Alam ng bawat maybahay ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at pamamaraan ng paggamit, kadalasan ay walang mga problema sa pagtatanim, ngunit hindi lahat ay maaaring panatilihin itong sariwa at makatas sa buong taglamig.

Ang sikreto sa matagumpay na pag-iimbak ng bawang ay batay sa katuparan ng ilang mga kundisyon.

Mga oras ng paglilinis

Magsimula tayo sa pinakamahalagang bagay - ang napapanahong paglilinis. Dapat tandaan na ang bawang ay nahahati sa:

• tagsibol- ito ay bawang ng tag-init(tinatawag itong taglagas). Hindi siya bumaril. Ang mga dilaw at namumuong mga dahon ay itinuturing na isang senyales upang simulan ang pag-aani.

kadalasan, tagsibol na bawangkuninsa ikalawang kalahati ng Agosto.

• Taglamig- taglamig na bawang. May mga shooters at non-shooters.

Maaari mong matukoy ang panahon ng ripening ng taglamig na bawang sa pamamagitan ng mga sumusunod na pamantayan:

• ang balat ng mga inflorescences ay bitak;
• ang mas mababang mga dahon ay naging dilaw;
• ang mga kaliskis ng mga bombilya ay naging manipis at tuyo.

Ang tinatayang oras para sa pag-aani ng taglamig na bawang ay ang katapusan ng Hulyo.

Kaya ang iyong bawang ay nagpapakita ng malinaw na mga palatandaan ng pagkahinog. Kung ang panahon ay tuyo at mainit-init, simulan ang paglilinis.

Hindi karapat-dapat na antalahin ang proseso ng pag-aani, kung hindi man ay nanganganib kang makakuha ng isang produkto na may mababang kalidad, na hindi maganda ang maiimbak. Mga palatandaan ng sobrang hinog na bawang:

• ang mga kaliskis na sumasaklaw sa bombilya ay sumabog;
• ang mga ulo ay naghiwa-hiwalay sa mga dentikel;

• lumitaw ang mga batang ugat sa ilalim ng bombilya.

Payo: Kung sa panahon ng pag-aani ay nasira mo ang bombilya, huwag iwanan ito sa imbakan.

Paano tanggalin ang bawang

Maghukay gamit ang isang pala o isang pitchfork (mas gusto ko ang isang pitchfork - sa ganitong paraan ang mga bombilya ay hindi gaanong nasira), inilatag upang matuyo.

Iwaksi ang labis na lupa mula sa mga ulo at ugat, iwanan ang mga dahon. Sa maaliwalas na panahon, tinutuyo namin ang bawang mismo sa tagaytay sa loob ng mga 5 araw. Damp - sa ilalim ng canopy o sa isang well-ventilated na lugar. Maaari mo ring alisin ito sa araw sa araw, at linisin ito sa isang mainit na silid sa gabi.

Pagkatapos ng pagpapatayo, gupitin ang mga ugat (nag-iiwan ng mga 3 mm) at mga tangkay (nag-iiwan ng hanggang 10 cm). Pagbukud-bukurin ang mga ulo ayon sa laki bago itago ang mga ito.

Titiyakin ng gayong paglilinis pinakamahusay na imbakan sa kalamigan.

Temperatura ng imbakan para sa bawang

Imbakan sa mas mainit: +16 ° С ... + 20 ° С - pinakamainam na kondisyon para sa tagsibol bawang.

Imbakan sa malamig: +2 ° С .... + 4 ° С - ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa bawang mga pananim sa taglamig... Ang bawang sa taglamig ay hindi gaanong inangkop para sa pangmatagalang imbakan: mas madalas itong apektado ng iba't ibang sakit at nawawalan ng kahalumigmigan.

Ang lugar ng imbakan ay hindi dapat masyadong tuyo (ang bawang ay matutuyo) at hindi masyadong mamasa-masa (ang bawang ay madaling kapitan ng sakit): pinakamainam kahalumigmigan - 50-80%.

Ito ay mahalaga: napakahusay na kalidad ng pagpapanatili para sa mga bombilya na may tatlong pantakip na kaliskis.

Pumili materyal na pagtatanim maaari mo sa aming catalog, kung saan ipinakita ang mga produkto ng maraming mga online na tindahan ng hardin.

