Щоб приготувати рибу, смажену в клярі краще використовувати філе, щоб не було жодних проблем з кісточками, т.к. саме собою страву виходить ніжне і повітряне. Філе риби, в даному випадку, тріски (але може бути будь-яка інша, наприклад, мінтай, пангасіус, тилапія тощо) нарізаємо на порційні шматки:

Солимо, перчимо і прибираємо осторонь на час, поки готуватимемо кляр для риби. Щоб приготувати кляр, збиваємо яйця, до яких додати щіпку солі. Тепер вливаємо молоко і додаємо борошно:

Борошно додавати обов'язково просіяне. Це правило поширюється як на рецепт приготування кляру, а й у будь-які інші вироби, які містять у своєму складі борошно. Так борошно насичується киснем і вироби виходять особливо смачними. По консистенції кляр для тріски повинен вийти як густа сметана.

Обмочуємо кожен шматочок риби в кляр і обсмажуємо його на олії з двох сторін до появи апетитної золотистої скоринки. Смажити рибу так, щоб шматочки не прилипали один до одного – невеликими порціями:

Риба, смажена в клярі добре поєднуватиметься з білим соусом з майонезу, часнику та соку лимона. Для соусу вичавити сік половинки лимона, видавити пару зубчиків часнику та змішати все з майонезом.

Що можна зробити з філе тріски? Рецепт із застосуванням даного продукту повинен обов'язково бути присутнім у вашій кулінарній книзі. Так ви будь-коли зможете зробити легке, швидке, а найголовніше - корисне і поживне блюдо.

Філе тріски (рецепти його приготування ми розглянемо далі) є ніжним і неймовірно смачним продуктом. Його можна гасити, смажити та варити. Також з використанням даного інгредієнта виходять чудові котлетки, тефтелі, запіканки, пироги з начинкою та ін.

Покроковий рецепт: філе тріски у клярі

Якщо у вас немає часу довго стояти біля плити і готувати вечерю, то пропонуємо зробити швидку, але дуже смачну страву з риби в клярі, що має ще й високу поживну цінність. Його можна подавати до столу як повноцінним блюдом разом з гарніром, так і у вигляді холодної закуски.

Які продукти потрібні, щоб засмажити філе тріски? Рецепт даної страви включає наступні інгредієнти:

• яйця невеликі – 4 шт.;
• філе тріски заморожене – близько 900 г;
• борошно біле просіяне - 2 склянки;
• соняшникова олія – близько 50 мл (для смаження);
• сіль невелика - додавати на розсуд.

Обробка риби

Спробуємо засмажити філе тріски на сковороді. Рецепти подібних страв існують різноманітні, але вони передбачають використання кляру. Готується він дуже просто та швидко. Але спочатку підготуємо рибу.

Перш ніж засмажити, її слід добре обробити. Для цього інгредієнт повністю розморожується, промивається та максимально позбавляється усієї вологи. Надалі оброблений продукт нарізається на великі шматки.

Приготування кляру

Кляром називають рідке тісто, в якому попередньо вмочують рибу, а потім смажать. Щоб приготувати такий виріб, необхідно збити яйця, додати до них борошно, що просіює, і кухонну сіль. Після перемішування компонентів ви повинні отримати в'язку та негусту масу.

Як приготувати пряне та ароматне філе тріски? Рецепти таких страв вимагають додаткового застосування спецій та приправ (молотої паприки, базиліка, свіжої зелені, перцю). Їх можна додавати прямо в кляр.

Процес смаження

Як довго смажити філе тріски на сковороді? Рецепти цієї закуски вимагають ретельної термічної обробки риби. Вона повинна добре просмажитись усередині і стати рум'яною зовні.

Після того як риба та кляр будуть підготовлені, слід приступити до їх смаження. Для цього необхідно поставити велику сковороду на сильний вогонь, додати масло і добре розігріти. Шматок філе потрібно вмокнути в кляр і викласти в гарячий посуд. Після повного наповнення сковороди рибу слід обсмажувати на малому вогні протягом 8-9 хвилин із кожного боку. Вона має стати рум'яною та м'якою.

Подача на обід

Тепер ви знаєте, як можна легко засмажити філе тріски. Рецепт такої страви слід використовувати в тому випадку, якщо ви хочете зробити швидку вечерю або оригінальну закуску до святкового столу.

