Hello mahal na mga kaibigan!

Sa pang-araw-araw na buhay, maraming mga hardinero ang tumawag sa mga maliliit na pipino na hindi umabot sa 5 sentimetro ang haba, mga atsara. Mga marunong ng wikang Ingles maaaring ayusin ang mga ito.

Sa literal, adobo ay nangangahulugang adobo. Iyon ay, ang mga atsara ay hindi lamang adobo na maliliit na pipino, ngunit sa pangkalahatan ay mga de-latang gulay sa isang espesyal na paraan. Niluto sila sa kumbinasyon ng prutas, pinutol sa pantay na maliliit na piraso.

Ang Pikuli ay inilaan bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o bilang isang pampagana. Bilang isang patakaran, ang mga tunay na atsara ay binili sa England at Germany. Ang mga adobo na gulay ay napakapopular sa mga Ruso sa isang espesyal na paraan, ngunit sinimulan naming tawagan ang mga atsara na maliliit, mula 3 hanggang 5 sentimetro, mga pipino, kaya't nakikilala ang mga ito mula sa mga gherkin, na ang laki ay umabot sa 5 - 7 sentimetro.

V mga nakaraang taon mayroon kaming pagkakataon na pahalagahan ang lahat ng kagandahan ng mga de-latang atsara, dahil maraming mga hybrid ang lumitaw sa merkado ng binhi, ang mga gulay na kung saan ay limitado sa 3 - 5 cm Ang mga mini-gherkin ay inilaan lalo na para sa mga gourmets, mga mahilig sa mga katangi-tanging adobo na delicacy.

Maaari kang magtanim ng mga gherkin o atsara mula sa anumang pag-aatsara o unibersal na iba't, kung mangolekta ka ng mga gulay sa oras, na pinipigilan ang mga ito sa paglaki.

Gayunpaman, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga espesyal na nilikha na hybrids at varieties ng gherkins at pickles.

Ang mga atsara ay nakatanim ayon sa pamamaraan na 30 x 70 cm Ang pag-aalaga sa mga mini-gherkin ay hindi naiiba sa teknolohiyang pang-agrikultura ng mga ordinaryong pipino. pangunahing tampok: ang pagpili ng mga prutas para sa canning ay dapat gawin araw-araw, nang hindi pinapayagan ang mga ito na kumapal. V kung hindi ang zelentsy ay magiging parang mga bilog. Bilang karagdagan, ang madalas na pagpili ng mga pipino ay nagpapasigla sa pagbuo ng prutas. Kung ang mga atsara ay mas madalas na anihin, ang ani ay mabilis na mawawala.

Para sa mga mahilig sa mga adobo na delicacy, maaaring irekomenda ang mga sumusunod na hybrids at varieties ng gherkins at pickles.

Ang "Son of the F1 Regiment" ay isang maagang-mature, high-yielding hybrid, na ginagamit para sa bukas at saradong lupa. Magtanim nang nakararami tipong babae namumulaklak, katamtamang taas. Ang mga Gherkin ng iba't ibang ito ay mapusyaw na berde, cylindrical, makintab, bukol-bukol, na may mga magaan na guhit at puting tinik. Sa isang node hanggang sa 2 - 3 mga pipino. Ang bush ay namumunga nang mahabang panahon, ito ay lumalaban sa downy mildew disease.

Ang "Filipok F1" ay isang early maturing hybrid. Idinisenyo para sa panloob at panlabas na paglilinang. Gherkins madilim na berde, cylindrical, na may mga light stripes, malalaking tubercles, hindi nagiging dilaw. Lumalaban sa huwad powdery mildew.

Ang "Angel F1" ay isang mid-early hybrid. Ang mga Gherkin ay maikli, mapusyaw na berde, may mga magaan na guhit, kalat-kalat na tuberous, may puting mga tinik, genetically na walang kapaitan. Bumubuo ng hanggang 2 - 3 mga pipino bawat node.

Ang "Moth F1" ay isang mid-early hybrid na may mahabang panahon ng pagbuo ng prutas. Ang mga Gherkin ay maamo, cylindrical, makitid, na may mahinang pagtakpan at mabagal na binibigkas na mga uka, ang mga guhitan sa mga pipino ay magaan, ang mga prutas ay bukol-bukol, na may mga tinik. puti, walang kapaitan at kawalan ng laman. Bumubuo ng hanggang 2 - 3 mga pipino sa isang buhol. Lumalaban sa masamang kondisyon.

Magkita-kita tayo, mahal na mga mambabasa!

Ngayon, ang mga mini-cucumber ay hindi nagiging sanhi ng maraming sorpresa, matagal na silang naging tanyag sa mga residente ng tag-init dahil sa kanilang aesthetic na hitsura, density at pagkalastiko.

