні після видалення рослин ми можемо зібрати врожай.

Урожайність і якість картоплі за такого способу просто фантастичні.

Картопля стійка до процесу гниття і довго зберігається, зберігаючи первозданний вигляд.

До цього слід додати, що описана технологія більш затратна та клопітка, але дає мінімальну врожайність 450-500 кг на сотку, що вдвічі перевищує середню врожайність по Росії (250-300 кг).

Який персонал необхідний для позначення у бізнес-плані вирощування картоплі?

Питання це не таке однозначне, як здається на перший погляд, і залежить від декількох факторів.

Як правило, вирощування картоплі – справа сімейна і на 90% механізована навіть у масштабах невеликих площ.

Тим більше, якщо людина взялася за реалізацію бізнес-ідеї щодо вирощування картоплі, володіючи необхідними для цього навичками.

Тобто знає технологію вирощування, має навички механізатора, автоматизації процесу посадки, обробки та збирання посівних площ.

Тоді для нього не важко впоратися з площами посіву і в гектари.

Але в процесі збирання врожаю все одно знадобляться помічники для добірки картоплі після трактора (у полі залишається до 20% урожаю, а то й більше), сортування, розфасовки тощо.

Досвідчені селяни залучають кілька працівників.

Як правило, їх наймають на кілька днів (для розрахунків візьмемо 6 днів на збирання та сортування), а їх кількість визначається площею посівної площі та кількістю врожаю.

У середньому у Росії оплата за трудодень польових робіт становить 400-600 руб./день, і регулюється трудовим угодою.

Скільки потрібно вкласти гроші, щоб займатися вирощуванням картоплі?

Вкладення у бізнес з вирощування картоплі складаються з кількох пунктів: визначення ціни посівного матеріалу, добрива та ПММ, а також покупка обладнання.

Стартові вкладення у бізнес

Зводячи все в кінцеву таблицю, хотілося б відзначити, що в подальшому витрати будуть набагато меншими, адже придбана техніка та пристрої прослужать багато років.

Ціна на посівний матеріал

Ціни на посадкову картоплю різні та залежать від сорту, регіону та місця, де ви її придбали (станція чи ринок).

Щоб розуміти, які ціни актуальні у Росії, зверніть увагу до таблицю усереднених розцінок всіх регіонів основні сорти посівного матеріалу.

Ці дані обов'язково повинні знайти відображення у бізнес-плані з вирощування картоплі.

Витрати на добрива та ПММ

Бізнес-план вирощування картоплі включає ще одну суттєву статтю витрат – це отрутохімікати, добрива та ПММ.

У розрахунках вище ми виходили, що наша посівна площа становить 35 соток.

Спираючись на середньостатистичні показники з витрат палива середнього міні-трактора, кількості добрив та хімікатів на обробку однієї сотки, для такої площі витрати за цією статтею становитимуть 15 000 рублів.

У відеоролику нижче наведено перелік особливостей вирощування картоплі:

Очікуваний чистий прибуток від бізнесу з вирощування картоплі

Цікавий факт:
Сьогодні ціна на картоплю не висока, проте кілограм найдорожчої картоплі у світі обійдеться не так вже й дешево. Сорт La Bonnotte вирощують вручну на узбережжі Франції і цінують у 500 євро за кілограм. За часів золотої лихоманки бульби картоплі рятували від цинги, і в колах старателів цінувалися дорожче за золото.

Найважливішим пунктом для майбутнього підприємця є, звичайно ж, інформація про прибутковість та рентабельність бізнесу:

Виходячи з даних таблиці, отримуємо цифру чистого прибутку від бізнесу:

262500 - 90200 = 172300 руб.

Для тих, хто тільки-но починає або задумався розпочати бізнес на вирощуванні картоплі, є хороша новина.

Статистика та економічна аналітика вказують на те, що за окупністю та виходом на прибуток, вирощування картоплі є одним з найефективніших видів бізнесу подібного типу.

Повний цикл від посадки насіння до збирання врожаю становить у середньому 4 місяці, а рівень рентабельності, за скромними прогнозами, 150-200%.

Як видно, вирощування картоплі– бізнес, Яким варто займатися.

