Посадивши розмарин в горщику або у дворі, ви порадуєте себе свіжістю морського бризу і отримаєте ароматну приправу до різних страв. Як правильно садити і доглядати за розмарином.

Розмарин (Rosmarinus) - вічнозелений багаторічний чагарник сімейства Ясноткові (Lamiaceae) з вузьким ароматним листям, зверху - зеленими, а знизу - білими, схожим на хвойні голочки, цвіте дрібними синьо-фіолетовими квіточками.

Розмарин лікарський є дуже цінним рослиною. Його використовують в медицині, кулінарії, косметології. У листі розмарину міститься ефірне масло, що володіє бактерицидними, ранозагоювальні властивості.

Розмарин має здатність виводити токсичні речовини з печінки. Він також використовується як сечогінний рослина, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Чай і настій із зелені розмарину використовують при головних болях, для полоскання горла.

Страви середземноморської кухні важко уявити без розмарину. У нього приємний пряно-гострий смак з приємною гіркуватістю. Свіжу зелень додають в супи, м'ясні гарячі страви. Висушені пагони і листя можна додавати до складу різних пряних композицій.

Розмарин в ландшафтному дизайні

У південних країнах розмарин часто використовують як зелену огорожу. Декорування розмарином зборів і стін з південного боку - теж вдалий варіант дизайну. Є різновиди розмарину з сланкими пагонами. Вони добре підходять для озеленення, ступенів. Їх застосовують для озеленення і зміцнення схилів.

Створюючи сад в середземноморському стилі неможливо обійтися без троянд, лаванди і розмарину. Але якщо серед величезної кількості сортів завжди можна вибрати досить зимостійкі для практично будь-який, то розмарин можна посадити в контейнері. Класичні садові вази вдало впишуться в дизайн і підкреслять особливості стилю.

Розмарин - рослина досить витривала і не вимагає спеціального догляду. Як і лаванда, розмарин - світлолюбна посухостійка рослина. Однак варто пам'ятати, що він не витримує морозів.

У північних районах з морозними зимами кращий спосіб вирощувати розмарин - влітку у відкритому грунті, взимку - в горщику. У відкритому грунті він швидше росте і виглядає значно краще, здоровіше. Восени зростання нових пагонів припиняється, рослину обрізають і пересаджують із грудкою землі в просторий горщик. Полив - мінімальний, всю зиму тримати в прохолодному приміщенні до 10 градусів тепла.

Освітленість і посадка. При вирощуванні у відкритому грунті, розмарин потрібно садити на сонячних (південних) місцях. Добре росте на південному схилі. Якщо зимував в горщику, то виносять на відкрите повітря, коли мине загроза заморозків. Висаджують у відкритий грунт після короткого періоду акліматизації.

Полив.Розмарин добре переносить посуху, але для активного зростання потрібно хороший полив. Навесні і влітку поливають регулярно. Якщо кущик росте в контейнері, то обов'язково стежити за тим, щоб не сталося переливу, вологі грунту розмарин не любить.

Грунт. Грунт для розмарину потрібна пухка, поживна, з хорошою аерацією. У природі росте на сухих піщаних і щебеністих грунтах. Коренева система потужна, сильно розвинена, проникає в грунт досить глибоко. Не виносить надмірного зволоження і кислих грунтів.

обрізка. Кущики розмарину потрібно формувати, якщо ви хочете, щоб вони були красивими. Зазвичай це роблять в березні-квітні перед початком активного зростання. Раз в в 7-8 років кущики обрізають до рівня грунту для омолодження.

Крім того, влітку молоді пагони обрізають і використовують як приправу. Заготівлю зелені роблять і восени, коли приходить час заносити рослини в будинок або теплицю. При пересадці в горщик пагони і коріння розмарину обрізають досить сильно.

Розмноження і посадка. Розмножувати розмарин можна 4 способами: насінням, відводками, живцями або поділом куща.

Живцями розмножувати не складно, після обрізки куща навесні або влітку живці укорінюють в пухкому грунті під плівкою. Довжина живців повинна бути 8-10 см. Нижні кінці поглиблюють в землю під нахилом. Між живцями має бути відстань не менше 10 см. Вкорінюються досить швидко.

Насіння можна купити в магазині, сіяти насіння можна вже в лютому-березні. Правильний час для посіву - 6-12 тижнів до настання теплої погоди. Проростають насіння при температурі від +12 до + 22 ° С.

Зручно висівати в прозорі пластикові контейнери з кришкою для харчових продуктів. Провітрювати обов'язково або закривати нещільно. Час проростання досить велике, сходи з'являються нерівномірно. Коли більша частина насіння проросла, кришку прибирають. Розсаду через місяць можна розсадити в окремі горщики.

Після закінчення заморозків молоді рослини висаджують в грунт. Відстань між кущами близько 50 см. Якщо вирощувати як пряність для зрізання, то досить буде і відстані 10 см.

добриво. Добрива зазвичай використовують тільки для зимуючих в грунті рослин. Годяться комплексні мінеральні та органічні добрива, які містять фосфор і азот. Одного разу на місяць цілком достатньо.

При зимової зимівлі і подальшій пересадці у відкритий грунт удобрювати не обов'язково, якщо в посадкову яму вносять родючий грунт.

Вирощування в контейнері вимагає регулярних підгодівлі комплексним добривом.

Укриття на зиму. У м'якому кліматі (Крим, Причорномор'я, Кавказ) розмарин зимує успішно. Якщо бувають морози до -10 градусів - вкривати обов'язково. Мінус 5 - температура згубна для розмарину.

Збір врожаю. Що збирають і використовують як приправу? Природно, зелень. Робити це бажано в сонячну погоду. У період цвітіння з розмарину зрізають молоді пагони, густо вкриті листям з квітами, сушать їх в тіні і подрібнюють. Ось і готова ароматна приправа до м'яса.