Mga pipino-gherkin at ang kanilang mga katangian

Maliit na gherkin, gaya ng tawag sa kanila sa France, kung saan nagmula ang kanilang katanyagan, hindi lalampas sa 9 cm ang haba. ang prutas, ang mga ito ay siksik, kung saan sila ay pinahahalagahan kapag nag-aasin.

Ang mga Gherkin ay iba sa mga regular na pipino malaking halaga sustansya at ang katotohanan na kahit na over-ripening ay hindi lalampas sa isang haba ng 10 cm. Ang mga Gherkin ay may patag na ibabaw, ang hugis ng isang silindro; kapag inasnan, ang mga pipino na ito ay nagiging nababanat at malutong, na hindi palaging nangyayari sa mga ordinaryong pipino.

Ngayon, salamat sa walang pagod na gawain ng mga breeders, ang mga varieties ng gherkins ay nilikha na may maraming mga kaakit-akit na katangian: mabilis na pagkahinog, kaligtasan sa sakit sa isang bilang ng mga sakit (powdery mildew, downy mildew, atbp.), Kaligtasan sa panahon ng transportasyon, mataas na ani, maganda. hitsura at mahusay na lasa.

Alam mo ba? Kapag regular na kinakain, ang mga gherkin ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol, nag-normalize ng metabolismo sa katawan, nakakatulong na linisin ang mga bituka at palakasin ang immune system.

Lumalagong mga tampok

Ang mga buto ng gherkin ay nahasik sa bukas na lupa nang hindi mas maaga kaysa sa Hunyo, dahil ang mga maliliit na pipino ay natatakot sa mababang temperatura. Mas mainam na palaguin ang mga gherkin sa pamamagitan ng mga punla, na dati nang pinatigas ang mga ito bago itanim sa bukas na lupa. Ang mga mini cucumber ay lumalaki nang maluwag, masustansiyang mga lupa na may acidity index na 6-7 pH.

Ang kahalagahan ng pagtutubig ng mga pipino

Kapag lumalaki ang mga gherkin sa panahon ng lumalagong panahon, ang pagtutubig ay kinakailangan ng katamtaman; sa panahon ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay nabawasan.

Sa panahon ng aktibong fruiting, ang pagtutubig ay kinakailangan araw-araw, at sa init kinakailangan na patubigan ng maraming beses sa isang araw.

Mahalaga! Maipapayo na patubigan ng naayos na tubig. temperatura ng silid sa hapon, pag-spray alinman sa umaga o sa gabi, upang ang kahalumigmigan sa mga dahon ay sumingaw sa araw at hindi masunog.

Kinakailangang pagpapakain para sa mga gherkin

Ang mga mini-sized na mga pipino ay nangangailangan ng katamtamang pagpapakain, hindi nila pinahihintulutan ang labis na mga pataba, lalo na ang nitrogen. Dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim, ang unang pagpapakain ay isinasagawa na may balanse kumplikadong komposisyon para sa mga punla ("Solusyon A"). Para sa isang mas mahusay na set ng prutas at fruiting mismo, ang mga pipino ay nangangailangan ng potasa, ang pagpapakilala ng potassium nitrate nang isang beses.

Pansin! Kung ang panahon ay hindi matatag sa matalim na patak temperatura, ang mga gherkin ay maaaring makapagpabagal sa kanilang paglaki at pag-unlad. Suportahan ang mga halaman gamit ang mga anti-stress na pagkain - Healthy Garden o Ecoberin.

Napapanahong ani

Ang mga mini-gherkin ay maaaring kunin dalawang araw pagkatapos maitakda ang obaryo. Nasa form na ito, maaari silang de-latang, sa kabila ng kanilang laki - ito ay isang ganap na crispy at siksik na pipino. Ang mga gherkin cucumber ay inaani araw-araw, kapag umabot sa 3 - 9 cm ang taas. Ang mga pipino ng mga varieties mula sa pangkat ng gherkin ay hindi dapat pahintulutang mag-overripe, at pagkatapos ng pag-aani, ilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan hanggang sa proseso ng pag-aani para sa taglamig.

Interesting!Ang pipino ay may maraming uri: bilang karagdagan sa mga gherkin, mayroon ding tulad ng anguria - isang sungay na pipino, isang katutubong ng Central at South America; Ang Kiwano ay isang banana-flavored cucumber na itinanim sa Israel, Central America, New Zealand para sa pagkain sa diyeta; dosakai - cucumber-curry, iba't ibang Indian na may matamis na lasa; Ang melotria ay isang African cucumber na hindi lamang nakakain na mga prutas, kundi pati na rin ang mga ugat.

Ang pinakasikat na varieties ng gherkins

Ngayon sa kultura mayroong maraming mga pangalan para sa mga gherkin. Mga varieties na may iba't ibang katangian at lumalagong mga pamamaraan: sa mga greenhouses, greenhouses, sa open field; mga varieties na pollinated ng mga bees at propagating eksklusibo sa pamamagitan ng vegetative method. Imposibleng ilarawan ang lahat ng mga varieties, lalo na dahil ang mga bago ay lumilitaw araw-araw. Isaalang-alang ang ilan sa mga pinakasikat na varieties ngayon.

