Морквяний сік

У свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерин.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін A, необхідні жири. Недарма дітям дають терту моркву зі сметаною.

Морквяний сік допомагає при недокрів'ї, серцево-судинних проблемах, сечокам'яної хвороби, поліартритах, авітамінозах і загальному занепаді сил, підвищує імунітет і нормалізує обмін речовин. Однак важливо пам'ятати, що не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше 500 мл морквяного соку в кілька прийомів для лікування, при цьому таку дозу можна вживати довго. А для вітамінної профілактики достатньо половини склянки (100 мл).

Свіжий морквяний сік очищає і приводить в норму кишечник, а це сприяє оздоровленню всього шлунково-кишкового тракту, видалення «сміття» з суглобів з одночасним зміцненням кісткової системи.

Для очищення стінок судин від холестерину морквяний сік потрібно змішувати з такою ж кількістю бурякового соку.

При запаленні печінки, хронічному гепатиті, гастриті з підвищеною кислотністю, блювоті, а також для поліпшення зору і під час вагітності рекомендується приймати по 1/2 склянки морквяного соку в день.

Дуже важливо пам'ятати, що при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих запальних захворюваннях кишечника і підшлункової залози, а також при ожирінні морквяний сік протипоказаний.

Морквяний сік добре поєднується з іншими овочевими та фруктовими соками.

Морквяний сік найкраще готувати з моркви сортів Каротель, Нантская, Паризька.

Цей текст є ознайомчим фрагментом.

Морквяний сік Сік моркви вважається «королем» серед овочевих соків. Він відмінно комбінується з усіма іншими соками. Морквяний сік багатий вітамінами і мікроелементами. При його регулярному прийомі поліпшується травлення, робота нирок, підвищується опірність

«МОРКВЯНИЙ» Морква поріжте «соломкою» і на кілька хвилин засипте її цукром. Потім покладіть на розігріту сковороду і підсмажте. Як тільки морква буде готова, вилийте на неї збиті яйця, змішані з молоком. Випікайте омлет 5 хвилин, і, коли він буде готовий,

Морквяний сік Вважається королем овочевих соків, так як комбінується з усіма іншими соками. Багатий каротином, вітамінами С, Р, В, містить велику кількість заліза, кобальту, міді, кальцію, калію. Сприяє нормалізації обміну речовин, поліпшенню кровотворення,

МОРКВЯНИЙ СОК Продукти: морква 200 г.Морковь, натерту на тертці, віджати через марлю і отримати натуральний сік. З 200 г промитої і очищеної, натертої моркви отримують 120-130 г

Морквяний сік В свіжовичавленому морквяному соку багато бета-каротину, вітамінів групи В, С, D, Е. калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальта.Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін А, необхідні жири. Недарма дітям дають терту

Морквяний сік являє собою найкращу органічну воду і таке поєднання біологічно активних речовин, в якому напівголодні клітини і тканини організму особливо потребують. Він містить найбагатше джерело вітаміну А, який організм швидко

Морквяний сік Відмітною ознакою морквяного соку є дуже велика кількість провітаміну А - бета-каротину, який має протиракову і протизастудним действіем.Морковний сік використовується як слабкий сечогінний і протиглисний засіб. він

Морквяний сік Перший за важливістю морквяний сік. В цьому соку міститься велика кількість вітамінів В, С, D, Е, К, G. Морквяний сік покращує травлення, апетит і структуру зубів. Щоденне вживання 0,5 літра морквяного соку має велику конструктивну цінність для

Морквяний сік Морква помити, обдати окропом, натерти на дрібній тертці, вичавити сік і приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день. Щоб зробити його смачніше, можна додати в нього молоко, вершки, ягідний або фруктовий сік (з розрахунку 1 ст. Л. На 0,5 склянки морквяного соку) .Однак

Морквяний сік В свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерін.Бета-каротин дуже корисний для

Морквяний сік? спосіб приготування1. Морква добре вимити, почистити, обсушити і нарізати долькамі.2. Перекласти в соковижималку і віджати сік. Перелити сік в келихи і подати до столу. Корисна інформація В один прийом випивають не більше 50 мл картопляного соку, а загальне

Морквяний суп 1 невелике авокадо; 1 невеликий томат; 2 стебла селери; 2 стебла зеленої цибулі; жменю петрушки; 1 ст. ложка тертого імбиру; 1 ст. ложка лимонного соку; 1 чашка води; 2 чашки морквяного сока.Все інгредієнти, крім соку, змішайте в блендері. перед подачею

Нормальна робота імунної системи забезпечує людині захист від самих різних хвороб. Крім того хороший імунітет допомагає одужати швидше, якщо захворювання все-таки сталося. Саме тому зміцнення захисних сил організму грає вкрай важливу роль для всіх верств населення. І багато кому цікаво, як можна підтримати і посилити імунітет своїми силами. Для цього можуть використовуватися найрізноманітніші засоби, в тому числі і народні - приготовані своїми руками з підручних засобів. Давайте поговоримо, як підвищити імунітет домашніми засобами: використовуючи масло, фрукти, чай, настойки і соки.

Масло підвищує імунітет

Різні масла можуть застосовуватися для підвищення імунітету. Так непоганий ефект дають і звичайні рослинні масла (в тому числі і в поєднанні з іншими продуктами), так і ефірні масла.

Для зміцнення захисних сил організму можна приймати якого однозначні, адже воно насичує організм жирними кислотами і різними вітамінами (, Е і К, а також). Масло слід приймати натщесерце по столовій ложечці незабаром після пробудження.

Для підвищення імунітету можна приготувати дивно просте і в той же час дуже корисні ліки. Півлітра нерафінованої соняшникової олії з'єднайте з п'ятьмастами грамами часнику, пропустивши його попередньо через м'ясорубку. Перемішайте гарненько підготовлену сировину і відправте настоюватися в темне прохолодне місце на три дні. Далі додайте до отриманої настоянці триста грам зерен, розмоловши їх до стану борошна.

Надішліть ліки в холодильник і приймайте його по чайній ложечці тричі на день приблизно за півгодини до трапези. Проводьте лікування протягом місяця, повторювати його можна лише раз на два роки.

Фрукти підвищують імунітет

Для того щоб ваш імунітет завжди залишався на високому рівні, в вашому раціоні повинні бути присутніми свіжі фрукти. Так чудовий імуностимулюючий ефект дають яблука, цитрусові, ківі, банани і хурма. Захисні властивості організму посиляться ще й при споживанні сухофруктів: кураги, чорносливу, родзинок і ін.

Крім того для активізації роботи імунної системи в раціон варто включати авокадо, айву, гранати, диню, манго. На користь підуть і найрізноманітніші ягоди, в тому числі і заморожені, і перетерті з цукром.

Так для підвищення імунітету можна підготувати півкілограма размятой журавлини, склянка волоських горішків, пару-трійку зелених яблук з шкіркою. Подрібніть всі компоненти, змішайте їх між собою і заваріть півлітра води. Додайте до ліків півкілограма цукру і варіть на вогні мінімальній потужності аж до закипання. Розкладіть отриману суміш по банках і приймайте її по столовій ложечці в ранковий і вечірній час, запиваючи чаєм. Зберігайте в холодильнику.

Чай підвищує імунітет

Для зміцнення імунітету можуть застосовуватися найрізноманітніші чаї, в тому числі і звичні всім нам чорний і зелений чай. Але для приготування таких напоїв потрібно використовувати лише якісну заварку, а готувати їх потрібно відповідно до класичних рецептами.

Також для підвищення захисних сил організму можуть застосовуватися найрізноманітніші чаї на основі трав і лікарських рослин. Так ви можете подрібнити малинові гілочки, пару столових ложок такого сировини заваріть літром окропу і проваріть протягом семи-десяти хвилин на вогні мінімальній потужності. Приймайте з інтервалом в годину по парі-трійці ковтків.

Ще ви можете заварити столову ложечку сухих листочків брусниці однією склянкою окропу. Настоюйте протягом десяти хвилин, після подсластите медом або цукром і пийте, як чай.

