Як відмити фритюрницю від жиру. Як відмити фритюрницю від масла

Як відмити фритюрницю від жиру. Як відмити фритюрницю від масла - прості поради

Фритюрниця - незамінний помічник на кухні для сім'ї, яка любить картопля фрі. За певну ціну можна придбати фритюрницю з широким спектром функцій. Одна з популярних моделей - це фритюрница Vitek VT-тисяча п'ятсот тридцять сім W. Машина досить компактна на кухні і вміщує в себе до 1 кг картоплі. В управлінні даної моделі немає нічого складного. Досить натиснути одну з кнопок на лицьовій панелі фритюрниці.

Мити фритюрницю після готування просто, тому що чаша в цій моделі знімна. Її легко вийняти з фритюрниці і помити. Щоб фритюрница втратила товарний вигляд і пропрацювала довго, не слід застосовувати для її очищення:

- Жорсткі щітки і металеві губки: вони використовуються для чищення посуду з чавунним покриттям. Для посуду з антипригарним покриттям такий метод категорично протипоказаний. Якщо порушити покриття фритюрниці, і подряпати її щіткою з грубої щетиною, масло в'їдатиметься в тріщини і накопичуватися в них;

- Соду і абразивні речовини: є ризик пошкодити емаль фритюрниці;

- Бензин: після його застосування чаша фритюрниці стане блискучою, що зробить її зовнішній вигляд більш привабливим, але після такого методу очищення готувати їжу у фритюрниці стане небезпечно для здоров'я;

Прості способи відмити фритюрницю від масла і жиру

Якщо через довгий час користування кухонна машина придбала непривабливий зовнішній вигляд, то відмити фритюрницю від масла і жиру допоможуть швидкі і прості способи.

1. Легке забруднення. Якщо залишити масло у фритюрниці на два тижні, то відмити його стане можливим за допомогою звичайного миючого засобу. Достатньо всього лише залити чашу окропом і дати охолонути. Так повторити кілька разів. Після цього витерти посудину сухою ганчіркою, і змастити миючим засобом. Дати постояти змащеній фритюрниці якийсь час і промити чашу водою.

2. Середнє забруднення. Коли масло у фритюрниці простояло набагато довше або кожне миття чаші було мало ретельно, впоратися з забрудненням буде складніше. В такому випадку якісно вирішить проблему оцет або ж лимонна кислота. Необхідно залити чашу фритюрниці водою і поставити на розігрів. У гарячу воду додати три столові ложки оцту або лимонної кислоти. Якщо з першого разу прибрати весь жир не вдасться, то виконати таку процедуру слід ще один-два рази до повного очищення. Після чого вимити фритюрницю водою з додаванням миючого засобу і прополоскати.

3. Сильне забруднення фритюрниці відбувається, коли масло в ній змінюється не систематично або тривалий час не змінюється зовсім. Але навіть з таким забрудненням впоратися можливо!

В цьому випадку виручать кошти для очищення плити. щоб відмити фритюрницю від товстого шару масла і жиру буде потрібно попередньо вимити її зі звичайним миючим засобом, а потім кілька разів замочити фритюрницю в засобі для чищення плити. Залишати її в такому стані не рекомендується більше, ніж на три години. Інакше засіб може пошкодити стінки чаші і згубно вплинути на роботу кухонної машини. Після всіх маніпуляцій слід повторно вимити чашу фритюрниці зі звичайним миючим засобом. Варто зауважити, що проводити даний спосіб очищення обов'язково потрібно в рукавичках і поруч з відкритим вікном.

4. Коли немає можливості дістатися до решітки, Використовують маленьку хитрість: змочують м'які тканинні серветки миючим засобом і, не вичавлюючи, обмотують (обкладають) ними фритюр.

Після всіх перерахованих вище випадків застарілі масло і жир добре очищаються, в зовнішній вигляд фритюрниці стає більш привабливим.

Як відмити фритюрницю від масла і жиру?