Подавати рибу в клярі як повноцінний обід рекомендується разом з гарніром. Якщо ж ви хочете зробити виріб у вигляді закуски, то філе слід попередньо остудити.

Парове приготування філе тріски: рецепти з фото

Філе тріски - це нежирний, смачний та поживний продукт, який ідеально підходить для дієтичного харчування. Якщо ви хочете не зіпсувати свою фігуру і зберегти здоров'я, то цей інгредієнт рекомендуємо не смажити, а готувати на пару. У цьому випадку ви отримаєте справжню дієтичну та корисну страву.

Отже, для приготування парової риби нам знадобляться:

• зубчики часнику – 2 шт.;
• філе тріски заморожене – близько 800 г;
• рибний або овочевий бульйон - приблизно 150 мл;
• зелена цибуля свіжа - невеликий пучок;
• сік лимонний - з 1/2 фрукта;
• сіль та спеції - за смаком;
• свіжа петрушка та м'ята – по гілочці.

Підготовка риби

Перш ніж приступити до термічної обробки продукту, філе тріски слід розморозити, промити, а потім позбавити всієї вологи. Після цього рибу необхідно нарізати на великі шматки.

Робимо маринад

Багато господинь вважають, що риба, приготовлена ​​на пару, виходить прісною та несмачною. Але це не так. Адже такий продукт заздалегідь вимочується в соусі разом із ароматними спеціями та приправами.

Отже, щоб приготувати маринад, слід змішати розчавлені зубчики часнику з рибним або овочевим бульйоном, а потім додати лимонний сік, посічену зелену цибулю, петрушку та м'яту. В отриману суміш необхідно завантажити шматочки риби та витримати їх за кімнатної температури протягом 30 хвилин. При цьому препарат слід періодично перевертати, щоб він поступово просочився соусом.

Парова обробка риби

Рецепти приготування філе тріски можуть передбачати використання різних кухонних пристроїв. У цьому випадку нам знадобиться пароварка. Її чашу-сітку необхідно змастити олією, а потім акуратно викласти на її поверхню замариновані шматочки риби. Готувати їх слід протягом 25 хвилин. За цей час філе стане м'яким, соковитим та смачним.

Подаємо до столу

Приготувавши філе тріски на пару, його слід акуратно зняти з сітки і гарно розташувати на тарілці. Обсипавши дієтичне блюдо зеленою цибулею, виклавши до нього скибочки лимона, його можна сміливо подавати до обіду.

Запікаємо рибу разом із картоплею

Як робити запечене філе тріски? Рецепти такої страви можуть передбачати використання духової шафи, так і мультиварки. Ми вирішили вибрати другий варіант. З ним наш обід не підгорить і приготується набагато швидше.

Щоб зробити запечену рибу разом із картоплею, нам знадобиться:

Готуємо продукти

Для приготування запеченої страви необхідно розморозити філе риби, добре промити, позбавити вологи і нарізати на середні шматочки. Після цього потрібно почистити овочі і нашаткувати їх кружальцями. Також окремо слід натерти на тертці твердий сир.

Формуємо та запікаємо обід

Щоб запечена страва не підгоріла і не прилипла на дно чаші мультиварки, її слід змастити м'яким вершковим маслом. Далі кожен шматочок філе тріски необхідно присмачити перцем і сіллю, після чого викласти в ємність пристрою. На рибу викласти кружечки картоплі, які слід також присипати спеціями. На завершення все блюдо необхідно покрити кільцями цибулі, майонезом або сметаною. Також можна обсипати страву натертим сиром.

У такому вигляді рибу потрібно готувати під закритою кришкою протягом 55 хвилин. При цьому у мультиварки має бути виставлена ​​програма випічки.

Правильно подаємо до обіду

Тепер вам відомо, як запікається філе тріски. Рецепти в мультиварці можуть передбачати застосування не тільки картоплі та цибулі, але й таких овочів, як морква, броколі, кабачки, гарбуз, баклажани та інше.

Коли страва буде готова, її необхідно розкласти по тарілках, обсипати свіжою зеленню та подати гостям разом із хлібом.

Робимо смачний пиріг

Пиріг з філе тріски послужить чудовою стравою для сімейного обіду. Готується він досить швидко, а виходить дуже смачним.