Для зміцнення імунітету можна підготувати пару грам, така ж кількість листочків звіробою і десять грам висушених суничних листочків. Заваріть таку суміш склянкою окропу, а через десять хвилин процідіть, подсластите і випийте, як чай.

Настоянки підвищують імунітет

У домашніх умовах можна приготувати різні настоянки для зміцнення захисних сил організму. Перевіреним роками ліками вважається склад на основі алое і кагору. Для приготування зріжте листя з алое, чий вік становить не менше трьох років. Перед зрізанням не поливати рослину як мінімум два тижні. Проверните алое через м'ясорубку, щоб отримати три чверті склянки сировини, з'єднайте його з такою ж кількістю меду і півтора склянками кагору. Перемішайте гарненько і приймайте по столовій ложечці тричі на день безпосередньо перед трапезою.

Ще ви можете з'єднати п'ятсот грам потовчених волоських горіхів з трьомастами грамами меду і ста грамами соку алое. Додайте до цієї суміші сік з чотирьох лимонів і один стакан горілки. Настоюйте протягом доби в досить темному місці і приймайте по столовій ложечці тричі на день приблизно за півгодини до трапези.

Соки підвищують імунітет

Різні соки і їх комбінації чудово зміцнюють захисні сили організму. Однак варто зазначити, що користь можуть принести лише ті напої, які приготовлені самостійно.

Так відмінний ефект дає прийом - по склянці на день, або (3: 1). Для зміцнення організму можна приймати

Відразу відзначимо, що пакетовані соки не мають нічого спільного з темою статті, і не можуть надавати сприятливого впливу на організм. Соки повинні бути натуральними, свіжовичавленим, краще їх готувати, звичайно, самостійно.

Залежно від складу і використовуваних компонентів соки можуть впливати на різні органи, допомагаючи боротися з самим різним спектром хвороб, природно, це лише підтримка організму, а не ліки.

Міцний імунітет - запорука доброго здоров'я, знижений ризик простудних і інших захворювань, відмінне самопочуття і настрій.

Для зміцнення імунітету використовують різні методи, як народної, так і традиційної медицини. Використовують для його поліпшення і соки.

Як готувати і пити соки для підвищення імунітету

Для приготування соку необхідно використовувати тільки свіжі овочі і фрукти. Якщо плід засихає або підгнив - в ньому з'являються токсини і зникають корисні властивості.

• Добре промийте ягоди, фрукти.
• Зріжте потемнілі місця, переберіть ягоди.
• Не готуйте компоненти заздалегідь, нарізуйте їх безпосередньо перед вичавкою.
• Краще використовувати соковижималку, але для сильних духом підійде терка або ситечко.
• Можна трохи розбавити отриманий нектар кип'яченою водою.

Протипоказання і попередження

Володарям шлунково - кишкових захворювань потрібно бути вкрай обережними з соками. По-перше це стосується агресивних елементів, лимонів, грейпфрутів.

По-друге необхідно пам'ятати, що при підвищеній кислотності не можна пити сік на голодний шлунок, почекайте близько години. Якщо ж у вас знижена кислотність, що зустрічається рідше - випийте сік до їжі.

Найчастіше, люди захоплюються сокотерапією, варто пам'ятати, що не можна щодня приймати сік з однаковим складом, це може викликати алергію.

Варто заздалегідь вивчити, які фрукти і овочі корисні при ваших проблемах.

Сік пийте не в великих кількостях, один стакан в день - достатня доза. Вживайте його дрібними ковтками, якщо смак здається надмірно гірким або кислим додайте ложку меду. Цукор краще не додавати.

Соки, які зміцнять імунну систему

• Цитрусові. Вітамін С у великих кількостях, кальцій і фосфор. Корисний при частих простудних захворюваннях. Можна робити мікс.
• Яблучний. Вітамін С, залізо, цинк, калій, пектин. Загальне зміцнення організму, боротьба з анеміями (через великий вміст заліза).
• Гранатовий. Величезний спектр вітамінів. Профілактика хвороб судин, серця і крові.
• Томатний. Вітаміни С і В, виводить токсини і живить організм, приймають для після болючих реабілітації. Пити краще до їди.
• Морквяний. Вітамін А, мікроелементи. Корисний для підтримки зору, загального зміцнення організму, приймати з краплею олії або вершків, курсами. При надлишку викликає жовтизну шкіри.
• Коктейлі з соків.
  Морква + картопля + диня. Зміцнює імунітет пити курсом по тижні.
  2 частини яблука і 1 частина цитрусового соку.
  Грейпфрут + ківі + яблуко в рівних частках, пити після їжі при підвищеній кислотності і гастриті. Вкрай корисний сік, збагачений вітамінів С.

Ви можете і самі міксувати ягоди і фрукти. Також дуже корисні овочеві соки, наприклад селера і огірок.

Як відомо, зміцнити імунітет допоможуть натуральні свіжовичавлені соки з овочів, ягід і фруктів.

Як готувати і пити соки

Овочі і фрукти треба чистити і нарізати безпосередньо перед приготуванням соку, інакше вони втрачають частину своїх поживних речовин.

Сік потрібно робити тільки зі свіжих фруктів і овочів.

Відразу після приготування соковижималку слід ретельно мити гарячою водою.

Соки повинні бути випиті не більше ніж через 15 хвилин після виготовлення, тому що в них швидко розмножуються мікроорганізми.

Пити соки треба невеликими ковтками, краще через соломинку для коктейлю.

Бажано пити їх не менше ніж за 30 хвилин до прийому їжі; при порушенні цього правила посилюються процеси бродіння в кишечнику.

Найкорисніші соки - «мутні» (нектари), тобто містять більше складових частин вихідного матеріалу. Соки фільтрують тільки при серйозних порушеннях роботи шлунка і кишечника, а також при респіраторних захворюваннях.

Лимонний сік завжди розбавляють водою, п'ють з медом.

Листові овочі змішують з коренеплодами в співвідношенні 1: 2.

Соки кісточкових плодів (слив, абрикосів і т. П.) Бажано не змішувати з іншими соками. Це не відноситься до соків зерняткових плодів (яблук, винограду і т. П.).

Соки редиски, редьки, цибулі, часнику, хрону слід додавати до інших соків в дуже малих кількостях.

Сік буряка в будь-якому складі не повинен перевищувати однієї третини.

Морквяний сік

У свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерин.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін A, необхідні жири. Недарма дітям дають терту моркву зі сметаною.

Морквяний сік допомагає при недокрів'ї, серцево-судинних проблемах, сечокам'яної хвороби, поліартритах, авітамінозах і загальному занепаді сил, підвищує імунітет і нормалізує обмін речовин.

Однак важливо пам'ятати, що не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше 500 мл морквяного соку в кілька прийомів для лікування, при цьому таку дозу можна вживати довго. А для вітамінної профілактики достатньо половини склянки (100 мл).

Свіжий морквяний сік очищає і приводить в норму кишечник, а це сприяє оздоровленню всього шлунково-кишкового тракту, видалення «сміття» з суглобів з одночасним зміцненням кісткової системи.

Для очищення стінок судин від холестерину морквяний сік потрібно змішувати з такою ж кількістю бурякового соку.

При запаленні печінки, хронічному гепатиті, гастриті з підвищеною кислотністю, блювоті, а також для поліпшення зору і під час вагітності рекомендується приймати по 1/2 склянки морквяного соку в день.

Дуже важливо пам'ятати, що при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих запальних захворюваннях кишечника і підшлункової залози, а також при ожирінні морквяний сік протипоказаний.

Морквяний сік добре поєднується з іншими овочевими та фруктовими соками.

Лимонний сік

Лимонний сік дуже багатий органічним калієм, який необхідний для нормальної життєдіяльності серцево-судинної системи і нирок. Сік лимона - джерело цитрину, який, з'єднуючись з вітаміном C, благотворно впливає на обмін речовин, а також зміцнює і робить еластичними стінки кровоносних судин. Також в лимонах містяться вітаміни A, B, B2, B15 і P, пектинові речовини, солі заліза, фосфору, кальцію, магнію, глікозиди.