Розмарин - ароматна, пряна трава, її листочки і гілочки містять велику кількість ефірних масел, насичених корисними мікроелементами. З цієї причини трава використовується не тільки в кулінарії для додання гостроти м'ясних і рибних страв, а й в медицині. Настій з листя застосовується при деяких захворюваннях жовчного міхура, здатний зняти коліки, а ефірне масло, доданий в шампунь, допоможе виростити довгі і густі волосся. Вирощування розмарину і догляд за ним в умовах помірно-теплого клімату досить проблематичний. Навіть невеликий мороз близько -6 ° C здатний погубити теплолюбна рослина. Однак професіонали радять не відмовлятися від ідеї виростити розмарин, а запам'ятати кілька простих правил.

Вибір місця на ділянці для вирощування розмарину

У дикому стані розмарин росте на території Середземномор'я, проте, культивують його в країнах Європи, Азії, в Центральній і Південній Америці. У Росії його вирощують переважно в південних регіонах, але при правильному підході можна успішно обробляти культуру і в центральній частині країни.

Існує кілька різновидів рослини, найбільшу цінність представляє розмарин звичайний (лікарський), саме цей вид культивується по всьому світу. Чагарник може досягати висоти до 2-х метрів, коренева система потужна, йде в глибокі шари грунту. Така особливість будови ускладнює догляд за розмарином і вирощування, так як в регіонах, де зими морозні, садівники воліють восени викопувати кущ і висаджувати його в діжку. Протягом зими рослина буде перебувати в прохолодному приміщенні, цей прийом дозволяє зберегти багаторічна рослина до наступної весни.

Розмарин любить тепло і багато сонячного світла, добре переносить періоди посухи. З цієї причини краще висаджувати кущі на схилах з південного боку, там грунт буде швидше прогріватися, створюючи оптимальний мікроклімат. Велике значення має склад грунту, він повинен бути лужним або нейтральним, в кислому ґрунті чагарник рости не буде. Легкі, піщані субстрати, добре пропускають вологу і повітря - ідеальні умови для вирощування розмарину. Вода в грунті застоюватися не повинна, тому перед посадкою рекомендується покласти на дно ями дренаж із щебеню або осколків цегли.

Розмарин - вирощування з насіння і живців

Виростити розмарин можна декількома способами:

• посів насіння,
• укорінення живця,
• поділ куща,
• прішпіліванія до землі отводка.

У садівництві найчастіше застосовуються перші два способи. Придбати насіння досить просто, можна відвідати спеціалізований магазин або замовити заповітний пакетик в інтернеті, при цьому схожість насіння буде від 80% до 90%.

посів насіння

Розмарин - посадка насіння здійснюється з 15 лютого до 10 березня. Попередня обробка або стратифікація не потрібно. Під посадку готують місткий широкий ящик і поживну суміш. Можна взяти землю з парника або торф і змішати з дрібним гравієм в рівних частках. Посів бажано проводити часто, а в міру зростання сіянців прорідити посадки. Глибина загортання насіння повинна бути не більше 3 мм. Для кращої схожості ящик слід накрити поліетиленом, але зробити в ньому кілька отворів, щоб повітря вільно циркулював і не утворювався конденсат.

Перші сходи доведеться чекати довго, вони з'являться не раніше, ніж за п'ять днів через 25-30. Догляд та вирощування розмарину з насіння не зажадає особливих навичок, знадобитися своєчасний полив і трохи терпіння. Коли молоді рослини зміцніють, їх можна буде висадити в окремі горщики, діаметром 10 см. Виробляти посадку на грядку можна буде пізньою весною, після 20 травня, коли мине загроза нічних заморозків. Якщо висаджується кілька примірників, то між ними рекомендується дотримуватися дистанції в 80-100 см.

укорінення живця

Якщо на ділянці або будинку вже росте кущик розмарину, то розмножити його за допомогою живців не складе труднощів. Посадку розмарину таким способом краще планувати на вересень або початок жовтня. У цей період можна підібрати найбільш сильні і розвинені однорічні пагони. Довжина держака повинна бути 10 см, добре, якщо у нього буде 3 або 4 междоузлия, зріз роблять під кутом в 45 градусів, потім припудрюють порошком деревного вугілля. У південних районах живці укорінюють відразу в парник, а в умовах помірно-теплого клімату - в пластикові контейнери. При вирощуванні саджанця будинку держак можна помістити в банку з водою, додавши в неї препарат, що стимулює коренеутворення. Потім, дочекавшись появи корінців, укоренити в субстрат. Як правило, перші коріння утворюються вже на 7-й день.

Посадка саджанця розмарину в саду

Теплолюбний розмарин - посадка у відкритий грунт потребують особливої \u200b\u200bуваги. Необхідно підготувати посадкову яму розміром 50х50х50 см і замінити садову землю на більш поживну. Субстрат підбирається в залежності від природного складу ґрунту, але частіше за все використовують такі складові:

• листова земля - \u200b\u200b2 частини,
• торф - 1 частина,
• пісок крупнозернистий - 2 частини,
• товчений крейда - 25 грам на 1 кг готового субстрату.

Всі компоненти ретельно перемішують і закладають в яму, на дно поміщають дренаж. Через 3-4 дні, коли грунт трохи осяде, можна приступити до посадки саджанців. Рослина поміщають в лунку до рівня часткових листя, присипають землею, а на завершення роботи поливають. Для кращого вкорінення над грядкою споруджують тимчасовий парник з поліетилену. Приблизно через 5 днів розмарин акліматизується, і укриття можна буде прибрати.

Особливості догляду за розмарином

Розмарин - вирощування і догляд може принести садівникові чимало труднощів, але в якості винагороди він отримає свіжі зелені гілочки, вирощені самостійно.

Полив і внесення добрив

Поливати чагарник слід зрідка і лише в період тривалої посухи. Рослина швидше загине від надлишку вологи, ніж від її нестачі. Воду рекомендується брати теплу, деякий час відстояну в бочці. Для гарного росту і розвитку грядки регулярно прополюють, а грунт розпушують.