Отже, для пирога нам знадобиться:

• масло вершкове - 100 г;
• кефір нежирний – 500 мл;
• яйце середнє – 1 шт.;
• сода харчова – 2/3 десертні ложки;
• сіль, перець та інші спеції - на розсуд;
• борошно просіяне - від 300 г;
• рис довгий – повна склянка;
• філе тріски заморожене – близько 600 г.

Робимо тісто

Тісто для такого пирога слід використовувати бездрожжеве. Для його приготування необхідно трохи підігріти кефір нежирний, а потім всипати до нього соду. Після того як молочний напій припинить пінитися, до нього слід додати розтоплений кулінарний жир (злегка остудити!), Сіль та збите яйце. У суміш необхідно поступово всипати борошно, що просіює. Після перемішування ви повинні отримати однорідне та гладке тісто.

Підготовка начинки

Для начинки пирога ми вирішили використати довгий рис. Його необхідно добре промити у холодній воді, а потім відварити та відкинути в сито. Після цього слід дочекатися, поки крупа не втратить всю воду.

Також для приготування пирога нам знадобиться філе тріски. Його необхідно розморозити, промити та нарізати на невеликі шматочки. Можна рибу присмажити перцем та сіллю.

Формуємо виріб

Для формування пирога готове тісто слід поділити на дві частини. Ту, що більше, необхідно розкотити в пласт і викласти на змащене деко або іншу форму. Після цього помістити зверху відварений рис і рівномірно розподілити по всій поверхні листа. Далі на крупу потрібно викласти шматочки філе, які були заздалегідь присмачені спеціями. Потім начинку слід накрити другою частиною основи. Краї пирога рекомендується красиво защемити.

Готуємо в духовці

Сформувавши виріб, його потрібно поставити в розігріту духовку. Готувати пиріг з рисом та філе тріски бажано при температурі 200 градусів протягом 55 хвилин. За цей час страва стане м'якою, рум'яною і дуже смачною.

Подаємо до сімейного столу

Після закінчення належного часу рибний пиріг слід вийняти і відразу змастити морозивом вершковим маслом. Далі виріб необхідно нарізати на шматки, розкласти по тарілках та подати гостям та членам сім'ї.

До речі, замість відвареного рису в такий пиріг можна помістити картоплю, а також обсмажену на олії моркву та цибулю.

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як приготувати філе тріски на кухонній плиті, в пароварці, мультиварці та в духовці. Щоб зробити такі страви, можна використовувати не лише згаданий продукт, а й інші сорти риби (скумбрію, сьомгу, горбушу, мінтай, лосося тощо). Смачного!

Тріска - це , поширена по всій Європі. У російській кухні смажена тріска, рецепти якої ви виявите тут, популярна з середини дев'ятнадцятого століття, прийшла з Голландії, через що довгий час носила голландську назву «лабардан». Вона корисна, має приємний ненав'язливий смак.

Смачно приготувати тріску можна безліччю різних способів. У супах її краще комбінувати з іншими сортами риби, що дають наваристіший бульйон. Варену тріску можна їсти гарячою з гарніром з горошку, броколі, цвітної або брюссельської капусти та масляним соусом, а в холодному чудово йде в сендвічі та салати. І, само собою, дуже хороша тріска смажена. Рецепти з фото цієї страви на даному ресурсі є удосталь. Причому рекомендується готувати рибу в клярі, щоб страва вийшла ніжною, а також зберегла максимум корисних елементів.

Смажене філе тріски в паніруванні та клярі

Для смаження варто купити очищене від шкірки та основних кісток філе. Тріска смажена, рецепти якої легко знайти, готується швидко. Якщо раніше вам не доводилося робити страви з кляром, спочатку можна спробувати рибу зробити в паніровці, а потім вже братися за складніші варіанти.

Вам потрібно просто нарізати філе, обваляти у суміші з 3 ст.л. муки|борошна|, 1 ч.л. солі і пари щіпок рожевого або білого перцю і обсмажити до готовності з обох боків.

У тарілці оббризкайте страву лимонним соком, присипте дуже дрібно нарубаним зеленим кропом і на кожен окремий шматок риби помістіть трохи олії з морозилки.