Лимонний сік підтримує в нормі артеріальний тиск, а значить, є профілактичним засобом проти інфарктів, інсультів та інших захворювань. Він діє як сильне антисептичний і протизапальний засіб. Також він знижує високу температуру, виводить з організму токсини, знімає судоми і головний біль, знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет, зміцнює імунітет, тонізує, знижує стомлюваність і підвищує працездатність.

Соком лимона обробляють рани, що прискорює їх загоєння.

Останнім часом з'ясувалася здатність лимонного соку розчиняти відкладення сечової кислоти при ревматизмі, подагрі, жовчних і ниркових каменях та інших хворобах.

Сік лимона зміцнює і відбілює емаль зубів, а також захищає від карієсу.

Нерозбавлений лимонний сік шкідливий для шлунка. Досить додавати кілька крапель лимонного соку в воду, щоб поліпшити засвоєння кальцію в організмі і нормалізувати роботу нирок.

Нерозбавлений лимонний сік, якщо вживати його дуже часто і багато, виводить кальцій з організму.

Навесні, коли запас вітамінів в організмі вичерпується, корисно пити лимонний сік, розведений наполовину окропом, з додаванням чайної ложки меду. У Туреччині та Болгарії популярний «еліксир молодості»: сік лимона, змішаний з медом і оливковою олією (2: 4: 1) - приймають таку суміш кожен день по 1 чайній ложці натщесерце.

Лимон, як і будь-які цитрусові, може викликати алергічні реакції. Лимони протипоказані при високій кислотності шлункового соку, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, коліті і ентериті.

Грейпфрутовий сік

Грейпфрутовий сік надзвичайно багатий каротином, калієм, кальцієм, вітамінами групи B, каротином, в ньому містяться калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, марганець і органічні кислоти.

Багатий вітаміном C, він допомагає впоратися з застудою і грипом, підвищує імунітет. Вітамін PP допомагає при хронічній втомі і безсонні.

Пектин нормалізує обмін речовин і позбавляє від «поганого» холестерину. В цьому соку містяться речовини, які підвищують еластичність кровоносних судин і зміцнюють капіляри, що дуже важливо для запобігання крововиливів.

Грейпфрути добре виводять з організму зайву рідину, активують процес спалювання жирів, сприяючи схудненню і очищенню організму від шлаків. При цьому свіжовичавлений сік незамінний при відсутності апетиту. Тому сік рекомендується приймати людям з поганим травленням, з відкладенням солей. Знаходяться в грейпфруті ефірні масла і органічні кислоти стимулюють обмін речовин, підсилюють вироблення травних соків, покращують травлення і засвоєння їжі. У грейпфруті багато розчинної клітковини - пектину, який посилює перистальтику кишечника, сприяє профілактиці запору. Випитий натщесерце склянку свіжовичавленого грейпфрутового соку допомагає кишечнику почати роботу.

Грейпфрут містить дуже мало калорій і досить багато вітамінів, що дозволяє включати його сік в різні дієти, а також вживати при заняттях фітнесом, шейпінгом або аеробікою для швидкого відновлення. У цих випадках грейпфрутовий сік рекомендується пити не очищення, а разом з м'якоттю.

Грейпфрутовий сік відмінно поєднується з соками з солодких фруктів.

Вживання грейпфрутового соку ні в якому разі не можна поєднувати з прийомом ліків. Оскільки сік стимулює активну роботу печінки і кишечника, то ліки після надання допомоги не виводяться з організму, а навпаки, всмоктуються в кров - в результаті наступає передозування. Тому тим, хто при хронічних захворюваннях приймає ліки постійно, краще зовсім відмовитися від соку з грейпфрутів, а тим, хто проходить курс оздоровлення, слід утриматися від нього до кінця лікування.

сік ківі

Ківі - це джерело вітамінів A, B, E, B1, B2, B3, B6, а особливо вітаміну C, він багатий вуглеводами, мінеральними солями, ферментами і дубильною кислотою. Один ківі середнього розміру містить вітаміну C - 65-75 мг, вуглеводів - 11 г, жирів - 0,3-0,4 г, 3-4 мг натрію і 1 г білка.

При цьому ківі здатний спалювати жири, які беруть участь в блокаді артерій, що в значній мірі знижує ризик тромбоутворення. Причому саме свіжовичавлений сік, що вживається протягом 4 тижнів, в найбільшою мірою сприяє профілактиці і лікуванню утворення тромбів, зменшуючи на 15% рівень жирних кислот в крові.

Більш того, сік ківі покращує периферичний кровообіг, благотворно впливає на стан вен, а магній, що міститься в ньому, робить позитивний вплив на роботу серця. Мінеральні комплекси зеленого пігменту ківі активізують протеїни, стимулюючи цим діяльність головного мозку.

Клітковина, яка міститься в свіжовичавленому соку, нормалізує процеси травлення і сприяє виведенню «шкідливого холестерину» з організму.
Сік ківі рекомендується людям зі зниженим імунітетом, оскільки щоденне вживання 1-2 штук (це один стакан соку) покриває добову потребу у вітаміні C. При цим поєднання вітаміну C і магнію дозволяє організму протистояти стресам. Тому кардіологи рекомендують склянку соку ківі в день як альтернативу кардіоаспіріну.

Сік ківі регулює рівень цукру в крові, тому дуже корисний діабетикам, допомагає організму боротися з вірусами (завдяки вітамінам B1 і E), поліпшує склад крові, утримує в кістках кальцій, зміцнює імунітет і підвищує тонус.

Вживання соку ківі рекомендується гіпертонікам, оскільки міститься в ньому калій нормалізує артеріальний тиск; як допоміжний засіб при лікуванні ревматизму; для попередження можливого утворення каменів в нирках; при лікуванні атеросклерозу.

Ківі не варто приймати при підвищеній кислотності шлункового соку і при наявності алергічних реакцій на нього.

мандариновий сік

Сік мандарина містить ті ж корисні речовини, що і сік апельсина і лимона, в тому числі вітамін C. Цей сік діє як жарознижуючий і протизапальний засіб, допомагає при гіпертонії і авітамінозі, підвищує тонус і зміцнює імунітет.

Смак мандаринового соку трохи м'якше і трішки солодше, ніж у соку інших цитрусових. При цьому він добре поєднується з соками інших цірусових.

сік манго

Найбільшу поживну цінність у манго являє м'якоть плоду, що містить цілий набір поживних речовин. Солодкий смак цього фрукту надають цукру (фруктоза, сахароза, мальтоза, глюкоза, ксилоза та ін.), Які містять близько 14,8 г на 100 г. Присутні вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, E, D і C. зміст останнього залежить не тільки від сорту, але і від умов вирощування і становить від 15 до 180 мг на 100 г м'якоті. З мінералів містяться кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, трохи цинку. Серед 12 амінокислот є незамінні. Оранжевожелтая забарвлення стиглого плода забезпечена каротином (його в 5 разів більше, ніж в мандаринах).

Навіть зелені, недостиглі плоди не менш корисні. Так, вживаючи в день свіжовичавлений сік з м'якоттю 1-2 недозрілих манго, можна значно підвищити еластичність судинної стінки, а високий вміст заліза в зелених плодах дозволяє поліпшити показники гемоглобіну при анемії. Вітамін C в зелених манго - відмінний засіб від авітамінозу.

Також при вживанні соку незрілих плодів поліпшуються показники згортання крові, збільшується опірність організму таких захворювань, як туберкульоз, холера, дизентерія.

Сік стиглих манго рекомендується вживати:
- при різних захворюваннях органів зору (сухість рогівки, куряча сліпота, при аномаліях рефракції);
- в якості вітамінного комплексу, підвищує опірність організму, поліпшує імунітет;
- при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту. Щоденне вживання соку двох плодів манго допоможе усунути запор, діарею, значно зменшить гемороїдальні вузли, усуне застій жовчі і очистить печінку;
- при серцево-судинних захворюваннях.