Внесення добрив - невід'ємна частина догляду при вирощуванні розмарину. Використовувати можна як мінеральні склади, так і органіку, чергуючи їх. Азотомісткі добрива вносять навесні, під час активного росту пагонів. Восени роблять упор на складах, що містять фосфор, він сприятливо позначається на холодостойкости рослини. З органічних підгодівлі можна застосовувати настій коров'яку зниженій концентрації (1:15) або витяжку біогумусу. Всього за сезон можна провести 5-7 підгодівлі.

Обрізка розмарину і підготовка до зими

Чагарник добре реагує на обрізку. Зрізати гілочки для вживання в їжу або приготування настоянок можна протягом усього вегетаційного періоду. Якщо кущ сильно розрісся і необхідна більш радикальна обрізка, то процедуру проводять в кінці березня або в квітні, до початку активного росту.

Якщо взимку в регіоні встановлюються морози нижче -12 ° C, то посадка розмарину у відкритий грунт небажана. Навіть забезпечивши добру схованку, чагарник може загинути, тому що відрізняється низькою зимостійкістю. У цьому випадку саджанці рекомендується висаджувати в об'ємні діжки, барила, на літо прикопувати їх в саду, а в вересні заносити в мало опалювальне, але світле приміщення. При такому змісті гілочки розмарину будуть під рукою цілий рік.

Відео як посадити розмарин

У природних умовах розмарин росте на середземноморському узбережжі, збираючи в себе всі його запахи. Аромат цієї рослини включає в себе нотки лимона, сосни та евкаліпта, а також ледве помітного легкого бризу. Але займатися вирощуванням цього екзотичного чагарнику можна не тільки на березі моря, а й у себе на дачі, наприклад, в Підмосков'ї, щоб в результаті отримати надзвичайні прянощі.

Середземноморська культура є не тільки пряністю, що збагачує смак кулінарних страв, але також вічнозеленим Красивоцветущие кущем, який можна садити на присадибних і дачних ділянках в декоративних цілях. У цій статті ми постараємося розібратися з тим, як виростити розмарин на дачі в умовах відкритого грунту.

Опис і сорти розмарину

Вічнозелений багаторічник є родичем таких рослин, як собача кропива, лаванда, меліса, м'ята і базилік. Його нечисленні сорти часом досягають від 0,5 до 2 метрів у висоту. Листя даної культури мають игольчатую форму, зовні нагадують собою хвою. Розмарин має досить дрібні квіти, які можуть бути рожевого, білого, блакитно-фіолетового кольору. Якщо розглядати рослина на фото або милуватися ним з великої відстані, то можна прийняти його за килим.

У природі все налічується не більше 5 видів цього чудового чагарнику. Лікарський розмарин вважається найбільш популярним з цієї п'ятірки. Однак він налічує кілька сортів. Серед найпоширеніших в нашій країні:

• Вишняківський Семко;
• ніжність;
• Росинка.

Зарубіжна селекція включає в себе наступні різновиди:

• Albiflorus;
• Roseus;
• Prostratus;
• Severn Sea і інші.

Розмарин: вирощування у відкритому грунті в Підмосков'ї

Необхідно підібрати таке місце для посадки, щоб воно було максимально освітленим, але при цьому мало захист від сильних протягів. Рекомендований тип ґрунту - вапняний, при цьому вона повинна бути досить легкою і пухкої. Розмарин - теплолюбна культура, тому на вулиці рослина рекомендується садити тільки в той час року, коли мине загроза нічних заморозків, тоді розмарин добре приживеться і не буде завдавати зайвих клопотів по догляду. Найбільш сприятливим періодом для посадки вважається друга половина травня.

особливості посадки

При бажанні вирощування великих кущів розмарину, їх рекомендується садити на відстані не менш як 0,5 м один від одного. У всіх інших випадках буде досить мінімальної дистанції між культурами, яка становить 10 см. Після посадки необхідно обов'язково полити чагарники.

Порада. Розмарин може розростатися на одному місці протягом декількох років. При необхідності викорчувати рослина, щоб обійняти цю площу овочевими культурами, рекомендується садити на це місце часник, цибулю або моркву.

Догляд за культурою

Розмарин вважається посухостійкою культурою, однак без належного поливу рослина довго не проживе. необхідно дотримуватися помірності при зволоженні грунту: при дефіциті вологи рослина буде жовтіти, а при занадто рясному поливі - буде позбавлятися від зайвих листя.

Рекомендується після кожного поливу трохи рихлити ґрунт і обов'язково видаляти бур'ян. У квітні або навіть в березні займайтеся формування крони куща. У тому випадку, коли вашому зеленому улюбленцю вже більше 7-8 років, слід обов'язково омолодити кущ. Для цього його необхідно обрізати до рівня грунту.

Всі сорти декоративної культури не виносять холоду, тому для них виявляється згубною зима в Підмосков'ї. Якщо ви вирощуєте розмарин в середній смузі Росії, запам'ятайте: неможливо повноцінно доглядати за даною культурою, Якщо ви не дотримуєтеся елементарних умов щодо захисту від заморозків. Найбільш вірним варіантом залишається викопування рослини і повна його пересадка на зимовий період в контейнер. Після чого чагарник заноситься тепле світле приміщення, в якому температура повітря не повинна опускатися нижче позначки в 16 ° C.

Якщо зробити це не представляється можливим, то необхідно обрізати до рівня землі вашого зеленого вихованця, після чого утеплити кореневу систему за допомогою мульчі з шару сухого листя або тирси. Звірку рекомендується додатково спорудити невеликий купол, зроблений з хвойних гілок.

Підживлення і добриво

У період активної вегетації (весна-осінь) рослина необхідно регулярно удобрювати. Найкраще підійдуть мінеральні комплексні препарати, Придбати які не складе великих труднощів в спеціалізованих магазинах. Навесні розмарин потребує переважно в азотних добривах, а восени - в фосфорних.