Isang maagang ripening variety, self-pollinating, isa sa mga pinakamahusay na varieties ng gherkins, mga pipino para sa paglaki pareho sa greenhouse at sa open field.

Ang mga pipino sa anyo ng isang silindro, na may malalaking tubercle sa ibabaw, ay lumalaki hanggang 9 cm Ang iba't-ibang ay lumalaban sa maraming sakit, kabilang ang root rot.

"Moravian gherkin"

Ang iba't ibang Moravian ay minamahal ng mga bubuyog, kaya mas mahusay na palaguin ito sa labas. Ang iba't-ibang ay lumalaki ng mga prutas mula 6 hanggang 9 cm Ang ibabaw ng mga pipino ay medium-lumpy, posible ang paglilinang sa isang greenhouse at sa mga kama. Ang Moravian Gherkin ay lumalaban sa sakit.

Sabihin kung ano ang gusto mo, ngunit ang mga maliliit na malinis na mga pipino sa mga seamers ay mukhang mas maganda, at mas kaaya-aya na kainin ang mga ito: sila ay mas siksik, malutong, pampagana ... Ang paglaki at pagpapanatili ng gayong mga pipino ay ang pangarap ng sinumang maybahay.

PAMILYA: Kalabasa

CYCLE: Taunang halamang mala-damo

STEM: Gumagapang, hanggang 2 m ang haba

MGA SAKIT: Katulad ng para sa mga regular na pipino

MGA TAMPOK: Kahit na lumalago, ang mga pipino na ito ay hindi lalampas sa 10 cm

Sa una, ang mga gherkin ay tinatawag na anumang maliliit na pipino, 5-8 cm ang laki, inalis sa ilang sandali pagkatapos ng pag-set. Ngayon, upang makakuha ng mga gherkin, isang grupo ng mga espesyal na varieties ang nilikha na hindi lumalaki at bumubuo ng masarap na maliliit na prutas. At kung kukuha ka rin ng isang maagang hinog na iba't, kung gayon ang pag-aani ay magiging mas maaga, ito ay mag-iipon ng mas kaunting mga sakit.

Tungkol sa mga pipino na uri ng gherkin natutunan mula sa mga artikulo ng isang bihasang agronomista na si Luiza Klimtseva. Salamat sa kanyang payo at natutunan kung paano matagumpay na palakihin ang mga "sanggol" na ito.

Ang salitang "gherkin" (mula sa Pranses " cornichon") Lumitaw hindi pa katagal, ngunit noong ika-19 na siglo ang pangalang" gherkin "ay mas madalas na ginagamit

KATOTOHANAN: CORNISHONS TIE SA ISANG NODE PARA SA 3-7 FRUITS: SA IBABA NA BAHAGI NG HALAMAN MAARING MAY 3 CUCUMBERS SA NODE, AT SA ITAAS NA BAHAGI - 5-7 PIECES.

Gherkins para sa mga punla

Ang agrotechnology ng gherkins ay medyo naiiba sa ordinaryong mga pipino. Kaya, ang mga gherkin ay lalo na natatakot sa lamig, kaya kailangan mong maghasik ng kanilang mga buto sa hardin alinman sa Hunyo, o lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Mas gusto ko ang pangalawa: Nagtatanim ako ng mga tumigas na punla sa bakanteng kama pagkatapos anihin ang mga halaman.

Ang paghahasik ng mga buto at pag-aalaga sa mga punla - tulad ng sa mga ordinaryong pipino, ang tanging bagay na pinili ko para sa mga gherkin ay mas malalaking tasa: lapad, mababa, mga 0.5 litro ang dami.

Sa kabila ng katotohanan na ang sangay ng gherkin ay mas kaunti, hindi ko pinalapot ang mga ito kapag naglilipat sa isang hardin: Nagtatanim ako ng maximum na tatlong halaman bawat 1 sq. M. Inihahanda ko ang lupa para sa kanila na mas maluwag, suriin ang kaasiman: kailangan ang pH 6-7.

Pinupuno ko ang site ng pataba tuwing limang taon (10 kg bawat 1 sq. M). Sa iba pang mga taon, naghuhukay ako ng mga trenches sa isang bayonet ng pala, naglalagay ng dayami sa ilalim, iwiwisik ito ng buong mineral na pataba, iwisik ang tatlong taong pag-aabono sa itaas na may isang layer na 15 cm at iwiwisik ito ng isang maliit na layer ng lupa. At idinagdag ko ang humus sa mga butas mismo.