Фритюрниця - незамінний помічник на кухні для сім'ї, яка любить картопля фрі. За певну ціну можна придбати фритюрницю з широким спектром функцій. Одна з популярних моделей - це фритюрница Vitek VT-+1537 W. Машина досить компактна на кухні і вміщує в себе до 1 кг картоплі. В управлінні даної моделі немає нічого складного. Досить натиснути одну з кнопок на лицьовій панелі фритюрниці.

Мити фритюрницю після готування просто, тому що чаша в цій моделі знімна. Її легко вийняти з фритюрниці і помити. Щоб фритюрница втратила товарний вигляд і пропрацювала довго, не слід застосовувати для її очищення:

Жорсткі щітки і металеві губки: вони використовуються для чищення посуду з чавунним покриттям. Для посуду з антипригарним покриттям такий метод категорично протипоказаний. Якщо порушити покриття фритюрниці, і подряпати її щіткою з грубої щетиною, масло в'їдатиметься в тріщини і накопичуватися в них;

Соду і абразивні речовини: є ризик пошкодити емаль фритюрниці;

Бензин: після його застосування чаша фритюрниці стане блискучою, що зробить її зовнішній вигляд більш привабливим, але після такого методу очищення готувати їжу у фритюрниці стане небезпечно для здоров'я;

Прості способи відмити фритюрницю від масла і жиру

Якщо через довгий час користування кухонна машина придбала непривабливий зовнішній вигляд, то відмити фритюрницю від масла і жиру допоможуть швидкі і прості способи.

4. Коли немає можливості дістатися до решітки. використовують маленьку хитрість: змочують м'які тканинні серветки миючим засобом і, не вичавлюючи, обмотують (обкладають) ними фритюр.

http://mamotvet.ru

Фритюрниця багатофункціональна, корисна річ. Найчастіше даний пристрій використовують, щоб приготувати картоплю фрі. З кожним роком все більше людей обзаводяться даними девайсом. Щоб прилад прослужив довго, потрібно правильно його чистити. Якщо цей пристрій використовується досить рідко і миється відразу або через 2-3 дня після застосування, то жир буде сходити набагато краще. Якщо мити рідко, то може з'явитися важко видаляється чорний наліт від старого масла.

Фритюрниця з двома кошиками

Проблеми також можуть виникнути з чашею. Більшість сучасних фритюрниць мають знімну чашу. Правда, на ринку все частіше продаються фритюрниці з не знімається ємністю. Такі моделі мити значно складніше. Дана стаття розповідає методи очищення для різних моделей.

Як відчистити фритюрниці зі знімною чашею?

Такі моделі найбільш миються найбільш просто.

Фритюрниця зі знімною чашею

Від'єднати вилку пристрою від електроживлення, дати охолонути, щоб уникнути опіків. Не можна наливати воду в неостиглу ємність з гарячою олією. Масло може вистрілити і обпалити.
Злити масло в контейнер (для використання повторно) або утилізувати. Щоб масло краще збереглося для повторного використання, потрібно зберігати його в прохолодному темному місці. Не можна зливати масло в раковину. Це може засмітити труби.
Вийміть чашу. Якщо в ній немає пригорілих залишків їжі, то помийте губкою з миючим засобом для посуду.
Чим відмити брудну фритюрницю? Головне ні в якому разі не можна віддирати шматки їжі жорсткої губкою або ножем. Так як можна пошкодити антипригарним поверхню. Просто залийте ємність гарячою водою, Залишите на кілька годин відмокати.
Через кілька годин прилипли шматки размягчатся. Потім можна буде легко змити їх м'якою губкою.
Замість засобів для миття посуду, для очистки від масла можна використовувати дві столові ложки 9% оцту, а потім промити мильним розчином. Також оцет підійде для позбавлення від вапняного нальоту.
Залишилося витерти залишки жиру з зовнішньої поверхні чаші, самої фритюрниці і нагрівального елементу паперовим рушником. Іноді у фритюрниці нагрівальні елементи можна вийняти для кращого очищення.
Добре прополощіть ємність для масла в проточній воді, витріть насухо.

Як почистити фритюрницю з незнімної чашею?

