At ang reyna ay mangosteen. Mayroong ilang mga pangalan para sa prutas na ito - mangosteen, mangosteen, garcinia at mangkut. Madalas itong maling tinutukoy bilang magnostin.

Lumalaki ang mangosteen sa buong Asya, sa halos lahat ng tropikal na bansa. Lalo na marami sila sa Indonesia, at doon sila ang pinakamatamis. Halimbawa, ang Filipino mangosteen ay mas maasim, kadalasang nakakasira ito sa bibig pati na rin ang ilang mga pinya, na hindi kailanman nangyayari sa Thai mangosteen. Ang mangosteen ay napakahusay din sa Vietnam. Ang prutas na ito ay may napakagandang hindi pangkaraniwang lasa, matamis at maasim. Ngunit ito ay medyo mahirap ilarawan ito .. ang prutas na ito ay dapat-subukan. At pagkatapos subukan, halos hindi mo makakalimutan ang lasa na ito. Ang lasa na ito ay maaaring halos inilarawan bilang isang krus sa pagitan ng pinya, peach, strawberry at ubas. Pulp puti, napaka banayad at nakakapreskong, natutunaw sa iyong bibig. Sa loob ng bawat prutas ay may ilang cloves na parang cloves ng bawang. Ang ilang mga hiwa ay naglalaman ng mga buto (isa sa bawat hiwa), ang ilan ay hindi. Ang bilang ng mga lobules sa prutas ay ipinahiwatig ng pagguhit sa ibabang bahagi ng mangosteen - kung gaano karaming mga petals ang nasa ibabaw nito, kaya magkano ang proporsyon ng pulp sa loob.

Kapag bibili ng mangosteen, siguraduhing bahagyang malambot ang mga ito kapag pinindot. Napakatigas, ang mga bato ay hindi dapat kunin, ito ay nagpapahiwatig na sila ay lumala na. Ito ang pag-aari ng mangosteen - kapag sobrang hinog at nasira, sila ay nagiging oak. Kapag ang mga ito ay sariwa at mahusay, sila ay madaling madulas na may kaunting presyon. Ang mga mangosteen na ito ay napakadaling linisin sa pamamagitan ng kamay. Ngunit kung ayaw mong masyadong madumi ang iyong mga kamay o kuko, maaari kang gumamit ng kutsilyo - gumawa ng isang hiwa sa gitna ng mangosteen at buksan ito sa kalahati. Ang pinakamadaling paraan upang linisin ang mangosteen ay ang pagpindot sa prutas gamit ang iyong mga kamay, at ito ay bubukas sa kalahati.

Ang panahon ng mangosteen ay karaniwang 2 beses sa isang taon sa bawat tropikal na bansa. Halimbawa, sa Thailand, namumunga sila sa taglamig at tag-araw. Marami sa kanila sa Indonesia kapag taglamig.

Lumalaki ang mangosteen matataas na puno na may kumakalat na korona at malalaking matingkad na berdeng dahon. Ito ang mga.

Gwapo at masarap mangosteen!

Ito ang mga clove sa loob ng mangosteen, tulad ng bawang:

Ang mga madilim na lugar sa lobules ay mga buto:

At ito ang mga buto ng mangosteen:

Mga Madalas Itanong Tungkol sa Mangosteen

Ano ang lasa ng mangosteen?

Matamis na may kaunting asim. Malayong kahawig ... inuming prutas. Ang pinaka nakakapreskong prutas na alam ko!

Ano ang pagkakapare-pareho?

Makatas na prutas, tulad ng ilang uri ng berry. Hindi creamy.

Paano pumili ng mangosteen?

Damhin ang bawat prutas kapag binili mo ito bago ilagay sa iyong bag. Kumuha lamang ng mga pinipiga na prutas! Oak mangosteen = bulok na. Halos hindi ka makakahanap ng hindi hinog na mangosteen, ngunit, sa pamamagitan ng paraan, iba ang hitsura nila - mayroon silang napakagaan na balat, pink-purple, at dahil hindi ito oak, madali din silang buksan gamit ang iyong mga kamay, ang laman lang ay hindi. maging matamis at malambing.

Paano magbalat at kumain ng mangosteen?

Kalimutan ang kutsilyo. Ang mangosteen ay kinakain ng kamay! Pindutin lang ang prutas at madali itong bumukas, na nagbibigay sa iyo ng malambot, matambok at hindi kapani-paniwalang masarap na pulp nito.

Posible bang matikman at mahalin ang mangosteen sa unang pagkakataon?

Ito ang kadalasang nangyayari. Gusto ng lahat ang Mangosteen nang sabay-sabay!

Kung saan ito lumalaki?

Sa Thailand at Indonesia. Gayunpaman, kung darating ka sa off-season, pagkatapos ay magkakaroon ng alinman sa walang mangosteen, o kakaunti ang mga ito, at sila ay magiging mahina ang kalidad at mahal.

Aling bansa ang mas masarap?

Muli sa Thailand at Indonesia. , halimbawa, hindi isang mangosteen country - doon sila ay maasim, mahal at kakaunti sa kanila.

Panahon ng mangosteen?

Tag-init at taglamig. Karaniwan 2 season sa isang taon.

Mga uri at uri ng mangosteen

Tiyak na mayroon ang mangosteen iba't ibang uri at varieties, ngunit wala akong alam tungkol sa kanila. Mangosteen at mangosteen.

Video tungkol sa mangosteen:

Ang mangosteen ay isang punong prutas na katulad ng halamang garcinia. Ang mga lumalagong teritoryo nito ay Indonesia at Malaysia, ngunit ngayon ang mga hangganan ay makabuluhang pinalawak. Ang mga bunga nito ay 3.5-7.5 cm ang lapad. Ang balat ay kadalasang madilim na kulay ube at hindi kinakain. Ang mga bunga ng tropikal na prutas ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, kaya ang saklaw ng aplikasyon ay hindi limitado sa pagkain. Ginagamit din ito sa paghahanda ng mga pampaganda at sa gamot.