Mga cucumber gherkin: pangangalaga at pagpapakain

Maingat kong pinapataba ang mga gherkin, dahil pinahihintulutan nila ang labis na dosis, lalo na ang nitrogen, na mas malala. Dito ako tinutulungan ng mga natutunaw mga mineral na pataba: 14 na araw pagkatapos ng pagtatanim, pinapakain ko ang mga halaman ayon sa mga tagubilin sa Soluble A, kung saan, bilang karagdagan sa mga elemento ng nitrogen at trace, mayroong mga pangunahing katulong ng mga pipino - magnesiyo, potasa at posporus. Sa panahon ng mass fruiting, nagdaragdag ako ng potassium nitrate nang isang beses ayon sa mga tagubilin.

Sa pabagu-bagong panahon, kung ang mga pipino ay nagpabagal sa kanilang paglaki, maaari kong, ayon sa mga tagubilin, gamutin ang mga halaman laban sa stress sa mga paghahanda ng Healthy Garden o Ecoberin.

Mas madalas kong dinidiligan ang mga gherkin kaysa sa mga regular na pipino, lalo na sa panahon ng fruiting.

Kinurot ko ang pangunahing tangkay pagkatapos ng 4-5th node: mas kaunti ang pag-load sa ibabang bahagi ng halaman, mas mabilis itong umakyat, na nangangahulugan na ang ani ay magiging mas mataas. At hindi ko sinusubukan na pasiglahin at mapanatili ang buhay ng bush: ang mga unang gherkin, na ibinigay ang kanilang ani, ay hindi lalago pa, sayang.

Ang langutngot ng mga gherkin ay higit sa lahat ay nakasalalay sa iba't at recipe para sa canning, ngunit sa panahon ng paglaki, ang calcium ang may pananagutan dito. Samakatuwid, huwag kalimutang idagdag ito kapag nagpapakain o kapag naglalagay ng mga kama (ginagawa nila pagkain ng buto, dyipsum, phosphorite, limestone).

Sa kabila ng katotohanan na ang mga gherkin ay hindi lumaki, kailangan pa rin silang alisin nang regular at madalas, upang hindi maantala ang pagbuo ng mga bagong pipino at hindi mawala ang mga umiiral na: pagkatapos umupo, ang mga gherkin ay lumulutang nang mas kaunti, maaaring maging dilaw. o bumagsak.

Huwag ipagpaliban ang pag-roll ng mga pipino pagkatapos ng pag-aani, kung hindi, mawawala ang ilang kahalumigmigan at magiging malambot. Kung, gayunpaman, lumipas ang ilang araw bago mag-asin, huwag palamigin ang mga ito: mas mabilis silang lumala sa refrigerator.

Mga recipe ng Gherkin cucumber

Nag-aalok kami ng ilang napatunayang mga recipe para sa mga blangko na may mga gherkin. Subukan natin sila sa aksyon!

Recipe 1: Spicy Gherkins

Para sa kalahating litro na garapon: gherkins (mga 40 piraso), 1-2 cloves ng bawang, malunggay na ugat na tumitimbang ng 10-15 g, dill payong, 7-10 black peas at 2-3 allspice peas, 1 tsp. asin, 1 hindi kumpletong kutsarang 9% na suka, 1 tsp. Sahara. Paunang ibabad ko ang mga gherkin sa loob ng 30-60 minuto malamig na tubig... Inilagay ko ito sa isang sterile na kalahating litro na garapon na may takip na bakal sa mga balikat. Naglalagay ako ng malunggay na ugat, bawang, dill at paminta sa kanila. Ibuhos ko ang tubig na kumukulo, agad na ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola, dalhin ito sa isang pigsa muli, ibuhos muli ang mga pipino, isara ito ng takip, takpan ito ng tuwalya, iwanan ito ng 5 minuto. Alisan ng tubig muli, magdagdag ng ilang kutsarang tubig, asin at asukal sa kawali at pakuluan. Ibinuhos ko ang suka. Pinupuno ko ang mga pipino na may kumukulong brine sa mga gilid ng garapon, i-twist ang takip, balutin ang garapon sa pahayagan hanggang sa lumamig. Iniimbak ko ito sa refrigerator.

Oksana RESHETNIKOVA, nayon ng Krucha, distrito ng Kruglyanskiy

Recipe 2: Gherkins "Tulad ng tindahan"

Ang mga kamag-anak sa taglamig ay nilalamon ang gayong mga pipino nang may kasiyahan, sumama sila sa isang putok para sa meryenda, at kahit na pumunta kami upang bisitahin ang mga kaibigan, siguraduhing magdala ng isang garapon sa amin.

Mga pampalasa: itim na paminta (mga gisantes) - 5-6 na mga PC., Mustasa (sa mga butil) - 1 tsp, dahon ng bay- 1-2 mga PC., Bawang - 1-2 cloves, dill. Pag-atsara para sa 1 litro ng tubig: asukal - 6-8 tablespoons, asin - 2 tablespoons, suka essence - 2 tablespoons. Hugasan ang mga garapon at takip, isteriliser. Ilagay ang hugasan na mga pipino sa mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo, isara ang mga talukap ng mata, hayaang lumamig, alisan ng tubig. Magdagdag ng mga pampalasa sa mga garapon ng pipino.