"Bawang

Matagal nang naging mahalagang sangkap ang bawang sa maraming pagkain at katutubong recipe... Upang sa buong taon may mabango at sariwang ulo sa kamay, kailangan mong malaman kung paano at saan maayos na iimbak ang mga ito sa bahay panahon ng taglamig.

Mayroong ilang mga karaniwang paraan ng pag-iimbak para sa gulay na ito upang mapanatili itong nakakain hanggang sa susunod na ani.

Bilang isang patakaran, ang mga sumusunod na lugar ay pinili para dito:

• sa ilalim ng lupa;
• balkonahe;
• refrigerator;
• tuyong lugar sa apartment.

Ito ay mas maginhawa para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay na pumili ng isang underground floor, dahil maaaring hindi palaging sapat na espasyo sa refrigerator. Ang pagkakaroon ng isang tuyong lugar sa isang apartment o bahay ay perpekto para sa paglalagay ng mga braids at mga bungkos ng bawang o pagsasabit ng lambat. Makintab na balkonahe- isang magandang lugar para sa "wintering" ang gulay na ito sa mga garapon at mga kahon.

Imbakan sa braids

Ang paraan na sinubok ng oras ay ito ay isang tinirintas na tirintas na gawa sa mga ulong pinatuyong tangkay. Ang natapos na tirintas ay naiwan sa isang madilim at tuyo na silid. Ang isang aparador o pantry ay angkop para dito. Ang mga braid ng bawang ay tumatagal ng napakaliit na espasyo, ngunit nangangailangan ang mga ito ng kasanayan at kagalingan ng kamay upang maihabi nang maayos ang mga tangkay.

Imbakan sa mga bundle

Ang mga ulo na pinatuyong may mga tangkay ay itinali sa isang bundle na may lubid at isinasabit sa isang tuyong silid. Ang pamamaraan ay halos hindi naiiba mula sa nauna, at ang mga beam ay maaari ding kumilos bilang panloob na dekorasyon.

Gamit ang mga lata at kahon

Maraming mga tao ang pumili ng tatlong-litro na garapon para sa taglamig ng isang gulay, nang hindi pinupuno ang mga ulo ng anumang bagay. Pinipigilan nito na matuyo at tumubo. Ang mga bangko ay dapat ilagay sa refrigerator o sa balkonahe.

Upang mapanatili ang bawang sa kahon, kailangan mong iwisik ang ilalim ng asin, pagkatapos ay ilatag ang ilan sa mga ulo, budburan muli ng asin at ikalat ang layer sa pamamagitan ng layer sa ganitong paraan. Ang pagpipiliang ito ay nagpapahintulot sa gulay na manatiling sariwa at makatas sa loob ng mahabang panahon.

Waxing

Imbakan sa mga bag

Para dito, ang mga bag na gawa sa likas na materyales... R Inirerekomenda na pana-panahong dumaan sa mga nilalaman ng bag para tanggalin ang sira ulo.

Upang mabawasan ang panganib ng magkaroon ng amag at bakterya, kailangan mo munang ibabad ang bawang sa isang puro saline solution, hayaan itong matuyo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag.

Pinalamig na imbakan sa isang apartment ng lungsod

Upang mag-iwan ng gulay para sa taglamig sa refrigerator, kailangang matuyo ng mabuti, ilagay sa mga bag ng papel at ilagay nang hiwalay sa iba pang mga produkto.

Upang maiwasan ang pagkasira sa refrigerator, inirerekumenda na iwisik ang mga nilalaman ng mga bag na may asin o mga balat ng sibuyas.

Nagyeyelo at nag-iingat

Maaari mong i-freeze ang buong peeled cloves, na nakabalot sa foil o kumapit na pelikula, o pinong tinadtad upang paikliin ang oras ng pagluluto kapag ginagamit ang mga ito. Ang pagpipiliang ito angkop para sa mga hindi gaanong gumagamit ng gulay sa pagluluto, dahil ang pagyeyelo ay nagbabago sa lasa at istraktura ng produktong ito.

Para sa pangangalaga, maaari mong gamitin ang alak o suka. Upang gawin ito, ang mga peeled cloves ay inilalagay sa isang garapon at ibinuhos ng tuyong alak o puting suka. Ang isang mahigpit na saradong garapon ay inilalagay sa refrigerator. Ang pamamaraan ay nagpapahintulot sa bawang na hindi masira nang hanggang apat na buwan.