Головна проблема миття фритюрниці з незнімної ємністю в тому, що вода не повинна потрапити на електричні частини приладу. Так як це при включенні фритюрниці може призвести до короткого замикання і пошкодження вашого телефону.

Фритюрниця з незнімної чашею

Як швидко мити фритюрницю з незнімної чашею описано нижче.

Відключити від електроживлення і почекати охолодження чаші.
Потрібно перелити жир, що залишився в контейнер і ретельно витерти залишки фритюру з чаші паперовим рушником. Саме паперовим рушником, так як губка тільки розмаже жир.
Налити води, додати краплю мила для миття посуду.
Добре витерти фритюрницю від води. Вода повинна бути тільки в ємності для олії. Потім підключити до електрики і поставити режим, щоб вода закипіла.
При залишилися прилипли або пригорілих харчових шматочках дайте покипіти кілька хвилин.
Далі відключити прилад, злити воду. Насухо добре витріть чашу і всі елементи кухонного приладу від води.
Якщо масло погано відмивається можна налити води, а потім додати дві столові ложки 9% оцту і прокип'ятити 5 хвилин.
Також можна відчистити фритюр, якщо прокип'ятити ємність в розчині господарського мила 15 хвилин. Або з'єднавши соду з оцтом, отримати шипучу суміш, влити її в воду і довести до кипіння.

Як почистити різні види фільтрів?

Крім догляду за чашею, нагрівальним елементом, зовнішньою поверхнею пристрою, дуже важливо також очищення фільтрів. Фільтри зазвичай розміщуються в кришці приладу. Вони бувають знімні, незнімні, поролонові, вугільні. Вид фільтра можна подивитися в інструкції по застосуванню. Часто в ній же може бути розказано, як його правильно чистити.

Знімний вугільний фільтр

Поролонові фільтри чистяться найлегше. Щоб почистити такий фільтр, потрібно зняти його з кришки пристрою, помити з миючим засобом і залишити сушитися па пару годин. даний вид вкрай зручний, так як не вимагає додаткових витрат.

Знімний вугільний фільтр

Вугільні фільтри борються з неприємним запахом. Вони утримують запах в собі. Даний вид не призначені для чищення та миття, старий фільтр потрібно утилізувати і купити новий. Такого фільтра вистачає на досить тривалий час (35 приготувань) і ціна нового невелика.

Методи, описані вище, підходять для знімних фільтрів. Якщо фільтр незнімний, то ні в якому разі не можна занурювати кришку в мильний розчин або під струмінь води. Потрібно виконати наступні дії.

Протерти фільтр змоченою ганчіркою,
Протерти ганчіркою з миючим засобом,
Змити чистою ганчіркою миючий засіб з фільтра,
Насухо витерти фільтр.

Також можна купити масляні фільтри. Такий фільтр зручно використовувати, щоб не міняти масло дуже часто. Він допомагає процідити старе масло, так як після декількох використання воно може мати неприємних запах і смак.

Існують моделі фритюрниць з металевими чашами. Поради, з очищення таких моделей наведені нижче, не підійдуть для тефлоновим чаш. Але дуже важливо дотримуватися їх, коли користуєшся металевим посудом. Так як вони допоможуть продовжити термін використання кухонного пристрою.

Металева чаша для фритюрниці і корзина

Не можна класти електричний пристрій в посудомийну машину або мити в раковині під струменем води. Це може привести до короткого замикання.
Не можна наливати воду в гарячу фритюрницю. Так як бризки масла можуть вилетіти і потрапити на шкіру.
Не можна виливати масло в раковину, можна засмітити труби.
Не можна здирати прилипли шматки їжі металевим валиком або ножем. Так можна пошкодити антипригарне покриття чаші.
Старий жир можна відмивати пастою з води і соди.
Краще не використовувати абразивні і хімічні засоби, Такі як гель для чищення плит. Вони сильно в'їдаються в чашу. При використанні важливо після цього, добре помити чашу мильним розчином і потім кілька разів сполоснути проточною водою. Також деякі хімічні миючі засоби можуть роз'їдати поверхню ємності, що може привести до пригорання продуктів.
Також для видалення погано піддається очищенню жирової плівки можна налити дві столові ложки 9% оцту на літр води.
Важливо щоб чаша була добре просушена від води перед наступним використанням. Щоб при наступному підігріві олії, вода не стала бризкати на всі боки. Також знаходження води при включенні електроживлення призведе до короткого замикання.
Регулярне чищення кухонного пристрою продовжить термін його служби. Чим частіше мити прилад після використання, тим чистіше він буде, і тим легше буде відходити жир.
Ні в якому разі не можна мити фритюрницю бензином і технічних кислотах. Ємність для масла, звичайно, буде блищати, але є з неї буде вкрай небезпечно.
При приготуванні страв краще використовувати спеціальне масло для фритюрниць, яке не має запаху і не піниться.