Maraming mga subtropikal na halaman ang naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na compound. Mula noong sinaunang panahon, ginagamit ito ng mga tao sa paggamot ng maraming sakit. Kasama sa komposisyon ang mga mahahalagang sangkap:

1. Mga bitamina. Kasama sa komposisyon ang mga bitamina ng mga grupong A, B at C. Ang bitamina C ay pangunahing naroroon sa mas maraming dami - 12%.
2. tanso. Ito ay kinakailangan para sa katawan ng tao, at sa prutas ang nilalaman nito ay umabot sa 7%. Gayunpaman, ang tanso ay may posibilidad na magbigay ng hindi lamang mga benepisyo kapag ginamit, kundi pati na rin ang ilang pinsala. Kaya, ang mga positibong katangian ay kinabibilangan ng katotohanan na ito ay nagtataguyod ng synthesis ng mga protina, ay isang mahalagang sangkap sa pagsugpo sa pamamaga, pinoprotektahan ang katawan mula sa mga nakakapinsalang impluwensya mula sa kapaligiran... Kasama sa mga negatibong katangian ang epekto sa utak, sirkulasyon ng dugo, sa mga proseso ng immune at ang buong metabolismo sa pinagsama-samang, na negatibong nakakaapekto sa kanilang trabaho.
3. Potassium. Natagpuan sa pulp ng prutas. Ang paggamit nito ay kinakailangan; ito ay dahil sa ang katunayan na ang sangkap ay nagbibigay ng intracellular fluid. Ang potasa ay nakakatulong sa wastong pagganap ng mga daluyan ng dugo at mga glandula. Kasama ng sodium, pinapanatili nito ang balanse ng tubig sa katawan. Kung natupok sa hindi sapat na dami, ang panganib na mapanatili ang karamihan ng likido sa katawan ay tumataas, na siyang sanhi ng edema at mga pagtaas ng presyon. Nakikilahok sa regulasyon ng pagpapalitan ng mga asing-gamot at alkalis. Tinitiyak ang pagganap ng utak at nervous system.
4. Magnesium. Ang nilalaman sa prutas ay 14 mg bawat 100 g. Sa mga negatibong katangian, maaari itong makilala na sangkap na ito nakakaapekto sa mga proseso ng pagpapalabas ng insulin, na nagpapalala sa pangkalahatang kondisyon. Samakatuwid, ang mga taong may diabetes ay may posibilidad na tumaas ang hemoglobin, na negatibong nakakaapekto sa puso at mata. Ang isang kakulangan ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng depresyon, pagkapagod at nerbiyos. Kasama ng bitamina B6, gumagana ito laban sa mga bato sa bato, binabawasan ang sakit sa ibabang tiyan sa mga babaeng may regla. Sa patuloy na pagdaragdag ng magnesium, ang mga migraine ay hindi gaanong nakakaabala. Ang kumbinasyon ng mga sangkap tulad ng magnesium at calcium ay nakakatulong na palakasin ang mga buto.

Maraming mga subtropikal na halaman ang naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na compound

Gallery: mangosteen fruit (25 mga larawan)

Ang mangosteen ay isang masarap na prutas (video)

Mga karagdagang sangkap

Bilang karagdagan, ang komposisyon ng fetus ay naglalaman din ng mga karagdagang sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao:

1. Posporus. Ito ay naroroon sa halagang 9.2 mg. Ang mga benepisyo ng posporus ay ipinahayag sa isang kapaki-pakinabang na epekto sa lakas ng mga ngipin at buto, sa koordinasyon ng tibok ng puso at pagpapabuti ng paggana ng puso. Ang paggamit nito ay humahantong sa normalisasyon ng pamumuo ng dugo. Ang posporus ay nagdadala ng mga sustansya sa buong katawan, nagpapabuti sa pagganap ng immune system at nag-synthesize ng mga enzyme.
2. Sosa. Ang average na halaga sa isang fetus ay 7 mg. Ang kakulangan ng sodium sa katawan ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagpapatuyo ng balat; ang karagdagang sagging ng balat at pagkawala ng mass ng kalamnan ay sinusunod. Bilang karagdagan, ang kakulangan ay maaaring magpakita mismo sa pagkauhaw, pagkahilo, mababang presyon ng dugo; mas kaunting ihi ang inilalabas. Kasama ng kakulangan ng potasa, nangyayari ang memory lapses.
3. bakal. Sa isang average na prutas, ito ay 0.2 mg lamang. Ang bakal ay direktang kasangkot sa transportasyon ng oxygen at carbon dioxide. Kinakailangang gamitin ito sa pagkakaroon ng mga problema sa thyroid gland, na nagsisiguro ng isang regular na metabolismo. Nakakaimpluwensya sa aktibidad ng utak at nagpapalakas ng immune system.
4. Sink. Ang nilalaman nito ay hindi hihigit sa 0.1 mg. Nakakaimpluwensya sa pagbuo ng insulin at male hormones. Sa kakulangan nito, posible na bumuo ng Alzheimer's disease, isang pagbawas sa sensitivity ng pakiramdam ng amoy, eyeball, mass ng kalamnan, bilang karagdagan, mayroong isang pagkasira sa kondisyon ng buhok at mga kuko. Ang pagkonsumo ng prutas ay nakakatulong upang mapunan ang mga reserbang zinc na kailangan sa panahon ng pagbubuntis. Bilang resulta, ang fetus ay lumalaki nang normal; ang mga pagkakuha ay napakabihirang.
5. Manganese. Ang nilalaman ay medyo hindi gaanong mahalaga - 0.1 mg. May epekto sa pagpaparami; kung wala ito, imposible ang buong pag-unlad ng katawan, dahil responsable ito sa pagpapalakas ng immune system at normal na sirkulasyon ng dugo.
6. Xanthones. Ang prutas ay naglalaman ng ilang mga uri ng sangkap na ito. Ang mga ito ay kinakailangan para sa mga sakit na viral, varicose veins at sakit sa puso.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang bawat produkto ay maaaring magkaroon ng positibo at negatibong katangian. Kaya, at mangosteen ay walang pagbubukod. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ganap na nakasalalay sa komposisyon.

Ang bawat produkto ay maaaring magkaroon ng positibo at negatibong katangian. Gayundin, ang mangosteen ay walang pagbubukod.

Ginagamit ito sa paggamot ng ilang mga karamdaman. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Immunostimulation - ang kahusayan ng mga lymph node ay tumataas, ang kaligtasan sa sakit ay naibalik.
2. Pagbibigay ng nutrisyon sa pamamagitan ng pagbibigay ng mahahalagang elemento.
3. Pagpapagaling ng mga nagpapaalab na proseso - pinapawi ang ilang mga sakit at pinipigilan ang iba't ibang mga karamdaman: mataas na presyon ng dugo, mga sakit ng joints at nervous system, Alzheimer's syndrome; tumutulong laban sa acne.
4. Binabawasan ang mga proseso ng allergy.
5. Lumalaban sa bacteria at fungi. Sa pamamagitan ng xanthones, nagaganap ang proseso ng pagsira sa mga virus at bakterya - pinipigilan nito ang kanilang impluwensya sa gawain ng materyal ng DNA.
6. Binabalanse nito ang mga sangkap para sa pagpapahaba ng kabataan - collagen at elastin. Ang mga cell ay binibigyan ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, salamat sa kung saan ang katawan ng tao ay nasa ilalim ng patuloy na proteksyon.
7. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagkain ng mangosteen ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang bumubuo nito mga kemikal na sangkap pukawin ang pagsira sa sarili ng mga selula ng kanser.
8. Ang kahusayan ng buong organismo ay tumataas.