Paano maayos na maghanda ng isang pananim para sa imbakan?

Ang wastong paghahanda ay isang garantiya na ang produkto ay hindi nasisira panahon ng taglamig sa isang apartment sa lungsod.

Ang paghahanda para sa taglamig ay dapat magsimula sa yugto ng pag-aani. Mahalagang malaman na mayroong dalawang uri ng bawang na tumutukoy sa oras ng pagkolekta nito:

• Taglamig:
  • oras ng koleksyon: katapusan ng Hulyo;
  • pagpapasiya ng kahandaan: ang mga dahon ay nagiging dilaw, ang mga kaliskis ay nagiging mas payat, ang balat ng mga inflorescences ay nagsisimulang pumutok;
  • temperatura ng imbakan: + 1-3 °;
• tagsibol:
  • oras ng koleksyon: unang kalahati ng Agosto;
  • pagpapasiya ng kahandaan: ang mga dahon ay nagiging dilaw na dilaw at nagsisimulang yumuko at humiga sa lupa;
  • temperatura ng imbakan: + 16-20 °.

Ang paghuhukay ay dapat gawin nang maingat, dahil ang mga nasirang ulo ay lumalala nang mas mabilis kaysa sa buo at mas madaling kapitan sa pagbuo ng bakterya. Para sa layuning ito, ginagamit ang isang pitchfork o isang pala.

Paghahanda ng Bawang para sa Pag-iimbak - Pagsasama-sama

Pagkatapos maghukay, patuyuing mabuti ang bawang. Mas mainam na gawin ito sa bukas na araw. Ang mga tangkay ay dapat putulin, maliban kung ang mga tirintas o mga bundle ay inaasahang habi.

Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong alisin ang lahat:

• nasira ulo;
• bulok o nahawaan ng bakterya;
• walang laman ang mga ulo.

Ang bawang na hindi pa lumalabas ay maaaring patuyuin at gamitin bilang pampalasa.

Matapos isagawa ang lahat ng mga manipulasyon sa itaas, maaari mong simulan ang pagpapadala ng gulay para sa taglamig.

Mga problema sa imbakan

Ang pinakamahalaga at halos ang tanging problema na maaaring lumitaw sa taglamig ay pinsala sa mga ulo. Ito ay maaaring mangyari sa ilang kadahilanan.

Una sa lahat, ito ay isang fungal infection. Ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng napakaingat na pag-uuri. Gayundin, ang produkto ay maaaring lumala dahil sa hindi tamang kondisyon ng imbakan.

Tukuyin ang pagkasira payagan ang mga sumusunod na palatandaan:

• mabaho kahawig ng overcooked na bawang;
• ang pagkakaroon ng mga bulok na hiwa o buong ulo.

Upang ang bawang ay manatiling angkop para sa pagkonsumo sa panahon ng taglamig hangga't maaari, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang algorithm para sa paghahanda para sa taglamig at ang mga kondisyon ng pamamaraan na pinili para sa layuning ito.

Ang pag-iimbak ng bawang para sa taglamig sa bahay ay medyo madali. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng mga hakbang sa paghahanda at piliin ang pinaka-angkop na paraan para sa iyong sarili. Ang pagsunod sa lahat ng itinatag na mga rekomendasyon, maaari mong masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap at makatas na gulay hanggang sa susunod na ani.

Alam ng lahat. Hindi lamang ito isang mahusay na ahente ng antiviral, ngunit isang masarap na pampalasa para sa pagkain. Ito ay palaging matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Ngunit kadalasan ito ay matamlay, semi-tuyo, natuyo, o tumubo na. Pinakamainam na magtanim ng gulay sa iyong sarili at panatilihin ito sa bahay ayon sa lahat ng mga patakaran upang tamasahin ang tunay na lasa nito sa buong taglamig hanggang tagsibol.

(tag-init) at taglamig (taglamig). Ang una ay may pag-aari na maiimbak nang mahabang panahon, at ang pangalawa ay nagpapahintulot sa iyo na mangolekta ng mas malaking halaga ng pananim. Ang bawat isa sa mga varieties ay nahahati sa mga uri.