Дуже важливо регулярно і правильно чистити фритюрницю. Застосовуйте на практиці поради, дані в цій статті. Грамотна очищення пристрою дозволить зберігати приємний смак приготовленої їжі, і продовжить термін експлуатації приладу.

Чи користуєтеся ви фритюрницею будинку або на кухні ресторану, в будь-якому випадку, велика кількість кулінарного масла і залишки продуктів можуть збиратися на стінках фритюрниці, тому її чистка може стати справжнім випробуванням. Цей процес не такий простий, як миття тарілок, тому прочитайте цю статтю, щоб заощадити сили і звести зусилля з очищення фритюрниці до мінімуму.

кроки

чистка фритюрниці

Чистіть свою фритюрницю в міру необхідності. Якщо ви часто користуєтеся фритюрницею, зміна масла і чистка кожні кілька днів позбавить вас від необхідності відчищати засохлу і прилиплу за кілька місяців бруд. Якщо ви користуєтеся фритюрницею один раз в декілька тижнів або рідше, чистите її після кожного використання.

Чи не кладіть фритюрницю в посудомийну машину і не мийте її в раковині. Занурення в воду може спровокувати коротке замикання і призведе до поломки фритюрниці.

Від'єднайте шнур фритюрниці від електромережі і дайте їй повністю охолонути. Ніколи не чистите фритюрницю, підключену до електромережі. Дайте маслу повністю охолонути, щоб уникнути опіків. Ніколи не додавайте воду в контейнер з гарячою олією, вийшла суміш може вистрілити і забризкати все навколо гарячими бризками.

Злийте масло. Якщо ви плануєте використовувати його повторно, злийте його в харчовій контейнер з герметичною кришкою, зберігайте в прохолодному темному місці. Якщо ви більше не плануєте його використовувати, знайдіть спосіб, як його позбутися або просто викиньте герметичний контейнер з маслом.

Дістаньте кошиків для обсмажування продуктів і покладіть її в раковину. Капніть на неї 2-3 краплі засобу для миття посуду, щоб помити кошик пізніше.

Витріть жир, що залишився з чаші для фритюру і кришки. Використовуйте вологу, але не мокру ганчірку, паперові рушники або губку, щоб видалити залишки масла і продуктів з чаші для фритюру. Якщо масло прикипіло, наскрібши його силіконовим скребком або лопаткою, тільки будьте обережні і не зашкодить антипригарним поверхню. У деяких моделях кришка і чаша для фритюру знімаються, що значно полегшує догляд за фритюрницею. Утилізуйте масло як зазвичай.
- Жорсткі пластикові пристосування видалять прикипіла масло, не пошкоджуючи поверхні фритюрниці.
Протріть нагрівальний елемент фритюрниці, якщо це необхідно. Більшість моделей фритюрниць мають нагрівальний елемент у вигляді пари металевих стрижнів. Якщо на них помітні залишки масла, зітріть їх паперовим рушником. Будьте обережні, не погнили і не зашкодить нагрівальний елемент, особливо якщо він зроблений з тонких стрижнів.
- У деяких моделях нагрівальний елемент знімається, в інших - висить на петлях, тобто його можна витягнути майже врівень з поверхнею корпусу фритюрниці. Це полегшує чистку. Ознайомтеся з інструкцією, щоб з'ясувати, чи є у вашій фритюрниці така опція.
За допомогою м'якої губки і мила для миття посуду потріть фритюрницю. Чотирьох крапель буде достатньо, щоб розподілити їх по всій поверхні. Почніть з дна, круговими рухами тріть фритюрницю, поступово переходячи вище, очищаючи стінки.

