Старий газовий балон - ідеальний приклад того, як з нього можна зробити багато різних корисних виробів, якими користуються на дачі. У цій статті будемо розповідати про дуже необхідному пристрої - мангалі з газового балона. Розповімо, як його розрізати, які запобіжні заходи необхідно при цьому дотримуватися, як провести монтаж всіх необхідних елементів. І покажем на фото і відео різні варіанти оформлення такого мангала.

розбирання балона

Різати газовий балон під необхідні розміри і форми відразу, не перевіривши його вміст, не можна. Треба в першу чергу спустошити балон, раптом в ньому залишився газ. Тому вентиль треба просто відкрити, випустивши залишки вмісту.

Потім треба відкрутити кран. Роблять це газовим ключем. Зазвичай він легко відкручується, але іноді це стає проблемою для тих, хто вперше стикається з подібною ситуацією. Просто в деяких моделях балонів кран застопорівают двома шпильками. Їх треба видалити пассатижами. Після чого кран легко відкручується.

Наступний етап - промивання. Балон заповнюють водою наполовину, трясуть його або перекачують, потім зливають воду. Сам по собі газ має специфічний запах, який йому надає спеціальна добавка - одорант. Щоб позбутися від цього запаху, в воду для промивання додають миючий засіб або хлорку.

різка кришки

Розміри мангала з газового балона визначаються розмірами останнього. Але що стосується параметрів вирізується кришки, то тут можуть бути різні варіанти. Вона може бути короткою або на всю довжину циліндричної частини. Що стосується останнього варіанту, то необхідно розуміти, що газовий балон - це шовна труба, з двох сторін якої приварені сферичні кришки. В одній зроблено наскрізний отвір під кран, друга є глухим днищем вироби. Так ось кришку мангала, а відповідно і буде обрізана частина, можна зробити від одного зварювального шва до протилежного.

Отже, газовий балон готовий. На нього наносять розмітку під різання. В принципі, це дві поздовжні лінії, що ділять балон в поздовжньому напрямку навпіл. Нанести розмітку дуже просто.

Довжина окружності балона, тобто його «периметр», становить 96 см.

цей показник ділять на «4», Виходить 24 см.

За точку отмера беруть поздовжній шов циліндричної частини, тобто від нього в дві сторони відкладають по 24 см.

За мітці проводять поздовжні лінії, Кінці яких до поперечних швів не повинні доходити в межах 2-3 см.

Кінці подовжніх ліній з'єднують по периметру циліндричної частини. Розмітку наносять крейдою.

Правильна розмітка - гарантія високої якості кінцевого результату

Зазначений крейдою напівсферичної форми прямокутник не є кришкою. Розмір останньої по ширині на 10 см буде менше. Цей параметр відкладається від однієї з нанесених поздовжніх ліній. Після чого крейдою формується кришка, яку і треба буде відрізати.

Різання проводять болгаркою і відрізним диском з алмазним напиленням. Багато майстрів рекомендують заповнити балон водою до початку різання. Таким способом вирішується питання стійкості циліндричного виробу і охолодження ріжучого інструменту.

Починати різання треба по одній поздовжньої лінії. Вона прорізається від кінця до кінця розмітки. Після чого необхідно до відрізаному ділянці приварити петлі. Їх можна використовувати будь-які: дверні, меблеві. Необхідна кількість петель з меншими розмірами - чотири, великих знадобиться всього дві. Їх просто прикладають до балона так, щоб рез виявився посередині двох частин петель. Останні приварюють до балона електрозварюванням. Цей етап робиться спеціально саме зараз, тому що простіше підігнати кришку до балона і петель, поки вона ще не зрізана повністю.

На нашому сайті Ви можете ознайомитися з самими . У фільтрах можна виставити бажаний напрям, наявність газу, води, електрики та інших комунікацій.

Залишається тільки прорізати інші три лінії: одна поздовжня, дві поперечні. Відразу до кришки з протилежного боку від петель треба приварити ручку, щоб зручно було барбекю з газового балона відкривати.

І ще один момент, який зробить виготовляється конструкцію більш зручною в експлуатації. У місці приварених петель на балоні треба приварити два обмежувача, які будуть утримувати кришку у відкритому стані. Тобто, щоб вона не завалилась за апарат. Для цього можна використовувати куточок 40х40 мм. З нього вирізають шматочки завдовжки 2-3 см. Вони і будуть обмежувачами.

Щоб при закритті кришки між нею і циліндричної частиною не залишалося зазорів, необхідно створити полички по всьому периметру відрізаною частини. Для цього буде потрібно сталева смуга шириною 2-3 см і товщиною 2-3 мм. Смуги просто приварюють зсередини балона з випуском назовні в половину своєї ширини. До того ж ці приварені смуги будуть утримувати кришку, щоб вона не провалилась всередину мангала.

Решта конструктивні зміни

В принципі, мангал з газ балону практично готовий. Залишається тільки приварити ніжки і зробити отвори в самому балоні для установки шампурів і подачі повітря в зону горіння вугілля. Починають з отворів для шампурів.

Одна з нанесених поздовжніх ліній залишилася не використаною. По ній необхідно нанести додатково мітки, які поділяють рівномірно лінії на кілька відрізків. Довжина останніх 8 см. На їх кінцях і роблять наскрізні отвори діаметром 10 мм, використовуючи дриль і свердло.

З протилежного боку зробленого отвору на привареної сталевій смузі необхідно зробити пази під шампури. Вони повинні розташовуватися точно навпроти зроблених отворів. Пази роблять болгаркою і відрізним диском.

Тепер треба зробити отвори для подачі повітря всередину барбекющніци. Для цього від зварного шва циліндричної частини балона в дві сторони треба відкласти по 10 і 20 см. За ним проводяться поздовжні лінії, в загальному їх буде чотири по дві з кожної сторони від шва. Вони також діляться мітками з відстанню 5 см. Після чого мітки на двох парних лініях з'єднуються між собою. За ним болгаркою і відрізним диском роблять наскрізні прорізи.

Залишається заглушити отвір, в яке укручувався кран. Тут просто беруть платівку завтовшки 2-3 мм, яку до отвору приварюють, обварівая суцільним швом з усіх боків.

Відео опис

У відео показано послідовність операцій, що проводяться виготовлення мангала з газового балона:

Що стосується ніжок, то тут величезна кількість варіантів. Найпростіший - ніжки з сталевого куточка. Головне точно вибрати висоту установки газового мангала. Оптимально вважається від 60 до 80 см, тобто зручний під зріст дорослої людини. Хоча є і низькі модифікації.

Можна проявити фантазію і зробити ніжки оригінальної форми, прикрашені візерунками. Можна приробити до них ніжки, зробити апарат пересувним, мобільним, як показано на фото нижче.

На нашому сайті Ви можете знайти контакти будівельних компаній, які пропонують послуги будівництва малих архітектурних форм. Безпосередньо поспілкуватися з представниками можна відвідавши виставку будинків «Малоповерхова Країна».