Ang tagsibol ay madalas na lumalaki nang walang isang tangkay. Ang mga denticle ay nabuo sa ulo sa isang spiral sa ilang mga hilera. Ang istraktura ng bombilya ay siksik, ang lasa ay puspos ng pungency. Ang mga uri ng mga pananim sa taglamig ay maaaring magyabang ng iba't ibang antas ng kapanahunan (maaga, katamtaman, huli). Ang pinakamahusay na mga kinatawan ay pinili:

• Gulliver - pinagkalooban ng mahusay na produktibo, hindi madaling kapitan sa mga sakit, katamtamang huli na pagkahinog. Ang isang ulo ay may average na 95-120 gramo, nahahati sa 5-6 malalaking ngipin. Ay iba pangmatagalan imbakan hanggang 1 taon.
• Aleisky - average na ani. Ang bigat ng mga ulo ay hindi gaanong mahalaga, hindi hihigit sa 25 g. May kawalan - madaling kapitan ng fusarium at nabubulok. Naka-imbak ng 10 buwan.
• Sochi 56 - nailalarawan sa tibay ng taglamig, hindi madaling kapitan ng sakit. Ang bigat ng isang tanglaw ay mga 45 gramo. Ang pangunahing bentahe ay ang panahon ng pagpigil ay lumampas sa 1.5 taon.
• Elenovsky - isang siksik na istraktura ng sibuyas, na naglalaman ng hanggang sa 10 hiwa, ngunit tumitimbang ng hindi hihigit sa 35 gramo. Ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo at hindi madaling kapitan ng sakit. Ang buhay ng istante ay ang pinakamahabang - 2 taon.

Ang mga kinatawan ng taglamig ay maaaring o hindi maaaring maglabas ng isang arrow. Nag-iiba sila sa kanilang sarili sa bilang ng mga denticle sa splinter. Mga uri ng maanghang na gulay:

• Alcor - ay may katangian na matatag na ani ng katamtamang pagkahinog. Ang sibuyas ay binubuo ng 5 lobules. Natatanging katangian – kulay lila kaliskis na may mga ugat. Ang timbang ng produkto ay mula 25-40 gramo. Hindi nahawa.
• Si Lyubasha ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, tagtuyot, fusarium. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na panahon ng ripening. Ang sibuyas ay may hanggang 6 na hiwa, ang bawat isa ay tumitimbang ng hanggang 18 gramo.
• Nazus - semi-matalim sa lasa, tumitimbang ng hanggang 60 gramo. Ang bawat splinter ay naglalaman ng hanggang 8 hiwa. Lumalaban sa mga subzero na temperatura.
• Sofievsky - hanggang sa 110 gr. tumitimbang ng 5-7 ngipin, flat ang hugis. Hindi natatakot sa transportasyon at pangmatagalang pagpapanatili.

Upang magtanim ng isang kalidad, kailangan mo munang harapin ang pagpili mas magandang view... Ang ganitong mga aksyon ay kinakailangan upang makuha ang pinakamatagumpay na ani. Kaya, ito ay depende sa uri na pinili kung ito ay maiimbak ng mahabang panahon (hanggang sa 2 taon) o kung ito ay mas mahusay na gamitin ito sa unang lugar.

Para mapanatili ng isang maanghang na gulay ang mga nutritional properties nito sa loob ng mahabang panahon, dapat itong maayos na anihin at ihanda. Kailangan mong anihin ayon sa panahon ng pagkahinog. Ang mga varieties ng taglamig na nakatanim sa taglagas ay dapat anihin sa ikalawang kalahati ng Hulyo, at ang mga varieties ng tagsibol sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre. Kung ang kultura ay nagsimulang maglagay ng mga gulay na nagsisimulang maging dilaw, pagkatapos ay inirerekomenda na maghanda para sa pag-aani. Ang unang hakbang ay itigil ang pagtutubig pagkatapos ng mga 2 linggo. Ito ay kinakailangan upang ito ay matuyo sa hardin at madaling mabunot mula sa lupa ng mga tuktok.

Hindi mahirap matukoy ang pagiging handa ng isang gulay - kung ang husk ay kumaluskos dito at madaling mahulog, kung gayon ang produkto ay handa na para sa imbakan.