Ang paggamit ng prutas bilang natural na gamot ay mabisa. May napatunayang listahan ng mga sakit na mas madaling gamutin kung kakainin mo ang prutas.

Nakakatulong sa mga sakit:

• puso (na may pagpapabuti sa pamumuo ng dugo);
• nerbiyos (may pagbabago sa sistema ng nerbiyos para sa mas mahusay, ang sakit ng ulo ay nawawala, ang aktibidad ng utak ay nagiging mas aktibo);
• ang gastrointestinal tract (ang mga enzyme na kinakailangan para sa katawan ay synthesize).

Masama sa pagkain ng mangosteen

Kapag kasama sa diyeta tropikal na prutas nagiging malinaw na ang maling dosis ay maaaring humantong sa mga nakakapinsalang epekto sa katawan. Bilang resulta, kinakailangang obserbahan ang panukala sa paggamit nito.

Ang walang limitasyong paggamit ay maaaring humantong sa negatibong kahihinatnan:

1. Ang ilang mga bahagi ay makakatulong na baguhin ang proseso ng pamumuo ng dugo, ngunit ito ay sinusunod lamang sa ilang mga kaso. Sa bagay na ito, hindi mo dapat isama ang prutas na ito sa diyeta para sa mga taong umiinom mga gamot pampanipis ng dugo.
2. Ang mangosteen ay maaaring magkaroon ng banayad na sedative effect; kasabay nito, bumabagal ang rate ng reaksyon ng tao kapag umiinom ng iba pang mga gamot.
3. Ang panganib ng kaasiman ng tiyan ay tumataas.
4. Ang prutas ay maaaring mag-ambag sa pagbuo ng mga allergic na proseso sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa anumang bahagi ng prutas.

Sa presensya ng side effects dapat mong bawasan ang bilang ng mga pagtanggap ng mangosteen o bawasan ang dosis nito.

Mangosteen para sa pagbaba ng timbang (video)

Mga panuntunan sa pagpili ng prutas

Upang masulit ang prutas, kinakailangang pag-aralan ang mga detalye ng pagpili nito. Talaga, ang prutas ay matatagpuan frozen o bilang juice. Kapag binibili ito sa mga subtropikal na kontinente, kailangan mong bigyang pansin ang aspeto ng presyo. Ang sobrang pagpepresyo ay kadalasang hindi nagpapakita ng kalidad ng produkto.

Upang pumili ng isang talagang masarap at malusog na prutas, bigyang-pansin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang balat ng prutas ay napakasiksik. Kapag pinindot ito, dapat itong madaling bumalik sa orihinal nitong posisyon.
2. Ang kulay ay dapat na maliwanag na lilang, ang pagbuo ng mga spot ay nagpapahiwatig ng pagkasira ng prutas, habang ang lasa ay nag-iiwan ng maraming nais.
3. Kung ang alisan ng balat ay nasira, ang pagtagos ng mangosteen juice sa core ay tumataas, habang ang lasa ay lumalala. Dahil dito, buong prutas lamang ang kailangang bilhin.
4. Ang isang magandang prutas ay may nasasalat na timbang.
5. Dapat kang pumili ng malalaking sukat na prutas, dahil ang core ay makabuluhan sa laki.
6. Ang mga brown na dahon ay nagpapahiwatig na ang prutas ay sira, habang ang mga berdeng dahon ay nagpapahiwatig ng pagkahinog at pagiging bago.

Ang proseso ng paghahanda at paggamit ng mangosteen

Ang lasa ng prutas ay mahirap ipahiwatig; sa pangkalahatan, mayroon itong matamis at maasim na kulay. Ito ay kinakain parehong hilaw at pagkatapos ng paggamot sa init. Sa mga pamilihan, ito ay matatagpuan sa frozen, tuyo o sariwa.

Mas maraming kapaki-pakinabang na katangian ang matatagpuan sa mga sariwang prutas. Sa panahon ng paggamot sa init, ang prutas ay nawawala ang orihinal na lasa nito, bilang karagdagan, ang ilang mga positibong katangian ay nawala.

Ang prutas ay maaaring gamitin sa pagluluto sa ganitong paraan:

1. Bilang isang dressing para sa mga salad, dessert at mainit na pagkain.
2. Ang core ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno o sariwa na may yelo.
3. Kapag pinagsama mo ang mangosteen sa iba pang sangkap, maaari kang makakuha ng jam o jam.
4. Ang mga buto ng sunflower ay nakakain din pagkatapos ng litson.
5. Ginawa ang juice. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagdurog sa core at balat. Upang bigyan ang juice ng isang masaganang lasa, kinakailangan upang ihalo ito sa iba pang mga juice.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga sanga ng puno ng mangosteen ay ginagamit sa Africa. Ang chewing gum ay ginawa mula sa kanila. Ang mga putot ng mga puno ay dumaan sa ilang mga yugto ng pagproseso, pagkatapos nito ay gumagawa din sila ng mga kasangkapan, na ginagamit sa modernong interior decor. Ang alisan ng balat, na may itim na pigment na nilalaman, ay ginagamit para sa tapiserya ng mga produktong gawa sa katad.

Ang pagbabalat ng prutas ay isang mahirap na proseso na nangangailangan ng maingat na pag-alis ng core mula sa makapal na balat. Mayroong isang espesyal na algorithm upang gawing mas madali ang proseso ng pagluluto:

1. Tanggalin ang mga berdeng dahon, pagkatapos ay bahagyang pindutin ang tuktok ng prutas - dapat na pumutok ang balat. Ang ganitong mga aksyon ay dapat isagawa lamang sa hinog na prutas.
2. Kung ang alisan ng balat ay hindi masira kapag pinindot, dapat kang gumamit ng kutsilyo.
3. Gupitin ang prutas sa isang bilog, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga daliri upang tanggalin ang balat mula sa core. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi masira ang nakakain na bahagi ng prutas.
4. Ang hindi hinog na mangosteen ay ang pinakanababanat, kaya kailangan mong maging maingat sa paglilinis, ang panganib ng pinsala kapag ang kutsilyo ay dumulas ay tumataas.

Panggamot na gamit ng mangosteen

Ang mga tuyong prutas ay kadalasang ginagamit sa gamot:

1. Ang balat ng prutas ay ginagamit para sa pagtatae at iba pang mga karamdaman ng digestive tract.
2. Ang mga decoction at tincture, batay sa bark, ay tumutulong na mapupuksa ang pagtatae, cystitis, urethritis; bawasan sakit sa panahon ng regla.
3. Ang pamahid ng balat ng puno ay nagpapahusay ng pamumuo ng dugo at nakakatulong na ihinto ang pagdurugo.
4. Ang pinagsamang paggamit ng mga dahon at balat ay nakakatulong upang maalis ang stomatitis, lagnat at mga pathology ng sistema ng ihi.
5. Ang puso, na niluto sa oven at pagkatapos ay nakalantad sa tubig, at pagkatapos ay hinaluan ng mashed patatas, ay mabuti para sa pagtatae.