Як зробити барбекющніцу

В принципі, барбекюшніца з газового балона робиться точно так же, як і мангал, тільки з невеликими додаваннями. По-перше, всередину встановлюється решітка. Вона знімна, але для неї необхідно всередину циліндра встановити опорні полички. Виготовляють їх із сталевого куточка 25х25 або 32х32 мм. Довжина кожної полички 10 см, приварюють їх з двох протилежних сторін отвору по три штуки на однаковій відстані одна від одної. Місце розташування по висоті - під отворами для шампур. Так само й із протилежної сторони на цій висоті.

По-друге, необхідно встановити димар. Тут досить багато варіантів:

на кришці;

збоку, З врізкою в отвір для крана;

поруч з кришкою в циліндричної частини.

Як удосконалити мангал

Є багато додаткових дрібниць, які зроблять процес приготування м'яса, птиці або риби на мангалі-барбекюшніцєю процесом зручним і необтяжливим. Ось кілька таких дрібниць:

До кришки пристрою або до його циліндричної частини приварюють гайку, в яку вставляють термометр. Тепер можна стежити, при якій температурі готується м'ясну страву.

На димохід можна встановити бак. У нього один на одного встановлюються решітки. Це додаткове пристосування - відмінна конструкція коптильні.

Можна всередину мангала встановити решітку, На всю його довжину. Це буде колосник. Його завдання - утримувати вугілля, але пропускати через себе золу, щоб вона не заважала горіти дров.

Що стосується декоративного оформлення, то тут також величезне поле діяльності. Що тільки не придумують майстри. Наприклад, ось такий варіант у вигляді паровоза, як на фото нижче. Безумовно, така конструкція прикрасить територію дачі.

Відео опис

З відео можна дізнатися, як створити мангал з газового балона:

Висновок по темі

Сьогодні знайти в інтернеті мангали з газового балона з кресленнями і точними розмірами - не проблема. Пропонуються різні варіанти простих конструкцій і з додатковими зручними опціями. Але головне, як показала практика, це точне дотримання висоти розташування шампурів над вугіллям. Відстань невелика - горітиме м'ясо, відстань збільшили - страва буде готуватися довго.

Газові балони для пропану мають обмежений термін експлуатації, з часом досить значна їх частина вибраковується. При цьому у домашнього майстра з'являється заготовка, яка може бути використана для самих різних справ. Наприклад, можна повчитися, як правильно зробити з газового балона мангал.

Можна, звичайно, здати на пунктах вторинної сировини досить вагому частину металу і отримати певну суму, але в руках умілого майстра відпрацював вузол знаходить інше застосування.

Конструктивні особливості газового балона

У 1953 р була затверджена конструкція балонів для індивідуальної газифікації квартир і будинків. Надалі були розроблені пристрої, що встановлюються не зовні, а всередині будівлі.

Газові балони для індивідуального використання по ГОСТ 15860-84:

1 - башмак; 2 - нижня днище (сфера нижня); 3 - пояс посилення; 4 - верхнє днище (сфера верхня); 5 - місце для паспорта балона; 6 - комір (кожух захисний); 7 - клапан; 8 - обмежувальне кільце горловини для балонів без обичайки і з клапаном; 9 - обичайка; 10 - кільце горловини для балонів з обечайкой і вентилем; 11 - вентиль запірний; 12 ковпак запобіжний

Для проектування майстрам важливі основні розміри, їх можна переглянути в документації таблиці 1. Користуючись даними, можна самостійно опрацювати вид і параметри вироби, яке передбачається виготовити самостійно.

Таблиця 1: Розміри балонів для зберігання і перевезення пропану

Значення розмірів балонів, мм	Ємність балона номінальна, л
	2,5	5,0	12,0	27,0	50,0	80,0
D	200 ± 2,5	222 ± + 3,0	222 ± + 3,0	299 ± 3,0	299 ± 3,0	299 ± 3,0
D₁	200 ± 3,5	200 ± 3,5	200 ± 3,5	270 ± 4,0	299 ± 4,0	299 ± 4,0
D₂	155 ± 5,0	155 ± 5,0	155 ± 5,0	222 ± 5,0	–	–
D₃	160 ± 3,5	160 ± 3,5	160 ± 3,5	230 ± 4,0	–	–
S	2,0 ± 0,3	2,0 ± 0,3	2,0 ± 0,3	3,0+0,3	3,0+0,3	3,0+0,3
H	225 ± 2,0	285 ± 2,0	470 ± 2,5	575 ± 3,0	960 ± 3,5	1400 ± 4,0
H₁	136 ± 2,0	197 ± 2,5	384 ± 2,5	474 ± \u200b\u200b3,0	830 ± 3,5	+1275 ± 4,0
Маса скрапленого газу в балоні, кг	2,8 ± 0,10	4,0 ± 0,12	6,0 ± 0,15	14,5 ± 0,10	22,0 ± 0,15	31,5 ± 0,20

З представлених даних видно, що товщина стінок у ємностей великого обсягу досить солідна, вона становить 3 мм. Для пристроїв, де проводиться спалювання твердого палива, подібні стінки будуть служити досить довго.

Конструкція мангала з балона

Перед початком робіт потрібно розробити креслення майбутнього виробу. У конструкції передбачаються:

• поворотна кришка, для її виготовлення буде використана частина обичайки;
• для відкривання і закривання кришки при експлуатації знадобиться ручка. З метою запобігання опіків зовні надаватися дерев'яна рукоять;
• петлі знадобляться для повороту кришки при відкриванні та закриванні. Використовувати заклепки недоцільно, вони можуть розплавитися, так як всередині у процесі горіння можливе підвищення температури понад 700 ... 800 ⁰С;
• краю зрізаної обичайки потрібно посилити куточком. Він додатково ущільнити стик між частинами;
• для відводу продуктів горіння необхідно приварити патрубок з коліном;
• все пристрій потрібно поставити на ніжки, висота яких допоможе експлуатувати мангал, не нахиляючись при приготуванні їжі;
• під самим балоном доцільно розмістити поличку для твердого палива;
• щоб дрова чи вугілля нормально горіли, потрібно організувати приплив повітря. Для цього досить прорізати поперечні пази. Можливий і більш просунутий варіант з використання трубопроводів для примусової подачі повітря.

Ескізне креслення майбутнього мангала

В процесі виготовлення в проект можуть вноситися доповнення або деякі зміни. Їх мета - оптимізація конструкції установки.

Основні рези заготовки перед початком зварювальних робіт

Найпоширенішими є балони, обсяг яких становить 50 л. Їх простіше дістати. Вони реалізуються на заправних станціях, де проводиться заправка пропаном. Там завжди є непридатні для подальшої експлуатації ємності.

Креативна конструкція садового мангала з балона

Деякі майстри створюють досить цікаві конструкції. У них передбачають установку допоміжних полиць для установки посуду, напівфабрикатів і готових страв.

Можна зустріти саморобні конструкції, де влаштовують навіси від дощу. Тоді приготування їжі можна виконувати навіть в негоду.

Наявність закривається камери перетворює мангал в барбекю з газового балона. Тут їжа готується в замкнутому просторі. Від прогорають вугілля тепловий потік випромінювання направляється на внутрішню циліндричну поверхню, а потім відбивається від неї і потрапляє на що готують їжу. Створюється барбекюшніца, в якій зручно готувати страви східної кухні.