Ang mga splinters ay dapat na matigas sa panahon ng koleksyon, ang mga proteksiyon na kaliskis na matatagpuan sa ibabaw ay dapat maglaman ng 3 mga layer, at sa panahon ng paghihiwalay, ang mga hiwa ay dapat na madaling mahuli sa isa't isa. Kung ang sibuyas ay basa-basa, maluwag, hindi pa ito hinog. Ang nasabing gulay ay hindi maiimbak nang mahabang panahon, mabilis itong masisira at magkakasakit.

Ang pag-aani ay bago magsimula ang tag-ulan. Sila ay palayawin lamang ang produkto - ito ay puspos ng kahalumigmigan, ang buhay ng istante ay mababawasan. Ang mga hiwa na nasira o nasira ng mga insekto ay dapat na itabi nang hiwalay sa panahon ng pagkolekta. Hindi sila mapangalagaan at, bukod dito, hindi magiging angkop bilang materyal sa pagtatanim. Kailangang kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon, o itapon.

Ang huling yugto ng paghahanda bago ang pag-iimbak ay ang mataas na kalidad na pagpapatayo. Kailangan mong kolektahin at patuyuin ang gulay kasama ng mga damo, pagkatapos ay masustansya at lahat mga kapaki-pakinabang na katangian ganap na ibabad ang mga clove ng bawang. Sa isang maaraw na araw, inirerekumenda na ilagay sa isang baking sheet sa Sariwang hangin sa ilalim ng canopy. Ang proseso ay paulit-ulit nang hindi bababa sa 3-5 araw. Sa isang maulap na araw, gamitin ang oven upang matuyo ito. Sa temperatura hanggang sa 450C na may bukas na pinto, magprito nang hindi hihigit sa 2 oras.

Upang ang bawang ay hindi mawawala ang hitsura at katangian nito sa panahon ng imbakan, kinakailangan na pumili ng isang makatwirang paraan ng pangangalaga. Mayroong dalawang uri:

• Sa isang mainit na pamamaraan, ang temperatura sa silid ay hindi dapat lumampas sa + 200C, ang halumigmig ng hangin ay hindi inirerekomenda na lumampas sa 50-70%.
• Ang malamig na paraan ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng temperatura sa antas ng + 2 + 40C, tumaas na antas kahalumigmigan (70-90%). Ang pinakamahusay na lugar- sa refrigerator. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang taglamig na gulay, ang panahon ng pagpapanatili nito ay hindi masyadong mahaba at samakatuwid ay inirerekomenda na gamitin ito maikling termino(hanggang 4-6 na buwan pagkatapos ng koleksyon). Ang mga kinatawan nito ay madalas na nagsisimulang magkasakit sa mas mahabang pananatili. Madali silang mawalan ng kahalumigmigan, matuyo o tumubo.

Mayroong mga sumusunod na paraan upang mapanatili ang mga orihinal na katangian ng ani na pananim:

1. Sa isang pigtail, sa loob kung saan ang isang malakas na lubid ay pinagtagpi (twine, plait). May loop sa isang dulo na nakakabit sa dingding. Noong unang panahon, pinalamutian ng mga tao ang kusina gamit ang wickerwork - kapwa bilang palamuti at bilang pagkain.
2. Ang mga hiwa ay inilalagay sa basket, ang mga ito ay mahusay na maaliwalas, ang lalagyan ay mayroon malaking bilang ng butas. Para sa layuning ito, angkop din mga kahon ng karton, ngunit ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga butas sa kanila para sa bentilasyon, pati na rin ang mga plastic na kahon.
3. Dobleng bag - kumuha ng canvas bag, inilalagay ang isang plastic bag sa ibabaw nito, at ibinuhos ang mga hiwa sa loob ng dalawa. Sa tulong ng isang double layer, ang kinakailangang kahalumigmigan ay nananatili sa loob ng bag, na nag-aambag sa pangmatagalang pangangalaga.
4. Glass jar - i-sterilize ito, ilagay nang hiwalay ang hindi nalinis na mga hiwa at isara na may masikip na takip. Maaari mong takpan ng harina, ngunit pagkatapos ay hindi ginagamit ang takip. Ang mga layer ng asin ay angkop din - kahaliling asin at mga clove ng bawang.
5. Sa mantika - ito ay pinakuluan at tinimplahan ng ilang patak ng yodo. Ang unpeeled na bawang ay inilubog sa masa at inilabas, pinapayagan na palamig at tuyo. Ilagay lamang sa isang angkop na lalagyan.
6. Pagmamanipula ng ugat - ang mga ito ay inilubog sa waks, paraffin o pinasunog sa bahagyang char.