Ang pagbili ng mangosteen sa mga bansa kung saan hindi tumutubo ang punong ito ay mahirap sa maraming dahilan. Kabilang dito ang maikling buhay ng istante at hindi pagsunod sa mga kondisyon ng imbakan. Mga makatas na prutas maaaring mabili sa mga tropikal na bansa, at kadalasang nangyayari ito mula sa tagsibol hanggang taglagas.

Ang mga benepisyo at pinsala ay pinagsama sa prutas na mangosteen. Gayunpaman, kasama tamang paghahanda at gamit ang pangkalahatang tinatanggap na mga rekomendasyon, maaari kang mag-stock ng mga sustansya sa loob ng mahabang panahon.

Ang Mangosteen ay isang kakaibang prutas para sa mga latitude ng Russia, na mayroong isang buong arsenal. sustansya... Ang pangunahing lugar ng pamamahagi nito ay ang mga bansa sa Timog-silangang Asya, ngunit ito ay nagiging mas at mas popular sa amin.

Ang pakinabang ng mangosteen ay ang prutas na ito lamang ang naglalaman malaking bilang ng mahalaga mga sangkap ng mineral at bitamina.

• Ang mangosteen ay mayaman sa natural na antioxidant na tinatawag na xanthones. Mayroong humigit-kumulang 40 na uri ng mga ito sa pulp ng prutas. Pinapabuti nila ang paggana ng central nervous system at cardiovascular system, nagpapabata ng mga selula at tumutulong sa pagkasira ng mga libreng radical. Pinipigilan ng Xanthones ang pagbuo ng mga malignant na tumor sa antas ng cellular.
• Ang balat ng prutas ay mayaman sa kakheti. Ang mga naturang sangkap ay binibigkas ang mga katangian ng antimicrobial at antitumor.
• Ang pulp ng prutas ay mayaman sa isang buong grupo ng mga bitamina.
• At din sa komposisyon nito ang isang buong hanay ng mga elemento ng micro at macro na kinakailangan para sa isang tao.

Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng produkto ay 71 Kcal lamang bawat 100 gramo ng pulp.

Ang mga benepisyo at pinsala ng prutas para sa katawan ng tao

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangosteen ay ang mga sumusunod:

• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapabuti ng paglaban sa mga virus, fungi at bakterya;
• banayad na sedative effect, na nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang hindi pagkakatulog;
• pagpapabuti ng gawain ng cardiovascular system;
• pagkakahanay ng mga antas ng hormonal;
• nililinis ang katawan ng mga lason.

Para sa mga kababaihan, ang recipe para sa isang rejuvenating mangosteen mask ay magiging kawili-wili. Sa isang blender, talunin ang prutas kasama ang balat, isang kutsarang honey at cream. Ilapat ang nagresultang masa sa mukha sa loob ng 15 minuto at alisin gamit ang isang cotton pad na nilubog sa langis ng oliba.

Ang ganitong prutas ay maaaring makasama sa mga taong may allergy. Gayundin, ang mga taong may mga problema sa digestive tract at kidney ay dapat pigilin ang paggamit nito.

Paano pumili ng hinog na prutas

Sa tuktok ng mga dahon ng mangosteen ay matatagpuan, at nagsisilbi itong isang uri ng tagapagpahiwatig ng pagiging bago ng prutas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng mga prutas lamang na may mga dahon ng maliwanag na berdeng kulay. Kung sila ay kayumanggi, pagkatapos ay mayroong isang overripe o sira na prutas sa counter sa harap mo.

At din ang pagkahinog ng mangosteen ay maaaring matukoy ng mga sumusunod na pamantayan:

• kung pinindot mo ang fetus, dapat itong "tagsibol" sa ilalim ng mga daliri;
• ang prutas ay hindi dapat maging matigas;
• ang balat ng prutas ay hindi dapat tuyo o basag;
• ang sobrang lambot ay nagpapahiwatig na ang mangosteen ay bulok mula sa loob.

Mahalagang pumili ng isang malaking prutas na may malaking halaga dahon, pagkatapos ay magkakaroon ito ng maraming makatas na pulp at napakakaunting mga buto.

Ano ang lasa ng mangosteen?

Ang mangosteen ay may napakaraming lasa. Mayroon itong magaan na maanghang na asim ng pinya, isang banayad na lasa ng berry ng mga strawberry, isang medyo astringent na kayamanan ng mga cherry at isang mainit na aroma ng mangga.

Mangosteen: kung paano linisin at gupitin ng maayos

Ang mga unang nakatagpo ng prutas ay may tanong na "paano magbalat ng mangosteen."

Ang mga kakaibang prutas ay pinutol tulad ng sumusunod:

1. Maingat na gupitin ang balat sa isang bilog, pagkatapos ay alisin ito at hatiin ang pulp sa mga hiwa.
2. At kung putulin mo ang tuktok ng prutas, pagkatapos ay ang mangosteen ay maaaring kainin gamit ang isang kutsara nang direkta mula sa nabuong natural na mangkok.

Paano kinakain ang prutas na ito

Ang prutas ay natupok sa iba't ibang paraan; sa tinubuang-bayan ng paglaki nito, ang mga jam at alak ay inihanda mula dito, at kahit na ang mga pie ay inihurnong.

hilaw

Pinakamainam na kainin ang mga prutas na sariwa, dahil pagkatapos ng pagluluto, nawawala ang kanilang aroma at mga katangian ng lasa sa halos kalahati. Ang sariwang kinatas na juice mula sa prutas na ito ay napakasarap at malusog, at maaari itong ipadala sa juicer nang direkta sa balat. Ngunit pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng ilang mas matamis na prutas dito, dahil ang juice ay magiging isang maliit na "astringent" mula sa alisan ng balat.

Mga recipe ng Mangosteen

Bukod sa pag-enjoy lang sa pulp, may iba pang pagpipilian kung paano kainin ang prutas ng mangosteen:

• bilang isang additive sa unsweetened yoghurts;
• maaaring idagdag ang mangosteen sa mga salad na may manok o pagkaing-dagat;
• gumagawa ito ng mga kahanga-hangang jellies o palaman para sa matatamis na inihurnong pagkain.

Magugustuhan ng mga tunay na gourmet ang recipe para sa tatlong-layer na aspic na may mangosteen at hipon.