Ibuhos na may pinakuluang marinade. I-rolyo. Ibalik ang mga garapon, iwanan upang ganap na lumamig, huwag takpan.

Valentina STOLYAROVA, Mogilev

Recipe 3: "Apple" crispy gherkins

2-3 black peppercorns, 2 cloves buds, dill umbrella, mint sprig, currant leaf, cucumber. Marinade: para sa 1 litro ng apple juice - 1 tbsp. asin. Pinapainit ko ang mga pipino na may tubig na kumukulo at pinutol ang mga dulo sa magkabilang panig. Sa ilalim ng isang 3-litro na garapon ay naglalagay ako ng dahon ng kurant, mint, pampalasa, punan ang garapon ng mga pipino at punan ito ng kumukulong atsara. I-sterilize sa isang kasirola ng tubig na kumukulo sa loob ng 12 minuto.

: Memo para sa lumalagong mga punla -...: Kailan maghahasik ng mga biennial na bulaklak Anong bulaklak ...

Ang mga maliliit na adobo na mga pipino ay nararapat na itinuturing na isang tunay na delicacy sa aming mesa. Pambihirang lasa at puro nilalaman mga sangkap ng mineral gumagawa ng gayong meryenda hindi lamang masarap, ngunit lubhang kapaki-pakinabang. Paano maayos na palaguin ang mga gherkin sa iyong sarili sa bukas na larangan. Aling mga varieties ang pinakamainam para dito, pati na rin ang ilang mga lihim ng isang matagumpay na pag-aani, ay ipapakita sa iyo ng aming artikulo.

Ano ang mga ito - mga varieties ng gherkins para sa bukas na lupa

Ang "Fashion" para sa gayong mga gulay ay itinatag ng Pranses, na nagmula sa isang espesyal na pag-uuri para sa naturang mga atsara. Kadalasan maaari mong mahanap ang pangalan na "pickuli", na kung saan ay nagkakamali na itinuturing na pagtatalaga ng mga gherkin. Sa katunayan, ang mga atsara ay isang pangkalahatang pangalan para sa mga adobo na meryenda na gulay, ngunit ang mga gherkin ay isang bagay na ganap na naiiba kaysa sa hindi paglaki sa mga normal na sukat mga pipino.

Ang aming mga hardinero ay buong kumpiyansa na pumili ng mga batang pipino sa tinatawag na "milky" na pagkahinog, upang mapanatili ang mga ito sa ibang pagkakataon para sa isang maligaya na mesa o para sa isang espesyal na okasyon. Kasabay nito, mayroong isang hiwalay na gradasyon, ayon sa kung saan ang "normal" na mga gherkin ay hindi dapat lumampas sa 5 - 9 na sentimetro ang haba. Mini - ang mga gherkin ay karaniwang lumalaki mula 5 hanggang 7 sentimetro, ngunit ang mas maliliit na kinatawan ay tinutukoy bilang mga atsara.

Ang pinakamahusay

Ang mga tampok na katangian ng naturang mga varieties ay itinuturing na maliit na laki, ngunit ang komposisyon ng naturang mga pipino ay bahagyang naiiba mula sa karaniwang mga pagpipilian sa salad o pag-aatsara. Walang mga voids sa loob ng gherkin, ang laman ay medyo siksik at, kapag inasnan, ay may malutong na istraktura. Ang mga Gherkin ay itinuturing na isang espesyal na subspecies kultura ng hardin mga pipino, kaya ang lumalagong mga kondisyon ay bahagyang naiiba. Pagkatapos kung anong mga pananim ang maaari mong itanim ng mga pipino, sasabihin niya.

Mga sikat na varieties ng gherkins para sa bukas na lupa:

• « Parisian gherkin"- maagang pagkahinog ng iba't-ibang bee-pollinated. Ang unang pananim ay maaaring anihin humigit-kumulang 41 araw pagkatapos itanim. Ang mga prutas ay umabot sa isang average na haba ng 6 hanggang 10 sentimetro.
• « Moravian gherkin F1»- iba't ibang uri ng mga pipino na katulad ng mga katangian, na nilayon para sa paglilinang sa bukas na larangan.
• "Kai F1" at "Gerda F1"- mga varieties ng gherkins, katulad sa mga parameter, na angkop para sa paglaki sa malamig na klima. Ang mga varieties ay inangkop sa mababang temperatura at magbibigay mahusay na ani kahit na sa malamig na tag-araw.
• "Advance F1"- ay itinuturing na isa sa pinakamaagang ripening, ang mga prutas ay umabot sa 7 - 9 sentimetro ang haba, may magandang katangian ng panlasa.
• "Thumbelina F1"- ultra maagang ripening iba't. Tumutukoy sa bahagyang pollinated hybrids na may magandang ani. Maaari silang maiimbak ng mahabang panahon at perpektong tiisin ang transportasyon.
• "Accordion player F1"- isang mahusay na iba't ibang mga gherkin na may mahabang panahon ng pamumunga. Maagang pagkahinog species, bumubuo ng katangian bundle ovaries.