Увага! Можна почути думку, що всередині подібних барбекюшніц нагрів продукту відбувається нерівномірно. Насправді наявність відбивають з товстого металу дозволяє підтримувати високу температуру у всьому обсязі. Теплове випромінювання поширюється в усі сторони, а потім відбивається на продукти, які розміщуються на решітці.

Можливим продовженням може стати малогабаритна каганець для гарячого копчення м'ясних і рибних продуктів.

Креслення коптильні з двох газових балонів

Реальне виконання коптильні

Що потрібно приготувати для роботи?

Для початку робіт необхідно підготувати інструменти, а також допоміжні витратні матеріали.

✹ Інструменти для виконання роботи:

• углошлифовальная машинка (УШМ, болгарка) з набором відрізних і зачисних дисків;
• зварювальний апарат з електродами. Практика довела, що сучасні інверторні пристрої можуть виконувати зварювання при постійному струмі в тонкостінних виробах;
• рулетка та інші вимірювальні прилади допоможуть розмітити заготовки;
• токарний верстат дозволить виточити петлі і рукоять. Можна і купити необхідні пристосування;
• електродриль зі свердлами по металу;
• електрошуруповерт дозволяє швидко збирати окремі деталі в вузли і цілу конструкцію;
• заклепочник витяжного типу застосуються для створення нероз'ємних з'єднань;
• олівець і чертілка, а також крейда допоможуть розмічати заготовки;
• захисні пристосування: маска зварника, фартух, рукавички, окуляри або маска для виконання слюсарних робіт, респіратор.

✹ Матеріали для роботи:

• балон на 50 л газової суміші;
• катані куточки, профільні труби;
• металевий прут діаметром 8 ... 16 мм;
• металовироби: саморізи, гвинти і болти з гайками;
• фарба вогнетривка, рідина для змивання забруднень і жиру;
• держак від лопати або іншого садового інструменту.

Техніка безпеки при різанні газового балона

Відразу приступати до різання заготовки можна. Усередині залишається горючий газ, попутно присутній газолін (газ у вигляді рідини). Якщо почати будь-яку механічну обробку: свердління або різання, - можлива іскра, яка викличе вибух. Потрібно видалити залишки горючих речовин зсередини ємності.

Буває досить важко відкрутити вентиль. За довгі роки експлуатації між елементами утворюються досить міцні зв'язки, часто спостерігається дифузія одного металу в інший. Потрібно зробити так.

1. Закріпити балон від можливого повороту навколо осі. Тут використовують ремені або товстий дріт.
2. На вентиль встановлюється газовий ключ (№ 2).
3. Його можна подовжити трубою приблизно на 1 м.
4. Вибрати положення так, щоб у отриманого важеля був хід не менше 40 ... 50 см.
5. Різко натиснути на важіль, створити ударне навантаження.

У більшості випадків подібний підхід виявляється ефективним. Щоб полегшити зривання вентиля можна обстучать горловину молотком.

Балон заповнюється водою. Вона видавить назовні все наявні горючі речовини. Тепер можна розрізати газовий балон.

Увага! Всі процедури бажано проводити подалі від житлової території. Виділяється досить неприємний запах.

Покрокова інструкція виготовлення мангала своїми руками

Після виконання всіх підготовчих операцій починається виготовлення мангала з балона. Нижче наведена докладна покрокова інструкція.

	Щоб в подальшому було зручніше виконувати роботу з циліндричним об'єктом, необхідно використовувати черевики для фіксації коліс.
	Після всіх вимірів необхідно виконати розмітку. Багато хто використовує олівець або крейда. Але користуватися подібними лініями незручно, вони стираються. Найзручніше застосувати паперовий малярний скотч. Воно наклеюється згідно зі схемами і кресленнями. Надалі доведеться різати по краю, тоді зручніше виконувати будь-яку зачистку.
	За лінійці проводять подовжнюлінію. Потім приклеюється малярський скотч.
	Перед тим як розрізати поверхні приварюються петлі. У місці установки прорізається паз. Інша частина поки не прорізається. Між петлями і поверхнею обичайки потрібен зазор близько 2 мм. Використовуються звичайні сірники. Їх підкладають під петлі.
	Зачищається місце під самими петлями. Потім вони фіксуються для подальшого приварювання.
	Після приварювання петель проводиться вирізання кришки.
	Попередні роботи завершені, петлі змащені. Кришка вільно відкривається.
	Фіксація шампурів буде виконуватися в пазах. Їх прорізають на глибину 15 мм. Так упор виявиться досить міцним. Ширина паза 4 мм дозволить легко укладати шпажку при смаженні шашлику.
	Зі зворотного боку корпусу потрібно виготовити отвори. У них будуть проникати гострі частини шампурів. За допомогою автоматичного кернера виконується розмітка.
	Спочатку свердлити отвори діаметром 4,5 мм. Потім вони рассверливают до 9 мм.
	Знизу потрібні отвори, через які буде надходити повітря до твердому паливу, яке буде спалюватися в мангалі. Виконується розмітка, а потім в два етапи проводиться свердління.
	Усередині привариваются профільні труби. Вони забезпечують жорсткість при установці шампурів. При нагріванні можлива переміщення листової частини мангала. Тому підсилювачі з профільної труби дозволять зберігати міцність всієї конструкції.
	Після підготовки корпусу потрібно перевірити, наскільки зручно будуть розташовуватися шампури всередині нього. Досвідчені шашличники дають пораду: «Між м'ясними шматочками між шампурами, розташованими поруч, необхідний зазор близько 1 см». Тому можна встановлювати шашличні палички досить щільно.
	Ніжки піднімуть корпус вище. Однак необхідність зварити опору відпаде, якщо використовувати готовий виріб, яке можна знайти в місцях приймання металобрухту. В якості підставки використовується готова опора від швейної машинки. Вона відлита з сірого чавуну, тому приварювати корпус мангала потрібно через проміжні сталеві куточки.
	До станини прикручуються катані равнобокой куточки зі стороною 40 мм. Попередньо висвердлюється отвори, потім нарізається різьба М8.
	Куточки приварюються до корпусу. Станина і кутники забезпечать жорсткість всієї конструкції.
	Кришка буде піддаватися сильному нагріванню. При охолодженні можливе порушення геометрії кришки. Усередині приварюються прутки з арматури. Подібна поперечина не дозволить змінюватися радіусу утворює.
	З смуги шириною 30 мм і товщиною 4 мм виготовляється шинку. Вона буде підтримувати міцність кришки. Попутно шинку не дозволить виходити гарячому повітрю назовні. Подібне ущільнення буде виконувати подвійну функцію.
	Ручними тісочкі закріплюється один кінець шинки. Виконується її приварювання по котра утворює. При зварюванні кожен новий ділянку фіксується додатково. Виходить попередньо напружена конструкція.
	Після закінчення роботи над дверцятами виходить досить елегантне виріб. Стик між корпусом і кришкою буде прикритий.
	З листа металу товщиною 2 мм виготовляються опори для майбутньої ручки. З держака лопати виготовлена \u200b\u200bрукоять. Її попередньо свердлять і шліфують. Опори приварюють до кришки.
	Щоб всередині не залишалися залишки від газоліну і інших шкідливих включень, всередину корпусу закладається вугілля. Виконується прожиг протягом 3 ... 5 годин. Кришку тримають в закритому положенні. Тому попутно прожигается вся поверхня колишнього балона.
	Видаляється зола, потім поверхню зовні обробляється пелюстковими зачистними колами. Уайт-спірит допомагає знежирити поверхню. Залишається пофарбувати термостойкими фарбами.
	Пофарбований мангал виглядає досить респектабельно. Коли задають питання про те, скільки коштує мангал з газового балона, то бажано заглянути в господарські магазини. Там іноді можна зустріти подібні вироби. Цінник досить високий.
	Найкраще випробування для подібного обладнання - це підготовка в ньому їжі. Після витримки в маринаді м'ясо нанизується на шампури. На тліючих вугіллі вмілі майстри приготують смачні страви.