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• mangosteen - 1 pc .;
• gulaman - 1 sachet;
• cocktail shrimps - 300 g;
• sabaw ng manok - 200 ML;
• mangga - ½ prutas;
• frozen spinach - 1 tbsp l .;
• cream 10% - 50 ml;
• katas ng dayap - 1 tbsp. l .;
• asin, provencal herbs, lemon pepper.

Sa kabila ng pagiging sopistikado ng ulam, napakadaling maghanda:

1. Balatan at talunin ang mangosteen at mangga sa isang blender.
2. I-dissolve ang ½ gelatin sa 125 ML ng sabaw ng manok. Init ang sabaw hanggang sa matunaw ang gelatin.
3. Init ang 50 ML ng sabaw ng manok at pakuluan ang spinach at Provencal herbs doon, pagkatapos ay magdagdag ng cream.
4. Magdagdag ng ¼ gelatin sa pinaghalong spinach at matunaw. Ibuhos ang nagresultang komposisyon sa isang mangkok at palamigin.
5. Ilagay ang mga hipon sa sabaw na may gulaman.
6. Maglagay ng isa pang mangkok na may cling film at ibuhos ang sabaw na may hipon dito. Magpadala din sa lamig.
7. Pagkatapos tumigas ang spinach at hipon, alisin ang mga ito sa refrigerator.
8. Dahan-dahang hilahin ang mga gilid kumapit na pelikula at alisin ang hipon sa mangkok. Ibalik ang mga ito at ilipat sa isang layer ng spinach. Ilagay muli ang pagpuno sa refrigerator.
9. Magdagdag ng lemon juice, paminta at asin sa whipped fruit mass. Upang paghaluin ang lahat.
10. Init ang natitirang 25 ML ng sabaw at i-dissolve ang natitirang gulaman doon. Paghaluin ang inihandang gelatinous mass sa prutas.
11. Hayaang lumamig ang timpla at pagkatapos ay ilagay ito sa ibabaw ng hipon layer.
12. Maaari mong ihain ang ulam sa isang transparent na mangkok o sa pamamagitan ng pag-ikot nito sa isang plato.

Sa halip na sabaw ng manok, maaari mong ligtas na gumamit ng sabaw ng isda o gulay, ang lasa ng halaya ay magiging mas matindi o neutral.

Tama bang kainin ang balat ng prutas

Ang balat ng lilang prutas ay medyo nakakain at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Dapat itong hugasan at pagkatapos, tinadtad ng isang blender, idinagdag sa mga sopas at mga sarsa ng isda. Ang tuyo at tinadtad, ito ay nagiging isang mahusay na pampalasa para sa mga salad at mga unang kurso.

Paano "hinugin" ang fetus sa bahay

Ang prutas ay maaaring "maabot" ang nakakain na estado sa bahay. Bukod dito, maaari mo lamang itong ibalik mula sa isang paglalakbay kapag ikaw ay wala pa sa gulang. Ang Mangosteen ay ganap na hinog pagkatapos ma-plucked, at sa parehong oras ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

1. Ang prutas ay dapat na nakabalot sa pergamino.
2. Ilagay sa isang tuyo na lugar, sa labas ng direktang sikat ng araw.
3. Kapag ang balat ay naging maliwanag na lila, ang mangosteen ay maaaring kainin.

Mangosteen season sa Thailand

Ang panahon ng mangosteen sa Thailand ay tumatagal ng medyo mahabang panahon. Tikman ang gayong prutas mga presyo ng badyet magagamit mula Abril hanggang Setyembre. Bagaman, kung ang paglalakbay ay hindi pa nababayaran sa mga buwan ng taglamig, hindi pa rin mahirap makahanap ng mangosteen, ngunit ang mga tag ng presyo lamang ang magiging mataas.

Pinapayuhan ang mga taong bumisita sa mga lugar kung saan nagtatanim ang mangosteen na subukan ang alak na gawa sa prutas na ito. Ito ay may kawili-wiling lasa at hindi katulad ng karaniwang mga alak para sa mga Ruso.

Kapansin-pansin, sa mga bansa sa Timog-silangang Asya, kahit na ang sabon at pintura para sa mga damit ay gawa sa mangosteen.

Mangosteen o mangosteen kung paano gawin ito ng tama

Ang prutas na ito ay nararapat na ituring na isang VIP na tao bukod sa iba pang mga kakaibang prutas at ito ay may ilang mga pangalan.

• mangkut;
• garcinia;
• mangosteen;
• mangosteen.

Ang bawat pangalan ay may karapatang umiral. Pangalanan ang prutas kung ano ang gusto mo.

Paano magtanim ng mangosteen sa bahay

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang gayong kakaibang guwapong lalaki ay hindi mahirap lumaki sa bahay. Siyempre, kailangan mong magtrabaho nang husto, ngunit kakaunti ang maaaring magyabang ng gayong "alagang hayop".

1. Ang mga buto ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo na lugar.
2. Bago itanim, dapat silang tratuhin ng biofungicides o potassium permanganate.
3. Para sa mga punla, pinakamahusay na bumili ng magaan na lupa sa tindahan.
4. Pagkatapos itanim ang mga buto, ang mga kaldero ay dapat na natatakpan ng salamin at i-spray araw-araw upang mapanatili ang kahalumigmigan.
5. Matapos ang hitsura ng berdeng mga shoots, ang salamin ay dapat na alisin at pagkatapos ay tubig ang halaman habang ang tuktok na layer ng lupa ay dries.
6. I-spray ang mangosteen araw-araw.
7. Matapos lumitaw ang 6 na dahon dito, kailangan itong itanim sa bukas na lupa.

Sa kasamaang palad, ang paglilinang ng mangosteen ay hindi magagamit para sa lahat ng mga hardinero sa Russia, dahil maaari itong makatiis ng frosts hanggang -3 ° C lamang. At ang gayong puno ay nagsisimulang mamunga lamang sa edad na 10 taon. Ngunit ang mga mahilig sa mga nakolektang halaman ay maaaring magtanim ng mangosteen sa bahay. Sa kasong ito, ang halaman ay hindi mamumunga, ngunit ito ay magiging mabuti sa pakiramdam.

Ang mga kakaibang prutas ng mangosteen ay tumutubo sa tropiko at hindi gaanong kilala sa ating bansa. Ngunit dahil sa kanilang kamangha-manghang lasa at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mangosteen ay nararapat pansin at nakarating sa ating bansa. Ang tinubuang-bayan ng mangosteen ay ang Malay Archipelago. Ito ay pinakalaganap na kumalat sa Thailand at ilang mga bansa sa Timog-silangang Asya. Sa ibang mga bansa, ang mga indibidwal na puno ay matatagpuan lamang sa mga botanikal na hardin. Ang isang mahalumigmig na klima ng ekwador ay nababagay sa mangosteen. Hindi pinahihintulutan ng mga puno ng mangosteen ang kahit maikling panahon ng tagtuyot o hangin. At namamatay na sila sa mga temperatura sa ibaba + 5 ° C.