Alamin kung anong parthenocarpic varieties ng mga pipino ang umiiral.

Bilang karagdagan sa mga varieties sa itaas, ang mga mahusay na resulta ay ipinakita sa pamamagitan ng paglilinang ng mga naturang gherkins tulad ng: "Suzdalsky", "Mademoiselle", "Quadrille", "Bobrik", "Cappuccino", "Mumu" at iba pa. Ang lahat ng mga ito ay minarkahan ng "F1" sa pagmamarka ng iba't, nabibilang sa parthenocarpic species, na nangangahulugang perpektong bumubuo sila ng mga ovary nang walang tulong ng mga insekto - mga pollinator. Ginagawa rin nitong posible ang mga ito at paglaki ng tahanan sa balkonahe.

Basahin ang mga review tungkol sa pinakamahusay na mga varieties ng mga pipino para sa bukas na lupa sa pamamagitan ng.

Ang mga mini-gherkin ay itinuturing na sa panimula ay naiiba sa tradisyonal na mga pipino. Katangian na tampok magkakaroon ng pagkakataon na mag-ani 2 - 3 araw pagkatapos ng pamumulaklak. Bukod dito, ito ay magiging isang ganap na prutas. maliit na sukat, ngunit kasama ang lahat ng mga katangian ng isang ganap na gulay. Ito ay isang napakahalagang pagkakaiba mula sa mga pipino na nabunot lamang sa edad na "kabataan". Kung paano lumaki ang mga punla mula sa mga buto ay ipinahiwatig.

Ang pinakamahusay na mini gherkins

• « Bata F1"- angkop para sa paglaki sa balkonahe. Magandang bush, maliliit na dahon at mahusay na pagganap.
• « Marinade F1"- ang mga prutas ay napaka-crispy, mapusyaw na berde ang kulay.
• « Gamu-gamo F1»- kalagitnaan ng panahon, ang panahon bago ang unang ani ay hanggang 50 araw.
• « Filipino F1"- isang mahusay na hybrid, hindi nagiging dilaw o sobrang hinog, perpekto para sa canning.
• "Anak ng F1 Regiment"- maagang maturing bee-pollinated variety, ripening period mula sa 40 araw.

Upang medyo hindi gaanong karaniwang mga varieties, ngunit din sa magandang katangian mula sa mga hardinero ay ang mga varieties tulad ng: "Red mullet F1", "Tablecloth - samobranka F1", "Mikado F1", "Red mullet F1", "Nastya F1", "Paboritong manugang na lalaki F1" at iba pa.

sa mga buto ng video ng gherkins para sa bukas na lupa:

Ang pangunahing tampok at lihim ng tagumpay ay ang pangangailangan para sa pang-araw-araw na pag-aani. Ginagawa ito para sa isang bilang ng mga kadahilanan, kabilang ang mga takot na ang gulay ay lalago sa kinakailangang laki, pati na rin ang isang pagkasira sa mga katangian ng panlasa. Kasabay nito, ang bush mismo ay mamumunga nang mas aktibo at bubuo ng mga bagong ovary lamang sa ilalim ng kondisyon ng ipinag-uutos na regular na koleksyon. Maaari mong hatiin ang lugar gamit ang plastic, para mas madaling hatiin mga pananim na gulay iba't ibang uri.

Ang adobo na pipino ay paboritong meryenda pareho mesang maligaya, at sa pang-araw-araw na paggamit. Kahit na ang mga ispesimen na may maliliit na buto at hanggang sa 10 cm ang laki ay lalong mabuti. Para sa kapakanan ng mga gourmets, ang mga eksperto sa pagluluto ng Pransya ay nagsimulang mapanatili ang mga maliliit na pipino noong ika-19 na siglo, na tinatawag silang mga gherkin.

Mga pamantayan at uri ng gherkins

Ang mga baguhang hardinero ay madalas na tinatawag na ordinaryong mga pipino na inani sa panahon ng pagkahinog ng gatas at hindi pa umabot sa karaniwang sukat para sa kanilang iba't bilang mga gherkin. Samantala, ang totoong gherkin ay isang hiwalay na iba't, na may sariling mga katangian:

• ang haba ng prutas ay nasa hanay na 5-8 cm;
• ang pipino ay may maliwanag na berdeng manipis na alisan ng balat;
• siksik na pulp na walang mga voids;
• maliliit na hindi hinog na buto.

Ang Zelentsy-gherkins, bagaman ang mga ito ay pangunahing binubuo ng tubig (97%), tulad ng mga ordinaryong pipino, ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas at mineral.