Деякі дачники люблять застосовувати для добрива культури коров'ячий гній: органіка розлучається разом з водою в пропорції 1: 5, однак робити це потрібно на свій страх і ризик, оскільки навіть невелика передозування органічних добрив може згубно позначитися на здоров'ї культури.

способи розмноження

Природою передбачено чотири способи розмноження декоративної культури:

• насіннєвий;
• відводами;
• живцями;
• діленням куща.

Найкращим методом розмноження розмарину є живцювання, Оскільки він відрізняється високою надійністю і вже перевірений багатьма садівниками. До того ж освоїти його буде зовсім неважко:

Перші коріння на молодих відростках з'являться приблизно через 30 днів. Після цього їх потрібно буде розсадити в окремі ємності, кожна з таких ємностей не повинна перевищувати 10 см в діаметрі. Через тиждень, максимум 10 днів, прищипують верхівки - це активізує процес розгалуження.

розподіл куща - трохи складніший метод, який переважно застосовується для розмарину, вирощуваного в кімнатних умовах.

Решта два способи можна сміливо використовувати для відкритого грунту. При наявності посівного матеріалу (насіння) його спершу знадобиться помістити в воду на кілька годин для того, щоб насіння гарненько набрякли. Потім висівають їх на глибину 3-4 см у вологий пісок, після чого прикриваємо плівкою або склом для освіти парникового ефекту. Не забувайте щодня обприскувати майбутні сходи, а також витирати зі скла скопилася конденсат. Сіянці слід утримувати в теплих умовах при температурі від 22 ° C до 25 ° C.

При правильному догляді паростки повинні проклюнуться вже через півтора місяці, максимум - через два. Як тільки це відбудеться, знімаємо плівку і встановлюємо контейнери з молодими рослинами на добре освітлене місце.

Не забувайте про регулярний полив, проводити який потрібно добре відстояною водою. До висадки в умови відкритого грунту сіянці будуть готові, як тільки досягнуть висоти 7-8 сантиметрів, проте якщо є можливість подовше потримати їх в кімнатних умовах, то обов'язково скористайтеся ним.

розмноження відведеннями виглядає наступним чином:

• Нахиляємо втечу, який росте ближче всіх до землі, закріплюючи його в такому положенні за допомогою металевих скоб або великого каменю.
• Прикопують зверху відводок землею, залишаючи вільною лише його верхівку.
• Такий втечу необхідно поливати разом з материнським кущем.
• Як тільки верхівка почне рости вгору, необхідно відокремити відводок від батьківської рослини і висадити в контейнер або на грядку.

Збір врожаю

Збирати врожай найдоцільніше під час періоду цвітіння рослини. Це час славиться тим, що багаторічна рослина накопичує до нього досить велика кількість ефірних масел.

Найбільш цінним продуктом вважається лист звичайного (лікарського) розмарину. У кулінарії можуть бути використані як свіжі ароматні квіточки, так і підсушені листочки, які згортаються у вигляді трубочки.

Витончено виглядають верхівки рослини, які відмінно підходять в якості прикраси при подачі страв, інші ж листя сушать в тіні для того, щоб виготовити з них різні прянощі. навіть висушені і подрібнені листя має незрівнянний запах, Який зберігається протягом декількох років. А для того щоб продовжити цей термін, рекомендується зберігати приправу в герметично закритих судинах, виготовлених зі скла.

Використання в кулінарії і медицині

Смакова палітра розмарину включає в себе лимон, ефір, сосну і камфору.

Вживати продукти, які були приготовлені за участю багатолітника, вкрай корисно для здоров'я, адже розмарин здатний:

Основними джерелами користі є камфора, смоли і ефірні масла.

Також розмарин здатний надавати і інші позитивні дії за допомогою свого унікального хімічного складу:

• відхаркувальний;
• сечогінний;
• протизапальну;
• спазмолітичну.

Саме тому зараз, як і в минулому час, величезною популярністю користуються настої, відвари та чаї, зроблені на основі листя розмарину і інших частин цієї лікарської рослини.

Хвороби і шкідники

Дивний той факт, що рослина має величезну стійкістю в умовах саме відкритого грунту до різних шкідників і комах. Більшість дачників вважають, що такий "імунітет" пов'язаний безпосередньо з сильним ароматом, Який виходить від чагарнику. Запах даної культури здатний відлякувати більшість шкідників, з якими досить важко боротися, коли вони вражають інші культури: тля, равлики, слимаки, павутинний кліщ і т. Д. Як би там не було, але таке незаперечне достоїнство в істотному ступені полегшує догляд в умовах відкритого грунту за розмарином.

Зверніть увагу! Якщо ви вирощуєте розмарин не в відкритому грунті, а, наприклад, вдома на підвіконні, будьте готові до того, що рослині знадобиться ваша захист від борошнистої роси або білокрилки.

Поєднання розмарину з іншими культурами

При виборі ділянки для вирощування розмарину, можна зупинитися на тому місці, поруч з яким посаджені гострий перець, цибуля, морква, різні сорти капусти, кучерява квасоля, горох та інші бобові культури. Існує чимало вдалих варіантів. Розмарин сприятливо впливає на ріст овочевих культур і покращує їх смак. Також не варто забувати той факт, що якщо посадити по периметру ділянки це декоративна рослина, то всередину, де ростуть інші овочеві культури, ніколи не пробереться тля, білокрилка, слимаки та інші шкідники. Уникати спільної посадки варто хіба що з огірками, які не переносять сусідства з запашними травами.

Розмарин є непросто екзотичним декоративною рослиною, розмноженням і вирощуванням якого можна з легкістю займатися як у відкритому грунті, так і вдома на підвіконні. Пряність буде корисна при багатьох захворюваннях. А також рослина отримала широке поширення в області косметології при створенні засобів по догляду за волоссям та шкірою.

