Як зварити вареники з картоплею в мікрохвильовці. Як приготувати пельмені в мікрохвильовці

Як зварити вареники з картоплею в мікрохвильовці. Як приготувати пельмені в мікрохвильовці - прості і оригінальні рецепти

Якщо в будинку відключили газ або ви перебуваєте в заміському шале, де ніякої кухонної техніки, крім мікрохвильовки, немає, це ще не привід харчуватися тільки готовими стравами з магазину, лише підігріваючи їх до потрібної температури. СВЧ-піч здатна не тільки підігрівати їжу, але і готувати. Сьогодні ми розповімо, як зварити пельмені в мікрохвильовці різними способами, наведемо 7 рецептів приготування цих м'ясних напівфабрикатів. Деякі з цих страв здатні не тільки наситити вас і членів вашої сім'ї, а й перетворити обід в бенкет.

Кулінарні секрети

Приготування пельменів в мікрохвильовій печі - процес не складний, але він має безліч тонкощів. Якщо зробити щось неправильно, результат вас засмутить, зіпсовані напівфабрикати доведеться викинути, залишивши сім'ю без обіду, або є безформну масу, давлячись кожним шматком. Знання декількох кулінарних секретів і дотримання технології застрахує вас від подібних неприємностей.

Користуйтеся спеціальним посудом для СВЧ-печей або ємностями без металізованого напилення. Підійде і скляна банка.
Не заливайте ємність до країв, щоб уникнути розбризкування, накривайте її захисним ковпаком.
Варіть пельмені невеликими порціями, використовуючи не більше 150 г напівфабрикатів і 0,25 л рідини. В іншому випадку пельмені залишаться сирими.
Якщо залити пельмені гарячої, тільки що скипіла, водою, вони приготуються в 2 рази швидше, буквально за 5-6 хвилин.
Варіть пельмені на максимальній потужності.
Через кожні 2-3 хвилини зупиняєте мікрохвильовку, щоб перемішати пельмені, інакше вони злипнуться.
Пельмені перед варінням в мікрохвильовці не розморожувати. Якщо ви варите домашні «равіолі», попередньо їх доведеться заморозити.
Пельмені будуть смачніше, якщо зварити їх не в воді, а в бульйоні.
У мікрохвильовці пельмені можна не тільки зварити, а й згасити без води, посмажити, запекти.
Якщо ви готуєте пельмені в горщиках, робити це краще в два етапи: спочатку відварити або згасити пельмені як мінімум до напівготовності, потім вже запекти з іншими продуктами в глиняних або керамічних ємностях.

Нижче наведені як прості, так і більш складні рецепти приготування пельменів в мікрохвильовій печі. Дотримуючись супроводжує рецепт інструкції, ви отримаєте на виході смачне і апетитне блюдо. Вловивши загальні принципи приготування пельменів в мікрохвильовій печі, ви зможете варити їх в СВЧ-печі за власними рецептами, хоч в кавуні.

Рецепт пельменів, варених в мікрохвильовці

Що потрібно:

пельмені - 100-150 г;
вода або бульйон - 0,2-0,25 л;
сіль, перець, лавровий лист - за смаком.

Як зварити:

Пельмені, не розморожуючи, складіть в ємність для СВЧ-печей або банку.
Покладіть до них лист лавра, пару горошин перцю, сіль і прянощі за смаком.
Залийте водою або бульйоном.
Поставте в мікрохвильовку.
Увімкніть агрегат на максимальній потужності, встановивши таймер на 10 хвилин.
Через кожні 2 хвилини стопор агрегат і перемішуйте пельмені.

Коли пельмені будуть готові, злийте зайву рідину, додайте шматочок масла або ложку сметани, перемішайте і поставте в мікрохвильовку ще на 1-2 хвилини. Робити це не обов'язково, але завдяки цим нескладним маніпуляції пельмені виходять смачніше.

Пельмені, тушковані в сметані (без води)

Що потрібно:

пельмені - 100 г;
сметана - 0,25 л;
сіль, спеції, свіжа зелень - за смаком.

Як приготувати:

Сметану змішайте з перцем і сіллю.
Покладіть в сметану пельмені, перемішайте, щоб вона покривала повністю кожен виріб.
Перекладіть в ємність, яка підходить для використання в мікрохвильових печах.
Увімкніть мікрохвильову піч, вибравши максимальну потужність. Таймер встановіть на 10 хвилин.
Не забувайте зупиняти агрегат, щоб перемішати пельмені. Робити це потрібно через кожні 2 хвилини.
Коли пройде 10 хвилин, дрібно порубати зелень, посипте їй блюдо і готуйте ще 3-4 хвилини на тій же потужності, вже не перемішуючи.