Вживають також сік, виготовлений із запечених перестиглих манго. Він полегшує явища бронхіту, покращує секрецію мокротиння, очищує бронхи, позбавляє від нав'язливого, «гавкаючого» кашлю.

Можливі несприятливі наслідки вживання соку манго:
- сік незрілих плодів може стати причиною подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, викликати коліки. Тому його необхідно змішувати з водою, і не рекомендується вживати при гастритах і колітах;
- сік стиглих плодів (особливо з м'якоттю), що вживається у великих кількостях, призводить до запорів, алергічних реакцій (кропив'янка), лихоманці.

Сік чорноплідної горобини (аронії)

Плоди чорноплідної горобини багаті цукрами - глюкозою і фруктозою і містять солодкуватий на смак сорбіт (циклічний спирт), який використовується як замінник цукру для людей, хворих на діабет. У досить великій кількості в ягодах утворюється вітамін P. Також аронія багата вітамінами групи B, в ній є провітамін A - каротин, вітаміни PP, C, E.

У зрілих плодах утворюється необхідний для людського організму набір мікроелементів: фтор, залізо, бор, мідь, молібден, йодисті з'єднання, марганець. Специфічний терпкий смак ягодам надають які у них дубильні, пектинові речовини і глікозид.

Завдяки пектиновим речовин, у великій кількості містяться в свіжовичавленому соку, горобину застосовують для виведення з організму радіоактивних речовин, важких металів і патогенних мікроорганізмів. При цьому пектини сприяють нормалізації шлунково-кишкового тракту, мають жовчогінну і спазмолітичну ефектами.

Сік чорноплідної горобини знижує артеріальний тиск і знижує вміст «шкідливого» холестерину в крові, зміцнює стінки кровоносних судин і покращує еластичність стінок судин. Для лікування гіпертонії, авітамінозу, атеросклерозу треба приймати сік по 50 мл в 3 рази в день протягом 2 тижнів.

Взимку готують настій сухих плодів: 2-4 столові ложки плодів залити 2 склянками окропу, настоювати в термосі і пити на наступний день в 3 прийоми по 1/2 склянки за 30 хвилин до їди.

В якості додаткового лікування призначають прийом соку черноплодки при таких захворюваннях, як атеросклероз, ревматизм, порушення згортання крові (часті кровотечі, знижене згортання, після застосування антікоагуалянтов), при гломерулонефриті, алергії (нейродерміт, екзема) і цукровому діабеті.

При регулярному прийомі сік чорноплідної горобини дуже добре впливає на підвищення імунітету і значно покращує діяльність ендокринної системи і функціонування печінки.
Зовнішньо сік застосовується для лікування опіків.

Плоди і сік чорноплідної горобини не рекомендують вживати при гастриті з підвищеною кислотністю, під час загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, при схильності до запорів; при підвищеному згортанні крові; при зниженому тиску і при тромбофлебіті.

Небажано вживання соку при ішемічній хворобі серця, в постінфарктний і постінсультний періоди.

журавлина

Ягоди журавлини містять в достатній кількості калій, магній, кальцій, мідь, йод, барій, залізо, срібло, марганець, свинець. Крім того, вони багаті вітамінами C, PP, K, B1 і B2, а також містять флаваноіди, урсоловую і органічні кислоти: кетоглутаровую, лимонну, хінну, яблучну, бензойну (саме завдяки їй ягоди довго зберігають свіжість без додаткової обробки). З цукрів містяться фруктоза і глюкоза, також присутні фарбувальні, пектинові, дубильні, азотисті речовини і фітонциди. Найбільш цілющими вважаються плоди журавлини, зібрані навесні, оскільки саме в них найбільший вміст цінних речовин, цукрів і біологічно активних речовин, проте в осінній журавлині більше концентрація вітаміну C.

Цілющі властивості свіжовичавленого журавлинного соку засновані на дуже високому вмісті в ньому танінів, які перешкоджають впровадженню мікробів через клітинну мембрану. Завдяки цьому журавлинний сік підвищує імунітет. Більш того, журавлина багаторазово підсилює дію антибіотиків, особливо, спрямованих на лікування захворювань сечостатевої системи, при інфекціях сечовивідних шляхів різного походження. 2 столові ложки 3 рази на день свіжого соку приймають при інфекції сечовивідних шляхів, для попередження утворення каменів.

Журавлинний сік має протизапальну, протимікробну, потогінну, сечогінну ефектами. Тому його застосовують і як загальнозміцнюючий і протизастудного кошти. Ягоди і сік є хорошим жарознижуючим засобом при гарячкових станах. Сік ягід з медом застосовується для полоскання горла при ангіні.
Солі калію діють не тільки як сечогінний засіб, а й допомагають при серцево-судинних захворюваннях і при порушенні обміну речовин.

Такі хімічні елементи, як бор, йод, марганець, дозволяють знижувати артеріальний тиск, тому досить часто журавлинний сік рекомендується при гіпертонічній хворобі. Урсолова кислота має судинорозширювальну дію на коронарні судини.
Регулярне вживання свіжовичавленого журавлинного соку значно знижує ризик харчових отруєнь та протидіє розвитку ентеровірусної інфекції, оскільки він має здатність пригнічувати розмноження бактерій кишкової палички, сальмонели та ін.

Відвар всієї рослини можна застосовувати при хворобах шлунка і при проносі: 2 столові ложки суміші ягід і листя заварити 2 склянками гарячої води, кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні, охолодити, процідити. Пити по 1/2 склянки 4 рази на день.

Свіжовичавлений сік впливає на збільшення секреції шлункового і панкреатичного соків, тому його можна використовувати при лікуванні захворювань травної системи. Він сприяє посиленню апетиту, засвоєння їжі і нормалізації обміну речовин, підсилює перистальтику кишечника і виводить шлаки. Його рекомендують при гастритах зі зниженою кислотністю, колітах, призначають в якості замінника солі при дієті без солі, а також під час лікування захворювань печінки.

Нормою вживання журавлинного соку є 1 стакан протягом дня (можна декількома порціями). Перед вживанням сік розбавляють до смаку кип'яченою підсолодженою водою.
Для очищення і загоєння гнійних ран застосовується свіжий сік ягід у вигляді примочок.

Протипоказаннями для застосування журавлинного соку є виразка шлунка, дванадцятипалої кишки і підвищена кислотність шлункового соку.

Сік з паростків пшениці

Його вживають у вигляді свіжовичавленого соку при профілактиці і лікуванні цілої низки захворювань, а також як загальнозміцнюючий і омолоджуючий напою.

Щоденне вживання навіть незначної кількості свіжовичавленого соку паростків пшениці дозволяє позбутися від багатьох хронічних захворювань, зміцнити імунітет. Величезне вміст хлорофілу в свіжовичавленому соку паростків пшениці забезпечує зміцнення клітинних мембран, сприяє швидкому загоєнню ран, виразок, ерозій.

Виявлене подібність у будові молекули хлорофілу і людського гемоглобіну (відмінністю є лише атом магнію замість заліза) дозволяє підвищувати вміст кисню в крові. Більш того, хлорофіл збільшує захисні функції організму, він здатний запобігати пухлини.

Сік пшениці можна приготувати вдома самостійно. Для цього потрібно проростити зерна пшениці, а коли паростки досягнуть висоти 10-12 см, пропустити їх через м'ясорубку або змолоти в блендері. Головне правило - вживання тільки свіжого соку. Починати слід з 10-15 паростків пшениці і поступово доводити їх кількість до 50-60, стежачи за реакцією свого організму. М'якоть паростків ковтати не треба, сік слід випивати за 30-40 хвилин до їжі. Також зараз продається концентрат соку з паростків пшениці.

Строгими протипоказаннями для застосування цього напою є індивідуальна непереносимість злакових культур, чутливість до алергенів пилку, важкий перебіг бронхіальної астми і тривале вживання глюкокортикоїдів (від 2-х років), вагітність.