Цю запашну траву можна додавати в найрізноманітніші кулінарні задумки. Рецепти таких страв можна у великій кількості з фотографіями знайти на тематичних сайтах в інтернеті або в кулінарних книгах. найбільш гармонійно розмарин поєднується з сирами різних сортів, А ось комбінація з червоними овочами не завжди виходить вдалою. Така величезна кількість достоїнств цієї рослини є не чим іншим, як хорошим стимулом для посадки і вирощування різних сортів розмарину у себе на дачі.

Завдяки прекрасному аромату, гілочки розмарину протягом ось уже кількох століть використовують в кулінарії для приготування багатьох страв. Речовини, що містяться в пряному рослина, покращують настрій, знімають стрес. До того ж розмарин виділяє ефірні масла, які знищують хвороботворні бактерії.

Так чому б таку корисну і гарну зелені не отримати у себе в квартирі на підвіконні?

На жаль, це чудове пряне теплолюбна рослина не здатна переносити морозні зими. Щоб зберегти розмарин до весни, садівникам доводиться переносити його в квартиру і продовжувати вирощувати в кімнатних умовах, а багато в підсумку його так і залишають у себе вдома на підвіконні.

Розмножити розмарин, щоб почати його вирощування в кімнатних умовах, можна кількома способами:

• посіяти і виростити з насіння;
• нарізати живців, а потім укоренити;
• купити готові кущі або молоду розсаду.

Природно, найпростіше купити його розсадою і вже далі займатися вирощуванням на підвіконні. Але ж набагато цікавіше стежити за зростанням пряної рослини з нуля, тим більше в квартирі, де ви зможете спостерігати його повне становлення. До того ж вирощувати розмарин не так вже й складно.

Однак, варто знати, що розмарин - це багаторічна рослина, і як все багаторічники, в початковий період зростає дуже повільно.

Відео: вирощування прямий зелені на підвіконні - як розмножувати розмарин насінням і живцями

Які сорти розмарину підходять для вирощування в квартирі

А найпопулярнішим сортом розмарину вважається Росинка.

Як посадити розмарин на підвіконні - особливості, умови та покрокові інструкції

Вирощуючи розмарин на підвіконні, важливо дотримуватися всі агротехнічні вимоги. Тільки кущ, що росте в сприятливому середовищі, послужить прикрасою інтер'єру, джерелом корисних речовин і додасть неповторний аромат ваших страв.

До речі!Розмарин, як правило, садять навесні.

Місце для вирощування: освітленість і температура

Перш ніж обзавестися пряним рослиною, потрібно завчасно ознайомитися з його вимогами за умовами вирощування.

температура

Оптимальна температура для вирощування розмарину будинку в літній період - + 20 .... + 25 градусів.

А ось взимку краще забезпечувати розмарину прохолодну середу, бажано нижче 15 градусів (діапазон в 10-15 градусів цілком підійде.

Важливо! Щоб розмарин добре цвів, в зимовий період при утриманні будинку йому потрібна прохолода, причому в деяких джерелах вказується навіть температура в 5-10 градусів.

освітленість

Щоб розмарин активніше формував листя, взимку світлолюбна рослина потрібно поставити на південний (або південно-західний, або південно-східний), західний або східний підвіконня.

До речі! Якщо у вас є місце тільки на північному підвіконні, то існують прості прийоми, які збільшують потрапляння сонячного світла в кімнату. Наприклад, укоси можна обклеїти дзеркалами або чимось блискучим. Плюс до цього завжди можна зробити підсвічування.

Дійсно взимку без досвітки кімнатної зелені і овочів не обійтися. Для цього, звичайно, найкраще підійдуть фітолампи, але і більш бюджетні полноспектральние світлодіодні лампи - відмінний варіант. У короткі зимові дні розмарин вдячно реагує на ранкові та вечірні досвічування.

До речі! Горщик потрібно періодично повертати до світла то однією, то іншою стороною. Таким чином можна уникнути деформації, коли рослина вигинається в одну сторону світла, що часто трапляється під час вирощування світлолюбних рослин на підвіконні.

Влітку контейнер з розмарином переносять на балкон (лоджію): просто виносять в сад або висаджують на ділянку (якщо він дуже сильно розрісся). А якщо ви вирішите залишити горщик з пряною зеленню на південному вікні, то обов'язково слід його чимось притенить від яскравих сонячних променів.

Горщик для вирощування

В силу того що коренева система розмарину сильно розгалужена, рослина потрібно садити в просторий (бажано глиняний) горщик. Оптимальні розміри посадкової ємності: висота 15-20 см, ширина 25 см.

Порада! Спочатку насіння краще сіяти в загальні ємності, звідки при появі 1-2 справжніх листочків пікірувати в окремі невеликі ємності. Потім вже в міру зростання перевалювати на постійне місце у великій красивий горщик.

На дно горщика не забудьте викласти невеликий шар дренажу (керамзит, гальку або вермикуліт), а також зробити отвори, через які зайва вода витікатиме в піддон.

В який грунт садити (субстрат)

Найзручніше придбати універсальний почвогрунт (а краще саме для розсади) в садовому магазині і потім змішати його з річковим піском або перлітом (1/3 або 1/4), щоб зробити більш пухким.

Ідея! В грунтову суміш ви можете додати гідрогель, тоді влітку і взимку вам не доведеться часто поливати.

Звичайно, замість покупної грунту можна використовувати і садову. Головна умова - грунт повинен бути пухкої, волого-і повітропроникною.

Порада!Будь-яку, навіть покупну землю, рекомендується знезаражувати, проливаючи розчином марганцівки або. Як варіант, можна пропарити в духовці.

підготовка насіння

Насіння розмарину дуже довго і погано сходять: сіянці пробиваються на поверхню тільки через 2-4 тижні після посіву. Щоб прискорити появу сходів, бажано попередньо замочити насіння (щоб вони набрякли) на 1-2 дні, не забуваючи підтримувати вологість серветок або ватяних дисків (того матеріалу, в якому ви зазвичай це робите).

До речі! Якщо ж на пачці з насінням написано, що вони не вимагають ніякої предпосадочной підготовки, то робити нічого не потрібно! Відразу в землю!