Наповніть фритюрницю гарячою водою. Наберіть воду з-під крана в глечик або іншу ємність і налийте у фритюрницю. Цей спосіб більш кращий, ніж якби ви поставили свій електричний прилад в мокру раковину. Налийте стільки води, скільки масла ви зазвичай наливаєте, не більше. Дайте фритюрниці постояти наповненою гарячою водою протягом 30 хвилин. Переходьте до наступного кроку і чистите інші частини фритюрниці.

помийте в гарячій воді фритюрниці та кошик, опускаючи і витягуючи її кілька разів. Ви можете додати додаткову кількість мила і промити кошик ще раз, якщо на ній все ще залишаються жирові відкладення. Кухонної щіточкою для посуду видаліть засохлі залишки продуктів.
- Почистивши кошик, сполосніть її під проточною водою, щоб видалити залишки мила, потім висушіть її на рушник або на сушарці для посуду.
Почистіть або замініть фільтри, розташовані в кришці фритюрниці. Ознайомтеся з інструкцією і дізнайтеся, знімні фільтри на вашій фритюрниці і чи можна їх чистити. Поролонові масляні фільтри (призначені для фільтрації масла) можна помити в гарячій мильній воді, потім залишити сушитися. Вугільні повітряні фільтри (які стримують поширення запаху жариться їжі) мити не можна, їх необхідно міняти в міру забруднення.

Поставте ємність для масла на місце і закінчите чистку. Після того, як фритюрниця стояла, наповнена гарячою водою, 30 хвилин, злийте половину води в раковину. Візьміть м'яку губку або ганчірку і протріть фритюрницю всередині з використанням залишків води, потім злийте воду.
- Якщо у воді міститься велика кількість жиру, можливо, вам доведеться перелити її в контейнер і викинути, а не зливати в раковину.
Питна сода допоможе відчистити залишки прикипілого масла. Якщо на поверхні фритюрниці є залишки масла або залишився липкий масляний шар, який ніяк не видалити, спробуйте змішати трохи води і питної соди до отримання консистенції густої пасти. Нанесіть пасту на губку і потріть місця забруднення круговими рухами. Тріть до тих пір, поки жир не відчистити.

Сполосніть чашу для фритюру. Налийте в чашу чисту воду, Покрутіть в воді рукою, щоб на дні і стінках чаші не залишилося залишків мила.

Дайте фритюрниці повністю висохнути перед тим, як почати її знову використовувати. Витріть її рушником зовні, всередині вона повинна просохнути природним способом. Так вода, що випадково потрапила в електронні компоненти, висохне до того, як ви включите прилад в електромережу.

Технічне обслуговування промислових фритюрниць
1. Регулярне чищення. Дотримуйтесь загальним стандартним рекомендаціям виробника вашої промислової фритюрниці з чищення і догляду. Частота чищення залежить від частоти її використання, від цілей використання, але чим частіше ви будете чистити фритюрницю, тим простіше буде відмити жирний наліт і залишки пригорілі продуктів.
  - Промислові фритюрниці зазвичай бувають великими і глибокими, їх зручніше мити не губкою, а щіткою з м'якими щетинками і довгою ручкою.
2. Своєчасна фільтрація і заміна масла. При щоденній ресторанної навантаженні на фритюрницю масло необхідно фільтрувати один або два рази на день. Ви можете відфільтрувати масло для повторного використання вдома, пропустивши його через кавовий фільтр або через марлю, але в ресторані буде краще використовувати спеціальні прилади, які фільтрують масло швидко і при високих температурах. Як тільки масло починає темніти, диміти при низьких температурах, Або починає видавати неприємний різкий запах, його необхідно повністю замінити.

сучасна кухонна техніка значно полегшує життя жінці і економить її час на приготування смачних страв, Але такі прилади вимагають ретельного догляду, і як відмити пластмасову фритюрницю - питання актуальне для багатьох господинь.