Ang pinaka-produktibong varieties ng gherkins

Ang pagbuo ng mga bagong uri ng gherkins, ang mga breeder ay nagsusumikap na i-maximize ang kapaki-pakinabang at panlasa na mga katangian ng mga prutas, ang paglaban ng halaman sa iba't ibang uri mga sakit. Ang mga hybrid na Gherkin ay nakikilala sa pamamagitan ng nakakainggit na produktibo, mahusay na pagpapanatili ng kalidad sa panahon ng transportasyon.

Ang bilang ng mga varieties ng gherkins ay patuloy na lumalaki. Ang katanyagan ng subspecies na ito ng pipino ay pinipilit ang mga breeder na magtrabaho sa paglikha ng mga bagong pangalan. Bilang karagdagan sa mga nakalista, mayroong isang buong kalawakan ng mga varieties na nagpapakita mahusay na pagganap- F1 Cappuccino, F1 Quadrille, F1 Mumu, F1 Mademoiselle.

Mga mini gherkin

Ang kakaibang uri ng mga pipino, na tinatawag na mini-gherkins, ay ang kanilang kakayahang makakuha ng ganap na komersyal na mga katangian (panlasa, densidad ng prutas, crunchiness) sa maliliit na laki ng mga specimen. Maaari silang anihin kapag umabot sila sa haba na 3-4 cm - habang ang mga naturang "mga sanggol" ay ganap na hinog, maaari silang sumailalim sa lahat ng mga uri ng pagproseso (pag-delata, pag-aatsara).

Ang mga pipino na mini-gherkin ay nangangailangan ng patuloy na pag-aani - sa 1-2 araw. Sa kabila ng katotohanan na ang karamihan sa mga hybrid ay hindi madaling lumaki, ang pagkaantala sa pag-aani ay isang balakid sa pagbuo at pagpuno ng mga bagong ovary.

Pagtatanim ng mga buto ng gherkin

Ang pagtatanim ng mga pipino ng gherkin ay maaaring gawin kapwa sa pamamagitan ng mga buto, kaagad sa inihandang kama, at sa pamamagitan ng mga punla na lumaki sa bahay. Paraan ng punla ay makakatulong upang makuha ang ani ng 12-14 na araw bago ang iskedyul.

Paano maghasik ng mga gherkin nang tama
Ipakita sa pahina Buksan sa buong laki

Mahalaga. Ang mga Gherkin ay may sobrang malambot sistema ng ugat Samakatuwid, ang mga buto para sa mga punla ay dapat ilagay sa mga kaldero ng pit o mga tasang papel na puno ng lupa. Kaya't ang mga ugat ay hindi masisira sa panahon ng paghawak ng halaman.

Ang mga buto ay maaaring itanim sa panahon na mayroong tuluy-tuloy na init, ang temperatura ng lupa ay hindi bumababa sa ibaba 12-130 C. Karaniwan, ang masa ng paghahasik ng mga buto ng pipino ay nangyayari sa ikatlong dekada ng Mayo. Upang maiwasan ang mga sakit ng halaman na dulot ng hypothermia, ang kama para sa mga gherkin ay maaaring karagdagang pinainit sa tulong ng isang pelikula - sa mga ganitong kaso, ang mga espesyal na puwang ay ibinigay para sa mga sprouts.

Ang rate ng seeding ay depende sa iba't ibang mga gherkin - ang mga tiyak na rekomendasyon ay ipinahiwatig sa bag. Sa pangkalahatan, ipinapalagay na kailangan mong maghasik ng 3 g ng mga buto bawat 1 m2.

Kapag nagtatanim sa lupa, ang distansya sa pagitan ng mga butas ay dapat na 30-35 cm, sa bawat "pugad" sapat na upang maglagay ng 4-5 buto o 2-3 halaman sa anyo ng mga punla.

Pagpili ng isang lugar para sa mga kama

Para sa mga gherkin, ang maluwag at magaan na mga lupa na may antas ng kaasiman na 6 hanggang 7.5 pH ay mabuti. Kung ang lupa ay labis na acidic, pagkatapos ay ipinapayong magsagawa ng paunang liming. Ang pagpapakilala ng organikong bagay sa panahon ng taglagas na paghuhukay ng hardin ay magpapataas ng pagkamayabong ng lupa at matustusan ito ang kinakailangang halaga nitrogen.

Ang Gherkin ay isang pabagu-bagong kultura para sa liwanag at malamig. Ang mga kama ng pipino ay pinakamahusay na ginawa sa anyo ng mga tagaytay, na may slope sa timog - upang maprotektahan sila mula sa hilagang hangin. Upang maiwasan ang hypothermia ng lupa sa panahon ng mga nagyelo sa huling bahagi ng tagsibol, ang mga espesyal na mobile bed na may film insulation ay maaaring gawin para sa mga gherkin.

Para sa pagluluto maiinit na kama kinakailangan na maglatag ng manipis na mga lumang sanga sa mga layer sa isang minarkahang lugar na matatagpuan sa isang maaraw na lugar, pagkatapos ay magtanim ng mga nalalabi na hindi nabulok at hardin ng lupa. Matapos ibuhos ang anumang kama na may solusyon sa abo (1 baso bawat balde ng tubig) at isang humus mash, ito ay natatakpan ng isang itim na pelikula at iniwan upang pahinugin sa loob ng 25-30 araw.