підготовка живців до посадки, їх пророщування

До речі! Самі живці ви можете як нарізати в саду, якщо вже вирощуєте розмарин, так і купити в супермаркеті або на ринку (свіжі), тільки обов'язково подрежьте кінчик.

живці потрібні полуодревесневшіе.

Підготовка живців розмарину для подальшого вирощування на підвіконні проводиться в наступній послідовності:

Відео: як виростити розмарин з живців в домашніх умовах (без пророщування в воді)

Безпосередня посадка: посів насіння і подальше вкорінення живців

Розмарин висівають наступним чином:

• Наповнили загальні ємності грунтом.
• Насіння рівномірно розкидали по вологому субстрату.
• Зволожили з пульверизатора і все!

Важливо! Землею засипати не треба! Навіть на 0,5 см.

• Далі ємність з посівами накривають склом або плівкою. А потім ставлять у тепле місце, де температура тримається в районі +25 градусів.

Освітлення на цьому етапі не має значення, тому можна поставити ємність в темне місце, наприклад, на шафу або холодильник.

• Як тільки сіянці проклюнутся, плівку з посадкової ємності знімають і оперативно переставляють в світле (навіть яскраве) і більш прохолодне місце (градусів 18-20).

Відео: як посадити розмарин з насіння - 4 секрету успішного проростання

посадка пророщених живців розмарину в домашніх умовах проводиться так:

• Держак заглибити у вологу землю (на 3 сантиметри).
• Полити.
• Накрити зверху пакетом.

І не забути виконати в міні-теплиці маленькі дірочки, щоб до черешки все ж надходив свіже повітря. Або просто періодично відкривати на кілька хвилин.

Відео: як вирощувати розмарин з живців

Як доглядати за розмарином після посадки і до збору врожаю

Зверніть увагу! Якщо розмарин буде стояти на протязі, то може скинути листя.

полив

Субстрат в горщику повинен бути постійно вологим, але ні в якому разі не мокрим. Краще розмарин недолити і допустити короткочасне пересихання грунту (рослина південне, а значить, посухостійка), ніж перетворити грунтову суміш в болото. Інакше кажучи, поливаючи рослина, потрібно дотримуватися золотої середини. Для розмарину вкрай небажана тривала вогкість або надмірна посуха: в першому випадку коріння почнуть гнити, і рослина загине, у другому - листя пожовтіє і опаде, після чого розмарин засохне.

Поливати потрібно тільки відстояною протягом 1 доби водою кімнатної температури.

Під час цвітіння і в зимовий період кількість поливів зводять до мінімуму. Однак важливо стежити за вологість в зимовий період, коли батареї сушать повітря. А ось влітку поливати потрібно рясно (не менше 2 разів на тиждень).

У перший час, коли розмарин тільки набирає зелену масу, його слід періодично обприскувати. А ось доросла рослина - вже необов'язково.

підживлення

Удобрювати розмарин є сенс тільки в початковий період росту - пару раз з періодичністю в місяць. В якості підгодівлі можна використовувати рідкі мінеральні добрива.

Ще як варіант ви можете підгодовувати медовою водою (1 ч. Ложка на 0,5 л води).

Ідея! Купуйте хорошу родючий грунт, до складу якої входить перегній, компост або біогумус, і тоді вам не доведеться вносити в грунт ніяких добрив.

пересадка

Пересаджувати молодий розмарин потрібно 1 раз на рік, переважно навесні (десь в квітні). А віці старше 5 років - 1 раз в 3-4 року, при цьому бажано щорічно змінювати верхній шар грунту.

Пересадку проводять методом перевалки:

1. Рослина разом із земляною грудкою виймають зі старого горщика, а незадовго до цього рясно проливають, щоб земляний кому можна було зручно дістати (щоб він не розсипався).
2. Перевалюють в новий горщик і досипають відсутню грунт, злегка її утрамбовують і поливають.

Обрізка (прищіпка)

У розмарину необхідно періодично підрізати пагони, тим самим формуючи кущик, надаючи йому бажану форму.

Стрижка стимулює рослину до активного росту, внаслідок чого розмарин відрощує багато нових пагонів і стає більш пишним і красивим.

Важливо! Розмарин добре перенесе обрізку, якщо від молодих пагонів залишиться 2/3. А ось обрізка до старої деревини робить рослина слабким і вразливим, воно може почати хворіти.

Обрізані гілочки можна використовувати в їжу або для приготування страв.

До речі!Згодом розмарин в горщику можна буде сформувати у вигляді маленького деревця (бонсай).

Хвороби і шкідники

На жаль, розмарин дуже люблять павутинний кліщ (особливо, коли в кімнаті сухе повітря) і тля. У домашніх умовах, щоб позбутися від шкідників, бажано користуватися саме біопрепаратами (типу Фітоверма). А взагалі, шкідливих комах відмінно відганяє тютюновий пил.

До речі! Через застій повітря і відсутності провітрювання, а також занадто високої вологості, на розмарині може з'явитися борошниста роса.

Відео: вся правда про вирощування розмарину на підвіконні

Терміни всхода і збору врожаю розмарину

За умови створення оптимальних умов сіянці з'являються тільки через 2-4 тижні після посіву.

Природно, живці укорінюються куди швидше.

А ось до збору врожаю ароматного рослини можна буде приступати не скоро.

• Розмарину з насіння потрібно близько року, щоб підрости, тобто повноцінний урожай ви отримаєте тільки в наступному році.
• Тому куди практичніше висаджувати розмарин черешками, тоді ви зможете зібрати урожай вже в поточному році.

До речі! Вважається, що використовувати гілочки розмарину для приправи, краще під час цвітіння, але це необов'язково.

Головне при вирощуванні розмарину в квартирі на підвіконні - створити правильний мікроклімат. За надану турботу розмарин неодмінно віддячить вам своїм красивим видом і ароматом.