Такий «кухонний помічник» як фритюрниця працює з великою кількістю масла, яке неминуче потрапляє на пластик корпусу. Якщо своєчасно не доглядати за кухонним приладом, то з часом він покривається липкими важко змивається застарілі плями, на які до того ж легко осідає пил і бруд.

Відмити фритюрницю від старого жиру набагато важче, ніж привести її в порядок відразу після приготування їжі і охолодження, але не завжди у господині є така можливість. Тому іноді доводиться мати справу з уже старими жирними плямами і завдання ускладнюється.

Для видалення застарілих забруднень як всередині приладу, так і зовні знадобиться наступне:

чисті губки, ганчірки;
миючий засіб для посуду або рідке господарське мило.
харчова сода;
оцет 9%;

Що не можна використовувати для очищення фритюрниці:

металеві щітки і дротяні мочалки;
абразивні речовини;
бензин.

Для чаші фритюрниці з антипригарним покриттям механічні пошкодження є згубними, тому що пристали до покриття частки їжі слід акуратно видаляти силіконової лопаткою після попереднього замочування.

У разі, коли забруднення є дуже сильними і очистити їх звичайним способом нереально, можна скористатися засобом для чищення духовок і мікрохвильових печей, які відмінно розчиняють старий жир.

Виробники фритюрниць пропонують різні моделі даних кухонних приладів, але не всі вони мають знімну чашу, що в певній мірі ускладнює їх обслуговування. Крім того, не можна мити фритюрницю в посудомийній машині, А також цілком занурювати її в воду або мити під проточною водою, так як вона все ж є електроприладом.

Перед початком чищення прилад обов'язково відключається від електричної мережі.

Як відмити фритюрницю з незнімної чашею:

Залишки масла зливаються в окрему ємність.
Внутрішня поверхня і нагрівальні елементи протираються паперовим рушником для максимального видалення залишків жиру.
Чашу наповнюють гарячою водою, додають засіб для миття посуду або рідке господарське мило.
Після закінчення півгодини чашу відмиваєте, мильну воду зливаєте. Потім внутрішні частини посуду можна прополоскати чистою водою і витерти насухо.
Якщо позбутися від старого масла повністю не вдалося, то в заповнену водою ємність додаються дві-три ложки оцту, прилад підключається до мережі і даний розчин доводиться до кипіння. Кип'ятити його слід кілька хвилин, а потім злити, і чашу протерти насухо.
В окріп з розведеною содою можна додати оцет і кип'ятити такий розчин в чаші кілька хвилин. Рідина буде сильно пінитися, тому заповнювати рідиною чашу фритюрниці слід не до самого верху.

Кип'ятіння розчину з натертого на тертці кускового або рідкого господарського мила і води також дає гарний результат.

Як мити фритюрницю зі знімною чашею? Цей процес простіше, так як чашу можна мити окремо від корпусу в кухонній раковині миючим засобом, попередньо замочивши її. При необхідності можна провести ті ж дії з содою і оцтом.

Пластмасовий корпус фритюрниці можна помити за допомогою безпечних та економічних саморобних розчинів.

Спосіб 1. Суміш з харчової соди, миючого засобу, оцту і води наноситься на поверхню за допомогою губки. Даний засіб добре видаляє жир. Потім пластикові частини протираються вологою чистою ганчіркою, а потім - сухою.

Спосіб 2. Суміш з харчової соди і води (1: 1). Добре видаляє бруд і жир.

Спосіб 3. Розчин з води і відбілювача (1 ст. Ложка відбілювача на 1 склянку води).

Спосіб 4. Розчин з води і оцту (1: 1).

Спосіб 5. Розчин перекису водню (3%). Нанести на 10 хвилин на пластикові частини. Потім змити.

Сильні забруднення можна також відчистити за допомогою спеціальних миючих засобів для кухні. Однак дія їх необхідно попередньо перевіряти на маленькій ділянці, Щоб запобігти пошкодженню покриття поверхні. Крім того, роботу з хімічними агресивними речовинами слід проводити в рукавичках.