Якщо брати наступні роки, то до отриманого чистого прибутку можна сміливо додати витрати на придбану техніку за вирахуванням коштів, що підуть на технічне обслуговування та ремонти (зазвичай, це близько 15% вартості техніки).

Виходить непогана сума стабільного прибутку, тому займатися цією діяльністю дійсно варто.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Зелень перетворить будь-яку страву і зробить її по-весняному свіжою. У гіпермаркетах і на ринку купити салат, петрушку, кріп та інші прянощі можна будь-якої пори року. Продукт затребуваний, але 70% із пропонованої покупцям у Росії зелені привозиться з-за кордону. Тепличні господарства з вирощування зелені в 90-х роках занепали, і нішу зайняв імпорт. Тим часом вітчизняна зелень потрапляє в магазини за більш короткий час, і покупці купують свіжіший і якісніший продукт, багатий на вітаміни і мікроелементи. Організувати тепличне господарство та вирощувати зелень нескладно, якщо підійти до справи з розумом. Бізнес-план з вирощування зелені цілий рік допоможе початківцям організувати свою справу. Приклад розраховувався на вирощування зелені у теплиці.

Юридична інформація про компанію

Вид діяльності: вирощування зелені різного виду на продаж.

Форма юридичної реєстрації: ТОВ.

Цільові користувачі: оптові покупці, магазини, великі торгові мережі, їдальні, кафе, ресторани.

Розташування: знаходиться в заміській зоні на власній ділянці землі площею 40 соток. Право володіння підтверджено свідоцтвом про власність. Земля має сільськогосподарське призначення. На ділянці розташовується 10 опалювальних теплиць та приміщення під фасування та зберігання товару, площею 60 кв. м. Приміщення поділяється на окремі зони: роздягальня для персоналу – 8 кв. м, кабінет управителя – 10 кв. м, зона фасування – 20 кв. м, зберігання – 15 кв. м, санвузол – 3 кв. м, коридор – 4 кв. м.

На основі аналізу цін конкурентів пропонується наступний прайс та найменування вирощуваної зелені:

Зелень фасується по 10 кг у коробку. Доставка здійснюється від 1 коробки по місту безкоштовно. На партії понад 10 000 руб. знижка на 10%. Мінімальна партія - 1200 руб.

Податкова звітність: УСН (схема "доходи мінус витрати").

Графік роботи: щодня з 8:00 до 19:00. Вихідний – неділя.

КВЕД: 01.1 «Вирощування культур-однолітників»; 01.28.1 "Вирощування пряних трав".

Особливості фасування товару: Зелень розфасовуватиметься у харчову фольгу, на одноразові піддони та пластикові контейнери. На фасуванні вказується виробник, час розфасовки, номер партії, термін зберігання. За бажанням покупця пропонується змішана фасування з кількох видів трав на одноразовому піддоні за ціною від 25 руб/шт. Ціна тари враховувалася для формування ціни на товар.

Цілі та особливості роботи

Основна мета – повністю замінити зелень імпортного виробництва у своєму місті на вітчизняну, закупити додаткове обладнання та відкрити цех виробництва насіння. Через три роки відкрити кілька великих торгових точок від свого тепличного господарства не лише у своєму місті, а й у сусідніх. Найближчого року планується досягти наступних цілей:

• Купити нове обладнання.
• Купити сусідні ділянки та розширити площу господарства до 1 га.
• Побудувати ще одну будівлю під цех з упаковки та розфасовки насіння.

Для досягнення цілей необхідно швидко завоювати довіру покупців та привернути увагу до свого товару. Для цього використовують систему знижок для оптових покупців.

Оснащення тепличного господарства

Для організації невеликого тепличного господарства потрібно придбати обладнання для декількох робочих зон:

• Цех із упаковки товару.
• Тепличний комплекс

Для забезпечення безперервної роботи невеликого комплексу теплиць знадобиться таке обладнання:

До основної суми додаються витрати на освітлювальну систему у розмірі 100 000 руб. разом із проектуванням. Разом на оснащення маленького тепличного господарства з вирощування зелені знадобиться 756 500 руб. Можна скоротити витрати та вирощувати зелень прямо в невеликому приміщенні без обладнання тепличного комплексу, але очікувати високих доходів у цьому випадку не варто.