Para sa anumang opsyon sa pag-iingat, ang produkto ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar. Inirerekomenda na pana-panahong suriin at ayusin ang mga bombilya. Ang sira at bulok ay hindi dapat iwanan, maaari silang makahawa sa iba.

Ang bawang ay hindi dapat itago sa liwanag o sa mahigpit na saradong plastic bag.

Kaya, gamit ang sarili kong kamay ani na bawang ay magtatagal ng mas matagal at matutuwa sa data ng lasa, kahit na pagkatapos ng isang taon ng imbakan.

Higit pang impormasyon ay matatagpuan sa video:

Ang malusog na gulay na ito ay maaaring palitan ang maraming mamahaling gamot sa aming kabinet ng gamot sa bahay, at talagang gusto namin itong mapangalagaan hanggang sa unang mga berdeng shoots ng bagong pananim. Ngunit madalas, alinman mula sa iba't-ibang, o mula sa hindi kanais-nais na mga kadahilanan Miyerkules, ito ay nabubulok, o natutuyo, o umusbong, at mas maaga nating nahati ang kakaibang gulay na ito kaysa sa gusto natin. Samakatuwid, kailangan mong malaman at malaman kung paano mag-imbak ng bawang sa bahay.

Maaaring masira ang bawang sa maraming kadahilanan, at hindi ito palaging direktang nauugnay sa mga kondisyon ng imbakan nito.

Kung ang mga ulo ay nahawaan ng fungi, nematode larvae, kung gayon ang kanilang buhay sa istante ay magiging maikli. Sa kasong ito, mas mahusay na maingat na pag-uri-uriin ang bawang, i-disassemble ito sa mga hiwa, itapon ang mga nasira at lahat ng mga kahina-hinala - na may mga spot, dents, hiwa, at walang laman. Pagkatapos lamang ay maaari mo itong ilagay sa imbakan.

Video tungkol sa pag-iimbak ng bawang sa taglamig

Mahalaga rin ang mga kondisyon ng imbakan. Ngunit isasaalang-alang namin ang mga ito nang mas detalyado.

Ano ang ebidensya ng pagkasira ng bawang?

1. Upang matukoy na ang iyong pananim ay nagsimulang lumala, maaari mo, una sa lahat, sa pamamagitan ng amoy. Ang gayong bawang, na nagsimula nang mabulok, ay may hindi kanais-nais na amoy, na nakapagpapaalaala sa nakuha natin kung ang bawang ay labis na luto.
2. Biswal, maaari mong makita ang mga hiwa o buong sibuyas na natuyo mula sa tuyo o basang nabulok.
3. Sa pagpindot, kung pinindot mo ang iyong daliri, ang lobule ay babagsak, kumbaga, sa kawalan.

Ang nasabing bawang ay napapailalim sa kagyat na pagtanggi.

Upang matukoy na ang iyong pananim ay nagsimulang lumala, maaari mo, una sa lahat, sa pamamagitan ng amoy

Kung paano itatabi ang bawang ay higit na nakadepende sa oras at kundisyon ng koleksyon nito. Kung ito ay hinukay sa tuyong panahon, sa humihinang buwan, at bago iyon ay hindi natubigan ng 2 linggo, kung gayon ang buhay ng istante ay tataas nang malaki kung ang lahat ng mga kondisyon ay natutugunan.

Bago mag-ipon para sa imbakan, ang mga hinukay na bombilya ay tuyo sa loob ng 2 linggo sa ilalim ng isang canopy, pagkatapos ay ang mga labi ng lupa ay inalog, ang mga tangkay at ugat ay pinutol, at ang mga labi ng mga ugat ay sinusunog sa isang kandila o mas magaan na apoy.

Dapat mong malaman na mayroong taglamig at tagsibol na bawang. Ang tagsibol ay nakaimbak nang mas mahusay, ngunit ito ay mas maliit. Ngunit ang taglamig ay nagsisimulang lumala at tumubo sa Bagong Taon. Maaari mong makilala ang spring na bawang mula sa taglamig na bawang sa pamamagitan ng core. Sa gitna ng taglamig, mayroong isang maling tangkay, sa tagsibol ay wala ito.