Блюдо, приготоване з даного рецептом, виходить ніжним і смачним, позбавленим рідкого присмаку. Справжні поціновувачі пельменів віддадуть перевагу цьому варіанту, хоч він і не дуже економічний.

Пельмені, запечені в соусі під сиром

Що потрібно:

пельмені - 0,25 кг;
сметана - 80 мл;
майонез - 40 мл;
твердий сир - 100 г;
томатна паста чи кетчуп - 40 мл;
вода - 100 мл;
часник - 2 зубчики;
сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

Змішайте сметану з майонезом і кетчупом, пропущеним через прес часником, розбавте водою.
Половину зазначеної в рецепті кількості м'ясних напівфабрикатів залийте половиною соусу, перемішайте. Покладіть в спеціальну ємність.
Поставте на 10 хвилин в мікрохвильовку, включену на максимальній потужності. У процесі приготування 3-4 рази зупиніть агрегат, щоб перемішати пельмені.
Коли мікрохвильовка завершить роботу, відправте в неї другу порцію пельменів, підготовлених таким же чином, як і перша.
Коли все пельмені будуть відварені, з'єднайте їх в тарілці або скляній формі для випічки, посипте дрібно натертим сиром і знову поставте в мікрохвильовку.
Готуйте під захисним ковпаком 3-4 хвилини.

Пельмені, приготовані в мікрохвильовій печі за наведеним рецептом, мають приємний пікантний смак. Блюдо виходить настільки привабливим на вигляд, що просто не може не викликати апетит.

Пельмені, смажені в мікрохвильовці

Що потрібно:

пельмені - 150 г;
вода - 0,25 л;
оливкова олія - \u200b\u200b20 мл;
твердий сир - 20 г;
сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

Пельмені зваріть, як зазначено в самому першому з наведених рецептів.
Обваляйте в маслі.
Розкладіть на плоскому блюді.
Увімкніть функцію «Гриль», запустіть мікрохвильовку на 5 хвилин в зазначеному режимі.
Через 3 хвилини після приготування призупините роботу СВЧ-печі, щоб перевернути пельмені і посипати їх дрібно натертим сиром.

Якщо функції «Гриль» у вашому агрегаті не передбачено, смажені пельмені у вас можуть не вийти. Турбуватися не варто - існує чимало більш корисних і не менш смачних страв з пельменів, які можна приготувати в звичайній мікрохвильовці з мінімальним набором функцій.

Пельмені, запечені в горщиках з овочами і сиром

Що потрібно (на 1 порцію):

пельмені - 150 г;
консервовані або смажені баклажани - 100 г;
ріпчаста цибуля - 50 г;
твердий сир - 20 г;
часник - 1 зубчик;
сметана або майонез - 100 мл;
вершкове масло - 20 г;
свіжа зелень - 10 г.

Як приготувати:

Лук поріжте тонкими півкільцями.
Горщик змастіть маслом, маленький шматочок покладіть на дно. Викладіть цибулю.
Пельмені змішайте з майонезом або сметаною, покладіть на цибулю, зверху покладіть баклажани, на них покладіть тонкий скибочку вершкового масла.
Горщик поставте в мікрохвильовку, включіть її на 10 хвилин на максимальній потужності.
Посипте розчавленим часником і свіжою зеленню. Готуйте ще 2 хвилини.
Посипте тертим сиром, продовжуйте готувати ще 2-3 хвилини.

Під час приготування страви користуйтеся захисним ковпаком, кришкою горщик не закривайте його.

Блюдо, приготоване з даного рецептом, не соромно запропонувати гостям.

Пельмені, запечені в мікрохвильовці, з грибами

Що потрібно (на 1 порцію):

пельмені - 120-140 г;
консервовані печериці (різані) - 50 г;
твердий сир - 30 г;
вода - 50 мл;
сметана - 50 мл;
майонез - 20 мл;
кетчуп - 20 мл;
сіль, спеції, пряні трави - за смаком.

Як приготувати:

Пельмені змішайте з ложкою сметани, покладіть в горщик.
Зверху покладіть гриби.
Змішайте залишки сметани з майонезом і кетчупом, розведіть водою, залийте вміст горщика.
Готуйте пельмені на максимальній потужності 12 хвилин.
Посипте тертим сиром, запустіть мікрохвильовку ще 3 хвилини.

Страву можна запропонувати гостям. Особливо воно сподобається любителям грибних страв.