Відео: мангал з газового балона своїми руками.

Виготовлення саморобної каганця

Для копчення м'яса використовується готовий мангал. Однак фахівці виготовляють складнішу конструкцію універсального використання.

Для копчення потрібно мати не одну, а дві або більше камер.

1. У першій камері розташовується продукт, який належить коптити.
2. У другій камері (їх може бути і більше двох) розлучається тліючий вогонь.
3. Спочатку розпалюють тріску, а потім прикривають доступ повітря.
4. В результаті починається тління тріски.
5. Дим по трубі переміщається в камеру з продуктами.
6. Продукт обкурюють димом, набуває відповідний вид і колір.

Розрізняють гаряче та холодне копчення.

• При гарячому копченні відстань між джерелом вогню і продуктом мінімальне. Обробка виконується димом, температура якого не менше 50 ... 60 ⁰С. Для отримання якісної копченості потрібно близько 3 ... 4 годин обробки. В результаті можна зберігати готовий виріб в прохолодному місці до 5 ... 7 днів.
• Холодне копчення виконується димом, температура якого не більше 20 ... 25 ⁰С. В результаті виходить копчене виріб, який може зберігатися в прохолодному місці до 14 ... 17 днів.

Як зробити коптильню в домашніх умовах?

У наступному проекті виконується виготовлення декількох робочих пристроїв:

1. Мангал для смаження шашликів, ковбасок та інших виробів на вогні.
2. Піч для варіння їжі.
3. Піч може використовуватися для отримання диму.
4. Мангал буде використовуватися в цьому випадку для копчення м'ясних напівфабрикатів.

	Для виготовлення плити потрібно підготувати куточки для передньої стінки. Напілівать вони з катаного куточка 50 · 50 мм.
	Надалі виконується зварювання куточків на передній стінці.
	Готова стінка має вигляд.
	Приварюються дверки. Одна служить для подачі дров, інша використовується в якості піддувала. Через неї видаляють золу, отриману в результаті спалювання дров чи вугілля.
	Решта стінки вирізаються з металу товщиною 6 мм. Розміри вказані на доданих ескізах.
	Піч в зборі збирається на зварюванні.
	Стінки приварюються за допомогою внутрішніх куточків. Вони використовуються для отримання кута 90 ⁰. Попередньо на стінках знімається фаска, тоді отримує більш товстий шар зварного шва.
	Зверху встановлюється панель. На ній є кільця, в які можна встановлювати посуд для приготування їжі.
	Всередину монтуються чавунні колосники. Вони поділяють простір топки і піддувала. Зазвичай колосники виконують знімними.
	Для монтажу мангала використовують спеціальні ніжки. З смугового металу виготовляють спеціальну підставку радіального типу. У неї і буде укладатися утворює балона.
	Зварюючи ніжки між собою створюють готову опору під мангал.
	Виробляють складання мангала. Встановлюють балон на місце. Конструкція може при необхідності розбиратися.
	Посилення кришки виконується за допомогою сегментів. Вони не дозволять кришці міняти геометрію при нагріванні і охолодженні.
	З лівого боку приварюється система з труб. Вона буде використовуватися для підвішування шампурів.
	Димові труби монтуються на стіні.
	Між камерами потрібні проміжні труби. За ним дим може з печі переправлятися в камеру копчення. Потрібно передбачити режими перемикання руху димового газу.
	Спеціально встановлюється перемикати рух диму по трубах. Є спеціальна рукоять управління. При різних положеннях всередині труби дим буде направлений в трубу або в камеру.
	У мангалі монтують спеціальний піддув. Для нього використовується перфорована труба.
	Попутно потрібен кутник з труби. Додатково використовується патрубок, який підводиться всередину камери.
	Свінчівая відрізки труб, отримують складальне виріб.
	За місцем розташувати неважко. Попередньо на дні виготовляється отвір, куди поміститься труба діаметром 27 мм.
	Тепер всередину буде надходити повітря і підтримувати горіння.
	Готова установка розташовується під навісом. У нижній частині підставки монтують подстолье. На ньому можна розташовувати посуд і напівфабрикати.

Відео: коптильня з газового балона своїми руками.

Інструкція з експлуатації

Готова коптильня працює в декількох режимах.

Приготування їжі на печі

1. Димова труба відкривається в режим «відкрито». Тепер весь дим буде вільно виходити назовні через головний димар.
2. У паливну камеру закладаються дрова чи вугілля. Зверху встановлюється посуд. При необхідності знімаються зайві кола, тоді полум'я і гарячі гази будуть перебувати в безпосередньому контакті з днищем посуду.
3. Відкривається піддавали.
4. Підпалюються дрова. Починається приготування їжі.
5. Після прогорання дров в топливнике залишаються вугілля. Вони ще довгий час будуть продовжувати жевріти, нагріваючи каструлі та сковорідки, встановлені вище.
6. Димову трубу можна прикрити. Тоді основна енергія горіння дров буде витрачатися на нагрів печі і посуду.
7. Коли вугілля прогорять повністю, продукти горіння видаляють назовні через піддавали.

Золу можна використовувати на городі.

Копчення м'яса з використанням печі в якості димогенератора, а мангала - для основного процесу насичення димом

1. Заготовляють тріску (вільха, яблуня, персик, абрикос).
2. Всередину закладається вугілля (дрова).
3. Закладене тверде паливо прожигается всередині печі.
4. Після виходи на режим тління всередину засипаються тріски і тирсу.
5. Триває підготовка м'ясного напівфабрикату. Його вимочують «мокрим» способом в спеціальному маринаді. Можлива підготовка методом «сухого» засолу.
6. Напівфабрикат укладається усередині камери (коптильні).
7. Закривається отвір поддува, необхідне для підтримки горіння палива в мангалі.
8. Дим з генератора переправляється всередину коптильної камери.
9. Напівфабрикат знаходиться в диму, який прийшов з генератора.
10. Спостерігається часткове охолодження диму. Його температура може становити 35 ... 50 ⁰С. Тому відбувається гаряче копчення. Його тривалість повинна бути не менше 3 ... 5 годин.
11. Якщо тління припиняється, то проводять відключення подачі диму. Виконується повторний розпал вугілля. Після виходу на режим тління, насипаються стружки деревини. Деякі фахівці рекомендують їх змочувати. Тоді тривалість копчення може збільшуватися.

Після завершення копчення продукт виймається з камери. Його бажано загорнути в папір, тоді молекули диму з поверхні будуть переміщатися всередину м'ясних шматків.