Як відомо, зміцнити імунітет допоможуть натуральні свіжовичавлені соки з овочів, ягід і фруктів.

Як готувати і пити соки

Овочі і фрукти треба чистити і нарізати безпосередньо перед приготуванням соку, інакше вони втрачають частину своїх поживних речовин.

Сік потрібно робити тільки зі свіжих фруктів і овочів.

Відразу після приготування соковижималку слід ретельно мити гарячою водою.

Соки повинні бути випиті не більше ніж через 15 хвилин після виготовлення, тому що в них швидко розмножуються мікроорганізми.

Пити соки треба невеликими ковтками, краще через соломинку для коктейлю.

Бажано пити їх не менше ніж за 30 хвилин до прийому їжі; при порушенні цього правила посилюються процеси бродіння в кишечнику.

Найкорисніші соки - «мутні» (нектари), тобто містять більше складових частин вихідного матеріалу. Соки фільтрують тільки при серйозних порушеннях роботи шлунка і кишечника, а також при респіраторних захворюваннях.

Лимонний сік завжди розбавляють водою, п'ють з медом.

Листові овочі змішують з коренеплодами в співвідношенні 1: 2.

Соки кісточкових плодів (слив, абрикосів і т. П.) Бажано не змішувати з іншими соками. Це не відноситься до соків зерняткових плодів (яблук, винограду і т. П.).

Соки редиски, редьки, цибулі, часнику, хрону слід додавати до інших соків в дуже малих кількостях.

Сік буряка в будь-якому складі не повинен перевищувати однієї третини.

Морквяний сік

У свіжовичавленому морквяному соку багато бетакаротина, вітамінів групи B, C, D, E, калію, кальцію, магнію, кремнію, йоду, кобальту. Йод нормалізує функції щитовидної залози, а магній виводить з організму непотрібну жовч і холестерин.

Бета-каротин дуже корисний для зору. Однак, щоб він засвоївся і перетворився на вітамін A, необхідні жири. Недарма дітям дають терту моркву зі сметаною.

Морквяний сік допомагає при недокрів'ї, серцево-судинних проблемах, сечокам'яної хвороби, поліартритах, авітамінозах і загальному занепаді сил, підвищує імунітет і нормалізує обмін речовин.

Однак важливо пам'ятати, що не слід зловживати морквяним соком. Через надлишок бета-каротину перевантажується печінка, а шкіра може набути жовтуватого відтінку. У день рекомендується випивати не більше 500 мл морквяного соку в кілька прийомів для лікування, при цьому таку дозу можна вживати довго. А для вітамінної профілактики достатньо половини склянки (100 мл).

Свіжий морквяний сік очищає і приводить в норму кишечник, а це сприяє оздоровленню всього шлунково-кишкового тракту, видалення «сміття» з суглобів з одночасним зміцненням кісткової системи.

Для очищення стінок судин від холестерину морквяний сік потрібно змішувати з такою ж кількістю бурякового соку.

При запаленні печінки, хронічному гепатиті, гастриті з підвищеною кислотністю, блювоті, а також для поліпшення зору і під час вагітності рекомендується приймати по 1/2 склянки морквяного соку в день.

Дуже важливо пам'ятати, що при загостренні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гострих запальних захворюваннях кишечника і підшлункової залози, а також при ожирінні морквяний сік протипоказаний.

Морквяний сік добре поєднується з іншими овочевими та фруктовими соками.

Лимонний сік

Лимонний сік дуже багатий органічним калієм, який необхідний для нормальної життєдіяльності серцево-судинної системи і нирок. Сік лимона - джерело цитрину, який, з'єднуючись з вітаміном C, благотворно впливає на обмін речовин, а також зміцнює і робить еластичними стінки кровоносних судин. Також в лимонах містяться вітаміни A, B, B2, B15 і P, пектинові речовини, солі заліза, фосфору, кальцію, магнію, глікозиди.

Лимонний сік підтримує в нормі артеріальний тиск, а значить, є профілактичним засобом проти інфарктів, інсультів та інших захворювань. Він діє як сильне антисептичний і протизапальний засіб. Також він знижує високу температуру, виводить з організму токсини, знімає судоми і головний біль, знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет, зміцнює імунітет, тонізує, знижує стомлюваність і підвищує працездатність.

Соком лимона обробляють рани, що прискорює їх загоєння.

Останнім часом з'ясувалася здатність лимонного соку розчиняти відкладення сечової кислоти при ревматизмі, подагрі, жовчних і ниркових каменях та інших хворобах.

Сік лимона зміцнює і відбілює емаль зубів, а також захищає від карієсу.

Нерозбавлений лимонний сік шкідливий для шлунка. Досить додавати кілька крапель лимонного соку в воду, щоб поліпшити засвоєння кальцію в організмі і нормалізувати роботу нирок.

Нерозбавлений лимонний сік, якщо вживати його дуже часто і багато, виводить кальцій з організму.

Навесні, коли запас вітамінів в організмі вичерпується, корисно пити лимонний сік, розведений наполовину окропом, з додаванням чайної ложки меду. У Туреччині та Болгарії популярний «еліксир молодості»: сік лимона, змішаний з медом і оливковою олією (2: 4: 1) - приймають таку суміш кожен день по 1 чайній ложці натщесерце.

Лимон, як і будь-які цитрусові, може викликати алергічні реакції. Лимони протипоказані при високій кислотності шлункового соку, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, коліті і ентериті.

Грейпфрутовий сік

Грейпфрутовий сік надзвичайно багатий каротином, калієм, кальцієм, вітамінами групи B, каротином, в ньому містяться калій, кальцій, залізо, магній, фосфор, цинк, марганець і органічні кислоти.

Багатий вітаміном C, він допомагає впоратися з застудою і грипом, підвищує імунітет. Вітамін PP допомагає при хронічній втомі і безсонні.

Пектин нормалізує обмін речовин і позбавляє від «поганого» холестерину. В цьому соку містяться речовини, які підвищують еластичність кровоносних судин і зміцнюють капіляри, що дуже важливо для запобігання крововиливів.

Грейпфрути добре виводять з організму зайву рідину, активують процес спалювання жирів, сприяючи схудненню і очищенню організму від шлаків. При цьому свіжовичавлений сік незамінний при відсутності апетиту. Тому сік рекомендується приймати людям з поганим травленням, з відкладенням солей. Знаходяться в грейпфруті ефірні масла і органічні кислоти стимулюють обмін речовин, підсилюють вироблення травних соків, покращують травлення і засвоєння їжі. У грейпфруті багато розчинної клітковини - пектину, який посилює перистальтику кишечника, сприяє профілактиці запору. Випитий натщесерце склянку свіжовичавленого грейпфрутового соку допомагає кишечнику почати роботу.

Грейпфрут містить дуже мало калорій і досить багато вітамінів, що дозволяє включати його сік в різні дієти, а також вживати при заняттях фітнесом, шейпінгом або аеробікою для швидкого відновлення. У цих випадках грейпфрутовий сік рекомендується пити не очищення, а разом з м'якоттю.

Грейпфрутовий сік відмінно поєднується з соками з солодких фруктів.

Вживання грейпфрутового соку ні в якому разі не можна поєднувати з прийомом ліків. Оскільки сік стимулює активну роботу печінки і кишечника, то ліки після надання допомоги не виводяться з організму, а навпаки, всмоктуються в кров - в результаті наступає передозування. Тому тим, хто при хронічних захворюваннях приймає ліки постійно, краще зовсім відмовитися від соку з грейпфрутів, а тим, хто проходить курс оздоровлення, слід утриматися від нього до кінця лікування.

сік ківі

Ківі - це джерело вітамінів A, B, E, B1, B2, B3, B6, а особливо вітаміну C, він багатий вуглеводами, мінеральними солями, ферментами і дубильною кислотою. Один ківі середнього розміру містить вітаміну C - 65-75 мг, вуглеводів - 11 г, жирів - 0,3-0,4 г, 3-4 мг натрію і 1 г білка.