Пельмені по-Амурської (з печінкою) в мікрохвильовці

Що потрібно:

пельмені - 0,5 кг;
печінка куряча - 0,5 кг;
курячий бульйон - 0,25 л;
рослинне масло - 50 мл;
сметана - 100 мл;
ріпчаста цибуля - 100 г;
морква - 100 г;
томатна паста - 60 мл;
сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Пельмені відварити будь-яким зручним способом. Як зварити пельмені в мікрохвильовці, ви знаєте з першого рецепта.
Моркву натріть, цибулю дрібно поріжте.
Обсмажте овочі на маслі, додайте печінку, порізану дрібними шматочками, через 5 хвилин покладіть томатну пасту, тушкуйте ще 5 хвилин. Зробити це зручно на плиті. Якщо користуєтеся мікрохвильовкою, просто змішайте подрібнені овочі з томатною пастою і маслом, поставте в мікрохвильовку на 10 хвилин. Печінку залийте водою, поставте в мікрохвильовку на 10 хвилин. Змішайте печінку з овочами і готуйте ще 5 хвилин.
Соус з печінкою розкладіть по горщикам, розподіливши на 4 порції. На даному етапі потрібно використовувати тільки половину соусу.
Разложімте пельмені.
Покрийте залишилися овочами з печінкою.
Змастіть сметаною.
Поставте відразу 2 горщика в мікрохвильовку, запустіть її на 5-6 хвилин. Потім поміняйте горщики і знову запустіть агрегат на 5 хвилин на максимальній потужності.

Пельмені по-Амурської частіше готують з яловичої або свинячої печінки, але куряча готується швидше, і якщо вам доводиться розраховувати лише на мікрохвильовку, використовувати бажано саме цей продукт.

Зварити пельмені в мікрохвильовці - завдання не складна. За допомогою цієї техніки можна зробити навіть святкові страви з пельменів, наприклад, запекти їх в горщиках. Дотримуючись технологію приготування м'ясних напівфабрикатів в СВЧ-печі, ви отримаєте передбачувано хороший результат.

Більшість сімей володіють цілим арсеналом кухонних приладів, а використовують тільки деякі і то - малу частину їх функцій. Ми розширимо ваші уявлення про здібності свч-печі і розповімо, як варити пельмені в мікрохвильовці декількома способами. Їх можна навіть швидко посмажити, якщо ваша улюблена грубка має функцію гриля і дозволяє вам готувати їжу з рум'яною скоринкою.

Пельмені в даний час можна купити в будь-якому магазині, до того ж ці фабричні вироби мають досить високу якість. І якщо після важкого дня вам не дуже хочеться стояти біля плити, то пельмені стають відмінним блюдом для сімейної вечері.

Цей спосіб приготування пельменів також відмінно підходить для обіду в офісі. Тому наша інформація, як приготувати пельмені в мікрохвильовці, дозволить офісним працівникам пообідати гарячим супчиком, що не вистоюючи чергу в кафе або їдальні. Зараз майже у всіх офісах є кухонька з посудом і приладами для приготування і розігрівання їжі.

Як варити пельмені в мікрохвильовці

Особливість приготування пельменів в мікрохвильовій печі полягає в їх порційно відварювання - по 10-15 штук. Для відварювання підійдуть тільки заморожені вироби, тобто якщо ви готуєте домашні пельмені, то вони теж повинні бути замороженими.

Посуд підбирайте спеціальну - для свч-печей або без малюнків із золотою облямівкою.

Спосіб № 1: в воді

Цей метод практично не відрізняється від звичного приготування популярного страви. У глибоку ємність для свч-печей наливаємо гарячу прокіпевшую воду (майже окріп), солимо і кидаємо пельмені приблизно на половину обсягу води. Накриваємо кришкою, ставимо в піч і встановлюємо таймер на 10 хвилин. Кожні 3 хвилини помішувати.

Через десять хвилин можна вже накривати стіл і ласувати народним стравою. При такому способі приготування вода перетворюється в бульйон, який можна з'їсти як гаряче рідке блюдо.

Спосіб № 2: на пару

Нам знадобляться: півсклянки гарячої води, посуд для мікрохвильовки і пельмені. Більша кількість води призведе до бурхливого кипіння і розпліскуванню її по всій печі.

У глибоку тарілку наливаємо півсклянки води, солимо і перемішуємо. Солимо саме півсклянки води, тому тут нескладно і пересолити - дійте обережніше.
Викладаємо в тарілку порцію пельменів, ставимо в мікрохвильовку, накриваємо кришкою і програмуємо 15 хвилин (при потужності печі в 800 Вт). Можна покласти маленький лавровий листочок для аромату. Кришкою може служити тарілка трохи меншого діаметру.
Кожні 3-5 хвилин відкриваємо піч і перемішуємо вироби. Вода протягом цього часу перетворюється в насичений і ароматний бульйон, який нема чого виливати, а пообідати смачним супом з пельмешками.