Жарка шашлику і ковбасок

Для смаження можна використовувати звичайні дрова або деревне вугілля. Вибираючи дрова, бажано використовувати такі види деревини: дуб, береза, яблуня, персик, абрикос, слива.

1. Дрова закладаються в камеру. Відкривається отвір поддува в мангалі.
2. Тверде паливо можна розпалити за допомогою паперу. Набагато швидше його розпалюють, використовуючи рідини для розпалювання.
3. Необхідно дати прогоріти легким фракціям палива. Жарку починають після виходу на режим тління вугілля. В цей час на поверхні утворюється світло-сірий наліт.
4. Шматочки шашлику нанизуються на шампури. Якщо готується пісне м'ясо, то бажано між ними розташовувати невеликі фрагменти жиру. Найкраще підходить внутрішній жир (яловичина або баранина).
5. В середньому на один шампур нанизується до 150 ... 180 г заготовленого м'яса.
6. Шампури укладаються в пази на передній стінці. Вістря шпаг висувається в отвори на задній стінці.
7. Необхідно мати розпилювач для води. У процесі смаження з паличок капає жир. Він, потрапляючи на поверхню вугілля, загоряється. Відкритий вогонь викличе опік готується їжі. Відкритий вогонь знижує якість готового продукту.
8. Потрібно з розпилювача бризнути воду на наявний вогонь.
9. У процесі смаження потрібно перевертати продукт.
10. Готовий шашлик знімається з мангал і подається на стіл.
11. Якщо відбувається охолодження, то можна підігріти, повернувши на мангал.

Ковбаски для смаження нанизують на дерев'яні шампури, тоді вони не будуть лопатися і розтікатися.

Для смаження ковбасок потрібно закладати вугілля приблизно в два рази менше, ніж при приготуванні шашлику з м'яса.

1. Температура підтримується на рівні 250 ... 280 ⁰С.
2. Їх розкладають на решітці. Відстань між окремими фрагментами становить до 2 ... 3 см.
3. Жарку на кожній стороні виконують по 3 ... 5 хвилин.
4. Потрібно постійно повертати напівфабрикат.
5. Для приготування товстих ковбасок потрібно до 15 хвилин. Для тонких - 10 ... 12 хв.
6. Готові ковбаски перевертають довгими щипцями, тоді ймовірність опіку невисока.

Небагато уявляють відпочинок на природі без добре прожареного шашлику або овочів на грилі. Запорукою успішного приготування продуктів є зручне пристосування, наприклад, мангал з газового балона своїми руками виготовлений. При правильній експлуатації він здатний прослужити не один рік.

Конструкцію легко зробити під свої потреби з використанням якісних допоміжних матеріалів та інструментів. Для різних ситуацій підійде або складаний варіант мангала з газового балона, фото якого представлено на цій сторінці, або стаціонарна конструкція, де мангал-коптильня з газового балона надійно закріплена у дворі заміського будинку.

різновиди

Мангалом прийнято називати жаровню, за допомогою якої страви готуються над розжареним вугіллям від дерев'яних полін. Прийнято класифікувати за такими групами:

• портативна конструкція, за рахунок невеликих габаритів і максимальної розбірні легко транспортується до місця експлуатації;
• переносні пристрої, не мають чіткої конструкційної прив'язки до певного місця, можуть переміщатися недалеко, мають можливість розбирання на кілька складових елементів;
• стаціонарні установки, конструкційно вмонтовані в фундамент або іншу основу і не мають можливості переміщення.

Стаціонарні конструкції виготовляються за допомогою цегельної кладки, а для інших використовується листове залізо або залишки металевих ємностей. Власникам старих непотрібних балонів пощастило більше, адже мангал з газового балона, зроблений своїми руками як на відео, вже має форми, максимально наближені до необхідних габаритів.

Вартість виробленого балона становить близько 10-15 $, що значно дешевше, ніж покупка готового промислового виробу для барбекю або шашлику. При цьому стінки в газовому балоні значно товщі, що забезпечить довгу експлуатацію.

необхідні матеріали

Для виготовлення мангала знадобиться газовий балон ємністю близько 50 л. Більший важко переміщати, а ті, що меншого обсягу, володіють не такими зручними експлуатаційними властивостями, але і виглядають набагато естетичніше і привабливіше.

Стінки ємності мають товщину близько 3 мм, що забезпечує просту обробку за допомогою кутової шліфувальної машинки (болгарки).

Знадобиться запастися таким комплектом:

• дриль і набір свердел;
• болгарка з декількома дисками для роботи по металу;
• ручна ножівка по металу;
• портативний зварювальний апарат та електроди діаметром 2-3 мм;
• куточок 40х40 мм або близький до цього профілю довжиною близько 6-7 м;
• дверні навіси 2-3 шт .;
• пута 10 мм діаметром, якщо передбачається формувати грати для барбекю.

Підготовчі роботи

Балон бажано брати без наскрізних проіржавілих ділянок, щоб корозійні процеси не руйнували виріб. До спилювання крана потрібно стравити тиск, відкривши кран і перевернувши ємність. Перевірка повного виходу газу робиться за допомогою мильного розчину, який можна нанести на вихідне отвір. Якщо ознак бульбашок немає, то газ вийшов повністю.

Спилювати кран необхідно ручним інструментом, щоб не допускати перегріву і іскроутворення. Додатково убезпечити процес можна поливаючи зріз водою.

В отвір, що відкрився після зрізу крана заливають воду для вимивання залишків газового конденсату. Якщо погано вимити ємність, то мангал-Смокер з газового балона буде довго мати неприємний запах усередині.

Залишки води коштує утилізувати якнайдалі від житлової зони, так як вони є отруйними і довго виділяють характерний запах. Тільки після того, як хапах буде повністю усунутий, можна починати робити мангал з газового балона своїми руками - креслення, фото, відео далі в статті.

За допомогою крейди робиться розмітка зовні для вирізання сегмента, який послужить кришкою. Відступивши від дна і верхівки по 3-5 см, проводять з обох сторін позначки перпендикулярно осі по колу ємності. Ці два крейдяних кільця з'єднуємо двома осьовими лініями, які перебувають на максимальному видаленні один від одного. Усередині утворився прямокутник, який потрібно акуратно вирізати болгаркою.

Необхідно залишити в цілісності пару внутрішніх кілець, на які спиратиметься майбутня кришка.

виготовлення ніжок

Провівши заміри по висоті, відпилюємо ніжки. Їх можна зварити в єдиний каркас, який є основою майбутньої для конструкції або зробити окремими від'єднується елементами. У першому випадку знадобиться будівельний куточок 40х40 мм, а для другого варіанту будуть потрібні чотири рівних шматка труби 40-45 мм. Ще одним варіантом є приварювання рами своїми руками до нижньої сторони мангала-гриля з газового балона, а до рами болтами кріплять знімні ніжки.

У конструкції передбачена кришка, зафіксована за допомогою дверних петель. Для них попередньо свердлити отвори, через які ставляться сталеві заклепки.

Алюмінієві заклепки можуть під впливом високої температури не витримати навантаження.

Ручка кріпиться болтами, а її робоча частина повинна мати дерев'яну ізоляцію, щоб не допустити опіків під час використання. Її матеріал бажано вибрати з максимально жароміцними характеристиками.