Відео: розмарин в горщику - складності вирощування

Вконтакте

Серед пряно-ароматичних рослин розмарин по праву займає одне з перших місць. У більшості європейських країн його вирощують повсюдно, як в великих агрофірмах, так і в приватних володіннях. А ті, хто не має своєї ділянки землі, культивують розмарин як кімнатна рослина, щоб завжди мати під рукою улюблену приправу. У нас він тільки починає набувати популярності, тому багато хто просто не знають, як виростити цю цінну культуру з насіння в домашніх умовах. Тим часом, зробити це зовсім не складно, хоча і доведеться запастися терпінням.

Розмарин відноситься до вічнозеленим чагарниках сімейства Ясноткові. Дикорослі представники даного виду найбільше поширені в північних регіонах Африки, південної частини Європи, на Кіпрі. До Росії був завезений на початку позаминулого століття, і з тих пір росте тут лише в культурі. У дикому вигляді розмарин на території РФ не зустрічається, оскільки не переносить кліматичні умови середньої смуги.

Розмарин - опис

Рослина являє собою пишний кущ висотою від 50 до 200 см (в залежності від сорту), з чотиригранними опушеними стеблами і дрібним листям, схожими на хвою. Фіолетові, злегка витягнуті квітки зібрані по 5-10 штук на кінчиках коротких пагонів. Після цвітіння формуються гладкі, дрібні, округлі горішки-плоди коричневого забарвлення. Цвіте розмарин в квітні-травні, насіння визрівають в середині вересня.

У листі містяться дубильні речовини, алкалоїди та кислоти, але найціннішим компонентом є ефірне масло, яке широко використовується в медицині і косметології. Залежно від регіону зростання, при заготівлі сировини отримують від 0,3 до 1,2% масла від загальної маси рослини. Максимальний вміст ефірної олії відзначається під час рясного цвітіння і при осипання зрілого насіння.

Хімічний склад надземної частини рослини

Найменування	Кількість в 100 г
вуглеводи	64,06 г
білки	4,88 г
Аскорбінова кислота	61,2 мг
тіамін	0,514 мг
рибофлавін	0,428 мг
вітамін В6	1,74 мг
калій	955 мг
магній	220 мг
фосфор	70 мг
Залізо	29,25 мг
селен	4,6 мг
цинк	3,23 мг

Вирощування з насіння

Вирощування цієї культури з насіння вимагає багато часу і терпіння, на відміну від розмноження живцями. Ось тільки придбати насіння набагато простіше, ніж дістати хороші черешки, якщо ніде поблизу розмарин не вирощують. Найоптимальніший спосіб розвести пряність у себе вдома, це виростити кущ з насіння, а потім розмножувати його вегетативно.

Підготовка і посів насіння

Насіння розмарину мають властивість дуже довго проростати, тому до посіву слід приступати не пізніше, ніж за півтора місяці до настання стабільного тепла. Зазвичай це друга половина лютого або початок березня, в залежності від регіону. Щоб прискорити процес проростання, насіння потрібно правильно підготувати.

Крок 1. Насіння поміщають в стакан і заливають невеликою кількістю теплої відстояної води. Залишають для набухання на 5-6 годин.

крок 2. Готують грунтовий субстрат: 2 частини садової землі з нейтральною кислотністю, 1 частина річкового піску, 1 частина перепрілого компосту. Якщо самостійно приготувати грунтосуміш немає можливості, використовують готовий субстрат для кімнатних рослин.

Крок 3. Беруть ємності для посіву висотою до 15 см, на дно насипають керамзит або дрібні камінчики для дренажу, заповнюють підготовленим субстратом.

Крок 4. Набряклі насіння розподіляють по поверхні, трохи присипають землею (не більше 0,4 см), зволожують субстрат водою з пульверизатора.

Крок 5. Ємність накривають плівкою або прозорою кришкою і ставлять в тепле місце, наприклад, над батареєю. Оптимальною температурою для проростання вважається 25-30 градусів тепла.

Перші паростки почнуть з'являтися не раніше, ніж через місяць, а для повних сходів знадобиться від 6 до 8 тижнів. Весь цей час підтримують стабільну температуру, і періодично перевіряють вологість субстрату під укриттям. При необхідності поверхню грунту потрібно зволожувати за допомогою розпилювача. Коли з'являться сходи, плівку необхідно зняти, щоб уникнути загибелі ніжних росточков від чорної ніжки.

Догляд за сіянцями

Основною умовою нормального розвитку сіянців є хороше освітлення і тепло. Найкраще поставити ящик з розсадою на підвіконня з південної сторони, а в похмуру погоду ще і досвечивать фітолампи. Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 18 градусів. Полив дуже помірний, через розпилювач, бажано в ранкові години.

Якщо між сіянцями віддаль не менше 3 см, пікірувати їх в окремі ємності необов'язково. При достатньому освітленні вони можуть цілком нормально рости протягом місяця без проріджування. Якщо ж сходи дуже густі, без пікіровки не обійтися. Як тільки сформуються два справжніх листочка, сіянці пікірують в окремі стаканчики або невеликі горщики з пухкою і живильним грунтом.

Коли паростки досягнуть висоти 3-4 см, розсаду можна потроху загартовувати. Вибирають для цього теплий безвітряний день і ставлять розмарин біля відкритого вікна на декілька хвилин. Дуже важливо уникати протягів, інакше розсада може загинути. Поступово час загартування збільшують, можна виносити горщики з рослинами на балкон і залишати на вулиці все довше і довше. На відкритому повітрі обов'язково забезпечте сіянцям захист від вітру, дощу і прямих сонячних променів. У цей період рослини дуже вразливі, тому і догляд за ними повинен бути особливо ретельним.

Висадка на постійне місце

Коли сіянці достатньо зміцніють і підростуть до 7-8 см у висоту, їх можна пересаджувати на постійне місце. Це може бути і відкритий грунт, і великий вазон. Якщо ви збираєтеся вирощувати розмарин у відкритому грунті, правильно підбирайте для нього місце: це повинен бути добре освітлюється ділянку з дренированной легким ґрунтом, бажано з домішкою вапняку. У низині, в тіні, на продувається місці розмарин рости не буде, ви тільки даремно витратите сили і погубите рослину.