Pagkatapos ng panahong ito, maaari kang magtanim ng mga buto na garantisadong magbibigay ng mataas na ani.

Pagdidilig at pagpapakain ng mga pipino

Upang matiyak ang patuloy na paglaki ng mga gherkin, mahalagang regular na tubig at napapanahong pagpapakain... Naka-on paunang yugto ang pag-unlad ng lupa sa ilalim ng mga pipino ay dapat na moistened na may pagitan ng 3-4 na araw. Ang dami ng tubig ay hanggang 10 litro bawat butas. Sa pamamagitan ng makabuluhang pagtutubig, ang pag-unlad at paglago ng root system ay nagpapabuti, na gagawing mas malakas ang halaman at mas lumalaban sa mga negatibong epekto at mga sakit.

Sa yugto ng fruiting, ang mga gulay ay dapat na natubigan araw-araw, sa maagang umaga o sa gabi. Kung ang panahon ay labis na tuyo at mainit, pagkatapos ay ang pagtutubig at patubig ng mga gherkin ay dapat gawin hanggang tatlong beses sa isang araw.

Ang pagpapabunga kapag lumalaki ang mga gherkin ay isinasagawa sa pamamagitan ng paraan ng fertigation, i.e. na may paunang paglusaw mineral dressing sa tubig para sa irigasyon. Ang pamamaraang ito ng pagbibigay ng sustansya sa lupa ay nagbibigay ng mahusay na kahusayan at pinipigilan ang labis na pagpapakain ng mga halaman.

Ang mga Gherkin ay nangangailangan ng regular na nitrogen, phosphorus, magnesium at potassium supplementation. Upang hindi lumampas sa inirekumendang rate ng pagpapakain at upang maiwasan ang aktibong paglaki ng masa ng dahon, ang mga mineral na pataba ay inilalapat sa mga sumusunod na dami:

• posporus (superphosphate) - sa rate na 15-20 g / m2, na may pagtaas ng hanggang 30 g / m2 sa mahihirap na lupa;
• magnesiyo - 1.5-2 g bawat 10 metro kuwadrado;
• potasa asing-gamot - 10-25 g / m2.

Ang nangungunang dressing sa yugto ng paglago ay isinasagawa sa yugto ng pamumulaklak - kung ang halaman ay nabuo nang normal bago. Para dito, ang isang kumplikadong pataba ay ginagamit na may sapilitan na pagkakaroon ng nitrogen - ammofosk o azofosk. Maaaring gamitin ang mga organikong solusyon - herbal na pagbubuhos, dumi ng kabayo o dumi ng ibon.

Sa sandaling magsimulang aktibong mamunga ang mga gherkin, kailangan nila ng karagdagang nutrisyon. Matapos ang hitsura ng mga unang prutas, ang nitrophoska ay ipinakilala (1 tbsp.isang kutsara bawat balde ng tubig), at pagkatapos ng 7-10 araw, ang pangalawang pagpapakain ng ugat ay isinasagawa - 1 tsp ng potassium sulfate at 0.5 kg dumi ng baka para sa 10 litro ng tubig.

Pagkatapos nito, sa buong panahon ng fruiting, ang kumplikadong pataba o mga herbal na pagbubuhos ay inilalapat linggu-linggo. Ang aplikasyon ay lalong mahalaga unibersal na pataba- potasa nitrate. Nakakatulong ang gamot na ito na mapabuti panlasa pipino.

Interesting! Ang mga Gherkin ay mahusay na gumanti sa pagpapakain ng lebadura. Ang isang pakete ng dry yeast (10-11 g) ay natutunaw sa 10 litro maligamgam na tubig, at pagkatapos ng simula ng pagbuburo, ang halo ay natunaw ng isa pang 50 litro ng likido. Ang pataba na ito ay nagpapasigla sa aktibong paglaki ng halaman; maaari itong ilapat nang dalawang beses sa isang panahon.

Mga posibleng problema kapag lumalaki ang mga gherkin

Kapag lumalaki ang gherkins bukas na lugar Ang mga problema ay madalas na lumitaw na makabuluhang bawasan ang ani ng pananim at maaaring ganap na sirain ang mga halaman:

Pagsunod sa mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura - sapat (ngunit hindi labis) pagtutubig, napapanahong pagpapakilala ng mga sustansya, pagbuo ng isang pipino bush at, pinaka-mahalaga, ang paggamit ng de-kalidad na materyal na varietal - isang garantiya na hanggang sa taglagas ang mga gherkin ay magagalak sa gulay mga nagtatanim.

Video - Mga buto ng mga pipino Parisian Gherkin

Video - Wagner F1 (Wagner F1) parthenocarpic cucumber-gherkin