Бічний отвір можна заварити латкою або встановити на нього витяжну трубу, щоб посилити тягу через такий димар.

Кришка може сильно відкидатися і переважувати конструкцію. Щоб це не відбувалося, потрібно приварити обмежувач у вигляді невеликого куточка або труби.

Збірка всіх елементів

Часті високі температури здатні деформувати конструкцію ємності з-під балона. Уникнути цього можна якщо посилити мангал по периметру, приварив металевий куточок. До такого конструкционному елементу легко монтується допоміжна полиця для шампурів, решіток, ємностей з м'ясом чи інших побутових потреб.

Для з'єднання інших частин застосовуються струбцини, які закріплять конструкцію в необхідному положенні. Після складання можна свердлити отвори в дні, щоб забезпечити кращу вентиляцію і видалення вологи, золи і дрібного сміття.

Довговічність допоможе забезпечити мангалу фарбування термостійкої фарбою. Таке покриття запобігти корозійні процеси зовні.

Перед використанням необхідно кілька разів ємність протоплювати дровами протягом 1-2 годин для позбавлення від шкідливого запаху.

Декорування

Використовувати мангал можна і в якості коптильні, для цього лише з боку, протилежного трубі, монтують ємність для тирси. Однак в цьому випадку необхідно забезпечити максимальну герметичність конструкції.

Різниця між мангалом-барбекю і мангалом для шашликів полягає в тому, що перші варіант конструкції потребує встановленої сітці для м'яса, а в другому випадку на краях балона робляться прорізи під шампури.

Щоб зробити гриль-мангал встановлюється крутив, на який в наслідок будуть насаджуватися м'ясні заготовки. Його монтують уздовж осі циліндра.

Стаціонарні мангали оформляють у вигляді стилізованих кумедних конструкцій, наприклад, старовинного паровоза. Труба в цьому випадку виступає не тільки в якості декорації, а й виконує функціональну обов'язок витяжки.

Старий газовий балон - одна з найбільш корисних речей в господарстві. Що тільки з нього не роблять: і грубки, і буржуйки, і барбекю і мангали. а все тому, що форма майже готова. Залишаються невеликі переробки які займають всього декілька годин. Наприклад, мангал з газового балона своїми руками можна зробити години за три-чотири (це якщо ніжки не робити).

безпечна розбирання

Перед тим, як приступати до роботи з балоном, з нього обов'язково потрібно видалити залишки газу. Операція нескладна, але надійно запобігає можливим неприємностям: ємність заповнюють водою. Вона витісняє всі пари і залишки.

Спочатку відкручують кран, підключають водопровідний шланг і під невеликим напором подають воду. Коли весь обсяг буде залитий повністю, можна починати різати метал.

розмітка балона

Найчастіше для жаровні беруть пропановий балон на 50 літрів. Виходить оптимальний розмір для приготування 6 порцій шашлику. Вироби ці стандартні, тому розмітка буде загальною для всіх.

Зовнішній діаметр балона - 96 см. Він відмінно ділиться на 4: виходить 24 см. Також є мітка, щодо якої зручно робити розмітку: це поздовжній шов. Щодо нього і варто відкладати все відстані: тоді все буде рівно, без перекосів.

Спочатку від шва відкладаємо по 24 см в обидві сторони, проводимо лінії. Поклавши балон горизонтально, швом вниз, на одній з ліній робимо розмітку під шампури. Від кругових швів справа і зліва відступаємо 3 см, а далі ставимо позначки через кожні 8 см. Отримуємо 6 відміток. У них потрібно буде просвердлити отвори діаметром близько 1 см.

Від лінії, на якій проводили розмітку відкладаємо вгору 10 см (від шва-середини вийде 34 см). Тут буде закінчуватися кришка нашого мангала.

Далі розмічаємо саму кришку. Це буде відстань між першою зазначеної лінією і тільки що нанесеною. Між ними, відступивши від кругових зварних швів 3 см, прокреслює лінії. Ми з вами на балоні намалювали кришку мангала. Вона займає менше половини діаметра (на фото вийшла вона внизу).

Робимо мангал з газового балона

Всі ці маніпуляції проводимо з балоном, заповненим водою. Розмітили, і в першу чергу розрізаємо по лінії, до якої буде кріпиться кришка (дивіться на фото внизу). Тільки не забудьте: розрізаючи балон, не доходить до кругових швів на 3 см.

Зробивши розріз на всю довжину цієї лінії зупиніться. Далі різати поки не потрібно: будемо відразу приварювати петлі.

Якщо спочатку відрізати всю кришку, приварювати петлі буде складно: доведеться якось фіксувати кришку, утримувати її на однаковій відстані. Одному це зробити нереально, потрібен буде помічник. Зупинившись після першого пропила по лінії, легко зробити все самому.

Приваривши петлі, продовжуємо працювати болгаркою - відрізали двері, а вона повертається, а не падає. Тепер уже можна вилити воду з бака.

Далі, щоб відкрита кришка не завалювалася назад і не виламувала петлі, приварюють по лінії розрізу між петлями шматки куточка (дивіться на фото нижче). Досить ширини 3-4 см, а куточок відрізати який є - 40 * 40 мм або 50 * 50 мм. Такі упори потрібні з обох сторін кришки - справа і зліва.

Відстань, на яке буде відкриватися кришка, змінюють разогнув куточки. Підбираєте таку відстань, щоб вам було зручно закривати її - не потрібно було нахилятися вперед, дістаючи до ручки. Але в той же час, сильно вперед її теж не можна подавати, щоб вона не зачинилися і не стукнула по руці.

Приварюють шматок куточка між петлями - це буде стопор для кришки

Що залишився нижній обід легко видалити, якщо зробити надріз. Бічні (кругові) шви бажано не чіпати. У них прокладені кільця ущільнювачів, які жорстко тримають всю конструкцію мангала. Саме тому при розмітці кришки ми від них відступали кілька сантиметрів: щоб мангал був міцним і надійним.

На кришку криє ручку. Вона може бути будь-хто. Якщо є щось підходяще в «загашнику» використовуємо, немає - можна приварити просто шматок вигнутою відповідним чином арматури. Тільки бажано пристосувати ще шматок деревини, щоб можна було рукою братися.

Наступний крок при виготовленні мангала з газового балона необхідний для того, щоб кришка не провалювалася всередину. Для цього вирізаємо з металу товщиною 1-3 мм смугу шириною близько 3 см. І приварюють до вирізу в балоні.

На іншій стороні, на привареної платівці навпроти кожної з дірок робимо пропили. Це теж місце під шампура.

Наступний крок - вирізати на донної частини прорізи для надходження повітря. Конструкція мангала закрита, і без цього горіти дрова і вугілля будуть погано. Тому перевертаємо мангал дном вгору, і від шва в обидві сторони відкладаємо по 10 см. Далі від кожної з цих ліній відкладемо ще по 10-12 см і теж проведемо лінії. Вийшло, що на рівній відстані від центрального шва, у нас є дві смуги шириною 10 см. У цих смугах прорізаємо болгаркою через кожні 5 см отвори для подачі повітря. При бажанні можна робити не смуги, а свердлити дірки, але їх повинно бути багато, і виготовлення смуг займе менше часу.