Від простого до складного

Якщо ви освоїли цю страву, то у вас чудово має вийти і смажена тріска в клярі. Рецепти страви бувають різноманітними. Але принцип - щоразу однаковий: потім кожен шматок треба посолити, виваляти в борошні, клярі, знову борошні і підсмажити.

Щоб гарантовано вийшла смачна смажена тріска, рецепти приготування кляру підійдуть і прості. Збийте 5 яєць вилкою, додайте 2 ст. пшеничного борошна і більше зелені, дрібно нарубаної. Дуже ретельно вимішайте.

Приємний аромат додасть густий пивний кляр. Збийте 2-3 яйця, розбавте склянкою світлого пива, розбовтайте. Відміряйте 200 г борошна, що просіює, додавайте потроху.

Якщо суміш вийде занадто щільною, можна влити ще трохи пива. Дуже гарний сирний кляр. Для нього знадобиться 3 курячі яйця, 100 г натертого на найдрібнішій терці пікантного сиру (типу чеддера, родамера, ементалю) і 2 ст.л. борошна.

Страви з тріски, які підійдуть і на свято

Бажаєте вразити домашніх? Приготуйте рибні палички. Для цього видаліть із пласта філе найтонші краєчки. Товсту частину наріжте смужками шириною 25 мм.

Кожну обваляйте в борошні, що просіює, обмакніть у збитому з додаванням солі і улюблених вами спецій яйця, а потім покатайте в глибокій ємності з сухарями. Смажити палички потрібно до рум'яної скоринки, до столу подавати із соусами.

Можливо, вам сподобається чорна тріска смажена рецепти приготування якої передбачають використання великої кількості прянощів.

Нарізане філе змочують у розтопленій вершковій олії. Потім щедро обвалюють у суміші сушених трав із подрібненими в блендері цибулею або часником. Потім страву швидко готують на розпеченій сухій сковороді.

Завдяки широкому асортименту риби в спеціалізованих магазинах, кожна господиня може вибрати відповідний екземпляр на свій смак і бюджет. Але принісши рибу додому, кожен кулінар ставить питання про те, яким способом, і в чому приготувати придбаний продукт. У цій статті найцікавіші рецепти приготування тріски в клярі на сковороді.

Це найбільш простий рецепт, результатом якого стає тріска з апетитною скоринкою.

Заздалегідь підготуйте:

• ½ кг філе;
• трохи солі;
• 3 яйця;
• 50 г борошна;
• соняшникова олія.

Спосіб підготовки:

1. Розморожене, промите та обсушене філе нарізається порційними шматочками.
2. У невеликій мисці збиваються яйця з щіпкою солі, а потім для підготовки кляру в отриманий склад втручається борошно.
3. Кожен шматочок тріски ретельно вмочується в яєчній масі і викладається в розпечену олію, де обсмажується з усіх боків.

Для кращого підсмаження, якщо з цього приводу є побоювання, можна накрити сковороду кришкою. Однак у цьому випадку про хрустку скоринку доведеться забути.

Як посмажити у сирному клярі

Обсмажування в клярі – популярний прийом для отримання апетитної скоринки. Існує багато варіацій підготовки рідкого тіста для подібних цілей, але сирний кляр особливо смачний.

Щоб виконати рибну страву в такій хрусткій «шубі», знадобляться:

• ½ кг тріски;
• лимонний сік;
• 200 г сиру;
• 150 г майонезу;
• яйце;
• 50 г борошна;
• соняшникова олія, сіль та перець.

Покрокова інструкція приготування:

1. З тріски готуються шматочки, які підсолюються, приправляються та збризкуються соком, отриманим з лимона.
2. Поки рибні заготівлі просолюються, в ємності змішуються майонез, яйце, борошно і натертий на терці сир.
3. На плиту ставиться ємність, в яку наливається великий обсяг масла.
4. Тріска вмочується в сирне тісто і викладається в киплячий жир. Через кілька хвилин у неї утворюється рум'яна скоринка.

Отриману страву можна подавати самостійно або гарніру з рису, картоплі або інших овочів.

Соковита риба у тісті з пивом

У пивному клярі риба завжди виходить чудово. Отримане блюдо відрізняється рум'янцем, м'якістю та соковитістю.