При цьому ківі здатний спалювати жири, які беруть участь в блокаді артерій, що в значній мірі знижує ризик тромбоутворення. Причому саме свіжовичавлений сік, що вживається протягом 4 тижнів, в найбільшою мірою сприяє профілактиці і лікуванню утворення тромбів, зменшуючи на 15% рівень жирних кислот в крові.

Більш того, сік ківі покращує периферичний кровообіг, благотворно впливає на стан вен, а магній, що міститься в ньому, робить позитивний вплив на роботу серця. Мінеральні комплекси зеленого пігменту ківі активізують протеїни, стимулюючи цим діяльність головного мозку.

Клітковина, яка міститься в свіжовичавленому соку, нормалізує процеси травлення і сприяє виведенню «шкідливого холестерину» з організму.
Сік ківі рекомендується людям зі зниженим імунітетом, оскільки щоденне вживання 1-2 штук (це один стакан соку) покриває добову потребу у вітаміні C. При цим поєднання вітаміну C і магнію дозволяє організму протистояти стресам. Тому кардіологи рекомендують склянку соку ківі в день як альтернативу кардіоаспіріну.

Сік ківі регулює рівень цукру в крові, тому дуже корисний діабетикам, допомагає організму боротися з вірусами (завдяки вітамінам B1 і E), поліпшує склад крові, утримує в кістках кальцій, зміцнює імунітет і підвищує тонус.

Вживання соку ківі рекомендується гіпертонікам, оскільки міститься в ньому калій нормалізує артеріальний тиск; як допоміжний засіб при лікуванні ревматизму; для попередження можливого утворення каменів в нирках; при лікуванні атеросклерозу.

Ківі не варто приймати при підвищеній кислотності шлункового соку і при наявності алергічних реакцій на нього.

мандариновий сік

Сік мандарина містить ті ж корисні речовини, що і сік апельсина і лимона, в тому числі вітамін C. Цей сік діє як жарознижуючий і протизапальний засіб, допомагає при гіпертонії і авітамінозі, підвищує тонус і зміцнює імунітет.

Смак мандаринового соку трохи м'якше і трішки солодше, ніж у соку інших цитрусових. При цьому він добре поєднується з соками інших цірусових.

сік манго

Найбільшу поживну цінність у манго являє м'якоть плоду, що містить цілий набір поживних речовин. Солодкий смак цього фрукту надають цукру (фруктоза, сахароза, мальтоза, глюкоза, ксилоза та ін.), Які містять близько 14,8 г на 100 г. Присутні вітаміни B1, B2, B5, B6, B9, E, D і C. зміст останнього залежить не тільки від сорту, але і від умов вирощування і становить від 15 до 180 мг на 100 г м'якоті. З мінералів містяться кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, трохи цинку. Серед 12 амінокислот є незамінні. Оранжевожелтая забарвлення стиглого плода забезпечена каротином (його в 5 разів більше, ніж в мандаринах).

Навіть зелені, недостиглі плоди не менш корисні. Так, вживаючи в день свіжовичавлений сік з м'якоттю 1-2 недозрілих манго, можна значно підвищити еластичність судинної стінки, а високий вміст заліза в зелених плодах дозволяє поліпшити показники гемоглобіну при анемії. Вітамін C в зелених манго - відмінний засіб від авітамінозу.

Також при вживанні соку незрілих плодів поліпшуються показники згортання крові, збільшується опірність організму таких захворювань, як туберкульоз, холера, дизентерія.

Сік стиглих манго рекомендується вживати:
- при різних захворюваннях органів зору (сухість рогівки, куряча сліпота, при аномаліях рефракції);
- в якості вітамінного комплексу, підвищує опірність організму, поліпшує імунітет;
- при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту. Щоденне вживання соку двох плодів манго допоможе усунути запор, діарею, значно зменшить гемороїдальні вузли, усуне застій жовчі і очистить печінку;
- при серцево-судинних захворюваннях.

Вживають також сік, виготовлений із запечених перестиглих манго. Він полегшує явища бронхіту, покращує секрецію мокротиння, очищує бронхи, позбавляє від нав'язливого, «гавкаючого» кашлю.

Можливі несприятливі наслідки вживання соку манго:
- сік незрілих плодів може стати причиною подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, викликати коліки. Тому його необхідно змішувати з водою, і не рекомендується вживати при гастритах і колітах;
- сік стиглих плодів (особливо з м'якоттю), що вживається у великих кількостях, призводить до запорів, алергічних реакцій (кропив'янка), лихоманці.

Сік чорноплідної горобини (аронії)

Плоди чорноплідної горобини багаті цукрами - глюкозою і фруктозою і містять солодкуватий на смак сорбіт (циклічний спирт), який використовується як замінник цукру для людей, хворих на діабет. У досить великій кількості в ягодах утворюється вітамін P. Також аронія багата вітамінами групи B, в ній є провітамін A - каротин, вітаміни PP, C, E.

У зрілих плодах утворюється необхідний для людського організму набір мікроелементів: фтор, залізо, бор, мідь, молібден, йодисті з'єднання, марганець. Специфічний терпкий смак ягодам надають які у них дубильні, пектинові речовини і глікозид.

Завдяки пектиновим речовин, у великій кількості містяться в свіжовичавленому соку, горобину застосовують для виведення з організму радіоактивних речовин, важких металів і патогенних мікроорганізмів. При цьому пектини сприяють нормалізації шлунково-кишкового тракту, мають жовчогінну і спазмолітичну ефектами.

Сік чорноплідної горобини знижує артеріальний тиск і знижує вміст «шкідливого» холестерину в крові, зміцнює стінки кровоносних судин і покращує еластичність стінок судин. Для лікування гіпертонії, авітамінозу, атеросклерозу треба приймати сік по 50 мл в 3 рази в день протягом 2 тижнів.

Взимку готують настій сухих плодів: 2-4 столові ложки плодів залити 2 склянками окропу, настоювати в термосі і пити на наступний день в 3 прийоми по 1/2 склянки за 30 хвилин до їди.

В якості додаткового лікування призначають прийом соку черноплодки при таких захворюваннях, як атеросклероз, ревматизм, порушення згортання крові (часті кровотечі, знижене згортання, після застосування антікоагуалянтов), при гломерулонефриті, алергії (нейродерміт, екзема) і цукровому діабеті.

При регулярному прийомі сік чорноплідної горобини дуже добре впливає на підвищення імунітету і значно покращує діяльність ендокринної системи і функціонування печінки.
Зовнішньо сік застосовується для лікування опіків.

Плоди і сік чорноплідної горобини не рекомендують вживати при гастриті з підвищеною кислотністю, під час загострення виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, при схильності до запорів; при підвищеному згортанні крові; при зниженому тиску і при тромбофлебіті.

Небажано вживання соку при ішемічній хворобі серця, в постінфарктний і постінсультний періоди.

Ягоди журавлини містять в достатній кількості калій, магній, кальцій, мідь, йод, барій, залізо, срібло, марганець, свинець. Крім того, вони багаті вітамінами C, PP, K, B1 і B2, а також містять флаваноіди, урсоловую і органічні кислоти: кетоглутаровую, лимонну, хінну, яблучну, бензойну (саме завдяки їй ягоди довго зберігають свіжість без додаткової обробки). З цукрів містяться фруктоза і глюкоза, також присутні фарбувальні, пектинові, дубильні, азотисті речовини і фітонциди. Найбільш цілющими вважаються плоди журавлини, зібрані навесні, оскільки саме в них найбільший вміст цінних речовин, цукрів і біологічно активних речовин, проте в осінній журавлині більше концентрація вітаміну C.

Цілющі властивості свіжовичавленого журавлинного соку засновані на дуже високому вмісті в ньому танінів, які перешкоджають впровадженню мікробів через клітинну мембрану. Завдяки цьому журавлинний сік підвищує імунітет. Більш того, журавлина багаторазово підсилює дію антибіотиків, особливо, спрямованих на лікування захворювань сечостатевої системи, при інфекціях сечовивідних шляхів різного походження. 2 столові ложки 3 рази на день свіжого соку приймають при інфекції сечовивідних шляхів, для попередження утворення каменів.