Про те, чому отвори не зробити на самому дні. По-перше, шов чіпати небажано. Він додає жорсткість конструкції. По-друге, будь-які отвори на дні швидко забиваються жиром, змішаним із золою і попелом. Потім ця суміш сильно чадить, а через забиті отвори повітря надходить дуже погано, доводиться постійно обмахувати дрова і вугілля і часто чистити отвори.

Останній штрих - зрізаємо кран і заварюємо отвір.

Сам мангал з газового балона вже готовий. Залишилося приробити ніжки. Як - читайте на пару пунктів нижче.

Те, що маємо отримати в результаті: мангал з газового балона з кришкою

проста конструкція

Описаний вище варіант зручний, але досить складний у виготовленні. Можна все зробити простіше. Найпростіший спосіб - розпиляти пропановий балон уздовж навпіл, по краях нарізати поглиблення по шампура, насверліл в боках дірок для надходження повітря і приробити ніжки. Ось і вся робота.

Якщо є бажання зробити мангал з кришкою, другу половину приварюють на петлі. А щоб кришка не провалювалася, по зовнішній і бічній стороні до неї наварюють смугу металу 3 см ширини (в попередньому варіанті смугу варили до корпусу, а не до кришки).

Щоб відкрита кришка не падала, іноді в якості стопора використовують шматок ланцюга. Відрізок потрібної довжини приварюють справа і зліва. Але варіант з упорами ззаду набагато більш практичний: ланцюг плутається і брудниться: при закритій кришці вона виявляється всередині мангала.

Мангал з бочки

Бочку бажано знайти майже такого ж обсягу - 50-60 літрів - це оптимальний розмір. Причому діаметр її не повинен бути занадто великим: шампура зазвичай йдуть 50-60 см. Для того щоб вони щільно лежали на жаровні, має залишатися не менше 10-12 см вільної довжини. Ось і виходить, що діаметр бочки не повинен бути більше 40-50 см.

Мангал з бочки з кришкою. Виготовлення до дрібниць збігається з процесом при використанні газового балона

Якщо вона ширше, є два виходи - зробити шампура за необхідними розмірами або приварити з далекої сторони зсередини куточок, на який спирати їх кінчики. Багато виграти не вдасться, але 5-6 см, в залежності від розмірів куточка, можна відіграти.

Бочки повинні мати стінки завтовшки не менше 2-3 мм. Само-собою не можна використовувати ємності з-під ПММ. Їх нічим не випалив до такої міри, щоб можна було готувати їжу.

Послідовність виготовлення жаровні з бочки нічим не відрізняється від описаних вище. Само-собою йде тільки підготовчий етап - наповнювати водою немає необхідності. При дуже відрізняються розмірах, потрібно буде вносити коригування в розмітку - в сторону зменшення або збільшення - дивіться самі.

З бочки теж можна зробити найпростіший мангал - до розрізаної уздовж ємності приварити ніжки і нарізати по краях виїмки під шампура

Роблять з бочок дуже функціональні мангали - поруч додають ємність для вугілля або дров (теж з кришкою). Один з таких є на фото.

Хоча, ніхто не заважає зробити такий же з балона: поруч з 50-літровим пропанових прикріпити точно так же оформлений, але вже на 27 літрів.

Мангал з труби і з трубою

Спорудити жаровню з труби трохи складніше. У тому плані, що потрібно буде заварити торці. Всі інші операції нічим не відрізняються. Навіть конструкції точно такі-ж.

Мангали з труби - виготовлення зажадає трохи більше часу: потрібно приварити боковини

Зате при використанні труби є свої плюси: якщо вже все одно будемо приварювати боки, то чому б не зробити дверцята (на фото зліва). Використовувати можна стару від грубки - через неї можна підкладати дрова, а також регулювати подачу повітря, поки «готуються» вугілля.

Мангал з трубою

Для забезпечення кращої тяги і щоб дим не заважав знаходяться поруч, можна до боковини мангала з балона, труби або бочки приробити димовідвідних труб. Роботи це додасть, але не дуже сильно. Зате користуватися буде комфортніше: дим хороший на шашлик, а дихати їм зовсім не хочеться.

Мангали з трубою комфортніші - дим іде вгору. Оформити всі теж можна по-різному

робимо ніжки

Вони можуть бути з куточка, круглої або профільної труби, арматури, смуги товстого металу. Що є в господарстві, то і використовуйте. Деякі ідеї є на фото нижче.

Найпростіші ніжки з труби і куточка - приварили до дна. Можна зробити внизу розпірки, а на них влаштувати поличку

Майже також зробити можна зі смуг стали великої товщини.

Зручні ніжки для мангала з пропанового балона можна зробити з профільної труби. Вони можуть бути у вигляді перевернутої букви «Т» і приварені до середини. Можна зробити опору у вигляді рами, зробивши внизу поличку (або кілька поличок) для дров, мисок і т..д.

Можна зробити ніжки з круглої труби і / або арматури. Якщо мангал ви хочете мати переносний, то до корпусу приварюють невеликі відрізки арматури, а на них насаджують шматки труб відповідного діаметру (внутрішній діаметр труб трохи більше ніж зовнішній арматури). Можна зробити навпаки: приварити шматки труб, а вставляти арматуру.

Тільки врахуйте, що з такими ніжками рухати його буде складно: ніжки будуть випадати. Щоб уникнути цього, нарізають різьбу.

Відео-приклад виготовлення одного з саморобних мангалів з пропанового балона дивіться нижче.

Рідко яке застілля або пікнік на природі обходиться без смаженого на вугіллі м'яса або шашлику. Тому зручний і практичний мангал вже не розкіш, а спосіб добре відпочити в кампанії. Таке нехитре пристосування можна зварити з сталевого листа, зробити розбірним, але все це потребує часу і наявності матеріалу. Простіше і швидше зробити мангал з балона.

З якого балона виготовити мангал - газового або кисневого, неважливо, аби матеріал стінок був без слідів наскрізної корозії. І головне, - мангал з газового балона своїми руками виготовляється буквально за кілька годин, швидше, ніж укладене в маринад і спеції м'ясо буде готове до смаження.

Який варіант балона для мангала вибрати

Перш ніж вирішуватися на виготовлення балонної версії мангала, необхідно вирішити, як використовувати в майбутньому побудований апарат. Це і буде відповіддю на питання, з газового балона. Варіантів і проектів балонних мангалів чимало, кожен з них має свою специфіку, переваги та недоліки:

До відома! Розміри ємності, при довжині 96 см і діаметрів в 30 см, вміщує близько десяти літрів деревного вугілля, що вистачає на півтори години роботи жаровні.

Вага мангала дозволяє легко переносити його двом дорослим в межах прибудинкової території, і навіть перевозити конструкцію на легковому автомобілі, якщо ніжки жаровні зробити знімними або розбірними.

Конструкція мангала з балона

Схема печі з ємності для зберігання газу не набагато відрізняється від мангала класичної форми. Головна відмінність полягає у формі дна і обсязі закладається для спалювання палива - вугілля або дров. Звичайний варіант виготовляється у вигляді сталевого короба, а балонний отримує напівкругле дно і бокові стінки.