Інгредієнти для втілення рецепта в життя:

• 400 г філе;
• 250 г борошна;
• 300 мл пива світлого гатунку;
• яйце;
• перець та інші спеції;
• олія для фритюру;
• сіль.

Щоб посмажити тріску таким чином, слідуємо простому алгоритму:

1. З тріски за допомогою видалення голови, плавників та хребта з кістками готується філе, яке одразу ж нарізається тонкими смужками.
2. Рибні частини підсолюються та приправляються.
3. З пива, яйця, солі та 200 г борошна готується кляр.
4. Заготовки з риби обвалюються в борошні, що залишилося, викладеної на плоску тарілку, а потім добре вмочуються в рідкому тесті.
5. Обсмажуються шматочки на великій кількості розпеченої олії по 3 хвилини з одного та з іншого боку.

Любителі гострого можуть на початковому етапі приправити тріску гострим перцем, який зробить її смак більш вираженим та яскравим.

У пишному клярі на мінералці

Риба в клярі на мінералці ефектно виглядатиме навіть при святковому сервіруванні столу.

Щоб переконатися в цьому, напередодні урочистостей можна приготувати таку страву з:

• ½ кг тріски;
• 120 мл мінеральної води;
• яйця;
• лимона;
• солі та спецій.

Черговість дій:

1. З тушки готується філе без кісток, яке ділиться на шматки по 5 см.
2. Риба притрушується сіллю, перцем та поливається лимонним соком.
3. Заготовки перемішуються в отриманому маринаді і витримуються у ньому за кімнатної температури півгодини.
4. У цей час з крижаної мінералки, борошна та яйця за допомогою віночка готується кляр.
5. Після зазначеного часу риба вмочується в рідкому тісті і вирушає на сковороду для обсмажування.

Готовий кляр на мінералці за консистенцією має нагадувати тісто на оладки.

Тріска, смажена у часниковому клярі

Багато хто любить аромат часнику та присмак, який він надає стравам. Поціновувачам цього овоча обов'язково сподобається смажена тріска в часниковому клярі.

На півкіло тріски також знадобляться:

• 200 г борошна;
• пакетик розпушувача;
• 50 г крохмалю;
• півголовки часнику;
• 120 мл води;
• перець, паприка, сіль та олія.

Готується апетитна страва з риби за наступною схемою:

1. Тушка очищається, звільняється від плавників і розрізається по хребту, який відразу видаляється разом з кістками.
2. Отримане філе ріжеться на порційні шматочки, які присипаються сіллю та улюбленими «рибними» приправами.
3. Коли риба маринується в холодильнику, в мисці з'єднуються сипкі інгредієнти. Після додавання води виходить рідке тісто – наш майбутній кляр. Також до нього вводиться пропущений через прес часник.
4. Підготовлена ​​тріска вмочується в пряний склад і викладається на сковороду, де вже вирує кипляче масло.
5. Обсмажується риба до хрусткої скоринки золотистого кольору з усіх боків.

Тріска в клярі хороша і в холодному вигляді, тому не вимагає підігріву на ранок після вчорашньої трапези. Проте до ранку така закуска доживає рідко, миттєво відлітаючи зі столу після подачі.

У простому паніровці на сковороді

Щоб приготувати тріску подібним чином, слід придбати наступний продуктовий набір:

• 200 г філе;
• 50 г панірувальних сухарів;
• стільки ж борошна;
• яйце;
• трохи лимонного соку, зелені, солі та спецій.

У процесі створення страви:

1. Філе нарізається шматочками, які підсолюються, приправляються, збризкуються соком і притрушуються рубаною зеленню.
2. Тріска залишається при кімнатній температурі маринуватися близько 15 хвилин.

Ніжні смакові якості та приємний аромат тріска набуває завдяки гірчичному кляру, який готується з:

• 3 яєць;
• 50 г борошна;
• гірчиці;
• соняшникової олії;
• винного оцту.

Щоб посмажити рибу в клярі:

1. Яйця за допомогою віночка збиваються із гірчицею.
2. Філе розморожується, обсушується і нарізується шматочками, які збризкуються оцтом і соляться.
3. Тріска маринується третину години.
4. У яєчну масу порціями вводиться мука, після чого в отриманому рідкому тесті вмочуються шматочки тріски.
5. Заготовки обсмажуються до рум'яної скоринки на розпеченій олії.