Pag-usapan natin ang mga katangian ng mangosteen, ano ang kakaibang komposisyon nito at kung paano pinakamahusay na gamitin ang mangosteen para sa kalusugan.

Paano pumili ng tama

Ang lasa ng mangosteen ay napakasarap at hindi maaaring ihambing. Kulay dark purple ang balat nito, at puti ang laman. Maliit ang laki ng mangosteen - halos kasing laki ng tangerine. Ang prutas na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging lasa at mahusay na mga katangian ng nutrisyon. Bilang karagdagan, ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng xanthone nito (higit pa sa ibaba). Dagdag pa, ang bawat serving ng prutas na ito ay naglalaman ng limang gramo ng fiber protein. At ang dark purple na pigment nito ay ginagamit bilang pangkulay.

Ang pulp ng mangosteen ay nasa ilalim ng balat. Ngunit hindi ito dapat itapon, dahil ang alisan ng balat na ito ang nagdudulot ng pinakamataas na halaga nito sustansya... Sa pamamagitan ng paraan, dapat itong gamitin kapag gumagawa ng juice mula sa mga prutas na ito.

Ang hinog na prutas na mangosteen ay dapat na matingkad ang kulay at bahagyang malambot. Ang mga bunga ng mangosteen ay tinanggal at bahagyang wala pa sa gulang, maaari silang pahinugin pagkatapos alisin. Ang isang magandang prutas ay dapat na matatag sa pagpindot. Mas mainam na pumili ng malalaking prutas. Ang balat ng mangosteen ay dapat bumalik kapag pinindot nang marahan. Ang pinakamainam na panahon para sa mangosteen ay mula Mayo hanggang Setyembre.

Mas mainam na huwag kumuha ng maliliit na prutas na mangosteen sa kadahilanang naglalaman ang mga ito ng hindi gaanong kapaki-pakinabang na pulp. Sa loob ng bawat mangosteen mayroong 6-7 hiwa ng makatas na pulp. Ang mga prutas na mahirap hawakan at tuyo na may basag na balat ay sobra-sobra na.

Sa mga bansa kung saan lumalaki ang prutas na ito, ang mangosteen ay malawakang ginagamit sariwa. Ang matamis-maasim na nakakapreskong lasa nito ay minamahal ng lahat.

Maaari kang kumain ng sariwang mangosteen, maaari kang gumawa ng syrup mula dito, o de-lata ito. Kapag nag-iingat, dapat mong maingat na sundin ang teknolohiya. Ang katotohanan ay kung ang proseso ng isterilisasyon ay tumatagal ng mas mahaba kaysa sa 10 minuto, kung gayon ang tiyak na maselan na lasa ng mangosteen ay halos ganap na nawala.

Mga kondisyon ng imbakan

Ang mga prutas ng mangosteen ay dapat na naka-imbak sa isang sarado, tuyo na lugar, ngunit hindi ito dapat malamig. Maaari silang magsinungaling mula 20 hanggang 25 araw. Pagkatapos ang balat ay nagiging mas matigas at ang pulp ay natutuyo.

Sa kasamaang palad, ang mangosteen ay ibinebenta lamang sa mga tropikal na bansa. Dapat itong pahinugin sa isang puno, at maaari itong panatilihing sariwa sa maikling panahon. Hindi mo maaaring i-freeze ang mangosteen. Maaari mong iimbak ang prutas na ito sa loob ng 1-2 linggo sa refrigerator.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Salamat sa nito nakapagpapagaling na katangian, ang mangosteen ay nakakatulong upang palakasin ang cardiovascular system, tumutulong upang maitaguyod ang pagtulog at mapupuksa ang pananakit ng ulo, gawing normal ang sirkulasyon ng tserebral, panunaw at metabolismo. Ang Mangosteen ay nagpapabuti ng gana, nagtataguyod ng pagsunog ng taba at pagbaba ng timbang. Ang prutas na ito ay nagpapabuti sa aktibidad ng endocrine system, tumutulong upang mapupuksa mga hormonal disorder, nagtataguyod ng paglilinis at pagpapabata ng katawan, pinatataas ang sigla nito.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa katawan

Ang lahat ng mga benepisyo sa kalusugan ng mangosteen ay natural na iniuugnay sa mayaman at natatanging komposisyon... Ang Mangosteen ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao tulad ng bitamina C at E, thiamine, nitrogen, riboflavin, magnesium, calcium, zinc, sodium at potassium.

Ang mangosteen ay ginagamit sa pharmacology. Alam ng maraming tao ang mga katangian ng antioxidant ng bitamina C at E. Ang mga bitamina na ito ay napakabisang nakakalaban sa mga libreng radikal na sumisira sa malusog na mga selula sa katawan at nakakatulong sa maagang pagtanda nito. Ngunit kakaunti ang nakakaalam tungkol sa mga kamangha-manghang katangian ng xanthones. Ang mga likas na kemikal na ito ay natuklasan ng mga siyentipiko hindi pa katagal.

Ang potensyal na medikal ng Magustine Xanthones ay maingat na pinag-aralan ng mga espesyalista. Ang kanilang pinakamahalagang mga katangian ng pharmacological ay nakilala. Mabisang Pinoprotektahan ng Xanthones ang Ating immune system; tumulong na mapanatili ang balanse ng microbiological sa katawan; mapabuti mental na aktibidad; tulungan ang katawan ng tao na mas mahusay na umangkop sa panlabas na kapaligiran... Mahalagang tandaan na hindi lamang ang pulp ng mangosteen ay kapaki-pakinabang, ngunit ang lahat ng iba pang mga elemento nito. Ang lahat ng mga ito ay hanggang ngayon ang tanging pinagmumulan ng xanthones na kilala sa agham.

Ang mga libreng radikal ay may depekto, positibong sisingilin na mga molekula na walang libreng elektron. At hinuhugot nila ang libreng elektron na ito mula sa walang pagtatanggol na mga selula. Ang resulta ay pagkawala ng cell sigla, na humahantong sa iba't ibang negatibong kahihinatnan. Ang mga pangunahing dahilan kung bakit lumilitaw ang mga libreng radikal sa katawan ay ang mga sumusunod: hindi malusog na diyeta, stress, mahinang ekolohiya, pagkakalantad. mga kemikal sa bahay at mabibigat na metal, pati na rin ang paninigarilyo, droga at pag-abuso sa alkohol.

Mga Xanthone Antioxidant

Ang mga antioxidant ay negatibong sisingilin na mga molekula na nagdadala ng isang libreng elektron. Ang mga molekulang ito ay may kakayahang neutralisahin ang mga libreng radikal.