До речі, улюблені вироби, зварені в мікрохвильовці, набувають більш натуральний смак, ніж зварені на звичайній плиті. Один раз спробувавши їх відварювання в свч-печі, перейти на варіння в каструлі з водою буде важкувато - пельмені будуть здаватися водянистими і несмачними. Це пов'язано з додатковою обробкою їжі паром, а тому весь м'ясний сік залишається всередині, а тісто стає повітряним і ніжним.

Спосіб № 3: в сметані

У глибоку тарілку викладаємо порцію заморожених пельменів, заливаємо сметаною, подсаливаем і перемішуємо. Кожен пельмешек повинен обволікає сметаною. Накриваємо кришкою і готуємо в печі 6-7 хвилин, перемішуючи періодично.

Спосіб № 4: з сиром

Варимо вироби в половині склянці води, як за способом № 2. Виймаємо тарілку з мікрохвильовки, посипаємо її вміст натертим сиром і ставимо в піч, але вже без кришки, на 2 хвилини. Дуже-дуже смачно!

Спосіб № 5: підсмажені

Смажити пельмені в мікрохвильовці ми вже будемо після того, як зваримо їх. Отже, варимо вироби в воді за способом № 1 або № 2, зливаємо бульйон і даємо їм час трохи охолонути.

Тверде вершкове масло або нарізаємо кубиками або розтоплюємо (в тій же мікрохвильовій печі), змішуємо його з вареними пельменями і ставимо в піч на максимальну потужність, на 7-8 хвилин.

Якщо у мікрохвильовки є функція гриля, то включаємо і її. Періодично помішувати страву, щоб пельменчікі рівномірно вкрилися поджарістой кіркою. Подаємо до столу з будь-яким соусом: майонезом, кетчупом або сметаною.

Спосіб № 6: в кавуні

Це дуже оригінальний рецепт, що підходить для веселої компанії голодних друзів! Маса позитивних емоцій і веселощів вам забезпечені! Адже пельмені варяться в кавунових соку і в імпровізованій каструлі, якої є порожньою кавун!

На виході ми отримуємо незвичайне за кольором і оригінальне за смаком народне блюдо!

Ми сподіваємося, що всі вищевикладені способи приготування пельменів в мікрохвильовій печі настільки зацікавлять вас, що ви пильніше подивіться на функції цього кухонного приладу і почнете експериментувати! Причому, в цій печі все продукти зберігають максимально вітаміни, мінеральні солі і ферменти. Це гідно того, щоб зробити мікрохвильову піч королевою вашої кухні!

Мікрохвильовка, в основному, використовується тільки для того, щоб розігрівати і якщо треба щось розморозити. Але мікрохвильовку можна використовувати і для приготування рецептів різних страв. Особливості приготування в мікрохвильовій печі, дозволяють зберегти натуральний колір продуктів, всі вітаміни і мікроелементи. Навіть звичайні вареники можуть придбати зовсім, незвичайний смак. Як варити вареники в мікрохвильовці, знають не всі.

Як варити вареники в мікрохвильовці - рецепт приготування №1

Перед тим, як варити вареники в мікрохвильовці, треба все спочатку підготувати. Взяти пакет заморожених вареників, викласти в блюдо глибше, так, щоб вони лежали в один шар. Залити вареники гарячою водою. Варити вареники в мікрохвильовці краще не дуже великими порціями, вони краще проваряться.
Водою не треба покривати вареники. У процесі приготування можна додати спеції: трохи солі, перцю, лаврового листа. Можна скористатися бульйонних кубиків.
Порада: згідно з цим рецептом солити вареники для того щоб варити їх в мікрохвильовці треба зовсім мало, так як, на відміну від традиційного способу, води при варінні набагато менше.
Каструлю з варениками треба накрити кришкою. Можна скористатися перевернутої тарілкою і відправити в мікрохвильовку.
Варити треба одну хвилину на потужності в сто відсотків. Довести до кипіння воду. Знизити потужність на 30%, тобто встановити 70% і варити приблизно 6-8 хвилин. Вареники відразу не діставати. Вони повинні дійти в мікрохвильовці ще, приблизно, хвилин 5. Якщо піч не дуже потужна, то вареники можуть постояти в ній трохи довше.
Вареники дістати, воду злити. Готові вареники можна подавати зі сметаною, з майонезом або кетчупом. Готові вареники повинні бути пружними і соковитими всередині.