Крок 1. Грунт добре розпушують, роблять поглиблення для корінців, вносять в кожну ямку по жмені перепрілої органіки і змішують її з землею.

Крок 2. Сіянці акуратно відокремлюють і виймають по одному разом з грудкою землі, щоб мінімізувати травмування кореневої системи.

Крок 3. Обережно опускають кожен паросток в окрему ямку, вирівнюють і присипають грунтом з усіх боків. Поливають, знову підсипають грунт і злегка утрамбовують його руками.

При посадці в декоративних цілях мінімальна відстань між кущами має бути 10 см. При посадці з метою збору сировини між рослинами залишають не менше півметра. Якщо розмарин висаджують в горщики, все роблять практично так само, але спочатку в днище проробляють кілька невеликих отворів для дренажу. Замість звичайного ґрунту краще взяти суміш вермикуліту і піску, так ви зможете підтримувати в вазоні оптимальну вологість. Після пересадки вазони на пару днів ставлять в легкій тіні, щоб рослинам було легше адаптуватися в нових умовах.

Догляд за рослинами

Одним з найважливіших умов догляду є правильний полив. Земля в горщику або на грядці не повинна бути мокрою, а й пересихати їй теж не можна. Уважно спостерігайте за рослиною: якщо нижні листочки посвітліли, почали жовтіти, коріння не вистачає води. Якщо листя опадає - це означає надлишок вологи. Воду слід лити прямо на грунт, щоб листя залишалися сухими. Рослини, призначені для використання в їжу, годувати потрібно тільки органічними добривами, не частіше одного разу на 2 місяці.

Розмарин відрізняється стійкістю до більшості захворювань і шкідників, але іноді уражається павутинним кліщем, щитівкою і плямистістю листя. Якщо кліщ тільки з'явився на рослинах, досить промити листя мильним розчином, і шкідник зникне. При сильному ураженні допоможуть тільки інсектициди, наприклад, «Фитоверм» або «Агравертін». При ураженні плямистістю, кущі потрібно обприскати медьсодержащими препаратами.

«Фитоверм», інструкція

У кімнатних умовах рослині необхідно забезпечити максимум світла. Періодично вазон слід повертати до вікна іншою стороною, щоб всі пагони отримували достатньо освітлення.

Також не забувайте регулярно провітрювати кущики, виставляючи в теплу погоду на балкон. Згодом розмарин розростається і вимагає формує обрізки. Робити її потрібно не рідше двох разів на рік - ранньої весни і на початку осені.

З настанням холодів рослини у вазонах слід занести в будинок. Щоб кущик продовжував нормально розвиватися в зимовий час, температура в приміщенні не повинна бути вище 16 і нижче 10 градусів тепла. Розмарин, висаджений на грядки, в південних і центральних областях може зимувати в грунті під укриттям. Найкраще присипати грунт біля коріння товстим шаром тирси або сухого листя, причому зробити це потрібно встигнути перед першими заморозками. Щоб тонкі втечі не поламалися під снігом, можна пригнути їх до землі і укрити зверху ялиновим гіллям.

розмноження живцями

Вже до осені кущики, вирощені з насіння, можна розмножувати живцями. До речі, це ефективний спосіб зберегти рослину на наступний рік.

Крок 1. Вибирають найміцніші пагони і нарізають з них живці довжиною по 9-10 см.

Крок 2. Готують грунт: змішують 1 частина дернової землі з 2 частинами піску і 1 частиною торфу. Одержаний субстрат прогрівають не менш години в духовці, щоб знищити шкідливі мікроорганізми.

крок 3. Беруть горщик, насипають шар керамзиту для дренажу, далі заповнюють почвосмесью, рясно поливають водою.

Крок 4. Нижні кінці живців умочують в Корневін або інший стимулятор коренеутворення, і висаджують в підготовлену ємність. Заглиблюють живці в грунт приблизно на 3-4 см.

Крок 5. Накривають горщик прозорим пакетом, в якому виконані отвори для вентиляції, і ставлять на підвіконня з південної або західної сторони. Обов'язково затінюють від прямих сонячних променів.

На вкорінення знадобиться близько трьох тижнів. Весь цей час стежте за температурою в приміщенні, не допускайте різких її перепадів. Уважно оглядайте живці, відразу ж видаляйте загнили гілочки. Коли сформується коренева система, можна приступати до пересадки рослин в окремі горщики. Робіть все, як описано вище, але тільки ємності вже беріть побільше, щоб коріння вистачало місця.

Правила збору і заготівлі сировини

Використовувати в їжу розмарин починають на другий рік після посадки. Кущик до цього часу вже досить зміцніє і розростеться, а в його листі і молодих пагонах накопичиться багато корисних речовин. Для сушки і заморозки сировину збирають під час цвітіння куща.

Зрізають тільки молоді здорові стебла, як з квітами, так і без них. Зрізані пагони розкладають тонким шаром під навісом або в добре провітрюваному приміщенні з низькою вологістю.

Сушити розмарин потрібно окремо від інших ароматних трав, щоб не змішувати запахи. Коли стебла висохнуть, їх можна подрібнити для зручності і зберігати в скляному посуді зі щільною кришкою.

Якщо ви віддаєте перевагу заморожувати зелень, а не сушити, візьміть чисті поліетиленові пакети, складіть в них сухі і чисті гілочки розмарину, видаліть надлишки повітря і щільно закрийте. Тепер можна укладати пакети в морозильну камеру. При такому способі зелень зберігається кілька місяців без втрати смакових якостей, а ось в сухому вигляді і герметичній тарі ще довше - близько 2 років. Але найкраще, зрозуміло, використовувати свіжозрізані пагони, і вирощування розмарину в кімнатних умовах дає таку можливість.

Відео - Вирощування розмарину з насіння в домашніх умовах

Відео - Посадка розмарину у відкритий грунт