Журавлинний сік має протизапальну, протимікробну, потогінну, сечогінну ефектами. Тому його застосовують і як загальнозміцнюючий і протизастудного кошти. Ягоди і сік є хорошим жарознижуючим засобом при гарячкових станах. Сік ягід з медом застосовується для полоскання горла при ангіні.
Солі калію діють не тільки як сечогінний засіб, а й допомагають при серцево-судинних захворюваннях і при порушенні обміну речовин.

Такі хімічні елементи, як бор, йод, марганець, дозволяють знижувати артеріальний тиск, тому досить часто журавлинний сік рекомендується при гіпертонічній хворобі. Урсолова кислота має судинорозширювальну дію на коронарні судини.
Регулярне вживання свіжовичавленого журавлинного соку значно знижує ризик харчових отруєнь та протидіє розвитку ентеровірусної інфекції, оскільки він має здатність пригнічувати розмноження бактерій кишкової палички, сальмонели та ін.

Відвар всієї рослини можна застосовувати при хворобах шлунка і при проносі: 2 столові ложки суміші ягід і листя заварити 2 склянками гарячої води, кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні, охолодити, процідити. Пити по 1/2 склянки 4 рази на день.

Свіжовичавлений сік впливає на збільшення секреції шлункового і панкреатичного соків, тому його можна використовувати при лікуванні захворювань травної системи. Він сприяє посиленню апетиту, засвоєння їжі і нормалізації обміну речовин, підсилює перистальтику кишечника і виводить шлаки. Його рекомендують при гастритах зі зниженою кислотністю, колітах, призначають в якості замінника солі при дієті без солі, а також під час лікування захворювань печінки.

Нормою вживання журавлинного соку є 1 стакан протягом дня (можна декількома порціями). Перед вживанням сік розбавляють до смаку кип'яченою підсолодженою водою.
Для очищення і загоєння гнійних ран застосовується свіжий сік ягід у вигляді примочок.

Протипоказаннями для застосування журавлинного соку є виразка шлунка, дванадцятипалої кишки і підвищена кислотність шлункового соку.

Сік з паростків пшениці

Його вживають у вигляді свіжовичавленого соку при профілактиці і лікуванні цілої низки захворювань, а також як загальнозміцнюючий і омолоджуючий напою.

Щоденне вживання навіть незначної кількості свіжовичавленого соку паростків пшениці дозволяє позбутися від багатьох хронічних захворювань, зміцнити імунітет. Величезне вміст хлорофілу в свіжовичавленому соку паростків пшениці забезпечує зміцнення клітинних мембран, сприяє швидкому загоєнню ран, виразок, ерозій.

Виявлене подібність у будові молекули хлорофілу і людського гемоглобіну (відмінністю є лише атом магнію замість заліза) дозволяє підвищувати вміст кисню в крові. Більш того, хлорофіл збільшує захисні функції організму, він здатний запобігати пухлини.

Сік пшениці можна приготувати вдома самостійно. Для цього потрібно проростити зерна пшениці, а коли паростки досягнуть висоти 10-12 см, пропустити їх через м'ясорубку або змолоти в блендері. Головне правило - вживання тільки свіжого соку. Починати слід з 10-15 паростків пшениці і поступово доводити їх кількість до 50-60, стежачи за реакцією свого організму. М'якоть паростків ковтати не треба, сік слід випивати за 30-40 хвилин до їжі. Також зараз продається концентрат соку з паростків пшениці.

Строгими протипоказаннями для застосування цього напою є індивідуальна непереносимість злакових культур, чутливість до алергенів пилку, важкий перебіг бронхіальної астми і тривале вживання глюкокортикоїдів (від 2-х років), вагітність.

Джерело: health info

Сокотерапія: свіжовичавлені соки для схуднення, зміцнення імунітету і збереження молодості

Про користь овочів і фруктів відомо всім, як і про те, що вони є обов'язковими в раціоні будь-якої людини. Особливо багато овочів і фруктів повинно бути присутнім в харчуванні дітей і підлітків, вагітних жінок, хворих на туберкульоз людей. Відновлення після хвороби проходить швидше, якщо людина вживає значно кількість свіжих овочів і фруктів. Чим більше таких продуктів в раціоні - тим ефективніше і процес схуднення.

Фахівці з харчування рекомендують з'їдати за день не менше трьох різних овочів і п'яти різних фруктів. Але не всі люблять і можуть їсти багато фруктів - як їм бути? На допомогу приходить соковижималка - один з найкорисніших кухонних приладів!

Свіжовичавлені соки або, як їх ще називають, фреші - це прекрасна можливість отримати необхідну кількість вітамінів і мінералів, що містяться в свіжих плодах, не перевантажуючи шлунок.

Натуральні соки можна пити постійно - по 1-2 склянки в день. У період, коли організм гостро потребує підвищеної кількості вітамінів, порції соку в раціоні потрібно збільшувати.

Такий прийом соків називають сокотерапією. Сокотерапія корисна в період відновлення після хвороби, при весняній вітамінної недостатності і для так званого «розгону метаболізму» в початковий період схуднення. Про те, як правильно проводити сокотерапію, ми поговоримо нижче. А спочатку дізнаємося про користь свіжих соків.

Свіжовичавлені соки: користь для здоров'я

Свіжовичавлений сік засвоюється швидше і краще, ніж цілі фрукти і овочі. Звичайно, повністю відмовлятися від цільних фруктів і овочів не варто - клітковина теж необхідна у великій кількості. Але при всьому бажанні мало хто зможе з'їдати такий об'єм цілих овочів і фруктів, з якого можна отримати 2-3 склянки соку. А ось сік випити ні для кого не складе труднощів.

Користь свіжовичавленого соку та ж, що і користь свіжих фруктів і овочів: організм отримує вітаміни, вуглеводи, ферменти, мінерали, хлорофіл і багато іншого. При цьому всі прекрасно засвоюється, тому що рідку їжу організму засвоїти легше.

Свіжовичавлений сік - це еліксир молодості, Тому що в ньому містяться антиоксиданти, що уповільнюють процеси старіння клітин.

Свіжовичавлений сік - прекрасний очисний засіб. Фреші сприяють поліпшенню травлення. У перший час регулярний прийом соків може діяти як м'яке проносне - це очищає організм від шлаків. Якщо продовжити сокотерапію, то травна система почне працювати як годинник. У народі це називають «розгоном метаболізму», за яким слід обов'язкове зниження ваги в цілому і зменшення живота - зокрема.

Сокотерапія, що передбачає вживання як мінімум 2 склянок свіжовичавленого соку в день, заряджає енергією. Випивши велику склянку змішаного соку з овочів, фруктів і ягід, людина вже через дуже короткий час відзначає приплив сил і поліпшення настрою.

Отже, свіжовичавлені соки, користь яких не викликає ніякого сумніву, пити потрібно всім і завжди. Але які соки пити і чи можна щось додавати до них для збільшення користі? Які свіжовичавлені соки корисні при тих чи інших проблемах? Поговоримо про вибір вихідних продуктів для приготування соків і про корисні добавках.

Свіжовичавлені соки: рецепти приготування

Свіжовичавлені соки для імунітету

Щоб зміцнити імунітет, потрібно пити свіжовичавлені соки кожен день - вранці і ввечері. Якщо ви часто хворієте взимку простудними захворюваннями, починайте сокотерапію на початку осені і продовжуйте хоча б до середини зими, а краще - до середини весни. Регулярно вживаючи свіжовичавлені соки, ви помітите, що ваш організм став сильнішим - йому вже нескладно чинити опір хворобам.

1. Свіжовичавлений сік для імунітету «аскорбінової енергетик»

2 яблука
- 1 апельсин
- жменька якоїсь однієї ягоди (це може бути полуниця, чорниця або чорна смородина)

Цей сік містить не тільки вітамін С, але і В1, фолієву кислоту, кальцій, селен, магній і ін.