Розрізати газовий балон можна двома способами - розділити на дві рівні половини або вирізати в боковій стінці тільки сектор, залишивши цілими верхнє і нижнє днище, як на кресленні.

Перший спосіб дозволяє отримати відносно простий мангал. Конструкція з половинки балона, може працювати не гірше, а може, і краще складних багатофункціональних жаровень, в яких можна смажити шашлик і барбекю, коптити рибу, парити і запікати в тісті, в загальному, робити все, що робить справжня поварская грубка.

До переваг такого мангала можна віднести той факт, що на його виготовлення потрібно:

• Справний газовий балон або бак;
• Три-чотири відрізних диска для болгарки і з півпачки електродів;
• Шість-сім метрів сталевий 12-ти міліметрової арматури, банку жаростійкої фарби, пара дверних навісів;
• Чотири години вільного часу, що особливо цінно, якщо гості практично вже на порозі будинку.

Такі конструкції прості у виготовленні і, як правило, не приносять своїм господарям сюрпризів, пов'язаних з нерівномірним горінням палива.

Більш складним варіантом буде універсальний мангал, зображений на фото. При виготовленні жаровні в газовому балоні залишені днища, а з вирізаного сектора балонної стінки виготовлений люк або стінка. І хоча в справжньому мангалі ніяких кришок або люків не передбачено, самодіяльні конструкції, як правило, робляться з розрахунку виконання декількох операцій.

Наприклад, мангал-коптильня з газового балона. Зазвичай з газових балонів виготовляється по вертикальній схемі у вигляді спеціальної печі, як на кресленні. Використовувати таку конструкцію для інших цілей, наприклад, для приготування шашликів, досить складно. Тоді як мангал з газової ємності дозволяє робити і копчення, і жарку м'яса.

Будуємо мангал за власними лекалами

Колишній у вживанні газовий 50-ти літровий балон давно став універсальною заготівлею, з якої будують мангали, коптильні, печі-барбекю, жаровні, смоукери і сушарки. Щодо товстий, в 2,2 мм метал стін дозволяє приварювати до стінок мангала ручки, куточки, розпори, навіси і обмежувачі, іншої кріплення, не побоюючись прогара, при дотриманні технічних умов виконання зварювання. Але перш буде потрібно підготувати газову ємність до розбирання і різанні.

Препаруємо газовий балон

Щоб розкроїти газовий бак на окремі елементи майбутнього мангала, необхідно позбутися від парів газового палива і конденсату, в'ївся в метал стінки. Фахівці рекомендують пропарювати ємність кип'ятінням невеликої кількості води на повільному вогні. Через пару годин все вогненебезпечні газові пари підуть з балона.

На практиці в більшості випадків ріжуть метал з поливом порізу водою, як наведено на відео. Особливо складного в процедурі нічого немає, але попередньо потрібно відкрутити вентиль і промити ємність балона від газових парів потоком проточної води.

Для цього необхідно відвернути вентиль. Найпростіший спосіб - прихопити великим куприкова ключем різьбове підставу для захисного ковпака, розвідним ключем захоплюємо бронзовий квадрат на вентилі балона. Клоччя під бронзовою різьбленням можна акуратно замочити гасом. Відкручувати слід проти годинникової стрілки легкими поштовховими рухами. Після промивання від газового конденсату балон розмічають під контур майбутнього мангала, ємність заповнюють водою і приступають до порізки.

У підсумку виходять дві частини майбутнього корпусу мангала, зображених на фото.

Іржу і залишки фарби необхідно видалити з поверхні будь-яким доступним механічним способом, наприклад, металевими щітками або песькоструйкой. Віддирати сліди корозії на балоні необхідно до білого металу. Після закінчення зварювальних робіт зовнішню поверхню корпусу необхідно пофарбувати термостійкої фарбою, наприклад, алюмінкой, або складом для захисту арматури цегляних печей. Внутрішня частина балона буде обгорати і з часом стане синьо-чорної.

Збираємо корпус мангала

Насамперед на корпусі майбутнього мангала необхідно приварити петлі і обмежувачі відкриття кришки. Зазвичай при розрізанні газового балона кришку не дорізають до кінця, а залишають кілька міліметрів з кожного кута. Після приварювання петель і ручки до корпусу і кришки непрорезавшійся ділянки дорізають і отримують кришку з ідеальною геометрією.

Для безпечного відкидання гарячої кришки мангала буде потрібно зробити обмежувачі положення при максимальному відкритті.

Порада! Якщо у вас немає великого досвіду проведення зварювальних робіт, виконуйте зварювання точками. Шов вийде рівним і міцним.

Щоб було зручно повертати шампура над гарячим вугіллям, в корпусі газового балона потрібно зробити два ряди отворів, діаметром 8-10 мм, з протилежного боку навпроти кожного отвори вирізається клиновидний паз. За допомогою отвору досить просто повертати шампур, а за допомогою паза можна фіксувати в необхідному положенні.

У донної частини корпусу газового балона прорізаємо болгаркою ряд поперечних щілин, через які повітря буде надходити всередину шару розпеченого вугілля і стабілізувати температуру горіння. Ширина прорізу не більше 2 мм, що цілком достатньо для підтримки горіння, але зола і іскри не прокидаються на ноги кухаря.

У деяких варіантах мангала з корпусу газового балона в бічну стінку готової грубки врізають невелике коліно діаметром 70-80 мм з вертикальним висновком. Таким чином, за допомогою мангала можна коптити м'ясо або рибу. Для цього буде потрібно всередину, на гаряче вугілля укласти поліна, і прогріти корпус газового балона так, щоб почався процес високотемпературного розкладу і самовозгонкі деревини. Всередину балона на решітці викладається м'ясо, яке обробляється газовим потоком від тліючих полін.

Опорна частина мангала

Щоб конструкція мангала з газового балона була по-справжньому зручним і безпечним, необхідно створити міцну і жорстку систему опор. Ніжки можна приварити до двох паралельних сталевим куточкам, прихопленим точковим зварюванням до стінок газового балона.

Більш надійний варіант - зробити ніжки по каркасної схемою зі сталевої арматури, як на фото. Верхня частина підставки приварюється до стінок газового балона, нижня посилюється поперечними розпорами. Конструкція виходить дуже стійкою, так як площа квадрата, описуваного опорами, майже в два рази більше горизонтального перетину мангала. Навіть при відкритій кришці ризику перекидання всієї конструкції немає.

Якщо робити мангал з газового балона з високою витяжною трубою, або ставити додаткові газогенератори для смоукера або барбекю, найкращою конструкцією опор буде схема, наведена на фото.

Така конструкція дозволяє витримати значну вагу мангала, і одночасно забезпечити стійке положення на твердому грунті. Для піску і покритою травою ґрунту нижню поперечину потрібно завантажити стосом дров, щоб змістити центр ваги вниз.

висновок

Вартість виготовлення мангала з б / вушного газового балона обійдеться в 500-550 рублів, кількох метрів сталевого куточка і пари-трійки відрізних дисків по металу. Жаровня для шашлику, куплена на ринку або замовлена \u200b\u200bу майстри, обійдеться на порядок дорожче, крім того, куплена річ не здатна радувати господаря так, як зроблена своїми руками.