Ang mga mangosteen xanthones ay itinuturing na mas makapangyarihang natural na antioxidant kaysa sa bitamina C at E. Ang mga xanthones ay mga natatanging biological substance. Mayroong higit sa 200 species ng mga ito sa kalikasan. At 39 sa mga ito ay naglalaman ng mga prutas na mangosteen. Samakatuwid, ang mangosteen ang may pinakamataas natural na konsentrasyon xanthones sa isang lugar, na nangangahulugan na ang mga benepisyo ng mangosteen para sa kabataan ng katawan ay napakalaki.

Nagagawa ng mga Xanthones na epektibong maiwasan ang pagkasira ng cell mutational. Mayroon silang antifungal at antibacterial effect. Pinipigilan nila ang mga nagpapaalab na proseso. Bilang karagdagan, natuklasan ng mga eksperto sa Amerika na ang mangosteen xanthones ay may kakayahang sirain ang sarili ng mga malignant na selula sa katawan ng tao. Samakatuwid, ang mangosteen ay maaaring tawaging isang buong parmasya sa isang compact na pakete.

Sa Europa at Amerika tungkol sa kapaki-pakinabang na mga katangian ang mangosteen ay nakilala hindi pa katagal. Ngunit sa mga bansa sa Timog-silangang Asya, ang prutas na ito ay ginagamit sa daan-daang taon para sa pag-iwas at paggamot. iba't ibang sakit... Ito ay totoo lalo na sa balat ng prutas.

Mangosteen juice

Nakakatulong din ang mangosteen sa paglaban sa obesity. Ayon sa maraming mga pag-aaral, ang prutas na ito ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na pounds. Ito ay dahil sa kakayahan ng mangosteen na matunaw ang taba ng katawan.

Inirerekomenda ng mga tagagawa ang pag-inom ng mangosteen juice upang mapanatili ang iyong kalusugan. Ang juice na ito ay nakakatulong upang mabilis na gumaling mula sa malalang sakit at makabangon mula sa mga operasyon. May katibayan ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng juice na ito sa paggamot ng kanser.

Ang mangosteen ay kilala rin sa makitid na bilog bilang purple mangosteen. Ang tropikal na evergreen tree na ito ay unang lumitaw, ayon sa maraming mga siyentipiko, sa Sunda Islands at Moluccas ng Indonesia. Ngayon ito ay lumalaki pangunahin sa Timog-silangang Asya, gayundin sa mga tropikal na bansa. Timog Amerika: Colombia, Kerala sa India, Puerto Rico at Hawaii, kung saan na-import ang puno. Maaaring umabot ng 25 metro ang taas, bagaman medyo maliliit na puno, halimbawa 6 na metro ang taas. Ang hindi pangkaraniwang kakaibang prutas na mangosteen ay napakatamis at maanghang, ang pulp nito ay makatas at bahagyang mahibla na may likidong vesicle (tulad ng mga prutas na sitrus). Ang hindi nakakain na balat ng prutas ay may mapula-pula-lilang kulay sa panahon ng paghinog. Ang mga buto ng prutas ay hugis almond at maliit ang laki. Ang lilang mangosteen ay kabilang sa parehong species tulad ng iba ngunit hindi gaanong kilalang mangosteen tulad ng button mangosteen o mangosteen madruno. Ang pagpapalaki nito sa bahay ay nangangailangan ng isang magalang na diskarte sa pagpili ng isang lugar ng paglago at pagsunod sa mga alituntunin ng pangangalaga. Inilalarawan ng artikulo kung paano kinakain ang prutas at kung anong mga pagkakaiba-iba ang maaaring gamitin. Pansamantala, tingnan ang prutas na mangosteen sa larawan, na nagpapakita ng panlabas na kaakit-akit ng isang makapangyarihang halaman:

Kilalanin natin ang tropikal na estranghero sa larawan

Gaya ng sinabi natin kanina, ang tinubuang-bayan ng mangosteen ay ang Sunda Islands at ang mga isla ng Indonesia. Mula noong sinaunang panahon, ang puno ay nilinang sa Pilipinas, Java, Sumatra at mainland Southeast Asia. Ang puno at ang bunga nito ay lubos na iginagalang sa merkado para sa kanilang pinong texture at bahagyang matamis-maasim na lasa. Tingnan natin ang tropikal na estranghero na ito. Tingnan ang mangosteen sa larawan, pinapayagan ka nitong isipin ang hindi pangkaraniwang prutas na ito:

Ang paglalarawan ng mangosteen ay unang isinama sa aklat ni Linnaeus na "Species Plantarum" noong 1753. Sa teritoryo ng Russia, ang puno ay unang lumaki sa isang greenhouse noong 1855. Kasunod nito, ang kultura ng punong ito ay ipinakilala sa Western Hemisphere, kung saan itinatag nito ang sarili sa West Indies, lalo na sa Jamaica. Nang maglaon, itinatag ang kultura sa mga kontinente ng Amerika, at kalaunan sa Guatemala, Honduras, Panama at Ecuador. Ang puno ay hindi kailanman lumalaki nang malayo sa tropiko. Dahil sa mahabang tagal ng panahon ng fruiting at ang pangmatagalang resulta ng mga ikot ng pag-aanak, ang mangosteen ay hindi kinikilala ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pananaliksik na maaaring mapabuti ang pagganap ng puno.