Як варити вареники в мікрохвильовці - рецепт приготування №2

Приготовлені таким чином вареники, відправити в мікрохвильову піч на п'ять-шість хвилин на повній потужності печі.

Як варити вареники в мікрохвильовці - рецепт приготування №3

Можна приготувати вареники в мікрохвильовці за рецептом без використання води. Вилити в миску рослинного масла, добре змастити їм вареники з усіх боків і розкласти їх в один шар на дно тарілки. Присипати вареники трохи сіллю і спеціями за смаком і накривши, відправити в мікрохвильову піч. Готувати такі вареники на повній потужності протягом 6 хвилин.

Вийдуть, не зовсім звичайні вареники, хрусткі.

Тепер ви знаєте, як варити вареники в мікрохвильовці.

Найпростіше, що можна зробити з пельменями - це зварити. Зробити це, звичайно ж, легко і на плиті. А чи можна варити пельмені в мікрохвильовці? Можна, можливо. І цей спосіб має свої переваги:

не потрібно мити зайвої посуду - в ніж готувалося, в тому і подавати до столу;
процес швидкий і без зайвої уваги з нашого боку.

А іноді питання як варити пельмені в мікрохвильовці зовсім не пусте. Наприклад, йде ремонт і немає можливості використовувати плиту або на дачі є тільки МВП. Загалом маса причин, щоб дізнатися як і скільки варити пельмені в мікрохвильовці, щоб вони були «як справжні».

Як в мікрохвильовці зварити пельмені

Візьміть необхідну вам кількість пельменів (заморожених), викладіть на спеціальну тарілку і залийте водою. Можна додати спецій. Ставте тарілку в мікрохвильову піч і включайте повну потужність. До речі для прискорення процесу додавайте гарячу воду.

Приготування може зайняти від чверті до півгодини.

Ось така проста варіння пельменів в мікрохвильовій печі. Тепер покладіть в тарілку вершкове масло або сметану і ... смачного.

Ви варите пельмені в СВЧ або не пробували ще? Тоді ось вам рецепт рибних, зробіть обов'язково.

На 4 порції:

борошно - 320 г;
яйце - 2 шт .;
філе тріски або щуки - 900 г;
цибуля ріпка - 1 шт .;
масло вершкове - 150 г;
перець і сіль - за бажанням і смаком;
соус соєвий - за бажанням.

Спосіб приготування

Сделайтете з борошна, яйця і однієї склянки води круте тісто.

Рибне філе і цибулю пропустіть два рази через м'ясорубку, додайте олію і спеції, ретельно перемішайте.

Розкачайте тісто, зробіть невеликі коржі і покладіть на них шматочки фаршу. Поверніть, защіпніте і варіть в киплячій воді 5 хвилин при повній потужності.

Готову страву полийте олією або соєвим соусом.

Рецепти приготування вареників в мікрохвильовці

Як варити вареники в мікрохвильовці - рецепт приготування

Перед тим, як варити вареники в мікрохвильовці, треба все спочатку підготувати. Взяти пакет заморожених вареників, викласти в блюдо глибше, так, щоб вони лежали в один шар. Залити вареники гарячою водою. Варити вареники в мікрохвильовці краще не дуже великими порціями, вони краще проваряться.
Водою не треба покривати вареники. У процесі приготування можна додати спеції: трохи солі, перцю, лаврового листа. Можна скористатися бульйонних кубиків.
Порада: згідно з цим рецептом солити вареники для того щоб варити їх в мікрохвильовці треба зовсім мало, так як, на відміну від традиційного способу, води при варінні набагато менше.
Каструлю з варениками треба накрити кришкою. Можна скористатися перевернутої тарілкою і відправити в мікрохвильовку.
Варити треба одну хвилину на потужності в сто відсотків. Довести до кипіння воду. Знизити потужність на 30%, тобто встановити 70% і варити приблизно 6-8 хвилин. Вареники відразу не діставати. Вони повинні дійти в мікрохвильовці ще, приблизно, хвилин 5. Якщо піч не дуже потужна, то вареники можуть постояти в ній трохи довше.
Вареники дістати, воду злити. Готові вареники можна подавати зі сметаною, з майонезом або кетчупом. Готові вареники повинні бути пружними і соковитими всередині.

Як варити вареники в мікрохвильовці - рецепт в вершках

Можна варити вареники в мікрохвильовці в вершках і сметані з додаванням натертого на крупній тертці сиру. Вареники з не солодкою начинкою можна посипати дрібно посіченою зеленню. Приготовлені таким чином вареники, відправити в мікрохвильову піч на п'ять-шість хвилин на повній потужності печі.

Як варити вареники в мікрохвильовці без води - рецепт