2. Сік для імунітету «крохмалистих»

1 велика картоплина
- третина невеликої дині
- 2-3 морковіни

Такий свіжовичавлений сік містить вітаміни С і Е, бета-каротин, фолієву кислоту та ін. Сік корисний для імунітету і збереження молодості.

3. Свіжовичавлений сік для імунітету «Рідка аскорбінка»

1 яблуко
- 1 ківі
- 2 грейпфрута

Цей сік містить величезну кількість вітаміну С, а також бета-каротин, біотин, селен, кальцій, фосфор і ін. «Рідку аскорбінку» рекомендується найбільш часто вживати в період хвороби і деякий час після одужання.

4. Свіжовичавлений сік для імунітету «Вітамінний салют»

1 великий апельсин
- 4 середні морковіни
- 2-4 зубчики часнику

Сік містить вітамін С, кальцій, магній, фолієву кислоту, залізо.

5. Свіжовичавлений сік для імунітету «Вітамінний бум»

півсклянки чорниці
- 2 грейпфрута

Сік містить вітаміни С, Е, В1, В2, В6, бета-каротин, біотин, фолієву кислоту, кальцій, залізо.

6. Свіжовичавлений сік для імунітету «Овочева аскорбінка»

4 помідори
- 2 огірка
- 4 головки брокколі
- трохи шпинату

Сік містить вітамін С, В3, фолієву кислоту, кальцій, залізо.

Свіжовичавлені соки для молодості

В овочах, фруктах і ягодах міститься велика кількість антиоксидантів - речовин, які борються з вільними радикалами. А адже саме вони - вільні радикали - провокують передчасне старіння організму. Для збереження молодості і краси потрібно регулярно пити соки з високим вмістом антиоксидантів.

1. Свіжовичавлений сік для молодості «Рідкий антиоксидант»

1 апельсин
- жменю чорниці
- жменю журавлини
- жменю чорної смородини
- 1 картоплина
- 3 головки брокколі

Сік містить велику кількість антиоксидантів.

2. Напій «Чайний антиоксидант»

півсклянки горобини
- кілька виноградин
- 1грейпфрут

Вичавити сік і розвести його 1 до 1 холодним зеленим чаєм. Напій багатий на антиоксиданти, що захищають організм від старіння. При цьому напій не перевантажує шлунково-кишкового тракту, легко засвоюється, добре втамовує спрагу і сприяє зміцненню імунітету.

Свіжовичавлені соки для схуднення

щоб розігнати обмін речовин і худнути без дієт, Потрібно пити по 2 склянки соку щодня протягом 1-2 місяців. Чим більше різних інгредієнтів будуть включати соки, тим краще буде результат. Ви можете змішувати в одному соку найрізноманітніші овочі, фрукти і ягоди - краще ті, які мають легкий проносний ефект.

1. Сік для схуднення «Вітамінний мікс»

1 морква
- 1 зелене яблуко
- 1 червоне яблуко
- 1 персик або нектарин
- 1 свіжий огірок
- 3 сливи
білокачанна капуста (розміром із стакан)

Сік наситить вітамінами і очистить кишечник. Пийте цей сік по 2 склянки в день протягом тижня. Після цього перейдіть до іншого соку для схуднення.

2. Сік для схуднення «Рідкий салат»

2 буряки
- 1 морква
- 1 редька
- стакан свіжих кислуватих ягід (полуниця, чорниця, смородина, журавлина, брусниця і т.п.)

Сік поліпшить обмін речовин, наситить організм вітамінами, при регулярному вживанні сприятиме підвищенню гемоглобіну. Очисний ефект даного соку допоможе схуднути.

Добавки до соків

Якщо ви хочете, щоб організм засвоїв якомога більше вітамінів А і Е, обов'язково безпосередньо перед або відразу після вживання соку з'їжте що-небудь жирне - ложку оливкової олії, наприклад. Можна розбавити сік невеликою кількістю жирних вершків.

Якщо ви п'єте соки для схуднення і очищення організму, Купите таку добавку для соків, як спіруліна. Це зелений порошок, який продається в аптеках. Спіруліна з соком посилить його очищуючий ефект.

Для того щоб підвищити вітамінну цінність соку (що особливо важливо, якщо ви проходите сокотерапію для зміцнення імунітету), додайте в сік трохи пшеничних паростків, насіння льону, пивних дріжджів, лецитину.

Для зміцнення імунітету додавайте в свіжовичавлений сік аптечні краплі і настоянки з лікарських рослин - наприклад, ехінацеї, ромашки, екстракт елеутерококу і т.п. Уважно читайте інструкцію і бажано проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Сокотерапія: як правильно

Сокотерапія призначається для детоксикації організму, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, зміцнення імунітету і підвищення тонусу. Якщо потрібен максимальний результат, сокотерапія проводиться зазвичай за такою схемою: протягом 5 днів людина п'є 2 склянки свіжого соку в день, причому бажано робити це між основними прийомами їжі - так корисні речовини краще засвояться.

Два дні на тиждень (зручніше, якщо це будуть вихідні) є розвантажувальними - в ці дні людина нічого не їсть, а тільки використовує соки.

У розвантажувальні дні 1 стакан соку замінює 1 порцію їжі. Отже, за день потрібно випити не менше 5-7 повних склянок соку з перервами в 2-3 години. Обов'язково, крім соків, потрібно пити воду.

В розвантажувальні дні на соках потрібно більше відпочивати: заплануйте відвідування сауни і масаж, прийміть ароматичну ванну вдома, підготуйте кілька цікавих фільмів або книг і присвятіть своє дозвілля ім. Ви не тільки оздоровитесь, а й чудово відпочинете.

Третій день після двох розвантажувальних потрібно почати з соку і невеликої порції легкої напіврідкої вівсяної каші, сирка або фруктово-овочевого салату.

Така тиждень сокотерапии дозволить скинути від 2 до 5 зайвих кілограмів, поліпшити травлення, зміцнити імунітет і підвищити тонус організму. Звичайно, результат позначиться і на зовнішньому вигляді - покращиться колір і стану шкіри.

Для стабільного результат таку сокотерапію потрібно повторювати кілька разів: один тиждень сокотерапии, 2 тижні - стандартного харчування, потім знову тиждень сокотерапии і т.д. І так протягом декількох місяців. При цьому в періоди стандартного харчування соки теж повинні бути присутніми в раціоні, нехай і в меншій кількості. Свіжовичавлений сік - користь для будь-якої людини. Це найпотрібніший і цінний напій.

1. Приготування соку краще з злегка недостиглі фруктів, овочів і ягід.

2. Всі фрукти, овочі і ягоди перед приготуванням соку потрібно ретельно вимити теплою (не гарячою!) Водою. М'які ягоди потрібно злегка обполоснути прохолодною водою. Ні в якому разі не слід замочувати овочі, фрукти і ягоди - замочування призводить до втрати деякої кількості корисних речовин.

3. Свіжовичавлені соки потрібно пити в перші 15-30 хвилин після приготування. Якщо хочеться відкласти сік на кілька годин, додайте в нього трохи лимонної кислоти або розведіть аскорбінку - тоді сік не потемніє і збереже більше корисних речовин. Зберігайте сік у холодильнику, але ні в якому разі не більше доби.

4. Овочеві соки і соки з дуже кислих фруктів і ягід бажано розводити водою зі співвідношення 2 частини соку на 1 частину холодної кип'яченої води. Свіжовичавлені соки для дітей завжди потрібно розводити водою у співвідношенні 1 до 1.

5. З фруктів і овочів для соків краще не знімати шкірку, а просто ретельно мити. Якщо ж зняти шкірку необхідно, намагайтеся робити це дуже акуратно, знімаючи якомога менший шар.

6. Якщо у вас немає сил і настрій на нулі, приготуйте собі сік з солодких ягід і фруктів - персиків, абрикосів, груші, малини, дині і т.п. Можна додатково додати в сік трохи меду. Такий солодкий сік забезпечує швидкий підйом енергії. Якщо ж у вас енергія б'є ключем, віддавайте перевагу несолодким овочевих соків.