Hangin, liwanag, kahalumigmigan at init - iyon ang maaaring makasira dito. Samakatuwid ang pagpili pinakamainam na rehimen ang imbakan ay direktang makakaapekto sa tagal nito.

Hindi mahirap magbigay ng madilim na espasyo sa imbakan. Maaari itong maging isang cellar, refrigerator, isang kahon sa balkonahe. Ngunit ang natitirang mga kondisyon ay kailangang alagaan.

Ang isang pananim sa taglamig ay may maling tangkay sa gitna ng isang bombilya; ang isang pananim sa tagsibol ay walang tangkay

Humidity. Sa sobrang alinsangan ang bawang ay mabubulok, sa taas ay magsisimulang tumubo, sa mababang ito ay matutuyo. Pinakamainam na kahalumigmigan para sa imbakan - 70-80% ay magbibigay-daan hindi lamang upang mapanatili nang maayos, ngunit hindi rin mawawala ang juiciness nito.

Pag-access sa hangin. Kung ang mga bombilya ay naka-imbak nang walang mga lalagyan, ang labis na pag-access sa hangin ay mag-aambag sa pagkatuyo at pag-unlad ng pathogenic microflora. Mainam na mag-imbak ng bawang sa mga bahagi, mga 0.3-0.5 kg, sa mga karton na kahon, mga lalagyan ng plastik, kahoy na kahon, mga yari sa sulihiya at mga kahon, at kahit na - mga bag ng cellophane, malinis mga garapon ng salamin sa ilalim ng naylon cover at sa mga canvas bag.

Temperatura. Mukhang malinaw na ang lahat dito. Kung mas mababa ito, mas mabuti. Ang tanging bagay na hindi matitiis ng bawang ay ang pagyeyelo. Freezer ayaw gumana! Ang temperatura mula 2 ° hanggang 5 ° С ay pinakamainam. Ang isang magandang lugar ay ang ilalim na drawer ng refrigerator para sa pag-iimbak ng mga gulay.

Kung ang mga bombilya ay naka-imbak nang walang mga lalagyan, ang labis na pag-access sa hangin ay mag-aambag sa pagkatuyo at pag-unlad ng pathogenic microflora.

Paano nag-imbak ng bawang ang ating mga lolo? Ang dating daan imbakan ng bawang - sa braids at wreaths. Matapos matuyo, hindi pinutol ng ating mga ninuno ang mga tangkay ng bawang, ngunit ginamit ang mga ito sa paghabi ng tinatawag na mga bundle. Ang paghabi mismo ay ginagawa tulad ng isang tirintas o isang korona. Ang ganitong mga bundle ay pinananatiling nakabitin sa isang cool na silid hanggang sa taglamig, at sa taglamig sa isang cellar.

Paano mag-imbak ng bawang sa mantika?

Ang iyong kailangan:

• sterile glass jar;
• mga takip ng naylon;
• peeled cloves ng bawang;
• langis ng gulay, parehong pino at hindi nilinis.

Pamamaraan:

1. Nililinis namin ang mga clove ng bawang, itinapon ang mga nasira.
2. Inilalagay namin ito sa mga pre-sterilized na garapon.
3. Punan ng langis ng gulay.
4. Isinasara namin ang mga takip.
5. Inilalagay namin ito sa refrigerator o dalhin ito sa cellar.

Ang shelf life ng bawang sa ganitong paraan ay hanggang 3 buwan. Kasabay nito, hindi nawawala ang mga katangian nito, at ang langis ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma, salamat sa phytoncides ng bawang, at maaaring magamit para sa pagbibihis ng iba't ibang mga pinggan - mga sopas, sarsa at salad.

Paano maghanda ng pulbos ng bawang? Ang pulbos ng bawang ay tiyak na hindi masisira at maghihintay para sa bagong ani. Madali itong ihanda sa bahay. Upang gawin ito, ang mga clove ng bawang ay peeled at gupitin sa manipis na hiwa. Ang mga plate na ito ay pinatuyo sa mga electric dryer o oven, ngunit sa isang minimum na temperatura na hindi hihigit sa 60 ° C.

Pagkatapos ay maaari mong gilingin ang mga tuyong plato sa isang pulbos sa isang blender o mortar, magdagdag ng kaunting asin, at mag-imbak sa isang mahigpit na saradong garapon ng salamin.