Pagpaparami at paglilinang ng mangosteen sa bahay

Ang mangosteen ay madalas na pinalaganap ng mga punla. Ang vegetative na paraan ng pagpaparami ay mahirap, sa kaibahan sa unang paraan. Saplings hindi lamang maaasahang paraan, ngunit namumunga din sila nang mas maaga kaysa sa mga vegetative propagated na halaman. Ang halaman ay gumagawa ng mga recalcified na buto - hindi ito mga buto sa karaniwang botanikal na kahulugan, ngunit tulad ng itlog ng isang asexual na embryo. Ang pagbuo ng binhi ay hindi nagpapahiwatig ng anumang pagpapabunga, samakatuwid ang punla ay genetically identical sa inang halaman. Kung ang halaman ay natuyo, ang mga buto ay namamatay nang napakabilis. Ngunit kung basain mo ang mga buto sa panahon ng pagpaparami, pagkatapos pagkatapos ng 2-3 linggo ang mga buto ay magsisimulang tumubo. Ang halaman ay maaaring itago sa isang nakapaso na nursery sa loob ng 2-3 taon. Ang pagtatanim ng mangosteen sa bahay ay nangangailangan ng maraming karanasan at napakalaking kaalaman mula sa nagtatanim. Sa sandaling ang puno ay umabot sa 25-30 sentimetro, sila ay inilipat sa isang hardin o iba pang bukas na espasyo sa layo na 20-40 sentimetro mula sa bawat isa. Ang paglipat ay palaging ginagawa sa panahon ng tag-ulan, dahil ang mga batang puno ay nangangailangan ng lilim - pinaka-epektibong mga puno ng niyog at saging, rambutan at durian. Isa pang bentahe ng pagtatanim ng iba pang pananim malapit sa mangosteen ay ang pagsugpo ng mga damo. Ang bunga ng mangosteen ay unang lumilitaw sa anyo ng isang maputlang berde o puti na produkto. Sa paglipas ng panahon, lumalaki ang prutas - ito ay tumatagal ng mga 3-4 na buwan, at ang kulay ay lumalalim sa madilim na berde. Sa panahong ito, ang prutas ay lumalaki sa laki hanggang sa sukat nito ay 6-8 sentimetro ang lapad sa labas bago ang huling yugto ng pagkahinog.
Bumabagal ang paglaki ng isang punong halaman kung ang temperatura sa loob ng bahay ay bumaba sa ibaba 20 degrees Celsius. Tamang-tama Saklaw ng temperatura para sa kanya - mula 25 hanggang 30 degrees, na may air humidity na 80% - 38-40 degrees. Ang pinakamababang posibleng temperatura ay 3-5 degrees. ang parehong mga bata at may sapat na gulang na puno ay pinahihintulutan nang mabuti ang lilim. Ang mga puno ng mangosteen ay may mahinang sistema ng ugat at mas gusto ang malalim, mahusay na pinatuyo na lupa na may mataas na moisture content, kaya naman tumutubo sila sa kanilang natural na kapaligiran malapit sa malaki at maliliit na ilog. Ang halaman ay hindi angkop para sa limestone soils na may mababang nilalaman ng organikong bagay... Ang puno ay nangangailangan ng klima na may magandang pamamahagi ng ulan sa buong taon (< 40 мм/месяц) и 3-5 недель сухого сезона. Оно чувствительно к водообеспеченности и применению удобрения, количество которого увеличивается с возрастом дерева (вне зависимости региона нахождения). В первые пять лет после прорастания мангостин очень чувствителен к засухе, поэтому ему необходим корневой запас, в том числе и для mas mabuting pag-unlad sa mga unang taon ng paglago. Ang permanenteng hugis ng korona ng puno ay isang pyramid.

Ang mga buto ng mangosteen ay napakabilis na nawawala ang kanilang pagtubo, kaya sa bahay kinakailangan na ihanda ang mga ito para sa pagtatanim pagkatapos ng 4-5 na linggo pagkatapos alisin ang prutas mula sa puno. Ang sumusunod na pamamaraan ay bahagyang nagpapataas ng pagiging produktibo ng mga buto: kailangan mong balutin ang mga ito sa basang lumot o hibla. Bago itanim sa isang palayok, maingat na ihanda ang kanal at pinaghalong lupa na may pit. Ang mga buto ay inilalagay sa lalim ng dalawang sentimetro at bahagyang moistened, pagkatapos nito ang lalagyan ay natatakpan ng isang pelikula. Mas mainam na magtanim muna ng mga buto sa mga espesyal na kahon para sa mga punla, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga kaldero. Pagkatapos nito, maaari na silang itanim sa isang permanenteng lalagyan. Maging handa para sa mga unang shoots na lumitaw lamang pagkatapos ng 1-1.5 na buwan. Ang mangosteen ay isang mabagal na paglaki ng puno, kaya't aabot ito sa taas na 25-30 sentimetro lamang pagkatapos ng 2 taon, hindi kukulangin. Ang mga prutas ay lilitaw lamang pagkatapos ng 10 taon. Ang lupa ay hindi dapat basa, ngunit dapat itong manatiling basa-basa, madalas na tubig ang halaman - ngunit hindi sagana. Ang halaman ay namatay sa temperatura sa ibaba 4 degrees at higit sa 37.

Prutas ng mangosteen - kung paano ito kinakain at ginagamit

Ang pagkahinog ng prutas sa isang puno ay tumatagal ng hindi bababa sa 5-6 na buwan, pagkatapos ay nakuha nila lila... Ang kalidad ng prutas, kabilang ang mapait na lasa nito, ay dahil sa mga pagbabago sa pulp o sa paligid ng nagtatanim ng prutas (maaari itong pumutok bilang resulta ng labis na pagsipsip ng tubig). Ang puno ng mangosteen ay unang namumunga sa loob ng 5-6 na taon, ngunit ito ay nangyayari pagkatapos lamang ng 8-10 taon. Ang ani nito ay depende sa klima at edad ng puno. Kung batang puno itinanim sa unang pagkakataon, ang malamang na produktibo ay 200-300 prutas, habang sa pagtatapos ng termino - 500 prutas bawat panahon sa karaniwan. Ang mga mature na puno, na may edad 35 hanggang 40 taon, ay maaaring magbunga ng hanggang 3 libong prutas. Kahit na ang mga lumang puno, na higit sa isang daang taong gulang, ay nagpapanatili pa rin ng kanilang pagiging produktibo sa isang mataas na antas.


Ang pangunahing halaga ng mangosteen ay ginawa sa Timog-silangang Asya, pangunahin sa Thailand bilang ang bansa na may pinakamalaking nilinang lugar: 4 na libong ektarya noong 1965 at 11 libong ektarya noong 2000, na nagbibigay ng kabuuang ani na 46 libong tonelada. Ang Indonesia, Malaysia at Pilipinas ay iba pang pangunahing producer. Tulad ng nasabi na natin, ang balat ng mangosteen ay hindi nakakain, kaibahan sa pulp, na nahahati din sa 4-8 na hiwa. Ang prutas ay maaaring kainin parehong sariwa at de-latang. Kung paano kinakain ang mangosteen ay depende sa paggamit ng pulp. Kailangan mong pumili lamang ng mga prutas na pinindot kapag pinindot. Kung hindi, magkakaroon ka ng panganib na ubusin ang isang nasirang produkto. Una sa lahat, ang prutas ay kailangang alisan ng balat - alisin ang berdeng tuktok at pindutin ang gitna, pagkatapos nito ay madaling bumukas ang prutas sa dalawang bahagi. Pagkatapos nito, ito ay napaka-maginhawa at kaaya-aya na kainin ito. Karamihan sa prutas ay natupok ng sariwang - kinatas na juice, na ginagamit bilang isang sangkap sa mga salad, milkshake, soufflé at palaman para sa mga pie at cake, ginagamit pa ito sa sarsa para sa isda. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinong matamis at maasim na lasa ng mangosteen ay harmoniously pinagsama sa seafood, lalo na hipon at pusit. Upang makamit ang orihinal na lasa ng yogurt, ice cream o kefir, kailangan mo lamang i-cut ang prutas sa mga piraso at idagdag sa produkto.