Саме завдяки використанню гірчиці філе риби злегка змінює свої властивості, стаючи м'якшими та пікантнішими на смак.

Тріска в клярі – це приклад приготування благородного продукту з ароматною скоринкою, яка допомагає зберегти його чудову соковитість та приємну структуру.

Тріска – дуже популярна у кулінарії риба. З неї готують багато різноманітних страв, починаючи з таких простих, як тріска в клярі і закінчуючи такими складними, як

Тріска - риба морська, з білим, напрочуд соковитим і смачним м'ясом. Існує кілька видів її: біломорська, тихоокеанська, атлантична або льодова (за місцем проживання). Особливої ​​різниці між ними, крім розмірів, немає. У той же час всі види тріски містять багато вітамінів. Вона багата на білки, а також фосфор, натрій, сірку, калій, магній, що корисно для мозкової діяльності та органів кровотворення. Крім того, тріска легко засвоюється і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Тріска в клярі готується просто і досить швидко, цей рецепт сподобається навіть тим, хто не володіє великим кулінарним досвідом.

Що нам потрібно, щоб вийшло апетитне блюдо? Смачний тріска в клярі стане, якщо приготувати наступний набір інгредієнтів: півкіло одне яйце, пару столових ложок олії, половинку лимона, дві столові ложки борошна, перець та сіль.

Спочатку тріску чистимо від луски, ретельно миємо, нарізаємо рівними шматочками філе. Щоб не було неприємностей під час їжі, треба дуже уважно вибрати із м'яса кісточки. Потім солимо і збризкуємо соком половини лимона. Нехай риба поки що лежить, а ми беремося за виготовлення кляру.

Готувати досить легко. Розбиваємо яйце в мисці, додаємо до нього пару щіпок солі та чорного меленого перцю. Спочатку треба збити яйце зі спеціями, потім досипати борошно, і розмішати тісто. За консистенцією він має виглядати як млинце. Далі потрібно вмочувати кожен шматочок тріски в кляр із двох сторін. При цьому слідкувати, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий тестом, від цього залежить загальний вигляд страви.

Наступний крок. Беремо сковорідку, злегка нагріваємо і змащуємо олією. Потім підготовлені шматочки риби у клярі викладаємо на неї. Кожну сторону треба жарити на повільному вогні під кришкою від 12 до 15 хвилин. Тоді ваша рибка вийде дуже соковитою і не пригорить. Протягом перших п'яти хвилин кришку пропоную зняти, щоб зайва волога випарувалася. Смажити, поки не з'явиться гарна рум'яна скоринка. Потім потрібно зняти рибу на серветку. Правильно приготовлена ​​тріска в клярі не тільки виглядає красиво, але й має відмінний смак.

Якщо ви любите рибу під соусом, то рецепт, який наведений нижче для вас буде більш цікавим, ніж попередній.

Тріска в сметанному соусі, запечена в духовці.

Беремо: тріски 500 г., грибів 60 г., картоплі відвареної 3 шт., цибулі ріпчастої 80 г., кропу пучок, 30 г., олії топленої 55 г., олії вершкового 30 г., 2 яйця, сиру 50 г. , сметани 200 г., сіль та перець мелений.

Щоб тріска у сметані сподобалася не тільки вашій кішці, але й усієї родини, уважно виконуйте наші рекомендації. як було зазначено вище, виберіть кістки. Потім філе тріски поділіть на шматки, посоліть, обваляйте в кукурудзяній муці і смажте на топленому маслі доти, доки кожен шматочок не набуде золотистого кольору. Цибуля і гриби наріжте дрібно і теж підсмажте на окремо. Яйця та картопля відварюються заздалегідь. Коли охолонуть, їх слід дрібно нарізати. А поки що готуємо сметанний соус. Для цього сметану треба розбавити холодною кип'яченою водою до рідкого стану.

На дно сковорідки налити розведену сметану, укласти смажену рибу навколо неї скибочки відвареної картоплі. Гриби та цибулю викласти прямо на тріску, а поруч розмістити кружечки яєць, посолити, поперчити та покрити все сметанним соусом. Посипати зверху тертим сиром, злегка збризкати розтопленим вершковим маслом і запікати 30 хвилин|мінути| при 200 градусах. При подачі на стіл прикрасити зеленню кропу.