Ang mga kalamangan ng pamamaraang ito:

• hindi nangangailangan ng maraming espasyo;
• makatipid ng oras kapag naghahanda ng pagkain (hindi na kailangang linisin, gilingin);
• mahabang buhay ng istante - hanggang sa isang taon.

May isang minus, at ito ay makabuluhan: ang pagkawala ng ilang nutrients.

Ang shelf life ng bawang sa ganitong paraan ay hanggang 3 buwan.

Ang tincture ng bawang ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang bawang para sa pagpapagaling

1. Kumuha kami ng 350 gramo ng mga peeled na clove ng bawang at tinadtad ang anuman sa isang madaling paraan... Hayaang tumira ito ng ilang oras sa isang garapon sa ilalim ng takip.
2. Pinipili namin ang pinaka-likido na bahagi, dapat kang makakuha ng 200ml, at ibuhos ito sa isang sterile na garapon.
3. Punan ang 200 ML ng medikal na alak.
4. Isara na may masikip na takip.
5. Iginigiit namin ang 10 araw sa isang madilim na lugar na may temperatura ng silid nanginginig paminsan-minsan.
6. Maingat kaming humiwalay mula sa sediment at nag-iimbak sa isang lalagyan ng salamin na hindi pinapayagan sinag ng araw... Magagawa ang mga brown glass vial ng botika. Maaari mo lamang balutin ang garapon sa makapal na papel at ilagay ito sa isang madilim na lugar.

Ang garlic tincture na ito ay ginagamit sa katutubong gamot sa paggamot ng mga sakit ng iba't ibang mga organo at sistema, lalo na sa atherosclerosis at mga vascular disorder.

Kung pinagkadalubhasaan mo ang teknolohiyang pang-agrikultura at natanggap mo magandang ani bawang, subukan iba't ibang paraan imbakan nito

Paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment?

1. Dry salting. Ang isa pang medyo epektibo at hindi gaanong kilalang paraan upang mapanatili ang bawang. Ang kakanyahan nito ay ang hindi binalatan na buong ulo ng bawang ay inilalagay sa mga lalagyan (halimbawa, mga garapon) at binuburan ng magaspang na asin. Ang mga bangko ay sarado na may mga takip at inilabas sa isang malamig na lugar. Ang asin ay isang mahusay na antiseptiko at magbibigay ng patuloy na antas ng kahalumigmigan at limitahan ang pagkakaroon ng oxygen. Ito ay kung paano ka makakapag-imbak ng bawang sa isang apartment, malayo sa mga kagamitan sa pag-init, o sa balkonahe.
2. Waxing. Kung mayroon kang ilang mga ulo, at hindi mo alam kung paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment, makakatulong ang isa pa. kawili-wiling paraan- waxing. Matunaw ang paraffin sa isang paliguan ng tubig hanggang estado ng likido at isa-isang isawsaw ang mga ulo ng bawang dito. Hayaang tumigas ang paraffin wax at ilagay ang bawang sa mga karton na kahon para sa imbakan. Ang nasabing bawang ay nakaimbak sa isang apartment hanggang sa tagsibol.

Kapag nakakuha ka ng magandang ani ng bawang, subukan ang iba't ibang paraan ng pag-iimbak. Pagkatapos lamang ay matutukoy mo kung alin ang pinakamainam para sa iyo. At ngayon alam mo kung paano maayos na mag-imbak ng bawang sa bahay.

Imbakan ng bawang video

Ano ang gagawin sa mga tumubong ngipin

Ang bawang ay nawawala ang mga pag-aari at juiciness nito kapag ang mga sprouts ay nagsimulang bumuo sa mga clove. Nangyayari ito kung ang ilalim ay hindi nasusunog bago imbakan. Sa paggawa ng kanilang paraan sa labas, nadama ang liwanag, ang mga usbong ay magkakaroon ng lakas, na kumukuha ng kapangyarihan mula sa lobule ng ina. Ang pagputol ng mga berdeng shoots, isang madilim at malamig na lugar, ay makakatulong na pabagalin ang proseso. Ngunit hindi mo magagawang ganap na ihinto ang paglaki.

Kung hindi mo nais na mawala ang gayong bawang, pinakamahusay na maghintay para sa unang pagtunaw at itanim ito sa lupa, na tinatakpan ito ng agrofibre o pelikula.