Витратні матеріали

Якість зелені значною мірою залежить від фізико-хімічних властивостей та біологічних властивостей ґрунту. Практика свідчить, що продукція, вирощена на високому агрофоні, відрізняється не лише високою врожайністю, а й найкращою якістю – більше міститься вітамінів та мікроелементів.

На якість продукції великий вплив надає організація захисту рослин від бур'янів, шкідників та хвороб. Продукція, вирощена на рослинах, уражених шкідниками та хворобами, втрачає свої споживчі властивості.

У тепличному комплексі заплановано накопичення, завезення та внесення добрив на наступну суму на місяць:

Для отримання високих урожаїв зелені важливе значення має якість насіннєвого матеріалу. Насіння планується закупити лише один раз, надалі залишатиметься частина рослин для отримання свого насіння. У місяць для придбання насіння знадобиться близько 35 000 крб. Разом вартість добрива і насіння дорівнює 68120 руб.

Кадрова політика

Управлятиме тепличним комплексом власник. Для роботи наймаються 2 бригади із 5 осіб. Робота незмінна, через день. Одночасно на робочому місці має бути п'ятеро людей: двоє у фасувальній зоні, троє на тепличних роботах.

В основному штаті вважаються наступні співробітники:

Матеріальна винагорода за працю працівників складається з: відрядного заробітку; виплати доплат та премій; виплат за стаж роботи у цій компанії; натуроплати.

Збільшення матеріального заохочення працівників проти встановлених становищем розцінок, тарифних ставок та посадових окладів провадиться за рахунок: розширення зон обслуговування; суміщення професій; економії матеріальних ресурсів

Виплати доплат та премій працівникам виробляються із прибутку. При чіткому виконанні посадових обов'язків та одержанні високих виробничих показників працівник може бути заохочений матеріально від 10 до 50% заробітку.

Реалізація проект

Щоб організувати та запустити тепличний комплекс для вирощування зелені, знадобиться щонайменше 3 місяці. Розумніше використовувати літній час, тому що взимку попит на зелень вищий.

У таблиці представлений зразковий план відкриття:

Кожен етап реалізації намічається певну дату. Це допоможе контролювати процес і ви не втратите час. Складання теплиць і системи опалення варто контролювати особисто, тому що від цього залежатиме, наскільки успішним буде бізнес.

Загальні доходи та витрати

Розмір інвестицій

Відкриття тепличного комплексу для вирощування зелені передбачає такі витрати:

Вкладення у вигляді 1 301 620 крб. можна скоротити, якщо не організовувати краплинний полив та систему обігріву теплиць. Але це підвищить витрати в зимовий час, оскільки знадобиться додаткове обладнання для обігріву теплиць, а для поливу знадобиться підвищувати штат співробітників.

Щомісячні витрати

Доходи

На прибуток впливає сезонність. Влітку кількість продажів скорочуватиметься, тому планується скорочувати штат до 5 робітників. Починаючи з вересня, продажі збільшуються. У середньому щодня планується продавати зелень у сумі 30 000 крб. На місяць дохідність щонайменше 900 000 крб. У зимовий час сума збільшуватиметься на 60%.

З отриманої суми віднімаємо витрати:

900000 - 349000 = 551000 руб.

Рентабельність складе:

(551 000/1 301 620) х 100% = 42,3%.

Прибуток ділиться на дві частини:

• 80% – на реалізацію планів та розширення.
• 20% – дохід підприємця.

Підприємець отримуватиме в середньому на місяць 20%, що становить 110 200 руб. Інші гроші йдуть на утримання та розвиток тепличного господарства. При вкладенні 1301620 окупність проекту - 1 рік.

В підсумку

Представлений бізнес-план вирощування зелені з розрахунками може змінюватися під кожний конкретний випадок. Вкласти в тепличний комплекс необхідно не менше 1 млн 300 тис. руб. Окупиться справа упродовж 1 року. У проекті передбачено накопичення коштів на розширення та організацію додаткового цеху з упаковки насіння. Це дасть змогу організувати нові робочі місця та підвищити прибуток мінімум на 15%.